Fossen bryggeripub Velkommen til Fossen Bryggeripub! Menyen er bygget på lokale råvarer som har blitt sammensatt til heimelaga, deilige tapasretter. Du kan kombinere dem slik du ønsker ut frå smak og magemål. Synes du det er vanskelig å velge anbefaler vi kjøkkenets sammensatte meny. Vi inkluderer en runde brød og aioli til alle våre tapa gjester. Vi serverer også dagens middag alle dagar mellom kl 15.00 og kl 18.00
God appetitt!
tapas små rettar som du kan setje saman Nachos med rømmedressing og salsa Ovnsbakte champinjonger med bacon og fløtesaus Dadler med bacon Quesedilla med carrymarinerte reker, rømme og salsa Torsk i chili og kvitløk rullet i bacon m honningsaus Elses hjorteboller med kantarellsaus Gratinerte blåskjell i hvitløk og parmesansmør Scampi m/chilli surret i hvitløk og øl Kyllingspyd marinert og krydra på Fossen vis Salmalaks i chilli på en grønn salat
69 69 69 69 83 83 83 83 83 83
tilbehør Stekte grønnsaker Babypoteter bakt i urter og kvitløk Blanda sidesalat Rømmedressing Hjemmelaga potetsalat Oliven med stein Alioli Salsa Brød
73 49 35 25 39 35 35 20 30
Kjøkkenet setter saman Meny 8 tapasretter, komponert av kjøkkenet -219 kr pr.pers. (min. 2 pers) Meny 10 tapasretter, komponert av kjøkkenet-260 kr pr pers (min. 2 pers)
Salater, heile rettar med brød og alioli Gresk salat med scampi og mykje godt Cæcar salat med kylling Spekemattallerken m/ flatbrød og potetsalat, 2 stk, Reketallerken m/ brød, sitron og majones, 2 stk,
119 119 pr pers. pr pers
229 229
Dessert Heimelaga is-ostekake Heimelaga Creme Brulet med vanilje is Oreo Dream med sjokoladesaus og vaniljeis
mm
39 49 59
øl Fossen Bryggeripub
Gulating øl Ølet på Fossen Bryggeripub er brygget av Gulating Bryggeri frå Dale i Sunnfjord, av bryggerimeister Rolf Ivar Skår. Vi er en del av revolusjonen innan øl kor vi går bort frå at det einaste vi drikk er kjedelig industripils. Vi brygger øl med de beste råvarer, og vi har henta inspirasjon frå hele verden.
Bohemen, Tsjekkisk pils 4,5% 0,5 liter Mer bitter enn annen pils, god fruktighet, og beskjeden søme Apekatten, Pale Ale 4,7% 0,5 liter Amerikansk type pale ale, med sitrusaktig bitterhet
73
73
Brunetta, Brown Ale 4,7% 0,5 liter Amerikansk type Brown Ale, med mye smak Snøkvit, Weissbier 4,7% 0,5 liter Tysk Weissbier med eim av sitronsmak Inderen, India Pale Ale 6,5% 0,5 liter Amerikansk type 60 min IPA, tydelig sitrusaktig bitterhet
73
73
83
barkart
Varm drikke Kaffi Te Kakao
15 15 20
Mineralvann Solrik, jordbær eller appelsin Pepsi 0,3 flaske Solo 0,3 flaske 7 up 0,3 flaske Pepsi-Max 0,3 flaske Farris Naturell eller lime 0,33 flaske Munkholm (alkoholfri)
25 32 32 32 32 32 39
Vin Meny Rødvin / pr. flaske El Coto de Imaz, Rioja, Spansk Marques de Caceres Rioja, Spansk Baron de Ley Reserva, Rioja, Spansk Baron Philippe de Rotschild, Bordeaux, Fransk Barbera D`Alba, Piemonte, Italiensk
329 329 395 345 329
Kvitvin / pr. flaske El Coto Blanco Rioja, Spansk Martini Asti
329 329
Husets vin Rød & kvit / pr. glass
58
Alkoholfri Rød & kvit / pr. glass
43
Drinker Cider eple/pære, 0,33
65
Baileys Jægermeister Whisky Cognac
45 52 85 85
Cuba Libre Gin og Tonic Irish Coffee
95 95 95