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Periódico de Fedecacao - Fondo Nacional del Cacao - Año 13 - No 60 - Enero - Febreo 2021

COLOMBIA

CACAOTERA

Periódico Fedecacao - FondoNacional Nacionaldel delCacao Cacao- -Año Año13 13 -- No No.60 59--Enero Marzo-Abril 2021 Periódico dedeFedecacao - Fondo - Febreo 2021

Consolidando la Cacaocultura Colombiana Un saludo muy especial de felicitación y reconocimiento en el Día del Cacaocultor en Colombia, celebrado el 18 de abril de este año. Pag. 13

COLOMBIA Los pilares del Fortalecimiento Socioempresarial

FEDECACAO y la cacaocultura Bolivarense

Este año el Programa de Comercialización continúa adelantando acciones de transferencia de conocimiento socio empresarial. Pag. 19

Santa Rosa del Sur, Morales, San Pablo y Simiti, son los municipios del sur del departamento de Bolívar que más producen cacao. Pag. 12

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Gracias cacaocultores de colombia


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2 EDITORIAL

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Marzo - Abril 2021

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Periódico de Fedecacao - Fondo Nacional del Cacao

La renovación,

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el camino a la productividad

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de Colombia, quienes a pesar de las adversidades siempre han sorteado el destino y han encontrado el camino adecuado para dar lo mejor de sí, por ellos mismos, por sus familias y por todos los colombianos.

EDUARD BAQUERO LÓPEZ Presidente Ejecutivo

D

esde siempre el trabajo de los cacaocultores colombianos ha sido muy importante, porque el gran aporte que hacen a nuestro país en materia ambiental, económica, y social es incalculable, ustedes le han permitido a esta nación crecer a pasos agigantados y han hecho un excelente trabajo en la producción de un cacao de alta calidad que hoy en día es reconocido en el mundo por su sabor y aroma.

Por eso además de celebrar de manera virtual este importante día, también venimos adelantando desde el año pasado un ambicioso plan de renovación de cacaotales improductivos, para que continuemos avanzando de la mano en el camino de la productividad, porque estamos convencidos de que como gremio tenemos mucho para dar, pero esto debe continuar reflejándose en el crecimiento de la producción, lo que nos permite abastecer el consumo interno y llegar a muchos lugares del mundo en el que nuestro cacao, fino y de aroma, es tan apetecido.

Sin embargo, nuestro país no contaba con una fecha ideal para reconocer su importante labor, pues aunque desde FEDECACAO agradecemos cada día por su disposición para ser cada vez mejores, por esas ganas de aprender y de salir adelante, para nosotros era importante que se estableciera un día que nos permitiera a todos los colombianos agradecerles por cada aporte al fortalecimiento de este subsector y por forjar la paz en nuestro país. Por eso a partir del año 2018, establecimos el 18 de abril como el DÍA DEL CACAOCULTOR.

Este proyecto será financiado con 7.500 millones del Gobierno Nacional a través del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Por ello, este proyecto pretende aunar esfuerzos para realizar la identificación del recurso genético con atributos especiales existente en plantaciones híbridas de cacao, lo que permitirá incrementar la producción y sanidad de cacao mediante el establecimiento e injertación de materiales de alto rendimiento y calidad que permitan superar los mil doscientos kilos por hectárea, además de mejorar la calidad de vida de las familias cacaocultoras al incrementar su producción y facilitar las prácticas de manejo cultural y fitosanitario. También, se generará mano de obra familiar y fuentes de empleo en las regiones con el fin de contribuir al desarrollo de las familias cacaocultoras, aumentando la capacidad instalada en las regiones en el manejo agronómico del cultivo de cacao mediante la asistencia técnica y las capacitaciones dirigidas por las diferentes entidades especializadas del sector, con el objetivo de aumentar la producción nacional de cacao de alta calidad con fines de exportación.

De este modo, es grato contarles a todos los productores de cacao de Colombia, que FEDECACAO, su empresa, iniciará de la mano con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el proyecto “Identificación del recurso genético con atributos especiales existentes en plantaciones híbridas de cacao, para el aumento de la productividad y mejoramiento de la calidad”, debido al gran trabajo que ha realizado la Federación Nacional de Cacaoteros – Fondo Nacional del Cacao a través del programa de investigación, que ha

Esto lo hicimos ante un gran número de cacaocultores en el departamento de Santander, el principal productor del grano a nivel nacional, para darle la importancia que merece a una labor tan comprometida, resiliente y trabajadora como la de los productores de cacao

logrado liberar nueve materiales genéticos que le han permitido al país tener plantaciones mayormente productivas y resistentes a enfermedades.

Este proyecto será financiado con 7.500 millones del Gobierno Nacional a través del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Cabe resaltar que FEDECACAO inició en marzo de este año, los procesos de renovación de las primeras 2500 hectáreas de cacao improductivo a nivel nacional, con recursos del Fondo Nacional del Cacao, lo que sumadas a las 4.000 hectáreas apoyadas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y a las 330 hectáreas de la alcaldía de San Vicente de Chucurí en Santander, muestran un gran inicio para el proceso de renovación que requieren 70.000 hectáreas en todo el país. Por lo anterior, durante la firma del acuerdo en el municipio del Carmen de Chucurí en Santander, el Ministro Rodolfo Zea expresó lo importantes que son ustedes, los empresarios del campo, por eso le apostamos a la renovación, para apoyarlos en la productividad y en el crecimiento de la oferta exportadora del cacao de calidad. Este es un paso muy importante para el fortalecimiento de un subsector del agro colombiano que ha salido adelante a pesar de todas las dificultades, por ello continuaremos por el camino de la productividad, para ratificar que este es un subsector con mucho potencial que continúa trabajando unido. El camino es largo, pero iniciamos con pie derecho y toda la disposición para hacer que nuestros productores conviertan sus fincas en una empresa, mejoren su calidad de vida y nos sigan acompañando en el proceso de fortalecimiento de este subsector tan importante para el país.

CONTENIDO:

COLOMBIAINVESTIGACIÓN EDITORIAL Página Página

CACAOTERA

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2 y 3

4 a 6

ESPECIALES Página

7 a 12

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Periódico de Fedecacao - Fondo Nacional del Cacao

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Año 13 – No. 59

ISSN 2711-2632

FEDECACAO Calle 31 No. 17 - 27 - PBX (57) (1) 3273000 Bogotá – Colombia www.fedecacao.com.co Periódico de Fedecacao - Fondo Nacional del Cacao - Año 13 - No 60 - Enero - Febreo 2021

13 y 14

Director: Eduard Baquero López Presidente Ejecutivo Editora: Leidy Sabogal M. Comunicaciones@fedecacao.com.co Colaboradores: Nubia Castro Guerrero Oscar Darío Ramírez Paula Arenas María del Campo María Alejandra Roa Yardley Cano Gómez Gilberto Gómez

Las opiniones aquí expresadas son responsabilidad de sus autores.

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GREMIAL Página

-

TRANSFERENCIA Página

15 a 18

COMERCIALIZACIÓN Página

19

Junta Directiva Cesar Augusto Jaramillo (Presidente Dto. Antioquia) - German Sanchez (Suplente Dto. Antioquia) Marco Tulio Caupaz (Vicepresidente Dto. Huila ) – Laddie Vernaza (Suplente Dto. Tumaco) Benjamín Méndez (Secretario Dto. Cundinamarca) – German Parra Rubio (Suplente Dto. Meta) Eduardo Ramirez (Principal Dto. Arauca) – Omar Vargas (Suplente Dto. Arauca) Orlando Tirado (Principal Dto. Santander) – Luis Edmundo Dávila (Suplente Dto. Norte de Santander) Noé Mantilla (Principal Dto. Santander) – Samuel Velásquez (Suplente Dto. Santander) Saúl Motta (Principal Dto. Santander) – Sotero Arenas (Suplente Dto. Santander) Luis Ricardo Gutiérrez (Principal Dto. Santander) – Isaías Alvarez (Suplente Dto. Santander) Jose Nery Portela (Principal Dto. Arauca) -

Reproducciones parciales o totales deben acreditar la fuente, citando nuestra publicación.


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Gracias

mamá

por ofrecernos todos los días del año lo que nadie más puede darnos, tu amor incondicional.

¡Felíz día de la Madre!


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4 INVESTIGACIÓN

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“Conozca las actividades del programa de investigación” En esta

Grupo de investigación e Innovación en cacao

edición pre-

GIIC – FEDECACAO COL 0181984

sentamos un

La Federación Nacional de cacaoteros y el Fondo Nacional del cacao, ejecutan el programa de investigación, contando con un grupo integrado por: Oscar Darío Ramírez – Director programa, Paula Alejandra Arenas – Gestora, Edith Moreno y Diannefair Duarte - profesionales de apoyo, Cristian Layton y Mauricio Amaya - técnicos de campo y Leidy Gualdrón – Secretaría del Programa, apoyados por todo el personal de las unidades técnicas de todo el país.

resumen del proyecto uno “Selección, conservación y evaluación de materiales de interés agronómico.

Imagen 1. Grupo de investigación e innovación en cacao - GIIC

“Los productores de cacao son más rentables y productivos siguiendo las recomendaciones de Fedecacao” En FEDECACAO se viene trabajando en diversos temas de relevancia para el país, agrupados en los siguientes 5 proyectos que soportan el programa.

PROYECTO 1

PROYECTO 2

PROYECTO 3

PROYECTO 4

PROYECTO 5

Selección, conservación y evaluación de materiales de interés agronómico.

Manejo sanitario integrado del cultivo del cacao.

Aspectos nutricionales del cultivo del cacao.

Calidad integral del cacao con énfasis en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales

Prácticas agronómicas para el aumento de la producción de cacao.

Iniciamos presentando avances en las actividades del proyecto 1 “Selección, conservación y evaluación de materiales de interés agronómico.

ACTIVIDAD NUMERO 1 Esta actividad se enfoca a la evaluación inicial de materiales regionales, estableciendo parcelas interregionales denominadas fase III, ubicadas en los departamentos de Arauca, Santander, Meta y Valle del Cauca, donde se evalúan 53 materiales provenientes de diferentes localidades del país. Después de seis años de evaluación en campo, son seleccionados aquellos de mejor comportamiento, con el fin de ser nuevamente establecidos y evaluados en parcelas de estabilidad fenotípica para su posterior registro como cultivara comercial, proceso que puede tomar alrededor

Evaluación de materiales regionales de características agronómicas sobresalientes en diferentes ambientes (Parcelas Fase III)

de 12 años, desde que se identifica un árbol con potencial, se estudia a nivel regional y nacional y se obtiene el registro de la autoridad para el afecto que en Colombia corresponde Material

al instituto colombiano agropecuario, ICA. La evaluación se realiza por medio de información de datos productivos y sanitarios, tales como: número de mazorcas

ÍNDICE DE

ÍNDICE DE

MAZORCA

GRANO

I.M

I.G

sanas, índice de grano y mazorca, número de semillas por fruto, mazorcas enfermas por moniliasis, fitóftora, escoba de bruja en frutos, ramas y cojines florales, entre otros. Comple-

%

%

%

KG/ HA/

PHYTOPTORA

ESCOBA

MONILIA

AÑO

mentados con toda una serie de datos y medidas de la planta conocidos como descriptores que son fundamentales para la caracterización de cada uno de los árboles en estudio.

FRUTOS/ ÁRBOL/ AÑO

En la tabla anterior, se subrayan los clones regional 1 con 1.397 kg/ha/año, regioRegional 1 15 2.1 1 0 5 1.397 22 nal 2 con 1.224 kg/ha/año, regional 3 con 588 kg/ha/ Regional 2 15 1.7 4 1 5 1.224 20 año. Con respecto a los testigo o clon comercial con Regional 3 12 2.6 2 1 6 588 8 1.523 kg/ha/año, indicando Tabla 1. Componentes productivos y sanitarios de algunos materiales evaluados en las parcelas Fase III, julio la potencialidad de los matede 2019 a junio de 2020. No se colocan los nombres comerciales ya que todavía se encuentran en estudio. riales en estudio. Clon universal para comparación

18

1.4

3

0

2

1.523

28


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INVESTIGACIÓN 5

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ACTIVIDAD NUMERO 2

Para la búsqueda de nuevos genotipos en diferentes regiones del país, se evalúa el comportamiento productivo, sanitario, organoléptico, así como la estabilidad en las diferentes zonas agroecológicas del país para finalmente ser registrados ante el ICA. Producto de las evaluaciones productivas y sanitarias se obtuvo el re-

Evaluación del comportamiento agronómico y la estabilidad fenotípica de materiales promisorios en diferentes localidades del país.

gistro nacional de cultivar comercial, otorgado por el ICA de 9 materiales regionales FSV 41, FSV 155, FEC 2, FLE 2, FLE 3, FSA 12, FSA 13, FEAR 5 y FTA 2, para su fomento en el país. Existen en estudio una gran cantidad de materiales en diferentes niveles de avance aprovechando la riqueza genética que tiene Colombia.

ACTIVIDAD NUMERO 3

El objetivo es la generación de una matriz de compatibilidad sexual, como insumo importante en la generación de modelos de siembra con características específicas en los cultivos comerciales de cacao como sabor especial, tamaño de grano, tolerancia a la moniliasis, materiales autocompatibles, entre otros.

PROCEDENCIA

DEPARTAMENTO

RESOLUCIÓN ICA

FLE 2

Lebrija

Santander

4181 de Dic 2 de 2014

FLE 3

Lebrija

Santander

4182 de Dic 2 de 2014

FSV 41

San Vicente

Santander

4185 de Dic 2 de 2014

FEC 2

El Carmen

Santander

4180 de Dic 2 de 2014

FSV 155

San Vicente

Santander

15823 Nov 24 de 2017

FSA 12

Saravena

Arauca

4183 de Dic 2 de 2014

FSA 13

Saravena

Arauca

4184 de Dic 2 de 2014

FEAR 5

Arauquita

Arauca

4179 de Dic 2 de 2014

FTA 2

Tame

Arauca

4186 de Dic 2 de 2014

Imagen 2. Nueve cultivares comerciales de cacao, registrados en el ICA.

Determinación de la compatibilidad sexual para materiales regionales.

MATRIZ - COMPATIBILIDAD SEXUAL DE LOS CLONES MÁS UTILIZADOS EN COLOMBIA

MADRE (♀) ICS

CLON

1 1 6

ICS

6

39

EET

8 96 51

IMC

67

FLE CAU FEC FSV

95

565

8

96

CCN

IMC

51

67

FLE 2

CAU 3

39

FEC 43

2

FSV 41

155

FTA

FEAR

FSA

FSA

FSA

2

5

11

12

13

3

565

CCN

60

EET

50

39 95

TSH

TSH

95

60

PADRE (♂)

La polinización de las flores del cacao es una tarea difícil en la naturaleza. Uno de los aspectos a conocer, es la selectividad que tienen los árboles para aceptar el polen de otros. Este “capricho” natural es estudiado para recomendar al productor el mejor compañero para cada clon. La compatibilidad sexual, es una característica que permite conocer la auto e intercompatibilidad entre materiales, con el fin de obtener cultivos más competitivos y propender hacia la modernización del sistema de producción mediante la implementación de la propagación vegetativa.

GENOTIPO

2

3 85 3 5 70 63 0 15

3

3

39

0

43

0

2 41

54

155

FTA

2

FEAR

5

FSA

11

FSA

12

FSA

13

44 45 55 15 5 5

Inter-Compatible (≥ 30% y <70%)

Auto-Compatible (≥ 30%)

Inter-Incompatible(<30%)

Inter-Compatible (≥ 70 %)

Auto-Incompatible (< 30%)

Por Determinar

Imagen 3. Ejemplo de Matriz de compatibilidad sexual que se viene elaborando por el programa de investigación.


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“Conozca las actividades del programa de investigación” ACTIVIDAD NUMERO 4

Caracterización morfo-agronómica materiales regionales promisorios. Esta caracterización sederealiza para cada material evaluando propiedades físico químicas y agronómicas:

La caracterización es una herramienta que permite el conocimiento y descripción de los atributos cualitativos y cuantitativos de los materiales regionales seleccionados a través de la selección varietal participativa (svp), permitiendo la generación de fichas técnicas de cada material. Esta caracterización se realiza para cada material evaluando propiedades físico químicas y agronómicas: En este trabajo se integran variables cuantitativas y cualitativas; evaluando en planta, fruto, flor y hoja, variables como: peso y longitud del fruto, color del fruto, textura de la hoja, color de la flor, peso y color de las semillas, entre otros. Información de relevancia para la preservación de los materiales, así como para su registro comercial ante el ICA.

CARACTERISTICAS QUIMICAS

SUSTANCIAS FUNCIONALES

Por medio de alianzas y convenios de colaboración interinstitucional con centros y grupos de investigación nacionales e internacionales se fomenta el desarrollo institucional en materia de investigación y avance tecnológico, que permite apoyar el desarrollo del subsector cacaotero. En tal sentido, se trabaja de

FSV 41

FLE 2

FLE 3

FEC 2

FEAR 5

% Grasa

58,1 ± 0,84

59,4 ± 0,49

58,7 ± 0,27

57,2 ± 0,26

56,7 ± 0,40

% Fibra

FSA 13

FTA 2

59,6 ± 0,29 3,9 ± 0,40 11,4 ± 0,45

55,3 ± 0,31 5,0 ± 0,29 11,8 ± 0,06

53,7 ± 1,62

53,7 ± 1,62

1,4 ± 0,10 9,8 ± 0,36 7,4 ± 0,44 35,4 ± 0,10 32,6 ± 0,10 27,6 ± 0,26 2,4 ± 0,02

1,2 ± 0,16 8,3 ± 0,09 7,6 ± 1,01 35,5 ± 0,13 32,3 ± 0,12 27,2 ± 0,17 2,5 ± 0,06

5,5 ± 0,98

4,5 ± 0,44

3,7 ± 0,72

4,0 ± 0,22

3,3 ± 0,05

% Proteína

12,5 ± 0,07

10,9 ± 0,22

12,3 ± 0,38

12,5 ± 0,07

12,5 ± 0,22

Polifenoles totales (mg EAG/g muestra seca)

53,8 ± 1,20

59,9 ± 2,24

47,6 ± 1,83

55,7 ± 2,41

51,1 ± 2,64

49,6 ± 1,10

3,3 ± 0,26

3,0 ± 0,16

4,1 ± 0,11

2,4 ± 0,20

1,6 ± 0,11

8,1 ± 0,41

8,1 ± 0,41

8,3 ± 0,32

9,8 ± 0,36

9,6 ± 0,33

2,9 ± 0,30

2,8 ± 0,24

2,0 ± 0,12

4,2 ± 0,29

6,1 ± 0,48

33,4 ± 0,15 33,5 ± 0,04 27,9 ± 0,17

32,8 ± 0,31 31,6 ± 0,10 30,6 ± 0,27

34,5 ± 0,21 33,1 ± 0,03 27,5 ± 2,02

35,5 ± 0,43 27,6 ± 0,81 27,5 ± 0,33

34,1 ± 0,27 32,0 ± 0,33 28,9 ± 0,12

2,7 ± 0,03

2,4 ± 0,06

2,8 ± 0,13

2,4 ± 0,02

2,5 ± 0,07

Rendimiento (kg/ha/año) Zona Montaña Santandereana Zona Pie de Monte Llanero

1.381

1.993 1.520

1.612 1.478

1.859 1.285

2.005 1.449

1.945 2.323

2.070 1.467

1.991 1.622

1.648 1.697

Índice de Mazorca (IM) Zona Montaña Santandereana Zona Pie de Monte Llanero

18

14 13

13 18

17 19

19 16

19 19

18 21

19 18

15 16

Índice de grano (IG) Zona Montaña Santandereana Zona Pie de Monte Llanero

1,6

2,0 1,9

2,0 1,8

1,6 1,3

1,5 1,5

1,4 1,2

1,3 1,3

1,5 1,3

1,6 1,4

Frutos /Árbol /Año Zona Montaña Santandereana Zona Pie de Monte Llanero

22

26 24

24 25

34 28

35 23

36 48

46 43

46 31

28 31

Compatibilidad Zona Montaña Santandereana Zona Pie de Monte Llanero

AC

AC AC

AI AI

AI AI

AI AI

AC AC

AI AI

AI AI

AC AC

Reacción artificial a Monilia Zona Montaña Santandereana Zona Pie de Monte Llanero

MS

S S

MT MT

MT MT

T T

MS MS

MT MT

MS MS

MS MS

Cafeína (mg/g muestra seca) Teobromina (mg/g muestra seca)

% esteárico CONTENIDO DE ACIDOS GRASOS

FSA 12

59,1 ± 0,25 4,2 ± 0,31 12,0 ± 0,03

Relación T/Cafeína

% oleíco % palmítico % linoléico

COMPONENTES DEL RENDIMIENTO

ACTIVIDAD NUMERO

FSV 155

2,1 ± 0,21 8,9 ± 0,43 4,4 ± 0,56 33,6 ± 0,17 32,3 ± 0,06 28,5 ± 0,15 2,6 ± 0,03

56,28 2,69 12,06 34,85 1,98 11,48 5,79 36,99 30,56 27,62 3,3

En este trabajo se integran variables cuantitativas y cualitativas; evaluando en planta, fruto, flor y hoja, variables como: peso y longitud del fruto, color del fruto, Gestión para el intercambio, actualización avance de investigación en cacao. entre otros. textura de la hoja, color de y la flor, tecnológico peso y color de las semillas, 5 Información de relevancia para la preservación de los materiales, así como para su registro comercial ante el ICA. forma articulada con institu- cido Kocolatl,pretende consociones, en el desarrollo tecno- NUMERO lidar un sistema valorizar para el intercambio, actualización y avance ACTIVIDAD 5.para Gestión lógico a través de actividades los residuos orgánicos de cacao tecnológico de investigación en cacao. y proyectos que permitan me- en productos valiosos, desarrojorar la productividad como la llándose en el departamento de Por medio de alianzas y convenios de colaboración interinstitucional con centros y calidad productiva e inocuidad Caldas. En el marco de este grupos de investigación del cultivo de cacao. proyecto se hannacionales realizado ca- e internacionales se fomenta el desarrollo institucional en materia de y avance tecnológico, que permite apoyar Un proyecto con participa- pacitaciones con investigación productores ción del programa de inves- de la zona en manejo de los retigación, tiene enfoque en la siduos del cacao y talleres prácImagen 5. Taller en campo, Proyecto Kocolatl-Fedecacao bioeconomía del cacao, cono- ticos de polinización.

ACTIVIDAD NUMERO 6

Evaluación del comportamiento productivo y sanitario de modelos de siembra en experimentos.

Los modelos de siembra son una alternativa para afrontar los nuevos retos en la modernización del cultivo de cacao. En Colombia, la productividad está asociada indudablemente al potencial genético y al carácter de compatibilidad de los materiales de siembra, para ello es necesario, organizarlos y agruparlos por características o potencialidades específicas, teniendo en cuenta la matriz de compatibilidad sexual y el

comportamiento en las diferentes regiones del país. En tal sentido, se ha propuesto el establecimiento de modelos de siembra compuestos por arreglos específicos de materiales en cultivos comerciales, con el fin de incrementar la productividad y mejorar la calidad del cultivo de cacao. Evaluando los componentes de producción, sanidad y calidad por un periodo mínimo de cinco años.

Tabla 2. Algunos Modelos de cacao por características específicas para implementar en Colombia. FTA 2 - FEAR 5 - FSV 41 FSV 41 - FSV 155 FEAR 5 - FSA 13 - FTA 2 - ICS 1 FEAR 5 - FSA 13 - FTA 2 FLE 3 - FEC 2 - FEAR 5 FEC 2 - FSV 41 - FSV 155 FEC 2- FSV 41 FSV 41-FSV 155-FSV 1-FCH 8

La evolución de estas actividades ha permitido al país tener logros importantes como el registro comercial de 9 materiales regionales con registro ICA, donde algunos de estos han obtenido premios destacados tanto a nivel nacional como internacional, dejando en alto el cacao colombiano.


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ESPECIALES 7 Marzo - Abril 2021


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8 ESPECIALES

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CACAOTERA

Marzo - Abril 2021

Periódico de Fedecacao - Fondo Nacional del Cacao - Año 13 - No 60 - Enero - Febreo 2021

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CACAOCULTORES Periódico de Fedecacao - Fondo Nacional del Cacao - Año 13 - No 60 - Enero - Febreo 2021

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UT YACOPI

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uis Ángel Velandia Muñoz, cacaocultor hace 16 años, vive en la vereda Bejucal del municipio de San Pablo de Borbur, del departamento de Boyacá. Es el presidente de la asociación de productores de San Pablo de Borbur (Asocacabo), cuenta con

UT TAME

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aime Alape Díaz, es un cacaocultor nacido en Río Blanco, departamento del Tolima; él y su familia en busca de una mejor calidad vida y de oportunidades laborales, decidió emprender nuevos retos ya que en esos momentos pasaba por dificultades económicas. Inicialmente llegaron al departamento del Meta región del Ariari donde trabajó por muchos años como aserrador, logrando ahorrar lo suficiente para viajar al departamento de Arauca, donde continuó como aserrador en la región perteneciente a la inspección de Betoyes

4 hectáreas de cacao que hoy en día resalta su labor como cacaocultor por su excelente manejo agronómico y perseverancia para mejorar la calidad del grano seco. En la finca Buenos Aries de propiedad del Señor Luis Ángel, fue seleccionada una de las

UT GARZÓN

UT CHAPARRAL

del municipio de Tame Arauca. Su esposa Cecilia Hernández ha estado siempre apoyándolo en sus diferentes proyectos e iniciaron en 1978 a establecer en su finca una hectárea de cacao hibrido con el acompañamiento de FEDECACAO. Ya en los 80 y 90 continuó el fomento cacaotero sembrando más cacao pero esta vez con materiales de alto rendimiento, con modelo de clonación. Hoy en día su predio el Vergel ubicado en la vereda Caño Limón, está certificado en BPA por el ICA.

M

abel Sánchez, es una gran mujer cabeza de hogar, líder y cacaocultora que ha desarrollado su vida, aprendizaje y actividad agrícola en su predio llamado Santa Elena en la vereda La Cima del municipio de Chaparral. La formación recibida de sus padres fue el motor para ser una enamorada del campo y ejemplo de liderazgo que ha luchado por el beneficio común de su vereda en los temas viales, de acueducto y electrificación rural, que ha logrado ser parte de estos logros y beneficios para su comunidad. Fue así como creó la asociación agrícola Asobegocima que representa

a los productores de las veredas La Begonia y La Cima, siendo presidenta por más de 5 años y en esta responsabilidad ha continuado su proceso de formación atendida y capacitada por FEDECACAO, formada como técnica en cultivos agrícolas del SENA, siendo multiplicadora del cultivo de cacao dentro de la Alianza Público Privada de cacao del sur del Tolima y hoy en día formadora de formadores, expandiendo su conocimiento a nuevas generaciones siempre con la sencillez, buena energía, compromiso y responsabilidad en todas sus labores y roles sociales.

6 muestra de cacao en la categoría comercial que representa a Colombia en la edición 2021 del Concurso Internacional Cocoa Awards, en el salón del chocolate de París.

M

artha Clara Meneses Vargas es una cacaocultora del municipio de Elías, al sur del departamento del Huila. Desde su finca Piedras Gordas quería buscar nuevas oportunidades y las encontró en el fruto de cacao, hace cinco años nació un sueño que hoy es una empresa familiar llamada CACAHUARTE, para convertir el cacao en chocolate de mesa. Conjuntamente con la familia toman la decisión de realizar un curso de cosecha y postcosecha de cacao con el SENA “EMPRENDE RURAL” e inicia la

trasformar del cacao en su finca, comienza a trabajar a pequeña escala utilizando ingredientes cuidadosamente seleccionados para brindar una experiencia inolvidable. El cultivo de cacao la motiva día a día porque es un trabajo mancomunado con la familia y la comunidad, además generan empleo mejorando la calidad de vida de los cacaocultores y sus familias. Todo lo que hace un emprendedor, todo lo que sueña y todo lo que idealiza a futuro mejora su vida y en algún momento la de los demás.

UT EL CARMEN DE CHUCURI

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elson Horacio Álvarez Gómez le apuesta a la productividad, este cacaocultor y miembro del comité municipal, tiene como lema “Familia que siembra unida, recoge unida”, Nelson junto a su esposa Yuridia, sus hijos Wvimar y Oliver, han logrado alcanzar promedios de producción de hasta 3.5 toneladas por hectárea año.

Desde que inició a tecnificar su finca en el año 2017 con el acompañamiento de FEDECACAO - Fondo Nacional del Cacao y sus técnicos, ha visto como la producción viene aumentando año tras año. Después de pasar años difíciles de bajos precios y poca productividad de sus lotes, decidió implementar

la renovación de sus plantaciones ya envejecidas y con muchos problemas sanitarios, estableciendo clones de alto rendimiento como lo es el ICS 60, FSV 41, y el FEC 2, permitiéndole a corto plazo triplicar la producción. Hoy su finca La Gloria es un referente de productividad y rentabilidad en el

municipio, demostrando que el paquete técnico recomendado por FEDECACAO funciona. “El cultivo del cacao nos ha permitido tener unida a la familia, integrar a nuestros hijos, dar empleo constante a tres personas, mejorar nuestra calidad de vida y sentirnos exitosos”


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UT VALLEDUPAR

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hon Hugo Bolaño Soto, es productor de cacao que nació en el Corregimiento de Media Luna, municipio de San Diego, donde realizó sus estudios de primaria y secundaria. Estudió cuarto semestre de ingeniería mecánica, pero por razones económicas decidió seguir los pasos de su padre incursionando a la cultura del agro con los cultivos tradicionales. Fue allí donde por medio de FEDECACAO y la Gobernación del Cesar se realizó el proyecto misión animar en 2002 y no ajeno al programa, fue uno de los beneficiarios con una hectárea de cacao; ahí fue donde sus culturas cambiaron y empezó el amor por este cultivo de cacao, con el que han constituido cinco hectáreas en su empresa.

Actualmente es el flujo de caja para el sustento de su familia Pero no solo se convirtió en un cacaocultor si no en un líder social de esta región, en estos momentos es presidente de la junta de acción comunal de la vereda caño de padilla, se desempeña como tesorero de la asociación cacao oriente del municipio de la paz y suplente del comité intermunicipal. Su proyección no para ahí y por lo tanto es uno de los comercializadores de cacao de esta región; mediante la asociación a la que está vinculado son 9 veredas con quien mantiene el comercio del grano y por medio de FEDECACAO se benefician por su gestión en la transferencia de tecnología y también con la reproducción de material vegetal.

UT APARTADÓ

UT ARAUQUITA

D A

icardo de Jesús Espinal González, cacaocultor oriundo del municipio de Tarazá Antioquia, llegó a la región de Urabá en la década de los 70, buscando nuevas oportunidades, logrando un empleo en una finca bananera en el municipio de Turbo. Después de trabajar por 17 años en el sector bananero, decidió hacerse a una finca para dedicarse al cultivo del plátano, en el municipio de Chigorodó, en la vereda Saden Guacamaya, donde se dedicó por 18 años a exportar plátano con compañías bananeras de la región. Inicialmente no le gustaba el cacao, hasta que asistió a una capaci-

tación en siembra en la finca de otro agricultor de la vereda, lo cual lo motivó a sembrar cacao y llevarle la idea a su familia que inicialmente la rechazaron por la demora del cultivo en producir, tiempo después don Aicardo volvió a insistirle a su familia con la idea hasta convencerlos, e iniciaron la construcción del vivero, que lo llevaría a establecer 4 hectáreas de cacao, con una de las producciones más altas del municipio de Chigorodó de 2.000 kg/ha. Hoy este productor, con 10 años en el sector, da testimonio de lo feliz que está con su cultivo de cacao y el bienestar que le genera a su familia.

omingo Antonio Castro Archila de 63 años de edad, de raíces santandereanas y propietario de la finca la Reforma, ubicada en la vereda Los Angelitos del municipio de Arauquita, llegó junto con su familia siendo un niño al departamento de Arauca, donde hoy vive con su esposa Alicia Pimiento Oviedo y sus cuatro hijos, que son su razón de ser y que le inspiran a trabajar para forjar un mejor futuro para todos. Cuando alcanzó la edad para trabajar experimentó con la siembra de cultivos de pancoger, pero al no ver la rentabilidad incursionó en la siembra de cultivos Ilícitos y debido a los procesos de fumigación perdió todo su patrimonio familiar, por lo cual decidió junto a su familia, buscar mejores oportunida-

UT GRANADA

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erman Parra Rubio es un cacaocultor, miembro suplente de la Junta Directiva Nacional y Presidente del comité municipal de Granada. Es un líder nato, convencido de que el cacao es el camino para la estabilidad económica del país. Es un hombre muy sencillo y dona con facilidad su tiempo para acompañar todos los procesos, reuniones y ges-

tiones que a bien necesiten los productores de cacao. Como representante del gremio cacaotero, asume las responsabilidades de gestionar proyectos y solicitudes ante las diferentes entidades. Desde hace más de 40 años se dedica a este cultivo y al igual que sus hijos (4), trabaja la finca con amor por el sustento de su familia.

UT GIGANTE

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aris Leiva Bastidas, es una cacaocultora del municipio de Tesalia, que heredó de sus padres el amor y gusto por el cultivo del cacao, que desarrolla en la vereda la Esperanza del centro poblado de Pacarní, en el departamento del Huila, donde se encuentra ubicada su finca Villa Maris. Este lugar heredado por sus padres, fue establecido en

cacao. Con la ayuda de la Federación Nacional de Cacaoteros - Fondo Nacional del Cacao, se instaló un cultivo con clones regionales liberados por FEDECACAO y cuyos resultados son favorables. Hoy en día vive feliz con su cultivo y junto con su esposo sembraron otra hectárea para aumentar la densidad; Maris es una cacaocultora

convencida de que el cacao fue su mejor alternativa, porque les brinda seguridad, tranquilidad y arraigo familiar por el campo. “Para mí es alentador ver mi labranza muy bonita y vivo muy pendiente de mi cacao, me siento muy feliz. Le doy gracias a Rubén Andrade mi vecino que me presentó a la Federación y desde ese momento he conocido

mucho sobre este cultivo, he recibido capacitaciones en manejo del cultivo, visitas de asesoría técnica, mis hermanos han seguido mi ejemplo y ya cuentan también con su cultivo de cacao bien establecido. Les recomiendo a otras personas que siembren cacao, es muy satisfactorio vivir de este producto, que nos une en familia en las labores diarias”

des y huir de la violencia. Luego de varios años regresó al municipio de Arauquita y con gran esfuerzo logró adquirir unos terrenos en la vereda los Angelitos A. En 2016 llegó a su finca un funcionario de FEDECACAO, buscando posibles beneficiarios para un proyecto de siembra nueva bajo sistema agroforestal y luego de una amplia y franca charla entre el productor y el técnico se socializaron las bondades del cultivo del cacao en temas económicos, sociales y ambientales, y fue así como se vinculó al proyecto e inició la siembra de cacao. “El cacao es un cultivo que brinda a la familia estabilidad y bienestar, es generador de empleo y amigable con el medio ambiente por ser un sistema agroforestal”.


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UT CÚCUTA

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artin Esteban Mendoza Arias es un cacaocultor del municipio de Tibú, Norte de Santander, actualmente propietario de la finca Playa Rica ubicada en la vereda Punta de Palo, oriundo del municipio de Arboledas, pero se radicó en el municipio de Tibú hace 18 años; trabajó duro y con mucho esfuerzo para comprar su parcela en esta misma vereda, a

UT NEIVA

UT RIONEGRO

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ecundino Calderón Ramírez, de la Finca la isla de Belén, vereda El Doche, del municipio de Villavieja, se ha preocupado por mejorar su cultivo, la infraestructura, los procesos de beneficio y secado del grano de cacao, así como las labores de manejo postcosecha. Estas mejoras, le han permitido obtener un grano de excelente calidad apetecido por los compradores; actualmente está comercializando el cacao a muy buen precio en el mercado nacional. Secundino ha incursionado como negocio en su finca, la compra de cacao en baba, allí sus vecinos entregan su cacao provenien-

partir del 2013, una de sus metas fue establecer cacao clonado porque le gustaba y tenía experiencia con los cultivos de otros productores. En el 2014 inició capacitándose en el manejo integrado del cultivo, participando en un día de campo con FEDECACAO, desde aquel momento comenzó a sembrar cacao con semillas donadas por las

te del desgrane solo de mazorcas fisiológicamente maduras, separado de granos enfermos, pregerminados o provenientes de daño mecánico o animal y empacado en estopas limpias. Además, su finca se encuentra certificada en BPA, hecho que les ha servido para sacar un producto inocuo con un plus a su actividad de comercialización del grano y de productos elaborados. Esta familia tiene una microempresa artesanal de elaboración de chocolate de mesa y de chocolatinas, además de realizar una ruta del cacao en su predio para todos los visitantes.

lexander Caicedo y Paola Briceño, dos citadinos que decidieron a mediados del 2017 invertir en un cambio, son ahora cacaocultores que ven en el campo una oportunidad de vida junto al cacao. Propietarios de la finca Santa Ana ubicada en la vereda La Plazuela de Rionegro Santander, donde nació CAKAO RIO BLACK un emprendimiento familiar que se dedica al cultivo, transformación y comercialización de cacao orgánico bajo un sistema agroforestal. A partir del 2017 trabajan en la recuperación de la finca y en capacitarse en el cultivo del cacao y la agroecología, con el objeto de conseguir un lugar de producción orgánica y de conservación del medio ambiente, luego iniciaron el proceso de transformación artesanal, en 2020 enfilaron energías y esfuerzos en certificarse en BPA con el

apoyo de FEDECACAO y la CDMB para conseguir el aval como NEGOCIOS VERDES. Actualmente están trabajando en nuevas certificaciones para la finca con el programa Colombia Mide, también iniciaron un Técnico en Chocolatería en la Escuela Internacional de Cacao y Chocolatería en el SENA GUATIGUARA, así como de fortalecimiento empresarial con la CAMARA DE COMERCIO DE BUCARAMANGA con el objeto de dar inicio a la exportación de su cacao bajo unas características especiales (CCNOC - Cacao Criollo Nativo Orgánico Colombiano). Adicionalmente fueron seleccionados en el programa de apoyo técnico y empresarial TECNOPARQUE NODO BUCARAMANGA para seguir fortaleciendo su emprendimiento en la presentación de productos transformados.

granjas de la Federación y estableció su primera hectárea de cacao, seis meses después sembró otra hectárea con cacao clonado, al año siguiente fue beneficiario de un proyecto de fomento cacaotero y estableció un jardín de cacaos regionales, ahora cuenta con cuatro hectáreas que producen más de 1.500 kg por ha. Gracias al apoyo de

FEDECACAO se encuentra en proceso de certificación BPA, y actualmente sigue trabajando con el paquete tecnológico recomendado el cual le ha dado buenos resultados en materia de producción. Hoy se caracteriza por ser un productor modelo en este municipio, demostrando lo importante que puede llegar a ser este cultivo en la economía familiar.

UT TUMACO

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elin Solís Caicedo es un cacaocultor de la vereda llanaje de la ensenada de Tumaco, propietario de la finca Gabi, padre de cuatro hijas. Siempre se dedicó a la pesca, ya que llanaje se caracteriza por su abundancia de moluscos y la pesca de langostinos, pero con un proyecto de sustitución de ilícitos en 2013, a través del consejo comunitario y consolidación territorial, logró sembrar una hectárea de cacao y con esfuerzo propio, logró establecer una más. Por el desconocimiento de los materiales a implementar en su finca hizo una mal selección

siendo esta en un 60% improductiva, pero gracias al acompañamiento de FEDECACAO ha iniciado un proceso de renovación con clones productivos que proporcionaran mayor calidad. “Cuando entramos en vedas (tiempo de no poder pescar) dedico el tiempo a organizar mi finca, con mi esposa planifico las actividades, estamos muy agradecidos por el acompañamiento y la asesoría de FEDECACAO, porque nos ayudan a crecer a través de las capacitaciones, además de mejorar las condiciones de nuestra finca”.


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UT LANDAZURI

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iego Adriel Galvis Hernández, es un cacaocultor de Santander, sus raíces son campesinas y siempre ha estado encaminado en el cultivo del cacao. Hoy en día, es propietario del predio la ROCA

onelly Isajar es ejemplo de lo que representa la mujer en el gremio cacaotero, pues es trabajadora, echada para adelante y se esfuerza por realizar las labores culturales en la finca ‘Villa Sonia’, en la vereda Cauquita, municipio de Jamundí. Como mujer, representa al sector como partícipe del Comité Municipal Cacaotero, en donde, siempre trae a debate las mejoras para el crecimiento del subsector. Además, hace parte de

Este emprendimiento familiar es su proyecto de vida, por eso extiende una cordial invitación para que lo visiten y disfruten de una gran experiencia alrededor del cacao colombiano. “Me siento orgulloso de

UT MEDELLIN

UT JAMUNDÍ

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DE ABRAHAN, nombre en honor a su abuelo. El predio ubicado en la vereda La Jota del municipio de Cimitarra, funciona como sitio turístico encaminado al cacao y al cuidado de la naturaleza.

un grupo de mujeres que se capacita con FEDECACAO en las labores culturales como poda, injertación y manejo de plagas y enfermedades. Donelly ama su cultivo de cacao y dice que no lo cambia por nada. Actualmente está inscrita en un proyecto de renovación de su cacaotal envejecido a través del apoyo que brindará en la zona la Federación Nacional de Cacaoteros – Fondo Nacional del Cacao.

M

agali Restrepo Parra, es una mujer emprendedora del municipio de Maceo Antioquia, su finca llamada El Algarrobo, está ubicada en la Vereda la Unión y tiene establecido cuatro hectáreas de cacao, ella ha visto la oportunidad para un mejor sustento de su familia en este cultivo. Magali, lidera una asociación agropecuaria de mujeres emprendedoras Maceitas (ASAMEM) con el enfoque de producción y transformación de cacao

artesanal, de esta manera están produciendo cacao de mesa amargo, con panela y canela 100% natural. Su asociación, se reúne cada mes con el objetivo de transformar; la comercialización la realizan en el mercado local. Dicha asociación está conformada por 20 mujeres, donde cada una tiene establecido una hectárea de cacao a las cuales FEDECACAO - Fondo Nacional del Cacao ofrece los servicios de asistencia técnica.

ser cacaocultor y contar con mi cedula cacaotera, trabajo con FEDECACAO en la mejora de mi cultivo con clones finos de sabor y aroma”

UT CARTAGO

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osé Alirio Galeano, gracias al gran liderazgo que lo caracteriza, emprendió una tarea titánica en su comunidad de la vereda La Argentina en el municipio de Marsella Risaralda, a través del fomento y siembra del cultivo de cacao y la conformación de la asociación de productores de cacao “CHOCORRICO”, como resultado de ese esfuerzo, la dinámica productiva de su región cambió, gracias al compromiso que para aquella época, Alirio y un grupo de productores hicieron para su loable emprendimiento.

Ya son más de 20 años dedicados al liderazgo asociativo, logrando avances significativos para su asociación y el departamento de Risaralda, a través de la puesta en marcha de un sin número de proyectos de manera exitosa. En esa lucha inquebrantable brinda actualmente oportunidades a familias en condición vulnerable (reintegrados, desplazados, madres cabeza de hogar) generando una fuerte conexión social y oportunidades de vida a través de la siembra y transformación del cultivo de cacao.

FEDECACAO, que desde la fecha ha estado visitándolo y vinculándolo en los diferentes programas del Fondo Nacional del Cacao. En el 2020 fue beneficiario del proyecto de renovación, introduciendo mate-

riales de alto rendimiento en su plantación y evidenciando los resultados positivos. Él se siente agradecido y enamorado de su cultivo del cacao, ya que se suple sus necesidades y por muchos años ha sido el sustento de la familia.

UT SARAVENA

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rturo Mora es un cacaocultor nacido en Sabana Larga Casanare, llegó al municipio de Saravena - Arauca hace aproximadamente 57 años, donde siempre se ha caracterizado por ser un excelente agricultor. En

el 2010 se acentuó en la vereda Barrancones del municipio de Saravena obteniendo su terruño gracias a un beneficio por ser desplazado, el cual bautizó como El Placer. Allí emprendió a cultivar cacao con el acompañamiento de

UT BUCARAMANGA

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erardo Camargo, oriundo del municipio de Suaita Santander, desde niño se dedicó a trabajar en los cultivos de caña Panelera de su familia, convirtiéndose en trapichero de profesión. Junto con su esposa Carmen Rosa Medina y sus tres hijos, se desplazó a la ciudad de Bucaramanga en busca de oportunidades para

su familia, allí se dedica al café durante 10 años logrando adquirir conocimientos en este cultivo para sacar a su familia adelante, dándoles una formación académica a sus hijos. En el 2000 compró una finca en la vereda San Pedro del municipio de Bucaramanga donde se dedica al cultivo de cacao, logrando establecer

3 hectáreas con clones universales y regionales asesorados por FEDECACAO. Durante varios años ha venido comercializando la producción de cacao en los puntos de compra de la Federación de Rionegro y Bucaramanga, donde ha encontrado buenos precios por la calidad de su producto. Actualmente, es asesorado por el Fon-

do Nacional del Cacao para el mejoramiento de sus cultivos a través de asistencia técnica personalizada y apoyo en proyectos de renovación, logrando pasar de 400 kilos a 1000 kilos por ha al año, con cultivos mejorados por injerto lateral, además de capacitarse constantemente con la institución.


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Fondo Nacional del Cacao y la cacaocultura Bolivarense

S

anta Rosa del Sur, Morales, San Pablo y Simiti, son los municipios del sur del departamento de Bolívar que más producen cacao, en estos se desarrollan actividades que hacen parte del programa de transferencia de tecnología del Fondo Nacional del Cacao, actualizando el manejo tecnológico que se debe tener para el aumento de la productividad basado en las tecnologías impartidas por FEDECACAO, mejorando

Jhon Fredy Ramos y Fabio Andrés Ramos

los sistemas productivos de la zona. Algunas de las actividades realizadas como cursos técnicos, demostraciones de método, visitas personalizadas y otros servicios en apoyo directo a productores de cacao de asociaciones como APROCASUR, ASOCALIMA, ASOCASAN y de la región en general, han contribuido a la mejora de su rentabilidad, aumentando la inversión y la tecnificación de sus plantaciones. El productor de cacao de la zona necesita

una recomendación precisa de las actividades a realizar en sus proyectos de siembras nuevas, sostenimiento y rehabilitaciones; con la modalidad de proyectos en los cuales se brinda un seguimiento con visitas personalizadas, capacitación y recomendaciones a actividades en específico, se está logrando organizar más los sistemas productivos generando un mejor resultado. Ellos son algunos de los productores de esta región que más se destacan en desarrollos de modernización de sus fincas:

Gerson Eduardo Soler Barajas

Yiminson José Gonzáles

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os hermanos del municipio de Santa Rosa del sur, en el departamento de Bolívar, cada uno cuenta con dos (2) hectáreas de cacao en etapa productiva localizadas en la vereda Villa Hermosa. Estos jóvenes de 24 y 27 año, que con su capacidad de adopción de las tecnologías en manejo del cultivo de cacao y la inversión propia, han logrado descubrir la rentabilidad que este cultivo brinda observando la capacidad de sus plantas en el cuajamiento de frutos. Aun recolectan parte de la cosecha principal y de acuerdo a los promedios de frutos para completar un kilo de grano seco, esperan superar los 2200 kg/ha. Para este año 2021 se organizó el cronograma de actividades de poda, control de malezas y el plan de fertilización, para lo cual se sigue brindando el apoyo desde FEDECACAO Fondo Nacional Del Cacao, los hermanos Ramos hacen parte también de la asociación de productores APROCASUR.

En el departamento de Bolívar FEDECACAO - Fondo Nacional del Cacao, brinda asistencia técnica a los productores que hacen parte de asociaciones como Aprocasur, Asocalima y Asocasan; para el 2019 se acompañó a 356 cacaocultores y en el 2020 a 347 beneficiarios de los municipios de Santa Rosa, Simiti, Morales, San Pablo, El Carmen De Bolívar, María La Baja San Jacinto y San Juan de Nepomuceno.

E

s un Productor localizado en la vereda Porvenir del municipio de Morales el cual posee seis (6) hectáreas de cacao de las cuales su mayoría son híbridos tradicionales. Integrante de la asociación APROCASUR, su finca localizada en la vereda el Porvenir se encuentra superando los 1200 kg/ha. Productor con gran receptibilidad de la tecnología impartida por FEDECACAO, con lo cual ha mejorado su plantación y su productividad. Hoy la finca cuenta con análisis de suelo, plan de fertilización, cronograma de actividades y se inicia el proceso de renovación en parte de su plantación; también adelanta actividades para el cumplimiento y certificación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), el cual es orientando y apoyado por FEDECACAO Fondo Nacional Del Cacao.

Como estos ejemplos hay en la región un buen número de productores que han decidido atender las indicaciones e implementar las técnicas que la institución dispone para que con arduo trabajo puedan mejorar la productividad de sus cultivos, y por ende la calidad de vida de sus familias.

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ocalizado en la Vereda el progreso del Municipio de Simiti del departamento de Bolívar, posee 3 hectáreas de cacao en producción de las cuales la mitad son arboles híbridos tradicionales. En esta finca se puede observar una mejora significativa de su cultivo, ya que se reestructuró el manejo del predio, brindando más organización en la realización de las labores del cultivo, por tanto realiza más inversión en la plantación, lo que ha hecho que con el tiempo haya aumentado cada vez más la productividad, y a su vez se ha disminuido notablemente la incidencia de enfermedades como la Monilla. Adicionalmente se realizó renovación en parte de la plantación hibrida tradicional. Don Yimison en todas estas actividades ha contado con el apoyo y la asesoría de FEDECACAO - Fondo Nacional del Cacao, a través del técnico de la zona. Este cacaocultor hace parte de la asociación de productores de cacao APROCASUR. Con su trabajo y siguiendo las recomendaciones técnicas ha pasado de una productividad menor a 100 kg/ hectárea a 800 kg de grano seco de su plantación, teniendo en cuenta que se encuentra en renovación la mitad de su cultivo es muy significativo este aumento, hoy está pensando en hacer de esta una parcela demostrativa, e iniciar con el proceso de certificación en Buenas Prácticas Agrícolas, el cual también está siendo orientado y asesorado por FEDECACAO.


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la Cacaocultura María del Campo

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o hay otra manera de empezar este artículo que enviándoles a todas las familias cacaocultoras un saludo muy especial de felicitación y reconocimiento en el Día del Cacaocultor en Colombia, celebrado el 18 de abril de este año. Esta celebración es una oportunidad de pensar cómo las familias productoras de cacao consolidamos la Cacaocultura Colombiana y, aún más nos lleva a profundizar en el significado, responsabilidad y compromiso que esto encierra. ¿Cacaoteros o cacaocultores?

El término cacaotero ha sido usado tanto en Colombia como en Ecuador para referirse a la persona que siembra, cultiva y comercializa el cacao. En México se usa para denominar el árbol del cacao. Por lo tanto, es común hablar de cacaoteros para referirse a los productores de cacao. Entonces, por qué cada vez más hablamos de cacaocultores y hacemos énfasis en las mujeres cacaocultoras? Dividamos la palabra cacao – cultura. El cacao es el fruto del árbol cacaotero y la cultura son los conocimientos, ideas, tradiciones y costumbres que caracterizan a las personas que se dedican al cultivo en una determinada época, lo que significa que la cacaocultura es dinámica y está en permanente evolución. ¿Cómo se desarrolla la cacaocultura?

Actualmente más de 52.000 familias en 422 municipios en las cinco regiones de Colombia, nos dedicamos a fortalecer y dinamizar la cacaocultura colombiana, trabajo que abarca mucho más que el proceso de producción, cosecha, poscosecha y comercialización del cacao. Si nos detenemos un poco a pensar, la cacaocultura se expresa en la pasión por cada una de las actividades que hacemos en el día a día. Imaginemos el proceso para establecer un cultivo de cacao que sea productivo, genere bienestar y rentabilidad a la familia, aporte al crecimiento de una organización solidaria, consolide la cacaocultura y sume a la competitividad del país. ¿Cómo se logra? Se inicia cuando un sueño se convierte en un propósito

Colombiana

que inspira a tomar acción para lograr la meta. Cuando alguien cree y entonces crea una realidad “cultivar cacao colombiano y convertirnos en una familia cacaocultora”. Al propósito se suma el conocimiento que recibimos por legado y tradición, que se afianza a través de capacitaciones y formaciones y que se expande cuando se comparten experiencias entre las familias cacaocultoras. Ese conocimiento se materializa al aplicar en cada lote, al seguir las recomendaciones técnicas e implementar las mejores prácticas desde la selección hasta la comercialización, con el fin de tener un cultivo productivo, sostenible y rentable. ¿Cómo se evoluciona la cacaocultura?

El cambio y la transformación también acompañan a la cacaocultura como a los seres humanos. Por lo tanto, podemos pensar que hemos avanzado en la consolidación de la producción de cacao en nuestro país y que año a año es cada vez más firme, estable, productiva y competitiva. Entonces podemos afirmar que la cacaocultura es dinámica y se transforma a partir de las nuevas ideas y pensamientos que nuestra mente crea en medio de las conversaciones y los espacios para aprender y compartir. En nuestra cultura entorno al cacao también influyen los sentimientos y las emociones que experimentamos en el día a día y por ello debemos mantener la pasión, la entrega, la esperanza. Por último, la cacaocultura evoluciona cuando nuestras acciones son coherentes con el conocimiento aprendido, con las nuevas ideas y con el entusiasmo y amor que le imprimimos a cada actividad productiva, de comercialización o transformación del grano que hacemos.

Cacaocultura solidaria A través de las asociaciones y cooperativas estamos consolidando la cadena cacao chocolate en Colombia y, al mismo tiempo, avanzamos en la evolución constante de nuestra cacaocultura para responder a los desafíos sociales, ambientales y económicos que nos presenta nuestra actividad productiva. Con espíritu solidario y visión firme en la búsqueda del bien común, afianzamos la trasformación productiva y social de las familias organizadas asociativamente, al aceptar con convicción que unidas podemos encontrar soluciones a las necesidades y generar más y mejores opor-

tunidades de desarrollo: eso también es cacaocultura. Enfocarnos cada vez más en una producción sostenible, amigable y protectora del medio ambiente, que responda a los efectos y mitigue el cambio climático, también es cacaocultura. Tener presente las demandas y exigencias del mercado para responder con oportunidad y efectividad para mantener la competitividad como familia, organización y país; aportando a la competitividad y al crecimiento económico del país, también es cacaocultura. Gracias a todas las familias por hacer crecer y evolucionar la cacaocultura colombiana.


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14 GREMIAL Marzo - Abril 2021

COLOMBIA

CACAOTERA

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Periódico de Fedecacao - Fondo Nacional del Cacao

COLOMBIA

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Junta Directiva de

Fedecacao

Así avanza la cacaocultura en el país Por: Cesar Jaramillo, Presidente Junta Directiva Fedecacao

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as cifras estadísticas han demostrado que el país va avanzando a grandes pasos con las nuevas siembras de cacao que ya se encuentran establecidas y que han iniciado su producción, sin duda vamos por un buen camino ya que el país está en las grandes ligas del mundo del cacao exportando y seguramente cada vez serán mayores los números y los lugares del mundo a los que llegará el producto nacional. Debemos continuar el proceso de siembra para incrementar la productividad y así poder abastecer a los mercados que demandan cada vez más un producto de excelente calidad, como lo es el cacao producido en Colombia, para transformarlo y generar chocolatería fina. Debido a esto, los procesos de renovación que se vienen adelantando en FEDECACAO – Fondo Nacional del Cacao, con el Ministerio de Agricultura y algunas alcaldías, es una actividad de vital importancia, es una gran apuesta para llegar a todas las regiones y apoyar a los productores de cacao en el mejoramiento de su calidad de vida, ya que con ello logramos pasar de producir 200 kilos por hectárea a 1000, 1500 y por qué no 2000 kilos y hasta más; este es un reto muy grande pero debemos aprovecharlo al máximo, siguiendo todas las recomendaciones de los técnicos de campo que son nuestra

Debemos trabajar de la mano para apoyar la producción, transformación y comercialización para que entre todos salgamos adelante y generemos progreso para Colombia.

guía en este proceso. Todo esto debe ser un impulso para la cacaocultura colombiana, por eso hacemos un llamado al Gobierno Nacional para que se revisen a profundidad los temas del agro colombiano, ya que no es un buen mensaje que por un lado se incentiven y promuevan estas actividades de productividad, pero por otra se piense en subir los precios de insumos y productos que son el sustento de miles de familias colombianas. En el caso del cacao se ha vivido en zonas de conflicto, con dificultades, guerra, desplazamiento, pobreza y aun así hemos salido adelante y le hemos apostado a un mejor futuro, pero esto no es fácil si no se cuenta con el respaldo del Gobierno, sobre todo si se piensa en gravar el chocolate de mesa al 19%, ya que es un alimento indispensable en la mesa de los colombianos y la apuesta de miles de productores que han decidido dar un valor agregado al grano y llevarlo a otro nivel. El llamado es a recapacitar y pensar principalmente en el campo, que es donde se genera el alimento de todos nosotros y también es el lugar que más se ve afectado cuando se toman este tipo de decisiones, porque siempre impactan al productor que es a quien se debería motivar por su gran labor.


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CACAOTERA

Marzo - Abril 2021

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Periódico de Fedecacao - Fondo Nacional del Cacao

COLOMBIA

Por las

Unidades

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Técnicas Periódico de Fedecacao - Fondo Nacional del Cacao - Año 13 - No 60 - Enero - Febreo 2021

UT Tumaco

UT Cúcuta

FEDECACAO realizó día de campo en Tibú

Tiempo de capacitaciones Por: Liliana Obregón

Por: Miller Otero

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n el municipio de Tibú, vereda Buenos Aires, finca Campo Hermoso, La Federación Nacional de Cacaoteros - Fondo Nacional del Cacao, realizó un evento de capacitación denominado “Día de Campo” el cual integró a más de 50 agricultores de todas las zonas del municipio. Durante esta actividad se trataron temas como podas, injertación, sistemas agroforestales, beneficio y calidad del ca-

UT Yacopí

E

n la unidad técnica Tumaco, se llevó a cabo durante el mes de marzo un gran número de capacitaciones y de importancia para cada programa de FEDECACAO - Fondo Nacional del Cacao, todo encaminado para el crecimiento, desarrollo y fomento de una cacaocultura moderna. Además, con el apoyo de un voluntario de la

cao, además se contó con la participación del Banco Agrario de Colombia, Alcaldía municipal, Timac Agro, Pastoral Social y El Programa Nuestra Tierra Prospera de USAID, quienes de manera articulada realizaron sus aportes a este evento, en el que los agricultores manifestaron su agradecimiento a FEDECACAO por esta importante actividad que les permite aumentar su conocimiento técnico con el cultivo.

UT El Carmen de Chucuri

Inicia proceso de certificación de fincas en BPA Por: Freddy León

Defensa Civil del municipio, se realizó la capacitación en manejo de extintores y primeros auxilios, a 10 productores los cuales están en el proceso de implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas en sus fincas, la jornada que duró seis horas, culminó con éxito resaltando la forma activa de cada uno de sus participantes.

U

no de los programas que hacen parte de la transferencia de tecnología que adelanta FEDECACAO - Fondo Nacional del Cacao, es la implementación de BPA que en los departamentos de Cundinamarca y Boyacá han sido bien recibidas por los productores. Programa con el que contamos con 105 fincas ya certificadas en los últimos años de proceso, por eso se continua en este 2021

la implementación de 35 fincas nuevas en los municipios de Sasaima, Viotá, y Arbeláez en el departamento de Cundinamarca y los municipios Pauna, San pablo de Borbur y Otanche, para Boyacá. Estas actividades comprenden visitas de diagnóstico, capacitaciones, dotación de implementos y la gestión documental, siempre con la instrucción y acompañamiento del instituto colombiano agropecuario (ICA).

UT Garzón

La renovación es el camino a la productividad Por: Carlos Andrés Imbachi Ospina

M De comerciante a cacaocultor Por: Gilberto Gómez

F

ernando Rangel Rueda ha dedicado toda su vida a ser comerciante en el municipio del Carmen de Chucuri, pero siempre fue su sueño comprar una finca y cultivar cacao. Debido a la pandemia que nos afecta desde el año pasado, su negocio dejó de ser rentable y lo obligó a buscar otras fuentes de ingreso, así fue como pudo comprar la finca San Francisco, en la vereda Cañaverales de

este municipio, cinco hectáreas de rastrojo listas para ser cultivadas. Con el apoyo de FEDECACAO – Fondo Nacional del Cacao y sus técnicos, viene adelantando la siembra nueva de 5000 patrones de cacao, que ya están listos para ser injertados con los clones de alto rendimiento de la Federación, como lo son el FEC 2, FEAR 5, FSV 41, FLE 2, que se adaptan muy bien a las condiciones

edafoclimaticas de la zona. “Toda mi vida quise tener una finquita, hoy se me está cumpliendo este sueño, la idea es que lo que FEDECACAO me diga que haga, yo hago, porque quiero tener el mejor cultivo, por eso estoy asistiendo a las capacitaciones y lo que el técnico me recomienda, yo lo realizo” son las palabras de Fernando cuando emocionado se visualiza como un cacaocultor exitoso.

i nombre es Abelardo Ardila Castro nacido en el municipio de Puerto Rico Caquetá, mi vida en el cultivo inicia con 1 hectárea de cacao hibrido en la finca el Trapiche, Vereda La Galda del municipio del Agrado Huila, propiedad que compré a mis 26 años de edad. Inicialmente estaba teniendo una producción por hectárea de 300 kilos, realizaba trabajos como la recolección y desgrane del cacao, era lo único que sabía en su momento, hasta que llegó FEDECACAO, que ha sido fundamental para el mejoramiento de mi cultivo tanto en la producción como en mi estilo y calidad de vida, ya que me han enseñado labores de poda, rehabilitación, con-

trol fitosanitario, aplicación de pasta cicatrizante, fertilización y lo más importante renovación de plantaciones envejecidas aprovechando la zona radicular. Gracias al apoyo y asesoría técnica durante todos estos años ahora tengo una producción de 800 kilos y la meta es alcanzar una produc-

ción de 2000 Kilos por hectárea, por ello invito a todos los cacaocultores de Colombia para que hagan parte de los programas y proyectos de renovación liderados por FEDECACAO, ya que es una oportunidad de conocimiento y progreso que mejora la calidad de vida de muchas familias.


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CACAOTERA

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COLOMBIA

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Por las

Técnicas

Unidades

UT Landázuri

Por: Sandro Muñoz

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tuciones y cacaocultores para que cada uno cuente con resultados de análisis de suelo, con el fin de aumentar la producción de cacao en la región. El alcalde Cristian Fernado Tavera está comprometido con esta actividad que fortalece a los cacaocultores del municipio.

Secado del cacao al Sol Llanero

FEDECACAO capacita a productores del Guaviare Por: Juin Pinzón

Por: Deisy Piñerez

F

EDECACAO a través del programa de transferencia de tecnología evidencia en sus visitas técnicas, la excelente productividad que tienen los cacaocultores y para este caso la productora Martha Judith Sierra, de la vereda Santa Inés donde los extensionistas de FEDECACAO Fondo

Nacional del Cacao, fortalecen todas las actividades agronómicas del cultivo en especial en el proceso de beneficio, donde se implementa los protocolos en la fermentación, el secado y la selección del grano viendo un productor que toma las medidas y acata las recomendaciones que se les vienen indicando.

F

EDECACAO Granada, recibe nuevamente giras técnicas del departamento del Guaviare, proyecto Fondo Colombia en Paz, con 25 productores que en su recorrido por los municipios de Granada, Cubarral, el Dorado y Guamal, visitaron fincas productivas de cacao y recibieron

capacitación en tema de cata de cacao. Para la institución es vital que los productores entiendan el cultivo de cacao como un negocio productivo que da estabilidad económica a sus familias, las cuales has sido azotada por la violencia y la presencia de cultivos ilícitos en sus territorios.

UT Gigante

UT Medellín

FEDECACAO y SENA articulados en la capacitación de cacaocultores

Certificación de fincas cacaoteras en BPA – Valdivia Antioquia

Por: Wilson Reyes Rozo

E

UT Granada

UT Tame

Cacaocultores de la paz se capacitan con FEDECACAO n el municipio de La Paz Santander, FEDECACAO - Fondo Nacional Del Cacao viene desarrollando demostraciones de método articuladas con la alcaldía municipal, en temas como la toma de muestra de suelo, buscando unir esfuerzos entre las insti-

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n el municipio de Gigante se iniciaron curso en cacao donde se capacitarán a 30 productores divididos en tres grupos, en tres veredas diferentes del municipio, bajo todas las medidas de bioseguridad impartidas por el Gobierno Nacional. FEDECACAO Fondo Nacional Del Cacao junto con el SENA, desarrollan este curso que dio

Por: Fernando Ruiz

inicio en el mes de marzo, trabajando temas relacionados en manejo integrado del cultivo de cacao, bases en organización asociativa y creación de cooperativas, teniendo en cuenta todos los factores en cuanto al cultivo de cacao como lo es instalación de vivero, sistemas de trazo, modelos de siembra, tipos riego, fertilización, plagas y enfermedades,

tipos de poda, cosecha y beneficio.Dicho curso iráhasta el mes de noviembre y de esta manera se continúa desarrollando labores diarias como extensionismo por medio del programa de transferencia de tecnología, brindando asesoría grupal y personal a toda la comunidad cacaotera del municipio y de toda el área de influencia de la unidad.

P

ara la Federación Nacional de Cacaoteros – Fondo Nacional del Cacao es prioridad continuar apoyando el proceso de certificación de fincas cacaoteras en Buenas Prácticas Agrícolas, es así que en el municipio de ValdiviaAntioquia se realizó todo el proceso de acompañamiento en la implementación de la certificación a

las fincas Nápoles y Los Trozos, propiedad de los agricultores Edinson Andrés Rodríguez y Elmer Zapata, quienes le apostaron a generar un cambio cultural en sus fincas, enfocados en mejorar los procesos productivos para tener un mejor nivel de inocuidad en la producción de cacao en grano y el cuidado del medio ambiente. Como resulta-

do de la buena voluntad de los dos agricultores, del apoyo de FEDECACAO y de la organización ASOCAVAL, se llevó a feliz término este proceso, logrando la certificación por parte del ICA, lo cual demuestra que con la integración de diferentes entidades y el convencimiento de los agricultores se puede lograr este importante proceso.


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CACAOTERA

Marzo - Abril 2021

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Periódico de Fedecacao - Fondo Nacional del Cacao

COLOMBIA

UT Neiva

UT Cartago

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Demostración de método en el municipio de Santa Maria Por: Andrés Vega

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EDECACAO realizó una demostración de método correspondiente al programa de transferencia de tecnología, en la finca La Virginia, vereda Mesitas en el municipio de Santa María (Huila). A esta actividad asistieron nueve productores de cacao, donde se trató el tema “Métodos de renovación para el cultivo de cacao”, teniendo en

Visita a la granja Gilberto Peláez de FEDECACAO Por: Emiliano Bolívar

cuenta que, para esta zona la gran mayoría de los cultivos de cacao se encuentran con regular manejo agronómico, por lo que se ha convertido en una prioridad comenzar a trabajar en cada una de estas plantaciones, los diferentes métodos de Renovación. El encuentro contó con la presencia de un funcionario del Banco

Por las

Agrario del municipio de Santa María, quien ofreció el portafolio de servicios que el Banco tiene en la actualidad, para todos los cacaocultores que deseen financiar la renovación de plantaciones de cacao, mantenimiento y siembra de nuevas áreas, como también infraestructuras de Beneficio y sistemas de riego.

17

familias en condición de vulnerabidad visitaron la Granja Gilberto Peláez Ángel. Dichas familias vienen realizando un esfuerzo coordinado para la implementación de proyectos productivos que garanticen la sostenibilidad socioeconómica de su núcleo familiar, su incur-

sión hacia la siembra del cultivo de cacao se viene realizando de manera paulatina a través de cursos impartidos por el SENA, visita a centros de investigación y transferencia de tecnología como son las granjas de FEDECACAO. La capacitación se enfocó principalmente en la planificación como ins-

trumento esencial para la correcta y oportuna toma de decisiones con relación a la siembra, así mismo se dieron orientaciones para la propagación correcta de material vegetal, para las futuras siembras, siendo este un componente fundamental, para garantizar el éxito de sus proyectos individuales.

Unidades

Técnicas

UT Rionegro

UT Jamundí

Avances en la renovación de plantaciones envejecidas en Santander Por: Elvin Javier Muñoz

G

racias al apoyo recibido por la FEDECACAO - Fondo Nacional del Cacao, en la región se está adelantando la renovación de plantaciones de cacao envejecidas y de baja productividad por copas de alto rendimiento y calidad con los clones FSV 41, FEAR 5, FEC 2, FLE 2, mediante este apoyo las familias beneficiadas han recibido la poda del cacao, mano de obra y sus respectivos materiales para la injertación, bolsas y semillas para la resiembra de espacios vacíos en los lotes y herramientas para la ejecución de labores, esto permite el incremento de la producción, facilidad para la realización de prácticas culturales y a su vez facilita la fertilización y cosecha de los frutos de cacao para la

Avance de siembras nuevas en San Vicente, municipio de Jamundí Por: Alfonso Sandoval

transformación en chocolate de mesa y chocolatería fina, comercialización local y oferta exportable. Estas parcelas demostrativas están distribuidas en diferentes veredas de los municipios de Rionegro, El

Playón y Lebrija, para permitir que los demás cacaocultores puedan conocer la experiencia y el beneficio del proceso de renovación de cacao impulsado por FEDECACAO - Fondo Nacional del Cacao.

F

EDECACAO viene trabajando desde hace meses en la instalación de áreas nuevas de cacao clonado bajo sistema agroforestal con 17 productores del corregimiento de San Vicente, municipio de Jamundí. El objetivo es iniciar con 21 hectáreas que, al parecer, se puede expandir a más. En este momento los productores se encuentran en la etapa de la siembra del material de patronaje,

luego de la adecuación de los viveros que se hicieron con base a las recomendaciones de FEDECACAO - Fondo Nacional del Cacao. Cabe resaltar que la comunidad está entusiasmada, ya que, ven en el cacao una alternativa para mejorar su calidad de vida, así como un cultivo que llama la atención para avanzar en su emprendimiento de volver la región una zona de agroturismo.


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CACAOTERA

Marzo - Abril 2021

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COLOMBIA

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Por las

Técnicas

Unidades

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UT Saravena

UT Apartadó

Urabá líder en el país en cacao orgánico FEDECACAO capacita en podas a productores de la vereda Palo de Agua Por: Jairo A. Barón

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EDECACAO a través de la transferencia de tecnología con las demostraciones de método implementa y capacita a los cacaocultores y sus hijos del municipio de Fortul, en el departamento de Arauca, en temas de podas e injertación con la intención de que no solo esta acti-

vidad sea aplicada en sus fincas, sino que también es la búsqueda de formar y consolidar un grupo de operarios de mano de obra calificada que puedan abarcar a más familias cacaocultoras, para que esta actividad tan importante pueda realizarse en los momentos oportunos. Además, se impulsa

la generación de empleo ya que en la región es muy escaso encontrar podadores e injertadores. Nuestros cacaocultores agradecen a la Federación por aplicar este tipo de extensión rural puesto que apunta a mejorar las plantaciones agronómicamente y aumentar la productividad.

Por: Diego Torres

E

n el primer trimestre del 2021, la asociación ASOCPRAUR (Asociación de campesinos productores de alimentos de Urabá), consolidó la venta de las primeras 12 toneladas de cacao orgánico para Alemania. El presidente y representante legal Javier Velásquez Sepúlveda, informa que gracias al apoyo de la Fundación Bancolombia, se certificaron 60 cacaocultores

UT Valledupar

35 productores certificados en cacao orgánico. Hoy la región de Urabá le apuesta a una producción de cacao limpia, que beneficia tanto a los consumidores, como a las familias productoras y a su vez al medio ambiente, al eliminar el uso de agroquímicos en sus predios, lo cual además de verse reflejado en un mejor precio, logra obtener un 30% más en el valor del grano de cacao.

UT Chaparral

Productores amplían cultivos de cacao en la Guajira

Articulación Fedecacao y Banco Agrario para renovación en el Tolima Por: Freddy Quiñones

Por: José Fabián Ramírez

L

E

l Departamento de la Guajira cuenta con una ubicación estratégica de un lado la Sierra Nevada de Santa Marta y del otro la Serranía del Perijá, zona conocida como el Valle del Cesar, regada por el Rio Ranchería y el Rio Cesar, destacándose los municipios de Hato nuevo, Barrancas, Fonseca y San Juan del Cesar, los cuales están requiriendo a FEDECACAO para visitas de asistencia técnica en Manejo Integrado del cultivo de Cacao. FEDECACAO tiene el compromiso de ampliar y colaborar por medio de asistencia técnica y capacitaciones en transferencia de tecnología apoyo para la nueva siembra y mejoramiento de sus cul-

con área 250 hectáreas, las cuales tienen un estimado de producción de 172 toneladas de cacao/ año. Al mismo tiempo con la Fundación Equitativa y la empresa Fruandes, se realiza un proceso de certificación de 120 productores, los cuales abarcan un área de 260 hectáreas de cacao. De igual forma otras asociaciones cacaoteras como: ACEFUVER, ASOAGRICAC Y AGUABIBE, tienen de a

tivos establecidos, ampliar el reporte de cacao en dicho departamento, Además, en los municipios como Villanueva, Urumita, La Jagua del Pilar donde presta asistencia técnica a un promedio de 80 familias cacaocultoras, hoy día se les ha entrega-

do más de 30 mil semillas para nuevas siembras al igual que 15 parcelas demostrativas en renovación con clones de FEDECACAO, así mismo es notable el interés por parte de Alcaldías en apostar con proyectos productivos en el cultivo de cacao.

a actividad cacaotera en el Tolima viene teniendo un auge muy importante en los últimos años y así nuestra actividad se ha centrado en la asistencia técnica, formando y fortaleciendo el conocimiento de los productores y futuros técnicos en el manejo integral del cultivo de cacao. El Tolima cacaotero requiere la renovación de las plantaciones y por ello hace parte de la meta institucional que se está desarrollando en todo el país y hoy gracias al apoyo, articulación y sinergia con el Banco Agrario para el logro de los resultados en mejorar productividad y sostenibilidad en la actividad cacaotera, desarrollamos capacitación a

productores, profesionales y técnicos junto con los directores, asesores agropecuarios del banco para enfocar la actividad en la renovación de plantaciones improductivas bajo los lineamientos institucionales y el paquete tecnológico desarrollado por FEDECACAO, junto con las políticas de crédito del Banco Agrario. Es así como se brindó capacitación en manejo integral del cultivo con

énfasis en renovación enseñando toda la estrategia, mecanismo, costos y actividades que demanda esta actividad. Por parte del Banco se dio toda la información de las ofertas de crédito para el sector agropecuario, la línea especial de crédito para renovación y de esta forma tener una fortaleza con personal técnico con el mejor conocimiento para la modernización de la cacaocultura en el Tolima.


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Liderazgo, gestión estratégica y comercial, pilares del Periódico de Fedecacao - Fondo Nacional del Cacao - Año 13 - No 60 - Enero - Febreo 2021

Fortalecimiento Periódico de Fedecacao - Fondo Nacional del Cacao - Año 13 - No 60 - Enero - Febreo 2021

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ste año el Programa de comercialización del Fondo Nacional del Cacao continúa adelantando acciones de transferencia de conocimiento encaminadas al fortalecimiento socioempresarial de las asociaciones y cooperativas de las familias cacaocultoras, preparándolas para abordar los desafíos del mercado nacional e internacional. Además, las mujeres cacaocultoras tienen un espacio especial enfocado en desarrollar su liderazgo y fortalecer sus competencias emprendedoras.

Socioempresarial La formación socioempresarial y el desarrollo del liderazgo y las competencias emprendedoras son la clave para lograr resultados en los procesos de comercialización y exportaciones de grano y producto terminado. Si eres convocado por tu unidad técnica, sácale el máximo provecho a esta oportunidad que reafirma que para FEDECACAO, el cacaocultor es lo primero.

En 2020 se desarrollaron diversos cursos virtuales que permitieron continuar con la formación y transferencia de conocimiento en medio del aislamiento provocado por la pandemia. Esta estrategia de formación presentó retos, sin embargo, permitió conocer las necesidades de las organizaciones y familias cacaocultoras en ejes claves para su desarrollo empresarial y comercial.

Taller de Fortalecimiento Socioempresarial

Este taller presencial, es un espacio de reflexión y construcción de conocimiento que conduce a los líderes solidarios a identificar los beneficios y los retos socioempresariales que tienen las asociaciones y cooperativas; destacando que trabajando en equipo y manteniendo el espíritu solidario, pueden alcanzar resultados en beneficio de todas las familias que integran las organizaciones.

Con base en esta experiencia, se diseñaron para este año tres espacios enfocados en los lideres solidarios y en las mujeres cacaocultoras. Taller de Liderazgo y empoderamiento femenino

En el centro de este taller está la comprensión de lo que significa pertenecer al sector de la economía solidaria y cómo desde ella contribuimos al desarrollo sostenible. Además, se transfiere conocimiento para comprender cuáles son las condiciones para acceder a nichos de mercado especializados y cómo se evalúa la calidad y el perfil sensorial del cacao en estos mercados.

A pesar de las limitaciones de acceso a internet y la falta de dispositivos móviles que tienen las mujeres rurales, el año anterior 125 cacaocultoras y chocolateras artesanales vivieron el taller virtual “La Esencia del Cacao, reflejado en las Mujeres”, escenario creado para apoyar a las participantes en el desarrollo de su liderazgo y empoderamiento femenino. Este año el taller se desarrollará presencialmente en diez municipios y con una cobertura mínima de 150 mujeres cacaocultoras. El objetivo, motivar en ellas un proceso de introspección con el propósito de despertar el auto empoderamiento y contribuir al desarrollo de su liderazgo y de sus competencias sociales y emprendedoras. Las mujeres participantes, tendrán la oportunidad de reconocer cómo están sus habilidades para emprender y cómo pueden desarrollar las competencias requeridas para sacar adelante un proyecto agroindustrial de cacao, creando una propuesta de valor que lo destaque en el mercado.

En 2020 se desarrollaron diversos cursos virtuales que permitieron continuar con la formación y transferencia de conocimiento.

La meta, desarrollar en 2021 diez talleres y formar mínimo 250 productores agrupados a través de las unidades técnicas de FEDECACAO en: Valledupar, Cúcuta, Bucaramanga, El Carmen de Chucurí, Rionegro, Landázuri, Chaparral, Gigante y Granada. Programa de Acompañamiento Socioempresarial

Transferir conocimiento y herramientas que permitan mejo-

rar la planeación estratégica, la gestión comercial y desarrollar competencias emprendedoras y de liderazgo; es el objetivo del este programa cuyo piloto se está desarrollando con cinco organizaciones del país. Se denomina programa de acompañamiento porque, si bien se realiza transferencia de conocimiento a través de siete sesiones, dos presenciales y cinco virtuales, el foco está en permitir que sean los integrantes de las Juntas Directivas, quienes tomen las decisiones y perfilen el futuro de sus organizaciones. La organizaciones seleccionadas son ASOCACAO, asociación de La Esperanza en Norte de Santander; ASOCAVIZ, asociación de San Vicente de Chucurí en Santander; C O OAG R O NEVADA, cooperativa de Santa Marta en el Magdalena; ACEFUVER asociación de Chigorodó en Antioquia y ASCABATE, asociación que integra familias del Alto Magdalena y Bajo Tequendama en Cundinamarca. Al finalizar el proceso, estas organizaciones tendrán identificado su diagnóstico situacional para saber cómo se encuentran y a partir de este ejercicio, se definirá su Direccionamiento Estratégico 2021- 2026, el Plan de Negocio identificando su propuesta de valor y perfilará el Plan de Mercadeo para desarrollar el mercado en el que deseen enfocarse.


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edición No. 59  

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