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RESTAURATION
DE KLENGE CASINO EST OUVERT Avec l’inauguration officielle de l’hôtel-restaurant De Klenge Casino le 19 mars, c’est un projet unique au Luxembourg et dans la région qui a vu le jour. Le jour suivant, De Klenge Casino a accueilli ses premiers clients. CONCEPT SOCIAL UNIQUE
RESTAURANT BIO
Ce qui fait une des particularités du projet, c’est sans nul doute son concept social. En effet, l’équipe du Klenge Casino est composée de 13 personnes qualifiées offrant une formation dans le domaine de l’HORESCA à des personnes dans le besoin. L’hôtel-restaurant collabore ainsi avec l’ADEM et vient en aide à des chômeurs de longue durée, des personnes à mobilité réduite ou des réfugiés. À la fin de leur formation, qui dure quelques semaines, ces personnes reçoivent un certificat leur facilitant l’accès au marché primaire de l’emploi ou à une école hôtelière. Le manageur du Klenge Casino assure un suivi de leurs dossiers.
Pour les clients, en revanche, rien ne distingue De Klenge Casino d’autres hôtels-restaurants. L’accent est mis sur la qualité irréprochable des services comme cela se doit pour un établissement de formation. Le restaurant, qui est ouvert à tous, propose ainsi une cuisine traditionnelle luxembourgeoise à base de produits frais et bios, issus du commerce équitable. Il est ouvert pour le petit-déjeuner sous forme de buffet de 6 h 30 à 10 h 30, pour le déjeuner de 12 h à 14 h et pour le diner de 18 h à 22 h. En outre, le restaurant reste ouvert l’après-midi et propose du café et des rafraichissements.