Issuu on Google+

SEZON 1

KSIĄŻKA ZWYCIĘZCY PROGRAMU

Najlepsze przepisy Basi Ritz


6SHFMDOLVWNÈRGSLHURJöZZbPRMHMURG]LQLHMHVWPRMDPDPD7XQLHSRUDGQDSUöED RGGDQLDWHJRFRRQDQDPVHUZXMH

3LHURJL]bPLÚVHPLbSLDQNÈ]bERURZLNöZLbW\PLDQNX

6.’$'1,.,'/$26™% &LDVWR

RNV]NODQHNPÈNL RNV]NODQNLFLHSïHMZRG\ )DUV]

JbFKXGHJRPLÚVDFLHOÚFHJR JïRSDWNLZLHSU]RZHM PDïDPDUFKHZND PDïDSLHWUXV]ND SÚF]HNQDWNLSLHWUXV]NL JUXE\SODVWHUVHOHUD FHEXOD OLĂÊODXURZ\ NLOND]LDUHQ]LHODDQJLHOVNLHJR 6RV\

RNPOZ\ZDUXFLHOÚFHJR JDUĂÊVXV]RQ\FKERURZLNöZ SÚF]HNĂZLHĝHJRW\PLDQNX JbĂPLHWDQNLNUHPöZNL VöO ĂZLHĝR]PLHORQ\F]DUQ\SLHSU] JDïNDPXV]NDWRïRZD

30

6326™%35=<5=k'=$1,$

0LÚVR]DODÊZRGÈSRVROLÊ]DJRWRZDÊ'RGDÊZDU]\ZDLb]LRïD*RWRZDÊ RNbJRG]LQ\0LÚVRLbZDU]\ZD]PLHOLÊGZXNURWQLHZbPDV]\QFH'RSUDZLÊVROÈ SLHSU]HPLbĂZLHĝRVWDUWÈJDïNÈ 0ÈNÚ SU]HVLDÊ QD VWROQLFÚ SRZROL ZOHZDÊ ZRGÚ Z\UDELDÊ WDN GïXJR DĝSRZVWDQLHJïDGNLHFLDVWR

■ &LDVWRUR]ZDïNRZDÊSU]HFLÈÊQDGZDSïDW\1DMHGQ\PUR]ïRĝ\ÊUöZQR-

PLHUQLHIDUV]SU]\NU\ÊGUXJLPSïDWHPZ\FLÈÊSLHURJLVNOHLÊ*RWRZDÊZH ZU]ÈFHMRVRORQHMZRG]LH3LHURJLVÈJRWRZHPLQXWÚSRZ\Sï\QLÚFLX %RURZLNL]DODÊPOZ\ZDUXRGVWDZLÊDE\]PLÚNï\1DVWÚSQLHJRWRZDÊ RNbPLQXWQDPDï\PRJQLX3U]HFHG]LÊSU]H]VLWRJU]\E\XVXQÈÊ'RSï\QX GRGDÊJbNUHPöZNL]DJRWRZDÊGRSUDZLÊVROÈLbHZHQWXDOQLHSLHSU]HP =EOHQGRZDÊGRX]\VNDQLDSLDQ\ 'RSR]RVWDï\FKPOZ\ZDUXZïRĝ\ÊW\PLDQHN*RWRZDÊQDEDUG]RZROQ\PRJQLXRNbSöïJRG]LQ\-HĝHOLZ\ZDUEÚG]LH]E\WV]\ENRSDURZDïSRGODÊ RGURELQÈ ZRG\ Lb ]PQLHMV]\Ê SïRPLHñ 3U]HFHG]LÊ W\PLDQHN XVXQÈÊ 'RGDÊ JNUHPöZNL]DJRWRZDÊGRSUDZLÊVROÈLbSLHSU]HP]EOHQGRZDÊGRX]\VNDQLDSLDQ\ *RUÈFHSLHURJLVHUZRZDÊSRODQHVRVDPL

■ ■


2ERZLÈ]NRZD]XSDQDFRURF]QH+DOORZHHQSDUW\,GHDOQ\SRP\VïQDZ\NRU]\VWDQLH UHV]WHN]bSRZ\FLQDQ\FKGHNRUDF\MQ\FKG\ñ

=XSD]bG\QLKRNNDLGRLbFKLOL

6.’$'1,.,'/$26™%

6326™%35=<5=k'=$1,$

ĂUHGQLHMZLHONRĂFLG\QLDKRNNDLGR ]LHPQLDN GXĝDFHEXOD ELDïHLbMDVQR]LHORQHF]ÚĂFLSRUöZ NDZDïHNĂZLHĝHJRLPELUX ļF]HUZRQHSDSU\F]NLFKLOL  ]ÈENLF]RVQNX F]XEDWHï\ĝNLNODURZDQHJRPDVïD Z\ZDUZRïRZ\ JbĂPLHWDQ\NUHPöZNL JDïNDPXV]NDWRïRZD ĂZLHĝR]PLHORQ\F]DUQ\SLHSU] VöO JDUĂÊSHVWHN]bG\QL

3RU\ SRNURLÊ Zb SODVWHUNL FHEXOÚ Zb SLöUND &]RVQHN LPELU Lb FKLOL GUREQR SRVLHNDÊDbQDVWÚSQLHZV]\VWNR]HV]NOLÊZbJïÚERNLPJDUQNXQDGREU]HUR]JU]DQ\PPDĂOH 3U]HNURLÊG\QLÚQDF]WHU\F]ÚĂFLXVXQÈÊSHVWNLLbķZïRV\ĵSRNURLÊZbGXĝÈ NRVWNÚ=LHPQLDNDREUDÊSRNURLÊZbNRVWNÚ'RGDÊGRJDUQNDSRGVPDĝ\Ê=DODÊWDNÈLORĂFLÈZ\ZDUXDE\]DNU\ZDïZDU]\ZDLJRWRZDÊQDĂUHGQLPRJQLX RNbPLQXWDĝG\QLDEÚG]LHPLÚNNDRGF]DVXGRF]DVXPLHV]DMÈF=EOHQGRZDÊGRX]\VNDQLDNUHPRZHMNRQV\VWHQFML'RSUDZLÊJDïNÈPXV]NDWRïRZÈVROÈ LbSLHSU]HP1DNRQLHFGRGDÊĂPLHWDQÚ]DJRWRZDÊ 6HUZRZDÊ]bXSUDĝRQ\PLQDSDWHOQLEH]WïXV]F]XSHVWNDPL]bG\QL

 0RĝQDRF]\ZLĂFLHXĝ\ÊWHĝNDĝGHMLQQHMG\QL1DMOHSLHMNXSLÊ G\QLÚHNRORJLF]QÈLbXĝ\ÊMHM]HVNöUNÈ-HGQDNG\QLDKRNNDLGR MHVWGODPQLHNUöORZÈG\ñ3RVLDGDFXGRZQ\DURPDWLbQLHVDPRZLFLHLQWHQV\ZQ\NRORU=DZV]HXĝ\ZDPMHMZUD]]HVNöUÈ  :LÚNV]RĂÊPRF\SDSU\NLVNXSLRQDMHVWZbSHVWNDFK-HĝHOLQLH FKFHFLHDE\]XSDE\ïDEDUG]RSLNDQWQDQDOHĝ\SU]HGSRVLHNDQLHPSDSU\F]NLXVXQÈÊ]bQLHMSHVWNL

44

■ ■


0RĝQDSRGDZDÊWÚ]XSÚUöZQLHĝ]bNUDEDPLNUHZHWNDPLMDMNLHPQDWZDUGR JU]DQNDPLDOHVPDNXMHFXGRZQLHQDZHWEH]ĝDGQ\FKGRGDWNöZ

.UHP]bFXNLQLL]b]DUXPLHQLRQ\PLSïDWNDPLPLJGDïöZ

6.’$'1,.,'/$26™%

6326™%35=<5=k'=$1,$

PDïHFXNLQLHRbZDG]HRNbJ FHEXOD ]ÈEHNF]RVQNX NLONDJDïÈ]HNĂZLHĝHJRW\PLDQNX RNPOZ\ZDUXGURELRZHJR POZ\WUDZQHJRELDïHJRZLQD POĂPLHWDQ\NUHPöZNL ï\ĝNLROLZ\]bROLZHNH[WUDYHUJLQH VöO ĂZLHĝR]PLHORQ\F]DUQ\SLHSU] QDWNDSLHWUXV]NL JDUĂÊSïDWNöZPLJGDïöZ

&XNLQLHXP\Ê2NbJbSRNURLÊZbMXOLHQQHUHV]WÚZJUXEÈNRVWNÚ&HEXOÚ REUDÊLbSRNURLÊZbGUREQÈNRVWNÚ&]RVQHNREUDÊGUREQRSRVLHNDÊOXESU]HFLVQÈÊSU]H]SUDVNÚ1DUR]JU]DQHMROLZLH]HV]NOLÊFHEXOÚGRGDÊOLVWNLW\PLDQNX F]RVQHNLbNRVWNLFXNLQLLGRSUDZLÊVROÈLbSLHSU]HP]DODÊELDï\PZLQHPSRGGXVLÊ'RGDÊZ\ZDULbJRWRZDÊGRPLÚNNRĂFLSRGSU]\NU\FLHP

52

■ 3LHWUXV]NÚ SRVLHNDÊ 'R XJRWRZDQHM ]XS\ GRGDÊ ĂPLHWDQÚ ]EOHQGRZDÊ

'RGDÊMXOLHQQHLbSRVLHNDQÈSLHWUXV]NÚJRWRZDÊDĝFXNLQLDEÚG]LHFLHSïD 3ïDWNL PLJGDïöZ XSUDĝ\Ê QD SDWHOQL EH] WïXV]F]X OHNNR SRVROLÊ 3RV\SDÊ QLPL]XSÚVHUZRZDÊ


7ÚVDïDWÚZ\F]DURZDïDPZbSHZLHQGHV]F]RZ\G]LHñ2GUD]XSRSUDZLï\VLÚQDP QDVWURMH1LHSU]\ZUöFLïDPFRSUDZGDVïRñFDZbFDï\PPLHĂFLHDOHQDSHZQR ZbQDV]HMNXFKQL

3U]HJU]HENL]bF\NRULÈPDQJRLbSRPDUDñF]RZ\PYLQDLJUHWWHijHP 6.’$'1,.,'/$26™%

6326™%35=<5=k'=$1,$

ļĂZLHĝ\FKSU]HJU]HENöZ RNļOLĂFLF\NRULL RNJbUXNROL ļï\ĝNLJUXERSRVLHNDQ\FKLb]UXPLHQLRQ\FKRU]HFKöZ ZïRVNLFK GRMU]DïHPDQJR ğOHWöZ]bSRPDUDñF]\ ï\ĝNDROLZ\]bROLZHNH[WUDYHUJLQH ï\ĝNLPDVïD

1DMSLHUZSU]\JRWRZDÊVRVYLQDLJUHWWHVRNRFHWPLöGROLZÚVöOLbSLHSU] SRïÈF]\ÊWU]HSDF]NÈ'RGDÊFKLOLSRPLGRU\PDQJRLbED]\OLÚRVWURĝQLHZ\PLHV]DÊ]bVRVHP &\NRULÚ XP\Ê REFLÈÊ JïÈE Lb RGG]LHOLÊ OLĂFLH = SRPDUDñF]\ Z\FLÈÊ  ğOHWöZ 0DQJRREUDÊ]HVNöU\LbRVWU\PQRĝHPRGFLÈÊPLÈĝV]Z]GïXĝSHVWNL 3RNURLÊZbSRGïXĝQHSODVWU\

6RVYLQDLJUHWWH

ï\ĝNLĂZLHĝRZ\FLĂQLÚWHJRVRNX]bSRPDUDñF]\ ï\ĝHF]NDELDïHJRRFWXEDOVDPLF]QHJR ï\ĝHF]NDSï\QQHJRPLRGX ï\ĝNLGREUHMROLZ\ PDïDGUREQRSRVLHNDQDF]HUZRQDSDSU\F]NDFKLOL ï\ĝNDPDQJRSRNURMRQHJRZbNRVWHF]NÚ PDï\SRPLGRUEH]SHVWHNLbVNöU\SRNURMRQ\ZbNRVWNÚ ļOLVWNLED]\OLLSRNURMRQHZbGUREQHSDVHF]NL ĂZLHĝR]PLHORQHVöOPRUVNDLbF]DUQ\SLHSU]GRVPDNX

 -HĝHOL QLH PDFLH GRVWÚSX GR ĂZLHĝ\FK PRĝHFLH Xĝ\Ê PURĝRQ\FK1DMOHSLHMUR]PUDĝDÊMHSRZROLZbORGöZFHDbMHĂOLVLÚ VSLHV]\FLHZb]LPQHMZRG]LH5R]PURĝRQHSRïRĝ\ÊQDUÚF]QLNX SDSLHURZ\PNXFKHQQ\PLbGREU]HRVXV]\Ê  .WR OXEL EDUG]LHM SLNDQWQLH ]RVWDZLD SHVWNL Lb UöZQLHĝ GUREQLXWNRMHVLHND:V]\VF\LQQLSHVWNLZ\U]XFDMÈ

66

■ ■

■ 3U]HJU]HENLZ\VXV]\ÊSDSLHURZ\PUÚF]QLNLHP1DSDWHOQLUR]JU]DÊROLZÚ

LbQDGXĝ\PRJQLXSRGVPDĝ\ÊSU]HJU]HENL]bREXVWURQSRVROLÊ'RGDÊPDVïR GREU]H]UXPLHQLÊ:DĝQHE\QLHVPDĝ\ï\VLÚ]DGïXJRJG\ĝQLHEÚGÈGHOLNDWQH LbVRF]\VWHW\ONR]URELÈVLÚï\NRZDWHDOHE\ï\GREU]HSU]\UXPLHQLRQH0XVLFLH MHGQDNXZDĝDÊE\LFKQLHVSDOLÊ7RZbVXPLHĝDGQDZLHONDV]WXNDZ\PDJD MHGQDNWURFKÚZSUDZ\ /LĂFLH F\NRULL SODVWU\ PDQJR UXNROÚ Lb ğOHW\ ]b SRPDUDñF]\ XïRĝ\Ê QD WDOHU]DFKLbSRODÊVRVHPYLQDLJUHWWHUöZQRG]LHOÈFSRPLGRU\LbPDQJR'RGDÊ SU]\VPDĝRQHSU]HJU]HENLLbSRV\SDÊRU]HFKDPLZïRVNLPL 5R]NRV]XMFLHVLÚWÈHOHJDQFNÈVDïDWÈ]bNLHOLV]NLHPGREUHJRELDïHJRZLQD

■ ■

 2EFLÈÊ JUXEÈ VNöUÚ UD]HP ]b ZHZQÚWU]QÈ ELDïÈ VNöUNÈ Lb RVWU\P QRĝHP SRZ\FLQDÊ F]ÈVWNLSRPDUDñF]\SRPLÚG]\EïRQNDPL


1LHG]LHOQ\RELDGPRMHJRG]LHFLñVWZD1RPRĝHEH]VRVXF]HNRODGRZHJR

5XPLDQDSLHUĂ]bNXUF]DNDZbVRVLHF]HNRODGRZ\P]bNRS\WNDPL LbPDUFKHZNÈ

6.’$'1,.,'/$26™%

6326™%35=<5=k'=$1,$

FDïHNXUF]DNL F]HUZRQDVïRGNDSDSU\ND ROLZD]bROLZHNH[WUDYHUJLQH SÚF]HNĂZLHĝHJRW\PLDQNX PDVïRNODURZDQHGRVPDĝHQLD

■ 6]DORWNLGUREQRSRVLHNDÊ6PDĝ\ÊQDUR]JU]DQ\PPDĂOHSU]H]ļPLQXW

Sos

V]DORWNL ï\ĝNDNRQFHQWUDWXSRPLGRURZHJR ŕï\ĝHF]NLGUREQRSRVLHNDQHMSDSU\F]NLFKLOL POZ\ZDUX]bNXU\ POZ\WUDZQHJRF]HUZRQHJRZLQD JbJRU]NLHMF]HNRODG\ PLQNDNDR

ï\ĝNDNRQLDNX ï\ĝNLRFWXEDOVDPLF]QHJR VöO FXNLHU RNJb]LPQHJRPDVïD ï\ĝNLNODURZDQHJRPDVïDGRVPDĝHQLD .RS\WND

JbULFRWW\ ĝöïWNR RNJbPÈNL VöOSLHSU] 0DUFKHZND

RNPLQLPDUFKHZHNZbFDïRĂFL ï\ĝNLPDVïD POZ\ZDUX]bNXU\ JDïNDPXV]NDWRïRZD FXNLHU VöO ĂZLHĝR]PLHORQ\F]DUQ\SLHSU]

102

DĝQDELRUÈFLHPQR]ïRWHMEDUZ\'RGDÊNRQFHQWUDWSRPLGRURZ\UD]HP]bSDSU\F]NÈFKLOLLbVPDĝ\ÊNROHMQHPLQXW\3RVROLÊGRGDÊï\ĝHF]NÚFXNUXLbSR]RVWDZLÊQDRJQLXRNbPLQXW\1DVWÚSQLHGRGDÊF]HUZRQHZLQRLbZ\ZDU 5HGXNRZDÊVRVQDZROQ\PRJQLXEH]SU]\NU\FLDRNbSöïJRG]LQ\&]HNRODGÚ UR]GUREQLÊ QD PDïH NDZDïNL =UHGXNRZDQÈ SRGVWDZÚ VRVX SU]HFHG]LÊ SU]H] GUREQHVLWR'RGDÊï\ĝNÚNRQLDNXF]HNRODGÚLbPLHV]DÊGRX]\VNDQLDMHGQROLWHM PDV\ 1LH JRWRZDÊ GDOHM 'RGDÊ RFHW EDOVDPLF]Q\ Lb Z\PLHV]DÊ SRQRZQLH 3U]\SUDZLÊVROÈLbSLHSU]HPRUD]]DJÚĂFLÊ]LPQ\PPDVïHP =NXUZ\FLÈÊSLHUVL]RVWDZLDMÈFVNöUÚLbVNU]\GHïND3R]RVWDïÈF]ÚĂÊNXU\ PRĝQDZ\NRU]\VWDÊGR]URELHQLDURVRïX1DWU]HÊSLHUVLROLZÈLbF]HUZRQÈSDSU\NÈ3RGVNU]\GHïNDZïRĝ\ÊW\PLDQHNLbVPDĝ\ÊQDSDWHOQLQDUR]JU]DQ\PNODURZDQ\PPDĂOH*U\VNöUNDVLÚ]UXPLHQLRGZUöFLÊQDGUXJÈVWURQÚ6PDĝ\Ê SROHZDMÈF NXUF]DND PDVïHP 1DVWÚSQLH GRïRĝ\Ê SRG SLHUVL ZLÚFHM W\PLDQNX LbSU]HïRĝ\ÊSDWHOQLÚGRSLHNDUQLNDUR]JU]DQHJRGRŞ&EH]WHUPRRELHJX QDRNbļPLQXW 5LFRWWÚSRïÈF]\Ê]bĝöïWNLHPDbQDVWÚSQLHGRGDZDÊPÈNÚGRX]\VNDQLDZïDĂFLZHMNRQV\VWHQFML'RSUDZLÊVROÈLbSLHSU]HP:\URELÊFLDVWRLb]URELÊ]bQLHJR UXORQLNLJUXERĂFLF\JDUD3RNURLÊZbSRSU]HNQDRNbFHQW\PHWURZHNDZDïNL *RWRZDÊZbRVRORQHMZU]ÈFHMZRG]LHGRZ\Sï\QLÚFLD 0DUFKHZNL XP\Ê RVXV]\Ê ZU]XFLÊ QD UR]JU]DQH PDVïR 'RSUDZLÊ VROÈ FXNUHPĂZLHĝRVWDUWÈJDïNÈPXV]NDWRïRZÈLbSLHSU]HP3RGODÊZ\ZDUHPLbGXVLÊQDZROQ\PRJQLXSRGSU]\NU\FLHP 1DWDOHU]XXïRĝ\ÊNRS\WNDPDUFKHZNLLbSLHUĂ3RODÊVRVHP

■ ■ ■


'DMÚZDPJZDUDQFMLĝHWHQVXĠHWVLÚXGD=DNDĝG\PUD]HPNLHG\ ZNïDGDPJRGRSLHNDUQLNDSDWU]Ú]bUDGRĂFLÈMDNURĂQLH

6XĠHWF]HNRODGRZ\

6.’$'1,.,1$68)/(7<

6326™%35=<5=k'=$1,$

JbJRU]NLHMF]HNRODG\ JbEDUG]RPLÚNNLHJRPDVïDLbGRGDWNRZRWURFKÚ FKïRGQHJRGRZ\VPDURZDQLDIRUHPHN ELDïNDRbZDG]HRNbJ  JbFXNUX V]F]\SWDVROL GODRGZDĝQ\FKV]F]\SW\FKLOL

)RUHPNLGRVXĠHWöZZ\VPDURZDÊPDVïHPLbZVWDZLÊGRORGöZNL1LHZ\V\S\ZDÊLFKPÈNÈ &]HNRODGÚSRNURLÊZbNRVWNÚLbUR]WRSLÊZbNÈSLHOLZRGQHMSDPLÚWDMÈFĝHE\ ZRGDMXĝQLHZU]DïDW\ONRE\ïDEDUG]RJRUÈFDDbPLVNDMHMQLHGRW\NDïD'RUR]WRSLRQHMF]HNRODG\GRGDÊPDVïRLbHZHQWXDOQLHFKLOLGREU]HZ\PLHV]DÊLbZ\MÈÊ PLVNÚ]bNÈSLHOLZRGQHM

■ ■

■ %LDïND XELÊ ]H V]F]\SWÈ VROL 'R SLDQ\ GRGDZDÊ SR ï\ĝFH FXNUX QDGDO

XELMDMÈF 'XĝÈï\ĝNÚXELWHMSLDQ\GRGDÊGRF]HNRODG\Z\PLHV]DÊ'RGDÊUHV]WÚELDïHN LbGHOLNDWQLHSRïÈF]\ÊPLHV]DMÈFRGVSRGXWDNDE\PDVDE\ïDQDSRZLHWU]RQD LbQLHVWUDFLïDSXV]\VWRĂFL 5R]ODÊPDVÚGRVFKïRG]RQ\FKIRUHPHNZ\UöZQDÊ-HĝHOLSRGF]DVQDNïDGDQLDPDV\EU]HJLIRUHPNLVLÚ]DEUXG]ÈQDOHĝ\MHGRNïDGQLHZ\WU]HÊDE\VXĠHW\ PRJï\XURVQÈÊEH]SUREOHPX 3LHNDUQLNUR]JU]DÊGRWHPSHUDWXU\Ş&]bWHUPRRELHJLHP3LHFVXĠHW\ SU]H]PLQXWMHĝHOLFKFHP\E\ĂURGHNE\ïSï\QQ\OXESU]H]PLQXWMHĝHOL PDE\ÊEDUG]LHMXSLHF]RQ\ 6HUZRZDÊQDW\FKPLDVWSRV\SDQHFXNUHPSXGUHPOXENDNDR

■ ■ ■ ■

 &]HNRODGDSRZLQQD]DZLHUDÊPLQNDNDRFKRÊMDRVRELĂFLHXZLHOELDPZbVXĠHFLHF]HNRODGÚ  7R ZDĝQH -DMND PDMÈ UöĝQÈ ZLHONRĂÊ Db VXĠHW PRĝH VLÚ QLH XGDÊMHĝHOLEÚG]LH]E\WPDïROXEGXĝRELDïND

108


3U]\]QDPVLÚQLHFKFLDïRPLVLÚURELÊWRUWX0LDïDPMHGQDNRFKRWÚQDWDNLS\V]Q\ V]ZDUFZDOG]NL]bZLĂQLDPL,bZSDGïRPLGRJïRZ\ĝHPRĝQDSU]HFLHĝ]URELÊMHJR PLQLDWXUNL1RPRĝHQLHWDNLHLGHDOQHMDNRU\JLQDïDOH]DZV]HFRĂQD]ÈE 3RQLĝHMVXSHUSURVW\LbV]\ENLSU]HSLVGODZV]\VWNLFKOHQLXFKöZ

%DEHF]NLV]ZDUFZDOG]NLH]bZLĂQLDPL 6.’$'1,.,1$6=78.

6326™%35=<5=k'=$1,$

6XFKH

■ 3LHNDUQLNUR]JU]DÊGRŞ&]bWHUPRRELHJLHPEH]WHUPRRELHJXGRŞ& ■ )RUPÚGRPXIğQöZZ\ïRĝ\ÊSDSLORWNDPL ■ :MHGQ\PQDF]\QLXZ\PLHV]DÊZV]\VWNLHVNïDGQLNLVXFKHZbGUXJLPQDF]\-

JbFXNUX JbSU]HVLDQHMPÈNL JbSU]HVLDQHJRNDNDR ŕï\ĝHF]NLSURV]NXGRSLHF]HQLD ŕï\ĝHF]NLVRG\RF]\V]F]RQHM Ŕï\ĝHF]NLVROL 3ï\QQH

POZRG\ POQHXWUDOQHJRROHMXQSbU]HSDNRZHJR ï\ĝHF]NDELDïHJRRFWXZLQQHJR 'RGDWNRZR

JbGURELQHNF]HNRODGRZ\FKOXESRVLHNDQHMF]HNRODG\ PLQ]DZDUWRĂFLNDNDR ZLĂQL]bQDOHZNLRNbJb WURFKÚVWDUWHMJRU]NLHMF]HNRODG\GRGHNRUDFML .UHP

JbPDVFDUSRQH JbFXNUX JbĂPLHWDQ\NUHPöZNL SDF]NDFXNUXZDQLOLRZHJR

118

QLXSRïÈF]\ÊWU]HSDF]NÈVNïDGQLNLSï\QQHDbQDVWÚSQLHZODÊSï\QQHGRVXFK\FK GRGDÊGURELQNLF]HNRODG\:\PLHV]DÊV]SDWXïNÈOXEGUHZQLDQÈï\ĝNÈDĝVLÚ SRïÈF]È1LHQDOHĝ\PLHV]DÊLFKWU]HSDF]NÈDQLPLNVHUHP=E\WGïXJLHPLHV]DQLHVSUDZLLĝFLDVWRVWUDFLOHNNRĂÊLbZLOJRWQRĂÊ

■ &LDVWRUR]ODÊUöZQRGRZ\ïRĝRQHMSDSLORWNDPLIRUHPNL'RNDĝGHMEDEHF]NL

ZïRĝ\ÊSRWU]\ZLĂQLHUHV]WÚ]RVWDZLÊGRSU]\EUDQLDNUHPX :ïRĝ\Ê GR UR]JU]DQHJR SLHNDUQLND Lb SLHF RNb  PLQXW GR WDN ]ZDQHJR VXFKHJRSDW\F]ND 3RZ\FLÈJQLÚFLX]bSLHFDVWXG]LÊQDNUDWFH 0DVFDUSRQH Lb FXNLHU XWU]HÊ QD JïDGNÈ PDVÚ 'R ĂPLHWDQ\ GRGDÊ FXNLHU ZDQLOLRZ\LbXELÊQDV]W\ZQR2NbŐœ³XELWHMĂPLHWDQ\GRGDÊGRPDVFDUSRQH LbSRïÈF]\ÊPLNVHUHPĝHE\PDVDVLÚUR]U]HG]LïD5HV]WÚĂPLHWDQ\GHOLNDWQLH Z\PLHV]DÊ]bPDVFDUSRQHV]SDWXïNÈ.UHPXPLHĂFLÊZbUÚNDZLHFXNLHUQLF]\P ]bGXĝ\PRWZRUHPLbXGHNRURZDÊQLPVFKïRG]RQHEDEHF]NL3U]\EUDÊSR]RVWDï\PLZLĂQLDPLLbSRV\SDÊF]HNRODGÈ

■ ■ ■


Najgorętsza książka kulinarna roku. 50 przepisów polskiego MasterChefa! Przepisy, porady i inspiracje – wszystko, czego potrzebujesz, aby samemu zostać MasterChefem. Basia Ritz, zwyciężczyni pierwszej polskiej edycji najpopularniejszego show świata, zdradza sekrety, które pozwoliły jej zdobyć uznanie Anny Starmach i Michela Morana, a nawet Magdy Gessler. „Uważam, że najważniejsza w kuchni jest dobra organizacja i solidne przygotowanie produktów. To chyba tak naprawdę 90% sukcesu. Reszta to już właściwie zabawa, którą można porównać do układania klocków lego. Jeżeli jednak przygotowania nie są wykonane solidnie, problemy będą się pojawiać jeden po drugim. Nie twierdzę, że wszystkie moje przepisy są dziecinnie łatwe, ale obiecuję, że nie są skomplikowane i każdy, kto przeczyta je uważnie i wykona krok po kroku, osiągnie fantastyczne wyniki!” Basia Ritz „Zwyciężczyni MasterChefa ujęła mnie ogromną pasją, zaangażowaniem, niebywałą orientacją w kuchniach świata, znajomością trendów. A także zrozumieniem produktów, nie tylko tych podstawowych. Podoba mi się jej fantazja, smak i otwartość. Jej determinacja i świetna organizacja otworzyły jej drogę do sukcesu”. Magda Gessler

Cena detal. 49,90 zł


Najlepsze przepisy Basi Ritz. Książka zwycięzcy programu MasterChef