la ROUTE des GRANDS CRUS EN BOURGOGNE DEPUIS 1797
La Maison Louis Latour est une entreprise familiale installée à Beaune. Devant l’ampleur que développent à cette époque, les vins de Bourgogne, Louis Latour est à la recherche d’une production de vin de qualité dans une région plus méridionale à des prix plus accessibles. C’est alors que lui vint l’idée innovante d’implanter un vignoble de Chardonnay en Ardèche en proposant un partenariat coopératif avec les viticulteurs locaux.
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WM N°36
Ainsi, malgré les regards frileux et interrogatifs de la profession, l’expérience d’implanter le cépage chardonnay qui pourrait se plaire sur les terrains argilo-calcaires de la région pour imaginer un nouveau vin de qualité à des prix stables, est tentée. Bien soutenu par toutes les administrations, une première plantation de 5 hectares a été faite en 1980 et, en 1982, les premiers 75 hectolitres sont produits. En 1985, naissent les cinq premiers fûts de Grand Ardèche.