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Obst & Gemüse

Dienstag, 8. Mai 2012

medianet special – 29

Exportschlager Die heimischen Ölkürbisbauern steigerten ihren Umsatz im letzten Jahr um 20 Prozent

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Außergewöhnliche Ernte

Frisches knackiges Gemüse aus Wien Wien. Frisches Gemüse aus Wien geht nicht? Geht doch! Dank einer Hundertschaft an Bauern, die an den Außenrändern der Hauptstadt rund 40 verschiedene Gemüsesorten ziehen. Einer dieser Gemüsebauern ist die Gärtnerei Ganger, die ihren Familienbetrieb bereits in der vierten Generation fortführt. Die Familie bewirtschaftet rund 4.000 m� und baut hauptsächlich Tomaten und Paprika, aber auch andere Sorten wie Zucchini, Melanzani, Salate und Kräuter an. Alles rein biologisch, versteht sich. Das macht das Gemüse der Ganger auch für Wiener Gourmettempel interessant. Schließlich ist hier neben der Frische auch Top-Qualität gefragt. Marianne Ganger, ‚Bäuerin des Jahres 2010‘, betreibt mit ihrer Initiative „Schulgemüse für die Jause“ und der Öffnung der Gärtnerei für Kinder aktive Bewusstseinsbildung in Sachen gesunde Ernährung schon bei den jungen Konsumenten. (red)

Spitzenleistungen der heimischen Produzenten machen Kernöl zum internationalen Exportschlager.

Ausgezeichnete Produkte Heuer stellten sich mit rekordverdächtigen 436 Produzenten (plus 14% zu 2011) so viele wie noch nie dem Qualitätswettbewerb. Die Jury verkostete dabei

„Die Nachfrage nach steirischem Kürbis kernöl boomt im

Nach der Juryverkostung durften sich im heurigen Jahr insgesamt 372 Kernölproduzenten über die Auszeichnung „Prämierter Steirischer Kernölbetrieb 2012“ freuen.

In- und Ausland, 2011 konnten wir 20 Prozent mehr Umsatz erzielen.“ Gerhard Wlodkowski Landwirtschaftskammer

die Qualitätskernöle und zeichFür das Jahr 2012 erhofft sich neten schließlich 372 Betriebe Gerhard Wlodkowski ähnlich gute mit der Plakette „Prämierter SteiLGV_MSM_MedianetET0805_munkenU220K80.pdf 1 17.04.12 15:06 Ergebnisse. Zudem wird aufgrund rischer Kernölbetrieb 2012“ aus.

Diese Betriebe sind die Speerspitze der besten heimischen Kürbiskernöl-Produzenten. „Mit der ‚13. Kürbiskernöl-Landesprämierung‘ setzt die steirische Landwirtschaftskammer die Qualitätsarbeit an diesem europäischen Top-Produkt fort, das in einer Reihe mit den europäischen Spezialitäten wie Champagner, Prosciutto di San Daniele oder griechischem Feta-Käse steht“, betont Landwirtschaftskammer-Präsident Wlodkowski ferner.

Mini San Marzano Paradeiser

Vom Anbau bis zur Pressung erfüllten die Produzenten höchste Qualitätsstandards. Dazu bieten Landwirtschaftskammer und Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. zahlreiche Weiterbildungskurse an. „Die großen Erfolge bei der Prämierung 2012 bestätigen unseren Qualitätsweg“, betont Labugger. Besonders stolz ist er auf vierzehn Produzenten, die alle dreizehn Prämierungen gemeistert haben. (red)

Gute Aussichten für 2012

von größeren Anbauflächen – 2011 wurden auf 13.961 ha Ölkürbisse angebaut – eine noch reichere Ernte erwartet. „Damit kann die zunehmende Nachfrage gedeckt werden“, betont Franz Labugger, Obmann der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Graz. Landwirtschaftskammer-Präsident Gerhard Wlodkowski präsentierte während der Prämierung der Top-Kürbiskernöle des Jahres auch die Bilanz des Jahres 2011 der Kürbiskernölbauern. Demzufolge war die Kürbiskernernte auf Grund der exzellenten Wachstumsbedingungen außergewöhnlich gut. Bereits im Frühjahr war es sehr warm, während der Blütezeit heiß und trocken und zur Erntezeit wiederum nicht zu feucht. Durch die warme Witterung während der Anbauphase wurden Aufgang und Jugendentwicklung gut vorangetrieben. Die sonnigen Tage in der kurzen Blütephase ermöglichten eine sehr gute Bestäubung der Blüten, was auch an den vielen Früchten auf den Ölkürbisfeldern sichtbar wurde. Die darauf folgende Hitzeperiode im Juli verringerte den Infektionsdruck und wirkte sich positiv auf die weitere Entwicklung der Bestände aus. Auch während der Erntezeit gab es kaum Niederschläge, wodurch die Ölkürbisse optimal ausreifen konnten und die Ernte rasch eingebracht wurde. Unterm Strich konnten die heimischen Ölkürbisbauern 2011 den Umsatz um 20% steigern.

Gemüse in Top-Qualität ohne lange Transportwege frisch auf den Tisch.

Frischgemüse

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