CARTILLA
DELEGACIÓN DE TAREAS
PROCESO PARA ASIGNAR TAREAS DE ACUERDO A EL ÁREA DE PRODUCCIÓN
NATALIA FAGUA LAURA TORRES JUANA RODRÍGUEZ YURY SIERRA FELIPE RINCÓN
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................................ 3 JUSTIFICACIÓN ......................................................................................................................................... 4 MARCO TEÓRICO ...................................................................................................................................... 5 OBJETIVO GENERAL ................................................................................................................................ 14 CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO .......................................................................................................... 15 INDICADORES ......................................................................................................................................... 18 FLUJOGRAMA ......................................................................................................................................... 19 GLOSARIO ............................................................................................................................................... 21 BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................................................... 22
INTRODUCCIÓN La siguiente cartilla mostrara el proceso para asignar tareas de acuerdo a las competencias en el área de producción de una empresa, donde se encontraran diferentes teorías y modelos del área de producción, sus características y tipos que la componen, se definirán tareas que se realizan en una de las áreas más importantes de cualquier empresa como lo es el área de producción. El área de producción de una empresa es conocida tradicionalmente como un área indispensable en cualquier empresa, donde se encuentran diferentes tareas. Las tareas de producción se utilizan para organizar todo el trabajo que deben realizar los empleados en la planta de producción, donde se desprenden tareas en detalle como lo son de aprovisionamiento, fabricación y verificación. Encontraremos la caracterización del proceso de asignación de tareas del área de producción, el cual es un proceso de apoyo que nos ayudara a cuantificar los procesos productivos que proporcionan información importante para el funcionamiento y mejora, con su respectivo cuadro de desarrollo de actividades. Donde se evidenciaran sus respectivos indicadores de medida, con variables como las materias primas, unidades de medida, tiempo, unidades totales, por una preciosidad que se medirá mensualmente. Evidenciaremos un flujo grama que permitirá establecer diferentes actividades desarrolladas en un proceso de producción.
JUSTIFICACIÓN El desarrollo de la globalización cada vez es más fuerte porque exige que las organizaciones se acomoden a las tendencias mundiales en la creación de bienes y servicios, lo que debe ser con mayor rapidez, conocimiento del cliente, y anticipándose a todo tipo de tendencia. De acuerdo con lo anterior, todas las empresas deben tener la capacidad de interactuar con todas las partes interesadas del crecimiento organizacional, y esto para identificar sus necesidades, con lo que pueden obtenerse excelentes resultados en la identificación de los mejores productos, servicios, recursos y finalmente, los procesos más exitosos para obtener resultados. El proceso para asignar tareas en el área de producción toma cada vez más fuerza en el desarrollo de la Gestión administrativa, porque permite una ordenada distribución de las operaciones. La administración está directamente ligada con las operaciones, debido a que buscan la eficiencia y con ello disminuir costos y lograr la mayor rentabilidad posible. Así las cosas, se hace indispensable se despierte interés en conocer y apropiarse de los principales procesos y terminología que forman parte de la asignación de tareas.
MARCO TEÓRICO Teorías:
Planificación
Es esencial para que las organizaciones logren óptimos niveles de rendimiento, estando directamente relacionada con ella, la capacidad de una empresa para adaptarse al cambio. La planificación incluye elegir y fijar las misiones y objetivos de la organización. Después, determinar las políticas, proyectos, programas, procedimientos, métodos, presupuestos, normas y estrategias necesarias para alcanzarlos, incluyendo además la toma de decisiones al tener que escoger entre diversos cursos de acción futuros.
Organización
Se trata de terminar que recurso y que actividades se requieren para alcanzar los objetivos de la organización. Luego se debe de diseñar la forma de combinarla en grupo operativo, es decir, crear la estructura departamental de la empresa. De la estructura establecida necesaria la asignación de responsabilidades y la autoridad formal asignada a cada puesto. Podemos decir que el resultado a que se llegue con esta función es el establecimiento de una estructura organizativa.
Dirección
Es la capacidad de influir en las personas para que contribuyan a las metas de la organización y del grupo. Implica mandar, influir y motivar a los empleados para que realicen tareas esenciales. Las relaciones y el tiempo son fundamentales para la tarea de
dirección, de hecho la dirección llega al fondo de las relaciones de los gerentes con cada una de las personas que trabajan con ellos. Los gerentes dirigen tratando de convencer a los demás de que se les unan para lograr el futuro que surge de los pasos de la planificación y la organización, los gerentes al establecer el ambiente adecuado, ayudan a sus empleados a hacer su mejor esfuerzo. La dirección incluye motivación, enfoque de liderazgo, equipos y trabajo en equipo y comunicación.
Control
Es la función administrativa que consiste en medir y corregir el desempeño individual y organizacional para asegurar que los hechos se ajusten a los planes y objetivos de las empresas. Implica medir el desempeño contra las metas y los planes, muestra donde existen desviaciones con los estándares y ayuda a corregirlas. El control facilita el logro de los planes, aunque la planeación debe preceder del control. Los planes no se logran por si solos, éstos orientan a los gerentes en el uso de los recursos para cumplir con metas específicas, después se verifican las actividades para determinar si se ajustan a los planes.
Que es producción
Tradicionalmente considerado como uno de los departamentos más importantes, ya que formula y desarrolla los métodos más adecuados para la elaboración de los productos y/o servicios, al suministrar y coordinar: mano de obra, equipo, instalaciones, materiales, y herramientas requeridas.
Funciones: 1.
Ingeniería del Producto: Esta función comprende el diseño del producto que se desea comercializar, tomando en cuenta todas las especificaciones requeridas por los clientes. Una vez elaborado dicho producto se deben realizar ciertas pruebas de ingeniería, consistentes en comprobar que el producto cumpla con el objetivo para el cual fue elaborado; Y por último brindar la asistencia requerida al departamento de mercadotecnia para que esté pueda realizar un adecuado plan (de mercadotecnia) tomando en cuenta las características del producto.
2.
Ingeniería de la planta: Es responsabilidad del departamento de producción realizar el diseño pertinente de las instalaciones tomando en cuenta las especificaciones requeridas para el adecuado mantenimiento y control del equipo.
3.
Ingeniería Industrial: Comprende la realización del estudio de mercado concerniente a métodos, técnicas, procedimientos y maquinaria de punta; investigación de las medidas de trabajo necesarias, así como la distribución física de la planta.
4.
Planeación y Control de la Producción: Es responsabilidad básica de este departamento establecer los estándares necesarios para respetar las especificaciones requeridas en cuanto a calidad, lotes de producción, stocks (mínimos y máximos de materiales en almacén), mermas, etc. Además deberá realizar los informes referentes a los avances de la producción como
una
medida
la programación fijada.
necesaria
para
garantizar
que
sé
está
cumpliendo
con
5.
Abastecimiento: El abastecimiento de materiales, depende de un adecuado tráfico de mercancías, embarques oportunos, un excelente control de inventarios, y verificar que las compras locales e internacionales que se realicen sean las más apropiadas.
6.
Control de Calidad: Es la resultante total de las características del producto y/o servicio en cuanto a mercadotecnia, ingeniería, fabricación y mantenimiento se refiere, por medio de las cuales el producto o servicio en uso es satisfactorio para las expectativas del cliente; tomando en cuenta las normas y especificaciones requeridas, realizando las pruebas pertinentes para verificar que el producto cumpla con lo deseado
Fabricación: Es el proceso de transformación necesario para la obtención de un bien o servicio
Tareas:
Las tareas de producción se utilizan para organizar todo el trabajo que deben realizar los empleados en la planta de producción. Las tareas de producción se crean automáticamente y se envían a carpetas de tareas logísticas donde se muestran como una lista de tareas y los trabajadores pueden procesarlas. Toda la información que se precisan para ejecutar una tarea de producción aparece en esta lista de tareas. Puede ser el caso de la viabilidad de la tarea, instrucciones de trabajo especiales o qué componentes de entrada se necesitan. Puede introducir confirmaciones en la tarea que actualiza automáticamente el lote de producción. Cuando todas las tareas de producción creadas para un lote se han acabado, el lote de producción acabará también de manera automática Tareas de producción en detalle Tipos de tareas de producción
Tarea de aprovisionamiento Al utilizar esta tarea de aprovisionamiento, puede integrar actividades de reaprovisionamiento en una orden de producción. Para trabajar con tareas de aprovisionamiento, debe configurar las parametrizaciones necesarias en la lista de operaciones.
Tarea de fabricación La tarea de fabricación se puede subdividir en tres actividades: preparación, fabricación y desmontaje. Utilice esas actividades para organizar el proceso de montaje completo.
Tarea de verificación Al utilizar la tarea de verificación, puede integrar el proceso de inspección de calidad en
el proceso de producción. Cuando libera la orden de producción, el sistema no sólo crea la tarea de verificación, sino también libera la inspección correspondiente a la cual la tarea de verificación está enlazada.. Ejecución de tareas de producción Una vez que las tareas de producción se han enviado a las carpetas de tareas de logística apropiadas, debe ir al centro de trabajo Ejecución donde puede seleccionar una carpeta y visualizar la lista de tareas para la que es responsable. Tiene dos opciones para acceder a las tareas:
Mediante la vista
Utilice esta opción cuando desee procesar las tareas de producción en una secuencia predefinida. En este caso, las tareas se pueden encontrar en la carpeta estándar o en la carpeta por defecto. Utilice esta opción si desea buscar una tarea de producción en particular. En este caso, no se proporciona ninguna secuencia especial en la cual procesar las tareas. Según el tipo de tarea que busca (aprovisionamiento, fabricación o verificación), la siguiente información detallada está disponible en la pantalla de vista previa de la lista de tareas:
General La ficha de datos generales incluye enlaces al lote, orden y solicitud de producción que
dieron inicio a la creación de esta tarea. También puede buscar información en el producto en sí mismo.
Productos de entrada Aquí, puede ver todos los productos que deben estar disponibles antes de poder comenzar
con el procesamiento de la tarea.
Recursos Aquí, puede ver una lista de todos los recursos que se pueden utilizar para procesar la tarea.
Al hacer clic en ID de recurso, también puede navegar al resumen de recurso de equipo.
Confirmaciones Aquí, puede encontrar una lista de todas las confirmaciones que ha ejecutado hasta la fecha
para esta tarea de producción. Desde esta pantalla de detalles, puede navegar a los documentos de confirmación individuales donde puede anular la confirmación, si es necesario.
Secuencia
Aquí, puede ver las tareas anteriores y posteriores a la tarea en la que actualmente está interesado. Esta información es importante, por ejemplo, si desea iniciar la tarea pero el sistema muestra que el inicio no es posible o sólo es parcialmente posible. Entonces, puede mirar las tareas anteriores para conocer la raíz del problema. Es posible que una de las tareas previas no se haya completado aún y, por lo tanto, los componentes de entrada de la tarea aún no estén disponibles o sólo estén parcialmente disponibles.
Aprovisionamiento para producción Esta ficha sólo está disponible para tareas de aprovisionamiento. Contiene información, por
ejemplo, acerca de las áreas de logística de origen y destino, la cantidad planificada y reaprovisionada, y el stock identificado.
Anexos Aquí, puede buscar documentos que proporcionan información extra sobre la tarea que está
actualmente seleccionada. Las fichas anteriormente mencionadas estarán disponibles o no según el tipo de tarea que visualice
actualmente.
Por
ejemplo,
todas
las
fichas
con
excepción
de
la
ficha Aprovisionamiento para producción están disponibles para tareas simples de logística. Procesar opciones en la lista de tareas Las siguientes secciones proporcionan una descripción detallada de las opciones de procesamiento disponibles en la lista de tareas.
Visualizar instrucciones de trabajo y tareas de impresión
Verificación de viabilidad
Iniciar tareas
Finalizar tareas
Interrumpir y reiniciar tareas de producción
Asignar responsable
Agrupar y dividir tareas
Nuevas etiquetas
Confirmar tareas
Documentar eventos
Controlar y supervisar tareas de producción Distribuir tareas (distribución automática) Mover tareas (distribución manual) Supervisar eventos
PROCESO DE PRODUCCIÓN PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
OBJETIVO GENERAL Establecer las actividades generales para seguir las condiciones en el procedimiento de las tareas en la área de producción teniendo en cuenta los requisitos por la ISO 9001, el direccionamiento que se le da al desarrollo y la implementación del sistema de calidad para generar la mejora continua y proporcionar la información adecuada si tiene algún inconveniente en la producción.
CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO Servicio Nacional de Aprendizaje Sena CARACTERIZACIÓN
Código: DE Versión:
PRODUCCIÓN NOMBRE PROCESO:
DEL Proceso
para RESPONSABLE
Jefe de producción
asignación de tareas DEL PROCESO en
el
área
de
producción
OBJETIVO PROCESO:
DEL Cuantificar
los ALCANCE
procesos productivos
El proceso tiene inicio en el instante en que
que
ingresan las materias
proporcionan
primas
información
transformadas por el
importante para el
personal de la empresa
funcionamiento
y tiene fin cuando el
mejora.
y
y
son
producto o servicio está listo o terminado, para
ofrecérselo
cliente.
REQUISITOS LEGALES
REQUISITOS POR CUMPLIR DE LA REQUISITOS Y NORMA TÉCNICA DE CALIDAD DEL CLIENTE
REGLAMENTARIOS VIGENTE
al
Se
comunica
a
la
empresa
la
importancia de satisfacer los requisitos de ley previstos por las normativas para los clientes.
Establecer la política de calidad.
Asegurarse que estén establecidos los objetivos de calidad.
Conducir revisiones de la Dirección.
Recursos
RECURSOS
REQUERIDOS PARA humanos: EL PROCESO
DOCUMENTOS
Inventario e informe
RELACIONADOS
de los recursos con
Operarios
los que se cuentan y
Apoyo
de los que se hacen
administrativo
necesarios conforme
Recursos físicos:
avance el tiempo de
Maquinaria
producción.
Computadores EPP RIESGOS
DEL
PUNTOS
PROCESO
DE
CONTROL INDICADORES DE PROCESOS
PROVEEDORES Planeación producción
ENTRADA de Informe
PROCESOS
SALIDAS
CLIENTES
Planear
Tiempo
Jefe de producción
Recursos humanos
Capacitación
Hacer
Registro
.Capacitar personal asignar
al capacitación para realizada
de Jefe de producción y jefe
de
recursos
humanos
tareas
estableciendo tiempos y lugares adecuados. Área de control
Objetivo
Verificar
Informe
Mano de obra
.Controlar las tareas verificación
de Jefe de producción
delegadas .Indicadores
de
productividad Producción
Mejoras
Actuar
Informe
.Proporcionar
mejoramiento
información de plan de
mejoramiento
continuo .Generar acciones de mejora continua del proceso
de Producción
INDICADORES Materia prima
x 100=
Unidad de totales
Periodicidad: Mensual
Tiempo
x 100=
Unidad de totales
Periodicidad: Mensual
FLUJOGRAMA
INICIO
Recepción del pedido
Planeación ordenada de producción
Planeación de los indicadores de producción
Materia prima disponible
SI Programación de orden de producción
NO
Solicitud de compra
Establecer tareas de acuerdo al tiempo y lugar
Controlar las tareas designadas
Información de Plan de mejoramiento continúo
SI Acciones de mejoramiento continuo
Finalización de producción.
Fin
NO
Verificación de los procesos con falencias
GLOSARIO -
Política de calidad: Documento que integra en el manual de calidad y muestra el compromiso de la dirección de implementar un sistema de gestión de calidad orientando a la atención del cliente.
-
Procesos de apoyo: Incluye todos aquellos procesos para la provisión de los recursos que son necesarios en los procesos estratégicos, misionales y de medición.
-
Planificación: acción o resultado de planificar alguna cuestión, tarea o actividad que lleva a cabo un ser humano.
-
Materia prima: Sustancia natural o artificial que se transforma industrialmente para crear el producto.
-
Indicadores de gestión: son expresiones cuantitativas de las variables que intervienen en un proceso, que permiten verificar o medir la cobertura de las demandas, la calidad de los satisfactores o productos y el impacto de la solución de la necesidad de la sociedad.
-
Periodicidad: Frecuencia con la que aparece, sucede o se realiza una cosa repetitiva.
-
Norma ISO 9001: es la base del sistema de gestión de la calidad ya que es una norma internacional y que se centra en todos los elementos de administración de calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permite administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios.
BIBLIOGRAFÍA
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Rishak, L. (12 de octubre de 2012). Área de producción. Recuperado de: http://www.qualityeconomics.com/index.php?option=com_content&view=article&id=51
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