Weekend Magazin Vorarlberg 2021 KW 16 - STYLE Frühjahr Sommer

NR. 1 | SOMMER 2021

FA S H I O N

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DURCH DICK & DÜNN BODY & SOUL ENDLICH: HILFE BEI ALLERGIEN

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editorial Wenn Ideen zum Leben erwachen

H

alten wir einen Serienplot oder ein Buch für besonders realitätsnah und gelungen, sagen wir: „Das ist wie im wirklichen Leben!“ Wir freuen uns, liebe/r Leser/in, Sie

mit unserem Magazin im „wirklichen“ Leben abzuholen!

Denn dort sind unsere Geschichten angesiedelt: Wir zei-

gen im Fashion-Teil angesagte, aber tragbare Mode. Auf den Beauty-Seiten finden Sie eine Anleitung zu einem Wellness-Wochenende, bei dem man sich ohne viel Aufwand Gutes tut. „Body & Soul“ gibt wertvolle Gesundheitstipps von Experten, unter anderem zu den Volksleiden Rückenschmerzen und Allergien. Im Genuss-Teil erfahren Sie, dass sich Blüten in Drinks ganz prima FOTO: MAXIMILIAN SALZER

machen, und wenige Seiten später, wie Sie Ihr Date einkochen. Lassen Sie sich inspirieren! Viel Freude beim Blättern, Lesen und Ausprobieren wünscht

COVER FOTO: VICTOR DEMARCHELIER/AUGUST/PICTUREDESK.COM

Andrea Schröder Chefredakteurin

Impressum: Medieninhaber & Herausgeber: Weekend Magazin Wien GmbH, Gumpendorfer Straße 19, 1060 Wien, Tel.: 01/60 60 360-0, Fax: 01/60 60 360-125. E-Mail: redaktionwien@weekendmagazin.at. Geschäftsführung: Christian Lengauer (MBA), Hans Huber. Chefredaktion: Andrea Schröder. Chef vom Dienst: Gerhard Gall. Ressort Fashion: Tamara Schögl, Brigitte Biedermann. Ressort Beauty: Andrea Schröder. Ressort Life: Stefanie Hermann, MA. Redaktion: Werner Christl, Rudolf Grüner, Christiane Reitshammer. Art-Direktion: Thomas Bruckmüller. Art-Direktion Stellvertretung: Elke Kölbl. Layout & Produktion: Zielgruppen-Zeitungsverlags GesmbH. Verkaufsleitung: Gerhard Prüwasser. Anzeigen: style@weekendverlag.at. Marketingleitung: Mag. Mario Markus. Leitung Mediaservice: Mag.Tanja Maderthaner. Redaktion Wien: Gumpendorfer Straße 19, 1060 Wien, Tel.: 01/60 60 360. E-Mail: redaktion­wien@weekendmagazin.at. Redaktion Oberösterreich: Zamenhofstraße 9, 4020 Linz, Tel.: 0732 / 69 64-0, E-Mail: redaktionooe@weekendmagazin.at. Redaktion Salzburg: Rottweg 66, 5020 Salzburg, Tel.: 0662 / 44 86-0, E-Mail: redaktionsbg@weekendmagazin.at. Redaktion Tirol: Brunecker Straße 3, 6020 Innsbruck, Tel.:0512 / 353 888-0, E-Mail: redaktiontirol@weekendmagazin.at. Redaktion Vorarlberg: Quellenstraße 16, 6900 Bregenz, Tel.: 05574 / 200 10-0, redaktionvbg@weekendmagazin.at. Redaktion Steiermark: Bahnhofgürtel 59, 8020 Graz, Tel.: 0316 / 766 066, E-Mail: redaktionstmk@weekendmagazin.at. Redaktion Kärnten: Völkermarkter Ring 1, 9020 Klagenfurt, Tel.: 0463 / 511 200-0, E-Mail: redaktionkaernten@weekendmagazin.at. Vertrieb: Österr. Post AG. Druck: Slovenská Grafia AG, SK-83403 Bratislava. Im redaktionellen Teil stehende entgeltliche Veröffentlichungen sind mit ANZEIGE gekennzeichnet. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos sowie Satz- und Druckfehler übernehmen wir keine Haftung. Alle Rechte, auch die Übernahme von Beiträgen nach § 44 Abs. 1 und 2 Urheberrechtsgesetz, sind vorbehalten. Derzeit gilt Preisliste 2021. Informationen zur Offenlegung gemäß § 25 MedienG können unter www.weekendmagazin.at abgerufen werden.

Weekend Magazin Style erscheint im

VERLAG

weekend deluxe

3

Inhalt

fashion

42

016 Saison mit Stil

Von Runway bis Streetstyle:

Die schönsten Trends des Sommers.

030 Let’s get Tropical!

Heiße Swimwear Highlights machen Lust auf

Sonne, Pool & mehr!

034 Style-Queens

Diese Serienheldinnen

brillieren modisch nicht

nur am Bildschirm.

042 Kick-Start für den Sommer

Wie-neu-Wochenende: Der

perfekte Wellnessplan für

zu Hause.

046 Natürlich strahlend schön

Romantisch sind die Make-up Trends für den perfekten Sommer-Look.

048 Elixier der Jugend

In den Labors der Beauty-Labels

sucht man das Geheimnis falten loser Haut.

050 Von Kopf bis Fuß

Hier kommt das Pflege Einmaleins für Männer.

30

50 16 34 4

weekend style

46

FOTOS: CHRISTIAN VIERIG/GETTY IMAGES, HERSTELLER, VIENNAREPORT, GARTES WORKSHOP/ISTOCKPHOTO.COM, RIDOFRANZ/ISTOCKPICTURE.COM

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Inhalt

58

108

92

FOTO: COLOURBOX.DE

98

body & soul

68 62

104 Tierische Begleiter

Unsere felligen Lieblinge gehen

mit uns durch dick und dünn.

108 Roadmap to Love

Stolper- bis Meilenstein: Vom

Flirt zur festen Beziehung.

084 Dinner-Date 114 Ganz großes Tennis

Viele Verliebte verlagern ihr

(Wieder)Anfangen zahlt sich aus.

Kennenlernen in die Küche.

116 Hör auf deinen Instinkt 092 Genuss vor der Haustür Intuition ist Informations Lokale Superfoods: Warum in die verarbeitung mit Highspeed.

Ferne schweifen, wenn das Gute 120 Hol mich hier raus!

liegt so nah?

Wir haben Promis nach ihren 096 Flower-Power

Plänen für den Pandemie Veilchen, Lavendel, Rosen: Jetzt

Sommer gefragt.

kommt Farbe ins Glas!

124 „Ang’steckt is!“ 098 Köstliche Kopie

Ausgestattet wie ein Verbrenner:

Liebe zum Tier, aber Lust auf

Der BMW iX3 macht seinen

Fleisch? Hightechalternativen

bayerischen Kollegen ordentlich

imitieren täuschend echt.

Konkurrenz!

kulinarik

96

FOTO: COLOURBOX.DE FOTO: COLOURBOX.DE/LILIGRAPHIE

6

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124

FOTOS: CENTRALITALLIANCE/ISTOCK.COM, DR_MICROBE/ISTOCK.COM, HERSTELLER, CHENGYUZHENG/ISTOCK.COM, GPOINTSTUDIO/ISTOCKPHOTO.COM

058 Die Krux mit dem Kreuz

Was wirklich hilft gegen Rückenschmerzen.

062 Heißhunger-Alarm!

So lernen Sie, die Signale Ihres

Körpers zu deuten und der Gier

ein Schnippchen zu schlagen.

068 Allergie im Anmarsch

Frühling, Frischluft, Pollenzeit:

Zum Glück gibt es Abhilfe.

076 Music, set, play!

Es wird sportlich: Passende

Playlists für Ihr Training.

life

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GOOD NEWS

W

arum die britische Sängerin Celeste (27) bei uns kaum einer kennt, ist ein Rätsel. Vielleicht ändert sich das, falls sie heuer den Oscar holt – für den Song „Hear My Voice“ aus dem Film „The Trial of the Chicago 7“. Was für eine Stimme ...

GOOD NEWS VON ANDREA SCHRÖDER

Mystery Haben Sie einen Teenager im Haus oder sind Sie im Herzen selber einer?

Dann haben wir eine Netflix-Empfehlung für Sie: die koreanische Serie „Unheimliche Gegner“ (The Uncanny Counter). Martial Arts trifft Stranger Things!

Buy local. Bei Mode und Design denkt man vielleicht nicht zuerst an Österreich.

Das soll sich ändern, findet die Wiener PR-Expertin Sabine Baar-Barenfels. Unter dem Dach „Austrian Spirit“ versammelt sie österreichische Kreative und Produzenten, um sie stärker in den Fokus zu rücken. Motto: Es muss keine Tasche aus Paris sein, wenn man doch ein ebenso schönes Exemplar von „local hero“ Julia Skergeth (Bild) haben kann!

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weekend style

FOTOS: NETFLIX, ELIZAVETA PORODINA, PICTURES@HELLTRUST.COM

Austrian Spirit

GOOD NEWS

NEUER TREND

Von Salomon kommt der erste vollständig recycelbare Laufschuh. Modell Index.01, unisex, EUR 200,–.

Reifenschuh. Neu: Loafer mit Sohle aus recyceltem Gummi.

Ecoalf x Michelin, unisex, EUR 99,–.

Insta renoviert. Wer ein altes Haus oder eine heruntergekommene Wohnung aufmöbelt (oder davon träumt), findet auf Instagram jede Menge Inspiration. Die Vorzeigejungs unter den Handwerkern: Borja und Dean (@mytinyestate). Die britischen Influencer restaurieren gleich ein ganzes Ensemble aus fünf Häusern.

Weniger ist mehr Reduziert Abfall. Gleich 80 Prozent an Plastik werden durch die neuen Refills von Kiehl’s gegenüber den klassischen Einwegprodukten eingespart. Gibt es für eine Auswahl von Kiehl’s Körperund Haarpflegeprodukten.

FOTOS: MYTINYESTATE.COM, HERSTELLER

E

mpowerment. Der französische Beauty-Konzern Lancôme will das Leben von Frauen nicht nur angenehmer, sondern auch erfolgreicher machen. Damit es nicht nur bei schönen Worten bleibt, unterstützt das Label Global Digital Women. Diese Plattform bringt Frauen, die sich beruflich verändern und weiterentwickeln wollen, über digitale Veranstaltungen zusammen. So können sie sich mit Mentorinnen, Wegbegleiterinnen oder Unterstützerinnen vernetzen. www.globaldigitalwomen.com weekend style

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GOOD NEWS

SO geht Kampagne!

Engagement. Lady Gaga verdient viel Geld, etwa indem sie für Tudor Uhren wirbt. Warum wir ihr das gönnen? Weil sie zahllose Charities unterstützt, finanziell und mit Aktionen. Liste weiterer engagierter Promis: www.looktothestars.com

KURZ & BÜNDIG

D

er Gedanke ist fast zu schön, um wahr zu sein: Man kann mit Toleranz, Ja zu Diversität und Inklusion nicht nur ein besserer Mensch sein. Sondern mit dieser Haltung durchaus auch Geld verdienen. „Wir alle sind auf unsere ganz besondere Art und Weise einzigartig“, sagt Claudia Baumschlager. Sie leitet die Abteilung Marketing & Eigenmarken Strategie und Kommunikation bei Bipa.

D

er Hype ist also nicht nur gefühlt: Laut einer Umfrage der Initiative Handarbeit haben wir die Freude am Selbermachen entdeckt! Am meisten Zuwachs gegenüber 2018 verzeichnete das Nähen, gefolgt vom Stricken.

Beim Einstiegsmodell tippen wir auf selbst genähten Mund-Nasen-Schutz.

Rising Star Hm, wie finden wir den hier? Arrogant, sexy, übernächtigt? Auf jeden Fall: interessant. Das dachte sich auch das Burgtheater und holte den Berliner Schauspieler Jan Bülow (24) ins Ensemble. Dann kam Corona. Wir können es kaum erwarten, ihn endlich wieder auf der Bühne zu sehen.

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FOTOS: LADY GAGA FOR TUDOR WATCHES, RICO FABRICS, INITIATIVE HANDARBEIT, FREDERIC KERN/ACTIONPRESS/PICTUREDESK.COM, KLAUS NIERMANN/ULLSTEIN PRESS/PICTUREDESK.COM

Podcast. „Abenteurerinnen“ porträtiert fünf ­Frauen, die auf Konventionen pfiffen und sich auf Reisen machten. Im Bild Clärenore Stinnes, sie umrundete 1927 als erster Mensch im Auto die Welt. Hier hören: BR2 radioDoku, Apple Podcasts.

Authentisch. „In der Kampagne beobachten wir Menschen in Situa­ tionen, die für uns als Betrachter besonders sind, für die Protagonisten jedoch ganz normal“, so Baumschlager. Eine fröhliche Frau, die im Rollstuhl sitzt. Ein junger Mann, der sich einen Lidstrich zieht. Oder eine Influencerin (Bild), die ihr eigenes Schönheitsideal verkörpert. „Wir zeigen echte Personen, die stark, authentisch und sympathisch wirken und mit denen sich die ÖsterreicherInnen identifizieren können.“ We like!

Ich mag es, in mich hineinzufühlen und je nach Gemütslage einen Look zu kreieren.

Shades of

Camila Mendes, Schauspielerin und Urban Decay Marken-­ botschafterin

WILD WEST

Abenteuerlust. Zeigen Sie Ihre wilde Seite – mit der Naked Wild West Palette von Urban Decay!

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FOTOS: BEIGESTELLT

O

b wild oder gezügelt, far­ benfroh oder sanft schimmernd: Mit der neuen Naked Wild West Palette von Urban Decay gelingen facettenreiche, fantastische Looks im Handumdrehen. Die zwölf hochpigmentierten, 100 % veganen Shades wurden von der kalifornischen Heimat der Marke inspiriert – eine Hommage an den wilden Westen, seine endlosen Sanddünen, die aufregende Fauna und den strahlenden Nachthim­

mel. Die Farben lassen sich wunderbar mischen und faszinieren mit matten, satinierten oder metallischen Fini­ shes. Mithilfe vom absoluten Ur­ ban Decay Must-have, dem All Nighter Make-up Setting Spray, werden die pigmentintensiven Far­ ben fixiert und der Look ist bereit für die aufregendsten Abenteuer im individuellen Wilden Westen. Mit der Naked Wild West Palette von Urban Decay sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt! l

URBAN DECAY NAKED WILD WEST ist ab sofort um EUR 56,– erhältlich, zum Beispiel bei Douglas.

MUST-HAVE Urban Decay Bestseller All Nighter Make-up Setting Spray Garantiert bis zu 16 Stunden Halt für perfektes Make-up 100 % vegan EUR 32,– weekend style

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PAGINA

Tunika trifft Tracht Die Zeiten, in denen wir unser Dirndl tragen können, sind momentan rar gesät.

Also dachte sich Designerin Marie-Alice Seidel etwas Neues aus: die Trachtika war geboren! Sie ist bequem, schmeichelnd und je nach Situation mit Sneakers, Boots oder Sandalen tragbar. Das Modell des Grazer Labels Lotta Leben besteht aus drei Metern steirischer Baumwolle und 20 Metern Bändern und Spitze und kostet EUR 399,-.

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fashion FOTO: LIZZ KROBATH/PRONTOLUX

DIE NEUEN MODE-TRENDS

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SommerSaison mit Stil Urlaubsfit?

Tropische Bademode Style-Queens privat und als Serienstars weekend style

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FASHION

EDITORS BEST

Pretty Pastels.

Dass auch Unter­wäsche in Pastell verführerisch sein kann, beweist Intimissimi mit diesem BH und Slip aus Spitze.

EUR 42,90.

Von Brigitte Biedermann, Fashion-Redakteurin

Hochsaison im Eissalon.

Sorbetcolours am besten miteinander kombinieren: Lavendel zu Vanille oder Minze. Ärmelloses Top von Vero Moda, EUR 14,99.

Trendy. Bauchfreie Tops unter einem Oversize-­ Blazer: Uniform für Sportliche. Bustier von ONLY um EUR 9,99.

Beauty of Nature. ­Zarte Blüten, prächtige Schmetterlinge sowie der Lebensbaum sind die Motive der Magic Garden Kollektion von Thomas Sabo.

Kosmopolitisch. Mini-Pouch „Colette“ des italienischen Designers Gianni Chiarini um EUR 249,–. Passt perfekt zur Farbe Flieder. Erhältlich bei Reyerlooks.com.

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FOTOS: HERSTELLER

Daily Business Shoes.

Zeitlos elegante Slingpumps von Högl, EUR 130,–. Erhältlich bei Salamander.

FASHION Aufgeblüht. Pandora widmet die Garden Kollektion einer der ersten Blumen des Jahres: Purple Daisy Charm. EUR 49,– auf Pandora Moments Pendant.

Quick Style. Warme Temperaturen, nichts anzuziehen? Einfach das ­fließendes Tunika-Kleid von Vero Moda um EUR 26,99 überwerfen.

Kleid des Sommers. Mein Mustbuy Kleid der Saison: Von Isabel Marant Étoile um EUR 390,–.

Begleitung. Maske, Sonnenbrille & Co: In die Tasche von Bridas bei Salamander EUR 170,– passt alles.

Blickfang. Ideale Kombination zu Röcken und Hosen in Flieder: Satinshirt mit kurzen Ärmeln von Madeleine um EUR 69,90.

Positive Vibes. Das Slipdress mit dem luftigen Kimono von Essentiel Antwerp entführt uns in Gedanken an weiße Sandstrände.

FOTOS: HERSTELLER

Fringe Festival. Fransen waren schon 2020 ein großes Fashionthema und sind es auch im Frühling und Sommer 2021: Rock von C&A, EUR 29,99.

Khaki Love. Die neue, schmale Hosenform „Ana“ von BRAX mit Push-up-Effekt um EUR 119,95.

Fishing for compliments. Ein Fischerhut ist die Fashion-Investition der Saison: Aus Ripstop von Acne Studios um EUR 130,–.

weekend style

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Sommers Die schönsten Seiten des

Saison mit Stil.

Von den Runways über die Straßen der Fashion-Metropolen bis in unsere Kleiderschränke: An diesen Trends führt in der heißen Jahreszeit kein Weg vorbei.

VON TAMARA SCHÖGL

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Model Mandy Bork, total floral in Berlin.

FOTOS: CHRISTIAN VIERIG/GETTY IMAGES, ANTHEA SIMMS / CAMERA PRESS / PICTUREDESK.COM, IT CLAIRE GUILLON / CAMERA PRESS / PICTUREDESK.COM, HERSTELLER, LUPI SPUMA

FASHION

FASHION Trop chic. Jumpsuit mit tropischem Blumenprint von Guess, EUR 109,90.

Sneaker-Sammlerin Selma Kaci Sebbagh steht auch auf Blumen.

Yellow alert. Kleid mit Tulpenärmeln von Lena Hoschek um EUR 650,–.

BLUMENMEER Kenzo

Runway

Streetstyle

B

old Flowers. Nicht nur die Natur, auch unsere Garderobe steht jetzt in voller Blüte. Florale All-over-Prints überwuchern luftige Sommerkleider ebenso wie Hosen, Hoodies oder Jumpsuits und schlagen eine Brücke zwischen Fashion und Floristik.

Happy Hoodie. Kapuzenpullover mit Print von Ken Scott von Gucci um EUR 1.500,–.

Influencerin Alice Violier bringt die Straßen von Paris zum Erblühen.

Isabel Marant

Blaublüter. Hose mit Hawaii-Print von Mey um EUR 69,95.

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FASHION Musterung. Kurze Bluse mit auffälligem Print von Zara, EUR 29,95.

Bloggerin Gitta Banko setzt auch beruflich Trends.

Streife. Shopper von Off-White via mytheresa.com um EUR 795,–.

BLACK & WHITE Runway

S

til, aber subtil. Ob Schachbrettmuster oder Streifen, auffällige Prints oder geschickt gesetzte Akzente: Mit Trendteilen oder All-over-Looks in verschiedenen Schwarz-Weiß-Kombinationen lässt sich ein Statement setzen, ohne es zu bunt zu treiben.

Hahnentritt.

Oversize-Blazer von Monki um EUR 60,–.

Stacey Bendet, CEO & Creative Director von Alice + Olivia, in New York City Maryling 18

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Auftritt. Glattleder-­ Sneaker von Gabor um EUR 115,–.

FOTOS: ANTHEA SIMMS / CAMERA PRESS / PICTUREDESK.COM, STREETSTYLESHOOTERS/GERMAN SELECT/GETTY IMAGES, HERSTELLER

Dolce & Gabbana

Streetstyle

My Luxuriant Paradise Eye Palette

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FASHION

Sonnig. Wickelkleid mit dezentem Blumenmuster von Only um EUR 29,99.

Gelb, Cut-Outs, Puffärmel: ein Kleid, viele Trends

Go for glitter.

Sandaletten von Buffalo bei peek-cloppenburg.at, EUR 69,99.

CANDY COLORS Runway

S

üßer Sommer. Eiscreme, Marshmallows oder Zuckerwatte? Ganz egal, welche Assoziationen diese zarten Farben wecken – sie treffen genau unseren Geschmack.

Besonders erfreulich: Auch Figurbewusste können sich bedenkenlos einen Nachschlag gönnen.

Dreamy Denim.

Jeansjacke von Brax, EUR 139,95.

Hermès 20

weekend style

Regenbogen. Plisséerock von Benetton um EUR 99,95.

Eleganter Look in New York City

Sonnenaufgang.

Bikini-Oberteil mit Farbverlauf von Calzedonia um EUR 25,–.

FOTOS: IK ALDAMA / DPA PICTURE ALLIANCE / PICTUREDESK.COM , ANTHEA SIMMS / CAMERA PRESS / PICTUREDESK.COM, JOHN LAMPARSKI/GETTY IMAGES

Chanel

Streetstyle

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FASHION Print. Bedrucktes Trägertop von Mango um EUR 19,99.

Model Atiana De La Hoya in New York

Farbe. Crop Top von Calvin Klein Jeans bei peek-cloppenburg.at um EUR 39,99.

Balmain

Runway

Streetstyle

W

eniger ist mehr. Eine zeitlose Weisheit besagt: Wenn die Tage länger werden, werden die Tops kürzer. Von sportlich über verspielt bis elegant zeigen die Crop Tops jetzt, dass auch wenig Stoff eine große Vielfalt bieten kann.

Schleife. Bluse mit Puffärmeln von Vero Moda um EUR 24,99.

Orange Crop-Top-Variation, gesichtet in Mailand

Blumarine 22

weekend style

Knoten. Hemd mit maritimem Print von Zara um EUR 29,95.

FOTOS: ANTHEA SIMMS / CAMERA PRESS / PICTUREDESK.COM, IK ALDAMA / DPA PICTURE ALLIANCE / PICTUREDESK.COM, DUILIO PIAGGESI / PA / PICTUREDESK.COM, HERSTELLER

KURZ & GUT

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FASHION

Ana trägt: Pullover BO EUR 79,95 Bastian trägt: Hemd Daniel EUR 59,95 Hose Silvio EUR 89,95

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FASHION

ANA & BASTIAN lieben BRAX

Moderne Looks. Ana und Bastian Schweinsteiger haben es wieder getan: Das Sportler-Ehepaar präsentiert für BRAX eine Kapselkollektion aus acht exklusiv ausgewählten Looks. Modern, angesagt, bequem und mühelos zu stylen und zu kombinieren.

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FASHION

Pullover BO EUR 79,95 Hose MEL S EUR 99,95

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FASHION

ANA trägt: Jacke DAKAR EUR 159,95 Shirt CAELEN EUR 59,95 Denim ANA S EUR 119,95 BASTIAN trägt: Jacke TOM EUR 129,95 Hemd DANIEL EUR 59,95 Chino SILVIO EUR 89,95

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FASHION

Pullover LISA EUR 99,95 Denim ANA S EUR 119,95

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FASHION ANA trägt: Leinenbluse VIVIAN EUR 79,95 Leinenhose MILLA S EUR 129,95 BASTIAN trägt: Hemd LARS EUR 69,95 Hi-Flex Chino FABIO IN EUR 99,95

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FASHION

LET’S GET TROPICAL!

Alles Natur.

Badeanzug von Triumph um EUR 94,95.

Fernweh, adé. Urlaubsreif?

B

lumen & Blattwerk.

Endlich wieder unter Palmen liegen? Badeanzüge und Bikinis mit tropischen Prints sind die perfekten Reisebegleiter, lindern das Fernweh aber auch zu Hause beim Anprobieren.

VON TAMARA SCHÖGL

AUS DEM LEBEN

Südsee-Feeling. Bikini von Calzedonia mit Oberteil um EUR 25,– und Hose um EUR 20,–.

Sabrina Mitterbauer PR & Communication Manager Calzedonia – Intimissimi – Tezenis – Falconeri

Schwimm-Team.

Bikini-Top um EUR 26,99, Hose um EUR 24,99, beides von Vero Moda.

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weekend style

Mein erster Bikini war ganz in Blau gehalten und sehr schlicht – zum Glück habe ich mittlerweile mehr Mut für auffälligere Designs. Besonders gerne mag ich Punktemuster mit 60s-Flair oder tropische Prints.

FOTOS: JAMES EISELE / ZUMA / PICTUREDESK.COM, ALBERTO E. TAMARGO / VIENNAREPORT, HERSTELLER, BEIGESTELLT, ISTOCKPHOTO.COM / JALLOM

Da bin ich Blatt.

Badeanzug von Palmers, EUR 119,–.

BOTANIK

Diese Swimwear-Highlights versprühen exotische Vibes – ganz egal, wo wir den Sommer verbringen.

FASHION

Triangel.

Bikini-Oberteil von Bershka um EUR 12,99.

Wildfang. Bikini-Top von Calzedonia um EUR 25,–.

Einblicke.

Bikini-Oberteil von Bench um EUR 34,99.

COOL CATS

G

lamour. Faux Fur, mal anders: Neben tropischen Pflanzen erobern auch Tiger, Leopard & Co unsere Bademode. Mit bunten Animal-Prints im Großkatzen-Stil werden Bikinis und Badeanzüge zu Eyecatchern.

Stylish. Badeanzug mit Rückenausschnitt von Hunkemöller um EUR 40,99.

VERBINDLICHKEITEN

L

ieblingsband. 2020 avancierte „Midriff Flossing“ mit dekorativ überkreuzten Bändern im Bereich der Körpermitte zum Trend. Heuer setzt die Bademode ebenfalls auf schicke Schnürungen.

SCHNIT TIG

W

indow Shopping. CutOuts haben sowohl in der Haute Couture als auch bei der Bademode Oberwasser.

Geschickt platzierte Ausschnitte verleihen Bikinis und Badeanzügen einen raffinierten Charakter.

Mesh-up. Bikini mit Mesh-Einsätzen von Agent Provocateur via net-a-porter. com, Top: EUR 171,18, Hose: EUR 147,57.

Rosig. Badeanzug mit asymmetrischen Cut-Outs von Missguided via zalando.at um EUR 21,99.

Wild. Bikini mit Push-up-Top um EUR 14,99 und High-Leg-Hose um EUR 9,99 von H&M.

Vielseitig.

Bikini von Sportalm mit Oberteil um EUR 149,– und wendbarer Hose um EUR 69,–.

Stick-Schick.

Monokini mit Stickerei-Detail von Lisca um EUR 84,90. weekend style

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R A I FFE I S EN

VO R A R L B E RG

Private Banking.

FASHION

Als SERIENSTAR in

„THE QUEEN’S GAMBIT“

ANYA TAYLORJOY

S

PRIVAT

chach-Chic. Die 24-jährige Anya Taylor-Joy wurde mit der Rolle des amerikanischen Schach-Wunderkindes Beth Harmon berühmt. Die Serie lässt nicht nur das Interesse für Schach, sondern auch die Sixties-Mode auferstehen.

Die Looks der deutsche Kostümbildnerin Gabriele Binder sind exakt gewählt, mit jedem Gewinn entwickelt sich auch Beths Style weiter.

Die 24-Jährige privat: jung, wild und ungewöhnlich.

AUS DEM LEBEN

Meine Lieblingsserie ist definitiv „The Queen’s Gambit“ – ich wollte, ich hätte die Serie noch vor mir. Die Looks fand ich dabei ebenso genial wie die beeindruckende Performance der Hauptdarstellerin.

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FOTOS: PHIL BRAY/NETFLIX (2), JOSEPH GOTFRIEDY/BROADIMAGE/VIENNAREPORT, DEICHMANN

Silvia Kosbow Leiterin Marketing Deichmann

FASHION

Serie MODE IN

Als SERIENSTA R

„DIE DIVA“

in

Style-Queens. Diese vier Frauen brillieren derzeit in äußerst erfolgreichen Streaming-Formaten. Wie viel hat der Style der Serienheldinnen mit ihrer privaten modischen Seite zu tun?

VON BRIGITTE BIEDERMANN

PRIVAT

KATHERINE RYAN

FOTOS: SIMON RIDG

WAY/NETFLIX (4),

VIENNAREPORT

(2), XPOSUREPH

OTOS.COM/VIENN

AREPORT,

F

arbenfroh. In der Netflix-Serie „Die Diva“ spielt die kanadische Comedian (37) eine Alleinerzieherin, die ein zweites Kind mit der Hilfe ihres Ex, einem abgehalfterten Popstar, möchte. Stylemäßig kommt die Serie definitiv an „SATC“ heran.

Ryan trägt zur pinken Balenciaga-Tasche bunte Mäntel und Gucci-Socken. Auffällige Haarreifen sind ihr Lieblingsaccessoire. Auch privat ist Ryan so modisch gekleidet – kein Wunder, spielt sie sich in der Serie doch quasi selbst.

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FASHION

Als SERIENSTAR in

„THE CROWN“

VANESSA KIRBY

N

PHOEBE DYNEVOR

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PRIVAT

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egency-Zeit.

Die 25-jährige Schauspielerin wurde quasi über Nacht ein Star. Als Daphne Bridgerton begeistert sie seit Dezember 2020 das Publikum in der gleichnamigen Netflix-Serie. Ebenfalls beeindruckend sind die prächtigen Empirekleider in zarten Pastelltönen und der Schmuck. Privat zeigt sich die Britin gerne im angesagten Streetstyle mit Lederjacke und Samtpants. Sie ist aber auch ein Fan von Animalprint und trägt gerne lange Kleider des Labels „Needle & Thread“.

Als SERIENSTAR in

„BRIDGERTON“

PRIVAT

FOTOS: ALBERTERENGHI/IPA/ABACAPRESS.COM/VIENNAREPORT, BIRDIE THOMPSON/ACTION PRESS/PICTUREDESK.COM, NETFLIX, VIENNAREPORT, ALEX BAILEY/ NETFLIX, ROBERT VIGLASKY/NETFLIX, JAMES VEYSEY/CAMERA PRESS/PICTUREDESK.COM

oblesse. Für ihre Performance als Prinzessin Margaret in der Serie „The Crown“ wurde Vanessa Kirby (32) mit dem British Academy Film Award als beste Nebendarstellerin ausgezeichnet. Die Skandalnudel des britischen Königshauses wurde auch als Stilikone der 50er- und 60er-Jahre gehandelt, ihre Looks waren opulent und mit edlem Schmuck gekrönt.

Im Gegensatz zu den Szenen in der Serie setzt Kirby privat auf einen reduzierten, eleganten Style.

Perfekt sitzende Anzüge, hochgeschlossene Tops und elfenhafte Kleider sind ihr Markenzeichen.

MEIN NEUES

Lieblingskleid

Made in Austria. Carmensita lässt die Herzen

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FOTOS: CARMENSITA, 2021

von Fashionistas höherschlagen. Das österreichische Fashion-Label präsentiert jetzt seine erste Kollektion.

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risch, leicht und unbe­ schwert – so tragen sich die Kleider von Carmen­ sita. Mit ihrem einzigar­ tigen Design sind sie der ideale Begleiter durch den Sommer: ein luftig-leichtes Viskosekleid, raffiniert und gleichzeitig leger geschnitten, hochwertig und in liebevoller Handar­ beit in Österreich hergestellt. Material, Modell und die harmonisch abgestimm­ ten Veredelungen sind ein Gesamtkon­

zept und verantwortlich für den ganz besonderen Stil. „Meine Kleider sind eine Hommage an die unbeschwerten Sommer meiner Kindheit am Wörther­ see, wo ich aufgewachsen bin“, sagt Neo-Designerin Carmen Hofstädter­Ponta. Jede Kollektion ist auf maximal 100 Stück limitiert, etwas mehr als ein Sommer Tage hat. In der ersten Kollek­ tion dominieren zarte Töne in Weiß, Beige, Rosé, Ocker, Gold und Grün. Alle farbigen Kleider sind „Coloured by Na­ ture“ und wurden mit Naturfarbstoffen, die die Designerin selbst aus Pflanzen vor ihrer Haustür herstellt, gefärbt und veredelt. l www.carmensita.at

Coloured by Nature – 2021 dominieren bei Carmensita zarte Farbtöne.

Der Wörthersee ist ihre Inspiration. Hier lebt Carmen Hofstädter-­ Ponta und hier kreiert sie ihre Kleider.

Carmensita – Kleider, perfekt für Beach, Bar und Restaurant!

Facts Kleider aus 100 % Vis kose Handmade in Austr ia Limitiert auf maxim al 100 Stück 2 Modelle: Mini- & Maxikleid 2 Größen (36/38, 40 /42) Coloured by Nature

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COVER-STAR Schwarze Witwe Um Scarlett Johannson, 36, war es zuletzt ruhiger geworden. Vielleicht musste sie verarbeiten, dass sie 2020 für gleich zwei Oscars nominiert war, aber keinen mit nach Hause nehmen durfte? Für ihre Fans Schnee von gestern: Sie fiebern Johanssons SoloDebüt als Marvel-Heldin „Black Widow“ entgegen.

Ab 9.7. auf Disney+.

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beauty FOTO: HERSTELLER/ LUX JAPAN HAIR CARE

ALLES RUND UM SCHÖNHEIT

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Kickstart: WellnessWochen

Forschen für die Schönheit

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Pflege für den Mann

Inspiration der Haarkünstler

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BEAUTY

EDITORS BEST

Festival Of Colour. Da fällt die Entscheidung schwer! Nagellack von Nailberry, je EUR 17,–.

Von Andrea Schröder Beauty-Redaktion

Glanz & Pflege.

Matter Lippenstift? Nicht im ­Sommer! Kiss Kiss Shine Bloom von Guerlain, EUR 37,50.

Frisch-fruchtig. Singt sie in den Flakon oder beißt sie hinein?

Jedenfalls macht der Duft Laune!

Perfect von Marc Jacobs, 50 ml EdP EUR 69,–.

Haar wie Seide.

Hitzeschutz mit dem gewissen Etwas: La Crème 230. Hair Rituel by Sisley, EUR 76,50.

Strafft & regeneriert.

Stärkt das Mikrobiom von Kopf bis Fuß: Biotherm Life Plankton Body Oil, ca. EUR 56,–.

All You Need. Ist die Love Aromadusche von Weleda! Limitierte Serie mit insgesamt 4 Duftrichtungen, EUR 7,–.

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Zen-Duft.

Matcha Meditation aus der Replica-Reihe von Maison Margiela, 100 ml EdT ca. EUR 92,–.

BEAUTY Vorbeugen.

Lippen nicht vergessen, sonst drohen Bläschen.

Ateia Lipcare SPF 30, EUR 4,90.

Limitiert. Duftet wie Bitterorangenmarme­ lade: Orange Peel Cologne von Jo Malone, EUR 59,–.

Ocean friendly. UV-Schutzspezialist Lancaster sorgt auch heuer für einen unbeschwerten Sommer. Oil-free Milk SPF 50, EUR 33,–.

Multitalent.

Der PMD Clean Pro Jade kühlt, wärmt, ­reinigt und massiert.

EUR 179, –.

Neue Serie.

Sensicode bringt sensible Haut ins Gleichgewicht. Dr. Grandel, Rejuvenating Cream EUR 43,–.

Pinke Power. Anti-Pollu­ tion Cleansing Balm von Declaré, EUR 25,50.

Clean Beauty.

Die wunderschöne Alicia Keys macht jetzt in Kosmetik.

Keys Soulcare gibt es ab sofort bei Douglas.

FOTOS: HERSTELLER

So schön bunt hier.

BIC Soleil: Weil in Farbe alles mehr Spaß macht, auch das Rasieren. 4 Stk. ca EUR 4,–.

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FOTO: GARTES WORKSHOP/ISTOCKPHOTO.COM

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BEAUTY

Wie-Neu-

Wochenende Kickstart. Endlich wieder im eigenen Körper wohlfühlen! Schließlich kommen jetzt die langen Tage und kurzen Nächte in zarten Sommerkleidern und knappen Tanktops (von der Bikini-Season ganz zu schweigen). Der Plan: Am Wochenende machen wir uns sommerfit!

VON ANDREA SCHRÖDER weekend style

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Wussten Sie, dass eine Wanne Wunder wirken kann? Baden gilt als mildes Antidepressivum und sorgt für einen fieberähnlichen Zustand, der Krankheiten vorbeugt.

Samstag

Freitag L

os geht’s. Die Arbeitswoche liegt hinter, ein wunderbares Wellnesswochenende vor uns.

Auch wenn es ab jetzt bis Montag früh keinen Alkohol, Kaffee oder Süßes geben wird: nicht in Verzichtskategorien denken, sondern an den Gewinn! Ein Plus an Energie, Ausstrahlung und, ja, auch Schönheit wartet. Viel trinken: Am besten immer einen Krug Ingwerwasser bereithalten. Und als Snack zwischendurch ist eine (moderate) Handvoll blanchierte Mandeln genau das Richtige.

Keine Ausrede, heute wird gelaufen. Motivierende Playlists finden Sie in Body & Soul auf S. 76!

Rock ’n’ Roll. Erst Fascianista SlimNova Body Serum, EUR 75,–, dann Massageroller, EUR 19,90. Abschließend eincremen.

Juvena.

A

us rau wird zart. Zeit, einen Blick in den Küchenkasten zu werfen und aus den vorhandenen Zutaten einen Lipscrub anzurühren. Ersetzt man den Zucker durch Meersalz, erhält man ein super Peeling für Nagelhaut und Füße. Danach abwaschen und ran an den Lack!

Zu allen Looks und Gelegenheiten schön: Nudenuancen mit etwas Glitzer für das Prinzessinnengefühl. Zum Schluss dick eincremen und Socken bzw.

Baumwollhandschuhe drüberziehen.

Lippenpeeling Gutes Gewissen.

Beim Netflixen darf es heute eine gesunde Bowl sein statt Chips & Co.

+ Brauner Zucker

Hände & Füße Bein-Freiheit.

Weg mit den Härchen! 3-in-1 smooth & silky Epilierer von Remington, EUR 39,90.

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FOTOS: DAMIR SPANIC/ISTOCKPHOTO.COM, HERSTELLER

BEAUTY

Shine on.

Veganer Nagellack in der Nuance Rapunzel. Von Herzlack, EUR 12,–.

+ Honig

Olivenöl

Erfrischt. ­Fußlotion mit Wasserlilie.

Gehwohl, EUR 13,55, www.cosmeticgallery.at.

BEAUTY

DIE EXPERTIN Michaela Friedrichkeit Trainerin bei Clarins

Der Körperpflege-Balsam spendet insbesondere trockener und sehr trockener Haut intensive Feuchtigkeit. Dank seines hohen Gehalts an Sheabutter nährt dieser Körperpflege-Balsam selbst sehr trockene Haut und versorgt sie mit Feuchtigkeit – für alle Hauttypen geeignet. Biologisches Himbeerwasser, Fruchtsäure der Tamarinde und biologischer Haferzucker sind Extrakte natürlichen Ursprungs, machen die Haut geschmeidig zart und zaubern ein glatteres Hautbild. Die zart schmelzende Textur zieht schnell in die Haut ein und ermöglicht ein sofortiges Ankleiden.

Mit Yoga in den Tag starten!

Tipps für YouTube: Yoga With Adriene, Mady Morrison oder Happy and Fit Yoga Channel.

Sonntag G

ut erholt. Im Mittelpunkt steht heute die Gesichtspflege. Ein Dampfbad über einer Schüssel mit heißem Wasser und einigen Tropfen Lavendelöl öffnet die Poren für eine anschließende Gesichtsmaske. Alternativ zum Dampfbad können Sie auch einen Microneedling-Roller verwenden, z. B. von Viliv (Marionnaud, EUR 31,–). Selbstbräuner verleihen abschließend einen gesunden Glow – wie nach einem Kurzurlaub …

Mit Sheabutter. Clarins Moisture-Rich Body Lotion, EUR 43,–.

FOTOS: WEISSCHR/ISTOCKPHOTO.COM, ALEXEY SULIMA/ISTOCKPHOTO.COM, HERSTELLER

Cellulite-Killer. ­Trocken bürsten, am besten täglich. Massagebürste von Stastny, EUR 23,50.

Aufgelegt. Kein Beauty-Weekend ohne Maske! Die Recovery Anti-Aging Sheetmaske von PMD kurbelt die Kollagenproduktion an. 5 Stk. EUR 40,–.

Für die Psyche. Schon von Ashwaganda gehört?

Inhaltsstoffe des Indischen Ginseng sollen ausgleichend und kräftigend wirken. Kapseln zum Einnehmen gibt es z. B. von Pure Encapsulations.

Natürlich. Bräunt mit jedem Auftragen etwas mehr: Gelée Selbstbräuner von Dior, EUR 49,–. weekend style

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BEAUTY

Schön

EINFACH

GEMACHT

Farbenfroh. Dramatische Diva? Können wir im Herbst wieder sein. In diesem Sommer regieren beim Make-up Romantik und Natürlichkeit wie bei d ­ iesen Trend-Looks zum Nachstylen.

t a t e s n Su h c a e b e th

Dezent. Givenchy LipVON ANDREA SCHRÖDER penstift in der Nunace Urban Nude, EUR 38,– bei Highlighter. Honey Glow Marionnaud.

Powder von Douglas Collection EUR 16,–.

Alleskönner. Verlängert und verdichtet: No Compromise Mascara, EUR 17,–.

Look von D

ouglas

c i t n a Rom l r i g r e Flow

Effektvoll.

Färbesets für Augenbrauen von Beauty Lash, EUR 8,95.

Look von Artdeco

Bas(s)t!. Artdeco Glow Bronzer, EUR 25,–.

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Wir sind vier.

Les 4 Ombres Palette von Chanel mit den jetzt angesagten Nuancen, EUR 57,–.

Duo. Dewy Peach Blush von Dr. Hauschka, EUR 19,50.

Pflegend. Concealer mit Q10 von Lavera, EUR 7,75 .

Marken-Liebe.

Gucci Beauty Natural Finish Fluid Foundation, EUR 60,–, Douglas.

Basis. Hello Results tägliche Pflege mit Retinol von IT Cosmetics, EUR 69,–.

I’m blue. Mineral Eye Styler in Cornflower von Artdeco, EUR 9,50.

FOTOS: CREATIVE NATURE/ISTOCKPHOTO.COM, SVETLANA_CHERRUTY(/ISTOCKPHOTO.COM, HERSTELLER

Schwerelos. Clarins Fix’ Up Spray – und das Make-up hält und hält … EUR 31,–.

Anti-Aging

Gezielt gegen Falten!

„Lässt meine Haut jünger aussehen“

Hyalusome Konzentrat Das innovative Anti-Aging-Fluid Anti-Aging-Peptid Argireline® Mit kosmetischem, externem botoxähnlichen Effekt.

Hyaluron Erhöht die Hautfeuchtigkeit.

Lässt die Haut dadurch straffer erscheinen.

Antioxidanzien-Komplex mit Beta-Glucan Schützt vor frühzeitiger Hautalterung und regeneriert schon entstandene Schäden.

Liposome und Jojobaöl Reduzieren den Feuchtigkeitsverlust und erhöhen die Hautelastizität.

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Für Sie in Ihrer ke Apothe

www.dermasence.at

BEAUTY

FORSCHEN FÜR DIE

Schönheit

Anti-Aging. In den La­

bors der großen Beautymar­ ken suchen Wissenschaftler­ Innen nach dem Elixier für ewige Jugend. Dank neues­ ter Entdeckungen gelingt es uns heute, die Hautalterung zumindest herauszuzögern.

VON ANDREA SCHRÖDER

Flower Power. Dior Capture Totale Superpotent Serum mit Blütenstammzellen, EUR 86,–.

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BEAUTY

D

ie Erzfeinde ju­ gendlicher Haut hat man längst identifiziert: al­ les, was die Zell­ erneuerung stört, von UV-Strah­ lung über Feinstaub bis zu genetischen Faktoren. Wie könn­ te man diese Feinde ausschalten?

Neue Formeln

FOTOS: FRANCOIS-EDMOND/ISTOCKPHOTO.COM, REMCO REMEIJER/ISTOCKPHOTO.COM, HERSTELLER

Der Ansatz der Forscher von Dior: die Mitochondrien, also die Kraft­ werke der Zellen, auf Hochtouren bringen. Und zwar mit Stammzel­ len von besonders potenten Blü­ ten. 1.700 florale Inhaltsstoffe wurden untersucht, vier davon schafften es in das neue Serum.

Bei Lancôme lautete die Aufgabe an die Wissenschaftliche Leiterin Dr. Annie Black, eine Augenpflege neu zu formulieren. Dafür unter­ suchte sie unter anderem das Mi­ krobiom, also die „guten“ Bakteri­ en, die unsere Haut besiedeln und schützen. Und machte eine über­ raschende Entdeckung: Die Zu­

DIE EXPERTIN Annie Black Lancôme International Scientific Director

Unser Forscherteam hat entdeckt, dass die Haut rund um die Augen ein ganz spezifisches Mikrobiom aufweist.

T ipps vom Profi Pro-Xylane. HR Replasty Age Recovery Night, 50 ml ca. EUR 387,–.

sammensetzung unseres Mikro­ bioms ist im Augenbereich anders als etwa das der Wangen. Diese Erkenntnis führte zu einer paten­ tierten Formel mit sieben unter­ schiedlichen prä- und probioti­ schen Fraktionen (Fraktion = Untergruppe von Substanzen).

Die neue Marke Tomorrowlabs setzt in ihrer Nachtcreme auf die Stärkung sogenannter Signalpro­ teine. Sie steuern jeweils Hunder­ te von Gene, die für die Selbsthei­ lung der Zellen verantwortlich sind. Für diese Entdeckung gab es 2019 den Medizin-Nobelpreis!

Pro-Xylane ist dagegen ein Mole­ kül, das in der Lage ist, die Pro­ duktion bestimmter Zuckerver­ bindungen in der Haut an­zu­kurbeln. Bei L’Oréals HighEnd-Marke Helena Rubinstein kombinierte man eine hohe Konzentration mit pflanzlichen Stammzellen. Ergebnis: eine Creme, die geschädigte Haut heilt und ihre Regeneration, etwa nach ästhetischen Eingrif­ fen, beschleunigt. l Prä- & probiotisch.

Advanced Génifique Yeux Augencreme, EUR 59,95.

Beauty Secrets SELFCARE Gute-Nacht-Ritual vorm Schönheitsschlaf!

E

in bisschen mehr Me-Time nötig? Voilà: Mein neues Must-have ist das Beauty-­ Tool von Sensai. Den Optik-Check hat es schon mal bestanden. Wie wäre es, sich in einen Kokon einzuspinnen, zurückzuziehen und absolute Ruhe und Erholung zu genießen? Diesen Genuss gibt es jetzt für die Gesichtshaut – mit einem Hightechgerät, welches die Haut über Nacht in einen Seidenkokon hüllt und sie morgens gepflegt und verjüngt erwachen lässt. Normalerweise verliert die Haut über Nacht viel Feuchtigkeit, sie trocknet aus, und das führt dazu, dass die Haut schneller altert.

Der BIOMIMESIS VEIL DIFFUSER verteilt mit seiner Technologie hauchdünne Seidenfäden auf der Gesichtshaut. Diese verbinden sich zu einem zarten Schleier, der die Feuchtigkeit in der Haut bewahrt, und zusätzlich regen die Seidenproteine die natürliche Hyaluronproduktion wieder an.

Unsichtbar. Keine Sorge, die zarten Fäden sind so gut wie unsichtbar und hinterlassen keine Rückstände am Kopfpolster. Die Anwendung ist unkompliziert und ganz easy in die abendliche Pflegeroutine zu integrieren. Einfach mit einem faustgroßen Abstand zum Gesicht die zarten Fäden aufsprühen. Es ist ein Schönheitserlebnis, entsprungen aus einem neuen Zeitalter!

Das Ergebnis: eine sichtlich pralle, verfeinerte und seidig glatte Haut! Einziger Nachteil: der stolze Preis von 850 Euro. Bei der Anwendung lässt sich aber auf jeden Fall sagen: Viel Spaß beim Schönsein! www.adler-apotheke.co.at

uf Mehr a

weekend.at/lifestyle/beauty

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DAS PFLEGEEINMALEINS FÜR

MÄNNER Das neue Normal.

Kosmetik, Haarprodukte, Düf­ te sowieso: Pflege von Kopf bis Fuß mit eigens für IHN entwickelten Produkten ist für den Mann von heute eine Selbstverständlichkeit. Viel­ leicht fehlt aber noch die eine oder andere Inspiration?

VON ANDREA SCHRÖDER

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GESICHT

Sieht gut aus. Shiseido Men hat in anderen Märkten bereits Make-up-Produkte lanciert, vom getönten Fluid bis zum Augenbrauengel. Bei uns zu haben: der Concealer (Abdeckstift), EUR 39,–.

Es hat sich herumgesprochen: Männerhaut hat andere Bedürfnisse als die von Frauen. Aber welche sind das genau? Der japanische Kosmetikkonzern Shiseido hat jetzt neue Forschungsergebnisse veröffentlicht.

Bereits bekannt war, dass Männerhaut eine niedrigere Schutzbarriere, eine größere Menge an Sebum (Fett) und mehr sichtbare Poren aufweist.

Neu sind Erkenntnisse in Sachen Hautalterung: Männerhaut tut sich bei antioxidativen Prozessen deutlich schwerer, wehrt also Angriffe auf die Zellen durch UV-Strahlung, Stress etc. schlechter ab. Entzündungen sind die Folge, die Haut wirkt fahl und müde.

Tipp: nach der Reinigung und vor der Feuchtigkeitspflege ein Serum auftragen, z. B. Ultimune Men.

Retro-Trend. Wie im Barbershop: Rasierseife und -pinsel von Klar Seifen, ab EUR 25,–.

Feuchtigkeit.

System Professional Energy Code After Shave Balm, EUR 30,50.

FOTOS: RIDOFRANZ/ISTOCKPICTURE.COM, HERSTELLER

Präzise. Millimetergenau: Bartschneider aus Remingtons neuer Style-Serie, EUR 39,99.

Fältchen, bye-bye!

Die Augenpartie braucht besondere Pflege. ClarinsMen Energizing Eye Gel, EUR 40,–.

Gewisses Extra.

Babor-Men-Ampullen: Energiekick für die Haut mit Koffein und Taurin. 7 Stk. EUR 29,90. weekend style

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Lavendel & Zeder. Duften wie Lenny Kravitz: Y Le Parfum von Yves Saint Laurent, EUR 85,–.

Yuzu und Neroli.

On The Beach von Louis Vuitton: zitrisch, blumig. EUR 225,–.

Salbei und Leder. Sicilian Leather von Memo für den italienischen Gentleman. EUR 205,–.

DUFT Gehört einfach dazu. Wichtig: die Balance zu finden zwischen „Hm, wer riecht denn da so gut?“ und „Der hat sich aber wieder eingedüftelt!“. Und: Viele Männer greifen jahrelang zum gleichen Parfüm. Warum nicht einmal experimentieren? Fachgeschäfte haben tolle Nischendüfte, auf die man selbst nicht gekommen wäre, und beraten gern.

Weckt auf. Mit Duft und Schaum, inkl. Dose für unterwegs: Duschbrocken Maxi Minz, EUR 9,99.

Zieht schnell ein.

Die Orange Wild Herbs Body Lotion spendet der Haut Feuchtigkeit.

EUR 35,–.

Holz und Bergamotte.

Dolce&Gabbana Light Blue Forever Pour Homme (ab Mitte Mai), EUR 68,–.

Two in one. Vegan, ohne Mineralöle und Silkon: Body & Hair von Butcher & Son. EUR 3,95, bei DM.

BODY Der Moment, wenn man nach dem Training in die Dusche steigt: genial.

Und er wird noch besser, wenn man mit gutem Gewissen zum Duschgel greift. Weil man es auch aus ökologischen Gesichtspunkten ausgewählt hat: plastikfrei etwa oder ohne Umverpackung. Wer danach Deo aus seiner Duftserie verwendet, kann im Sommer auf Parfüm verzichten.

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Nummer sicher. Ergänzend zum oder statt Parfüm: Hugo Man Deodorant Stick, EUR 29,–.

FOTOS: JUN/ISTOCKPHOTO.COM, MANGOSTAR STUDIO/ISTOCKPHOTO.COM, HERSTELLER

Narzisse und Nadelbaum. Mal was anderes als picksüß: Hermès H24, EUR 78,–.

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HAARE

Profi-Tool. Die Haarschneidemaschine Jaguar J-Cut kommt auch in Salons zum Einsatz. EUR 150,–.

Einheitsfrisuren waren gestern, heute geht so gut wie alles: von Man-Bun (langes Haar, am Oberkopf zusammengebunden) bis mikrokurz. Auch Farbe ist kein No-Go mehr, allerdings sollte man die Coloration als solche erkennen, etwa platinblond. Ein ausgefallener Look und nur etwas für junge Männer. Ü-30 gilt: Hauptsache typ- und haargerecht.

Sauber! Entfernt auch Styling-Rückstände: American Crew Detox Shampoo, EUR 19,50.

Statt Flasche. Einfach mit dem Shampoo-Stück übers feuchte Haar fahren. KMS Add Volume, EUR 20,60.

Klassiker. Matt Clay von La Biosthétique, EUR 30,50.

Kräftigend. Men Unlimited Shampoo (EUR 22,–) und Haargel (EUR 26,–). Marlies Möller.

FOTOS: HERSTELLER,MARJAN APOSTOLOVIC/ISTOCKPHOTO.COM

Das ist fix. Mit 2100 Watt Power trocknet der Philips Serie 3000 das Haar im Nu. EUR 18,–.

Verbene-Duft. L’Occitane Handwaschgel. Im Spender EUR 20,–, Refill EUR 17,–.

HÄNDE Hand drauf.

Ahava Men Mineral Hand Cream, EUR 13,–.

Viele Frauen antworten auf die Frage, wohin sie bei einem Mann zuerst schauen: auf die Hände. Das sollte Man(n) für sich nutzen! Es braucht nicht viel: regelmäßig cremen, clipsen und feilen. Wer sich dabei schwertut, sollte sich ruhig Maniküre vom Profi gönnen.

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KREATIV! FRISUREN & PFLEGE Haarkünstler.Stylistinnen und Friseure

VON ANDREA SCHRÖDER

Holi­ Festival

Das indische Festival der Farben wird um unser Ostern herum begangen. Gehört unbedingt dazu: sich gegenseitig mit bunt gefärbtem Wasser und Puder zu besprengen. Fast so farbenfroh sind die aktuellen Colorationen!

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1. Megatrend Pink. Hier meisterhaft umgesetzt von Schwarzkopf Professional.

2. Nuancenreich. Dieses Kunstwerk wurde mit Elumen von Goldwell coloriert.

3. Akzente in Pastell. California-Dreaming-Kollektion von Paul Mitchell.

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FOTOS: KITSANA PANKHUANOI/ISTOCKPHOTO.COM, HERSTELLER

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gehören zu DEN Trendexperten schlechthin.

Sie lassen sich bei Colorationen, Schnitten und Pflege nicht nur von Modeströmungen beein­ flussen, sondern finden Inspiration auch dort, wo man sie nicht erwartet.

BEAUTY

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Citys

Metropolen stehen oft für einen ganz eigenen Look, man denke etwa an den Chic der Mailänderinnen. Das Stylinglabel EIMI von Wella Professionals hat dieses Phänomen aufgegriffen.

1. Marseille Perfekt wird der French Look mit Stirnfransen und Halstuch – voilà!

2. Reykjavik Nordisch lässig: Shaggy Bob, passend zum angesagten Achtziger-Revival.

FOTOS: ELLA BAR/ISTOCKPHOTO.COM, HERSTELLER

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3. Tel Aviv Flechtelemente sorgen für ­Hippie-Romantik wie bei einer Strandparty in der israelischen Metropole.

Blumen & Pflanzen

Hanf. Hemp Oil Spray Treatment von Puffin Beauty: Haarmaske zum Aufsprühen, EUR 14,–.

Melone. . Das Fructis Watermelon Hair Food sorgt bei feinem Haar für Volumen. Garnier, EUR 7,–.

Apfel & Amarant.

Für lebendige Locken: Curl Activating Shampoo. Marlies Möller, EUR 25,–.

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Power-Booster Unsere Lieblingslieder wecken Emotionen oder besondere Erinnerungen in uns und lassen uns durch die Küche tanzen.

Beim Laufen bringt Musik den Extrakick: Sie motiviert und optimiert zugleich die Trainingsleistung. Wir haben ab Seite 76 die besten Playlists für den Sport.

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body&soul FOTO: MODELFOTO: COLOURBOX.COM/ MARIAN VEJCIK

ZEIT FÜR IHRE GESUNDHEIT

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Volksleiden Rückenschmerz

Achtung!

HeißhungerAlarm

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Abhilfe bei Allergien

Jung bleiben mit Bewegung

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DER ÄRGER MIT DEM

KREUZ Volksleiden. Gehören Sie auch dazu? Etwa ein Viertel der Österreicher „hat Rücken“. Die gute Nachricht: Es ist nie zu spät, etwas gegen Rückenschmerzen zu tun.

FOTO: CENTRALITALLIANCE/ISTOCK.COM

VON CHRISTIANE REITSHAMMER

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as Problem ist schnell benannt: Wir bewe­ gen uns einfach viel zu wenig. Zu langes Sit­ zen und Couch-Knot­ zen, viel Zeit vor Bildschirmen, schwe­ res Tragen, Fehlhaltungen und Stress, all das wirkt sich äußerst ungünstig auf die Wirbelsäulenmuskulatur sowie auf Nacken und Schultergürtel und Lenden, Becken und Hüftregion aus. Mit tägli­

chen Bewegungseinheiten wäre es rela­ tiv einfach, die Muskulatur zu stärken und Rückenschmerzen vorzubeugen. „Eine gute Funktion der Wirbelsäulen­ muskulatur über viele Jahre braucht ausreichend häufige und andauernde Belastung“, erklärt Dr. Gerhard Vav­ rovsky, Leiter der Abteilung für Physi­ kalische Medizin und Rehabilitation im Wiener Herz-Jesu Krankenhaus. Auch sportlich Spätberufene sind eingeladen:

„Bemerkenswerterweise ist es nie zu spät, um zu beginnen. Durch systema­ tisches Training über Wochen und Mo­ nate kann es auch Ungeübten gelingen, ein überdurchschnittlich hohes Leis­ tungsniveau zu erreichen“, macht Vav­ rovsky Hoffnung.

Volksleiden Nr. 1

Im Rahmen der „Österreichischen Gesundheitsbefragung 2019“ â weekend style

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Stärkung. Die deutsche Influencerin Pamela Reif zeigt in ihrem YouTube-Channel Workout-­ Videos zum Mitmachen. Und ist höchst erfolgreich.

DIE TÄGLICHE BEWEGUNGSEINHEIT

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der Statistik Austria gaben 1,9 Mil­ lionen Österreicher an, an dauerhaf­ ten Kreuzschmerzen zu leiden.

Auch Nackenschmerzen waren in den Top Fünf der chronischen Krankheiten vertreten. Dabei waren Frauen noch etwas häufiger als Män­ ner betroffen. Das Problem nimmt mit dem Alter zu: Jede dritte Person zwischen 60 und 74 kennt das schmerzhafte Ziehen und Zwacken im Rücken. Zwar haben sich die all­ gemeinen Lebensbedingungen für die Bevölkerung im Laufe der Jahr­ hunderte entschieden verbessert, die „Zivilisation“ ruft jedoch neue Pro­ bleme und Krankheiten hervor. Und das sogar schon bei Kindern und Jugendlichen.

Bewegt euch doch!

Doch wie viel Sport muss wirklich sein?

Vom „Fonds Gesundes Österreich“ gibt es ganz eindeutige Bewegungsempfeh­ lungen. Um die Gesundheit zu fördern und aufrechtzuerhalten, sollen Er­ wachsene an zwei oder mehr Tagen der Woche muskelkräftigende Übungen durchführen. Mindestens 150 bis 300 Minuten pro Woche sollten ausdau­ erorientierter Bewegung mittlerer In­ tensität gewidmet sein. Hier kommen Walken, Laufen, Radfahren, Tanzen oder Schwimmen infrage. Die Realität sieht aber anders aus. „Sehr viele Men­ schen machen weniger als 8.000 Schrit­ te pro Tag. Ideal wäre, mehr als 12.000 Schritte pro Tag zu gehen“, meint der Mediziner. l

FOTOS: UNDREY/ISTOCK.COM, PAMELA REIF

Minimum täglich 30 Minuten Aktivitäten mit intensiver Belastung: Laufen, Kraulschwimmen oder schnelles Radfahren (oder 60 Minuten bei geringer Belastung) l Auf Lift und Rolltreppen verzichten, wenn möglich zehn Stockwerke Stiegen steigen l Täglich wenigstens einmal für 15 Minuten ins Schwitzen kommen l Alle 30 Minuten aus dem Sitzen aufstehen l Kräftigung der Rumpfmuskulatur: Übungen wie Planking oder klassische Liegestütz l Training für das Zwerchfell: Fünf Mal hintereinander (mit frisch gewaschenen Händen!) durch die geballte Faust einatmen, durch die Nase ausatmen l

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INTERVIEW

mit Dr. Gerhard Vavrovsky, Leiter der Abteilung für Physikalische Medizin und Rehabilitation im Herz-Jesu Krankenhaus

FOTOS: RICH POLK / AFP / PICTUREDESK.COM, HERZ-JESU KRANKENHAUS / ALEK KAWKA

W

ie kommt es zu Rückenschmerzen?

Vavrovsky: Der Bewe­ gungsmangel führt dazu, dass die Mus­ kulatur wichtige Stoffwechsel- und Regulationsfunktionen nicht mehr erfüllen kann. Der Wechsel von An­ spannung und Entspannung fehlt, die regulativen Botenstoffe werden nicht mehr ausgeschüttet. Kraft und Aus­ dauer der Muskulatur sind wesentlich herabgesetzt. Die Schwäche der Wir­ belsäulenmuskulatur führt zu erhöhter Belastung von Gelenken und Bändern im Bereich der Wirbelsäule, was wie­ derum den Teufelskreis in Richtung vermehrte degenerative Erscheinun­ gen und Beschwerden antreibt.

Welche Behandlungsmethoden reduzieren den Schmerz, verbessern die Lebensqualität?

Vavrovsky: Das zentrale Element der Behandlung ist Training und Bewe­

gung. Vorübergehend können Medika­ mente und Maßnahmen wie Elektro­ therapie und Massage notwendig sein, um das Schmerzniveau so zu senken, dass die Bewegung wieder möglich wird. Das Ziel der Schmerztherapie muss sein, den normalen Alltag wieder möglich zu machen. Besonders we­ sentlich ist, dass Bettruhe fast immer zu Schmerzverstärkung führt, obwohl sie kurzfristig eine naheliegende Lö­ sung zu sein scheint. Ebenfalls ist sehr wichtig, den Schmerzpegel rasch so zu

Versuchen Sie, so viel Bewegung wie möglich in Ihren Alltag zu integrieren! senken, dass die normale Berufstätig­ keit wieder möglich wird. Je länger die Menschen im Krankenstand bleiben müssen, desto wahrscheinlicher ist, dass die berufliche Reintegration nicht gelingt.

Welches Training empfehlen Sie? Vavrovsky: Jedes Training der Muskulatur braucht über eini­ ge Wochen konsequente zwei bis drei Mal wöchentliche Belastung bis zur subjektiven Ermüdung, um wirksam zu werden. Nach Topfit. Jane Fonda, Schauspielstar und Aerobicqueen der 80er-Jahre. Mir Fitnessvideos zeigt sie heute noch, wie’s geht.

sechs Wochen zeigen sich zumeist die ersten Erfolge. Wenn es um Wirbel­ säulenbeschwerden geht, ist die Kräfti­ gung der Rumpfmuskulatur essenziell, dafür kann man Übungen wie Planking oder klassische Liegestütz empfehlen.

Was bedeutet es, wenn trotz Röntgen, MRT usw. kein körperlicher Schaden feststellbar ist?

Vavrovsky: Seit einigen Jahren gibt es eine sehr wichtige Bezeichnung für Schmerzen, die, für den Spezialisten wenig überraschend, auf Bildern nicht zu sehen sind. Diese sind sehr real und weder „psychisch“ noch „eingebildet“, auch wenn das morphologische Sub­ strat (Veränderung am Bild) fehlt. Es handelt sich um sogenannte neuro­ plastische Schmerzen. Häufig werden diese in letzter Zeit als myofasziale Schmerzen oder Faszienschmerzen bezeichnet.

Wie groß ist die psychische Komponente?

Vavrovsky: Die psychische Kompo­ nente ist ebenfalls sehr wesentlich, weil sie das Verhalten stark beeinflusst. So­ genanntes Angst-Vermeidungsverhal­ ten und Katastrophisierung tragen oft sehr zu Behinderung und Verlust an Le­ bensqualität bei. Wenn Sie für krank er­ klärt werden oder sehr fest daran glau­ ben, ihre Wirbelsäule sei kaputt, dann wird ihre Lebensqualität leiden und Sie werden in eine negative Befindlichkeit abstürzen. Wenn zu einer Depression noch Wirbelsäulenschmerzen dazu­ kommen, wird die psychische Erholung immer schwieriger. Beginnen Sie noch heute, Ihre Bewegungszeit zu vermeh­ ren, fordern Sie sich und entdecken Sie die Lust an der Anstrengung! l weekend style

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Verräterisches Verlangen

HEISSHUNGERALARM! SOS Fressflash. Schokolade,

Chips, Fast Food – jetzt sofort! Schlägt der Heißhunger zu, fällt es schwer, einen kühlen Kopf zu bewahren. Was unser Körper wirklich will und wie wir der Gier ein Schnippchen schlagen.

VON STEFANIE HERMANN

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BODY & SOUL

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lötzlich ist es da: Das hef­ tige Verlangen nach Fetti­ gem, Süßen, Salzigem. „Jetzt und sofort!“, schreit unser Inneres. Überfall­ sartig und fast unwiderstehlich der Drang, Kühlschrank und Snacklade zu plündern.

Der Körper braucht auf der Stelle Energie, mit dem Heißhunger signalisiert er die vermeintliche Notlage und zwingt zum Handeln. Schlecht beraten aber, wer jetzt zu Schoko und Co. greift. „Eine schnelle Zuckerdröhnung stillt ihn zwar kurzfris­ tig, gibt dem Teufelskreis aber Schwung für die nächste Runde Heißhunger“, warnt Diätologin Yasmin Eder.

Gusto und Gier

Nicht immer ist ein schwankender Blut­ zuckerspiegel der Übeltäter. Stress und Schlafmangel zählen zu den häufigsten Verursachern. Und: „Heißhunger ist oft ein Indiz dafür, dass es zur Hauptmahl­ zeit nicht genug oder nicht das Richtige gegeben hat.“ Jetzt heißt es, genau in sich hineinzuhören: Was will ich wirklich?

Zucker, Fett, Salz? Der Gusto auf spezi­ elle Nahrungsgruppen gibt wertvolle Hinweise auf mögliche Mängel. Genuss statt Gier, Wohltat statt Völlerei: Wer lernt, Signale richtig zu deuten, hat mehr vom Essen. â

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Lust auf

FOTO: NASTENKAPEKA/ISTOCK.COM, YASMIN EDER

Salziges

DIE EXPERTIN Yasmin Eder, BSc Diätologin Ernährungszeit, Graz

Wenn wir unter Stress stehen, sind Fressattacken fast vorprogrammiert. Ein deutliches Plus an Kalzium und Magnesium ist jetzt gefragt. Fisch, dunkle Blattgemüse, Nüsse und Samen füllen die Depots. Die zweite Baustelle: Dehydration und Elektrolytmangel.

Das kann vor allem nach dem Sport passieren. Elektrolythaltige Getränke wie alkoholfreies Bier, gespritzter Apfelsaft und Mineralwasser leisten schnelle erste Hilfe. weekend style

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BODY & SOUL

Ich will

FOTO: COLOURBOX.DE/ NEIRFY

Fettiges!

Butter, Chips, Pommes: Fett macht glücklich!

Gerade wer zu wenig schläft, verkatert ist oder Stress hat, giert nach dem schnellen Serotonin-Kick. Aber: Auch fehlendes Vitamin D (Sonne!), Natrium, B1 und B6 machen sich so bemerkbar. Statt zur Chipstüte sollte man jetzt besser zum Studentenfutter, einem Glas Oliven oder Karotten mit Hummus-Dip greifen. Auf den Speiseplan gehören in nächster Zeit vermehrt Lachs, Pilze oder Eier.

Kohldampf auf

Kohlenhydrate

« FOTO: BRUNA BRANCO/UNSPLASH

Saftige Sandwiches, pikante Pasta oder krosse Croissants: Kohlenhydrate aus Weißmehl wandelt unser Stoffwechsel blitzartig in Energie um.

So schnell der Blutzuckerspiegel steigt, so rasant rasselt er auch wieder in den Keller – Teufelskreis vorprogrammiert. Alternativen mit Langzeitwirkung: Komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornbrot mit Aufschnitt, Vollkornnudeln oder Kartoffeln. Sie halten länger satt und verhindern die nächste Heißhungerattacke.

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Wild auf

Fleisch

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Burger, Steak, Fast Food und die Lust auf rotes Fleisch signalisieren deutlich: Hier fehlt Eisen! Weitere Anzeichen für einen Mangel sind andauernde Müdigkeit und tiefe Augenringe. Kürbiskerne und Pistazien dämpfen akut den Gusto. Um der Fleischeslust längerfristig Herrin zu werden, gehören regelmäßig Eisen-Booster auf den Tisch: Rote Rüben, Hülsenfrüchte, Leber, Rindfleisch, Geflügel und Fisch füllen die Vorräte auf.

FOTO: COLOURBOX.DE/ SERGEJ RAZVODOVSKIJ

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BODY & SOUL

Das fehlt …

Alternative

Energie, Salz

Vollwertkost (z. B. Reispfanne mit Gemüse und Tofu, Kartoffeln mit Topfendip und buntem Salat)

Fettiges

Energie, essenzielle Fettsäuren

Avocado, Fisch wie Lachs oder Makrele, Hummus, Nüsse

Fleisch

Eisen

Bohnen, Kürbiskerne, Rote Rüben

Käse

Energie, Salz, Kalzium, Omega-3

Brokkoli, Nüsse, Sesampaste

Knabbereien

Salz

Ofengemüse, Antipasti wie Oliven oder eingelegte Tomaten, Salzgurken

Kuchen

Zucker

(Trocken-)Obst, Nüsse, Vollkornprodukte

Nudeln, Brot, Pizza

Energie

Nudeln aus Linsen- oder Kichererbsenmehl, Vollkornprodukte (z. B. Pumpernickel mit Hummus)

Schokolade

Magnesium, Tryptophan, Zucker

Nüsse, Banane, Datteln, Rosinen, Haferflocken

Gib mir

Zucker! „Du wirst schon wieder zur Diva!“: Wenn der Gusto auf Süßes überhandnimmt, rauscht die Laune gemeinsam mit dem Blutzucker in ungeahnte Tiefen. Neben Unterzuckerung und niedrigem Blutdruck kann Schoko-Lust auf Zinkmangel hindeuten. Erdnüsse oder Sonnenblumenkerne wirken akut. Haferflocken, Gouda und Austern beugen effektiv vor.

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Lust auf …

Fast Food

FOTO: COLOURBOX.DE/#1151

Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen

Nr. 1

Marke in h* Österreic

* Top 1 Marke in der Kategorie OTC im LH+DFH (Lebensmitteleinzelhandel und Drogeriefachhandel) im MAT Dezember 2020 Quelle: AC-Nielsen Global Snapshot OTC Austria (LEH + Drogeriefachhandel bis einschließlich KW 52.2020)

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BODY & SOUL

Suche ...

FRAG DOCH DR. GOOGLE! ODER? Faktencheck. Was tun bei Halsschmerzen?

Wie behandle ich eine Warze? Habe ich vielleicht ein Magen­ geschwür? Oder die Symptome einer Corona-Erkrankung?

Hand hoch, wer noch nie Ähnliches im Internet gesucht hat!

VON CHRISTIANE REITSHAMMER

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BODY & SOUL

D

ass im Jahr 2020 „Co­ ronavirus“ auf Google der Suchbegriff des Jahres war, ist wohl keine Überraschung.

Zum Vergleich: Gibt man heute den Begriff „Kopfschmerzen“ auf Google ein, kommen 8,36 Millionen Ergebnisse.

Bei „Corona Symptome“ sogar 36,1 Mil­ lionen! Aber was fängt man dann mit den erhaltenen Informationen an? Und wie seriös sind die unzähligen, vielfälti­ gen Gesundheitsseiten im Internet?

FOTOS: ELISE_KURENBINA/ISTOCK.COM, IPOPBA/ISTOCK.COM

Schnell im Internet schauen

„Im Internet nach Symptomen zu su­ chen kann auf die falsche Fährte locken und somit verunsichern“, warnt Bernd Kerschner, Wissenschaftler am Depart­ ment für Evidenzbasierte Medizin, Do­ nau-Universität Krems und Projektlei­ ter von Medizin-Transparent.at. „Viele Menschen fühlen sich beispielsweise öfters müde und haben Kopfschmerzen.

Die Gründe dafür sind meist harmlos.

Googelt man nach Erklärungen, stößt man allerdings auf Webseiten, die ei­ nem gleich eine Krebserkrankung oder eine Quecksilbervergiftung einreden möchten. Ist man sich unsicher, ist es eine deutlich bessere Idee, eine Ärztin oder einen Arzt um Rat zu fragen.“

Wer steckt dahinter?

Laut einer Erhebung der Bertelsmann Stiftung recherchiert die Hälfte der be­ fragten Personen im Internet Gesund­

Check-Liste Medizin-Transparent.at hat eine Checkliste erstellt, die helfen soll, vertrauenswürdige von unseriösen Gesundheitsinformationen zu unterscheiden. Im Detail nachzulesen auf www.medizin-transparent.at 1. Keine Werbung. Vertrauenswürdige Gesundheitsinformation wirbt nicht für bestimmte Medikamente oder Produkte.

2. Autoren-Angaben statt Anonymität. Wer hat die Information geschrieben? Gibt es Kontaktmöglichkeiten?

3. Datum der letzten Aktualisierung 4. Wissenschaftliche Quellenangaben 5. Neutrale, nicht wertende Sprache 6. A nsprechen von Nachteilen. Jede wirksame Behandlung hat gewisse Risiken.

7. N ennung anderer Behandlungen. Es gibt fast immer mehr als eine Behandlungsmöglichkeit.

8. I st die Behandlung spürbar? Kann sie Beschwerden im Alltag deutlich bessern?

9. Konkrete Zahlen & Vergleich 10. Wie gut ist die Forschungslage gesichert?

heitsthemen. Ein Drittel bereitet sich so auf das Gespräch mit dem Arzt vor.

Und auch im Nachhinein werden Infos zum besseren Verständnis des Gehör­ ten gesucht. Dabei wäre es wichtig, sich auch schlau über die Qualität der Seiten zu machen. Wer sich nur allgemein über eine Krankheit oder bestimmte Behandlungen informieren möchte, dem werden grundsätzlich gute Online­

quellen geboten. Medizin-Transparent. at, das auch täglich mit dem Fak­ ten-Check in Sachen Corona beschäf­ tigt ist, hat auf seiner Seite eine Liste vertrauenswürdiger Webseiten mit wis­ senschaftlich gesicherten Informatio­ nen zusammengestellt. „Diese Seiten können aber das Gespräch mit einer Ärztin oder einem Arzt keinesfalls er­ setzen“, so Kerschner. l

Der Arzt im Netz Eine beliebte Infoquelle ist Netdoktor.de. Das Portal gehört zu einem großen deutschen Verlagshaus, zum Team gehören Mediziner, Biologen, Fachjournalisten. „Die Beiträge und Inhalte werden in regelmäßigen Abständen auf Korrektheit überprüft und aktualisiert“, versichert Florian Tiefenböck, Medical Officer NetDoktor.de. Nutzer des Portals kommen mit verschiedensten gesundheits- und krankheitsbezogenen Fragestellungen. Netdoktor biete neutrale und leicht verständliche Antworten darauf, ist Tiefenbach überzeugt.

Auch bei Netdoktor.de weist man darauf hin, dass gute Informationen immer ausgewogen, sachlich und neutral präsentiert werden müssen.

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FALSCHER ALARM Allergien. Frühling, Frischluft, Sonnenschein: Es könnte so schön sein, wären da nicht die winzigen Pollen in der Luft, die Heuschnupfen-Geplagte zum Verzweifeln bringen. Aber es gibt Abhilfe, auch gegen weitere Allergien.

VON CHRISTIANE REITSHAMMER

FOTOS: PHOTODJO/ISTOCK.COM, DR_MICROBE/ISTOCK.COM, CARMEN STEFANESCU

J

uckende, gerötete Augen, chronischer Schnupfen, Ausschlag, manchmal auch Asthma – vor allem im Frühling und Sommer wer­ den die Pollen von Bäumen (z. B. Birke, Erle, Hasel), Sträuchern und Gräsern zur Qual. Es ist Heuschnupfenzeit. Heu­ schnupfen ist der gebräuchliche Name für Pollenallergie, an der etwa jeder fünfte Österreicher leidet. Daneben gibt es aber noch andere Arten von Aller­ gien, die in unseren Breiten ganzjährig recht „beliebt“ sind: etwa gegen Haus­ staubmilben, Tierhaar, deutlich seltener Schimmelpilzsporen, Insektengift, di­ verse Medikamente oder Nahrungsmit­ tel. Und Allergien nehmen zu. Vor allem in den westlichen Ländern der Welt, wofür verschiedene Faktoren eine Rolle

spielen dürften, wie der Allergie-Exper­ te Prim. Priv.-Doz. Dr. Fritz Horak er­ klärt: „Zum einen gibt es eine gewisse genetische ‚Bereitschaft‘ in einer Bevöl­ kerung, Allergien zu entwickeln. Der zweite Punkt dürfte mit der Entwick­ lung des Lebensstils zu tun ha­ â

DER EXPERTE Dr. Fritz Horak, Ärztlicher Leiter Allergiezentrum Wien West weekend style

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Nahrungsmittel: Allergie oder Unverträglichkeit?

Beide haben unterschiedliche biologische Ursachen:

ben.“ Ernährung, Umweltfaktoren und zunehmende Hygiene tragen dazu bei. „Offensichtlich hat es einen entschei­ denden Einfluss, mit wie vielen unter­ schiedlichen Bakterienarten unser Im­ munsystem, v. a. im Säuglings- und Kleinkindesalter, in Berührung kommt.“

gewonnen werden. „Wir können bei­ spielsweise feststellen, ob es sich bei einer Nahrungsmittelallergie um eine Kreuzallergie bei Pollenallergie handelt oder um eine echte primäre Allergie gegen das Nahrungsmittel.“

Alte und neue Therapien

Die Möglichkeiten der Prävention von Allergien sieht der Experte als relativ eingeschränkt. „Was wir heute wissen, ist, dass es nicht sinnvoll ist, hoch aller­ gene Nahrungsmittel wie Milch, Ei, oder Nüsse aus dem Ernährungsplan von Kleinkindern zu verbannen, son­ dern sogar schon relativ früh neue Le­ bensmittel in der Ernährung einzufüh­ ren“, so Horak.

Dank intensiver Forschung kommen ständig neue Verfahren auf den Markt.

Die „symptomatische Therapie“ ist laut Horak relativ konstant geblieben. Es gebe kaum neue Antihistaminika oder Nasensprays. Aber: „Bei der chroni­ schen Nesselsucht und dem schweren Asthma ist das Anti-IgE (IgE = Immun­ globulin E, Anm.) ein wertvolles Medi­ kament geworden. Auch gibt es bei der Therapie des schweren Asthmas ver­ schiedene monoklonale Antikörper zur Behandlung.“ Für Nahrungsmittelaller­ giker soll es bald eine Behandlung mit einer oralen Immuntherapie geben. „Damit soll durch standardisierte, lang­ sam steigende Gaben eines bestimmten Lebensmittels, z. B. Erdnuss, das Im­ munsystem daran gewöhnt werden.“ In der Diagnostik sind noch immer die Grundpfeiler Anamnese – Prick-Test – IgE-Bestimmung wichtig, so Horak.

Mit der „molekularen Allergiediagnos­ tik“ können noch genauere Einblicke 70

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Vorbeugung statt Heilung?

Hund, Katze, Kuh

Haustiere, im Speziellen Katzen, dürften einen schützenden Effekt auf die Ent­ wicklung von Allergien und Asthma ha­ ben. Bauernhofkinder profitieren noch mehr. Wie Studien zeigen, leiden sie seltener an Allergien und Asthma. „Eine Erklärung dafür dürfte sein, dass das Im­ munsystem schon sehr früh mit einer großen Anzahl von verschiedenen Bak­ terien im Stall in Berührung kommt.

Dieser Effekt wirkt sich aber nur aus, wenn das Kind von Geburt an am Bau­ ernhof aufwächst.“ l

UNVERTRÄGLICHKEIT Mangel an einem bestimmten Enzym, das ein konkretes Nahrungsmittel abbauen soll (z. B. Milchzucker bei Lactoseintoleranz). Oder der Transport eines Nahrungsmittels vom Darm in die Blutbahn (z. B. Fruchtzucker bei Fructosemalabsorption) ist behindert. Symptome treten meist erst bei größeren Mengen und nach einer gewissen Zeit (Durchfall, Blähbauch etc.) auf, sind aber nicht lebensbedrohlich.

Bauernhof. Kinder, die mit Tieren aufwachsen, leiden seltener an Allergien und Asthma.

FOTOS: SOLOVYOVA/ISTOCK.COM, ALEXRATHS/ISTOCK.COM

Reaktion. Beim Haut-Prick-Test werden verschiedene Allergene aufgetropft und die Haut ganz fein angeritzt.

ALLERGIE überschießende Reaktion des Immunsystems, die über Immun­ FOTO: COLOURBOX.DE glo­buline der Klasse E (IgE) vermittelt wird. Bereits sehr geringe Mengen (z. B. Bruchteil einer Nuss) können ausreichen, um innerhalb von wenigen Minuten zu massiven Reaktionen (Ausschlag, Schwellungen, anaphylaktische Reaktion) zu führen.

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INTERVIEW

mit Dr. med. univ. Sabine Wolkenstein, Fachärztin für Anästhesie und Intensivmedizin, Ärztin für Allgemeinmedizin, Akademische Expertin für TCM und Akupunktur in St. Veit an der Glan

W

elche Allergien sind mit Akupunktur behandelbar?

Dr. Wolkenstein: Mit TCM bzw. Akupunktur können die sai­ sonale oder auch ganzjährige Allergien, etwa Hausstauballergie, Histamininto­ leranz und Nahrungsmittelunverträg­ lichkeiten, sowie das allergische Ekzem sehr erfolgreich therapiert werden.

Wie erfolgt die TCM-Diagnose?

Dr. Wolkenstein: Es findet ein um­ fangreiches Erstgespräch mit Erfassen der aktuellen Symptome und der Su­ che nach versteckten Hinweisen von weiteren Schwachstellen statt. Dann folgen eine Zungen-Pulsdiagnose und das Abfragen von aktuellen Er­ nährungsgewohnheiten. Der Patient beginnt dann eine Therapie mit Kräu­ tern, spezifischen Akupunkturpunk­ ten und Empfehlungen zu Lebensstil und Ernährung.

FOTOS: ENGELBERT PIRKER, ANDREYPOPOV/ISTOCK.COM

Wann sollte man beginnen?

Dr. Wolkenstein: Bei der saisonalen

Allergie gegen Pollen oder Gräser star­ tet die Behandlung etwa zwei Monate bis circa drei Wochen vor Eintreten der Beschwerden und als Begleitung währenddessen. Es macht Sinn, diesen Rhythmus drei Jahre in Folge hinter­ einander durchzuführen. Die Häufig­ keit ist unterschiedlich, aber ich emp­

Die Behandlungen führen zu einer Stärkung des Immunsystems und häufig zu einer deutlichen Linderung bzw. Heilung der Beschwerden. fehle ein Behandlungsintervall von zehn Sitzungen. Ganzjahresallergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Histaminintoleranz und allergische

Ekzeme werden jahreszeitenunabhän­ gig behandelt. Die ergänzende Kräu­ tertherapie ist in beiden Fällen sehr gut wirksam.

Gibt es Heilung oder nur Linderung der Beschwerden?

Dr. Wolkenstein: Die Behandlungen führen zu einer deutlichen Linderung der Symptome bis hin zur Beschwer­ defreiheit. Beides ist möglich. Aller­ gische Erkrankungen gehören zu den wichtigsten Indikationsbereichen für die TCM, daher gibt es auch sehr viele Studien für allergische Rhinitis, Asth­ ma oder atopisches Ekzem.

Ersetzt die TCM-Behandlung Therapien der Schulmedizin?

Dr. Wolkenstein: Bei der Allergie kann eine TCM-Behandlung zusätz­ lich, aber auch anstelle einer schulme­ dizinischen Behandlung sehr erfolg­ reich eingesetzt werden.

Aus Sicht der TCM – wie kommt es überhaupt zu Allergien?

Dr. Wolkenstein: Die Hyperrea­ gi­ bilität des Immunsystems beim Allergiker wird z. B. mit Begriffen wie Eindringen von „Wind“, „Hitze“, „Kälte“ erklärt, begünstigt durch ein schwaches „Abwehr-Wei-Qi“. Wenn Wind-Hitze oberflächlich eindringt, treten Juckreiz und Nasensekretion auf. Wenn es tiefer bis in die Lunge eindringt, entsteht z. B. das Krank­ heitsbild des allergischen Asthmas.

Die „Wurzel“ der Allergien bzw. der Abwehrschwäche beruht aus Sicht der TCM aber auch auf einer Schwä­ che der Funktionskreise der Lunge, Niere sowie Milz. l weekend style

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TRÖPFCHEN WEISE An der Nadel. Für immer jung, fit und energiegeladen? Die Stars wissen offenbar, wie das geht.

Sie schwören auf Vitamin- und Vitalstoffinfusionen.

VON CHRISTIANE REITSHAMMER

DER EXPERTE Dr. Peter Panhofer, Facharzt für Allgemeinchirurgie 72

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BODY & SOUL

A

nti-Aging-, Detox-, Im­ Bühnenpower. Selena Gomez ist munbooster, Hangover-­ angeblich Fan von Vitamininfusionen.

Infusion – die Auswahl an Vitamin- und Mine­ ralstoffcocktails, die per Nadel zugeführt werden, ist riesig.

Nicht nur Promis folgen dem Trend, mittlerweile werden Infusions- und In­ jektionspakete in vielen Arztpraxen und Gesundheitszentren angeboten. Die hoch dosierten Wirkstoffe – Vitamin B, Beauty Queen. Kendall C, D, Zink, Magnesium, Calcium, Eisen Jenner ernährt sich nicht und alles, was das Spektrum hergibt – nur gesund. Sie setzt sollen dem Körper Energie, ein gestärk­ auch auf Infusionen. tes Immunsystem und Wohlbefinden bescheren, den Alterungsprozess beein­ flussen, die Haut schöner machen. Ganz durch eine Ärztin oder einen Arzt mit weile eine prophylaktische Gabe von billig ist es nicht, pro Sitzung darf man einer entsprechenden Ausbildung erfol­ „Gesundheitsprodukten“ wie Nah­ mit 100 Euro und aufwärts rechnen. gen“, so Panhofer. rungsergänzungsmitteln und Mikro­ nährstoffen zur „Steigerung des körper­ Defizite ausgleichen

Unterschiedliche Belastungen lichen und sozialen Status“ proklamiert.

Aber was bringen diese Infusionen dem Je nach Lebenssituation und Bevölke­ Das könne im Extremfall sogar zu ei­ Körper wirklich? Alles nur eine rungsgruppen besteht unterschiedlicher nem gesundheitsschädlichen Körper­ Modeerscheinung? „Vitamine, Spuren­ Bedarf an Nahrungsergänzungsmitteln. kult führen, wie man am Beispiel der elemente und Mineralsalze haben es­ Beispiele: Personen mit gesundheitlichen Extrembodybuilder sehen könne. Auch senzielle Funktionen für biochemische Einschränkungen (chronische Erkran­ die regelmäßige Einnahme von Probio­ und physiologische Prozesse im kungen, Krebs, Adipositas) oder Men­ tika (verkapselte Darmbakterien) führe menschlichen Körper“, erklärt Univ. schen mit einem hohen Grad an körper­ letztlich zu einer Reduktion der Arten­ Prof. Priv.-Doz. Dr. Peter Panhofer, licher oder psychischer Belastung. vielfalt im menschlichen Mikrobiom. l Facharzt für Allgemeinchirurgie im Krankenhaus Göttlicher Heiland. Experten gefragt Durch eine natürliche Balance könne Fitnesscenter oder Schönheitssalons der Körper auf epigenetische Einflüsse sollten jedenfalls nicht die Orte für Be­ – also Einflüsse von außen – adäquat handlungen sein. Ein „Personal Health reagieren. So sind Abgeschlagenheit Coaching“ von spezialisierten Ärzten, oder Hautunreinheiten Ausdruck eines Physiotherapeuten und Diätologen ist Infusionen kommen über die körperlichen Defizits. Auch der Status notwendig, wie Panhofer betont. Bevor Vene sofort in die Blutbahn und des Mikrobioms (Darmflora) spielt eine die erste Nadel gesetzt wird, ist eine wirken viel stärker und direkter wichtige Rolle für das Körpergleichge­ ausführliche Anamnese der Lebenssitu­ auf den Körper als bei der Einwicht. „Deshalb sind eine ausgewogene ation und der Lebensgewohnheiten, des nahme über den Darm. BehandErnährung und regelmäßige Bewegung körperlichen und psychosozialen Status lungsdauer etwa 15 bis 45 Minuwesentlich für Gesundheit und Wohl­ sowie des allgemeinen Wohlbefindens ten, bei Bedarf mehrmals über befinden“, betont der Facharzt. Eine angebracht. Dazu kommt eine Blutab­ längeren Zeitraum. gesunde Ernährung könne den durch­ nahme (Vollblutanalyse) und auch eine schnittlichen Bedarf an Mikronährstof­ ausführliche Stuhldiagnostik bringt Depotspritzen halten einen länfen und Vitaminen abdecken. Treten wertvolle Hinweise auf die individuali­ geren Zeitraum, etwa zwei bis dennoch Defizite auf, ist es möglich, mit sierte Anpassung der Mikronährstoffe drei Monate. Behandlungsdauer: einem „vernünftigen Einsatz“ von Nah­ und Vitamine. wenige Minuten. rungsergänzungsmitteln und Mikro­ nährstoffen positiven Einfluss zu neh­ Zu viel des Guten

„Shot“ bzw. Injektion: eine Spritmen. „Diese Therapie ist allerdings „Man kann es auch übertreiben und die ze in die Vene, in die Haut oder keine Lifestyle-Maßnahme, sondern Selbstoptimierung auf die Spitze trei­ den Muskel. sollte als therapeutische Intervention ben“, meint Panhofer. So werde mittler­

FOTOS: ANDREYPOPOV/ISTOCK.COM, BEIGESTELLT, XAVIER COLLIN / IMAGE PRESS AGENCY / VIENNAREPORT, VIENNAREPORT

So wirken Infusionen, Injektionen & Depots

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Jung BLEIBEN

Fitness. Springen, laufen und raufen – kleine Kinder tun das am liebsten den ganzen Tag. Bis sie sich langsam in erwachsene Couchpotatoes verwandeln. Dabei wäre regelmäßige Bewegung so wichtig, um Körper und Geist jung zu halten.

VON CHRISTIANE REITSHAMMER

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B

ewegung steigert den Energieumsatz, macht Herz-Kreislauf-System und Bewegungsapparat leistungsfähiger, verbes­ sert Fett- und Zuckerstoffwechsel, die Immunabwehr und Gehirnfunktionen und hat eine antidepressive Wirkung.

Dr. Veronika Dorda, Fachärztin für Neurologie, Dr. Meri Knoll, Fachärztin für Psychiatrie, und Doz. Dr. Bernhard Angermayr, Facharzt für Innere Medi­ zin und Leiter von „Ärzte im Zentrum“ in St. Pölten, wissen um die positive Wirkung von sportlicher Betätigung. „Regelmäßige Bewegung ist eine Grundsäule für unsere körperliche und seelische Gesundheit. Es gibt kein Or­ gan im Körper, das nicht von Bewegung profitiert“, so die Experten.

Fürs Hirn und fürs Gemüt

„Sportliche Betätigung wirkt sich auch messbar auf die Zellen des menschli­ chen Körpers aus. Bei älteren Men­ schen weisen Zellen Merkmale von jüngeren Menschen auf, sie wirken qua­ si verjüngt“, so das Ärzteteam. Bewe­ gung hält zudem den Geist jung, etwa bezogen auf die Gedächtnisleistung. „Regelmäßige Bewegung kann z. B. bei beginnender Demenz das Fortschreiten verzögern. Es gibt auch Daten, dass Menschen, die sich weniger bewegen, ein höheres Risiko haben, an Demenz

DER EXPERTE Dr. Bernhard Angermayr Facharzt für Innere Medizin, „Ärzte im Zentrum“ St. Pölten

zu erkranken.“ Auch die Psyche profi­ tiert: „Bewegung verbessert den Ge­ mütszustand. So ist bekannt, dass regel­ mäßige Bewegung die Symptome einer Depression verbessern kann.“

Auszeit vom Sitzen

Alltagsbewegung reicht den Experten zufolge nicht, und auch körperlich schwere Arbeit ist zu wenig. „Körper­ lich anstrengende Berufe steigern zwar die Fitness, jedoch ist Bewegung im Beruf anders als Bewegung in der Frei­ zeit, wo ein gewisser Stress und die be­ ruflich nötige Konzentration wegfallen.“ Ihr Rat daher: „Bewegung“ als persön­ liche Auszeit zu sehen. Wichtig sind auch die selbst gesteckten Ziele: „Wenn

es darum geht, Bewegungsmuffel zu motivieren, dann ist es am besten, man sucht sich die Art der Bewegung aus, die am ehesten zu einem passt. Auch wenn sie am Anfang vielleicht keinen großen Spaß bereitet. Mit Radfahren, Laufen oder Schwimmen macht man keinesfalls etwas falsch.“

Motivation gefragt

„Für manche ist der Mannschaftssport sinnvoll: Man ist unter Gleichgesinnten, man hat fixe Termine, an die man sich halten muss, und somit eine Art Ver­ pflichtung, zum Sport zu gehen. Man­ che Sportarten haben einen spieleri­ schen Charakter, wo man sich messen und gewinnen kann. Auch das kann motivierend sein.“ Wie man auch die faulsten Couchpotatoes zum Sport ani­ miert, dafür haben sie kein Patentre­ zept. „Als Ärzte können wir unseren Patienten die Vorteile des Sports aufzei­ gen. Wir können und sollten bei vielen Diagnosen Bewegung und Sport als echte und zum Teil wichtigste Therapie nennen. Man kann jedoch nur unter­ stützend und motivierend wirken: Be­ wegung macht man nicht für andere – Ärzte, Partner, Familie –, sondern für sich selbst!“ l

GEHIRNTRAINING

FOTOS: ND3000/ISTOCK.COM, JUN/ISTOCK.COM

G

ut fürs Gedächtnis. Auch wenn es Überwindung kostet, einmal in Bewegung, stellen sich Glücksgefühle ein – spätestens nach Beendigung der Sporteinheit und in der Erschöpfung. Ambitionierte Läufer kennen vielleicht auch das „Runner’s High“: Für den euphorischen Zustand sind die körpereigenen Botenstoffe Endocannabinoide verantwortlich. Der Effekt stellt sich meist erst dann ein, wenn Sportler nahe an ihre Leistungsgrenze kommen. Ein weiterer Effekt: Forschern der Universität Genf zufolge kurbeln die Botenstoffe sowohl die motorische als auch die assoziative Gedächtnisleistung an.

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Beim Cool-down unterstützt Musik, die Herzfrequenz schneller zu senken. Geeignet: ruhige Tracks, die uns gefallen und runterbringen.

PLAYLIST

Cool Down

ä Come Over | Rudimental feat. Anne-Marie & Tion Wayne ä You and Me | Mausio feat. Malou ä Residue | Tayla Parx ä Watch | Billie Eilish ä Eyes Blue like the Atlantic | Sista Prod ft. Subvrbs ä Maybe Don’t | Maisie Peters feat. JP Saxe ä Video Games | Lana del Rey (MBNN Remix)

MUSIC, SET, GO! AUS DEM LEBEN

PLAYLIST

Yoga

ä Twentyfive | Yoste ä Drifting | Nathan Ball ä Chariot | Mega ä Follow the Sun | Xavier Rudd ä Bright | Plàsi Bei Yoga kommt Ihnen nur Meditationsmusik in den Sinn? Zeit umzudenken. Das Motto: Go with the Flow!

Genre und Tempo werden zu Stil und Praxis passend gewählt.

Ihre Playlist passt die passionierte Hobbysportlerin an das jeweilige Training an. Und auch Stille hat ihren Reiz: Beim Wandern und Yoga konzentriert sie sich auf das Hier und Jetzt.

Lisa-Maria Neuhauser Marketing Director Decathlon Austria

MEIN PERFEKTER

Song

ä Disclosure | You & Me (Flume Remix) … perfekter Power-Song beim Laufen ä Parov Stelar | The Sun … beim gemütlichen Joggen in der Lobau ä Ich + Ich | Schütze Mich … höre ich gerne nach dem Yoga ä Tones and I | Dance Monkey … gute Laune beim Morning-Workout ä Bilderbuch | Maschin … für das Fitness-Workout 76

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BODY & SOUL Let there be Rock! Ein starker Beat, motivierender Text und wechselnder Rhythmus spornen beim Krafttraining zu Hochleistungen an. Besonders geeignet: Rap und Rock.

PLAYLIST

Krafttraining

ä Lose yourself | Eminem ä Raise Hell | Dorothy ä Seven Nation Army | White Stripes ä The Champion | The Score ä When Legends Rise | Godsmack

Musik bewegt. Das beste Doping? Geballte PlaylistPower! Passende Beats pushen über Grenzen, boosten die Laune und motivieren zum Weitermachen. Diese Tracks treiben das Training so richtig an.

FOTOS: BOJAN89/ISTOCKPHOTO.COM, DJILEDESIGN/ISTOCKPHOTO.COM, FARUK PINO/LISA-MARIA NEUHOFER, PRIVAT/LISA-MARIA NEUHOFER, CHERRIESJD/ISTOCKPHOTO.COM, INSIDE CREATIVE HOUSE/ISTOCKPHOTO.COM

VON STEFANIE HERMANN

8 Facts

Musik & Sport 1. Ein starker Rhythmus mit deutlichem Bass pusht beim Ausdauertraining.

2. Besonders beim aeroben Training mit niedriger Belastung passen wir unsere Bewegungen automatisch dem Rhythmus der Musik an.

3. Ist dieser synchron zum eigenen, verbrauchen wir weniger Sauerstoff.

4. Musik steigert die Leistung um bis zu 15 Prozent.

5. Die Beats pro Minute (BPM) sollten dafür entweder zum Trainingstakt oder Herzschlag passen.

6. Vertrautheit fördert Flow: Songs, die wir kennen, helfen beim Abschalten.

7. Abwechslung macht das Training süß: Sie stärkt das Durchhaltevermögen und hilft, über Grenzen zu gehen. Am größten ist der Effekt bei Songs mit großem Unterschied zwischen Refrain und Strophe. Ähnliche Ergebnisse erreicht man mit sehr unterschiedlichen aufeinander folgenden Tracks.

8. Unsere Lieblingsmusik stimuliert das Belohnungszentrum im Gehirn. Das Ergebnis: natürliches Hormondoping!

PLAYLISTS

Laufen

Laufen kommt nie aus der Mode, diese Songs auch nicht! ä You can’t hurry Love | Phil Collins ä Eye of the Tiger | Survivor ä Higher Love | Whitney Houston ä Another one Bites the Dust | Queen ä Wannabe | Spice Girls Darf’s ein bisserl mehr sein? Diese 170/175-BPM-Playlist macht Ihnen garantiert Beine!

Besonders das Lauftraining ist vom richtigen Takt abhängig. Je höher die Schrittfrequenz, desto höher die „Beats per Minute“ (BPM). Entspannt joggt es sich mit einer Frequenz von 130–140, geübte Sprinter laufen mit bis zu 180 BPM.

ä Shape of You | Ed Sheeran ä Happy | Pharrell Williams ä Roar | Katey Perry ä Cheap Thrills | Sia ä Shut up and Dance | Walk the Moon

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PAGINA

Lebensfreude Die Sonne geht spät unter, der Sprudel perlt vielversprechend im Glas: endlich Sommer! Wir freuen uns auf Sonntage mit Sandwich und Scones (very british), auf prickelnde Dinner-Dates, beste Zutaten aus der Region und auf zauberhafte ­Blüten-Drinks. Genuss pur.

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kulinarik FOTO: BERNARDBODO/ISTOCK.COM

(MAHL)ZEIT FÜR GENIESSER

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Very British: High-TeaKlassiker

Romantik: Dinner mit dem Date

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Regionales Superfood hat Saison

Es muss nicht immer Fleisch sein

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KULINARIK

Very British. High-Tea-Klassiker verleihen nicht nur Frühlingsfeierlichkeiten frische Finesse. Ob zum Picknick, als Highlight am Familiensonntag oder als pikant-süße Nachmittagsjause: Appetitliche Häppchen zum Tee ver­ setzen uns auf die Insel jenseits des Kanals.

VON STEFANIE HERMANN 80

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FOTOS: AGCREATIONS/ISTOCK.COM, LAURIPATTERSON/ISTOCK.COM

TEA O’ C LOCK KLEIN, ABER FEIN

KULINARIK

CucumberSandwich

ZUTATEN: 1 Gurke, etwas Zitronen- oder Limettensaft, Butter, 8 Scheiben Toastbrot, Salz, Pfeffer, Minze oder Kresse nach Belieben ZUBEREITUNG 1. G urke schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. In ein Sieb legen, salzen und mit Zitronen- oder Limettensaft beträufeln. 15 min ziehen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

2. Toastrinde entfernen. 3 Scheiben mit Butter bestreichen und etwas pfeffern.

3. 4 Brote mit Gurke belegen. Nach Geschmack Kresse oder – für einen etwas exotischeren Touch – Minze zufügen.

4. D ie restlichen Toastscheiben ebenfalls mit Butter bestreichen und auf die Gurken-Brote setzen. Dritteln und servieren.

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KULINARIK

Das französische Baiser-Gebäck braucht meist ein paar Anläufe, bis es perfekt gelingt. Die hohe Kunst des Baiser-Backens zu meistern zahlt sich aber aus! Zartschmelzend und farbenprächtig ist es nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich das Highlight jeder Tea Time.

Macarons ZUTATEN (für 25 Stück): 100 g Mandeln, fein gemahlen 120 g Staubzucker 30 g Kristallzucker 70 g Eiklar (ca. 2 Eier) 0,75 EL Lebensmittelfarbe, Paste (z. B. rot) 1 Prise Salz Für die Füllung 100 g Schokolade (dunkel oder hell) 30 g Schlagobers

Füllung/Ganache 1. Die Schokolade (keine Kuvertüre) vorsichtig im Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen.

2. Schlagobers erhitzen und untermischen.

3. Im Kühlschrank abkühlen lassen, bis die Masse halb fest ist, dann je zwei MacaronHälften mit Ganache füllen und vorsichtig zusammendrücken. Die Ganache soll durch den Spalt noch sichtbar sein.

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FOTOS: SARAH YOUNG/ISTOCK.COM

ZUBEREITUNG 1. Die gemahlenen Mandeln mit dem Staubzucker gut vermischen und sehr fein sieben. (mindestens drei Mal). Wichtig: Die Mischung muss extrem fein sein, damit die Macarons gelingen!

2. Eiklar (genau abwiegen!) und Salz in eine saubere Schüssel geben und mixen. Kristallzucker nach und nach zugeben und sehr steif schlagen.

3. Lebensmittelfarbe unterrühren.

4. 1 /3 der Mandelpulver-Staubzucker-Mischung vorsichtig unterheben, dann ein weiteres Drittel, dann den Rest. Es sollte ein zähflüssiger Teig entstehen.

5. Teig in einen Spritzbeutel (Lochtülle 8 mm) füllen und ca. 3,5 cm große Kreise auf ein Blech mit Backpapier spritzen. Das Blech anschließend 3- bis 5-mal vorsichtig auf die Arbeitsfläche klopfen, damit sich keine Luftbläschen bilden.

6. Bei Raumtemperatur 40 bis 45 Min. rasten lassen.

7. 15 bis 17 Minuten bei 130 Grad Heißluft im vorgeheizten Backrohr backen.

8. Auf einer kalten Fläche abkühlen lassen, vorsichtig vom Blech lösen.

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Handmade AUF KNOPFDRUCK

Geschmackvoll. Die Melitta® EPOS® ist die wohl

innovativste Art, erstklassigen Kaffeegenuss zu zelebrieren.

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FOTOS: MELITTA/VOGELSAENGERSTUDIOS

V

or mehr als 100 Jahren hat Melitta® dazu beige­ tragen, ein Ritual zu schaffen, das es erlaubt, sich bewusst Zeit für Kaffeegenuss zu nehmen – die Zeit, den Kaffee mit Sorgfalt von Hand aufzubrü­ hen und dem Aroma so die Möglichkeit zu geben, sich vollständig zu entfalten.

Jetzt bringt die traditionsreiche Marke dieses Ritual auf innovative Art zurück nach Hause: Die Melitta® EPOS® mahlt und brüht Ihren Kaffee mit der gleichen Ruhe und Sorgfalt, wie Sie es von Hand tun würden – weil auch sie sich die Zeit dafür nimmt.

Innovation und Design

Die Melitta® EPOS® macht jede Sekunde zum sinnlichen Erlebnis, vom Duft der frisch gemahlenen Kaffeebohnen bis zum ersten Schluck. Das erste elektrische Pour-Over-System mit integrierter Müh­ le macht Kaffee so erstklassig gut wie von

Hand gebrüht. Zudem überzeugt die Melitta® EPOS® mit ihrem eleganten De­ sign und der innovativen Technologie ihres 360° rotierenden Wasserauslaufs.

Genuss, ganz nach Geschmack

Die Melitta® EPOS® interpretiert die klas­ sische Handfiltration auf ganz neue Art und vereint Kaffeekompetenz mit inno­ vativer Technologie. Das integrierte Mahlwerk verspricht frischen Kaffee, der sich dank verschiedener Einstellungs­ möglichkeiten via Touchpanel individu­ alisieren lässt – für optimalen Genuss ganz nach Ihrem Geschmack. Auf Knopfdruck wird der Kaffee so sorgfältig wie von Hand gebrüht.

Moderndes Kaffeeritual

Mit ihrem ästhetischen Design, perfekter Funktionalität und professioneller Zube­ reitung überzeugt die Melitta® EPOS® jeden Kaffee-Liebhaber. Weitere Informa­ tionen finden Sie auf www.melitta.at. l

FOTO: INSIDE CREATIVE HOUSE/ISTOCK.COM

KULINARIK

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KULINARIK

e t a D

DINNER MIT DEM ª

Kochen vorm Küssen. Viele Verliebte verlagern ihr

Kennenlernen in die Küche. Wer gemeinsam mit der großen Flamme den Kochlöffel schwingt, sollte aber nicht patzen. Unser Rezept: Die Liebe anheizen – und nur nicht die Finger verbrennen!

VON RUDOLF GRÜNER

A

m Herd köchelt’s. An­

genehmer Duft steigt in die Nase. Beide sit­ zen entspannt zusam­ men und beschnup­ pern sich: Sie haben Hand in Hand gearbeitet. Gemüse geschnitten und gelacht. Gewürzt – und ja, auch ge­ schwitzt: Ist der erste gemeinsame Abend ein harmonisches Honigschle­ cken? Oder landet man in Teufels Kü­ che? Wird es schnell heiß oder ist der Ofen gleich aus?

ª

Top Gelingt!

Meeresfrüchte l Steak l Mexikanisch l Pasta l Sushi l

Kochen und kochen lassen

Das erste Date in der Küche? Problemlos.

Wenn beide gern zur Pfanne greifen. Zu dir oder zu mir? Eigentlich egal! Wenn’s passt, schmecken Couscous und heiße Küsse auf und unter jedem Tisch. Neben sehr viel Geschmack sollte der Gastgeber aber auch Geduld beim geschmackvollen Tête-à-Tête zeigen. Das Date mag noch so süß sein, wer die Leidenschaft fürs Kochen mitbringt, gibt gern auch seinen Senf dazu. Um sich auf die Gefühlsebene konzentrieren zu können, empfehlen sich

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einfachere Gerichte. Der beste Servier­ vorschlag: Einfach kochen, was garantiert beiden schmeckt. Date-Duelle und Kü­ chenschlachten sind definitiv das falsche Rezept. Und nicht vergessen: Der andere kocht auch nur mit Wasser.

Schöne Aufmachung

Gedanken sollte man sich auch über die Cuisine-Couture machen. Das Auge isst bekanntlich mit. Also lieber Mühe geben – und nicht im alten Hoodie aufkreu­ zen, in dem man zu Hause kocht … l

Dos & Don’ts beim Kochen ª

FOTO: COLOURBOX.DE

FOTO: COLOURBOX.DE/ DAR1930

FOTO: COLOURBOX.DE

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Gefährlich! l Chicken Wings l Indisch l Knoblauch l Spaghetti l s chwer Auszusprechendes

FOTO: COLOURBOX.DE FOTO: COLOURBOX.DE

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KULINARIK

INTERVIEW

Flirtcoach Horst Wenzel im heißen Küchen-Chat

K

ann Küchenarbeit ein erstes Date so richtig anheizen?

Wenzel: Auf jeden Fall. Das Schöne beim gemeinsamen Kochen be­ steht darin, dass unsere Hände beschäf­ tigt sind. Insbesondere für schüchterne Singles, die zu Übersprungshandlun­ gen neigen, ist das Kochen eine prima Dating-Aktivität. Dennoch rate ich, unbedingt die Location zu wechseln.

Sprich, wenn die Lasagne in den Ofen geschoben wurde, es sich ruhig auf dem Sofa gemütlich machen. Während die Nudeln kochen, gerne für fünf Minuten auf den Balkon gehen und die Aussicht genießen. Während die Soße köchelt und sich reduziert, mit der Traumfrau oder dem Traummann auf die Terrasse gehen.

ter auf keinen Fall aus der Hand geben will, riskiert, das Interesse des ande­ ren zu verlieren. Warum nicht einfach auf den Vorschlag eingehen und etwas mehr Majoran benutzen? Es ist noch niemandem ein Zacken aus der Krone gebrochen, weil er oder sie die Idee ei­ nes anderen angenommen hat.

Was verrät die Arbeitsteilung am Herd über den Charakter?

Wenzel: In erster Linie wie gut wir auf den anderen eingehen können. Wer strikt nach Rezept vorgeht und das Zep­

Woran können sich Verliebte die Finger verbrennen?

Wenzel: Je nervöser wir sind, desto stärker neigen wir dazu, zu schnell zu trinken. Gerade wenn es noch nicht

Tipp beim Kochen: Spätestens vor dem Hauptgang knutschen.

einmal die Vorspeise gab, steigt Alkohol gerne schnell zu Kopf. Ein Gläschen, um die größte Nervosität zu überwinden, ist vollkommen erlaubt. Schon beim dritten Glas Wein zu sein, ohne auch nur einen Bissen gegessen zu haben, ist weniger ratsam.

Ihr Rezept für ein funkendes Date?

Wenzel: Ich rate zu mehreren, leichten Gängen. Etwa eine Vorspeise, die nicht zu sättigend ist, wie eine klare Suppe. Da­ nach gerne ein Gericht, welches für ein paar Minütchen in den Ofen muss. So bleibt zwischen den Gängen genügend Zeit für ein Glas Wein, gute Gespräche und Berührungen. Sind beide noch nicht zu voll, ist ein Dessert natürlich der krö­ nende Abschluss. Unseren Kunden raten wir übrigens immer, mit dem ersten Kuss nicht bis zum Abschied zu warten. Wer dem anderen näherkommen will, sollte spätestens vor dem Hauptgang knutschen, sodass man vielleicht schon vor dem Des­ sert gemeinsam im Bett landet. l

Den Liebenden leicht auf die Sprünge helfen.

Der 32-jährige Kölner Horst Wenzel veranstaltet mit seinem Team Flirtcoachings für schüchterne Männer und Frauen, die auf Partnersuche sind. Dabei lernen Singles, ihre kommunikativen Fähigkeiten zu verbessern sowie Selbstbewusstsein und Attraktivität zu steigern. Auf Horst Wenzels YouTube-Kanal finden sich unterhaltsame Videos mit vielen Praxisbeispielen zu diversen Dating-Situationen. Der Datingcoach bloggt darüber hinaus täglich über viele Themen: vom ersten Hallo bis zur ganz großen Liebe.

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FOTOS: WWW.FLIRTUNIVERSITY.DE, NENSURIA/ISTOCK.COM

WAS IST DIE FLIRT UNIVERSITY?

KULINARIK

KOCHEN WIE ROLAND TRETTL

B

itte zu Date – und Tisch. Der Sternekoch lässt es gern mal mit seiner Frau Dani in den Sozialen Medien brutzeln: 80 mediterrane, südtirolerisch interpretierte Schmankerl stehen jetzt auch in einem Nachschlagewerk zum Nachkochen bereit. Wir haben ein Rezept für Verliebte ausprobiert.

Rote-Rüben-Gnocchi mit Kren-Schaum ª

FOTOS: HELGE KIRCHBERGER PHOTOGRAPHY/SÜDWEST VERLAG, ROLAND TRETTL

ZUTATEN:­­ 250 g mehlig kochende Kartoffeln, etwas Salz, 250 g frische Rote-Rüben-­ Knollen, 20 g feines Rote-Rüben-Pulver, 100 g Ricotta, 2 Eigelb, 125 g helles, glattes Weizenmehl und etwas mehr zum Arbeiten FÜR DIE FERTIGSTELLUNG: 40 g Butter, 100 g Rote-Rüben-Saft, ersatzweise Rote-Rüben-Pulver mit Wasser verrührt, etwas Pinzgauer Schotten (geräucherter Molkekäse), ersatzweise Parmesan am Stück, 1 Prise Pfeffer FÜR DEN KREN-SCHAUM: 2 Schalotten, 375 ml trockener Weißwein, 200 ml Gemüsefond, 80 g Obers, 1 EL geriebener Kren (ohne Obers) aus dem Glas, 1 Prise Salz

Man muss einfach nur den richtigen Weg finden, um auch in der Küche zu harmonieren.

Buchtipp. Dani & Roland Trettl, Kochen zu zweit – Rezepte für genussvolle Momente, ­192 Seiten, ISBN: 9783-517-09992-7, Verlag: Südwest, EUR 22,70 [A].

ZUBEREITUNG 1. Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. Durch eine Kartoffelpresse drücken und 500 Gramm abwiegen. Die Roten Rüben schälen. Eine Schüssel mit einem Küchentuch auskleiden und die rohen Rote-Rüben-Knollen sehr fein reiben. Dann gut ausdrücken und den Saft auffangen. Die ausgepressten Roten Rüben zusammen mit dem Rote-Rüben-Pulver, dem Ricotta und dem Eigelb mixen. Diese Mischung zu den Kartoffeln geben.

Weizenmehl darüberstäuben, salzen und alles mit den Händen zu einem gebundenen Teig kneten. Aus dem Gnocchiteig 2 Zentimeter dicke Rollen formen, diese gut in Weizenmehl wälzen und kleine Teigstücke abschneiden. Die Gnocchi in kochendes Salzwasser gleiten lassen und vorsichtig umrühren. Die Gnocchi bei siedendem Wasser gar ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.

2. Die Butter in einer Pfanne aufschäumen und leicht bräunen lassen. Dann den Rote-Rüben-Saft zugießen und verrühren. Die fertigen Gnocchi aus dem Wasser schöpfen, abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Etwas Pinzgauer-Schotten-Käse fein darüberreiben. Mit Pfeffer abschmecken.

3. Für den Kren-Schaum die Schalotten schälen und fein würfeln. Diese mit dem Weißwein aufkochen und auf ein Drittel einkochen. Dann den Gemüsefond zugießen und erneut um die Hälfte einkochen. Das flüssige Obers zugießen und aufkochen. Den Kren zugeben und den Topf­ inhalt fein mixen. Die Sauce passieren und mit Salz abschmecken. weekend style

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THERMOMIX DAS ORIGINAL ®

Küchenprofi. Kochen mit dem Thermomix® TM6 ist einfach, schnell

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Schätze auf den Tisch kommen – egal ob Kochanfänger oder Profi!

Jahre bei Vorwerk ein bedeutender Quantensprung auf dem Weg zum Hightech-Küchenpartner statt: Weil in Die Küchenrevolution seit 1971 Frankreich „Potages“, also gebundene Als Wiege des weltweiten Erfolges gilt Suppen, äußerst beliebt sind, hatte der das Feinschmeckerparadies Frank­ in Frankreich lebende Schweizer Hans reich. Dort fand Anfang der 1970er-­ Gerber die Idee, Koch- und Mixfunk­

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M

it dem Thermomix® TM6 wird Kochen zum Kinderspiel, denn er ist nicht nur einfach und in­ tuitiv zu bedienen sondern auch so entwickelt, dass wahre kulinarische

FOTOS: BEIGESTELLT

und macht Spaß! Die intelligente Technologie und vielfältigen Kochfunktionen machen ihn zu einem einzigartigen Küchen-Allrounder.

tion in einem Gerät zu kombinieren.

Dieser Ansatz fand bei Vorwerk gro­ ßen Anklang und so entstand 1971 aus einem ursprünglichen Kaltmixer der erste Heizmixer VM2000. Neben Sup­ pen eignete sich dieser bereits damals hervorragend zur Zubereitung von Saucen und Süßspeisen. Damit war der erste Vorwerk Heizmixer und „Urva­ ter“ des Thermomix® geboren, der seit­ dem stetig von den Wuppertalern ­Ingenieuren weiterentwickelt und op­ timiert wird.

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FOTOS: BEIGESTELLT

Stylishe & starke Hardware

Der Thermomix® TM6 ist der perfekte Partner in der Küche: Er unterstützt beim Wiegen, Mahlen, Mixen, Emulgie­ ren, Schlagen, Rühren, Zerkleinern, Kneten, Garen, Fermentieren, Karamel­ lisieren und noch vielem mehr. Neben zwölf aufregenden Funktionen und ver­ schiedenen Modi vereinfacht das inte­ grierte Rezept-Portal Cookidoo® das tägliche Kochen mit Tausenden Thermomix®-Rezepten. Dank eines in­ tuitiven, großzügigen Touchscreens und integriertem WLAN kann Cookidoo® mit einfachen Handgriffen auch direkt vom Thermomix® TM6 genutzt werden.

Personalisierte Rezeptvielfalt

Cookidoo® ist das offizielle Rezept-Por­

tal von Thermomix®, welches mit über 68.000 Rezepten in verschiedenen Spra­ chen besticht und regelmäßig erweitert wird. Jedes der maßgeschneiderten Re­ zepte stammt aus der hauseigenen Thermomix®-Rezeptentwicklung und lässt sich mühelos im soge­ nannten Guided-Cooking-Mo­ dus nachkochen. Hierzu führt der Thermomix® Schritt für Schritt durch das gewählte Re­ zept und stellt Zeit- und Tempe­ raturvorgaben automatisch ein.

Ob vom Touchscreen des Ther­ momix® TM6, Website oder mobiler App aus: Auf Cook­ idoo® findet man genau das, worauf man Lust hat. Egal ob Lieblingsklassiker oder doch eher ein exotisches Ge­ richt vom anderen Ende der Welt – das passende Rezept steht schon bereit. Zusätzlich unterstützt die Re­ zeptplattform mit komfortabler Navi­ gation und spart einfach Zeit. Das Beste: Cookidoo® wächst ständig und hält immer neue Ideen zum Ausprobieren und Ge­ nießen bereit. l

Was der Thermomix® sonst noch kann, erfährst du auf thermomix.vorwerk.at oder bei einem*einer persönlichen Berater*in.

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KULINARIK

HELDEN FÜR DIE KÜCHE Klein, aber oho. Ob Mixer, Zitruspresse oder Pastamaker: Die kleinen Küchenhelfer sehen nicht nur unschlagbar gut aus, sondern sind wahre Superhelden.

VON BRIGITTE BIEDERMANN

Multitalent. Der MultiQuick 9 von Braun in stylishem Schwarz: Stabmixer, Zerkleinerer-­ Aufsatz, Schneebesen sowie Ständer und Mixund Messbecher. Im Set EUR 129,99.

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FOTOS: HERSTELLER, OLGA KURBATOVA/ISTOCK.COM, KARANDAEV/ISTOCK.COM, DEAGREEZ/ISTOCK.COM

Kein Kabel. Mit dem Handrührgerät aus der Kitchenaid-Cordless-Kollektion können Sie mixen, verquirlen und aufschlagen, wo Sie möchten. EUR 149,–.

KULINARIK Mehr Grünes. Stand­ mixer aus der Avance Collection von Philips für fein pürierte Smoothies um EUR 118,–.

Perfekter Geschmack. Der Standmixer K400 von Kitchenaid bewältigt selbst die härtesten Zutaten, von Mandeln bis Kokosnuss.

In der Farbe Pistazie, EUR 329,–.

Pasta in 10 Minuten. Der Pastamaker von Philips übernimmt die Arbeit vom Mixen bis hin zum Ausgeben der fertigen Nudeln, mit integrierter Waage.

EUR 215,–.

Schnell und einfach.

Kochen, Pürieren und Servieren: Mit dem Soup­Easy von Kenwood können Suppen direkt gekocht und püriert werden. EUR 99,99.

Backwerk. Die Retro-Küchenmaschine mit einem 800 Watt starken Motor und zehn Geschwindigkeitsstufen von SMEG in Cadillac Pink, EUR 450,–.

Press mich. Zitruspresse im Design der 50er-Jahre mit Filtersieb aus Edelstahl. Von SMEG in der Farbe Creme, EUR 149,–.

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KULINARIK

Hoch— genuss VOR DER HAUSTÜR

chen Gefilden? Finger weg! Auch bei uns wachsen vitamin- und mineralstoffreiche Früchtchen, die den Vergleich nicht scheuen müssen. Unser Tipp: Greifen Sie zu saisonaler Ware. Was gerade Wurzeln treibt, passt wirklich auf jeden Teller – und in jede Tasse.

VON RUDOLF GRÜNER 92

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FOTO: OLGA PESHKOVA/ISTOCK.COM

Power-Pakete. Superfood aus südli-

Superfood

INTERNATIONAL

FOTOS: DIOGOPPR/ISTOCK.COM, KARISSSA/ISTOCK.COM, ANIMAFLORA/ISTOCK.COM, WHITE_CATY/ISTOCK.COM, HEIKERAU/ISTOCK.COM, TINNAKORN JORRUANG/ISTOCK.COM, ANDREAS SEMERAD/ISTOCK.COM, TYCOON751/ISTOCK.COM, OLLIKAINEN/ISTOCK.COM, LETTERBERRY/ISTOCK.COM L_SHTANDEL/ISTOCK.COM, BEATA HALIW/ISTOCK.COM, APUGACH/ISTOCK.COM, SYABER/ISTOCK.COM, ELENA WEINHARDT/ISTOCK.COM, ARGE HEUMILCH

ACAI BEERE

GOJI BEERE

KULINARIK

HAT AUCH BEI UNS SAISON REGIONAL

BROMBEEREN

KIRSCHEN

ZWETSCHKEN

Die Heckenfrüchte strotzen vor Vitamin C und Provitamin A.

Kalium vom Baum: Die Früchtchen sind Anti-Aging-Asse. ­

WILDE BERBERITZE

SCHWARZE JOHANNISBEERE

Kraftpakete! Achtung: Nur die reifen Früchte sind ungiftig.

Der Fettburner wirkt auch entzündungshemmend.

Kernbotschaft: Viel Eisen und Zink für Obstfans.

GIERSCH Kein Unkraut, sondern Mineralstofflieferant par excellence.

Reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen.

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Die Proteinquelle enthält alle essenziellen Aminosäuren.

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AUS DEM LEBEN

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Einser beim Eisen: Die Getreidesorte toppt hier alles!

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Christiane Mösl Geschäftsführerin der ARGE Heumilch

Beim Einkauf spielt für mich Regionalität eine große Rolle: Bei Obst und Gemüse achte ich darauf, dass ich zu saisonalen Produkten aus nächster Nähe greife.

Wirkt antioxidativ dank ­Proanthocyanidin. weekend style

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KULINARIK

INTERVIEW Nicht alles jederzeit

Ernährungsexpertin Alexandra Maria Rath macht einer treuen Lesergemeinde heimische Pflanzenvielfalt schmackhaft: Was Superfood „grown in Austria“ alles kann – und was auf den saisonalen Teller und in die Tasse gehört: Wir haben nachgefragt.

Warum greifen so viele zu exotischen „Wunderwaffen“?

Rath: Hinter Goji-Beeren, Chia-Samen, Acai und Co steckt eine perfekte Marketingindustrie, die Menschen Lebensmittel einreden will, die sie gar nicht brauchen. Ich selbst war 20 Jahre in diesem Business tätig und weiß, wie der potenzielle Kunde umworben wird: Versprochen werden Zellerneuerung und Lebensverlängerung, Krebsvorsorge oder gar Heilung. Die vermittelte Botschaft lautet: Du musst nur das oder das essen und wirst damit automatisch fit. So bleibst oder wirst du gesund!

Welche bekömmliche Botschaft tragen Sie in die heimischen Küchen?

Rath: Finger weg von Fertigprodukten! Selbst kochen ist der erste Schritt.

Setzen Sie sich mit den Lebensmitteln auseinander und hinterfragen Sie: Wo kommen die Produkte her? Wie werden sie angebaut? Wie erzeugt? Wie 94

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gelagert? Wie werden die Tiere gehalten und gefüttert? Und fangen Sie an, regionale Produzenten, möglichst Biobetriebe, zu unterstützen.

Wir müssen wieder lernen, dass eben nicht alles zu jeder Jahreszeit verfügbar ist.

Wie wichtig ist Abwechslung?

Rath: Sie ist natürlich das Salz in der Suppe. Ich rate, möglichst viele verschiedene Lebensmittel zu verwenden und neben regional vor allem saisonal einzukaufen. Ein heimischer Apfel wird im Herbst geerntet. Wenn wir ihn jetzt essen, hat er viele Monate Lagerung auf dem Buckel. Was waren das noch für coole Zeiten, als Bauern ihre Ware in Erdkellern lagerten! Heutzutage wird unser Apfel unter Sauerstoff­entzug in riesigen Hightech-Lagerhallen am Leben erhalten. Das kostet unglaublich viel Energie. Das Kernobst aus Südafrika zu importieren ist aber auch nicht die Lösung. Wir müssen wieder lernen, dass eben nicht alles zu jeder Jahreszeit verfügbar ist.

Welche Produkte sollten eher sparsam eingesetzt werden?

Rath: Grundsätzlich darf alles verwendet werden. Es ist nur eine Frage der Häufigkeit. Wenn ich mir einmal im Jahr eine tropische Mango gönne oder alle zwei Monate eine Avocado, tut das niemandem weh. Wenn ich sie wöchentlich am Speiseplan habe, wird mein CO2-Fußabdruck ziemlich schlecht aussehen. Fleisch ist auch so eine Sache. Ich will hier jetzt keinen veganen Feldzug starten, aber Fleisch ist DER Klimakiller schlechthin. Ich sage nicht, dass wir jetzt alle Veganer werden müssen. Aber wir sollten Fleisch nicht so nebenher „futtern“, sondern wieder bewusster genießen.

In Form eines zelebrierten Sonntagsbratens zum Beispiel. Den Rest der Woche dann lieber vegetarisch. So fällt auch die Ausrede weg, dass heimisches Biofleisch zu teuer sei.

Ein ständiger Begleiter ist auch das schwarze Gold. Sollte die Kaffeemaschine vielleicht kalt bleiben?

Rath: Manchmal. Kakao und Kaffee weisen aufgrund ihres unfassbaren Wasserverbrauchs eine extrem schlechte Ökobilanz auf. Problematisch sind die Monokulturen auch wegen ihres hohen Pestizideinsatzes.

Wenn wir Kaffee und Co aber als Genussmittel verstehen – und dementsprechend auch nur in geringen Mengen einnehmen – können wir uns echtes Fairtrade und Bioqualität leisten. Außerdem wird es uns auch unser Körper danken. l

FOTOS: PHILIPP KNOLL

G

esundes sprießt auch bei uns überall aus dem Boden.

Lassen Sie dafür Importware auch mal links liegen?

Rath: Unbedingt! Vor allem auf das sogenannte Superfood aus fernen Ländern kann ich spielend verzichten.

Das haben wir mit Wildkräutern wie Brennnesseln oder Giersch und anderen Eisen- und Vitamin-C-Bomben wirklich gratis vor unserer Haustüre – und es wartet nur darauf, gepflückt und verarbeitet zu werden.

KULINARIK

Nicht die

Bohne K

affee-Pause. Es muss nicht immer die Beere aus dem Orient oder fernen Okzident sein. Die Basis für das etwas andere Kultgetränk gibt es auch in unseren Breitengraden. Erhältlich auf der grünen Wiese – oder im gut sortierten Biofachhandel.

FOTO: COLOURBOX.DE

FOTOS: SERGEI DOLGOV/ISTOCK.COM, MADELEINE_STEIBACH/ISTOCK.COM, ELENA BEZZUBTSEVA/ISTOCK.COM, AKE DYNAMIC/ISTOCK.COM, LEOMALSAM/ISTOCK.COM, COPBATSCHEBA/ISTOCK.COM

LUPINEN Abgeblüht & abgebrüht: Der Eiweißlieferant macht sich auch in der Tasse gut. Die ausgereiften Schoten wandern in getrockneter und gemahlener Form ins Häferl.

LÖWENZAHNWURZEL Malzig! Aus dem Wurzelwerk der Wiesenblume lässt sich eine herrliche Alternative zaubern. Fein schneiden, trocknen, rösten und dunkel lagern!

ZICHORIE MARONI Geröstete Edelkastanien schmecken nicht nur im Winter, sondern in flüssiger Form das ganze Jahr über. Der Vorgang ist ähnlich wie beim Herstellen des Eichel-Kaffees.

Auch die Gemeine Wegwarte vulgo Zichorie hat das Zeug zum Kaffeeersatz – und das ganz glutenfrei. Beim Rösten der Wurzeln karamellisieren die Pflanzensäfte.

HAGEBUTTEN

EICHELN

Die gerösteten Kerne der getrockneten Früchte gelten als Wundermittel am Frühstücks-­­ tisch. Wer an Magenschleimhautentzündung leidet, sollte sich ein Schlückchen gönnen.

Süßlich-mild oder herbe Note: Der Genuss setzt leider einigen Aufwand voraus . Das Innere der harten Nuss wird eingeweicht, getrocknet, geröstet und gemahlen. weekend style

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KULINARIK

DIE EXPERTIN Doris Leitner Senior Brand Manager Pago Eckes-Granini Austria GmbH

Meine Empfehlung für den perfekten Sundowner auf der Terrasse ist der Drachenfrucht-Spritzer mit Lillet. Ein exotischer Sommer-Trinkgenuss!

FLOWER POWER

Blüten-Drinks. Kaiserin Sisi liebte Veilchen, die Kalifen von Konstantinopel Rosen, Sonnenkönig Ludwig XIV. Lavendel. Duftende Schönheiten, die auch Sommerdrinks eine besondere Note verleihen. Die besten Rezepte!

VON BRIGITTE BIEDERMANN

ZUTATEN: 5 Liter Wasser, 2 große Lavendelsträuße, 2 kg Zucker, 1 EL Zitronensäure

FOTO: COLOURBOX.DE/LILIGRAPHIE

Lavendel-­ Gimlet

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ZUTATEN: 4 cl Zitronensaft, 8 cl Lime Juice, 8 cl Lavendelsirup, 16 cl Gin ZUBEREITUNG Alle Zutaten verrühren und durch ein Sieb auf die Gläser verteilen. Mit Lavendelzweigen und Zitronenschale verzieren und servieren.

ZUBEREITUNG 1. Wasser mit Zucker zum Kochen bringen. Wenn der Zucker sich aufgelöst hat, abgerebelte Lavendelblüten hinzufügen und unter ständigem Rühren 10 Minuten lang kochen.

2. Zitronensäure dazugeben, einmal aufkochen lassen und abgedeckt einen Tag ziehen lassen.

3. Am Folgetag abseihen, nochmals aufkochen und siedend heiß in gut gereinigte kleine Fläschchen gießen. Die Flaschen verschließen und nochmals 20 Minuten lang sterilisieren.

Dunkel und kühl aufbewahren.

FOTOS: AUS DEM BUCH „VEILCHEN, ROSE UND LAVENDEL: SINNLICHE BLÜTENREZEPTE FÜR DAS GANZE JAHR“ VON MONIKA HALMOS, FREYA VERLAG, HERSTELLER

Lavendelsirup

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Rosengarten-Cocktail ZUTATEN PRO PERSON:

FOTO: COLOURBOX.DE

0,05 Liter Rosensirup, 0,05 Liter weißer Rum, Saft einer halben Limette FÜR DIE DEKORATION: Rosenzucker und kandierte Rosenblätter ZUBEREITUNG 1. D en Rand des Glases in Zitronenwasser ca. 2–3 mm tief eintauchen, abschütteln, dann in auf einen Teller gestreuten Rosenzucker tunken.

2. R osensirup, Rum und Limettensaft mit einigen Eiswürfeln im Mixbecher kräftig schütteln, in die vorbereiteten Gläser mit Zuckerrand füllen. Cocktail mit frischen oder kandierten Rosenblättern dekorieren.

DrachenfruchtSpritzer mit Lillet

FOTOS: AUS DEM BUCH „VEILCHEN, ROSE UND LAVENDEL: SINNLICHE BLÜTENREZEPTE FÜR DAS GANZE JAHR“ VON MONIKA HALMOS, FREYA VERLAG, HERSTELLER

ZUTATEN: 8 cl Pago Drachenfrucht-Pink Guave, 4 cl Lillet, 8 cl Soda, 1 Spritzer Lavendelsirup, 1 Spritzer Zitrone

FOTO: COLOURBOX.DE

ZUBEREITUNG Alle Zutaten zusammenmischen und Eiswürfel hinzugeben. Mit Limettenscheiben, Minze oder einem Lavendelzweig dekorieren und in einem Weinglas servieren.

Veilchenlikör

ZUTATEN PRO PERSON: ­ Blüten von ca. 5–6 frischen Duftveilchensträußen, 0,7 Liter Wodka, 200 g Kandiszucker

ZUBEREITUNG 1. Die Stiele der Veilchen entfernen, die Blütenköpfe und den Kandiszucker in ein Glas mit breitem Hals geben.

2. Mit dem Wodka aufgießen, das Glas verschließen, dann an einen warmen Ort stellen, aber vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

3. M indestens 4 Wochen lang reifen lassen, täglich aufschütteln.

4. D en fertigen Likör filtern, dann in kleine, gut verschließbare Flaschen füllen. weekend style

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KULINARIK Tierliebe. „Mei, so liab! Aber schmeckt leider auch so gut …“ Haben Sie sich das oder Ähnliches gerade gedacht? Sie genießen Grammelknödel, gustieren aber gerne über den tierischen Tellerrand hinaus?

Dann sind Sie höchstwahrscheinlich einer von über vier Millionen Flexitariern in Österreich.

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KULINARIK

FLEISCH VERZICHT Köstliche Kopie. Liebe zum Tier, aber Freude an Fleisch – und null Bock auf Verzicht? Nach dem Siegeszug der Pflanzenmilch rollt die vegane Welle munter weiter Richtung Fleischregal. „Vleisch“ verspricht täuschend echten Schnitzel-, Wurst- und Döner-Genuss – ganz ohne Tierleid.

VON STEFANIE HERMANN

FOTOS: PRZEMYSŁAW ICIAK/ISTOCK.COM, AMIN AMIRULLAH/ISTOCK.COM

J

ackfruit-Burger, Faschiertes aus Erbsen und dazu noch Würstchen aus Pilzen: Der Handel mit vegetarischem bis veganem Fleischersatz (kurz Vleisch) boomt. Bis 2040 sollen nur noch 40 Prozent der Fleischerzeugnisse tatsächlich von Tieren stammen; der weltweite Vleisch-Umsatz auf 450 Milliarden Dollar jährlich steigen. Ein fetter Kuchen, von dem auch etablierte Marken naschen möchten. Bekannte Fleischereibetriebe und Wurst-Magnate wie Rügenwalder Mühle oder Neuburger (Hermann) fahren parallel bereits vegane Produktlinien. Supermärkte und Discounter räumen den einstigen Nischenprodukten immer mehr Platz ein.

Neben Vegetariern und Veganern sind Flexitarier die wichtigste Zielgruppe ständig neuer Entwicklungen. Vor allem

sie sind es, die auf perfekte Produktkopien pochen. Das Motto: „Fleischlos ohne Verzicht“.

Raffinierte Rezeptur

Ersatzprodukte sollen nicht mehr nur gut schmecken, sondern ihre tierischen Vorbilder möglichst detailgetreu imitieren: Aussehen, Geschmack, Konsistenz, ja, sogar Blut werden pflanzlich nachgeahmt. Die Basis dafür bildet pflanzliches Protein. Dieses wird am häufigsten aus Erbsen, Weizen oder Soja gewonnen.

Dazu wird es aus der Pflanze isoliert und mit Wasser und Öl weiterverarbeitet.

Anders als bei Bohnen- oder Grünkernlaibchen bleiben Vitamine, Mineralund Ballaststoffe im Laufe des Prozesses gänzlich auf der Strecke. Auch geschmacklich kann die Masse im Rohzustand nicht wirklich punkten. Was fehlt,

ist Umami – unser fünfter Geschmackssinn. Erst mit Gewürzen und Geschmacksverstärkern erreicht das Imitat ein fleischähnliches „Lecker“-Level. Bindende Pflanzenfasern, Stabilisatoren und Farbstoffe ergänzen die Zutatenliste. Das Resultat: ein technisch aufwendiges, hochgradig industriell verarbeitetes Produkt.

Das bessere Fleisch?

Ernährungstechnisch unterscheidet sich Vleisch wenig von nicht veganen Fertigprodukten. „Zu viele Zusatzstoffe, Fett, Zucker und Salz“, warnen Diätologen. Drei- bis viermal wöchentlich kann Vleisch aber mit gutem Gewissen genossen werden. Apropos Gewissen: In punkto Ethik, Umwelt- und Energiebilanz sind die künstlichen Kopien ihren Vorbildern haushoch überlegen. l weekend style

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KULINARIK

FOTO: COLOURBOX.DE/ SERGII

ERBSENPROTEIN GRILLBURGER

Gereifte gelbe Erbsen werden gemahlen. Stärke und Ballaststoff (damit aber auch Vitamine) werden entfernt, bis nur noch das Protein überbleibt.

SCHNITZEL

CHILLI

­Die Rohmasse enthält mehr Gluten- und allergenfrei ist es als 32 Prozent Eiweiß und jede leicht verdaulich. Haptisch Menge Eisen. Das macht die und optisch wirkt der Fleisch­ Proteinbasis besonders bei ersatz überzeugend. Fürs AroSportlern beliebt. ma sorgt die Trickkiste.

KEBAP

Nicht jedermanns Geschmack sind die vielen Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe. Faustregel: Vor Kauf die Zutatenliste checken!

BRATWURST

BRATSTREIFEN

Kräuterseitlinge bilden die Basis der Hermann-Produktpalette. In Sachen Struktur kommen sie nicht ans Original.

Dafür sind Pilze regelrechte Umami-Bomben.

Bereits vier weitere Zutaten (Ei, Pflanzenöl, Reis, Salz) reichen für vollen Geschmack – gerade bei Grillspezialitäten.

BURGER

Die exotische Frucht ist groß im Kommen. Der Geschmack ist eher neutral, die Konsistenz fasrig – und damit Fleisch sehr nahekommend.

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KRÄUTERSEITLINGE

FOTOS: HERSTELLER (8), LIKEMEAT/UNSPLASH (5), CHENGYUZHENG/ISTOCK.COM, MAURITIUS IMAGES/WESTEND61/LARISSA VERONESI, MAURITIUS IMAGES/FOODCOLLECTION/HENDRIK SCHENK

JACKFRUIT

KULINARIK

SONNEN­ BLUMENHACK Der Geheimtipp unter veganen BologneseFans: Sonnenblumenhack! Das nussig-kernige Faschierte behält auch bei längeren Kochzeiten Konsistenz und Struktur.

FOTO: COLOURBOX.DE

SONNENBLUMENKERNE

FOTO: COLOURBOX.DE/ NATALIYA EVMENENKO

FOTOS: HERSTELLER (2), LIKEMEAT/UNSPLASH (2), MAURITIUS IMAGES/ELENA MALTENIEKS/ALAMY, MAURITIUS IMAGES/PITOPIA/SWERNER-NEY

FOTO: COLOURBOX.DE

WEIZENPROTEIN FOTO: COLOURBOX.DE/VASILIUS

GRILLFILET

VACON

VIELFALT Nicht alle pflanzlichen Eiweißbündel eignen sich als optimale Vleisch-Basis.

Lupinen weisen einen besonders hohen Eigengeschmack auf, Soja Allergene. Grünkerne bereiten manchen Verdauungsprobleme.

Weizenmehl wird so lange gewaschen, bis nur noch das Eiweiß überbleibt. Die Eiweißmasse ist besonders gut formbar – beste Voraussetzungen für ein Imitat!

Der heilige Gral der Imitate: veganer Bacon. Hersteller lassen nichts unversucht, um ihn endlich zu finden: Seitan, Tempeh, Reispapier … You name it. weekend style

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PAGINA

Lebensliebe Ein Herz und eine Seele: Dieses Gefühl kann, muss sich aber nicht zwischen zwei Menschen abspielen.

Forscher sagen, die Liebe zu Tieren sei angeboren.

Sollte sich diese Bindung irgendwann einmal gelockert oder gelöst haben: Es ist nie zu spät, unsere Tierliebe neu zu entdecken.

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life

FOTO: MADELEIN WOLF/ISTOCKPHOTO.COM

REISE, LIEBE,

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Tierische Begleiter fürs Leben

Vom Flirt zur Beziehung

PSYCHE UND MEHR!

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Hör auf deinen Instinkt

Auszeit vom CoronaAlltag

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LIFE

Tierische

BEGLEITER DURCH DICK & DÜNN Lebensliebe. Die Geschichte unserer Beziehung zu Tieren würde ein dickes Buch mit vielen Kapiteln füllen: Wir (be)nutzen sie für unsere Ernährung, sie spenden Trost und Wärme, halten uns fit – und machen einige wenige sogar richtig reich.

VON ANDREA SCHRÖDER

L

eon ist zwei Jahre alt.

Sprechen kann er noch nicht so gut, aber Bilderbücher haben es ihm angetan – am liebsten solche mit Tieren. Sein Lieblingsausflug? Führt ihn in den Zoo. Und wenn der kleine Nachbarshund um ihn he­ rum­wedelt, klatscht Leon vor Freude in die Hände. Beigebracht hat ihm diese Liebe zu Tieren niemand: Sie ist angeboren, sind sich Forscher einig. Biophilie nennt man diese besondere Bindung zwischen Mensch und Natur im Allgemeinen und zu Tieren im Besonderen.

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Sie begleitet uns durch unser Leben, den einen stärker als den anderen. Der Biologe Edward O. Wilson, Urheber des Biophilie-Begriffs: „Durch die innere Verbundenheit des Menschen mit dem Tier kann er die Signale der Tiere deuten und darauf reagieren.“ In der Zeit der Technologisierung werde es für den Menschen immer wichtiger, den Kontakt zu Tieren neu zu beleben, ergänzt das „Institut für Interdisziplinäre Erforschung der Mensch-Tier-Beziehung“.

haben unsere tierischen Begleiter auf dem Weg via Internet in die sozialen Medien quasi Huckepack genommen.

Dort tummeln sie sich jetzt auf Instagram als heiß geliebte „Petfluencer“.

Die meisten erreichen zwar nur die Herzen ihrer Herrl und Frauerl nebst erweitertem Freundeskreis. Andere aber werden Superstars mit Millionen von Followern – und einem entsprechenden Marktwert. Die 2019 verstorbene Grumpy Cat soll ihrer HalPetfluencer terin 100 Millionen Dollar Apropos Technologie: Wir Menschen eingebracht haben. l

LIFE

GROSSE LIEBE TIERE ALS ACCESSOIRES

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FOTOS: UNSPLASH/TAMARA BELLIS

ut gemeint. Leider können wir Tiere nicht nach ihren Vorlieben befragen. Eines steht aber fest: Selbst der kleinste Chihuahua möchte wie ein echter Hund behandelt werden – und nicht wie ein Mensch mit vier Pfoten.

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LIFE

ELISABETH HERDIN Marketing-Profi bei Salamander Schmust mit Panda. Mein Kater ist als Baby einer Streunerkatze aus Oberösterreich, meiner Heimat, zu uns gekommen. Er hatte als Baby so kurze Ohren, dass er ausgesehen hat wie ein Pandabär, daher der Name. Er ist Freigänger und sehr viel draußen, auch nachts. Zum Frühstück kommt er aber immer nach Hause. Panda liebt es, am Schreibtisch zu liegen, Homeoffice ist für ihn ein Segen! Immer jemanden zum Streicheln verfügbar zu haben findet er super.

AUS DEM LEBEN

Frauerl wie du und ich: Warum wir unsere Tiere so lieben!

KATRIN MÖLLER Marketing-Magierin bei Lavera Entspannt mit Ole. Meine Töchter hatten sich ein Aquarium gewünscht.

Anfangs war ich skeptisch, aber inzwischen hänge ich an unseren Fischen.

Sie zu beobachten hat eine beruhigende Wirkung, fast schon meditativ. Aktuell sind sie meine Homeoffice-Begleiter und gerade an besonders stressigen Tagen ein gewisser Ruhepol. Ole ist unser ältester Fisch – und der einzige mit Namen!

ANJA VALES Teilt Käse mit Alma. Unsere Hündin heißt Alma, ist neun Jahre und ein Berner Sennenhund. Wir haben diese Rasse damals ganz bewusst im Hinblick auf unsere Familienplanung ausgewählt – heute haben wir zwei Kinder.

Alma schläft gern, ist sehr verschmust und verfressen, sie liebt vor allem Käse.

Sie mag kein Wasser, obwohl die Berner eigentlich „Schwimmhunde“ sind.

Und: Alma hat gern alle Familienmitglieder um sich.

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FOTOS: PRIVAT

PR-Expertin bei Bestseller

LIFE

SO GEHT

Headhunting heute Starker Partner. Mit viel Erfahrung und Expertise unterstützen Peter Kraus und sein Team sowohl große Unternehmen als auch Start-ups bei der Personalsuche und eröffnen neue Perspektiven im HR-Bereich.

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FOTO: BEIGESTELLT

M

odernes Headhunting, gepaart mit jahrelanger Erfahrung – genau dieses Konzept macht Peter Kraus und seine Partnerin Viktoria Havranek so erfolgreich. Das Team wird durch Frederic Zaazou als neuen engagierten Mitarbeiter verstärkt. Das Trio definiert Headhunting ganz neu und eröffnet durch Flexibilität, Zielorientierung und Empathie neue Perspektiven im HR-Bereich.

gruppen und vielfältige Interessen, aber auch unterschiedlichste Branchen an. Als langjährig erfahrener Finance Manager ist Peter Kraus vor allem in den kaufmännischen Bereichen und im C-Level besonders stark, Viktoria Havranek kommen ihre Erfahrungen als Salesmanagerin zugute und Frederic Zaazou als Digital Native beschäftigt sich unter anderem intensiv mit Blockchain-Technologien und Krypto­ währungen, sodass die Personal- und Unternehmensberatung auch in diesem stark wachsenden Segment mit ihren DienstleisVielseitig & flexibel tungen punkten kann. Das Kundenport­ Das breit aufgestellte Team spricht kan- folio umfasst unterschiedlichste Branchen didatenseitig unterschiedlichste Alters- – von diversen Industriezweigen über den

Dienstleistungsbereich bis zur Kryptoszene. Hier konnten Peter Kraus und sein Team in der jüngsten Vergangenheit Positionen wie CTO, COO und CMO sowohl in Luxemburg und Estland als auch in der Schweiz besetzen. l

PWK GmbH | Peter Kraus Personal- & Unternehmensberatung Wasagasse 4, 1090 Wien www.pkraus.at weekend style

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FOTO: GPOINTSTUDIO/ISTOCKPHOTO.COM

LIFE

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LIFE

Roadmap VOM FLIRT

ZUR BEZIEHUNG Highway to Love. Der Weg zur festen Partnerschaft ist holprig und voller Stolpersteine. Vom Knistern über den ersten Kuss bis zum kritischen Konflikt, manche Stationen durchläuft (fast) jedes Paar.

Unsicher, ob Sie auf der richtigen Spur sind? Hier finden Sie die Antwort!

VON STEFANIE HERMANN

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LIFE Stolperstein: Unrealistisch hohe Ansprüche.

Kolossale Checklisten killen selbst das aussichtsreichste Knistern.

NÄHE ENT­ STEHT

B

is in die Nacht wird telefoniert und getextet. Man genießt die Gesellschaft des anderen, entdeckt Gemeinsamkeiten und teilt erste Geheimnisse bei Dinner, Drinks & Co.

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PHSYSICAL

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ielleicht hat das erste Treffen im Bett geendet, vielleicht gab’s ab dem fünften Rendezvous Zärtlichkeiten zum Abschied.

Klar ist: Auch körperlich stimmt die Chemie – Sex, Küsse oder Kuscheleinheiten stehen auf der Tagesordnung. Das Bindungshormon Oxytocin mischt jetzt ordentlich mit. Fast schon süchtig sind wir nach der Nähe unseres potenziellen Partners.

HAHA Meilenstein: Sie teilen Insider­ witze, die niemand außer Ihnen zwei versteht.

DIE

FREUNDE

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LET’S GET

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er seine Freizeit miteinander verbringt, hat meist auch schon die Freunde des anderen kennengelernt. Ein heikler Punkt – und die Generalprobe für Eltern und Familie.

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DER ERSTE

KURZTRIP

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ngewohntes Setting, Abenteuer und Genuss zünden einen wahren Hormoncocktail. Auf Reisen und beim Planen zeigen sich Seiten, die im Alltag verborgen bleiben. Hält man es länger als ein paar Stunden miteinander aus? Selbst für Langzeitbeziehungen können Urlaube nach Jahren noch zur Härteprobe werden.

FOTOS: VASYL DOLMATOV/ISTOCKPHOTO.COM, FIZKES/ISTOCKPHOTO.COM, JOVANMANDIC/ISTOCKPHOTO.COM

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DAS ERSTE DATE

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DIE

WOHNUNG

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FOTOS: JACOBLUND/ISTOCKPHOTO.COM, STEFANAMER/ISTOCKPHOTO.COM, ICONS: COLOURBOX.DE

eit, sich in fremdes Territorium vorzuwagen. Versiffte Junggesellenbude, teelichtgefluteter Kuscheltierfriedhof? Jackpot, wer sich in den vier Wänden des anderen auf Anhieb wohlfühlt.

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DER ERSTE STREIT

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Meilenstein: Die erste eigene Zahnbürste zieht im Bad des anderen ein!

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Man zeigt und sieht sich das erste Mal ohne Make-up oder unrasiert.

ZEIT ZU ZWEIT

holerisches Zornpinkerl oder chronischer Gesprächsverweigerer: Kritik- und Konfliktkultur kann der Stolper- oder Meilenstein: mögliche Scheidebecher Wurde es noch nicht sein. Ist der erste Streit geführt, ist jetzt Zeit für überstanden, schweißt das das klärende Gespräch. umso stärker zusammen.

Wie sieht man die gemeinsame Zukunft?

Hat man Perspektive?

G

DIE ERSTE GEMEINSAME NACHT

emeinsamer Kick beim Klettern? Oder doch lieber Netflix & Chill? Die Freizeit wird immer öfter zusammen geplant. Vielleicht haben Sie auch ein neues Hobby entdeckt. Aber Achtung: So schön die Gegenwart des/der Geliebten auch ist – jetzt nur nicht übertreiben!

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S

Stolper- oder Meilenstein: Jetzt heißt es, die Balance zwischen Nähe und Distanz finden.

DIE ELTERN

KENNENLERNEN

elbst wenn man sich bis dato um „das“ Gespräch gedrückt hat: Lernt man erst mal die Eltern kennen, ist die Sache wohl klar. weekend style

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BESSERWISCHER AUFGEPASST! Allrounder. Mit dem VB100 Akku-Reinigungssystem bietet Kobold einen

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Staub aufwirbelt, wenn man sich hineinfallen lässt? Nein, kein Traum und auch keine Wunschvorstellung!

Für ein rundum sauberes Zuhause hat Vorwerk das einzigartige modulare Kobold-Reinigungssystem entwickelt,

welches ohne mühseligen Mehraufwand auf die individuellen Anforderungen und Bedürfnisse des eigenen Wohnraums angepasst werden kann.

Für hygienische Sauberkeit ist so ganz leicht gesorgt.

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E

ine Couch ohne Hundehaare und Brösel, ein Boden ohne Kuch e n re s te der Back-Session vom Vortag und eine Matratze, die keinen

FOTOS: BEIGESTELLT

kabellosen Alleskönner für zu Hause: einfach zu bedienen und jederzeit startklar.

VB100 Akku-Staubsauger

Steckdose suchen und frustriert feststellen, dass das Kabel zu kurz ist? Diese Zeiten sind vorbei! Mit einem Gewicht von nur 3,3 kg ist der Kobold VB100 Akku-Staubsauger jederzeit zur Hand und einfach zu bedienen. Und das Beste? Der VB100 bietet verschiedene Aufsätze, mit denen alle Bodenarten sowie Matratzen und Polster hygienisch gereinigt werden können.

Kabellose Innovation

Ein besonderes Highlight des Reinigungssystems: Der neu entwickelte SPB100 2-in-1 Reinigungsaufsatz „Besserwischer“, mit dem Saugen und Wischen in einem Arbeitsschritt erledigt wird. Und das, ohne fünf Mal über das Kabel des Staubsaugers zu stolpern oder sich über Wassereimer und Wischmopp im Weg zu ärgern. Die Wassermenge kann bei der Reinigung komfortabel per Knopfdruck gesteuert und an den jeweiligen Belag angepasst werden. Ob Parkett, Stein oder Fliesen – je nach Hartbodenuntergrund und Verschmutzungsgrad kann zwischen drei Befeuchtungsstufen und speziell entwickelten Wischtüchern gewählt werden.

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FOTOS: BEIGESTELLT

Optik & Design Dank dem ergonomischen, schlanken und kabellosen Design und geringem Gewicht, ist der VB100 nicht nur einfach zu bedienen, sondern ermöglicht eine Reinigung unter fast

VIELSEITIG EINSETZBAR

allen Möbeln. Die praktische Parkfunktion macht zudem einen schnellen und flexiblen Gebrauch zum Kinderspiel.

Für Allergiker geeignet

Hygienisch sauber gesaugt und gewischt: Auch im kabellosen Kobold VB100 System sorgen die mit dem TÜV-Allergiker-Siegel ausgezeichneten Premium-Filtertüten für saubere Luft zum Durchatmen. Diese entfernen

nicht nur mikroskopisch kleine Staubpartikel und filtern allergieauslösende Stoffe aus der Raumluft, sondern halten rund 99,9 Prozent der Schmutzpartikel zurück, wodurch der Kontakt mit dem gesaugten Staub auf ein absolutes Minimum beschränkt wird. l

Mehr Infos zum Besserwischer gibt es unter kobold.vorwerk.at oder bei einem*einer persönlichen Kobold-Berater*in. weekend style

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TENNIS GANZ GROSSES

Revival. Der gelbe Filzball kommt

gerade wieder ganz groß in Mode. Warum jetzt viele auf Sand und Rasen abfahren?

Wir haben die Big Points gesammelt.

VON RUDOLF GRÜNER

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FOTOS: LUCKYBUSINESS/ISTOCK.COM, HAN YAN/ACTION PRESS/PICTUREDESK.COM, GRAFIK TENNISSCHLÄGER: COLOURBOX.DE/ VECTOR TRADITION

LIFE

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Tipps für Anfänger:

l Trainerstunden, idealerweise bei lizenzierten ÖTV-Coaches, gehören zum Start einfach dazu.

Nur so kann man die Technik erlernen und sich das nötige Rüstzeug holen. l Ein zeitgemäßes Equipment ist das A und O. Einsteiger müssen nicht gleich zu den teuersten Produkten greifen. Nicht von der besten Freundin, sondern im Sportfachhandel beraten lassen! l Neo-Spieler sollten einen Verein wählen, der von der Mitgliederstruktur und von den Anforderungen her passt. Entscheidend ist: Will ich Tennis hobbymäßig oder etwas leistungs-­ orientierter betreiben?

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lD ie Ausrüstung unbedingt überprüfen. Meist muss der Schläger neu bespannt werden. l Sich ehrlich fragen: Haben sich Körper und Leistungsvermögen während der Pause verändert? Bin ich verletzungsanfällig geworden oder kann ich dort weitermachen, wo ich aufgehört habe? Will ich nur Einzel oder auch Doppel spielen? l Die Turnierlandschaft hat sich verändert, manch neue Spielformate warten auf dem Hobbysektor: Die ÖTV-Landesverbände klären auf.

Thiem-Faktor: Die Österreicher im Tennis-Fieber

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Gründe, warum wir zum Schläger greifen sollten

l Corona kann uns mal! Zumindest auf dem Court. Der Sportspaß bringt uns outdoor die ersehnte Bewegungsfreiheit. l Langes Leben? Dann müssen Sie schleunigst auf den Platz. Dänische Forscher wollen herausgefunden haben, dass regelmäßige Spieler im Schnitt zehn Jahre länger leben. l Wer den Schläger schwingt, tut etwas für Seele, Geist und Körper. l Tennis verbindet Menschen – über Generationen hinweg. Gut fürs Gemeinschaftsgefühl! l Sicher: Kaum ein anderer Sport kennt ein so geringes Verletzungsrisiko.

Tipps für Wiedereinsteiger:

orbild für viele. Der Champ lockt eine begeisterte Community auf die Courts. Trotz der Corona-Pandemie und dem daraus resultierenden verspäteten Saisonstart konnten im Jahr 2020 die Mitgliederzahlen in den insgesamt 1.633 ÖTV-Vereinen auf über 180.000 gesteigert werden. Hervorzuheben ist laut Verband das Spielerplus in den Bundesländern Salzburg (plus 15,2 Prozent) und Oberösterreich (plus 11,2 Prozent).

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Intuition ist Intelligenz mit überhöhter Geschwindigkeit.

Italienisches Sprichwort

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Hör auf deinen

INSTINKT Bauch an Kopf. Der richtige Riecher, ein Bauchgefühl, der sechste Sinn: Dahinter steckt kein Eso-Trick, sondern eine überaus komplexe Art der Informationsverarbeitung. Wie uns unsere Intuition unterstützt und warum es sich auszahlt, ihr mehr Raum zu geben.

VON STEFANIE HERMANN

Tabuthema aus der Eso-Ecke Ein

Extrembeispiel: Ein Feuerwehrmann weiß instinktiv, wie viel Zeit ihm noch in einem brennenden Haus bleibt – ohne Statik und Sauerstoffvorräte zu berechnen. Dass Intuition deutlich besser und

genauer ist als ihr Ruf, betont auch Florian Ilgen, Autor von „Die Macht der Intuition“. Er sieht den Grund dafür im Zeitgeist: „Wir leben in einer von Zahlen, Daten, Fakten getriebenen Gesellschaft.

Das ist per se nicht schlecht, hat aber seinen Preis.“ Gefühle haben deutlich weniger Platz – und wir verlernen, auf sie zu hören. Ilgen: „Das ist ungeschickt, sie sind unser größter Motor.“

Spitze im Sport

Werfen wir einen Blick in die Welt des Profisports: Je besser ein Athlet, desto intuitiver sein Verhalten. Um an der Spitze zu bleiben, muss er sich auf seinen Instinkt verlassen können. Baseballspieler beginnen zielsicher zu laufen, bevor sie wissen können, wo der Ball landen wird. Judoka reagieren auf die Griffe ihrer Gegner, bevor sie sich dessen bewusst sind. Das Muskelgedächtnis übernimmt die Führung. â

FOTOS: ALEXSAVA/ISTOCKPHOTO.COM

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wei Möglichkeiten, ein sehr klares Gefühl: Der Bauch hat seine Entscheidung getroffen, bevor wir überhaupt die Lage erfassen konnten. Unsere Intuition ist so etwas wie der körpereigene Shortcut der Informationsverarbeitung. Mehr Denkprozess als Gefühl, greift unser Gehirn dafür auf seinen gesamten Erfahrungsund Wissensschatz zu. Statt ihn in komplexen Argumentationsketten auszuwerfen, meldet das Unterbewusstsein das Ergebnis der Analyse aus dem Bauch heraus. Je dringender und wichtiger die Entscheidung, desto zuverlässiger.

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SO STÄRKEN SIE IHRE INTUITION Schärfen Sie Ihre Wahrnehmung: Wer sich selbst „spürt“, hat leichteren Zugang zum Bauchgefühl. Übung: Setzen Sie sich in Ruhe hin und legen Sie Ihre Hände und Arme auf die Tischplatte. Gehen Sie Ihre Körperwahrnehmung jetzt von den Zehen weg durch. Fragen Sie sich unter anderem: Wie fühlt sich der Kontakt mit dem Boden/der Tisch­ oberfläche an? Wo beginnt der Tisch und endet Ihr Körper?

Benennen Sie Ihr Gefühl: Welche Gefühle bei einer Entscheidung oder dem Gedanken an ein bestimmtes Szenario aufkommen, sind Hinweise auf unterbewusste Informationen. Übung: Mehrmals täglich innehalten und fragen: „Was fühle ich in diesem Moment?“ Mit der Zeit fällt es leichter, in Ausnahmesituationen schneller Kontakt mit dem Bauchgefühl aufzunehmen.

Kommen Sie zur Ruhe: Um die innere Stimme klar hören zu können, braucht es ein stressfreies Umfeld. Wenn der Kopf nicht zur Ruhe kommt und den Bauch übertönt, helfen bereits zehn Minuten Meditation.

Lassen Sie los: Wer auf seine Intuition hören will, muss lernen, sich und seinem Umfeld zu vertrauen und Fehler zuzulassen. Übung: Verbinden Sie sich die Augen und lassen Sie sich von einem lieben Menschen durch den eigenen Garten oder einen Park führen.

Schlafen Sie gut: Schlafmangel und Stress beeinträchtigen unsere Psyche maßgeblich. Sorgen Sie für ausreichend nächtliche Ruhe und gönnen Sie Körper und Geist tagsüber ordentlich Bewegung.

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Entscheidungsfreude. Ob Frühstückscroissant, Autokauf oder Bewerbungsschreiben: Unser Instinkt weiß, was gut für uns ist!

Tu dir Gutes!

Den Körper bzw. die Intuition die Führung übernehmen zu lassen erleichtert uns das Leben auch in anderen Bereichen – Stichwort Essen. „Je verkopfter wir uns mit dem Thema Ernährung beschäftigen, desto weniger fühlen wir. Im schlimmsten Fall merken wir gar nicht mehr, wenn wir hungrig oder satt sind“, sagt Ernährungspsychologin Cornelia Fiechtl. Intuitives Essen bezeichnet sie als die natürlichste Herangehensweise. „Wir spüren in Bauch, Mund, Körper, was wir gut vertragen.“ Ihr Erfolgsrezept für ein positives Körpergefühl jenseits von Diäten: (wieder) stärker in sich rein- und auf den Körper hören.

Professionelle Superpower

In anderen Feldern gilt als Faustregel: Je größer unsere Erfahrung und Expertise, desto zuverlässiger wird hier unsere ­Intuition. Im Beruf profitieren wir entsprechend besonders stark vom Bauchgefühl. Gerade aber unser professionelles Leben ist geprägt vom Mythos der rationalen Entscheidungen. Dabei ist

das Bauchgefühl überall mit an Bord: beim Lesen einer Stellenanzeige wie beim Bewerbungsgespräch oder der endgültigen Entscheidung für oder gegen einen Job. Langsam scheint das Thema aber anzukommen. „Das sehe ich auch in Gesprächen mit Geschäftsführern und Topmanagern, die ihre Entscheidungen zunehmend mit der eigenen Intuition begründen“, so Ilgen.

Zwei Seiten einer Medaille

Wer sein Bauchgefühl mitreden lässt, nützt nicht nur eine weitere Ressource, sondern ist mit gefassten Entschlüssen tendenziell zufriedener. Gerade bei wichtigen Entscheidungen empfiehlt sich die Doppelstrategie. Dem ersten In-sich-Reinhören wird mit der guten alten Pro-/Kontra-Liste auf den Zahn gefühlt. „Spannend: Allein beim Erstellen der Liste schreiben wir intuitiv gewisse Themen als Erste auf“, so Ilgen. „Am Ende gewichten wir die Punkte.

Auch dieser Prozess ist nicht hundertprozentig rational und passiert teils intuitiv.“ l

FOTOS: VALERII APETROAIEI/ISTOCKPHOTO.COM, ARX0NT/ISTOCKPHOTO.COM

Vertrauen Sie Ihrem Wissen: Um intuitiv Entscheidungen zu treffen, greift das Unterbewusstsein auf Erlebtes zurück. Je besser Sie sich in einem Feld auskennen, desto verlässlicher und ausgeprägter ist Ihre Intuition in diesem Bereich. Auch wenn Sie auf Ihr Wissen nicht auf Knopfdruck zugreifen können – unbewusst ist der Erfahrungsschatz abrufbar.

LIFE

INTERVIEW

Cornelia Fiechtl, Ernährungspsychologin In ihrem wöchentlichen Podcast „Achtsam essen“ gibt die Ernährungsexpertin jede Menge spannender Tipps und Tricks aus der Praxis.

W

as ist intuitives Essen?

Fiechtl: Wir alle verfügen über „somatische Intelligenz“. Wir spüren in Bauch, Mund, Körper, was wir gut vertragen. Intuitiv essen löst häufig den Gedanken aus: „Na super, da isst man ja nur noch Schokolade oder Pizza.“ Nein! Kein Mensch kann mit seinen körperlichen Signalen im Einklang leben und sich nur von Pizza und Schokolade ernähren.

Es geht aber nicht nur um ein gesundes Essverhalten, sondern um ein neutrales, positives Körpergefühl – sich in seiner Haut einfach wohlfühlen können, ohne einem Ideal hinterherjagen zu müssen. Intuitives Essen ist die natürliche Herangehensweise dazu. Kinder werden damit geboren, bevor sie verlernen, darauf zu hören.

FOTOS: ALEXANDER MÜLLER/CORNELIA FIECHTL, CHINNAPONG/ISTOCK.COM

Was steht uns dabei im Weg? Fiechtl: Zum einen werden wir vollgepumpt mit Informationen. „Was soll Liebevolle Gelassenheit. ­Keinem Ideal hinterherjagen, seinem Körper genussvoll Gutes tun und auf seine Bedürfnisse hören: Das steht hinter „intuitivem Essen“.

ich essen, wie viel, was ist gesund?“ Je verkopfter wir uns mit dem Thema Ernährung beschäftigen, desto weniger spüren wir. Im schlimmsten Fall merken wir gar nicht mehr, wenn wir hung-

Im Vordergrund steht der Gedanke: „Was kann ich mir und meinem Körper Gutes tun?“ rig oder satt sind. Auf der anderen Seite kommen unsere körperlichen Mechanismen aus einer Zeit, in der es noch keinen Supermarkt und Störsignale von außen (Gerüche, Angebot, Werbung) gab. Und dann kommt bei vielen auch noch die Diätmentalität dazu.

Diätmentalität?

Fiechtl: Gesellschaft und Diätindustrie geben uns förmlich unerreichbare Schönheitsideale vor. Trotzdem laufen wir ihnen hinterher. Dafür lernen wir, uns in den falschen Momenten zu zügeln, probieren alle möglichen Diäten. Die haben praktischerweise klare Regeln, denen man folgen kann.

Sie sind aber nicht dafür gemacht, sie langfristig durchzusetzen. Diese ganzen Regeln und unerreichbaren Ziele machen Essen zu etwas Belastendem, Unangenehmem. Dabei sollte es doch etwas Schönes sein, Genuss und Freude bringen!

Wie kann man das intuitive Essen (wieder) erlernen?

Fiechtl: Das Wichtigste ist, sich von der Diätmentalität zu verabschieden.

Aufzuhören, sich oder sein Essen ständig zu wiegen, ein dauerndes schlechtes Gewissen zu haben und einem Ideal hinterherzulaufen. Essen ist Information, die den Körper beeinflusst und nährt. Zu wissen, was welcher Nährstoff macht, bringt einen viel gelösteren, liebevolleren Zugang dazu. Das Zweite ist neben der Auseinandersetzung die Achtsamkeit beim Essen.

Haben Sie dazu eine Übung für uns?

Fiechtl: Setzen Sie sich ganz bewusst zum Essen, nicht nebenbei.

Wie riecht, schmeckt mein Essen, wie fühlt es sich an? Wie fühlt sich mein Bauch dabei? Wenn ich angenehm satt bin, höre ich auf zu essen. l weekend style

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FOTOS: WAVEBREAKMEDIA/ISTOCK.COM, BILLA REISEN, EUGENESERGEEV/ISTOCK.COM

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Urlaubsreif

AUSZEIT VOM CORONA-ALLTAG

Traum ohne Trauma. Auch wenn wir mittlerweile alle reif für die Insel sind: Das Reisen dorthin dürfte schwierig bleiben. Wohin es uns alternativ treiben könnte – und welche Pläne Promis schmieden: Wir haben Wünsche und Ziele in den Koffer gepackt.

AUS DEM LEBEN

VON RUDOLF GRÜNER Christina Drumbl Marketing & Social Media, BILLA Reisen

Normalerweise bin ich ja gerne in der großen weiten Welt unterwegs! Corona hat mir gezeigt, dass ich auch die nahen Ziele sehr schätzen kann.

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alle, Mondsee oder Montreal? Jeder hat so seine eigenen Vorstellungen, wohin es im nächsten Urlaub gehen soll. Corona hat zwar das akute Reisefieber dramatisch gesenkt, das zehrende Fernweh will dennoch nicht weichen. Um – endlich! – starten und abheben zu können, würden derzeit viele Reisehungrige selbst lästige, aber harmlose Trip-Traumata liebend gern in Kauf nehmen (siehe Grafik). Und Geduld und Gelassenheit wird es auch in diesem Sommer brauchen, betonen Touristiker. Nach einer möglichst unbeschwerten Auszeit vom

46% wollen ins Ausland reisen, relaxen aber notfalls im Inland, wenn Fahrt oder Flug coronabedingt nicht stattfinden können.

27%

weltfreundlich, ans Meer. Kabarettist Clemens Maria Schreiner nimmt’s mit Galgenhumor. Sein absolut anspruchsloser (sic!) Traum? „Gut essen, relaxen, sich auspowern, Kultur entdecken.“ Wenn möglich auch noch „schnorcheln, skifahren – und vom Gipfel aus über die Weinberge aufs Meer schauen“. Den Blick in den Süden richtet auch Krimi-Charakter Thomas Clemens. Seine erste Reise nach Corona soll nach Agia Triada in den Norden Griechenlands gehen. Mit seiner Frau hat er sich dort ein Apartment zugelegt. „Jetzt wollen wir es renovieren und natürlich auch mal da Urlaub machen“, hofft der Schauspieler. l

planen heuer eine Inlandsreise.

Alltag sehnen sich Normalos wie Austro-Promis. Wunschziel? Wir haben Statistiker bemüht und bei Stars nachgefragt.

Raus aus dem Alltagstrott

Die Auszeit „in good old Austria“ liegt auch heuer im Trend. Mehr als ein Viertel derer, die ganz sicher auf Reisen gehen wollen, plant laut Tourismusforscher Peter Zellmann, die Alpenrepublik zu erkunden. Rund die Hälfte würde kurzfristig auch auf den ersehnten Platz unter südlicher Sonne verzichten und gegebenenfalls heimische Gefilde ansteuern.

Auch die Promis zieht es verstärkt in die heimische Natur- und Kulturlandschaft.

Vorstadtweiber-Kiberer Thomas Mraz liebäugelt mit der südsteirischen Weinstraße. Ex-Skiass und Sängerin Lizz ­Görgl zieht es in die Tiroler Bergwelt – und zumindest einmal, möglichst um-

Quelle: IFT – Institut für Freizeit- und Tourismusforschung

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33%

beabsichtigen, in der Ferne zu urlauben. Wenn dies nicht möglich ist, verreisen sie lieber gar nicht.

Reise-Problemchen, die wir vermissen …

Das Packen für eine Reise 24,6 % Zeit am Flughafen oder Bahnhof totschlagen

Die Warteschlange beim Security-Check am Flughafen 16,9 % Lange Autofahrten 16,7 % Reservierte Sonnenliegen am Strand und am Pool 14,8 % Quelle: Studie: Erwartungen an das Reisejahr 2021/Marketagent & Lifestylehotels

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FOTOS: GRAFIKEN: COLOURBOX.DE, SHIRONOSOV/ISTOCK.COM

20 %

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CLEMENS MARIA SCHREINER Kabarettist & Moderator

FOTOS: INGO PERTRAMER, ROMANBABAKIN/ISTOCK.COM, THOMAS CLEMENS, JAN FRANKL, CREATIVEMARC/ISTOCK.COM, LIZZ GÖRGL, BYPAUL/ISTOCK.COM

„Neue Eindrücke bringen neuen Ausdruck“, sagt der Kleinkunst-Gigant mit dem aufgestauten Reisebedürfnis. Ein Tapetenwechsel scheint überfällig. „Mittlerweile erscheint mir selbst Mödling als reizvolles, exotisches Urlaubsziel“, witzelt er für uns.

LIZZ GÖRGL

Ex-Skistar & Sängerin

„Ich werde wandern, mehr in Österreich bleiben“, sagt der sportliche Gesangsstar. Sehnsucht hat sie auch nach dem Meer. „Vielleicht deshalb, weil ich im Sternzeichen Fisch bin.“ Was sie noch bewegt? Ein umweltfreundlicher Urlaub!

THOMAS MRAZ Schauspieler

Für eine neue Geschichte zieht es den Serienstar („Vorstadtweiber“) auf die südsteirische und slowenische Weinstraße. Auf ­seiner Wishlist? Ein Sauvignon-­ Blanc-Einführungskurs und eine Wanderung von Buschenschank zu Buschenschank – inklusive Achterl-Probe.

THOMAS CLEMENS Schauspieler

Nach 15 Jahren Camping in Griechenland hat sich der Wiener („M – Eine Stadt sucht einen Mörder“) in Agia Triada den Traum vom kleinen Apartment erfüllt.

Verständlich, dass er die Zeit nach Corona herbeisehnt. „Endlich wieder ins mediterrane Leben eintauchen.“

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ELEKTRO IST NET FÜR DIE

WEISSW BMW IX3. 460 Kilometer Reichweite verspricht BMW mit dem neuen iX3. Dazu soll er wie ein Verbrenner ausgestattet sein. Stimmt das?

Jedenfalls: Ab sofort heißt es nicht „O’zapft is“, sondern „Ang’steckt is“.

VON WERNER CHRISTL

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FOTOS: PETER CHRISTAIN MAYR

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an muss schon zweimal hinschauen, um zu erkennen, dass hier ein E-Auto vorfährt. Erkennbar ist ein iX3 von innen und außen durch die blauen Farbpatzer. Blau passt halt schon gut zu Bayern.

Blau im Bereich der Frontnieren, Blau dort, wo eigentlich der Auspuff sitzen sollte, Blau an den Seitenschwellern, blauer Automatikhebel, blauer Startknopf und natürlich das blau-weiße Logo.

Ein bisschen steckt auch Österreich im iX3. Erstmals sind E-Motor, Getriebe und Elektronik in einem Gehäuse zusammengefasst, das aus Steyr kommt. Aber das Wichtigste zuerst! Welche Reichweite hat das blau-weiße SUV? Die angegebene Reichweite (460 Kilometer) konnten wir, wie bei fast allen anderen E-Auto-Tests, natürlich nicht erreichen. Aber im Schnitt lagen wir bei niedrigen Temperaturen bei einem Verbrauch von 20 bis 23 kWh. Das ergibt eine Reichweite von etwa 350 bis 400 Kilometern. Ohne â

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ÜRSCHT ELEKTRO-BAYER Blau und Weiß. Wären da nicht die blauen Applikationen und die verschlossenen Nieren bzw. der Kühlergrill, würde man nicht erkennen, dass dieser X3 ein elektrischer iX3 ist.

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Lobenswert: Anders als bei anderen Herstellern werden viele Adapter mitgeliefert. Da sollten sich viele ein Beispiel daran nehmen.

Wer bremst, gewinnt E-Autos besitzen (auch der iX3) die Möglichkeit, mit dem Gaspedal auch zu bremsen. Sobald der Fahrer den Fuß vom Gas- bzw. Strompedal nimmt, bremst das Auto automatisch leicht ab – gleichzeitig wird rekuperiert, also die Batterie geladen. Und das haben die Bayern sauber hinbekommen. Nach kurzer Eingewöhnungszeit haben wir auf das Bremspedal gepfiffen. Das System erkennt dabei, ob man sich auf der Autobahn oder in der Stadt aufhält und passt die Stärke der Rekuperation an.

Fahren Vor allem im Sportmodus beschleunigt der iX3 aber sehr flott (6,8 Sekunden auf 100 km/h). Zum Vergleich: ein X3

Wertig. Innen ein echter X3 – viel Leder, alles brutal sauber verarbeitet.

Die Screens sind so, wie wir es aus den Verbrennern von BMW kennen.

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Blau. Der blaue Startknopf, das Blau am Automatikhebel verraten, dass da was elektrisch fährt. Die Screens sind so, wie wir es aus den Verbrennern von BMW kennen.

Fahrmodi. Der Sportmodus nennt sich nicht nur so. Er verändert unter anderem die Gas- bzw. Stromannahme merklich.

FOTOS: PETER CHRISTAIN MAYR

Heizung ginge da noch mehr. Alles natürlich davon abhängig, ob man in der Stadt die Stärken des E-Bayern ausspielt oder auf der Autobahn mit 180 Sachen (was ohnehin plemplem wäre) bolzt. Auf der hügeligen Landstraße lagen wir hinsichtlich des Verbrauchs bei erfreulichen 20 kWh. Ein guter Wert, denn der iX3 steht in Sachen Ausstattung der normalen X3-Version um gar nichts nach. Leder und hochwertige Materialien an allen Ecken und Enden. Das treibt eben auch das Gewicht in die Höhe. 2.185 Kilogramm sind es. Verglichen mit anderen E-Autos (SUVs) dieser Größe aber ein mehr als annehmbares Gewicht. Dies dürfte auch damit zusammenhängen, dass BMW die Energiedichte der Batterien vergrößert hat – was Gewicht spart.

LIFE

MEIN

FAZIT Wer ein E-Auto mit guter Reichweite sucht und dabei keinesfalls auf Leder und Co. verzichten will, ist mit dem iX3 gut bedient. Preislich ist zum vergleichbaren X3 30i nicht allzu viel Unterschied. Ein Ja zum iX3 – vorausgesetzt man hat eine Steckdose.

30i benötigt 6,4 Sekunden. Das sind natürlich keine Tesla-Beschleunigungsorgien. Die 286 PS und das sofort zur Verfügung stehende Drehmoment lassen jedenfalls Fahrspaß aufkommen, auch und vor allem in den Kurven. Man merkt zwar das Gewicht, aber dank der im Fahrzeugboden versteckten Batterien liegt der Schwerpunkt ganz unten und das freut den Fahrer. Was uns bei der Reichweite noch aufgefallen ist: Der Bordcomputer rechnet zur Sicherheit sehr konservativ. So stehen schon mal 250 Kilometer Reichweite am Screen, die dann schlussendlich 350 Kilometer sind. Man will so vielleicht vermeiden,

TECHNISCHE DATEN Reichweite WLTP/Test: 460/350–400 Kilometer 0 – 100 km/h: 6,8 Sekunden Antrieb: Elektro Leistung: 286 PS Länge: 4,7 Meter Spitze: 180 km/h Stromverbr. WLTP/Test.: 17,8 /20–23 kWh/100 km Gewicht: 2.185 kg Ladezeit: 7,5 Stunden (11kW)/34 Minuten

auf 80 Prozent mit 150 kW Startpreis: EUR 66.950,–

dass der Fahrer ohne Sprudel bzw.

Strom dasteht und den Kanister auspacken muss. Letzterer bringt ja nix – weil nicht möglich. Flott auch die Ladezeiten: An der 150-kW-Zapfsäule ist es etwas mehr als eine halbe Stunde, bis 80 Prozent erreicht sind. Bei 11 kW sollen es 7,5 Stunden bis zur Vollladung sein.

Anders als bei vielen anderen Herstellern werden viele Adapter mitgeliefert.

Da sollten sich einige ein Beispiel daran nehmen – so teuer sind die Plastikadapter wohl auch wieder nicht!

Die Innereien Assistenten gibt es bis zum Abwin-

ken. Serien sind beispielsweise: Geschwindigkeitsregelung mit Brems­ funktion, Speed Limit, Park Assistant Plus sowie das ganze Paket Driving Assistant Professional. Die Screens sind so, wie wir es aus den Verbrennern von BMW kennen. Sehr gut gelungen und nicht störend. Und von außen hat der iX3 sogar so etwas wie einen Auspuffklang, zumindest wenn man beherzt aufs Gas steigt. Nebenbei bemerkt: Die Windgeräusche haben die Süddeutschen toll weggedämmt.

Bei leisen E-Autos fallen die ja besonders auf. Der Preis liegt halt schon bei 66.950 Euro. l

PLUS. Ein echter BMW ohne Abstriche. Fahrwerk, Fahrverhalten, Beschleunigung und Co. gehen auch beim iX3 eine Symbiose ein.

PLUS

FOTOS: PETER CHRISTAIN MAYR

& MINUS

MINUS. Preislich nicht für jeden

Der Sound. Auch E-Autos klingen nach irgendwas. Futuristischer E-Sound, der irgendwo zwischen Verbrenner und Formel-E angesiedelt ist.

erschwinglich. Die Reichweite ist gut, aber wie bei den meisten anderen E-Autos würden wir uns mehr wünschen. weekend style

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Kunst!

Unter all den Lockdowns gab es auch solche, in denen man zumindest ins Museum durfte. Auf all jene, die dadurch richtig Gefallen an Kunst gefunden haben, warten in Wien zwei Mega-Schauen: ab 19.6. „Enjoy“, die MUMOK Sammlung im Wandel (zeigt u. a. Matisse, oben rechts) sowie ­„Modigliani – Picasso“ (Albertina, ab 17.9.).

AUSSICHTEN ALLES MUSS RAUS

Lektüre für den Sommer­urlaub gesucht? Wir schlagen diesen neu übersetzten Klassiker vor. Adelige Ehefrau verliebt sich in Piraten!

Insel Taschenbuch. Erscheint im Juni

S

Plausch vorm Haus. Das lieben wir am Süden: Menschen, die auf Bänken vor ihren Häusern sitzen. Warum machen das bei uns nicht mehr? Die Bank dazu gibt es in sechs Farben, kommt von Fatboy, heißt Toni Bankski. EUR 559,–.

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tar-Liebe. Um US-Schauspie­ lerin Winona Ryder musste man sich schon mal Sorgen machen, psychisch scheint sie etwas labil. Umso mehr gönnen wir ihr den Hype um die ­Netflix-Serie „Stranger Things“, in der die 49-Jährige eine leicht verhuschte, aber mutige Mutter spielt. Die vierte Staffel ist unterwegs!

FOTOS: HENRI MATISSE LIERRE EN FLEURS, MUMOK/SUCCESSION H. MATISSE, WIEN 2021, AMADEO MODIGLIANI FEMALE NUDE RECLINING ON A PILLOW/STAATSGALERIE STUTTGART 2017, JORDAN STRAUSS/ACTIONPRESS/PICTUREDESK.COM, HERSTELLER

GUTE

VON ANDREA SCHRÖDER

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SUNSHINE VIBES

CHARISMA Ist Timothée Chalamet der nächste Leo DiCaprio? Beide sind jung ins Filmbusiness eingestiegen, wurden sehr früh für den Oscar nominiert. Demnächst ist der 25-Jährige mit „Dune“ in den Kinos. Prognose: Mit 46 (Leos Alter) ist auch Timothée ein Megastar.

FOTOS: EYUPZENGIN/ISTOCKPHOTO.COM, ALE_KS/ISTOCKPHOTO.COM, VIENNAREPORT, CARISSA MOORE OFFICIAL, UNIVERSAL MUSIC, HERSTELLER

Go Carissa! Surfen ist heuer erstmals olympisch. Favoritin auf den Frauentitel: Carissa Moore (USA), Gewinnerin der Worldtour 2019. Warum wir Moore, 28, feiern? Weil sie Sexismus und Bodyshaming in der Szene klar anspricht. Wettkampf: 26. bis 29. Juli.

Lass uns spielen. Neben Ausstellungen haben wir Outdooraktivitäten schätzen gelernt, am besten mit Abstand! Jabbit geht so: Ball in den Schläger einhängen, weit ausholen und werfen, der andere muss mit dem Schläger fangen. EUR 32,–, von Schildkröt.

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ana Del Rey. Sommer, Sonne, Spaß? Wie melancholisch diese Jahreszeit sein kann, hat uns die US-Sängerin, mit bürgerlichem Namen Elizabeth Woolridge Grant, mit „Summertime Sadness“ bewiesen. Der Durchbruch der 35-Jährigen mit „Video Games“ ist übrigens auch schon wieder elf Jahre her. Durch den Sommer 2021 wird uns Lana Del Reys neues Album „Chemtrails Over The Country Club“ begleiten – am liebsten im Cabrio.

Erscheint Ende Mai: Depeche Mode by Anton Corbijn. Mit über 500 teils unveröffentlichten Fotos der Kultband seit 1986.

Taschen Verlag, EUR 100,–.

Hilfe! Bienen sind für unser Ökosystem unverzichtbar. Ihr Bestand ist gefährdet. Gut, dass das internationale Engagement Fahrt aufnimmt. Mit „Projekt 2028“ will das Start-up Hektar Nektar die Bienenpopulation bis 2028 um zehn Prozent steigern. Mit einem Honig-Abo oder als Bienen-Pate kann sich jede/r an der österreichischen Initiative beteiligen.

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VON BRIGITTE BIEDERMANN

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6. Candy Colour. Blouson in Hellblau mit Stehkragen von Bugatti, EUR 199,99.

7. Extravagant. Diese Brille trägt Rihanna: Cat-Eye-Modell „Florence“ von Andy Wolf, erhältlich bei Wutscher Optik, EUR 339,–.

8. Ultraleicht. Die Zero-Down-Jacke von Brax wärmt und kommt gänzlich ohne von Tieren stammende Materialien aus, EUR 179,95.

9. Bestseller. Modell „Classic“ in Blau und Roségold glänzend von Bering Time, EUR 189,–.

FOTOS: HERSTELLER, ALAIN GIL-GONZALEZ/ABACAPRESS.COM/VIENNAREPORT

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1. Glamour pur. Ökologisch nachhaltige Jeansjacke von Liu Jo, EUR 239,90.

2. Spitzensache. Triangel-BH und Slip „Celestial Bliss“ von Palmers, EUR 79,98.

3. Schulterfrei. One-Shoulder Jumpsuit in Navy von Vero Moda, EUR 59,99.

4. Yves-Klein-Blau. Sandaletten aus Veloursleder von Madeleine Mode, EUR 199,95.

5. Blaue Stunde. Runway-Look aus der Frühjahr-/Sommer-Kollektion von Isabel Marant.

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Bewusst genießen.

noem.at

DIOR .COM

T H E N E W E AU D E PA R F U M

INFINISSIME