Edici贸n n煤mero 7, julio - agosto 2013
Editorial
Estimada Familia Vitamina: Estamos dando inicio al segundo semestre de este año y a esta altura ya podemos ver los avances de los niños y cómo día a día, a través de historias y juegos, nos demuestran sus ganas de aprender y conocer el mundo. Durante el primer semestre, muchas fueron las actividades que nos acompañaron y permitieron compartir en familia; celebraciones como el día del papá y de la mamá fueron algunas de las oportunidades donde los niños pudieron compartir junto a sus padres, en sus centros, parte de la rutina y así sorprenderlos con experiencias y regalos que prepararon especialmente para ellos en su día. En esta edición compartiremos con ustedes la importancia que tiene el Mundo Personal Social, que es el ámbito de desarrollo y aprendizaje central dentro del Programa Educativo Vitamina, debido a que en esta etapa los niños están en el período de máximos aprendizajes vinculados con su esencia, que es ser seres individuales que se desarrollan en contextos sociales. También les daremos a conocer las celebraciones que realizamos en nuestros centros durante el primer semestre y les propondremos actividades para que puedan efectuar junto a sus hijos en lo que queda del invierno. Esperamos con esta edición poder seguir acompañándolos y compartiendo con ustedes el trabajo que con tanto cariño llevamos a cabo con todos los niños en nuestros centros Vitamina, así como también seguir aportando información y consejos útiles para apoyar su rol de padres día a día. Ma. Luisa Orellana Campbell Directora del Programa Educativo de Vitamina
' Indice Edición número 7, julio de 2013
10 14 Editora General María Fernanda Bellenger
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Editora de Contenidos María Luisa Orellana Chrystel Foncea
Educación
El mundo personal social
Un día con . . . Xiomara Molina, Coordinadora de Centros educativos zonas sur y oeste.
Empresas con Vitamina
Alianza entre Clínica Ciudad del Mar y Vitamina
Periodista Pamela Rodríguez Gestión Comercial y Distribución Edirekta Publicaciones
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Jefe de Ventas Paulina Leyton 2893 5431 Ventas Daniela Pichara 2725 9933 Gerente Comercial Cristian Gidi L. Diseño Gráfico Carolina Schwartz M.
Niños y padres . . .
¿El Día del Niño o los días del niño...?
Jugar es aprender
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Cantemos una canción con guitarra de cartón...
Familias con Vitamina
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Retrato a . . .
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Rosa Riveros, Manipuladora de alimentos de Vitamina Suecia
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¡A cocinar en familia!
Noticias
¡El Conejito de Pascua llegó a Vitamina! Durante la primera semana de abril, todos los niños de nuestra Red se prepararon con mucho entusiasmo para recibir una visita muy especial. Armaron y decoraron sus propias canastitas y no olvidaron ningún detalle para recoger exquisitos huevitos de chocolate. Con una entretenida actividad, disfrazados y pintados de conejitos, salieron a buscar por todos los rincones de sus respectivos centros. Orejitas, narices pintadas y grandes dientes fueron los protagonistas de la jornada, con enormes sonrisas al encontrar los huevitos que dejó el Conejo de Pascua. En Vitamina San Sebastián, por ejemplo, los niños trabajaron junto a sus educadoras armando las canastitas donde depositarían los huevitos y pintaron coloridos conejitos para adornar las salas. Por su parte, en Vitamina Huechuraba realizaron una colorida fiesta de disfraces, donde el protagonista fue un pequeño conejito, mascota de una de las educadoras. •
Noticias
Soy feliz cuando eres parte de mi mundo...
¡¡Feliz día, mamá!!
“Soy feliz cuando eres parte de mi mundo”, fue la frase que recibió a todas las mamás que celebraron su día en los distintos centros Vitamina. Besos y abrazos predominaron entre los niños y las festejadas, quienes no se cansaron de demostrar lo ansiosas que estaban de ver las sorpresas preparadas por sus hijos y lo especial que siempre es esta fecha para ellas. Con entusiasmo y miradas cómplices, los niños regalonearon a sus mamás con bailes, canciones y parte de la rutina que realizan diariamente en sus salas. Ellas, llenas de orgullo, disfrutaron cada momento con alegría y se emocionaron con los regalos hechos con dedicación por sus hijos, guiados muy de cerca por el equipo educativo. Además, las mamás recibieron de regalo un colorido libro de actividades para compartir y jugar junto a sus hijos. “Veo, veo, ¿qué ves?”, “Espejito, espejito”, “Simón dice” y una exquisita receta de galletas con forma de dominó, entre otras novedosas ideas, llenaban las páginas de este libro que seguramente hoy se ubica en un lugar muy especial.•
Invierno sin contagios en Vitamina Como ya es tradición en los distintos centros de nuestra Red, este año se desarrolló la campaña “Un invierno sin contagios”, la cual busca reforzar las medidas de higiene y prevención de las enfermedades estacionales. De esta forma, se orientó a los equipos educativos y a las familias sobre el lavado constante de manos, uso de mascarilla en presencia de resfrío, ventilar los espacios, cumplir con el reposo de los niños prescrito por los especialistas en caso de enfermedad, ser rigurosos en el proceso de alimentación y reforzar las medidas de higiene y salud, tanto en el hogar como en los distintos centros. Lo anterior tiene como finalidad evitar, en la mayor medida posible, las enfermedades de invierno y seguir entregando la confianza a los padres para que puedan enviar a sus hijos a Vitamina durante esta etapa del año. •
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Jugando contigo soy feliz...
¡¡Te quiero, papá!!
Un tanto nerviosos y expectantes fueron llegando los papás a las distintas celebraciones preparadas por sus hijos y el equipo educativo para festejar su día. “Jugando contigo soy feliz… Te quiero, papá”, fue la frase que definió la jornada en cada uno de los centros de la Red, los que estuvieron llenos de abrazos, risas y lindos detalles. Como una forma de enseñar a los papás las rutinas de sus hijos, algunos niveles mostraron parte de las canciones que niños, educadoras y técnicos practican diariamente. Los festejados, con los brazos abiertos, siguieron muy de cerca las letras entonadas con gran entusiasmo. En Vitamina Providencia, por ejemplo, los niños junto a sus padres dibujaron, pintaron y decoraron una corbata. Mientras que en Vitamina Vitacura fue el turno de cocinar en equipo, y en Las Verbenas, grandes y chicos dramatizaron con gran entusiasmo la canción “Vamos de paseo”. Este año, durante las celebraciones, los papás recibieron un regalo muy especial: divertidas postales con diferentes actividades para realizar junto a sus hijos, como dibujar juntos y disfrazarse. El broche de oro fue, sin duda, la emoción de los niños al ver la cara de sus papás al abrir los regalitos hechos con sus propias manos. Portalápices, colgantes para el auto y marcadores de libros fueron algunas de las manualidades que hoy tienen un lugar especial en los corazones de los papás Vitamina. •
Noticias
¡Feliz cumpleaños, Vitamina! El 3 de julio pasado se cumplieron siete años de funcionamiento del primer centro Vitamina en nuestro país. Se trata de Vitamina Aeropuerto, jardín que opera desde esa fecha entregando un servicio de excelencia a papás que trabajan y que ha visto desde cerca el crecimiento de hijos de funcionarios de SKYCHEF, LAN, DGAC, Carabineros, Policía Internacional, DHL, Backoffice de SCL, entre muchos otros. Mónica Varas, Gerente de Operaciones de Vitamina, fue la primera directora de dicho centro y hoy recuerda con nostalgia, pero con mucha alegría, esa etapa. “Partimos con un equipo de 10 personas y recuerdo el trabajo conjunto y diario que debíamos realizar con la casa matriz. De a poco inventamos los espacios que hoy nos hacen conocidos. La infraestructura, los rincones, talleres, semana de Vitamina y fiestas de fin de año se fueron desarrollando tímidamente, pero con la convicción de estar haciendo en cada actividad lo mejor posible”, señala. Vitamina Aeropuerto fue el primer gran paso de la Red, que hoy se compone de más de 50 centros, y el lugar donde se materializó el proyecto educativo basado en el aprendizaje activo reflexivo de los niños. De 30 niños que asistían en esa época a Vitamina, en siete años ese número ha crecido considerablemente a un total de más de 4.000. Grandes avances, grandes cambios y un paso a paso seguro hacia una educación y cuidado de alta calidad para hijos de familias que trabajan ha sido el camino recorrido desde el 3 de julio de 2006. Poco a poco nos hemos consolidado como una Red que proporciona confianza y los mejores cuidados en un entorno seguro y lleno de cariño para nuestros niños. •
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Educacion '
El Mundo Personal Social Todo el proceso educativo en Vitamina se orienta a favorecer que los niños se desenvuelvan en el mundo; interpreten señales; respondan con acciones y verbalizaciones; resuelvan conflictos y problemas cotidianos; tomen decisiones y de esta manera avancen en la estructuración de su personalidad de forma saludable.
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l Programa de Contenido Vitamina se organiza de acuerdo a los diversos ámbitos de desarrollo y aprendizaje de los niños, los cuales denominamos “Mundos” y que se dividen en: Mundo del Movimiento, Mundo de la Comunicación, Mundo Matemático, Mundo Natural y Mundo Personal Social. En esta edición nos centraremos en el último y los invitamos a conocer sus características y la manera en que podemos ayudar a nuestros niños a desarrollarse en este ámbito.
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Mundo Personal Social
Es el mundo más central dentro del Programa Vitamina y su relevancia se fundamenta en que en esta etapa los niños están en el período de máximos aprendizajes vinculados con su esencia, que es ser seres individuales en contextos sociales. El Mundo Personal Social favorece la configuración del YO de cada niño como ser único y su vinculación con otros, en situaciones de interacción pedagógica. Es decir, junto con contribuir a que cada niño se conozca de manera particular, favorece el conocimiento de sus pares, al compartir con ellos diversas actividades.
“Me conozco, conozco a los otros y comparto con ellos” El desarrollo Personal Social de los niños requiere que estos vivan de manera permanente oportunidades que apoyen su desarrollo y aprendizaje como personas, lo cual demanda un ambiente seguro y contenido. Así, para una buena implementación del Programa Educativo Vitamina, este mundo cobra real importancia, puesto que en la medida en que los niños se encuentren en un clima emocional positivo, se sientan seguros y en confianza, podrán ser autónomos, aspecto significativo para adquirir diversos aprendizajes, propios de la etapa en que se encuentran. En la medida en que los niños se sienten seguros y confiados en su entorno social, van desarrollando las herramientas para conquistar su autonomía, enfrentar problemas, participar en juegos y actividades y desarrollar empatía. Estamos seguros de que el desarrollo de la iniciativa y el desplegar habilidades para el fortalecimiento de las relaciones sociales en la infancia son aspectos que comienzan a desarrollarse producto de la forma en que los niños se vinculan con personas que para ellos son importantes, como sus padres, cuidadores y educadores.
Confianza y habilidades sociales
La finalidad del Mundo Personal Social es que los niños se reconozcan a sí mismos, se relacionen con otros y desarrollen confianza y habilidades sociales. Gracias a eso y a la guía de educadoras capacitadas, los niños logran: • Desarrollar su identidad día a día • Generar confianza en sí mismos para desarrollar su autonomía • Generar relaciones sociales con otros, niños y adultos, con los que conviven diariamente • Reconocer y comunicar situaciones vividas en diferentes contextos sociales • Reconocer las características de las organizaciones sociales de su entorno, tales como negocios, iglesias y municipalidades, entre otras. Las experiencias relacionadas con el Mundo Personal Social se pueden trabajar en cualquier momento de la jornada y todas ellas promueven el desarrollo de distintos componentes, tales como la identidad, la autonomía, la convivencia y el reconocimiento de organizaciones sociales.
Educacion '
A continuación se presentan algunos ejemplos de actividades realizadas constantemente en sala, separadas por componente:
Identidad
• Nombrar a cada niño siempre que se dirija a él o ella (utilizando su nombre). • Invitar a los niños a dibujarse, a mirarse en un espejo, en fotografías.
Autonomía
• Favorecer que los niños hagan cosas por sí solos y apoyarlos en sus intentos. • Si un niño se encuentra con un problema que puede resolver, darle tiempo y, si es necesario, ofrecerle estrategias que pueda utilizar para que lo solucione de manera independiente.
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Convivencia
• Comunicarse con los niños permanentemente. Desde Neo iniciar “diálogos tempranos” a partir de balbuceos y sonidos. • Ayudar a los niños a identificar y respetar las normas existentes en su sala. • Promover que los niños se ayuden entre ellos para solucionar problemas.
Organizaciones sociales
• Promover experiencias para conocer características propias de diferentes culturas que “conviven” en el propio centro. • Conversar acerca de sus familias, los miembros que la componen y dónde viven. • Conversar acerca de los lugares compartidos en su entorno; cuáles son sus funciones y propósitos (por ejemplo, comprar).
' Xiomara Molina,
Coordinadora de Centros educativos zonas sur y oeste.
“Mi trabajo contribuye a cambiar la realidad de 4.000 niños”
S
aluda a Erika, la auxiliar de aseo; se dirige a hacer lo mismo con la directora y con el equipo educativo que está en la primera sala del Centro Vitamina Pajaritos. Rápidamente demuestra que les tiene un cariño especial a los espacios y al personal que se desempeña ahí. Xiomara Molina es coordinadora de Centros educativos de las zonas sur y oeste y al momento de la entrevista debía supervisar el funcionamiento del lugar en que inició su carrera en Vitamina.
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Pasión y energía en equipo
Xiomara tiene a su cargo a otras dos coordinadoras y 10 centros en total, lo que suma cerca de 300 funcionarios que, gracias al contacto permanente, ya saben la manera, cercana pero rigurosa, que tiene de trabajar. Le apasiona su trabajo por múltiples razones, pero continúa su relato contándonos que tener la posibilidad de cambiar la realidad de los niños la llena de orgullo.
“En 2010 llegué a este mismo centro como directora y cada rincón me recuerda momentos especiales. A fines de ese mismo año comencé como coordinadora de Centros consolidados y desde mayo del presente año me desempeño coordinando los Centros de las zonas sur y oeste”, nos cuenta.
“Siempre he dicho que yo entré a Vitamina pensando que iba a cambiar la realidad de 60 niños y hoy, casi como un sueño, estoy cambiando la realidad de más de 4.000. Eso es un paso grande y sólido, porque cuando uno empieza a estudiar no imagina jamás el impacto que causamos en la vida de tantos niños, familias y empresas, y esto amplía los sueños de cualquier profesional”.
Todos los días son distintos para Xiomara. Entre el trabajo administrativo que demanda su cargo, reuniones de coordinación, planificación y salidas a terreno, ella reafirma que Educación Parvularia es la carrera que siempre debió escoger y que ser parte de la vida de los niños es un tremendo regalo.
Los niños le sonríen, se acercan y le preguntan cuándo los visitará nuevamente. La relación con ellos es cercana y rápidamente queda demostrado en el especial momento que la invitan a compartir, al pedirle que vea con ellos uno de los coloridos cuentos de la repisa.
Xiomara nos comenta que su trabajo se divide en dos áreas y que cada una es relevante para un resultado completo. Por un lado, supervisa el ámbito operativo de los centros que tiene a su cargo y, por otro, en gran medida se desempeña en terreno, visitando y liderando a los equipos, directoras y familias que eligen Vitamina para la educación y cuidado de sus hijos. “Las coordinadoras nos encargamos de potenciar y de apoyar la formación de los equipos educativos, transmitiéndoles constantemente de qué manera se deben cumplir los procesos que diseña cada una de las áreas de Vitamina. Mi recorrido diario es fundamental porque me retroalimenta y me permite supervisar que las cosas se estén haciendo bien”, agrega. Para Xiomara es muy importante transmitir pasión y energía, pero al mismo tiempo trabajar con disciplina y rigurosidad con sus equipos. Y no duda en reconocer que en este tiempo en Vitamina ha crecido junto a cada centro y a cada familia inserta en él.
Xiomara Molina estudió Educación de Párvulos en la Universidad Católica y más tarde realizó un postítulo de Dirección y Gestión de Organizaciones Educativas en la misma entidad. Fue directora de Vitamina Pajaritos durante 2010, luego coordinadora de los Centros consolidados y desde mayo del presente año se desempeña como coordinadora de las zonas sur y oeste.
Retroalimentación diaria
La labor fundamental de una coordinadora es potenciar a las líderes de cada centro y formarlas en distintos ámbitos que son considerados como claves en Vitamina. Excelencia, innovación, alegría y vocación son los valores de Vitamina que Xiomara fomenta en cada una de las reuniones de planificación y en las capacitaciones de las que muchas veces es parte. “Una directora de alto desempeño debería manejar y responsabilizarse por todos los temas relativos al centro del cual es líder y nosotras, las coordinadoras, somos las encargadas de que ellas los entiendan, los potencien y los transmitan a su equipo completo: educadoras, técnicos, manipuladoras y auxiliares de aseo, porque todo eso finalmente se ve reflejado en lo que reciben los niños y sus familias”, enfatiza. Al acercarse a la educadora de la sala, Martina, de Neo I, repite una y otra vez la palabra que ya la caracteriza en el centro. ¡Hola!, ¡hola!, ¡hola!, dice mirando con entusiasmo a Xiomara. “Cuando llego a los centros, los niños me reconocen y las familias también. Siempre debo saber si están conformes con el servicio que reciben de parte de Vitamina. Acá en particular hay niños hasta los dos años de edad, pero donde hay niños más grandes tengo la posibilidad de interactuar con ellos, preguntarles qué están aprendiendo, cómo están y eso a ellos les gusta mucho”, relata.
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El rol de Xiomara depende del Área de Operaciones de Vitamina y debe velar por que las decisiones que se tomen ahí se implementen rigurosamente en los centros que tiene a cargo. Profesionalismo, entusiasmo, dedicación y constancia son las palabras con que ella describe su trabajo.
Los sueños se hacen realidad
Justo cuando nos dirigimos a la sala de Intermedio, Xiomara demuestra nuevamente que no se le escapa ningún detalle y comenta que debemos apurarnos porque “los niños deben estar por almorzar”. Los pequeños la reciben con una amplia sonrisa y es Martín quien hace de anfitrión. Consciente de que su labor dentro de Vitamina es velar por que los niños sean cuidados y educados en un ambiente de calidad, Xiomara especifica cómo la sorprenden y maravillan todos los días. “La inocencia de los niños es uno de los aspectos que no dejan de sorprenderme. Son capaces de cambiar la vida de cualquier persona que entre en contacto con ellos. Mientras los de Sala Cuna nos enseñan que el mundo de ellos es tan dependiente, tan calmo y que necesitan tanto de nosotros de los más grandes podemos aprender que los sueños de hoy son realidades el día de mañana, entonces eso me llena de orgullo porque nos ayudan a ampliar nuestras realidades”, señala.
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¿Con qué sueñan nuestros niños? Mientras con Xiomara realizamos el recorrido por Vitamina Pajaritos, Delia Moscoso, su directora, nos comenta que las áreas preferidas por los niños son las de la casa, donde imitan todo lo que ven en sus hogares y juegan a ser grandes. Valentina Aguilera juega a las tacitas e Isabella Hernández toma el teléfono simulando llamar a sus papás, diciendo tímidamente “¿mamá?” “¿papá?”.
Premio al Mejor Centro 2012
Frente a la atenta mirada de Martina Antibuen seguimos nuestro camino y ella no para de saludarnos alegremente, diciendo una y otra vez una de las palabras que, según nos comenta su educadora, aprendió hace poco: ¡Hola!, ¡hola! ¡hola!
El año recién pasado, Vitamina Pajaritos obtuvo el Premio al Mejor Centro Educativo, reconocimiento del que Xiomara también se siente parte.
Concentrado se encuentra Martín Candia jugando con los medios de transporte, haciendo el sonido de los autos y simulando su movimiento. Cuando percibe que lo observamos, nos regala una enorme sonrisa y se desplaza a buscar las pelotas de colores que están en la Este premio está dirigido al centro que ha demostrado un sala, invitándonos a jugar con él.
desempeño superior y balanceado en todos los ámbitos del servicio que se entrega a los niños y a sus familias. Se caracteriza por realizar un trabajo educativo de gran calidad en sala, velando por el cumplimiento de todos los estándares definidos por Vitamina.
“Para nosotros, lo más importante son los niños y este premio me llena de orgullo y satisfacción porque además de ser la coordinadora de este centro, mis comienzos en Vitamina fueron acá. Implícitamente yo soy parte de este reconocimiento, pero me siento más contenta aún porque el equipo pudo cumplir este sueño. El trabajo es del equipo y de su esfuerzo por hacer su trabajo bien”, finaliza Xiomara.
Sociales
¡Los conejitos llegaron a Vitamina! Pequeños conejitos, saltando y corriendo por todos los rincones de nuestros centros, llenaron de alegría la celebración que se realizó durante la primera semana de abril. Los niños se caracterizaron con enormes orejas, narices pintadas y grandes dientes y salieron en busca de los huevitos de chocolate.
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Empresas con Vitamina...
“Esperamos que esta alianza entre Clínica Ciudad del Mar y Vitamina sea el inicio de una relación próspera y de largo plazo” Una nueva alianza se suma a las más de 500 que ya tenía Vitamina con importantes empresas a nivel nacional. Se trata de Clínica Ciudad del Mar, cuyos colaboradores han podido ver de cerca el cariño y entrega con que cuidan y educan a los niños los equipos de Vitamina Catorce Norte.
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uatrocientos cincuenta funcionarios completan la nómina de Clínica Ciudad del Mar, de los cuales más del 80% son mujeres que en algún momento de sus vidas han necesitado o necesitarán un lugar que cuide y eduque a sus hijos preescolares. Justamente pensando en lo anterior, es que hace algunos meses firmamos un importante convenio, que significó que Vitamina Catorce Norte extendiera su horario a la modalidad 24/7 (lunes a
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domingo, las 24 horas) para poder cumplir las necesidades de las mamás de la clínica. “Extender el horario de un centro normal a un centro retail significó un esfuerzo operativo, porque genera desafíos desde lo higiénico, que es encontrar gente para que haga los turnos de noche, hasta uno mucho más profundo, que es enseñarles a las personas lo que deben hacer en un turno nocturno, dar cena o leche, acostar a los niños, supervisarlos continuamente durante
la noche y, por sobre todo, lograr que se sientan cómodos y contenidos y sus familias tranquilas. Esto requiere un cambio paso a paso y mucha supervisión e instrucción, por lo cual la directora y la coordinadora de Vitamina Catorce Norte se han turnado para estar ahí todos los días hasta las 12 de la noche, logrando que todo salga adelante”, explica Mónica Varas, Gerente de Operaciones de Vitamina.
Bienestar personal y familiar
Baile entretenido, corridas veraniegas, convenios con gimnasios y canchas donde los colaboradores pueden realizar actividades deportivas en equipo son sólo algunos de los múltiples beneficios que Clínica Ciudad del Mar ofrece a sus trabajadores. En esa misma línea, desde junio recién pasado, un total de diez mamás han tenido la oportunidad de acceder al cuidado y educación de sus hijos en Vitamina, posibilidad que representa un gran
privilegio para ellas, no sólo por los servicios que presta la Red, sino también porque su ubicación está a unos pasos de la clínica. Al respecto, Francisco Ramírez, Gerente Gestión de Personas de Clínica Ciudad del Mar, señala que “escogimos la Red de Salas Cuna y Jardines Infantiles Vitamina porque consideramos que su modelo educativo se ajusta a los valores que como clínica nos hemos preocupado de transmitir, y en este sentido, la calidad, responsabilidad y seguridad han sido los ejes centrales al momento de definir cuáles serán los beneficios para nuestros trabajadores y trabajadoras”. Por lo mismo, Francisco comenta que el proceso ha sido paulatino, ya que anteriormente los niños asistían a otros jardines infantiles y, como toda modificación, requiere de etapas que se deben cumplir paso a paso. “Nos preocupamos de informar debidamente sobre este importante beneficio, realizando un plan comuni-
Empresas con Vitamina...
cacional con todo el personal, en el que presentamos todos los beneficios que traía consigo este cambio. Además, estamos conscientes del cuidado que conlleva el cambiar a los niños del lugar en el que están acostumbrados, por lo que nos preocupamos de conversar con las mamás, a quienes les dimos a conocer el modelo educacional que entrega Vitamina y los beneficios completos que nos llevaron a generar esta alianza”.
sables con todos los beneficios que entregamos. La seguridad también juega un rol relevante para nosotros, desde el ámbito clínico y desde el entorno físico, para poder cumplir con las necesidades y expectativas de nuestros pacientes y así poder lograr un vínculo de confianza con ellos. Otro de nuestros valores lo constituyen la calidez y la cercanía, que sin duda se ven reflejados en el trato de Vitamina hacia los niños”, sostiene Francisco.
Alineados con los valores Vitamina
Mamás y papás, siempre presentes
Compatibilizar el trabajo con la vida familiar, muchas veces complica a los padres y madres que no tienen con quién dejar a sus hijos. El nexo que hoy tiene Vitamina y Clínica Ciudad del Mar está pensado para que tanto el padre como la madre puedan trabajar tranquilos y confiados de que sus hijos están bien cuidados. “Nos decidimos por Vitamina principalmente por el prestigio con el que cuentan, la calidad de sus instalaciones y la cercanía física que tenemos con el Centro, ya que al colindar con la Clínica, permite que las mamás puedan ir rápidamente a ver a sus hijos frente a cualquier emergencia, las 24 horas del día”, agrega Francisco. Excelencia, innovación y vocación son algunos de los valores que caracterizan a los equipos educativos que trabajan en Vitamina, los que junto a muchos otros, se alinean con el servicio que entrega Clínica Ciudad del Mar. “Para nosotros, como Clínica Ciudad del Mar, el tema de los valores es fundamental, y los valores corporativos están muy ligados a los que entrega la Red de Jardines Infantiles y Salas Cuna Vitamina. Por ejemplo, la responsabilidad. Es muy importante para nosotros ser responsables con nuestros pacientes, con nuestros colaboradores internos y, dentro de esa misma línea, ser respon-
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Día de la mamá, del niño, del papá y del abuelo son algunas de las múltiples celebraciones que se realizan tradicionalmente en Vitamina. Los detalles y sorpresas preparadas por los niños junto a sus educadoras y técnicos permiten que la familia participe y se involucre en cada una de estas actividades. Integración y participación de la familia en el proceso educativo de los niños son uno de los pilares de Vitamina, idea que comparten plenamente en Clínica Ciudad del Mar, velando por que el vínculo madre e hijo o padre e hijo se potencie siempre al máximo. Por esta razón, el poder acompañarlos en cada uno de estos “eventos” o cuando tengan unos minutos libres es otro de los beneficios que tendrán las mamás y papás de Clínica Ciudad del Mar. “Nuestra asistente social siempre está revisando la información relacionada con los jardines y salas cuna, ya que para nosotros es importante dar las facilidades a las mamás para que asistan al jardín con sus hijos, no se pierdan ninguna actividad con ellos y puedan lograr sin problemas este vínculo madre e hijo en el entorno que hoy les brinda Vitamina”. “Espero que este sea el inicio de una relación próspera y de largo plazo, en la que tengamos siempre la seguridad y la confianza de que los hijos de nuestros trabajadores estarán bien cuidados y educados”, finaliza Francisco.
Sociales
Soy feliz cuando eres parte de mi mundo...
¡Feliz día, mamá!
Todos los cariños se dirigieron hacia las mamás. Sonrisas, alegría y miles de abrazos fueron los primeros regalos que recibieron en cada uno de nuestros centros, en la celebración de su día.
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a ansiedad y emoción se pudo presenciar desde que entraban a los Centros Vitamina, donde las esperaba un lindo mensaje de parte de sus hijos: Soy feliz cuando eres parte de mi mundo… Feliz día, mamá! Carolina Rivas, educadora de nivel Intermedio III de Vitamina Santander, relató las sorpresas que los niños prepararon para sus mamás. “Los papás de Intermedio nos ayudaron mucho con la celebración. Ellos hicieron en la casa un collage, que reflejaba la relación de cada una de ellas con su hijo o hija”. Fotos, colores, texturas y dedicatorias muy especiales adornaron estas obras de arte”
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“En Vitamina motivan tanto a los niños y se preocupan por cada detalle de las actividades, que sólo puedo pensar que esta celebración va a ser maravillosa. Durante la semana mi hija ha llegado llena de escarcha, así que ese debe ser un elemento principal en el regalo” (Paulina Villarroel, mamá de Isidora Rosson, de 1 año y 10 meses)
La emoción de las mamás
Algunas vivían por primera vez una celebración de este tipo, otras llegaron corriendo después de sus trabajos, pero todas las mamás de Vitamina Santander expresaron su emoción al ser reconocidas en este día tan especial:
“Cada cosa la preparan con tanto cuidado, que es emocionante esperar la sorpresa. Estoy contenta y espero lo mejor de esta celebración. El apoyo que tenemos diariamente de Vitamina es tremendo y lo agradezco enormemente” (Erika Moreno, mamá de Manuel Vergara, de 1 año y 7 meses) “La primera vez que viví esta celebración fue tan emocionante, que vengo con todas las expectativas de que sea algo maravilloso. Con esto vemos los avances y logros de nuestros hijos” (Carla Pardo, mamá de Baltazar Valladares, de 1 año y 10 meses)
“Es el primer Día de la Madre que celebro con mi hijo en el jardín. Cada cosa que hacen acá es una tremenda chochera. Estoy super emocionada y expectante. No me imagino qué será la sorpresa, pero por la forma como venía la ropa durante la semana, creo que es algo con pintura” (Claudia Godoy, mamá de Sebastián Velásquez, de 1 año y 5 meses)
Sociales
“Para mí es un gran orgullo y emoción venir a esta celebración, porque aunque es mi cuarto hijo, todas las experiencias son distintas. Aquí se preocupan mucho de los detalles en cada actividad. No sospecho nada de lo que nos tienen preparado, porque las comunicaciones iban dirigidas a los papás” (Marta Armijo, mamá de Santiago Sánchez, 1 año 4 meses)
“Todo lo que hacen los niños es con tanto cariño, que me imagino puras cosas lindas. La dedicación de las tías es enorme, así que cualquier cosa que hagan va a ser especial. Estoy emocionada de poder participar y me imagino que nos van a entregar un regalito hecho con sus propias manos. Lo espero con ansias” (Noemí Cárdenas, mamá de Amaro Corvalán, de 1 año y 11 meses).
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“Esta es la primera vez que vivo una celebración de parte de mi hija. Estoy ansiosa, emocionada y feliz esperando el regalito hecho por ella. Quiero que me regalonee y me haga sentir más especial aún en este día” (Cristina Salamanca, mamá de Rafaella Bascuñán, de 1 año y 7 meses)
Dormir este invierno para los niños será un placer... Saco de polar
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Ninos y padres...
Por Silvia Lavanchy, Coordinadora de Investigación y Contenidos, Área de Educación de Vitamina.
¿El Día del Niño o los días del niño...? Celebrar el Día del Niño es relativamente reciente y en torno a esa fecha lo que más se visualiza en la prensa es dónde comprar regalos. ¿El día especial para el niño es aquel en que sólo le regalan algo nuevo? ¿Qué es lo que más quieren los niños en su día especial?
Antes de responder por ellos, primero recordemos qué era lo que más queríamos o deseábamos nosotros cuando chicos: salir de paseo en familia, escuchar el cuento favorito contado por mamá o papá, acompañar a papá a hacer deportes o a mamá a preparar una torta especial. Segundo, preguntémosles a los niños cómo les gustaría celebrar ese día. Es posible que una vez analizada la información obtenida, terminemos con un día muy diferente al plan inicial, que resultó ser especial para el niño y para todos los miembros de la familia.
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Día de reflexión
¿El llamado Día del Niño es sólo un día en que nos preocupamos por ellos? ¿Y qué pasa los 364 días restantes? ¿El niño se trata diferente? ¿Ya no es tan importante? ¿Nos centramos en los adultos, esperando que los niños no molesten? Podríamos seguir adelante y concluir que si el futuro de los niños es siempre hoy, todos los días son del niño. Este Día del Niño nos lleva a reflexionar y a centrarnos en los Derechos de los niños, que desde la Convención de 1990 son parte de nuestro país. Esperamos que estos derechos sean para todo el mundo. Conocerlos y preocuparnos de que se cumplan es tarea de todos, no sólo en el Día del Niño, sino de manera permanente. ¡¡Los invitamos este Día del Niño y todos los días del año a disfrutar, reír, jugar y compartir en familia!!
Jugar es aprender
¡Arte y creatividad en familia!
Cantemos una canción con una guitarra de cartón... Esta es una entretenida actividad para divertirse jugando a ser un verdadero músico. Lo mejor es que se puede realizar con materiales de desecho, que en la mayoría de las casas se encuentran fácilmente. ¡Manos a la obra!
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Materiales 3 1 caja de cereal 3 cordones o sogas de colores 3 pegamento 3 1 tubo de cartón largo (o varios tubos pequeños de papel higiénico o de cocina) 3 papel 3 cinta adhesiva
Instrucciones -Primero, recorta un círculo central en la caja de cereal. -Corta 5 trozos de cordón o soga de colores del mismo largo para formar las cuerdas y pégalas cuidadosamente en la caja de cereal, de manera que queden alineadas. -Ahora debes confeccionar el mango, pegando con cinta adhesiva el tubo de cartón en la parte superior de la caja. -Finalmente, ata un trozo de soga más grueso en los extremos de la guitarra para que te la puedas colgar y pega unos pequeños rectángulos de cartón en el extremo superior del tubo. ¡A jugar!
Familias con Vitamina
Familia Ulloa Sandrock:
“Nuestros niños son felices en Vitamina” Desde octubre de 2009 que la familia Ulloa Sandrock es parte de la Red. Hoy, Martín, Maite y Marcial asisten a Vitamina Huechuraba, lo que significa que sus papás son apoderados de tres de las cuatro salas del jardín. Sofía Sandrock y Alejandro Ulloa han crecido junto a Vitamina y su familia también. Las educadoras y técnicos han sido parte de este crecimiento y de la incorporación paulatina de sus hijos a las distintas salas.
Un lugar donde lo pasan bien y aprenden
Alejandro nos cuenta cómo fue la primera aproximación al lugar que hoy recibe todos los días a sus hijos y recuerda que “llegamos a Vitamina luego de una larga búsqueda de jardines en el sector. Además del todo, nos gustó que parecía un minicolegio. Inmediatamente nos dimos cuenta de que los espacios del patio permiten que los niños tengan una gran área de recreación al aire libre”. Martín Ulloa Sandrock llegó con 10 meses de edad al nivel Neo, más tarde Maite y después Marcial. Sus papás no dudaron ni un segundo en escoger este lugar, que contaba con un excelente equipo, un colorido patio central y un ambiente seguro y acogedor.
“Los avances y aprendizajes se notan cada día” Juegan, corren y lo pasan muy bien. Los hermanos Ulloa Sandrock se desplazan por Vitamina como si fuera su segunda casa. Y aunque Martín ingresó al colegio en marzo de este año, igualmente va en las tardes a Jardín II, donde se divierte mucho y sigue aprendiendo.
“Se nota que nuestros hijos son felices en Vitamina y eso es realmente impagable, ya que creemos que se trata del mejor indicador de que los tratan bien y los quieren mucho”, añade Sofía. Los avances de los niños se perciben día a día y el cariño que tienen por su jardín y los equipos educativos también.
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Nuestra familia
Mamá: Sofía Sandrock Papá: Alejandro Ulloa Hijos: Martín (4 años) asiste a Jardín II, Maite (2 años) asiste a Jardín I y Marcial (1 año) asiste a Neo.
La familia Ulloa Sandrock se caracteriza por ser muy participativa y colaboradora dentro del jardín y eso queda demostrado en cada una de las actividades, fiestas o rutinas que se realizan en Vitamina para celebrar momentos importantes. “El cariño y afecto que han recibido los niños se nota en las ganas con las que asisten cada día al jardín. Estamos seguros de que esto les permite aprender de manera más rápida y tener mejor disposición hacia sus educadoras”, agrega Sofía. Los papás de Martín, Maite y Marcial no dejan de agradecer por el cuidado de sus hijos y finalizan diciendo que “gracias a Vitamina vemos a nuestros niños felices, disfrutando sus juegos y compartiendo con sus amigos. Ellos hablan diariamente con mucho cariño de sus educadoras y técnicos, lo que nos tranquiliza enormemente”.
Familias con Vitamina
Familia Cáceres Francisco:
“Cuando conocimos Vitamina nos dimos cuenta de que era lo que tanto buscábamos” Como muchos papás, Verónica y John buscaron incansablemente el jardín que cumpliera con una serie de requisitos para recibir a su primera hija, Antonella. Ya han pasado más de cuatro años desde esa época y afortunadamente la historia es distinta para Francisco, el hijo menor, que ingresó a los 5 meses a Vitamina Aeropuerto, a espacios y ambientes reconocidos y apreciados por toda la familia.
Tranquilidad y confianza Nuestra familia
Mamá: Verónica Francisco Miños Papá: John Cáceres Salinas Hijos: Antonella y Francisco (asiste a Neo I)
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“Antonella tenía 8 meses de edad cuando era hora de retomar mi trabajo. Buscamos jardines en las cercanías de nuestro hogar, pero todo era angustia y preocupación. Fue justo cuando en la oficina me informaron sobre el convenio con Vitamina Aeropuerto, el que visitamos rápidamente, momento en que toda esa angustia terminó”, nos relata Verónica. Los papás de Antonella inmediatamente se dieron cuenta de que el centro que estaban recorriendo era lo que tanto buscaron. Colores lindos y llamativos, espacios a la medida de los niños, alimentación adecuada para cada nivel y una serie de características fueron las que los ayudaron a tomar la decisión.
“Tuvimos la suerte de que la educadora que recibió a nuestra hija el primer día fue pasando de nivel junto con ella, por lo que creció un cariño especial y una cercanía muy linda, lo cual nos ha dejado siempre aún más contentos”, agrega John.
“Vitamina es nuestra mejor opción”
Hoy, el segundo hijo de la familia Cáceres Francisco asiste al mismo centro que recibió a su hermana y al enumerar las razones que los hicieron tomar la decisión, ellos no dudan en reconocer que: “No lo pensamos mucho, ya que siempre quisimos darle lo mismo que le dimos a su hermana mayor, por lo que Vitamina Aeropuerto era nuestra mejor opción. Nos encontramos con una nueva directora, pero sentimos que el tiempo no pasa por Vitamina, sigue su misma esencia, todos conocen a nuestro hijo por su nombre y él sonríe con el equipo educativo, lo que nos invita a dejarlo sin problemas y poder trabajar tranquilos”. Verónica y John no dejan de mencionar la satisfacción que perciben al sentirse parte de Vitamina y agregan que para ellos es muy importante que les permitan, siempre, insertarse en el mundo de sus hijos, recibiendo la posibilidad permanente de ir al Centro, por ejemplo, a darle la comida o simplemente a jugar con él o compartir alguna rutina.
Avances y logros
Todos los días son especiales para esta familia. Tanto por los logros de su hija mayor en el colegio, como por los avances que tiene Francisco en Vitamina. “Nuestra hija Antonella aprendió en el Centro a ser independiente, a explotar su curiosidad al máximo, a no tener miedo de preguntar cuando no entiende algo, conoció la amistad y apren-
dió a respetar a los adultos y a sus compañeros. Francisco nos sorprende con cada uno de sus avances. Cuando tenía menos de un año aprendió a reconocer en qué parte del cuerpo va cada prenda de ropa, también dejó el chupete, aprendió a masticar y hace poco aprendió a caminar”. Verónica se emociona al escoger sólo palabras de agradecimiento para los equipos educativos que han acompañado el crecimiento de sus hijos. Mientras Antonella destaca como alumna ejemplar en el kínder de su colegio, Francisco no deja de tener nuevos aprendizajes y de recibir todo el cariño que su educadora y técnico, Bárbara y Andrea, le entregan diariamente. “Nos tranquiliza saber que nuestro hijo está a cargo de un equipo de profesionales capacitadas y que le entregan todo lo necesario para seguir creciendo muy feliz”, finaliza.
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Rosa Riveros,
manipuladora de alimentos de Vitamina Suecia
“Mi receta diaria es el cariño en cada preparación” Recibió el reconocimiento Espíritu Vitamina el año recién pasado..., no sólo porque trabaja diariamente con alegría, entusiasmo y compromiso, sino también porque para ella los niños están en primer lugar y no descansa hasta comprobar que todos están bien alimentados y agradados de comer lo que ella con tanto cariño les cocina.
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odos la llaman “Rosi” y aunque su rostro habitualmente está cubierto por la mascarilla que debe usar en su trabajo, ella constantemente responde con una amplia sonrisa y una palabra cariñosa a quienes se cruzan por su camino.
Nostalgia, pero mucho orgullo es el reflejo de sus palabras al recordar el camino recorrido como profesional y líder de la cocina en ese lugar. “Estoy acá desde que se inició este centro. Al principio yo les hacía la comida a dos niños. He ido creciendo con ellos y con el centro, porque ahora cocino para cerca de 70 niños”, señala.
Llegó hace casi tres años a Vitamina Suecia, el mismo centro que la nominó al Premio Espíritu Vitamina en el 2012, distinción que hoy luce con orgullo en su uniforme de trabajo.
“Conozco el nombre y los gustos de cada uno”
- ¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo? - Sin duda, lo que más me gusta es el contacto diario con los
Espíritu Vitamina La representante del “Espíritu Vitamina” trabaja día a día con alegría, energía, entusiasmo y ganas, asumiendo un compromiso incondicional con los niños y sus familias. Pone siempre a los niños en primer lugar y trabaja en Vitamina porque quiere generar un impacto en la educación preescolar de Chile. La representante del “Espíritu Vitamina” se preocupa de la calidad de su trabajo hasta el último detalle y no descansa hasta lograrlo. Es una persona flexible y siempre está abierta a los cambios, tiene la capacidad de adaptarse y aprender de sus errores. La representante del “Espíritu Vitamina” refleja día a día nuestra Cultura y es un ejemplo para todos los que trabajamos en Vitamina.
niños, ir conociendo poco a poco nuevas caritas, sus avances, las distintas etapas. El año pasado se fue la mayoría de los niños que empezaron con nosotros y realmente da pena verlos partir, pero también es una alegría enorme sentir que fuiste parte de su crecimiento. Cada etapa de los niños la he ido viviendo como si fueran mis hijos.
gan el proceso a la hora de comer y yo preparo todo lo que voy a necesitar en la siguiente hora de alimentación. Se comen todo lo que les preparo y eso me encanta”, relata.
La receta mágica de Rosi
- ¿Cómo podrías definir tu relación con los niños? - Es buenísima. Me sé el nombre de todos y de a poco he ido conociendo sus gustos también. Me doy cuenta de lo que prefieren y de lo que no, cuando llego a la sala y me dicen ¡Rosi, no quiero esto! Ahí es cuando los convenzo de que coman porque es nutritivo, para que sean fuertes, lindos, buenos hijos, y tantas otras cosas.
El día a día le entrega muchos regalos a Rosi. Los abrazos, los juegos y las conversaciones con los niños son para ella la recompensa de su trabajo. “Los niños de Intermedio siempre se acercan a mí, soy una especie de imán cuando llego a la sala. Son muy regalones y amorosos. Yo creo que los niños me ven con cariño como una mamá o abuela, porque siempre me asocian a la comida. Cuando a veces voy a Neo durante la jornada y aún no es la hora de alimentación, si me voy, quedan llorando mis niñitos”, agrega Rosi.
Rosi relata su rutina diaria con tanto detalle, que inmediatamente se nota que es un trabajo que realiza con cariño, entrega y mucha dedicación. “Cuando les llevo la comida, les explico qué es lo que cociné para ellos y ellos también me van preguntando. Cuando aclararon todas las dudas, dejo a mis compañeras que si-
La emoción brota de sus ojos cuando es consultada acerca de lo que más le gusta de su trabajo. “Sin duda, lo que más me gusta es la alegría de los niños, lo que ellos transmiten y lo incondicionales que son. Son tan chiquititos y transmiten tantas cosas, tanto cariño, que soy una agradecida de trabajar aquí”.
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-¿Cómo asumes la responsabilidad diaria que implica tu trabajo? - Yo siempre estoy pendiente de todo. La minuta alimentaria es cumplida al pie de la letra y, en general, los niños comen super bien. Entre risas, las mamás a veces me dicen que me van a llevar a sus casas para que los niños coman. Cada plato es preparado con tanto cariño, que debe ser esa una de las razones por que se lo comen todo. Mi receta diaria es el cariño en cada preparación.
Premio Espíritu Vitamina 2012
Con sorpresa, pero con un tremendo orgullo, Rosa Riveros recibió el año recién pasado el Premio Espíritu Vitamina. Hoy luce el reconocimiento en el uniforme que la acompaña a realizar sus labores cotidianas en el Vitamina Suecia y se da tiempo para recordar ese día:
“Para mí es importante que los niños estén agradados a la hora de comer. Los papás deben estar tranquilos y seguros de que sus hijos tienen una alimentación nutritiva y balanceada”.
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“Yo no sabía nada acerca del premio, ni siquiera que me habían postulado. Fui como todos a la premiación anual, en febrero. Cuando llegó el momento de la premiación me emocioné mucho, porque creo que habérmelo ganado es el fruto del trabajo que he hecho en este tiempo. Yo soy muy constante, nunca falto, porque mi responsabilidad con los niños es muy grande. Este premio fue el comienzo de las ganas para seguir haciendo bien mi trabajo y la afirmación de que estoy haciendo las cosas bien y que puedo hacerlas aún mejor”, finaliza.
Sociales
Jugando contigo soy feliz...
¡Te quiero, papá!
Risas, cantos, bailes y mucha complicidad fueron los ingredientes principales de las celebraciones del Día del Padre en los Centros Vitamina. Cada espacio fue decorado con figuras y dibujos relacionados con la fecha. Ellos fueron los protagonistas y, como tales, debieron acompañar a sus hijos en el saludo de bienvenida, en los bailes y en las dramatizaciones preparadas por los niños.
Complicidad ante todo Antes de la celebración en que fueron los reyes de la sala, los papás de Vitamina Las Verbenas nos contaron qué actividades disfrutan con sus hijos:
“Lo que nos divierte hacer juntos es dibujar, cocinar pan, escuchar música, bailar, salir a andar en bici, ir a los parques y reír juntos” (Ezequiel Marzelli, papá de Malena, de nivel Intermedio)
Juegos y adivinanzas En el nivel Intermedio de Vitamina Las Verbenas, por ejemplo, los niños cantaron y bailaron “Los zapatos de papá” e invitaron a los festejados a seguirlos en el ritmo. Por su parte, en Jardín les mostraron el saludo que realizan en la rutina diaria y dramatizaron “Vamos de paseo”, con autitos de cartulina pintados por ellos. Portalápices, colgantes para el auto y marcadores de libros fueron algunos de los regalos que los niños confeccionaron con sus manos, guiados por la dedicación y cariño de sus educadoras y técnicos.
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“Lo que más me gusta compartir con Matías es ir al parque. También escuchamos música, vamos a andar en bicicleta cuando el tiempo lo permite y vemos las películas que él escoge” (Felipe Mendoza, papá de Matías, de nivel Intermedio)
En Vitamina Federico Froebel, en Providencia, los niños también jugaron, cantaron y disfrutaron con sus papás. De manera lúdica, cada educadora fue mencionando algunas características de los niños, y los papás debieron adivinar si se trataba de su hijo. También hicieron juntos una colorida corbata con diferentes materiales, entre los que predominó la témpera, papeles cortados, cartulina y mucho glitter. Además, en emotivos relatos, cada papá contó momentos importantes vividos con su hijo o hija, donde las anécdotas fueron las protagonistas y las risas, un muy buen ingrediente. Y finalmente, cada niño eligió el área en la cual trabajar con su papá, donde la cocina fue la preferida para las niñas y el área de la construcción la favorita de los niños.
“Realizamos muchas actividades juntos, pero las que más disfruto son ir al parque, visitar a la familia, hacer trabajos o manualidades con ella y acompañarla a comprar ropa. Sin duda que ir con mi hija de shopping lo disfruto muchísimo, me hace mucha gracia” (Juan Cristóbal Corcuera, papá de Amanda, de Jardín)
“Nos gusta mucho disfrutar distintos paseos en familia. Cuando podemos vamos todos al parque, realizamos actividades al aire libre y comparto de cerca los avances de mis hijas” (Antonio Muñoz, papá de Amalia, de nivel Intermedio, y de Antonia, de Jardín)
Sociales
“Nos gusta mucho cantar, dibujar e ir al parque. Disfrutamos de las salidas en bicicleta y nos reímos de situaciones divertidas que nos pasan a diario” (Sebastián Sánchez, papá de Bastián, de nivel Intermedio)
“Lo que más me gusta hacer con mi hija es sentarme a jugar con ella. Armamos castillos, puzzles, miramos dibujos y aunque no lo creas también jugamos fútbol. Me gusta mucho verla cómo se divierte en el parque, especialmente en los toboganes” ( Eduardo Toucedo, papá de Alexandra, de Jardín)
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©Disney, ©Disney/Pixar.
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Flan sin huevo ¿Qué necesitas?
(para unos 12 flanes individuales)
Los postres suelen ser la comida favorita de los niños, pero cuando uno de nuestros hijos es alérgico a un alimento en especial es difícil encontrar alternativas que le gusten. En este caso les dejamos la receta de un flan de vainilla sin huevo, rápida y sencilla de hacer, ya que no necesita horno ni microondas, que de seguro le gustará a toda la familia. Preparación Cuece la leche con la piel del limón, la canela, el azúcar y vainilla líquida durante unos 5 minutos. Deja que se enfríe un poco y elimina la piel de limón y la ramita de canela. Hidrata las hojas de gelatina con un poco de leche y cuando estén listas, añádelas a la preparación, revolviendo hasta que queden totalmente integradas. Incorpora la mezcla en cada flanera individual previamente caramelizada y deja que se enfríen para luego introducirlas unas 2 a 3 horas en el refrigerador.
3 400 ml. de leche 3 150 grs. de azúcar 3 4 hojas de gelatina sin sabor 3 Cáscara de un limón 3 Una rama de canela 3 2 cucharaditas de vainilla Para el caramelo 3 200 grs. de azúcar 3 8 cucharadas de agua 3 Jugo de medio limón y de media naranja
Para preparar los dos caramelos Esta riquísima receta se cocina con dos tipos de caramelo. Por un lado, el caramelo líquido que irá dentro de las flaneras y, por otro, unas peinetas de caramelo cítrico para decorarlos. Vierte el azúcar en el agua y el jugo de medio limón y de media naranja en una olla pequeña a fuego lento. Revuelve hasta que veas que el azúcar se empieza a transformar en caramelo y queda con un tono dorado. En ese momento, retira del fuego. Las budineras deben ser rellenadas cuando el caramelo está aún líquido. Para las peinetas debes poner el caramelo sobre un papel de horno con la forma que quieras. Deja que se enfríe hasta que quede duro y adquiera la forma del papel, para luego desprenderlo suavemente.
Un postre rápido y sencillo que toda la familia disfrutará.
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Panoramas
abrió sus e t n e m a v e u n r la u ic El Fun
puertas
etropoone el Parque M op pr e qu el es chicos s en abril abrió sus puerta a para grandes y re m e ra qu no r, pa la o cu id ni en Un entret paseo en el Fu . Se trata de un modernización. litano de Santiago r pleto proceso de m co del Parque y po un de o eg pasado, lu ractivos turísticos at s s le ta pa in ci st in di pr s s la por o de lo ores que circulan iderado como un ns ns ce co as s es r lo la r cu po ni e El Fu esco viaj e perder el pintor libre. eso nadie se pued disfrutar del aire s te an sit el corazón vi s lo a itiendo Nono, ubicado en o Pí de lo til estaciones, perm as C Bellavista, a o en el ina en la Terraza inicia su recorrid rm te te y or l sp na an io tr ac N de .00 horas, y edio ológico Este novedoso m nes, de 14.00 a 19 lu la entrada del Zo s en lo ne na io tie nc de Fu . se ar sta, luego s del nivel del m del barrio Bellavi ad y a 820 metro ud ci la de l ve ni l 260 metros de .00 a 19.00 horas. s y festivos, de 10 go in m do s, te ar m Bellavista) 0. Recoleta (Barrio 45 o on N o Pí : ? ¿Dónde .cl www.parquemet Informaciones:
“Dinosaurios giga
ntes” llegan a San
tiago
La familia en pl eno podrá vivi r una inolvidabl mental muestra e aventura y co del nocer una mon de 14 metros de 4 de julio al 4 de agosto. Enco untrarse con el G largo por 7 met igantosaurio ros de altura y de 10 metros, se co n rán algunas de el famoso Tirano las sorpresas. saurio Rex, El montaje de gr andes dimensi ones lleva com contempla dar o nombre “Din vida a 14 especi osaurios gigant es animatronics saurios de tam es” y , de hasta 30 m año real que in etros de largo, cluso equivalen dinoa tr es buses oruga, tecnología nunc con una innova a antes vista en dora Latinoamérica. Este gran mon taje invadirá la Estación Mapoc chicos se sienta ho y hará que gr n caminando en andes y un mundo de gi gantes. ¿Dónde?: Esta ción Mapocho Informaciones: 24110400
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Monsters University
ski era un pequeño rsitario Mike Wazow ive un si ca a or ah el e ofesional, y él, mejor Desde qu tirse en asustador pr er nv co n co ba ña so monstruo, ovienen de Monsters jores asustadores pr me los e qu be sa , que nadie University. son frustrados los planes de Mike U M en e str me se ey”, un asusDurante su primer James P. Sullivan, “Sull s, sto su los de as el cuando se cruza con o. o tador de tomo y lom ce que acaben siend ambos personajes ha de o ta itiv et en cu mp n co da itu se s El descontrolado espír rsidad. Además, ambo s de élite de la unive sto a de monstruos Su nd de a ba ña ram tra og ex Pr l a juntos con un expulsados de jar ba tra rán be de s, enmendar las cosa de que si pretenden inadaptados. dos de risa. -Pixar hará gritar a to ey sn Di de ula líc pe Sin duda, esta
Aire puro a pasos
de Santiago
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Consejos y novedades
lección Lanzamiento co de Epk Otoño-Invierno
su cos, Epk presentó ño ni 30 de ás m n la que incluyó Con un desfile l desfile contó co E . ái gh an Sh en a nvierno inspirad s hijos aduelección Otoño-I que vieron a su o ul ác ct pe es l rias mamás de a. La colecpresencia de va aín, Laura y Luis rr La a ci ri at P jas de rmación rela como las hi as. Para más info nd tie s ñarse de la pasa su s da onible en to hile). Epk ya está disp de o rn ie nv agram (@EpKC -I st ño In e ) le hi ción Oto C pK itter (@E ok (EPKChile), Tw ingresa a Facebo
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