LIFESTYLE
Kaas, ik mis je zo
TEKST: RUBEN STEHOUWER \\ BEELD: FABIAN DE VRIES
THRIFt
26
“Week 1: Zo! Nu begint de boel dan echt allemaal. Lekker op een houtje bijten.” Zo begint het blog ‘4 schrale ekkies’ van Julia ter Beek, 20 jaar oud en journalistiekstudent op de Hogeschool Utrecht. Drie weken lang leefde ze voor vier euro per dag en documenteerde al haar ervaringen en hersenspinsels voor wie het wilde lezen. We ontmoeten elkaar in het gebouw van de hogeschool.