Chartreuse, Osteria da PasqualeHotelzimmer

Benvenuti in der Chartreuse!

Sie möchten sich für einen Abend wie in der Toskana fühlen? Kein Problem, in der Chartreuse in Hünibach können Sie sich von authentischen italienischen Köstlichkeiten verführen lassen.

«Bei uns vergessen Sie die Zeit.» – Das versprechen die Gastgeber der Chartreuse. Und tatsächlich hat das Restaurant mehr als genug zu bieten, um ihre Gäste für eine Stunde, für einen Abend oder für ein ganzes Wochenende zu begeistern. Zunächst ist da das Restaurant: Jeden Abend präsentieren dort Küchenchef Stefano Bianchi und sein Team italienische Spezialitäten als Menü oder zur Auswahl. Und das immer wieder aufs Neue: Es gehört zum Konzept, dass die Gäste täglich frische Gerichte aus den Regionen Italiens entdecken. Dann ist da der Weinkeller: Weil zu authentischer italienischer Küche auch guter Wein gehört, hat die Chartreuse ihre eigene «Cantina». Das Besondere daran? Sie ist begehbar – wie geschaffen für eine kleine Weinreise. Und wenn der Abend nicht mehr enden will, warten in der Chartreuse noch 19 gemütliche Hotelzimmer.

«Wir sind kompromisslos authentisch.»

Was macht die Chartreuse so beson-

ders? Bei uns entdeckt man italienische Gerichte, die man sonst in der Region nicht findet. Dabei sind wir kompromisslos authentisch und zwar bis ins Detail.

Pascal Sonderegger Worauf muss man sich bei einem empfängt zusammen mit Partnerin Abend in der Chartreuse gefasst Karin Villiger die Gäste machen? Auf erstklassige Produkte. in der Chartreuse. Wir kaufen jeden Tag frisch ein und danach sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Alles, was die Mamma zubereitet, kommt auf den Tisch.

Kann ich in der Chartreuse auch Anlässe durchführen?

Auf jeden Fall! Ob Hochzeit, Konfirmation oder Firmenanlass – in unserem Restaurant wird jedes Fest zur bleibenden Erinnerung. Wir beraten unsere Gäste bei der Durchführung des Anlasses und unterstützen sie dabei, das passende Menü zu finden. Auf Wunsch kann der Anlass auch in der «Cantina», unserem einzigartigen Weinkeller durchgeführt werden.

Begeisterung und Liebe zum Detail

Da täglich ein einziges frisches Menü zubereitet wird, gibt es in der Chartreuse keine Speisekarte. Das freundliche Servicepersonal nimmt sich gerne Zeit, um die Gäste zu beraten und das Menü in allen Einzelheiten zu erklären. Ausserdem ist das Küchenteam flexibel genug, um auf besondere Bedürfnisse von Gästen einzugehen. Geführt wird die Chartreuse von Pascal Sonderegger und Karin Villiger. Sie haben das Haus im Herbst 2015 übernommen und teilen seither ihre Begeisterung für Italien mit den Gästen.

Restaurant offen vom Montag bis Samstag 16.30 – 24.00 Uhr, Sonntag 12.00 – 22.00 Uhr

Chartreuse, Osteria da Pasquale, Staatsstasse 142, 3626 Hünibach Tel. 033 243 33 82, www.chartreuse.ch

Thun jodelt: 1. Thuner Schnupper-Jodeltag mit Gratis-Raclette am 19. November

Jodeln liegt im Trend! Thun ist mit seinen fünf Jodelchören sehr aktiv unterwegs. Gemeinsam laden wir die am Jodeln Interessierten zu einem Schnuppertag im Areal des Gotthelf-Schulhauses ein. Selber jodeln und am Mittag zum Ausklang ein herrliches, offeriertes Raclette geniessen.

Jodeln liegt im Trend, blicken wir nur kurz zurück nach Estavayerle-Lac an das diesjährige ESAF, schauen wir voraus auf das Unspunnenfest 2017 oder werfen wir einen Blick auf das Programm von SRF mit den Nachwuchswettbewerben, den neu arrangierten Volksmusik- und Jodel-Kompositionen sowie den herrlich klingenden Naturjodel-Vorträgen aus Fernsehen und Radio.

Sei es in den Thuner Kirchen, am Chäs-Fescht, bei Firmen-Events, auf dem Expo-Gelände. Sei es in den Konzerthallen an Konzert- und Theater-Abenden sowie an verschiedenen Ständli jahrein jahraus.

Auf dem Gemeindegebiet von Thun gibt es fünf Jodelchöre, respektive Jodlerklubs. In einer einfachen Art sind diese als «Thuner Verbands-Jodlerklubs» zusammengeschlossen und führen jährlich gemeinsam Anlässe durch. Für diesen Herbst ist ein offenes Schnupperjodeln angesagt. Alle Interessierten aus der Region Thun sind herzlich zum kostenfreien Schnuppern eingeladen. Melde dich gleich an, die Platzzahl ist begrenzt.

Datum: Zeit: Ort:

Samstag, 19. November 2016 9.45 – 14.30 (inkl. Raclette) Schulanlage Gotthelf Sustenstrasse 2 3604 Thun Kosten: Keine Anmeldung: Erforderlich, Platzzahl begrenzt Parkplätze: P Schule, Einfahrt Schulstrasse 49 P Turnhalle Dürrenast, Schulstrasse 43

Anmeldung und weitere Infos

Anmeldefrist: Mittwoch, 9. November Monika Ritschard: moritschard@bluewin.ch Peter Anken: 079 793 90 48

Stefan Keusen von der Käserei Uebeschi wird am Mittag ein herrliches Raclette servieren. www.hochzeitsapéro.ch

Thun jodelt! T(h)un wir es auch noch 2026, 30 Jahre nach dem Eidgenössischen Jodlerfest von Thun und viele lange Jahre später!

Martina Moor, Hanny Burri, Ueli Isler, Matthias Christener und Peter Anken sind die fünf Dirigentinnen und Dirigenten der Thuner Jodlerklubs. Gemeinsam mit einem Chor, bestehend aus zwanzig aktiven Mitgliedern, bieten sie am 19. November 2016 Einblick in die Arbeit einer Chorprobe. Von einem Jodellied wird der Liedteil und der Jodelteil gelernt und gesungen, sodass alle Schnuppernden einen guten Einblick in die einzelnen Singstimmen, Begleitstimmen und Jodelstimmen haben.

Nachfolgend die fünf Thuner Jodlerklubs:

– Allmendingen-Chörli – Jodlerklub Thun-Heimelig – Jodlerklub Stockhorn – Jodler-Doppelquartett Bärgfründe – Jodlerklub Edelweiss

Wir freuen uns auf deine Anmeldung und grüssen die ganze Region mit einem frohen «Jutz us em Stedtli».

Text und Bild zvg