б е ç ï ëà ò но и ç дà н ие нà Áи ç не ñ Ïà рк Ñ о ô и ÿ
брой 5 I декември 2008
Chocolate Christmas Party
Знаете ли кое е общото между коледа и шоколад? Ако поразместим малко коледа, се получава к-о-л-а-д-е. Махаме е-то, добавяме Øо, ово и ПАРТИ и получаваме Øоколадово ПАРТИ. После вмъкваме колед-но и... гледай ти – ØоКолАдово КоледНо ПАРТИ. Е, точно на такова парти искаме да ви поканим на 18 декември от 18:00 ч. в атриума на шарената сграда 10. Коледно – добре, но защо шоколадово, навярно се питате вие? Защото повечето хора обичат шоколад. Ако казват, че не обичат, винаги имайте едно наум. Партито ще очаква в шоколадов трепет всички вас, обитателите на Бизнес Парк София. Сграда 10 вече е изпитан и доказан терен за коледно-но-
вогодишни мероприятия – празненството от 2007 г. също се вихреше там. За доброто ви настроение тази година ще се погрижат група Те с Преслава Пейчева, специално поканени за събитието. Задължително ще проверим умението на гостите да вият кръшно новогодишно хоро. Ако сте загубили форма, време е за усилена подготовка, тъй като 18-и наближава неумолимо. Както хорото, така и самото парти трябва да бъдат водени от вещи лица – в случая това ще бъдат нашите приятели янка Калпазанка и Ицо Æицо. Ще леем шампанско, ще танцуваме, ще хапваме баница с късмети – всичко това под светлините на новогодишни фойерверки, които ще озарят небето над сграда 10. В специална томбола една от всички компании в БПС ще спечели голяма торта (естествено – шоколадова, може и с лешници).
3
4
8
10
we see
we present
we hear
we enjoy
Òриóмô нà крàñоòàòà
Àëбенà Òриôоновà
Êàк ñе ïрàçнóвà в ÁÏÑ?
Òрàдиöионно
http://businesspark-sofia.com/newspaper/
we start
2 б р о й 5 I д еке м ври 2008
Открийте разликите
Шоколад
ово
в
д
ъ
х
н
о
в
е
н
и
е
З
амисляли ли сте се колко често шоколадът е бил муза на писатели, музиканти, режисьори, художници, учени, епикурейци и още безброй хора на литературата, изкуството, науката и философията? Веднага ще дадем няколко примера – романа на мексиканската писателка Лаура Ескивел “Като гореща вода за шоколад” и едноименния филм,
На българската музикална сцена сякаш липсват шоколадови банди – затова пък има песни, посветени на сладкото блаженство, като „Шоколад” на Остава. Тук е моментът да споменем британската поп група Hot Chocolate, холандците Chocolate Puma и специалната компилация „Music from the Chocolate Lands”, издадена от Putumayo World Music.
шоколадовата фабрика” е вдъхновила не един, а цели два филма – „Уили Уонка и шоколадовата фабрика” от 1971 г. и „Чарли и шоколадовата фабрика” от 2005 г. Преглеждайки телевизионната програма, може да попаднете също така на „Автомат за шоколад” – анимационен филм, първи от поредицата “Чоко и Боко”, както и на детската обра-
Една от най-големите атракции в миналогодишното издание на музикалния фестивал Sziget в Будапеща е била... боричкане в море от шоколад – безспорно доказателство за силната връзка между вкусното какаово производно и музиката. За любителите на шоколада LG лансира и специална линия от мобилни телефони, LG Chocolate, която впо-
зователна поредица „Бонбони от шоколад”. В редица държави по различни поводи се организират шоколадови фестивали, паради, празници, та дори и семинари; откриват се шоколадови салони и изложби, дегустации, съревнования и какво ли още не. Обикновено имената на тези събития са също толкова сладки и привлекателни, колкото и поводът
следствие се оказа изключително успешна. Шоколадът е навлязъл победоносно и в някои на пръв поглед съвсем несвойствени територии, като ароматерапията, масажа и спа процедурите. Един бърз преглед на архивите от новини показва, че редица европейски градове се надпреварват да се провъзгласят за столици на шоколада, та ако
им – шоколадовият фест в Ротердам от 2007 г. например е бил наричан още Фестивал на сладкия грях и Уикенд на изкушенията. Кой би устоял на такава покана? Наред с различните видове шоколад, там се е предлагала и... студена шоколадова супа с домат. (Бел. ред. Обещаваме нашето коледно парти да не ви подлага на такива изпитания.)
ще и само за няколко дни: Брюксел, Париж, Торино, Перуджа... Както виждате, шоколадът е навсякъде около нас. Всеки, който е гледал Форест Гъмп, ще се съгласи, защото със сигурност си спомня емблематичния цитат: Life is like a box of chocolates. You never know what you’re gonna get.
Кога са направени двете снимки? а) 22.03.2007 и 03.11.2008 б) 31.02.2001 и 31.09.2008 с) Първата снимка е монтаж! На финала Последната сграда от плана на Бизнес Парк София, No14, е вече завършена, с което приключи един дълъг период на строителна дейност на територията на комплекса. Първият и най-голям наемател в новата сграда е БНП Париба Лични Финанси ЕАД. Компанията, която доскоро се помещаваше в сграда 12, прие официално сегашното си име през октомври 2008; дотогава беше известна като ДжетФайненс Интернешънъл. Кои са останалите наематели? Очаквайте представянето им в следващия брой на WE. Засега ще издадем само, че скоро ще отвори врати ново заведение за хранене...
(верен отговор: a)
както и европейския „Шоколад” от 2000 г. на режисьора Ласе Халстрьом, с чаровната Жулиет Бинош и още по-чаровния Джони Деп, по книгата на Джоан Харис. Други може би не толкова известни филмови заглавия са „Ванилия и шоколад” и „Кръв и шоколад” – страшничък трилър по романa на Анет Къртис Клаус. Новелата за деца на Роалд Дал „Чарли и
Ерата на водолея Бизнес Парк София вече има напълно изградена поливна система за поддръжка на зелените площи в комплекса. Последната част от системата, пред сграда 12, беше завършена в началото на октомври 2008 г. В напоителната мрежа са инвестирани близо 35 000 лв. Тя се регулира автоматично, като отделните разпръсквачи и устройства за капково напояване се включват през предварително зададени интервали. За всички, които се изкушават да проверят този факт – това ще бъде възможно едва през пролетта, тъй като по разбираеми причини системата работи активно само в периода от април до октомври.
we see
Целият свят е сцена Ако обичате театралното изкуство, тази новина със сигурност ще ви зарадва. В атриума на сграда 10 скоро ще отвори гише новосъздаденият Модерен театър. Повече за него можете да научите на стр. 11.
3 б р о й 5 I д еке м вр и 2 0 0 8
Летящо килимче
В
L’etoile d’Or (сграда 3) вече има място за много повече почитатели на арабската кухня. В новата, разширена част на заведението интериорът е приятно променен. Каменните плочи по стените навяват абстрактни асоциации с далечни земи на изток, а картините са сътворени по специална поръчка от сирийски художник. Навярно никой не предполага, че 15-годишната палма, скромно застанала в ъгъла, е гостенка от Палмира – древен
град в самото сърце на сирийската пустиня. Самир Муса, собственик на L’etoile d’Or, също е роден в Сирия, но живее в България вече 10 години. Преди това е прекарал седем години в САЩ, където отново е работил в сферата на ресторантьорството. До ден днешен брат му се грижи за две заведения в Питсбърг, Пенсилвания. Според Самир българите са много по-склонни към кулинарни експерименти, отколкото американските му клиенти. Какво обичат хората
Status Ето нещо интересно за всички любители на хубавия алкохол, луксозните пури, шоколада и малките приятни неща, съпътстващи тези удоволствия. Ако спадате към така дефинираното множество, отбийте се в Status Symbol в сграда 5 на БПС. В уютна атмосфера ще имате възможността да направите безплатна дегустация на „избора на деня”, както и да научите името на онова хубавото – сладко, но не прекалено – с леко тръпчив аромат, бургунско вино, което търсите толкова отдавна. Защото в Status Symbol работят продавачконсултанти, преминали специален „винен” курс на обучение – за различните видове вина, за това как се поднасят или с какво се съчетават. Според Агнес Аврамова, собственик и управител на магазина, когато човек подарява бутилка вино, той подарява емоции, изживяване, хубави моменти. Затова към виното
Триумф на красотата Обикновено коледните празници са свързани с трескави вълнения в търсене на „най-хубавия” подарък. За някои търсенето е удоволствие, дори страст, за други – треска в негативния смисъл на думата. Във всеки случай говорим за „неизбежна необходимост”. Какво подаряват хората в навечерието на новата година? Тъй като Триумф е една от любимите марки на хиляди жени в цял свят, решихме да зададем този, както и други въпроси, на г-жа Дора Блек – управител на Триумф Интернационал България, чийто офис се помещава в сграда 9 на Бизнес Парк София.
в Бизнес Парк София? Класацията на L’etoile d’Or се оглавява от китайско пиле със зеленчуци (?!), традиционния шиш-таук и бургерите. Самир решава да разшири заведението, след като някои от най-лоялните му посетители споделят желанието си за повече простор и спокойствие. Промяната не е само в площта и интериора – ще се предлагат нови салати и ястия, специални арабски десерти с шам фъстък, а вечер любопитните ще имат възможността да опитат магията на наргилето. Като цяло акцентът ще се пренася все повече върху арабската кухня. За това със сигурност ще допринесе и поканеният от Сирия главен готвач. Запитан кои са любимите му ястия, Самир разказва за стара традиционна рецепта – печено агне с ароматни подправки, ядки и ориз. Не мислете, че можете да използвате какво да е агне – то трябва да бъде от специална безопашата порода, която обитава само някои пустинни части на Сирия, Турция, Иран и Ирак. Отличава се с изключително крехкото си месо и с това, че при нея не се
усеща характерната за останалите породи миризма след приготвяне.
Може би след време това ястие ще бъде част и от менюто на L’etoile d’Or? Отговорът на този въпрос остава в бъдещето. Това, което засега е сигурно, е, че заведението има планове за кетъринг услуги и организиране на всякакъв тип фирмени или частни мероприятия. Доволни ще бъдат и тези, които обичат да се разхождат в утихналия комплекс през почивните дни – L’etoile d’Or ще работи и в събота, с жива музика през вечерните часове.
Symbol трябва да се подхожда с отношение. В магазина можете да намерите екзотика от цял свят – Франция, Чили, Нова Зеландия, както и подбрано българско вино за гостите чужденци. Ако пък ви се прииска да разстелите гъста мъгла от пурен дим около себе си (това придава на човек една характерна и незаменима с нищо тайнственост) – Status Symbol няма да ви разочарова. Там ще откриете ръчно свити кубински пури, пурети и какво ли още не. За тези, които вече обмислят своите коледни подаръци, магазинът предлага табакери, сетове за вино, пепелници, декантери, специално подредени кошници с изненади. И тъй като десертът винаги идва накрая – време е да споменем за изкушенията на Шоколадовата къща – ръчно произведени белгийски бонбони и други примамливи сладости... Отново в Status Symbol.
Коледен триумф За всички търсачи на подаръци през декември традиционно Триумф представя специални коледни колекции. Тази година те са с притегателните имена Crystal Feelings, Seductive Feelings и Velvet Passion, издържани в класическите цветове – червено и черно. Някои предложения на Триумф са истински празнични шедьоври – фини тъкани като кадифе и сатен, инкрустирани с безброй кристали и проблясващи нишки. Запитана на какъв подарък би се зарадвала самата тя, г-жа Блек се спира на изящна нощница. Зададохме и добре познатия, дори банален въпрос: Каква е жената, олицетворяваща Триумф? За щастие в отговора липсваха клиширани категоризации – „динамична”, „съвременна”, „осво-
бодена” и други подобни: „Всяка жена носи богинята в себе си и Триумф си поставя за цел да разкрие това божествено начало.” Приказката на Триумф започва през 1886 г. в град Хойбах, Германия. Фирмата е основана с капитал от 2000 златни марки и не повече от шест служители. За около 120 години тя се превръща от скромен шивашки цех в мултинационална компания, която и до днес е семейна собственост, но вече с над 43 000 служители на 5 континента. Истински триумф на успеха, без съмнение. Основните марки на компанията са Triumph®, sloggi®, Valisère® и HOM®.
4 б р о й 5 I д еке м ври 2008
За хората, за бизнеса, за празниците... с Албена Трифонова, управляващ директор на Перно Рикар България
Перно Рикар България е представителство на световния производител и дистрибутор на алкохолни напитки Перно Рикар, базиран във Франция. Някои от най-известните марки в портфолиото на компанията са Ballantine’s, Jameson, Chivas Regal, Absolut, Beefeater, Malibu, MUMM, Havana Club.
Как да консумираме алкохола със стил? Разкажете ни за някой известен или не толкова известен ритуал. Няма еднозначно определение за „стилно” консумиране на алкохол. Преди всичко стилът и културата на консумация изключват прекомерната употреба. Останалото е въпрос на личен избор, на изискванията на ситуацията, на храната, която се поднася, на темата или повода, във връзка с който се консумира алкохол. Основните правила са свързани с подбора на напитката, начина на сервиране, метода на консумация. Например не би било особено стилно да пиете Чивас Ригал в пластмасова чаша, седнали на пейка в парка, или да поднесете коктейл „Космополитен” с боза и баничка. За различните видове напитки се използват различни видове чаши, температурните режими на съхранение и поднасяне на напитките варират в зависимост от продуктовата категория и т.н. За тези, които се интересуват от повече информация, бих препоръчала „Световна енциклопедия на коктейлите” с автор Пол Мартин и „Енциклопедия на вината, бирата, спиртните напитки” с автори Стюърт Уолтън и Брайън Глоувър. Разбира се, нашият екип винаги би се отзовал с готовност, съвет и даже изготвяне на меню с напитки в случай на нужда. Избройте нещата, които ви: 1) вдъхновяват; 2) натъжават; 3) карат да се усмихнете; 4) да се смеете с глас. 1) Хората 2) Жестокостта и глупостта 3) Децата 4) Хиляди ситуации в живота Кое е най-голямото предизвикателство, пред което сте се изправяли – в професионален и в личен план? Да бъдa успешен мениджър и добра майкa едновременно. Наближават коледните и новогодишните празници. Коя марка алкохол, предлагана от Перно Рикар, е предпочитана от българите в навечерието на новата година? Ако говорим за популярност, уискитата Джеймисън, Балантайнс и водка Абсолют. Ако говорим за по-специален избор за празниците, то тогава може да се каже, че българските потребители все по-често избират Чивас Ригал, коняка Мартел, шампанското Мум, което между другото е и официалното шампанско на Формула 1.
П
ерно Рикар е един от първите наематели на Бизнес Парк София. Разкажете ни как взехте решението да преместите офиса си тук преди 6 години? В онзи момент Бизнес Парк София беше напълно нова концепция за работна среда, така че решението беше взето много бързо и, както се оказа, беше удачно.
Отвъд очевидното – приключилите строежи и големият брой компании – кои са най-съществените промени, на които сте станали свидетели в Бизнес парка за това време? Успяхте да създадете атмосфера, да направите заобикалящата ни работна среда по-човечна, по-разнообразна и по-интересна. Разкажете ни повече за Перно Рикар в България – какви хора работят при вас, каква е ежедневната атмосфера в офиса ви? Екипът на Перно Рикар България за мен е екип-мечта. Моите колеги са висококвалифицирани, амбициозни, ерудирани и динамични хора. Всеки от тях има уникални таланти, интереси, дори и хобита, но най-големият им талант е, че могат да работят успешно и гладко заедно, постигайки страхотни резултати за фирмата и развивайки себе си като професионалисти. Трудно ли се „обгрижват” луксозни алкохолни марки? Не е много лесно, особено в най-бедната страна в ЕС. Класическите умения и подходи в сферата на маркетинга и продажбите не са достатъчни. Продуктовият опит не е достатъчен, необходими са и психологически познания, защото нашите продукти не са от първа необходимост за хората. Те влизат в живота на потребителите в специалните моменти, такива, които се превръщат в незабравими преживявания и позитивни емоции.
Какво според вас поддържа доброто и празнично настроение в една компания? И каква част от това настроение се свързва „здравословно” с градуса на консумирания алкохол? Доброто и празнично настроение се създава от хоратa в компанията, от специалната подготовка, от декорацията, от атмосфератa на мястото. Консумиран в умерени количества и правилно подбран според мястото и храната, алкохолът допринася за общата атмосфера. Прекомерната употреба обаче може да навреди и на прекалилия с алкохола човек, и на цялата компания. Затова ние препоръчваме да се наслаждавате на празничния момент, като консумирате алкохол умерено и отговорно. Опишете ни вашата коледна и новогодишна трапеза. Трапезата на Бъдни вечер в нашето семейство е в унисон с традициите на православието и задължително всичко се приготвя вкъщи. На Коледа обикновено се събираме в дома на моята майка и там вече кулинарното разнообразие варира през годините. Новогодишната трапеза... трудно ми е да определя. Всъщност тя всяка година е различна в зависимост от това къде прекарваме празника. Какви подаръци очаквате за Коледа? А какво ще подарите вие самата? Нямам никаква идея какво ще получа като подаръци. Вълнуващото и интересното е самото очакване, настройването и емоциите около самия празник, а и около свързаните с него подаръци. Аз самата започвам да подготвям списъка с подаръците, като на първо място, разбира се, са децата. Само се надявам, че няма да имам предизвикателството, както се е случвало в предишни години, Дядо Коледа да получи писмо с поръчка за „летящото килимче на Аладин” или „истински крила на Батман, с които да може да се лети из София”. Надявам се, че Дядо Коледа ще донесе на всички нас здраве, успехи и сбъдване на мечтите.
we present
5 б р о й 5 I д еке м вр и 2 0 0 8
За тези, които знаят, но са забравили, също и за онези, които са пропуснали
Н
а 20 юни 2007 г. Бизнес Парк София се събуди с лондонска премяна. И то не каква да е – телефонна кабинка, двуетажен автобус, знаци и сигнализация. А за реда и дисциплината се гри-
жеха две истински „бобита”. Всичко това в чест на една от марките, чийто официален представител е г-жа Трифонова. За всички нас в Бизнес Парк София като точен спомен и подарък от
лондонския ни ден остана часовникът на терасата пред сграда 10. Той е реплика на Биг Бен и неумолимо отмерва работния ритъм. Дори и да не искате да знаете колко е часът, няма как да не разберете, защо-
то четирите му часовникови механизма са видими от всички страни. Äíеñ ñ êîлêî ìèíóтè çàêúñíÿâàте?
Коледен базар на биологични храни, напитки, козметика и облекло Устойчиви и етични идеи за ежедневието
Кога? 8-12 декември, всеки ден от 11:00 до 18:30 ч. Къде? Бизнес Парк София – дървените къщички край езерото
Биоселена Неправителствена организация, която развива и подпомага биологичното и устойчиво земеделие, опазването на биоразнообразието и околната среда. Учредена през 1997 г. от Научен институт по биологично земеделие (FIBL), Швейцария. www.bioselena.com
и фоайето на шарената сграда 10
Какво?
Разнообразие от биологични продукти и оригинални подаръци. Информационни материали за природата в България и туризма. Щанд с фалшиви био изделия. Различни демонстрации: топла фурна за хляб, производство на био кисело мляко, греяно био вино…
Какво още? Изложби: „Земята отдолу”,
„Рила – чиста и свята”
(за разнообразие – в сграда 3)
Специални обедни събития? 08.12.2008 (понеделник) 11:00 – 12:00 Официално откриване с приветствия на Маги Малеева, Деница Стефанова и официални гости. Водещ: Ути Бъчваров 12:00 – 14:00 Да сготвим вкусно с Ути – демонстрация на рецепти с био агнешко.
09.12.2008 (вторник) 12:00 – 14:00 Производство на сладко от био малини по традиционна рецепта – “Био старт” ЕООД – Велинград
10.12.2008 (сряда)
Горичка Инициатива на Маги Малеева и приятели с позитивни послания и действия. Сайтът www.gorichka.bg разкрива как “зеленото” е начин на живот и мислене, който минава през малките всекидневни избори и навици на всеки човек. Горичка търси и насърчава позитивните бизнес герои в България, за да покаже, че устойчивият и печеливш бизнес не е само световна тенденция, а реална възможност тук и сега.
12:00 – 14:00 Приготвяне на традиционно българско бяло сирене – демонстрация на Енчо Костов (СД “Костови ЕМК” – Съединение)
Амитица ООД Производство на биологични продукти. Tърговия с БИО препарати за растителна защита и технологии за био производство. БИО-Хотел „Моравско село”. www.biohotel-bg.com e-mail: 2@biohotel-bg.com
Българска национална асоциация на потребителите (БНАП)
11.12.2008 (четвъртък) 12:00 – 14:00 БИО кафе пауза :)
12.12.2008 (петък) 12.00 – 14.00 За познавачите – дегустация на био вина (Бибендум, Тера Тангра) Организатори: Бизнес Парк София, Биоселена, БИО България, Горичка, Българска фондация Биоразнообразие Спонсори: ХИП, Балкан Биосерт, Gimel, Sunval, Чемерник
Десет причини да посетите Био Парк София: 1. Погрижете се за тялото си. 2. Дайте си шанс за по-чист живот. 3. Опитайте и се убедете, че БИО не е равно на безвкусно, а точно обратното. 4. Научете местата, където може да намерите биопродукти и след края на Био Парк София. 5. Съберете информация, за да можете да различавате истинските биопродукти от ментетата. 6. Ориентирайте се в цените. 7. Любопитство или здрав разум, а защо не и двете. 8. Попитайте за всичко. 9. Вижте няколко БИО звезди. 10. Намерете своя коледен био подарък. Този текст не носи претенцията на информационен извор по темата. Сигурно е, че сте чували за генномодифицирани организми, използвани в селското стопанство, пестициди, изкуствени торове и тяхното вредно влияние върху природата и човешкия организъм. За съжаление на човечеството широката био дискусия не е евтин PR, а сериозен проблем на настоящето и бъдещето ни. Замърсяването на почвите и въздуха, изчерпването на водния ресурс, промяната на климата са процесите, които трябва да спрем заедно. Колкото и да е трудно за вярване, дори най-малкото усилие на всеки от нас би помогнало за това. Можем да пазаруваме с текстилни чанти, да сортираме боклука си, да изключваме електроуредите от мрежата, когато не ги използваме, да спираме водата, докато мием зъбите си, и още много, много, ей така, просто в ежедневието си. Био Парк София е една малка частица от порива на социално ангажирани хора. През дните на изложението всеки ще може да се доближи до био идеята и да си отговори на много въпроси, които съвсем не се отнасят до тривиалното битуване. Ще разберете защо трябва да смените дезодорантите с обикновени roll-up или стикове. Попитайте хората зад щанда за химикалите, съдържащи се в храните, напитките, козметиката, БИТОВАТА химия, дрехите. Каква е разликата между обикновените продукти и същите био? Освен в цената (обикновено това е първото, което потребителят забелязва) разликите са, че биопродуктите не причиняват хормонален дисбаланс например, или проблеми в имунната система; не са канцерогенни, не събуждат всякакви алергии, астма, не са вредни за околната среда. Цената зависи от качеството на продуктите, което е безспорно и много по-високо. Едва ли всеки може да напълни хладилника си само с биохрани и да използва изключително биокозметика и препарати за почистване. Но пък можем да приоритезираме спрямо нуждите си и да започнем отнякъде. Бизнес Парк София и всички партньори предлагат здравословен старт на 8 декември. Всички са поканени.
БИО България ООД Производител и дистрибутор на сертифицирани биологични продукти. Собственик на марката harmonica и на първия био магазин БиоМаг. Представител за България на няколко световни марки за биопродукти – Sonnentor, Hollinger, MadBat. www.bio-bulgaria.com
БНАП информира и консултира обществеността по проблемите на потребителската защита, подпомага потребителите при защита на техните права и интереси, съдейства за опазването на околната среда. www.bnap.org
В БиоМаг могат да се намерят над 1200 артикула – храни, напитки, козметика, препарати и други.
Harmonica – осигурява основните, традиционни хранителни продукти в чиста и здравословна версия.
Бизнес Център Елхово Със своята марка Тронка, Сдружение „Бизнес Център – Елхово” иска да представи най-добрите български биологични продукти, отгледани в региона на Странджа и Сакар, прочут с богатствата си от билки с изключителна лечебна сила.
Българска фондация Биоразнообразие Неправителствена организация, чиято мисия е да допринася за опазването на биологичното разнообразие и природното наследство на България и съседните страни от югоизточна Европа. www.bbf.biodiversity.bg
e-mail: office@bcelhovo.org
Тера Тангра Винарска изба Тера Тангра е спечелила многобройни награди на международни конкурси. Лозята с площ от 300 хa са сертифицирани за производството на биологично грозде и са разположени по склоновете на Сакар планина, в местността на село Българин. www.teratangra.com e-mail: office@terartangra.com
Агенция Митев-Радулов Официален представител за България на следните фирми: Натуми, Германия (био/органик напитки); Лаборатории Алмонд, Испания (пълен био асортимент, насочен към вегетарианци и екологично ориентирани потребители), Даверт, Германия (био ориз, семена за кълнове, различни зърнени продукти), Зеебергер, Германия (зърнени био продукти). e-mail: amr-bioproducts@amr.bg
Тен Сенсис „Тен Сенсис” е пример за социално предприятие. Визията на „Тен Сенсис” е да допринесе за намаляването на бедността чрез осигуряване на достъп до пазара на продукти на хора от социално уязвими групи. Символът на търговската марка „Тен Сенсис” е събрани ръце. Тези ръце изобразяват не само ръчната изработка на продуктите, но също така и социалната подкрепа, която оказваме на по-слабия до нас. www.integra-bds.bg
Green Hills
Гимел
Sunval Германия
Студио за ароматерапия, което работи само с био и органик сертифицирани марки като Eco Maat – България, Essential Care – Англия, Primavera – Германия и др. Предлага индивидуална ароматерапия за тяло и лице, консултации, както и серия от продукти – етерични и растителни масла, био и органик козметика, ароматни вещи за дома и офиса. www.bioaromatherapy.net e-mail: greenhills@bioaromatherapy.net
БИО зеленчуците на Гимел са отгледани в най- плодородните райони на България, без употреба на химични торове и препарати. На българския пазар те се предлагат в търговските вериги Била, Пикадили, Хит, Фродо, Елемаг и магазини Слънце и Луна, Биомаг. www.gimel.bg
Производител на екологични бебешки храни. Асортиментът на компанията е подбран в сътрудничество с учени и специалисти в областта на детското хранене и детски педиатри. Вносител – фирма Неделчев-Неделчев ООД. е-mail: info@nn-bg.com
HiPP Чемерник
Балкан Биосерт Първият национален орган за контрол и сертификация на биологично производство, преработка и търговия съгласно наредба №22 от 2001 г., №35 от 2001 г. и Европейски регламент 2092/91. www.balkanbiocert.com e-mail: office@balkanbiocert.com
Био ферма на 1150 м надморска височина на билото на Западна Стара планина, в подножието на връх Издримец (1493 м). Създадена през 1994 г., фермата е единственият самостоятелно обособен агрокомплекс в района със затворен производствен цикъл. www.chemernik.com e-mail: chemernik@abv.bg
Производител на органична козметика. Mарката работи с екстракти от растения, повечето от които се отглеждат в собствени градини (невен, лайка, лавандула, бадемови дръвчета). Официален представител за България: Селекта Интернационал www.weleda.com www.weledababy.com e-mail: selecta@selecta.bg
www.hipp.bg e-mail: hipp@gbg.bg
Вилтрейд
Българско дружество за защита на птиците
WELEDA
Производител на храни, хранителни добавки и козметика за кърмачета и малки деца, бременни жени и кърмачки, за цялото семейство.
Природозащитна организация, която вече 20 години работи в полза на дивите птици, българската природа и хората. Българският партньор на BirdLife International. www.bspb.org
Производител на биологични продукти. Дистрибутор на следните марки: Andechser, Ekoland, Castagno, Rapunzel, Biofresko, Amadrias, Герада ГМ’, Istar ECO, Provamel, Bulgardina, Almaverde, De Rit, La Bio Idea, “Наш Дом АД”, “Тронка”, Molen Aartje, Vivani, Idilion, “Биостарт”. e-mail: viltrade.ltd@gmail.com
Бибендум експерт в света на виното В портфолиото на компанията са представени вина от Австралия до Аржентина, от Чили до САЩ и от целия Стар свят. Официален дистрибутор за България на Дамяница, Телиш, Кастра Рубра, Славянци, Санта Сара.
www.bibendum.bg
Биосвят
Essential Care Organics Семейна фирма, базирана в област Съфолк, Англия. Производител на козметични продукти, сертифицирани от Soil Association. Официален представител за България на Essential Care Organics е фирма Би Ел Трейдинг ЕООД.
Дистрибутор на биопродукти – зърнени храни, варива, сушени плодове. Компанията предлага френските биосерии за бременни Luna, за бебета – Babynat, и за деца – Kalibio, биологични растителни масла Grudigno, безглутенови биопродукти и др.
www.biosviat.com
www.organic-bg.com e-mail: office@organic-bg.com
Биостарт ЕООД Култивиране на билки и обработка до готов продукт, добив и сушене на диворастящи плодове и производство на биологични сладка. Специализация в биологично-сертифицираните хранителни продукти.
biostart.cbivel.org e-mail: biostart@cbivel.org
Faith in Nature Бьлгарска асоциация за алтернативен туризьм (БААТ) Национално сдружение за отговорен и устойчив туризъм. Туризмът промени Бьлгария. Светът се променя. Вие можете да промените българския туризъм чрез вашия избор. Пътувайте отговорно. Пътувайте различно. Променете България. www.baatbg.org е-mail: baat@spnet.net
Лацимас БИО зехтин LATZIMAS e oтличен в редица международни конкурси, сред които FOOD & DRINK EXPO 2008, UK. Зехтинът екстра върджън “Био производство” се добива от ръчно набрани маслини сорт Коронейки чрез студено пресоване, съобразно изискванията на ЕС. Вносител – Олимпорт.
e-mail: office@olimport.bg
Козметичните продукти Faith in Nature, произведени във Великобритания, са изцяло натурални, безвредни за околната среда и имат високо съдържание на органично чисти етерични масла и билкови екстракти. Вносител: “Ина Бончева – Трейдкомерс” ЕТ тел. 0888343950
ЕкоАрк Неправителствена природозащитна организация, целяща опазване на българската природа чрез промотиране на местни традиции и поминък. От 2004 г. е партньор на световното движение Slow Food. www.ecoark.org
we hear
8 б р о й 5 I д еке м ври 2008
Как се празнува в БПС? AmCham
В
Американската търговска камара членуват около 300 местни и международни компании. Затова не ни учудва, че там се празнува „със замах”. Коледно-новогодишното парти винаги е предшествано от официална вечеря с програма по повод Деня на благодарността; с нея работният сезон символично се закрива преди Коледа. Гости на събитието са представители на бизнес средите, дипломати, политици. Традиционно вечерята е съпътствана от събиране на средства с благотворителна цел под една или друга форма. Акцентът на благотворителния търг тази година ще бъде дарената от Филип Морис черно-бяла дизайнерска колекция облекла на Ирина Флорин, като събраните средства ще се насочат към няколко различни проекта. Коледно-новогодишното парти на AmCham е с много по-отворен характер. Заедно с празнуването на 4 юли, това е най-веселото корпоративно мероприятие през годината. Както за Деня на благодарността, така и тук гостите получават подаръци – обикновено предмети, изработени от хора с недъзи. „Опитваме се да правим всичко с грижа за хората”, с усмивка, простичко и без поза ни казва Надя Вакареева, мениджър бизнес развитие на AmCham. Новогодишното празненство събира близо 600 човека – управители и служители на компаниите членки на камарата, заедно със семействата им, както и много други гости. Досега партито винаги е „отсядало” в хотел Хилтън; за пръв път тази година веселбата ще се пренесе в Шератън. Музиката? Обикновено AmCham канят рок групa. Миналогодишният избор? Sunrise и Dirty Purchase. Кой ли ще бъде тази година?...
Sofica
П
рез 2007 г. новогодишното парти на Софика е събрало в Грамофона всички 100-120 служители на компанията (към тогавашна дата), както и много партньори. Гостите са били посрещани от две (!) Снежанки (да, няма грешка, по новогодишните партита Снежанките са в повече, и то преди да сме консумирали каквото и да било) и са получавали номерца, съответстващи на конкретни подаръци в голяма купчина от хрумки – одеяло, кексче, свещник, ръкавица за готвене... Отделно от това специална томбола е зарадвала трима късметлии, спечелили mp3 плеър, дигитален апарат и уикенд за двама във Велинград. По възрастов профил на служителите Софика е една от най-младите компании в БПС. Затова горещите танци на момичета дяволчета от специално поканен балет там изглеждат съвсем уместно. Нещо повече – празнуващите също са се изявявали в танцовото амплоа в конкурс за двойки, с награден фонд – екзотични ударни инструменти.
Tumbleweed, част от Axway
Т
радиционно новогодишното парти на Тамбълуийд, сега част от Axway, е отворено не само за служителите на компанията, но и за техните „половинки”. Все пак граници има – с деца и домашни любимци – НЕ! За малките тамбълуийдчета* има отделно парти – в тяхна чест една от конферентните зали в офиса временно се превъплъщава в оживена зона за забавления, с коледни лакомства, аниматори, Дядо Коледа и компания live и разбира се – по-да-ръ-ци. Къде без тях?! Подаръците за децата са брандирани – това им спестява риска да се изложат в някое детско предаване – незнайно защо там е много вървежно да се разпитва за местоработата на родителите. Големите тамбълуийдци празнуват два-три дни след наследниците си. Партито е тип коктейл, отново с подаръци, с много танци и караоке за всички, които смятат, че който пее, зло не мисли. Сред любимите банди на Тамбълуийдци са Foreigner, Kiss и Metallica. Това не означава, че традиционното новогодишно хоро се пренебрегва – ни най-малкo.
*кодово название на децата на служителите на компанията
we shoot КОЛЕДНИ (по)желания
в Славко л е и н да 2 сграда Онда,
да? а Коле з ш а в ла бои поже . по-малко ра с о в к Ка т и.. , късме Здраве е купони! еч та, пов к? подаръ за апарат. т я и н ив Идеал в обект о н и м Трябва
WE: Здравей. SHE: Здрасти. WE: Искаме да знаем всичко – име, къде работиш, години, хоби, деца... Всичко! SHE: Казвам се Надя Оронова. Всъщност съм Захариева, но съм попопулярна като Оронова. WE: Добре де – Оронова или Захариева? SHE: Оронова-Захариева. На 19 години (със смях), хобита – много, време – малко. Деца – засега само едно, в бъдеще – дай боже поне три. WE: Любима книга? SHE: „Пътеводител на галактическия стопаджия” WE: И какво пише в него за Бизнес Парк София? SHE: Принципно – да се пазя от вогоните. За щастие такива не съм виждала наоколо. WE: Щом използваш Пътеводителя, сигурно си видяла много различни места. Едно от тях? SHE: На 4600 м надморска височина в планината Рувензори, Уганда. Там бяхме на сватбено пътешествие през 2003 г., точно по Коледа. Пихме истинска бананова ракия! WE: Какво си пожелаваш за тази Коледа и за новата година? SHE: Всички банални, но хубави неща – здраве, щастие и любов, но и една разходка до ßпония няма да откажа. Искам също да се науча да танцувам танго и да карам ролкови кънки. WE: Ще дойдеш ли на партито на БПС на 18 декември, от 18:00 ч., в сграда 10? SHE: Разбира се. WE: Моля, подпиши декларация, че ще присъстваш.
Борисл ава Гъ рбаче гр
Онда, с
ада 10
ва
Какво си пож е За Коле да си п лаваш за Ко ожелав л щасти ам здра еда? е, успех в е .. , . сърцет о, да ни Каквото ни е на добри е в ръц хора :) ете. И поНай-ро м подаръ античният коледе к н Разходк ? а с лод ка!
От 09:00 до 18:00 ч Деница Вениславова е съвестен рецепционист. Но след работа и през почивните дни тя обича да... рисува. Какво правите вие в свободното си време? Пишете ни на idea@businesspark-sofia.com.
Вдъхновение по време на оперативка – от една друга Деница.
we enjoy
10 б р о й 5 I д еке м ври 2008
Т
р
а
Скептиците или може би реалистите казват, че традициите не са това, което бяха. Това по никакъв начин не се отнася до Новогодишния музикален фестивал в НДК. Тази година той ще се проведе за 22-ри път. По данни на организаторите повече от 25 000 души посещават концертите и съпътстващите мероприятия в рамките на събитието. Това издание на фестивала се разделя тематично и пространствено из залите на двореца. Зала 1 ще отрази
Н
е
Т
Геокешинг – що е то?
д
и
ц
големите проекти. Откриването е на 18 декември със спектакъл на световноизвестния ансамбъл за песни и танци „Шльонск” от Полша, който ще отбележи 90 години дипломатически отношения между Полша и България. Програмата на фестивала включва още детски коледен спектакъл, етноджаз, пиано. Зала 11 изцяло поема коледните концерти, като акцент е една голяма годишнина – 100 години от рождението на Херберт фон Караян. На 20
р
а
д
Случвало ли ви се е по време на разходка в южния парк да видите прилично изглеждащ младеж, който наднича с подозрителна небрежност в хралупата на голямо дърво? Или пък размества усърдно плочките на тротоара пред дома ви? Не бързайте да заклеймявате такова поведение като смахнато. Най-вероятно това е поредният запален почитател на играта геокешинг. Гео какво? Да, наистина звучи като нещо от друга планета, а и в известен смисъл е точно така. Защото участниците в тази игра използват GPS приемници (може и вградени в телефон), с които откриват скрити съкровища. Счита се, че геокешингът се е появил в САЩ, след като през 2000 г. там
Christmas Around the World Ако напишете в Гугъл world music, първото, което се появява, е Putumayo. И не е случайно. Американската музикална компания е символ на така наречената вълна в музиката, която издава ритми от различни краища на света. Съвсем в духа на коледните вълнения, те не пропускат и музикални компилации с празнична тематика. Няма да сбъркате, ако посегнете към издадения през
и
о
н
н
о
декември любителите на музиката и почитатели на великия маестро ще могат да гледат прожекция на филм-концерт. Не са забравени класическите виенски мелодии, Хорът на софийските момчета... На зала 6 традиционно са отредени камерните концерти. Пълната програма на фестивала можете да видите на www.ndk.bg. 18 Декември 2008 – 8 януари 2009, Национален дворец на културата
и
ц
и
о
се разрешава използването на GPS приемници от обикновени хора, не само от военните. По света вече се е развила цяла геокешинг култура, със свои правила и етика, с много разновидности на играта и на видовете кеш (традиционен, нощен, събитие, мултикеш...). Как започва всичко? Някой решава да създаде кеш, намира подходящ контейнер, слага в него дневник, химикал (може и молив) и някакви предмети (или предмет) – т.нар. съкровища. После намира хитро скривалище, пъха там контейнера и описва точните координати на мястото в някой геокешинг интернет сайт – такива вече има доста. По публикуваната информация и с помощта на GPS
н
н
о
устройство другите участници в играта намират кеша, като всеки откривател записва посещението си в оставения дневник. При желание може да вземе някой предмет, заменяйки го с друг. В повечето случаи това не са ценности, които биха накарали очите на класическия пират да заблестят. В един геокеш е нормално да намерите дребна фигурка, монета, значка, красиво камъче, стара SIM карта, ключ към незнайна врата. Можете да развихрите въображението си и да оставите най-невероятни неща. Или най-обикновени – ако ви влече повече. Веднъж попаднали в контейнера, те се превръщат в съкровища, очакващи своя откривател.
Putumayo, 2003 2003 г. Christmas around the world. Познати и не съвсем познати музикални пиеси и любими коледни песни, изпети в традиционен стил, един своеобразен саундтрак на коледния сезон: Joyeux Noel (Haiti), White Christmas (France), Aguinaldo Jibaro (Puerto Rico), Silent Night/Douce Nuit (Martinique). Едно вълнуващо празнично пътешествие. И, разбира се – подходящ подарък за приятел.
От острова Говорейки за музика – Джеймс Блънт ще посети съвсем скоро София и ще зарадва феновете си с концерт. Музикалният дебют на британеца е през 2004 г., когато излиза албумът му Back to Bedla. Една от най-хитовите му песни, достигнала до върховете на музикалните чартове, е лиричната You are beautiful. Освен изключителен вокален талант, Джеймс се изявява успешно като автор на песни и инструменталист. Може би малко хора биха предположили, че преди да започне музикалната си кариера, той е бил гвардеец в Британската армия в продължение на няколко години, а през 1999 г. е служил в контингента на НАТО за разрешаване на конфликта в Косово. Кога е получил разрешителното си за управление на самолет? На 16... 22 февруари 2009 г., 20:00 ч., зала 1 на НДÊ
алфа Пропърти Мениджмънт
Отдел фасилити Мариела Беновска, mbenovska@alfadevm.com
Боян Цветков, btzvetkov@alfadevm.com (ремонти и поливна система)
Мая Калайджиева, mkalaidzhieva@alfadevm.com (озеленяване, почистване)
Владимир Ковачев, vkovatchev@alfadevm.com (контрол на достъп и хотлайн)
Иво Калчев, ikalchev@alfadevm.com (ремонти, преустройства)
Димитър Бараков (ОВК), dbarakov@alfadevm.com
we relax
11 б р о й 5 I д еке м вр и 2 0 0 8
супата на Кафка
Театър, но модерен. Модерен театър
д
екември месец е последният от годината, но през 2008 той ще се окаже първи за един нов театрален проект. Под артистичната грижа на Ивайло Христов (артистичен директор) и Людмил Тодоров (драматург), Модерен театър отваря врати в сградата на бившия дом на българо-съветската дружба. С името на театъра се свързват имената на популярни български актьори като Бойка Велкова, Ирини Жамбонас, Стефания Колева, Искра Ангелова, Кристина ßнева, Маргита Гошева, Анастасия Лютова, Касиел Ноа Ашер, Иван Бърнев, Валери Éорданов, Иван Радоев, Пламен Сираков, Тодор Близнаков, Стефан Спасов, Филип Аврамов, Пенко Господинов. Специална покана за гастроли имат и артистите Светлана ßнчева, Éорданка Стефанова, Владо Пенев и Васил Михайлов.
Желанието на създателите на Модерен Театър е да не се ограничават само с театралните постановки. Мястото да се превърне в притегателна артистична точка, а арт клуб „Антракт”, намиращ се в същата сграда, да събира зрители и актьори след представленията. Основната зала ще посреща 400 почитатели на театралното изкуство, като архитектурните планове за модернизиране на старомодната сграда предполагат тя да се превърне в авангарден културен център. Модерен театър притежава правата за поставяне в България на най–популярните в момента пиеси, включени в репертоара на Бродуей и лондонския Уест енд. Началото поставят „Да играеш жертва” от братя Преснякови, „Малки на погроми” от ßсмина Реза, „Клас” по Ингмар Рааг, „Притча за съмнението” от Джон Патрик Шанли.
Аз не търся. Аз намирам Барселона и Мадрид. Експозицията ще включва също и подбрани фотографии на твореца, направени от неговия приятел фотографа Люсиен Клерг. Организаторите на изложбата са подготвили и различни съпътстващи събития.
Това е надсловът на първата изложба на Пабло Пикасо, която гостува в България. От 17 декември 2008 г. до 15 март 2009 г. в Националната галерия за чуждестранно изкуство ще бъдат представени 86 творби на испанския талант. Подбраните произведения попадат в няколко различни категории: графика (44); керамика (18); живопис, акварел, офсет, текстил, смесена техника, рисунки (24). Творбите са притежание на някои от най-значимите колекции с произведения на Пикасо в Малага,
„Винаги правя това, което не мога, за да мога да се науча да го правя.” „Всяко дете е творец. Проблемът е как да се запази такъв като порасне.” “Да имитираш другите е неизбежно. Позорното е да имитираш себе си.” Пабло Пикасо
Musica Cubana Звучала е още през 40-те години на миналия век в Хавана, Куба, в известния по това време Buena Vista Social Club – притегателно място с ограничен достъп, средище на страстните кубински ритми. Когато през 1990 г. американският китарист Рей Кудър и кубинският музикант Хуан Гонзалес събират в една компилация част от ветераните, изявявали се в легендарното място, тя веднага се превръща в абсолютна световна сензация. Следват концерти в Амстердам, Карнеги Хол, филм на Вим Вендерс с номинации за Оскар и много награди за документално кино. Така проектът Буена Виста Соушъл Клъб се развива, като събира музиканти от ранга на Рубен Гонзалес, Ибрахим Ферер, Омара Портуондо, Компай Сегундо, Елиадес Очоа... Именно Елиадес Очоа – човекът с каубойската шапка, един истински сонеро, ще изпълни някои от вечните кубински песни пред българска публика – Chan Chan, Siboney, Volver. Роден през 1946 г. в Сонио да Майа, Елиадес започва от ранна детска възраст музикалната си кариера, свирeйки на китара. През 1978 г. се присъединява към известния Куартето Патрия, чийто ръководител е и до днес. Заедно с Компай Сегундо през 1986 г. записва аблбума Chan Chan, но истинската слава идва през 1997 г. с емблематичния Buena Vista Social Club. Два месеца по-късно музикантите от Buena Vista Social Club ще стоплят февруарската зима у нас така, както само те умеят. За трети път пред българска публика: The Havana Lounge – темпераментни топли ритми, танц и нестихваща енергия. Åлиадес Îчоа, 10.12.2008, Çала 1, НДÊ, 19:30 ч. BVSC, 6.02.2009, Çала 1, НДÊ, 18:30 ч. Отдел Наеми Петя Петрова, pdpetrova@alfadevm.com
счетоводство Детелина Генова, dgenova@alfadevm.com
Маркетинг Деница Стефанова, dstefanova@alfadevm.com
Юридически отдел Андриана Петрова, andpetrova@alfadevm.com
Графично оформление и предпечат New Point Media Ltd. office@npm.bg
Поглеждате към часовника си. Да, точно така, часът е вече 13:30, гладът е по-голям и от вас самите, озъртате се да видите кой от колегите е останал, за да го завлечете на вълчи обяд, но, уви – никой вече не ви чака. Ставате примирено и тръгвате с мисълта за още един самотен обяд и ето, точно в този момент се намесвам аз, като безцеремонно ви слагам в ръцете една банално казано интересна книга, която да ви придружи в късната обедна почивка. Поръчвате си в любимото кафене, сядате на най-усамотената маса и понеже няма какво друго да правите, разгръщате това малко, жълто на цвят, четиво. Заглавието е доста интригуващо – „Супата на Кафка”. Каква пък е тази супа на Кафка, мислите си отвеяно, и кой е този Марк Крик – фотограф, живеещ в Лондон, на всичкото отгоре това е и първата му книга... Но нищо. В синхрон с отхапването от сандвича, разгръщате книгата иииииии... я затваряте точно след един час, точно на последната страница. На лицето ви грейва усмивка, която показва, че доброто настроение на обедната почивка е спасено. Втурвате се в офиса и споделяте с колкото се може повече народ каква страхотна книга сте прочели – такава, в която авторът е събрал накуп доволно много – по-точно 14 – рецепти, в стила на 14 известни автори – Бърза японска супа ала Франц Кафка, Шоколадова торта ала Ървин Уелш, Лучена торта ала Джефри Чосър и още няколко такива вкусни нещица ала всепризнати автори. В цялата тази кулинария авторът с перото на Маркиз дьо Сад дава точно определение на това защо е написал книгата, а именно „Не е ли висша цел на гастрономията да внесе яснота в хаоса от идеи, пред които е изправено човечеството и да връчи на злочестото двукрако някои насоки относно това как да ръководи себе си и апетитите си?” И така тези микроразкази с гласовете на велики автори ще ви забавляват доста добре в моменти, когато оставате сами в закътаното ъгълче на някое кафене. Всъщност веднъж започнали тази книга, вие ще искате да бъдете оставени на мира в усамотението си, за да я изчетете докрай, без прекъсване, на един дъх. Да я погълнете гладно тази супа на Кафка...
we go
12 б р о й 5 I д еке м ври 2008
лАлеТА през зимата След като сте стоплили душата си с чаша гореща напитка, приятно е да се поскитате из по-тихите части на града, далеч от интензивния туристически поток. А това е лесно за изпълнение – просто свивате встрани от главната улица и се изгубвате в красивата градска плетеница от тесни улички и канали. Холандците не използват пердетата, за да се крият от външния свят, а за украшение на прозорците. Съвсем естествено е да вървиш по улицата и да виждаш как семействата в къщите вечерят, четат книги, гледат телевизия или водят някакъв разговор. „Червените фенери” – най-оживеното място вечер – е пълно с пийнали и напушени туристи, които вървят като на парад и попиват с очи разнообразната по размер и цвят гола плът. За мен лично усещането
С
ива, плоска и влажна – това бяха първите ми впечатления от Холандия. Търсех с поглед старите вятърни мелници, но откривах само съвременните им роднини – вятърните електрогенератори, величествено порещи с мощните си перки основите на холандското небе. Дон Кихот не би имал никакъв шанс срещу тях. Мястото, в което щяхме да живеем десет дни, се оказа градче със засуканото име Хертогенбош, но със съвсем прост превод – Гората на Херцога. Гората вече я няма, но за сметка на това има голям завод за кучешка храна, който бълва адска миризма (или райска, ако имате кучешки сетива) в определени часове от деня точно по посока на китния квартал, където бяхме отседнали. Ако изключим този факт, градчето се оказа много приятно място. Стар център, голяма катедрала, доста бирарии и няколко coffee shops. Там е живял дълго време средновековният художник Éеронимус Бош, известен с влечението си към демоничното и считан от мнозина за човек с болно съзнание. Няма негови творби в градската галерия, но за сметка на това има статуи на герои от картините му, разхвърляни на “тайни” места из градчето. Всяка събота централният градски площад се изпълва със сергии и започва голямото седмично пазаруване. Нещата са по-скъпи, отколкото в магазина, но за сметка на това са направо от стопанствата на местните фермери. Има павилиони за морски деликатеси, както и ръчно приготвени Stroopwafels – традиционните плоски, кръгли и гофрирани карамелени сладки. На сутринта решихме да започнем с “черешката на тортата” и тръгнахме с влак към Амстердам. В Холандия използват влаковете, както ние в София трамваите – обичаен ежедневен транспорт. Централната гара на Амстердам
ни посрещна с многонационална хорска гмеж, която се изсипваше от търбуха на сградата в посока главната туристическа артерия (улица Дамрак) навътре в стария град. Лично за мен първата среща не беше с улиците, а с каналите на Амстердам. С корабче за седем евро – 50-минутна разходка и записан на аудиокасета глас на английски, съобщаващ откъде минаваме. От морската разходка обаче огладняваш. Тогава изборът ти опира до широко разпространените павилиончета за пържени картофи, от които лъха на сгорещено олио и въздухът мазно лепне по дрехите ти. Другият лесно достъпен вариант е една популярна верига за крокетоподобни закуски – отново пържени. Общо взето пърженото е добър приятел на холандците и те го изяждат в знак на обич при първа възможност. Нашият избор обаче беше една от местните „баничарници”. Баници нямат, но асортиментът им от тестени закуски е приличен. Задължително опитайте ябълковите пайове – великолепни са. Първата ни среща с coffee shops беше на Nieuwendjik – малка пешеходна уличка, изпъстрена още с магазинчета за сувенири, павилиони за бърза закуска и различни магазини за конопени семена, халюциногенни гъби и всякакви приспособления за консумация. Всички кофи шопове са с идентична атмосфера – интериор, осветление... Противно на моите очаквания обаче реге музиката не е тяхна запазена марка. Напротив, всяко заведение си държи на своя собствен музикален стил. Ние си избрахме едно по-семпло на външен вид “магазинче за кафе” на улица Haarlemmerstraat, в което звучеше брит поп и кротки напушени хора играеха на шах и някакви местни игри с карти. Барманът довършваше голям джойнт, което не му пречеше да си върши работата. Той с удоволствие ни разясни какви са разликите между няколкото вида хашиш в кафенето и как се използват.
се печата на cyclus offset произведена от 100% рециклирана хартия
беше като обиколка край Централната софийска гара – леко пошло, с дъх на прикрита с дезинфектанти мизерия и много неприятни муцуни в тълпата. В останалата част от града също кипи вечерен живот. Облечени официално хора караха вехти скрибуцащи велосипеди, отивайки към театри, ресторанти или клубове. Колелетата там са начин на жи-
вот, както и най-опасното нещо за един разсеян турист – изскачат тихо и изневиделица, без да намаляват, ако си стъпил на велосипедната им алея. Шмугнахме се в една отдалечена от централните улици бирария, в която имаше над 50 вида бира. Много яки са тъмните “манастирски” бири. Монасите са постигнали чудеса, търсейки начини за забавление в еднообразния манастирски живот. Забелязах, че съвсем нормално е непознати хора в кръчмата да захванат общ разговор. Познатите се поздравяваха с три целувки по бузите. Дали започваха от лявата или от дясната страна не запомних. Откъдето и да започват, свършват пак там. Нашето пътешествие също приключи в своята изходна точка, на авиогарата в Дортмунд, където обувките ми бяха
свалени и подложени на щателна проверка заради скритите метални бомбета. Бих ви разказал и за Ротердам с модерните високи сгради и кафенетата с топли кварцови лампи, и за Маастрихт и малките уютни ресторантчета, криещи се в извивките на тесните улички, защото Холандия не е само Амстердам. Но може би е по-добре вие сами да откриете магията на тези далечни места...
КАК дА СТИГНеМ НАÉ-евТИНо С нискобюджетен полет до Дортмунд или Кьолн (45-60 евро двупосочен билет) и от там с влак до Холандия (Дортмунд – Амстердам, около 40 евро). В Холандия често имат хитри жп оферти – например за 25 евро купувате билет за двама за цялата страна. Можеш да се прикачваш неограничено в рамките на деня.
Èз записките на Сашко Аркадашко
MORE THAN A BUSINESS LOCATION. TEL.: +359 (0)2 489 98 64 www.businesspark-sofia.com
• 14 buildings with class A offices • Professional facility management • Green environment • Free transport • Fresh air