Marketing & ekonomika
Vinařský obzor 10/2013
Text a foto: Richard Stávek Vinařský obzor
Jiná vína 2013 První zářijovou sobotu se v areálu pražské Arcibiskupské vinice v městské části Praha-Modřany uskutečnil další ročník nesoutěžní přehlídky Jiná vína. Po Řevnicích a dobřichovickém zámku se organizátoři, semknutí kolem Pavla Jelena, rozhodli rozvinout spolupráci s místním zahrádkářským sdružením, které obdělává na známém svahu v této části Prahy malebný kout vinic.
U
ž název naší akce, tedy jiná vína, má v samotném základu jakousi změnu, takže ani my se nemůžeme zakopat na jednom místě. V podstatě každý ročník byl organizován někde jinde,“ uvádí během setkání Pavel Jelen a dále vysvětluje, proč se letos uskutečnila akce právě v Modřanech: „Zavítal jsem před časem na modřanský košt – atmosféra jejich koštu a zdejší prostředí mi byly natolik sympatické, že jsme s kolegy začali diskutovat, kam bychom letos mohli zase popojít. Promluvil jsem pak s vedoucím vinařské sekce v Modřanech Davidem Sykou a slovo dalo slovo. Jejich vinařské sdružení úzce spolupracuje s místní radnicí a spolupořádání takové akce je bezesporu zviditelnilo a ukázalo, že se jejich sdružení umí organizačně zapojit. Prostředí zahradního, jakoby venkovského rázu, je pro přehlídky tohoto druhu více než vhodné – i když nás už i v minulosti návštěvníci žádali, abychom akci organizačně přesunuli např. do luxusnějších prostor, doufám, že i do budoucna to zůstane takto.“ Celkem se na akci Jiná vína letos sešlo 106 vzorků vín, což je ve srovnání s minulými ročníky stálý, pozvolný nárůst. Modřanští, tedy domácí, vinaři pak připravili samostatnou přehlídku svých vín. Organizátoři měli jednu chvíli dojem, že tzv. alternativní vína a zejména jejich výrobci poslední dobou stagnují, ale letošní přehlídka je přesvědčila o něčem jiném. Vína a jejich postupy se naopak vyvíjejí, a tak se na přehlídce objevila i spousta zajímavostí, které byly donedávna skryty. Podle slov Pavla Jelena byla letos snaha zaujmout zejména vinaře v Čechách, aby přehlídku Jiná vína svými vzorky také obeslali, a tím se o nich dozvědělo i více vínamilců právě v hlavním městě. Průběh
524
se organizátorům trošku vymkl z rukou nebývalým zájmem ze strany návštěvníků, protože asi necelou hodinu po začátku přehlídky byly vyprodány všechny připravené skleničky. Situaci pak přechodně zachraňovala přilehlá restaurace svým erárem, než začaly skleničky odchozími návštěvníky rotovat. V Modřanech se vedle milovníků vín sešli i profesionálové v oboru – bylo zde možné zahlédnout jak sommeliery z před-
ho, ale zjevně po celou dobu zodpovědně „kmitajícího“ Davida Syku, lídra modřanských vinařů. Vypráví: „Již před lety jsem pozorně sledoval naši vinařskou blogoscénu a zaujaly mě příspěvky Pavla Jelena a J. Čeřovského o alternativních vínech. Pozval jsem je sem na náš modřanský košt, protože se domnívám, že naše vína jsou samozřejmě také hodně jiná. V debatě pak na místě vznikla myšlenka realizace přehlídky přímo u nás v areálu. Snad bude
Také František Kupsa, vinař z Velkých Žernosek přišel ochutnat Jiná vína
ních podniků, tak obchodníky vínem i několik vinařů. Například František Kupsa (na snímku nahlíží na popisy vín), známý vinař z Žernosek, uvedl: „Ač o této akci vím už nějakou dobu, až letos se nám podařilo se sem dostat a jsem až na pár výjimek mile překvapen. Uvažuji dokonce, že příští rok se zúčastníme několika vzorky – zkoušeli jsme v našem vinařství nějaké experimenty a vypadá to zatím velice vydařeně.“ A nešlo ani minout sice zaneprázdněné-
areálek i do budoucna rozšířen o další, rekonstruovanou budovu vedle viničního altánu, kde bychom si rádi zřídili nějaké zázemí, vinotéku, toalety atd. – tedy základ pro organizování obdobných akcí v přirozeně otevřeném prostoru pod širým nebem. Doufám, že rekonstrukce, která je financována z městských prostředků, bude již další ročníky završena, abychom mohli zdejší zázemí pro obdobné akce plně využívat.“