ASUMINEN
% SUOMALAISISTA
eli noin miljoona henkilöä muuttaa vuoden aikana. Ahkerimpia muuttajia ovat 18–24-vuotiaat nuoret ja kahden hengen taloudet. Yleisin muuttamisen kuukausi on elokuu.
Unohda tymäkkä majoneesi ja sipulit! Raikas ja herkullinen lehtikaali-perunasalaatti vie sydämesi ja kruunaa uudenvuoden pöydän.
SALAATTI: 200 g perunoita 200 g lehtikaalia 100 g feta- tai salaattijuustoa öljyä suolaa ½ limen mehu
LÄHDE: POSTI / MITEN SUOMI MUUTTAA?
KASTIKE: 1 rkl Dijon-sinappia ½ limen mehu suolaa, sokeria ja pippuria 2 rkl oliiviöljyä
NÄIN SALAATTI SYNTYY: 1. Keitä perunat niin, että ne ovat vielä kiinteitä. Uudet perunat sopivat salaattiin parhaiten, talvella käyvät muutkin. Jätä perunoihin kuoret! 2. Puolita keitetyt perunat uunipellille. Ripota päälle
TOP 5 Inspiroivimmat Insta-tilit kodinsisustajalle Skandinaavista vaaleutta vai värien ilotulitusta? Inspiroidu näistä sisustamiseen liittyvistä Instagram-tileistä: 1. HOME.BY.PIIRTO 2. MAIJU_SAW 3. ESSI.PINOSSA 4. OMA_KOTI_VALKOINEN 5. PINJACOLADA 16
| M2-lehti
suolaa ja oliiviöljyä. Paista uunissa grillivastuksen alla noin 10 minuuttia. Paistamisen tarkoituksena on ruskistaa ja rapsakoittaa perunat. 3. Poista lehtikaalista kova ranka ja revi lehdet kulhoon. Lisää ripaus suolaa ja limen mehu. Hiero mausteet lehtikaaliin. Näin kaali pehmenee, eikä sitä tarvitse kypsentää. Lisää lehtikaalin joukkoon peruna ja murenna feta- tai salaattijuusto. 4. Sekoita kastikkeen ainekset ja yhdistä se salaatin joukkoon. Jos salaattikastikkeen määrä tuntuu pieneltä makuusi, tee se kaksinkertaisena. Tarjoile salaatti soijanakkien tai tavallisten nakkien kanssa.
Näin pidät uudenvuodenlupauksen TUNNISTATKO ilmiön? Tammikuun alussa jumppasalit ovat pullollaan, mutta maaliskuussa pukkarin lokeroilla ei ole enää ruuhkaa. Alku innostuksen jälkeen uudenvuodenlupaukset unohtuvat. Jos haluat tehdä pysyvän muutoksen, lähde liikkeelle
pienin askelin ja positiivisen kautta. Aseta tavoitteesi muotoon ”pyrin syömään arkena terveellisemmin” tai ”etsin liikuntalajin, josta nautin”. Näin onnistumisprosenttisi nousee selvästi korkeammalle. Älä kiinnitä huomiota ”rep sahduksiin”. Aina voit jatkaa lupauksesi parissa huomenna!
ISTOCK , ER DA ESTR EM ER A
18
PERUNASALAATIN UUSI ELÄMÄ