S É L E C T I O N 2017
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Heures d’ouverture : Lundi au vendredi de 12h00 à 15h00 Mercredi soir au samedi soir de 19h00 à 22h00 Bar à vin ouvert du lundi au samedi de 10h00 à 19h00
1 Bld F.W. Raiffeisen L-2411 Luxembourg tél. +352 52 52 10 500 fax +352 52 52 10 550 www.divino.lu info@divino.lu @divinoluxembourg
2
Depuis près de 15 ans, VINISSIMO offre un choix exceptionnel de grands vins italiens sélectionnés avec passion, soin et professionnalisme par Alexandre Proudhon, Sommelier Conseil, élu « Meilleur Sommelier de Luxembourg 2006 ».
La vinothèque propose un assortiment varié de plus de 1000 références de vins et spiritueux avec une sélection remarquable de grappas. VINISSIMO propose également une nouvelle épicerie fine avec une sélection unique de produits italiens de grande qualité et un grand comptoir frais à la coupe, avec une sélection exceptionnelle de charcuteries et fromages affinés en provenance directe des meilleurs producteurs italiens.
Situé au cœur de la vinothèque Vinissimo, « DIVINO Food & Wine » propose un nouveau concept de restauration italienne qui offre à la fois des plats traditionnels, des antipasti, des pâtes mais également des planches de charcuteries et de nombreux fromages de très grande qualité, préparés à la minute. « DIVINO Food & Wine » met également en avant les grands vins italiens de la vinothèque.
C’est l’art de vivre à l’italienne.
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TABLE DES
MATIÈRES LES GUIDES DE RÉFÉRENCE ....................................................8 SÉLECTION ITALIE .......................................................................10 Val d’Aosta ...................................................................................14 Piemonte ......................................................................................15 Lombardia - Valtellina ................................................................23 Lombardia - Franciacorta ............................................................24 Lombardia - Lago di Garda.........................................................27 Trentino - Alto Adige - Sud Tirol ..................................................28 Friuli - Venezia Giulia .................................................................32 Veneto ..........................................................................................34 Emilia Romagna .........................................................................38 Liguria .........................................................................................39 Toscana ........................................................................................40 Umbria ........................................................................................56 Lazio ............................................................................................59 Marche.........................................................................................60 Abruzzo ........................................................................................63 Molise ..........................................................................................66 Puglia ..........................................................................................67 Campania....................................................................................69 Basilicata .....................................................................................71 Calabria ......................................................................................72 Sardegna ......................................................................................74 Sicilia...........................................................................................77 Sicilia-Marsala ............................................................................80 Gamme économique ....................................................................81 SÉLECTION ANTINORI ................................................................82 Santa Cristina .............................................................................84 Villa Antinori...............................................................................85 Peppoli .........................................................................................86 Tignanello....................................................................................87 Badia a Passignano .....................................................................88 La Braccesca ................................................................................89 Guado al Tasso ............................................................................90 Pian delle Vigne...........................................................................91 Fattoria Aldobrandesca ................................................................92 Le Mortelle ..................................................................................93 Castello della Sala.......................................................................94 Puglia - Tormaresca .....................................................................95 Paiara - Fichi d’India ...................................................................96 Franciacorta - Antinori ................................................................97 Piemonte - Prunotto .....................................................................98 SÉLECTION FRANCE ...................................................................101 Champagnes ................................................................................102 Bordeaux Rouges .........................................................................104 Bourgognes Blancs .......................................................................106 Bourgognes Rouges ......................................................................108 Beaujolais ....................................................................................110 Ardèche ........................................................................................111 Vallée de la Loire .........................................................................112 Languedoc-Roussillon..................................................................113 Provence .......................................................................................114 Vallée du Rhône...........................................................................116
4
SÉLECTION LUXEMBOURG........................................................119 SÉLECTION DU MONDE ..............................................................121 Suisse ...........................................................................................122 Autriche .......................................................................................123 Allemagne ....................................................................................124 Bulgarie .......................................................................................126 Hongrie ........................................................................................126 Espagne .......................................................................................127 Afrique du Sud .............................................................................128 Israël ............................................................................................129 Argentine .....................................................................................129 Turquie.........................................................................................130 Chili ............................................................................................130 U.S.A. - Californie .......................................................................132 Australie .......................................................................................134 Nouvelle Zélande .........................................................................135 Chine ...........................................................................................136 SÉLECTION ALCOOLS.................................................................137 Grappa del Piemonte ...................................................................138 Grappa Nonino (Friuli) ..............................................................140 Grappa dell’Umbria ....................................................................143 Grappa d’Abruzzo .......................................................................143 Grappa del Trentino ....................................................................144 Grappa & Distillati Capovilla (Veneto) .....................................146 Grappa di Toscana ......................................................................148 Grappa di Sicilia .........................................................................150 Grappa di Campania ..................................................................151 Cognac ........................................................................................152 Calvados Pays d’Auge ..................................................................153 Whisky .........................................................................................154 Rhum ...........................................................................................156 Gin...............................................................................................158 Vodka ...........................................................................................160 Eaux-de-Vie de Luxembourg ........................................................161 Amers & Bitters ............................................................................162 Anisé ............................................................................................163 Liqueurs & Crèmes ......................................................................164 Bière Artisanale Italienne ............................................................166 SOFTS ..............................................................................................167 Eaux minérales ............................................................................168 Limonades & Sodas Italiens ........................................................169 ÉPICERIE FINE...............................................................................170 Olio di Oliva Extra Vergine .........................................................172 Olio di Oliva Aromatizzati ..........................................................177 Aceto Balsamico di Modena ........................................................178 Fruits à la Grappa (Trentino) ......................................................179 ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN ...........................................180 Pierres à Whisky Täljsten .............................................................181 Accessoires Peugeot ......................................................................182 Le Nez du Vin .............................................................................184 IP Industrie ..................................................................................186 Le verre de vin ..............................................................................187 Berkel at home .............................................................................188 Berkel professional .......................................................................189 Carafe iFavine .............................................................................190 Berkel Coutellerie ........................................................................192 VERRERIE ......................................................................................193 Carafes Peugeot ...........................................................................194 Carafes Spiegelau ........................................................................195 Collection de verres Spiegelau .....................................................196 CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE ....................................202
5
LES GUIDES DE
RÉFÉRENCE GAMBERO ROSSO Le Gambero Rosso est sans aucun doute la bible du vin italien, les plus grands producteurs sont cités et les cotations s’effectuent par « verre » et varient de 1 à 3. Le Gambero Rosso appartient au mouvement Slow Food. Bon vin
Très bon vin
Vin exceptionnel
BIBENDA (EX. DUEMILAVINI) Le Bibenda est édité par l’association des Sommeliers d’Italie. Les cotations s’effectuent par « Grappe » et varient de 1 à 5 grappes. Vin réussi
Bon vin
Très bon vin
Vin excellent
Vin exceptionnel
PARKER WINE ADVOCATE Le guide Parker Wine Advocate est le plus réputé au monde. Le célèbre critique viticole et ses disciples dégustent régulièrement les cuvées du monde entier et notent les vins sur une échelle de 70 à 100 points. Moins de 70 : Vin moyen
70 à 79 : Vin réussi
80 à 89 : Vin bon ou excellent
90 à 100 : Vin exceptionnel
WINE ENTHUSIAST Guide classant les vins du monde entier sur une échelle de cotation allant de 80 à 100 points. 80 à 86 : Vin réussi
87 à 89 : Bon vin
90 à 93 : Très bon vin
94 à 97 : Vin excellent
98 à 100 : Vin exceptionnel
DECANTER Revue classant les vins sur une échelle de 10,5 à 20 points, selon la représentativité du vin par rapport à sa région. Tous les vins ayant obtenu au moins 18 points sont dégustés une seconde fois à l’aveugle pour confirmation. 10,5 à 12,49/20 : Mauvais vin
12,5 à 14,49/20 : Vin plaisant
14,5 à 16,49/20 : Bon vin
16,5 à 18,49/20 : Très bon vin
18,5 à 20/20 : Vin exceptionnel
WINE SPECTATOR Le Wine Spectator est une revue mensuelle internationale qui donne tous les ans un classement des 100 meilleurs vins du monde et qui note les cuvées avec une cotation variant de 60 à 100 points. 60 à 79 : Vin réussi
80 à 84 : Bon vin
85 à 89 : Très bon vin
6
90 à 94 : Vin excellent
95 à 100 : Vin exceptionnel
L’ESPRESSO Guide classant les meilleurs producteurs de vins italiens par région. Les cotations se font par bouteilles et varient de 1 à 5 (de 12 à 20/20). 12 à 13/20 : Vin satisfaisant
13,5 à 14,5/20 : Bon vin
15 à 16/20 : Très bon vin
16,5 à 17,5/20 : Vin excellent
18 à 20/20 : Vin exceptionnel
VINOUS Vinous est un site d’informations vinicoles en ligne crée en 2013 par Antonio Galloni. La cotation des vins se fait selon plusieurs critères, le rapport qualité-prix, la buvabilité, la personnalité du vin et l’émotion ressentie lors de la dégustation. La cotation peut varier entre 75 à 100 points. 75 à 79 : Vin moyen
80 à 84 : Vin réussi
85 à 89 : Bon rapport qualité/prix
90 à 95 : Vin excellent
96 à 100 : Vin exceptionnel
VERONELLI Célèbre guide italien classant les vins par région et par appellation. Les cotations se font par des symboles de couleurs différentes. Bon vin
Très bon vin
Vin excellent (3 étoiles bleues)
Vin excellent depuis plusieurs années de suite
JAMES SUCKLING Ancien critique viticole du Wine Spectator et de la revue Cigar Aficionado, James Suckling note aujourd’hui les vins sur son propre site jamessuckling.com suivant les cotations suivantes : 85 à 89 : Très bon vin
90 à 94 : Vin excellent
95 à 100 : Vin exceptionnel
VITAE Vitae est le nouveau guide de l’Association Italienne des Sommeliers (AIS). Il présente les domaines et les vins des plus belles maisons viticoles en leur donnant un classement sous forme de Cep de vigne « Viti ». La plus haute distinction est de 4 « Viti » qui récompense un vin remarquable, voir exceptionnel.
LÉGENDE DES ICÔNES Vin blanc
Blanc moelleux
Effervescent
Vin rosé
Rosé moelleux
Effervescent rosé
Vin rouge
Rouge moelleux
Effervescent rouge
7
TRENTINOALTO ADIGE
FRIULIVENEZIA GIULIA
VAL D’AOSTA VENETO
LOMBARDÍA
PIEMONTE EMILIA - ROMAGNA
LIGURIA TOSCANA
MARCHE
UMBRIA
ELBA ABRUZZO LAZIO
MOLISE
CAMPANIA
B SARDEGNA
SICILIA
8
SÉLECTION ITALIE PLUS DE
PLUS DE
PLUS DE
ET
180 VINS BLANCS
700 VINS ROUGES
30 VINS ROSÉS
PLUS DE
20 RÉGIONS VITICOLES D’ITALIE PLUS DE 140 PRODUCTEURS.
PUGLIA
BASILICATA
CALABRIA
9
40 VINS EFFERVESCENTS
SÉLÉCTION
ITALIE
PAGE DU RABAT
10
ITALIE
SÉLÉCTION
ITALIE Premier producteur mondial de vin, l’Italie offre une grande diversité de vignobles qui s’étendent dans toutes ses régions, du nord au sud de la péninsule. La réputation internationale de certains grands crus comme Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino, Amarone della Valpolicella et autres « Supertoscan » est dû essentiellement aux efforts des viticulteurs, qui depuis plusieurs décennies, récoltent et vinifient les cépages autochtones avec soin, professionnalisme, et toujours dans le respect du terroir unique de chaque région. Aujourd’hui, les grands vins italiens rivalisent et dépassent même, à juste titre, les plus grands crus classés de leur pays voisin.
Passionné et spécialiste des grands vins italiens depuis plus de 15 ans, Alexandre Proudhon, Directeur de Vinissimo et Meilleur Sommelier de Luxembourg, vous invite à découvrir sa sélection 2016-2017 en Vins, Spiritueux et Epicerie fine.
Val d’Aosta .......................................................................... 14 Piemonte .............................................................................. 15 Lombardia - Valtellina ........................................................ 23 Lombardia - Franciacorta ................................................... 24 Lombardia - Lago di Garda ................................................ 27 Trentino - Alto Adige - Sud Tirol ......................................... 28 Friuli - Venezia Giulia ........................................................ 32 Veneto .................................................................................. 34 Emilia Romagna ................................................................. 38 Liguria................................................................................. 39 Toscana................................................................................ 40 Umbria ................................................................................ 56 Lazio ................................................................................... 59 Marche ................................................................................ 60 Abruzzo ............................................................................... 63 Molise .................................................................................. 66 Puglia .................................................................................. 67 Campania ........................................................................... 69 Basilicata............................................................................. 71 Calabria .............................................................................. 72 Sardegna ............................................................................. 74 Sicilia .................................................................................. 77 Sicilia-Marsala .................................................................... 80 Gamme économique ............................................................ 81
Cette édition est marquée par de très beaux millésimes 2013, 2014 et la sortie du millésime 2015 tout à fait remarquable et de très grande qualité, tant pour la droiture et l’équilibre des vins blancs que pour le fruit et la concentration des vins rouges classiques (Les grands crus ne sortiront que dans l’édition 2017-2018). Une fois de plus, nos producteurs et partenaires fidèles ont été récompensés par la presse internationale pour la grande qualité de leur vins. Le domaine Allegrini (Veneto) a été élu meilleur producteur de l’année 2016 et Bellavista, meilleur producteur de l'année 2017 par le Gambero Rosso. Le vin Antinori Solaïa 2012 (Toscana) a été élu meilleur vin de l’année 2016 par le Veronelli et nous attribuons un grand coup de cœur également à la cuvée Monteverro 2013 du jeune domaine Monteverro en Toscane. Bonne lecture et bonne dégustation !
11
VAL D’AOSTA J
uchée dans la zone montagneuse du nord-ouest de l’Italie, la Vallée d’Aoste est la plus petite région du Belpaese. Blottie dans une vallée enclavée par les Alpes suisses, françaises et italiennes, la viticulture de montagne valdôtaine ne bénéficie que de très peu d’espace pour la culture de la vigne, pratiquée sur ses terrasses rocheuses alpines qui s’élèvent jusqu’à 1200 mètres d’altitude (les plus hauts vignobles d’Europe).
CONSEIL DÉGUSTATION
Les Crêtes Chardonnay Cuvée Bois
Beaucoup de charcuteries (le lard d’Arnad, le jambon sec de St Marcel), de lait d’alpage et fromages de montagne (Fontina, Toma di Gressoney).
Les Crêtes Pinot Noir
La Polenta est également une spécialité ancrée dans le terroir, souvent accompagnée d’une Carbonada (bœuf bourguignon au vin rouge). En dessert on trouve des spécialités comme le Mecoulin (sorte de Panettone), les Tegole valsdostane (tuiles aux amandes et noisettes) ou les Baci di Courmayeur. POLENTA CONCIA
LES CRÊTES
cl
¤/HTVA
¤/TTC
37,5
27,40
32,06
2006
“Les Abeilles” Moscato Dolce DOP Parker Wine Advocate : 91/100
2014
Chardonnay DOP
75
15,00
17,55
2014
Chardonnay Cuvée Bois DOP Gambero Rosso : 3 verres
75
40,00
46,80
2014 2014
Petite Arvine DOP Petite Arvine “Fleur” DOP
75 75
14,00 27,00
16,38 31,59
2014
Pinot Noir DOP
75
13,90
15,85
2014
Côteau La Tour Syrah DOP
75
19,60
22,34
2009
Vigne La Tour Fumin DOP Veronelli : 92/100 Vigne La Tour Fumin DOP
75
19,00
21,66
75
19,60
22,34
2014 Vin blanc
Vin rouge
Blanc moelleux
12
ITALIE
PIEMONTE A
u nord-ouest de l’Italie, limitrophe avec la Suisse et la France, le Piémont « pied de la montagne » est la plus vaste région continentale d’Italie. Le Piémont fait partie de la plaine du Pô (le plus important fleuve italien) avec une activité industrielle concentrée à Turin. Les vins piémontais jouissent d’une grande réputation, liée au fort potentiel qualitatif de leurs cépages autochtones. Le Piémont possède la plus grande concentration de vins DOCG de l’Italie, reflétant la richesse et la diversité viticole de cette région. Bien qu’on produise du vin sur l’ensemble du territoire piémontais, des Moscato d’Asti aux Dolcetto di Dogliani, c’est dans les Langhe, province de Cuneo, que fleurissent la plupart des grands vins du Piémont. C’est ici que l’on retrouve certains des meilleurs crus italiens, les vins de Barolo et de Barbaresco, tous deux faits à base de Nebbiolo.
Cordero di Montezemolo Elioro
Cordero di Montezemolo Barolo Monfaletto
Cordero di Montezemolo Barolo Enrico VI
Le Piémont est une des régions les plus riches d’Italie en termes de variété gastronomique et œnologique. On y trouve un très large éventail de hors-d’œuvres, des viandes en pot-au-feu ou en sauce (bœuf Brasato al Barolo, civet de lièvre) et de délicieux fromages (AOC). Mais aussi, les Grissini, Agnolotti, Risotto, les amaretti, les fameuses truffes blanches cueillies à l’automne à d’Alba qui ennoblissent de nombreux plats typiques. Les desserts piémontais sont souvent à base de chocolat (le beurre de cacao fut inventé à Turin), le fameux chocolat Gianduia (avec des noisettes et du cacao).
PRUNOTTO
CONSEIL DÉGUSTATION
AGNOLOTTI DAL PLIN
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Consulter le tarif Antinori page 98
CORDERO DI
2015
Langhe Arnéïs DOC
75
9,90
11,58
MONTEZEMOLO
2014
Langhe Elioro Chardonnay DOC
75
21,00
23,94
2014
Dolcetto d’Alba DOC
75
9,70
11,06
2014 2012
Barbera d’Alba DOC Barbera d’Alba Superiore “Funtani” DOC
75 75
13,70 24,90
16,03 29,13
2012 2012 2012
Barolo Monfaletto DOCG Barolo Monfaletto DOCG Barolo Monfaletto DOCG
75 150 300
32,00 76,00 250,00
37,44 88,92 292,50
2012 2012
Barolo Enrico VI DOCG Barolo Enrico VI DOCG
75 150
60,00 136,00
70,20 159,12
2012
Barolo Bricco Gattera DOCG
75
51,00
59,67
13
PIEMONTE Pelissero Barbaresco Vanotu
Bruno Giacosa Barolo Numerata
Aldo Conterno Barbera d'Alba Conca Tre Pile
cl
PELISSERO
¤/HTVA
¤/TTC
2014
Dolcetto d’Alba Augenta DOC
75
11,00
12,54
2013
Barbera d’Alba Piani DOC
75
13,70
16,03
2013
Barbera d’Alba Tulin DOC
75
27,00
31,59
2013
Langhe Nebbiolo DOC
75
14,20
16,61
2012 2011
Langhe “Long Now” DOC Langhe “Long Now” DOC Gambero Rosso : 2 verres rouges
75 150
28,00 62,00
32,76 72,54
2011
Barbaresco Nubiola DOCG
75
26,80
31,36
2011
Barbaresco Tulin DOCG Bibenda : 5 grappes
75
45,00
52,65
2011 2011
Barbaresco Vanotu DOCG Barbaresco Vanotu DOCG Bibenda : 5 grappes
75 150
54,40 114,00
63,65 133,98
2004
Barbaresco Riserva DOCG Gambero Rosso : 3 verres
75
160,00
187,20
Vin blanc
Vin rouge
14
BRUNO GIACOSA
ALDO CONTERNO
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Roero Arneïs DOCG
75
18,90
22,10
2014
Nebbiolo d’Alba Valmaggiore DOC
75
27,00
31,59
2007 2007
Barolo Falletto Numerata DOCG Barolo Falletto Numerata DOCG Wine spectator : 96/100 Gambero Rosso : 3 verres
75 150
130,00 260,00
152,10 304,20
2012 2012
Barolo Falletto Numerata DOCG Barolo Falletto Numerata DOCG
75 150
153,00 306,00
179,01 358,02
2005
Barbaresco DOCG
75
64,00
74,88
2008 2009
Barbaresco Asili Numerata DOCG Barbaresco Asili Numerata DOCG Veronelli : 3 étoiles bleues
75 75
94,00 94,00
109,98 109,98
2011 2011
Barbaresco Asili Riserva DOCG Barbaresco Asili Riserva DOCG
75 150
240,00 476,00
280,80 556,22
2013
Langhe Bussiador DOC
75
41,00
47,97
2012 2013
Barbera d’Alba Conca Tre Pile DOC Barbera d’Alba Conca Tre Pile DOC Gambero Rosso : 2 verres rouges
75 75
22,40 23,00
26,21 26,91
2011 2012
Langhe Nebbiolo Il Favot DOC Langhe Nebbiolo Il Favot DOC
75 75
38,00 38,00
44,46 44,46
2011
Barolo Bussia DOCG Vitae : 4 Viti
75
57,00
66,69
2009 2011
Barolo Cicala DOCG Barolo Cicala DOCG Wine spectator : 98/100
75 75
91,00 91,00
106,47 106,47
2012
Barolo Cicala DOCG
75
92,00
107,64
2011
Barolo Colonnello DOCG Wine spectator : 98/100
75
91,00
106,47
2012
Barolo Colonnello DOCG
75
92,00
107,64
2005 2011
Barolo Romirasco DOCG Barolo Romirasco DOCG Gambero Rosso : 3 verres Vitae : 4 Viti
75 75
115,00 132,00
134,55 154,44
2012
Barolo Romirasco DOCG
75
132,00
154,44
2006
Barolo Bussia Gran Riserva DOCG
75
275,00
321,75
15
ITALIE
cl
PIEMONTE Ceretto Arnéïs Blange
Ceretto Langhe Monsordo
Ceretto Barolo Bricco Rocche
cl CERETTO
LUIGI BAUDANA
Luigi Baudana Barolo Baudana
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Moscato d’Asti DOCG
75
14,70
16,76
2014
Langhe Arneïs Blange DOC
75
14,90
16,99
2014
Barbera d’Alba Piana DOC
75
13,90
16,26
2013 2011
Monsordo Langhe DOC Monsordo Langhe DOC
75 150
19,50 39,10
22,82 45,75
2012
Barbaresco DOCG
75
29,90
34,98
2009 2012
Barbaresco Bernardot DOCG Barbaresco Bernardot DOCG
75 75
58,00 65,00
67,86 76,05
2012
Barolo DOCG
75
32,60
38,14
2011
Barolo Brunate DOCG Vitae : 4 Viti
75
69,00
80,73
2011
Barolo Prapo DOCG
75
69,00
80,73
2008 2009 2011
Barolo Bricco Rocche DOCG Barolo Bricco Rocche DOCG Barolo Bricco Rocche DOCG Gambero Rosso : 3 verres Vitae : 4 Viti Bibenda : 5 Grappes
75 75 75
145,00 148,00 148,00
169,65 173,16 173,16
2003 2005
Barolo Cannubi DOCG “Edition limitée” Barolo Cannubi DOCG “Edition limitée”
150 150
465,00 465,00
544,05 544,05
2015
Langhe Bianco Dragon DOC
75
12,00
14,04
2012
Barolo Baudana DOCG
75
48,00
56,16
Vin blanc
Vin rouge
Effervescent blanc
16
ITALIE Travaglini Gattinara Riserva
TRAVAGLINI
G.D VAJRA
G.D.Vajra Langhe Nebbiolo
G.D.Vajra Barolo Albe
G.D.Vajra Barolo Bricco Delle Viole
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2014
Nebbiolo Coste della Sesia DOC
75
11,90
13,92
2011
Gattinara Selezione DOCG
75
19,60
22,93
2010
Gattinara Tre Vigne DOCG Bibenda : 5 Grappes
75
28,00
32,76
2010 2009 2010
Gattinara Riserva DOCG Gattinara Riserva DOCG Gattinara Riserva DOCG Vitae : 4 Viti
75 150 300
30,00 80,00 140,00
35,10 93,60 163,80
2010
Il Sogno
75
58,00
67,86
2015
Moscato d’Asti DOCG
75
11,20
12,77
2014
Dolcetto d’Alba Costi & Fossati DOC
75
14,80
17,32
2014
Langhe Nebbiolo DOC
75
15,00
17,55
2013
Langhe Pinot Noir DOC
75
21,60
25,27
2013
Barbera d’Alba Superiore DOC
75
27,00
31,59
2011 2012
Barolo Albe DOCG Barolo Albe DOCG
75 75
29,90 30,00
34,98 35,10
2012
Barolo Ravera DOCG
75
43,70
51,13
2012
Barolo Bricco delle Viole DOCG
75
48,00
56,16
17
PIEMONTE Vietti Barbera D'Alba Vigna Vecchia Scarrone
VIETTI
Vietti Barolo Lazzarito
Michele Chiarlo Barolo Cerequio
Pescaja Fleury
Pescaja Terre Alfieri
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2013
Roero Arneïs DOC
75
14,50
16,53
2013 2013
Langhe Nebbiolo Perbacco DOC Langhe Nebbiolo Perbacco DOC
75 150
15,90 42,00
18,60 49,14
2013
Barbera d’Alba Sup. Scarrone DOC Parker : 92/100
75
32,00
37,44
2012 2013
Barbera d’Alba Scarrone Vigna Vecchia DOC Barbera d’Alba Scarrone Vigna Vecchia DOC
75 75
39,50 41,00
46,22 47,97
2011
Barbera d’Asti Nizza Sup. La Crena DOCG Veronelli : 92/100 Gambero Rosso : 2 verres rouges
75
31,00
36,27
2012
Barolo Castiglione DOCG Wine spectator : 92/100
75
41,00
47,97
2009
Barolo Brunate DOCG Wine spectator : 92/100
75
110,00
128,70
2010
Barolo Brunate DOCG Wine spectator : 95/100 Veronelli : 93/10
75
115,00
134,55
2012
Barolo Brunate DOCG
75
144,00
168,48
2009 2010
Barolo Lazzarito DOCG Barolo Lazzarito DOCG Veronelli : 3 étoiles bleues Wine spectator : 93/100
75 150
110,00 115,00
128,70 134,55
2010
Barolo Lazzarito DOCG Veronelli : 95/100 L’Espresso : 17/20
75
115,00
134,55
2012
Barolo Lazzarito DOCG
75
144,00
168,48
Vin blanc
Vin rouge
Blanc mousseux
18
MICHELE CHIARLO
PESCAJA
¤/HTVA
¤/TTC
2009 2010
Barolo Rocche DOCG Barolo Rocche DOCG Veronelli : 94/100 Bibenda : 5 grappes
75 75
110,00 115,00
128,70 134,55
2012
Barolo Rocche DOCG
75
144,00
168,48
2007
Barolo Riserva Villero DOCG Gambero Rosso : 3 verres (quantité très limitée)
75
228,00
266,76
2015 2015
Moscato d’Asti Palas DOCG Moscato d’Asti Nivole DOCG
75 50
8,40 11,00
9,57 12,54
2012
Montald Albarossa DOCG
75
12,60
14,74
2014
Barbera d’Asti Palas DOCG
75
7,20
8,42
2014 2012
Barbera d’Asti Sup. Le Orme DOCG Barbera d’Asti Sup. La Court Nizza DOCG
75 75
9,00 32,90
10,53 38,49
2011
Barbera d’Asti Sup. Nizza Veja DOCG
75
48,00
56,16
2012
Barbaresco Reyna DOCG Wine Enthusiast : 93/100
75
28,00
32,76
2010 2011
Barolo Tortoniano DOCG Barolo Tortoniano DOCG
75 75
32,10 33,30
37,56 38,96
2011
Barolo Cerequio DOCG Wine Enthusiast : 94/100
75
62,00
72,54
2011
Barolo Cerequio DOCG
150
128,00
149,76
2011
Barolo Cannubi DOCG Wine spectator : 95/100
75
62,00
72,54
2011
Barolo Cannubi DOCG
150
130,00
152,10
2015
Arneis Terre Alfieri DOC
75
11,20
12,77
2015
Monferrato Bianco Solo Luna DOC
75
20,00
23,40
2015
Fleury Rosato DOC
75
8,40
9,58
2015 2015
Barbera d’Asti Soliter DOCG Barbera d’Asti Soliter DOCG
75 150
11,00 22,00
12,87 25,74
2014
Barbera d’Asti Superiore Nizza Solneri DOCG
75
21,00
24,57
2014
Monferrato Rosso Solis DOC
75
21,00
24,57
19
ITALIE
cl
PIEMONTE La Scolca Gavi Dei Gavi
GIANFRANCO ALESSANDRIA
ACCORNERO
LA SCOLCA
La Scolca Rosachiara
Gianfranco Alessandria Barolo Riserva San Giovanni
Accornero Bricco Del Bosco Monferrato Vigne Vecchie
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2013
Barbera d’Alba Vittoria DOC
75
24,60
28,78
2014
Langhe Nebbiolo DOC
75
14,00
16,38
2012
Barolo DOCG
75
30,00
35,10
2012 2012
Barolo San Giovanni DOCG Barolo San Giovanni DOCG
75 150
42,70 88,00
49,96 102,96
2015
Fonsina IGT
75
11,40
13,34
2012
Barbera del Monferrato Giulin DOC Gambero Rosso : 2 verres
75
12,50
14,63
2011
Barbera del Monferrato Bricco Batista DOCG Gambero Rosso : 3 verres
75
27,00
31,59
2009
Bricco del Bosco Vecchie Vigne DOC
75
36,00
42,12
2015
Gavi DOCG
75
11,50
13,45
2015
Gavi dei Gavi La Scolca DOCG
75
23,00
26,91
75 150 300
60,00 96,00 195,00
68,40 109,44 222,30
Gavi Cuvée d’Antan (10 anni) Gavi Cuvée d’Antan (10 anni) Gavi Cuvée d’Antan (10 anni) 2015
Rosachiara IGT
75
8,30
9,46
2014
Rosato Scolca DOC
75
21,00
24,57
Vin blanc
Vin rosé
Vin rouge
20
ITALIE
LOMBARDIA - VALTELLINA S
ituée au Nord de l’Italie, la Lombardie possède deux grands lacs : le lac Majeur et le lac de Côme. Poumon économique et culturel de l’Italie, le Pô et sa plaine occupent le sud de la région. Bien qu’elle possède une des agricultures les plus performantes au pays, la Lombardie n’est pas un grand producteur de vin, mais peut compter sur un paysage viticole varié et de grande qualité, qui se divise en trois grandes sous-régions. La Valtellina, au pied des Alpes et touchant la Suisse, est un vignoble de terrasses escarpées dont le cépage le mieux adapté est le Nebbiolo, qui donne des vins plus discrets et féminins qu’au Piémont. On y vinifie les vins selon la méthode appassimento (raisins partiellement séchés), sous l’appellation Sfursat ou Sforzato, dont le style rappelle les vins d’Amarone. Près de Pavie au Sud, on retrouve dans l’Oltrepò Pavese des rouges légers à base de Pinot Noir, de Barbera et de Bonarda, un cépage local ainsi que des blancs effervescents. Au centre, de Bergame jusqu’au Lac de Garde, se concentrent la majorité du vignoble avec notamment la Franciacorta, la nouvelle star des mousseux de la région et du pays.
Plus grande région productrice de riz
Sandro Fay Valtellina La Faya
SANDRO FAY
en Europe, la plaine du Pô est réputée pour son Risotto, qui se décline en une multitude de recettes (la plus connue est le Risotto alla Milanese : de couleur jaune safrané, une base de poissons d’eau douce ou de champignons). L’Osso buco ou les côtelettes de veau “alla milanese” sont des classiques qui accompagnent pâtes, risotto ou polenta. Cremone et Milan sont à l’origne de la Mostarda di Frutta, fruits confits marinés dans un sirop de sucre et de moutarde. Le Gorgonzola et le Mascarpone sont avec le Bagoss et le Taleggio les fromages les plus fameux de la région.
Plozza Vini Sforzato Di Valtellina
CONSEIL DÉGUSTATION
OSSOBUCCO RISOTTO MILANESE
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Rosso di Valtellina DOC
75
9,70
11,35
2012
Terrazze Retiche di Sondrio La Faya IGT
75
19,20
22,46
2013 2013 2012
Valtellina Superiore Costa Bassa DOCG Valtellina Superiore II Glicine DOCG Valtellina Superiore Cà Morei DOCG Gambero Rosso : 3 verres
75 75 75
13,60 22,30 22,30
15,91 26,09 26,09
2012
Valtellina Superiore Carterìa DOCG
75
22,30
26,09
2011
Valtellina Superiore Ronco del Picchio DOCG L'Espresso : 18/20
75
36,00
42,12
21
LOMBARDIA - VALTELLINA PLOZZA
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2014
Chardonnay Barrique IGT
75
17,00
19,38
2009
Rosso di Valtellina 036 DOC
75
11,00
12,54
2011
Rosso di Valtellina Seduzione DOC
75
17,00
19,89
2011
Sassella Valtellina Superiore DOCG
75
14,50
16,97
2011
Sforzato di Valtellina Black Edition DOCG
75
35,70
41,77
2010
Sforzato di Valtellina Passione DOCG
75
25,50
29,84
2011
Intrigo Produzione 5 IGT
75
28,90
33,81
2012 2012
Numero Uno IGT Numero Uno IGT
75 150
45,00 98,00
52,65 114,66
LOMBARDIA - FRANCIACORTA cl
¤/HTVA
¤/TTC
MONTENISA (ANTINORI)
Consulter le tarif Antinori page 97
BELLAVISTA
Franciacorta Alma Cuvée Brut DOCG Franciacorta Alma Cuvée Brut DOCG Franciacorta Alma Cuvée Brut DOCG Gambero Rosso : 3 verres
37,5 75 150
12,80 23,00 47,40
14,98 26,91 55,46
Franciacorta Vendemmia Brut DOCG Coffret Franciacorta Vendemmia Parker : 92/100
75 75
32,00 138,00
37,44 161,46
2010
Vin blanc
Vin rouge
Blanc moelleux
22
Effervescent blanc
Effervescent rose
¤/TTC
Franciacorta Vendemmia Pas Operé DOCG Veronelli : 18/20 Bibenda : 5 grappes
75
37,00
43,29
2008
Franciacorta “Vittorio Moretti” Grande Cuvée Veronelli : 3 étoiles bleues Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : 3 verres
75
76,00
88,92
3x75
385,00
450,45
2011
Franciacorta Rosé DOCG
75
35,00
40,95
2013
Curtefranca Alma Terra DOC Gambero Rosso : 2 verres
75
14,00
16,42
2011
Curtefranca Uccellanda DOC
75
31,70
37,09
2011
Convento Ss.ma Annunciata DOC
75
31,70
37,09
Pinodise Vendemmia Tardiva
75
22,40
26,21
37,5 75 150
7,50 14,50 31,40
8,78 16,97 36,74
CONTADI CASTALDI
Franciacorta Brut DOCG Franciacorta Brut DOCG Franciacorta Brut DOCG 2010
Franciacorta Saten DOCG Veronelli : 3 étoiles
75
18,90
22,11
2009
Franciacorta Pinero Natura DOCG
75
30,00
35,10
2008
Franciacorta “Soul” Saten DOCG Bibenda : 5 grappes
75
29,00
33,93
Franciacorta Brut Rosé DOCG Franciacorta Brut Rosé DOCG Bibenda : 5 grappes
75 75
15,90 19,20
18,60 22,46
2009
Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti
Contadi Castaldi Franciacorta Brut
23
Contadi Castaldi Franciacorta Rosé Millésimé
ITALIE
¤/HTVA
2008
Coffret Franciacorta “Scala”
Bellavista Franciacorta Brut Rosé
cl
LOMBARDIA - FRANCIACORTA Ca' del Bosco Chardonnay
Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Brut
Franciacorta Cuvée Prestige DOCG Franciacorta Cuvée Prestige DOCG Franciacorta Cuvée Prestige DOCG
CA’ DEL BOSCO
Vin blanc
Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection
Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Brut
cl
¤/HTVA
¤/TTC
37,5 75 150
12,90 23,40 49,00
15,09 27,38 57,33
2010 2010 2010
Franciacorta Vintage Coll. Brut DOCG Franciacorta Vintage Coll. Saten DOCG Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero Gambero Rosso : 2 verres rouges Veronelli : 3 étoiles bleues
75 75 75
34,00 34,00 34,00
39,78 39,78 39,78
2005
Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi DOCG Gambero Rosso : 3 verres
75
60,00
70,20
Franciacorta Cuvée Prestige DOCG
75
28,00
32,76
2015
Curtefranca Bianco DOC
75
16,75
19,60
2011
Chardonnay Ca’ del Bosco DOC Veronelli : 3 étoiles bleues
75
51,64
60,42
2013
Curtefranca Rosso DOC
75
16,75
19,60
2008
Carmenero IGT
75
38,00
44,46
2011
Pinero Rosso del Sebino IGT
75
52,00
60,84
2011
Maurizio Zanella Rosso del Sebino IGT
75
54,00
63,18
Vin rosé
Vin rouge
Blanc moelleux
Rosé moelleux
24
Effervescent blanc
Effervescent rose
ITALIE
LOMBARDIA - LAGO DI GARDA S
ituée au Nord de l’Italie, la Lombardie possède deux grands lacs : le lac majeur et le lac de Côme. Poumon économique et culturel de l’Italie, le Pô et sa plaine occupent le sud de la région. La Lombardie peut compter sur un paysage viticole varié et de grande qualité, qui se divise en trois grandes sous-régions. La Valtellina, au pied des Alpes et touchant la Suisse, est un vignoble de terrasses escarpées dont le cépage le mieux adapté est le Nebbiolo, qui donne des vins plus discrets et féminins qu’au Piémont. On y vinifie les vins selon la méthode appassimento (raisins partiellement séchés), sous l’appellation Sfursat ou Sforzato, dont le style rappelle les vins d’Amarone. Près de Pavie au Sud, on retrouve dans l’Oltrepò Pavese des rouges légers à base de Pinot Noir, de Barbera et de Bonarda, un cépage local ainsi que des blancs effervescents. Au centre, de Bergame jusqu’au Lac de Garde, se concentrent la majorité du vignoble avec notamment la Franciacorta, la nouvelle star des mousseux de la région et du pays.
Ca Dei Frati Brolettino Lugana
CA’ DEI FRATI
COSTARIPA
Ca Dei Frati Ronchedone
Costaripa Pievecroce Lugana
Costaripa Rosamara
cl
¤/HTVA
¤/TTC
37,5
13,00
14,82
2011
Tre Filer Tardiva
2015
I Frati Lugana DOC
75
11,00
12,54
2014
Brolettino Lugana DOC
75
15,00
17,55
2015
Rosa dei Frati DOC
75
10,20
11,63
2013 2013
Ronchedone Rosso VT Ronchedone Rosso VT
37,5 75
9,40 16,00
11,00 18,72
2009
Amarone della Valpolicella DOCG
75
67,00
78,39
2015
Pievecroce Lugana DOC
75
10,50
11,97
2015
Rosamara Valtenesi Chiaretto DOC
75
11,00
12,54
2013
Mazane Garda Marzemino DOC
75
10,50
12,29
2013
Campostarne Valtenesi DOC
75
11,40
13,34
2012
Maim Valtenesi DOC
75
19,30
22,58
2015
Palmargentina Rosato Dolce VT
50
19,50
22,82
25
TRENTINO ALTO ADIGE - SUD TIROL
R
égion du Nord de l’Italie frontalière avec l’Autriche et la Suisse, elle est connue pour la beauté de ses paysages et sa chaîne montagneuse des Dolomites. Le Nord, Alto Adige, est le Sud Tyrol, bilingue italien-allemand. Le Sud, le Trentino est plus sous influence italienne. Le panorama sur le Lac de Garde prend des allures de fjord cerné de hautes montagnes. Les rares terres cultivables sont vouées à la viticulture qui prospèrent sur des terrasses abruptes et sont beaucoup plus proches de l’Autriche et de l’Allemagne que de l’Italie méridionale. On y trouve des variétés de grands cépages blancs d’origine germanique tels que le Gewurztraminer, le Müller-Thurgau, le Sylvaner et le Riesling. La production vinicole est dominée par les vins rouges à base de Schiava, cultivés massivement par les nombreuses coopératives de la région. On note de plus en plus de plantations de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Pinot Noir qui contribuent à rehausser l’extraordinaire potentiel qualitatif de la région. Le Trentin Haut-Adige est une région de production des mousseux de style champenois.
CONSEIL DÉGUSTATION
La Polenta est la spécialité la plus réputée de la région, souvent servie avec du porc, des saucisses locales ou du chevreau. On cuisine la polenta “noire” à base de farine de sarrasin. Les soupes (Minestra à l’orge ou aux tripes), les pâtes (Canederli, Pasticcio di maccheroni), les Schlutzer (ravioli à la farine de seigle), les Tirtlan (beignets salés) et le risotto sont consistants et adaptés à la vie montagnarde. Les fromages les plus typiques sont le Grana Trentin, la tome de montagne (Bergkäse), le Casolet, l’Asiago et le Vezzena. Issus de la tradition autrichienne, le miel et les épices parfument souvent les desserts, comme le strudel et les Fiadoni à la cannelle.
Cavit Lunetta Prosecco Brut
Cesconi Olivar
San Leonardo San Leonardo
STRANGOLAPRETI SPINACI
TRENTINO CESCONI
Vin blanc
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Manzoni Dolomiti IGT
75
9,90
11,58
2014
Chardonnay Dolomiti IGT
75
13,00
15,21
2013
Olivar Dolomiti IGT
75
18,50
21,65
2013
Pletter Lagrein Dolomiti DOC
75
18,70
21,88
2010
Pivier Dolomiti IGT
75
21,00
24,57
Vin rosé Vin blanc Vin rouge Vin rouge Blanc moelleux Vin rosé
Blanc Rosé moelleux moelleux
26
Rosé Effervescent moelleuxblanc
Effervescent rose
¤/HTVA
Prosecco Lunetta DOC
75
5,90
6,90
Lunetta Rosato DOC
75
5,90
6,90
2015
Pinot Grigio Trentino DOC
75
6,95
7,92
2011
Norico Dolomiti IGT
75
4,95
5,64
2012
Merlot Trentino DOC
75
6,95
7,92
2015
Vette Sauvignon IGT
75
10,00
11,40
2013 2013
Terre di San Leonardo IGT Terre di San Leonardo IGT
75 150
10,40 21,00
11,86 23,94
2009 2010
Villa Gresti IGT Villa Gresti IGT
75 75
21,00 21,00
24,57 24,57
2006 2006 2006 2006
San Leonardo IGT San Leonardo IGT San Leonardo IGT San Leonardo IGT Gambero Rosso : 3 verres Bibenda : 5 grappes L’espresso : 18/20
37,5 300 600 900
20,00 195,00 435,00 645,00
23,40 228,15 508,95 754,65
2008
San Leonardo IGT Parker : 94/100
75
39,00
44,46
2010 2010
San Leonardo IGT San Leonardo IGT Gambero Rosso : 3 verres Bibenda : 5 grappes L’espresso : 18/20
75 150
42,00 92,00
49,54 107,64
6x75
660,00
752,40
50
20,00
23,40
CAVIT
TENUTA SAN LEONARDO
Coffret “Millésime” San Leonardo (édition limitée)
¤/TTC
ALTO ADIGE - SUD TIROL ALOÏS LAGEDER
2014
Moscato Rosa DOC
2015 2015
Pinot Grigio Alto Adige DOC Pinot Grigio Alto Adige DOC
37,5 75
6,00 10,00
6,84 11,40
2015
Chardonnay Alto Adige DOC
75
9,00
10,26
2015
Gewürztraminer DOC
75
12,20
14,27
2015
Lagrein Rosato DOC
75
8,50
9,69
2013
Lagrein Alto Adige DOC
75
11,10
12,99
2011 2013
Merlot Alto Adige DOC Merlot Alto Adige DOC
37,5 75
6,00 10,20
6,84 11,93
2012
Cabernet Riserva DOC
75
11,20
12,77
2013
Pinot Nero DOC
75
12,20
14,27
27
ITALIE
cl
TRENTINO ALTO ADIGE - SUD TIROL TENUTAE LAGEDER
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Gaun Chardonnay DOC
75
12,75
14,54
2015
Porer Pinot Grigio DOC
75
13,90
16,26
2014
Lehen Sauvignon DOC
75
16,50
18,80
2013 2013 2013
Löwengang Chardonnay DOC Löwengang Chardonnay DOC Löwengang Chardonnay DOC Gambero Rosso : 3 verres
37,5 75 150
15,90 26,80 59,90
18,13 30,50 68,29
2015
Beta Delta Chardonnay-Pinot Grigio DOC
75
12,20
13,91
2013
Conus Lagrein Riserva DOC
75
16,70
19,04
2011
Lindenburg Lagrein DOC
75
21,00
24,57
2013
MCM Merlot DOC
75
34,70
40,60
2012
Krafuss Pinot Nero DOC
75
28,20
32,99
2011 2011
Cor Römigberg Cabernet DOC Cor Römigberg Cabernet DOC Gambero Rosso : 3 verres Veronelli : 3 étoiles bleues
75 150
37,40 91,80
43,76 107,41
Alois Lageder Pinot Grigio
Vin blanc
Alois Lageder Lowengang
Vin rosé
Alois Lageder Lagrein Rosato
Blanc moelleux
Vin rouge
28
Alois Lageder MCM
Rosé moelleux
Alois Lageder Cör Romigberg
FRANZ HAAS
Franz Haas Sauvignon
¤/HTVA
¤/TTC
37,5
22,60
25,76
2013
Moscato Rosa Schweizer DOC
2014
Sofi Muller Thurgau IGT
75
9,90
11,29
2015
Lepus Pinot Bianco IGT
75
14,50
16,97
2015
Manna IGT
75
20,00
23,40
2015
Sauvignon DOC
75
25,00
29,25
2012 2012
Pinot Nero DOC Pinot Nero DOC
75 150
21,00 44,00
24,57 51,48
2013 2011
Pinot Nero Schweizer DOC Pinot Nero Schweizer DOC Veronelli : 93/100
75 150
33,40 58,30
39,07 68,21
2014
Lagrein Alto Adige DOC
75
17,40
20,36
2012
Merlot DOC
75
21,50
25,16
2010
Istante IGT Veronelli : 92/100
75
26,00
30,42
2014
Istante IGT
75
27,00
31,59
Franz Haas Manna
Franz Haas Pinot Nero
29
Franz Haas Pinot Nero Schweizer
ITALIE
cl
FRIULI - VENEZIA GIULIA L
e Frioul représente 90 % de la région. La région touche la mer Adriatique au sud, elle est bordée par l’Autriche au nord, la Slovénie à l’est et la Vénétie à l’ouest. Le territoire est caractérisé par 62% de montagnes et de collines. Le vignoble est reconnu pour ses grands vins blancs modernes et avant-gardistes composé de cépages internationaux et autochtones. Les influences françaises et autrichiennes sont à l’origine de la présence de variétés nobles : le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Riesling, le Gewüstraminer, le Pinot Blanc et le Pinot Gris. On y trouve aussi des cépages locaux de grande qualité tels que le (Tocai) Friulano, la Ribolla Gialla et le Picolit qui contribuent au potentiel vinicole de la région, marqué par des vins frais et aromatiques.
CONSEIL DÉGUSTATION
BORTEO ALLA GRAISANA
La
gastronomie du Frioul-Vénétie Julienne est basée sur des produits de montagne et de la mer. Une des spécialités les plus connues est sans doute le jambon (prosciutto) : San Daniele. Les influences slaves (Gulash) ou austro-hongroises (boulangerie, pâtisseries comme les Sacher Torte, Presnitz, Putizza) se retrouvent dans la cuisine de la région, aux saveurs souvent sucrées-salées. La Polenta est une spécialité répandue, comme le sont les pommes de terre, les asperges, l’orge et les champignons, souvent mis en valeur dans des Minestroni ou des Risotti.
Jermann Were Dreams...
cl SILVIO JERMANN
Livio Felluga Terre Alte
¤/HTVA
Edi Keber Collio
¤/TTC
2008
Picolit Venezia Giulia IGT
37,5
34,00
38,76
2015
Vinnae Venezia Giulia IGT
75
17,90
20,41
2015
Chardonnay Venezia Giulia IGT
75
17,90
20,41
2014 2014
Vintage Tunina Venezia Giulia IGT Vintage Tunina Venezia Giulia IGT
75 150
42,00 103,00
47,88 120,51
2014 2011
Were Dreams, now it is just wine IGT Were Dreams, now it is just wine IGT Gambero Rosso : 3 verres Wine spectator : 92/100
75 150
42,00 103,00
47,88 120,51
2013
Capo Martino IGT Vitae : 4 Viti
75
49,00
57,33
Vin blanc
Vin rouge
Blanc moelleux
30
LIVIO FELLUGA
EDI KEBER
¤/HTVA
¤/TTC
2013
Red Angel Venezia Giulia IGT
75
16,80
19,15
2010 2010
Blau & Blau delle Venezie IGT Blau & Blau delle Venezie IGT
37,5 75
9,40 17,00
11,00 19,89
2009
Pignacolusse IGT
75
27,00
31,59
2011
Picolit Riserva Rosazzo DOC
50
67,00
78,39
2015
Sharis IGT Bibenda : 4 grappes
75
12,30
14,02
2015
Sauvignon DOC
75
14,00
15,96
2015
Friulano DOC Gambero Rosso : 2 verres
75
14,00
15,96
2015 2015
Pinot Grigio DOC Pinot Grigio DOC
37,5 75
7,40 14,00
8,44 15,96
2014
Illivio DOC Gambero Rosso : 3 verres
75
25,00
28,50
2013
Abbadia di Rosazzo DOCG
75
29,30
34,28
2014
Terre Alte Rosazzo DOC
75
39,00
45,63
2013
Cuvée 100 “Livio Felluga Anniversaire” Série Limitée Uniquement en format Magnum
150
760,00
889,20
2014 2014
Vertigo IGT Vertigo IGT
37,5 75
6,30 12,00
16,18 13,68
2012
Nuaré IGT
75
12,60
14,36
2012
Refosco DOC
75
20,00
23,40
2012 2011
Sosso Riserva DOC Sosso Riserva DOC
75 150
39,00 82,00
45,63 95,94
2014
Collio Bianco DOC Bibenda : 5 grappes Vitae : 4 Viti
75
19,00
21,66
2015
Collio Bianco DOC
75
20,00
23,40
2011
Merlot IGT
75
28,00
32,76
31
ITALIE
cl
VENETO
Située dans le nord-est de l’Italie, la Vénétie est mondialement connue pour Venise (la ville, le carnaval), Vérone (Roméo
et Juliette) et Padoue. La Vénétie s’étend des Dolomites à la mer Adriatique où le Pô vient se déverser dans son Delta. Elle possède la rive est du lac de Garde. C’est dans cette zone que l’on trouve le Valpolicella. Roi des vins rouges italiens, au même titre que le Barolo et le Brunello di Montalcino, l’Amarone della Valpolicella, vin riche et puissant vinifié à partir de raisins partiellement séchés selon la méthode d’appassimento ou « fanaison » (long processus d’évaporation de l’eau dans le raisin qui favorise la déshydratation) est sûrement la fierté de la région. Du Prosecco à l’Amarone, il est facile d’identifier et de tomber sous le charme des vins de la Vénétie qui sont un mélange de toutes les cultures de la Méditerranée et un creuset de nombreux peuples. Ici sont produits 20% des D.O.C. italiens comme le Bardolino, le Valpolicella, Valpolicella Ripasso...
CONSEIL DÉGUSTATION
RISOTTO AL RADICCHIO TREVISO
Astoria 9.5 Spumante Brut
La Vénétie est une région qui arrive à conjuguer recettes traditionnelles et expérimentation. C’est au Harry’s Bar de Venise que le Carpaccio est né. Une autre spécialité de cette province est la Soapa Calda, une soupe avec de la viande de pigeon et de poulet. Parmi les plats typiques, nous retrouvons le Risotto al nero di seppia (à l’encre de seiche). La morue a aussi une place importante dans cette région, puisqu’on la consomme frite, en salade, ou bien « mantecat » (cuite dans le lait). Il y a beaucoup de gâteaux traditionnels comme les Fritelle, les Zaletti, les Galani et le Pandoro de Vérone célèbre gâteau sec (sans fruits confits).
ASTORIA
Vin blanc
Astoria Sushi Extra Brut
Il Colle Prosecco Superiore Valdobbiadene
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Spumante 9.5 Cold Wine Spumante 9.5 Cold Wine Spumante 9.5 Cold Wine
75 150 300
5,95 11,90 33,00
6,96 13,92 38,61
Spumante 9.5 Pink Rosato Spumante 9.5 Pink Rosato Spumante 9.5 Pink Rosato
75 150 300
5,95 11,90 33,00
6,96 13,92 38,61
Spumante 9.5 Sushi Sparkling
75
6,90
8,07
Spumante 9.5 Todo Modo
75
6,70
7,84
Prosecco Gaggiandre “Biologico” DOCG
75
8,90
10,41
Prosecco Millésimato “Casa Vittorino” DOCG
75
8,90
10,41
Prosecco Millésimato Extra Dry DOCG
75
10,90
12,75
Vin rouge
Blanc moelleux
32
Effervescent blanc
Effervescent rose
IL COLLE
MABIS
PRÀ
¤/TTC
Prosecco di Conegliano Extra Dry DOCG Bar Business (Italie) : 5 Bouchons d’Or Classé 1er Meilleur Prosecco
75
6,90
8,07
Prosecco Valdobbiadene “Biologico” DOCG
75
9,45
11,06
Prosecco Diamond “Swarovski Element” DOCG avec véritables pierres Swarovski
75
9,90
11,58
37,5
20,40
23,87
Recioto di Soave DOCG
2015
Soave Classico DOC
75
9,20
10,49
2014
Soave Classico Monte Grande DOC
75
16,00
18,72
2013
Soave Classico Staforte DOC
75
16,00
18,72
Anselmi Capitel Croce
Graziano Pra Soave Classico Monte Grande
Graziano Pra Amarone Della Valpolicella
2012
Soave Classico Colle Sant’ Antonio DOC
75
20,00
23,40
2015
Valpolicella DOC
75
10,50
12,29
2014
Valpolicella Ripasso Morandina DOC
75
17,00
19,89
2011
Amarone della Valpolicella Morandina DOC
75
39,90
46,68
2011 2011
I Capitelli IGT I Capitelli IGT Bibenda : 5 grappes
37,5 75
20,00 40,00
22,80 45,60
2015
San Vincenzo IGT
75
9,30
10,60
2015
Capitel Foscarino IGT
75
12,90
15,09
2014
Capitel Croce IGT
75
14,60
17,08
33
ITALIE
¤/HTVA
2004
Mabis Prosecco Extra Dry Diamond
ROBERTO ANSELMI
cl
VENETO Romano dal Forno Amarone della Valpolicella
ROMANO DAL FORNO
DIESEL FARM
CORTE GIARA
Diesel Farm Rosso di Rosso
Allegrini Amarone della Valpolicella
Ca Rugate Amarone della Valpolicella Classico
Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2008 2009
Valpolicella Classico DOC Valpolicella Classico DOC Bibenda : 5 grappes
75 75
64,00 67,00
74,88 78,39
2008 2009
Amarone della Valpolicella DOC Amarone della Valpolicella DOC
75 75
240,00 250,00
280,80 292,50
2004
Recioto della Valpolicella Vigna Sere IGT Veronelli : 3 étoiles bleues Bibenda : 5 grappes
37,5
120,00
140,40
2014
Bianco di Rosso Breganze DOC
75
46,00
52,44
2014 2011
Rosso di Rosso Breganze DOC Rosso di Rosso Breganze DOC
75 75
28,00 46,00
32,76 53,82
2013
Nero di Rosso Pinot Nero Breganze DOC
75
32,00
36,48
2015
Chardonnay IGT
75
5,20
5,93
2015
Bardolino Chiaretto DOC
75
5,20
5,93
2015
Bardolino DOC
75
5,20
5,93
2015
Valpolicella DOC
75
7,40
8,44
2013
Amarone della Valpolicella DOC
75
27,30
31,94
2014
Recioto della Valpolicella DOCG
50
22,00
25,08
Vin blanc
Vin rosé
Vin rouge
Blanc moelleux
34
Rouge moelleux
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Soave Monte Florentine DOC L'Espresso : 18/20
75
12,00
13,68
2014
Valpoliccella Rio Albo DOC
75
9,10
10,37
2014
Valpoliccella Superiore Ripasso DOC
75
15,30
17,90
2011
Amarone della Valpoliccella DOCG Wine spectator : 91/100 Veronelli : 3 étoiles bleues
75
39,90
46,68
2012
Amarone della Valpoliccella DOCG Gambero Rosso : 3 verres
150
82,00
95,94
ALLEGRINI
2013
Belpasso VT
75
8,90
10,41
(Meilleur domaine de l'année 2016 Gambero Rosso)
2014
Valpolicella Classico Superiore DOC
75
11,00
12,87
2013 2010
Palazzo della Torre IGT Palazzo della Torre “Edition Limitée” IGT
75 75
16,90 18,40
19,77 21,53
2012
La Grola IGT
75
21,60
25,27
2012 2011
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Amarone della Valpolicella Classico DOCG Gambero Rosso : 3 verres
75 150
59,00 125,00
69,03 146,23
2009
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Wine spectator : 92/100 Gambero Rosso : 3 verres
300
255,00
298,35
2010 2010
La Poja IGT La Poja IGT
75 150
69,00 140,00
80,73 163,80
2012
Ca’del Laito Ripasso DOC
75
13,70
16,03
2010 2008 2008
Amarone Classico DOCG Amarone Classico DOC Amarone Classico DOC
75 150 150
36,90 91,00 167,00
43,17 106,47 195,39
2008
Amarone Classico TB DOC Veronelli : 3 étoiles bleues Wine spectator : 97/100
75
74,80
87,52
2003
Amarone Classico TB “Vigneto Alto” DOC Wine spectator : 94/100 Bibenda : 5 grappes
75
111,00
129,87
2009
Recioto Classico DOC
50
29,50
34,52
2004
Recioto Classico TB DOC Gambero Rosso : 3 verres L’espresso : 18,5/20
50
66,00
77,22
2006
Recioto Classico TB DOC
50
82,00
95,94
CA’ RUGATE
TOMMASO BUSSOLA
35
ITALIE
cl
EMILIA ROMAGNA L
es spécialités culinaires comme le Prosciutto di Parma, le Parmigiano Reggiano et le vinaigre de Modène, font de l’ÉmilieRomagne la capitale gastronomique du pays. C’est une des régions les plus riches et les plus développées d’Europe. La région possède la plus ancienne université du monde occidental à Bologne, et de nombreuses villes de la Renaissance comme Modène, Parme et Ferrare et des stations touristiques (Riviera Adriatique : Rimini). C’est un important centre de production concernant les industries agro-alimentaires et automobiles (Ferrari, Lamborghini, Maserati, Ducati...). Appréciés pour leur simplicité et leur caractère festif, les vins rouges effervescents de Lambrusco, cépage qui est considéré comme l’un des plus anciens cépages d’Italie, composent la majorité du vignoble des plaines émiliennes. Localement on les préfère vinifiés en sec et cette version classique du Lambrusco se marie parfaitement avec les charcuteries régionales. La Romagne propose ses crus sur le Sangiovese et les meilleures rivalisent avec les vins toscans.
CONSEIL DÉGUSTATION
Enio Ottaviani Merlot
Région
très riche en spécialités gastronomiques et la région du cochon par excellence, nous évoquerons seulement : le Prosciutto di Parma, la Mortadella, la Coppa, la Pancetta, le Culatello di Zibello et le Zampone. Des spécialités boulangères comme le Gnoccho fritto ou la Piadina, accompagnent parfaitement les charcuteries et les fromages célèbres du terroir (Parmiggiano, Grana Padano...). Les gastronomes et les touristes gourmands seront aussi comblés par l’impressionnant circuit de bistrots, bars à vins et restaurants spécialisés dans la gastronomie locale.
Lunae Bosoni Colli Di Luni
I PASSATELLI
ENIO OTTAVIANI
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Trebbiano di Romagna 168 IGP
75
4,90
5,59
2015
Mada Chardonnay IGP
75
8,20
9,35
2015
Clemente Primo IGP
75
9,50
10,83
2014
Sangiovese di Romagna 168 IGP
75
4,90
5,59
2014
Caciara Sangiovese di Romagna IGP
75
8,00
9,36
2015
Filare Calernet IGP
150
13,00
15,21
Vin blanc
Vin rouge
Blanc moelleux
36
FATTORIA ZERBINA
¤/HTVA
¤/TTC
2013 2013
Sole Rosso Sangiovese Riserva DOP Sole Rosso Sangiovese Riserva DOP
75 150
14,20 31,60
16,61 36,97
2013 2013 2013
Novecento 28 IGP Novecento 28 IGP Novecento 28 IGP
75 150 300
14,50 34,00 68,00
16,97 39,78 79,56
2012
Merlot Ottaviani IGP
75
18,00
21,06
2007
Albana di Romagna Passito Arrocco DOCG
50
22,80
25,99
2005
Albana di Romagna Passito Riserva "AR" DOCG Gambero Rosso : 3 verres + Veronelli : 3 étoiles bleues 97/100
37,5
108,00
126,36
LIGURIA C
’est la Riviera italienne. Une étroite région du bord de mer, bordée de montagnes et de collines, parsemée de jardins en terrasse. Le territoire accidenté de la région rend la pratique de la viticulture très difficile et exprime ici tout le mal que certaines personnes peuvent se donner pour faire du vin. Hormis de rares exceptions, la Ligurie est reconnue pour ses vins blancs de Pigato et de Vermentino. Souvent vinifiés en monocépage, les meilleurs exemples se trouvent à l’intérieur des terres près de Imperia, où les vignobles se confondent avec les magnifiques oliveraies environnantes. On retrouve ici les vins rouges des appellations Rossese di Dolceacqua, première zone DOC de la Riviera ligure à base du cépage du même nom. La zone des Cinque Terre est aussi réputée pour le Sciacchetrà de La Spezzia, un vin doux et liquoreux rare et recherché des connaisseurs.
LUNAE (Bosoni)
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Fior di Luna Bianco DOC
75
9,40
10,72
2015
Etichetta Grigia Vermentino DOC
75
9,40
10,72
2015
Etichetta Nera Vermentino DOC
75
14,50
16,53
2011
Numero Chiuso Vermentino DOC
75
29,00
33,93
2013
Auxo Colli di Luni Rosso DOC
75
9,40
10,72
2011
Niccolò V Colli di Luni Rosso DOC
75
14,50
16,97
2008
Niccolò V Riserva Colli di Luni Rosso DOC
75
23,00
26,91
37
ITALIE
cl
TOSCANA
R
égion d’Italie centrale, avec un relief particulièrement valloné et des terres très fertiles. Terre de lieux enchanteurs, telle que Florence sa capitale ville d’art et de culture, il est aisé de rayonner vers des villes riches en histoire comme Pise, Sienne ou des villages médiévaux (San Gimignano), des châteaux et leurs fortifications, des abbayes ou de petites chapelles rurales (appelées “ pievi “). L’agriculture, la mode et l’industrie textile sont des piliers de l’économie florentine, mais la viticulture grâce à ses nombreuses régions et sa production à forte valeur ajoutée (Les Chianti, les grands vins de Brunello di Montalcino en rouge à base de Sangiovese) joue un rôle important pour les exportations et le tourisme. Cest aussi le royaume des « Super Toscans » faits à base de cépages Bordelais, la région de Bolgheri depuis les années 1970 est le berceau d’une réelle révolution vinicole en Italie.
CONSEIL DÉGUSTATION
PAPPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE
MARCHESI DE FRESCOBALDI (Castelgiocondo)
MARCHESI DE FRESCOBALDI
Une spécialité mondialement connue
de Toscane est la culture de l’olive. La Finocchiona (au fenouil) servis sur des Crostini (tranches de pain grillé) ou des Fettunte (bruschette à l’huile d’olive), la Mortadella de Prato ou les saucissons de sangliers sont réputés. Côté Primi Piatti, le Minestrone de pâtes de Sienne est un « must », tout comme les pâtes locales Pici, Pappardelle ou Agnolotti. En Secondo Piatto, citons la Bistecca alla fiorentina (un copieux steak grillé) ou le Stracotto (une daube de boeuf). Le Pecorino, fromage de brebis, est une des spécialités de cette région. Les desserts les plus connus sont les biscuits secs (Cantuccicini, les Biscotini di Prato ou les Cavallucci) et les gâteaux Panforte, Panpepato e Ricciarelli.
Marchesi de Frescobaldi (Tenuta Castegiocondo) Brunello di Montalcino
Marchesi de Frescobaldi (Gorgona) Gorgona
cl
¤/HTVA
¤/TTC
75
12,70
14,86
37,5 75 150 150
18,95 38,00 81,00 155,00
22,17 44,46 94,77 181,35
2013
Rosso di Montalcino Campo aï Sassi DOC
2010 2011 2011 2008
Brunello di Montalcino Castelgiocondo DOCG Brunello di Montalcino Castelgiocondo DOCG Brunello di Montalcino Castelgiocondo DOCG Brunello di Montalcino “Vendemmia d’Artista”
2010
Brunello di Montalcino Riserva
75
85,00
99,45
2011
Lamaione Merlot IGT
75
45,00
52,65
2014
Morellino di Scansano DOCG
75
9,65
11,00
(Tenuta Santa Maria) Vin blanc
Vin rosé
Vin rouge
38
MARCHESI DE FRESCOBALDI (Tenuta dell’ Ammiraglia)
MARCHESI DE FRESCOBALDI
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Alie Rosato IGT
75
9,20
10,44
2013
Terre More DOC
75
9,10
10,65
2012
Ammiraglia Maremma DOC
75
34,00
39,78
2015
Gorgona IGT
75
69,00
78,66
(Gorgona)
Marchesi de Frescobaldi (Castello Nipozzano) Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti
MARCHESI DE FRESCOBALDI (Castello di Nipozzano)
Marchesi de Frescobaldi (Castello Nipozzano) Mormoretto
Marchesi de Frescobaldi (Tenuta Ammiraglia) Alie
2014
Pater Sangiovese IGT
2012 2012
Chianti Rúfina Riserva Nipozzano DOCG Chianti Rúfina Riserva Nipozzano DOCG
2012
Marchesi de Frescobaldi (Castello di Pomino) Pomino Benefizio
75
5,85
6,67
37,5 75
7,75 13,90
8,84 15,85
Chianti Rúfina Riserva Vecchie Viti DOCG Gambero Rosso : 3 verres Parker : 92/100
75
19,00
22,23
2011
Montesodi IGT Veronelli : 93/100 James Suckling : 92/100
75
27,00
31,59
2011
Mormoreto Cabernet IGT James Suckling : 93/100 Veronelli : 92/100
75
49,00
57,33
2012
Mormoreto Cabernet IGT Vitae : 4 Viti
75
49,00
57,33
39
ITALIE
cl
TOSCANA MARCHESI DE FRESCOBALDI (Castello di Pomeno)
MARCHESI DE FRESCOBALDI
LA BRANCAÏA
¤/HTVA
¤/TTC
37,5
11,90
13,92
75 75
9,50 25,00
10,83 29,25
37,5 75
4,75 7,90
5,42 9,01
1996
Vinsanto del Chianti DOCG
2014 2014
Pomino Bianco DOC Pomino Bianco Benefizio DOC Wine spectator : 90/100
2014 2014
Chianti Castiglioni DOCG Chianti Castiglioni DOCG James Suckling : 90/100
2013
Tenuta Castiglioni IGT Veronelli : 92/100
75
14,90
16,99
2008
Giramonte Supertoscan IGT Parker Wine Advocate : 90/100
75
69,00
80,73
2011
Giramonte Supertoscan IGT
75
85,00
99,45
2013
Lucente IGT
75
24,00
28,08
2011 2012
Luce della Vite IGT Supertoscan Luce della Vite IGT Supertoscan
75 75
79,00 79,00
92,43 92,43
2009 2010
Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG
75 75
69,00 79,00
80,73 92,43
2015
Il Bianco di Brancaïa IGT
75
9,00
10,26
2015
Brancaïa Rosato IGT
75
9,60
10,94
2013
Tre IGT
75
12,45
14,57
2013
Chianti Classico DOCG
75
14,80
16,87
(Castiglioni)
LUCE DELLA VITE
cl
Gambero Rosso : 3 verres 2012
Chianti Classico Riserva DOCG Gambero Rosso : 3 verres
75
21,00
24,57
2011
Il Blu IGT
75
39,70
46,45
2011
Ilatraia IGT Wine spectator : 92/100
75
36,00
42,12
Vin blanc
Vin rosé
Vin rouge
Blanc moelleux
40
QUERCIABELLA
2013
¤/TTC
75
55,00
64,35
150 150
102,00 102,00
119,34 119,34
2007 2008 2011
Mongrana Maremma IGT
75
12,90
15,09
2013
75
16,20
18,95
2013 2013 2013
Chianti Classico DOCG Wine spectator : 90/100 Chianti Classico DOCG Chianti Classico DOCG Chianti Classico DOCG
150 300 600
39,00 81,00 160,00
45,63 94,77 187,20
2011
Chianti Classico Riserva DOCG
75
22,00
25,75
2011
Turpino IGT
75
32,00
37,44
2008 2010
Camartina IGT Camartina IGT Wine spectator : 93/100 Camartina IGT
75 75
56,00 67,00
77,22 78,39
75
67,00
78,39
2008
Palafreno IGT Parker Wine Advocate : 92/100
75
89,00
104,13
2010
Palafreno IGT Wine spectator : 97/100 Palafreno IGT Bibenda : 5 grappes
75
89,00
104,13
75
89,00
104,13
2012
Luce Della Vite Luce Luce
Casa Brancaia Il Blu
Fattoria la Massa Giorgio Primo
Querciabella Batar
Querciabella Chianti Classico
2012
La Massa IGT Wine spectator : 92/100
75
17,00
19,89
2010 2011 2012 2013
Giorgio Primo IGT Giorgio Primo IGT Giorgio Primo IGT Giorgio Primo IGT
75 75 75 75
68,00 68,00 68,00 68,00
79,56 79,56 79,56 79,56
2012
Carla Sangiovese IGT
75
69,00
80,73
41
ITALIE
¤/HTVA
Batàr IGT Bibenda : 5 grappes Batàr IGT Batàr IGT
2011
FATTORIA LA MASSA
cl
TOSCANA CASTELLO DI AMA
LA LASTRA
CARPINETO
TENUTA DI CAPEZZANA
POGGIO SCALETTE
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2011
Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo DOCG
75
29,00
33,06
2004 2007
Chianti Classico Bellavista DOCG Chianti Classico Bellavista DOCG Parker Wine Advocate : 96/100
75 75
102,00 110,00
116,28 128,70
2004 2007
Chianti Classico La Casuccia DOCG Chianti Classico La Casuccia DOCG Gambero Rosso : 3 verres Parker Wine Advocate : 96/100
75 75
102,00 110,00
119,34 128,70
2008
L’Apparita IGT Wine spectator : 93/100
75
125,00
146,25
2015
Vernaccia di San Gimignano DOCG
75
9,00
10,33
2014
Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG
75
17,00
19,84
2015
Dogajolo Rosato IGT
75
6,00
6,84
2014 2014
Dogajolo Rosso IGT Dogajolo Rosso IGT
75 150
6,00 11,00
7,02 12,87
2011
Chianti Classico Riserva DOCG
75
14,95
17,49
2010
Farnito Cabernet IGT
75
17,40
20,36
2011
Brunello di Montalcino DOCG Parker : 90/100
75
29,00
33,93
2014
Barco Reale di Carmignano DOC
75
9,90
11,58
2012
Carmignano Villa di Capezzana DOCG
75
20,00
23,40
2010
Trefiano Carmignano Riserva DOCG
75
29,60
34,63
2010
Ghiae della Furba IGT Vitae : 4 Viti
75
27,00
31,59
2007
Sessanta IGT
75
47,00
54,99
2014
Chianti Classico DOCG
75
9,95
11,34
2009 2012 2013 2006 2013
Il Carbonaïone IGT Supertoscan Il Carbonaïone IGT Supertoscan Il Carbonaïone IGT Supertoscan Il Carbonaïone IGT Supertoscan Il Carbonaïone IGT Supertoscan
75 75 75 150 150
39,00 39,00 39,00 73,00 78,00
45,63 45,63 45,63 85,41 91,26
Vin blanc
Vin rosé
Vin rouge
42
ITALIE La Lastra Vernaccia di San Gimignano Riserva
PODERE IL CARNASCIALE
FONTODI
Tenuta Capezzana Villa di Capezzana Carmignano
Poggio Scalette Il Carbonaione
Podere Il Carnasciale Caberlot
Fontodi Flaccianello
Castello Di Ama L'Apparita
cl
¤/HTVA
¤/TTC
75 75
39,00 42,00
45,63 49,14
2010 2011
Il Carnasciale IGT Il Carnasciale IGT
2010 2010 2011 2011 2012 2012
Il Caberlot IGT Il Caberlot IGT Il Caberlot IGT Il Caberlot IGT Il Caberlot IGT Il Caberlot IGT Veronelli : 3 étoiles bleues Bibenda : 5 grappes L'Espresso : 18/20
150 300 150 300 150 300
187,00 395,00 191,00 402,00 195,00 415,00
218,79 462,15 223,47 470,34 228,15 485,55
2012
Chianti Classico DOCG
75
18,90
22,11
2012 2012
Chianti Classico Riserva “Vigna del Sorbo” DOCG 75 Chianti Classico Riserva “Vigna del Sorbo” DOCG 150 Bibenda : 5 grappes
43,60 93,00
51,01 108,81
2012 2012
Flaccianello della Pieve IGT Flaccianello della Pieve IGT Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : 3 verres
75 150
62,00 132,00
72,54 154,44
2011
Syrah “Case Via” IGT Veronelli : 92/100
75
33,00
38,61
43
TOSCANA
Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva
CASTELLO DI VOLPAÏA
CAPANNELLE
CAPANNELLE & AVIGNONESI
Capannelle & Avignonesi 50 & 50
Castellare di Castellina I Sodi Di San Niccolo
Montevertine Le Pergole Torte
La Rasina Brunello di Montalcino
Altesino Brunello di Montalcino Montosoli
Tenuta San Polo Brunello di Montalcino
cl
¤/HTVA
¤/TTC
37,5
19,80
23,17
2010
Vinsanto DOCG
2014
Chianti Classico DOCG
75
12,40
14,51
2012
Chianti Classico Riserva DOCG
75
20,00
23,40
2012
Coltassala DOCG Wine spectator : 93/100
75
31,00
36,27
2012
Balifico IGT Bibenda : 4 grappes
75
30,00
35,10
2011
Il Puro Chianti Gran Selezione DOCG
75
69,00
80,73
2014
Rosato Capannelle IGT
75
20,00
22,80
2011 2012
Chianti Classico Riserva DOCG Chianti Classico Riserva DOCG
75 150
26,00 52,00
30,42 59,28
2008 2009 2009 2009
Solare IGT Supertoscan Solare IGT Supertoscan Solare IGT Supertoscan Solare IGT Supertoscan
75 75 150 300
46,00 48,00 96,00 192,00
52,44 54,72 109,44 218,88
2005 2005 2008 2008 2009
50 & 50 Supertoscan IGT 50 & 50 Supertoscan IGT 50 & 50 Supertoscan IGT 50 & 50 Supertoscan IGT 50 & 50 Supertoscan IGT
150 300 150 300 150
185,00 370,00 185,00 370,00 185,00
216,45 432,90 216,45 432,90 216,45
2010 2010 2010
50 & 50 Supertoscan IGT 50 & 50 Supertoscan IGT 50 & 50 Supertoscan IGT
75 150 300
80,00 185,00 370,00
93,60 216,45 432,90
Vin rosé
Vin rouge
Blanc moelleux
44
CASTELLARE DI CASTELLINA
MONTEVERTINE
LA RASINA
ALTESINO
POGGIO SAN POLO (Allegrini)
SOLDERA CASE BASSE
¤/HTVA
¤/TTC
2014
Chianti Classico DOCG
75
14,00
16,38
2012
Chianti Classico Riserva Il Poggiale DOCG
75
28,00
32,76
2012
I Sodi di San Nicolo IGT Parker : 95/100 Gambero Rosso : 3 verres
75
49,00
57,33
2011
Poggio Ai Merli IGT
75
58,00
67,86
2010
Trenta Vendemmie “Edition limitée” Veronelli : 3 étoiles bleues Sigillo d’oro
75
60,00
70,20
2013
Pian del Ciampolo IGT
75
16,00
18,24
2010 2012
Montevertine IGT Montevertine IGT
75 75
28,00 31,50
31,92 35,91
2012
Le Pergole Torte IGT Gambero Rosso : 3 verres
75
68,00
77,52
2014
Rosso di Montalcino DOC
75
14,90
17,43
2011 2011
Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG
75 150
33,00 82,00
38,61 95,94
2014
Rosso di Altesino IGT
75
9,20
10,76
2014
Rosso di Montalcino DOC
75
14,00
16,38
2011 2011 2011
Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG
75 150 300
36,00 73,00 168,00
42,12 85,41 196,56
2011
Brunello di Montalcino “Montosoli” DOCG Wine spectator : 98/100
75
60,00
70,20
2014
Governo IGT
75
12,20
14,27
2014
Rosso di Montalcino DOC
75
18,00
20,52
2011
Brunello di Montalcino DOCG
75
36,00
42,12
2010
Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG
75
79,00
92,43
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG Best Italian Wine Award 2012
75 75 75 75 75 75 75
167,00 167,00 167,00 167,00 167,00 167,00 390,00
190,38 190,38 195,39 195,39 195,39 195,39 456,30
2009
Sangiovese 100% IGT
75
390,00
456,30
45
ITALIE
cl
TOSCANA POGGIO ANTICO
UCCELLIERA
SALVIONI (La Cerbaïola)
cl
¤/HTVA
¤/TTC
75
19,80
23,17
2013
Rosso di Montalcino DOC
2011 2011 2011
Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG
75 150 300
38,00 88,40 170,00
44,46 103,43 198,90
2011 2011
Brunello di Montalcino “Altero” DOCG Brunello di Montalcino “Altero” DOCG
75 150
42,20 102,00
51,71 119,34
2010
Brunello di Montalcino “Riserva” DOCG
75
77,00
90,09
2013
Le Martine IGT
75
26,00
30,42
2013
Madre IGT
75
33,00
38,61
2013
Rosso di Montalcino DOC
75
16,20
18,95
2011
Brunello di Montalcino DOCG
75
38,00
44,46
2010
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
75
87,00
101,79
2013
Rapace Toscana IGT
75
24,00
28,08
2011
Costabate Sangiovese 100% IGT
150
173,00
202,41
2011
Rosso di Montalcino DOC
75
29,00
33,93
2009 2010
Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG Bibenda : 5 grappes L'Espresso : 17/20 Brunello di Montalcino DOCG
75 75
85,00 85,00
99,45 99,45
75
88,00
102,96
2011
Poggio Antico Brunello di Montalcino Altero
Uccelliera Brunello di Montalcino
Salvioni Brunello di Montalcino
Vin rouge
46
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino
Tenuta"Greppo" (Biondi-Santi) Brunello di Montalcino Riserva
Rocca di Frassinello Rocca Di Frassinello
POGGIO DI SOTTO
BIONDI SANTI (Castello di Montepo)
BIONDI SANTI
ROCCA DI FRASSINELLO
¤/TTC
Rosso di Montalcino DOC
75
56,00
65,52
2009 2010
Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG Bibenda : 5 grappes Veronelli : 3 étoiles bleues
75 75
105,00 120,00
122,85 140,40
2008
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
75
153,00
179,01
2010
Morellino di Scansano DOCG James Suckling : 91/100
75
23,00
26,91
2010
Sassoalloro IGT Wine spectator : 91/100
75
25,00
29,25
2003
Montepaone IGT
75
85,00
99,45
2004
Schidione IGT James Suckling : 92/100
75
160,00
187,20
2011
Rosso di Montalcino DOC Parker Wine Advocate : 91/100 L'Espresso : 18/20
75
34,00
38,76
2009
Brunello di Montalcino DOCG Gambero Rosso : 3 verres
75
104,00
121,68
2010
Brunello di Montalcino DOCG Vinous : 96/100 Gambero Rosso : 3 verres
75
110,00
128,70
2006 2007 2008
Brunello di Montalcino Riserva DOCG Brunello di Montalcino Riserva DOCG Brunello di Montalcino Riserva DOCG Veronelli : 91/100 Parker Wine Advocate : 94/100
75 75 75
510,00 440,00 380,00
596,70 514,80 444,60
2013
Chianti Torrigiani DOCG
75
6,90
7,87
2007 2010
Torre di Ciardo IGT Torre di Ciardo IGT
75 75
8,90 11,00
10,41 12,87
2009
Guidaccio IGT
75
21,00
24,57
2013 2013
Ornello DOC Ornello DOC
75 150
13,40 28,80
15,68 33,70
2012
Le Sughere di Frassinello DOC Wine spectator : 90/100
75
19,40
22,72
2012
Rocca di Frassinello DOC Wine spectator : 93/100
75
39,00
45,63
2009
BaffoNero IGT Gambero Rosso : 3 verres
75
115,00
134,55
2011
BaffoNero IGT Gambero Rosso : 3 verres
75
124,00
145,08
47
ITALIE
¤/HTVA
2010
(Tenuta II Greppo)
FATTORIA TORRIGIANI
cl
TOSCANE
Avignonesi Desiderio
AVIGNONESI
FATTORIA DI MAGLIANO
Fattoria Di Magliano Poggio Bestiale
Fattoria Le Pupille Saffredi
Podere Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Il Nocio
Tua Rita Redigaffi
Petra Quercegobbe
cl
¤/HTVA
¤/TTC
1993
Vin Santo di Toscana DOC Gambero Rosso : 3 verres
37,5
115,50
135,14
2015
Il Marzocco Cortona DOC
75
22,90
26,79
2014
Cantaloro Rosso di Toscana IGT
75
9,20
10,76
2014
Rosso di Montepulciano DOC
75
10,70
12,20
2013 2013
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vino Nobile di Montepulciano DOCG
37,5 75
10,40 19,00
12,17 22,23
2011 2012
Vino Nobile di Montepulciano “Riserva” DOCG Vino Nobile di Montepulciano “Riserva” DOCG
75 75
60,00 62,00
70,20 72,54
2011
Grifi IGT
75
37,00
43,29
2012 2012
Desiderio IGT Desiderio IGT Wine Spectator : 92/100
75 150
39,60 88,00
46,33 102,96
2015
Pagliatura Vermentino DOC
75
12,00
13,68
2013 2013 2013
Heba Morellino di Scansano DOCG Heba Morellino di Scansano DOCG Heba Morellino di Scansano DOCG
37,5 75 150
6,50 11,60 29,00
7,41 13,22 33,06
2012 2012
Poggio Bestiale DOC Poggio Bestiale DOC
75 150
28,00 60,00
32,76 70,20
2012
Perenzo Syrah 100% DOC
75
28,00
32,76
Vin blanc
Vin rosé
Blanc moelleux
Vin rouge
48
Rouge moelleux
POGGIO ARGENTIERA
FATTORIA LE PUPILLE
BOSCARELLI
TUA RITA
PETRA
¤/HTVA
¤/TTC
2014
Maremmante Toscana IGT
75
8,94
10,46
2014
Morellino di Scansano Bellamarsilia DOCG
75
9,70
11,06
2011
Morellino di Scansano Riserva Capatosta DOCG
75
16,90
19,77
2013
Lalicante Passito VT
37,5
18,00
21,06
2007
Solalto IGT
50
15.50
17.67
2015
Poggio Argentato IGT
75
12,00
14,04
2015
Rosamati IGT
75
9,90
11,29
2014
Pelofino IGT
75
9,00
10,53
2014 2014
Morellino di Scansano DOCG Morellino di Scansano DOCG
37,5 75
6,95 11,00
8,13 12,87
2012
Morellino di Scansano Riserva DOCG
75
16,70
19,54
2012
Morellino di Scansano Poggio Valente DOCG
75
25,10
29,37
2013 2013 2013
Saffredi IGT Saffredi IGT Saffredi IGT
75 150 300
66,00 131,00 291,00
77,22 153,27 340,47
2014
Prugnolo Rosso di Montepulciano DOC
75
9,95
11,64
2013 2013
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vino Nobile di Montepulciano DOCG
37,5 75
10,70 17,60
12,52 20,59
2011
Nocio dei Boscarelli DOCG Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : 3 verres
75
52,30
61,19
2015
Rosso dei Notri IGT
75
14,00
16,38
2012
Perlato del Bosco IGT
75
24,50
28,67
2013
Giusto di Notri IGT
75
54,50
63,77
2013 2013
Per Sempre-Syrah IGT Per Sempre-Syrah IGT
75 150
145,00 315,00
169,65 368,55
2003
Redigaffi IGT Gambero Rosso : 3 verres
75
108,60
127,06
2012 2010
Redigaffi IGT Redigaffi IGT
75 150
190,00 385,00
222,30 450,45
2013
Hebo Val di Cornia IGT
75
13,00
15,21
2013
Quercegobbe Merlot IGT
75
29,00
33,93
2011
Alto Sangiovese IGT
75
29,00
33,93
2011
Potenti Cabernet IGT
75
29,00
33,93
2013 2013
Petra IGT Supertoscan Petra IGT Supertoscan Gambero Rosso : 3 verres Bibenda : 5 grappes
75 150
49,00 105,00
57,33 122,85
49
ITALIE
cl
TOSCANA MONTEVERRO
LE MACCHIOLE
DUEMANI (Bio-Demeter)
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Vermentino IGT
75
13,20
15,05
2012 2013
Chardonnay Monteverro IGT Chardonnay Monteverro IGT
75 75
69,00 70,00
80,73 81,90
2013
Verruzzo IGT
75
13,90
16,26
2012 2012 2013
Terra di Monteverro IGT Terra di Monteverro IGT Terra di Monteverro IGT
75 150 75
38,00 84,00 39,00
44,46 98,28 45,63
2012 2012
Monteverro IGT Monteverro IGT Veronelli : 96/100 Gambero Rosso : 3 verres
75 150
105,00 236,00
122,85 276,12
2013
Monteverro IGT James Suckling : 97/100
75
105,00
122,85
2012 2012
Tinata IGT Tinata IGT Veronelli : 3 étoiles bleues
75 150
69,00 156,00
80,73 182,52
2014 2014
Bolgheri Rosso DOC Bolgheri Rosso DOC
75 150
14,90 32,00
17,43 37,44
2011 2011
Paleo Bolgheri IGT Paleo Bolgheri IGT
75 300
52,00 235,00
60,84 274,95
2012
Paleo Bolgheri IGT Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : 3 verres
75
51,00
59,67
2005 2006 2007 2008
Scrio Syrah IGT Scrio Syrah IGT Scrio Syrah IGT Scrio Syrah IGT
75 75 75 75
75,00 75,00 75,00 80,00
87,75 87,75 87,75 93,60
2008 2009 2010 2011
Messorio Merlot IGT Messorio Merlot IGT Messorio Merlot IGT Messorio Merlot IGT
75 75 75 75
120,00 120,00 123,00 116,00
140,40 140,40 143,91 135,72
2014
Cifra IGP
75
17,00
19,89
2013 2013
Altrovino IGP Altrovino IGP
75 150
23,00 65,00
26,91 76,05
2011 2011
Duemani IGP Duemani IGP
75 150
76,00 168,00
88,92 196,56
2010 2011 2011
Suisassi IGP Suisassi IGP Suisassi IGP
75 75 150
69,00 76,00 168,00
80,73 88,92 196,56
Vin blanc
Vin rosé
Vin rouge
50
ITALIE Monteverro Chardonnay
GRATTAMACCO
COLLE MASSARI
Monteverro Monteverro
Le Macchiole Paleo
Duemani Duemani
Grattamacco (Colle Massari) Grattamacco Bolgheri Superior
Colle Massari Montecucco Rosso Riserva
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2014
Grattamacco Bianco DOC
75
23,80
27,85
2014
Bolgheri Rosso DOC
75
17,00
19,89
2011
Bolgheri Superiore L’Alberello DOC Gambero Rosso : 3 verres
75
34,50
40,37
2011 2012
Grattamacco Bolgheri Superiore DOC Grattamacco Bolgheri Superiore DOC Bibenda : 5 grappes Vitae : 4 Viti
75 75
49,00 49,00
57,33 57,33
2015
Grottolo Rosato IGT
75
8,00
9,36
2012 2013
Montecucco Rigoleto DOC Montecucco Rigoleto DOC
37,5 75
5,50 10,00
6,44 11,70
2013
Montecucco Riserva Colle Massari DOC Gambero Rosso : 3 verres
75
12,40
14,51
2012
Montecucco Riserva Lombrone DOC
75
29,00
33,93
51
TOSCANA POGGIO AL TESORO (Allegrini)
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Solosole Vermentino DOC
75
15,40
18,02
2012
Mediterra IGT Wine spectator : 90/100
75
14,90
17,43
2010 2012
Sondraia DOC Sondraia DOC
75 75
27,00 27,50
31,59 32,18
2008 2010
Dedicato à Walter “W” IGT Dedicato à Walter “W” IGT
75 75
52,00 54,50
60,84 63,77
Poggio Al Tesoro Solosole
CASTELLO DEL TERRICCIO
cl
Poggio Al Tesoro Dedicato A Walter
2011
Capannino IGT
2009 2011 2011
Tassinaïa IGT Tassinaïa IGT Tassinaïa IGT
2006 2009
Castello del Terriccio IGT Castello del Terriccio IGT Gambero Rosso : 3 verres
2008 2009 2010 2010
Lupicaïa IGT Lupicaïa IGT Lupicaïa IGT Lupicaïa IGT
Vin blanc
Vin rosé
Castello del Terriccio Lupicaïa
Vin rouge
52
Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale
Tenuta di Biserno Biserno
75
10,80
12,64
75 75 150
29,00 29,00 65,00
33,93 33,93 76,05
75 75
63,00 64,00
73,71 74,88
75 75 75 150
89,00 79,00 89,00 198,00
104,13 92,43 104,13 231,66
TENUTA DI BISERNO
PODERE ORMA
2015
Sof Rosato IGT
2015 2015
PODERE FORTE
¤/TTC
75
22,10
25,86
Insoglio del Cinghiale IGT Insoglio del Cinghiale IGT
75 150
18,50 40,00
21,46 46,80
2013 2013
Il Pino di Biserno IGT Il Pino di Biserno IGT
75 150
38,00 82,00
44,46 95,94
2011
Biserno IGT
75
89,00
104,13
2013 2013 2013
Orma IGT Orma IGT Orma IGT Gambero Rosso : 3 verres
75 150 300
49,00 112,00 243,00
57,33 131,04 284,31
Podere Orma Orma
TENUTA SETTE PONTI
¤/HTVA
Tenuta Sette Ponti Oreno
Podere Forte Petruccino
Podere Forte Petrucci
2013
Chianti Classico Riserva "Vigna di Pallino" DOCG 75
13,00
15,51
2013 2014
Crognolo IGT Crognolo IGT
75 75
21,60 22,00
25,27 25,74
2013 2013
Oreno IGT Oreno IGT
75 150
50,00 112,00
58,50 131,04
2012
Petruccino Val d’Orcia DOC Veronelli : 92/100
75
38,00
44,46
2005
Guardavigna Val d’Orcia IGT Parker Wine Advocate : 92/100
75
49,00
57,33
2009
Petrucci Orcia DOC
75
89,00
104,13
53
ITALIE
cl
UMBRIA S
urnommée le «cœur verdoyant de l’Italie », c’est une des rares régions italiennes n’ayant pas d’accès à la mer. Les vins blancs y règnent en maître avec 80% de la production. L’Orvieto est de loin le plus célèbre des vins blancs italiens comme vin demi-sec, apprécié des Papes, des Princes et des peintres qui séjournaient dans la ville. La ville d’Orvieto tient son importance historique en tant que retraite des papes, tout comme Assise, la ville natale de Saint-François d’Assise, patron de l’Italie. Aujourd’hui, l’Ombrie cherche à prouver aujourd’hui qu’elle a une indéniable aptitude pour produire une multitude de cépages, blancs et rouges. L'un des cépages les plus connus est aujourd'hui sans aucun doute le Sagrentino di Montefalco, qui produit des grands vins de garde.
CONSEIL DÉGUSTATION
TAGLIATELLE AL TARTUFO DI NORCIA
La cuisine d’Ombrie est simple et a préservé dans ses préparations, les traditions romanes et étrusques. On utilise surtout les ingrédients locaux comme l’agneau ou le porc, les truffes noires de Norcia, le gibier. On retrouve la viande en entrée dans les plats de charcuterie (Prosciutto di Norcia, Capocollo, Pancetta, Ventresca, Coppa...) ou rôtie à la broche dans la palombacci (palombes) ou la Porchetta. Les lacs d’Ombrie regorgent de truites, d’anguilles ou de carpes que l’on retrouve paefois dans une soupe de poissons locale. Les pâtes typiques sont les strangozzi ou les tagliolini saupoudrés de truffe noire. Quant aux desserts, le panpepato, un pain d’épices poivré qui se prépare à noël, est le plus typique.
CASTELLO DELLA SALA (ANTINORI)
SPORTOLETTI
Poggio Bertaio Crovello
Sportoletti Villa Fidelia Rosso
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Consulter le tarif Antinori page 94
2014
Grechetto DOC
75
4,90
5,59
2013
Villa Fidelia IGT
75
13,00
15,21
2011
Assisi Rosso DOC Gambero Rosso : 2 verres
75
7,20
8,42
2011
Villa Fidelia Rosso IGT Bibenda : 5 grappes
75
18,00
21,06
Vin blanc
Vin rouge
Rouge moelleux
54
POGGIO BERTAÏO
ARNALDO CAPRAÏ
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Grechetto IGP
75
6,50
7,61
2014
Rosso Umbria IGP
75
6,50
7,61
2010
Stucchio Sangiovese IGP
75
6,80
7,96
2009
Cimbolo Sangiovese IGP
75
12,00
14,04
2006
Crovello Cabernet & Merlot IGP
75
26,00
30,42
2014
Montefalco Bianco DOC
75
8,20
9,35
2014
Grecante Colli Martani DOC
75
9,90
11,29
2011 2013
Montefalco Rosso DOC Montefalco Rosso DOC
37,5 75
7,30 14,00
8,54 16,38
2010
Montefalco Riserva DOC
75
29,90
34,98
Perticaia Trebbiano Spoletino
Perticaia Sagrantino di Montefalco
2010 2010
Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco 25ème Anniversaire
Sagrantino Montefalco Collepiano DOCG Sagrantino Montefalco Collepiano DOCG
2005 2005 2006 2006
Sagrantino Montefalco 25e anniv. DOCG Sagrantino Montefalco 25e anniv. DOCG Sagrantino Montefalco 25e anniv. DOCG Sagrantino Montefalco 25e anniv. DOCG Gambero Rosso : 3 verres Bibenda : 5 grappes Veronelli : 3 étoiles bleues 94/100
2005
Rosso Outsider IGT Parker Wine Advocate : 91/100
55
Tenuta Bellafonte Sagrantino di Montefalco
Barberani Orvieto Classico Superiore Luigi E Giovanna
75
32,00
37,44
150
76,50
89,51
75 150 75 150
53,00 96,10 46,00 112,00
62,01 112,44 53,82 131,04
75
33,25
38,90
ITALIE
cl
UMBRIA cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Trebbiano Spoletino DOC
75
10,70
12,20
2013
Montefalco Rosso DOC
75
11,20
13,10
2011
Montefalco Rosso Riserva DOC
75
16,00
18,72
2011 2011
Sagrantino di Montefalco DOCG Sagrantino di Montefalco DOCG Gambero Rosso : 3 verres
75 150
24,00 52,00
28,08 60,84
2015
Arneto Trebbiano Spoletino IGT
75
17,00
19,32
2011
Sagrantino di Montefalco DOCG Gambero Rosso : 3 verres Vitae : 4 Viti
75
29,00
33,93
2012 2012 2012
Sagrantino di Montefalco DOCG Sagrantino di Montefalco DOCG Sagrantino di Montefalco DOCG
75 150 300
29,00 61,00 118,00
33,93 71,37 138,06
2015
Calcaia Orvieto Muffa Nobile VT
50
34,00
38,76
2015
Castagnolo Orvieto Classico Superiore DOC
75
11,00
12,54
2013
Luigi & Giovanna Orvieto Classico Superiore DOC 75 Gambero Rosso : 3 verres
32,00
36,48
2014
Foresco Umbria Rosso IGT
75
11,00
12,54
2010
Polvento Lago di Corbara DOC
75
23,00
26,91
2009
Aleatico Passito IGT
50
32,00
37,44
TENUTA DI SALVIANO
2013
Orvieto Classico Superiore DOC
75
4,95
5,79
2013
Lago di Corbara Turlo DOC
75
6,70
7,84
SCHIPPA
2014
Grechetto dei Piaceri DOC
75
4,90
5,59
PERTICAÏA
BELLAFONTE
BARBARENI (Orvieto)
Vin blanc
Vin rouge
Blanc moelleux
56
ITALIE
LAZIO Si la région du Latium est reconnue mondialement, c’est beaucoup plus pour Rome, sa capitale, berceau de la civilisation occidentale et de la culture chrétienne, que pour ses vins. Située non loin de Rome (25km), moins connus et pourtant fort intéressants, beaucoup de vestiges étrusques témoignent de l’impact et de la richesse de cette civilisation qui fut absorbée par les premiers romains. Au Latium on produit surtout des vins blancs simples et légers fait à base de Trebbiano et de Malvasia. Les 9 DOC des Colli Romani situées sur les collines albaines au sud de Rome représentent plus de 80% de la production totale des vins DOC de la région. Les vins du Latium se prêtent merveilleusement à une consommation quotidienne, Frascati et Marino en blanc ou des Merlots accompagnent parfaitement les classiques de la cuisine romaine tels les spaghetti alla carbonara ou les fritti misti (un mélange de fritures à base de légumes, de fruits de mer et de viandes).
Casale del Giglio Antinoo
CASALE DEL GIGLIO
Casale del Giglio Madreselva
Les
Spaghetti alla carbonara, les Buccatini all’amatriciana, les Penne all’arrabiata ou les Gnocchi alla romana sont les spécialités de la région. Les soupes ou Minestroni de pâtes sont à base de légumes de la région (pois chiches au romarin, artichauts romains violets). La côte méridionale frontière avec la Campanie, est le lieu des spécialités de poissons et fruits de mer : soles, langoustes, calamars, moules, crevettes. La Ricotta sert d’ingrédient à des tartes, avec des fruits secs ou des herbes comme l’anis. Le Pangiallo au safran est également une spécialité boulangère.
CONSEIL DÉGUSTATION
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2013
Aphrodisium Tardiva IGT
50
25,00
28,50
2015
I Satrico IGT
75
6,50
7,41
2014
Antinoo Chardonnay-Viognier IGT
75
14,20
16,61
2014
Merlot IGT
75
9,90
11,20
2014
Shiraz IGT
75
11,20
12,77
2014
Petit Verdot IGT
75
12,00
13,68
2012
Madreselva IGT
75
18,40
21,53
2012
Mater Matuta IGT
75
33,00
38,61
57
MARCHE L
a région se situe au centre-est de l’Italie, le long de l’Adriatique. Entre la Romagne au nord, bordée par la dorsale des Apennins à l’ouest et les Abruzzes au sud. Le paysage se compose de 31 % de montagnes et 69 % de collines douces aux formes harmonieuses, favorables à la vigne et traversées par quelques fleuves côtiers. La région compte nombre de villes médiévales, avec des centres historiques incroyablement bien préservés et la plus grande concentration de théâtres en Italie. Les Marches sont surtout reconnues pour leurs vins blancs à base de Verdicchio (un des plus intéressants cépages autochtones d’Italie) et anciennement commercialisés dans des bouteilles vertes en forme d’amphore ou de poisson. Le haut taux d’acidité et le caractère minéral du Verdicchio se marient parfaitement aux nombreux plats à base de poisson de la région. Les rouges à base de Montepulciano et de Sangiovese offrent habituellement un excellent rapport qualité-prix.
CONSEIL DÉGUSTATION
VINCISGRASSI
SANTA BARBARA
La gastronomie des Marches marie bien les influences et les ingrédients de la mer et de la montagne. Les pâtes artisanales, comme les Maccheroncini, les Cappelletti et les Tortelli, y sont une tradition très ancienne. La plus célèbre recette est celle des spaghetti “mare e monti” (terre et mer), à base de calamars et de champignons. Les olives all’ascolana (farcies de viande, parmesan, légumes), les haricots rouges et blancs, les lentilles sont des spécialités locales. Les truffes noires ou blanches sont l’une des perles du terroir. Parmi les desserts, on cite les Beccute ou le Bustrengo à base de fruits secs, ainsi que les Caciuni, des raviolis sucrés.
Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Villa Bucci
Umani Ronchi Rosso Conero Riserva Cumaro
Santa Barbara Marche Rosso Pathos
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Sauvignon Animale Celeste IGT
75
11,90
13,92
2014
Le Vaglie Verdicchio dei Castelli Jesi DOC
75
11,90
13,92
2012
Stefano Antonucci Verdicchio Superiore DOCG
75
18,00
21,06
2013
Stefano Antonucci Marche Rosso IGT
75
16,00
18,72
2012 2013
Il Maschio Da Monte Rosso Piceno DOC Il Maschio Da Monte Rosso Piceno DOC
75 150
29,00 56,00
33,93 65,52
2013 2013
Pathos IGT Pathos IGT Bibenda : 5 grappes
75 150
40,00 80,00
46,80 102,96
Vin blanc
Vin rosé
Blanc moelleux
Vin rouge
58
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC
75
14,90
16,99
2014
Verdicchio Classico Riserva Villa Bucci DOCG Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : 3 verres
75
35,00
40,95
2013
Rosso Piceno Pongelli DOC
75
14,00
16,38
2013
Rosso Piceno Villa Bucci DOC
75
28,00
32,76
2012
Maximo Sauvignon IGT
37,5
22,70
25,88
2015
Vigor Passerina Bianco IGT
75
7,60
8,66
2015
Verdicchio Classico Casal di Serra DOC Gambero Rosso : 2 verres rouges
75
8,50
9,69
2015
Verdicchio Classico Casal di Serra DOC
150
16,80
19,15
2013
Verdicchio Classico Vecchie Vigne DOC Meilleur vin blanc de l'année 2011
75
14,40
16,85
2012
Verdicchio Riserva Plenio DOCG
75
14,40
16,85
2014
Montepulciano d’Abruzzo DOC
75
4,40
5,02
2013
Vigor Marche Rosso IGT
75
7,60
8,66
2015
Rosso Conero Serrano DOC
75
6,70
7,64
2010
Rosso Conero Cúmaro DOC
75
17,45
20,42
2009 2010
Conero Riserva "Campo San Giorgio" DOC Conero Riserva “Campo San Giorgio” DOC Veronelli : 3 étoiles bleues
75 75
45,00 45,00
52,65 52,65
2009
Pelago IGT Veronelli : 3 étoiles
75
28,00
32,76
2010 2011 2011
Pelago IGT Pelago IGT Pelago IGT Vitae : 4 Viti
75 75 150
28,00 29,00 65,00
32,76 33,93 76,05
MONTIPAGANO
2015
Montepulciano d’Abruzzo Biologico DOC
75
5,80
6,61
BOCCADIGABBIA
2015
Pecorino Falerio DOC
75
8,90
10,15
2015
Roseo IGT
75
7,90
9,01
2012
Rosso Piceno Boccadigabbia DOC
75
8,90
10,41
2007
Merlot Pix IGT Veronelli : 3 étoiles
75
26,00
30,42
2008
Cabernet Sauvignon Akronte IGT
75
33,00
38,61
BUCCI
UMANI RONCHI
59
ITALIE
cl
MARCHE IL POLLENZA
¤/HTVA
¤/TTC
2014
Brianello Sauvignon IGT
75
9,90
11,58
2014
Angera DOC
75
11,40
13,00
2013
Porpora IGT
75
10,40
12,17
2010
Cosmino IGT
75
19,00
22,23
2010 2010
Il Pollenza IGT Il Pollenza IGT Bibenda : 5 grappes Veronelli : 3 étoiles bleues 94/100 Best Italian Wine Award 2012
75 150
49,00 90,00
57,33 105,30
Umani Ronchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Casal di Serra
OASI DEGLI ANGELI
cl
Boccadigabia Akronte
Il Pollenza Il Pollenza
2012 2012 2013 2013
Kurni IGT Kurni IGT Kurni IGT Kurni IGT Bibenda : 5 grappes Veronelli : 3 étoiles bleues
2011 2012
Kupra IGT (nous consulter) Kupra IGT (nous consulter) Gambero Rosso : 3 verres Veronelli : 3 étoiles bleues
Vin blanc
Vin rosé
Vin rouge
60
Oasi Degli Angeli Kupra
Oasi Degli Angeli Kurni
75 150 75 150
763,00 148,00 73,00 148,00
85,45 173,16 85,41 173,16
75 75
190,00 190,00
222,30 222,30
ITALIE
ABRUZZO A
u Centre Est de l’Italie entre montagnes (les Apennins) et la mer Adriatique, la région des Abruzzes est mondialement reconnue pour sa gastronomie. Les Abruzzes possèdent un territoire composé de contreforts vallonnés, idéal pour la production de vins. Le Montepulciano et le Trebbiano sont deux variétés prolifiques, souvent cultivées massivement, selon la méthode locale du tendone (treille). Ils génèrent généralement de très hauts rendements. Les Abruzzes figurent au cinquième rang en Italie en termes de volume de vin produit.
Masciarelli Gianni Masciarelli Trebbiano d'Abruzzo
MASCIARELLI (Collection Gianni)
Masciarelli Gianni Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo
La
cuisine y est rustique et de caractère. C’est un haut lieu des pâtes artisanales (ville de Fara San Martino). Les spécialités de terre ou de mer y sont ainsi très nombreuses : Pecorino de brebis, Ricotta, pâtes, Antipasti de légumes, viandes d’agneau, Mortadella, poissons et fruits de mer (poulpes, anchois, calamars). Beaucoup d’épices, comme le Peperoncino (piment) ou le safran (première source de production pour l’Italie) sont utilisées en cuisine. L’huile extra-vierge d’olive, tout comme le nougat (Torrone) sont des spécialités historiques de la région.
CONSEIL DÉGUSTATION
ARROSTICINI DI PECORA
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Trebbiano d’Abruzzo Collection Gianni DOC
75
7,20
8,21
2015
Rosato Collection Gianni DOC
75
7,20
8,21
2014
Montepulciano d’Abruzzo DOC Collection Gianni
75
8,20
9,59
61
ABRUZZO MASCIARELLI
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2013
Trebbiano Riserva Marina Cvetic IGT Bibenda : 5 grappes
75
27,00
31,59
2013
Chardonnay Marina Cvetic IGT Bibenda : 5 grappes
75
27,00
31,5
2015 2015
Colline Teatine Rosato DOC Colline Teatine Rosato DOC
37,5 75
3,80 5,90
4,33 6,73
2013 2014
Montepulciano d’Abruzzo DOC Montepulciano d’Abruzzo DOC
37,5 75
4,10 7,80
4,67 8,89
2011 2013
Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic DOC Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic DOC Gambero Rosso : 3 verres
37,5 75
9,90 18,50
11,58 21,65
2010
Merlot Marina Cvetic IGT
75
19,20
22,46
2009 2009
Iskra Montepulciano DOCG Iskra Montepulciano DOCG
75 150
19,50 53,90
22,82 63,06
2007 2006
Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma Gambero Rosso : 3 verres
75 150
44,00 87,00
51,48 101,79
Masciarelli Marina Cvertic Chardonnay
Vin blanc
Vin rosé
Masciarelli Marina Cvetic Montepulciano d'Abruzzo
Vin rouge
62
Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma
EMIDIO PEPE
VALENTINI
Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo
¤/HTVA
¤/TTC
2013 2012
Trebbiano d’Abruzzo Emidio Pepe DOC Trebbiano d’Abruzzo Emidio Pepe DOC
75 75
34,00 55,00
39,78 64,35
2012
Pecorino Emidio Pepe DOC
75
48,00
56,16
2010
Montepulciano Emidio Pepe DOC
75
80,00
93,60
2007
Trebbiano d’Abruzzo DOC Spirito di Vino : Meilleur vin italien 2012
75
62,00
70,68
2009
Trebbiano d’Abruzzo DOC Gambero Rosso : 3 verres
75
56,00
63,84
2012
Trebbiano d’Abruzzo DOC
75
72,00
82,08
2009
Cerasuolo d’Abruzzo DOC Gambero Rosso : 3 verres
75
46,00
52,44
2006
Montepulciano d’Abruzzo DOC Gambero Rosso : 3 verres Wine spectator : 91/100
75
115,00
134,55
Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo
Azienda Agricola Valentini Trebbiano d'Abruzzo
63
Azienda Agricola Valentini Montepulciano d'Abruzzo
ITALIE
cl
MOLISE
Situé au centre de l’Italie méridionale, le Molise se trouve entre les Apennins et la mer Adriatique. Petit territoire de
montagnes (55%), de collines et de plaines alluviales, le Molise constitue le parent pauvre de l’Italie vinicole, optant pour une production de vin en vrac. Le Molise produit des vins à base de cépages empruntés à ses régions voisines Abruzzes, Pouilles et Campanie. Mais, le Molise peut maintenant compter sur un nouveau venu, grâce à la redécouverte récente de la Tintilia, la seule variété autochtone de la région vinifiée actuellement en monocépage, sous l’appellation Tintilia del Molise.
CONSEIL DÉGUSTATION
TRIPPA MOLISANA
DI MAJO NORANTE
Ici
commence véritablement le Sud de l’Italie. Cela se traduit par des spécialités riches en légumes (haricots, pois chiches, lentilles), herbes et épices (peperoncino, fenouil, laurier) ou viandes grillées (agneau et brebis mais aussi porc). Influencée par la gastronomie des Abruzzes, la cuisine du Molise offre une grande variété de charcuteries et de fromages. La Polenta est également une spécialité avec la fascadielle, une polenta à la sauce tomate. Le poisson est très présent dans la gastronomie de cette région, à travers les recettes de morue ou de rouget farci à la mie de pain rassie.
Di Majo Norante Contado
Di Majo Norante Don Luigi Riserva
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2007
Apianae Moscato Molise DOC
75
15,00
17,55
2015
Terra degli Osci "Moli" Rosso IGT Gambero Rosso : 2 verres
75
6,70
7,64
2015
Molise Sangiovese IGT
75
8,15
9,29
2012
Ramitello IGT
75
11,90
13,92
2012
Contado Aglianico DOC Gambero Rosso : 3 verres
75
12,25
14,33
2012
Tintilla Nero di Troia IGT
75
13,50
15,80
2008 2011
Don Luigi Riserva DOC Don Luigi Riserva DOC Gambero Rosso : 3 verres
75 75
24,00 24,00
28,08 28,08
Vin rouge
Blanc moelleux
64
ITALIE
PUGLIA
L
es Pouilles, c’est une longue bande de terre, le long de la côte Adriatique, qui forme le “Talon de la Botte” italienne. Berceau des traditions et de la musique populaire du sud, les tarentelles dont la célèbre pizzica, originaire du Salento, est une danse très rapide et enjouée, qui avait la vertu de guérir les personnes mordues par des tarentules. Les vins ont un fort potentiel qualitatif. Deux aires de production principales au nord et au sud. Au nord on trouve des vins rouges à base d’Uva di Troia, Bombino Nero, Sangiovese et Montepulciano. Les meilleurs blancs sont produits avec du Bombino Bianco, Verdeca, Malvasia et Trebbiano. Au sud, dans le Salento, on cultive en majorité le Negroamaro et le Primitivo cousin du Zinfandel américain.
Ognisole Salento Rosato Mirante
La cuisine fait la part belle à l’huile d’olive (plus grosse région productrice en Italie) aux légumes et au blé, les Pouilles sont considérées comme le grenier de l’Italie. Orecchiette ou Troccoli sont accommodées de légumes comme les aubergines, les brocolis ou les courgettes. Le fromage le plus célèbre des Pouilles est la Mozzarella Burrata (farcie de crème et de restes de mozzarella effilochée), la Scamorza, le Caciocavallo ou les Provola fumées sont également des fromages typiques de la région. Les desserts sont souvent à base d’amandes (les Crocette di mandorle), parfumés au citron (les Marzapani) ou à l’amarena (les cerises griottes).
Tenuta Conti Zecca Cantalupi Salento Rosso Riserva
CONSEIL DÉGUSTATION
ZITI ALLA SANGIOVANNIELLO
cl
¤/HTVA
¤/TTC
TORMARESCA (ANTINORI) Consulter le tarif Antinori pages 95
I QUATTRO CONTI
2015
Rosso di Puglia IGP
75
6,50
7,61
2014
Primitivo IGP
75
6,50
7,61
2015
Primitivo di Manduria "Oro" IGP
75
11,00
12,87
65
PUGLIA cl
¤/HTVA
¤/TTC
50
8,70
10,18
37,5 75
3,65 6,00
4,16 6,84
75
11,50
13,46
37,5 75
3,80 6,40
4,33 7,30
2015
Sole Malvasia Tardiva IGP
2015 2015
Cantalupi Salice Salentino IGP Cantalupi Salice Salentino IGP
2015
Luna Conti Zecca IGT
2015 2015
Cantalupi Salento Rosato DOP Cantalupi Salento Rosato DOP
2014
Donna Marzia Primitivo IGP
75
6,00
7,02
2014
Cantalupi Salice Salentino DOP
75
7,30
8,32
2013 2013
Cantalupi Riserva Salice Salentino DOC Cantalupi Riserva Salice Salentino DOC
37,5 75
6,40 9,90
7,49 11,58
2013
Primitivo Salento IGT
75
10,50
12,29
2012
Terra IGP
75
15,90
18,60
2011
Nero Conti Zecca IGP
75
31,00
36,27
FEUDI DI SAN GREGORIO
2014
Primitivo di Manduria DOC
75
10,00
11,70
OGNISSOLE
2015
Chardonnay IGT
75
8,00
9,36
2015
Mirante Salento Rosato IGT
75
8,00
9,12
2014
Negroamaro Salento IGT
75
8,90
10,41
2014
Primitivo di Manduria DOC
75
8,90
10,41
2013
Primitivo di Maduria “Essentia Loci” DOC
75
17,90
20,94
2011
Romanico IGT
75
14,00
15,96
CONTI ZECCA
Vin blanc
Vin rosé
Vin rouge
Blanc moelleux
66
ITALIE
CAMPANIA Ses terres fertilisées par le Vésuve entourent le golfe de Naples où les cultures du tabac et céréales alternent avec les vignobles, les oliviers, les orangers et surtout les citronniers. Ici sont produites les meilleures tomates d’Italie, c’est aussi la capitale mondiale de la pizza. Le vin rouge est fait principalement à base d’Aglianico, un cépage noble de l’Italie méridionale. On qualifie souvent le vin rouge de Taurasi comme le « Barolo du sud », bien que son style ne s’y apparente qu’en termes de structure et de potentiel de garde. La zone d’Avellino bénéficie d’une exposition optimale et une variété de sols idéaux pour la production de vins blancs frais et minéraux qui figurent parmi les meilleurs du pays.
Galardi Terra di Lavoro
Région très riche en histoire et en gastronomie. La Pizza est née à Naples, ainsi que les Maccheroni (les villes de Gragnano et Torre Annunziata sont des hauts lieux des pâtes artisanales). De nombreux poissons et fruits de mer composent les menus de la région : les Spaghetti alle cozze (aux moules), la Zuppa di frutti di mare (soupe aux fruits de mer) ou le Baccalà alla napoletana (morue à la tomate).
Feudi San Gregorio Piano di Montevergine Taurasi Riserva
Concernant les fromages, citons la célèbre Mozzarella di buffala DOP (au lait de bufflonne, race proche de la vache), le Provolone del Monaco (du moine), le Mascarpone au lait de bufflonne, le Burrino.
GALARDI (Biologico)
MONTEVETRANO
2009 2009 2010 2010 2011 2011
Terra di Lavoro IGT Terra di Lavoro IGT Terra di Lavoro IGT Terra di Lavoro IGT Terra di Lavoro IGT Terra di Lavoro IGT
2007
Montevetrano DOC Gambero Rosso : 3 verres Parker Wine Advocate : 95/100
67
CONSEIL DÉGUSTATION
PIZZA NAPOLETANA
cl
¤/HTVA
¤/TTC
75 300 75 150 75 150
45,00 260,00 45,00 125,00 46,00 127,00
52,65 304,20 52,65 146,25 53,82 148,59
75
51,70
60,49
CAMPANIA cl
FEUDI DI SAN GREGORIO
PIETRACUPA
¤/HTVA
¤/TTC
2013
Privilegio DOC
50
30,00
34,20
2014
Falanghina "Serrociello" DOC Bibenda : 4 grappes
75
14,90
16,99
2015 2015
Greco di Tufo DOCG Greco di Tufo DOCG
37,5 75
7,00 13,00
7,98 14,82
2015
Greco di Tufo "Cutizzi" DOCG
75
16,00
18,72
2015
Fiano di Avellino DOCG
75
13,00
15,21
2015
Fiano "Pietracalda" DOCG
75
16,00
18,72
2014
Campanaro DOC
75
24,50
27,93
2015
Ros’aura IGT
75
7,70
8,78
2014
Lacryma Christi DOC
75
9,90
11,29
2014
Piedirosso IGT
75
12,80
14,98
2014
Rubrato Irpinia Aglianico DOC
75
10,90
12,75
2011
Taurasi DOCG
75
24,50
28,67
2007 2010
Taurasi Riserva “Piano di Montevergine” DOCG Taurasi Riserva “Piano di Montevergine” DOCG Veronelli : 3 étoiles bleues Vitae : 4 Viti
150 75
84,06 39,90
98,35 46,68
2010 2010 2011
Serpico Irpinia DOC Serpico Irpinia DOC Serpico Irpinia DOC Bibenda : 5 grappes
75 150 75
47,00 106,00 48,00
54,99 124,02 56,16
2010
Sirica IGT Veronelli : 3 étoiles
75
17,00
19,89
2003 2010
Patrimo Irpinia IGT Patrimo Irpinia IGT Wine spectator : 91/100 Veronelli : 3 étoiles bleues 93/100
75 75
68,80 72,00
80,50 84,24
2015
Fiano di Avellino DOCG Gambero Rosso : 3 verres
75
15,00
17,55
2013
Quirico Aglianico IGT
75
15,00
17,55
2010
Taurasi DOCG
75
30,00
35,10
Vin blanc
Vin rosé
Vin rouge
Blanc moelleux
68
ITALIE
BASILICATA C
ette région moins connue est située entre les Pouilles, la Calabre et la Campanie. Elle possède un petit accès aux mers Tyrrhénienne et Ionienne. La région est avant tout montagneuse (les Apennins) et se caractérise par des sols calcaires pauvres (plateau des Murge). Le climat méditerranéen est très sec en été et la région présente les seules zones désertiques d’Europe. En matière vinicole, la Basilicate se résume à l’Aglianico qui est un raisin à maturation lente, un cépage importé de la Grèce Antique. Avec l’Aglianico del Vulture (du nom d’un ancien volcan éteint) considéré comme un des meilleurs vins rouges du sud de l’Italie, c’est ici que ce cépage s’exprime avec le plus d’éloquence et est concurrencé uniquement par les crus de Taurasi de la Campanie voisine. La Basilicate compte aussi quelques vins doux ou sec de Moscato et de Malvasia qui sont rarement exportés.
Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio
Basilisco Aglianico del Vulture Basilisco
Les
légumes comme le poivron piquant ou les fèves sont très présents dans l’alimentation. Ses forêts produisent des herbes aromatiques : fenouil sauvage, romarin, cumin, menthe qui se retrouvent dans l’alimentation des animaux et dans la préparation des viandes locales (mouton, chèvre ou porc). La charcuterie est une tradition : La saucisse Luganega est une spécialité reconnue dans toute l’Italie. Les fromages sont très nombreux dans cette région : Ricotta ou Caciocavallo (vache), Pecorino (brebis) ou Casieddu (chèvre).
CONSEIL DÉGUSTATION
AGNELLO ALLA LUCANA
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2011
Aglianico del Vulture Teodosio DOC
75
13,00
15,21
2008
Aglianico del Vulture Basilisco DOC Gambero Rosso : 3 verres Veronelli : 3 étoiles bleues
75
26,00
30,42
2009
Aglianico del Vulture Basilisco DOC
75
27,00
31,59
PATERNOSTER
2009
Giuv Aglianico del Vulture Biologico
75
10,40
11,88
FEUDI DI SAN GREGORIO
2012
Aglianico del Vulture DOC
75
14,95
17,49
BASILISCO
69
CALABRIA C
’est la pointe de la botte à l’extrémité sud de l’Italie. La Calabre jouit d’une géographie très diversifiée, composée d’un vaste littoral, de hauts plateaux et de montagnes luxuriantes. Baignée par la Mer Ionienne et la Mer Tyrrhénienne, elle est séparée de la Sicile par le détroit de Messine. Surnommée Enotria (terre de vins) pendant l’antiquité, la Calabre est une région essentiellement agricole (agrumes et olives), qui figure aujourd’hui parmi les régions d’Italie où il se produit le moins de vin. Deux cépages d’origine grecque, le Gaglioppo (rouge) et le Greco (blanc) dominent le paysage viticole. L’écrasante majorité, 90% des vins de la région sont rouges. Une curiosité est le Greco di Bianco qui figure parmi les meilleurs vins blancs doux d’Italie.
CONSEIL DÉGUSTATION La gastronomie locale fait la part belle aux fruits (figues, cédrats), aux légumes (aubergines, oignons, poivrons, tomates, olives) et aux champignons des bois. Ces spécialités accompagnent souvent des pâtes ou font partie de recettes typiques. C’est une cuisine souvent très épicée (piment Peperoncino). La viande de porc et de sanglier sont traditionnellement à l’honneur (la ‘Nduja est une spécialité à tartiner à base de saucisse et de piment). Des fromages et de nombreux produits de la mer comme le thon (et la fameuse Bottarga, à base d’œufs de ce poisson), l’espadon, les anchois ou les sardines sont sur toutes les tables calabraises.
Librandi Critone
Vin blanc
FILEJA ALLA NDUJA
Librandi Duca San Felice Riserva
Vin rosé
Vin rouge
70
Librandi Magno Megonio
Librandi Gravello
LIBRANDI
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Ciro Bianco DOC
75
5,20
5,93
2015
Critone Val di Neto IGT
75
8,90
10,15
2015
Efeso Val di Neto IGP
75
14,50
16,97
2015
Ciro Rosato DOC
75
5,20
6,08
2014
Ciro Rosso DOC
75
5,20
6,08
2012
Ciro Riserva Duca San Felice DOC
75
9,05
10,59
2013
Magno Megonio Val di Neto DOC Gambero Rosso : 3 verres Wine Spectator : 90/100
75
15,00
17,55
2012
Gravello Val di Neto IGT
75
17,40
20,36
71
ITALIE
cl
SARDEGNA S
ituée au cœur de la Méditerranée, la Sardaigne est une île essentiellement montagneuse sans sommets très élevés. L’île, terre sauvage et pittoresquee aux eaux turquoises, recèle des trésors : des plages de sable blanc parmi les plus belles de la Méditerranée, des criques désertes, des gorges spectaculaires et des massifs préservés, en font le paradis des randonneurs et des touristes, à la recherche de luxueuses stations balnéaires. Historiquement, la Sardaigne est reconnue pour ses vins doux et puissants évoquant certains vins fortifiés espagnols semblables au Xérès. La région possède plusieurs zones de production vinicoles, mais la vigne pousse surtout dans la portion sud de l’île, ainsi qu’à l’extrême nord, dans les collines arides de Gallura. Les principales variétés de raisins sont le Cannonau (version locale du Grenache), le Carignano et le Monica qui produisent des rouges riches et structurés et le Vermentino, Malvasia, Moscato et le Nuragus pour des blancs vifs et aromatiques.
CONSEIL DÉGUSTATION
PORCEDDU SARDO AL MIRTO
ARGIOLAS
Argiolas Costamolino
La cuisine Sarde est traditionnellement plus influencée par la terre que par la mer. Le porc (le Porceddu, petit cochon de lait grillé servi sur des plateaux de liège parsemés de branches de myrte) ou les sangliers y sont très appréciés.
Argiolas Turriga
La tradition des pâtes est bien établie en Sardaigne : Gnochetti ou Malloreddus (petits gnocchis à la semoule de blé dur et au safran), Culurjones ou Angiulottus (ravioli à la ricotta, citron et basilic). Les fromages comme le Pecorino Sardo, la Ricotta ou le Fiore se distinguent par leur goût dû à une herbe de grande qualité.
cl
¤/HTVA
¤/TTC
50
25,00
29,25
37,5 75
4,60 7,40
5,38 8,66
75
9,70
11,35
2012
Angialis Bianco Dolce IGT
2015 2015
Costamolino Vermentino DOC Costamolino Vermentino DOC
2015
Is Argiolas Vermentino DOC
2015 2015
Sera Lori Rosato IGT Sera Lori Rosato IGT
37,5 75
3,40 6,70
3,98 7,84
2014 2014
Costera Cannonau DOC Costera Cannonau DOC Gambero Rosso : 2 verres
37,5 75
5,35 9,10
6,26 10,65
Vin blanc
Vin rosé
Blanc moelleux
Vin rouge
72
ITALIE Santadi Terre Brune
CANTINA SANTADI
Agripunica Montessu
Agripunica Barrua
Capichera Capichera
Capichera Assaje
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2012
Is Solinas IGT
75
12,70
14,86
2013
Iselis Rosso IGT
75
13,40
15,68
2013 2013
Korem IGT Korem IGT
75 150
23,75 68,00
27,79 79,56
2005 2009 2011
Turriga IGT Turriga IGT Turriga IGT Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : 3 verres
300 75 75
195,00 49,00 49,00
228,15 57,33 57,33
2015
Pedraïa Nuragus di Cagliari DOC
75
7,90
9,01
2015
Le Torri DOC
75
6,90
7,87
2013
Carignano Grotta Rossa DOC
75
7,50
8,78
2015
Antigua Monica di Sardegna DOC
75
8,40
9,83
2008
Shardana IGT
75
21,60
25,27
2013
Carignano del Sulcis Rocca Rubia DOC Bibenda : 4 grappes
75
16,00
18,72
2013
Carignano del Sulcis Rocca Rubia DOC
150
30,00
35,10
2010 2012
Carignano del Sulcis Terre Brune DOC Carignano del Sulcis Terre Brune DOC
150 75
72,30 39,50
84,59 46,22
73
SARDEGNA AGRIPUNICA
CAPICHERA
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2014
Samas IGT
75
15,95
18,66
2014
Montessu Isola dei Nuraghi IGT
75
19,00
22,23
2011 2012
Barrua Isola dei Nuraghi IGT Barrua Isola dei Nuraghi IGT Bibenda : 5 grappes L'Espresso : 18,5/20 Gambero Rosso : 3 verres
75 75
38,00 38,00
44,46 44,46
2014
Vermentino Lintori IGT
75
11,70
13,69
2014
Vigna'ngena Vermentino DOCG
75
19,40
22,70
2014
Vermentino Capichera IGT Gambero Rosso : 3 verres
75
28,50
33,38
2014
També IGT
75
11,70
13,69
2012
Lianti Isola dei Nuraghi IGT
75
12,25
14,33
2011
Assaje IGT Bibenda : 4 grappes
75
25,90
30,30
2008
Mantenghja IGT
75
68,00
79,56
Vin blanc
Vin rosé
Vin rouge
74
ITALIE
SICILIA Séparée du continent par le détroit de Messine, la Sicile est baignée par la mer Ionienne, la mer Tyrrhénienne et la Méditerranée.
Le relief de l’île est souvent montagneux en particulier au nord avec l’Etna, l’imposant volcan. Le centre et le sud sont composés de collines et de rares plaines. Plus grande île de la Méditerranée, la Sicile est la terre d’abondance agricole et le premier producteur de vin italien en termes de volume, avec des centaines de cépages autochtones, adaptés au climat. Il y a deux siècles, sous l’influence des marchands anglais, est apparu le vin de Marsala qui contribua longtemps à la renommée de la région. C’est avec des cépages comme les blancs d’Insolia ou de Catarratto ou les rouges de Nerello Mascalese et de Nero d’Avola que les producteurs siciliens vivent une montée en puissance sur le marché international. C’est toutefois grâce aux grands Moscato la lointaine île de Pantelleria, face à la côte tunisienne, que la Sicile doit ses plus grandes lettres de noblesse.
Planeta Etna Bianco
Proche du continent africain, la Sicile propose une gastronomie variée et héritée des occupants arabes, espagnols, grecs et normands. C’est une terre riche d’agrumes, de fruits secs (pistaches, noisettes, amandes, pignons de pin), de légumes (tomates, aubergines), câpres, olives et miels. Quelques spécialités incontournables : les pâtes alla Norma (aubergines et Ricotta), la Caponata (une ratatouilles froide avec aubergines, céleri et vinaigre), le riz au safran (Arancini). Les produits de la mer sont très présents avec le thon (à l’huile : filet, Bottarga ou Ventresca) ou le Cuscusu (couscous de poisson). Parmi les desserts, citons les fameux Cannoli (tubes de pâte garnis de ricotta, fruits confits, pistaches).
Morgante Don Antonio
CONSEIL DÉGUSTATION
FARSU MAGRU
PLANETA SU L’ETNA
MORGANTE
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Etna Bianco DOC
75
13,00
15,21
2015
Etna Eruzione 1614 Carricante DOC
75
18,00
21,06
2014
Etna Rosso DOC
75
13,00
15,21
2013
Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese DOC
75
18,00
21,06
2015
Bianco di Morgante VT
75
8,70
10,18
2014
Nero d’Avola IGT
75
8,60
10,06
2013
Don Antonio IGT Parker : 93/100 Bibenda : 5 grappes
75
22,50
26,33
75
SICILIA PLANETA
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
La Segreta Bianco DOC
75
9,00
10,26
2014
Moscato Secco Noto DOC
75
9,90
11,29
2014
Alastro DOC Gambero Rosso : 2 verres
75
10,40
11,86
2015
Cometa IGT
75
23,00
26,91
2014 2014
Chardonnay IGT Chardonnay IGT
75 150
22,20 54,40
25,97 63,65
2014
La Segreta Rosso DOC
75
9,00
10,26
2014
Plumbago Nero d’Avola DOC
75
10,40
11,86
2014
Frappato di Vittoria DOC
75
12,00
13,68
2014
Cerasuolo di Vittoria DOCG
75
12,00
13,68
2013
Cerasuolo di Vittoria Dorilli DOCG
75
15,40
17,56
2014
Baronia Nocera DOC
75
15,40
17,56
2011
Syrah Maroccoli IGT
75
23,00
25,74
2011
Merlot Sito dell' Ulmo IGT Bibenda : 4 grappes
75
22,00
25,74
2010 2011
Santa Cecilia Nero d’Avola DOC Santa Cecilia Nero d’Avola DOC
75 75
22,00 23,00
25,74 26,91
2009 2010
Burdese Cabernet IGT Burdese Cabernet IGT
150 75
54,00 22,00
63,18 25,74
Planeta Alastro
Planeta Chardonnay
Vin blanc
Vin rosé
Planeta Cerasuolo di Vitoria
Blanc moelleux
Vin rouge
76
Planeta Syrah
Planeta Santa Cecilia
DONNAFUGATA
Donnafugata Ben Rye
¤/HTVA
¤/TTC
2015 2015
Kabír Moscato di Pantelleria DOC Kabír Moscato di Pantelleria DOC
37,5 75
10,40 19,20
11,86 27,03
2014 2014
Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC Meilleur Vin Doux Italien 2008 Bibenda : 5 grappes Gambero Rosso : verres
37,5 75
23,10 43,50
27,03 50,90
2015 2015
Anthilia DOC Anthilia DOC
37,5 75
4,90 8,00
5,59 9,12
2015
Lighea Moscato Secco IGT
75
11,40
13,00
2015
Prio DOC
75
9,80
11,17
2015
Sursur Grillo 100% DOC
75
11,00
12,54
2015
Lumera Terre Siciliana DOC
75
8,00
9,36
2014 2014
Sedàra Nero d’Avola DOC Sedàra Nero d’Avola DOC
37,5 75
4,80 8,00
5,62 9,36
2015
Sherazade Nero d’Avola DOC
75
8,90
11,29
2011
Angheli DOC
75
15,40
18,02
2011 2011
Tancredi IGP Tancredi IGP
75 150
21,00 44,50
24,57 52,07
2011 2011
Mille e una Notte DOC Mille e una Notte DOC
75 150
42,60 93,00
49,84 108,81
Donnafugata Ben Rye
Donnafugata Kabir Donnafugata Lumera
77
Donnafugata Mille une Notte
Cusumano Noa
ITALIE
cl
SICILIA CUSUMANO
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Angimbe IGT
75
7,60
8,89
2015
Jale Chardonnay IGT
75
15,40
18,02
2015
Nero d’Avola IGT
75
7,60
8,89
2015
Syrah IGT
75
7,60
8,89
2013
Benuara IGT
75
9,90
11,58
2013
Sagana Nero d’Avola DOC Gambero Rosso : 3 verres
75
22,00
25,74
2013
Noa IGT Bibenda : 5 grappes
75
22,00
25,74
¤/HTVA
¤/TTC
Marsala Fine Semisecco DOC
4,90
5,73
Marsala Superiore Secco DOC
7,70
9,01
Marsala Superiore Dolce DOC
7,70
9,01
Marsala Superiore Riserva Dry DOC
13,00
15,21
Marsala Superiore Riserva Storica DOC
22,00
25,74
SICILIA - MARSALA cl CURATOLO ARINI
1988
Vin blanc
Vin rosé
Effervescent blanc
Vin rouge
78
Effervescent rose
Effervescent rouge
ITALIE
GAMME ÉCONOMIQUE cl
¤/HTVA
¤/TTC
VIN DE TABLE ITALIEN
Ronco Bianco Ronco Rosato Ronco Rosso
200 200 200
3,50 3,50 3,50
3,99 3,99 3,99
VIN IGT ITALIEN
Bag-in-Box Sicilia Bianco Bag-in-Box Salento Rosato Bag-in-Box Sicilia Rosso
300 300 300
7,90 7,90 7,90
9,01 9,01 9,01
Tini Sangiovese di Romagna
75
2,40
2,74
SPUMANTE
Cavit Prosecco Lunetta Cavit Rosato Lunetta
75 75
5,90 5,90
6,90 6,90
VINI FRIZZANTE
Villa Vento Lambrusco Rosato Villa Vento Lambrusco Rosso
75 75
3,00 3,00
3,51 3,51
VIN DOC ITALIEN
2015
79
LOMBARDIA
MONTENISA Franciacorta DOCG
PRUNOTTO Barolo DOCG Barbaresco DOCG Monferrato DOC
PIEMONTE TORMARESCA Castel del Monte DOC Salento IGT
TOSCANE MONTELORO PÉPPOLI
PUGLIA
TIGNANELLO
Pisa
BADIA A PASSIGNANO Chianti Classico DOCG
Firenze
SANTA CRISTINA
Livorno Siena
LA BRACCESCA Vino Nobile di Montepulciano DOCG Cortona DOC
Cortona
GUADO AL TASSO Bolgheri DOC
Grosseto
Perugia
CASTELLO DELLA SALA Orvieto Classico DOC
PIAN DELLE VIGNE Brunello di Montalcino DOCG
LE MORTELLE
UMBRIA
FATTORIA ALDOBRANDESCA Sorana DOC
80
ANTINORI
Santa Cristina ..................................................... 84 Villa Antinori ...................................................... 85 Peppoli................................................................. 86 Tignanello ........................................................... 87 Badia a Passignano ............................................. 88 La Braccesca ....................................................... 89 Guado al Tasso .................................................... 90 Pian delle Vigne .................................................. 91 Fattoria Aldobrandesca........................................ 92 Le Mortelle .......................................................... 93 Castello della Sala .............................................. 94 Puglia - Tormaresca ............................................. 95 Paiara - Fichi d’India .......................................... 96 Franciacorta - Antinori ........................................ 97 Piemonte - Prunotto ............................................. 98
La famille Antinori produit du vin depuis plus
de 600 ans, depuis que Giovanni di Piero Antinori est devenu membre de la Guilde des vignerons de Florence (Arte Fiorentina dei Vinattieri), en 1385. Tout au long de son histoire, qui couvre 26 générations, des membres de la famille ont toujours dirigé personnellement l’entreprise, faisant des choix innovants, parfois courageux, et toujours dans le respect de la tradition et de la terre. Antinori s’est toujours identifié avec les régions de Toscane et d’Ombrie, où elle possède quelques 1.400 hectares de vignes, plantées dans les zones les plus adaptées à la production de grande qualité : Chianti Classico, Bolgheri, Montalcino, Orvieto, Montepulciano (toutes des zones réputées), ainsi que Sovana et le Sud de la Maremma, deux zones émergentes très prometteuses. Pour les Marchesi Antinori, la production de vins fins va de pair avec la recherche permanente de nouvelles possibilités d’amélioration, dans tous les domaines.
81
ANTINORI
SÉLÉCTION
SANTA CRISTINA C’
est au sommet d’une colline, près de Sienne et Perugia, que s’élève la cité historique de Cortona, où s’est installée la nouvelle maison vinicole de Santa Cristina. Elle a vu le jour en 2006 dans le but de réintroduire et développer la tradition du vin connu sous le même nom, 60 ans après le lancement de son premier millésime.
Santa Cristina Bianco
SANTA CRISTINA
Santa Cristina Cipresseto
Santa Cristina Rosso
Santa Cristina Le Maestrelle
Santa Cristina Chianti Superiore
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Santa Cristina Bianco IGT
75
6,00
6,84
2015
Santa Cristina Rosato IGT
75
6,10
6,95
2015 2015
Cipresseto Rosato IGT Cipresseto Rosato IGT
37,5 75
4,60 7,60
5,24 8,66
2014 2014
Santa Cristina Rosso IGT Santa Cristina Rosso IGT
37,5 75
4,40 7,30
5,02 8,32
2013
Santa Cristina Chianti Superiore DOCG
75
9,00
10,26
2014
Santa Cristina Le Maestrelle IGT
75
7,40
8,44
Vin blanc
Vin rosé
Vin rouge
82
ANTINORI
VILLA ANTINORI V
illa Antinori est avant tout une idée, une manière de concevoir la production vinicole : comme expérimentation et évolution d’une part, comme valeur historique d’autre part. L’union entre cépages traditionnels et cépages non-autochtones a permis d’obtenir un vin frais et élégant, sans toutefois perdre le caractère typique de la région.
Villa Antinori Villa Antinori Bianco
Villa Antinori Villa Antinori Rosso
Villa Antinori Villa Antinori Classico Riserva
cl
VILLA ANTINORI
¤/HTVA
2015
2015
Villa Antinori Bianco IGT Villa Antinori Bianco IGT
37,5
75
7,80
8,89
2013 2013 2012
Villa Antinori Rosso IGT Villa Antinori Rosso IGT Villa Antinori Rosso IGT
37,5 75 150
8,30 14,40 30,00
9,71 16,85 35,10
2012
Villa Chianti Classico Riserva DOCG
75
16,50
19,31
83
4,80
¤/TTC
5,47
PEPPOLI L
e domaine Pèppoli est situé à cinq kilomètres au Nord Est du domaine Tignanello et s’étend sur environ 100 hectares 250 ares, dont 50 ares plantés en vignes produisant le Chianti Classico Pèppoli, un vin d’appellation. La gamme des produits du domaine comprend aussi l’huile d’olive extra vierge Pèppoli, issue des oliviers de la propriété.
Peppoli Chianti Classico
PEPPOLI
2014 2014
Peppoli Chianti Classico DOCG Peppoli Chianti Classico DOCG
Vin rouge
84
cl
¤/HTVA
¤/TTC
37,5 75
8,10 13,80
9,23 15,73
ANTINORI
TIGNANELLO L
e domaine Tignanello se trouve dans le cœur du Chianti Classico, sur les douces collines entre les vallées Greve et Pesa. Elle s’étend sur 319 hectares de terrain, dont 127 hectares de vignes. Parmi ses vignobles, deux trésors : le vignoble Tignanello, 57 hectares, et le vignoble Solaia, 20 hectares, qui s’étendent sur la même colline, sur des terrains dérivant de marnes marines datant de l’époque du Pliocène avec calcaire et schiste, profitant de journées chaudes et nuits fraîches durant leur période de croissance. La production de Tignanello et Solaia provient de leurs vignobles respectifs, et ces vins sont définis par la presse internationale comme les vins les plus influents de l’histoire vitivinicole italienne.
Tenuta Tignanello Chianti Classico Riserva Marchese Antinori
TIGNANELLO
Tenuta Tignanello Tignanello
Marchesi Solaia
cl
¤/HTVA
¤/TTC
75
22,15
25,92
2013
Marchese Chianti Classico Riserva DOCG
2013 2013 2012 2012
Tignanello IGT Tignanello IGT Tignanello IGT Tignanello IGT
37,5 75 150 300
35,70 59,40 123,00 264,00
41,77 69,50 143,91 308,88
2011 2012 2012 2012
Solaia IGT 75 Solaia IGT 75 Solaia IGT 150 Solaia IGT 300 James Suckling : 96/100 Bibenda : 5 grappes Veronelli : Meilleur Vin Rouge de l'année 100/100
194,00 194,00 446,00 945,00
226,98 226,98 521,82 1105,65
85
BADIA A PASSIGNANO L’
abbaye (Badia) a Passignano se situe à Sambuca Val di Pesa, à trois kilomètres au Sud du domaine Tignanello ; ses 223 hectares s’étendent sur des sols calcaires qui s’étagent entre 250 et 300 mètres d’altitude (825 à 1.000 pieds) au dessus du niveau de la mer, dans une des zones les plus belles et les plus productives de l’appellation Chianti Classico. Dans de nombreux ouvrages conservés aux archives de la région de Florence, on peut lire toute l’importance de cette abbaye dans l’histoire du Chianti Classico : on y retrouve notamment la trace de vignes de Sangiovese et d’autres types de culture.
Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione
BADIA A PASSIGNANO
2011
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Vin rouge
86
cl
¤/HTVA
¤/TTC
75
32,00
37,44
ANTINORI
LA BRACCESCA L
a Braccesca s’étend sur 342 hectares où se situait autrefois l’ancienne demeure des comtes Bracci, d’où le nom du domaine et son blason : un bras couvert d’une armure et tenant une épée. Depuis 1990 la propriété appartient au Marquis Antinori. Le domaine est divisé en deux parties : la principale de 264 hectares, dont 158 sont actuellement plantés de vignes, et qui se situe entre la commune de Montepulciano et celle de Cortona. La seconde, de 87 hectares, presque entièrement consacrée aux vignes, se situe, elle, au centre des trois zones les plus renommées pour la production des grands vins rouges de Montepulciano : Cervognano, Gracciano et Santa Pia.
La Braccesca Rosso di Montepulciano Sabazio
LA BRACCESCA
La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano
La Braccesca Achelo Cortona
La Braccesca Bramasole Cortona
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2014
Sabazio Rosso di Montepulciano DOC
75
8,50
9,95
2013
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
75
14,70
17,20
2012
Vino Nobile Riserva Santa Pia DOCG
75
23,00
26,91
2014
Achelo Cortona Syrah DOC
75
11,00
12,87
2010
Bramasole Cortona Syrah DOC James Suckling : 95/100 Falstaff : 92/100 Wine Spectator : 92/100
75
34,00
39,78
87
GUADO AL TASSO L
e domaine Guado al Tasso se trouve sur la côte de l’Alta Maremma, à une centaine de kilomètres au sud-ouest de Florence. La petite et prestigieuse DOC de Bolgheri, où se situent les terrains de Guado al Tasso, a une histoire relativement brève (naissance en 1995), mais est déjà reconnue dans le monde entier comme nouvelle référence dans le panorama Oenologique.
Tenuta Guado al Tasso Vermentino
GUADO AL TASSO
Tenuta Guado al Tasso Scalabrone
Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato
Tenuta Guado al Tasso Guado al Tasso
Tenuta Guado al Tasso Cont Ugo
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Vermentino Bolgheri DOC
75
12,70
14,48
2015
Scalabrone Rosato DOC
75
9,95
11,34
2014 2014
Il Bruciato Belgheri DOC Il Bruciato Belgheri DOC
37,5 75
10,30 17,10
11,74 19,49
2013
Cont’Ugo DOC
75
31,00
36,27
2013 2012
Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC Veronelli : 3 étoiles bleues
75 150
72,00 149,00
84,24 174,33
2011
Matarocchio IGT Parker Wine Advocate : 97/100
75
245,00
286,65
Vin blanc
Vin rosé
Vin rouge
88
ANTINORI
PIAN DELLE VIGNE L
e Brunello est un vin blasonné, avec de multiples représentants illustres et une discipline de production très stricte qui en garantit la très haute qualité. Le travail fait par Marchesi Antinori pour parfaire le profil du Brunello Pian delle Vigne a donc requis une attention toute particulière et une passion profonde pour ce vin et son territoire d’origine. La première vendange produite en 1995 se révèle excellente autant pour l’année que pour les résultats obtenus en cave : c’est la naissance du Brunello Antinori. Pian delle Vigne est un modèle de Brunello affirmé, mais avec une personnalité qui lui est propre : de conception classique, c’est un vin résolument contemporain.
Tenuta Pian del Vigne Rosso di Montalcino
PIAN DELLE VIGNE
Tenuta Pian del Vigne Brunello di Montalcino
Pian del Vigne Brunello di Montalcino Riserva Vignaferrovia
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2014
Rosso di Montalcino DOC
75
14,90
17,43
2011
Brunello di Montalcino DOCG
75
38,00
44,46
2010
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
75
79,00
76,05
Wine Spectator : 93/100
89
FATTORIA ALDOBRANDESCA L
a Fattoria Aldobrandesca se trouve dans la Maremma du sud au centre de la « zone étrusque des tuffeaux ». L’image la plus connue de la Maremma est celle du bord de mer, faite de plaines et pinèdes, chevaux et gardians. La Maremma dont nous parlons est au contraire celle de l’intérieur des terres, qui a le charme indiscutable du tuffeau, roche sur laquelle, dans l’antiquité, ont été érigés de véritables châteaux-forts devenus maintenant de vrais musées à ciel ouvert (comme Pitigliano, Sorano et Sovana). Les vignes de la Fattoria Aldobrandesca se situent juste au pied du promontoire de tuffeau où s’érige Sovana, dans un magnifique panorama naturel et archéologique.
Aldobrandesca -A-
FATTORIA 2015 ALDOBRANDESCA
2015
Vin rosé
Aldobrandesca Aleatico
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Sovana Aleatico IGT Veronelli : 3 étoiles
50
18,00
20,52
-A- Rosato IGT
75
26,00
29,94
Vin rouge
Rouge moelleux
90
ANTINORI
LE MORTELLE L
e domaine Le Mortelle est situé au cœur de la Basse Maremma, dans la province de Grosseto, à quelques 9 km de Castiglione della Pescaia. Il s’étend sur 270 hectares, dont 160 de vignes (principalement du Cabernet Sauvignon et Sangiovese, mais aussi quelques cépages blancs plantés plus récemment comme le Vermentino, l’Ansonica et le Viognier). Le domaine a été acheté par la famille Antinori en 1999, avec la conviction que cette zone, qui était encore émergente sur la scène du vin italien, était très bien adaptée à une production de grande qualité, et qu’on pouvait obtenir ici des vins exprimant à la fois leur terroir et leurs cépages. « Mortella » désigne le myrte sauvage, qui pousse en ces lieux, un buisson typique de la côte de la mer Tyrrhénienne, qui a donné son nom au domaine.
Le Mortelle Botrosecco
LE MORTELLE
Le Mortelle Poggio alle Nane
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2013
Botrosecco Maremma DOC
75
13,90
15,85
2013
Poggio alle Nane Maremma IGT Gambero Rosso : 3 verres
75
39,60
46,33
91
CASTELLO DELLA SALA
L
e Castello della Sala se trouve en Ombrie, proche de la frontière avec la Toscane, à 18 kilomètres de la ville historique de Orvieto. Les terres du Château, un imposant manoir d’époque médiévale, s’étendent sur 500 hectares, desquels 140 de vignes, à une altitude de 200 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, et se situent au milieu des collines douces qui caractérisent les campagnes de cette zone. Le sol est à tendance argileuse, les vignobles sont bien exposés dès le lever du soleil. Il y règne un microclimatcaractérisé par des hivers froids – mais pas rigoureux – et des étés très chauds, où la brume du matin joue son rôledans la maturation des raisins: la zone du Castello della Sala est particulièrement adaptée à la production des blancs. Une seule exception: le Pinot noir trouve dans ce terroir les conditions idéales pour s’exprimer au mieux.
Castello della Sala Orvieto Classico Superiore San Giovanni
CASTELLO DELLA SALA (UMBRIA)
Castello della Sala Bramito del Cervo
Castello della Sala Cervaro della Sala
Castello della Sala Conte della Vipera
Castello della Sala Pinot Nero
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Orvieto San Giovanni DOC
75
11,40
13,00
2015
Bramito del Cervo IGT
75
12,60
14,36
2014
Conte della Vipera IGT Luca Maroni : 92/100
75
18,40
20,98
2014 2014
Cervaro della Sala IGT Cervaro della Sala IGT Gambero Rosso : 3 verres
37,5 75
19,60 36,00
22,93 41,04
2013
Pinot Nero della Sala IGT Veronelli : 3 étoiles bleues
75
30,60
35,80
Vin blanc
Vin rosé
Vin rouge
92
D
ANTINORI
PUGLIA - TORMARESCA
ans les Pouilles, la viticulture est histoire mais aussi innovation. Tormaresca est l’expression de ces deux âmes. Caractère, personnalité et potentiel qualitatif sont les caractéristiques que le territoire des Pouilles transmet aux cépages, autochtones, qui y sont cultivés. C’est pour cela qu’en 1998 la famille Antinori a commencé à y investir, considérant cette région parmi les plus prometteuses d’Italie pour la production de vins de qualité et dotés d’une forte identité territoriale. Tormaresca possède deux domaines situés dans les zones les plus adaptées à la production de vins de qualité : dans la D.O.C. de Castel del Monte et dans la zone du haut Salento.
Tormaresca Pietrabianca Castel Del Monte
PUGLIA
Tormaresca Torcicoda
Tormaresca Masseria Maime
Tormaresca Bocca di Lupo Castel del Monte
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Chardonnay IGT
75
7,40
8,44
2014
Pietrabianca Castel del Monte IGT
75
15,30
17,44
2015
Calafuria Rosato SAlento IGT
75
9,60
11,23
2014
Neprica IGT
75
7,40
8,44
2014
Torcicoda Salento IGT Parker Wine Advocate : 90/100
75
14,20
16,61
2012
Morgicchio Salento IGT
75
11,50
13,57
2012
Masseria Maime Salento IGT Parker Wine Advocate : 92/100 Gambero Rosso : 3 verres
75
21,50
25,16
2013
Tentrangeli Castel del Monte DOC Parker Wine Advocate : 91/100
75
11,80
13,81
2011
Bocca di Lupo Castel del Monte DOC Parker : 92/100
75
45,00
52,65
93
PAIARA - FICHI D’INDIA F
ichimori est produit à base du cépage Negroamaro. Les raisins sont sélectionnés par une ceuillette manuelle sur le domaine de Tormaresca dans les Pouilles. Ce vin est à consommer frais. Les raisins sont cultivés pour obtenir un vin particulièrement aromatique et riche en tanins tendres. À servir idéalement entre 8° et 10°.
Tormaresca Fichi d'india Chardonnay
PAIARA
FICHI
Tormaresca Fichi d'india Primitivo
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Paiara Bianco IGT
75
4,50
5,13
2015
Paiara Rosato IGT
75
4,50
5,13
2014
Paiara Rosso IGT
75
4,50
5,13
2015
Fichi d’India Chardonnay IGT
75
6,00
6,84
2013
Fichi d’India Primitivo IGT
75
6,00
7,02
Vin blanc
Vin rosé
Effervescent blanc
Vin rouge
94
Effervescent rose
ANTINORI
FRANCIACORTA - ANTINORI L
e domaine de Montenisa se situe dans le cœur de la Franciacorta, autour de l’antique bourg de Calino. Sur cette terre de grands vins, on cultive la vigne depuis toujours. C’est peut être pour cela que certains affirment que le nom de « Franciacorta » provient de « Petite France », nom affectueusement donné par Charlemagne. Les variétés cultivées dans le domaine sont celles qui, traditionnellement, se prêtent le mieux à la production du Franciacorta : le Chardonnay, à l’arôme reconnaissable avec des notes florales et fruitées, le Pinot Nero, qui donne structure et personnalité et le Pinot Bianco, qui ajoute une touche minérale. Les cépages historiques du domaine se trouvent sur la colline de Santo Stefano : leurs raisins aux intenses parfums donnent au vin corps et équilibre. Le ramassage des grappes est effectué manuellement, avec une sélection extrême et l’utilisation de caisses de petites dimensions pour éviter l’écrasement et la rupture des raisins. Le pressurage a lieu dans des presses pneumatiques modernes chargées manuellement.
Tenuta Montenisa Franciacorta Royal Brut
MARCHESI ANTINORI
Tenuta Montenisa Franciacorta Royal Rosé
Tenuta Montenisa Franciacorta Royal Blanc de Blanc
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Franciacorta Brut “Cuvée Royale” DOCG
75
13,60
25,91
Franciacorta “Blanc de Blancs” DOCG
75
14,90
17,43
Franciacorta Brut Rosé DOCG
75
16,50
19,31
95
PIEMONTE - PRUNOTTO E
n 1923 Alfedo Prunotto reprend la Cantina Sociale « Ai Vini delle Langhe » et lui donne son nom. Cette dernière acquiert rapidement et grâce à la passion de ce dernier, une grande renommée et commence à exporter ses vins dans le monde entier. En 1956 Alfredo Prunotto décide de se retirer des affaires cédant l’entreprise à son ami œnologue Beppe Colla secondé d’une part par Carlo Filiberti et d’autre part par son frère Tino Colla. En 1961, la Cantina Prunotto commence une politique d’individualisation des zones typiques de production pour la vinification séparée des crus. En 1989 la maison Antinori reprend la société en s’occupant tout d’abord de la distribution puis, en 1994 avec le départ en retraite des frères Colla, de la production elle-même, en préservant l’excellence du niveau qualitatif exigé par Alfredo Prunotto.
Prunotto Roero Arneis
Prunotto Barbera d'Asti Fiulot
Vin blanc
Vin rouge
Prunotto Barbera d'Asti Superiore Nizza Costamiole
Blanc moelleux
96
Prunotto Barbaresco Bric Turot
Prunotto Barolo Bussia
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Moscato d’Asti DOCG
75
8,00
9,12
2015
Roero Arneis Bianco DOCG
75
9,60
10,94
2015 2015
Dolcetto d’Alba DOC Dolcetto d’Alba DOC
37,5 75
4,60 8,80
5,24 10,03
2015 2015
Barbera d’Asti Fiulot DOCG Barbera d’Asti Fiulot DOCG
37,5 75
4,80 8,00
5,62 9,36
2014
Barbera d’Alba DOC
75
10,20
11,63
2013
Barbera d’Alba Pian Romualdo DOC
75
16,00
18,72
2013
Nebbiolo d’Alba Occhetti DOC
75
14,50
16,97
2013
Barbaresco DOCG
75
24,90
29,13
2011
Barbaresco Bric Turot DOCG
75
35,00
40,95
2012
Barolo DOCG
75
33,00
38,61
2009
Barolo Bussia DOCG Bibenda : 5 grappes L'Espresso : 19/20 Veronelli : 3 étoiles bleues
75
51,00
59,67
97
ANTINORI
PRUNOTTO
cl
A
u fil des années, l’intérêt de la famille Antinori pour le monde du vin, son désir de découvrir et de comparer de nouveaux cépages et de nouveaux terroirs, l’ont amenée dans d’autres régions d’Italie et au-delà. La rencontre d’autres producteurs et la découverte de nouvelles variétés, en Italie et à l’étranger, a permis d’initier d’importantes relations de travail, et dans certains cas, de prendre la gestion directe de domaines. En Italie, Antinori possède à présent des vignobles dans les meilleures zones viticoles du Piémont, des Pouilles et de Franciacorta (Prunotto, Tormaresca et Montenisa).
98
FRANCE
SÉLÉCTION
FRANCE
99
CHAMPAGNES
Legras Noël Champagne 1re Cru
LEGRAS-NOËL
NICOLAS FEUILLATTE 2002
PALMES D’OR
Feuillatte Champagne Brut Réseve Particulière
Feuillatte Champagne Brut Rosé
Feuillatte Champagne Palme d'Or Brut
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Champagne Brut Réserve 1er Cru
75
16,00
18,72
Champagne Brut Rosé
75
19,00
22,23
Brut Réserve Brut Réserve Wine spectator : 92/100
75 150
24,00 57,80
28,08 67,63
Brut Grand Cru Chardonnay
75
40,00
46,80
Brut Rosé Wine spectator : 91/100
75
28,00
32,76
2004
Palmes d’Or Cuvée Brut Wine spectator : 93/100
75
85,00
99,45
1999
Palmes d’Or Brut + Coffret d’Acajou
150
245,00
286,65
2002
Palmes d’Or Brut Rosé
75
120,00
140,40
Effervescent blanc
Effervescent rose
100
2002
DE SAINT GALL (By Doucet)
1998 2000
Pommery Champagne Brut Royal
¤/HTVA
¤/TTC
Brut Royal
75
27,00
31,59
Brut Rosé
75
36,70
42,94
Cuvée Louise (en étui)
75
98,00
114,66
Extra Brut By Doucet
75
48,00
56,16
Cuvée Opale By Doucet Cuvée Opale By Doucet
75 150
75,00 170,00
87,75 178,90
Rosé Dentelle By Doucet
75
37,00
43,29
De Saint Gall Champagne Brut Tradition
DE SAINT GALL
2007
2002 2003
De Saint Gall Champagne Brut Rosé
De Saint Gall Champagne Cuvée Orpale Grand Cru Blanc de Blanc by Doucet
Brut Tradition 1er cru Brut Tradition 1er cru Brut Tradition 1er cru Brut Tradition 1er cru
37,5 75 150 300
12,95 22,00 46,00 140,00
15,15 25,74 53,82 163,80
Brut Blanc de Blancs 1er cru Brut Blanc de Blancs 1er cru
37,5 75
15,00 24,00
17,55 28,08
Brut Blanc de Blancs 1er cru Millésimé
75
26,00
30,42
Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs
75
44,90
52,53
Brut Rosé
75
26,00
30,42
Brut Rosé Grand Cru
75
56,00
65,52
75 150
59,00 160,00
69,03 187,20
Cuvée Orpale Prestige Grand Cru Cuvée Orpale Prestige Grand Cru
101
FRANCE
POMMERY
cl
BORDEAUX ROUGES
Château Clinet Ronan By Clinet
Clos Des Quatres Vents Z des quatres Vents
Château Couhins Couhins la Gravette Pessac Leognan
Château Calon-Ségur Marquis de Calon St Estephe
Château Trimoulet Château Trimoulet St Emillion Grand Cru
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2013
-Z- des Quatre Vents
75
6,35
7,24
2012
Château Alcée (Castillon)
75
14,25
16,67
2012
Goulée By Cos d’Estournel
75
25,50
29,84
2013 2013 2013
Ronan By Clinet Ronan By Clinet Ronan By Clinet
37,5 75 150
4,50 8,40 16,70
5,27 9,83 19,54
PESSAC LÉOGNAN
2010
Château Couhins La Cravette
75
13,50
15,80
2011
Clarence de Haut-Brion
75
91,00
106,47
SAINT ESTÉPHE
2012
Le Saint Estèphe de Montrose
75
18,40
22,70
2011
Marquis de Calon
75
20,00
23,40
2010
Duluc de Branaire Ducru
75
25,20
28,73
BORDEAUX
SAINT-JULIEN
Vin rouge
102
Château Campillot Château Campillot Medoc
MARGAUX
PAUILLAC
SAINT EMILION GRAND CRU
POMEROL
¤/HTVA
¤/TTC
2010
Château Campillot
75
9,45
11,06
2011
L de Laffitte Laujac
75
8,40
9,58
2011
Château Laffitte Laujac
75
10,75
12,58
2013
Les Reflets de Château Cissac
75
8,90
10,15
2012
Château Cissac Cru Bourgeois Exceptionnel Decanter : Top 10 Bordeaux
75
16,00
18,24
2014
Château de Camensac
75
21,00
24,57
2012
Château Potensac
75
22,40
26,21
Château Cissac Reflets du Château Cissac Haut-Medoc
Château Potensac Château Potensac Medoc
Château Pichon Baron Les Griffons de Pichon Baron Pauillac
Château Nénin Fugue du Château Nénin Pomerol
Château Mazeyres Château Mazeyres Pomerol
2010
Villa des Quatre Sœurs
75
16,50
19,31
2010
Clos des Quatre Vents
75
35,00
40,95
2012
Les Griffons de Pichon Baron
75
37,50
42,75
2009
Echo de Lynch Bages Wine spectator : 91/100
75
41,00
46,74
2011
Château Petit Bouquey
75
11,20
12,77
2010
Château Trimoulet
75
16,30
19,07
2009
Château Coutet
75
14,00
16,38
2011
Carillon de l'Angelus
75
75,50
88,34
2011
Fugue de Nenin
75
22,00
25,74
2011
Le seuil de Mazeyres
75
14,45
16,47
2011
Château Mazeyres
75
21,40
25,04
2012
Château Petit Village
75
54,20
63,41
103
FRANCE
HAUT MÉDOC & MÉDOC
cl
BOURGOGNES BLANCS
Régnard Puligny Montrachet
Régnard Chablis 1re Cru Montée de Tonerre
Régnard Chablis Grand Cru Grenouilles
Régnard Chablis Grand Régnard
cl
¤/HTVA
¤/TTC
CHABLISIEN LOUIS LATOUR
2014
Chablis
75
14,50
16,53
REGNARD (De Ladoucette)
2013
Chablis Regnard
75
16,00
18,24
2014
Chablis Grand Regnard
75
20,90
23,83
2014
Chablis Saint Pierre
75
15,60
17,78
2013
Chablis 1er cru Montée Tonnerre
75
27,90
31,81
2013
Chablis 1er Cru Fourchaumes
75
28,00
31,92
2010
Chablis Grand Cru Les Clos
75
38,80
44,23
2011
Chablis Grand Cru Grenouilles
75
39,00
44,46
Vin blanc
104
cl
¤/HTVA
¤/TTC
LOUIS LATOUR
REGNARD (De Ladoucette)
2013
Meursault
75
37,90
44,34
2012
Puligny Montrachet
75
43,50
50,90
2013
Chassagne Montrachet
75
40,55
47,44
2013
Bourgogne Chardonnay
75
9,00
10,26
2012
Puligny Montrachet
75
52,00
59,28
Louis Latour Pouilly Fuissé
Louis Latour Montagny 1re cru la Grande Roche
Louis Latour Puligny Montrachet
CÔTE CHALONNAISE LOUIS LATOUR
2014
Montagny 1er Cru
75
13,90
15,85
2013
Pouilly Fuissé
75
19,35
22,06
2014
Saint Veran “Deux Moulins”
75
11,20
12,77
MACONNAIS LOUIS LATOUR
105
FRANCE
CÔTE DE BEAUNE
BOURGOGNES ROUGES
Louis Latour Pommard
Louis Latour Gevrey Chambertin
Louis Latour Vosne Romanée
cl
¤/HTVA
¤/TTC
CÔTE DE NUITS LOUIS LATOUR
2013
Côtes de Nuits Villages
75
16,70
19,04
2011
Gevrey Chambertin
75
39,10
45,75
2010 2010
Chambolle Musigny Chambolle Musigny 1er Cru Chatelots
75 75
45,40 64,50
53,12 75,47
2012
Vosne Romanée
75
50,30
58,85
2013 2012
Nuits Saint Georges Nuits Saint Georges
75 75
42,15 46,90
49,32 54,87
2008
Clos Vougeot Wine spectator : 92/100
75
124,00
145,08
Vin rouge
106
cl
¤/HTVA
¤/TTC
LOUIS LATOUR
2012
Pinot Noir Cuvée Latour
75
10,70
12,20
2012
Aloxe Corton
75
43,50
50,90
2010
Corton Grancey Grand Cru
75
74,00
86,58
2010
Pommard
75
35,40
41,42
2013
Chassagne Montrachet
75
32,00
36,48
2013
Santenay 1er Cru La Comme
75
22,45
25,59
Louis Latour Chambolle Mussigny Chatelots
REGNARD (De Ladoucette)
Louis Latour Nuits St Georges
Régnard Beaune 1re Cru Cent Vignes
Régnard Auxey Duresse Les deux Vignes
2014
Bourgogne Pinot Noir
75
8,90
10,15
2013
Bourgogne Pinot Fin “Reserve”
75
16,90
19,27
2014
Mercurey
75
16,20
18,47
2012
Auxey Duresses 1er Cru
75
22,00
25,08
2011
Beaune 1er Cru “Cent Vignes”
75
49,66
56,61
107
FRANCE
CÔTE DE BEAUNE
BEAUJOLAIS
Henri Fessy Brouilly
HENRY FESSY
2013
Vin blanc
Brouilly
Vin rouge
108
cl
¤/HTVA
¤/TTC
75
8,30
9,46
Louis Latour Ardèche
LOUIS LATOUR
FRANCE
ARDÈCHE
Louis Latour Grand Ardèche
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2014
Vin de Pays d’Ardèche Chardonnay
75
5,80
6,79
2013
Vin de Pays Grand Ardèche Chardonnay
75
9,30
10,88
109
VALLÉE DE LA LOIRE Jean-Marie Reverdy Sancerre Rosé
JEAN-MARIE REVERDY
DE LADOUCETTE
MARC BREDIF (De Ladoucette)
Comte Lafond Sancerre Blanc
De la Doucette Pouilly Fumé Baron de L
Marc Bredif Chinon
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015 2015
Sancerre Domaine de la Villaudière Sancerre Domaine de la Villaudière
37,5 75
5,90 9,60
6,73 10,94
2015 2015
Sancerre Domaine de la Villaudière Sancerre Domaine de la Villaudière
37,5 75
5,90 9,60
6,73 10,94
2014 2014
Sancerre Domaine de la Villaudière Sancerre Domaine de la Villaudière
37,5 75
5,90 9,60
6,73 10,94
2014
Sancerre Comte Lafond
75
18,10
20,63
2013
Pouilly Fumé
75
22,20
25,31
2012
Pouilly Fumé “Baron de L”
75
49,50
56,43
2014
Saumur Champigny
75
9,90
11,29
2013
Chinon
75
10,40
11,86
Vin blanc
Vin rosé
Vin rouge
110
Clos de l'Amandaie Coteaux du Languedoc Blanc
CLOS DE L’AMANDAIE
Clos de l'Amandaie Coteaux du Languedoc Rouge
FRANCE
LANGUEDOC-ROUSSILON Clos de l'Amandaie Coteaux du Languedoc Huit Clos
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2012
Côteaux du Languedoc Cuvée Tradition
75
7,00
8,19
2012
Côteaux du Languedoc Cuvée Tradition
75
7,00
8,19
2012
Côteaux du Languedoc Huis Clos
75
12,00
14,04
111
PROVENCE
Château de Berne Esprit de Mediterranée
CHÂTEAU DE BERNE
Château de Berne Côtes de Provence Château de Berne
Château de Berne Côtes de Provence Pur
Côtes de Provence Terre de Berne Rouge
cl
¤/HTVA
¤/TTC
75
4,90
5,59
2015
Esprit de Berne
2015 2015 2015
Côtes de Provence Terre de Berne Côtes de Provence Terre de Berne Côtes de Provence Terre de Berne
50 75 150
6,40 8,00 20,00
7,49 9,36 22,80
2015 2015
Côtes de Provence Château de Berne Côtes de Provence Château de Berne
75 150
12,75 28,70
14,54 32,72
2015 2015
“Pur” Côtes de Provence “Pur” Côtes de Provence
75 150
20,00 40,00
22,80 45,60
2014
Côtes de Provence Terre de Berne
75
7,95
9,06
2011
Grande Cuvée “Hubert de Bouard”
75
38,00
44,46
Vin rosé
Vin rouge
112
¤/HTVA
¤/TTC
LA GORDONNE
2015
Côtes de Provence Summertime
75
7,00
8,19
VIGNERONS PRESQU’ ÎLE DE ST TROPEZ
2015
Côtes de Provence Elixir
75
6,90
7,87
CHÂTEAU DE PAMPELONNE
2015
Côtes de Provence Mas de Pampelonne
75
6,90
7,87
2015
Côtes de Provence Château Pampelonne
75
8,95
10,20
Château La Gordonne Côtes de Provence Summertime
VALLOMBROSA (De Ladoucette)
Vignerons de St Tropez Elixir
Château de Pampelonne Côtes de Provence
Villa Vallombrosa Côtes de Provence Vallombrosa Grand Vin
2015
Côtes de Provence Les Terrasses
75
17,00
19,38
2015
Côtes de Provence Vallombrosa
75
24,00
27,36
113
FRANCE
cl
VALLÉE DU RHÔNE
E.Guigal Condrieu
E.Guigal Crozes Hermitage
E.Guigal Charteauneuf Pape
E.Guigal Côtes du Rhône
cl
¤/HTVA
¤/TTC
75
4,90
5,59
37,5
48,00
56,16
CAVE DE VACQUEYRAS
2013
Côtes du Rhône “A l’ombre des Fontaines”
E. GUIGAL
2003
Condrieu “Luminescence” VT
2015
Condrieu
75
32,70
38,26
2014
Condrieu “La Doriane”
75
59,00
69,03
2012
Côtes du Rhône
75
7,20
8,42
2013
Saint Joseph
75
14,90
17,43
2013
Saint Joseph “Lieu dit”
75
27,40
32,06
Vin blanc
Vin rouge
Blanc moelleux
114
¤/HTVA
¤/TTC
2011 2012
Saint Joseph “Vignes de l’Hospice” Saint Joseph “Vignes de l’Hospice”
75 75
49,80 49,80
58,27 58,27
2010
Crozes Hermitage
75
12,60
14,36
2007
Ermitage Ex-Voto Wine spectator : 96/100
75
200,00
234,00
2010
Ermitage Ex-Voto Parker Wine Advocate : 98/100
75
275,00
321,75
2012
Ermitage Ex-Voto
75
320,00
374,40
2011
Châteauneuf du Pape
75
29,00
33,93
E.Guigal St Joseph Vignes de l'Hospice
E.Guigal Côtes Rôtie Château d'Ampuis
E.Guigal Ermitage Ex-Voto
2012
Gigondas
75
16,70
19,54
2012
Côte Rotie “Côte Brune et Blonde”
75
35,90
40,93
2011 2012
Côte Rotie “Château d’Ampuis” Côte Rotie “Château d’Ampuis”
75 75
74,00 77,50
86,58 90,68
1999 2001 2005 2006 2007 2009 2010 2011 2012
Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne” Côte Rotie “La Landonne”
75 75 75 75 75 75 75 75 75
330,00 200,00 240,00 230,00 250,00 300,00 320,00 300,00 320,00
386,10 234,00 280,80 269,10 292,50 351,00 374,40 351,00 374,40
115
FRANCE
cl
VALLÉE DU RHÔNE Guigal Côte Rotie La Mouline
E. GUIGAL
Guigal Côte Rotie La Turque
Guigal Côte Rotie La Landonne
cl
¤/HTVA
¤/TTC
1999 2001 2003 2004 2005 2006 2007 2009 2010 2011 2012
Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline” Côte Rotie “La Mouline”
75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75
330,00 200,00 300,00 220,00 240,00 230,00 250,00 300,00 320,00 300,00 320,00
386,10 234,00 351,00 257,40 280,80 269,10 292,50 351,00 374,40 351,00 374,40
1999 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2009 2010 2011 2012
Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque” Côte Rotie “La Turque”
75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75
330,00 200,00 180,00 300,00 220,00 240,00 230,00 250,00 300,00 320,00 300,00 320,00
386,10 234,00 210,60 351,00 257,40 280,80 269,10 292,50 351,00 374,40 351,00 374,40
(Nous consulter pour disponibilité)
Vin rouge
116
LUXEMBOURG
117
LUXEMBOURG
SÉLÉCTION
LUXEMBOURG Aly Duhr Pinot Gris
Jean Linden Riesling Clos Du Notaire
Jean Linden Pinot Noir Enhenberg
cl
¤/HTVA
¤/TTC
37,5
38,00
43,32
Crémant Brut
75
14,30
16,73
2015
Pinot Gris GPC Ahn Hofels
75
8,60
9,80
2014
Riesling GPC Hamenberg
75
8,80
10,03
2014
Vin de la Barrique Pinot Blanc
75
12,40
14,14
2014
Vin de la Barrique Pinot Noir
75
13,10
14,93
CAVE SECKLER (Clos du Notaire)
2014
Riesling “Clos du Notaire” GPC
75
6,40
7,30
LINDENHEINISCH
2014
Pinot Noir Ehnerberg
75
7,85
8,85
ALY DUHR
2008
Vin blanc
Vin de Glace “Puit d’Or”
Vin rouge Vin rouge
Blanc moelleux Blanc moelleux
118
Effervescent Blanc blanc moelleux
SÉLÉCTION
MONDE
DU MONDE
119
SUISSE Gantebein Chardonnay
GANTENBEIN (Grisons)
Gantenbein Pinot Noir
Chandra Kurt Fendant du Valais
Chandra Kurt Heida du Valais
Chandra Kurt Cormalin du Valais
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2012 2014
Chardonnay Chardonnay
75 75
85,00 95,00
99,45 111,15
2012 2014
Pinot Noir Pinot Noir
75 75
85,00 95,00
99,45 111,15
(Nous consulter pour disponibilité) CHANDRA KURT (Valais)
2015
Fendant du Valais VS
75
17,00
19,89
2015
Petite Arvine du Valais VS
75
22,00
25,74
2014
Humagne Blanche du Valais VS
75
22,00
25,74
2014
Lazeta Bianco di Merlot Ticino DOC
75
22,00
25,74
2014
Amigne du Valais VS
75
22,00
25,74
2015
Heida du Valais VS Mondial des Vins : Médaille d’Or
75
22,00
25,74
2014
Humagne Rouge du Valais VS
75
22,00
25,74
2014
Cornalin du Valais VS
75
22,00
25,74
2013
La Roca Merlot del Ticino DOC
75
26,00
30,42
Vin blanc
Vin rouge
Blanc moelleux
120
AUTRICHE Krützler Blaufränkisch Réserve
MONDE
Krützler Perwolff
cl
¤/HTVA
¤/TTC
KAMPTAL FRED LOÏMER
BRÜNDLMAYER
2003
Rülander Auslese Falstaff : 93/100
37,5
25,00
29,25
2003
Grüner Veltliner Beerenauslese
37,5
29,65
34,69
1995
Riesling Heiligenstein Auslese
75
30,45
35,63
2000
Grüner Veltliner Loiserberg TBA Fallstaff : 90/100
37,5
44,40
50,62
2002
Trockenbeerenauslese Fallstaff : 94/100
37,5
21,45
24,45
SÜDSTEIERMARK SATTLERHOF
121
AUTRICHE cl
¤/HTVA
¤/TTC
37,5 37,5
31,50 29,40
35,91 34,40
BURGENLAND NITTNAUS HANS & ANITA
KRÜTZLER
2001 2001
Trockenbeerenauslese Weiss Trockenbeerenauslese Rot
2003
Comondor
75
29,75
34,81
2014
Blaufränkisch Eisenberg
75
9,90
11,58
2005 2013
Blaufränkisch Reserve Blaufränkisch Reserve
75 75
23,00 17,10
26,91 20,01
2005 2013
Perwolff Perwolff
75 75
45,00 39,00
52,65 45,63
cl
¤/HTVA
¤/TTC
ALLEMAGNE
RHEINGAU ROBERT WEIL
2004
Riesling Beerenauslese Kiedrich Gräfenberg Gault & Millau : 94/100
37,5
133,45
152,13
2004
Riesling Eiswein Kiedrich Gräfenberg Parker Wine Advocate : 94/100
37,5
180,20
205,43
Vin blanc
Vin rouge
Blanc moelleux
122
Blanc moelleux
cl
¤/HTVA
¤/TTC
MOSEL VILLA HUESGEN
2011 2014
Riesling Auslese Riesling Auslese
50 37,5
22,00 23,00
25,08 26,22
2014
Riesling Schiefer Trocken
75
11,60
13,22
2014
Riesling Kabinett Trocken
75
13,20
15,06
2014
Riesling Alte Reben
75
16,00
18,24
2004
Walporzheimer Gärkammer Auslese Trocken
75
25,00
29,25
J.J. ADENEUER
Villa Huesgen Riesling Schiefer Troken
Villa Huesgen Riesling Kabinett
Robert Weil Riesling Beerenauslese
123
J.J. Adeneuer Walporzheimer Gärkammer
MONDE
AHR
BULGARIE cl
¤/HTVA
¤/TTC
BESSA VALLEY ENIRA
2015
Enira Rosé
75
6,95
8,13
2011
Petit Enira
75
8,40
9,82
2010
Enira
75
9,90
11,58
2010
Enira Reserva
75
16,00
18,72
cl
¤/HTVA
¤/TTC
50
28,00
31,92
HONGRIE
CAMPO 1993 DI SASSO (Lodovico Antinori)
Vin blanc
Tokaji Aszû 6 Puttonyos Baron Bornemisza
Vin rosé
Vin rouge
Blanc moelleux
124
ESPAGNE Vina Sastre Regina Vides
Melis Melis Priorat
Melis Elix Priorat
MONDE
Vina Sastre Pesus
LOS DOS
VINA SASTRE
HERMANOS PEREZ PASCUAS
造/HTVA
造/TTC
2013
Los Dos Iberico Rosado
75
4,90
5,59
2012
Los Dos Iberico Utiel-Requena
75
4,90
5,59
2014
Ribera del Duero Roble
75
9,90
11,58
2011
Ribera del Duero Crianza
75
15,50
18,14
2010
Ribera del Duero Regina Vides
75
69,00
80,73
2009
Pesus
75
320,00
374,40
1996
Ribera del Duero Vi単a Pedrosa Gran Reserva Wine spectator : 91/100 Ribera del Duero Vi単a Pedrosa Gran Seleccion Wine spectator : 91/100
75
44,00
50,16
75
95,00
108,30
1996
MELIS
cl
2005
Priorat Elix D.O.
75
40,00
46,80
2004
Priorat Melis D.O. Wine spectator : 93/100 Parker Wine Advocate : 94/100 Priorat Melis D.O. Wine Enthusiast : 92/100
75
80,00
93,60
75
80,00
93,60
2005
125
AFRIQUE DU SUD La Motte Chardonnay
La Motte Cabernet Sauvignon
Leopard's Leap Shiraz
cl
¤/HTVA
¤/TTC
LA MOTTE
2013
Sauvignon Blanc
75
8,00
9,12
(Rupert Family)
2013
Chardonnay
75
12,00
13,68
2011
Cabernet Sauvignon
75
14,00
16,38
2014
Shiraz
75
14,00
16,38
2013
Pierneef Shiraz-Viognier
75
22,00
25,74
LEOPARD’S
2014
Leopard’s Leap Chardonnay
75
6,00
6,84
LEAP
2013
Leopard’s Leap Cabernet-Merlot
75
6,00
7,02
2013
Leopard’s Leap Shiraz
75
6,00
7,02
2015
Sauvignon
75
9,90
11,58
2014
Chardonnay
75
9,90
11,58
2014
Merlot
75
12,00
14,04
2013
Cabernet Sauvignon
75
12,00
14,04
LANZERAC (Stellenbosch)
Vin blanc
Vin rouge
126
ISRAËL ¤/HTVA
¤/TTC
2013
Mount Hermon White
75
8,20
9,59
2014
Gamla Galilée Chardonnay
75
9,00
10,26
2013
Mount Hermon Red
75
7,90
9,24
2012
Gamla Galilée Cabernet Sauvignon
75
12,70
14,86
cl
¤/HTVA
¤/TTC
MONDE
GOLAN HEIGHTS WINERY
cl
ARGENTINE
BODEGA ATAMISQUE
2013
Catalpa Malbec
75
8,90
10,41
TRIVENTO
2015
Tribu Malbec
75
4,90
5,59
127
TURQUIE
KAYA KAPADOKIA
2012
Kaya Kapadokia Anatolien
cl
¤/HTVA
¤/TTC
75
9,70
11,35
cl
¤/HTVA
¤/TTC
CHILI
HARAS DE PIRQUE
2014
Albaclara Sauvignon
75
7,90
9,01
2014
Carmenere Riserva
75
7,90
9,24
2007
Albis Cabernet-Carmenere Riserva
75
26,90
31,47
Vin blanc
Vin rosé
Effervescent blanc
Vin rouge
128
CONCHA Y TORO
CONCHA Y TORO & BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
Almaviva Almaviva
Concha Y Toro Casillero del Diablo Riserva Privada
Concha Y Toro Marques de Casa Concha
Concha Y Toro Don Melchor
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Sparkling Brut
75
6,50
7,61
2015
Casillero del Diablo Chardonnay
75
5,95
6,96
2015
Casillero del Diablo Rosé
75
5,95
6,96
2012
Sunrise Merlot
75
4,95
5,64
2014
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon
75
5,95
6,96
2014
Casillero del Diablo Reserva Privada
75
8,90
10,41
2014
Marques de Casa Concha Cabernet
75
13,50
15,80
2011 2012
Don Melchor Don Melchor
75 75
56,00 56,00
65,52 65,52
108,00 108,00
126,36 126,36
2013 2014
Almaviva Almaviva
75 75
129
MONDE
Haras de Pirque Albis
U.S.A. - CALIFORNIE Panamera Cuvée Napa
PANAMERA
ROBERT MONDAVI
FRANCIS FORD COPPOLA
Francis Ford Coppola Rosso Classico
Francis Ford Coppola Shiraz Classico
Francis Ford Coppola Cabernet Sauvignon Diamond Collection
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2012
Cuvée California
75
7,20
8,21
2011
Cuvée Napa
75
18,00
21,06
2014
Woodbridge Chardonnay
75
6,30
7,37
2013
Woodbridge Cabernet Sauvignon
75
6,30
7,37
2014
Private Selection Zinfandel
75
11,40
13,34
2014
Chardonnay Classic
75
11,90
13,92
2014
Rosso Classic
75
12,60
14,74
2013
Shiraz Classic
75
11,90
13,92
Vin blanc
Vin rouge
130
FRANCIS FORD COPPOLA (Diamond Collection)
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2015
Chardonnay
75
19,60
22,93
2012
Pinot Noir
75
19,00
22,23
2014
Cabernet Sauvignon
75
19,60
22,93
2013
Shiraz-Syrah
75
19,60
22,93
2014
Merlot
75
19,60
22,93
2013
Zinfandel
75
19,60
22,93
Francis Ford Coppola Director's Cut Chardonnay
Francis Ford Coppola Director's Cut Cabernet Sauvignon
Inglenook Rubicon
MONDE
Francis Ford Coppola Zinfandel Diamond Collection
FRANCIS FORD COPPOLA (Director’s Cut)
2014
Chardonnay
75
27,00
31,59
2013
Cabernet Sauvignon
75
27,00
31,59
2013
Zinfandel
75
27,00
31,59
INGLENOOK
2011
Cask Cabernet
75
89,00
104,13
2011
Rubicon Top 100 Wine spectator
75
196,00
229,32
131
AUSTRALIE
Yellow Tail Chardonnay
Yellow Tail Shiraz Réserve
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Bubbles Sparkling
75
7,60
8,89
2015
Yellow Tail Chardonnay
75
5,90
6,90
2014
Yellow Tail Pink Moscato
75
5,90
6,73
2015
Yellow Tail Shiraz
75
5,90
6,90
2015
Yellow Tail Cabernet Sauvignon Concours Mondial Bruxelles : Medaille d’Or
75
5,90
6,90
2013
Chardonnay Beyond Horizons
75
12,30
14,39
2012
Reserve Shiraz Syrah du Monde : Medaille d’Or
75
12,00
14,04
YELLOW TAIL
YELLOW TAIL RESERVE
Yellow Tail Shiraz
Vin blanc
Vin rosé
Effervescent blanc
Vin rouge
132
NOUVELLE ZÉLANDE
Mount Nelson Rams'Hill
MONDE
Mount Nelson Mount Nelson
MOUNT NELSON
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2014
Mount Nelson Sauvignon
75
11,00
12,87
2013
Ram’s Hill Sauvignon Reserve
75
21,00
24,57
133
CHINE
Changyu Ice Wine Gold
CHANG YU
Changyu Ice Wine Blue
Changyu Moser Family
cl
¤/HTVA
¤/TTC
37,5 37,5
21,00 39,00
23,94 44,46
2009 2009
Ice Wine Gold Label Ice Wine Blue Label
2012
Chardonnay/Riesling Blend
75
6,20
7,41
2013
Cabernet d’Est
75
6,50
7,41
2010
Château Changyu Moser Family
75
21,00
23,94
Vin blanc
Vin rouge
Blanc moelleux
134
SÉLÉCTION
ALCOOLS
ALCOOLS
135
GRAPPA DEL PIEMONTE
LEVI SERAFINO
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Moscato 40°
70
56,00
65,52
Alla Camomilla 40°
70
56,00
65,52
Paglierina Ambrée 45°
70
59,00
69,03
Bianca 45°
70
59,00
69,03
Barbaresco 42°
70
59,00
69,03
Ambrata Étui Bois 50°
70
89,00
104,13
Assortiment collection
4x5
37,00
43,29
Levi Serafino Grappa Ambrata
Levi Serafino Grappa Camomilla
136
Levi Serafino Grappa Bianca
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Dolcetto 42°
70
26,00
30,42
Moscato Foro verre soufflé 42° Moscato Cilindro verre soufflé 42°
50 70
52,00 48,00
60,84 56,16
Barolo 50°
70
34,00
39,78
Barolo 9 Anni 50° Barolo 12 Anni 50° Barolo 15 Anni 50° Barolo 20 Anni 50°
70 70 70 70
47,00 52,00 67,00 86,00
54,99 60,84 78,39 100,62
Barolo Bussia 50°
70
110,00
128,70
1985
Barolo Riserva 50°
50
195,00
228,15
2006 2007 2008
Barolo “I migliori anni” 42° Barolo “I migliori anni” 42° Barolo “I migliori anni” 42°
70 70 70
70,00 70,00 70,00
81,90 81,90 81,90
Barolo Foro verre soufflé 42°
50
54,00
63,18
Grappa al Miele di Rododendro 35°
50
22,00
25,74
ALDO CONTERNO
Barolo Bussianella 44°
70
33,00
38,61
PRUNOTTO (ANTINORI)
Barolo Bussia 45°
50
32,00
37,44 ALCOOLS
DISTILLERIA MAROLO
Marolo Grappa di Barolo
Marolo Grappa di Barolo Riserva 1985
Marolo Grappa di Barolo Foro
137
Marolo Grappa di Moscato Foro
Marolo Grappa di Bussianella
GRAPPA NONINO (FRIULI)
Nonino Grappa Anticacuvée
Nonino Lo Chardonnay 2 litres
Nonino Vendemmia Barrique Nonino Coffret Glamour
cl
¤/HTVA
¤/TTC
GRAPPA DELLA TRADIZIONE
Friulana “Tonic” 43°
70
19,00
22,23
Friulana Ruta 43°
70
21,60
25,27
GRAPPA MONOVITIGNI
Vendemmia Millesimata 40° Vendemmia Millesimata 40°
70 150
25,00 42,00
29,25 49,14
Vendemmia Millesimata Barrique 40° Vendemmia Millesimata Barrique 40°
70 150
22,25 46,65
26,03 54,58
2 x 50
49,75
58,21
Coffret Vendemmia Millesimata Barrique 40°
138
GRAPPA MONOVITIGNO VIGNETI NONINO
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Merlot 41° Merlot 41°
70 200
26,75 71,25
31,30 83,36
Lo Chardonnay 41° Lo Chardonnay 41°
70 200
26,75 71,25
31,30 83,36
Il Prosecco Barrique 41° Il Prosecco Barrique 41°
70 200
31,45 80,00
36,80 93,60
2 x 35
52,00
60,84
Verduzzo 45°
50
63,50
74,30
Muller Thurgau 45°
50
63,50
74,30
Picolit 50°
50
100,00
117,00
Coffret 2 bouteilles Prosecco/Chardonnay 41°
GRAPPA CRU MONOVITIGNO
Nonino Cru UE Cabernet Franc
Nonino UE Uvarossa
ALCOOLS
Nonino Riserva 8 anni
GRAPPA ANTICACUVEE
Anticacuvée in Barriques di Limousin 43°
70
40,90
47,85
ACQUAVITE D’UVA
ÙE Uvabianca 38°
70
31,65
37,03
ÙE Uvarossa 38°
70
31,65
37,03
ÙE Malvasia di Nonino 38°
70
35,40
41,42
ÙE Fragolino di Nonino 38°
70
35,40
41,42
ÙE Prosecco di Nonino 38°
70
35,40
41,42
ACQUAVITE D’UVA MONOVITIGNO
139
GRAPPA NONINO (FRIULI)
ACQUAVITE D’UVA CRU MONOVITIGNO
cl ¤/HTVA ¤/TTC
ÙE Moscato 43°
50
76,50
89,51
ÙE Cabernet Franc 43°
50
76,50
89,51
50
76,50
89,51
ÙE Traminer 43° ACQUAVITE D’UVA ÙE RISERVA
ÙE La Riserva 8 Anni en étui Luxe Noir 43°
70
89,00
104,13
ÙE La Riserva “25th anniversary” Barrique 43°
70
59,00
69,03
ÙE La Riserva “Dei Cent Anni” 12 anni 45°
70
170,00
198,20
ÙE Tocai Cru Friulano 18 anni 45°
70
210,00
245,70
ÙE Moscato Cru Riserva 19 anni 45°
70
260,00
304,26
630
865,00
1 012,50
CONFEZIONI Coffret Glamour 4 bouteilles Grappa 45°
4 x 10
58,00
67,86
Coffret 6 bouteilles Grappa Monovitigno 45°
6 x 20
139,00
162,63
Coffret 6 bouteilles Grappa Cru Monovitigno 45° 6 x 20
260,00
304,20
Coffret Antologia 15 x miniatures
15 x 10
330,00
386,10
DISTILLATO DI FRUTA
Pirus Williams 43°
70
52,20
61,07
Prunus 43°
70
41,00
47,97
Kirsh 43°
70
77,00
90,09
Lamponi 43°
35
82,00
95,94
35
143,00
167,31
GRAPPA Riserva UE 30th Anniversary IMPERIALE + Pipette “Bianca Perla” 43°
Albicocche 43°
140
GRAPPA DELL’UMBRIA
Grappa di Sagrantino 45°
¤/HTVA
¤/TTC
50
36,00
42,12
cl
¤/HTVA
¤/TTC
70
46,00
53,82
ALCOOLS
ARNALDO CAPRAÏ
cl
GRAPPA D’ABRUZZO
PODERE CASTORANI (Jarno Trulli)
Grappa Jarno 40°
141
GRAPPA DEL TRENTINO
MARZADRO
cl
¤/HTVA
¤/TTC
70 150 300
26,00 61,00 170,00
30,42 71,37 198,90
Coffret Dicc’otto Lune + 2 verres 41°
50
30,00
35,10
Stravecchia Dicc’otto Lune Porto Finish 43°
70
49,00
57,33
Chardonnay Monovitigno 41°
70
26,50
31,00
Moscato Monovitigno 41°
70
26,50
31,00
La Trentina Tradizionale 41°
70
26,50
31,00
Anfora Bianca 43°
70
29,00
33,93
Stravecchia Dicc’otto Lune 41° Stravecchia Dicc’otto Lune 41° Stravecchia Dicc’otto Lune 41°
Marzadro Grappa dic otto Lune Riserva Anniversaire
Marzadro Grappa Espressioni Bianca
142
Marzadro Grappa Espressioni Solera
¤/HTVA
¤/TTC
150
51,00
59,67
Prosecco di Valdobbiadene 40°
70
18,00
21,06
Merlot Affinata 40°
50
18,50
21,65
Le Erbe Ruta 40°
50
21,00
24,57
Le Erbe Liquirizia 40°
20,00
23,40
Le Giare Chardonnay 45° Le Giare Gewürztraminer 41° Le Giare Amarone Legno 41° Le Giare Amarone Legno 41° Coffret Le Giare 3 bouteilles 20cl 41°
70 70 70 150 3 x 20
42,00 42,00 42,00 84,00 50,00
49,14 49,14 49,14 98,28 58,50
100 100 100
170,00 170,00 170,00
198,90 198,90 198,90
3 x 35
195,00
228,15
70 70 70 70 70
71,00 71,00 71,00 71,00 71,00
83,07 83,07 83,07 83,07 83,07
San Leonardo 43° San Leonardo 43°
70 200
27,00 80,00
31,59 93,60
Stravecchia San Leonardo 45° Stravecchia San Leonardo 45°
50 200
55,00 165,00
64,35 193,05
Marzadro 43 43°
TENUTA SAN LEONARDO
1999 1999 1999
Riserva Acacia Affinita 46,5° Riserva Rovere Affinita 46,5° Riserva Cigliego Affinita 46,5°
1999
Coffret 3 bouteilles Riserva Affinita 46,5°
2007
“Espressioni” Stravecchia Affinata limitata 49° “Espressioni” Bianca 43° “Espressioni” Aromatica 43° “Espressioni” Solera 42° “Espressioni” Acacia 43°
San Leonardo Grappa Stravecchia
143
San Leonardo Grappa Bianca
ALCOOLS
cl
GRAPPA & DISTILLATI CAPOVILLA (VENETO)
Capovilla Grappa di Cabernet Sauvignon
Capovilla Grappa di Amarone
144
Capovilla Prugne
GRAPPA
ACQUAVITE
BIERBRAND
cl
¤/HTVA
¤/TTC
2006
Gabernet Sauvignon 41°
50
4,00
46,80
2006
Barolo 44°
50
45,00
52,65
2006
Brunello 44°
50
45,00
52,65
2006
Amarone 41°
50
45,00
52,65
2006
Amarone Riserva (legno) 46°
50
66,00
77,22
2004
Noah Fragolino Bianco 41°
50
49,00
57,33
2003
Clinton 41°
50
45,00
52,65
1998
Brandy (legno) 42°
50
70,00
81,90
2008
Bierbrand (distillato di birra) 42°
50
50,00
58,50
Capovilla Grappa di mele Tabacco
Capovilla Grappa di Amarone Barrique
ALCOOLS
Capovilla Lamponi
FRUTTI
2007
Mele Cotogne 41°
50
82,00
95,94
2006
Pesche Saturno 41°
50
75,00
87,75
2007
Prugne Selvatiche 41°
50
69,00
80,73
2006
Susine Mirabelle 41°
50
74,00
86,58
2006
Pere Moscatello Estivo 41°
50
69,00
80,73
2008
Mele Tabacco (legno) 46°
50
98,00
114,66
2010
Lamponi 41°
50
150,00
175,50
145
GRAPPA DI TOSCANA
Avignonesi Grappa di Vin Santo
AVIGNONESI
Capannelle Grappa Capannelle Chianti
Fattoria le Pupille Grappa Saffredi
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Uve de Vino Nobile di Montepulciano 42°
50
25,00
29,25
Uve de Vin Santo 42°
50
36,00
42,12
100
60,00
70,20
CAPANNELLE
Capannelle Chianti 42°
CASTELLO DEL TERRICCIO
Lupicaïa 45°
50
60,00
70,20
FATTORIA LE PUPILLE
Saffredi
70
79,00
92,43
146
cl
¤/HTVA
¤/TTC
FRESCOBALDI
Brunello di Montalcino Castelgiocondo 42°
70
39,00
45,63
GUALDO DEL RE
Fortespada 45°
50
23,00
26,91
GRATTAMACCO
Grattamacco Bolgheri 42°
50
26,00
30,42
IL RE DEI RE
Grappa allo Zafferano
50
18,00
21,06
LA BRANCAÏA
Brancaïa 45°
50
46,00
53,82
Poggio Antico Grappa di Brunello
Il Re Dei Re Grappa allo Zafferano
Tignanello Grappa Tignanello
ALCOOLS
Poli Grappa Luce
MONTEVERTINE
Montevertine 42°
50
42,00
49,14
100
135,00
157,95
Luce della Vite Riserva Barrique 40°
50
49,00
57,33
Coffret Luce della Vite Riserva + 2 verres 40°
50
60,00
70,20
Tignanello 42°
50
35,70
41,77
Montevertine Riserva “Edition Limitée” 42°
POLI & FRESCOBALDI
TIGNANELLO (ANTINORI)
147
GRAPPA DI SICILIA
Donnafugata Grappa Mille Una Note
DONNAFUGATA
PLANETA
Donnafugata Grappa Ben Ryé
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Mille e una Notte 42°
50
42,00
49,14
Ben Rye Passito di Pantelleria 42°
50
42,00
49,14
Grappa Eruzione Etna 43°
50
25,30
29,60
148
GRAPPA DI CAMPANIA
Feudi San Gregorio Grappa Di Campanaro
ALCOOLS
Feudi San Gregorio Grappa di Serpico
FEUDI DI SAN GREGORIO
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Campanaro 50°
50
34,00
39,78
Serpico Aglianico 50°
50
34,00
39,78
149
COGNAC
GUY LHÉRAUD
¤/HTVA
¤/TTC
1968
Fins Bois (en caisse bois) 46°
70
180,00
210,60
1970
Grande Champagne (en caisse bois) 48°
70
195,00
228,15
1950
Grande Champagne (en caisse bois) 44°
70
250,00
292,50
Pierre Ferrand Cognac Abel
Landy Cognac XO n°1
LANDY
cl
Abecassis Ice Cognac
Abecassis Cognac XO Renaissance
V.S.O.P 40°
70
25,00
29,25
X.O Carafe N°1 40°
70
57,00
66,69
X.O 1er cru Carafe 40°
70
76,00
88,92
150
PIERRE FERRAND
1972 1973 1975
ABK6 (Abecassis)
¤/HTVA
¤/TTC
Ambre 40°
70
31,00
36,27
Réserve 40°
70
46,00
53,81
Réserve des Dieux 40°
70
66,00
77,22
Sélection des Anges 40°
70
82,00
95,94
Abel (Decanter) 40°
70
180,00
210,60
Memoire 41° Memoire 41° Memoire 41°
70 70 70
220,00 340,00 350,00
257,40 397,80 409,50
ICE Cognac 40°
70
30,00
35,10
VS Pure Single 40°
70
29,00
33,93
VSOP 40°
70
39,00
45,63
XO Family Reserve 40° XO Renaissance 40°
70 70
79,00 95,00
92,43 111,15
Vintage 42,5°
70
140,00
143,80
EXTRA 43°
70
300,00
300,51
ALCOOLS
1985
cl
CALVADOS PAYS D’AUGE
DARON
Calavados XO Extra 40°
151
cl
¤/HTVA
¤/TTC
70
36,00
42,12
WHISKY
cl ¤/HTVA ¤/TTC
USA Michters Bourbon 45,7°
70
54,25
63,47
70
25,00
29,25
CANADA Glen Breton 10 years Ice Wine finished 40° BELGIQUE Belgian Owl Single Malt 46°
70
48,00
56,16
50
29,00
33,93
FRANCE Armorik Single Malt Double Maturation 46°
70
39,00
45,63
IRELAND Teeling Irish Single Malt 46°
70
35,00
40,95
Bushmill Single Malt 10 years 40°
70
25,00
29,25
Bushmill Irish Single Malt 18 years 40° Bushmill Irish Single Malt 21 years 40°
70 70
52,00 95,00
60,84 111,15
Connemara Single Malt 12 years 40°
70
61,00
71,37
ILSE OF JURA
Jura Superstition 43°
70
32,00
37,44
Jura Prophecy 46°
70
50,00
58,50
70
127,00
148,59
Jack Daniel’s Single Barrel 45°
Jura 21 years 44°
152
ECOSSE
JAPON
Glendronach Single Malt 18 ans
1998 1995 1988
Nikka Coffey Malt Grain
Kilchoman Single Malt Machir Bay
Dalmore Single Malt King Alexandre III
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Glenrothes Speyside Single Malt 43° Glenrothes Speyside Single Malt 43° Glenrothes Speyside Single Malt 43°
70 70 70
47,40 58,50 173,00
55,46 68,45 202,41
Arran Scotch Single Malt 14 years 46°
70
43,00
50,31
Dalmore Scotch Single Malt 15 years 40° Dalmore Scotch King Alexander III 40°
70 70
61,00 152,00
71,37 177,84
Glendronach Highland Single Malt 15 years 46°
70
50,00
58,50
Glendronach Highland Single Malt 18 years 46° Glendronach Highland Single Malt 21 years 48°
70 70
84,00 104,00
98,28 121,68
Kilchoman Isley Single Malt Machir Bay 46°
70
42,00
49,14
Arran Scotch Sauternes Finish 50°
70
38,00
44,46
Cardhu Scotch Single Malt 15 years 40°
70
51,00
59,67
Dalmore Cigar Reserve 44°
70
90,00
105,30
Scapa Skiren Single Malt 40°
70
60,00
70,20
Nikka Single Malt Red 43°
50
35,00
40,95
Nikka Single Malt Black 43°
50
35,00
40,95
Nikka Super Revival 43°
70
36,00
42,12
Nikka Coffey Single Malt 45°
70
44,00
51,48
153
ALCOOLS
Jura Single Malt 21 ans
RHUM
Plantation Rhum Blanc 3 Stars
Plantation Rhum Pineapple
Plantation Rhum Barbados 2001
Plantation Rhum 20ème Anniversaire XO
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Rum 3 Stars White 41,2°
70
12,70
14,86
Rum Grande Réserve 40°
70
15,00
17,55
Rum Pineapple 40°
70
27,00
31,59
2004
Rum Grenade 45°
70
30,00
35,10
2001
Rum Jamaïca 45°
70
30,00
35,10
2003
Rum Nicaragua 45°
70
30,00
35,10
2004
Rum Panama 45°
70
30,00
35,10
2001
Rum Barbados 45°
70
30,00
35,10
2003
Rum Trinidad 45°
70
30,00
35,10
2005
Rum Guyane 45°
70
35,00
40,95
2004
Rum St Lucia 45°
70
32,00
37,44
Rum XO “20ème Anniversary” 40°
70
43,00
50,31
PLANTATION
154
DICTADOR (Columbian Solera Rum)
DICTADOR (100 months aged Rum)
¤/HTVA
¤/TTC
Rum 12 Years Old 40°
70
60,00
35,10
Rum 20 Years Old 40°
70
26,00
53,82
Rum XO Insolent 40°
70
69,00
80,73
Rum XO Perpetual 40°
70
69,00
80,73
Rum 100 Months Aged Amber 40°
70
23,00
26,91
Rum 100 Months Aged Orange 40°
70
25,00
29,25
Rum 100 Months Aged Café 40°
70
25,00
29,25
Dictador Rhum 20 ans
Dictador Rhum XO Insolent Solera
Capovilla Rhum Liberation
ALCOOLS
Dictador Rhum 12 ans
cl
Rhum Rhum Blanc 41°
70
38,00
44,46
Rhum Rhum Liberation 45°
70
75,00
87,75
THE PINK PIGEON
Pink Pigeon Mauritius Rum 40°
70
31,00
36,27
ZACAPA
Zacapa Guatemala Rum 23 years 40°
70
48,10
56,28
Zacapa Guatemala Rum X0 40°
70
84,50
98,87
CAPOVILLA
155
GIN
Citadelle Gin Reserve
CITADELLE
COLOMBIAN GIN
Citadelle Gin
Colombian White Gin
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Citadelle Gin 44°
70
15,50
18,14
Citadelle Gin Reserve 44° Elu Meilleur Gin du Monde Wine Enthusiast 96/100
70
22,00
25,74
White Gin Orthodoxy 43°
70
24,00
28,08
Premium Aged Gin 43° (Barrique Dictator)
70
29,00
33,93
156
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Forest Dry Gin Spring 42°
50
42,00
49,14
Forest Dry Gin Summer 45°
50
42,00
49,14
Forest Dry Gin Automn 42°
50
42,00
49,14
Forest Dry Gin Winter 45°
50
45,00
52,65
THE DUKE
The Duke “Bio” Gin 45°
70
31,00
36,27
MOMBASA
Mombasa Club Gin 41,5°
70
30,00
35,10
THE BOTANIST
The Botanist Gin 46°
70
33,00
38,61
FOREST
Forest Gin Dry Spring
Forest Gin Dry Summer
The Duke Gin Bio Dry
ALCOOLS
Mombassa Gin Club
LONDON N°1
The London N°1 Gin 47°
70
42,00
49,14
MONKEY 47
Monkey 47 Gin 47°
50
34,00
39,78
XELLENT
Xellent Swiss Gin 40°
70
29,30
34,28
IL RE DEI RE
Gin Allo Zafferano 40°
50
19,00
22,23
157
VODKA
S.P.I Moskovskaya 38°
S.P.I. Stolichnaya
S.P.I. Stolichnaya Honey Sticky
Citadelle Vodka 6 C
cl ¤/HTVA ¤/TTC
CITADELLE Citadelle Vodka 6C 40° (Distillerie Ferrand)
70
15,00
17,55
S.P.I. Moskovskaya 38°
70
9,60
11,23
Stolichnaya 40°
70
11,30
13,22
70
11,30
13,22
Stolichnaya Honey Sticky 38°
70
11,30
13,22
XELLENT Xellent Swiss Vodka 40°
70
29,30
34,28
Stolichnaya Hot Spicy 38°
158
EAUX-DE-VIE DE LUXEMBOURG
Zenner Golden Delicious
Zenner Mirabelle
Zenner Neelchesbier
Zenner Quetsch
ALCOOLS
Zenner Framboise
DISTILLERIE ZENNER
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Neelchesbier 45°
50
22,00
25,74
Quetsch 45°
50
22,00
25,74
Mirabelle 45°
50
22,00
25,74
Framboise 45°
50
27,00
31,59
Coing 45°
50
26,00
30,42
Golden Delicious 45°
50
22,00
25,74
Poire Williams 45°
50
22,00
25,74
Vieux Marc 42°
50
22,00
25,74
159
AMERS & BITTERS
Amara Rossa di Sicilia
Nonino Amaro
cl
¤/HTVA
¤/TTC
AMARA
Amaro di Arancia Rossa di Sicilia 30°
50
15,00
17,55
DILMOOR
Amaro Mio 30°
50
7,20
8,42
NONINO
Amaro “Infuso di Erbe Alpine” 35°
35
14,00
16,38
160
ANISÉ
Distillerie Guy Absinthe
ALCOOLS
Leone Coffret Absinthe et Chocolat
DISTILLERIE GUY
Véritable Absinthe de Pontarlier 45°
LEONE
Coffret Absinthe + Chocolat 50°
161
cl
¤/HTVA
¤/TTC
100
45,00
52,65
50
38,00
44,46
LIQUEURS & CRÈMES Marzadro Crema al Nocciola
Marzadro Bellabomba
Il Re Dei Re Liquore allo Zafferano
MARZADRO
Vin blanc
ABK6 Honey Liquor
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Limoncino Riviera Limoni 30°
70
14,30
16,73
Anima Nera 21°
70
19,30
22,58
Marena 18°
50
20,30
23,75
Bellabomba 17°
50
13,00
15,21
Créma Al Limone 17°
70
15,00
17,55
Créma Al Caffé 17°
70
15,00
17,55
Créma Alla Pana 17°
70
15,00
17,55
Créma Nocciola 17°
70
15,00
17,55
Créma Fragola 17°
70
15,00
17,55
Vin rouge
Blanc moelleux
162
Blanc moelleux
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Prunella Mandorlata 33°
70
21,00
24,57
ARGIOLAS
Mirto Tremontis 30°
70
15,00
17,55
IL RE DEI RE
Limoncello 30°
50
12,00
14,04
Sambuca Allo Zafferano 40°
50
16,00
18,72
Liquirizia 30°
50
14,00
16,38
Liquore Allo Zafferano 30°
50
14,00
16,38
ABK6 Honey Cognac Liqueur 35°
70
25,00
29,25
ABK6 (Abecassis)
ALCOOLS
NONINO
163
BIÈRE ARTISANALE ITALIENNE
cl ¤/HTVA ¤/TTC
VIOLA Birra Bionda 5,6°
75
7,00
8,19
Birra Rossa 6,6°
75
7,80
9,13
Birra Numéro Tre 6,9°
75
8,55
10,00
Unité
28,00
28,84
Panettone Alla Bina Viola
164
SÉLÉCTION
SOFTS
SOFT
165
EAUX MINÉRALES
cl ¤/HTVA ¤/TTC
DOLOMIA Acqua Minerale Frizzante (Bouteilles PET) Acqua Minerale Naturale
24 x 50 24 x 50
6,40 6,40
6,59 6,59
LAURETANA Acqua Minerale Naturale (Bouteilles PET) Acqua Minerale Naturale
24 x 50 6 x 150
12,95 4,70
13,44 4,84
Acqua Minerale Frizzante Acqua Minerale Frizzante
24 x 50 6 x 100
11,95 7,20
12,31 7,42
6 x 75
17,70
18,23
FERRARRELLE (Bouteilles PET)
LURISIA Acqua Minerale Fonte dei Pini (Bouteilles VAP) ACQUA ARMANI (Nouveauté 2016)
Acqua Minerale Naturale Acqua Minerale Frizzante
12x33 12x33
16,80 16,80
17,28 17,28
Acqua Minerale Naturale Acqua Minerale Frizzante
12x75 12x75
25,20 25,20
25,92 25,92
166
LURISIA (Bouteilles VAP
BIONINA (Bouteilles VAP)
MACARIO RETRO DRINK (Bouteilles VAP)
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Gazzosa
24 x 27,5
48,96
50,40
Tonic
24 x 27,5
48,96
50,40
Aranciata
24 x 27,5
48,96
50,40
Chinotto
24 x 27,5
48,96
50,40
24 x 33
58,32
60,07
Lemon Blood Orange
24 x 33
58,32
60,07
Grapefruit
24 x 33
58,32
60,07
Pomegranate & Cranberries
24 x 33
58,32
60,07
24 x 27,5
48,00
49,44
Gassosa Tonica
24 x 27,5
48,00
49,44
Limonata
24 x 27,5
48,00
49,44
Chinotto
24 x 27,5
48,00
49,44
Aranciata Rossa
24 x 27,5
48,00
49,44
Té alla Menta
24 x 27,5
48,00
49,44
167
SOFTS
LIMONADES & SODAS ITALIENS
168
ÉPICERIE
ÉPICERIE FINE
FINE
169
OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE
cl ¤/HTVA ¤/TTC
VENETO Olio Extra Vergine di Oliva
75,50
19,57
20,09
ARNALDO CAPAÏ Olio Extra Vergine di Oliva
75
19,00
19,57
BRUNO BARBIERI Terre Francescana Olio Extra Vergine Leggero
50
11,80
12,15
Terre Francescana Olio Extra Vergine Equilibrato
50
11,80
12,15
Terre Francescana Olio Extra Vergine Intenso
50
12,60
12,98
ALLEGRINI
UMBRIA
170
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Terre Francescana Olio Extra Vergine Rossa DOP
75
21,50
22,15
Terre Francescana Olio Extra Vergine Rustica
50
12,70
13,08
Olio Extra Vergine Italiano
50
785
8,09
Terre Francescana Olio Extra Vergine Sorella Luna
50
16,25
16,74
Terre Francescana Olio Extra Vergine Fratello Sole
50
17,40
17,92
Olio Extra Vergine “BUIO” DOP
50
18,50
19,06
Olio Extra Vergine “JOIL” Luxury
50
56,05
57,73
Olio Extra Vergine Riviera Ligure DOP
50
17,45
17,97
25 50 75 100 200 500
7,75 12,00 16,50 22,00 36,00 88,00
7,98 12,36 17,00 22,66 37,08 90,64
Olio Extra Vergine “Muela” DOP
75
17,20
17,72
Olio Extra Vergine “Ruxia” Bio DOP
75
18,10
18,64
Olio Extra Vergine “Seena” DOP
75
23,00
23,69
Olio Extra Vergine “Maina” DOP
75
23,00
23,69
ALTESINO
Olio Extra Vergine di Oliva
75
16,00
16,48
AVIGNONESI
Olio Extra Vergine di Oliva
50
23,00
23,69
BOSCARELLI
Olio Extra Vergine di Oliva
50
18,00
18,54
COLLE MASSARI
Olio Extra Vergine di Oliva
50
18,00
18,54
FONTODI
Olio Extra Vergine di Oliva
50
18,50
19,06
FRESCOBALDI
Olio Extra Vergine “Laudemio” di Oliva
50
18,00
18,54
CUFROL
LIGURIA RANISE
Olio Extra Vergine Ligurito Olio Extra Vergine Ligurito Olio Extra Vergine Ligurito Olio Extra Vergine Ligurito Olio Extra Vergine Ligurito Olio Extra Vergine Ligurito
SOMMARIVA
171
ÉPICERIE FINE
TOSCANA
OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE
cl ¤/HTVA ¤/TTC
MONTEVERRO
Olio Extra Vergine di Oliva
50
16,20
16,69
PEPPOLI (ANTINORI)
Olio Extra Vergine di Oliva
50
15,20
15,66
PETRA
Olio Extra Vergine di Oliva
75
19,00
19,57
PODERE IL CARNASCIALE
Olio Extra Vergine di Oliva
50
27,00
27,81
POGGIO ANTICO
Olio Extra Vergine di Oliva
75
28,00
28,84
FATTORIA LE PUPILLE
Olio Extra Vergine di Oliva
75
26,80
27,60
SANTA CRISTINA Olio Extra Vergine di Oliva (Antinori)
50
11,40
11,75
CASTELLO DEL TERRICCIO
Olio Extra Vergine di Oliva
75
17,00
17,51
UCCELLIERA
Olio Extra Vergine di Oliva
50
19,00
19,57
Olio Extra Vergine di Oliva
50
16,50
17,00
50 500
15,25 69,30
15,70 71,38
CAMPANIA GALARDI TERRA DI LAVORO
ABRUZZO MASCIARELLI
Olio Extra Vergine Marina Cvetic Olio Extra Vergine Marina Cvetic
172
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Olio Extra Vergine di Oliva
50
18,00
18,54
DONNAFUGATA
Olio Extra Vergine “Milleanni” di Oliva
50
14,30
14,73
MANFREDI BARBERA
Olio Extra Vergine Frantoia Olio Extra Vergine Frantoia
50 100
14,20 26,50
14,63 27,30
Olio Extra Vergine Lorenzo N°1 Olio Extra Vergine Lorenzo N°3 Olio Extra Vergine Lorenzo N°5
50 50 50
18,60 18,60 18,60
19,16 19,16 19,16
Olio Extra Vergine Box Lorenzo
3 x 50
77,80
80,13
Olio Extra Vergine Santissimo Piccante
50
14,05
14,47
MORGANTE
Olio Extra Vergine di Oliva
50
11,60
11,95
PLANETA
Olio Extra Vergine di Oliva Olio Extra Vergine di Oliva Olio Extra Vergine di Oliva
50 300 500
12,80 46,00 47,00
13,18 47,38 76,22
MARCHE BUCCI
173
ÉPICERIE FINE
SICILIA
OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE cl
¤/HTVA
¤/TTC
Olio Extra Vergine di Oliva
50
13,40
1,80
Olio Extra Vergine di Oliva Olio Extra Vergine di Oliva
75 500
18,00 60,00
18,54 61,80
50
11,00
11,33
Olio Extra Vergine Delicato Olio Extra Vergine Delicato
75 300
12,80 45,50
13,18 46,87
Olio Extra Vergine di Oliva
50
11,40
11,74
SARDEGNA ARGIOLAS
CALABRIA LIBRANDI
PUGLIA CUSMAI
TORMARESCA (Antinori)
Olio Extra Vergine Bio
174
cl
¤/HTVA
¤/TTC
Olio Extra Vergine Limone
25
8,90
9,17
Olio Extra Vergine Mandarino
25
8,90
9,17
Olio Extra Vergine Basilico
25
8,90
9,17
Olio Extra Vergine Rosmarino
25
8,90
9,17
Olio Extra Vergine Pepperoncino
25
8,90
9,17
Olio Extra Vergine Salvia
25
8,90
9,17
Olio Extra Vergine Origano
25
8,90
9,17
SICILIA MANFREDI BARBERA
175
ÉPICERIE FINE
OLIO DI OLIVA AROMATIZZATI
ACETO BALSAMICO DI MODENA
cl ¤/HTVA ¤/TTC
MUSSINI Spray Condimento Balsamico Bianco Spray Condimento Balsamico Nero
25 25
9,50 9,50
9,79 9,79
Condimento Opera Balsamico Bianco 4
25
9,10
9,37
Condimento Passione Balsamico Bianco 4
50 15,70 16,17
ABM Passione
50
15,70
16,17
ABM Biologico
25
15,80
16,27
ABM Violetta
25
13,00
13,39
ABM Bellamodena 1 Medaille ABM Bellamodena 2 Medailles ABM Bellamodena 3 Medailles
25 25 25
11,80 14,85 21,30
12,15 15,30 21,94
ABM Acetaia 4 Medailles ABM Acetaia 5 Medailles
25 25
35,10 42,75
36,15 44,03
ABM Cubo Emozione n)20
10
51,90
53,56
ABM Cubo Delizia n°30
10
68,75
70,81
ABM Cubo Privilegio n°50
10
122,90
126,59
ABM Cubo Grande Vecchio n°10
10
194,20
200,03
ABM Cubo Scrigno + Coffret Deluxe
75
390,00
401,70
ABM Tradizionale DOP 12 anni ABM Tradizionale DOP Extra Vecchio 25 anni
10 10
67,60 105,00
69,60 108,15
15
8,40
8,65
Crème de Balsamique arômatisée
176
GIUSEPPE GIUSTI
cl
¤/HTVA
¤/TTC
ABM Medaglia Argento iGP ABM Medaglia Gro iGP
25 25
9,20 20,40
9,48 21,01
ABM Quarto Centenario iGP
25
32,30
33,27
ABM Tradizionale DOP Affinato
10
83,55
86,06
ABM Tradizionale DOP Extra Vecchio
10
125,60
129,37
ABM IGP aux Framboises ABM IGP à la Truffe ABM IGP aux Figues
10 10 10
9,20 10,45 8,80
9,48 10,76 9,06
ABM Coffret DUETTO IGP
2 x 25
47,40
48,82
ABM Coffret COFANETTO CUBICA IGP
5 x 25
154,00
158,62
ABM Coffret LO SCRIGNO IGP
5 x 25
290,00
298,70
ABM Coffret “Expo Milano”IGP
5 x 25
154,00
158,62
MARZADRO
Pommes Vertes à la Grappa Poires à la Grappa Abricots à la Grappa Cerises à la Grappa
177
cl
¤/HTVA
¤/TTC
35 30 35 25
15,00 15,00 15,00 15,00
15,45 15,45 15,45 15,45
ÉPICERIE FINE
FRUITS À LA GRAPPA (TRENTINO)
ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN
178
ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN
TÄLJSTEN
Boîte de 8 pierres volcaniques rafraîchissantes
179
¤/HTVA
¤/TTC
18,90
22,11
ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN
PIERRES À WHISKY TÄLJSTEN
ACCESSOIRES PEUGEOT
PEUGEOT
Billes nettoyantes BILBO Colliers d’identification
quant.
¤/HTVA
¤/TTC
Unité
11,90
13,92
16,00
18,72
Lot de 60 unités
Clé du vin Travel
Unité
49,50
57,92
Gaine rafraichissante Frio
Unité
23,00
26,91
Tire-Bouchon vins effervescents
Unité
28,00
32,76
Tire-Bouchon Mathus (vieux vins)
Unité
24,50
28,67
Tire-Bouchon Melchior
Unité
31,00
36,27
Tire-Bouchon Salma Basalte
Unité
26,50
31,05
180
quant.
¤/HTVA
¤/TTC
Tire-Bouchon Baltaz (à levier)
Unité
89,00
104,13
Tire-Bouchon électrique Elis
Unité
85,00
99,45
Lot de 2 unités
4,95
5,79
Antigouttes Bec verseur Arros
Unité
5,75
6,73
Bouchon à Champagne
Unité
14,75
17,26
Verre TASTER
Unité
35,00
40,95
Verre à Whisky Baby x2
Unité
26,00
30,42
Verre à Champagne x4
Unité
45,00
52,65
Verre impitoyable n°1
Unité
35,00
40,95
Verre impitoyable n°2
Unité
35,00
40,95
Verre impitoyable n°3
Unité
35,00
40,95
Verre impitoyable n°4
Unité
35,00
40,95
Grappe à Verres Revolution (Égouttoir)
Unité
28,00
32,76
Egouttoir pour carafe Spiral
Unité
28,00
32,76
Epivac (Vide d’Air) pour vin & champagne
Unité
29,50
34,52
12,00
14,04
Antigouttes “Anti-drop”
Bouchons Epivac pour vin
Sachet de 4 Bouchons
Bouchons Epivac pour champagne
Unité
12,00
14,04
Set dégustation à whisky
Unité
39,00
45,63
ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN
Une large gamme de moulins à sel et poivre est disponible dans notre vinothèque VINISSIMO.
181
LE NEZ DU VIN JEAN LENOIR
JEAN LENOIR
Vin blanc
¤/HTVA
¤/TTC
Nez du Rosé 6 Arômes
26,00
30,42
Nez du Vin Le Fût de Chêne Neuf
69,00
80,73
Nez du Vin Les Défauts du Vin
69,00
80,73
Nez du Vin 24 arômes Nez du Vin 54 arômes
140,00 280,00
163,80 327,60
Nez du Whisky 54 arômes
280,00
327,60
Nez du Café 36 arômes
330,00
386,10
Vin rouge
Blanc moelleux
182
Blanc moelleux
183
ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN
IP INDUSTRIE
Spécialiste et leader des Caves à Vin en Italie depuis de nombreuses années, la firme
IP Industrie propose de nombreux modèles de grande qualité, adaptés aux particuliers et aux professionnels. IP Industrie propose également des caves originales et spécifiques pour la conservation des fromages, des charcuteries et des légumes. Tous les modèles de caves à vin (hors Linea Easy) sont fabriqués en Italie et à la demande, suivant les différentes options sélectionnées (couleur, matériaux, clayettes). Le délai de livraison varie généralement entre 20 et 25 jours après commande. De nombreux modèles (surtout Linea Easy) sont disponibles de stock. Un catalogue complet de la gamme, ainsi que les tarifs 2016/2017, sont disponibles sur simple demande auprès de VINISSIMO.
184
LE VERRE DE VIN L
e concept « Verre de Vin » permet de servir des grands crus au verre avec une qualité optimale et de les conserver à l’abri de l’air et d’éviter l’oxydation. La version « Dual » permet également la conservation optimale de vos grandes cuvées de Champagne après injection de CO2.
ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN
Un catalogue complet de la gamme, ainsi que les tarifs 2016/2017, sont disponibles sur simple demande auprès de VINISSIMO.
185
AT HOME
TRANCHEUSES
taille
¤/HTVA
¤/TTC
GAMME ÉLECTRIQUE RED LINE
Parfaite pour la maison, élégante et légère, cette trancheuse dispose des meilleures fonctionnalités professionnelles qui assurent une découpe parfaite des tranches fines et régulières. Elle possède de série, un aiguiseur incorporé et un système de retrait rapide du couvre-lame et du chariot.
Red Line 220 rouge (Diamètre lame 22 cm) Red Line 250 rouge (Diamètre lame 25 cm) Red Line 300 rouge (Diamètre lame 30 cm)
495x490x395h mm 520x490x405h mm 635x460x470h mm
675,21 760,68 1188,03
790,00 890,00 1390,00
Autres coloris disponibles : Noir ou Crème (tarifs différents selon les coloris selectionnés) Disponible en option : Planche à decouper design intégrée
HOME LINE
Une faible concentration de technologie et de précision, les nouvelles trancheuses électriques dessinés et colorés par Berkel avec des nuances nostalgiques en style vintage. Home Line 250 couleur au choix (Diamètre lame 25 cm)
520x490x405h mm
640,17
Coloris disponibles : Blanc, Rose, Lilas, Bleu ou Vert Disponible en option : Aiguiseur incorporé, Planche à decouper design intégrée
186
749,00
taille
¤/HTVA
¤/TTC
GAMME MANUELLE Quatres modèles vintage proposés pour assurer une coupe parfaite, avec l’élégance du design italien. Les trancheuses à volant Berkel sont toujours faites à la main selon la tradition et donnent des émotions uniques.
Modèle B2 rouge (Diamètre lame 26,5 cm) Modèle B3 rouge (Diamètre lame 30 cm) Modèle Tribute rouge (Diamètre lame 30 cm) Modèle P15 rouge (Diamètre lame 28,5 cm)
715x520x500h mm 720x560x550h mm 702x540x540h mm 735x460x500h mm
3854,70 4102,56 4957,26 6376,06
4510,00 4800,00 5800,00 7460,00
Autres coloris disponibles : Noir ou Crème (tarifs différents selon les coloris selectionnés) Disponible en option : Planche à decouper en bois de Noyer Italien et fabriquée à la main, Pied en acier pour trancheuses manuelles (tarifs différents selon les modèles selectionnés)
PROFESSIONAL
TRANCHEUSES TRANCHEUSE POUR LES PROFESSIONNELS Berkel propose aussi une gamme de trancheuses électriques pour les professionnels de la restauration.
Renseignements auprès de nos vendeurs et Sommeliers Conseil
187
ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN
VOLANO
CARAFE INTELLIGENTE Is
ommelier est une carafe à vin intelligente bénéficiant d'un brevet unique. Isommelier utilise un filtre moléculaire révolutionnaire permettant de séparer les différents composants de l'air et ainsi diffuser 90% d'oxygène purifié et concentré directement dans la carafe. En outre, ISommelier réduit considérablement toutes traces éventuelles de méthanol, de dioxyde de soufre et autres substances nocives dans le vin. L'aération est ainsi plus efficace, précise et saine. Utilisant un processus d'aération optimisé, ISommelier permet de développer tous les arômes naturellement présents dans le vin, et ainsi de révéler tout son potentiel. Ifavine propose 2 types d' ISommelier, l'un plutôt réservé aux professionnels pour un usage intensif et l'autre réservé aux particuliers qui ravira tous les amateurs de grands crus, au quotidien.
¤/HTVA ISOMMELIER
¤/TTC
ISommelier accèlère le processus d'ouverture du vin en quelques minutes, le vin devient plus souple et tous les arômes sont révélés. I Sommelier est très facile d'utilisation avec un bouton de contrôle simple et fonctionnel. ISommelier dispose d'une batterie rechargeable (en option) qui vous permet de l'utiliser ou que vous soyez (en terrasse, chez des amis, dans votre cave etc...). ISommelier (Coloris disponible : Noir)
Disponible en option : Batterie rechargeable pour utilisation nomade Carafe 200ml (idéale pour les degustations de Spiritueux) Carafe 750ml
188
383,76
449,00
76,07 67,52 101,71
89,00 79,00 119,00
¤/HTVA
ISommelier Pro accèlère et optimise le processus d'ouverture du vin en quelques minutes grâce à ses filtres puissants purifiant l'oxygène, le vin devient plus souple et tous les arômes sont révélés. I Sommelier Pro est étudié pour une utilisation intensive en restauration et peut être commandé à distance par votre téléphone portable grâce à une application "Network Ifavine" disponible sur Androïd ou Iphone. L'appliquation inclut une quantité importante d'informations relatives aux domaines viticoles et à leurs vins, notamment les temps d'aération recommandés par les viticulteurs ou des Sommeliers professionnels. Les utilisateurs peuvent également intégrer leur propres informations et échanger leurs avis et leurs commentaires dégustation sur leurs vins. Isommelier Pro (Coloris disponibles : Noir, Blanc et Bordeaux)
Disponible en option Carafe 200ml (idéale pour les degustations de Spiritueux) Carafe 750ml
1281,19
67,52 101,71
1499,00
79,00 119,00
Renseignements auprès de nos vendeurs et Sommeliers Conseil
ACCESSOIRES & SERVICE DU VIN
ISOMMELIER PRO
¤/TTC
189
COUTELLERIE
COUTEAUX FORGÉS
COUTEAUX
Après plus de 100 ans de passion pour la recherche de la coupe parfaite, Berkel offre une belle collection de couteaux forgés à la main à partir des meilleurs artisans italiens. Chaque détail respire la puissance et le luxe, la lame d’acier allemand, les poignées fabriquées à partir des matériaux les plus nobles, jusqu’à la conception exclusive, typique du meilleur “Made in Italy”.
Renseignements auprès de nos vendeurs et Sommeliers Conseil
190
191
VERRERIE
VERRERIE
CARAFES PEUGEOT
230081
230197
230173
230036
230029
quant.
230159
230272
cl ¤/HTVA ¤/TTC
230036
Carafe Aromium + aérateur
Unité
75 cl
58,00
67,86
230029
Carafe Grand Bouquet + aérateur
Unité
75 cl
74,00
86,58
230159
Carafe Variation
Unité
75 cl
56,00
65,52
230272
Carafe Réséda
Unité
75 cl
82,00
95,94
230265
Carafe Asarine “spécial vins jeunes”
Unité
75 cl
75,00
87,75
230258
Carafe Osyris “spécial vins mûrs”
Unité
75 cl
75,00
87,75
230173
Carafe Dahlia
Unité
75cl
91,00
106,47
192
CARAFES SPIEGELAU
quant.
cl ¤/HTVA ¤/TTC
7110157
Tavola
Unité
25 cl
15,15
17,73
7060159 7060157
Vino Grande Vino Grande
Unité Unité
100 cl 150 cl
42,00 52,00
49,14 60,84
7240057 7240059
Authentis Authentis
Unité Unité
100 cl 150 cl
52,00 59,00
60,84 69,03
7640189
Siena
Unité
100 cl
71,00
83,07
7650189
Riva
Unité
100 cl
73,00
85,41
7020159
Carlo
Unité
150 cl
63,00
73,71
7180159
Napoli
Unité
150 cl
81,00
94,77
7930057
Pisa
Unité
100 cl
67,00
78,39
9350159
Onda
Unité
100 cl
39,60
46,33
4320189
Hybrid
Unité
100 cl
27,80
32,53
8900187
Loop
Unité
100 cl
64,00
74,88
706 01 59
708 00 59
703 01 59
702 01 59
706 01 57
193
718 01 59
793 00 59 VERRERIE
COLLECTION DE VERRES SPIEGELAU
35
01
31
29
11
18
hauteur quant.
24
22
30
ml ¤/HTVA ¤/TTC
SÉRIE FESTIVAL 35
Bordeaux magnum
214 mm
carton de 6
456 ml
3,50
4,10
01
Vin rouge
198 mm
carton de 6
402 ml
3,50
4,10
31
Dégustation
193 mm
carton de 6
281 ml
3,50
4,10
29
Champagne
204 mm
carton de 6
238 ml
3,50
4,10
11
Eau Minerale
137 mm
carton de 6
278 ml
3,50
4,10
18
Cognac
130 mm
carton de 6
324 ml
3,50
4,10
24
Bière
162 mm
carton de 6
404 ml
3,50
4,10
22
Porto & Sherry
182 mm
carton de 6
122 ml
3,50
4,10
30
Digestif
182 mm
carton de 6
135 ml
3,50
4,10
194
00
01
02
07
hauteur quant.
ml ¤/HTVA ¤/TTC
SÉRIE STYLE 00
Ballon Rouge
225 mm
carton de 6
640 ml
5,25
6,14
01
Vin rouge
230 mm
carton de 6
630 ml
5,25
6,14
02
Vin Blanc
222 mm
carton de 6
440 ml
5,25
6,14
07
Flûte Champagne
225 mm
carton de 6
240 ml
5,25
6,14
20
46
12
10
hauteur quant.
16
ml ¤/HTVA ¤/TTC
20
Short
80 mm
carton de 6
60 ml
3,20
3,74
15
Tumbler
94 mm
carton de 6
280 ml
3,70
4,33
16
Tumbler XL
110 mm
carton de 6
420 ml
4,70
5,50
46
Minidrink
115 mm
carton de 6
180 ml
3,50
4,10
12
Longdrink
155 mm
carton de 6
360 ml
4,70
5,50
14
Softdrink
117 mm
carton de 6
285 ml
3,70
4,33
09
Mixdrink
135 mm
carton de 6
370 ml
4,00
4,68
10
Longdrink XL
165 mm
carton de 6
510 ml
6,20
7,25
195
VERRERIE
SÉRIE CLASSIC BAR
COLLECTION DE VERRES SPIEGELAU
00
35
01
02
03
31
07
29
11
11 blau
30
hauteur
quant.
ml
¤/HTVA
¤/TTC
SÉRIE AUTHENTIS 00
Ballon rouge
226 mm
carton de 6
750 ml
7,70
9,01
35
Bordeaux magnum
232 mm
carton de 6
650 ml
7,70
9,01
01
Vin rouge
218 mm
carton de 6
480 ml
7,70
9,01
02
Grand vin blanc
209 mm
carton de 6
420 ml
7,70
9,01
03
Vin blanc jeune
200 mm
carton de 6
360 ml
7,70
9,01
31
Dégustation
186 mm
carton de 6
320 ml
7,70
9,01
31 B
Dégustation Aveugle
186 mm
carton de 6
320 ml
12,20
14,27
07
Flûte à Champagne
225 mm
carton de 6
190 ml
7,70
9,01
29
Champagne
220 mm
carton de 6
270 ml
7,70
9,01
11
Eau minérale
184 mm
carton de 6
340 ml
7,70
9,01
11 B
Eau minérale bleu
184 mm
carton de 6
340 ml
16,70
19,54
30
Grappa & digestifs
188 mm
carton de 6
170 ml
7,70
9,01
196
00
35
01
02
03
31
28
hauteur quant.
11
04
07
29
ml ¤/HTVA ¤/TTC
00
Ballon rouge
217 mm
carton de 6
710 ml
7,90
9,24
35
Bordeaux Magnum
226 mm
carton de 6
620 ml
7,90
9,24
01
Vin rouge
224 mm
carton de 6
424 ml
7,90
9,24
02
Grand vin blanc
211 mm
carton de 6
340 ml
7,90
9,24
03
Vin blanc jeune
197 mm
carton de 6
315 ml
7,30
8,54
31
Dégustation
204 mm
carton de 6
234 ml
7,30
8,54
28
Riesling
204 mm
carton de 6
234 ml
7,30
8,54
11
Bar
164 mm
carton de 6
340 ml
6,45
7,55
04
Porto & Sherry
182 mm
carton de 6
190 ml
6,45
7,55
07
Flûte à Champagne
227 mm
carton de 6
178 ml
7,90
9,24
29
Champagne
230 mm
carton de 6
258 ml
7,90
9,24
197
VERRERIE
SÉRIE VINO GRANDE
COLLECTION DE VERRES SPIEGELAU
36
38
00
35
01
02
03
28
04
hauteur quant.
05
07
29
27
08
ml ¤/HTVA ¤/TTC
SÉRIE GRAND PALAIS EXQUISIT 36
Grand Bourgogne
249 mm
carton de 6
950 ml
31,00
36,27
38
Grand Bordeaux
254 mm
carton de 6
730 ml
31,00
36,27
00
Ballon Rouge
230 mm
carton de 6
710 ml
23,50
27,50
35
Bordeaux magnum
239 mm
carton de 6
620 ml
23,50
27,50
01
Vin rouge
237 mm
carton de 6
424 ml
22,00
25,74
02
Grand vin blanc
223 mm
carton de 6
340 ml
22,00
25,74
03
Vin blanc jeune
209 mm
carton de 6
315 ml
22,00
25,74
07
Flûte à Champagne
237 mm
carton de 6
178 ml
22,00
25,74
29
Champagne
238 mm
carton de 6
300 ml
22,00
25,74
27
Prosecco
214 mm
carton de 6
135 ml
22,00
25,74
11
Eau Minérale
183 mm
carton de 6
350 ml
21,00
24,57
198
00
35
02
29
02 bleu
04
26
15
18
25
19
hauteur
quant.
ml
¤/HTVA
¤/TTC
00
Bourgogne
238 mm
carton de 6
725 ml
32,00
37,44
35
Bordeaux
238 mm
carton de 6
635 ml
32,00
37,44
02
Eau minérale
238 mm
carton de 6
365 ml
32,00
37,44
29
Champagne
238 mm
carton de 6
240 ml
32,00
37,44
02
Eau minérale
238 mm
carton de 6
365 ml
32,00
37,44
04
Porto
210 mm
carton de 6
250 ml
32,00
37,44
26
Grappa
210 mm
carton de 6
190 ml
32,00
37,44
15
Whisky
135 mm
carton de 6
340 ml
32,00
37,44
18
Cognac/Armagnac
210 mm
carton de 6
280 ml
32,00
37,44
25
Martini & Co
210 mm
carton de 6
260 ml
32,00
37,44
19
Bière
210 mm
carton de 6
350 ml
32,00
37,44
199
VERRERIE
SÉRIE WILLSBERGER
CONDITIONS GÉNÉRALES
DE VENTE Les prix indiqués s’entendent en €uro Hors TVA et en €uro TTC, sans engagement et sauf erreur d’impression. Ils peuvent varier en fonction du changement de millésime et du prix fournisseur. Ce catalogue de prix est non exhaustif et peut varier en fonction des stocks disponibles.
Livraison Franco de port pour le Grand Duché de Luxembourg à partir de 24 bouteilles.
Les taux de TVA sont de : 3 % pour l’épicerie. 14 % pour les vins de 13°/vol. ou moins. 17 % pour les alcools, les effervescents, les spiritueux et les vins de plus de 13°/vol. 17 % pour les caves, la verrerie et les accessoires. Toutefois les taux de TVA seront ajustés suivant la législation en vigueur.
Les factures sont payables dès reception. Passé un délai de 30 jours un intérêt calculé au taux légal pourra être facturé de plein droit.
Toute réclamation devra être signalée sur la facture lors de la réception de la marchandise.
Tout enlèvement de marchandises effectué à la vinothèque VINISSIMO doit être payé directement en caisse.
Les vins bouchonnés ne sont ni repris, ni échangés au delà d’un an et uniquement sur présentation de la facture ou du ticket de caisse. N’hésitez pas à prendre contact avec nous pour vos coffrets personnalisés et vos cadeaux de fin d’année. Consultez notre site www.vinissimo.lu pour plus d’informations.
Crédits photographiques : Olivier Minaire Photography (p. 2, 3, 4, 14, 15, 16, 18, 22, 63, 64), www.cucchiaio.it (p. 71, 72, 77) , www.scattidigusto.it (p. 74) Toute reproduction même partielle est strictement interdite. Hormis les images citées ci-dessus qui sont de l'ordre de l'inspiration, les images contenues dans ce catalogue ont été fournies par Vinissimo. Les visuels et informations de ce catalogue ne sont pas contractuels et peuvent être modifiés. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération. Imprimé par : Imprimerie Reka
Conception par : Agence Fish and Chips Luxembourg 200
La carafe intelligente (p.190) iSommelier
est une carafe à vin intelligente bénéficiant d'un brevet unique qui utilise un filtre moléculaire révolutionnaire permettant de séparer les différents composants de l'air et ainsi diffuser 90% d'oxygène purifié et concentré directement dans la carafe. En outre, iSommelier réduit considérablement toutes traces éventuelles de méthanol, de dioxyde de soufre et autres substances nocives dans le vin. L'aération est ainsi plus efficace, précise et saine. Utilisant un processus d'aération optimisé, iSommelier permet de développer tous les arômes naturellement présents dans le vin, et ainsi de révéler tout son potentiel.
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Heures d’ouverture : Lundi au vendredi de 09h00 à 19h00 Samedi de 9h00 à 18h00
1 Bld F.W. Raiffeisen L-2411 Luxembourg tél. +352 52 52 10 500 fax +352 52 52 10 550 www.vinissimo.lu info@vinissimo.lu @vinissimoluxembourg
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