« Avec la génomique, vous regardez Dans l’élevage laitier, nous mesurons presque tout à la virgule, seulement dans l’élevage, c’est souvent encore une question de sentiment et d’attente. Grâce au spécialiste de la sélection Niels Spekreijse de WWS, l’éleveur Stef Pross a entendu parler de la génomique. « Avec le test marqueur CLARIFIDE Plus, j’en sais déjà autant sur le jeune troupeau que sur une vache qui a effectué trois lactations. " Stef Pross (27 ans) est un producteur laitier à Losser, Overijssel. Il a repris l’entreprise de son défunt oncle en 2012. Assez remarquable quand on considère qu’il avait 17 ans à l’époque. Avec ses parents, il a déménagé à la ferme pour démarrer l’entreprise quelques années plus tôt que prévu. Pross traite actuellement 65 vaches avec une production moyenne de 10 000 litres avec 4,73% de matières grasses et 3,62% de protéines. Améliorer la santé au sein de la race Holstein Dans les années à venir, le jeune producteur laitier veut atteindre environ 75 vaches, augmenter la production laitière moyenne de 1000 kg et améliorer l’extérieur. « J’aime traire de belles vaches, mais elles doivent aussi être capables de tenir facilement sans trop de tracas, donc la santé est importante. Plus précisément, je regarde le taux cellulaire. La santé des membres peut également être améliorée. Pour cette raison, nous avons croisé avec la Brown Swiss dans le passé, mais nous avons abandonné cela. Il y a aussi suffisamment de choix au sein de la race Holstein pour améliorer la santé.
Plan d’affaires génétique En collaboration avec le spécialiste de l’élevage Niels Spekreijse de WWS, Pross discute de la stratégie de sélection. Celà va au-delà de la simple réalisation des bons accouplements. « Nous discutons d’un plan d’affaires génétique. Cela commence par l’établissement d’objectifs, puis nous examinons la quantité de croissance nécessaire et à partir de quelles vaches vous allez élever cette croissance. Si vous avez établi cela clairement, le choix du taureau sera alors discuté. » En attente des chiffres MPR Savoir à partir de quelles vaches vous voulez augmenter la descendance est essentiel si vous voulez faire des progrès. « Jusqu’à récemment, je faisais la sélection sur la base de MPR : production, niveaux, valeur de lactation et aussi vaches ou génisses qui m’attiraient en termes de conformation », explique Pross. Pour les chiffres MPR, bien sûr, ils doivent être sur le lait et avoir effectivement terminé la première lactation. Avant que cela ne se produise, vous avez déjà pris deux fois des décisions d’inséminations et vous avez peut-être déjà deux descendants en cours d’exécution sans avoir de données. Alors vous décideriez probablement différemment. " Concentrez-vous sur les faits avec des données Les chiffres sont importants pour Pross, car vous pouvez ensuite réagir sur des faits. « Nous prélevons des échantillons de tout et mesurons tout à la virgule, des analyses d’ensilage à la santé du pis. Seulement avec l’élevage, nous ne l’avons pas encore fait. Jusqu’à présent, nous avons fait des choix basés sur les attentes et les sentiments. Dans la pratique, le résultat peut parfois être décevant. Seulement, vous ne le découvrez que trois ans plus tard, lorsqu’une génisse est traite pour la première fois. Test marqueur chez les veaux génisses Avec le test marqueur CLARIFIDE Plus de Zoetis, vous saurez en quelques semaines la valeur génétique d’une génisse. Dès que Pross a entendu parler de CLARIFIDE Plus, cela l’a immédiatement séduit. Le fait que vous obteniez un aperçu si important et fiable de la jeune génération ; vous ne pouvez pas l’obtenir autrement. « La première fois que nous avons fait le test marqueur d’un échantillon de poils pour tous les veaux de génisses jusqu’à 1 an et maintenant j’attends toujours d’avoir environ cinq génisses ensemble. "
L’éleveur laitier de gauche Stef Pross et le spécialiste de l’élevage de droite Niels Spekreijse
24 | WORLD WIDE SIRES AVRIL 2022
