Restaurant kaart September 2011

Page 26

WHISKY J&B € 6.00

TALISKER 10Y € 9.50

J&B Rare Blend, the standard J&B whisky (ISLAND) “Het zachte turfrijke water voor Tabrand, is a blend of 42 Scottish malt and lisker™ komt, reeds sinds de oprichting, uit grain whiskies. 21 ondergrondse bronnen die opborrelen uit Hawk Hill (Cnoc nan Speirag) naast de disJohnnie Walker € 6.00 tilleerderij. Zoals de naam doet vermoeden, RED LABEL It is the most widely distrib- huizen er roofvogels, voornamelijk Pereuted brand of blended Scotch whisky in the grines. world, sold in almost every country with Ik geloof dat de vulkanische rotsbodem van yearly sales of over 130 Skye bijdraagt tot het prikkelend aroma, een million bottles. peperige smaak en een grote afdronk. Het ongebruikelijke ontwerp van de ketels voegt Glenfiddich 12 Y € 7.00 een extra dimensie toe.” Michael Jackson. The Glenfiddich Distillery was founded in 1886 by William Grant in Dufftown, ScotThe Macallan 12Y €10.00 land, in the valley of the River Fiddich.[3] The Glenfiddich single malt whisky first ran (HIGHLAND) Colour: mahogany. Nose: full, from the stills on Christmas Day, 1887 slightly sweet; toffee, ginger and dried fruits accompanied by sherry and cloves. Chivas 12 Y € 7.50 Palate: rich in both dried fruit and sherry, The Glenfiddich Distillery was founded in with a subtle toffee sweetness and pleasant 1886 by William Grant in Dufftown, Scot- touch of spice flavour with a touch of sherry land, in the valley of the River Fiddich.[3] sweetness and wood. Finish: medium long. The Glenfiddich single malt whisky first ran from the stills on Christmas Day, 1887 The Balvenie 12 Y €10.00 SINGLE MALT WHISKY (Highland, Moray) DoubleWood cask Warming. Long-lasting, with the complexCAOL ILA 12Y € 9.50 ity still getting one’s attention. The sherry is CAOL ILA 18Y €11.50 evident, with a most interesting fullness. Nose: aromatic. Powerful but elegant. Peat and sea weeds. Body: a perfect harBruichladdich 10 Y € 8.50 mony between sweetness, sea flavours. Finish: Soft honey sweetness, spices and smoke. (ISLE OF ISLAY)Light, fresh and full of vitality. Assertive youthfull bouquet with honeysuckle, myrtle, green apple, garden mint, dry OBAN 14Y € 9.50 hay and oak shavings, salt and crushed sea (WEST HIGHLANDS) Van Oban wordt gezegd shells. Simple and succulent, sweet flavours dat deze malt de perfecte balans heeft tussen of home made tablet, toasted malt and mead, de Highlands en de eilanden. De ingrediënten followed by fresh citrus fruits and ozone. The komen uit het binnenland terwijl de rijping op finish is full of action. 100 meter van de zee gebeurt. Dit verklaart het unieke karakter van deze malt whisky. De Jura 16Y €10.00 geur heeft een lichte toets van zeewier, zilt en turfrook. De smaak is zacht, moutig-fruitig (ISLE OF JURA) NOSE – Full and rich. Each en bevat een rokerige droogheid. aroma beautifully structured to reveal harmoDegustatietips: Oban+pistachenootjes ny at its best. Silk and honey with a hint of (ISLAND)


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.