Harmonização - Edna Nascimento, sommelier e consultora do Mondo di...Vino - Shopping Tamboré
Taças
Vinhos
Pratos
Reserva Especial Casa Ferreirinha 2001 Douro - Portugal - de R$ 330 por R$ 289 Uvas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca Sinônimo de tradição e qualidade, este vinho é engarrafado quando o enólogo decide não rotulá-lo como Barca Velha, o mais famoso dos tintos de Portugal. Elaborado há 40 anos somente em safras excepcionais, foram apenas 13 no total.
Leitão à Pururuca
Brunello di Montalcino Barbi 2003 Toscana - Itália - de R$ 321 por R$ 256 Uva: Sangiovese Grosso Pontuação: 90 pontos (Robert Parker) Entre os melhores produtores de Brunello na opinião do crítico Hugh Johnson. A safra 2003 obteve ótimos Brunellos e já estão prontos para o consumo apesar de seu longo potencial de guarda.
Paleta de Cordeiro
Angélica Zapata Alta 2008 Agrelo - Argentina - de R$ 82 por R$ 66 Uva: Cabernet Sauvignon Pontuação: 90 pontos (Robert Parker) Cabernet proveniente de videiras de altitudes elevadas, com baixo rendimento. Estagia por 16 meses em barrica de carvalho francês. Este rótulo traz uma homenagem a fundadora da Bodega Angelica Zapata.
Medalhão de Mignon ao Poivre
Coppola Presents Rosso 2008 Geyserville - Estados Unidos - de R$ 79 por R$ 67 Uva: Zinfandel, Cabernet Sauvignon e Syrah Pontuação: 96 pontos (Wine Spectator) e 93 pontos (Robert Parker) A segunda paixão do talentoso cineasta Francis Coppola. Vinho frutado e harmonioso, uma excelente opção de vinho da Califórnia para o dia-a-dia.
Tábua de Queijos
Preços pesquisados em janeiro de 2010
Primitivo di Manduria San Marzano 2008 Puglia - Itália - de R$ 69 por R$ 58 Uvas: Primitivo Um novo projeto do visionário Valentino Sciotti. Médio corpo, aveludado, notas de framboesa, cereja e baunilha e final muito persistente. Raviolli
Janeiro | 2011
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