RÓZSÁNÉ ILLÉS RÉKA
Esszenciklopédia jȌǿȯǶƵɮ ǞǶǶȍȌǶƊǯǞȺǿƵȲɈƵɈȢ ƶȺ ȲƵƧƵȯɈǐɯɠǯɈƵǿƶȁɯ
AZ ILLÓOLAJOKRÓL Az illóolajok változatos felhasználási lehetőségeik miatt fontos szerepet játszanak a személyes ápolásban, gyógyításban is. Ilyen tulajdonságok például a f inom illat, az antibakteriális hatás, gyulladáscsökkentő3 vagy fájdalomcsillapító előnyök. Parfümökben, kozmetikumokban, tisztítószerekben is népszerűek az illóolajok, de használhatjuk főzéshez, italok ízesítésére is. Minden élőlény – köztük mi, emberek is – enzimeket, receptorokat és egyéb fehérjéket használ arra, hogy sejtjeit lebontsa, felépítse, újrarendezze. A kémia tehát az életünk része. Az illóolajok szintén a kémia segítségével hatnak ránk. Az esszenciális olajoknak egyedi kémiai felépítésük van, amely meghatározza, hogy milyen módon tudnak hatni ránk. Az illóolajokban lévő molekulák bizonyos sejtszintű funkcióinkat tudják befolyásolni – ezt meghatározza a kémiai felépítésük, a bennük található vegyületek. Ez a kémiai szerkezet befolyásolja, hogy hogyan és hol szívódnak fel, hogyan hatnak a szaglásunk vagy az emésztésünk által. Az illóolajok szerves vegyületeket – azaz szénalapú vegyületeket – tartalmaznak. A hatásaik tehát különfélék, mégis vannak hasonló tulajdonságaik, amelyeket meghatároznak a bennük lévő terpének (gerinc – alapváz) és egyéb vegyületek is. Az esszenciális olajok aromatikus tulajdonságai - tehát az illatuk - számunkra is jól érzékelhetőek - gondoljunk csak egy virágos rétre vagy a narancs illatára. Ha maradunk a narancspucolásnál: mikor megbontjuk a héjat, konkrétan az illóolajat látjuk és érezzük kispriccelni belőle, mely nagyon illékony és gyorsan keveredik a levegőben, ezért gyorsan átjárja a környezetet. Nem minden növény tartalmaz azonban ilyen töménységben illóolajokat, sőt, valamelyik egyáltalán nem. 5ml-nyi rózsaolaj előállításához például 10.000 rózsára van szükség. Minden illóolajnak egyedi kémiai felépítése van. Egy illóolaj lényegében több száz kémiai alkotóelemből áll - ezek kombinációja adja az egyes növények és olajaik tulajdonságait. Ezek a kémiai anyagok elsősorban a növények anyagcseréjéhez, létfenntartásához szükségesek, másodsorban pedig például a kártevőket tartják távol, illetve a regenerációhoz és egyéb élettani folyamataikhoz kellenek. Ezeket az illóolajokat tudjuk kinyerni például hidegen sajtolással vagy gőzlepárlással belőlük (ezeken kívül még több fajta kinyerési mód létezik) 4 . Az aromás vegyületek gyakorlatilag a növények minden részében előfordulhatnak: gyökerekben, levelekben, gyümölcshéjban, virágokban, kéregben, magban és még a gyantában is. Az illóolajok (vegyületei) illékony molekulákból állnak - azaz folyékony állapotból rendkívül gyorsan gáz halmazállapotba kerülnek és a levegőben gyorsan terjedve az orrunkban található speciális érzékelőkkel érintkeznek - ezért érezzük az illatukat. Az illóolaj a nevével ellentétben nem egy olajos, zsíros anyag. Könnyebb, mint a víz - nem is keveredik vele. Hígítani zsírokkal vagy alkohollal lehet könnyedén.
DESZTILLÁCIÓ
HIDEGEN SAJTOLÁS
Gőzlepárlás (desztilláció) során az illóolajat a növénytől hő segítségével választják el. A növényt-növényi részt gőz fölött melegítik (nem ér bele a forró vízbe, tehát nem főzik a növényt), a felszálló gőz pedig kinyeri a növényben lévő illékony anyagot - az illóolajat. Ez a desztilláló gépben tovább utazva lehűl és lecsapódik, gáz halmazállapotból újra folyékonnyá válik és összegyűjthető. Számít a gépben lévő nyomás, hőmérséklet és az időtartam is, amíg a lepárlás tart.
Hidegen sajtoláskor nagy nyomás alá helyezik a növényt vagy tárcsák közé préselik, amely összetörisajtolja a növény azon részeit, ahol az illóolaj található. Az esszenciális olaj így hőhatás nélkül nyerhető ki a növényekből - általában a citrusféléket (héjukat) szokták hidegen sajtolással feldolgozni, hogy az értékes illóolajat kinyerjék belőle. A préseléssel távozó vizet és illóolajat egy tárolóban külön választják és csak az illóolaj marad meg további felhasználásra.
3 İlkay ERDOĞAN ORHAN, Berrin ÖZÇELİK, Murat KARTAL, Yüksel KAN - Antimicrobial and antiviral eff ects of essential oils f rom selected Umbelliferae and Labiatae plants and individual essential oil components, https: //journals.tubitak.gov.tr/biology/issues/biy-12-36-3/biy-36-3-1-0912-30.pdf , Tübitak, 2009. 4 Unknown Author, Untapping the power of nature: essential oil extraction methods, https://www.newdirectionsaromatics.com/blog/articles/how-essentialoils-are-made.html, 2017
5
AROMATIKUS HASZNÁLAT (ILLATOZVA) Az esszenciális olajok aromatikus használatával nagyon gyorsan tudunk testünkre és lelkünkre egyaránt hatni 9. Inhalálással másodpercek alatt hatást fejt ki az agyunk területén, néhány perc múlva a véráramunkból is kimutatható, közel fél óra elteltével pedig a testünk minden sejtjébe eljut az esszenciális olaj. Mivel a szaglórendszerünk szoros kapcsolatban van az agyunk limbikus rendszerével, ahol a hosszútávú memóriáért, érzelmekért, idegrendszerekért és hormonokért felelős területek találhatóak, az illóolajok aromatikusan használva rendkívül hatékonyan hatnak ránk pszichológiailag és f izikailag is. Az emberi szervezet elméletileg 10.000 különböző szagot tud megkülönböztetni - a gyakorlatban körülbelül ennek a felét. Ez a sokezer illat rendkívüli benyomást tud gyakorolni ránk. Az illóolajokat szagolgathatjuk közvetlenül az üvegből, inhalálhatunk a tenyerünkre cseppentve, a tenyerünkből harangot formázva és az orrunk elé tartva, de különböző felületekre téve is élvezhetjük a kipárolgását. Az ultrahangos hidegpárologtatók (diffúzorok) is hatékonyan oszlatják el az esszenciális olajokat a levegőben - mikrof inomságú részecskékre bontja az illóolajokat és vízzel keverve juttatja a levegőbe azokat. A - főleg téli és karácsonyi időszakban népszerű - mécseses párologtatók nem ajánlottak arra, hogy az esszenciális olajokat a segítségükkel párologtassuk el, mert a hő hatására az illóolajok roncsolódnak, összetételük megváltozik.
DIFFÚZOROK FAJTÁI, TULAJDONSÁGAI Az alábbi táblázat megmutatja, hogy milyen arányban kell bázisolajjal hígítani az illóolajokat az életkorok alapján. Például egy 1-5 éves gyermeknek a 10ml bázisolajhoz 1-2% illóolajat tehetünk, ami 2-4 cseppet jelent. Ezt kell ezután hígítani az általunk választott hordozóolajjal (bázisolajjal), egészen 10ml-ig.
MÉCSESES PÁROLOGTATÓ A legklasszikusabb – mégis legkevésbé ajánlott – módja a párologtatásnak a kerámia mécseses párologtatókkal történő alkalmazás. A kerámiából készült párologtató tetejébe kevés vizet kell tölteni, bele pár csepp illóolajat tenni és az egész alá egy mécsest gyújtani. A mécses felmelegíti a vizet és az olajat, ami így elpárolog. Előny Dekoratív, a mécses és a párologtató fénye és melegsége vizuális élményt nyújt az illóolajok illata mellé. Hátrány Tűz- és forrázásveszélyes. Emellett a mécsesek, különösen az olcsóbb fajták, paraff inból készülnek, amelynek égetése hosszú távon egészségkárosító hatással bír – asztmát és több felsőlégúti megbetegedést okozó füstöt juttat a levegőbe. B enzol és toluol szabadul fel a paraff inos gyertyákból, ami károsítja az agyat, idegrendszert, tüdőt. A gyertyák és mécsesek kanóca pedig nehézfémeket – például ólmot – tartalmazhat. A színes és illatos mécsesek pedig a fentieken kívül még az olcsó, szintetikus színező- és illatanyagokat is a levegőbe juttatják. Az illóolajok szerkezete is megváltozik magasabb hő hatására – sérül – és megégetése során (például a víz kifogy a párologtatóból és a hátramaradt olaj ég benne) mérgező vegyületekké is alakulhatnak. A kerámia könnyen megrepedhet vagy elpattanhat, ha kifogy belőle a víz, de a mécses még tovább melegíti. Ajánlás Ha a mécseses párologtatást választod, használj olyan kerámia párologtatót, ahol a gyertya lángja és a víz-illóolaj tartó legalább 8-10 centiméter távolságban van egymástól. A tálkába férjen több víz, mint ami a mécses elégési ideje alatt el tudna teljesen párologni. Emellett természetes anyagból – például méhviaszból – és természetes kanóccal készült mécsest vagy gyertyát válassz a melegítéshez. Ne hagyd őrizetlenül a párologtatót és töltsd fel mindig elegendő vízzel! Gyermekek számára elérhetetlen helyen használd, tartsd távol gyúlékony anyagoktól és még véletlenül se tudd lelökni sehonnan! 9
Linda Halcón, University of Minnesota: How do essential oils work? - https: //www.takingcharge.csh.umn.edu/how-do-essential-oils-work
16
Levendula Lavandula angustifolia Valószínűleg a legváltozatosabban használható az összes illóolaj közül, jól kombinálható, elképesztően sokféle f izikai és érzelmi problémára jelenthet megoldást. Természetes háztartási szerek, kozmetikumok egyik kedvelt összetevője. A levendula illóolaj nyugtató és kiegyensúlyozó tulajdonságairól ismert. Nyugtató segítség a pihentető alváshoz, napközben pedig a feszültség enyhítésére. Segít megszüntetni a bőr kipirosodását, irritációkat, gyulladásokat.
ILLAT JELLEMZŐI
ALKALMAZÁS
Púderes, virágos, könnyű
Belsőleg | inhalálva | külsőleg – közvetlenül
HATÁSOK, FELHASZNÁLÁS
JÓL KEVERHETŐ
Nyugtató | antiallergén | relaxáló | enyhítő | vérnyomáscsökkentő | idegrendszer támogató | antibakteriális | regeneráló | fájdalomcsillapító | görcsoldó | égési sérülésekre | sebekre | rovarcsípésre | ekcémára
Bergamott, ylang ylang, tömjén, mandarin
A levendula szó a latin “lavare” szóból származik, ami “mosnit” jelent - évezredek óta használják a fürdőkben illatosítóként és személyes parfümként. A Földközi-tenger térségéből származó, Észak-Af rikában és Dél-Európában őshonos virágzó, a mentafélék családjába tartozó növény nyugtató és kiegyensúlyozó hatásáról a legismertebb, több száz fajtája létezik. Napjainkban hagyományosan Franciaországban és Bulgáriában termesztik. Az ókori Egyiptomban a mumif ikálás során a test illatosítására. Az ókori görögök már rájöttek, hogy fájdalom- és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Csillapítja a bőrirritációkat, viszketést, bőrpírt. is helyileg használva. Támogatja az idegrendszert, segíti a pihentető alvást.
HASZNÁLATI TIPPEK Fejfájás, migrén
Allergia
Ha fejfájás gyötör, használjuk a halántékunkra, tarkónkra kenve vagy inhaláljunk a tenyereinkből.
Citrommal és borsmentával kombinálva használjuk allergiás tünetekre! Inhaláljunk vagy vegyünk be 1-1 cseppet egy kapszulában!
Vágások, vérzés
Napégés, égések
Cseppentsünk 1 cseppet az érintett területre, hogy elálljon a vérzés és meggátoljuk a túlzott hegesedést!
Használjuk a megégett, piros területen, hogy megszüntessük a kellemetlen, égő érzést!
Kólika, nyugtalan baba
Alvásproblémák
Kólikára, hasfájásra és nyugtalanságrabázisolajban elkeverve kenjük a gerincre, hasra és masszírozzuk be a talpacskákba.
Lefekvés előtt masszírozzuk a talpainkba, használjuk a diffúzorban és/vagy inhaláljunk a tenyereinkből!
Rovarcsípés Az antihisztaminhoz hasonló hatása miatt használhatjuk az azonnali enyhülésért a rovarcsípésekre!
Használd sütéshez-főzéshez!
LELKI HATÁSOK A levendula nem csak nyugtató hatású, de segíti a nyitott kommunikációt is. Megnyugtatja a félelmeket, oldja a gátlásokat, amelyek megakadályozzák hogy önmagunk valóját megmutassuk másoknak. Segít őszinteséget, hűséget kialakítani egy kapcsolatban.
Az illóolajok használata, belsőleges fogyasztása nem helyettesít semmilyen gyógyszerezést vagy terápiát. Konzultálj orvosoddal, szakképzett egészségügyi szakemberrel az iránymutatásért. Mindig olvasd el figyelmesen az esszenciális olaj gyártója által adott javaslatokat és utasításokat.
56
TAVASZHOZ ILLŐ RECEPTEK
HESS, ALLERGIA!
TAVASZI ESŐ
TISZTA KONYHA
3
Citrom
3
Citrom
3
Citrom
3
Levendula
3
Levendula
3
Zöldcitrom
3
Borsmenta
3
Rozmaring
3
Rozmaring
FRISS ZÁPOR
VIRÁGOSKERT
PIRKADAT
2
Borsmenta
2
Ylang ylang
1
Szegfűszeg
2
Eukaliptusz
2
Levendula
2
Bergamott
2
Citrom
2
Muskátli
3
Kardamommag
FRISS KEZDET
MADÁRCSICSERGÉS
ÉDES HARMAT
3
Citrom
3
Cédrusfa
3
Eukaliptusz
3
Zöldcitrom
3
Bergamott
3
Citrom
3
Vadnarancs
3
Citrom
3
Citromfű
SZERELEM KEZDETE
NAGYTAKARÍTÁS
ÉDES ÉRKEZÉS
1
Szantálfa
2
Borsmenta
2
Levendula
2
Tömjén
3
Citrom
2
Tömjén
1
Fahéj
3
Teafa
1
Citromfű
VIRÁGMEZŐ
ESŐ UTÁN
NAPOS NAP
3
Muskotályzsálya
2
Citrom
2
Muskátli
2
Levendula
2
Borsmenta
1
Citrom
1
Ylang ylang
3
Vetiver
1
Levendula
FÖLD ILLATA
TAVASZI KÉSZÜLŐDÉS
2
Vetiver
3
Grépf rút
1
Copaiba
3
Muskátli
1
Levendula
2
Zöldcitrom
– Reginald Heber –
118
MOSÓGÉL Hozzávalók
Elkészítés
100gr háziszappan (mosószappan) 100gr mosószóda illóolaj 4 liter víz
2 liter meleg, forró vízben oldjuk fel a lereszelt vagy apróra vágott szappant. Ha nem elég forró a víz, a tűzhelyen alacsony lángon szép lassan kell olvasztani. Ha elolvadt a szappan, tegyük bele a 100gr mosószódát és kavarjuk alaposan el. Ezután egy másik nagyobb edénybe vagy vödörbe előzőleg töltött 2 liter hideg vízbe öntsük át. Félre kell tenni és napközben mikor eszünkbe jut meg kell kavarjuk. Mikor már langyos, nem forró, cseppentsük bele az illóolajat. Választhatunk, hogy literenként illatosítjuk, vagy az egész nagy adagot. 4 liter mosógél készül a receptből.
SZÁRÍTÓGÉPILLATOSÍTÓ Hozzávalók
ÖBLÍTŐ ILLÓOLAJJAL
2-3 mosogatószivacs 300ml felforralt és visszahűtött víz vagy desztillált víz 100ml ecet vagy 90ml vízben elkevert 10gr citromsav 20 csepp tetszőlegesen választott illóolaj jól záródó tároló
Hozzávalók
Elkészítés
200ml ecet (10%-os) 300ml víz 20-40 csepp illóolaj
A tárolóban keverjük össze az alapanyagokat, majd cseppentsük bele az illóolajat. A szivacsokat hagyhatjuk egészben, de félbe is vághatjuk, majd tegyük bele a tárolódobozba, hogy jól megszívják magukat. Szárításkor vegyünk ki egy szivacsdarabot a tárolóból, picit nyomkodjuk ki és dobjuk a ruhák közé. A szárítás végén vegyük ki a ruhák közül és tegyük vissza a tárolódobozba. 1-2 hónapig eláll.
Elkészítés Keverd össze a hozzávalókat, töltsük egy üvegbe és öntsünk belőle mosáskor az öblítőtartályba.
ILLATÖTLETEK MOSÁSHOZ LIMONÁDÉ
VIRÁGOSKERT
FENYŐERDŐ
10 cs 10 cs 10 cs
10 cs 10 cs 10 cs
15 cs 5 cs 5 cs
citrom vadnarancs grapef ruit
ylang ylang muskátli levendula
szibériai fenyő cédrusfa teafa
TENGERPART
NYUGALOM
TÉLI VARÁZS
10 cs 10 cs 10 cs
10 cs 10 cs 10 cs
5 cs 10 cs 10 cs
borsmenta ciprusfa zöldcitrom
ÖNÁLLÓ ILLÓOLAJOK:
levendula tömjén bergamott
citrom, vadnarancs, teafa, levendula
151
fahéj szegfűszeg vadnarancs