ASORTYMENT
Wiadomości Handlowe 5/2014 (135)
73
WAFLE FAMILIJNE
Innowacje napędzają sprzedaż Zagrać ceną, wymyślić nowość lub choćby atrakcyjną innowację – to trzy wypróbowane sposoby na rozruszanie sprzedaży wafli.
W
afelki, które zawsze u pana zamawiam, mamy po 55 gr – mówi kierowniczka sklepu. – Naprawdę? U mnie są po 75 – dziwi się przedstawiciel dystrybutora. – Dlatego od pana dziś nie biorę. Taka rozmowa to teraz norma. Sezon na wafle fami lijne, przypadający na jesienne i zimowe miesiące, właśnie się skończył, więc firmy chwytają się różnych sposób, żeby sprzedać. Najlepszy to obniżenie ceny. – Wafle należą do najpopularniejszych słodyczy, cze‑ go dowodem jest bogata oferta. Duża konkurencja wśród producentów, rosnąca popularność dyskontów oraz zainteresowanie produktami private label powo‑ dują, że cena staje się ważnym czynnikiem w walce o konsumentów – mówi Alina Kudelska, dyrektor ds. sprzedaży krajowej w firmie Dr Gerard, produku jącej m.in. PryncyPałki. Przykład tych wafli pokazuje, że dobrze przemyślana innowacja może przyczynić się do wzrostu sprzedaży. – Sukces naszych wyrobów to przede wszystkim niezmieniona przez lata jakość.
Opakowania typu „otwórz-zamknij” są wciąż mało rozpowszechnione na rynku wafli familijnych
Fot. 123RF
Jako nieliczni możemy pochwalić się polewą z ciemnej czekolady o dopracowanej recepturze. Nie zapominaj‑ my o samych waflach, które są podstawą PryncyPa‑ łek. Na ich bazie powstają innowacyjne Pryncypałki White, Kabaretki, Kwadranse czy Andruty – wylicza Alina Kudelska.
Kategoria żyje nowościami
Jak ocenia Aleksandra Kucała z firmy I.D.C. Polonia (marki Góralki, Andante), rynek wafli REKLAMA
familijnych jest stabilny, a przez ostatni rok na wet rośnie. Przyznaje jednak, że nie jest to już kategoria o tak wysokiej rentowności, jak jeszcze
kilka lat temu. Konkurencją dla wafli są ciastka – kategoria, która daje większe pole do popisu, je śli chodzi o innowacje. – Na rynku wafli familijnych mamy zaledwie kilku liczących się graczy, a nasze wafelki Andante po zeszłorocznych działaniach reklamowych znajdują się wśród pięciu czołowych marek – podkreśla przedstawicielka I.D.C. Polonia. Na portfolio Andante składają się wafelki mlecz ne, mocno czekoladowe (Andante Extra Choco), Dalszy ciąg na stronie 74