Revista Enfoque Mayo 2022

En busca de la trazabilidad PESQUERA COOPERATIVAS INDUSTRIA PESQUERA INDUSTRIA DE BALANCEADOS Edición No. 43 / Mayo 19 de 2022

la a de so ria dos l puust ea Imnd anc i al b

ESPECIALES DE ESTA EDICIÓN

i

Contenido • Índice COOPERATIVAS

Cooperativas

6

Industria pesquera

Industria de Balanceados

27 51

6

Gran aporte a la inclusión financiera

14

28

Las que más crecieron

Tecnología, planificación, educación financiera y la participación en el mercado de valores, fueron algunas de las estrategias en el 2021.

44

Reporteros: Cecibel Serrano, Sandra Armijos.

Mayor eficiencia de las embarcaciones

Diagramación: Katiuska Montalván Publicación de Editores Nacionales S.A.

Marea productiva para el sector

56

Aporte para varias industrias

La industria de alimento balanceado genera un importante encadenamiento productivo. Además, crea alrededor de 18.000 empleos.

SIMBOLOGÍA SECCIONES

4

Editor: Fausto Lara Flores

Director de Arte: Daniel Valverde López

La repotenciación de motores y otras acciones forman parte de las acciones la eficiencia de las embarcaciones pesqueras.

52

i

Informativo

• Mayo 19, 2022

Editorial VISTAZO Director Editorial y Gerente General: Francisco Alvarado González.

Crecimiento basado en inversiones

Quito: Irina Romero iromero@uio.vistazo.com

Las industrias han destinado importantes recursos económicos para aumentar sus niveles de producción.

o

Opinión

e

Entretenimiento

Ventas

Jefe Nacional de Ventas: Ángel Seixas aseixas@vistazo.com

Ventas y Clasificados: Editorial Vistazo Teléfonos Guayaquil: (04) 2327-200; 2328-505 Teléfono Quito: (02) 3985-700

p

Publicitarios

COOPERATIVAS

Economía

i

Gran aporte a la inclusión financiera

La falta de acceso al crédito es una de las principales causas por las que ganan terreno las prácticas informales. Las COAC utilizan diversos mecanismos para alejar a las personas de la irregularidad. Por: Fabrizio López Lupino.

L

a inclusión financiera es definida por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), como el acceso de personas, hogares y empresas a servicios financieros como:

crédito, ahorro, seguros, servicios de pago y transferencias, en un ambiente de formalidad y bajo un marco de estabilidad para el sistema y los usuarios.

En Ecuador, el sistema financiero

privado está conformado por 24 bancos, mientras que el sector financiero popular y solidario (SFPS) por 478 Cooperativas de Ahorro y Crédito, y 4 mutualistas, según datos de la Superintendencia de Economía Popular y Solidaria (SEPS) a enero de 2022.

La titular de la SEPS, Margarita Hernández, asegura que el SFPS ha realizado importantes avances en los últimos años y se ha convertido en un aliado robusto para los procesos de inclusión financiera en sus áreas de influencia.

Un progreso que se evidencia en el fortalecimiento del sector por medio del control, supervisión, implementación y cumplimiento de la normativa específica para este tipo de intermediarios financieros.

Además, a través de los corresponsales solidarios (instalaciones distintas a las cooperativas) y cajeros automáticos, han podido ingresar en zonas anteriormente desatendidas, permitiendo que los socios accedan a beneficios

Foto José Dimitrakis.

· EL SFPS tiene más de tres puntos de atención por cada 10.000 adultos, distribuidos en el 94,57 por ciento de los cantones del país.

6

• Mayo 19, 2022

i como la reducción de tiempos y de costos de desplazamiento para realizar operaciones manteniendo la seguridad en la transacción.

Estos canales han facilitado también la apertura de cuentas y el acceso a servicios y crédito, incrementándose la inclusión financiera.

Pablo Lucio Quintana, gerente general de la Cooperativa Juan Pío de Mora, reconoce que aún existen grandes brechas por reducir en temas de inclusión financiera, sin embargo, asegura que el accionar de las instituciones, en cumplimiento de su objetivo social, busca generar nuevos escenarios que permitan la intervención de personas no bancarizadas.

Esta entidad cuenta con 70.000 socios en las provincias de Bolívar, Los Ríos, Sucumbíos y Santo Domingo de los Tsáchilas.

“La cooperativa realiza campañas de prospección in-situ, en zonas rurales, incentiva a las personas vulnerables de escasos recursos a utilizar una cuenta en la entidad, como forma segura de recibir el bono de desarrollo humano, además de capacitarlos sin ningún costo”, explica Quintana.

En cuanto a medidas para fomen-

Alcances del Sistema Financiero Popular y Solidario Sus socios suman alrededor de 5,3 millones.

Tiene 4.402 puntos de atención distribuidos en las 24 provincias.

1.608 cajeros automáticos del sector están ubicados en zonas con una ruralidad superior al 50%.

Por cada dólar que el SFPS capta en las zonas rurales, se coloca $1,54; lo propio sucede en los cantones con altos porcentajes de pobreza, sectores desatendidos por otros actores del sistema financiero.

Mayo 27, 2022 •

7

Economía Foto cortesía COAC Juan Pío de Mora

tar el crédito, la institución financia actividades agrícolas y ganaderas a jóvenes mayores de edad sin historial crediticio.

Como sumamente decisiva para familias de escasos recursos, así califica el gerente general de la Cooperativa Minga, Jorge Chucho, a la inclusión financiera. Ésta -asegura- permite que este segmento tenga oportunidades de acceso a un crédito, con seguridad y respaldados en una entidad financiera jurídicamente reconocida.

La institución, tiene actualmente más de 35.000 socios, 10 agencias y 2 ventanillas en Pichincha, Chimborazo, Guayas y Pastaza. Uno de los mecanismos para llegar de manera efectiva a sus socios, pequeños emprendedores o negocios, es el de la Recaudación Móvil.

“Al existir un acercamiento personalizado, tienen la oportunidad de acceder a nuestros servicios tales como microcréditos, direccionado para incremento de capitales o apertura de negocios. De la misma manera tenemos crédito de consumo, que está orientado a estudios o compra de bienes, es decir para mejorar sus condiciones de vida”, comenta Chucho.

Para la SEPS, la falta de acceso a crédito, es una de las principales causas por las que en el país, prácticas informales o irregulares como la usura han ganado terreno, es así que las instituciones que conforman el sector, son una buena alternativa, pues cubren zonas tradicionalmente desatendidas por otros actores del sistema financiero nacional.

“Sin embargo, es indispensable que esta gestión se acompañe de educación financiera que permita a las personas y a los socios entender los costos y riesgos de las actividades financieras irregulares y los ilícitos que las rodean”, comenta Margarita Hernández.

Justamente del contacto diario con sus socios, la Cooperativa Juan Pío de Mora, conoce cómo el “chul-

i

· LA COAC JUAN PÍO DE MORA cuenta con 70.000 socios en varias provincias del país.

Foto cortesía COAC Minga

COOPERATIVAS

· DESDE LA COOPERATIVA MINGA, se mantiene un acercamiento personalizado con sus socios.

co” ha afectado a muchas personas. Por ello, difunde mensajes sobre el manejo responsable de los recursos para la generación de un estilo de vida adecuado, y que el acompañamiento en el uso del financiamiento es un importante apoyo.

Desde mayo de 2020, Ecuador cuenta con una Norma de Control sobre los Principios y Lineamientos de Educación Financiera.

8

• Mayo 19, 2022

Desde noviembre de 2021, la SEPS presentó la “Norma de control para la protección de los derechos de los socios, clientes y usuarios financieros desde la inclusión financiera con perspectiva de género”, enfocada a reducir las brechas de género en el acceso y uso de los servicios y productos.

También busca transparentar la información desagregada por género, fomentar el acceso a educación financiera y la participación de sus órganos directivos, así como diseñar y ofertar productos con perspectiva de género.

Ranking

i

Foto Shutterstock

COOPERATIVAS

Las 100 cooperativas más grandes del país El 2021 fue un año de recuperación para las instituciones del Sector Financiero Popular y Solidario. Las 100 cooperativas de este ranking tuvieron un volumen de crecimiento del 22 por ciento en comparación con el periodo anterior, sus ganancias alcanzaron más de 100 millones de dólares.

Cifras en dólares

No.

Institución

1 JUVENTUD ECUATORIANA

Activos

Cartera bruta

Depósitos a la vista

Depósitos a plazo

Ganancias

Patrimonio

2.899.292.249

1.834.017.339

711.599.519

1.861.342.673

1.100.746

272.553.319

1.265.794.172 1.244.004.899 973.073.843 908.383.428 769.107.105 574.138.465 529.261.785 508.125.348 465.198.315

903.991.246 1.041.659.336 777.374.784 591.692.586 498.505.775 356.989.732 330.437.371 316.467.509 300.485.822

454.375.170 165.450.683 143.196.978 99.763.863 183.903.332 129.538.253 147.290.086 91.285.714 99.178.467

512.440.277 855.469.422 544.142.172 627.171.655 467.444.887 350.941.757 266.869.204 339.922.353 223.790.510

8.530.068 4.930.967 6.687.631 3.049.370 5.719.014 1.786.043 6.519.582 1.836.928 7.881.617

162.659.347 158.610.734 103.918.188 95.256.127 78.607.723 72.914.363 85.822.626 49.487.131 90.170.917

11 MUSHUC RUNA LTDA 12 RIOBAMBA LTDA 13 VICENTINA MANUEL ESTEBAN GODOY

418.593.153 409.545.269 376.418.367

300.323.461 295.771.230 237.236.709

58.119.894 122.990.519 93.576.037

268.758.868 195.161.732 207.537.510

2.410.034 4.499.603 2.520.722

58.642.535 71.519.823 64.170.945

14 DE LA PEQUEÑA EMPRESA BIBLIÁN

373.932.094

250.474.687

73.837.511

231.369.677

3.130.681

55.457.089

15 16 17 18 19 20 21 22

340.018.647 334.436.443 330.958.904 323.565.579 315.538.118 291.385.441 259.117.239 228.114.032

246.975.867 239.156.258 242.753.992 233.083.094 216.540.174 202.089.538 142.666.011 150.159.893

74.993.462 57.450.295 65.758.588 67.564.946 64.314.138 48.325.788 60.920.492 50.535.800

194.649.806 197.809.417 198.096.096 197.569.611 181.793.657 189.697.903 146.269.311 122.615.046

552.729 2.497.703 1.755.329 27.866 1.947.277 1.690.808 2.915.201 1.770.755

41.267.267 42.315.158 32.261.142 30.934.775 41.526.742 29.668.006 42.085.969 38.317.153

219.849.878

166.659.489

40.306.613

135.618.092

1.268.037

25.416.038

PROGRESISTA LTDA

2 3 4 5 6 7 8 9 10

JARDÍN AZUAYO LTDA POLICÍA NACIONAL LTDA ALIANZA DEL VALLE LTDA COOPROGRESO LTDA 29 DE OCTUBRE LTDA OSCUS LTDA SAN FRANCISCO LTDA ANDALUCÍA LTDA DE LA PEQUEÑA EMPRESA DE COTOPAXI LTDA

ORTEGA LTDA LTDA

23 DE JULIO LTDA ATUNTAQUI LTDA FERNANDO DAQUILEMA PABLO MUÑOZ VEGA LTDA TULCÁN LTDA CHIBULEO LTDA EL SAGRARIO LTDA DE LA PEQUEÑA EMPRESA DE PASTAZA LTDA

23 AMBATO LTDA

19.080 millones de dólares en activos sumaron las 100 cooperativas de ahorro y crédito más grandes del país en el 2021.

10 • M a y o 1 9 , 2 0 2 2

El Sector Financiero Popular y Solidario (SFPS) reúne a 5’145.591 de socios. El 51,6% son hombres y el 48,45% son mujeres.

i No.

Institución

24 SAN JOSÉ LTDA 25 CÁMARA DE COMERCIO DE AMBATO

Activos

Cartera bruta

Depósitos a la vista

Depósitos a plazo

Ganancias

Patrimonio

216.361.755 211.826.043

143.036.463 137.306.306

40.856.704 39.543.495

137.547.174 140.811.929

913.705 166.876

31.209.781 19.627.226

26 DE LOS SERVIDORES PÚBLICOS

208.900.799

148.165.863

78.327.313

37.498.716

3.607.442

49.386.770

27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

PILAHUÍN TIO LTDA

192.406.839 181.515.937 181.472.417 178.058.746 163.628.963 133.691.852 112.296.669 112.292.830 106.838.466 103.012.829 100.094.788 92.146.500 88.104.682 83.782.736

150.524.423 139.312.065 132.484.745 119.666.775 124.178.128 95.371.824 79.501.396 86.144.762 82.851.510 73.620.786 71.879.270 74.045.297 61.913.018 67.139.638

21.415.107 24.500.819 38.308.263 28.974.975 25.565.074 24.848.532 31.656.617 14.682.026 35.724.977 19.136.820 14.201.872 27.048.393 21.118.078 16.161.299

145.615.771 121.385.657 103.195.127 98.630.258 118.351.155 86.471.915 54.681.013 81.939.784 49.216.243 56.736.016 66.009.142 33.999.717 44.906.027 46.237.148

721.247 479.178 594.014 1.098.471 39.518 540.895 636.054 18.744 184.433 196.998 535.741 1.627.020 663.201 727.611

20.971.811 18.587.663 31.295.238 26.310.454 13.209.397 17.220.391 16.311.711 10.671.297 17.749.949 12.553.139 11.553.887 21.337.365 8.632.203 15.641.273

41 42 43 44 45 46

CALCETA LTDA

81.793.115 81.719.374 81.394.130 77.116.444 72.150.310 64.382.684

66.939.854 64.042.004 65.605.100 64.587.627 62.440.669 52.822.995

18.774.082 12.467.926 14.440.286 17.630.851 13.981.404 12.364.745

31.281.925 49.158.056 47.923.416 40.110.502 40.222.785 39.530.785

873.021 181.626 1.334.973 278.040 486.441 167.287

14.198.153 8.116.691 10.957.217 10.720.429 11.514.612 6.848.066

47 48 49 50

COOPAC AUSTRO LTDA

61.812.988 55.488.231 55.320.092 54.643.891

51.162.602 41.369.070 43.608.582 44.458.391

10.517.016 6.599.013 13.044.516 13.433.391

41.943.025 33.142.071 28.206.709 27.463.035

49.332 312.764 280.229 778.535

7.937.723 6.855.020 9.665.127 8.856.224

51 52 53 54

TEXTIL 14 DE MARZO

54.619.237 54.494.480 49.859.369 49.546.835

48.950.676 24.776.562 34.569.424 32.788.126

10.478.780 3.968.844 14.261.817 4.631.391

27.952.437 18.407.160 23.949.237 34.069.701

147.290 1.261 406.576 20.496

9.487.125 30.149.607 7.838.037 4.746.601

55 56 57 58 59 60 61

COTOCOLLAO LTDA

46.767.062 46.262.479 44.448.440 44.447.867 44.330.026 43.494.856 40.799.498

36.092.121 37.657.621 32.085.160 37.522.255 34.863.990 32.441.200 32.575.135

9.940.405 9.315.410 13.895.745 8.150.946 6.001.627 9.053.008 12.847.757

20.737.668 12.400.526 12.315.399 15.554.262 11.674.203 27.778.031 15.651.631

310.496 12.593 271.056 504.518 66.301 114.622 584.063

6.788.127 9.274.477 6.356.916 7.286.258 4.053.508 5.451.620 7.369.982

LTDA

DEL MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y CULTURA KULLKI WASI LTDA SANTA ROSA LTDA ERCO LTDA CREA LTDA ONCE DE JUNIO LTDA COMERCIO LTDA LA MERCED LTDA 15 DE ABRIL LTDA PADRE JULIÁN LORENTE LTDA ALFONSO JARAMILLO LEÓN CAJA CHONE LTDA 9 DE OCTUBRE LTDA DE LA PEQUEÑA EMPRESA CACPE LOJA LTDA INDÍGENA SAC LTDA VIRGEN DEL CISNE LUZ DEL VALLE GUARANDA LTDA DE LA PEQUEÑA EMPRESA GUALAQUIZA SAN ANTONIO LTDA - IMBABURA ARTESANOS LTDA DE LA PEQUEÑA EMPRESA CACPE ZAMORA LTDA SAN FRANCISCO DE ASÍS LTDA LUCHA CAMPESINA PREVISIÓN AHORRO Y DESAROLLO LTDA MAQUITA CUSHUNCHIC LTDA SANTA ANA LTDA 4 DE OCTUBRE VISIÓN DE LOS ANDES VIS ANDES SANTA ISABEL LTDA PEDRO MONCAYO LTDA

Más de 13.442 millones de dólares otorgaron el año pasado las cooperativas de este ranking por concepto de créditos.

El crédito de consumo seguido del microcrédito abarcan el 88% de las colocaciones del sector.

Mayo 27, 2022 •

11

COOPERATIVAS

No.

Ranking

Institución

i Activos

Cartera bruta

Depósitos a la vista

Depósitos a plazo

Ganancias

Patrimonio

62 CORPORACIÓN CENTRO LTDA 63 DE LA PEQUEÑA EMPRESA CACPE

40.443.217 39.734.599

32.612.136 31.496.032

4.975.007 8.114.359

27.471.157 22.152.388

-262.938 201.340

4.041.141 5.758.175

64 MANANTIAL DE ORO LTDA 65 JUAN PÍO DE MORA LTDA 66 MUJERES UNIDAS TANTANAKUSHKA

39.424.955 39.213.654 39.020.905

25.525.134 35.591.974 31.262.862

4.577.017 5.595.852 2.883.468

25.393.934 25.453.787 19.732.657

262.594 200.352 17.271

4.522.332 6.026.257 5.632.159

37.952.146

28.392.355

3.384.681

18.084.597

380.960

6.727.969

37.000.835 34.521.281 32.766.299 32.681.699 31.542.554 31.356.671 31.111.103 28.913.161 28.771.301 27.595.270 27.190.902 27.129.549 25.893.072 25.750.467 24.847.533 24.670.757 23.813.581 23.763.092 23.265.512 22.170.998 21.939.917 21.928.857 21.648.356 20.047.470 20.016.966 19.354.886 18.803.855 18.336.322

31.358.107 27.060.572 27.686.247 27.652.679 22.328.271 22.646.443 26.549.285 24.222.927 24.088.031 19.835.210 21.674.011 19.699.538 23.519.457 19.633.597 15.816.598 20.014.125 19.588.649 18.662.227 17.502.735 18.249.698 17.341.639 18.350.086 18.933.291 17.465.951 17.311.035 16.185.494 15.615.632 14.693.504

10.033.870 1.994.824 12.168.755 10.238.624 4.756.208 11.305.070 1.564.353 5.688.812 4.356.664 14.105.315 4.049.138 4.745.536 6.221.041 5.996.490 5.009.276 6.769.477 6.188.041 5.629.255 3.710.817 6.619.679 5.740.662 1.722.300 4.690.349 2.332.693 2.227.730 3.562.842 2.589.845 6.333.707

11.370.817 22.840.463 13.550.811 11.876.178 21.465.625 3.766.007 641.500 14.519.796 18.460.117 8.015.978 19.383.640 6.658.539 8.861.032 15.911.944 15.206.040 13.276.907 11.288.910 8.943.426 17.034.675 4.175.731 11.373.616 15.486.987 9.699.525 14.192.446 11.837.455 8.605.628 12.119.813 6.299.558

415.925 99.276 1.043.805 325.453 35.504 287.991 440.223 -114.374 7.412 138.288 85.867 58.942 165.998 121.272 40.635 7.894 332.695 150.438 -643.592 330.915 108 99.947 88.501 1.881 8.097 135.398 48.290 -472.456

8.352.293 4.110.936 4.431.321 4.828.178 3.541.145 9.455.930 7.333.160 4.220.065 3.890.791 3.472.719 2.387.524 7.769.458 4.557.759 3.084.931 3.522.573 2.401.055 4.561.421 5.393.079 1.845.886 9.938.960 3.960.199 3.539.927 2.459.236 2.799.688 3.086.621 2.725.833 2.031.657 3.089.260

18.274.937 17.819.077 17.576.275 17.567.074 17.284.576

14.402.804 15.326.225 13.708.113 14.306.170 11.911.418

7.746.947 1.551.842 4.080.983 2.491.462 6.422.463

6.137.617 8.781.180 9.554.462 9.581.810 5.252.559

224.028 2.807 57.944 28.159 27.677

2.714.650 2.650.163 2.620.638 2.239.798 4.308.042

YANTZAZA LTDA

WARMIKUNAPAC

67 PROMOCIÓN DE VIDA ASOCIADA LTDA PROVIDA

68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95

LA BENÉFICA LTDA

96 97 98 99 100

16 DE JULIO LTDA

EDUCADORES TULCÁN LTDA MUSHUK-YUYAY SAN ANTONIO LTDA MAQUITA CUSHUN LTDA EDUCADORES DEL AZUAY LTDA EDUCADORES DE LOJA LTDA PUÉLLARO LTDA ALIANZA MINAS LTDA POLITÉCNICA LTDA FASAYÑAN LTDA EDUCADORES DE CHIMBORAZO LTDA MINGA LTDA SEÑOR DE GIRÓN HUAICANA LTDA NUEVA HUANCAVILCA TENA LTDA UNIÓN EL EJIDO ANDINA LTDA EDUCADORES DE TUNGURAHUA LTDA SAN MIGUEL DE LOS BANCOS LTDA FINANZAS CORPORATIVAS LTDA SUMAK KAWSAY LTDA SIERRA CENTRO LTDA ACCIÓN IMBABURAPAK LTDA SUMAK SISA CREDIAMIGO LTDA FONDO PARA EL DESARROLLO Y LA VIDA ECUACRÉDITOS LTDA DE INDÍGENAS CHUCHUQUI LTDA VENCEDORES DE TUNGURAHUA LTDA MICROEMPRESARIAL SUCRE

El patrimonio de las 100 cooperativas de este ranking cerró el 2021 con 2.450 millones de dólares.

12 • M a y o 1 9 , 2 0 2 2

El 95,48 por ciento de los de cantones del país cuentan con al menos un punto de atención del Sector Financiero Popular y Solidario.

COOPERATIVAS

Análisis

i

Las que más crecieron

Tecnología, planificación, educación financiera y la participación en el mercado de valores, fueron algunas de las estrategias que varias instituciones utilizaron para crecer en el 2021.

E

nas Cooperativas de Ahorro y Crédito (COAC) para alcanzar buenos resultados hacia el final del período anterior.

Una COAC que lideró el ranking de crecimiento en el 2021 fue Alianza del Valle, la institución cerró el año pasado con un crecimiento anual del 77 por ciento en sus activos (973 millones de dólares), y 76 por ciento en sus depósitos (775 millones de dólares).

Desde el 2018, la entidad invierte en innovación y transformación digital para el desarrollo de productos y

Foto cortesía COAC Huancavilca

l 2021 es conocido como el año de la reactivación económica, tras la pandemia por el COVID-19. Este periodo trajo importantes niveles de crecimiento para varios actores del Sector Financiero Popular y Solidario (SFPS), los cuales registraron un incremento en sus activos, colocaciones, operaciones, así como en el número de sus socios.

Inversiones en tecnología, acciones en las zonas de influencia y decisiones administrativas, son parte de las estrategias que aplicaron algu-

servicios. Su director financiero, Daniel Mosquera, comenta que uno de los logros más grandes fue la implementación del crédito digital, el cual salió al mercado en enero de 2021 y colocó 104 millones de dólares.

En general, concedió 665 millones de dólares en créditos el año pasado, lo cual representó un crecimiento del 87,73 por ciento si se lo compara con el 2020. El segmento de microempresarios y emprendedores es el más importante con el 73 por ciento de las operaciones.

“Adicional a la importante inversión en tecnología e innovación, durante la pandemia el nivel de colocación por parte del sistema financiero tuvo un decrecimiento importante, dejando sin atención a un mercado que demandaba crédito y del que se encargó Alianza del Valle, para lo que se incrementó la fuerza comercial”, destaca Mosquera.

Desde junio de 2020, esta COAC comercializa certificados de depósito desmaterializados en el mercado de valores y durante el 2021 alcanzó un total

· EL 94% DE LA CARTERA de crédito de la COAC Huancavilca está destinada al microcrédito.

14 • M a y o 1 9 , 2 0 2 2

Planificación Otra de las entidades que tuvo una dinámica positiva fue Sumak Sisa.

Sus activos crecieron en un 66,27 por ciento, alcanzando los 19,3 millones de dólares a diciembre de 2021. En ese mismo año reformó su estatuto y razón social con fines comerciales y pasó a convertirse en la Cooperativa de Ahorro y Crédito SISA. La planificación estratégica, comenta su gerente general, Cecilia Sisa, ha sido clave para el desarrollo. “No improvisamos, seguimos nuestro instrumento de gestión; y siendo la cartera de crédito el activo productivo más grande de la institución, se ha establecido una tecnología crediticia adecuada que permite cuidar la calidad de la cartera y cubrir con las expectativas y necesidades de los socios”, explica.

Actualmente, la cartera de crédito de la entidad asciende a 16,1 millones de dólares, lo que representa el 83,64 por ciento de la cuenta del activo. La directiva destaca, que ha sido justamente este trabajo el que le ha permitido a la cooperativa agrupar a más de 12.000 socios.

“Dentro de las proyecciones para el 2022, se considera mejorar la infraestructura tecnológica, contar con un edificio propio para la oficina matriz y abrir nuevos puntos de atención a nivel nacional, con la finalidad de brindar mayor cobertura a quienes han confiado en cooperativa SISA”, manifiesta.

Educación financiera Recoger personalmente las inquietudes de los socios y colaboradores para elaborar un plan anual, brindar charlas y plataformas digitales, fueron algunas de las acciones que le permitieron a la Cooperativa de Ahorro y Crédito Huancavilca crecer un 47,08 por ciento en el 2021. Sus activos cerraron en este periodo con 24,6 millones de dólares Su gerente general, Alberto Caisa,

· LA COAC SISA, busca fidelizar a los socios y llegar a nuevos mercados con su nueva imagen.

Actualmente, cuenta con ocho agencias.

Foto cortesía COAC Alianza del Valle

de 40 millones de dólares en el mercado primario de la bolsa de valores. Para este año proyecta un crecimiento del 45 por ciento en sus activos.

Foto cortesía COAC SISA

i

· LA COAC ALIANZA DEL VALLE tiene 12 agencias en Pichincha. Para el 2022 proyecta un crecimiento del 45 por ciento.

detalla que los depósitos de los socios va, durante el 2021 tuvo reuniones se incrementaron en un 67 por ciento, para re-planificar y recalibrar los preesto a pesar de la difícil situación que supuestos trimestralmente, con la fivivía el país. “La inclusión financiera nalidad de ser flexibles ante todo caso es la principal responsabilidad de la y poder mantener la visión de duplicooperativa, por ello no solo creció en car los activos entre 2018 y 2021. Para saldos, sino en número de depositan- esto se realizó una reestructuración tes en 43 por ciento, quienes reciben del área de negocios, se incorporó de forma gratuita educación financie- personal, así como herramientas tecra”, comenta. nológicas para automatizar procesos, Un comportamiento similar regis- crédito y productividad. tró el volumen de créditos, el cual suLa institución tiene en la actualibió en un 55 por ciento, frente al 2020. dad 20.270 socios y 8 agencias en diActualmente, la cartera de la COAC versas provincias. Para el 2022 tiene Huancavilca está enfocada al desarro- una proyección de crecimiento del 47 llo económico de la comunidad, por por ciento. lo que el 94 por ciento se El apoyo a través de créditos les ha orienta al microcrédito.

Si bien la cooperativa permitido a las cooperativas alcanzar maneja una planificación importantes niveles de confianza por estratégica, y otra operati- parte de sus socios y clientes.

Mayo 27, 2022 •

15

Atención

i

Foto cortesía COAC Vis Andes

COOPERATIVAS

Asesoría personalizada Durante el proceso de otorgamiento de un crédito y en el tiempo en que vence su plazo, las cooperativas de ahorro y crédito realizan un acompañamiento de sus socios.

L

a creación de un vínculo basado en la confianza y la toma de decisiones acertadas, es lo que buscan las Cooperativas de Ahorro y Crédito (COAC) por medio de la atención personalizada a sus socios y clientes, al momento de gestionar sus planes de financiamiento. Asesorías, visitas y charlas de educación financiera, son algunos de los mecanismos para alcanzar el objetivo.

En Vis Andes, por ejemplo, se mantiene la filosofía de que el asesoramiento es clave desde la primera visita. Esta cooperativa, enfocada en

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otorgar créditos productivos, cuenta con asesores de negocios para asistir a los beneficiarios durante todo el proceso crediticio, a fin de que éstos alcancen el máximo provecho del plan de inversión, con el mínimo riesgo posible.

El administrador zonal, Jairo Freire Castro, explica que después de la presentación de documentos básicos por parte de los postulantes, le siguen visitas al negocio y domicilio del socio, para un mejor levantamiento de la información.

“El asesoramiento no se termina al

· ASESORES DE LA COOPERATIVA Vis Andes, visitan los negocios para un mejor levantamiento de la información para gestionar un crédito.

momento del desembolso, sino que se mantiene en el plazo del crédito, pues siempre surgen nuevas oportunidades”, comenta.

La educación financiera, detalla, es el primer paso para lograr el bienestar económico debido a que un consumidor financiero informado toma decisiones acertadas. Entre sus socios, esta institución difunde conceptos como el consumo responsable, endeudamiento productivo e inversiones oportunas, logrando que se generen ingresos adicionales, cuidando la puntualidad y conducta de pagos.

Actualmente, Vis Andes ofrece varios tipos de crédito: consumo, inmobiliario, educativo, microcrédito, pymes y empresariales, en los cuales se pueden acceder a montos que van desde 100 hasta 200.000 dólares, con plazos que, dependiendo del tipo, oscilan entre 36 y 96 meses. Las tasas de interés van de 10,5 hasta 20 por ciento de acuerdo a la categoría.

i

En la cooperativa COOP CENTRO, también se destaca la importancia de una asesoría personalizada. En sus agencias, colaboradores y asesores entregan información a sus socios y los acompañan durante la gestión del préstamo hasta el desembolso y verificación del destino de los recursos.

El jefe de crédito y cobranza (E), Juan Carlos Rivera, detalla que la promoción y prospección en campo de los microcréditos, se realizan en los negocios ubicados en las zonas de injerencia de la cooperativa. “Los aseso-

Foto cortesía COAC COOP CENTRO.

Mediante herramientas de evaluación, scoring de crédito y educación financiera, COOPCENTRO busca evitar problemas de morosidad.

· PARA LA PROMOCIÓN de microcréditos, asesores de COOP CENTRO acuden a las microempresas ubicadas en las zonas de injerencia de la cooperativa.

res brindan información en el lugar donde se encuentra la actividad generadora de ingresos de la persona interesada”, manifiesta.

Los requerimientos que llegan por redes sociales, página web o coopera-

tiva móvil, son atendidos por el back office de la entidad en la precalificación del perfil del sujeto de crédito, que posteriormente se canalizan por los asesores, quienes visitan a los interesados.

Atención

En su portafolio aparecen siete productos de consumo y ocho de microcrédito. En el primer grupo se entregan préstamos desde 300 a 270.000 dólares, con plazos de 3 a 120 meses y tasas de 12,75 y 14,74 por ciento de acuerdo a la línea.

En cuanto a microcrédito se otorgan desde 600 hasta 54.000 dólares, con plazos de 3 a 72 meses e intereses de entre el 18 y 21,90 por ciento.

En tanto, la red de agencias, canales virtuales y de comunicación de la Cooperativa Andalucía, garantizan una atención particularizada a los socios, no solo en los pasos a seguir o en la documentación para gestionar un crédito, sino para realizar una evaluación de su situación financiera y otorgarle las mejores opciones en cuanto a montos y plazos.

Así lo expresa, Esteban Correa, subgerente comercial de la institución, quien asegura que se realiza un acompañamiento para que el beneficiario pueda tomar buenas decisiones respecto de sus finanzas.

“Creamos nuestro programa ABC Financiero, el cual tiene como objetivo principal el desarrollar en socios, clientes y usuarios, nuevas habilidades, conocimientos y herramientas en el campo de las finanzas personales”, explica.

La cooperativa brinda además el servicio “Crédito en Línea”, a través del cual se puede realizar una precalificación desde cualquier dispositivo electrónico.

La cooperativa Andalucía, oferta actualmente tres tipos de crédito: de consumo, donde se puede otorgar hasta 120.000 dólares a un plazo de 144 meses con una tasa de 12,99 por ciento; inmobiliario, cuyo máximo es 200.000 dólares a 264 meses y un interés anual de 9,45 por ciento. Mientras que el microcrédito tiene un tope de 120.000 dólares a 144 meses al 16 por ciento.

Adicionalmente, el crédito Impulso, donde se puede solicitar hasta 11.000 dólares, sin garante ni firma de cónyuge, con una tasa del 12,99 por ciento hasta 84 meses plazo.

18 • M a y o 1 9 , 2 0 2 2

i

Foto cortesía COAC Andalucía

COOPERATIVAS

· DESDE SU LANZAMIENTO, en febrero de 2022, el crédito Impulso de la COAC Andalucía, ha sobrepasado las 800 operaciones con un monto de casi ocho millones de dólares otorgados.

Nueva norma

La Superintendencia de Economía Popular y Solidaria (SEPS) presentó este mes la “Norma de Control para la Administración del Riesgo Ambiental y Social en las Cooperativas de Ahorro y Crédito y Asociaciones Mutualistas de Ahorro y Crédito para la Vivienda”, que establece las disposiciones para implementar el Sistema de Análisis de Riesgos Ambientales y Sociales -SARAS- en los créditos, la Norma ha sido desarrollada con el soporte técnico de un equipo consultor de la Alianza para la Inclusión Financiera (AFI).

Con esto, se establece el sistema para la implementación del SARAS en los créditos

que otorgan las entidades financieras del sector, en función a la actividad económica del socio, cliente o del destino del financiamiento; considerando como elementos complementarios el tamaño de la actividad financiada, su ubicación y los impactos ambientales y sociales adversos significativos.

La implementación del SARAS en las COAC, busca contemplar al medio ambiente como un socio y no como un elemento de explotación y replantea una perspectiva sostenible y sustentable, donde los productos y servicios financieros pueden ser una herramienta para reducir los efectos del cambio climático.

Innovación

i

· LA IMPLEMENTACIÓN de cajeros inteligentes permite realizar diversas transacciones sin tener que ir a la institución.

Tecnología al servicio de los socios Servicios en línea, asistencia virtual y cajeros recicladores, son parte de la innovación tecnológica que implementan las Instituciones de Economía Popular y Solidaria para llegar de mejor manera a sus socios.

U

no de los efectos positivos que dejó la pandemia en el Sector Financiero Popular y Solidario (SFPS) fue la innovación tecnológica y el desarrollo

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de servicios financieros digitales, avances que han hecho posible que socios y clientes puedan acceder rápidamente a pagos, transferencias, cobros e inclusive créditos en línea.

Foto José Dimitrakis

COOPERATIVAS

La Superintendencia de Economía Popular y Solidaria (SEPS) señala que es a partir del 2021, que las entidades del sector han podido ver que una de las estrategias más efectivas para la transformación de sus servicios, son las alianzas o asociaciones.

A través de éstas, los socios de 17 entidades puedan acceder a tarjetas de débito y/o crédito, pago de servicios básicos, impuestos, entre otras atenciones, con lo cual “queda demostrado que las alianzas que apuntalan a la

transformación digital, son cruciales para que el sector mantenga su competitividad”, comenta su titular, Margarita Hernández.

Siguiendo esta tendencia digital, la Cooperativa Oscus creó un servicio express, el cual permite al socio agendar una cita desde su computador o celular, para ser atendido virtualmente para la asesoría de depósitos a plazo, cuentas de ahorros, créditos, tarjetas de débito o crédito, y otros. Por esta vía también se puede acceder al autoservicio, el cual funciona 24 horas y brinda información relacionada a consultas de saldos, número de cuenta de ahorros y certificado de cuenta de ahorros para trámites.

Juan Carlos Basantez, subgerente de negocios de la entidad, comenta que la aplicación de cajeros recicladores, es otra manera en la que planifican su expansión de servicios, “poniendo al alcance tecnología que facilita a los socios y clientes, realizar

Foto Shutterstock

i

· EL DESARROLLO de servicios financieros que ha hecho posible que socios y clientes puedan acceder rápidamente a pagos, transferencias, cobros e inclusive créditos.

diferentes tipos de transacciones sin acercarse a las oficinas”. En dichos cajeros, se efectúan retiros, depósitos en efectivo y cheque, consultas de saldo o avances en efectivo.

A ello se suma, la incorporación de productos de crédito y ahorro cien por ciento digitales y la integración de

Génesis, un chat bot destinado a atender los requerimientos generados en las redes sociales y la página web de la institución.

Este año la entidad está enfocada en la inteligencia artificial, la cual permitirá entender mejor las necesidades de intermediación financiera.

Innovación

Foto cortesía COAC Oscus

Otra institución que volcó parte de sus operaciones al mundo digital fue la Cooperativa Ambato, a través de Ambavirtual, un aplicativo web y móvil que tuvo una inversión de 30.000 dólares y que ha vinculado a 9.000 socios, brindando facilidades para realizar consultas de saldos, transferencias internas e interbancarias, pagos de tarjetas y servicio básicos.

La cooperativa implementó también en su Facebook, Ambabot, un asistente virtual con el que los socios pueden interactuar y hacer consultas sobre bloqueos de saldos, productos y servicios, contactos y puntos de atención.

Uno de los principales servicios digitales de la cooperativa Ambato es BIMO (Billetera Móvil), que opera las 24 horas y permite la apertura de cuentas, pagos y cobros de manera inmediata por medio del celular, la herramienta está respaldada por Banred y permite movimientos diarios de 100 dólares. A su oferta se suma también una red de cajeros recicladores y multiservicios ubicados en diferentes provincias.

Santos Chango Uñog, gerente general de la entidad, indica que, para este año se han establecido proyectos como gestión de créditos online, tarjetas con marca, así como la ampliación de cobertura por medio de corresponsales no bancarizados e incremento de cajeros.

Por otro lado, con 21.000 socios activos en sus canales digitales, la Cooperativa San Francisco, cuenta con la app Sanfra móvil y Sanfra web, dos herramientas desarrolladas y pensadas para control de saldos, movimientos y transferencias, principalmente.

Pablo Proaño, analista de marke-

i

· LOS SOCIOS de la cooperativa Oscus pueden agendar citas desde su celular o computador a través de Oscus Express.

Foto cortesía COAC Ambato

COOPERATIVAS

· AMBAVIRTUAL de la cooperativa Ambato, permite realizar consultas de saldos, transferencias pagos de tarjetas y servicios básicos.

ting de la institución, detalla que durante la pandemia el equipo de tecnología interno, implementó el pago de servicios y de tarjetas de crédito a través de estos medios.

La billetera móvil de la COAC Ambato permite la apertura de cuentas, pagos y cobros por medio del celular, la herramienta está respaldada por Banred.

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“La necesidad del mercado obligó a la cooperativa a transformar ciertos productos que se los ofertaba de forma presencial hacia el canal digital, particularmente crédito y apertura de cuentas online”, manifiesta.

La visión de la entidad es usar la tecnología para optimizar procesos internos y así mejorar la atención, además de aplicar técnicas de UX (experiencia del usuario) y UI (interfaz de usuario) en los canales digitales.

Cooperativa San Francisco cuenta con 13 cajeros en 7 provincias.

Créditos

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Foto Shutterstock

COOPERATIVAS

Respaldo a la reactivación Las cooperativas de ahorro y crédito registran un alza en la demanda de créditos por parte de emprendedores y microempresarios.

C

on colocaciones que ascienden a 15.215 millones de dólares, el Sistema Financiero Popular y Solidario (SFPS), se ha convertido en uno de los principales aliados económicos de quienes intentan dejar atrás la crisis. A enero de 2022, el 13,89 por ciento de la población adulta del país, mantenía al menos un crédito vigente en el sector.

Una entidad cuyo mercado está enfocado en emprendedores y microempresarios es la Cooperativa Once de Junio. Para este segmento explica su gerente, Juan Carlos Jaramillo, se ha puesto en marcha un plan de reactivación económica, el cual plantea el refinanciamiento o la reestruc-

24 • M a y o 1 9 , 2 0 2 2

turación de sus créditos, con el objetivo de aliviar su situación de iliquidez tras la pandemia.

De forma paralela, plantea facilidades de crédito, para dotar de capital a aquellas microempresas, unidades productivas y negocios, que vieron reducidas sus ventas y mercado por el impacto del COVID-19.

“La crisis afectó su crecimiento en el 2020 llegando a decrecer en un 3,94 por ciento, sin embargo, nuestro plan incrementó la demanda de nuestras facilidades crediticias, en especial el microcrédito para 2021, llegando a tener un crecimiento del 19,29 por ciento”, comenta.

Una muestra de aquello, es que

· EL SFPS COLOCÓ el año pasado 15.215 millones de dólares en créditos.

Microempresarios y emprendedores han accedido a diversos productos.

para el 2020, la cooperativa destinó 12,8 millones de dólares a la microempresa para nuevos proyectos de inversión liderados por emprendedores locales. Para el 2021 distribuyó para este sector 24,3 millones de dólares, es decir, casi el doble. No obstante, Jaramillo reconoce que el índice de morosidad pasó del 5,8 por ciento en 2020 a 8,12 por ciento el año siguiente.

“Estos parámetros confirman que, si bien la pandemia ha causado complicaciones para nuestros asociados, mantenemos nuestra salud financiera y una institución en franco y sostenido crecimiento”, asegura, y recalca que este es el resultado de la respuesta oportuna a las necesidades de los clientes y a un plan emergente de cobranzas y reactivación.

En esa misma línea trabaja la Cooperativa COOPTENA, la cual también experimentó un aumento del 80 por ciento en la demanda crediticia, siendo el de mayor acogida el crédito Reactivate, que tiene un sistema de recaudación a domicilio diaria.

Vladimir Calle, gerente de la enti-

i

88%

dad, indica que la institución ha destinado 4,6 millones de dólares con un promedio de crédito de hasta 5.000 dólares para este sector.

En la actualidad, la morosidad que registra esta cooperativa es de 4,77 por ciento, aunque se ha establecido un sistema de cobranza preventiva, y planes de recuperación de cartera con negociaciones de pago adaptadas a la nueva realidad de los socios, en los cuales se proponen reestructuraciones, refinanciamientos, condonación de intereses, daciones de pago, entre otros.

La Cooperativa Alianza del Valle, ha apostado por la transformación digital de todos sus productos, facili-

Foto cortesía COAC CACMU

de participación abarca el crédito de consumo y el microcrédito dentro del total de colocaciones del Sistema Financiero Popular y Solidario.

· LOS EMPRENDEDORES y microempresarios de CACMU reciben capacitación gratuita para formalizar sus negocios.

tando, entre otros, el acceso a créditos para financiar el abastecimiento o actualización de pequeños y medianos negocios por medio de canales digitales.

Alejandra Espinoza, jefe de marketing de la entidad, comenta que actualmente la institución, cuenta con Cooperativa Empresas, una plataforma de administración, ideal para el

COOPERATIVAS

Créditos

control de los flujos de efectivo que entran y salen de las cuentas de los negocios que adquieren el servicio.

En el 2021, la institución destinó 489 millones de dólares en microcrédito, siendo la segunda cooperativa del segmento 1 con mayor número de desembolsos en ese período. Mientras el crédito en línea, permitió la colocación de 118,3 millones, en un total de 8.330 operaciones.

· La COAC 29 de Octubre ha desarrollado varios productos y servicios, uno de ellos es el crédito en línea RAPIDAZO.

Soluciones financieras El 2021 fue un año de crecimiento para la Cooperativa de Ahorro y Crédito 29 de Octubre, en este periodo sus activos tuvieron un incremento del 21,12 por ciento con 82,9 millones de dólares, si se lo compara con el 2020.

Su gerente general, Edison de la Torre, comenta que la confianza ha crecido en el último año entre sus socios y clientes, lo cual le ha permitido convertirse en “un referente de crecimiento responsable y sostenido en el sistema financiero”. Según las cifras de la institución, los depósitos aumentaron en un 29,22 por ciento con 156 millones de dólares.

Con 54 años de trayectoria, esta COAC ha desarrollado una serie de productos y servicios innovadores, especialmente en el área digital con su producto RAPIDAZO, mediante el cual se ofrecerán créditos en línea de hasta 10.000 dólares y hasta 36 meses, su

Foto cortesía COAC Once de Junio

Incubadora Durante el 2021, la Cooperativa Mujeres Unidas (CACMU) entregó el 61,70 por ciento de su presupuesto en créditos para reactivación y nuevos emprendimientos, mismos que fueron dirigidos a inversión y capital en: agricultura, artesanías, comercio, actividades de servicio y crianza de animales. Las colocaciones se destinaron en su mayoría para la adquisición de equipos y maquinarias para la prestación de servicios.

La gerente general, Jeanet Chávez, señala que uno de los mayores retos ha sido lograr que los emprendedores y microempresarios, puedan formalizar y llevar un adecuado registro y control de su actividad, una necesidad para la que la cooperativa brinda capacitación gratuita, a través de la Escuela CACMU Educa.

Uno de los proyectos que esta cooperativa ha implementado es la red

i

· EN LA COOPERATIVA Once de Junio se plantean facilidades de crédito para la reactivación económica.

26 • M a y o 1 9 , 2 0 2 2

Foto cortesía COAC 29 de Octubre

principal valor diferenciador es su tasa de interés del 11,29 por ciento.

“Con este lanzamiento inauguramos la nueva era digital en nuestra cooperativa, arrancamos formalmente la iniciativa que busca una institución ciento por ciento digital… Visionamos el aporte a la sociedad y desarrollo de nuestro país, a través de la canalización de operaciones crediticias que impulsen el comercio, empleo y otras variables relevantes que demanda nuestro Ecuador”, resalta de la Torre.

El directivo remarca que la educación es un pilar primordial para el desarrollo, razón por la que la entidad desarrolló el producto ‘Credi Convenio’, el cual en alianza con instituciones educativas privadas y públicas, ofrecerá financiamiento para la profesionalización de los jóvenes con créditos de hasta 10.000 dólares a una tasa del 13,29 por ciento y un plazo de 48 meses.

CACMU-Emprende, una incubadora de emprendimientos sociales, cuyo objetivo es generar un trabajo conjunto entre los socios para fomentar sus iniciativas en redes sociales, así como acciones de promoción empresarial, con el fin de mejorar sus ingresos y hacer visible su contribución a la economía.

Esta red busca ser un punto de encuentro para los socios, especialmente para personas y jóvenes en condición de vulnerabilidad, mujeres víctimas de violencia, colectivos LGTBIQ, los cuales pueden recibir servicios financieros, entrenamiento, asesorías y acceso a infraestructura como salas de reuniones, de cómputo y espacios de coworking.

i Por: Cecibel Serrano. / cserrano@vistazo.com

28 • Marea productiva para el sector

36 • Desafíos y oportunidades comerciales

40 • En busca de la trazabilidad

44 •Mayor eficiencia de las embarcaciones

INDUSTRIA PESQUERA

48 • Gran encadenamiento industrial

Mayo 27, 2022 •

27

INDUSTRIA COOPERATIVAS PESQUERA

Procesamiento

i

i

Foto Shutterstock

DURANTE EL 2021, el sector pesquero ecuatoriano exportó 1.

794 millones de dólares en productos de mar.

Marea productiva para el sector El incremento de exportaciones y buenos precios de varios productos pesqueros, sumado a la apertura de nuevos mercados han sido determinantes para la mejora productiva de las industrias procesadoras del país.

E

l 2021 fue un año altamente productivo para el sector pesquero ecuatoriano, logrando un repunte en sus exportaciones no solo en dólares, sino

28 • M a y o 1 9 , 2 0 2 2

también en volumen, según datos del Banco Central del Ecuador.

Un total de 1.794 millones de dólares totalizaron las ventas al exterior de los productos del mar, lo cual

representó un incremento del 13,42 por ciento en comparación con el 2020. Mientras que en volumen, la industria exportó 542.730 toneladas superando en un 18 por cien-

to a la cantidad enviada en el periodo anterior.

Estos resultados se sustentaron en gran medida gracias a los lomos y conservas de atún, el pescado congelado y la harina de pescado. Estas tres categorías de productos representaron el 71 por ciento del total de las exportaciones del sector, integrado por 94 empresas procesadoras, de acuerdo con el registro de la Subsecretaría de Calidad e Inocuidad del Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca.

Una tendencia sumamente positiva de la industria pesquera, y un ejemplo de ello fue NIRSA, que en 2021 pudo regularizar sus ventas internacionales, ya que en el 2020 su principal atención productiva estuvo destinada al abastecimiento a nivel local, debido a la pandemia que atravesaba el país.

El año pasado, las exportaciones de la empresa tomaron un rumbo eficiente gracias al incremento del 10 por ciento en sus ventas de atún.

El buen horizonte comercial también guarda una sinergia con sus inversiones. Melissa Aguirre, gerente de Asuntos Corporativos de NIRSA, menciona que durante el año anterior la empresa realizó la automatización de varios procesos, entre ellos el de encartonado, y también se incrementó la capacidad de almacenamiento de las cámaras de congelación para la materia prima, con un espacio para 6.000 toneladas, y que será inaugurada en este año. Con esta última implementación, se obtendría un espacio total para guardar 18.500 toneladas.

En el ámbito local, la compañía, cuya planta se encuentra en Posorja, realizó durante el 2021 el lanzamiento de su snack de atún con fideos Real Kids, el cual viene en dos presentaciones, Mac&Cheese y Pizza, y está dirigido a los más pequeños del hogar.

Mientras que este año, Aguirre comenta que se realizó el lanzamiento de una línea gourmet, Real Atún en Salsa Gourmet, disponible en cuatro sabores.

Foto cortesía NIRSA

i

DURANTE EL 2021, la empresa NIRSA incrementó sus ventas de atún, en el mercado internacional, en un 10 por ciento y realizó varias inversiones en automatización.

A nivel internacional, NIRSA llega a 35 países a los cuales exporta productos de atún en conservas, lomos precocidos de atún, camarón, pelágicos, aceite y harina de pescado.

Con una misma dinámica positiva, la empresa Degfer también obtuvo buenos resultados, a nivel productivo durante el 2021, tanto para su segmento de pesca fresca congelada,

Según datos de la Subsecretaría de Calidad e Inocuidad, en el país se encuentran registradas 94 empresas procesadoras a nivel nacional.

como para el de camarón.

Lucía Fernández, gerente general de la empresa manabita, comenta que una de las razones por la cual el año anterior este segmento gozó de una buena productividad se debe a que el mercado de pesca congelada mantiene un cero arancel para ingresar a Estados Unidos.

“Además, el precio del dorado congelado, gracias a su imagen y calidad, tuvo un valor de dos dólares por libra, cuando esta especie capturada por barcos semi industriales no alcanza los 30 centavos, todo esto llevó a que tengamos un incremento del 30 por ciento de la demanda de nuestros pedidos”, explica.

Con ello, las puertas de tres nuevas cadenas de restaurantes y supermercados en Estados Unidos, se abrieron para Degfer. Sin embargo, aunque ha existido una buena brisa en este mercado, hay varios aspectos que preocupan a quienes integran esta industria.

Uno de ellos, es el conflicto entre Rusia y Ucrania, pues Fernández afirMayo 27, 2022 •

29

INDUSTRIA COOPERATIVAS PESQUERA

Procesamiento

i

El sector pesquero en cifras

ma que la empresa tiene un mercado cautivo en territorio ruso, que representa entre un cinco y seis por ciento, y teme que la situación bélica afecte al sector.

Por ahora, como estrategia comercial, la empresa solicita el pago por adelantado para exportar. Otra preocupación que expresa la empresaria manabita es el precio de los combustibles para las embarcaciones pesqueras, pues al no existir una política de subsidios provoca que los costos de operación aumenten, restando competitividad a la industria.

12,5

kilos per cápita tiene Ecuador en el consumo de productos de mar.

Lomos y conservas de atún

Millones de dólares

de la oferta exportable de la industria se concentra en la provincia de Manabí.

2021

2020 Grupo

60%

3

provincias del litoral; Guayas, Manabí y Santa Elena, abarcan al sector de las empresas conserveras de atún.

Miles de toneladas

Millones de dólares

Miles de toneladas

Variación en Variación en dólares % toneladas %

1.084,22

267,97

1.177,79

276,85

↑

8.63

↑ 3.32

Pescado congelado

89,80

58,07

150,47

109,62

↑ 67.56

↑ 88.77

Filetes de pescado

84,13

11,84

115,67

14,89

↑ 37.48

↑ 25.75

Harina de pescado

62,53

52,19

96,50

73,18

↑ 54.33

↑ 40.21

Otras conservas de pescado

86,78

42,75

84,72

41,24

-2,38

-3,54

122,42

9,46

82,91

11,38

-32,27

↑ 20.28

Aceite de pescado

14,26

8,93

9,53

5,43

-33,14

-39,2

Otros productos del mar

38,40

9,17

77,29

10,11

↑ 101.26

↑ 10.28

1.582,57

460,4

1.794,91

542,73

↑ 13.42

↑ 17.88

Pescado fresco

Total

Fuentes: CNP y CEIPA.

30 • M a y o 1 9 , 2 0 2 2

Evento

i Foto cortesía Tunacons

INDUSTRIA COOPERATIVAS PESQUERA

Día Mundial del Atún

La Cámara Nacional de Pesquería, la fundación Tunacons y otros miembros de la industria conmemoraron esta fecha para destacar la importancia de una gestión pesquera sostenible y de conservación.

D

esde el 2016, Naciones Unidas celebra cada 2 de mayo el “Día Mundial del Atún” con el objetivo de subrayar la importancia de una gestión sostenible en la pesca de esta especie, misma que es muy representativa para la industria pesquera del país, ya que el Ecuador es el segundo productor en el mundo,

32 • M a y o 1 9 , 2 0 2 2

después de Tailandia.

NIRSA se sumó a esta celebración para destacar la importancia e impacto que tiene este alimento para la seguridad alimentaria, la nutrición de las personas, el cuidado del medio ambiente, la economía y desarrollo del país. Este hecho también fue destacado por el presidente de la Cámara Nacio-

ASISTENTES CONMEMORARON el Día Mundial del Atún a través de una degustación de diversos platillos de este pescado.

nal de Pesquería (CNP), Bruno Leone, quien dijo que en este primer semestre de este año se lograría la certificación certificación Marine Stewardship Council (MSC) en las capturas de aleta amarilla y en la segunda parte del año, en las de barrilete.

“Los mercados consumidores quieren calidad y buen precio, pero también quieren saber que el producto proviene de una fuente sostenible, y Ecuador podrá demostrarlo con esta certificación”, explicó Leone.

Para celebrar de una manera diferente el Día Mundial del Atún, la CNP y la Fundación Tunacons realizaron un evento gastronómico donde el chef ejecutivo Federico Trujillo Bejarano, preparó un menú de 14 platillos todos a base de este delicioso pescado. Al evento asistieron más de 60 representantes de la cadena atunera.

i

Convenio

INDUSTRIA PESQUERA

El sector impulsa el reciclaje de redes A partir del 6 de mayo, el Ecuador comenzó un programa para el reciclaje de sus redes pesqueras en desuso, contribuyendo de esta manera en la lucha contra la contaminación ambiental.

C

ada año, más de un millón de aves y más de 100.000 mamíferos marinos mueren como consecuencia de todos los plásticos que llegan al mar. Estimar cuánto plástico hay en el océano en la actualidad es complicado, sin embargo un estudio publicado en la revista científica Plos One indica que hay más de cinco billones de piezas de plástico acumulados y que pertenecen a más de 200 familias de polímeros, que varían en composición y propiedades.

La Alianza Latinoamericana para la Pesca Sustentable y Seguridad Alimentaria (ALPESCAS), a través del programa Redes de AMÉRICA se encuentra desarrollando el proyecto de

reciclaje de redes pesqueras en Perú, Chile, Argentina, México y ahora en Ecuador, con una meta trianual global de 4.500 toneladas de redes recicladas.

“La empresa bureo con el programa Net Positiva trabaja desde el 2013 para evitar que la contaminación plástica por las redes de pesca llegue a nuestros océanos”, manifestó Jorge Moreira, gerente de operaciones de la empresa en Ecuador.

Con esta alianza se proyecta reciclar para este año 200 toneladas de redes en desuso del sector pesquero y fondos marinos en Ecuador, mitigando así los pasivos ambientales generados por la pesca fantasma.

Bureo trabaja junto con las asociaciones pesqueras y comunidades locales para brindar un programa incentivado para recolectar, limpiar, clasificar y reciclar redes de pesca, creando soluciones para las redes y oportunidades de empleo para trabajadores locales a través de un financiamiento para programas comunitarios de conservación marina.

Este proceso de reciclaje de redes pesqueras a más de contribuir en la lucha contra la contaminación, obtiene una serie de productos que van desde gafas y gorras hasta chompas.

“El sector pesquero sigue trayendo nuevas noticias al país y esta es una de ellas, que nos sumamos a la lucha contra la contaminación de nuestros mares a través del reciclaje de las redes pesqueras en desuso”, manifestó Bruno Leone, presidente de la Cámara Nacional de Pesquería

Comercio

i

Foto cortesía CEIPA

INDUSTRIA COOPERATIVAS PESQUERA

Desafíos y oportunidades comerciales

EL PRINCIPAL MERCADO del sector pesquero es la Unión Europea con un 53 por ciento de la producción de conservas y lomos de atún.

Durante el 2021, el sector recuperó varios mercados de Latinoamérica y gracias a las buenas relaciones comerciales que existen con Estados Unidos se intenta mejorar las condiciones de ingreso de varios productos.

L

a globalización del comercio pesquero, impulsada en gran parte por el rápido crecimiento de la acuicultura, plantea nuevos desafíos para mejorar sus normas y prácticas, al igual que la preparación

36 • M a y o 1 9 , 2 0 2 2

comercial que debe existir frente a los cambios en la demanda y los hábitos de consumo.

Un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), deter-

mina en sus proyecciones que el consumo de pescado anual mundial per cápita aumentará, pasando de los actuales 16 kg a 21 kg en 2030, sin embargo, la tendencia por regiones será muy diferente.

Con ello, se prevé un incremento en Asia meridional (hasta un 60 por ciento), América Latina y el Caribe (hasta un 50 por ciento) y China (hasta más del 84 por ciento). Sin embargo, este flujo podría estancarse o disminuir en otras zonas como África (3 por ciento menos), Cercano Oriente en Asia (17 por ciento menos), Oceanía en desarrollo (8 por ciento menos), y los países de la ex Unión Soviética (4

por ciento menos).

Estas cifras de las tendencias son importantes para Ecuador, que es uno de los jugadores del mercado mundial de productos del mar con presencia en varios países.

En 2021, el principal destino de las exportaciones pesqueras ecuatorianas fue la Unión Europea, sin embargo, el país logró recuperar varios mercados de Sudamérica, a causa de la crisis logística, los altos costos de fletes y la falta de contenedores presentados con su principal competidor Asia, asegura Bruno Leone, presidente de la Cámara Nacional de Pesquería (CNP).

Este problema logístico, permitió que la industria pesquera nacional creciera, entre un 16 y 25 por ciento, en países como Perú, Chile, Argentina y Colombia.

Otro mercado significativo es Estados Unidos, y que de manera general es el principal socio comercial que tiene el Ecuador. Gracias a la buena relación que existe actualmente entre

Foto Shutterstock

i

EN EL 2021, el principal destino de las exportaciones pesqueras ecuatorianas fue la Unión Europea.

ambos países, Leone afirma que este es el momento oportuno para encontrar algún esquema que permita volver a ingresar varios productos libres de arancel.

El atún, por ejemplo, representa el

85 por ciento de la producción industrial pesquera del Ecuador y en la actualidad para entrar a Estados Unidos, existe un 12 por ciento de arancel para el producto en agua y un 35 por ciento para el atún en aceite.

Mayo 27, 2022 •

37

Comercio

“Como sector queremos aprovechar estas excelentes relaciones y previo a que en un futuro se firme un Tratado de Libre Comercio, existe una ventana de oportunidades como la Ley de Asociación Estratégica Ecuador-Estados Unidos aprobada en marzo de este año, que al promulgarse, podríamos incluir entre sus cinco propósitos un espacio para que diversos productos, entre ellos el atún ingresen libre de impuestos”, indica el directivo de la Cámara.

En el mercado europeo, el sector está trabajando de manera ardua para levantar la tarjeta amarilla impuesta por la Unión Europea.

“Estamos a la espera de que con la llegada de la delegación de la Comisión de la Dirección General del Mar (DG Mare) se pueda revertir esta sanción, pues el país ya cuenta con un Reglamento de la Ley Orgánica para el Desarrollo de la Acuicultura y Pesca, además estamos trabajando en la implementación de una plataforma electrónica a través de blockchain para demostrar nuestra trazabilidad, sumado a las iniciativas particulares, con sus certificaciones, que elevan al sec-

i

Foto Shutterstock

INDUSTRIA COOPERATIVAS PESQUERA

GRACIAS A LAS BUENAS RELACIONES que existen entre Ecuador y Estados Unidos, la industria pesquera del país, intenta que varios de sus productos, entre ellos el atún, ingresen libres de impuestos previo a la posibilidad de llegar a un Tratado de Libre Comercio.

tor pesquero ecuatoriano a un alto nivel frente a otros países”, explica Leone.

Ecuador en la actualidad es el segundo exportador de atún procesado en el mundo, con una variedad de productos como lomos y conservas en sus diferentes presentaciones de latas, pouch y envases de vidrio.

Distribución de exportaciones pesqueras 2021 5.81% 4.63% 7.59%

38.77% 19.4%

23.49%

Fuente: Cámara Nacional de Pesquería

Unión Europea Latinoamérica Estados Unidos Reino Unido China Otros países

38 • M a y o 1 9 , 2 0 2 2

Un informe de perspectivas de la FAO indica que la pesca de captura alcanzará los 95 millones de toneladas hasta el 2029, mientras que la acuicultura llegará a las 105 millones de toneladas.

Según datos de la Cámara Ecuatoriana de Industriales y Procesadores Atuneros (CEIPA), el principal mercado de este sector es la Unión Europea con un 53 por ciento de la producción de conservas y lomos de atún.

El resto se encuentra distribuido en los mercados de Estados Unidos con un 9 por ciento, América Latina con un 25 por ciento y otros mercados con 1 por ciento, mismos que son exportados con altos niveles de calidad e inocuidad alimentaria.

Mónica Maldonado, directora ejecutiva de CEIPA, indica que frente al crecimiento de las exportaciones que viene registrando el sector, existen varias estrategias comerciales que requieren de apertura de mercados, a través de acuerdos comerciales, internacionalización, especialización de productos con mayor valor agregado y promoción y difusión del compromiso con la pesca regulada y sostenible.

“Justo en este último aspecto, la industria procesadora agremiada en CEIPA, está enfocada en la sostenibilidad, por lo que venimos trabajando desde el 2014 en el desarrollo de un protocolo de sostenibilidad ecuatoriana atunera basado en los principios de la FAO para implantar un esquema de certificación del atún sostenible”, explica Maldonado.

Mayo 27, 2022 •

39

INDUSTRIA COOPERATIVAS PESQUERA

Sostenibilidad

i

Las acciones que ha tomado el país para revertir la tarjeta amarilla de la Unión Europea, la puesta en escena de la Ley Orgánica de Acuicultura y Pesca y otras iniciativas a nivel privado muestran un progreso en el ámbito de sostenibilidad.

E

n febrero del 2022 se suscribió oficialmente el Reglamento de la Ley Orgánica para el Desarrollo de la Acuicultura y Pesca, cuya normativa garantizará la sostenibilidad, trazabilidad y transparencia de estos dos importantes sectores productivos del país.

De acuerdo con un informe del Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, este tipo de avances son de vital importancia en el marco del cumplimiento de las recomendaciones de la DG-Mare, para revertir la tarjeta amarilla impuesta por la Unión Europea.

El Reglamento detalla procedimientos de control y sanción, principios del régimen jurídico de la pesca, y garantiza la trazabilidad de productos de exportación, entre otros contenidos.

Y es que la ejecución de este conjunto de normativas, sumado a otras iniciativas permitirá garantizar una transparencia en el sector, un aspecto considerado cada vez más esencial en distintas partes del mundo.

En ese sentido, Pablo Guerrero, director de Conservación Marina de World Wide Fund for Nature -WWF Ecuador-, afirma que si el país desea continuar manteniendo abiertos los mercados de la Unión Europea y Estados Unidos se deben adoptar esquemas de trazabilidad modernos que permitan hacer seguimiento de los productos, a medida que estos se mueven a través de las cadenas de suministro.

“Desde WWF Ecuador hemos ve40 • M a y o 1 9 , 2 0 2 2

nido promoviendo el desarrollo de sistemas modernos de monitoreo y reporte electrónico que son mucho más efectivos y eficientes que los tradicionales, que están basados en observadores humanos y bitácoras de papel”, explica Guerrero.

La innovación también es trascendental. Por ello, un sistema de software basado en blockchain es capaz de proveer mecanismos para transferir información desde la captura del recurso hasta el punto final, interconectando a todos los participantes, como pescadores, distribuidores, procesadoras, supermercados, restaurantes y consumidores.

Cuando se trata de transparencia, las soluciones basadas en este tipo de tecnología permiten el registro descentralizado e inmutable de todas las actividades a lo largo de la cadena de valor. En ese sentido, el profesor de la Facultad de Ingeniería en Electricidad y Computación de la ESPOL, Carlos Mera, indica que desde la perspectiva del consumidor, se puede satisfacer la necesidad de conocer el origen del pescado, quién y cuándo lo capturó y si hubo un adecuado almacenamiento o transporte.

Mientras que desde la autoridad, el uso de esta tecnología permite conocer si un lote de pesca ha sido capturado en una ubicación autorizada, las condiciones de almacenamiento, transporte utilizado, y otros datos.

Mera cita varios casos exitosos de soluciones de trazabilidad y transpa-

Foto Shutterstock

En busca de la trazabilidad

i UN SISTEMA de software basado en blockchain puede proveer mecanismos para transferir información desde la captura hasta el punto de venta.

rencia basadas en blockchain en distintos países. Por ejemplo, en Noruega, la Asociación de Mariscos en colaboración con IBM y otras empresas trabajan para demostrar los beneficios de una trazabilidad basada en esta tecnología y en definir los futuros estándares que tendrá la industria.

Otra iniciativa, es la que llevó a cabo la empresa Provenance, por medio de un plan piloto realizado en Indonesia, que demostró la efectividad del uso de esta tecnología para la trazabilidad de la pesca de atún. Un tercer caso, es el proyecto colaborativo de pesca de atún basada en blockchain que lleva a cabo WWF en Nueva Zelanda, Australia y Fiyi para disminuir la pesca ilegal y las violaciones de derechos humanos de los pescadores.

En el Ecuador, el uso de blockchain no es un tema extraño para la industria de acuacultura, la cual ha reportado implementaciones de trazabilidad y transparencia por medio de la plataforma de IBM, Food Trust.

Para anclar esta tecnología al sector pesquero ecuatoriano, el docente

de la ESPOL considera que los desafíos que enfrentaría una solución de trazabilidad serían similares a los reportados en el plan piloto de Provenance y el proyecto de WWF. Uno de ellos es que, aunque hay plataformas que generalmente ofrecen una cobertura parcial a la cadena de valor y desestiman la fase de captura, empresas maduras ya cuentan con grandes sistemas de software, por ejemplo, un Enterprise Resource Planning (ERP), cuya integración e interoperabilidad con una nueva plataforma descentralizada basada en blockchain pueda demandar un menor esfuerzo.

Otro desafío es que los procesos basados en papel tienen un espacio significativo en la industria pesquera, por lo que el nivel de digitalización requerido podría representar un impacto en el actual paradigma, sumado a la escasez de proveedores de tecnología a nivel nacional y profesionales de software para liderar proyectos de implementación con esta tecnología.

Carlos Mera también considera que la falta de incentivos o un marco regulatorio suficiente que promueva la participación de todos los involucrados en el proceso, pueda significar otro desafío para el sector.

Foto cortesía Tunacons

LA CERTIFICACIÓN MSC garantiza el cumplimiento de estándares reconocidos internacionalmente, que cubren la pesca sostenible y la trazabilidad de pescados y mariscos.

Mayo 27, 2022 •

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INDUSTRIA COOPERATIVAS PESQUERA

Sostenibilidad

i

Blockchain en el sector pesquero 1 PESCA: Registro de pesca con datos de ubicación, buque y tripulación.

2 PUERTO: Verificación de licencia de pesca y certificación de datos de captura, tales como lotes, volúmenes y tamaños.

3 PROCESAMIENTO: Información de la transformación del producto y cumplimiento de estándares de calidad.

4 DISTRIBUCIÓN: Registro de detalles de las transferencias a lo largo de la cadena de distribución.

5 SUPERMERCADO – RESTAURANTE: Etiquetas de productos con información de fecha de expiración y condiciones de conservación.

6 CONSUMIDOR FINAL: Chequeo del historial del producto.

Fuente: Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional y adaptación por docente Carlos Mera.

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INDUSTRIA COOPERATIVAS PESQUERA

Mantenimiento

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Mayor eficiencia de las embarcaciones

Repotenciación de motores, aumento de la capacidad de almacenamiento y otras modernizaciones forman parte de las constantes acciones para mejorar la eficiencia de las embarcaciones pesqueras.

E

cuador cuenta con una flota de 556 embarcaciones, registradas y con permisos de pesca, de atún, pelágicos pequeños, polivalentes, camaroneros y otros. De ellos, la flota atunera mantiene 115 embarcaciones, según registros de la Cámara Nacional de Pesquería.

Gracias a esta fuerza pesquera, Ecuador es el líder de capturas de atún

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en el Océano Pacífico Oriental.

Según datos de la Comisión Interamericana del Atún Tropical (CIAT), en 2021 se capturaron 647.186 toneladas de diferentes especies en esta parte del océano, y de este total Ecuador representó el 42,5 por ciento.

Pero detrás de la poderosa flota pesquera, hay una gran preocupación: la mayoría de embarcaciones sobrepa-

Foto cortesía Astinave

EN ASTINAVE existen dos diques flotantes donde barcos industriales de entre 500 y 1.500 toneladas pueden realizar diversos tipos de mantenimientos.

sa los 40 años de existencia. La probabilidad de reemplazar estas unidades por unas nuevas es lejana, pues el costo de un barco, dependiendo de su tamaño, ronda entre 26 y 42 millones de dólares.

No obstante, existen diversas formas de repotenciación para lograr una eficiencia en las embarcaciones. Carlos Cacao, director y vicepresidente de

INDUSTRIA COOPERATIVAS PESQUERA

Mantenimiento

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Empresa Pesquera Polar, explica que una manera de lograrlo es a través del ahorro de combustible, mediante el cambio tecnológico en los motores.

Para ello, cambió el motor principal de ocho barcos, obteniendo un 29 por ciento de ahorro de este recurso.

Adicional a ello, Pesquera Polar continúa buscando mejoras en la eficiencia de uso del combustible, para lo cual ha invertido en unidades pequeñas de generación eléctrica que se usan en periodos en los que los equipos de generación más grandes, que sirven a los sistemas de refrigeración, pueden permanecer apagados, generando un ahorro de consumo de combustible de alrededor de un 16 por ciento.

Carlos Cacao, indica que otra forma de obtener eficiencia es a través del mantenimiento de los cascos de la nave, por lo que resulta imprescindible mantenerlos limpios de la broma, que son conchas muy pequeñas que se pegan en los cascos creando resistencia al desplazamiento de los mismos.

Una inversión promedio por barco en cada subida a tierra puede ir desde los 50.000 hasta más de 100.000 dólares, dependiendo de la intensidad del mantenimiento que se requiera.

Con un plan de motorización de su flota, el holding de Servigrup, que cuenta con siete embarcaciones de diversos tamaños, también prevé alcanzar una mayor eficiencia. Para iniciar este proyecto, que podría costar entre 8 y 10 millones de dólares, su presidente Bruno Leone, menciona que ya existe un contrato para que uno de sus barcos empiece su repotenciación en uno de los astilleros de la armada naval de Chile, con ello, indica, se lograría un ahorro del 25 a 28 por ciento de consumo de combustible, permitiéndole a la empresa repagar dicha inversión entre cinco y seis años.

Proyecciones En el año existen dos periodos de veda para el atún, tiempo en el cual los armadores aprovechan para remodelar y 46 • M a y o 1 9 , 2 0 2 2

Foto cortesía Empresa Pesquera Polar

PROCESO DE PINTURA de obra muerta de la embarcación. Generalmente los mantenimientos de Empresa Pesquera Polar son realizados en Guayaquil.

La mayoría de embarcaciones atuneras del Ecuador pasan los 40 años de antigüedad, por lo que constantemente requieren de reparaciones y mantenimientos para no perder su eficiencia. dar mantenimiento a sus barcos. Debido a la alta demanda y la escasa capacidad instalada de astilleros que existe en el país, muchos de estos deben desplazarse hasta Perú, Chile e inclusive España, representando un gasto oneroso para cada empresa de este sector.

Para optimizar recursos, Grupo Paladines instaló desde hace cinco años su propio dique flotante en Manta. Con ello, ha logrado reducir gastos y tiempo en realizar el mantenimiento de sus barcos, entre un 40 y 50 por ciento.

Raúl Paladines Bazurto, gerente general de grupo, asegura que este dique forma parte de una plataforma de servicios para el sector atunero.

Frente a la realidad actual, Byron Machuca, gerente de Astilleros Navales

Ecuatorianos Astinave, reconoce el clamor de la industria para que exista mayor capacidad para el mantenimiento de barcos, pues la empresa pública logra dar mantenimiento tan solo al 40 por ciento de las unidades del sector.

El funcionario indica que para ampliar la atención, se trabaja en un proyecto que se ejecutará sobre 21 hectáreas ubicadas en Posorja, donde se construirá -en una primera fase- un astillero de seis hectáreas. Esta nueva infraestructura contará con un sistema syncrolift, construido para levantar varias embarcaciones fuera del agua para tareas de mantenimiento o reparación.

Machuca afirma que Astinave está concluyendo varios estudios y en cerca de cinco meses prevé terminar el periodo análisis de detalles de ingeniería y construcción, esperando arrancar con la obra a inicios del 2023, que estará asentada junto a DP World Posorja.

Su desarrollo, según la planificación, tomará dos años y con ello prevén cubrir más del 95 por ciento de la flota atunera y de otros sectores.

Proveedores

i

Foto cortesía Probrisa

INDUSTRIA COOPERATIVAS PESQUERA

Gran encadenamiento industrial Con el aumento de las capturas y del procesamiento en las empacadoras, se evidencia una dinámica positiva en las plazas de trabajo y en la cadena de suministros que sirve al sector.

G

racias al incremento de las capturas, la actividad productiva y de exportaciones, otras empresas encadenadas productivamente incrementan su demanda y servicios para el sector pesquero, que es de vital importancia para la reactivación económica del país.

Para ello, la industria requiere de un constante abastecimiento de equipos, maquinarias y tecnología, para sus flotas y plantas, que hacen posible esta actividad.

Una empresa que provee con materiales de pesca y otros relacionados con la operación y mantenimiento de las embarcaciones, es Probrisa, la cual

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atiende al sector atunero y de pelágicos pequeños, con redes de pesca de cerco y al segmento artesanal con embarcaciones de menor capacidad, así como al sector camaronero.

Su gerente general, Gosseling de Vries, indica que la industria atunera es la de mayor demanda y estima que la participación de la empresa en este sector alcanza cerca del 70 por ciento del mercado de la flota nacional.

“El diseño y la calidad en el ensamblaje de nuestras redes de pesca de cerco, es el rubro por el cual somos mejor conocidos. Estas redes pueden llegar a costar más de 800.000 dólares.

Incluso, flotas de otros países han ve-

PROBRISA PROVEE materiales de pesca y otros relacionados con la operación y mantenimiento de las embarcaciones.

nido especialmente a Manta para que les hagamos el mantenimiento de sus redes”, indica de Vries.

Con la demanda de servicios especializados también el sector logra mantener sus plazas de trabajo. En la actualidad, Probrisa cuenta con más de 120 colaboradores, distribuidos en ocho puntos de venta alrededor del país que incluyen dos talleres de redes en el cantón mantense.

Además, la empresa cuenta con un departamento de desarrollo e investigaciones que le permite innovar en materiales y diseños para obtener redes más eficientes, logrando ahorros entre sus clientes y ayudándolos a tener faenas más eficientes.

Entre las últimas inversiones realizadas por Probrisa está la apertura de una nueva sucursal en La Libertad,

Foto cortesía Aquaysistemas y Proquimarsa

Santa Elena, para brindar su servicio a clientes en esa importante zona pesquera, principalmente al sector artesanal. Aunque la empresa ha realizado varias estrategias de desarrollo, Gosseling de Vries afirma que desde mediados del 2021 se ha venido sintiendo una marcada escasez de productos y constante subida de precios que se ha agravado aún más en este año, por lo que en la actualidad, la prioridad de la empresa es asegurar el suministro de materiales.

En el mercado también existen compañías capaces de garantizar a través del agua, la sostenibilidad del sector industrial pesquero, especialmente en zonas y sectores con escasa disponibilidad de este recurso. En este ámbito, Aquaysistemas y Proquimarsa son empresas que desarrollan proyectos con tecnología para potabilización, desalinización, reúso de agua, mínimas y cero descargas líquidas.

Eddie Cevallos, especialista en desalación y reúso de aguas y CEO de ambas empresas, menciona que los water makers o desalinizadoras de las embarcaciones, así como las de tierra, requieren un mantenimiento preventivo y correctivo de forma periódica.

A esto se suman el cambio de fil-

Foto Shutterstock

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tro, de repuestos y sensores que hayan llegado al final de la vida útil, así como limpiezas químicas para garantizar la duración del sistema y la calidad de agua de consumo para las tripulaciones, explica el vocero de Aquaysistemas y Proquimarsa.

TÉCNICOS BRINDAN asistencia técnica, mantenimiento y control en sistemas desalinización de agua para la industria pesquera.

LAS EMBARCACIONES están expuestas a diversos microorganismos marinos, como la broma, la cual provoca la pérdida de eficiencia de la embarcación.

Diversidad de pinturas Las plantas pesqueras y embarcaciones están expuestas a ambientes marinos en donde las estructuras son vulnerables a la corrosión y esto se incrementa si ambas no se encuentran protegidas con sistemas de recubrimientos adecuados a estas condiciones.

Entre los proveedores de este segmento se encuentra Jet, una marca que trabaja en el desarrollo de innovaciones tecnológicas en la industria de pinturas y recubrimientos. Además, provee soluciones para la protección de la infraestructura a través de varias alternativas diseñadas para el desarrollo del proyecto de construcción o mantenimiento.

La pintura del fondo es, probablemente, la más laboriosa de las tareas, pero limpiar el casco, pulirlo y pintarlo, favorecerá el rendimiento del barco. Dependiendo de la necesidad de la embarcación, será adecuado un tipo diferente para cada aplicación.

Una de ellas es la pintura antifouling, un recubrimiento para las embarcaciones que tiene como objetivo, evitar el crecimiento de organismos vivos en el agua que se quedan pegados al casco de la nave.

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INDUSTRIA COOPERATIVAS PESQUERA

Opinión

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Redes fantasmas amenazan al ecosistema marino Cambiar los artes de pesca con materiales de fibras naturales, pero que a su vez sean resistentes, se ha vuelto necesario para recuperar el ecosistema.

Por Judith Denkinger,

bióloga marina, investigadora y catedrática de la Universidad San Francisco de Quito.

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cuador ha sido un país muy beneficiado gracias a la corriente oceanográfica de Humboldt que atrae múltiples nutrientes para una gran cantidad de animales marinos. Además, la reserva marina de Galápagos, juega un rol muy importante en cuanto a la conservación de especies, es por ello que su ampliación ha sido un gran logro para el país y el ecosistema, sin embargo, nunca está de más del límite de la conservación, ya que debido a la sobrepesca que existe a nivel mundial ha llevado a la pérdida de más del 60 por ciento de los recursos pesqueros.

En 2008, tuvimos la oportunidad de motivar la creación de la Reserva Marina Galera San Francisco con la fundación Nazca. Realizamos la investigación para línea base de biodiversidad desde Esmeraldas hasta Muisne, donde encontramos más de 600 especies marinas, entre peces, tortugas, ballenas, corales y otros.

Quince años después, todo este rico ecosistema se transformó en un desierto a causa de la perdida de redes de pesca que al estar inactivas quedan atascadas en los arrecifes rocosos, por ejemplo, y permanecen en el fondo marino por alrededor de 600 años, tiempo aproximado que dura la degradación de sus materiales.

Ante esta situación, desde el 2019 hemos trabajado con los pescadores, para retirar más de media tonelada de redes de monofilamento como el nylon que están incrustadas en los arrecifes y asfixian la fauna marina.

Pero con el in-

cremento de la piratería esta situación empeoró, ya que muchos perjudicados al momento de ser asaltados abandonan sus redes, dejando no solo un problema para el ecosistema, sino también una preocupación a nivel social entre quienes viven en las zonas perjudicadas, a causa de este delito.

Cambiar los artes de pesca con materiales de fibras naturales, pero que a su vez sean resistentes, se ha vuelto necesario para recuperar el ecosistema.

Por ello, debemos continuar retirando las redes fantasmas para dejar que los corales vuelvan a crecer, pero con la ayuda de buzos y pescadores no es suficiente, ya que necesitamos el compromiso de miembros de la Armada y de la voluntad política para controlar el cumplimiento de las leyes que apoyen a los pescadores.

La recuperación de estos materiales, gracias a su resistencia, serviría fuera del mar para el beneficio de muchas mujeres y habitantes que viven en estas zonas ya que el nylon se lo puede volver a reciclar, sirviendo para elaborar tablas de surf, hilos para el sector textil, redes de vóley o para arcos de fútbol y muchos otros productos, en los que también estamos investigando desde los laboratorios de la universidad para darles un mejor uso.

i Por: Sandra Armijos M. / sarmijos@vistazo.com

52 • Aporte para varias industrias

56 • Crecimiento basado en inversiones

58 • Almacenamiento y despacho eficiente

INDUSTRIA DE BALANCEADOS 60 • El desafío del contexto internacional

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Producción

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Foto Archivo Vistazo

INDUSTRIA DE COOPERATIVAS BALANCEADOS

Aporte para varias industrias

La industria de alimento balanceado genera un importante encadenamiento productivo, a más de absorber gran parte de la producción de maíz nacional, crea alrededor de 18.000 empleos directos.

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e acuerdo con la onceava encuesta anual sobre la producción de alimento balanceado efectuada por Alltech, en el 2021 el tonelaje mundial de este insumo aumentó 2,3 por ciento, con una elaboración de 1.235 millones de toneladas métricas (TM).

Ese mismo año, América Latina 52 • M a y o 1 9 , 2 0 2 2

experimentó un crecimiento de 0,5 por ciento en su producción, manteniéndose Brasil como líder de la región con 80 millones de TM, y tercero a nivel mundial, después de China (261 millones de TM) y Estados Unidos (231 millones de TM).

Si bien Ecuador no encabeza la lista en la región como productor, su

participación en este segmento tiene una gran importancia para la economía nacional, gracias al encadenamiento productivo que genera. En el país se estima que hay 206 empresas dedicadas a la fabricación de alimento de distintas especies.

Las ventas anuales del sector, asegura el director ejecutivo de la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (Aprobal), Jorge Josse, generan 3.550 millones de dólares, de los cuales un 60 por ciento corresponde a dietas pecuarias (pollo, cerdos, huevos y ganado) y un 40 por ciento a camarón.

En el 2021, Ecuador produjo 4’729.614 toneladas de balanceado, siendo las líneas de mayor demanda la de aves y camarón.

El directivo señala que los productores de balanceado formal absorben el 74 por ciento del total de maíz que industrializa el país anualmente, que es de aproximadamente 1,35 millones de toneladas y está valorado en 500 millones de dólares.

“De todo ese volumen de maíz, la

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3.550

millones de dólares generan las ventas anuales de alimentos balanceados en el Ecuador, según cifras de Aprobal. industria formal absorbe un millón y los 350 mil restantes son absorbidos por los productores informales e independientes de pollo, cerdo y ganado, así como por otros sectores e industrias que también utilizan maíz para consumo humano directo en harinas, maicenas y snacks”, explica Josse.

Impacto El peso de este sector se observa en el encadenamiento productivo que tiene. Solo en plazas de trabajo se generan alrededor de 18.000 empleos directos y 9.000 indirectos.

Aprobal resalta que tomando en cuenta que la producción de maíz nacional depende también de este segmento, se podrían sumar las más de 200.000 personas involucradas en el cultivo del cereal.

El titular del gremio enfatiza que esta industria es fundamental para la seguridad alimentaria del país, pues sin sus productos no sería posible producir la proteína animal y tampoco la elaboración y exportación de camarón. “Todas las especies animales que se producen necesitan de alimentos balanceados”, remarca.

Con él coincide Regner García, gerente general de Industrial Avícola Junín, en su caso particular estos piensos tienen una gran incidencia en la calidad de los huevos y carne de pollo que comercializa.

Esta empresa se dedica hace varios años a elaborar alimento balanceado para gallinas ponedoras en todas sus fases, el mismo que sirve completamente para autoabastecer su operación.

“Los insumos avícolas en su gran mayoría son de la localidad, tales como el maíz, polvillo, afrechillo, carbonatos. La soya es adquirida a

Producción de alimentos balanceados en 2021 AVES CAMARÓN CERDOS GANADO MASCOTAS TOTAL

2’038.689 1’544.163 955.635 127.418

43,1% 32,6% 20,2% 2,7% 1,3%

63.709 4´729.614

través de la Asociación de Fabricantes de Balanceados, quienes se encargan de la importación”, afirma.

El año pasado la producción de Industrial Avícola Junín fue de 1.500 toneladas métricas, la cual se estima se mantendrá este 2022.

Tecnología La industria nacional de alimentos balanceados ha perfeccionado su tecnología, al punto que Ecuador se ha vuelto un referente en el ámbito internacional.

Aprobal resalta que las empresas productoras de alimentos para camarones, por ejemplo, son reconocidas por su eficiencia en toda la cadena de abastecimiento y producción. Sus

Fuente: Aprobal

principales avances se han orientado a la hidroestabilidad, digestibilidad de la proteína y al calibre del pellet.

A nivel de proceso, existen progresos en los sistemas de pre acondicionamiento de la materia prima para asegurar su higienización, desdoblamiento y aprovechamiento.

En cuanto a su análisis, la tecnología NIR (infrarrojo cercano) permite analizarla en menor tiempo, incluso durante el proceso.

Actualmente, el sector trabaja para que las tecnologías y procesos se enfoquen en lograr ciclos de producción más eficientes y productivos para las distintas especies animales, y para que haya más versatilidad en el uso de materias primas.

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Negocios

Agripac, 50 años de producción y crecimiento La empresa ofrece una extensa línea de productos para el sector agroindustrial y de consumo. En el 2020 la incursionó con ventas online, a través de Agrishop.

C

on 50 años de trayectoria Agripac se ha convertido en la red agropecuaria más grande del país. El negocio arrancó con herbicidas e insecticidas y hoy ofrece soluciones en nueve divisiones: acuacultura, agrícola, banano, consumo, fertilizantes, químicos industriales, salud animal, semillas y larvicultura.

Durante los últimos años la compañía ha invertido en investigación e innovación con el fin de mantener un

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alto nivel de calidad en sus productos. La Planta Balanfarina, por ejemplo, cuenta con equipos robotizados de última tecnología para el área de empaque de alimento para mascotas y su Centro de Investigación y Desarrollo para Acuacultura tiene expertos en nutrición e investigación, así como consultores internacionales especialistas en crustáceos.

Su división acuícola posee también una camaronera (Acuipac) de 20 hectáreas en la Isla Mondragón (golfo de

Foto cortesía Agripac

INDUSTRIA DE COOPERATIVAS BALANCEADOS

AGRIPAC CUENTA con 200 agencias a nivel nacional y en Perú.

Guayaquil), donde se realizan pruebas, experimentos y la producción de camarón con los insumos que se distribuyen en el mercado.

La Planta Laquinsa está provista de un laboratorio de análisis químico de primera calidad para la agricultura.

Otra de las divisiones del grupo es Aeroagripac, la cual posee cuatro aeronaves Thrush y dos Cessna, equipadas con recursos tecnológicos como GPS hemisphere y válvulas de flujo inteligente, así como drones de última tecnología para el servicio de fumigación.

Tanto la oficina matriz de Agripac como sus plantas Celtec, Balanfarina, Laquinsa, Agrigrain y Emsemillas cuenta con las certificaciones ISO 9001 (Calidad), ISO 14001 (Medio Ambiente) e ISO 45001 (Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo).

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INDUSTRIA DE COOPERATIVAS BALANCEADOS

Negocios

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PARA EL DESARROLLO de sus opciones nutricionales, Pronaca cuenta con un Centro de investigación de la nutrición y cuidado de mascotas.

Foto cortesía Pronaca

Crecimiento basado en inversiones Las industrias han destinado importantes recursos económicos para aumentar sus niveles de producción. Desarrollar dietas más óptimas en calidad y precio es uno de sus desafíos.

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nvertir en innovación, investigación y tecnología ha sido fundamental para el desarrollo de la industria productora de balanceado en el Ecuador. A la par del crecimiento del sector acuícola y avícola del país, este sector también ha incrementado su capacidad instalada.

Una compañía que anunció este año la inversión de más de 80 millones de dólares en la ampliación del 45 por ciento de su planta, es Vitapro con su marca Nicovita. La apuesta económica se suma a los 35 millones de dólares que destinó el año pasado para aumentar su capacidad de producción y almacenamiento.

“Una vez que la planta empiece a funcionar, calculamos un incremento entre el 40 y 50 por ciento de trabajadores”, señaló el gerente general de Vitapro Ecuador, Fabricio Vargas, a través de un comunicado.

La empresa busca consolidarse como uno de los centros de producción de alimento balanceado para camarón más grandes del mundo, por lo que para los próximos años tiene proyectadas nuevas inversiones, la meta es alcanzar una capacidad de producción de un millón de toneladas de alimento balanceado.

Una apuesta similar de crecimiento realizó Skretting Ecuador. La multinacional se comprometió en abril pasado a invertir 106 millones de dólares en su planta, monto que se destinará a aumentar nuevas líneas de producción, mejorar su eficiencia, adquirir equipos, realizar instalaciones complementarias, construir un centro de distribución, además de otros subproyectos de calidad y seguridad que se ejecutarán hasta el 2023.

El gerente general de Skretting Latam, Carlos Miranda, señala que la firma del contrato contempla también 71 millones de dólares adicionales para construir entre los años 2022 y 2025 una nueva planta y líneas de producción de alimento balanceado extruido para camarón y otras especies bioacuáticas.

El directivo asegura que la demanda de balanceado para camarón ha crecido a la par de la producción

LA PLANTA DE BALANCEADO multiespecie de Grupo Bioalimentar produjo en el 2021 más de 100.000 toneladas.

LA PLANTA DE NICOVITA cuenta con tecnología digital avanzada, muchos de sus procesos son automatizados.

Foto José Dimitrakis

Nuevas líneas Con más de dos millones de dólares, Grupo Bioalimentar (GBA) trabaja en el desarrollo de sus unidades de acuacultura, mascotas y nutrición humana. Su CEO Edisson Garzón, asegura que la inversión de la compañía no solo abarca maquinaria, sino que también impulsa la oportunidad de crecimiento de sus colaboradores.

“Hasta la fecha hemos desembolsado montos importantes enfocados en capacitación y crecimiento profesional de nuestro equipo”, asevera.

En el 2021, la producción de GBA superó las 100.000 toneladas métricas. Su planta de balanceado multiespecie es capaz de desarrollar alimento para más de 20 especies de animales, entre pecuarios y de estima (mascotas), y es precisamente en esta última línea en la que ha tenido un importante desarrollo con sus marcas: Canimentos, Mambo, Nutritec Cat y Gatuco.

Y es que la demanda de pet food ha ido elevándose en los últimos años, una curva que según la tendencia seguirá al alza. Un estudio realizado por Euromonitor Internacional señala que en América Latina la in-

180

millones de dólares, aproximadamente, en inversión han anunciado tres fabricantes de alimentos balanceados para el desarrollo de sus plantas industriales y otros rubros.

dustria de mascotas crece a un ritmo anual del seis por ciento, ubicándose como la región con mayor avance sobre Asia y Europa.

Siguiendo con su visión de “Alimentar bien”, Pronaca también ha puesto énfasis en los miembros peludos de la familia y con su Centro de investigación de la nutrición y cuidado de mascotas, trabaja en la búsqueda de mejores opciones nutricionales e integrales, tanto en calidad como en precio.

Su director de relaciones institucionales, Andrés Pérez, comenta que el último lanzamiento que hicieron les ha permitido competir en el segmento premium para perros,

Foto Miguel Castro

de crustáceo y que las empacadoras, especialmente las tecnificadas, requieren un mayor volumen de alimento. “Skretting ofrece dietas (pelletizadas y extruidas) para todo tipo de cultivo cubriendo las necesidades de productores altamente tecnificados, así como productores en vías de tecnificación”, asegura.

su marca más conocida y de mayor trayectoria es PROCAN, pero también desarrolla las marcas: COMPA, Avant, Procat y Chiky.

“La industria y los consumidores hemos madurado simultáneamente y todavía hay una cultura de comida casera y sobras para las mascotas, sin embargo, muchos dueños de animales de compañía hemos tomado conciencia de la importancia de una buena nutrición y cómo incide en la salud y bienestar de los perritos y gatitos”, asegura.

Pero el rubro de mascotas no es el único que atiende Pronaca, la empresa elabora también alimento balanceado para pollos, cerdos, pavos, gallinas, ganado, equinos, cuyes y conejos en sus tres plantas ubicadas en Puembo, Buena Fe y Durán.

Sus últimas inversiones se enfocan en alcanzar la eficiencia con tecnología para la aplicación de enzimas y aceites, así como modelos matemáticos para planificar la producción.

Entre los planes de la empresa está desarrollar líneas de producción de alimento peletizado y extruído.

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INDUSTRIA DE COOPERATIVAS BALANCEADOS

Agroindustria

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Almacenamiento y despacho eficiente

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n Ecuador existe un incremento en la demanda de capacidad instalada para el acopio de granos y la industria está respondiendo con nuevas inversiones. Ese es el caso de la terminal granelera Ecuabulk que invirtió recientemente 11 millones de dólares en la incorporación de siete unidades de silos metálicos para su sistema de almacenamiento.

El proceso de recepción y despacho de esta infraestructura es automatizado y es capaz de recibir 450 toneladas de granos por hora. Cada unidad cuenta con 8.000 toneladas métricas de capacidad.

Su gerente general, Francisco Rizzo, comenta que para el mes de junio los nuevos silos estarán operativos al cien por ciento y que estos se sumarán a las 19 unidades de bodegas planas y 16 silos de concreto que ya posee la compañía.

“La tecnología de esta nueva obra nos permitirá seguir apuntando a brindar nuestros servicios a la altura de los mejores puertos a nivel regional, bajo los estándares más altos y rigurosos, y brindando seguridad en el manejo de las materias primas de los principales sectores económicos del país, como lo es el agroproductivo e industrial”, asegura.

El terminal portuario de Ecuabulk está ubicado en la ribera del río Guayas. Éste cuenta con un muelle de 129m x 27m que le permite recibir 58 • M a y o 1 9 , 2 0 2 2

naves de hasta 7,2 metros de calado; así como estacionamiento para transporte pesado y tres básculas camioneras de última generación con 80 toneladas métricas de carga cada una.

Además, tiene un patio abierto para la desconsolidación de contenedores, almacenamiento de carga general y sistemas de seguridad física e industrial como circuito cerrado de televisión.

Rizzo destaca que los servicios logísticos integrales para la exportación e importación de productos al granel y la agilidad para despachar productos desde el gancho de la nave hasta su entrega final en la industria, le ha permitido a la compañía aportar con mayor competitividad a los sectores productivos, permitiendo solucionar la actual congestión que existe en el manejo de materias primas para las diferentes industrias a nivel nacional.

Ingeniería a la medida Hoy en día, los granos que más se almacenan en el Ecuador son el maíz y arroz, pero estos se cosechan con altos niveles de impurezas y humedad, por lo que se buscan soluciones adecuadas para su acopio.

Una firma que desarrolla hace más de 40 años plantas de recepción, secado y almacenamiento de cereales para el sector de agronegocios, postcosecha y la cadena productiva de granos es Eurocomercial.

Foto cortesía Eurocomercial

Foto cortesía Eurocomercial

Foto cortesía Rialto

Los cereales con mayor almacenamiento en el Ecuador son el maíz y arroz. Los espacios buscan ofrecer mayor capacidad y sistemas más eficientes para la conservación de los granos.

Foto cortesía Ecuabulk

LOS NUEVOS SILOS DE ECUABULK tienen 56.000 toneladas de capacidad.

La empresa representa a fabricantes de equipos para procesamiento de cereales como Kepler Weber, Saur Industrial, Toledo y Streckel & Schrader, a través de los cuales desarrolla soluciones completas para productores de granos de pequeño, mediano y gran tamaño.

Luis Alberto Maridueña, gerente general de Eurocomercial, señala que la tecnología ha cambiado y que a más de un buen equipo de limpieza se necesita centrar el concepto del secado en torre.

El objetivo es conseguir un grano debidamente seco que pueda ser almacenado por tiempo ilimitado, además de conseguir la humedad adecuada para garantizar su integridad y restringir el proceso respira-

EUROCOMERCIAL DESARROLLA plantas de recepción, secado y almacenamiento de cereales.

torio que provoca pérdida de masa seca y reducir la proliferación de insectos y desarrollo de hongos.

Otro de los servicios que también se requiere en el almacenamiento de cereales es la termometría, la cual ofrece una rápida y precisa medición de la temperatura en todo el volumen de granos almacenados, permitiendo acciones preventivas y de mantenimiento.

Eurocomercial, a través de Kepler-Weber, ofrece la fabricación de silos graneleros con capacidades desde 138 hasta 35.403 toneladas en maíz y de 110 hasta 26.719 toneladas en arroz, dependiendo de las necesidades de cada cliente.

Entre los principales proyectos de almacenamiento que ha desarrollado están el de Industrias DAJAHU con 74.000 toneladas y dos plataformillones de dólares mas de volteo para la recepción de invirtió Ecuabulk dos tipos de cereales al mismo tiemen la incorporación po, así como las plantas de alimende siete unidades de silos tos balanceados de Agripac y Molimetálicos para su sistema de nos Champion y las piladoras Santa almacenamiento.

Rosa y Noelia.

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Actualidad

o Foto cortesía Avipaz

INDUSTRIA DE COOPERATIVAS BALANCEADOS

AVIPAZ PRODUCE líneas de alimento balanceado para ganado lechero, aves, cerdos, cuyes, acuática y mascotas.

El desafío del contexto internacional

A pesar del aumento de los precios de las materias primas y la crisis global, los productores de alimento balanceado continúan produciendo. Los costos han debido ajustarse en los dos últimos años.

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l incremento de los precios de granos a nivel mundial, la crisis global de contenedores y ahora la guerra entre Rusia y Ucrania ha puesto en aprietos a la producción de alimentos. Las industrias productoras de balanceado, por ejemplo, han visto aumentar sus costos de fabricación y por consiguiente los valores de sus piensos se han encarecido, impactando directamente a toda la cadena productiva del país.

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La Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (Aprobal), cuenta que en los últimos cinco años los precios del maíz, trigo y harina de soya han dado grandes saltos.

El primero pasó en 2017 de 160 dólares la tonelada métrica (TM) a 350 en el 2022; en el caso del segundo fue incluso más alto, pues de 160 dólares la TM llegó a 520, y la harina de soya en el mismo periodo subió de 340 dólares la TM a 460.

El director ejecutivo del gremio, Jorge Josse, explica que el año pasado el aumento se debió a los problemas en los fletes marítimos, así como al incremento de los cereales y harina de soya.

Este 2022 el factor desencadenante fue la guerra entre Ucrania y Rusia, países que exportan el 29 por ciento del trigo, el 16 por ciento del maíz y que producen el 60 por ciento del aceite de girasol a nivel mundial.

“Los aceites vegetales han venido subiendo de precio desde el año pasado debido, principalmente, a una baja en la producción mundial de aceite de palma, la cual se agrava con las restricciones al aceite de girasol de estos países”, explica Josee.

En cambio, la harina de soya, al ser un subproducto de la soya, se mueve siguiendo el precio de los aceites.

En el 2021, el precio de los piensos se incrementó aproximadamente en un cinco por ciento, este año la subida es del cuatro por ciento. Francisco Pazmiño, gerente general de Avipaz, señala que el alza afecta a toda la cadena de producción de proteína animal, empezando con la de balanceado.

“Con el objetivo de que la cadena de suministro no se detenga, en un princi-

o Fotos shutterstock

Actualidad

Foto cortesía Exibal

EL AUMENTO DEL PRECIO de las materias primas, entre ellas el maíz, incrementó en el 2021 el costo del alimento balanceado en aproximadamente un 5 por ciento.

EXIBAL PRODUJO EL 2021 alrededor de 2.5000 toneladas de alimento balanceado en pellet harina y grumbled.

pio se absorbió toda esta alza, sin que el cliente final se vea afectado, con la esperanza de que pronto el mercado de materia primas regresaría a un nivel normal, cosa que no sucedió y al parecer no sucederá, lo que nos obliga a subir los precios del alimento”, afirma.

Innovación Actualmente, el sector productor de balanceado en Ecuador no cuenta con materias primas que reemplacen al maíz, trigo y a la harina de soya, al menos no en las cantidades que éste requiere.

Pazmiño aclara que, si bien la industria busca el uso eficiente de los recursos disponibles, no existen muchas opciones como en otros países, donde se produce girasol, algodón, higuerilla y canola, cultivos con los que se elabora aceites y subproductos proteicos para

la fabricación del alimento balanceado.

Todos estos cultivos -agrega- se los ha ensayado en el país, pero nunca progresaron debido al bajo costo internacional de la torta de soya y en el caso del aceite éste era más conveniente importarlo que producirlo.

Asimismo, aunque se ha experimentado con productos no tradicionales como la torta de maracuyá y la harina de yuca, sus volúmenes no cubren las necesidades de la industria.

Los productores solicitan se deje abierto los cupos de importación de materias primas y que estos se preasignen, acorde a la absorción de la compra de maíz nacional.

Para la fabricación de su proteína Avipaz ha implementado mejoras tecnológicas, así como tecnología de punta para molienda, peletización, procesos de extrusión, así como aditivos para aprovechar mejor las materias primas con el uso de fitasas, carbohidrasas, proteasas, desactivadores enzimáticos de micotoxinas, para sus líneas de ganado lechero, aves, cerdos, cuyes, acuática y mascotas.

Otra empresa que trabaja en innovación es Exibal. El año pasado produjo en su planta matriz de Riobamba y su complejo de extrusión del cantón Chambo, alrededor de 25.000 toneladas de balanceado en pellet harina y grumbled para especies pecuarias, truchas, tilapias, perros y gatos.

Su gerente de ventas, Diego Chugñay, comenta que, si bien el maíz y la soya son esenciales en sus dietas, sí se busca incorporar otros nutrientes. Para ello, realiza estudios y análisis para encontrar los sustitutos adecuados para la industria.

Exibal también ha ampliado su oferta con alimento para gallos finos y dietas extruidas para especies menores y mascotas. Este año producirá una línea de sales minerales pecuarias y tener un incremento en su producción de al menos el tres por ciento con relación al 2021.

Grupo Bioalimentar también se encuentra en proceso de investigación, desarrollo e implementación de opciones que suplan en parte a los cereales con los que elaboran sus balanceados.

Dentro de su plan se incluyen nutrientes que ofrezcan ventajas competitivas, su alimento high premium para mascotas, por ejemplo, incorpora super foods como quinua y chía.

Su CEO, Edisson Garzón, resalta que la empresa mantiene reservas estratégicas de algunas materias primas y mantienen contacto con proveedores internacionales para importar aquellas en las que el Ecuador es deficitario o no produce.

Proyecciones de la Aprobal muestran que este año la producción de alimento pecuario crecerá un dos y tres por ciento, y la de camarón un nueve por ciento.

La cosecha de maíz nacional por su parte se avizora favorablemente gracias a que el invierno ha ayudado.

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INDUSTRIA DE EMPRESARIALES COOPERATIVAS BALANCEADOS

Sociales

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Nuevo punto de repuestos automotrices

Los carros poseen un alto nivel de desgaste en sus partes, por uso o tiempo y por esta razón, Tecnova, representante de la división de repuestos automotriz de la marca Bosch, inauguró en Quito el Tecnova Express Bosch Car Service, ubicado en la Av. Interoceánica KM 10.5. Sector La Primavera, Cumbayá.

En este punto los asistentes podrán realizar varios servicios de mantenimiento.

Mauricio Calderón, Jorge Cheing, Constantin von Campe, Clemens von Campe, Daniel Gradnitzer, Álvaro Heinert y Hans Witte.

Apuesta por una reactivación en la industria Ecuatextil

Marita Dávila, administradora; David Gómez, gerente general de GOMEDIC; Carlos Gómez, socio-fundador y director médico de GOMEDIC; y María Auxiliadora Gómez, administradora.

Hub de servicios médicos abre sus puertas en Guayaquil

Como una alternativa para un servicio de salud oportuno y de calidad GOMEDIC, un hub (concentrador) de servicios médicos de atención ambulatoria, abrió sus instalaciones en la ciudadela Kennedy en Guayaquil, con un moderno equipamiento y un staff de profesionales médicos de gran prestigio y trayectoria.

Su portafolio de servicios incluye atención médica en 20 especialidades, y otros servicios.

La Feria Ecuatextil fue el punto de encuentro para diversas empresas de la industria textil, entre ellas Epson, la cual mostró sus productos aliados para este sector, en el Centro de Exposiciones Quito, del 21 al 23 de marzo.

Dentro de su portafolio estuvieron las soluciones de sublimación de tinta, y la presentación oficial de la primera impresora textil de 76 pulgadas, Epson SureColor F10070.

Carolina Zedeño, jefa de Corona Tropical; Monsieur Periné, Ariana Foyain, gerente de Corona Tropical; y César Neira, beer intern durante el lanzamiento de Corona Tropical en Casablanca, Esmeraldas.

Invitación a Monsieur Periné al Corona Sunset en Casablanca Juan Pablo Cajamarca, gerente comercial JP Digital; Marieta Ávila, gerente comercial de ventas Epson; Maggy Barberán, gerente de canales para Industrial Epson; Belén Meneses, gerente de operación JP Digital; Bryan López, gerente regional de negocio industrial Epson NOLA y Carolina Riofrío, de marketing consumer Epson NOLA.

Cervecería Nacional lanzó junto a la agrupación colombiana “Monsieur Periné” su nuevo producto, Corona Tropical, durante el último Corona Sunset de la temporada.

La nueva bebida está preparada a base de agua mineral con alcohol, jugo de frutas y sabores naturales.

Cruz Azul celebra a sus franquiciados Para reconocer el compromiso y trabajo de todos sus franquiciados a nivel nacional, Cruz Azul realizó en Manta la convención denominada “Momento Cruz Azul” en la que agrupó a cerca de 800 personas, y que contó con la presencia del Alcalde de esta ciudad, Ab. Agustín Intriago Quijano.

Christian Coll, gerente de División Farmacias; Agustín Intriago, alcalde de Manta; y Carlos Cueva Mejía, presidente ejecutivo de Grupo Difare.

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