PKS GrA Gruszki na wierzbie M-Pluta 280119

Projekt aranżacji bufetu „Gruszki na wierzbie” Projektowanie komunikacji społecznej

Prowadzący: prof ASP dr hab. W. Gdowicz, dr hab. J. Kucharczyk, mgr M.Kozik Autor: Monika Pluta | Wzornictwo | I rok | II stopień

Obszary projektowe

— Identyfikacja i informacja — Organizacja pracy — Wydarzenia — Przestrzeń i klimat — Usługa

2

Gdzie częściej przebywają studenci?

3

“ Pani Dorota, prowadzi bufet na Koszarowej 19, mama Pani Agnieszki 4

38,6% osób

Przychodzi do bufetu i pracuje

38,6% osób

Narzeka na małą ilość stolików (Koszarowa 19)

25% osób

Narzeka na brak miejsca do pracy*

*Wyniki ankiety internetowej w której wzięło udział 44 klientów bufetu.

5

Obserwacje

Problem z klimatem

13,6%

ankietowanych UwaĹźa, Ĺźe miejsce nie jest przytulne* 6

Obserwacje

Problem z przestrzeniÄ…

7

Problem badawczy:

Jak zachęcić klientów do korzystania z bufetu poprzez nową aranżację wnętrza?

8

Podsumowanie Większość klientów obu bufetów to studenci, którzy potrzebują miejsc spożywania posiłku, a także do pracy.

Przede wszystkim oddział na Koszarowej 19 nie spełnia ich oczekiwań.

Należy skupić się na aranżacji i wyposażeniu przestrzeni bufetu, aby zachęcić klientów do korzystania z oferty.

Badania i obserwacje wykazały, że klienci nie chcą śledzić profilu bufetu na facebook’u. Wolą czerpać informacje o bufecie na miejscu.

Przestrzeń nie jest przytulna oraz nie jest identyfikowana z bufetem.

9

Wnioski

W celu zachęcenia klientów do korzystania z oferty bufetu należy zadbać o przytulną i odpowiednio wyposażoną przestrzeń użytkową.

Koniecznym jest wyposażenie bufetu na ul. Koszarowej 19 w odpowiednią ilość miejsc do siedzenia.

Trzeba stworzyć komfortowe miejsca do jedzenia i pracy.

10

“ Donald A. Norman, Emotional Design, Why We Love (or Hate) Everyday Things, Basic Books, New York 11

“ M. Balcerek, Drewniane elementy w aranżacji wnętrza https://perfectspace.pl/pl/blog/nie-ma-lipy-drewniane-elementy-w-aranzacji-wnetrza 12

Grupa docelowa

13

Funkcje przestrzeni uĹźytkowej bufetu

14

Założenia projektowe Stworzyć przestrzeń z klimatem poprzez wprowadzenie elementów dekoracyjnych w postaci prac studenckich.

Stworzenie przestrzeni wyróżniającej się w budynku ASP na ul. Koszarowej, poprzez ciepłą kolorystykę, żywe rośliny oraz elementy drewniane.

Aranżacja bufetu w domowym stylu.

Zastosowanie jasnych, nasyconych kolorów i ciepłego światła.

Dodanie foteli, kanap i poduszek oraz wyposażenia niezbędnego do pracy.

15

RozwiÄ…zania projektowe

16

Funkcje przestrzeni Rozwiązania dla użytkowej bufetu wskazanych obszarów

Gastronomia

Integracja

Praca grupowa

Odpoczynek 17

Funkcje przestrzeni Rozwiązania dla użytkowej bufetu wskazanych obszarów

Gastronomia

Integracja

Praca grupowa

Odpoczynek 18

Funkcje przestrzeni Rozwiązania dla użytkowej bufetu wskazanych obszarów

Gastronomia

Integracja

Praca grupowa

Odpoczynek 19

Charakter przestrzeni Przestrzeń bufetu powinna być wypełniona pracami studenckimi.

W miejscu bufetu można organizować wystawy i licytacje prac studenckich oraz spotkania i warsztaty kreatywności.

Ciekawym motywem będzie sezonowa zmiana aranżacji poprzez dodanie nowych prac studentów.

20

Rzut gรณrny

Ekspozycja prac studenckich

Dzieła sztuki

w miejscu pracy i jedzenia

22

Ciepło

Jasne kolory oraz dużo światła uczynią bufet przytulnym

Naturalnie Drewniane blaty i lampy oraz zioła

23

Domowy styl

Wygodne siedziska poduszki, ciepłe kolory, drewno

Zieleń

Ścianki z żywymi roślinami wprowadzą domowy klimat

24

Zabudowane przytulne strefy Interpersonalne, relaksu, pracy

Konsultacje

Miejsca do rozmรณw, korekt lub konsultacji 25

Eko materiały

Czytelne menu

Dodatki z drewna np. lampy z łodyg i biodegradowalne sztućce i akcesoria

Menu pisane na całej ścianie rozwiąże problem z jego znalezieniem

26

Dla twórczości Duża ilość siedzisk i wyposażenie do pracy zachęci studentów

Licytacje

Miejsca do ekspozycji prac oraz siedzenia 27

Do pracy

Obrotowe siedziska i stoliki z gniazdkami elektrycznymi oraz portami USB

28

Przestrzeń Przy wejściu Do ASP

29

Przestrzeń Przy wejściu Do ASP 30

Przytulny kąt na wprost wejścia do bufetu 31

Wnętrze bufetu najbliżej lady

32

Strefa po lewej od wejścia do bufetu

33

“ F. Birren, Color psychology and color therapy, Express New York

34

Kolorystyka

35

Dziękuję za uwagę

Monika Pluta | Wzornictwo | I rok | II stopień