2 minute read
UGENT
UGENT
MASTER-NA-MASTER ‘SUSTAINABLE FOOD PACKAGING’
West-Vlaamse ondernemingen hebben zuurstof nodig om te blijven groeien. Daarvoor is onder meer de interactie tussen het hoger onderwijs en het bedrijfsleven van groot belang. Hier laten we de hogeronderwijsinstellingen uit onze provincie aan het woord over hun opleidingsaanbod en onderzoeksprojecten. Met al jouw vragen over onderwijs kan je terecht bij joyce.simoens@voka.be.
Levensmiddelen voedselveilig én duurzaam verpakken, is één van de prioriteiten van de voedingsindustrie. Dat blijkt uit een uitgebreide werkveldbevraging van UGent. De resultaten daarvan bewijzen dat de éénjarige Engelstalige master-namaster ‘Sustainable Food Packaging’ die de universiteit vanaf september 2022 organiseert, essentieel is voor onze foodsector.
Er zijn redenen genoeg om deze unieke opleiding boven de doopvont te houden, weet ook professor Carl Devos, coördinator van UGent in West-Vlaanderen. “Zelfs op Europees niveau bestaat er nog geen gelijkaardige opleiding, terwijl de vraag ernaar wel groot is. Meer dan 80% van de 140 respondenten uit het werkveld hebben in onze enquête aangegeven dat dit absoluut een expertise is waar behoefte aan is. Daarnaast wou de Vlaamse overheid meer initiatieven rond levenslang leren, zeker ook in West-Vlaanderen. Dat is precies ook een prioriteit van de UGent. Ook de provincie levert al jaren verwoede inspanningen om onderwijs en onderzoek te versterken. Zeker voor de voedingsindustrie, één van dé speerpunten van de economie in de kustgouw, is dat cruciaal.”
Professor Peter Ragaert, verbonden aan UGent en één van de trekkers van deze manama-opleiding, bekrachtigt dat. “We mikken op 3 groepen van deelnemers. Ten eerste zijn dat pas afgestudeerde masters met een aantoonbare kennis in organische scheikunde en wiskunde, omdat we daar in de opleiding verder op willen bouwen. Daarnaast zijn dat mensen uit het werkveld die zich in duurzame voedingsverpakkingen willen specialiseren. We focussen ook op een heel internationaal publiek, daarom geven we de opleiding integraal in het Engels.” De vorming is heel praktijkgericht, onderstreept professor Frank Devlieghere, net als Peter Ragaert verbonden aan de faculteit bio-ingenieurswetenschappen van UGent. Onder meer door zijn 30 jaar ervaring in de verpakking van levensmiddelen is hij voorzitter van de opleidingscommissie. “We werken heel intens samen met het werkveld: zij leveren gastdocenten, reiken ‘case studies’ en mogelijke onderzoeksvragen voor thesissen aan. De deelnemers zullen zich onder meer bekwamen in het economisch verantwoord en duurzaam ontwerpen van verpakkingen. Wie het diploma binnenhaalt, kan een enorme meerwaarde betekenen voor voedingsbedrijven, verpakkingsmachinebouwers, verpakkingsproducenten, enzovoort.” Community De modulaire opbouw van het curriculum zorgt ervoor dat de deelnemers de sessies deels online en deels in Kortrijk kunnen volgen, desnoods gespreid over meerdere jaren. “We verwachten de deelnemers wel elke vrijdag op de campus in Kortrijk, waar ze in het VEG-i-TEC-gebouw (het ‘living lab’ voor de aardappel- en groenteverwerkende industrie, nvdr) onder meer aan de slag kunnen met verpakkingsmachines. Hun fysieke aanwezigheid daar is belangrijk om ook op langere termijn een schakel te worden in een internationaal netwerk voor de ‘packaging community’,” besluit professor Frank Devlieghere. (BVC - Foto Kurt)
