Menú Villa Balanza
Para Refrescarte
To Refresh (Drinks - Beverages)
-Frozen Natural (Natural Frozen).................... $2.95 -Licuados Naturales (Natural Smoothies).................... $2.50 -Refrescos (Refreshments**).................... $1.75 -Jugo de Naranja (Orange Juice).......................... $2.25
-Jugo de Tomate preparado (Tomato Juice)........... $2.95
-Soda (Soda).................................................. $1.50 -Té Helado (Ice Tea).................................. $2.00
-Agua Cristal Litro (Liter of Bottled Water)..................... $1.50
-Agua Cristal Medio (Bottled Water 600ml).................. $1.25
-Cerveza Nacional “Pilsener, Golden”, (National Beer) $2.00 Michelada (Beer Mixed with Sauce).............. $2.75
-Cerveza Nacional “Suprema”, (National Beer) $2.00 Michelada (Beer Mixed with Sauce)............................... $2.75
-Cerveza Extranjera “Corona” (Foreing Beer) $2.75 Michelada (Beer Mixed with Sauce).................................... $3.50
-Chorizos Campesinos ..........................$6.00 (6 chorizos, cuajada, frijoles fritos, tortilla) (6 Sausages, cheese curd, fries beans, tortilla)
-Coctel de Camarón en Salsa milisla ..............$7.95 (Shrimp cocktail with Milisla Sauce)
-Ceviche de Camaroncillo ....................................$7.95 (Small Shrimp Ceviche)
-Ceviche de Caracol ...............................................$8.25 (Snail Ceviche)
-Ceviche Mixto ............................................................$8.50 (Mixed Ceviche)
-Crema de Tomate con Albahaca ..................$4.75 (Cream of Tomato Soup with basil)
-Crema de Espárragos, con pan, con ajo ........$6.25 (Cream of Asparagus Soup with bread and garlic)
-Crema de Espinaca ..................................................$4.75 (Cream of Spinach Soup)
-Orden de Yuca Frita con Salsa y Curtido .......$4.95 (Fried Yucca with Sauce and Tanning)
Ensaladas / Salads
-Ensalada Tropical ................................$5.75 (Combinación de piña, berenjena, chile verde y chile rojo asado, lechuga, queso y zanahoria rallada con aderezo del chef)
Tropical Salad: Pineapple combination, eggplant, green pepper and red pepper roasted, lettuce, grated cheese and carrot with chef dressing)
-Ensalada de tomate y queso con aderezo de cilantro.....................$4.95
(Tomato and Cheese Salad With Cilantro)
-Ensalada cesar con pollo y aderezo ranch ...................................$6.00
(Cesar Salad With Chicken and Ranch Dressing)
-Ensalada cesar con camaroncillo y aderezo ranch ..................................$6.50
(Cesar Salad with Small Shrimp and Ranch Dressing)
Sopas / Soups
-Sopa de Espinaca con Huevo ahogado ......................................$5.95 (Spinach Soup with drowned egg)
-Sopa de gallina con verdura y arroz ..........................................$5.95 (Chicken Soup with vegetables and rice)
-Sopa de gallina con ¼ de gallina asada ...............................$9.00 (Chicken Soup with ¼ of Hen Roasted)
-Sopa de tortilla Villa Balanza ............$5.95 (Tortilla Soup Villa Balanza)
-Mariscada ................................$15.00 (combinación de camaroncillo, jaiba, almeja, caracol, curvina filete, pan con ajo) (Seafood Soup – Small Shrimps combination, crab, clam, Snail, Croaker Fillet, bread with garlic)
Del Patio
-Gallina India asada a la parrilla ............................$9.50 (1/4 de gallina, arroz y vegetales salteados)
(Indian hen grilled – ¼ hen, rice and sauteed vegetables)
-Suprema Villa Balanza ...................................................$8.95
Supreme Villa Balanza
(Filete de pollo relleno de hongos y ensalada del jardín, maíz, chile verde, cebolla y arroz)
(Chicken fillet stuffed with mushrooms and garden salad, corn, green pepper, onion and rice)
-Pollo Veracruzano .............................................................$7.95
Veracruzano Chicken
(1/4 de pollo con hueso, bañado con su rica salsa veracruzana, arroz y vegetales salteados)
(1/4 chicken bathed with delicious Veracruzana sauce, rice and sauteed vegetables)
-Cordon Blue ..........................................................................$8.95
(Filete de pollo relleno de jamón y queso empanizado, arroz y ensalada al jardín)
(Chicken fillet stuffed with ham and cheese breaded, rise and garden salad)
-Filete de pollo a la plancha acompañado de papas fritas y vegetales. ..........................................$7.95
(Grilled Chicken Fillet served with french fries and vegetables)
Del Mar – Seafood
– Curvina a la Plancha ...........................................................$11.00
Grilled sea croaker
(Filete de Curvina, acompañado con Papitas Fritas y vegetales salteados, salsa tartara)
(croaker steak, served with french fries, sauteed vegetables and tartar sauce)
–Mar y Tierra ..................................................................................$10.95
Sea and Land
(4 Onz. de Lomito de res, 4 Onz. de Filete de Curvina, papitas y vegetales Salteados)
(4 Onz. Beef Tenderloin, 4 Onz. Croaker Steak, potatoes and sauteed vegetables)
– Camarones en Mantequilla de Ajo .............................$15.00
Garlic Butter Shrimp
(4 Camarones, arroz y vegetales Salteados) (4 Shrimp, rice and sauteed vegetables)
– Boca Colorada en Salsa de Mostaza .........................$10.00
Boca Colorada Fish in mustard sauce
(Filete de Boca Colorada, acompañado de papas y Vegetales Salteados)
(Red snapper fillets served with potatoes and sauteed vegetables)
Las Carnes del Rancho Meats
–Típico del Chef ...................$8.95
Typical Chef
(6 Onz. de Lomito de res a la parrilla, con frijoles fritos, cuajada, salchicha y chirmol)
(6Onz. Grilled Beef Tenderloin served with fried beans, curd, sausage and chirmol)
– Filet Minon ............................$10.95
(6 Onz. de Lomito de res, papas a la plancha, vegetales y chirmol)
(6 Onz. Beef Tenderloin, grilled potatoes, vegetables and chirmol)
– Lomo de Aguja a La Parrilla 6 Onz. ...................$10.95
Grilled Lomo de Aguja 6 Onz.
(Lomito de res, Arroz, Vegetales y Chirmol)
(Beef Tenderloin, rice, vegetables and chirmol)
– Lomo de Aguja a La Parrilla 8 Onz. ..................$11.95
Grilled Lomo de Aguja 8 Onz.
(Arroz, vegetales y Chirmol)
(Beef Tenderloin, rice, vegetables and chirmol)
– Churrasco Típico Villa Balanza ..........................$12.25
Typical Churrasco Villa Balanza
(Lomito de res a la Parrilla de 10 Onz. casamiento, aguacate, chorizo argentino y Chirmol)
(Grilled Beef Tenderloin 10 Onz., casamiento, avocado, Argentine sausage and Chirmol)
– Paninis de Pollo con Papas Fritas ..........$4.95
Chicken Sandwiches with french fries.
– Paninis de Carne con Papas Fritas ........$5.75
Meat Sandwiches with french fries.
– Paninis Vegetarianos con Papas Fritas ................................................$4.75
Vegetarian sándwiches with french fries.
- Hamburguesa de Pollo ..................................$4.50
Chicken Burguer.
-Hambueguesa de Carne ...............................$5.00
Meat Hamburger
– Plato con Frijolitos, Aguacate, Queso y Tortilla Frita ..........................................$4.95 (Plate with beans, avocado, cheese and fried tortilla)
– Orden de Cuajada .............................................$1.75 Curd order
– Orden de Aguacate ..........................................$2.00 Avocado order
– Orden de Papitas Fritas ...................................$2.00 French Fries order
– Orden de Arroz .....................................................$1.50 Rice Order
– Orden de Frijoles Fritos .....................................$1.50 Fried Beans Order
- Orden de Platano ...............................................$1.95 Fried Banana Order -Orden de Huevo ...................................................$1.75 Egg Order
TIPICOS DE VILLA BALANZA
– Ayote en Miel ..............................$2.25
Ayote in honey
– Camote en Miel ..........................$3.50
Sweet potato in honey
– Plátano en Miel ............................$2.00
Banana in honey
– Torreja en Miel ...............................$2.00
Torreja in honey
– 2 Nuegados en Miel ..................$1.00 2 Nuégados in honey
– Chilate ...................................................$0.75
Chilate
– 2 Empanadas de Platano con Leche ...............$1.75
Banana patties with milk
– Tamal de Gallina .............................$1.50
Chicken tamal
DULCES TENTACIONES
– Flan de Queso ............................$2.95
Cheese flan
- Pie de Naranja con queso......................$2.95
Orange Pie with cheese
– Quesadilla ....................................$3.00
Cheese Quesadilla
– Budin de Banano Tradicional ....................$2.95
Traditional banana pudding
– Coctel de Fruta a la Moda ........................$2.95
Trendy fruit cocktail
– Sorbete............................................. $1.95 Ice Cream
– Postre Sorpresa ............................$2.95
Surprise dessert
CAYENDO LA TARDE
– 3 Pupusas de Frijol con Queso .........$4.00
3 pupusas with beans and cheese
– 3 Pupusas de Queso ...............................$4.50
3 pupusas with cheese
– 3 Pupusas de Queso con Ajo .............$5.25
3 pupusas with cheese and garlic
– 3 Pupusas de Queso con Jalapeño ......$5.25
3 pupusas with cheese and jalapeño
BEBIDAS CALIENTES
– Café Negro ................................$1.25 Black coffee
– Café con Leche .......................$1.50 Coffee with milk
Chocolate ...................................$1.50
– Chocolate con Leche ...........$1.75 Chocolate with milk
– Vaso Leche ...................................$1.95
– Té (Manzanilla, Negro, Canela, Menta) ...............$1.25
Tea (Chamomile, Black, Cinnamon, Mint)
Nuestra
Historia
Villa Balanza nace en 1999 como un lugar que intenta rescatar en su cocina y estilo arquitectónico la idiosincrasia popular de nuestra región. De su cocina se desprende el sabor culinario de recetas variadas; exóticos sabores mesoamericanos que junto a los platos tradicionales de nuestras abuelas hacen de nuestro menú una oferta variada para todas las exigencias.
Nuestro rancho de estilo típico, intenta en su decoración utilizar los instrumentos y utensilios usados por nuestra gente en su diario vivir, un museo galería que resguarda en su interior la memoria y el arte popular de esta región.
El nombre Villa Balanza surge como una inspiración artística que hace referencia a la escultura de la Balanza que se encuentra sobre su portón principal. Sobre ella pende en balance mayor una bomba sin explotar de 750 libras lanzada por el ejército durante la guerra civil en la vecina población de Cinquera. A contraposición y en un balance menor, pende un rimero de Tortillas como símbolo de contrapeso que sugiere sutilmente, la resistencia de un pueblo y su cultura ancestral: “La Cultura del Maíz”.
Villa Balanza le da la Bienvenida deseando que nuestra receta y atención sean de su agrado en este espacio de historia, arte y cultura.
Buen provecho y estadía en la Tierra del Pájaro y la Flor: Suchitoto.
