Mijn hobby..mijn passie. Petra van Kessel

MIJN HOBBY….. MIJN PASSIE…..

Vanmiddag ben ik te gast bij Petra van Kessel. Een stapel quilts ligt klaar in de gezellige huiskamer van Petra en haar man Wim. Er is op me gerekend. In de serre drinken we samen een kopje thee en knabbelen een koekje weg, terwijl we wat bijpraten. We kennen elkaar van onze yogalessen, maar Petra is een bezige bij. Naast yoga doet ze aan pilates en speelt bridge, allemaal onder de vlag van HEVO. Haar grote hobby en passie echter is het maken van quilts, uit te spreken als kwilts.

“Handwerken en de liefde voor lapjes zijn me met de paplepel ingegeven,” vertelt ze. “Mijn moeder heeft vroeger op de modevakschool gezeten. Ze maakte alle kleding voor mij en mijn zussen. De stoffen haalde ze op de markt. Haar enthousiasme bracht ze op mij over. Toen ikzelf kinderen kreeg, ging ik ook met veel plezier achter de naaimachine aan de slag. Maar ja, kinderen worden groot en op een gegeven moment wil de jeugd toch liever kleding dragen die ze zelf mee gaat uitzoeken. Kleren maken was toen geen uitdaging meer. Ik had in Maastricht een buurvrouw die quilts maakte. Dat sprak me aan, maar ik had met 3 opgroeiende kinderen en een drukke baan mijn handen wel vol. Toen we naar Rosmalen verhuisd waren, inmiddels al weer 28 jaar geleden, zag ik kort daarna in een blad een advertentie van iemand die quilt-lessen gaf. Dat ga ik doen, dacht ik, dan leer ik meteen nieuwe mensen kennen hier.”

Petra’s ogen beginnen te twinkelen als ze zover is in haar verhaal. Ze legt uit dat een quilt uit 3 lagen bestaat: een onderlaag van katoen, een middenlaag

“Handwerken en de liefde voor lapjes zijn me met de paplepel ingegeven.”

van fibril, wol of katoen, afhankelijk van het doel, en de bovenlaag. Die bovenlaag bestaat uit lapjes, zorgvuldig bij elkaar gezocht op kleur en patroon. “En dan begint het echte werk. Je kunt patronen kopen, maar ik haal mijn inspiratie meestal van voorbeelden op internet of uit speciale tijdschriften. Ook vind ik het leuk mee te doen met een online jaarproject met telkens een nieuwe opdracht.

Een klassiek patroon is de lock-cabin, ofwel de blokhut. Dit is een van de patronen van de Amish, een bevolkingsgroep uit Pennsylvania, waar het quilten zijn oorsprong vond. De lock-cabin bevat een centraal blokje met randen eromheen. Geometrische patronen worden veel gebruikt bij het traditionele quilten. Bij de Amish zijn de gebruikte stoffen meestal effen en donker van kleur. Maar de meeste hobby-quilters gebruiken moderne quiltstoffen in allerlei kleuren en dessins. Die zijn er in speciaalzaken te kust en te keur. Op les was ons eerste werkstuk ook een lock-cabin quilt. Daarna gingen we een sampler maken. Deze bestond uit traditionele quiltblokken, waarbij je heel goed de verschillende technieken leert. De lapjes stik ik meestal machinaal aan elkaar. Als de bovenlaag, de top genoemd, klaar is moeten de 3 lagen stof opgespannen en met grote rijgsteken aan elkaar vastgezet worden. Daarna begint het doorpitten met kleine rijgsteekjes en speciaal quiltgaren. In het begin deed ik dat handmatig, maar ik heb tegenwoordig een geweldige machine, waarmee je ook prachtige borduursteken maken kunt.”

Petra wijst me de verschillende borduursels aan, bloemblaadjes, Japanse tekens, en het wordt me steeds duidelijker wat immens veel werk het maken van zo’n doek is. In totaal heeft ze 5 jaar les gevolgd, voldoende om daarna zelfstandig de mooiste dingen te maken. Ze richtte een thuisclubje op en samen met andere dames maakte ze onder meer wandkleden en tassen. “Intussen werden er neefjes en nichtjes geboren en mijn eigen kleinkinderen zagen het daglicht”, gaat ze verder. “Boxkleden, dekens voor babybedjes en later voor op de grote bedden, ik heb ze in alle maten en soorten gecreëerd. Ik moet wel het gevoel hebben dat mensen een quilt als cadeau kunnen waarderen, anders begin ik er niet aan natuurlijk.”

Ze laat me een quilt zien, waarop verschillende uiltjes verwerkt zijn. Een ervan geeft een duidelijke knipoog. “Ja, mijn jongste zoon was nogal een nachtuil, dus dat moest erin. Voor zijn kinderen heb ik ook steeds een uiltje verwerkt in hun quilts. Al mijn kleinkinderen zijn trouwens gek op hun dekentjes. Ze spelen erop, slapen eronder. Dan heb je echt eer van je werk.”

Petra heeft zich na haar pensionering nog meer op het quilten gestort. Ook tijdens de lockdowns heeft ze er heel wat uurtjes mee gestild. Naast alle creaties die ik mocht bewonderen, waaronder een prachtig kerstkleed, is er ook een fotoboek, waarin nog veel meer moois van haar hand te zien is. Ik kijk mijn ogen uit. “Ik heb mezelf niet voor deze rubriek opgegeven hoor,” zegt ze bescheiden. “Dat heeft mijn man Wim gedaan.” Ik kan alleen maar concluderen dat Wim daar heel goed aan gedaan heeft. Hij is met recht apetrots op zijn vrouw en ik heb een hele leerzame en leuke middag gehad. Echt fijn dat ik al dat bijzondere werk mocht komen zien. Dankjewel Petra.

Trix

HEVO-ACTIEF: DE

In een gebouw van Bint Welzijn & Ondersteuning aan de Runweg in Berlicum verzamelen zich 10 mannen om onder HEVO-vlag de beginselen van het koken onder de knie te krijgen. Dat doen ze onder leiding van vrijwilligers Elma en Henk van den Akker. Ben Krijbolder is een van de cursisten maar ook de link naar het HEVO-bestuur.

Hoe zijn jullie hier terecht gekomen, Ben?

Er was in Rosmalen geen geschikte plaats vrij en Angèle Beckhoven heeft deze locatie gevonden. We kunnen hier met alle 3 de groepen op vrijdag en zaterdag terecht. Oorspronkelijk was deze ruimte er om Syrische vrouwen mede te laten integreren, maar dat kwam niet helemaal uit de verf. Maar daardoor kwam deze ruimte wel beschikbaar.

Elma, ben jij beroepsmatig ook met koken bezig?

Nee, helemaal niet. Alleen als hobby. Henk en ik houden beiden van lekker eten en willen veel uitproberen. We eten thuis vaak lekkerder dan in een restaurant en dat voor de prijzen die je tegenwoordig betaalt… En we hebben ook een hobbyclubje met vrienden waarmee we koken. We hebben ook als vrijwilligers van Vincentius gekookt voor een groep van 30 daklozen. We hebben hier 4 kookplekken en we verdelen de groep steeds wisselend over deze plekken en ik verdeel de inkopen over die 4 plaatsen. Ook de taken als opruimen, afwassen, dweilen verdelen we. Tafel dekken doen wij vaak al, voordat iedereen er is, want het is toch wel een beetje chaotisch met al die mannen…

Waarom willen deze mannen leren koken?

Dat is divers. Er zijn er die door hun vrouw gestuurd zijn, maar er zijn ook mannen die alleen zijn en genoeg hebben van hun magnetronmaaltijd op de bank of niet verder komen dan alles maar in de wok gooien en verder niets kunnen. Een andere reden is ook dat ze wel eens iemand uit willen kunnen nodigen. Het doel is natuurlijk naast het samen koken ook het sociaal contact en dat is binnen deze groep perfect! Het is een hechte club geworden.

Lukt het een beetje om deze mannen onder controle te houden?

Het is voor ons ook allemaal nieuw hè, we hebben dit nog nooit gedaan. We leren hier ook hoe we er een beetje structuur in moeten brengen. Dat lukt de ene keer beter dan de andere keer. Het menu houden

BEGINNERS-KOOKCLUB

we wel makkelijk natuurlijk. Het moet iedereen lukken. We hebben de ene keer een hoofdgerecht en een toetje, de andere keer een hoofdgerecht en een voorgerecht. Want 3 gerechten maken is nu nog een beetje te veel. De andere kookgroepen doen dat wel, maar die zijn al een stuk verder in hun kookprestaties.

Krijgen de deelnemers de recepten na afloop mee?

Die krijgen ze al een week tevoren thuisgestuurd, met een lijst van ingrediënten voor 2 of voor 3 personen. Het zijn heel simpele gerechtjes. De planning van wat doe je eerst en wanneer moeten de andere pannen op het vuur om alles tegelijkertijd klaar te laten zijn is erg moeilijk.

Geef je ook advies over hoe de mannen straks na afloop van de cursus thuis aan de gang kunnen?

Daar hebben we nog niet over nagedacht, maar dat is misschien wel een optie. Een aantal van hen wil misschien wel verder gaan, denk ik.

Hoe lang moet je uittrekken voor één complete kookles, Ben?

Nou, we starten om 16.00 uur en rond 20.00 uur zijn we klaar. We hebben dan gekookt, netjes opgeruimd, gegeten, met een heerlijk glaasje wijn erbij, de tafel afgeruimd, de laatste dingetjes afgewassen en misschien nog wel een wijntje genomen. De meesten komen ook netjes met de fiets…

Wat zijn de verschillen tussen de diverse groepen precies?

Deze groep bestaat uit de absolute starters en moet alles leren en overal bij geholpen worden. De tweede groep kan zelfstandig eenvoudig koken en maakt een volledige maaltijd met de groep. De derde groep kookt gevarieerder en weet ook meer te maken van de presentatie van de gerechten en de aankleding van de tafel. De groepen zijn pas vanaf maart actief, dus nog maar vrij kort.

Waar lag het initiatief tot de vorming van een of meerdere kookclubs?

Er kwamen vragen van HEVO-leden die geïnteresseerd waren in koken terwijl het bestuur al een poos zoekende was naar een geschikte ruimte voor kookclubs passend binnen de HEVOactiviteiten. En in het voorjaar kwam dit allemaal samen. Vooraf waren er al 50 mensen die aangaven belangstelling te hebben in een kookgroep. Uiteindelijk bleven er 30 van over, voldoende om met 3 kookgroepen, van elk 10 deelnemers van start te gaan. Inmiddels staan er al 5 mensen op de wachtlijst voor de beginnersgroep. Ook voor de 2 andere kookgroepen hebben we nu een wachtlijst.

De deelnemers komen nu binnendruppelen.

Dag Ben (een andere deelnemer), wat is jouw motivatie om aan deze kookclub deel te nemen?

Ik heb Indonesische roots en kook altijd Indisch, maar ik wil ook wat Nederlandse gerechten klaar leren maken. Ik wil mijn horizon verbreden. Ik heb ook uit het boekenrek in De Ontmoeting een kookboek meegenomen en ben gewoon gaan doen wat erin stond. Er komt dan iets uit, waarvan ik zeg: Mwah… met een beetje kruiden kan ik dit lekkerder maken. Ik ben geen beginnend kok, maar een beginnend Néderlandse kok. Vroeger kookte ik samen met mijn vrouw.

Elma instrueert de groep bij aanvang, waarna gestart wordt met het toetje. Als dat in de koelkast staat wordt begonnen met het hoofdgerecht: witlof met ham en kaassaus. De mannen doen hun best en hebben veel te bespreken tijdens het koken. Het is een ware kakofonie van stemmen, pannen en ander kletterend keukengerei. Op het moment dat er problemen ontstaan of vragen worden gesteld, is Elma in de buurt en neemt links en rechts even een lepel of garde ter hand en lost de crisis op.

Als het koken klaar is, wordt in goede samenwerking door de mannen opgeruimd en gepoetst. Elma loopt de boel even na, Henk heeft het merendeel dan al afgewassen.

Dan is het tijd om aan tafel te gaan. Ook voor mij blijkt een bordje op tafel te staan. En een glaasje. Er wordt opgeschept, geklonken en met smaak gegeten. Ook door mij. Tegen achten worden de laatste bordjes en het bestek afgewassen en na een tweede glaasje gaat ieder weer huiswaarts. Een geslaagde kookles is ten einde. Volgende maand les 6.

Mattie Daniëls