Edelweiss BGL Pizzeria Einkehr

Vorspeisen und Suppen Italienischer Vorspeisenteller | mariniertes Gemüse | Prosciutto 2)3)4) Salami 2)3)4)6) | Parmesan | Tomaten | Mozzarella

€ 11,50

marinated vegetables | prosciutto 2)3)4) | salami 2)3)4)6) | parmesan | tomatoes | mozzarella

Büffelmozzarella | Tomaten | Rucola | Olivenöl | Basilikumpesto

€ 10,50

buffalo mozzarella | tomatoes | rocket salad | olive oil | basil pesto

Hirschcarpaccio Cranberry | Egerlinge | Frisée Salat

€ 13,50

carpaccio of venison | cranberry | mushrooms | frisee salad

Bruschetta „Pomodoro“ Tomate | Basilikum | Knoblauch

€

6,50

€

4,70

€

7,50

€

5,90

bruschetta “pomodoro” | tomato | basil | garlic

Klare Rinderbouillon | Frittaten oder Grießnockerl beef bouillon | sliced pancakes or semolina dumpling

Erdäpfel-Cremesuppe Räucherlachs-Crostini | Crème Fraîche creamy soup of potatoes | smoked salmon crostini | crème fraîche

Gulaschsuppe | Hausbrot goulash soup | bread

Vegetarische Gerichte Penne "Pomodoro“ Grillgemüse | Büffelmozzarella | Basilikum

€ 14,90

grilled vegetables | buffalo mozzarella | basil

Berchtesgadener Kasnocken | Röstzwiebel 1) | im Pfand‘l serviert

€

9,90

cheese spaetzle “Berchtesgaden Style” | fried onions 1) | served in a pan

Kürbisgnocci Ziegenfrischkäse | Portwein Feige | Portulak pumpkin gnocchi | goat cream cheese | port wine figs | purslane

€ 14,90

Salate Caesar Salat Caeser salad 

mit Speckchips | Croûtons | Parmesan

€

9,00

with bacon chips | croûtons | parmesan



mit Hühnerstreifen | Croûtons | Parmesan

€ 11,90

with chicken stripes | croûtons | parmesan

Bunter Blattsalat leaf salad



mit Gurken | Karotten | Tomaten

€

7,90

with cucumber | carrots | tomatoes



mit Putenstreifen | Joghurtdressing | Pinienkerne

€ 11,90

with turkey stripes | joghurt dressing | pine nuts



mit Backhuhn | Kürbiskerne | Kürbiskernöl

€ 11,90

with fried chicken | pumpkin seeds | pumpkin seed oil



mit Garnelen | Knoblauch | Kräuter

€ 16,90

with prawns | garlic | herbs

Kleiner Salatteller small mixed salad

€

4,50

Hauptgerichte Gegrilltes Doraden Filet mediterranes Gemüse | Rucola | Thymiankartoffeln

€ 18,50

grilled filet of gilthead | mediterranes vegetables rocket salad | thyme potatoes

Lachsforelle vom Resch aus der Stanggaß Butter Spinat | Perlgraupen

€ 17,50

salmon trout from fishery resch from stangass | spinach | pearl barley

Rindersaftgulasch | Spätzle | Mandel Brokkoli

€ 15,50

beef goulash | spaetzle | broccoli

Schnitzel “Wiener Art” in Butterschmalz gebacken Petersilienkartoffeln | Preiselbeeren 6) schnitzel “Vienna style” baked in clarified butter | parsley potatoes | cranberries 6)

vom Schwein – of pork vom Kalb – of veal

€ 13,80 € 18,90

Kalbs Osso Bucco Schmorgemüse | mediterranen Kartoffelstampf

€ 19,50

veal osso bucco | braised vegetables | mediterranean potato mash

Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken Gemüse | Bratkartoffeln | Zwiebelsauce | Röstzwiebeln

€ 18,90

fried beef and onions in gravy | vegetables | roast potatoes onion sauce | fried onions

Rosa Lammkrone Zucchini | Schmortomate | Rosmarin Kartofferl

€ 22,50

medium roasted lamb crown | zucchini | braised tomato | taleggio polenta

Edelweiss Burger 4.0 220 g saftiges Rinderhack | Brioche Speck | Römersalat | Cole Slaw | Cocktailsauce | Bergkäse | Country Fries

€ 14,90

220 g succulent beef | brioche | bacon | romaine lettuce | cole slaw cocktail sauce | alpine cheese | country fries

Rumpsteak Café de Paris – rump steak café de paris Rinderfilet – filet of beef Butter | Rosmarinkartoffeln – butter | rosemary potatoes optional mit Grillgemüse oder gemischtem Salat optional with grilled vegetables or mixed salad

€ 23,50 € 27,50

Desserts “Kaiserschmarrn” wahlweise mit hausgemachtem Zwetschgenröster oder Apfelmus

€

9,50

€

7,90

€

7,90

€

7,50

Käse vom Affineur € Auswahl heimischer und internationaler Käsesorten | Trüffelhonig | Weintrauben | Nüsse

9,90

sugared pancake with raisins and homemade stewed plums or apple puree

Lauwarmer Schokoladenbrownie Brombeere | Granatapfel | Getreideeis lukewarm chocolate brownie | blackberry | pomegranate | grain ice cream

Winterliche Orange | Maronimousse | Pekanuss | Gewürzsud winterly orange | chestnut mousse | pecan nut | spicy stock

Sorbetvariation variation of sorbets

choice of local and international cheese | truffle honey | grapes | nuts

Gerne können sie auch aus unserer Eiskarte wählen!

Please ask for our special ice cream menu!

Lieber Gast, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte beim Servicemitarbeiter.

Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen und Getränken enthaltenen allergenen Zutaten.

Dear Guest, We want to be good hosts for our guests who have allergies or intolerances.

Therefore you will get all information concerning the contained allergenic ingredients in our dishes and drinks form our waiter.

Zeichenerklärung: 2) mit Konservierungsstoffen | 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärkern | 6) mit Phosphat legend: 2) with preservative | 3) with antioxidant 4) with flacor enhancer | 6) with phosphat

Pizza Pizza „Margarita“ Käse 1) | Tomaten | Oregano

Groß

Klein

Large

Small

€ 7,80

€ 6,50

€ 10,50

€ 8,70

€ 10,20

€ 8,40

cheese 1) | tomatoes | oregano

Pizza „Salamino Piccante“ Käse 1) | Tomaten | Scharfe Salami 2)3)4) | Oregano cheese 1) | tomatoes | spicy salami 2)3)4) | oregano

Pizza „Cardinale“ Käse 1) | Tomaten | Schinken 2)3)4)6) | Champignons | Oregano cheese 1) | tomatoes | ham 2)3)4)6) | mushrooms | oregano

Pizza „Mista“ € 10,80 1) 2)3)4)6) 2)3)4)6) Käse | Tomaten | Schinken | Salami | Champignons | Oregano

€ 9,00

cheese 1) | tomatoes | ham 2)3)4)6) | salami 2)3)4)6) | champignons | oregano

Pizza „Funghi“ Käse 1) | Tomaten | Champignons | Oregano

€ 9,30

€ 7,90

€ 10,80

€ 9,00

€ 9,90

€ 8,10

€ 10,80

€ 9,00

cheese 1) | tomatoes | mushrooms | oregano

Hauspizza „Edelweiss“ Käse 1) | Tomaten | Schinken 2)3)4)6) | Salami 2)3)4)6) | Speck 2)3)4) Gorgonzola | Zwiebeln | Oregano cheese 1) | tomatoes | ham 2)3)4)6) | salami 2)3)4)6) | bacon 2)3)4) | gorgonzola onions | oregano

Pizza „Salami“ Käse 1) | Tomaten | Salami 2)3)4)6) | Oregano cheese 1) | tomatoes | salami 2)3)4)6) | garlic | oregano

Pizza “Quattro Stagioni“ Käse 1) | Tomaten | Champignons | Salami 2)3)4)6) Artischocken | Schinken 2)3)4)6) | Oregano cheese 1) | tomatoes | mushrooms | salami 2)3)4) artichokes | ham 2)3)4)6) | oregano

Pizza Pizza „Rustica“ Käse 1) | Tomaten | Speck 2)3)4) | Zwiebeln Pfefferoni | Mais | Knoblauch | Oregano

Groß

Klein

Large

Small

€ 10,30

€ 8,50

€ 10,60

€ 8,80

€ 10,40

€ 8,60

€ 10,20

€ 8,40

€ 11,80

€ 10,00

€ 10,20

€ 8,40

€ 10,20

€ 8,40

cheese 1) | tomatoes | bacon2)3)4) | onions chilli peppers | corn | garlic | oregano

Pizza „Diavolo“ ( Scharf / Hot) Käse 1) | Tomaten | Salami 2)3)4)6) | Knoblauch Pfefferoni | Schinken 2)3)4)6) | Parmesan | Oregano cheese 1) | tomatoes | salami 2)3)4)6) | garlic chilli peppers | ham 2)3)4)6) | parmesan | oregano

Pizza „Capricciosa“ Käse 1) | Tomaten | Schinken 2)3)4)6) Artischocken | Champignons | Oregano cheese 1) | tomatoes | ham 2)3)4)6) artichokes | mushrooms | oregano

Pizza „Hawaii“ Käse 1) | Tomaten | Schinken 2)3)4)6) | Ananas | Oregano cheese 1) | tomatoes | ham 2)3)4)6) | pineapple | oregano

Pizza „Parma“ Käse 1) | Tomaten | Prosciutto 2)3)4) | Rucola | Parmesan | Oregano cheese 1) | tomatoes | prosciutto 2)3)4) | rocket salad | parmesan | oregano

Pizza „Edelweiss Martina“ Käse 1) | Tomatenscheiben | Champignons | Mais Paprika | Mozzarella | Rucola | Oregano cheese 1) | sliced tomatoes | mushrooms | corn peppers | mozzarella | rocket salad | oregano

Pizza „Tonno“ Käse 1) | Tomaten | Thunfisch | Zwiebeln | Oregano cheese 1) | tomatoes | tuna | onions | oregano

Pizza Groß

Klein

Large

Small

€ 11,80

€ 10,00

€ 10,40

€ 8,60

€ 10,80

€ 9,00

€ 10,90

€ 9,10

Pizza „Calzone“ € 10,60 Gefüllte Pizza mit Tomaten | Käse 1) | Schinken 2)3)4)6) | Parmesan | Champignons

€ 8,80

Pizza “Giorgio” Käse | Tomaten | Karee Speck | Champignons | Rucola cheese 1) | tomatoes | bacon 1)3)4) | mushrooms | rocket salad

Pizza „Fantasia“ Käse 1) | Tomatenscheiben | Mozzarella | Gorgonzola | Rucola Knoblauch | Parmesan | Oregano cheese 1) | sliced tomatoes | mozzarella | gorgonzola cheese | rocket salad garlic | parmesan | oregano

Pizza „Speciale“ Käse 1) | Tomaten | Salami 2)3)4)6) | Schinken 2)3)4)6) Thunfisch | Zwiebeln | Oregano cheese 1) | tomatoes | salami 2)3)4)6) | ham 2)3)4)6) tuna | onions | oregano

Pizza „Frutti di Mare“ Käse 1) | Tomaten | Meeresfrüchte | Oregano | Knoblauch cheese 1) | tomatoes | seafood | oregano | garlic

filled pizza with tomatoes | cheese 1) | ham 2)3)4)6) | parmesan | mushrooms

Pizza „4 Formaggi“ Tomaten | 4 Käse Sorten 1) | Oregano

€ 10,30

tomatoes | 4 different kinds of cheese 1) | oregano

Extra Belag | extra topping Schinken | Salami | Ananas | Champignons | Speck | Gorgonzola Artischocken | Parmesan | Schafskäse | Thunfisch | Mozzarella ham | salami | pineapple | mushrooms | bacon | gorgonzola cheese artichokes | parmesan | sheep cheese | tuna | mozzarella

pro extra Belag / per extra topping € 1,30 Zwiebeln | Pfefferoni | Mais | Spinat | Rucola | Ei | Paprika onions | chili pepper | corn | spinach | rocket salad | egg | bell pepper

pro extra Belag / per extra topping € 0,80

€ 8,80

Getränke APERITIF Glas Ludovico Rieslingssekt | Mosel Glas Prosecco Piccolo Môet & Chandon Sherry dry | medium | rich Portwein Ruby Porto Martini Bianco | Dry | Rosso Kir Royal | Winzersekt Sekt | Holunder Sekt | Orange Campari | Orange1) Campari | Soda1) Aperol Spritz | Weisswein1)8) Aperol Spriz | Prosecco1)8) Rosato Mio Spritz | Prosecco1)8) Prosecco Aperol1)8) “Edelweiss” Spritzer HUGO

0,1 l € 6,20 0,1 l € 4,00 0,2 l € 24,00 1/16 € 4,10 1/16 € 4,10 1/16 € 4,10 0,1 l € 7,20 0,1 l € 4,90 0,1 l € 4,90 4 cl € 6,50 4 cl € 5,90 4 cl € 5,30 4 cl € 7,30 4 cl € 7,30 2 cl € 5,30 € 4,50 € 6,40

BIERE VOM FASS Hofbräu Berchtesgaden Stiegl Goldbräu Stiegl Pils Radler „Naturtrüb“ Franziskaner Weißbier

Cola | Fanta | Sprite | Spezi

Espresso Espresso Macchiato Doppelter Espresso Tasse Kaffee Haferl Kaffee Cappuccino Cappuccino groß Milchkaffee Caffe Latte Heiße Schokolade ohne Sahne Heiße Schokolade mit Sahne Tee verschiedene Sorten Tee mit Milch und Zitrone Tee mir 2 cl Rum

€ € € € € € € € € € € € € €

2,60 2,90 3,70 3,00 4,20 3,20 4,10 3,80 3,80 3,50 4,10 3,20 3,50 5,10

€ € € € €

4,20 4,40 4,40 4,40 4,40

FLASCHENBIERE Stiegl Freibier Alkoholfrei Franziskaner WB Dunkel Franziskaner WB Alkoholfrei Berchtesgadener Dunkel Wieninger WB Leicht

0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l

€ € € € € € € € € € € €

2,80 3,60 4,20 2,80 3,60 4,20 3,00 3,80 3,60 4,20 3,70 4,40

0,33 l 0,75 l 0,2 l 0,4 l 0,2 l 0,4 l 0,2 l 0,4 l 0,2 l 0,4 l 0,35 l 0,33 l 0,33 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,4 l 0,4 l 0,25 l

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

3,30 5,10 2,50 4,50 2,50 4,50 2,20 4,00 1,90 3,70 3,60 3,60 3,60 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,90 4,90 4,60

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Römerquelle mit | ohne Sprudel

HEISSGETRÄNKE

0,2 l 0,3 l 0,5 l 0,2 l 0,3 l 0,5 l 0,2 l 0,3 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l

Apfelsaft | Orangensaft Apfelsaft | Orangensaftschorle Apfelsaft | Orangensaft still Almdudler Cola Light | Zero Eis Tee Zitrone Thomas Henry Bitter Lemon Thomas Henry Tonic Water Thomas Henry Ginger Ale Erdbeersaft Tomatensaft Mangosaft Jahannisbeersaft Marillensaft Multivitaminsaft Cranberrysaft Rhabarbersaft Fruchtsaftschorle still prickelnd 1,2 Red Bull

WEISSWEINE Weißweinschorle

BERGBRENNEREI GRASSL 2cl Gebirgsenzian „Funtensee“ Enzian Meisterwurz Gebirgs-Obstler Kräuter Enzian Williams Birne Marille Haselnuss Zirbe

€ € € € € € € € €

3,00 6,90 3,00 2,80 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00

EDELBRÄNDE GUGLHOF 2cl Waldhimbeere Kirsche Reserve Zwetschke Marille Alter Apfel Eichfass Alte Birne Eichfass

€ € € € € €

8,10 7,00 7,90 7,50 6,50 7,50

Grüner Veltliner „DAC“ Weinbauernhof Hess | Weinviertel

Perta | Giulia Nonino Il Merlot Poli | Uvaviva

LONGDRINKS 4cl + Alkoholfrei Jim Beam Cola Jack Daniels Cola Bacardi Cola Malibu Orange | Ananas Beefeater Gin | Fever tree Tonic Water Beefeater Gin | Thomas Henry Tonic Water Absolut Vodka Lemon | Bitter Lemon Absolut Vodka | Red Bull

€ 8,20 € 9,00 € 8,70 € 7,90 € 9,90 € 9,90 € 8,90 € 10,00

ROSÉWEINE Rosé “Zweigelt” Weingut Bründlmayer | Langenlois | Kamptal 1/8 l € 4,40 1/4 l € 8,80

€ 4,50 € 9,00 € 4,20 € 8,40 € 4,50 € 9,00

ROTWEINE

Blauer Zweigelt „Heideboden“ Weingut Nittnaus | Neusiedlersee € 5,30 € 4,90 € 4,20

1/8 l € 4,00 1/4 l € 8,00

Riesling Landgraf Weingut Prinz von Hessen | Rheingau 1/8 l 1/4 l Sauvignon Blanc Weingut Nittnaus | Neusiedlersee 1/8 l 1/4 l Chardonnay Reserve Weingut Nittnaus | Neusiedlersee 1/8 l 1/4 l

Rotweinschorle GRAPPA 2cl

1/4 l € 3,50

Blaufränkisch „Edelgrund“ Weingut Nittnaus | Neusiedlersee Salzberg – Merlot – Blaufränkisch Weingut Nittnaus | Neusiedlersee Merlot Weingut Johanneshof-Reinisch Tattendorf | Thermenregion

1/4 l € 3,50

1/8 l € 4,00 1/4 l € 8,00 1/8 l € 4,00 1/4 l € 8,00 1/8 l € 7,00 1/4 l € 14,00

1/8 l € 4,70 1/4 l € 9,40

Zeichenerklärung: 1) mit Farbstoff(en) 2) mit Konservierungsstoff(en) 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker(n) 5) geschwärzt 6) mit Phosphat 7) koffeinhaltig 8) chininhaltig 9) mit Süßungsmittel 10) enthält eine Phenylalaminquelle 11) gewachst 12) mit Taurin 13) geschwefelt 14) mit Aroma