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miguel.angel. ibarra editor juan.mtz.camarillo desarrollo y diseño de marca

white magazine es una revista de circulación local, la cual pretende dar a conocer el estilo de vida del norte del país

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en este tercer ejemplar agradecemos el apoyo brindado por nuestros clientes ya que por ellos es que seguimos circulando.

jorge.villarreal alberto. cruz distribución y convenios

nuestra misión siempre será brindarles un producto de calidad, asi como la información necesaria para pasar un buen rato hojeando la revista. esperamos que les agrade.

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saludos revista gratuita. el contenido de la información en la revista es responsabilidad de los anunciantes white magazine se publica bimestralmente con un tiraje de 3,000 ejemplares. el diseño y formato de esta revista es propiedad de whitemagazine, queda prohíbida la reproducción total o parcial del mismo, sin autorización por escrito.

karen puriel roberto madero colaboradores

contáctanos white.magazine@hotmail.com


10 Consejos para mejorar nuestro negocio por medio del marketing Primero que nada necesitamos tener en claro que es el marketing. El marketing es algo nuevo y viejo a la vez. Sus orígenes se remontan al comercio entre los pueblos antiguos. Pero fue recién en la década de los 70’s en que se dio una formalización real y sistemática que le proporcionó carácter de ciencia experimental. La definición de Marketing más extendida nos dice que es el Estudio o Investigación de la forma de satisfacer mejor las necesidades de un grupo social a través del intercambio con beneficio para la supervivencia de la empresa. Teniendo claro el concepto veamos a continuación 10 consejos dedicados a pequeños negocios, consejos que están relacionados con el marketing, y que nos pueden ayudar a aumentar la clientela o las ventas. 1. Especializarse en un solo tipo de producto El producir u ofrecer un solo tipo de producto o servicio, nos permitirá ser expertos o especialistas en lo que hacemos u ofrecemos y, de ese modo, poder brindar un producto o servicio de buena calidad. El especializarnos en un solo tipo de producto, también nos permitirá captar más clientes, ya que éstos, al vernos como expertos o especialistas, tendrán una percepción elevada del valor de nuestros productos, y nos elegirán antes que a la competencia. Incluso, el especializarnos en un tipo de producto nos permitirá aumentar nuestros precios, ya que los consumidores están dispuestos a pagar más si consideran que quien produce u ofrece los productos o servicios, es un especialista en lo que hace. 2. Especializarse en un solo tipo de consumidor Este consejo es una variación del primero, consiste en dirigir nuestros productos solamente a un determinado tipo de consumidor. El enfocarnos en un determinado tipo público, nos permitirá especializarnos en él, no permitirá conocer muy bien sus necesidades, gustos, preferencias, costumbres y hábitos; y, de ese modo, poder ofrecer un producto dedicado especialmente a satisfacer dichas necesidades, gustos y preferencias; y diseñar estrategias o tomar decisiones en base a dichas costumbres y hábitos. 3. Crear una identidad Crear una identidad significa darle un estilo propio a nuestro negocio o a nuestros productos. Es crear una marca, hace que los consumidores se identifiquen con ella, y la reconozcan en cualquier momento. Nuestra identidad puede estar basada en alguna diferenciación o característica importante de nuestros productos, en el estilo o la forma en que brindamos nuestros servicios, en los diseños o la combinación de colores que usamos, etc. 4. O frecer variedad Debemos especializarnos en un solo tipo de producto y consumidor, y crear nuestra propia identidad o estilo, pero, a la vez, debemos ofrecer variedad. Los consumidores siempre buscan variedad, puede que logremos que sean fieles a nuestros productos, pero si con el tiempo dejan de encontrar variedad en ellos, pronto nos dejarán y se irán a la competencia. Para ofrecer variedad, debemos ofrecer diferentes alternativas y lanzar constantemente nuevos productos, sin que ello signifique cambiar el tipo o estilo de nuestros productos actuales. 5. Escuchar al cliente Escuchar al cliente es estar permanentemente atentos a sus opiniones, sugerencias, comentarios, quejas o reclamos. Incluso, debemos procurar buscar dicha información, por ejemplo, haciendo uso de encuestas, crear un buzón de sugerencias, dialogar con ellos y preguntarles cuál es su opinión sobre nuestros productos, llamarlos por teléfono para ver qué tal les fue con su uso, etc. Ello nos permitirá adaptar nuestros productos a sus necesidades, gustos o preferencias; y nos permitirá saber qué estamos haciendo mal, qué debemos mejorar, qué debemos quitar o cambiar.


sobres nuestras nuevas ofertas o promociones. Para conseguir sus datos, podemos hacer uso de promociones, por ejemplo, crear un sorteo en donde para participar tengan que ingresar sus datos, o simplemente podemos solicitárselos al momento que adquieran nuestros productos o servicios. 7. Detectar necesidades, gustos o preferencias particulares Siempre debemos procurar detectar las necesidades, gustos, preferencias, hábitos o costumbres particulares de nuestros clientes. Ello nos permitirá ofrecer un trato personalizado, por ejemplo, ofrecer un producto especialmente diseñado de acuerdo a los gustos o preferencias particulares de algún cliente. Para detectar los gustos o preferencias particulares de nuestros clientes, debemos hacerles seguimiento y analizar, por ejemplo, cuáles son los productos que más utilizan, cuáles son sus hábitos de consumo, cuáles sus preferencias de compra, etc. 8. Estar atentos a la competencia Así como debemos estar siempre atentos a nuestro mercado o público objetivo, también debemos estar siempre atentos a nuestra competencia. Debemos estar atentos a las estrategias o acciones que realice, así como a la aparición de nuevos competidores. Dicha información nos permitirá reaccionar rápidamente, diseñando estrategias que nos permitan hacer frente a las suyas, o tomar decisiones que nos permitan contrarrestar o aprovechar sus acciones. 9. Usar testimonios Siempre que no sea posible, debemos buscar testimonios de clientes satisfechos, para luego usar dichos testimonios como carta de presentación ante otros clientes. Mientras más sean los testimonios y mientras más conocidos sean los clientes que nos los hagan, mejor impresión causaremos. Podemos publicar los testimonios, por ejemplo, en nuestros folletos o página web; o simplemente podemos mencionarle a clientes potenciales, los clientes importantes que hayamos atendido así como los servicios que les hayamos brindados. 10. Buscar referidos Siempre que nos sea posible, debemos procurar que nuestros clientes nos recomienden con otros consumidores. Una forma de lograr ello es haciendo uso de promociones, por ejemplo, dándole cupones a nuestros clientes para que sean canjeados por personas que ellos haya recomendado. Siempre debemos idear estrategias que nos permitan ser recomendados, sin embargo, debemos recordar que la mejor forma de lograr que nos recomienden, es brindando un producto o servicio de buena calidad.

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6. Conseguir los datos de nuestros clientes y hacer una base de datos Siempre debemos procurar conseguir los datos de nuestros clientes, datos tales como el nombre, dirección, teléfono, fecha de cumpleaños, correo electrónico. De ese modo, podremos crear una base de datos que nos ayude a conocer más a nuestros clientes, poder hacerles seguimiento y mantener contactos con ellos. Por ejemplo, podemos enviarles una tarjeta de agradecimiento, felicitación o saludos y, así, procurar ganar su fidelidad; o podemos enviarle un boletín impreso vía correo postal o un boletín electrónico a su email,


Cada año cuando el otoño llega tras aprisionarse en la gran Manzana, Madonna reserva la suite de dos pisos con vista al lago suizo de Montreux en la Clínica “La Praire”. Es aquí donde el Dr. Thierry Waelli custodia su metodología del extracto CLP diseñado para combatir los efectos del paso del tiempo; en el caso de la mujeres atender cuestiones de menopausia y sin duda aumentar la vitalidad reforzando el sistema inmunológico al mismo tiempo. Los resultados son científicamente certificados Para mejorar la capacidad del organismo de desintoxicación, Valentino Garavani llega al “Hotel Palace Merano –Espace Henri Chenot” para una sesión de hidroterapia utilizando medicina biontológica, concepto creado por Henri Chenot. Uno de los visitantes más frecuentes que tiene este lujoso hotel es Diego Armando Maradona, que para mejorar su salud, aparte de los tratamientos que ofrece el Spa, recorre kilómetros para admirar los grandiosos viñedos de Gilfpromenade. Domenico Dolce y Stefano Gabbana prefieren el clima más suave de Marruecos, donde pasan horas en el hammam (tratamientos faciales) en el “Amanjena”, complejo de la cadena de Aman famosa por sus piscinas y tratamientos de belleza. Matt Damon, Nicolas Cage, junto con la belleza de Mónica Bellucci y Vincent Cassel son clientes distinguidos del “Spa Hotel St. Regis” en Roma, donde todavía se habla de la inolvidable fiesta al estilo años 20 que se dio hace algún tiempo en la presentación de la película "Chicago" con Richard Gere, Catherine Zeta-Jones y Renee Zellweger, quien en esos días se dice que había hecho el "masaje jet lag", a base de lemongrass. por: karen puriel


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Minimalismo El simplismo o minimalismo es una tendencia de diseño de interior que surgió en europa con el arquitecto alemán Ludwin Mies, pero que alcanzó popularidad en nueva york (uno de los principales centros exportadores de moda) por lo que no tardó en expandirse al mundo. Hoy el minimalismo es reflejo de buen gusto, elegancia y modernidad, pero exige de mucha creatividad para alcanzar el estilo y no convertir los espacios en lugares fríos y vacíos Las directrices del minimalismo son: - utilizar colores puros - asignarle importancia al todo sobre las partes, y a la luz natural - utilizar formas simples y geométricas - trabajar con materiales industriales de la manera más neutral po sible - preferir los materiales que parescan menos trabajados - el cemento pulido, el acero y el vidrio son materiales basicos y suficientes - tener una distribución de los elementos lo mas espaciada posible - mientras menos objetos mejor. Tomando esto en cuenta y siempre atentos a los cambios los diseñadores del mundo tomaron en cuenta estas tendencias. Entre conceptos, formas, colores, texturas y funcionalidades, vemos que algunas propuestas marcan al minimalismo como una tendencia para la década que iniciamos. Para los colores y modelos las tres macro tendencias hasta ahorita apuntadas por especialistas, envuelven neutros coloridos, nudes, metálicos, off-whites y colores con brillo intenso. El ¨humor del alma¨ estado de espirítu casero y la electricidad urbana serán las temáticas que nortearán la coloración del arcoiris Para los espacios interiores, la tendencia minimalista y el clásico contemporáneo son las grandes apuestas. La modernidad será evidenciada con muchos colores y el uso de mucho blanco. El desarrollo de productos prácticos y multifuncionales tiende a crecer principalmente para atender una demanda que estima por espacio. por: arquitectura contemporánea


ZOOM: THE ROYAL WEDDING Si eres unos de los apasionados a los hechos reales, hay que reconocer que el estilo de la ahora princesa Catherine Middleton antes conocida como “Kate” pionera de la moda e ícono de su glamour sofisticado pero sencillo, finalmente tras meses de espera y detrás del “SÍ” al Príncipe William, la boda real marcó historia en el mundo de la moda pues condicionó las tendencias en vestidos de novia para este 2011. Fue sólo cuestión de minutos para dar a conocer a nivel mundial el diseño del vestido, Sarah Burton, la actual directora de la firma Alexander McQueen se encargó de tan espectacular ajuar. Un vestido color marfil con un pequeño escote profundo en “V” que se inspira en la tradición de la corsetería victoriana, uno de los sellos distintivos de las creaciones de McQueen. Manga larga de encaje en cuya confección se utilizó una técnica que se originó en Irlanda en los años 20, con corte en cintura acentuando líneas muy femeninas en forma de “A” y una cola de casi tres metros. En la espalda llevaba 58 botones recubiertos de organdí y los zapatos de la novia fueron también hechos a mano por el equipo de McQueen. Un velo tradicional bordado, detenido por una tiara de diamantes Cartier del Rey Jorge VI (1936) y con esta última cumplía con la prenda prestada del atuendo. Expertos en moda notaron similitud e incluso recordó a otra gran celebridad de la burguesía como Grace Kelly.

El ramo de novia fue simple, pequeño y evocado, otro detalle que influirá en las tendencias de moda; compuesto por lirios, claveles, jacintos, hiedra, mirto y unas flores conocidas en el Reino Unido como "Sweet William" que fue un gesto para el príncipe. El ramo de Catherine fue elaborado por la diseñadora floral Shane Connolly . Lo que no podía faltar y menos en una boda real fueron los sombreros, un accesorio de glamour que los ingleses adoran, si para algunas era un total look perfecto para otras no cabe duda que fue un desastre. El sombrero “Bon Ton” en Inglaterra es un must have, las familias reales en cada ocasión pública lo convierten en

un accesorio irrenunciable. Uno de los más comentados y atraídos por las fotógrafos fue el de Victoria Beckham quien lucía uno increíble del diseñador Philip Treacy. La futura reina recientemente fue consagrada por Vanity Fair como una de las mujeres mejor vestidas y no cabe duda, como dijo el príncipe Guillermo, Catherine: “You’re beutiful”. por: Karen Puriel


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Toile de Jouy es una pequeña colección inspirada en el célebre tejido francés y en las escenas que se dan en el mismo. Nace del sueño de la diseñadora por formar parte, por un instante, de la vida que se representa en estos tejidos. La colección es un reflejo del ritmo de vida palaciego, llevado a nuestros días. El gusto por los pequeños detalles, la feminidad, la búsqueda de la belleza, las confidencias y la complicidad. Los protagonistas son la hierba fresca, el agua de las fuentes, las gasas mecidas por el viento, el coral, el aguamarina… y el Toile de Jouy. La mujer es coqueta, femenina, sensual y chispeante. Tiene capacidad para emocionar y emocionarse. para mayor información sobre la colección de vestidos www.cristinapina.es shop.cristinapina.es


Spring - Summer: Trend Report

I love 70’s regresan los años 70’s, pantalones acampanados adornando el total look con las fantasías geométricas, pañuelos, camisas con cuellos “V” y mucho más, fácil de compararlos con las boutiques o tan sencillo como buscar en el closet de tu mama. Y...las rayas? no se quedan atrás, pues para romper mitos no sólo regresan en colores azules y blancos si no multicolores dándole un toque muy oriental. Entrando a los colores que inspiran esta primavera/verano son los Neón entre amarillo, naranja, azul, verde y fucsia son las tonalidades más “hot” de esta temporada, ahora si tu closet estará lleno de color, tonos que a lo mejor no son para todos pero al menos un accesorio “flashante” que deslumbre a simple vista. Blusas para todos descuadradas, sin botones, tres/cuartos pero sobretodo comodísimas son las blusas de inspiración médica que serán uno de los must al cual será difícil renunciar, para las mujeres que aman la sensualidad evidentemente el corte masculino será mas trendy que nunca, nuevas formas, cortes y combinaciones. Biker Punk la moda no olvida a las chicas malas, a esas almas que llevan dentro el rock, las miradas en las pasarelas se reservaron para observar un look ciclista postmodernista entre chaquetas de piel negra, skinny pants, cadenas y demás agresivas! pero siempre con estilo. Volúmenes, ligeros? Parecen un XXL, elegantes, dispuestos a aumentar espectacularmente apenas corra el aire, acarician el cuerpo y tocan el suelo, simplemente un himno a la libertad y a la frescura. por: Karen Puriel


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Moda HOMBRES tendencia verano 2011 Los días nos envuelven con su calidez y las actitudes brotan de nuestros poros hacia el mundo. El hombre sexy está de vuelta, en realidad nunca se fue. La diferencia es que ahora es más notorio. Para que vayas viendo qué se llevará la próxima temporada para vestir con elegancia, verano 2011, te presentamos algunas imágenes de las últimas colecciones de algunos diseñadores y que se han exhibido en las pasarelas de la Semana De La Moda de Milán Primavera 2011 para hombres. Una semana reconocida internacionalmente por adelantar las tendencias de vanguardia que prevalecerán en la siguiente temporada En esta ocasión hemos visto que traen propuestas con pantalones de corte slim para hombres, así como algo llamativo, los zapatos se verán y lucirán más debido a que el largo del pantalón se ha acortado. Los zapatos sin duda también son dignos de resaltar en estas colecciones, así como los accesorios que cada uno de los modelos lleva puesto. El calzado se suaviza y las sandalias son el Must Have de la temporada, ideales para llevar con ropa suave y sobria. Últimamente se esta viendo mucho en las pasarelas los shorts y bermudas masculinas, pero lo distinto y lo que realmente me ha gustado mucho, es que son bermudas con corte de pantalón de vestir, y que quedan muy bien al combinarlas con camisas. Los colores tonos claros, blancos pulcros y sofisticados. Tambien colorado, lila, azul y negro. Combinaciones ligeras y sencillas, siempre al día. Toques personales donde los accesorios están tenidos en cuenta, esta vez más livianos y frescos. Los cintos se angostan, reflotan los sombreros de colores y algunos cups para los más jóvenes. Otra tendencia observada en este desfile de moda masculina, es que los diseñadores de más renombre de ropa para hombre han presentado conjuntos muy desenfadados para atraer a los hombres más jóvenes.


Tendencias bisuterías y accesorios Verano 2011 La bisutería sigue estando entre las principales apuestas de los accesorios Verano 2011. Adornando los looks presentados en los desfiles de marcas internacionales, la bisutería y los accesorios añaden valor a las producciones básicas y ganan más importancia, incluso en las más elaboradas. Osadas, brillantes y coloridas, las bisuterías son definitivamente un elemento indispensable para garantizar un aspecto despojado. Los collares vienen grandes, independientemente del largo. Cuando más corta, mayores son los formatos de las piezas que las componen y son las formas geométricas que estarán en boga en estas piezas. Perlas, cintas, perlas, cristales y cuero son los materiales que componen los brazaletes y pulseras de 2011. Para las mujeres más delicadas, la tendencia "haga usted misma" puede agradar. Piezas sutiles y muy femeninas en colores más claros, flores y materiales rústicos, aparecieron en pulseras con piedras y cadenas doradas en looks de Nina Ricci.

Brazaletes grandes, también con muchas vueltas y grandes adornos grandes dan continuidad a la tendencia maxi de los collares. Los temas náuticos, étnicos e inspiraciones de la costa se mezclan en estas piezas que valoran los gestos femeninos. Entre los más jóvenes, los modelos de acrílico prometen obtener el éxito. Combinar piezas en colores, formas, estampas y tamaños diferentes, da un toque de alegría a la producción. Aún en las muñecas, los relojes participaron de visuales femeninos en desfiles presentados en las recientes semanas de la moda. Con un visual masculino, diferentes colores, formas redondas o cuadradas, estas piezas llegan contrastadas con pulseras de cuero y acrílico en looks de verano.

Los pendientes Verano 2011 siguen las mayores proporciones ya sugeridas en otros accesorios y ganan largos mayores. Mezcla de texturas y materiales dan vida a estas piezas y añaden más feminidad al visual de una mujer. Para las manos, la tendencia será usar varios anillos al mismo tiempo. Moda ya usada entre las celebridades, esta mezcla de piezas apareció en desfiles de las colecciones de verano 2011. Con formatos delicados, como las rosas de Nina Ricci o grandes piedras de forma ovalada que es un accesorio que tendrá un tamaño mayor valorado en esta estación.


Descubriendo el milagro de Shiso Por miles de años, los herboristas asiáticos han notado que las plantas del Shiso han podido sobrevivir al clima y condiciones mas extremas, al mismo tiempo han ayudado a crecer a las plantas a su alrededor. A su vez, el Shiso se ha convertido en la joya del arte culinario japonés y uno de los principales ingredientes de la comida macro- biótica por sus poderes curativos. El equipo de investigación y desarrollo de TAHNN, ha invertido más de mil horas tratando de descubrir el milagro del Shiso y han descubierto que el Shiso tiene propiedades para proteger y revivir las células de la piel, previéndoles mayores beneficios que cualquier otro antioxidante artificial.

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lo que nos deja el festival de cannes 2011 Una vez conocido el palmarés de la sección oficial de Cannes queda la duda de qué películas llegarán a las carteleras y, la intención de este artículo es ver cuales podrán tener una carrera en la sesión de premios del siguiente año. Así que aquí les presentamos algunas de las favoritas

El árbol de la vida (the tree of life).- premioPalma de Oro Es obvio que comience este artículo con la gran ganadora, la película que ha acaparado mayor número de páginas, se estrena en pocas semanas en los cines americanos. Habrá que ver cual es su repercusión en la prensa especializada. Ahora bien la segunda cuestión es si la película y su temática puede ser igual valorada por un jurado que por los cientos de votantes a los premios de la crítica y los de academias y asociaciones. A mí me resulta complicado ver a esta película arrasando en los premios, porque es "poco votable" aunque si puede tener presencia, premios o candidaturas en apartados como direción, fotografía, montaje, dirección artística, música, sonido o efectos visuales. Pero sin duda tendremos que verla para poder dar nuestros puntos de vista.

Drive - Premio mejor dirección El jurado presidido por DeNiro, suponemos que con un gusto americano clásico, alabó a esta película, que gustó mucho en general. La película tiene puntos que la hacen de mucho interés, como esa mezcla de cine americano moderno a lo Tarantino, con el frío humor escandinavo. Recuerdo que la historia es la de un especialista de cine que por las noches "trabaja" como conductor de bandas de atracadores, este papel lo interpreta Ryan Gosling, que realiza una estupenda interpretación, aunque apenas tiene diálogo, con lo que se pone al frente de los posibles candidatos al mejor actor. La película, si es vendida en condiciones puede ser una de las sorpresas del año. Veremos a ver por que la crítica parece rendida a sus pies.

The Artist - Premio mejor actor Una película muda, en blanco y negro y de nacionalodad francesa no es precisamente un tipo de película que se premie demasiado. Pero es que su nostalgia por el cine mudo clásico americano, su mucho ruido que ha hecho en Cannes y sobre todo el saber que los Weinstein la han comprado para estrenarla en Estados Unidos es suficiente para pensar que esta será la película exótica de la temporada.

Restless Fuera de la competición oficial Van Sant presentó esta película pequeña, incursión en el melodrama, que levantó aplausos y palabras negativas por igual. Pero Van Sant tiene sus fans y los actores Mia Wasikowska y Henry Hooper realizan sólidas interpretaciones. La verdad es que el caso Van Sant es extraño porque tan pronto lo ignoran completamente en los premios como lo ensalzan con premios y candidaturas. Habrá que ver la reacción de la prensa americana en vísperas de su estreno por: paulo campos


Above & Beyond

Above & Beyond es un trío británico de Disc jockeys del género Trance formado por Jonathan "Jono" Grant, Tony McGuinness y Paavo Siljamäki. El grupo ha adquirido fama por sus atractivas producciones y colaboraciones con varias vocalistas. Además, cada semana obsequian a sus seguidores con su propio programa de radio, Trance Around the World. Muchos de los DJ's más conocidos utilizan sus producciones en sus sesiones, como Tiësto, Armin van Buuren, Ferry Corsten,Judge Jules, ATB y Paul van Dyk. Actualmente ocupan, en el Top 100 Dj Poll de la revista Dj Magazine, el puesto nº 5 Cuando tu primera fecha del año es tocar ante un millón de personas, imagino que debes de saber que eres de los mejores del mundo. Esparciendo su sonido a través de cada rincón de la tierra Above and Beyond se ha convertido en un embajador de la música trance. Después de soon and moon y, thing called love, estamos ansiosos por escuchar su nuevo material ¨group therapy¨ que sale a la venta este 06 de junio, el cual promete integrar sonidos más elaborados.

thing called love - above and beyond drowning - armin van buuren ace of hz - ladytron (tiesto remix) soon and moon - above and beyond fia save the world tonight - swedish house mafia party rock anthem - LMFAO ft lauren bennet remember love - djs united on the floor - jenifer lopez dash berlin - disarm yourself quedate - blank and jones ft mystic diversions dirty dancer - enrique iglesias ft usher


3 coktails echos con vodka El vodka es una de las bebidas alcohólicas más populares del mundo. Es originaria del este de europa y se produce generalmente a través de la fermentación de granos y otras plantas ricas en almidón, como el centeno, trigo, remolacha o patata. Con el resurgimiento del martini y de la cultura del coktail el vodka se ha echo más popular que nunca. De echo actualmente es considerada la bebida mas usada alrededor del mundo. Las personas prefieren el vodka por su capacidad para mezclarse y su sabor neutro. En la actualidad podemos encontrar vodkas de todos sabores desde vinilla hasta blueberry. Existe una gran diferencia entre los precios del vodka, muchas veces es marketing, pero algunas veces el precio es proporcional a la calidad del producto A continuación les presentamos 3 bebidas que incluyen vodka en su preparación, esperamos que les sea de utilidad y algún día pueda sorprender a alguien preparándole uno de estos tragos.

ingredientes: - 2 oz. vodka infusions piña - 1 oz. jugo de limón - 0.75 oz triple sec - 0.75 oz crema de cacao preparación: -Combinar todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo - Agitar vigorosamente - Servir en un vaso de martini - Puedes adornar con una rodaja de limón

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ingredientes: - 2 oz. vodka infusions cherry - 1/2 oz. de bourbon - 3/4 oz de refresco de cola - hielo - una cereza

preparaci贸n: -Colocar en un vaso mezclador el vodka, bourbon, el refreso de cola y hielo - Mezclar - Y finalmente servir en un vaso con hielo y agregar una cereza.

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ingredientes: - 1.5 oz. vodka infusions uva - 3 oz. de 7up - 1/4 oz jugo de lim贸n - 1/4 oz de vino tinto - hielo preparaci贸n: -Colocar en un vaso mezclador el vodka, 7up, el jugo de lim贸n y hielo - Mezclar - Servir en un vaso alto con hielo - Y agregar el vino tinto al final

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Los mejores Restaurantes en el mundo 2011 Se ha dado a conocer la lista de los Mejores Restaurantes del Mundo 2011, y en la primera posición repitiendo como el año pasado se encuentra el Restaurantes Noma de René Redzepi, en segundo lugar el Celler de Can Roca uno de los mejores restaurantes españoles en el tercer puesto el Mugaritz de Andoni Luis Aduriz. Noma Restaurante Noma fue inaugurado en el año 2003, y está situado en la ciudad de Copenhague y dirigido por el prestigioso cocinero René Redzepi que busca confeccionar una cocina moderna. Actualmente es considerado el mejor restaurante del mundo. La clave esta en que ofrecen una comida selecta buscando personalizar los platos jugando claramente con los productos típicos de allí como el bacalao, que es una de las comidas típicas de este restaurante con distintas formar de hacerlo. Este restaurante no sólo es el mejor del mundo, sino que en estos últimos años se ha convertido en toda una referencia para los amantes de la gastronomía que pasan por Copenhague y que quieren disfrutar de toda una experiencia, que no es otra cosa que comer en este lugar tan especial de Copenhague. Todas las personas que acuden al restaurante salen sorprendidas por todo lo que ofrecen en este lugar, ya que no paran de innovar para sorprender a todos los clientes que acuden y para seguir estando entre los mejores del mundo, que es complicado. Celler de Can Roca Al frente de El Celler de Can Roca, en Girona, Joan Roca es el responsable de una cocina catalana evolucionada de gran calidad, que ha permitido al restaurante llegar a ser uno de los mejores del mundo. La cocina de Joan Roca está llena de sensaciones, delicada por momentos y pasional casi siempre. Una evolución elegante de las tradiciones culinarias catalanas, a la que ellos mismos les gusta definir en algunos platos como las cocinas de la memoria y la tradición. Por tanto, sorpresas sí, pero extravagancias las justas. Su carta, que alterna algunos grandes platos de años anteriores con novedades de temporada, incluye especialidades como su sabroso arroz con sepia y perdiz –una maravilla para los sibaritas arroceros-, otro clásico de la casa como la almeja con sorbete de pomelo y campari, la cigala al humo de curry, o un jugosísimo y aromático solomillo de ternera a la mantequilla de hierbas

Top 10 1. Noma de René Redzepi (Dinamarca) 2. El Celler de Can Roca de los hermanos Roca, Jordi, Pitu y Joan Roca (España) 3. Mugaritz de Andoni Luis Aduriz (España) 4. Osteria Francescana de Francesco Bottura (Italia) 5. The Fat Duck de Heston Blumenthal (Reino Unido) 6. Alinea de Grant Achatz (Estados Unidos) 7. D. O. M. de Alex Attala (Brasil) 8. Restaurante Arzak de Juan Mari Arzak (España) 9. Le Chateaubriand de Iñaki Azpitarte (Francia) 10. Per Se de Thomas Keller (Estados Unidos)


, s o c s ri . a m o s i e c i v jor ser e m s or o j l e s o te y m m e o! n d n e i e c T mb i la p m o a ĂĄc or r j d l me y sa nos e t Ă­ ÂĄ vis


Consejos para elegir un buen restaurante en estas vacaciones

Una de las actividades mas queridas cuando de vacaciones se trata, es comer en restaurantes. La mayoría de la gente disfruta el probar nuevos alimentos en la cocina local. Cuando estas de vacaciones, a menudo puede ser un poco dificil encontrar los restaurantes más populares y de alta calidad. No cada lugar tiene un alto nivel de las leyes de salud de restaurante, por lo que uno tiene que asegurarse de no comer en algun lugar y terminar muy enfermo. No solo seria una experiencia miserable, sino tambien podría arruinar las vacaciones. Por eso es importante tener una buena idea de que tipo de restaurante se va a visitar. A continuacion se presenta una lista de consejos que le ayudarán a elegir un restaurante de calidad en sus próximas vacaciones: 1. El personal del Hotel normalmente se hace de los residentes locales por lo que pueden proporcionarle información acerca de los mejores restaurantes de la zona. 2. Los hoteles suelen tener guias turisticas, que se llenan con informacion valiosa sobre restaurantes ya que a menudo tienen las reseñas de los mejores restaurantes. 3. Si le preguntan a los lugareños en la zona, podran darse una idea de los mejores lugares para comer. Puede pedir a personal de la tienda, el conductor de taxi, o cualquier persona, nadamas cuidando el tipo de restaunrate al que quiera ir, ellos también pueden hacerle saber acerca de los costes y si es un restaurante formal o informal. 4. También puede caminar o conducir alrededor y encontrar restaurantes. Muchos restaurantes publicán sus menus en la parte delantera por lo que se puede examinar para ver si hay algo que te gusta. Tratar de evitar restaurantes con menus poco atractivo y poco profesional. Si el restaurante tiene mesas afuera, caminar cerca de las mesas y echar un vistazo a lo que estan comiendo las personas. ?Parecen contentos los clientes? ?Ve tentador sus alimentos? Si el restaurante esta lleno de turistas o bastante caro, entonces lo mas probable es que atendera a los turistas. 5. Realizar algunas investigaciones en línea. Hay muchos sitios Web y blogs que contienen información sobre restaurantes. Algunos sitios incluso publican reseñas del restaurante. Cuando de vacaciones se trata, la gente quiere relajarse, tomar un buen vino y disfrutar de comida de cálidad. Por tomarse el tiempo para aprender a encontrar un gran restaurante, podras pasar mucho menos de tus vacaciones vagando en busca de un buen lugar para comer Esperamos que este articulo les sea de utilidad y a disfrutar las vacaciones!!!


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en esta edici贸n nos dimos una vuelta al restaurant costa nueva y su sal贸n para eventos curric谩n, estos fuer贸n algunos de los amigos que nos encotramos

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1.- Eduardo Palau y Luis Sanchez 2.- Juan Almada 3.- Mauricio Quintanilla 4.- Rogelio Cabiedes 5.- Oscar Rmz Garza, Ivonne Garza, Elizabeth Garza 6.- Aldo de anda y Katya Salazar


+ ZOE + CHROMEO


EK HEIN

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el pasado 28 de mayo se llevo acabo uno de los eventos mas esperados, la final de la champions league, en esta ocaci贸n toco como punto de reuni贸n el hotel habita, este evento fue organizado por nuestros amigos de heineken


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el pasado 29 de mayo los habitantes de neoleoneses fuimos testigos del evento adrenalina nuevo leon, en el paseo santa lucĂ­a, el cual buscaba fomentar el turismo en nuestro estado. El show tuvo aviones de redbull haciendo piruetas a baja altura, freestyle de motocross y mĂĄs... estas fuerĂłn algunas imagenes del evento


white magazine 03  

san pedro - monterrey

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