Aufschnitt Sortiment
DAS GESAMTE GENUSS-SPEKTRUM –bis mild und fein.
von rustikal- herzhaft
BERGSTEIGER
Unser Klassiker aus hochwertigem Schweine- und Rindfleisch über Buchenholz geräuchert.
BESKADA
Altwiener Spezialität mit hoher Magerfleischeinlage; Räucherung über Buchenholz; luftgetrocknet.
KÄSEWURST GEBRATEN
Ein Meisterstück mit hochwertigen Gewürzen und ausgesuchtem, köstlichem Emmentaler.
Einzelstück
80 g, aromaschutzverpackt
Einzelstück 51321
Polybeutel 5
80 g, aromaschutzverpackt
KAMINFEGER
POLNISCHE SPEZIAL / WEINVIERTLER WINZERWURST D Dauerwurst mit unverwechselbar rauchigem Geschmack; besticht durch feinkörniges Schnittbild.
Über Buchenholz heiß geräuchert; hoher Magerfleischanteil mit kernigen Speckstücken.
Einzelstück
80 g, aromaschutzverpackt
Stk. / 60390
/ 61390
Tage
KNACKER GESCHNITTEN
Traditionelle Knackwurst fein geschnitten; im Naturdarm gebrüht und leicht geräuchert.
GURKERL KNACKER
Klassische Knacker neu interpretiert mit würzigen Essiggurkerl-Stückchen; geschnitten.
SCHARFE KNACKER
Klassische Knacker neu interpretiert mit scharfen Peppadew-Stückchen; geschnitten.
100
Einzelstück
FEINE EXTRA
Gebrühte Qualitäts-Extrawurst ohne Räucherung; fleischig im Biss mit ausgewogener Würzung.
BACKOFEN LEBERKÄS‘
Hochwertiges Rind- und Schweinefleisch mit kernigem Speck; handwerklich gefertigt.
WIESBAUERS FEINSTE
Besonders feine und leichte Qualitäts-Brühwurst mit bestem Kalbfleisch; ohne Räucherung.
Einzelstück
WIENER HEURIGEN AUFSCHNITT
4 traditionelle Wurstsorten: Polnische Spezial, Käsewurst, Kaminfeger, Bergsteiger.
Zusammensetzung
180 g, aromaschutzverpackt
Einzelstück 50991 Polybeutel 5 Stk. / 60991 Karton 8 Stk. / 61991
Restlaufzeit 28 Tage
Lagerbedingung +2° C bis +7° C
GOURMET AUFSCHNITT
3 Sorten hochwertige Brühwürste: Feine Extra, Pikant Feine, Krakauer
SONNTAGS AUFSCHNITT
4 edle Schinken: Rauchschinken, Proseccoschinken, Edel-Bratschinken, Salzburger Scherz’l
90 g, aromaschutzverpackt
200 g, aromaschutzverpackt
4 Sorten speziell fürs Frühstück: Gurkerl Extra, Feine Extra, Champignon Extra, Pikant Feine FRÜHSTÜCKS AUFSCHNITT
Zusammensetzung
Energie
150 g, aromaschutzverpackt
Einzelstück 50986
Polybeutel 5 Stk. / 60986 Karton 8 Stk. / 61986
Restlaufzeit 19 Tage
Lagerbedingung +2° C bis +7° C
SPEZIALITÄTEN AUFSCHNITT
3 Sorten Fleischwürste geräuchert und gebraten: Beskada, Käsewurst, Wiener
SPEZIAL AUFSCHNITT
4 Wurst- und Schinken-Kreationen: Kalbspariser, Prosecco Schinken, Salzburger Scherz’l, Käsewurst
100 g, aromaschutzverpackt
Einzelstück 53902 Polybeutel 5 Stk. / 62902
10 Stk. / 63902
Restlaufzeit
200 g, aromaschutzverpackt
/
KRUSTEN BRATEN
Magere, saftige, ganze Hinterschinkenteile mit edler Gewürzkomposition; sorgsam gebraten.
Zusammensetzung
Einzelstück 51550 Polybeutel 5 Stk. / 60550
Stk. / 61550
SALZBURGER SCHERZ‘L
Edles Schweinebauchfleisch mit mild-würziger Schinkeneinlage gefüllt; besonders saftig und mürbe.
Zusammensetzung
80 g, aromaschutzverpackt
Einzelstück
JAUSEN SPECK
Ausgesuchtes mageres Schweinebauchfleisch mild gepökelt; sorgsam durchgegart.
BRAT HAX‘N
Eigens von Wiesbauer entwickelt: fein ausgelöstes Schweinestelzenfleisch; knusprig gebraten.
100 g, aromaschutzverpackt
Einzelstück
5 Stk. / 60562
10 Stk. / 61562
WIENER KÜMMEL BRATEN
Mild gepökeltes und zart gebratenes, edles Schweinebauchfleisch; mit goldbrauner Kruste.
80 g, aromaschutzverpackt
Einzelstück 51570
SLICER PUTEN-AUFSCHNITT
RUSTIKALER PUTENAUFSCHNITT
3 herzhafte Wurstsorten aus 100% Putenfleisch: Puten Beskada, Puten Käsewurst, Reine Pute
Zusammensetzung
80 g, aromaschutzverpackt Einzelstück
HENDL AUFSCHNITT
3 herzhafte Wurstsorten aus 100% Hendlfleisch: Hendl Beskada, Hendl Käsewurst, Reines Hendl.
ORIGINAL WIESBAUERS BRATEN
Biss für Biss ein unvergleichlich saftiges, brat-aromatisches Geschmackserlebnis für Genießer
ORIGINAL WIESBAUERS
Über Stunden schonend gegart und mild gewürzt, ist dieser Schinken außergewöhnlich zart und mürbe.
SLICER SCHINKEN
PROSECCOSCHINKEN
Handgefertigter Schinken aus ganzen Schlögelteilen ohne Schwarte; mit echtem Prosecco verfeinert
Einzelstück
BUTTERSCHINKEN
Besonders geschmackvoller Schinken aus ganzen Schlögelteilen ohne Schwarte; mit Butter verfeinert
BIRKENRAUCHSCHINKEN
Aus ganzen Schlögelteilen ohne Schwarte gefertigt; mild gepökelt und mit Birkenrauch veredelt.
Einzelstück
WURZELSPECK
Ein würziges Speckerlebnis „pur“ als Jause oder in der Küche als Verfeinerung diverser Speisen.
HEURIGEN WURST PASTRAMI
Altwiener Spezialität mit hoher Magerfleischeinlage; Räucherung über Buchenholz luftgetrocknet.
Zusammensetzung
120 g, aromaschutzverpackt
Einzelstück 54584
Polybeutel 5 Stk. / 60584
Karton 8 Stk. / 61584
Restlaufzeit 28 Tage
Lagerbedingung +2° C bis +7° C
SALZBURGER BRATEN
Ausgesuchtes, edles Schweinebauchfleisch mit mildwürziger Schinkeneinlage; mit feinem Brataroma.
Zusammensetzung
120 g, aromaschutzverpackt
Einzelstück
Stk. / 60324
KAISER SCHINKEN
Ein außergewöhnlich zarter, sorgfältig handgefertigter Schinken aus ganzen Schlögelteilen ohne Schwarte.
Aus ausgesuchten Teilen der Rinderbrust hergestellt; fein-würzig mit sehr geringem Fettanteil.
g, aromaschutzverpackt
Einzelstück
Polybeutel 5 Stk. / 60220
10 Stk. / 61220
KNUSPERBRATEN
Mild gepökeltes und zart gebratenes, edles Schweinebauchfleisch mit goldbrauner Kruste.
Einzelstück
