CATA COMENTADA EN MADRID
La Escuela de Ingeniería Técnica Agrícola de Madrid acogió una cata monográfica de los vinos de la D.O. 'La Mancha'.
Alrededor de 50 personas degustaron los vinos manchegos
Los vinos de la D.O. 'La Mancha' se presentaron en la Escuela de Ingenieria Técnica Agrícola de Madrid El pasado día 11 de diciembre, los representantes de la Asociación Cultural La Carrasca de la Escuela de Ingenieros Técnicos Agrícolas de la Universidad Politécnica de Madrid organizaron la I Cata Monográfica de Vinos de La Mancha, que fue impartida por el responsable de comunicación de la Denominación de Origen, Ángel Ortega. Un total de 50 personas, entre los que había tanto estudiantes como profesores universitarios tuvieron la oportunidad de conocer mejor la realidad de los nuevos vinos manchegos y, especialmente los blancos, ya que se cataron tres jóvenes de la añada 2009, uno de la variedad airén, otro sauvignon blanc y un tercero de moscatel. También se probó un rosado de la variedad cabernet sauvignon y un tinto cencibel, ambos jóvenes, completándose la cata con sendos tempranillo de crianza y reserva de las añadas 2006 y 2003, respectivamente. También se ofrecieron un blanco y un rosado oxidados de la añada 2007 con el propósito de que los participantes en la cata conociesen de primera mano los efectos negativos del vino en ese tipo
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de vinos. En definitiva, se trató de una degustación con carácter didáctico con la que se pretendía acercar al auditorio, sobre todo a los neófitos, a la Cultura del Vino y, particularmente del vino de La Mancha, que pese a estar tan cerca de Madrid es un desconocido para muchos consumidores que todavía tienen presente la imagen de los vinos de mesa producidos
en esta región y no son conscientes del impresionante salto hacia la calidad que se ha dado en los últimos años. En definitiva, los vinos manchegos tuvieron una aceptación excelente, destacando el enorme potencial que esta denominación de origen tiene en elaboración de vinos jóvenes o con crianzas cortas. Enero 2010 . CONSEJOABIERTO
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