Page 1


Heures d’ouverture : Lundi au vendredi de 12h00 à 15h00 Mercredi soir au samedi soir de 19h00 à 22h00 Bar à vin ouvert du lundi au samedi de 10h00 à 19h00

1 Bld F.W. Raiffeisen L-2411 Luxembourg tél. +352 52 52 10 500 fax +352 52 52 10 550 www.divino.lu info@divino.lu @divinoluxembourg

2


Depuis près de 15 ans, VINISSIMO offre un choix exceptionnel de grands vins italiens sélectionnés avec passion, soin et professionnalisme par Alexandre Proudhon, Sommelier Conseil, élu « Meilleur Sommelier de Luxembourg 2006 ».

La vinothèque propose un assortiment varié de plus de 1000 références de vins et spiritueux avec une sélection remarquable de grappas. VINISSIMO propose également une nouvelle épicerie fine avec une sélection unique de produits italiens de grande qualité et un grand comptoir frais à la coupe, avec une sélection exceptionnelle de charcuteries et fromages affinés en provenance directe des meilleurs producteurs italiens.

Situé au cœur de la vinothèque Vinissimo, « DIVINO Food & Wine » propose un nouveau concept de restauration italienne qui offre à la fois des plats traditionnels, des antipasti, des pâtes mais également des planches de charcuteries et de nombreux fromages de très grande qualité, préparés à la minute. « DIVINO Food & Wine » met également en avant les grands vins italiens de la vinothèque.

C’est l’art de vivre à l’italienne.

3


TABLE DES

MATIÈRES LES GUIDES DE RÉFÉRENCE.....................................................8 SÉLECTION ITALIE........................................................................10 Val d’Aosta....................................................................................14 Piemonte.......................................................................................15 Lombardia - Valtellina.................................................................23 Lombardia - Franciacorta.............................................................24 Lombardia - Lago di Garda..........................................................27 Trentino - Alto Adige - Sud Tirol...................................................28 Friuli - Venezia Giulia..................................................................32 Veneto...........................................................................................34 Emilia Romagna..........................................................................38 Liguria..........................................................................................39 Toscana.........................................................................................40 Umbria.........................................................................................56 Lazio.............................................................................................59 Marche.........................................................................................60 Abruzzo.........................................................................................63 Molise...........................................................................................66 Puglia...........................................................................................67 Campania.....................................................................................69 Basilicata......................................................................................71 Calabria.......................................................................................72 Sardegna.......................................................................................74 Sicilia............................................................................................77 Sicilia-Marsala.............................................................................80 Gamme économique.....................................................................81 SÉLECTION ANTINORI.................................................................82 Santa Cristina..............................................................................84 Villa Antinori................................................................................85 Peppoli..........................................................................................86 Tignanello.....................................................................................87 Badia a Passignano......................................................................88 La Braccesca.................................................................................89 Guado al Tasso.............................................................................90 Pian delle Vigne............................................................................91 Fattoria Aldobrandesca.................................................................92 Le Mortelle...................................................................................93 Castello della Sala.......................................................................94 Puglia - Tormaresca......................................................................95 Paiara - Fichi d’India....................................................................96 Franciacorta - Antinori.................................................................97 Piemonte - Prunotto......................................................................98 SÉLECTION FRANCE....................................................................101 Champagnes.................................................................................102 Bordeaux Rouges..........................................................................104 Bourgognes Blancs........................................................................106 Bourgognes Rouges.......................................................................108 Beaujolais.....................................................................................110 Ardèche.........................................................................................111 Vallée de la Loire..........................................................................112 Languedoc-Roussillon...................................................................113 Provence........................................................................................114 Vallée du Rhône............................................................................116

4


SÉLECTION LUXEMBOURG.........................................................119 SÉLECTION DU MONDE...............................................................121 Suisse............................................................................................122 Autriche........................................................................................123 Allemagne.....................................................................................124 Bulgarie........................................................................................126 Hongrie.........................................................................................126 Espagne........................................................................................127 Afrique du Sud..............................................................................128 Israël.............................................................................................129 Argentine......................................................................................129 Turquie..........................................................................................130 Chili.............................................................................................130 U.S.A. - Californie........................................................................132 Australie........................................................................................134 Nouvelle Zélande..........................................................................135 Chine............................................................................................136 SÉLECTION ALCOOLS..................................................................137 Grappa del Piemonte....................................................................138 Grappa Nonino (Friuli)...............................................................140 Grappa dell’Umbria.....................................................................143 Grappa d’Abruzzo........................................................................143 Grappa del Trentino.....................................................................144 Grappa & Distillati Capovilla (Veneto)......................................146 Grappa di Toscana.......................................................................148 Grappa di Sicilia..........................................................................150 Grappa di Campania...................................................................151 Cognac.........................................................................................152 Calvados Pays d’Auge...................................................................153 Whisky..........................................................................................154 Rhum............................................................................................156 Gin...............................................................................................158 Vodka............................................................................................160 Eaux-de-Vie de Luxembourg.........................................................161 Amers & Bitters.............................................................................162 Anisé.............................................................................................163 Liqueurs & Crèmes.......................................................................164 Bière Artisanale Italienne.............................................................166 SOFTS...............................................................................................167 Eaux minérales.............................................................................168 Limonades & Sodas Italiens.........................................................169 ÉPICERIE FINE................................................................................170 Olio di Oliva Extra Vergine..........................................................172 Olio di Oliva Aromatizzati...........................................................177 Aceto Balsamico di Modena.........................................................178 Fruits à la Grappa (Trentino).......................................................179 ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN............................................180 Pierres à Whisky Täljsten..............................................................181 Accessoires Peugeot.......................................................................182 Le Nez du Vin..............................................................................184 IP Industrie...................................................................................186 Le verre de vin...............................................................................187 Berkel at home..............................................................................188 Berkel professional........................................................................189 Carafe iFavine..............................................................................190 Berkel Coutellerie.........................................................................192 VERRERIE .......................................................................................193 Carafes Peugeot............................................................................194 Carafes Spiegelau.........................................................................195 Collection de verres Spiegelau......................................................196 CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE.....................................202

5


LES GUIDES DE

RÉFÉRENCE GAMBERO ROSSO Le Gambero Rosso est sans aucun doute la bible du vin italien, les plus grands producteurs sont cités et les cotations s’effectuent par « verre » et varient de 1 à 3. Le Gambero Rosso appartient au mouvement Slow Food.

Bon vin

Très bon vin

Vin exceptionnel

BIBENDA (EX. DUEMILAVINI) Le Bibenda est édité par l’association des Sommeliers d’Italie. Les cotations s’effectuent par « Grappe » et varient de 1 à 5 grappes. Vin réussi

Bon vin

Très bon vin

Vin excellent

Vin exceptionnel

PARKER WINE ADVOCATE Le guide Parker Wine Advocate est le plus réputé au monde. Le célèbre critique viticole et ses disciples dégustent régulièrement les cuvées du monde entier et notent les vins sur une échelle de 70 à 100 points. Moins de 70 : Vin moyen

70 à 79 : Vin réussi

80 à 89 : Vin bon ou excellent

90 à 100 : Vin exceptionnel

WINE ENTHUSIAST Guide classant les vins du monde entier sur une échelle de cotation allant de 80 à 100 points. 80 à 86 : Vin réussi

87 à 89 : Bon vin

90 à 93 : Très bon vin

94 à 97 : Vin excellent

98 à 100 : Vin exceptionnel

DECANTER Revue classant les vins sur une échelle de 10,5 à 20 points, selon la représentativité du vin par rapport à sa région. Tous les vins ayant obtenu au moins 18 points sont dégustés une seconde fois à l’aveugle pour confirmation. 0,5 à 12,49/20 : 1 Mauvais vin

12,5 à 14,49/20 : Vin plaisant

14,5 à 16,49/20 : Bon vin

16,5 à 18,49/20 : Très bon vin

18,5 à 20/20 : Vin exceptionnel

WINE SPECTATOR Le Wine Spectator est une revue mensuelle internationale qui donne tous les ans un classement des 100 meilleurs vins du monde et qui note les cuvées avec une cotation variant de 60 à 100 points. 60 à 79 : Vin réussi

80 à 84 : Bon vin

85 à 89 : Très bon vin

6

90 à 94 : Vin excellent

95 à 100 : Vin exceptionnel


L’ESPRESSO Guide classant les meilleurs producteurs de vins italiens par région. Les cotations se font par bouteilles et varient de 1 à 5 (de 12 à 20/20). 12 à 13/20 : Vin satisfaisant

13,5 à 14,5/20 : Bon vin

15 à 16/20 : Très bon vin

16,5 à 17,5/20 : Vin excellent

18 à 20/20 : Vin exceptionnel

VINOUS Vinous est un site d’informations vinicoles en ligne crée en 2013 par Antonio Galloni. La cotation des vins se fait selon plusieurs critères, le rapport qualité-prix, la buvabilité, la personnalité du vin et l’émotion ressentie lors de la dégustation. La cotation peut varier entre 75 à 100 points. 75 à 79 : Vin moyen

80 à 84 : Vin réussi

85 à 89 : Bon rapport qualité/prix

90 à 95 : Vin excellent

96 à 100 : Vin exceptionnel

VERONELLI Célèbre guide italien classant les vins par région et par appellation. Les cotations se font par des symboles de couleurs différentes. Bon vin Très bon vin

Vin excellent (3 étoiles bleues)

Vin excellent depuis plusieurs années de suite

JAMES SUCKLING Ancien critique viticole du Wine Spectator et de la revue Cigar Aficionado, James Suckling note aujourd’hui les vins sur son propre site jamessuckling.com suivant les cotations suivantes : 85 à 89 : Très bon vin

90 à 94 : Vin excellent

95 à 100 : Vin exceptionnel

VITAE Vitae est le nouveau guide de l’Association Italienne des Sommeliers (AIS). Il présente les domaines et les vins des plus belles maisons viticoles en leur donnant un classement sous forme de Cep de vigne « Viti ». La plus haute distinction est de 4 « Viti » qui récompense un vin remarquable, voir exceptionnel.

LÉGENDE DES ICÔNES Vin blanc

Blanc moelleux

Effervescent

Vin rosé

Rosé moelleux

Effervescent rosé

Vin rouge

Rouge moelleux

Effervescent rouge

7


TRENTINOALTO ADIGE

FRIULIVENEZIA GIULIA

VAL D’AOSTA VENETO

LOMBARDÍA

PIEMONTE EMILIA - ROMAGNA

LIGURIA TOSCANA

MARCHE

UMBRIA

ELBA ABRUZZO LAZIO

MOLISE

CAMPANIA

B SARDEGNA

SICILIA

8


SÉLECTION ITALIE PLUS DE

PLUS DE

PLUS DE

ET

180 VINS BLANCS

700 VINS ROUGES

30 VINS ROSÉS

PLUS DE

20 RÉGIONS VITICOLES D’ITALIE PLUS DE 140 PRODUCTEURS.

PUGLIA

BASILICATA

CALABRIA

9

40 VINS EFFERVESCENTS


SÉLÉCTION

ITALIE

PAGE DU RABAT

10


ITALIE

SÉLÉCTION

ITALIE Premier producteur mondial de vin, l’Italie offre une grande diversité de vignobles qui s’étendent dans toutes ses régions, du nord au sud de la péninsule. La réputation internationale de certains grands crus comme Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino, Amarone della Valpolicella et autres « Supertoscan » est dû essentiellement aux efforts des viticulteurs, qui depuis plusieurs décennies, récoltent et vinifient les cépages autochtones avec soin, professionnalisme, et toujours dans le respect du terroir unique de chaque région. Aujourd’hui, les grands vins italiens rivalisent et dépassent même, à juste titre, les plus grands crus classés de leur pays voisin.

Passionné et spécialiste des grands vins italiens depuis plus de 15 ans, Alexandre Proudhon, Directeur de Vinissimo et Meilleur Sommelier de Luxembourg, vous invite à découvrir sa sélection 2017 en Vins, Spiritueux et Epicerie fine.

Val d’Aosta........................................................................... 14 Piemonte............................................................................... 15 Lombardia - Valtellina......................................................... 23 Lombardia - Franciacorta.................................................... 24 Lombardia - Lago di Garda................................................. 27 Trentino - Alto Adige - Sud Tirol.......................................... 28 Friuli - Venezia Giulia......................................................... 32 Veneto................................................................................... 34 Emilia Romagna.................................................................. 38 Liguria.................................................................................. 39 Toscana................................................................................ 40 Umbria................................................................................. 56 Lazio.................................................................................... 59 Marche................................................................................. 60 Abruzzo................................................................................ 63 Molise................................................................................... 66 Puglia................................................................................... 67 Campania............................................................................ 69 Basilicata.............................................................................. 71 Calabria............................................................................... 72 Sardegna.............................................................................. 74 Sicilia................................................................................... 77 Sicilia-Marsala..................................................................... 80 Gamme économique............................................................. 81

Cette édition est marquée par de très beaux millésimes 2013, 2014 et la sortie du millésime 2015 tout à fait remarquable et de très grande qualité, tant pour la droiture et l’équilibre des vins blancs que pour le fruit et la concentration des vins rouges classiques (Les grands crus ne sortiront que dans l’édition 2017-2018). Une fois de plus, nos producteurs et partenaires fidèles ont été récompensés par la presse internationale pour la grande qualité de leur vins. Le domaine Allegrini (Veneto) a été élu meilleur producteur de l’année 2016 et Bellavista, meilleur producteur de l'année 2017 par le Gambero Rosso. Le vin Antinori Solaïa 2012 (Toscana) a été élu meilleur vin de l’année 2016 par le Veronelli et nous attribuons un grand coup de cœur également à la cuvée Monteverro 2013 du jeune domaine Monteverro en Toscane. Bonne lecture et bonne dégustation !

11


VAL D’AOSTA Juchée dans la zone montagneuse du nord-ouest de l’Italie, la Vallée d’Aoste est la plus petite région du Belpaese. Blottie dans une vallée enclavée par les Alpes suisses, françaises et italiennes, la viticulture de montagne valdôtaine ne bénéficie que de très peu d’espace pour la culture de la vigne, pratiquée sur ses terrasses rocheuses alpines qui s’élèvent jusqu’à 1200 mètres d’altitude (les plus hauts vignobles d’Europe).

CONSEIL DÉGUSTATION

Les Crêtes Chardonnay Cuvée Bois

Beaucoup

de charcuteries (le lard d’Arnad, le jambon sec de St Marcel), de lait d’alpage et fromages de montagne (Fontina, Toma di Gressoney).

Les Crêtes Pinot Noir

La Polenta est également une spécialité ancrée dans le terroir, souvent accompagnée d’une Carbonada (bœuf bourguignon au vin rouge). En dessert on trouve des spécialités comme le Mecoulin (sorte de Panettone), les Tegole valsdostane (tuiles aux amandes et noisettes) ou les Baci di Courmayeur. POLENTA CONCIA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2006 “Les Abeilles” Moscato Dolce DOP Parker Wine Advocate : 91/100 LES CRÊTES

37,5

27,40

32,06

2014

Chardonnay DOP

75

15,00

17,55

2014

Chardonnay Cuvée Bois DOP Gambero Rosso : 3 verres

75

40,00

46,80

2014 2014

Petite Arvine DOP Petite Arvine “Fleur” DOP

75 75

14,00 27,00

16,38 31,59

2014

Pinot Noir DOP

75

13,90

15,85

2014

Côteau La Tour Syrah DOP

75

19,60

22,34

2009 2014

Vigne La Tour Fumin DOP Veronelli : 92/100 Vigne La Tour Fumin DOP

75

19,00

21,66

75

19,60

22,34

Vin blanc

Vin rouge

Blanc moelleux

12


ITALIE

PIEMONTE Au nord-ouest de l’Italie, limitrophe avec la Suisse et la France, le Piémont « pied de la montagne » est la plus vaste région

continentale d’Italie. Le Piémont fait partie de la plaine du Pô (le plus important fleuve italien) avec une activité industrielle concentrée à Turin. Les vins piémontais jouissent d’une grande réputation, liée au fort potentiel qualitatif de leurs cépages autochtones. Le Piémont possède la plus grande concentration de vins DOCG de l’Italie, reflétant la richesse et la diversité viticole de cette région. Bien qu’on produise du vin sur l’ensemble du territoire piémontais, des Moscato d’Asti aux Dolcetto di Dogliani, c’est dans les Langhe, province de Cuneo, que fleurissent la plupart des grands vins du Piémont. C’est ici que l’on retrouve certains des meilleurs crus italiens, les vins de Barolo et de Barbaresco, tous deux faits à base de Nebbiolo.

Cordero di Montezemolo Elioro

Cordero di Montezemolo Barolo Monfaletto

Cordero di Montezemolo Barolo Enrico VI

Le Piémont est une des régions les plus

riches d’Italie en termes de variété gastronomique et œnologique. On y trouve un très large éventail de hors-d’œuvres, des viandes en pot-au-feu ou en sauce (bœuf Brasato al Barolo, civet de lièvre) et de délicieux fromages (AOC). Mais aussi, les Grissini, Agnolotti, Risotto, les amaretti, les fameuses truffes blanches cueillies à l’automne à d’Alba qui ennoblissent de nombreux plats typiques. Les desserts piémontais sont souvent à base de chocolat (le beurre de cacao fut inventé à Turin), le fameux chocolat Gianduia (avec des noisettes et du cacao).

CONSEIL DÉGUSTATION

AGNOLOTTI DAL PLIN

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PRUNOTTO Consulter le tarif Antinori page 98

2015

Langhe Arnéïs DOC

75

9,90

11,58

MONTEZEMOLO

2014

Langhe Elioro Chardonnay DOC

75

21,00

23,94

2014

Dolcetto d’Alba DOC

75

9,70

11,06

2014 2012

Barbera d’Alba DOC Barbera d’Alba Superiore “Funtani” DOC

75 75

13,70 24,90

16,03 29,13

2012 2012 2012

Barolo Monfaletto DOCG Barolo Monfaletto DOCG Barolo Monfaletto DOCG

75 150 300

32,00 76,00 250,00

37,44 88,92 292,50

2012 2012

Barolo Enrico VI DOCG Barolo Enrico VI DOCG

75 150

60,00 136,00

70,20 159,12

75

51,00

59,67

CORDERO DI

2012 Barolo Bricco Gattera DOCG 13


PIEMONTE Pelissero Barbaresco Vanotu

Bruno Giacosa Barolo Numerata

Aldo Conterno Barbera d'Alba Conca Tre Pile

cl

¤/HTVA ¤/TTC

PELISSERO

2014

Dolcetto d’Alba Augenta DOC

75

11,00

12,54

2013

Barbera d’Alba Piani DOC

75

13,70

16,03

2013

Barbera d’Alba Tulin DOC

75

27,00

31,59

2013

Langhe Nebbiolo DOC

75

14,20

16,61

75 150

28,00 62,00

32,76 72,54

75

26,80

31,36

75

45,00

52,65

75 150

54,40 114,00

63,65 133,98

75

160,00

187,20

2012 Langhe “Long Now” DOC 2011 Langhe “Long Now” DOC Gambero Rosso : 2 verres rouges

2011

Barbaresco Nubiola DOCG

2011 Barbaresco Tulin DOCG Bibenda : 5 grappes 2011 Barbaresco Vanotu DOCG 2011 Barbaresco Vanotu DOCG Bibenda : 5 grappes 2004 Barbaresco Riserva DOCG Gambero Rosso : 3 verres

Vin blanc

Vin rouge

14


cl ¤/HTVA ¤/TTC

2015

Roero Arneïs DOCG

75

18,90

22,10

2014

Nebbiolo d’Alba Valmaggiore DOC

75

27,00

31,59

2007 Barolo Falletto Numerata DOCG 2007 Barolo Falletto Numerata DOCG Wine spectator : 96/100 Gambero Rosso : 3 verres

75 150

130,00 260,00

152,10 304,20

2012 2012

Barolo Falletto Numerata DOCG Barolo Falletto Numerata DOCG

75 150

153,00 306,00

179,01 358,02

2005

Barbaresco DOCG

75

64,00

74,88

75 75

94,00 94,00

109,98 109,98

75 150

240,00 476,00

280,80 556,22

BRUNO GIACOSA

2008 Barbaresco Asili Numerata DOCG 2009 Barbaresco Asili Numerata DOCG Veronelli : 3 étoiles bleues

2011 2011

Barbaresco Asili Riserva DOCG Barbaresco Asili Riserva DOCG

ALDO 2013 CONTERNO 2012 2013

Langhe Bussiador DOC

75

41,00

47,97

Barbera d’Alba Conca Tre Pile DOC Barbera d’Alba Conca Tre Pile DOC Gambero Rosso : 2 verres rouges

75 75

22,40 23,00

26,21 26,91

Langhe Nebbiolo Il Favot DOC Langhe Nebbiolo Il Favot DOC

75 75

38,00 38,00

44,46 44,46

2011 Barolo Bussia DOCG Vitae : 4 Viti

75

57,00

66,69

2009 Barolo Cicala DOCG 2011 Barolo Cicala DOCG Wine spectator : 98/100

75 75

91,00 91,00

106,47 106,47

75

92,00

107,64

2011 Barolo Colonnello DOCG Wine spectator : 98/100 2012 Barolo Colonnello DOCG

75

91,00

106,47

75

92,00

107,64

2005 Barolo Romirasco DOCG 2011 Barolo Romirasco DOCG Gambero Rosso : 3 verres Vitae : 4 Viti

75 75

115,00 132,00

134,55 154,44

2012

Barolo Romirasco DOCG

75

132,00

154,44

2006

Barolo Bussia Gran Riserva DOCG

75

275,00

321,75

2011 2012

2012

Barolo Cicala DOCG

15

ITALIE


PIEMONTE Ceretto Arnéïs Blange

Ceretto Langhe Monsordo

Ceretto Barolo Bricco Rocche

Luigi Baudana Barolo Baudana

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CERETTO

2015

Moscato d’Asti DOCG

75

14,70

16,76

2014

Langhe Arneïs Blange DOC

75

14,90

16,99

2014

Barbera d’Alba Piana DOC

75

13,90

16,26

2013 2011

Monsordo Langhe DOC Monsordo Langhe DOC

75 150

19,50 39,10

22,82 45,75

2012 Barbaresco DOCG 2009 Barbaresco Bernardot DOCG 2012 Barbaresco Bernardot DOCG

75

29,90

34,98

75 75

58,00 65,00

67,86 76,05

75

32,60

38,14

2011 Barolo Brunate DOCG Vitae : 4 Viti

75

69,00

80,73

75

69,00

80,73

75 75 75

145,00 148,00 148,00

169,65 173,16 173,16

150 150

465,00 465,00

544,05 544,05

75

12,00

14,04

75

48,00

56,16

2012

2011

Barolo DOCG

Barolo Prapo DOCG

2008 Barolo Bricco Rocche DOCG 2009 Barolo Bricco Rocche DOCG 2011 Barolo Bricco Rocche DOCG Gambero Rosso : 3 verres Vitae : 4 Viti Bibenda : 5 Grappes 2003 Barolo Cannubi DOCG “Edition limitée” 2005 Barolo Cannubi DOCG “Edition limitée” LUIGI 2015 Langhe Bianco Dragon DOC BAUDANA 2012 Barolo Baudana DOCG Vin blanc

Vin rouge

Effervescent blanc

16


ITALIE Travaglini Gattinara Riserva

G.D.Vajra Langhe Nebbiolo

G.D.Vajra Barolo Albe

G.D.Vajra Barolo Bricco Delle Viole

cl ¤/HTVA ¤/TTC

TRAVAGLINI

2014

Nebbiolo Coste della Sesia DOC

75

11,90

13,92

2011

Gattinara Selezione DOCG

75

19,60

22,93

2010 Gattinara Tre Vigne DOCG Bibenda : 5 Grappes

75

28,00

32,76

75 150 300

30,00 80,00 140,00

35,10 93,60 163,80

2010 Gattinara Riserva DOCG 2009 Gattinara Riserva DOCG 2010 Gattinara Riserva DOCG Vitae : 4 Viti

2010

Il Sogno

75

58,00

67,86

G.D VAJRA

2015

Moscato d’Asti DOCG

75

11,20

12,77

2014

Dolcetto d’Alba Costi & Fossati DOC

75

14,80

17,32

2014

Langhe Nebbiolo DOC

75

15,00

17,55

2013

Langhe Pinot Noir DOC

75

21,60

25,27

2013

Barbera d’Alba Superiore DOC

75 27,00 31,59

2011 2012

Barolo Albe DOCG Barolo Albe DOCG

75 75

29,90 30,00

34,98 35,10

2012

Barolo Ravera DOCG

75

43,70

51,13

2012

Barolo Bricco delle Viole DOCG

75

48,00

56,16

17


PIEMONTE Vietti Barbera D'Alba Vigna Vecchia Scarrone

Vietti Barolo Lazzarito

Michele Chiarlo Barolo Cerequio

Pescaja Fleury

Pescaja Terre Alfieri

cl

¤/HTVA ¤/TTC

VIETTI

2013

Roero Arneïs DOC

75

14,50

16,53

2013 2013

Langhe Nebbiolo Perbacco DOC Langhe Nebbiolo Perbacco DOC

75 150

15,90 42,00

18,60 49,14

2013 Barbera d’Alba Sup. Scarrone DOC Parker : 92/100

75 32,00 37,44

75 75

2012 2013

Barbera d’Alba Scarrone Vigna Vecchia DOC Barbera d’Alba Scarrone Vigna Vecchia DOC

39,50 41,00

46,22 47,97

2011 Barbera d’Asti Nizza Sup. La Crena DOCG 75 31,00 36,27 Veronelli : 92/100 Gambero Rosso : 2 verres rouges 2012 Barolo Castiglione DOCG Wine spectator : 92/100

75

41,00

47,97

2009 Barolo Brunate DOCG Wine spectator : 92/100 2010 Barolo Brunate DOCG Wine spectator : 95/100 Veronelli : 93/10 2012 Barolo Brunate DOCG

75

110,00

128,70

75

115,00

134,55

75

144,00

168,48

2009 Barolo Lazzarito DOCG 2010 Barolo Lazzarito DOCG Veronelli : 3 étoiles bleues Wine spectator : 93/100

75 150

110,00 115,00

128,70 134,55

2010 Barolo Lazzarito DOCG Veronelli : 95/100 L’Espresso : 17/20

75

115,00

134,55

75

144,00

168,48

2012

Vin blanc

Barolo Lazzarito DOCG

Vin rouge

Blanc mousseux

18


cl

¤/HTVA ¤/TTC

2009 Barolo Rocche DOCG 2010 Barolo Rocche DOCG Veronelli : 94/100 Bibenda : 5 grappes

75 75

110,00 115,00

128,70 134,55

75

144,00

168,48

75

228,00

266,76

8,40 11,00

9,57 12,54

2012

Barolo Rocche DOCG

2007 Barolo Riserva Villero DOCG Gambero Rosso : 3 verres (quantité très limitée)

MICHELE CHIARLO

2015 2015

Moscato d’Asti Palas DOCG Moscato d’Asti Nivole DOCG

75 50

2012

Montald Albarossa DOCG

75 12,60 14,74

2014

Barbera d’Asti Palas DOCG

75

7,20

8,42

2014 2012

Barbera d’Asti Sup. Le Orme DOCG Barbera d’Asti Sup. La Court Nizza DOCG

75 75

9,00 32,90

10,53 38,49

2011

Barbera d’Asti Sup. Nizza Veja DOCG

75

48,00

56,16

2012

Barbaresco Reyna DOCG Wine Enthusiast : 93/100

75

28,00

32,76

2010 2011

Barolo Tortoniano DOCG Barolo Tortoniano DOCG

75 75

32,10 33,30

37,56 38,96

75

62,00

72,54

Barolo Cerequio DOCG

150

128,00

149,76

2011 Barolo Cannubi DOCG Wine spectator : 95/100

75

62,00

72,54

2011 Barolo Cerequio DOCG Wine Enthusiast : 94/100

2011

2011

Barolo Cannubi DOCG

150

130,00

152,10

PESCAJA

2015

Arneis Terre Alfieri DOC

75

11,20

12,77

2015

Monferrato Bianco Solo Luna DOC

75

20,00

23,40

2015

Fleury Rosato DOC

75

8,40

9,58

2015 2015

Barbera d’Asti Soliter DOCG Barbera d’Asti Soliter DOCG

75 150

11,00 22,00

12,87 25,74

2014

Barbera d’Asti Superiore Nizza Solneri DOCG

75

21,00

24,57

2014

Monferrato Rosso Solis DOC

75

21,00

24,57

19

ITALIE


PIEMONTE La Scolca Gavi Dei Gavi

La Scolca Rosachiara

Gianfranco Alessandria Barolo Riserva San Giovanni

Accornero Bricco Del Bosco Monferrato Vigne Vecchie

cl ¤/HTVA ¤/TTC

GIANFRANCO ALESSANDRIA

2013

Barbera d’Alba Vittoria DOC

75

24,60

28,78

2014

Langhe Nebbiolo DOC

75

14,00

16,38

2012

Barolo DOCG

75

30,00

35,10

2012 2012

Barolo San Giovanni DOCG Barolo San Giovanni DOCG

75 150

42,70 88,00

49,96 102,96

ACCORNERO

2015

Fonsina IGT

75

11,40

13,34

2012 Barbera del Monferrato Giulin DOC Gambero Rosso : 2 verres

75

12,50

14,63

2011 Barbera del Monferrato Bricco Batista DOCG Gambero Rosso : 3 verres

75

27,00

31,59

2009 Bricco del Bosco Vecchie Vigne DOC

75

36,00

42,12

LA SCOLCA

2015

Gavi DOCG

75

11,50

13,45

2015

Gavi dei Gavi La Scolca DOCG

75

23,00

26,91

75 150 300

60,00 96,00 195,00

68,40 109,44 222,30

2015 Rosachiara IGT

75

8,30

9,46

75

21,00

24,57

     

2014

Vin blanc

Gavi Cuvée d’Antan (10 anni) Gavi Cuvée d’Antan (10 anni) Gavi Cuvée d’Antan (10 anni)

Rosato Scolca DOC

Vin rosé

Vin rouge

20


ITALIE

LOMBARDIA - VALTELLINA Située au Nord de l’Italie, la Lombardie possède deux grands lacs : le lac Majeur et le lac de Côme. Poumon économique

et culturel de l’Italie, le Pô et sa plaine occupent le sud de la région. Bien qu’elle possède une des agricultures les plus performantes au pays, la Lombardie n’est pas un grand producteur de vin, mais peut compter sur un paysage viticole varié et de grande qualité, qui se divise en trois grandes sous-régions. La Valtellina, au pied des Alpes et touchant la Suisse, est un vignoble de terrasses escarpées dont le cépage le mieux adapté est le Nebbiolo, qui donne des vins plus discrets et féminins qu’au Piémont. On y vinifie les vins selon la méthode appassimento (raisins partiellement séchés), sous l’appellation Sfursat ou Sforzato, dont le style rappelle les vins d’Amarone. Près de Pavie au Sud, on retrouve dans l’Oltrepò Pavese des rouges légers à base de Pinot Noir, de Barbera et de Bonarda, un cépage local ainsi que des blancs effervescents. Au centre, de Bergame jusqu’au Lac de Garde, se concentrent la majorité du vignoble avec notamment la Franciacorta, la nouvelle star des mousseux de la région et du pays.

Plus grande région productrice de riz Sandro Fay Valtellina La Faya

en Europe, la plaine du Pô est réputée pour son Risotto, qui se décline en une multitude de recettes (la plus connue est le Risotto alla Milanese : de couleur jaune safrané, une base de poissons d’eau douce ou de champignons). L’Osso buco ou les côtelettes de veau “alla milanese” sont des classiques qui accompagnent pâtes, risotto ou polenta. Cremone et Milan sont à l’origne de la Mostarda di Frutta, fruits confits marinés dans un sirop de sucre et de moutarde. Le Gorgonzola et le Mascarpone sont avec le Bagoss et le Taleggio les fromages les plus fameux de la région.

Plozza Vini Sforzato Di Valtellina

SANDRO FAY

2015

CONSEIL DÉGUSTATION

OSSOBUCCO RISOTTO MILANESE

cl ¤/HTVA ¤/TTC 75

9,70

11,35

2012 Terrazze Retiche di Sondrio La Faya IGT

75

19,20

22,46

2013 Valtellina Superiore Costa Bassa DOCG 2013 Valtellina Superiore II Glicine DOCG 2012 Valtellina Superiore Cà Morei DOCG Gambero Rosso : 3 verres

75 75 75

13,60 22,30 22,30

15,91 26,09 26,09

75

22,30

26,09

75

36,00

42,12

2012

Rosso di Valtellina DOC

Valtellina Superiore Carterìa DOCG

2011 Valtellina Superiore Ronco del Picchio DOCG L'Espresso : 18/20

21


LOMBARDIA - VALTELLINA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PLOZZA

2014

Chardonnay Barrique IGT

75

17,00

19,38

2009

Rosso di Valtellina 036 DOC

75 11,00 12,54

2011

Rosso di Valtellina Seduzione DOC

75 17,00 19,89

2011

Sassella Valtellina Superiore DOCG

75 14,50 16,97

2011

Sforzato di Valtellina Black Edition DOCG 75 35,70 41,77

2010

Sforzato di Valtellina Passione DOCG

75 25,50 29,84

2011

Intrigo Produzione 5 IGT

75

28,90

33,81

2012 2012

Numero Uno IGT Numero Uno IGT

75 150

45,00 98,00

52,65 114,66

LOMBARDIA - FRANCIACORTA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MONTENISA Consulter le tarif Antinori page 97 (ANTINORI)

Franciacorta Alma Cuvée Brut DOCG Franciacorta Alma Cuvée Brut DOCG Franciacorta Alma Cuvée Brut DOCG Gambero Rosso : 3 verres

37,5 12,80 14,98 75 23,00 26,91 150 47,40 55,46

2010 Franciacorta Vendemmia Brut DOCG Coffret Franciacorta Vendemmia Parker : 92/100

75 32,00 37,44 75 138,00 161,46

BELLAVISTA

Vin blanc

Vin rouge

Blanc moelleux

22

Effervescent blanc

Effervescent rose


cl ¤/HTVA ¤/TTC

2008 Franciacorta Vendemmia Pas Operé DOCG 75 37,00 43,29 Veronelli : 18/20 Bibenda : 5 grappes 2008 Franciacorta “Vittorio Moretti” Grande Cuvée Veronelli : 3 étoiles bleues Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : 3 verres Coffret Franciacorta “Scala”

75

76,00

88,92

3x75

385,00

450,45

2011 Franciacorta Rosé DOCG

75 35,00 40,95

2013 Curtefranca Alma Terra DOC Gambero Rosso : 2 verres

75 14,00 16,42

2011 Curtefranca Uccellanda DOC

75 31,70 37,09

75 31,70 37,09

2011

Convento Ss.ma Annunciata DOC

CONTADI Pinodise Vendemmia Tardiva CASTALDI Franciacorta Brut DOCG Franciacorta Brut DOCG Franciacorta Brut DOCG

75

22,40

26,21

37,5 7,50 8,78 75 14,50 16,97 150 31,40 36,74

2010 Franciacorta Saten DOCG Veronelli : 3 étoiles

75

18,90

22,11

2009 Franciacorta Pinero Natura DOCG

75

30,00

35,10

2008 Franciacorta “Soul” Saten DOCG Bibenda : 5 grappes

75

29,00

33,93

Franciacorta Brut Rosé DOCG 2009 Franciacorta Brut Rosé DOCG Bibenda : 5 grappes

75 75

15,90 19,20

18,60 22,46

Bellavista Franciacorta Brut Rosé

Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti

Contadi Castaldi Franciacorta Brut

23

Contadi Castaldi Franciacorta Rosé Millésimé

ITALIE


LOMBARDIA - FRANCIACORTA Ca' del Bosco Chardonnay

Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Brut

Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection

Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Brut

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CA’ DEL BOSCO Franciacorta Cuvée Prestige DOCG Franciacorta Cuvée Prestige DOCG Franciacorta Cuvée Prestige DOCG

37,5 12,90 15,09 75 23,40 27,38 150 49,00 57,33

2010 Franciacorta Vintage Coll. Brut DOCG 2010 Franciacorta Vintage Coll. Saten DOCG 2010 Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero Gambero Rosso : 2 verres rouges Veronelli : 3 étoiles bleues

75 75 75

34,00 34,00 34,00

39,78 39,78 39,78

2005 Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi DOCG Gambero Rosso : 3 verres

75

60,00

70,20

Franciacorta Cuvée Prestige DOCG

75

28,00

32,76

75

16,75

19,60

75

51,64

60,42

75

16,75

19,60

2015 Curtefranca Bianco DOC

2011 Chardonnay Ca’ del Bosco DOC Veronelli : 3 étoiles bleues 2013

Curtefranca Rosso DOC

2008 Carmenero IGT

75 38,00 44,46

2011

Pinero Rosso del Sebino IGT

75

52,00

60,84

2011

Maurizio Zanella Rosso del Sebino IGT

75

54,00

63,18

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

Blanc moelleux

Rosé moelleux

24

Effervescent blanc

Effervescent rose


ITALIE

LOMBARDIA - LAGO DI GARDA Située au Nord de l’Italie, la Lombardie possède deux grands lacs : le lac majeur et le lac de Côme. Poumon économique et

culturel de l’Italie, le Pô et sa plaine occupent le sud de la région. La Lombardie peut compter sur un paysage viticole varié et de grande qualité, qui se divise en trois grandes sous-régions. La Valtellina, au pied des Alpes et touchant la Suisse, est un vignoble de terrasses escarpées dont le cépage le mieux adapté est le Nebbiolo, qui donne des vins plus discrets et féminins qu’au Piémont. On y vinifie les vins selon la méthode appassimento (raisins partiellement séchés), sous l’appellation Sfursat ou Sforzato, dont le style rappelle les vins d’Amarone. Près de Pavie au Sud, on retrouve dans l’Oltrepò Pavese des rouges légers à base de Pinot Noir, de Barbera et de Bonarda, un cépage local ainsi que des blancs effervescents. Au centre, de Bergame jusqu’au Lac de Garde, se concentrent la majorité du vignoble avec notamment la Franciacorta, la nouvelle star des mousseux de la région et du pays.

Ca Dei Frati Brolettino Lugana

Ca Dei Frati Ronchedone

Costaripa Pievecroce Lugana

CA’ DEI FRATI

2011

Tre Filer Tardiva

2015

Costaripa Rosamara

cl ¤/HTVA ¤/TTC 37,5

13,00

14,82

I Frati Lugana DOC

75

11,00

12,54

2014

Brolettino Lugana DOC

75

15,00

17,55

2015

Rosa dei Frati DOC

75

10,20

11,63

2013 2013

Ronchedone Rosso VT Ronchedone Rosso VT

37,5 75

9,40 16,00

11,00 18,72

75

67,00

78,39

10,50

11,97

2009 Amarone della Valpolicella DOCG COSTARIPA

2015

Pievecroce Lugana DOC

75

2015

Rosamara Valtenesi Chiaretto DOC

75 11,00 12,54

2013

Mazane Garda Marzemino DOC

75 10,50 12,29

2013

Campostarne Valtenesi DOC

75 11,40 13,34

2012

Maim Valtenesi DOC

75 19,30 22,58

2015

Palmargentina Rosato Dolce VT

50

25

19,50

22,82


TRENTINO ALTO ADIGE - SUD TIROL

Région du Nord de l’Italie frontalière avec l’Autriche et la Suisse, elle est connue pour la beauté de ses paysages et sa

chaîne montagneuse des Dolomites. Le Nord, Alto Adige, est le Sud Tyrol, bilingue italien-allemand. Le Sud, le Trentino est plus sous influence italienne. Le panorama sur le Lac de Garde prend des allures de fjord cerné de hautes montagnes.  Les rares terres cultivables sont vouées à la viticulture qui prospèrent sur des terrasses abruptes et sont beaucoup plus proches de l’Autriche et de l’Allemagne que de l’Italie méridionale. On y trouve des variétés de grands cépages blancs d’origine germanique tels que le Gewurztraminer, le Müller-Thurgau, le Sylvaner et le Riesling. La production vinicole est dominée par les vins rouges à base de Schiava, cultivés massivement par les nombreuses coopératives de la région. On note de plus en plus de plantations de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Pinot Noir qui contribuent à rehausser l’extraordinaire potentiel qualitatif de la région. Le Trentin Haut-Adige est une région de production des mousseux de style champenois.

CONSEIL DÉGUSTATION

La

Cavit Lunetta Prosecco Brut

Polenta est la spécialité la plus réputée de la région, souvent servie avec du porc, des saucisses locales ou du chevreau. On cuisine la polenta “noire” à base de farine de sarrasin. Les soupes (Minestra à l’orge ou aux tripes), les pâtes (Canederli, Pasticcio di maccheroni), les Schlutzer (ravioli à la farine de seigle), les Tirtlan (beignets salés) et le risotto sont consistants et adaptés à la vie montagnarde. Les fromages les plus typiques sont le Grana Trentin, la tome de montagne (Bergkäse), le Casolet, l’Asiago et le Vezzena. Issus de la tradition autrichienne, le miel et les épices parfument souvent les desserts, comme le strudel et les Fiadoni à la cannelle.

Cesconi Olivar

San Leonardo San Leonardo

STRANGOLAPRETI SPINACI

cl ¤/HTVA ¤/TTC

TRENTINO CESCONI

2015

Manzoni Dolomiti IGT

75

9,90

11,58

2014

Chardonnay Dolomiti IGT

75

13,00

15,21

2013

Olivar Dolomiti IGT

75

18,50

21,65

2013

Pletter Lagrein Dolomiti DOC

75

18,70

21,88

2010

Pivier Dolomiti IGT

75

21,00

24,57

Vin blanc

Vin rosé Vin blanc Vin rouge Vin rouge Blanc moelleux Vin rosé

Blanc Rosé moelleux moelleux

26

Rosé Effervescent moelleuxblanc

Effervescent rose


cl

CAVIT Prosecco Lunetta DOC

75

5,90

6,90

Lunetta Rosato DOC

75

5,90

6,90

2015

Pinot Grigio Trentino DOC

75

6,95

7,92

2011

Norico Dolomiti IGT

75

4,95

5,64

2012

Merlot Trentino DOC

75

6,95

7,92

75

10,00

11,40

75 150

10,40 21,00

11,86 23,94

75 75

21,00 21,00

24,57 24,57

2006 San Leonardo IGT 2006 San Leonardo IGT 2006 San Leonardo IGT 2006 San Leonardo IGT Gambero Rosso : 3 verres Bibenda : 5 grappes L’espresso : 18/20 2008 San Leonardo IGT Parker : 94/100

37,5 300 600 900

20,00 195,00 435,00 645,00

23,40 228,15 508,95 754,65

75

39,00

44,46

2010 San Leonardo IGT 2010 San Leonardo IGT Gambero Rosso : 3 verres Bibenda : 5 grappes L’espresso : 18/20

75 150

42,00 92,00

49,54 107,64

6x75

660,00

752,40

50

20,00

23,40

TENUTA SAN 2015 Vette Sauvignon IGT LEONARDO 2013 Terre di San Leonardo IGT 2013 Terre di San Leonardo IGT

2009 2010

Villa Gresti IGT Villa Gresti IGT

  Coffret “Millésime” San Leonardo (édition limitée)

¤/HTVA ¤/TTC

ALTO ADIGE - SUD TIROL ALOÏS LAGEDER

2014

Moscato Rosa DOC

2015 2015

Pinot Grigio Alto Adige DOC Pinot Grigio Alto Adige DOC

2015

Chardonnay Alto Adige DOC

75

9,00

10,26

2015

Gewürztraminer DOC

75

12,20

14,27

2015

Lagrein Rosato DOC

75

8,50

9,69

2013

Lagrein Alto Adige DOC

75

11,10

12,99

2011 2013

Merlot Alto Adige DOC Merlot Alto Adige DOC

37,5 75

6,00 10,20

6,84 11,93

2012

Cabernet Riserva DOC

75

11,20

12,77

2013

Pinot Nero DOC

75

12,20

14,27

27

37,5 6,00 6,84 75 10,00 11,40

ITALIE


TRENTINO ALTO ADIGE - SUD TIROL

cl ¤/HTVA ¤/TTC

TENUTAE LAGEDER

2015

Gaun Chardonnay DOC

75

12,75

14,54

2015

Porer Pinot Grigio DOC

75

13,90

16,26

2014 Lehen Sauvignon DOC

75

16,50

18,80

37,5 75 150

15,90 26,80 59,90

18,13 30,50 68,29

2013 Löwengang Chardonnay DOC 2013 Löwengang Chardonnay DOC 2013 Löwengang Chardonnay DOC Gambero Rosso : 3 verres

2015 Beta Delta Chardonnay-Pinot Grigio DOC

75

12,20

13,91

2013

75

16,70

19,04

75

21,00

24,57

Conus Lagrein Riserva DOC

2011 Lindenburg Lagrein DOC

2013 MCM Merlot DOC

75

34,70

40,60

2012

75

28,20

32,99

75 150

37,40 91,80

43,76 107,41

2011 2011

Alois Lageder Pinot Grigio

Vin blanc

Krafuss Pinot Nero DOC Cor Römigberg Cabernet DOC Cor Römigberg Cabernet DOC Gambero Rosso : 3 verres Veronelli : 3 étoiles bleues

Alois Lageder Lowengang

Vin rosé

Alois Lageder Lagrein Rosato

Blanc moelleux

Vin rouge

28

Alois Lageder MCM

Rosé moelleux

Alois Lageder Cör Romigberg


cl ¤/HTVA ¤/TTC

FRANZ HAAS

2013

Moscato Rosa Schweizer DOC

37,5

22,60

25,76

2014

Sofi Muller Thurgau IGT

75

9,90

11,29

2015

Lepus Pinot Bianco IGT

75

14,50

16,97

2015

Manna IGT

75

20,00

23,40

2015

Sauvignon DOC

75

25,00

29,25

2012 2012

Pinot Nero DOC Pinot Nero DOC

75 150

21,00 44,00

24,57 51,48

2013 2011

Pinot Nero Schweizer DOC Pinot Nero Schweizer DOC Veronelli : 93/100

75 150

33,40 58,30

39,07 68,21

2014

Lagrein Alto Adige DOC

75

17,40

20,36

2012

Merlot DOC

75

21,50

25,16

2010

Istante IGT Veronelli : 92/100

75

26,00

30,42

Istante IGT

75

27,00

31,59

2014

Franz Haas Sauvignon

Franz Haas Manna

Franz Haas Pinot Nero

29

Franz Haas Pinot Nero Schweizer

ITALIE


FRIULI - VENEZIA GIULIA Le Frioul représente 90 % de la région. La région touche la mer Adriatique au sud, elle est bordée par l’Autriche au nord,

la Slovénie à l’est et la Vénétie à l’ouest. Le territoire est caractérisé par 62% de montagnes et de collines. Le vignoble est reconnu pour ses grands vins blancs modernes et avant-gardistes composé de cépages internationaux et autochtones. Les influences françaises et autrichiennes sont à l’origine de la présence de variétés nobles : le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Riesling, le Gewüstraminer, le Pinot Blanc et le Pinot Gris. On y trouve aussi des cépages locaux de grande qualité tels que le (Tocai) Friulano, la Ribolla Gialla et le Picolit qui contribuent au potentiel vinicole de la région, marqué par des vins frais et aromatiques.

CONSEIL DÉGUSTATION

BORTEO ALLA GRAISANA

La

gastronomie du Frioul-Vénétie Julienne est basée sur des produits de montagne et de la mer. Une des spécialités les plus connues est sans doute le jambon (prosciutto) : San Daniele. Les influences slaves (Gulash) ou austro-hongroises (boulangerie, pâtisseries comme les Sacher Torte, Presnitz, Putizza) se retrouvent dans la cuisine de la région, aux saveurs souvent sucrées-salées. La Polenta est une spécialité répandue, comme le sont les pommes de terre, les asperges, l’orge et les champignons, souvent mis en valeur dans des Minestroni ou des Risotti.

Jermann Were Dreams...

cl

Livio Felluga Terre Alte

Edi Keber Collio

¤/HTVA ¤/TTC

SILVIO JERMANN

2008

Picolit Venezia Giulia IGT

37,5

34,00

38,76

2015

Vinnae Venezia Giulia IGT

75

17,90

20,41

2015

Chardonnay Venezia Giulia IGT

75

17,90

20,41

2014 2014

Vintage Tunina Venezia Giulia IGT Vintage Tunina Venezia Giulia IGT

75 150

42,00 103,00

47,88 120,51

Were Dreams, now it is just wine IGT Were Dreams, now it is just wine IGT Gambero Rosso : 3 verres Wine spectator : 92/100

75 150

42,00 103,00

47,88 120,51

75

49,00

57,33

2014 2011

2013 Capo Martino IGT Vitae : 4 Viti

Vin blanc

Vin rouge

Blanc moelleux

30


cl ¤/HTVA ¤/TTC

2013

Red Angel Venezia Giulia IGT

75

16,80

19,15

2010 2010

Blau & Blau delle Venezie IGT Blau & Blau delle Venezie IGT

37,5 75

9,40 17,00

11,00 19,89

2009

Pignacolusse IGT

75

27,00

31,59

LIVIO 2011 FELLUGA 2015

Picolit Riserva Rosazzo DOC

50

67,00

78,39

Sharis IGT Bibenda : 4 grappes

75

12,30

14,02

Sauvignon DOC

75

14,00

15,96

2015

Friulano DOC Gambero Rosso : 2 verres

75

14,00

15,96

Pinot Grigio DOC Pinot Grigio DOC

37,5 75

7,40 14,00

8,44 15,96

2015

2015 2015

2014

Illivio DOC Gambero Rosso : 3 verres

75

25,00

28,50

2013

Abbadia di Rosazzo DOCG

75

29,30

34,28

2014

Terre Alte Rosazzo DOC

75

39,00

45,63

2013 Cuvée 100 “Livio Felluga Anniversaire” Série Limitée Uniquement en format Magnum

150

760,00

889,20

2014 2014

Vertigo IGT Vertigo IGT

37,5 75

6,30 12,00

16,18 13,68

2012

Nuaré IGT

75

12,60

14,36

2012

Refosco DOC

75

20,00

23,40

2012 2011

Sosso Riserva DOC Sosso Riserva DOC

75 150

39,00 82,00

45,63 95,94

Collio Bianco DOC Bibenda : 5 grappes Vitae : 4 Viti

75

19,00

21,66

2015

Collio Bianco DOC

75

20,00

23,40

2011

Merlot IGT

75

28,00

32,76

EDI KEBER 2014

31

ITALIE


VENETO

Située dans le nord-est de l’Italie, la Vénétie est mondialement connue pour Venise (la ville, le carnaval), Vérone (Roméo

et Juliette) et Padoue. La Vénétie s’étend des Dolomites à la mer Adriatique où le Pô vient se déverser dans son Delta. Elle possède la rive est du lac de Garde. C’est dans cette zone que l’on trouve le Valpolicella. Roi des vins rouges italiens, au même titre que le Barolo et le Brunello di Montalcino, l’Amarone della Valpolicella, vin riche et puissant vinifié à partir de raisins partiellement séchés selon la méthode d’appassimento ou « fanaison » (long processus d’évaporation de l’eau dans le raisin qui favorise la déshydratation) est sûrement la fierté de la région. Du Prosecco à l’Amarone, il est facile d’identifier et de tomber sous le charme des vins de la Vénétie qui sont un mélange de toutes les cultures de la Méditerranée et un creuset de nombreux peuples. Ici sont produits 20% des D.O.C. italiens comme le Bardolino, le Valpolicella, Valpolicella Ripasso...

CONSEIL DÉGUSTATION

RISOTTO AL RADICCHIO TREVISO

Astoria 9.5 Spumante Brut

La

Vénétie est une région qui arrive à conjuguer recettes traditionnelles et expérimentation. C’est au Harry’s Bar de Venise que le Carpaccio est né. Une autre spécialité de cette province est la Soapa Calda, une soupe avec de la viande de pigeon et de poulet. Parmi les plats typiques, nous retrouvons le Risotto al nero di seppia (à l’encre de seiche). La morue a aussi une place importante dans cette région, puisqu’on la consomme frite, en salade, ou bien « mantecat » (cuite dans le lait). Il y a beaucoup de gâteaux traditionnels comme les Fritelle, les Zaletti, les Galani et le Pandoro de Vérone célèbre gâteau sec (sans fruits confits).

Astoria Sushi Extra Brut

Il Colle Prosecco Superiore Valdobbiadene

cl ¤/HTVA ¤/TTC

ASTORIA

Spumante 9.5 Cold Wine Spumante 9.5 Cold Wine Spumante 9.5 Cold Wine

75 150 300

5,95 11,90 33,00

6,96 13,92 38,61

Spumante 9.5 Pink Rosato Spumante 9.5 Pink Rosato Spumante 9.5 Pink Rosato

75 150 300

5,95 11,90 33,00

6,96 13,92 38,61

Spumante 9.5 Sushi Sparkling

75

6,90

8,07

Spumante 9.5 Todo Modo

75

6,70

7,84

Prosecco Gaggiandre “Biologico” DOCG

75

8,90

10,41

Prosecco Millésimato “Casa Vittorino” DOCG

75

8,90

10,41

75

10,90

12,75

Vin blanc

Prosecco Millésimato Extra Dry DOCG Vin rouge

Blanc moelleux

32

Effervescent blanc

Effervescent rose


cl ¤/HTVA ¤/TTC

IL COLLE Prosecco di Conegliano Extra Dry DOCG Bar Business (Italie) : 5 Bouchons d’Or Classé 1er Meilleur Prosecco

75 6,90 8,07

Prosecco Valdobbiadene “Biologico” DOCG

75

9,45

11,06

MABIS

Prosecco Diamond “Swarovski Element” DOCG avec véritables pierres Swarovski

75

9,90

11,58

37,5

20,40

23,87

PRÀ

2004

Recioto di Soave DOCG

2015

Soave Classico DOC

75

9,20

10,49

2014

Soave Classico Monte Grande DOC

75

16,00

18,72

2013

Soave Classico Staforte DOC

75

16,00

18,72

Mabis Prosecco Extra Dry Diamond

Anselmi Capitel Croce

Graziano Pra Soave Classico Monte Grande

Graziano Pra Amarone Della Valpolicella

2012

Soave Classico Colle Sant’ Antonio DOC

75

20,00

23,40

2015

Valpolicella DOC

75

10,50

12,29

2014

Valpolicella Ripasso Morandina DOC

75

17,00

19,89

2011

Amarone della Valpolicella Morandina DOC

75

39,90

46,68

37,5 75

20,00 40,00

22,80 45,60

ROBERTO 2011 ANSELMI 2011

I Capitelli IGT I Capitelli IGT Bibenda : 5 grappes

2015

San Vincenzo IGT

75

9,30

10,60

2015

Capitel Foscarino IGT

75

12,90

15,09

2014

Capitel Croce IGT

75

14,60

17,08

33

ITALIE


VENETO Romano dal Forno Amarone della Valpolicella

Diesel Farm Rosso di Rosso

Allegrini Amarone della Valpolicella

Ca Rugate Amarone della Valpolicella Classico

Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico

cl ¤/HTVA ¤/TTC

ROMANO DAL 2008 FORNO 2009

Valpolicella Classico DOC Valpolicella Classico DOC Bibenda : 5 grappes

75 75

64,00 67,00

74,88 78,39

Amarone della Valpolicella DOC Amarone della Valpolicella DOC

75 75

240,00 250,00

280,80 292,50

37,5

120,00

140,40

2008 2009

2004 Recioto della Valpolicella Vigna Sere IGT Veronelli : 3 étoiles bleues Bibenda : 5 grappes

DIESEL FARM

2014

Bianco di Rosso Breganze DOC

75

46,00

52,44

2014 2011

Rosso di Rosso Breganze DOC Rosso di Rosso Breganze DOC

75 75

28,00 46,00

32,76 53,82

2013

Nero di Rosso Pinot Nero Breganze DOC

75

32,00

36,48

CORTE GIARA

2015

Chardonnay IGT

75

5,20

5,93

2015

Bardolino Chiaretto DOC

75

5,20

5,93

2015

Bardolino DOC

75

5,20

5,93

2015

Valpolicella DOC

75

7,40

8,44

2013

Amarone della Valpolicella DOC

75

27,30

31,94

2014

Recioto della Valpolicella DOCG

50

22,00

25,08

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

Blanc moelleux

34

Rouge moelleux


cl ¤/HTVA ¤/TTC

CA’ RUGATE 2015 Soave Monte Florentine DOC L'Espresso : 18/20

75

12,00

13,68

2014

Valpoliccella Rio Albo DOC

75

9,10

10,37

2014

Valpoliccella Superiore Ripasso DOC

75

15,30

17,90

2011 Amarone della Valpoliccella DOCG Wine spectator : 91/100 Veronelli : 3 étoiles bleues

75

39,90

46,68

2012 Amarone della Valpoliccella DOCG Gambero Rosso : 3 verres

150

82,00

95,94

ALLEGRINI

2013

Belpasso VT

75

8,90

10,41

(Meilleur domaine de l'année 2016 Gambero Rosso)

2014

Valpolicella Classico Superiore DOC

75

11,00

12,87

2013 2010

Palazzo della Torre IGT Palazzo della Torre “Edition Limitée” IGT

75 75

16,90 18,40

19,77 21,53

2012

La Grola IGT

75

21,60

25,27

2012 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 75 59,00 69,03 2011 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 150 125,00 146,23 Gambero Rosso : 3 verres 2009 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Wine spectator : 92/100 Gambero Rosso : 3 verres

300

255,00

298,35

75 150

69,00 140,00

80,73 163,80

2010 2010

La Poja IGT La Poja IGT

2012

Ca’del Laito Ripasso DOC

75

13,70

16,03

2010 2008 2008

Amarone Classico DOCG Amarone Classico DOC Amarone Classico DOC

75 150 150

36,90 91,00 167,00

43,17 106,47 195,39

2008 Amarone Classico TB DOC Veronelli : 3 étoiles bleues Wine spectator : 97/100

75

74,80

87,52

2003 Amarone Classico TB “Vigneto Alto” DOC Wine spectator : 94/100 Bibenda : 5 grappes

75

111,00

129,87

50

29,50

34,52

2004 Recioto Classico TB DOC Gambero Rosso : 3 verres L’espresso : 18,5/20

50

66,00

77,22

50

82,00

95,94

TOMMASO BUSSOLA

2009

2006

Recioto Classico DOC

Recioto Classico TB DOC

35

ITALIE


EMILIA ROMAGNA Les spécialités culinaires comme le Prosciutto di Parma, le Parmigiano Reggiano et le vinaigre de Modène, font de l’Émilie-

Romagne la capitale gastronomique du pays. C’est une des régions les plus riches et les plus développées d’Europe. La région possède la plus ancienne université du monde occidental à Bologne, et de nombreuses villes de la Renaissance comme Modène, Parme et Ferrare et des stations touristiques (Riviera Adriatique : Rimini). C’est un important centre de production concernant les industries agro-alimentaires et automobiles (Ferrari, Lamborghini, Maserati, Ducati...). Appréciés pour leur simplicité et leur caractère festif, les vins rouges effervescents de Lambrusco, cépage qui est considéré comme l’un des plus anciens cépages d’Italie, composent la majorité du vignoble des plaines émiliennes. Localement on les préfère vinifiés en sec et cette version classique du Lambrusco se marie parfaitement avec les charcuteries régionales. La Romagne propose ses crus sur le Sangiovese et les meilleures rivalisent avec les vins toscans.

CONSEIL DÉGUSTATION

Enio Ottaviani Merlot

Région

très riche en spécialités gastronomiques et la région du cochon par excellence, nous évoquerons seulement : le Prosciutto di Parma, la Mortadella, la Coppa, la Pancetta, le Culatello di Zibello et le Zampone. Des spécialités boulangères comme le Gnoccho fritto ou la Piadina, accompagnent parfaitement les charcuteries et les fromages célèbres du terroir (Parmiggiano, Grana Padano...). Les gastronomes et les touristes gourmands seront aussi comblés par l’impressionnant circuit de bistrots, bars à vins et restaurants spécialisés dans la gastronomie locale.

Lunae Bosoni Colli Di Luni

I PASSATELLI

cl ¤/HTVA ¤/TTC

ENIO OTTAVIANI

2015

Trebbiano di Romagna 168 IGP

75

4,90

5,59

2015

Mada Chardonnay IGP

75

8,20

9,35

2015

Clemente Primo IGP

75

9,50

10,83

2014

Sangiovese di Romagna 168 IGP

75

4,90

5,59

2014

Caciara Sangiovese di Romagna IGP

75

8,00

9,36

2015

Filare Calernet IGP

150

13,00

15,21

Vin blanc

Vin rouge

Blanc moelleux

36


cl

¤/HTVA ¤/TTC

2013 2013

Sole Rosso Sangiovese Riserva DOP Sole Rosso Sangiovese Riserva DOP

75 150

14,20 31,60

16,61 36,97

2013 2013 2013

Novecento 28 IGP Novecento 28 IGP Novecento 28 IGP

75 150 300

14,50 34,00 68,00

16,97 39,78 79,56

2012

Merlot Ottaviani IGP

75

18,00

21,06

FATTORIA 2007 Albana di Romagna Passito Arrocco DOCG 50 ZERBINA 2005 Albana di Romagna Passito Riserva "AR" DOCG 37,5 Gambero Rosso : 3 verres + Veronelli : 3 étoiles bleues 97/100

22,80

25,99

108,00

126,36

LIGURIA C’est la Riviera italienne. Une étroite région du bord de mer, bordée de montagnes et de collines, parsemée de jardins

en terrasse. Le territoire accidenté de la région rend la pratique de la viticulture très difficile et exprime ici tout le mal que certaines personnes peuvent se donner pour faire du vin. Hormis de rares exceptions, la Ligurie est reconnue pour ses vins blancs de Pigato et de Vermentino. Souvent vinifiés en monocépage, les meilleurs exemples se trouvent à l’intérieur des terres près de Imperia, où les vignobles se confondent avec les magnifiques oliveraies environnantes. On retrouve ici les vins rouges des appellations Rossese di Dolceacqua, première zone DOC de la Riviera ligure à base du cépage du même nom. La zone des Cinque Terre est aussi réputée pour le Sciacchetrà de La Spezzia, un vin doux et liquoreux rare et recherché des connaisseurs.

cl ¤/HTVA ¤/TTC

LUNAE (Bosoni)

2015

Fior di Luna Bianco DOC

75

9,40

10,72

2015

Etichetta Grigia Vermentino DOC

75

9,40

10,72

2015

Etichetta Nera Vermentino DOC

75

14,50

16,53

2011

Numero Chiuso Vermentino DOC

75

29,00

33,93

2013

Auxo Colli di Luni Rosso DOC

75

9,40

10,72

2011

Niccolò V Colli di Luni Rosso DOC

75

14,50

16,97

2008

Niccolò V Riserva Colli di Luni Rosso DOC

75

23,00

26,91

37

ITALIE


TOSCANA

Région d’Italie centrale, avec un relief particulièrement valloné et des terres très fertiles. Terre de lieux enchanteurs, telle que Florence sa capitale ville d’art et de culture, il est aisé de rayonner vers des villes riches en histoire comme Pise, Sienne ou des villages médiévaux (San Gimignano), des châteaux et leurs fortifications, des abbayes ou de petites chapelles rurales (appelées “ pievi “). L’agriculture, la mode et l’industrie textile sont des piliers de l’économie florentine, mais la viticulture grâce à ses nombreuses régions et sa production à forte valeur ajoutée (Les Chianti, les grands vins de Brunello di Montalcino en rouge à base de Sangiovese) joue un rôle important pour les exportations et le tourisme. Cest aussi le royaume des « Super Toscans » faits à base de cépages Bordelais, la région de Bolgheri depuis les années 1970 est le berceau d’une réelle révolution vinicole en Italie.

CONSEIL DÉGUSTATION

PAPPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE

Une spécialité mondialement connue

de Toscane est la culture de l’olive. La Finocchiona (au fenouil) servis sur des Crostini (tranches de pain grillé) ou des Fettunte (bruschette à l’huile d’olive), la Mortadella de Prato ou les saucissons de sangliers sont réputés. Côté Primi Piatti, le Minestrone de pâtes de Sienne est un « must », tout comme les pâtes locales Pici, Pappardelle ou Agnolotti. En Secondo Piatto, citons la Bistecca alla fiorentina (un copieux steak grillé) ou le Stracotto (une daube de boeuf). Le Pecorino, fromage de brebis, est une des spécialités de cette région. Les desserts les plus connus sont les biscuits secs (Cantuccicini, les Biscotini di Prato ou les Cavallucci) et les gâteaux Panforte, Panpepato e Ricciarelli.

Marchesi de Frescobaldi (Tenuta Castegiocondo) Brunello di Montalcino

Marchesi de Frescobaldi (Gorgona) Gorgona

cl ¤/HTVA ¤/TTC

75

12,70

14,86

37,5 75 150 150

18,95 38,00 81,00 155,00

22,17 44,46 94,77 181,35

2010 Brunello di Montalcino Riserva

75 85,00

99,45

2011

Lamaione Merlot IGT

75

45,00

52,65

MARCHESI DE FRESCOBALDI

2014

Morellino di Scansano DOCG

75

9,65

11,00

MARCHESI DE FRESCOBALDI

(Castelgiocondo)

2013

Rosso di Montalcino Campo aï Sassi DOC

2010 2011 2011 2008

Brunello di Montalcino Castelgiocondo DOCG Brunello di Montalcino Castelgiocondo DOCG Brunello di Montalcino Castelgiocondo DOCG Brunello di Montalcino “Vendemmia d’Artista”

(Tenuta Santa Maria) Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

38


MARCHESI DE FRESCOBALDI (Tenuta dell’ Ammiraglia)

MARCHESI DE FRESCOBALDI

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2015

Alie Rosato IGT

75

9,20

10,44

2013

Terre More DOC

75

9,10

10,65

2012

Ammiraglia Maremma DOC

75

34,00

39,78

2015

Gorgona IGT

75

69,00

78,66

(Gorgona)

Marchesi de Frescobaldi (Castello Nipozzano) Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti

Marchesi de Frescobaldi (Castello Nipozzano) Mormoretto

Marchesi de Frescobaldi (Tenuta Ammiraglia) Alie

Marchesi de Frescobaldi (Castello di Pomino) Pomino Benefizio

MARCHESI DE 2014 Pater Sangiovese IGT 75 5,85 6,67 FRESCOBALDI 2012 Chianti Rúfina Riserva Nipozzano DOCG 37,5 7,75 8,84 (Castello di 2012 Chianti Rúfina Riserva Nipozzano DOCG 75 13,90 15,85 Nipozzano)

2012 Chianti Rúfina Riserva Vecchie Viti DOCG Gambero Rosso : 3 verres Parker : 92/100

75 19,00 22,23

Montesodi IGT Veronelli : 93/100 James Suckling : 92/100

75

27,00

31,59

2011 Mormoreto Cabernet IGT James Suckling : 93/100 Veronelli : 92/100

75

49,00

57,33

2012 Mormoreto Cabernet IGT Vitae : 4 Viti

75

49,00

57,33

2011

39

ITALIE


TOSCANA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

37,5

11,90

13,92

75 75

9,50 25,00

10,83 29,25

37,5 75

4,75 7,90

5,42 9,01

2013 Tenuta Castiglioni IGT Veronelli : 92/100

75

14,90

16,99

75

69,00

80,73

75

85,00

99,45

MARCHESI DE FRESCOBALDI

1996

Vinsanto del Chianti DOCG

2014

Pomino Bianco DOC

(Castello di 2014 Pomino Bianco Benefizio DOC Pomeno) Wine spectator : 90/100

MARCHESI DE 2014 Chianti Castiglioni DOCG FRESCOBALDI 2014 Chianti Castiglioni DOCG James Suckling : 90/100 (Castiglioni)

2008 Giramonte Supertoscan IGT Parker Wine Advocate : 90/100 2011 Giramonte Supertoscan IGT

LUCE DELLA VITE

2013

Lucente IGT

75

24,00

28,08

2011 2012

Luce della Vite IGT Supertoscan Luce della Vite IGT Supertoscan

75 75

79,00 79,00

92,43 92,43

2009 2010

Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG

75 75

69,00 79,00

80,73 92,43

LA BRANCAÏA

2015

Il Bianco di Brancaïa IGT

75

9,00

10,26

2015

Brancaïa Rosato IGT

75

9,60

10,94

2013

Tre IGT

75

12,45

14,57

2013

Chianti Classico DOCG

75

14,80

16,87

2012 Chianti Classico Riserva DOCG Gambero Rosso : 3 verres

75

21,00

24,57

75

39,70

46,45

75

36,00

42,12

Gambero Rosso : 3 verres

2011

Il Blu IGT

2011 Ilatraia IGT Wine spectator : 92/100

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

Blanc moelleux

40


cl ¤/HTVA ¤/TTC

QUERCIABELLA 2013 Batàr IGT Bibenda : 5 grappes 2007 Batàr IGT 2008 Batàr IGT

2011

Mongrana Maremma IGT

2013 Chianti Classico DOCG Wine spectator : 90/100 2013 Chianti Classico DOCG 2013 Chianti Classico DOCG 2013 Chianti Classico DOCG

75

55,00

64,35

150 150

102,00 102,00

119,34 119,34

75

12,90

15,09

75

16,20

18,95

150 300 600

39,00 81,00 160,00

45,63 94,77 187,20

2011

Chianti Classico Riserva DOCG

75

22,00

25,75

2011

Turpino IGT

75

32,00

37,44

2008 Camartina IGT 2010 Camartina IGT Wine spectator : 93/100 2011 Camartina IGT

75 75

56,00 67,00

77,22 78,39

75

67,00

78,39

2008 Palafreno IGT Parker Wine Advocate : 92/100

75

89,00

104,13

2010 Palafreno IGT Wine spectator : 97/100 2012 Palafreno IGT Bibenda : 5 grappes

75

89,00

104,13

75

89,00

104,13

Luce Della Vite Luce Luce

Casa Brancaia Il Blu

Fattoria la Massa Giorgio Primo

Querciabella Batar

Querciabella Chianti Classico

FATTORIA 2012 La Massa IGT Wine spectator : 92/100 LA MASSA

75

17,00

19,89

2010 2011 2012 2013

Giorgio Primo IGT Giorgio Primo IGT Giorgio Primo IGT Giorgio Primo IGT

75 75 75 75

68,00 68,00 68,00 68,00

79,56 79,56 79,56 79,56

2012

Carla Sangiovese IGT

75

69,00

80,73

41

ITALIE


TOSCANA CASTELLO 2011 DI AMA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo DOCG

75

29,00

33,06

2004 Chianti Classico Bellavista DOCG 2007 Chianti Classico Bellavista DOCG Parker Wine Advocate : 96/100

75 75

102,00 110,00

116,28 128,70

2004 Chianti Classico La Casuccia DOCG 2007 Chianti Classico La Casuccia DOCG Gambero Rosso : 3 verres Parker Wine Advocate : 96/100

75 75

102,00 110,00

119,34 128,70

2008 L’Apparita IGT Wine spectator : 93/100

75

125,00

146,25

LA LASTRA

2015

Vernaccia di San Gimignano DOCG

75

9,00

10,33

2014

Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG

75

17,00

19,84

CARPINETO

2015

Dogajolo Rosato IGT

75

6,00

6,84

2014 2014

Dogajolo Rosso IGT Dogajolo Rosso IGT

75 150

6,00 11,00

7,02 12,87

2011

Chianti Classico Riserva DOCG

75

14,95

17,49

2010

Farnito Cabernet IGT

75

17,40

20,36

75

29,00

33,93

2011 Brunello di Montalcino DOCG Parker : 90/100

TENUTA DI CAPEZZANA

2014

Barco Reale di Carmignano DOC

75

9,90

11,58

2012

Carmignano Villa di Capezzana DOCG

75

20,00

23,40

2010

Trefiano Carmignano Riserva DOCG

75

29,60

34,63

2010

Ghiae della Furba IGT Vitae : 4 Viti

75

27,00

31,59

2007

Sessanta IGT

75

47,00

54,99

POGGIO SCALETTE

2014

Chianti Classico DOCG

75

9,95

11,34

2009 2012 2013 2006 2013

Il Carbonaïone IGT Supertoscan Il Carbonaïone IGT Supertoscan Il Carbonaïone IGT Supertoscan Il Carbonaïone IGT Supertoscan Il Carbonaïone IGT Supertoscan

75 75 75 150 150

39,00 39,00 39,00 73,00 78,00

45,63 45,63 45,63 85,41 91,26

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

42


ITALIE La Lastra Vernaccia di San Gimignano Riserva

Tenuta Capezzana Villa di Capezzana Carmignano

Poggio Scalette Il Carbonaione

Podere Il Carnasciale Caberlot

PODERE IL CARNASCIALE

2010 2011

2012

Castello Di Ama L'Apparita

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Il Carnasciale IGT Il Carnasciale IGT

2010 Il Caberlot IGT 2010 Il Caberlot IGT 2011 Il Caberlot IGT 2011 Il Caberlot IGT 2012 Il Caberlot IGT 2012 Il Caberlot IGT Veronelli : 3 étoiles bleues Bibenda : 5 grappes L'Espresso : 18/20

FONTODI

Fontodi Flaccianello

Chianti Classico DOCG

75 75

39,00 42,00

45,63 49,14

150 300 150 300 150 300

187,00 395,00 191,00 402,00 195,00 415,00

218,79 462,15 223,47 470,34 228,15 485,55

75

18,90

22,11

43,60 93,00

51,01 108,81

2012 2012

Chianti Classico Riserva “Vigna del Sorbo” DOCG 75 Chianti Classico Riserva “Vigna del Sorbo” DOCG 150 Bibenda : 5 grappes

2012 2012

Flaccianello della Pieve IGT Flaccianello della Pieve IGT Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : 3 verres

2011 Syrah “Case Via” IGT Veronelli : 92/100

43

75 150

62,00 132,00

72,54 154,44

75

33,00

38,61


TOSCANA

Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva

Capannelle & Avignonesi 50 & 50

Castellare di Castellina I Sodi Di San Niccolo

Montevertine Le Pergole Torte

La Rasina Brunello di Montalcino

Altesino Brunello di Montalcino Montosoli

Tenuta San Polo Brunello di Montalcino

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CASTELLO DI VOLPAÏA

2010

Vinsanto DOCG

37,5

19,80

23,17

2014

Chianti Classico DOCG

75

12,40

14,51

2012

Chianti Classico Riserva DOCG

75

20,00

23,40

2012 Coltassala DOCG Wine spectator : 93/100

75

31,00

36,27

2012 Balifico IGT Bibenda : 4 grappes

75

30,00

35,10

2011

Il Puro Chianti Gran Selezione DOCG

75

69,00

80,73

CAPANNELLE

2014

Rosato Capannelle IGT

75

20,00

22,80

2011 2012

Chianti Classico Riserva DOCG Chianti Classico Riserva DOCG

75 150

26,00 52,00

30,42 59,28

2008 2009 2009 2009

Solare IGT Supertoscan Solare IGT Supertoscan Solare IGT Supertoscan Solare IGT Supertoscan

75 75 150 300

46,00 48,00 96,00 192,00

52,44 54,72 109,44 218,88

CAPANNELLE & AVIGNONESI

2005 2005 2008 2008 2009

50 & 50 Supertoscan IGT 50 & 50 Supertoscan IGT 50 & 50 Supertoscan IGT 50 & 50 Supertoscan IGT 50 & 50 Supertoscan IGT

150 300 150 300 150

185,00 370,00 185,00 370,00 185,00

216,45 432,90 216,45 432,90 216,45

2010 2010 2010

50 & 50 Supertoscan IGT 50 & 50 Supertoscan IGT 50 & 50 Supertoscan IGT

75 150 300

80,00 185,00 370,00

93,60 216,45 432,90

Vin rosé

Vin rouge

Blanc moelleux

44


cl ¤/HTVA ¤/TTC

2014

Chianti Classico DOCG

75

14,00

16,38

2012

Chianti Classico Riserva Il Poggiale DOCG

75

28,00

32,76

2012 I Sodi di San Nicolo IGT Parker : 95/100 Gambero Rosso : 3 verres

75

49,00

57,33

75

58,00

67,86

2010 Trenta Vendemmie “Edition limitée” Veronelli : 3 étoiles bleues Sigillo d’oro

75

60,00

70,20

MONTEVERTINE

2013

Pian del Ciampolo IGT

75

16,00

18,24

2010 2012

Montevertine IGT Montevertine IGT

75 75

28,00 31,50

31,92 35,91

75

68,00

77,52

75

14,90

17,43

75 150

33,00 82,00

38,61 95,94

CASTELLARE DI CASTELLINA

2011

Poggio Ai Merli IGT

2012 Le Pergole Torte IGT Gambero Rosso : 3 verres LA RASINA

2014

Rosso di Montalcino DOC

2011 Brunello di Montalcino DOCG 2011 Brunello di Montalcino DOCG ALTESINO

2014

Rosso di Altesino IGT

75

9,20

10,76

2014

Rosso di Montalcino DOC

75

14,00

16,38

2011 2011 2011

Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG

75 150 300

36,00 73,00 168,00

42,12 85,41 196,56

2011 Brunello di Montalcino “Montosoli” DOCG 75 60,00 70,20 Wine spectator : 98/100

POGGIO SAN POLO (Allegrini)

2014

Governo IGT

75

12,20

14,27

2014

Rosso di Montalcino DOC

75

18,00

20,52

2011

Brunello di Montalcino DOCG

75

36,00

42,12

2010 Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG

75 79,00 92,43

SOLDERA 2000 Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG CASE BASSE 2001 Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG 2002 Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG 2003 Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG 2004 Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG 2005 Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG 2006 Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG Best Italian Wine Award 2012

75 75 75 75 75 75 75

167,00 167,00 167,00 167,00 167,00 167,00 390,00

190,38 190,38 195,39 195,39 195,39 195,39 456,30

75

390,00

456,30

2009

Sangiovese 100% IGT

45

ITALIE


TOSCANA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

POGGIO ANTICO

2013

Rosso di Montalcino DOC

75

19,80

23,17

2011 2011 2011

Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG

75 150 300

38,00 88,40 170,00

44,46 103,43 198,90

2011 2011

Brunello di Montalcino “Altero” DOCG Brunello di Montalcino “Altero” DOCG

75 150

42,20 102,00

51,71 119,34

2010 Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG

75 77,00 90,09

2013

Le Martine IGT

75

26,00

30,42

2013

Madre IGT

75

33,00

38,61

UCCELLIERA

2013

Rosso di Montalcino DOC

75

16,20

18,95

2011

Brunello di Montalcino DOCG

75

38,00

44,46

2010

Brunello di Montalcino Riserva DOCG

75

87,00

101,79

2013

Rapace Toscana IGT

75

24,00

28,08

2011

Costabate Sangiovese 100% IGT

150

173,00

202,41

SALVIONI 2011 Rosso di Montalcino DOC (La Cerbaïola) 2009 Brunello di Montalcino DOCG 2010 Brunello di Montalcino DOCG Bibenda : 5 grappes L'Espresso : 17/20 2011 Brunello di Montalcino DOCG

75

29,00

33,93

75 75

85,00 85,00

99,45 99,45

75

88,00

102,96

Poggio Antico Brunello di Montalcino Altero

Uccelliera Brunello di Montalcino

Salvioni Brunello di Montalcino

Vin rouge

46

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino

Tenuta"Greppo" (Biondi-Santi) Brunello di Montalcino Riserva

Rocca di Frassinello Rocca Di Frassinello


cl ¤/HTVA ¤/TTC

POGGIO DI 2010 Rosso di Montalcino DOC SOTTO 2009 Brunello di Montalcino DOCG 2010 Brunello di Montalcino DOCG Bibenda : 5 grappes Veronelli : 3 étoiles bleues

75

56,00

65,52

75 75

105,00 120,00

122,85 140,40

75

153,00

179,01

BIONDI SANTI 2010 Morellino di Scansano DOCG (Castello di James Suckling : 91/100 Montepo) 2010 Sassoalloro IGT Wine spectator : 91/100

75

23,00

26,91

75

25,00

29,25

75

85,00

99,45

75

160,00

187,20

Rosso di Montalcino DOC Parker Wine Advocate : 91/100 L'Espresso : 18/20

75

34,00

38,76

2009 Brunello di Montalcino DOCG Gambero Rosso : 3 verres 2010 Brunello di Montalcino DOCG Vinous : 96/100 Gambero Rosso : 3 verres

75

104,00

121,68

75

110,00

128,70

2006 Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2007 Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2008 Brunello di Montalcino Riserva DOCG Veronelli : 91/100 Parker Wine Advocate : 94/100

75 75 75

510,00 440,00 380,00

596,70 514,80 444,60

2008

2003

Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Montepaone IGT

2004 Schidione IGT James Suckling : 92/100

BIONDI SANTI

2011

(Tenuta II Greppo)

FATTORIA TORRIGIANI

2013

Chianti Torrigiani DOCG

75

6,90

7,87

2007 2010

Torre di Ciardo IGT Torre di Ciardo IGT

75 75

8,90 11,00

10,41 12,87

2009

Guidaccio IGT

75

21,00

24,57

ROCCA DI FRASSINELLO

2013 2013

Ornello DOC Ornello DOC

75 150

13,40 28,80

15,68 33,70

2012 Le Sughere di Frassinello DOC Wine spectator : 90/100 2012 Rocca di Frassinello DOC Wine spectator : 93/100

75

19,40

22,72

75

39,00

45,63

2009 BaffoNero IGT Gambero Rosso : 3 verres

75

115,00

134,55

2011 BaffoNero IGT Gambero Rosso : 3 verres

75

124,00

145,08

47

ITALIE


TOSCANE

Avignonesi Desiderio

Fattoria Di Magliano Poggio Bestiale

Fattoria Le Pupille Saffredi

Podere Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Il Nocio

Tua Rita Redigaffi

Petra Quercegobbe

cl ¤/HTVA ¤/TTC

AVIGNONESI 1993 Vin Santo di Toscana DOC Gambero Rosso : 3 verres

37,5

115,50

135,14

2015

Il Marzocco Cortona DOC

75

22,90

26,79

2014

Cantaloro Rosso di Toscana IGT

75

9,20

10,76

2014

Rosso di Montepulciano DOC

75

10,70

12,20

2013 2013

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vino Nobile di Montepulciano DOCG

37,5 75

10,40 19,00

12,17 22,23

2011 Vino Nobile di Montepulciano “Riserva” DOCG 75 2012 Vino Nobile di Montepulciano “Riserva” DOCG 75

60,00 62,00

70,20 72,54

75

37,00

43,29

75 150

39,60 88,00

46,33 102,96

75

12,00

13,68

2011

Grifi IGT

2012 Desiderio IGT 2012 Desiderio IGT Wine Spectator : 92/100

FATTORIA DI MAGLIANO

2015

Pagliatura Vermentino DOC

2013 2013 2013

Heba Morellino di Scansano DOCG Heba Morellino di Scansano DOCG Heba Morellino di Scansano DOCG

37,5 75 150

6,50 11,60 29,00

7,41 13,22 33,06

2012 2012

Poggio Bestiale DOC Poggio Bestiale DOC

75 150

28,00 60,00

32,76 70,20

2012

Perenzo Syrah 100% DOC

75

28,00

32,76

Vin blanc

Vin rosé

Blanc moelleux

Vin rouge

48

Rouge moelleux


cl ¤/HTVA ¤/TTC

POGGIO ARGENTIERA

2014

Maremmante Toscana IGT

75

8,94

10,46

2014

Morellino di Scansano Bellamarsilia DOCG

75

9,70

11,06

2011

Morellino di Scansano Riserva Capatosta DOCG

75

16,90

19,77

2013

Lalicante Passito VT

37,5

18,00

21,06

FATTORIA LE PUPILLE

2007

Solalto IGT

50

15.50

17.67

2015

Poggio Argentato IGT

75

12,00

14,04

2015

Rosamati IGT

75

9,90

11,29

2014

Pelofino IGT

75

9,00

10,53

2014 2014

Morellino di Scansano DOCG Morellino di Scansano DOCG

37,5 75

6,95 11,00

8,13 12,87

2012

Morellino di Scansano Riserva DOCG

75

16,70

19,54

2012

Morellino di Scansano Poggio Valente DOCG

75

25,10

29,37

2013 2013 2013

Saffredi IGT Saffredi IGT Saffredi IGT

75 150 300

66,00 131,00 291,00

77,22 153,27 340,47

BOSCARELLI

2014

Prugnolo Rosso di Montepulciano DOC

75

9,95

11,64

2013 2013

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vino Nobile di Montepulciano DOCG

37,5 75

10,70 17,60

12,52 20,59

75

52,30

61,19

2011 Nocio dei Boscarelli DOCG Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : 3 verres TUA RITA

2015

Rosso dei Notri IGT

75

14,00

16,38

2012

Perlato del Bosco IGT

75

24,50

28,67

2013

Giusto di Notri IGT

75

54,50

63,77

2013 2013

Per Sempre-Syrah IGT Per Sempre-Syrah IGT

75 150

145,00 315,00

169,65 368,55

2003 Redigaffi IGT Gambero Rosso : 3 verres

75

108,60

127,06

75 150

190,00 385,00

222,30 450,45

2012 2010

Redigaffi IGT Redigaffi IGT

PETRA

2013

Hebo Val di Cornia IGT

75

13,00

15,21

2013

Quercegobbe Merlot IGT

75

29,00

33,93

2011

Alto Sangiovese IGT

75

29,00

33,93

2011

Potenti Cabernet IGT

75

29,00

33,93

75 150

49,00 105,00

57,33 122,85

2013 Petra IGT Supertoscan 2013 Petra IGT Supertoscan Gambero Rosso : 3 verres Bibenda : 5 grappes

49

ITALIE


TOSCANA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MONTEVERRO

2015

Vermentino IGT

75

13,20

15,05

2012 2013

Chardonnay Monteverro IGT Chardonnay Monteverro IGT

75 75

69,00 70,00

80,73 81,90

2013

Verruzzo IGT

75

13,90

16,26

2012 2012 2013

Terra di Monteverro IGT Terra di Monteverro IGT Terra di Monteverro IGT

75 150 75

38,00 84,00 39,00

44,46 98,28 45,63

75 150

105,00 236,00

122,85 276,12

75

105,00

122,85

75 150

69,00 156,00

80,73 182,52

2012 Monteverro IGT 2012 Monteverro IGT Veronelli : 96/100 Gambero Rosso : 3 verres 2013

Monteverro IGT James Suckling : 97/100

2012 Tinata IGT 2012 Tinata IGT Veronelli : 3 étoiles bleues LE MACCHIOLE

2014 2014

Bolgheri Rosso DOC Bolgheri Rosso DOC

75 150

14,90 32,00

17,43 37,44

2011 2011

Paleo Bolgheri IGT Paleo Bolgheri IGT

75 300

52,00 235,00

60,84 274,95

2012

Paleo Bolgheri IGT Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : 3 verres

75

51,00

59,67

2005 2006 2007 2008

Scrio Syrah IGT Scrio Syrah IGT Scrio Syrah IGT Scrio Syrah IGT

75 75 75 75

75,00 75,00 75,00 80,00

87,75 87,75 87,75 93,60

2008 2009 2010 2011

Messorio Merlot IGT Messorio Merlot IGT Messorio Merlot IGT Messorio Merlot IGT

75 75 75 75

120,00 120,00 123,00 116,00

140,40 140,40 143,91 135,72

DUEMANI (Bio-Demeter)

2014

Cifra IGP

75

17,00

19,89

2013 2013

Altrovino IGP Altrovino IGP

75 150

23,00 65,00

26,91 76,05

2011 2011

Duemani IGP Duemani IGP

75 150

76,00 168,00

88,92 196,56

2010 2011 2011

Suisassi IGP Suisassi IGP Suisassi IGP

75 75 150

69,00 76,00 168,00

80,73 88,92 196,56

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

50


ITALIE Monteverro Chardonnay

Monteverro Monteverro

Le Macchiole Paleo

Duemani Duemani

Grattamacco (Colle Massari) Grattamacco Bolgheri Superior

Colle Massari Montecucco Rosso Riserva

cl ¤/HTVA ¤/TTC

GRATTAMACCO

2014

Grattamacco Bianco DOC

75

23,80

27,85

2014

Bolgheri Rosso DOC

75

17,00

19,89

2011 Bolgheri Superiore L’Alberello DOC Gambero Rosso : 3 verres

75

34,50

40,37

2011 2012

Grattamacco Bolgheri Superiore DOC Grattamacco Bolgheri Superiore DOC Bibenda : 5 grappes Vitae : 4 Viti

75 75

49,00 49,00

57,33 57,33

COLLE MASSARI

2015

Grottolo Rosato IGT

75

8,00

9,36

2012 2013

Montecucco Rigoleto DOC Montecucco Rigoleto DOC

37,5 75

5,50 10,00

6,44 11,70

Montecucco Riserva Colle Massari DOC Gambero Rosso : 3 verres

75

12,40

14,51

Montecucco Riserva Lombrone DOC

75

29,00

33,93

2013 2012

51


TOSCANA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

POGGIO AL 2015 Solosole Vermentino DOC TESORO 2012 Mediterra IGT (Allegrini) Wine spectator : 90/100

75

15,40

18,02

75

14,90

17,43

2010 2012

Sondraia DOC Sondraia DOC

75 75

27,00 27,50

31,59 32,18

2008 2010

Dedicato à Walter “W” IGT Dedicato à Walter “W” IGT

75 75

52,00 54,50

60,84 63,77

Poggio Al Tesoro Solosole

CASTELLO DEL TERRICCIO

Poggio Al Tesoro Dedicato A Walter

2011

Capannino IGT

2009 2011 2011

Tassinaïa IGT Tassinaïa IGT Tassinaïa IGT

Castello del Terriccio Lupicaïa

2006 Castello del Terriccio IGT 2009 Castello del Terriccio IGT Gambero Rosso : 3 verres

2008 2009 2010 2010

Vin blanc

Lupicaïa IGT Lupicaïa IGT Lupicaïa IGT Lupicaïa IGT

Vin rosé

Vin rouge

52

Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale

Tenuta di Biserno Biserno

75

10,80

12,64

75 75 150

29,00 29,00 65,00

33,93 33,93 76,05

75 75

63,00 64,00

73,71 74,88

75 75 75 150

89,00 79,00 89,00 198,00

104,13 92,43 104,13 231,66


cl ¤/HTVA ¤/TTC

TENUTA DI BISERNO

2015

Sof Rosato IGT

75

22,10

25,86

2015 2015

Insoglio del Cinghiale IGT Insoglio del Cinghiale IGT

75 150

18,50 40,00

21,46 46,80

2013 2013

Il Pino di Biserno IGT Il Pino di Biserno IGT

75 150

38,00 82,00

44,46 95,94

2011

Biserno IGT

75

89,00

104,13

75 150 300

49,00 112,00 243,00

57,33 131,04 284,31

PODERE ORMA 2013 Orma IGT 2013 Orma IGT 2013 Orma IGT Gambero Rosso : 3 verres

Podere Orma Orma

Tenuta Sette Ponti Oreno

Podere Forte Petruccino

Podere Forte Petrucci

TENUTA SETTE PONTI

2013

Chianti Classico Riserva "Vigna di Pallino" DOCG 75

13,00

15,51

2013 2014

Crognolo IGT Crognolo IGT

75 75

21,60 22,00

25,27 25,74

2013 2013

Oreno IGT Oreno IGT

75 150

50,00 112,00

58,50 131,04

PODERE 2012 Petruccino Val d’Orcia DOC Veronelli : 92/100 FORTE

75

38,00

44,46

2005 Guardavigna Val d’Orcia IGT Parker Wine Advocate : 92/100

75

49,00

57,33

75

89,00

104,13

2009

Petrucci Orcia DOC

53

ITALIE


UMBRIA Surnommée le «cœur verdoyant de l’Italie », c’est une des rares régions italiennes n’ayant pas d’accès à la mer. Les vins

blancs y règnent en maître avec 80% de la production. L’Orvieto est de loin le plus célèbre des vins blancs italiens comme vin demi-sec, apprécié des Papes, des Princes et des peintres qui séjournaient dans la ville. La ville d’Orvieto tient son importance historique en tant que retraite des papes, tout comme Assise, la ville natale de Saint-François d’Assise, patron de l’Italie. Aujourd’hui, l’Ombrie cherche à prouver aujourd’hui qu’elle a une indéniable aptitude pour produire une multitude de cépages, blancs et rouges. L'un des cépages les plus connus est aujourd'hui sans aucun doute le Sagrentino di Montefalco, qui produit des grands vins de garde.

CONSEIL DÉGUSTATION

TAGLIATELLE AL TARTUFO DI NORCIA

La

cuisine d’Ombrie est simple et a préservé dans ses préparations, les traditions romanes et étrusques. On utilise surtout les ingrédients locaux comme l’agneau ou le porc, les truffes noires de Norcia, le gibier. On retrouve la viande en entrée dans les plats de charcuterie (Prosciutto di Norcia, Capocollo, Pancetta, Ventresca, Coppa...) ou rôtie à la broche dans la palombacci (palombes) ou la Porchetta. Les lacs d’Ombrie regorgent de truites, d’anguilles ou de carpes que l’on retrouve paefois dans une soupe de poissons locale. Les pâtes typiques sont les strangozzi ou les tagliolini saupoudrés de truffe noire. Quant aux desserts, le panpepato, un pain d’épices poivré qui se prépare à noël, est le plus typique.

CASTELLO DELLA SALA (ANTINORI)

Poggio Bertaio Crovello

Sportoletti  Villa Fidelia Rosso

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Consulter le tarif Antinori page 94

SPORTOLETTI

2014

Grechetto DOC

75

4,90

5,59

2013

Villa Fidelia IGT

75

13,00

15,21

2011 Assisi Rosso DOC Gambero Rosso : 2 verres

75

7,20

8,42

2011 Villa Fidelia Rosso IGT Bibenda : 5 grappes

75

18,00

21,06

Vin blanc

Vin rouge

Rouge moelleux

54


cl ¤/HTVA ¤/TTC

POGGIO BERTAÏO

2015

Grechetto IGP

75

6,50

7,61

2014

Rosso Umbria IGP

75

6,50

7,61

2010

Stucchio Sangiovese IGP

75

6,80

7,96

2009

Cimbolo Sangiovese IGP

75

12,00

14,04

75

26,00

30,42

2006 Crovello Cabernet & Merlot IGP ARNALDO CAPRAÏ

2014

Montefalco Bianco DOC

75

8,20

9,35

2014

Grecante Colli Martani DOC

75

9,90

11,29

2011 2013

Montefalco Rosso DOC Montefalco Rosso DOC

37,5 75

7,30 14,00

8,54 16,38

2010

Montefalco Riserva DOC

75

29,90

34,98

Perticaia Trebbiano Spoletino

2010 2010

Perticaia Sagrantino di Montefalco

Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco 25ème Anniversaire

Sagrantino Montefalco Collepiano DOCG Sagrantino Montefalco Collepiano DOCG

2005 Sagrantino Montefalco 25e anniv. DOCG 2005 Sagrantino Montefalco 25e anniv. DOCG 2006 Sagrantino Montefalco 25e anniv. DOCG 2006 Sagrantino Montefalco 25e anniv. DOCG Gambero Rosso : 3 verres Bibenda : 5 grappes Veronelli : 3 étoiles bleues 94/100 2005 Rosso Outsider IGT Parker Wine Advocate : 91/100

55

Tenuta Bellafonte Sagrantino di Montefalco

Barberani Orvieto Classico Superiore Luigi E Giovanna

75

32,00

37,44

150

76,50

89,51

75 53,00 62,01 150 96,10 112,44 75 46,00 53,82 150 112,00 131,04

75

33,25

38,90

ITALIE


UMBRIA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PERTICAÏA

2015

Trebbiano Spoletino DOC

75

10,70

12,20

2013

Montefalco Rosso DOC

75

11,20

13,10

2011

Montefalco Rosso Riserva DOC

75

16,00

18,72

75 150

24,00 52,00

28,08 60,84

75

17,00

19,32

75

29,00

33,93

75 150 300

29,00 61,00 118,00

33,93 71,37 138,06

2011 Sagrantino di Montefalco DOCG 2011 Sagrantino di Montefalco DOCG Gambero Rosso : 3 verres

BELLAFONTE

2015

Arneto Trebbiano Spoletino IGT

2011 Sagrantino di Montefalco DOCG Gambero Rosso : 3 verres Vitae : 4 Viti 2012 Sagrantino di Montefalco DOCG 2012 Sagrantino di Montefalco DOCG 2012 Sagrantino di Montefalco DOCG

2015

Calcaia Orvieto Muffa Nobile VT

50

34,00

38,76

2015

Castagnolo Orvieto Classico Superiore DOC

75

11,00

12,54

2013 Luigi & Giovanna Orvieto Classico Superiore DOC 75 Gambero Rosso : 3 verres

32,00

36,48

2014

Foresco Umbria Rosso IGT

75

11,00

12,54

2010

Polvento Lago di Corbara DOC

75

23,00

26,91

2009

Aleatico Passito IGT

50

32,00

37,44

TENUTA DI SALVIANO

2013

Orvieto Classico Superiore DOC

75

4,95

5,79

2013

Lago di Corbara Turlo DOC

75

6,70

7,84

SCHIPPA

2014

Grechetto dei Piaceri DOC

75

4,90

5,59

BARBARENI (Orvieto)

Vin blanc

Vin rouge

Blanc moelleux

56


ITALIE

LAZIO Si la région du Latium est reconnue mondialement, c’est beaucoup plus pour Rome, sa capitale, berceau de la civilisation occidentale et de la culture chrétienne, que pour ses vins. Située non loin de Rome (25km), moins connus et pourtant fort intéressants, beaucoup de vestiges étrusques témoignent de l’impact et de la richesse de cette civilisation qui fut absorbée par les premiers romains. Au Latium on produit surtout des vins blancs simples et légers fait à base de Trebbiano et de Malvasia. Les 9 DOC des Colli Romani situées sur les collines albaines au sud de Rome représentent plus de 80% de la production totale des vins DOC de la région. Les vins du Latium se prêtent merveilleusement à une consommation quotidienne, Frascati et Marino en blanc ou des Merlots accompagnent parfaitement les classiques de la cuisine romaine tels les spaghetti alla carbonara ou les fritti misti (un mélange de fritures à base de légumes, de fruits de mer et de viandes).

Casale del Giglio Antinoo

Casale del Giglio Madreselva

Les

Spaghetti alla carbonara, les Buccatini all’amatriciana, les Penne all’arrabiata ou les Gnocchi alla romana sont les spécialités de la région. Les soupes ou Minestroni de pâtes sont à base de légumes de la région (pois chiches au romarin, artichauts romains violets). La côte méridionale frontière avec la Campanie, est le lieu des spécialités de poissons et fruits de mer : soles, langoustes, calamars, moules, crevettes. La Ricotta sert d’ingrédient à des tartes, avec des fruits secs ou des herbes comme l’anis. Le Pangiallo au safran est également une spécialité boulangère.

CONSEIL DÉGUSTATION

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CASALE DEL GIGLIO

2013

Aphrodisium Tardiva IGT

50

25,00

28,50

2015

I Satrico IGT

75

6,50

7,41

2014

Antinoo Chardonnay-Viognier IGT

75

2014

Merlot IGT

75

9,90

11,20

2014

Shiraz IGT

75

11,20

12,77

2014

Petit Verdot IGT

75

12,00

13,68

2012

Madreselva IGT

75

18,40

21,53

2012

Mater Matuta IGT

75

33,00

38,61

57

14,20 16,61


MARCHE La région se situe au centre-est de l’Italie, le long de l’Adriatique. Entre la Romagne au nord, bordée par la dorsale des

Apennins à l’ouest et les Abruzzes au sud. Le paysage se compose de 31 % de montagnes et 69 % de collines douces aux formes harmonieuses, favorables à la vigne et traversées par quelques fleuves côtiers. La région compte nombre de villes médiévales, avec des centres historiques incroyablement bien préservés et la plus grande concentration de théâtres en Italie. Les Marches sont surtout reconnues pour leurs vins blancs à base de Verdicchio (un des plus intéressants cépages autochtones d’Italie) et anciennement commercialisés dans des bouteilles vertes en forme d’amphore ou de poisson. Le haut taux d’acidité et le caractère minéral du Verdicchio se marient parfaitement aux nombreux plats à base de poisson de la région. Les rouges à base de Montepulciano et de Sangiovese offrent habituellement un excellent rapport qualité-prix.

CONSEIL DÉGUSTATION

VINCISGRASSI

La

gastronomie des Marches marie bien les influences et les ingrédients de la mer et de la montagne. Les pâtes artisanales, comme les Maccheroncini, les Cappelletti et les Tortelli, y sont une tradition très ancienne. La plus célèbre recette est celle des spaghetti “mare e monti” (terre et mer), à base de calamars et de champignons. Les olives all’ascolana (farcies de viande, parmesan, légumes), les haricots rouges et blancs, les lentilles sont des spécialités locales. Les truffes noires ou blanches sont l’une des perles du terroir. Parmi les desserts, on cite les Beccute ou le Bustrengo à base de fruits secs, ainsi que les Caciuni, des raviolis sucrés.

Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Villa Bucci

SANTA BARBARA

Umani Ronchi Rosso Conero Riserva Cumaro

Santa Barbara Marche Rosso Pathos

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2015

Sauvignon Animale Celeste IGT

75

11,90

13,92

2014

Le Vaglie Verdicchio dei Castelli Jesi DOC

75 11,90 13,92

2012 Stefano Antonucci Verdicchio Superiore DOCG 75 18,00 21,06

2013

Stefano Antonucci Marche Rosso IGT

75

16,00

18,72

2012 Il Maschio Da Monte Rosso Piceno DOC 2013 Il Maschio Da Monte Rosso Piceno DOC

75 29,00 33,93 150 56,00 65,52

2013 Pathos IGT 2013 Pathos IGT Bibenda : 5 grappes

75 150

Vin blanc

Vin rosé

Blanc moelleux

Vin rouge

58

40,00 80,00

46,80 102,96


75

14,90

16,99

2014 Verdicchio Classico Riserva Villa Bucci DOCG Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : 3 verres

75

35,00

40,95

2013

Rosso Piceno Pongelli DOC

75

14,00

16,38

2013

Rosso Piceno Villa Bucci DOC

75

28,00

32,76

UMANI RONCHI

2012

Maximo Sauvignon IGT

37,5

22,70

25,88

2015

Vigor Passerina Bianco IGT

75

7,60

8,66

75

8,50

9,69

150

16,80

19,15

BUCCI

2015

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC

2015 Verdicchio Classico Casal di Serra DOC Gambero Rosso : 2 verres rouges 2015 Verdicchio Classico Casal di Serra DOC

2013

Verdicchio Classico Vecchie Vigne DOC Meilleur vin blanc de l'année 2011

75

14,40

16,85

2012

Verdicchio Riserva Plenio DOCG

75

14,40

16,85

2014

Montepulciano d’Abruzzo DOC

75

4,40

5,02

2013

Vigor Marche Rosso IGT

75

7,60

8,66

2015

Rosso Conero Serrano DOC

75

6,70

7,64

2010

Rosso Conero Cúmaro DOC

75

17,45

20,42

2009 Conero Riserva "Campo San Giorgio" DOC 2010 Conero Riserva “Campo San Giorgio” DOC Veronelli : 3 étoiles bleues

75 75

45,00 45,00

52,65 52,65

2009 Pelago IGT Veronelli : 3 étoiles 2010 Pelago IGT 2011 Pelago IGT 2011 Pelago IGT Vitae : 4 Viti

75

28,00

32,76

75 75 150

28,00 29,00 65,00

32,76 33,93 76,05

MONTIPAGANO

2015

Montepulciano d’Abruzzo Biologico DOC

75

5,80

6,61

2015

Pecorino Falerio DOC

75

8,90

10,15

2015

Roseo IGT

75

7,90

9,01

2012

Rosso Piceno Boccadigabbia DOC

75

8,90

10,41

2007 Merlot Pix IGT Veronelli : 3 étoiles

75

26,00

30,42

2008 Cabernet Sauvignon Akronte IGT

75

33,00

38,61

BOCCADIGABBIA

59

ITALIE


MARCHE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

IL POLLENZA

2014

Brianello Sauvignon IGT

75

9,90

11,58

2014

Angera DOC

75

11,40

13,00

2013

Porpora IGT

75

10,40

12,17

2010

Cosmino IGT

75

19,00

22,23

75 150

49,00 90,00

57,33 105,30

2010 Il Pollenza IGT 2010 Il Pollenza IGT Bibenda : 5 grappes Veronelli : 3 étoiles bleues 94/100 Best Italian Wine Award 2012

Umani Ronchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Casal di Serra

Boccadigabia Akronte

Il Pollenza Il Pollenza

OASI DEGLI 2012 Kurni IGT ANGELI 2012 Kurni IGT 2013 Kurni IGT 2013 Kurni IGT Bibenda : 5 grappes Veronelli : 3 étoiles bleues 2011 Kupra IGT (nous consulter) 2012 Kupra IGT (nous consulter) Gambero Rosso : 3 verres Veronelli : 3 étoiles bleues

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

60

Oasi Degli Angeli Kupra

Oasi Degli Angeli Kurni

75 150 75 150

763,00 148,00 73,00 148,00

85,45 173,16 85,41 173,16

75 75

190,00 190,00

222,30 222,30


ITALIE

ABRUZZO Au Centre Est de l’Italie entre montagnes (les Apennins) et la mer Adriatique, la région des Abruzzes est mondialement

reconnue pour sa gastronomie. Les Abruzzes possèdent un territoire composé de contreforts vallonnés, idéal pour la production de vins. Le Montepulciano et le Trebbiano sont deux variétés prolifiques, souvent cultivées massivement, selon la méthode locale du tendone (treille). Ils génèrent généralement de très hauts rendements. Les Abruzzes figurent au cinquième rang en Italie en termes de volume de vin produit.

Masciarelli Gianni Masciarelli Trebbiano d'Abruzzo

Masciarelli Gianni Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo

La

cuisine y est rustique et de caractère. C’est un haut lieu des pâtes artisanales (ville de Fara San Martino). Les spécialités de terre ou de mer y sont ainsi très nombreuses : Pecorino de brebis, Ricotta, pâtes, Antipasti de légumes, viandes d’agneau, Mortadella, poissons et fruits de mer (poulpes, anchois, calamars). Beaucoup d’épices, comme le Peperoncino (piment) ou le safran (première source de production pour l’Italie) sont utilisées en cuisine. L’huile extra-vierge d’olive, tout comme le nougat (Torrone) sont des spécialités historiques de la région.

MASCIARELLI 2015 (Collection 2015 Gianni) 2014

CONSEIL DÉGUSTATION

ARROSTICINI DI PECORA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Trebbiano d’Abruzzo Collection Gianni DOC

75

7,20

8,21

Rosato Collection Gianni DOC

75

7,20

8,21

Montepulciano d’Abruzzo DOC Collection Gianni

75

8,20

9,59

61


ABRUZZO

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MASCIARELLI 2013 Trebbiano Riserva Marina Cvetic IGT Bibenda : 5 grappes

75

27,00

31,59

2013 Chardonnay Marina Cvetic IGT Bibenda : 5 grappes

75

27,00

31,5

2015 2015

Colline Teatine Rosato DOC Colline Teatine Rosato DOC

37,5 75

3,80 5,90

4,33 6,73

2013 2014

Montepulciano d’Abruzzo DOC Montepulciano d’Abruzzo DOC

37,5 75

4,10 7,80

4,67 8,89

2011 Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic DOC 37,5 2013 Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic DOC 75 Gambero Rosso : 3 verres

9,90 11,58 18,50 21,65

2010

19,20

2009 Iskra Montepulciano DOCG 2009 Iskra Montepulciano DOCG

Merlot Marina Cvetic IGT

75

2007 Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma 2006 Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma Gambero Rosso : 3 verres

75 150

19,50 22,82 53,90 63,06

75 150

44,00 87,00

Masciarelli Marina Cvertic Chardonnay

Vin blanc

Vin rosé

Masciarelli Marina Cvetic Montepulciano d'Abruzzo

Vin rouge

62

22,46

Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma

51,48 101,79


cl ¤/HTVA ¤/TTC

EMIDIO PEPE

2013 2012

Trebbiano d’Abruzzo Emidio Pepe DOC Trebbiano d’Abruzzo Emidio Pepe DOC

75 75

34,00 55,00

39,78 64,35

2012

Pecorino Emidio Pepe DOC

75

48,00

56,16

2010

Montepulciano Emidio Pepe DOC

75

80,00

93,60

VALENTINI 2007 Trebbiano d’Abruzzo DOC Spirito di Vino : Meilleur vin italien 2012

75

62,00

70,68

2009 Trebbiano d’Abruzzo DOC Gambero Rosso : 3 verres

75

56,00

63,84

Trebbiano d’Abruzzo DOC

75

72,00

82,08

2009 Cerasuolo d’Abruzzo DOC Gambero Rosso : 3 verres

75

46,00

52,44

2006 Montepulciano d’Abruzzo DOC Gambero Rosso : 3 verres Wine spectator : 91/100

75

115,00

134,55

2012

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo

Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo

Azienda Agricola Valentini Trebbiano d'Abruzzo

63

Azienda Agricola Valentini Montepulciano d'Abruzzo

ITALIE


MOLISE

Situé au centre de l’Italie méridionale, le Molise se trouve entre les Apennins et la mer Adriatique. Petit territoire de

montagnes (55%), de collines et de plaines alluviales, le Molise constitue le parent pauvre de l’Italie vinicole, optant pour une production de vin en vrac. Le Molise produit des vins à base de cépages empruntés à ses régions voisines Abruzzes, Pouilles et Campanie. Mais, le Molise peut maintenant compter sur un nouveau venu, grâce à la redécouverte récente de la Tintilia, la seule variété autochtone de la région vinifiée actuellement en monocépage, sous l’appellation Tintilia del Molise.

CONSEIL DÉGUSTATION

TRIPPA MOLISANA

Ici

commence véritablement le Sud de l’Italie. Cela se traduit par des spécialités riches en légumes (haricots, pois chiches, lentilles), herbes et épices (peperoncino, fenouil, laurier) ou viandes grillées (agneau et brebis mais aussi porc). Influencée par la gastronomie des Abruzzes, la cuisine du Molise offre une grande variété de charcuteries et de fromages. La Polenta est également une spécialité avec la fascadielle, une polenta à la sauce tomate. Le poisson est très présent dans la gastronomie de cette région, à travers les recettes de morue ou de rouget farci à la mie de pain rassie.

Di Majo Norante Contado

Di Majo Norante Don Luigi Riserva

cl ¤/HTVA ¤/TTC

DI MAJO 2007 Apianae Moscato Molise DOC NORANTE 2015 Terra degli Osci "Moli" Rosso IGT Gambero Rosso : 2 verres

75

15,00

17,55

75

6,70

7,64

2015

Molise Sangiovese IGT

75

8,15

9,29

2012

Ramitello IGT

75

11,90

13,92

2012 Contado Aglianico DOC Gambero Rosso : 3 verres

75

12,25

14,33

75

13,50

15,80

75 75

24,00 24,00

28,08 28,08

2012

Tintilla Nero di Troia IGT

2008 Don Luigi Riserva DOC 2011 Don Luigi Riserva DOC Gambero Rosso : 3 verres

Vin rouge

Blanc moelleux

64


ITALIE

PUGLIA

Les Pouilles, c’est une longue bande de terre, le long de la côte Adriatique, qui forme le “Talon de la Botte” italienne.

Berceau des traditions et de la musique populaire du sud, les tarentelles dont la célèbre pizzica, originaire du Salento, est une danse très rapide et enjouée, qui avait la vertu de guérir les personnes mordues par des tarentules. Les vins ont un fort potentiel qualitatif. Deux aires de production principales au nord et au sud. Au nord on trouve des vins rouges à base d’Uva di Troia, Bombino Nero, Sangiovese et Montepulciano. Les meilleurs blancs sont produits avec du Bombino Bianco, Verdeca, Malvasia et Trebbiano. Au sud, dans le Salento, on cultive en majorité le Negroamaro et le Primitivo cousin du Zinfandel américain.

Ognisole Salento Rosato Mirante

La cuisine fait la part belle à l’huile

Tenuta Conti Zecca Cantalupi Salento Rosso Riserva

d’olive (plus grosse région productrice en Italie) aux légumes et au blé, les Pouilles sont considérées comme le grenier de l’Italie. Orecchiette ou Troccoli sont accommodées de légumes comme les aubergines, les brocolis ou les courgettes. Le fromage le plus célèbre des Pouilles est la Mozzarella Burrata (farcie de crème et de restes de mozzarella effilochée), la Scamorza, le Caciocavallo ou les Provola fumées sont également des fromages typiques de la région. Les desserts sont souvent à base d’amandes (les Crocette di mandorle), parfumés au citron (les Marzapani) ou à l’amarena (les cerises griottes).

CONSEIL DÉGUSTATION

ZITI ALLA SANGIOVANNIELLO

cl ¤/HTVA ¤/TTC

TORMARESCA (ANTINORI) Consulter le tarif Antinori pages 95

I QUATTRO CONTI

2015

Rosso di Puglia IGP

75

6,50

7,61

2014

Primitivo IGP

75

6,50

7,61

2015

Primitivo di Manduria "Oro" IGP

75

11,00

12,87

65


PUGLIA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CONTI ZECCA

2015

Sole Malvasia Tardiva IGP

50

8,70

10,18

2015 2015

Cantalupi Salice Salentino IGP Cantalupi Salice Salentino IGP

37,5 75

3,65 6,00

4,16 6,84

2015

Luna Conti Zecca IGT

75

11,50

13,46

2015 2015

Cantalupi Salento Rosato DOP Cantalupi Salento Rosato DOP

37,5 75

3,80 6,40

4,33 7,30

2014

Donna Marzia Primitivo IGP

75

6,00

7,02

2014

Cantalupi Salice Salentino DOP

75

7,30

8,32

2013 2013

Cantalupi Riserva Salice Salentino DOC Cantalupi Riserva Salice Salentino DOC

37,5 75

6,40 9,90

7,49 11,58

2013

Primitivo Salento IGT

75

10,50

12,29

2012

Terra IGP

75

15,90

18,60

2011

Nero Conti Zecca IGP

75

31,00

36,27

FEUDI DI SAN GREGORIO

2014

Primitivo di Manduria DOC

75

10,00

11,70

OGNISSOLE

2015

Chardonnay IGT

75

8,00

9,36

2015

Mirante Salento Rosato IGT

75

8,00

9,12

2014

Negroamaro Salento IGT

75

8,90

10,41

2014

Primitivo di Manduria DOC

75

8,90

10,41

2013

Primitivo di Maduria “Essentia Loci” DOC

75

17,90

20,94

2011

Romanico IGT

75

14,00

15,96

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

Blanc moelleux

66


ITALIE

CAMPANIA Ses terres fertilisées par le Vésuve entourent le golfe de Naples où les cultures du tabac et céréales alternent avec les vignobles, les oliviers, les orangers et surtout les citronniers. Ici sont produites les meilleures tomates d’Italie, c’est aussi la capitale mondiale de la pizza. Le vin rouge est fait principalement à base d’Aglianico, un cépage noble de l’Italie méridionale. On qualifie souvent le vin rouge de Taurasi comme le « Barolo du sud », bien que son style ne s’y apparente qu’en termes de structure et de potentiel de garde. La zone d’Avellino bénéficie d’une exposition optimale et une variété de sols idéaux pour la production de vins blancs frais et minéraux qui figurent parmi les meilleurs du pays.

Galardi Terra di Lavoro

Région

Feudi San Gregorio Piano di Montevergine Taurasi Riserva

très riche en histoire et en gastronomie. La Pizza est née à Naples, ainsi que les Maccheroni (les villes de Gragnano et Torre Annunziata sont des hauts lieux des pâtes artisanales). De nombreux poissons et fruits de mer composent les menus de la région : les Spaghetti alle cozze (aux moules), la Zuppa di frutti di mare (soupe aux fruits de mer) ou le Baccalà alla napoletana (morue à la tomate). Concernant les fromages, citons la célèbre Mozzarella di buffala DOP (au lait de bufflonne, race proche de la vache), le Provolone del Monaco (du moine), le Mascarpone au lait de bufflonne, le Burrino.

GALARDI (Biologico)

2009 2009 2010 2010 2011 2011

CONSEIL DÉGUSTATION

PIZZA NAPOLETANA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Terra di Lavoro IGT Terra di Lavoro IGT Terra di Lavoro IGT Terra di Lavoro IGT Terra di Lavoro IGT Terra di Lavoro IGT

MONTEVETRANO 2007 Montevetrano DOC Gambero Rosso : 3 verres Parker Wine Advocate : 95/100

67

75 300 75 150 75 150

45,00 260,00 45,00 125,00 46,00 127,00

52,65 304,20 52,65 146,25 53,82 148,59

75

51,70

60,49


CAMPANIA

cl

¤/HTVA ¤/TTC

FEUDI DI SAN 2013 Privilegio DOC GREGORIO 2014 Falanghina "Serrociello" DOC Bibenda : 4 grappes

50

30,00

34,20

75

14,90

16,99

37,5 75

7,00 13,00

7,98 14,82

2015 2015

Greco di Tufo DOCG Greco di Tufo DOCG

2015

Greco di Tufo "Cutizzi" DOCG

75

16,00

18,72

2015

Fiano di Avellino DOCG

75

13,00

15,21

2015

Fiano "Pietracalda" DOCG

75

16,00

18,72

2014

Campanaro DOC

75

24,50

27,93

2015

Ros’aura IGT

75

7,70

8,78

2014

Lacryma Christi DOC

75

9,90

11,29

2014

Piedirosso IGT

75

12,80

14,98

2014

Rubrato Irpinia Aglianico DOC

75

10,90

12,75

2011

Taurasi DOCG

75

24,50

28,67

84,06 39,90

98,35 46,68

2007 2010

Taurasi Riserva “Piano di Montevergine” DOCG 150 Taurasi Riserva “Piano di Montevergine” DOCG 75 Veronelli : 3 étoiles bleues Vitae : 4 Viti

2010 2010 2011

Serpico Irpinia DOC Serpico Irpinia DOC Serpico Irpinia DOC Bibenda : 5 grappes

75 150 75

47,00 106,00 48,00

54,99 124,02 56,16

2010 Sirica IGT Veronelli : 3 étoiles

75

17,00

19,89

2003 Patrimo Irpinia IGT 2010 Patrimo Irpinia IGT Wine spectator : 91/100 Veronelli : 3 étoiles bleues 93/100

75 75

68,80 72,00

80,50 84,24

PIETRACUPA 2015 Fiano di Avellino DOCG Gambero Rosso : 3 verres

75

15,00

17,55

2013

Quirico Aglianico IGT

75

15,00 17,55

2010

Taurasi DOCG

75

30,00

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

Blanc moelleux

68

35,10


ITALIE

BASILICATA Cette région moins connue est située entre les Pouilles, la Calabre et la Campanie. Elle possède un petit accès aux mers

Tyrrhénienne et Ionienne. La région est avant tout montagneuse (les Apennins) et se caractérise par des sols calcaires pauvres (plateau des Murge). Le climat méditerranéen est très sec en été et la région présente les seules zones désertiques d’Europe. En matière vinicole, la Basilicate se résume à l’Aglianico qui est un raisin à maturation lente, un cépage importé de la Grèce Antique. Avec l’Aglianico del Vulture (du nom d’un ancien volcan éteint) considéré comme un des meilleurs vins rouges du sud de l’Italie, c’est ici que ce cépage s’exprime avec le plus d’éloquence et est concurrencé uniquement par les crus de Taurasi de la Campanie voisine. La Basilicate compte aussi quelques vins doux ou sec de Moscato et de Malvasia qui sont rarement exportés.

Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio

Basilisco Aglianico del Vulture Basilisco

Les

légumes comme le poivron piquant ou les fèves sont très présents dans l’alimentation. Ses forêts produisent des herbes aromatiques : fenouil sauvage, romarin, cumin, menthe qui se retrouvent dans l’alimentation des animaux et dans la préparation des viandes locales (mouton, chèvre ou porc). La charcuterie est une tradition  : La saucisse Luganega est une spécialité reconnue dans toute l’Italie. Les fromages sont très nombreux dans cette région : Ricotta ou Caciocavallo (vache), Pecorino (brebis) ou Casieddu (chèvre).

AGNELLO ALLA LUCANA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Aglianico del Vulture Teodosio DOC

75

13,00

15,21

2008 Aglianico del Vulture Basilisco DOC Gambero Rosso : 3 verres Veronelli : 3 étoiles bleues

75

26,00

30,42

2009

Aglianico del Vulture Basilisco DOC

75

27,00

31,59

PATERNOSTER

2009

Giuv Aglianico del Vulture Biologico

75

10,40

11,88

FEUDI DI SAN GREGORIO

2012

Aglianico del Vulture DOC

75

14,95

17,49

BASILISCO

2011

CONSEIL DÉGUSTATION

69


CALABRIA C’est la pointe de la botte à l’extrémité sud de l’Italie. La Calabre jouit d’une géographie très diversifiée, composée d’un

vaste littoral, de hauts plateaux et de montagnes luxuriantes. Baignée par la Mer Ionienne et la Mer Tyrrhénienne, elle est séparée de la Sicile par le détroit de Messine. Surnommée Enotria (terre de vins) pendant l’antiquité, la Calabre est une région essentiellement agricole (agrumes et olives), qui figure aujourd’hui parmi les régions d’Italie où il se produit le moins de vin. Deux cépages d’origine grecque, le Gaglioppo (rouge) et le Greco (blanc) dominent le paysage viticole. L’écrasante majorité, 90% des vins de la région sont rouges. Une curiosité est le Greco di Bianco qui figure parmi les meilleurs vins blancs doux d’Italie.

CONSEIL DÉGUSTATION La gastronomie locale fait la part belle aux fruits (figues, cédrats), aux légumes (aubergines, oignons, poivrons, tomates, olives) et aux champignons des bois. Ces spécialités accompagnent souvent des pâtes ou font partie de recettes typiques. C’est une cuisine souvent très épicée (piment Peperoncino). La viande de porc et de sanglier sont traditionnellement à l’honneur (la ‘Nduja est une spécialité à tartiner à base de saucisse et de piment). Des fromages et de nombreux produits de la mer comme le thon (et la fameuse Bottarga, à base d’œufs de ce poisson), l’espadon, les anchois ou les sardines sont sur toutes les tables calabraises.

Librandi Critone

Vin blanc

FILEJA ALLA NDUJA

Librandi Duca San Felice Riserva

Vin rosé

Vin rouge

70

Librandi Magno Megonio

Librandi Gravello


cl ¤/HTVA ¤/TTC

LIBRANDI

2015

Ciro Bianco DOC

75

5,20

5,93

2015

Critone Val di Neto IGT

75

8,90

10,15

2015

Efeso Val di Neto IGP

75

14,50

16,97

2015

Ciro Rosato DOC

75

5,20

6,08

2014

Ciro Rosso DOC

75

5,20

6,08

2012

Ciro Riserva Duca San Felice DOC

75

9,05

10,59

2013

Magno Megonio Val di Neto DOC Gambero Rosso : 3 verres Wine Spectator : 90/100

75

15,00

17,55

Gravello Val di Neto IGT

75

17,40

20,36

2012

71

ITALIE


SARDEGNA Située au cœur de la Méditerranée, la Sardaigne est une île essentiellement montagneuse sans sommets très élevés. L’île,

terre sauvage et pittoresquee aux eaux turquoises, recèle des trésors : des plages de sable blanc parmi les plus belles de la Méditerranée, des criques désertes, des gorges spectaculaires et des massifs préservés, en font le paradis des randonneurs et des touristes, à la recherche de luxueuses stations balnéaires. Historiquement, la Sardaigne est reconnue pour ses vins doux et puissants évoquant certains vins fortifiés espagnols semblables au Xérès. La région possède plusieurs zones de production vinicoles, mais la vigne pousse surtout dans la portion sud de l’île, ainsi qu’à l’extrême nord, dans les collines arides de Gallura. Les principales variétés de raisins sont le Cannonau (version locale du Grenache), le Carignano et le Monica qui produisent des rouges riches et structurés et le Vermentino, Malvasia, Moscato et le Nuragus pour des blancs vifs et aromatiques.

CONSEIL DÉGUSTATION

PORCEDDU SARDO AL MIRTO

Argiolas Costamolino

La

cuisine Sarde est traditionnellement plus influencée par la terre que par la mer. Le porc (le Porceddu, petit cochon de lait grillé servi sur des plateaux de liège parsemés de branches de myrte) ou les sangliers y sont très appréciés.

Argiolas Turriga

La tradition des pâtes est bien établie en Sardaigne  : Gnochetti ou Malloreddus (petits gnocchis à la semoule de blé dur et au safran), Culurjones ou Angiulottus (ravioli à la ricotta, citron et basilic). Les fromages comme le Pecorino Sardo, la Ricotta ou le Fiore se distinguent par leur goût dû à une herbe de grande qualité.

cl ¤/HTVA ¤/TTC

ARGIOLAS

2012

Angialis Bianco Dolce IGT

2015 2015

Costamolino Vermentino DOC Costamolino Vermentino DOC

2015

Is Argiolas Vermentino DOC

2015 2015

Sera Lori Rosato IGT Sera Lori Rosato IGT

2014 Costera Cannonau DOC 2014 Costera Cannonau DOC Gambero Rosso : 2 verres Vin blanc

Vin rosé

Blanc moelleux

Vin rouge

72

50

25,00

29,25

37,5 75

4,60 7,40

5,38 8,66

75

9,70

11,35

37,5 75

3,40 6,70

3,98 7,84

37,5 75

5,35 9,10

6,26 10,65


ITALIE Santadi Terre Brune

Agripunica Montessu

Agripunica Barrua

Capichera Capichera

Capichera Assaje

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2012

Is Solinas IGT

75

12,70

14,86

2013

Iselis Rosso IGT

75

13,40

15,68

2013 2013

Korem IGT Korem IGT

75 150

23,75 68,00

27,79 79,56

300 75 75

195,00 49,00 49,00

228,15 57,33 57,33

2005 Turriga IGT 2009 Turriga IGT 2011 Turriga IGT Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : 3 verres

CANTINA SANTADI

2015

Pedraïa Nuragus di Cagliari DOC

75

7,90

9,01

2015

Le Torri DOC

75

6,90

7,87

2013

Carignano Grotta Rossa DOC

75

7,50

8,78

2015

Antigua Monica di Sardegna DOC

75

8,40

9,83

2008

Shardana IGT

75

21,60

25,27

2013 Carignano del Sulcis Rocca Rubia DOC Bibenda : 4 grappes

75 16,00 18,72

2013 Carignano del Sulcis Rocca Rubia DOC

150 30,00 35,10

2010 Carignano del Sulcis Terre Brune DOC 2012 Carignano del Sulcis Terre Brune DOC

150 72,30 84,59 75 39,50 46,22

73


SARDEGNA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

AGRIPUNICA

2014

Samas IGT

75

15,95

18,66

2014

Montessu Isola dei Nuraghi IGT

75

19,00

22,23

75 75

38,00 38,00

44,46 44,46

2011 Barrua Isola dei Nuraghi IGT 2012 Barrua Isola dei Nuraghi IGT Bibenda : 5 grappes L'Espresso : 18,5/20 Gambero Rosso : 3 verres

CAPICHERA

2014

Vermentino Lintori IGT

75

11,70

13,69

2014

Vigna'ngena Vermentino DOCG

75

19,40

22,70

2014 Vermentino Capichera IGT Gambero Rosso : 3 verres

75

28,50

33,38

2014

També IGT

75

11,70

13,69

2012

Lianti Isola dei Nuraghi IGT

75

12,25

14,33

2011 Assaje IGT Bibenda : 4 grappes

75

25,90

30,30

75

68,00

79,56

2008

Vin blanc

Mantenghja IGT

Vin rosé

Vin rouge

74


ITALIE

SICILIA Séparée du continent par le détroit de Messine, la Sicile est baignée par la mer Ionienne, la mer Tyrrhénienne et la Méditerranée.

Le relief de l’île est souvent montagneux en particulier au nord avec l’Etna, l’imposant volcan. Le centre et le sud sont composés de collines et de rares plaines. Plus grande île de la Méditerranée, la Sicile est la terre d’abondance agricole et le premier producteur de vin italien en termes de volume, avec des centaines de cépages autochtones, adaptés au climat. Il y a deux siècles, sous l’influence des marchands anglais, est apparu le vin de Marsala qui contribua longtemps à la renommée de la région. C’est avec des cépages comme les blancs d’Insolia ou de Catarratto ou les rouges de Nerello Mascalese et de Nero d’Avola que les producteurs siciliens vivent une montée en puissance sur le marché international. C’est toutefois grâce aux grands Moscato la lointaine île de Pantelleria, face à la côte tunisienne, que la Sicile doit ses plus grandes lettres de noblesse.

Proche Planeta Etna Bianco

du continent africain, la Sicile propose une gastronomie variée et héritée des occupants arabes, espagnols, grecs et normands. C’est une terre riche d’agrumes, de fruits secs (pistaches, noisettes, amandes, pignons de pin), de légumes (tomates, aubergines), câpres, olives et miels. Quelques spécialités incontournables : les pâtes alla Norma (aubergines et Ricotta), la Caponata (une ratatouilles froide avec aubergines, céleri et vinaigre), le riz au safran (Arancini). Les produits de la mer sont très présents avec le thon (à l’huile : filet, Bottarga ou Ventresca) ou le Cuscusu (couscous de poisson). Parmi les desserts, citons les fameux Cannoli (tubes de pâte garnis de ricotta, fruits confits, pistaches).

Morgante Don Antonio

CONSEIL DÉGUSTATION

FARSU MAGRU

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PLANETA SU L’ETNA

2015

Etna Bianco DOC

75

13,00

15,21

2015

Etna Eruzione 1614 Carricante DOC

75

18,00

21,06

2014

Etna Rosso DOC

75

13,00

15,21

Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese DOC

75

18,00

21,06

2013

MORGANTE

2015

Bianco di Morgante VT

75

8,70

10,18

2014

Nero d’Avola IGT

75

8,60

10,06

2013 Don Antonio IGT Parker : 93/100 Bibenda : 5 grappes

75

22,50

26,33

75


SICILIA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PLANETA

2015

La Segreta Bianco DOC

75

9,00

10,26

2014

Moscato Secco Noto DOC

75

9,90

11,29

2014 Alastro DOC Gambero Rosso : 2 verres

75

10,40

11,86

2015

Cometa IGT

75

23,00

26,91

2014 2014

Chardonnay IGT Chardonnay IGT

75 150

22,20 54,40

25,97 63,65

2014

La Segreta Rosso DOC

75

9,00

10,26

2014

Plumbago Nero d’Avola DOC

75

10,40

11,86

2014

Frappato di Vittoria DOC

75

12,00

13,68

2014

Cerasuolo di Vittoria DOCG

75

12,00

13,68

2013

Cerasuolo di Vittoria Dorilli DOCG

75

15,40

17,56

2014

Baronia Nocera DOC

75

15,40

17,56

2011

Syrah Maroccoli IGT

75

23,00

25,74

2011 Merlot Sito dell' Ulmo IGT Bibenda : 4 grappes

75

22,00

25,74

2010 2011

Santa Cecilia Nero d’Avola DOC Santa Cecilia Nero d’Avola DOC

75 75

22,00 23,00

25,74 26,91

2009 2010

Burdese Cabernet IGT Burdese Cabernet IGT

150 75

54,00 22,00

63,18 25,74

Planeta Alastro

Planeta Chardonnay

Vin blanc

Vin rosé

Planeta Cerasuolo di Vitoria

Blanc moelleux

Vin rouge

76

Planeta Syrah

Planeta Santa Cecilia


DONNAFUGATA

37,5 75

10,40 19,20

11,86 27,03

2014 Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC 2014 Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC Meilleur Vin Doux Italien 2008 Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : verres

37,5 75

23,10 43,50

27,03 50,90

2015 2015

Anthilia DOC Anthilia DOC

37,5 75

4,90 8,00

5,59 9,12

2015

Lighea Moscato Secco IGT

75

11,40

13,00

2015

Prio DOC

75

9,80

11,17

2015

Sursur Grillo 100% DOC

75

11,00

12,54

2015

Lumera Terre Siciliana DOC

75

8,00

9,36

2014 2014

Sedàra Nero d’Avola DOC Sedàra Nero d’Avola DOC

37,5 75

4,80 8,00

5,62 9,36

2015

Sherazade Nero d’Avola DOC

75

8,90

11,29

2011

Angheli DOC

75

15,40

18,02

2011 2011

Tancredi IGP Tancredi IGP

75 150

21,00 44,50

24,57 52,07

2011 2011

Mille e una Notte DOC Mille e una Notte DOC

75 150

42,60 93,00

49,84 108,81

Donnafugata Ben Rye

2015 2015

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Kabír Moscato di Pantelleria DOC Kabír Moscato di Pantelleria DOC

Donnafugata Ben Rye

Donnafugata Kabir Donnafugata Lumera

77

Donnafugata Mille une Notte

Cusumano Noa

ITALIE


SICILIA

Angimbe IGT

75

7,60

8,89

2015

Jale Chardonnay IGT

75

15,40

18,02

2015

Nero d’Avola IGT

75

7,60

8,89

2015

Syrah IGT

75

7,60

8,89

2013

Benuara IGT

75

9,90

11,58

2013 Sagana Nero d’Avola DOC Gambero Rosso : 3 verres

75

22,00

25,74

2013 Noa IGT Bibenda : 5 grappes

75

22,00

25,74

CUSUMANO

2015

cl ¤/HTVA ¤/TTC

SICILIA - MARSALA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CURATOLO ARINI

Marsala Fine Semisecco DOC

4,90

5,73

Marsala Superiore Secco DOC

7,70

9,01

Marsala Superiore Dolce DOC

7,70

9,01

Marsala Superiore Riserva Dry DOC

13,00

15,21

Marsala Superiore Riserva Storica DOC

22,00

25,74

1988

Vin blanc

Vin rosé

Effervescent blanc

Vin rouge

78

Effervescent rose

Effervescent rouge


ITALIE

GAMME ÉCONOMIQUE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

VIN DE TABLE   Ronco Bianco ITALIEN   Ronco Rosato   Ronco Rosso

300 300 300

7,90 7,90 7,90

9,01 9,01 9,01

Tini Sangiovese di Romagna

75

2,40

2,74

SPUMANTE  

Cavit Prosecco Lunetta Cavit Rosato Lunetta

75 75

5,90 5,90

6,90 6,90

VINI FRIZZANTE

Villa Vento Lambrusco Rosato Villa Vento Lambrusco Rosso

75 75

3,00 3,00

3,51 3,51

VIN IGT   ITALIEN    

VIN DOC ITALIEN

2015

Bag-in-Box Sicilia Bianco Bag-in-Box Salento Rosato Bag-in-Box Sicilia Rosso

200 3,50 3,99 200 3,50 3,99 200 3,50 3,99

79


LOMBARDIA

MONTENISA Franciacorta DOCG

PRUNOTTO Barolo DOCG Barbaresco DOCG Monferrato DOC

PIEMONTE TORMARESCA Castel del Monte DOC Salento IGT

TOSCANE MONTELORO PÉPPOLI

PUGLIA

TIGNANELLO

Pisa

BADIA A PASSIGNANO Chianti Classico DOCG

Firenze

SANTA CRISTINA

Livorno Siena

LA BRACCESCA Vino Nobile di Montepulciano DOCG Cortona DOC

Cortona

GUADO AL TASSO Bolgheri DOC

Grosseto

Perugia

CASTELLO DELLA SALA Orvieto Classico DOC

PIAN DELLE VIGNE Brunello di Montalcino DOCG

LE MORTELLE

UMBRIA

FATTORIA ALDOBRANDESCA Sorana DOC

80


ANTINORI

Santa Cristina...................................................... 84 Villa Antinori....................................................... 85 Peppoli.................................................................. 86 Tignanello............................................................ 87 Badia a Passignano.............................................. 88 La Braccesca........................................................ 89 Guado al Tasso..................................................... 90 Pian delle Vigne................................................... 91 Fattoria Aldobrandesca........................................ 92 Le Mortelle........................................................... 93 Castello della Sala............................................... 94 Puglia - Tormaresca.............................................. 95 Paiara - Fichi d’India........................................... 96 Franciacorta - Antinori......................................... 97 Piemonte - Prunotto.............................................. 98

La famille Antinori produit du vin depuis plus

de 600 ans, depuis que Giovanni di Piero Antinori est devenu membre de la Guilde des vignerons de Florence (Arte Fiorentina dei Vinattieri), en 1385. Tout au long de son histoire, qui couvre 26 générations, des membres de la famille ont toujours dirigé personnellement l’entreprise, faisant des choix innovants, parfois courageux, et toujours dans le respect de la tradition et de la terre. Antinori s’est toujours identifié avec les régions de Toscane et d’Ombrie, où elle possède quelques 1.400 hectares de vignes, plantées dans les zones les plus adaptées à la production de grande qualité : Chianti Classico, Bolgheri, Montalcino, Orvieto, Montepulciano (toutes des zones réputées), ainsi que Sovana et le Sud de la Maremma, deux zones émergentes très prometteuses. Pour les Marchesi Antinori, la production de vins fins va de pair avec la recherche permanente de nouvelles possibilités d’amélioration, dans tous les domaines.

81

ANTINORI

SÉLÉCTION


SANTA CRISTINA C’est au sommet d’une colline, près de Sienne et Perugia, que s’élève la cité historique de Cortona, où s’est installée la nouvelle maison vinicole de Santa Cristina. Elle a vu le jour en 2006 dans le but de réintroduire et développer la tradition du vin connu sous le même nom, 60 ans après le lancement de son premier millésime.

Santa Cristina Bianco

Santa Cristina Cipresseto

Santa Cristina Rosso

SANTA CRISTINA

Santa Cristina Le Maestrelle

Santa Cristina Chianti Superiore

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2015

Santa Cristina Bianco IGT

75

6,00

6,84

2015

Santa Cristina Rosato IGT

75

6,10

6,95

2015 2015

Cipresseto Rosato IGT Cipresseto Rosato IGT

37,5 75

4,60 7,60

5,24 8,66

2014 2014

Santa Cristina Rosso IGT Santa Cristina Rosso IGT

37,5 75

4,40 7,30

5,02 8,32

2013

Santa Cristina Chianti Superiore DOCG

75

9,00

10,26

2014

Santa Cristina Le Maestrelle IGT

75

7,40

8,44

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

82


ANTINORI

VILLA ANTINORI Villa Antinori est avant tout une idée, une manière de concevoir la production vinicole : comme expérimentation et

évolution d’une part, comme valeur historique d’autre part. L’union entre cépages traditionnels et cépages non-autochtones a permis d’obtenir un vin frais et élégant, sans toutefois perdre le caractère typique de la région.

Villa Antinori Villa Antinori Bianco

Villa Antinori Villa Antinori Rosso

Villa Antinori Villa Antinori Classico Riserva

cl ¤/HTVA ¤/TTC

VILLA ANTINORI

2015

2015

Villa Antinori Bianco IGT Villa Antinori Bianco IGT

37,5

4,80

5,47

2013 2013 2012

Villa Antinori Rosso IGT Villa Antinori Rosso IGT Villa Antinori Rosso IGT

37,5 75 150

8,30 14,40 30,00

9,71 16,85 35,10

2012

Villa Chianti Classico Riserva DOCG

83

75 7,80 8,89

75 16,50 19,31


PEPPOLI Le domaine Pèppoli est situé à cinq kilomètres au Nord Est du domaine Tignanello et s’étend sur environ 100 hectares 250

ares, dont 50 ares plantés en vignes produisant le Chianti Classico Pèppoli, un vin d’appellation. La gamme des produits du domaine comprend aussi l’huile d’olive extra vierge Pèppoli, issue des oliviers de la propriété.

Peppoli Chianti Classico

PEPPOLI

2014 2014

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Peppoli Chianti Classico DOCG Peppoli Chianti Classico DOCG

Vin rouge

84

37,5 75

8,10 13,80

9,23 15,73


ANTINORI

TIGNANELLO Le domaine Tignanello se trouve dans le cœur du Chianti Classico, sur les douces collines entre les vallées Greve et Pesa.

Elle s’étend sur 319 hectares de terrain, dont 127 hectares de vignes. Parmi ses vignobles, deux trésors : le vignoble Tignanello, 57 hectares, et le vignoble Solaia, 20 hectares, qui s’étendent sur la même colline, sur des terrains dérivant de marnes marines datant de l’époque du Pliocène avec calcaire et schiste, profitant de journées chaudes et nuits fraîches durant leur période de croissance. La production de Tignanello et Solaia provient de leurs vignobles respectifs, et ces vins sont définis par la presse internationale comme les vins les plus influents de l’histoire vitivinicole italienne.

Tenuta Tignanello Chianti Classico Riserva Marchese Antinori

Tenuta Tignanello Tignanello

Marchesi Solaia

cl ¤/HTVA ¤/TTC

TIGNANELLO

2013

Marchese Chianti Classico Riserva DOCG

75

22,15

25,92

2013 2013 2012 2012

Tignanello IGT Tignanello IGT Tignanello IGT Tignanello IGT

37,5 75 150 300

35,70 59,40 123,00 264,00

41,77 69,50 143,91 308,88

2011 Solaia IGT 75 2012 Solaia IGT 75 2012 Solaia IGT 150 2012 Solaia IGT 300 James Suckling : 96/100 Bibenda : 5 grappes Veronelli : Meilleur Vin Rouge de l'année 100/100

194,00 194,00 446,00 945,00

226,98 226,98 521,82 1105,65

85


BADIA A PASSIGNANO L’abbaye (Badia) a Passignano se situe à Sambuca Val di Pesa, à trois kilomètres au Sud du domaine Tignanello ; ses

223 hectares s’étendent sur des sols calcaires qui s’étagent entre 250 et 300 mètres d’altitude (825 à 1.000 pieds) au dessus du niveau de la mer, dans une des zones les plus belles et les plus productives de l’appellation Chianti Classico. Dans de nombreux ouvrages conservés aux archives de la région de Florence, on peut lire toute l’importance de cette abbaye dans l’histoire du Chianti Classico : on y retrouve notamment la trace de vignes de Sangiovese et d’autres types de culture.

Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione

BADIA A PASSIGNANO

2011

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Vin rouge

86

75

32,00

37,44


ANTINORI

LA BRACCESCA La Braccesca s’étend sur 342 hectares où se situait autrefois l’ancienne demeure des comtes Bracci, d’où le nom du

domaine et son blason : un bras couvert d’une armure et tenant une épée. Depuis 1990 la propriété appartient au Marquis Antinori. Le domaine est divisé en deux parties : la principale de 264 hectares, dont 158 sont actuellement plantés de vignes, et qui se situe entre la commune de Montepulciano et celle de Cortona. La seconde, de 87 hectares, presque entièrement consacrée aux vignes, se situe, elle, au centre des trois zones les plus renommées pour la production des grands vins rouges de Montepulciano : Cervognano, Gracciano et Santa Pia.

La Braccesca Rosso di Montepulciano Sabazio

La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano

La Braccesca Achelo Cortona

La Braccesca Bramasole Cortona

cl ¤/HTVA ¤/TTC

LA BRACCESCA

2014

Sabazio Rosso di Montepulciano DOC

75

8,50

9,95

2013

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

75

14,70

17,20

2012

Vino Nobile Riserva Santa Pia DOCG

75

23,00

26,91

2014

Achelo Cortona Syrah DOC

75

11,00

12,87

2010

Bramasole Cortona Syrah DOC James Suckling : 95/100 Falstaff : 92/100 Wine Spectator : 92/100

75

34,00

39,78

87


GUADO AL TASSO Le domaine Guado al Tasso se trouve sur la côte de l’Alta Maremma, à une centaine de kilomètres au sud-ouest de Florence.

La petite et prestigieuse DOC de Bolgheri, où se situent les terrains de Guado al Tasso, a une histoire relativement brève (naissance en 1995), mais est déjà reconnue dans le monde entier comme nouvelle référence dans le panorama Oenologique.

Tenuta Guado al Tasso Vermentino

Tenuta Guado al Tasso Scalabrone

Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato

Tenuta Guado al Tasso Guado al Tasso

Tenuta Guado al Tasso Cont Ugo

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2015

Vermentino Bolgheri DOC

75

12,70

14,48

2015

Scalabrone Rosato DOC

75

9,95

11,34

2014 2014

Il Bruciato Belgheri DOC Il Bruciato Belgheri DOC

37,5 75

10,30 17,10

11,74 19,49

2013

Cont’Ugo DOC

75

31,00

36,27

75 150

72,00 149,00

84,24 174,33

75

245,00

286,65

GUADO AL TASSO

2013 Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC 2012 Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC Veronelli : 3 étoiles bleues

2011 Matarocchio IGT Parker Wine Advocate : 97/100 Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

88


ANTINORI

PIAN DELLE VIGNE Le Brunello est un vin blasonné, avec de multiples représentants illustres et une discipline de production très stricte qui

en garantit la très haute qualité. Le travail fait par Marchesi Antinori pour parfaire le profil du Brunello Pian delle Vigne a donc requis une attention toute particulière et une passion profonde pour ce vin et son territoire d’origine. La première vendange produite en 1995 se révèle excellente autant pour l’année que pour les résultats obtenus en cave : c’est la naissance du Brunello Antinori. Pian delle Vigne est un modèle de Brunello affirmé, mais avec une personnalité qui lui est propre : de conception classique, c’est un vin résolument contemporain.

Tenuta Pian del Vigne Rosso di Montalcino

Tenuta Pian del Vigne Brunello di Montalcino

Pian del Vigne Brunello di Montalcino Riserva Vignaferrovia

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PIAN DELLE VIGNE

2014

Rosso di Montalcino DOC

75

14,90

17,43

2011

Brunello di Montalcino DOCG

75

38,00

44,46

2010

Brunello di Montalcino Riserva DOCG

75

79,00

76,05

Wine Spectator : 93/100

89


FATTORIA ALDOBRANDESCA La Fattoria Aldobrandesca se trouve dans la Maremma du sud au centre de la « zone étrusque des tuffeaux ». L’image la

plus connue de la Maremma est celle du bord de mer, faite de plaines et pinèdes, chevaux et gardians. La Maremma dont nous parlons est au contraire celle de l’intérieur des terres, qui a le charme indiscutable du tuffeau, roche sur laquelle, dans l’antiquité, ont été érigés de véritables châteaux-forts devenus maintenant de vrais musées à ciel ouvert (comme Pitigliano, Sorano et Sovana). Les vignes de la Fattoria Aldobrandesca se situent juste au pied du promontoire de tuffeau où s’érige Sovana, dans un magnifique panorama naturel et archéologique.

Aldobrandesca -A-

Aldobrandesca Aleatico

cl ¤/HTVA ¤/TTC

FATTORIA 2015 ALDOBRANDESCA

Sovana Aleatico IGT 50 18,00 Veronelli : 3 étoiles

20,52

-A- Rosato IGT

29,94

2015

Vin rosé

Vin rouge

75

Rouge moelleux

90

26,00


ANTINORI

LE MORTELLE Le domaine Le Mortelle est situé au cœur de la Basse Maremma, dans la province de Grosseto, à quelques 9 km de

Castiglione della Pescaia. Il s’étend sur 270 hectares, dont 160 de vignes (principalement du Cabernet Sauvignon et Sangiovese, mais aussi quelques cépages blancs plantés plus récemment comme le Vermentino, l’Ansonica et le Viognier). Le domaine a été acheté par la famille Antinori en 1999, avec la conviction que cette zone, qui était encore émergente sur la scène du vin italien, était très bien adaptée à une production de grande qualité, et qu’on pouvait obtenir ici des vins exprimant à la fois leur terroir et leurs cépages. « Mortella » désigne le myrte sauvage, qui pousse en ces lieux, un buisson typique de la côte de la mer Tyrrhénienne, qui a donné son nom au domaine.

Le Mortelle Botrosecco

Le Mortelle Poggio alle Nane

LE MORTELLE

2013

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Botrosecco Maremma DOC

2013 Poggio alle Nane Maremma IGT Gambero Rosso : 3 verres

91

75

13,90

15,85

75

39,60

46,33


CASTELLO DELLA SALA

Le Castello della Sala se trouve en Ombrie, proche de la frontière avec la Toscane, à 18 kilomètres de la ville historique de Orvieto. Les terres du Château, un imposant manoir d’époque médiévale, s’étendent sur 500 hectares, desquels 140 de vignes, à une altitude de 200 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, et se situent au milieu des collines douces qui caractérisent les campagnes de cette zone. Le sol est à tendance argileuse, les vignobles sont bien exposés dès le lever du soleil. Il y règne un microclimatcaractérisé par des hivers froids – mais pas rigoureux – et des étés très chauds, où la brume du matin joue son rôledans la maturation des raisins: la zone du Castello della Sala est particulièrement adaptée à la production des blancs. Une seule exception: le Pinot noir trouve dans ce terroir les conditions idéales pour s’exprimer au mieux.

Castello della Sala Orvieto Classico Superiore San Giovanni

Castello della Sala Bramito del Cervo

Castello della Sala Cervaro della Sala

Castello della Sala Conte della Vipera

Castello della Sala Pinot Nero

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CASTELLO DELLA SALA (UMBRIA)

2015

Orvieto San Giovanni DOC

75

11,40

13,00

2015

Bramito del Cervo IGT

75

12,60

14,36

2014

Conte della Vipera IGT 75 18,40 20,98 Luca Maroni : 92/100

2014 2014

Cervaro della Sala IGT Cervaro della Sala IGT Gambero Rosso : 3 verres

2013 Pinot Nero della Sala IGT Veronelli : 3 étoiles bleues

Vin blanc

Vin rosé

Vin rouge

92

37,5 75

19,60 36,00

22,93 41,04

75

30,60

35,80


ANTINORI

PUGLIA - TORMARESCA

Dans les Pouilles, la viticulture est histoire mais aussi innovation. Tormaresca est l’expression de ces deux âmes.

Caractère, personnalité et potentiel qualitatif sont les caractéristiques que le territoire des Pouilles transmet aux cépages, autochtones, qui y sont cultivés. C’est pour cela qu’en 1998 la famille Antinori a commencé à y investir, considérant cette région parmi les plus prometteuses d’Italie pour la production de vins de qualité et dotés d’une forte identité territoriale. Tormaresca possède deux domaines situés dans les zones les plus adaptées à la production de vins de qualité : dans la D.O.C. de Castel del Monte et dans la zone du haut Salento.

Tormaresca Pietrabianca Castel Del Monte

Tormaresca Torcicoda

Tormaresca Masseria Maime

Tormaresca Bocca di Lupo Castel del Monte

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PUGLIA

2015

Chardonnay IGT

75

7,40

8,44

2014

Pietrabianca Castel del Monte IGT

75

15,30

17,44

2015

Calafuria Rosato SAlento IGT

75

9,60

11,23

2014

Neprica IGT

75

7,40

8,44

Torcicoda Salento IGT 75 14,20 Parker Wine Advocate : 90/100

16,61

2014

2012

Morgicchio Salento IGT

75

11,50

13,57

2012

Masseria Maime Salento IGT 75 21,50 25,16 Parker Wine Advocate : 92/100 Gambero Rosso : 3 verres

2013

Tentrangeli Castel del Monte DOC 75 11,80 Parker Wine Advocate : 91/100

2011 Bocca di Lupo Castel del Monte DOC Parker : 92/100

93

75

45,00

13,81 52,65


PAIARA - FICHI D’INDIA Fichimori est produit à base du cépage Negroamaro. Les raisins sont sélectionnés par une ceuillette manuelle sur le domaine

de Tormaresca dans les Pouilles. Ce vin est à consommer frais. Les raisins sont cultivés pour obtenir un vin particulièrement aromatique et riche en tanins tendres. À servir idéalement entre 8° et 10°.

Tormaresca Fichi d'india Chardonnay

Tormaresca Fichi d'india Primitivo

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PAIARA

2015

Paiara Bianco IGT

75

4,50

5,13

2015

Paiara Rosato IGT

75

4,50

5,13

2014

Paiara Rosso IGT

75

4,50

5,13

FICHI

2015

Fichi d’India Chardonnay IGT

75

6,00

6,84

2013

Fichi d’India Primitivo IGT

75

6,00

7,02

Vin blanc

Vin rosé

Effervescent blanc

Vin rouge

94

Effervescent rose


ANTINORI

FRANCIACORTA - ANTINORI Le domaine de Montenisa se situe dans le cœur de la Franciacorta, autour de l’antique bourg de Calino. Sur cette terre de

grands vins, on cultive la vigne depuis toujours. C’est peut être pour cela que certains affirment que le nom de « Franciacorta » provient de « Petite France », nom affectueusement donné par Charlemagne. Les variétés cultivées dans le domaine sont celles qui, traditionnellement, se prêtent le mieux à la production du Franciacorta : le Chardonnay, à l’arôme reconnaissable avec des notes florales et fruitées, le Pinot Nero, qui donne structure et personnalité et le Pinot Bianco, qui ajoute une touche minérale. Les cépages historiques du domaine se trouvent sur la colline de Santo Stefano : leurs raisins aux intenses parfums donnent au vin corps et équilibre. Le ramassage des grappes est effectué manuellement, avec une sélection extrême et l’utilisation de caisses de petites dimensions pour éviter l’écrasement et la rupture des raisins. Le pressurage a lieu dans des presses pneumatiques modernes chargées manuellement.

Tenuta Montenisa Franciacorta Royal Brut

Tenuta Montenisa Franciacorta Royal Rosé

MARCHESI ANTINORI

Tenuta Montenisa Franciacorta Royal Blanc de Blanc

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Franciacorta Brut “Cuvée Royale” DOCG

Franciacorta “Blanc de Blancs” DOCG

Franciacorta Brut Rosé DOCG

95

75

13,60

25,91

75

14,90

17,43

75

16,50

19,31


PIEMONTE - PRUNOTTO En 1923 Alfedo Prunotto reprend la Cantina Sociale « Ai Vini delle Langhe » et lui donne son nom. Cette dernière acquiert

rapidement et grâce à la passion de ce dernier, une grande renommée et commence à exporter ses vins dans le monde entier. En 1956 Alfredo Prunotto décide de se retirer des affaires cédant l’entreprise à son ami œnologue Beppe Colla secondé d’une part par Carlo Filiberti et d’autre part par son frère Tino Colla. En 1961, la Cantina Prunotto commence une politique d’individualisation des zones typiques de production pour la vinification séparée des crus. En 1989 la maison Antinori reprend la société en s’occupant tout d’abord de la distribution puis, en 1994 avec le départ en retraite des frères Colla, de la production elle-même, en préservant l’excellence du niveau qualitatif exigé par Alfredo Prunotto.

Prunotto Roero Arneis

Prunotto Barbera d'Asti Fiulot

Vin blanc

Vin rouge

Prunotto Barbera d'Asti Superiore Nizza Costamiole

Blanc moelleux

96

Prunotto Barbaresco Bric Turot

Prunotto Barolo Bussia


cl ¤/HTVA ¤/TTC

PRUNOTTO

2015

Moscato d’Asti DOCG

75

8,00

9,12

2015

Roero Arneis Bianco DOCG

75

9,60

10,94

2015 2015

Dolcetto d’Alba DOC Dolcetto d’Alba DOC

37,5 75

4,60 8,80

5,24 10,03

2015 2015

Barbera d’Asti Fiulot DOCG Barbera d’Asti Fiulot DOCG

37,5 75

4,80 8,00

5,62 9,36

2014

Barbera d’Alba DOC

75

10,20

11,63

2013

Barbera d’Alba Pian Romualdo DOC

75

16,00

18,72

2013

Nebbiolo d’Alba Occhetti DOC

75

14,50

16,97

2013

Barbaresco DOCG

75

24,90

29,13

2011

Barbaresco Bric Turot DOCG

75

35,00

40,95

2012

Barolo DOCG

75

33,00

38,61

75

51,00

59,67

2009 Barolo Bussia DOCG Bibenda : 5 grappes L'Espresso : 19/20 Veronelli : 3 étoiles bleues

97

ANTINORI


Au fil des années, l’intérêt de la famille Antinori pour le monde du vin, son désir de découvrir et de comparer de nouveaux cépages et de nouveaux terroirs, l’ont amenée dans d’autres régions d’Italie et au-delà.

La rencontre d’autres producteurs et la découverte de nouvelles variétés, en Italie et à l’étranger, a permis d’initier d’importantes relations de travail, et dans certains cas, de prendre la gestion directe de domaines. En Italie, Antinori possède à présent des vignobles dans les meilleures zones viticoles du Piémont, des Pouilles et de Franciacorta (Prunotto, Tormaresca et Montenisa).

98


FRANCE

SÉLÉCTION

FRANCE

99


CHAMPAGNES

Legras Noël Champagne 1re Cru

Feuillatte Champagne Brut Réseve Particulière

Feuillatte Champagne Brut Rosé

Feuillatte Champagne Palme d'Or Brut

cl ¤/HTVA ¤/TTC 75

16,00

18,72

Champagne Brut Rosé

75

19,00

22,23

NICOLAS   Brut Réserve FEUILLATTE   Brut Réserve Wine spectator : 92/100

75 150

24,00 57,80

28,08 67,63

Brut Grand Cru Chardonnay

75

40,00

46,80

Brut Rosé Wine spectator : 91/100

75

28,00

32,76

75

85,00

99,45

150

245,00

286,65

75

120,00

140,40

LEGRAS-NOËL

2002

Champagne Brut Réserve 1er Cru

PALMES D’OR 2004 Palmes d’Or Cuvée Brut Wine spectator : 93/100

1999

Palmes d’Or Brut + Coffret d’Acajou

2002

Palmes d’Or Brut Rosé

Effervescent blanc

Effervescent rose

100


cl ¤/HTVA ¤/TTC

POMMERY

Brut Royal

75

27,00

31,59

Brut Rosé

75

36,70

42,94

2002

Cuvée Louise (en étui)

75

98,00

114,66

DE SAINT GALL (By Doucet)

Extra Brut By Doucet

75

48,00

56,16

1998 2000

Cuvée Opale By Doucet Cuvée Opale By Doucet

75 150

75,00 170,00

87,75 178,90

Rosé Dentelle By Doucet

75

37,00

43,29

Pommery Champagne Brut Royal

De Saint Gall Champagne Brut Tradition

De Saint Gall Champagne Brut Rosé

De Saint Gall Champagne Cuvée Orpale Grand Cru Blanc de Blanc by Doucet

DE SAINT GALL        

Brut Tradition 1er cru Brut Tradition 1er cru Brut Tradition 1er cru Brut Tradition 1er cru

37,5 75 150 300

12,95 22,00 46,00 140,00

15,15 25,74 53,82 163,80

   

Brut Blanc de Blancs 1er cru Brut Blanc de Blancs 1er cru

37,5 75

15,00 24,00

17,55 28,08

2007

Brut Blanc de Blancs 1er cru Millésimé

75

26,00 30,42

Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs

75

44,90

52,53

Brut Rosé

75

26,00

30,42

Brut Rosé Grand Cru

75

56,00

65,52

Cuvée Orpale Prestige Grand Cru Cuvée Orpale Prestige Grand Cru

75 150

59,00 160,00

69,03 187,20

2002 2003

101

FRANCE


BORDEAUX ROUGES

Château Clinet Ronan By Clinet

Clos Des Quatres Vents Z des quatres Vents

Château Couhins Couhins la Gravette Pessac Leognan

Château Calon-Ségur Marquis de Calon St Estephe

Château Trimoulet Château Trimoulet St Emillion Grand Cru

cl ¤/HTVA ¤/TTC

BORDEAUX

2013

-Z- des Quatre Vents

75

6,35

7,24

2012

Château Alcée (Castillon)

75

14,25

16,67

2012

Goulée By Cos d’Estournel

75

25,50

29,84

2013 2013 2013

Ronan By Clinet Ronan By Clinet Ronan By Clinet

37,5 75 150

4,50 8,40 16,70

5,27 9,83 19,54

PESSAC LÉOGNAN

2010

Château Couhins La Cravette

75

13,50

15,80

2011

Clarence de Haut-Brion

75

91,00

106,47

SAINT ESTÉPHE

2012

Le Saint Estèphe de Montrose

75

18,40

22,70

2011

Marquis de Calon

75

20,00

23,40

SAINT-JULIEN

2010

Duluc de Branaire Ducru

75

25,20

28,73

Vin rouge

102


cl ¤/HTVA ¤/TTC

HAUT MÉDOC & MÉDOC

2010

Château Campillot

75

9,45

11,06

2011

L de Laffitte Laujac

75

8,40

9,58

2011

Château Laffitte Laujac

75

10,75

12,58

2013

Les Reflets de Château Cissac

75

8,90

10,15

2012 Château Cissac Cru Bourgeois Exceptionnel Decanter : Top 10 Bordeaux

75

16,00

18,24

2014

Château de Camensac

75

21,00

24,57

2012

Château Potensac

75

22,40

26,21

Château Campillot Château Campillot Medoc

Château Cissac Reflets du Château Cissac Haut-Medoc

Château Potensac Château Potensac Medoc

Château Pichon Baron Les Griffons de Pichon Baron Pauillac

Château Nénin Fugue du Château Nénin Pomerol

Château Mazeyres Château Mazeyres Pomerol

MARGAUX

2010

Villa des Quatre Sœurs

75

16,50

19,31

2010

Clos des Quatre Vents

75

35,00

40,95

PAUILLAC

2012

Les Griffons de Pichon Baron

75

37,50

42,75

Echo de Lynch Bages Wine spectator : 91/100

75

41,00

46,74

2009 SAINT EMILION GRAND CRU

2011

Château Petit Bouquey

75

11,20

12,77

2010

Château Trimoulet

75

16,30

19,07

2009

Château Coutet

75

14,00

16,38

2011

Carillon de l'Angelus

75

75,50

88,34

POMEROL

2011

Fugue de Nenin

75

22,00

25,74

2011

Le seuil de Mazeyres

75

14,45

16,47

2011

Château Mazeyres

75

21,40

25,04

2012

Château Petit Village

75

54,20

63,41

103

FRANCE


BOURGOGNES BLANCS

Régnard Puligny Montrachet

Régnard Chablis 1re Cru Montée de Tonerre

Régnard Chablis Grand Cru Grenouilles

Régnard Chablis Grand Régnard

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CHABLISIEN LOUIS LATOUR

2014 Chablis

75

14,50

16,53

REGNARD (De Ladoucette)

2013

Chablis Regnard

75

16,00

18,24

2014

Chablis Grand Regnard

75

20,90

23,83

2014

Chablis Saint Pierre

75

15,60

17,78

2013

Chablis 1er cru Montée Tonnerre

75

27,90

31,81

2013

Chablis 1er Cru Fourchaumes

75

28,00

31,92

2010

Chablis Grand Cru Les Clos

75

38,80

44,23

2011

Chablis Grand Cru Grenouilles

75

39,00

44,46

Vin blanc

104


cl ¤/HTVA ¤/TTC

LOUIS LATOUR

2013 Meursault

75

37,90

44,34

2012

Puligny Montrachet

75

43,50

50,90

2013

Chassagne Montrachet

75

40,55

47,44

REGNARD (De Ladoucette)

2013

Bourgogne Chardonnay

75

9,00

10,26

2012

Puligny Montrachet

75

52,00

59,28

Louis Latour Pouilly Fuissé

Louis Latour Montagny 1re cru la Grande Roche

Louis Latour Puligny Montrachet

CÔTE CHALONNAISE 2014

Montagny 1er Cru

75

13,90

15,85

LOUIS LATOUR

2013

Pouilly Fuissé

75

19,35

22,06

2014

Saint Veran “Deux Moulins”

75

11,20

12,77

LOUIS LATOUR

MACONNAIS

105

FRANCE

CÔTE DE BEAUNE


BOURGOGNES ROUGES

Louis Latour Pommard

Louis Latour Gevrey Chambertin

Louis Latour Vosne Romanée

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CÔTE DE NUITS LOUIS LATOUR

2013

Côtes de Nuits Villages

75

16,70

19,04

2011

Gevrey Chambertin

75

39,10

45,75

2010 2010

Chambolle Musigny Chambolle Musigny 1er Cru Chatelots

75 75

45,40 64,50

53,12 75,47

2012

Vosne Romanée

75

50,30

58,85

2013 2012

Nuits Saint Georges Nuits Saint Georges

75 75

42,15 46,90

49,32 54,87

2008

Clos Vougeot

75

124,00

145,08

Wine spectator : 92/100

Vin rouge

106


cl ¤/HTVA ¤/TTC

LOUIS LATOUR

2012

Pinot Noir Cuvée Latour

75

10,70

12,20

2012

Aloxe Corton

75

43,50

50,90

2010

Corton Grancey Grand Cru

75

74,00

86,58

2010 Pommard

75

35,40

41,42

2013

Chassagne Montrachet

75

32,00

36,48

2013

Santenay 1er Cru La Comme

75

22,45

25,59

Louis Latour Chambolle Mussigny Chatelots

Louis Latour Nuits St Georges

Régnard Beaune 1re Cru Cent Vignes

Régnard Auxey Duresse Les deux Vignes

REGNARD (De Ladoucette)

2014

Bourgogne Pinot Noir

75

8,90

10,15

2013

Bourgogne Pinot Fin “Reserve”

75

16,90

19,27

2014 Mercurey

75

16,20

18,47

2012

Auxey Duresses 1er Cru

75

22,00

25,08

2011

Beaune 1er Cru “Cent Vignes”

75

49,66

56,61

107

FRANCE

CÔTE DE BEAUNE


BEAUJOLAIS

Henri Fessy Brouilly

HENRY FESSY

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2013 Brouilly

Vin blanc

75

Vin rouge

108

8,30

9,46


Louis Latour Ardèche

FRANCE

ARDÈCHE

Louis Latour Grand Ardèche

cl ¤/HTVA ¤/TTC

LOUIS LATOUR

2014

Vin de Pays d’Ardèche Chardonnay

75

5,80

6,79

2013

Vin de Pays Grand Ardèche Chardonnay

75

9,30

10,88

109


VALLÉE DE LA LOIRE Jean-Marie Reverdy Sancerre Rosé

Comte Lafond Sancerre Blanc

De la Doucette Pouilly Fumé Baron de L

Marc Bredif Chinon

cl ¤/HTVA ¤/TTC

JEAN-MARIE REVERDY

2015 2015

Sancerre Domaine de la Villaudière Sancerre Domaine de la Villaudière

37,5 75

5,90 9,60

6,73 10,94

2015 2015

Sancerre Domaine de la Villaudière Sancerre Domaine de la Villaudière

37,5 75

5,90 9,60

6,73 10,94

2014 2014

Sancerre Domaine de la Villaudière Sancerre Domaine de la Villaudière

37,5 75

5,90 9,60

6,73 10,94

DE LADOUCETTE

2014

Sancerre Comte Lafond

75

18,10

20,63

2013

Pouilly Fumé

75

22,20

25,31

2012

Pouilly Fumé “Baron de L”

75

49,50

56,43

MARC BREDIF (De Ladoucette)

2014

Saumur Champigny

75

9,90

11,29

2013 Chinon

Vin blanc

Vin rosé

75

Vin rouge

110

10,40

11,86


Clos de l'Amandaie Coteaux du Languedoc Blanc

Clos de l'Amandaie Coteaux du Languedoc Rouge

FRANCE

LANGUEDOC-ROUSSILON Clos de l'Amandaie Coteaux du Languedoc Huit Clos

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CLOS DE L’AMANDAIE

2012

Côteaux du Languedoc Cuvée Tradition

75

7,00

8,19

2012

Côteaux du Languedoc Cuvée Tradition

75

7,00

8,19

2012

Côteaux du Languedoc Huis Clos

75

12,00

14,04

111


PROVENCE

Château de Berne Esprit de Mediterranée

Château de Berne Côtes de Provence Château de Berne

CHÂTEAU DE BERNE

2015

Esprit de Berne

2015 2015 2015

Château de Berne Côtes de Provence Pur

Côtes de Provence Terre de Berne Rouge

cl ¤/HTVA ¤/TTC

75

4,90

5,59

Côtes de Provence Terre de Berne Côtes de Provence Terre de Berne Côtes de Provence Terre de Berne

50 75 150

6,40 8,00 20,00

7,49 9,36 22,80

2015 2015

Côtes de Provence Château de Berne Côtes de Provence Château de Berne

75 150

12,75 28,70

14,54 32,72

2015 2015

“Pur” Côtes de Provence “Pur” Côtes de Provence

75 150

20,00 40,00

22,80 45,60

2014

Côtes de Provence Terre de Berne

75

7,95

9,06

2011

Grande Cuvée “Hubert de Bouard”

75

38,00

44,46

Vin rosé

Vin rouge

112


cl ¤/HTVA ¤/TTC

LA GORDONNE

2015

Côtes de Provence Summertime

75

7,00

8,19

VIGNERONS PRESQU’ ÎLE DE ST TROPEZ

2015

Côtes de Provence Elixir

75

6,90

7,87

CHÂTEAU DE PAMPELONNE

2015

Côtes de Provence Mas de Pampelonne

75

6,90

7,87

2015

Côtes de Provence Château Pampelonne

75

8,95

10,20

Château La Gordonne Côtes de Provence Summertime

VALLOMBROSA (De Ladoucette)

Vignerons de St Tropez Elixir

Château de Pampelonne Côtes de Provence

Villa Vallombrosa Côtes de Provence Vallombrosa Grand Vin

2015

Côtes de Provence Les Terrasses

75

17,00

19,38

2015

Côtes de Provence Vallombrosa

75

24,00

27,36

113

FRANCE


VALLÉE DU RHÔNE

E.Guigal Condrieu

E.Guigal Crozes Hermitage

E.Guigal Charteauneuf Pape

E.Guigal Côtes du Rhône

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CAVE DE 2013 VACQUEYRAS

75

4,90

5,59

37,5

48,00

56,16

Côtes du Rhône “A l’ombre des Fontaines”

E. GUIGAL

2003

2015 Condrieu

75

32,70

38,26

2014

Condrieu “La Doriane”

75

59,00

69,03

2012

Côtes du Rhône

75

7,20

8,42

2013

Saint Joseph

75

14,90

17,43

2013

Saint Joseph “Lieu dit”

75

27,40

32,06

Vin blanc

Condrieu “Luminescence” VT

Vin rouge

Blanc moelleux

114


cl ¤/HTVA ¤/TTC

2011 2012

Saint Joseph “Vignes de l’Hospice” Saint Joseph “Vignes de l’Hospice”

75 75

49,80 49,80

58,27 58,27

2010

Crozes Hermitage

75

12,60

14,36

2007

Ermitage Ex-Voto Wine spectator : 96/100

75

200,00

234,00

2010 2012

Ermitage Ex-Voto Parker Wine Advocate : 98/100

75

275,00

321,75

Ermitage Ex-Voto

75

320,00

374,40

Châteauneuf du Pape

75

29,00

33,93

2011

E.Guigal St Joseph Vignes de l'Hospice

E.Guigal Côtes Rôtie Château d'Ampuis

E.Guigal Ermitage Ex-Voto

2012 Gigondas

75

16,70

19,54

2012

Côte Rotie “Côte Brune et Blonde”

75

35,90

40,93

2011 2012

Côte Rotie “Château d’Ampuis” Côte Rotie “Château d’Ampuis”

75 75

74,00 77,50

86,58 90,68

1999 2001 2005 2006 2007 2009 2010 2011 2012

Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne”

75 75 75 75 75 75 75 75 75

330,00 200,00 240,00 230,00 250,00 300,00 320,00 300,00 320,00

386,10 234,00 280,80 269,10 292,50 351,00 374,40 351,00 374,40

115

FRANCE


VALLÉE DU RHÔNE Guigal Côte Rotie La Mouline

Guigal Côte Rotie La Turque

Guigal Côte Rotie La Landonne

cl ¤/HTVA ¤/TTC

E. GUIGAL

1999 2001 2003 2004 2005 2006 2007 2009 2010 2011 2012

Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline”

75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75

330,00 200,00 300,00 220,00 240,00 230,00 250,00 300,00 320,00 300,00 320,00

386,10 234,00 351,00 257,40 280,80 269,10 292,50 351,00 374,40 351,00 374,40

1999 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2009 2010 2011 2012

Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque”

75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75

330,00 200,00 180,00 300,00 220,00 240,00 230,00 250,00 300,00 320,00 300,00 320,00

386,10 234,00 210,60 351,00 257,40 280,80 269,10 292,50 351,00 374,40 351,00 374,40

(Nous consulter pour disponibilité)

Vin rouge

116


LUXEMBOURG

117

LUXEMBOURG

SÉLÉCTION


LUXEMBOURG Aly Duhr Pinot Gris

Jean Linden Riesling Clos Du Notaire

Jean Linden Pinot Noir Enhenberg

cl ¤/HTVA ¤/TTC

ALY DUHR

2008

Vin de Glace “Puit d’Or”

37,5

38,00

43,32

Crémant Brut

75

14,30

16,73

2015

Pinot Gris GPC Ahn Hofels

75

8,60

9,80

2014

Riesling GPC Hamenberg

75

8,80

10,03

2014

Vin de la Barrique Pinot Blanc

75

12,40

14,14

2014

Vin de la Barrique Pinot Noir

75

13,10

14,93

CAVE SECKLER (Clos du Notaire)

2014

Riesling “Clos du Notaire” GPC

75

6,40

7,30

LINDEN- HEINISCH

2014

Pinot Noir Ehnerberg

75

7,85

8,85

Vin blanc

Vin rouge Vin rouge

Blanc moelleux Blanc moelleux

118

Effervescent Blanc blanc moelleux


SÉLÉCTION

MONDE

DU MONDE

119


SUISSE Gantebein Chardonnay

Gantenbein Pinot Noir

Chandra Kurt Fendant du Valais

Chandra Kurt Heida du Valais

Chandra Kurt Cormalin du Valais

cl ¤/HTVA ¤/TTC

GANTENBEIN (Grisons)

2012 Chardonnay 2014 Chardonnay

75 75

85,00 99,45 95,00 111,15

2012 2014

75 75

85,00 95,00

99,45 111,15

(Nous consulter pour disponibilité)

CHANDRA KURT (Valais)

2015

Fendant du Valais VS

75

17,00

19,89

2015

Petite Arvine du Valais VS

75

22,00

25,74

2014

Humagne Blanche du Valais VS

75

22,00

25,74

2014

Lazeta Bianco di Merlot Ticino DOC

75

22,00

25,74

2014

Amigne du Valais VS

75

22,00

25,74

2015 Heida du Valais VS Mondial des Vins : Médaille d’Or

75

22,00

25,74

2014

Humagne Rouge du Valais VS

75

22,00

25,74

2014

Cornalin du Valais VS

75

22,00

25,74

2013

La Roca Merlot del Ticino DOC

75

26,00

30,42

Vin blanc

Pinot Noir Pinot Noir

Vin rouge

Blanc moelleux

120


AUTRICHE Krützler Blaufränkisch Réserve

MONDE

Krützler Perwolff

cl ¤/HTVA ¤/TTC

KAMPTAL FRED LOÏMER 2003 Rülander Auslese Falstaff : 93/100

37,5

25,00

29,25

2003

Grüner Veltliner Beerenauslese

37,5

29,65

34,69

BRÜNDLMAYER

1995

Riesling Heiligenstein Auslese

75

30,45

35,63

2000

Grüner Veltliner Loiserberg TBA Fallstaff : 90/100

37,5

44,40

50,62

37,5

21,45

24,45

SÜDSTEIERMARK SATTLERHOF 2002 Trockenbeerenauslese Fallstaff : 94/100

121


AUTRICHE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

BURGENLAND NITTNAUS HANS & ANITA

2001 2001

Trockenbeerenauslese Weiss Trockenbeerenauslese Rot

37,5 37,5

31,50 29,40

35,91 34,40

2003 Comondor

75

29,75

34,81

KRÜTZLER

2014

Blaufränkisch Eisenberg

75

9,90

11,58

2005 2013

Blaufränkisch Reserve Blaufränkisch Reserve

75 75

23,00 17,10

26,91 20,01

2005 Perwolff 2013 Perwolff

75 75

45,00 39,00

52,65 45,63

ALLEMAGNE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

RHEINGAU ROBERT WEIL 2004 Riesling Beerenauslese Kiedrich Gräfenberg Gault & Millau : 94/100

37,5

2004 Riesling Eiswein Kiedrich Gräfenberg Parker Wine Advocate : 94/100

37,5

Vin blanc

Vin rouge

Blanc moelleux

122

Blanc moelleux

133,45

152,13

180,20 205,43


cl

¤/HTVA ¤/TTC

MOSEL VILLA HUESGEN

2011 2014

Riesling Auslese Riesling Auslese

2014

50 37,5

22,00 23,00

25,08 26,22

Riesling Schiefer Trocken

75

11,60

13,22

2014

Riesling Kabinett Trocken

75

13,20

15,06

2014

Riesling Alte Reben

75

16,00

18,24

Walporzheimer Gärkammer Auslese Trocken

75

25,00

29,25

J.J. ADENEUER 2004

Villa Huesgen Riesling Schiefer Troken

Villa Huesgen Riesling Kabinett

Robert Weil Riesling Beerenauslese

123

J.J. Adeneuer Walporzheimer Gärkammer

MONDE

AHR


BULGARIE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

BESSA VALLEY ENIRA

2015

Enira Rosé

75

6,95

8,13

2011

Petit Enira

75

8,40

9,82

2010 Enira

75

9,90

2010

75

Enira Reserva

16,00

11,58 18,72

HONGRIE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CAMPO 1993 DI SASSO (Lodovico Antinori)

50

Vin blanc

Tokaji Aszû 6 Puttonyos Baron Bornemisza

Vin rosé

Vin rouge

Blanc moelleux

124

28,00

31,92


ESPAGNE Vina Sastre Regina Vides

Melis Melis Priorat

Melis Elix Priorat

MONDE

Vina Sastre Pesus

cl ¤/HTVA ¤/TTC

LOS DOS

2013

Los Dos Iberico Rosado

75

4,90

5,59

2012

Los Dos Iberico Utiel-Requena

75

4,90

5,59

VINA SASTRE

2014

Ribera del Duero Roble

75

9,90

11,58

2011

Ribera del Duero Crianza

75

15,50

18,14

2010

Ribera del Duero Regina Vides

75

69,00

80,73

2009 Pesus

75

HERMANOS 1996 PEREZ PASCUAS 1996

320,00 374,40

Ribera del Duero Viña Pedrosa Gran Reserva Wine spectator : 91/100 Ribera del Duero Viña Pedrosa Gran Seleccion Wine spectator : 91/100

75

44,00

50,16

75

95,00

108,30

MELIS

2005

75

40,00

46,80

2004

Priorat Elix D.O.

Priorat Melis D.O. 75 80,00 93,60 Wine spectator : 93/100 Parker Wine Advocate : 94/100 2005 Priorat Melis D.O. 75 80,00 93,60 Wine Enthusiast : 92/100

125


AFRIQUE DU SUD La Motte Chardonnay

La Motte Cabernet Sauvignon

2013

LA MOTTE

Leopard's Leap Shiraz

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Sauvignon Blanc

75

(Rupert Family)

2013 Chardonnay

9,12

75

12,00

13,68

75

14,00

16,38

2011

2014 Shiraz

75

14,00

16,38

2013

Pierneef Shiraz-Viognier

75

22,00

25,74

LEOPARD’S

2014

Leopard’s Leap Chardonnay

75

6,00

6,84

LEAP

2013

Leopard’s Leap Cabernet-Merlot

75

6,00

7,02

2013

Leopard’s Leap Shiraz

75

6,00

7,02

LANZERAC (Stellenbosch)

2015 Sauvignon

75

9,90

11,58

2014 Chardonnay

75

9,90

11,58

2014 Merlot

75

12,00

14,04

2013

75

12,00

14,04

Vin blanc

Cabernet Sauvignon

8,00

Cabernet Sauvignon Vin rouge

126


ISRAËL

cl ¤/HTVA ¤/TTC

GOLAN HEIGHTS WINERY

2013

Mount Hermon White

75

8,20

9,59

2014

Gamla Galilée Chardonnay

75

9,00

10,26

2013

Mount Hermon Red

75

7,90

9,24

2012

Gamla Galilée Cabernet Sauvignon

75

12,70

14,86 MONDE

ARGENTINE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

BODEGA ATAMISQUE

2013

Catalpa Malbec

75

8,90

10,41

TRIVENTO

2015

Tribu Malbec

75

4,90

5,59

127


TURQUIE KAYA KAPADOKIA

2012

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Kaya Kapadokia Anatolien

75

9,70

11,35

CHILI

cl ¤/HTVA ¤/TTC

HARAS DE PIRQUE

2014

Albaclara Sauvignon

75

7,90

9,01

2014

Carmenere Riserva

75

7,90

9,24

2007

Albis Cabernet-Carmenere Riserva

75

26,90

31,47

Vin blanc

Vin rosé

Effervescent blanc

Vin rouge

128


Concha Y Toro Casillero del Diablo Riserva Privada

Almaviva Almaviva

Concha Y Toro Marques de Casa Concha

Concha Y Toro Don Melchor

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CONCHA Y TORO

Sparkling Brut

75

6,50

7,61

2015

Casillero del Diablo Chardonnay

75

5,95

6,96

2015

Casillero del Diablo Rosé

75

5,95

6,96

2012

Sunrise Merlot

75

4,95

5,64

2014

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon

75

5,95

6,96

2014

Casillero del Diablo Reserva Privada

75

8,90

10,41

2014

Marques de Casa Concha Cabernet

75

13,50

15,80

2011 2012

Don Melchor Don Melchor

75 75

56,00 56,00

65,52 65,52

108,00 108,00

126,36 126,36

CONCHA Y TORO & BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

2013 Almaviva 2014 Almaviva

75 75

129

MONDE

Haras de Pirque Albis


U.S.A. - CALIFORNIE Panamera Cuvée Napa

Francis Ford Coppola Rosso Classico

Francis Ford Coppola Shiraz Classico

Francis Ford Coppola Cabernet Sauvignon Diamond Collection

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PANAMERA

2012

Cuvée California

75

7,20

8,21

2011

Cuvée Napa

75

18,00

21,06

ROBERT MONDAVI

2014

Woodbridge Chardonnay

75

6,30

7,37

2013

Woodbridge Cabernet Sauvignon

75

6,30

7,37

2014

Private Selection Zinfandel

75

11,40

13,34

FRANCIS FORD COPPOLA

2014

Chardonnay Classic

75

11,90

13,92

2014

Rosso Classic

75

12,60

14,74

2013

Shiraz Classic

75

11,90

13,92

Vin blanc

Vin rouge

130


cl ¤/HTVA ¤/TTC

2015 Chardonnay

75

19,60

22,93

2012

Pinot Noir

75

19,00

22,23

2014

Cabernet Sauvignon

75

19,60

22,93

2013 Shiraz-Syrah

75

19,60

22,93

2014 Merlot

75

19,60

22,93

2013 Zinfandel

75

19,60

22,93

FRANCIS FORD COPPOLA (Diamond Collection)

Francis Ford Coppola Director's Cut Chardonnay

Francis Ford Coppola Director's Cut Cabernet Sauvignon

Inglenook Rubicon

MONDE

Francis Ford Coppola Zinfandel Diamond Collection

FRANCIS FORD COPPOLA (Director’s Cut)

2014 Chardonnay

75

27,00

31,59

2013

75

27,00

31,59

2013 Zinfandel

75

27,00

31,59

INGLENOOK

2011

75

89,00

Cabernet Sauvignon

Cask Cabernet

2011 Rubicon Top 100 Wine spectator

75

131

196,00

104,13 229,32


AUSTRALIE

Yellow Tail Chardonnay

Yellow Tail Shiraz

Yellow Tail Shiraz Réserve

cl ¤/HTVA ¤/TTC

YELLOW TAIL

Bubbles Sparkling

75

7,60

8,89

2015

Yellow Tail Chardonnay

75

5,90

6,90

2014

Yellow Tail Pink Moscato

75

5,90

6,73

2015

Yellow Tail Shiraz

75

5,90

6,90

2015 Yellow Tail Cabernet Sauvignon Concours Mondial Bruxelles : Medaille d’Or

75

5,90

6,90

YELLOW TAIL 2013 Chardonnay Beyond Horizons RESERVE 2012 Reserve Shiraz Syrah du Monde : Medaille d’Or

75

12,30

14,39

75

12,00

14,04

Vin blanc

Vin rosé

Effervescent blanc

Vin rouge

132


NOUVELLE ZÉLANDE

Mount Nelson Rams'Hill

MONDE

Mount Nelson Mount Nelson

MOUNT NELSON

cl ¤/HTVA ¤/TTC

2014

Mount Nelson Sauvignon

75

11,00

12,87

2013

Ram’s Hill Sauvignon Reserve

75

21,00

24,57

133


CHINE

Changyu Ice Wine Gold

Changyu Ice Wine Blue

Changyu Moser Family

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CHANG YU

2009 2009

Ice Wine Gold Label Ice Wine Blue Label

37,5 37,5

21,00 39,00

23,94 44,46

2012

Chardonnay/Riesling Blend

75

6,20

7,41

2013

Cabernet d’Est

75

6,50

7,41

2010

Château Changyu Moser Family

75

21,00

23,94

Vin blanc

Vin rouge

Blanc moelleux

134


SÉLÉCTION

ALCOOLS

ALCOOLS

135


GRAPPA DEL PIEMONTE

cl ¤/HTVA ¤/TTC 70

56,00

Alla Camomilla 40°

70

56,00 65,52

Paglierina Ambrée 45°

70

59,00

69,03

Bianca 45°

70

59,00

69,03

Barbaresco 42°

70

59,00

69,03

Ambrata Étui Bois 50°

70

89,00

104,13

Assortiment collection

4 x 5

37,00

43,29

LEVI SERAFINO

Moscato 40°

Levi Serafino Grappa Ambrata

Levi Serafino Grappa Camomilla

136

Levi Serafino Grappa Bianca

65,52


cl ¤/HTVA ¤/TTC

DISTILLERIA Dolcetto 42° MAROLO Moscato Foro verre soufflé 42° Moscato Cilindro verre soufflé 42°

70

26,00

30,42

50 70

52,00 48,00

60,84 56,16

Barolo 50°

70

34,00

39,78

Barolo 9 Anni 50° Barolo 12 Anni 50° Barolo 15 Anni 50° Barolo 20 Anni 50°

70 70 70 70

47,00 52,00 67,00 86,00

54,99 60,84 78,39 100,62

Barolo Bussia 50°

70

110,00

128,70

1985

Barolo Riserva 50°

50

195,00

228,15

2006 2007 2008

Barolo “I migliori anni” 42° Barolo “I migliori anni” 42° Barolo “I migliori anni” 42°

70 70 70

70,00 70,00 70,00

81,90 81,90 81,90

Barolo Foro verre soufflé 42°

50

54,00

63,18

Grappa al Miele di Rododendro 35°

50

22,00

25,74

ALDO CONTERNO

Barolo Bussianella 44°

70

33,00

38,61

50

32,00

37,44 ALCOOLS

PRUNOTTO Barolo Bussia 45° (ANTINORI)

Marolo Grappa di Barolo

Marolo Grappa di Barolo Riserva 1985

Marolo Grappa di Barolo Foro

137

Marolo Grappa di Moscato Foro

Marolo Grappa di Bussianella


GRAPPA NONINO (FRIULI)

Nonino Grappa Anticacuvée

Nonino Lo Chardonnay 2 litres

Nonino Vendemmia Barrique Nonino Coffret Glamour

GRAPPA DELLA TRADIZIONE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Friulana “Tonic” 43°

70

19,00

22,23

Friulana Ruta 43°

70 21,60 25,27

GRAPPA Vendemmia Millesimata 40° MONOVITIGNI Vendemmia Millesimata 40°

70 150

25,00 42,00

29,25 49,14

70 150

22,25 46,65

26,03 54,58

2 x 50

49,75

58,21

Vendemmia Millesimata Barrique 40° Vendemmia Millesimata Barrique 40°

Coffret Vendemmia Millesimata Barrique 40°

138


cl ¤/HTVA ¤/TTC

GRAPPA Merlot 41° MONOVITIGNO Merlot 41° VIGNETI NONINO Lo Chardonnay 41° Lo Chardonnay 41°

70 200

26,75 71,25

31,30 83,36

70 200

26,75 71,25

31,30 83,36

70 200

31,45 80,00

36,80 93,60

2 x 35

52,00

60,84

Il Prosecco Barrique 41° Il Prosecco Barrique 41°

Coffret 2 bouteilles Prosecco/Chardonnay 41°

GRAPPA CRU MONOVITIGNO

Verduzzo 45°

50

63,50

74,30

Muller Thurgau 45°

50

63,50

74,30

Picolit 50°

50

100,00

117,00

Nonino Cru UE Cabernet Franc

Nonino UE Uvarossa

ALCOOLS

Nonino Riserva 8 anni

GRAPPA Anticacuvée in Barriques di ANTICACUVEE Limousin 43°

70

40,90

47,85

ACQUAVITE D’UVA

ÙE Uvabianca 38°

70

31,65

37,03

ÙE Uvarossa 38°

70

31,65

37,03

ACQUAVITE D’UVA MONOVITIGNO

ÙE Malvasia di Nonino 38°

70

35,40

41,42

ÙE Fragolino di Nonino 38°

70

35,40

41,42

ÙE Prosecco di Nonino 38°

70

35,40

41,42

139


GRAPPA NONINO (FRIULI)

ACQUAVITE D’UVA CRU MONOVITIGNO

cl ¤/HTVA ¤/TTC

ÙE Moscato 43°

50

76,50

89,51

ÙE Cabernet Franc 43°

50

76,50

89,51

50

76,50

89,51

ÙE Traminer 43° ACQUAVITE D’UVA ÙE RISERVA

ÙE La Riserva 8 Anni en étui Luxe Noir 43°

70

89,00

104,13

ÙE La Riserva “25th anniversary” Barrique 43°

70

59,00

69,03

ÙE La Riserva “Dei Cent Anni” 12 anni 45°

70

170,00

198,20

ÙE Tocai Cru Friulano 18 anni 45°

70

210,00

245,70

ÙE Moscato Cru Riserva 19 anni 45°

70

260,00

304,26

630

865,00

1 012,50

CONFEZIONI Coffret Glamour 4 bouteilles Grappa 45°

4 x 10

58,00

67,86

Coffret 6 bouteilles Grappa Monovitigno 45°

6 x 20

139,00

162,63

Coffret 6 bouteilles Grappa Cru Monovitigno 45° 6 x 20

260,00

304,20

Coffret Antologia 15 x miniatures

15 x 10

330,00

386,10

DISTILLATO DI FRUTA

Pirus Williams 43°

70

52,20

61,07

Prunus 43°

70

41,00

47,97

Kirsh 43°

70

77,00

90,09

Lamponi 43°

35

82,00

95,94

35

143,00

167,31

GRAPPA Riserva UE 30th Anniversary IMPERIALE + Pipette “Bianca Perla” 43°

Albicocche 43°

140


GRAPPA DELL’UMBRIA

Grappa di Sagrantino 45°

50

36,00

42,12

ALCOOLS

ARNALDO CAPRAÏ

cl ¤/HTVA ¤/TTC

GRAPPA D’ABRUZZO

PODERE CASTORANI (Jarno Trulli)

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Grappa Jarno 40°

70

141

46,00

53,82


GRAPPA DEL TRENTINO

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MARZADRO Stravecchia Dicc’otto Lune 41° Stravecchia Dicc’otto Lune 41° Stravecchia Dicc’otto Lune 41°

70 150 300

26,00 61,00 170,00

30,42 71,37 198,90

50

30,00

35,10

Stravecchia Dicc’otto Lune Porto Finish 43°

70

49,00

57,33

Chardonnay Monovitigno 41°

70

26,50 31,00

Moscato Monovitigno 41°

70

26,50 31,00

La Trentina Tradizionale 41°

70

26,50 31,00

Anfora Bianca 43°

70

29,00

Coffret Dicc’otto Lune + 2 verres 41°

Marzadro Grappa dic otto Lune Riserva Anniversaire

Marzadro Grappa Espressioni Bianca

142

33,93

Marzadro Grappa Espressioni Solera


cl ¤/HTVA ¤/TTC

Marzadro 43 43°

150

51,00

59,67

Prosecco di Valdobbiadene 40°

70

18,00

21,06

Merlot Affinata 40°

50

18,50

21,65

Le Erbe Ruta 40°

50

21,00

24,57

Le Erbe Liquirizia 40°

20,00

23,40

Le Giare Chardonnay 45° Le Giare Gewürztraminer 41° Le Giare Amarone Legno 41° Le Giare Amarone Legno 41° Coffret Le Giare 3 bouteilles 20cl 41°

70 70 70 150 3 x 20

42,00 42,00 42,00 84,00 50,00

49,14 49,14 49,14 98,28 58,50

100 100 100

170,00 170,00 170,00

198,90 198,90 198,90

3 x 35

195,00

228,15

1999 Riserva Acacia Affinita 46,5° 1999 Riserva Rovere Affinita 46,5° 1999 Riserva Cigliego Affinita 46,5° 1999 Coffret 3 bouteilles Riserva Affinita 46,5° 2007

“Espressioni” Stravecchia Affinata limitata 49° 70 “Espressioni” Bianca 43° 70 “Espressioni” Aromatica 43° 70 “Espressioni” Solera 42° 70 “Espressioni” Acacia 43° 70

71,00 71,00 71,00 71,00 71,00

83,07 83,07 83,07 83,07 83,07

TENUTA SAN LEONARDO

San Leonardo 43° San Leonardo 43°

70 200

27,00 80,00

31,59 93,60

Stravecchia San Leonardo 45° Stravecchia San Leonardo 45°

50 200

55,00 165,00

64,35 193,05

San Leonardo Grappa Stravecchia

143

San Leonardo Grappa Bianca

ALCOOLS


GRAPPA & DISTILLATI CAPOVILLA (VENETO)

Capovilla Grappa di Cabernet Sauvignon

Capovilla Grappa di Amarone

144

Capovilla Prugne


cl ¤/HTVA ¤/TTC

GRAPPA

2006

Gabernet Sauvignon 41°

50

4,00

46,80

2006

Barolo 44°

50

45,00

52,65

2006

Brunello 44°

50

45,00

52,65

2006

Amarone 41°

50

45,00

52,65

2006

Amarone Riserva (legno) 46°

50

66,00

77,22

ACQUAVITE

2004

Noah Fragolino Bianco 41°

50

49,00

57,33

2003

Clinton 41°

50

45,00

52,65

1998

Brandy (legno) 42°

50

70,00

81,90

BIERBRAND

2008

Bierbrand (distillato di birra) 42°

50

50,00

58,50

Capovilla Grappa di mele Tabacco

Capovilla Grappa di Amarone Barrique

ALCOOLS

Capovilla Lamponi

FRUTTI

2007

Mele Cotogne 41°

50

82,00

95,94

2006

Pesche Saturno 41°

50

75,00

87,75

2007

Prugne Selvatiche 41°

50

69,00

80,73

2006

Susine Mirabelle 41°

50

74,00

86,58

2006

Pere Moscatello Estivo 41°

50

69,00

80,73

2008

Mele Tabacco (legno) 46°

50

98,00

114,66

2010

Lamponi 41°

50

150,00

175,50

145


GRAPPA DI TOSCANA

Avignonesi Grappa di Vin Santo

Capannelle Grappa Capannelle Chianti

AVIGNONESI

Fattoria le Pupille Grappa Saffredi

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Uve de Vino Nobile di Montepulciano 42°

Uve de Vin Santo 42°

50

25,00

29,25

50

36,00

42,12

100

60,00

70,20

60,00

70,20

CAPANNELLE

Capannelle Chianti 42°

CASTELLO DEL TERRICCIO

Lupicaïa 45°

50

FATTORIA LE PUPILLE

Saffredi

70 79,00 92,43

146


Brunello di Montalcino Castelgiocondo 42°

70

39,00

45,63

Fortespada 45°

50

23,00

26,91

Grattamacco Bolgheri 42°

50

26,00

30,42

IL RE DEI RE

Grappa allo Zafferano

50

18,00

21,06

LA BRANCAÏA

Brancaïa 45°

50

46,00

53,82

FRESCOBALDI

cl ¤/HTVA ¤/TTC

GUALDO DEL RE

GRATTAMACCO

Poggio Antico Grappa di Brunello

Il Re Dei Re Grappa allo Zafferano

Tignanello Grappa Tignanello

ALCOOLS

Poli Grappa Luce

MONTEVERTINE

Montevertine 42°

50

42,00

49,14

Montevertine Riserva “Edition Limitée” 42° 100 135,00 157,95 POLI & FRESCOBALDI TIGNANELLO (ANTINORI)

Luce della Vite Riserva Barrique 40°

50

49,00

57,33

Coffret Luce della Vite Riserva + 2 verres 40°

50

60,00

70,20

Tignanello 42°

50

35,70

41,77

147


GRAPPA DI SICILIA

Donnafugata Grappa Mille Una Note

Donnafugata Grappa Ben Ryé

cl ¤/HTVA ¤/TTC

DONNAFUGATA

Mille e una Notte 42°

50

42,00

Ben Rye Passito di Pantelleria 42°

50

42,00 49,14

50

25,30

PLANETA Grappa Eruzione Etna 43°

148

49,14

29,60


GRAPPA DI CAMPANIA

Feudi San Gregorio Grappa Di Campanaro

ALCOOLS

Feudi San Gregorio Grappa di Serpico

cl ¤/HTVA ¤/TTC

FEUDI DI SAN Campanaro 50° GREGORIO Serpico Aglianico 50°

50

34,00

39,78

50

34,00

39,78

149


COGNAC

cl ¤/HTVA ¤/TTC

GUY LHÉRAUD

1968

Fins Bois (en caisse bois) 46°

70

180,00

210,60

1970

Grande Champagne (en caisse bois) 48°

70

195,00

228,15

1950

Grande Champagne (en caisse bois) 44°

70

250,00

292,50

Pierre Ferrand Cognac Abel

Landy Cognac XO n°1

Abecassis Ice Cognac

Abecassis Cognac XO Renaissance

LANDY V.S.O.P 40°

70

25,00

29,25

X.O Carafe N°1 40°

70

57,00

66,69

70

76,00

88,92

X.O 1er cru Carafe 40°

150


cl ¤/HTVA ¤/TTC

PIERRE FERRAND

Ambre 40°

70

31,00

36,27

Réserve 40°

70

46,00

53,81

Réserve des Dieux 40°

70

66,00

77,22

Sélection des Anges 40°

70

82,00

95,94

Abel (Decanter) 40°

70

180,00

210,60

Memoire 41° Memoire 41° Memoire 41°

70 70 70

220,00 340,00 350,00

257,40 397,80 409,50

ABK6 ICE Cognac 40° (Abecassis) VS Pure Single 40°

70

30,00

35,10

70

29,00

33,93

VSOP 40°

70

39,00

45,63

XO Family Reserve 40° XO Renaissance 40°

70 70

79,00 95,00

92,43 111,15

Vintage 42,5°

70

140,00

143,80

EXTRA 43°

70

300,00

300,51

1972 1973 1975

1985

ALCOOLS

CALVADOS PAYS D’AUGE

DARON

Calavados XO Extra 40°

151

cl

¤/HTVA ¤/TTC

70

36,00

42,12


WHISKY

cl ¤/HTVA ¤/TTC

USA Michters Bourbon 45,7°

70

54,25

63,47

70

25,00

29,25

CANADA Glen Breton 10 years Ice Wine finished 40° BELGIQUE Belgian Owl Single Malt 46°

70

48,00

56,16

50

29,00

33,93

FRANCE Armorik Single Malt Double Maturation 46°

70

39,00

45,63

IRELAND Teeling Irish Single Malt 46°

70

35,00

40,95

Bushmill Single Malt 10 years 40°

70

25,00

29,25

Bushmill Irish Single Malt 18 years 40° Bushmill Irish Single Malt 21 years 40°

70 70

52,00 95,00

60,84 111,15

Connemara Single Malt 12 years 40°

70

61,00

71,37

ILSE OF JURA

Jura Superstition 43°

70

32,00

37,44

Jura Prophecy 46°

70

50,00

58,50

70

127,00

148,59

Jack Daniel’s Single Barrel 45°

Jura 21 years 44°

152


Glendronach Single Malt 18 ans

Nikka Coffey Malt Grain

Dalmore Single Malt King Alexandre III

cl ¤/HTVA ¤/TTC 70 70 70

47,40 58,50 173,00

55,46 68,45 202,41

Arran Scotch Single Malt 14 years 46°

70

43,00

50,31

70 70

61,00 152,00

71,37 177,84

ECOSSE

1998 1995 1988

Kilchoman Single Malt Machir Bay

Glenrothes Speyside Single Malt 43° Glenrothes Speyside Single Malt 43° Glenrothes Speyside Single Malt 43°

Dalmore Scotch Single Malt 15 years 40° Dalmore Scotch King Alexander III 40°

Glendronach Highland Single Malt 15 years 46° 70 Glendronach Highland Single Malt 18 years 46° 70 Glendronach Highland Single Malt 21 years 48° 70

50,00 84,00 104,00

58,50

ALCOOLS

Jura Single Malt 21 ans

98,28 121,68

Kilchoman Isley Single Malt Machir Bay 46° 70 42,00 49,14 Arran Scotch Sauternes Finish 50°

70

38,00

44,46

Cardhu Scotch Single Malt 15 years 40°

70

51,00

59,67

Dalmore Cigar Reserve 44°

70

90,00

105,30

Scapa Skiren Single Malt 40°

70

60,00

70,20

JAPON Nikka Single Malt Red 43°

50

35,00

40,95

50

35,00

40,95

Nikka Super Revival 43°

70

36,00

42,12

70

44,00

51,48

Nikka Single Malt Black 43°

Nikka Coffey Single Malt 45°

153


RHUM

Plantation Rhum Blanc 3 Stars

Plantation Rhum Pineapple

Plantation Rhum Barbados 2001

Plantation Rhum 20ème Anniversaire XO

cl ¤/HTVA ¤/TTC

PLANTATION Rum 3 Stars White 41,2°

70

12,70

14,86

Rum Grande Réserve 40°

70

15,00

17,55

Rum Pineapple 40°

70

27,00

31,59

2004

Rum Grenade 45°

70

30,00

35,10

2001

Rum Jamaïca 45°

70

30,00

35,10

2003

Rum Nicaragua 45°

70

30,00

35,10

2004

Rum Panama 45°

70

30,00

35,10

2001

Rum Barbados 45°

70

30,00

35,10

2003

Rum Trinidad 45°

70

30,00

35,10

2005

Rum Guyane 45°

70

35,00

40,95

2004

Rum St Lucia 45°

70

32,00

37,44

Rum XO “20ème Anniversary” 40°

70

43,00

50,31

154


cl ¤/HTVA ¤/TTC

DICTADOR Rum 12 Years Old 40° (Columbian Rum 20 Years Old 40° Solera Rum) Rum XO Insolent 40°

70

60,00

35,10

70

26,00

53,82

70

69,00

80,73

70

69,00

80,73

70

23,00

26,91

70

25,00

29,25

70

25,00

29,25

Rum XO Perpetual 40°

DICTADOR Rum 100 Months Aged Amber 40° (100 months Rum 100 Months Aged Orange 40° aged Rum) Rum 100 Months Aged Café 40°

Dictador Rhum 20 ans

Dictador Rhum XO Insolent Solera

Capovilla Rhum Liberation

ALCOOLS

Dictador Rhum 12 ans

CAPOVILLA Rhum Rhum Blanc 41°

70

38,00

44,46

Rhum Rhum Liberation 45°

70

75,00

87,75

70

31,00

36,27

ZACAPA Zacapa Guatemala Rum 23 years 40°

70

48,10

56,28

Zacapa Guatemala Rum X0 40°

70

84,50

98,87

THE PINK PIGEON

Pink Pigeon Mauritius Rum 40°

155


GIN

Citadelle Gin Reserve

Citadelle Gin

Colombian White Gin

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CITADELLE Citadelle Gin 44°

70

15,50

18,14

Citadelle Gin Reserve 44° Elu Meilleur Gin du Monde Wine Enthusiast 96/100

70

22,00

25,74

70

24,00

28,08

COLOMBIAN GIN

White Gin Orthodoxy 43°

Premium Aged Gin 43° (Barrique Dictator) 70 29,00 33,93

156


cl ¤/HTVA ¤/TTC

FOREST Forest Dry Gin Spring 42°

50

42,00

49,14

Forest Dry Gin Summer 45°

50

42,00

49,14

Forest Dry Gin Automn 42°

50

42,00

49,14

Forest Dry Gin Winter 45°

50

45,00

52,65

THE DUKE

The Duke “Bio” Gin 45°

70

31,00

36,27

MOMBASA

Mombasa Club Gin 41,5°

70

30,00

35,10

THE BOTANIST

The Botanist Gin 46°

70

33,00

38,61

Forest Gin Dry Spring

Forest Gin Dry Summer

The Duke Gin Bio Dry

ALCOOLS

Mombassa Gin Club

LONDON N°1

The London N°1 Gin 47°

70

42,00

49,14

MONKEY 47

Monkey 47 Gin 47°

50

34,00

39,78

XELLENT

Xellent Swiss Gin 40°

70

29,30

34,28

IL RE DEI RE

Gin Allo Zafferano 40°

50

19,00

22,23

157


VODKA

S.P.I Moskovskaya 38°

S.P.I. Stolichnaya

S.P.I. Stolichnaya Honey Sticky

Citadelle Vodka 6 C

cl ¤/HTVA ¤/TTC

CITADELLE Citadelle Vodka 6C 40° (Distillerie Ferrand)

70

15,00

17,55

S.P.I. Moskovskaya 38°

70

9,60

11,23

Stolichnaya 40°

70

11,30

13,22

70

11,30

13,22

Stolichnaya Honey Sticky 38°

70

11,30

13,22

XELLENT Xellent Swiss Vodka 40°

70

29,30

34,28

Stolichnaya Hot Spicy 38°

158


EAUX-DE-VIE DE LUXEMBOURG

Zenner Golden Delicious

Zenner Mirabelle

Zenner Neelchesbier

Zenner Quetsch

ALCOOLS

Zenner Framboise

cl ¤/HTVA ¤/TTC

DISTILLERIE Neelchesbier 45° ZENNER Quetsch 45°

50

22,00

25,74

50

22,00

25,74

Mirabelle 45°

50

22,00

25,74

Framboise 45°

50

27,00

31,59

Coing 45°

50

26,00

30,42

Golden Delicious 45°

50

22,00

25,74

Poire Williams 45°

50

22,00

25,74

50

22,00

25,74

Vieux Marc 42°

159


AMERS & BITTERS

Amara Rossa di Sicilia

Nonino Amaro

cl ¤/HTVA ¤/TTC

AMARA Amaro di Arancia Rossa di Sicilia 30°

50

15,00

17,55

DILMOOR Amaro Mio 30°

50

7,20

8,42

NONINO Amaro “Infuso di Erbe Alpine” 35°

35

14,00

16,38

160


ANISÉ

Distillerie Guy Absinthe

ALCOOLS

Leone Coffret Absinthe et Chocolat

DISTILLERIE GUY

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Véritable Absinthe de Pontarlier 45°

LEONE Coffret Absinthe + Chocolat 50°

161

100

45,00

52,65

50

38,00

44,46


LIQUEURS & CRÈMES Marzadro Crema al Nocciola

Marzadro Bellabomba

Il Re Dei Re Liquore allo Zafferano

ABK6 Honey Liquor

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MARZADRO Limoncino Riviera Limoni 30°

70

14,30

16,73

Anima Nera 21°

70

19,30

22,58

Marena 18°

50

20,30

23,75

Bellabomba 17°

50

13,00

15,21

Créma Al Limone 17°

70

15,00

17,55

Créma Al Caffé 17°

70

15,00

17,55

Créma Alla Pana 17°

70

15,00

17,55

Créma Nocciola 17°

70

15,00

17,55

Créma Fragola 17°

70

15,00

17,55

Vin blanc

Vin rouge

Blanc moelleux

162

Blanc moelleux


cl

NONINO Prunella Mandorlata 33°

70

21,00

24,57

ARGIOLAS Mirto Tremontis 30°

70

15,00

17,55

50

12,00

14,04

Sambuca Allo Zafferano 40°

50

16,00

18,72

Liquirizia 30°

50

14,00

16,38

Liquore Allo Zafferano 30°

50

14,00

16,38

ABK6 (Abecassis)

ABK6 Honey Cognac Liqueur 35°

70

25,00

29,25

Limoncello 30°

ALCOOLS

IL RE DEI RE

¤/HTVA ¤/TTC

163


BIÈRE ARTISANALE ITALIENNE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

VIOLA Birra Bionda 5,6°

75

7,00

8,19

Birra Rossa 6,6°

75

7,80

9,13

Birra Numéro Tre 6,9°

75

8,55

10,00

Unité

28,00

28,84

Panettone Alla Bina Viola

164


SÉLÉCTION

SOFTS

SOFT

165


EAUX MINÉRALES

cl ¤/HTVA ¤/TTC

DOLOMIA Acqua Minerale Frizzante (Bouteilles PET) Acqua Minerale Naturale

24 x 50 24 x 50

6,40 6,40

6,59 6,59

LAURETANA Acqua Minerale Naturale (Bouteilles PET) Acqua Minerale Naturale

24 x 50 6 x 150

12,95 4,70

13,44 4,84

Acqua Minerale Frizzante Acqua Minerale Frizzante

24 x 50 6 x 100

11,95 7,20

12,31 7,42

6 x 75

17,70

18,23

FERRARRELLE (Bouteilles PET)

LURISIA Acqua Minerale Fonte dei Pini (Bouteilles VAP) ACQUA ARMANI (Nouveauté 2016)

Acqua Minerale Naturale Acqua Minerale Frizzante

12x33 12x33

16,80 16,80

17,28 17,28

Acqua Minerale Naturale Acqua Minerale Frizzante

12x75 12x75

25,20 25,20

25,92 25,92

166


LIMONADES & SODAS ITALIENS

LURISIA (Bouteilles VAP

cl ¤/HTVA ¤/TTC

Gazzosa

24 x 27,5

48,96

50,40

Tonic

24 x 27,5

48,96

50,40

Aranciata

24 x 27,5

48,96

50,40

Chinotto

24 x 27,5

48,96

50,40

BIONINA (Bouteilles VAP)

Lemon

24 x 33

58,32

60,07

Blood Orange

24 x 33

58,32

60,07

Grapefruit

24 x 33

58,32

60,07

Pomegranate & Cranberries

24 x 33

58,32

60,07

MACARIO RETRO DRINK (Bouteilles VAP)

Gassosa

24 x 27,5

48,00

49,44

Tonica

24 x 27,5

48,00

49,44

Limonata

24 x 27,5

48,00

49,44

Chinotto

24 x 27,5

48,00

49,44

Aranciata Rossa

24 x 27,5

48,00

49,44

Té alla Menta

24 x 27,5

48,00

49,44

167

SOFTS


168


ÉPICERIE

ÉPICERIE FINE

FINE

169


OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

VENETO Olio Extra Vergine di Oliva

75,50

19,57

20,09

ARNALDO CAPAÏ Olio Extra Vergine di Oliva

75

19,00

19,57

BRUNO BARBIERI Terre Francescana Olio Extra Vergine Leggero

50

11,80

12,15

Terre Francescana Olio Extra Vergine Equilibrato

50

11,80

12,15

Terre Francescana Olio Extra Vergine Intenso

50

12,60

12,98

ALLEGRINI

UMBRIA

170


cl

¤/HTVA ¤/TTC

CUFROL

Terre Francescana Olio Extra Vergine Rossa DOP

75

21,50

22,15

Terre Francescana Olio Extra Vergine Rustica

50

12,70

13,08

Olio Extra Vergine Italiano

50

785

8,09

Terre Francescana Olio Extra Vergine Sorella Luna

50

16,25

16,74

Terre Francescana Olio Extra Vergine Fratello Sole

50

17,40

17,92

Olio Extra Vergine “BUIO” DOP

50

18,50

19,06

Olio Extra Vergine “JOIL” Luxury

50

56,05

57,73

RANISE

Olio Extra Vergine Riviera Ligure DOP

50

17,45

17,97

Olio Extra Vergine Ligurito Olio Extra Vergine Ligurito Olio Extra Vergine Ligurito Olio Extra Vergine Ligurito Olio Extra Vergine Ligurito Olio Extra Vergine Ligurito

25 50 75 100 200 500

7,75 12,00 16,50 22,00 36,00 88,00

7,98 12,36 17,00 22,66 37,08 90,64

SOMMARIVA

Olio Extra Vergine “Muela” DOP

75

17,20

17,72

Olio Extra Vergine “Ruxia” Bio DOP

75

18,10

18,64

Olio Extra Vergine “Seena” DOP

75

23,00

23,69

Olio Extra Vergine “Maina” DOP

75

23,00

23,69

ALTESINO

Olio Extra Vergine di Oliva

75

16,00

16,48

AVIGNONESI

Olio Extra Vergine di Oliva

50

23,00

23,69

BOSCARELLI

Olio Extra Vergine di Oliva

50

18,00

18,54

COLLE MASSARI

Olio Extra Vergine di Oliva

50

18,00

18,54

FONTODI

Olio Extra Vergine di Oliva

50

18,50

19,06

FRESCOBALDI

Olio Extra Vergine “Laudemio” di Oliva

50

18,00

18,54

LIGURIA

171

ÉPICERIE FINE

TOSCANA


OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MONTEVERRO

Olio Extra Vergine di Oliva

50

16,20

16,69

PEPPOLI (ANTINORI)

Olio Extra Vergine di Oliva

50

15,20

15,66

PETRA

Olio Extra Vergine di Oliva

75

19,00

19,57

PODERE IL CARNASCIALE

Olio Extra Vergine di Oliva

50

27,00

27,81

POGGIO ANTICO

Olio Extra Vergine di Oliva

75

28,00

28,84

FATTORIA LE PUPILLE

Olio Extra Vergine di Oliva

75

26,80

27,60

SANTA CRISTINA Olio Extra Vergine di Oliva (Antinori)

50

11,40

11,75

CASTELLO DEL TERRICCIO

Olio Extra Vergine di Oliva

75

17,00

17,51

UCCELLIERA

Olio Extra Vergine di Oliva

50

19,00

19,57

Olio Extra Vergine di Oliva

50

16,50

17,00

50 500

15,25 69,30

15,70 71,38

CAMPANIA GALARDI TERRA DI LAVORO

ABRUZZO MASCIARELLI

Olio Extra Vergine Marina Cvetic Olio Extra Vergine Marina Cvetic

172


cl ¤/HTVA ¤/TTC

MARCHE Olio Extra Vergine di Oliva

50

18,00

18,54

DONNAFUGATA

Olio Extra Vergine “Milleanni” di Oliva

50

14,30

14,73

MANFREDI BARBERA

Olio Extra Vergine Frantoia Olio Extra Vergine Frantoia

50 100

14,20 26,50

14,63 27,30

Olio Extra Vergine Lorenzo N°1 Olio Extra Vergine Lorenzo N°3 Olio Extra Vergine Lorenzo N°5

50 50 50

18,60 18,60 18,60

19,16 19,16 19,16

Olio Extra Vergine Box Lorenzo

3 x 50

77,80

80,13

Olio Extra Vergine Santissimo Piccante

50

14,05

14,47

MORGANTE

Olio Extra Vergine di Oliva

50

11,60

11,95

PLANETA

Olio Extra Vergine di Oliva Olio Extra Vergine di Oliva Olio Extra Vergine di Oliva

50 300 500

12,80 46,00 47,00

13,18 47,38 76,22

BUCCI

173

ÉPICERIE FINE

SICILIA


OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE

cl ¤/HTVA ¤/TTC

SARDEGNA ARGIOLAS

Olio Extra Vergine di Oliva

50

13,40

1,80

Olio Extra Vergine di Oliva Olio Extra Vergine di Oliva

75 500

18,00 60,00

18,54 61,80

50

11,00

11,33

CALABRIA LIBRANDI

PUGLIA CUSMAI

Olio Extra Vergine Bio

Olio Extra Vergine Delicato Olio Extra Vergine Delicato

75 300

12,80 45,50

13,18 46,87

TORMARESCA (Antinori)

Olio Extra Vergine di Oliva

50

11,40

11,74

174


cl ¤/HTVA ¤/TTC

SICILIA MANFREDI BARBERA

Olio Extra Vergine Limone

25

8,90

9,17

Olio Extra Vergine Mandarino

25

8,90

9,17

Olio Extra Vergine Basilico

25

8,90

9,17

Olio Extra Vergine Rosmarino

25

8,90

9,17

Olio Extra Vergine Pepperoncino

25

8,90

9,17

Olio Extra Vergine Salvia

25

8,90

9,17

Olio Extra Vergine Origano

25

8,90

9,17

175

ÉPICERIE FINE

OLIO DI OLIVA AROMATIZZATI


ACETO BALSAMICO DI MODENA

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MUSSINI Spray Condimento Balsamico Bianco Spray Condimento Balsamico Nero

25 25

9,50 9,50

9,79 9,79

Condimento Opera Balsamico Bianco 4

25

9,10

9,37

Condimento Passione Balsamico Bianco 4

50 15,70 16,17

ABM Passione

50

15,70

16,17

ABM Biologico

25

15,80

16,27

ABM Violetta

25

13,00

13,39

ABM Bellamodena 1 Medaille ABM Bellamodena 2 Medailles ABM Bellamodena 3 Medailles

25 25 25

11,80 14,85 21,30

12,15 15,30 21,94

ABM Acetaia 4 Medailles ABM Acetaia 5 Medailles

25 25

35,10 42,75

36,15 44,03

ABM Cubo Emozione n)20

10

51,90

53,56

ABM Cubo Delizia n°30

10

68,75

70,81

ABM Cubo Privilegio n°50

10

122,90

126,59

ABM Cubo Grande Vecchio n°10

10

194,20

200,03

ABM Cubo Scrigno + Coffret Deluxe

75

390,00

401,70

ABM Tradizionale DOP 12 anni ABM Tradizionale DOP Extra Vecchio 25 anni

10 10

67,60 105,00

69,60 108,15

15

8,40

8,65

Crème de Balsamique arômatisée

176


cl ¤/HTVA ¤/TTC

25 25

9,20 20,40

9,48 21,01

ABM Quarto Centenario iGP

25

32,30

33,27

ABM Tradizionale DOP Affinato

10

83,55

86,06

ABM Tradizionale DOP Extra Vecchio

10

125,60

129,37

10 10 10

9,20 10,45 8,80

9,48 10,76 9,06

GIUSEPPE GIUSTI

ABM Medaglia Argento iGP ABM Medaglia Gro iGP

ABM IGP aux Framboises ABM IGP à la Truffe ABM IGP aux Figues

ABM Coffret DUETTO IGP

2 x 25

47,40

48,82

ABM Coffret COFANETTO CUBICA IGP

5 x 25

154,00

158,62

ABM Coffret LO SCRIGNO IGP

5 x 25

290,00

298,70

5 x 25

154,00

158,62

ABM Coffret “Expo Milano”IGP

cl ¤/HTVA ¤/TTC

MARZADRO Pommes Vertes à la Grappa Poires à la Grappa Abricots à la Grappa Cerises à la Grappa

35 30 35 25

177

15,00 15,00 15,00 15,00

15,45 15,45 15,45 15,45

ÉPICERIE FINE

FRUITS À LA GRAPPA (TRENTINO)


ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN

178


ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN

¤/HTVA ¤/TTC

TÄLJSTEN Boîte de 8 pierres volcaniques rafraîchissantes

179

18,90

22,11

ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN

PIERRES À WHISKY TÄLJSTEN


ACCESSOIRES PEUGEOT

PEUGEOT

Billes nettoyantes BILBO

Colliers d’identification

Clé du vin Travel

quant. ¤/HTVA ¤/TTC

Unité

11,90

13,92

16,00

18,72

Unité

49,50

57,92

Gaine rafraichissante Frio

Unité

23,00

26,91

Tire-Bouchon vins effervescents

Unité

28,00

32,76

Tire-Bouchon Mathus (vieux vins)

Unité

24,50

28,67

Tire-Bouchon Melchior

Unité

31,00

36,27

Tire-Bouchon Salma Basalte

Unité

26,50

31,05

Lot de 60 unités

180


quant. ¤/HTVA ¤/TTC

Tire-Bouchon Baltaz (à levier)

Unité

89,00

104,13

Tire-Bouchon électrique Elis

Unité

85,00

99,45

Antigouttes “Anti-drop”

Lot de 2 unités

4,95

5,79

Antigouttes Bec verseur Arros

Unité

5,75

6,73

Bouchon à Champagne

Unité

14,75

17,26

Verre TASTER

Unité

35,00

40,95

Verre à Whisky Baby x2

Unité

26,00

30,42

Verre à Champagne x4

Unité

45,00

52,65

Verre impitoyable n°1

Unité

35,00

40,95

Verre impitoyable n°2

Unité

35,00

40,95

Verre impitoyable n°3

Unité

35,00

40,95

Verre impitoyable n°4

Unité

35,00

40,95

Grappe à Verres Revolution (Égouttoir)

Unité 28,00 32,76

Egouttoir pour carafe Spiral

Unité

28,00

32,76

Epivac (Vide d’Air) pour vin & champagne

Unité

29,50

34,52

Bouchons Epivac pour vin

Sachet de 4 Bouchons 12,00

14,04

Bouchons Epivac pour champagne

Unité

12,00

14,04

Set dégustation à whisky

Unité

39,00

45,63

ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN

Une large gamme de moulins à sel et poivre est disponible dans notre vinothèque VINISSIMO.

181


LE NEZ DU VIN JEAN LENOIR

¤/HTVA ¤/TTC

Nez du Rosé 6 Arômes

26,00

30,42

Nez du Vin Le Fût de Chêne Neuf

69,00

80,73

Nez du Vin Les Défauts du Vin

69,00

80,73

Nez du Vin 24 arômes Nez du Vin 54 arômes

140,00 280,00

163,80 327,60

Nez du Whisky 54 arômes

280,00

327,60

330,00

386,10

JEAN LENOIR

Vin blanc

Nez du Café 36 arômes

Vin rouge

Blanc moelleux

182

Blanc moelleux


183

ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN


IP INDUSTRIE

Spécialiste et leader des Caves à Vin en Italie depuis de nombreuses années, la firme

IP Industrie propose de nombreux modèles de grande qualité, adaptés aux particuliers et aux professionnels. IP Industrie propose également des caves originales et spécifiques pour la conservation des fromages, des charcuteries et des légumes. Tous les modèles de caves à vin (hors Linea Easy) sont fabriqués en Italie et à la demande, suivant les différentes options sélectionnées (couleur, matériaux, clayettes). Le délai de livraison varie généralement entre 20 et 25 jours après commande. De nombreux modèles (surtout Linea Easy) sont disponibles de stock. Un catalogue complet de la gamme, ainsi que les tarifs 2017, sont disponibles sur simple demande auprès de VINISSIMO.

184


LE VERRE DE VIN Le concept « Verre de Vin » permet de servir des grands crus au verre avec une qualité optimale et de les conserver à l’abri de l’air et d’éviter l’oxydation. La version « Dual » permet également la conservation optimale de vos grandes cuvées de Champagne après injection de CO2.

ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN

Un catalogue complet de la gamme, ainsi que les tarifs 2017, sont disponibles sur simple demande auprès de VINISSIMO.

185


AT HOME

TRANCHEUSES

taille ¤/HTVA ¤/TTC

GAMME ÉLECTRIQUE RED LINE

Parfaite pour la maison, élégante et légère, cette trancheuse dispose des meilleures fonctionnalités professionnelles qui assurent une découpe parfaite des tranches fines et régulières. Elle possède de série, un aiguiseur incorporé et un système de retrait rapide du couvre-lame et du chariot.

Red Line 220 rouge (Diamètre lame 22 cm) 495x490x395h mm 675,21 790,00 Red Line 250 rouge (Diamètre lame 25 cm) 520x490x405h mm 760,68 890,00 Red Line 300 rouge (Diamètre lame 30 cm) 635x460x470h mm 1188,03 1390,00 Autres coloris disponibles : Noir ou Crème (tarifs différents selon les coloris selectionnés) Disponible en option : Planche à decouper design intégrée

HOME LINE

Une faible concentration de technologie et de précision, les nouvelles trancheuses électriques dessinés et colorés par Berkel avec des nuances nostalgiques en style vintage.

Home Line 250 couleur au choix 520x490x405h mm 640,17 749,00 (Diamètre lame 25 cm)

Coloris disponibles : Blanc, Rose, Lilas, Bleu ou Vert Disponible en option : Aiguiseur incorporé, Planche à decouper design intégrée

186


taille ¤/HTVA ¤/TTC

GAMME MANUELLE VOLANO Quatres modèles vintage proposés pour assurer une coupe parfaite, avec l’élégance du design italien. Les trancheuses à volant Berkel sont toujours faites à la main selon la tradition et donnent des émotions uniques. Modèle B2 rouge (Diamètre lame 26,5 cm) 715x520x500h mm 3854,70 4510,00 Modèle B3 rouge (Diamètre lame 30 cm) 720x560x550h mm 4102,56 4800,00 Modèle Tribute rouge (Diamètre lame 30 cm) 702x540x540h mm 4957,26 5800,00 Modèle P15 rouge (Diamètre lame 28,5 cm) 735x460x500h mm 6376,06 7460,00 Autres coloris disponibles : Noir ou Crème (tarifs différents selon les coloris selectionnés) Disponible en option : Planche à decouper en bois de Noyer Italien et fabriquée à la main, Pied en acier pour trancheuses manuelles (tarifs différents selon les modèles selectionnés)

TRANCHEUSES

TRANCHEUSE POUR LES PROFESSIONNELS

Renseignements auprès de nos vendeurs et Sommeliers Conseil

Berkel propose aussi une gamme de trancheuses électriques pour les professionnels de la restauration.

187

ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN

PROFESSIONAL


CARAFE INTELLIGENTE Isommelier est une carafe à vin intelligente bénéficiant d'un brevet unique. Isommelier utilise un filtre moléculaire

révolutionnaire permettant de séparer les différents composants de l'air et ainsi diffuser 90% d'oxygène purifié et concentré directement dans la carafe. En outre, ISommelier réduit considérablement toutes traces éventuelles de méthanol, de dioxyde de soufre et autres substances nocives dans le vin. L'aération est ainsi plus efficace, précise et saine. Utilisant un processus d'aération optimisé, ISommelier permet de développer tous les arômes naturellement présents dans le vin, et ainsi de révéler tout son potentiel. Ifavine propose 2 types d' ISommelier, l'un plutôt réservé aux professionnels pour un usage intensif et l'autre réservé aux particuliers qui ravira tous les amateurs de grands crus, au quotidien.

¤/HTVA ¤/TTC ISOMMELIER ISommelier accèlère le processus d'ouverture du vin en quelques minutes, le vin devient plus souple et tous les arômes sont révélés. I Sommelier est très facile d'utilisation avec un bouton de contrôle simple et fonctionnel. ISommelier dispose d'une batterie rechargeable (en option) qui vous permet de l'utiliser ou que vous soyez (en terrasse, chez des amis, dans votre cave etc...). ISommelier (Coloris disponible  : Noir) 383,76     449,00     Disponible en option : Batterie rechargeable pour utilisation nomade 76,07 89,00 Carafe 200ml (idéale pour les degustations de Spiritueux) 67,52 79,00 Carafe 750ml 101,71 119,00

188


¤/HTVA ¤/TTC

ISOMMELIER PRO ISommelier Pro accèlère et optimise le processus d'ouverture du vin en quelques minutes grâce à ses filtres puissants purifiant l'oxygène, le vin devient plus souple et tous les arômes sont révélés. I Sommelier Pro est étudié pour une utilisation intensive en restauration et peut être commandé à distance par votre téléphone portable grâce à une application "Network Ifavine" disponible sur Androïd ou Iphone. L'appliquation inclut une quantité importante d'informations relatives aux domaines viticoles et à leurs vins, notamment les temps d'aération recommandés par les viticulteurs ou des Sommeliers professionnels. Les utilisateurs peuvent également intégrer leur propres informations et échanger leurs avis et leurs commentaires dégustation sur leurs vins. Isommelier Pro (Coloris disponibles : Noir, Blanc et Bordeaux) 1281,19 1499,00 Disponible en option Carafe 200ml (idéale pour les degustations de Spiritueux) 67,52 79,00 Carafe 750ml 101,71 119,00 Renseignements auprès de nos vendeurs et Sommeliers Conseil

ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN

189


COUTELLERIE

COUTEAUX FORGÉS

COUTEAUX

Après plus de 100 ans de passion pour la recherche de la coupe parfaite, Berkel offre une belle collection de couteaux forgés à la main à partir des meilleurs artisans italiens. Chaque détail respire la puissance et le luxe, la lame d’acier allemand, les poignées fabriquées à partir des matériaux les plus nobles, jusqu’à la conception exclusive, typique du meilleur “Made in Italy”. Renseignements auprès de nos vendeurs et Sommeliers Conseil

190


191

VERRERIE

VERRERIE


CARAFES PEUGEOT

230081

230197

230173

230036

230029

quant.

230159

230272

cl ¤/HTVA ¤/TTC

230036

Carafe Aromium + aérateur

Unité

75 cl

58,00

67,86

230029

Carafe Grand Bouquet + aérateur

Unité

75 cl

74,00

86,58

230159

Carafe Variation

Unité

75 cl

56,00

65,52

230272

Carafe Réséda

Unité

75 cl

82,00

95,94

230265

Carafe Asarine “spécial vins jeunes”

Unité

75 cl

75,00

87,75

230258

Carafe Osyris “spécial vins mûrs”

Unité

75 cl

75,00

87,75

230173

Carafe Dahlia

Unité

75cl

91,00

106,47

192


CARAFES SPIEGELAU

quant.

cl ¤/HTVA ¤/TTC

7110157

Tavola

Unité

25 cl

15,15

17,73

7060159 7060157

Vino Grande Vino Grande

Unité Unité

100 cl 150 cl

42,00 52,00

49,14 60,84

7240057 7240059

Authentis Authentis

Unité Unité

100 cl 150 cl

52,00 59,00

60,84 69,03

7640189

Siena

Unité

100 cl

71,00

83,07

7650189

Riva

Unité

100 cl

73,00

85,41

7020159

Carlo

Unité

150 cl

63,00

73,71

7180159

Napoli

Unité

150 cl

81,00

94,77

7930057

Pisa

Unité

100 cl

67,00

78,39

9350159

Onda

Unité

100 cl

39,60

46,33

4320189

Hybrid

Unité

100 cl

27,80

32,53

8900187

Loop

Unité

100 cl

64,00

74,88

706 01 59

708 00 59

703 01 59

702 01 59

706 01 57

193

718 01 59

793 00 59 VERRERIE


COLLECTION DE VERRES SPIEGELAU

35

01

31

29

11

18

hauteur quant.

24

22

30

ml ¤/HTVA ¤/TTC

SÉRIE FESTIVAL 35

Bordeaux magnum

214 mm

carton de 6

456 ml

3,50

4,10

01

Vin rouge

198 mm

carton de 6

402 ml

3,50

4,10

31

Dégustation

193 mm

carton de 6

281 ml

3,50

4,10

29

Champagne

204 mm

carton de 6

238 ml

3,50

4,10

11

Eau Minerale

137 mm

carton de 6

278 ml

3,50

4,10

18

Cognac

130 mm

carton de 6

324 ml

3,50

4,10

24

Bière

162 mm

carton de 6

404 ml

3,50

4,10

22

Porto & Sherry

182 mm

carton de 6

122 ml

3,50

4,10

30

Digestif

182 mm

carton de 6

135 ml

3,50

4,10

194


00

01

02

07

hauteur quant.

ml ¤/HTVA ¤/TTC

SÉRIE STYLE 00

Ballon Rouge

225 mm

carton de 6

640 ml

5,25

6,14

01

Vin rouge

230 mm

carton de 6

630 ml

5,25

6,14

02

Vin Blanc

222 mm

carton de 6

440 ml

5,25

6,14

07

Flûte Champagne

225 mm

carton de 6

240 ml

5,25

6,14

20

46

12

10

hauteur quant.

16

ml ¤/HTVA ¤/TTC

20

Short

80 mm

carton de 6

60 ml

3,20

3,74

15

Tumbler

94 mm

carton de 6

280 ml

3,70

4,33

16

Tumbler XL

110 mm

carton de 6

420 ml

4,70

5,50

46

Minidrink

115 mm

carton de 6

180 ml

3,50

4,10

12

Longdrink

155 mm

carton de 6

360 ml

4,70

5,50

14

Softdrink

117 mm

carton de 6

285 ml

3,70

4,33

09

Mixdrink

135 mm

carton de 6

370 ml

4,00

4,68

10

Longdrink XL

165 mm

carton de 6

510 ml

6,20

7,25

195

VERRERIE

SÉRIE CLASSIC BAR


COLLECTION DE VERRES SPIEGELAU

00

35

01

02

03

31

07

hauteur quant.

29

11

11 blau

30

ml ¤/HTVA ¤/TTC

SÉRIE AUTHENTIS 00

Ballon rouge

226 mm

carton de 6

750 ml

7,70

9,01

35

Bordeaux magnum

232 mm

carton de 6

650 ml

7,70

9,01

01

Vin rouge

218 mm

carton de 6

480 ml

7,70

9,01

02

Grand vin blanc

209 mm

carton de 6

420 ml

7,70

9,01

03

Vin blanc jeune

200 mm

carton de 6

360 ml

7,70

9,01

31

Dégustation

186 mm

carton de 6

320 ml

7,70

9,01

31 B

Dégustation Aveugle

186 mm

carton de 6

320 ml

12,20

14,27

07

Flûte à Champagne

225 mm

carton de 6

190 ml

7,70

9,01

29

Champagne

220 mm

carton de 6

270 ml

7,70

9,01

11

Eau minérale

184 mm

carton de 6

340 ml

7,70

9,01

11 B

Eau minérale bleu

184 mm

carton de 6

340 ml

16,70

19,54

30

Grappa & digestifs

188 mm

carton de 6

170 ml

7,70

9,01

196


00

35

01

02

03

31

28

hauteur quant.

11

04

07

29

ml ¤/HTVA ¤/TTC

00

Ballon rouge

217 mm

carton de 6

710 ml

7,90

9,24

35

Bordeaux Magnum

226 mm

carton de 6

620 ml

7,90

9,24

01

Vin rouge

224 mm

carton de 6

424 ml

7,90

9,24

02

Grand vin blanc

211 mm

carton de 6

340 ml

7,90

9,24

03

Vin blanc jeune

197 mm

carton de 6

315 ml

7,30

8,54

31

Dégustation

204 mm

carton de 6

234 ml

7,30

8,54

28

Riesling

204 mm

carton de 6

234 ml

7,30

8,54

11

Bar

164 mm

carton de 6

340 ml

6,45

7,55

04

Porto & Sherry

182 mm

carton de 6

190 ml

6,45

7,55

07

Flûte à Champagne

227 mm

carton de 6

178 ml

7,90

9,24

29

Champagne

230 mm

carton de 6

258 ml

7,90

9,24

197

VERRERIE

SÉRIE VINO GRANDE


COLLECTION DE VERRES SPIEGELAU

36

38

00

35

01

02

03

28

04

hauteur quant.

05

07

29

27

08

ml ¤/HTVA ¤/TTC

SÉRIE GRAND PALAIS EXQUISIT 36

Grand Bourgogne

249 mm

carton de 6

950 ml

31,00

36,27

38

Grand Bordeaux

254 mm

carton de 6

730 ml

31,00

36,27

00

Ballon Rouge

230 mm

carton de 6

710 ml

23,50

27,50

35

Bordeaux magnum

239 mm

carton de 6

620 ml

23,50

27,50

01

Vin rouge

237 mm

carton de 6

424 ml

22,00

25,74

02

Grand vin blanc

223 mm

carton de 6

340 ml

22,00

25,74

03

Vin blanc jeune

209 mm

carton de 6

315 ml

22,00

25,74

07

Flûte à Champagne

237 mm

carton de 6

178 ml

22,00

25,74

29

Champagne

238 mm

carton de 6

300 ml

22,00

25,74

27

Prosecco

214 mm

carton de 6

135 ml

22,00

25,74

11

Eau Minérale

183 mm

carton de 6

350 ml

21,00

24,57

198


00

35

02

29

02 bleu

04

26

hauteur quant.

15

18

25

19

ml ¤/HTVA ¤/TTC

00

Bourgogne

238 mm

carton de 6

725 ml

32,00

37,44

35

Bordeaux

238 mm

carton de 6

635 ml

32,00

37,44

02

Eau minérale

238 mm

carton de 6

365 ml

32,00

37,44

29

Champagne

238 mm

carton de 6

240 ml

32,00

37,44

02

Eau minérale

238 mm

carton de 6

365 ml

32,00

37,44

04

Porto

210 mm

carton de 6

250 ml

32,00

37,44

26

Grappa

210 mm

carton de 6

190 ml

32,00

37,44

15

Whisky

135 mm

carton de 6

340 ml

32,00

37,44

18

Cognac/Armagnac

210 mm

carton de 6

280 ml

32,00

37,44

25

Martini & Co

210 mm

carton de 6

260 ml

32,00

37,44

19

Bière

210 mm

carton de 6

350 ml

32,00

37,44

199

VERRERIE

SÉRIE WILLSBERGER


CONDITIONS GÉNÉRALES

DE VENTE Les prix indiqués s’entendent en €uro Hors TVA et en €uro TTC, sans engagement et sauf erreur d’impression. Ils peuvent varier en fonction du changement de millésime et du prix fournisseur. Ce catalogue de prix est non exhaustif et peut varier en fonction des stocks disponibles.

Livraison Franco de port pour le Grand Duché de Luxembourg à partir de 24 bouteilles.

Les taux de TVA sont de : 3 % pour l’épicerie. 14 % pour les vins de 13°/vol. ou moins. 17 % pour les alcools, les effervescents, les spiritueux et les vins de plus de 13°/vol. 17 % pour les caves, la verrerie et les accessoires. Toutefois les taux de TVA seront ajustés suivant la législation en vigueur.

Les factures sont payables dès reception. Passé un délai de 30 jours un intérêt calculé au taux légal pourra être facturé de plein droit.

Toute réclamation devra être signalée sur la facture lors de la réception de la marchandise.

Tout enlèvement de marchandises effectué à la vinothèque VINISSIMO doit être payé directement en caisse.

Les vins bouchonnés ne sont ni repris, ni échangés au delà d’un an et uniquement sur présentation de la facture ou du ticket de caisse. N’hésitez pas à prendre contact avec nous pour vos coffrets personnalisés et vos cadeaux de fin d’année. Consultez notre site www.vinissimo.lu pour plus d’informations.

Crédits photographiques : Olivier Minaire Photography (p. 2, 3, 4, 14, 15, 16, 18, 22, 63, 64), www.cucchiaio.it (p. 71, 72, 77) , www.scattidigusto.it (p. 74) Toute reproduction même partielle est strictement interdite. Hormis les images citées ci-dessus qui sont de l'ordre de l'inspiration, les images contenues dans ce catalogue ont été fournies par Vinissimo. Les visuels et informations de ce catalogue ne sont pas contractuels et peuvent être modifiés. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération. Imprimé par : Imprimerie Reka

Conception par : Agence Fish and Chips Luxembourg 200


La carafe intelligente (p.190) iSommelier

est une carafe à vin intelligente bénéficiant d'un brevet unique qui utilise un filtre moléculaire révolutionnaire permettant de séparer les différents composants de l'air et ainsi diffuser 90% d'oxygène purifié et concentré directement dans la carafe. En outre, iSommelier réduit considérablement toutes traces éventuelles de méthanol, de dioxyde de soufre et autres substances nocives dans le vin. L'aération est ainsi plus efficace, précise et saine. Utilisant un processus d'aération optimisé, iSommelier permet de développer tous les arômes naturellement présents dans le vin, et ainsi de révéler tout son potentiel.

Procurez vous la brochure dans votre magasin VINISSIMO et commandez dès maintenant votre carafe iSommelier.

201


Heures d’ouverture : Lundi au vendredi de 09h00 à 19h00 Samedi de 9h00 à 18h00

1 Bld F.W. Raiffeisen L-2411 Luxembourg tél. +352 52 52 10 500 fax +352 52 52 10 550 www.vinissimo.lu info@vinissimo.lu @vinissimoluxembourg

202

CATALOGUE DES VINS 2017  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you