Inh a lt | Editor i a l
Ausgabe 12 | 1 2011 | 2012 was wir ihnen im dezember | Januar bieten
Prickelnd Zeitgenössische Wein-Architektur im Bordelais? Das war lange kein Thema. Okay für Winerys ohne Weingeschichte, «nouveau monde» halt. Die Zeiten aber ändern sich. Le Pin: ein kompakter Neubau aus Beton und Naturstein. Cos d’Estournel: eine «Kathedrale» mit einem «Skywalk» aus Glas, der über hunderte von Barriques führt. Clerc-Milon: eine neue Kellerei mit eindrücklicher Fassade aus exotischen Hölzern. Cheval Blanc: ein neuer Weinkeller von Christian de Portzamparc, eine eindrucksvolle Skulptur aus weissem Beton, ein fremdartig wirkendes, elastisches Gebäude mit geschwungenen Formen, das über den Reben zu schweben scheint, wie ein eben gelandetes UFO. Ein prickelndes Thema. Wie der Winzer-Champagner von Gonet-Médeville oder der Bollinger R.D. Millésime Extra Brut. Wie das ausführliche Gespräch mit Nicola Bonera, Franciacorta-Botschafter und Italiens «Sommelier des Jahres 2010», über das boomende lombardische Schaumweingebiet zwischen Brescia und dem Lago d’Iseo. Wolfram Meister, Herausgeber
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04 Neue Weine Der Castello di Morcote von Gaby Gianini und sechs Weine von «Winzer des Jahres» Diego Mathier, die Truttiker von Niklaus Zahner, der tolle Jeninser Pinot Barrique von Annatina Pelizzatti und ein seidener Brunello von Stella Viola di Campalto 09 Neue Destillate Geradlinig, kräftig, kernig – die Edelbrände von Alois Gölles 10 Architektur Grand Cru Classé Weisser Beton, Glas, Holz: Der neue Weinkeller von Château Cheval Blanc liegt direkt neben dem Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert. Ein spektakulärer Bau – entworfen von Christian de Portzamparc 15 Cheval Blanc, Yquem Die Kronjuwelen des LVMH-Portfolios 18 Cheval des Andes Einer der allerbesten Weine Argentiniens, einer der besten Weine der ganzen südlichen Erdhalbkugel – neun Jahrgänge Cheval des Andes 20 Barbaresco Das Prinzip Gaja und Italiens vielleicht beste Genossenschaft 30 Gute Weinhandlungen Deutsche Weine liegen im Trend. Bei der Weinhandlung Boucherville in Zürich spielen sie schon seit 20 Jahren eine zentrale Rolle
das journal 33 Chianti Classico Der Aufwärtstrend beim Export setzt sich auch 2011 fort 34 Italiens Weinernte Die Trockenheit hinterlässt Spuren. Sollten sich die Schätzungen für 2011 bestätigen, wird Italien auf ein mengenmässig sehr kleines Weinjahr zurückblicken können: 42 Millionen Hektoliter. So wenig wurde in den letzten 50 Jahren ganz selten eingebracht
37 Vinautore Die spinnen, die Römer 38 Gonet-Médeville Winzer-Champagner ohne Kompromiss 40 Franciacorta Trotz allen Wirren hatten unsere südlichen Nachbarn 2011 doch gute Gründe, hin und wieder die Korken knallen zu lassen. Vor 150 Jahren kam es zur Gründung der italienischen Republik, und vor 50 Jahren wurde zwischen Brescia und dem Lago d’Iseo erstmals ein Wein gekeltert, den wir heute als «Franciacorta» kennen, ein flaschenvergorener Schaumwein, der bezüglich Prestige mit dem Champagner wetteifert 57 Index Who’s who im Dezember/Januar-Heft. Alle Weine, alle Personen auf einen Blick 58 Abgang 10 Jahrgänge Bollinger R.D. Millésime Extra Brut
S c h w e i z e r i s c h e We i n z e i t u n g
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