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EMPRESA SALUDABLE Por L.N. Darling Castillo Cruz, Profesor de la Escuela de Nutrición
¿Te has preguntado cómo podría colaborar un nutriólogo en una empresa? Sí, un nutriólogo. Aunque no lo creas, tener colaboradores saludables, con una mejor calidad de vida, también se refleja en una mayor productividad.
En México, la transición epidemiológica ha generado un incremento en las enfermedades crónicas no transmisibles. Entre estas últimas la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2 son los principales problemas de salud pública que los mexicanos enfrentan en la actualidad. Estos problemas son de causa compleja ya que basados en datos de varias encuestas nacionales representativas como lo es la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2016, los estudios epidemiológicos muestran cambios importantes en los patrones de consumo de alimentos. Estos cambios podrían estar contribuyendo a la creciente epidemia de enfermedades relacionadas con la alimentación y nutrición. Al inicio del sexenio presidencial se definieron las estrategias a seguir para el Programa Sectorial de Salud 2013-2018 el cual en concordancia con el Plan Nacional
L.N. Anna Lucía Guillén y Ricardo Gehrke (Nutrición).