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CONSEJO EDITORIAL

Ing. Miguel Pérez Gómez Dr. Narciso Acuña González Mtro. Miguel Loza Cuevas Mtra. Florángely Herrera Baas

EDICIÓN Y CORRECCIÓN DE ESTILO Mtra. Maribel Ojeda Viana

COLABORADORES

Lic. Orfi Aguayo Rosado Psic. Alejandro Herrera González L.N. Darling Castillo Cruz Br. Gerardo Novelo González Lic. Mario Ovies Gage Chef Jorge Gómez Ortiz Lic. Cinddy Reyes Mézquita Dr. Eric Murillo Rodríguez Br. María José Ruiz Escalante

ARTE Y DISEÑO

Matatena Branding Network Javier García Vázquez

¿QUIERES COLABORAR? Envía comentarios y sugerencias a: comunicacion.institucional@anahuac.mx

EN PORTADA

Regina González Sánchez y Ricardo Gehrke Robles (Nutrición).

issuu.com/vidaanahuac @UniAnahuacMayab @AnahuacMayabMex Publicación bimestral a cargo del departamento de Comunicación Institucional de la Universidad Anáhuac Mayab. Comercialización: 942.4800 ext. 108 y 114.

EDITORIAL El inminente aumento en el número de personas con sobrepeso y obesidad preocupa al sector salud y a los mismos pacientes, lo cual ha generado un “boom” por acudir al nutriólogo o con un especialista que ayude a contrarrestar los efectos de tales padecimientos. Bajo esta premisa, las personas acuden con un nutriólogo en busca de ayuda para perder peso; sin embargo, el objetivo del nutriólogo es enseñar al paciente a comer bien. Por eso, esta edición de tu revista Vida Anáhuac está dedicada a la Nutrición, ya que no sólo las personas sino también las empresas deben procurar una buena salud que se refleje en una mejor calidad de vida y por tanto, en un mejor rendimiento. La Nutrición previene enfermedades antes de que ocurran y ¿quién no quiere vivir más y mejor? ¡No todos los productos que comemos nutren! Nutrición es algo más complejo que solo comer. Por eso necesitamos nutriólogos capaces de educar en una cultura de prevención y de corrección de malos hábitos de manera que se logren evitar muchas enfermedades derivadas del sobrepeso y obesidad

y con esto, grietas enormes en la economía mundial. El campo de trabajo del Nutriólogo crece cada día más ya que cada vez existe mayor consciencia alrededor de la salud y la enfermedad. El Nutriólogo tiene la capacidad, conocimientos y habilidades idóneas para trabajar en distintos campos de trabajo que abarcan desde la nutrición clínica, la nutrición comunitaria, la administración de servicios de alimentos, la biotecnología de alimentos, la mercadotecnia nutricional, la investigación y la docencia. De esta forma, el nutriólogo busca el bien común de los seres humanos a través de una cultura de prevención. Debe dar servicio con sensibilidad social para identificar con claridad las demandas de atención de la población en los diferentes estratos socioeconómicos de su localidad y del país, respondiendo a ella con calidad y ética profesional. LN Aurora Porrúa Ardura Directora Escuela de Nutrición


04 | ESSENTIALS

Portatarjetas mini maletín

Ningún emprendedor Anáhuac puede andar sin su tarjeta de presentación – ¡nunca sabes cuándo aparecerá una oportunidad de negocios! Solo no dejes que Jules y Vincent se enteren que tú tienes el maletín. 212 MXN fancy.to/qyhh24

Satachi Bluetooth Media Button ¿Odias andar en el coche y tener que esperar hasta un alto para poder cambiar de canción? Este gadget bluetooth se adhiere a tu tablero o volante para que siempre tengas a la mano botones de pausa y volumen, así como canción siguiente y anterior. 530 MXN fancy.to/t6z4tx

Funda BookBook para iPad Mini Siempre hay algún maestro que no está del todo “al tanto” con la tecnología y no permite dispositivos en clase. Esta funda para iPad Mini probablemente no lo haga cambiar de opinión pero ¿por qué no intentarlo? 353 MXN fancy.to/g7goph

Portallaves magnético de nube Te contaríamos cómo funciona el imán de este portallaves, pero estamos muy ocupados pensando en un chiste sobre lo importante que es tener tus archivos respaldados en “la nube”. 265 MXN fancy.to/7pfwud

Montura de smartphone para bicicleta a prueba de agua Con esta montura puedes proteger y tener a la mano tu smartphone mientras das un paseo en bicicleta. Es perfecto para aplicaciones de mapas o de ejercicio y además, es a prueba de agua, porque nunca sabes cuándo va a llover en Mérida. 318 MXN fancy.to/0eqzxp


05 | LÍDERES

MANTENER UNA ACTITUD POSITIVA Entrevista a Verónica A. Canul Pech

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rabajar en una empresa que se preocupa por sus empleados y que le brinda la oportunidad de ejercer su profesión dando capacitación a profesionales de la salud, ha sido la mayor satisfacción profesional de Verónica Aracelly Canul Pech, quien es egresada de la primera generación de Nutrición (2006) y actualmente es Asesor Nutricional Sr. en la empresa Nestlé, líder mundial en nutrición, salud y bienestar. Para Aracelly, existen tres elementos que todo buen nutriólogo debe considerar: paciencia, actitud positiva y sobre todo, mucha humildad. Mencionó que aún falta darle mayor relevancia a la carrera y buscar áreas donde el nutriólogo pueda desarrollarse de manera distinta. Hoy en día, el nutriólogo puede explorar nuevos campos de acción y así contribuir en distintos sectores.

alimentación complementaria y aclarar dudas que presentan”, puntualizó.

En cuanto a las nuevas generaciones de nutriólogos los exhortó a “tener una actitud positiva y aprovechar las oportunidades que se presentan día con día”. Ya sea para emprender un consultorio o encontrar el trabajo de tus sueños, es importante ser perseverantes y no desesperarse, pues todo llega en su debido momento. “No desprecien un trabajo que les pague poco, ya que te da experiencia y te ayuda en tu currículum para encontrar nuevas oportunidades. No “Existen tres se cierren a nuevas experiencias, uno elementos nunca sabe lo que le depara el destino”, señaló. que todo buen

nutriólogo debe considerar: paciencia, actitud positiva y sobre todo, mucha humildad”.

Verónica menciona que le encanta su profesión: “día a día puedo enseñar a nuevas generaciones de profesionales de la salud los cambios que se han suscitado en cuanto a la

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Para finalizar, comenta que para ella el liderazgo es “poder trabajar en equipo y llevar un mismo objetivo”. Hoy en día eso es justamente parte de su trabajo y le permite realizar actividades donde todos se apoyan mutuamente. Como asesor nutricional, Verónica brinda información a profesionales de la salud como enfermeras, nutriólogos, médicos generales y pediatras en cuanto a la alimentación del niño en los primeros 1000 días de vida y da opciones que se ajusten a las necesidades de sus pacientes.


06 | SALUD Y BIENESTAR

Por Psic. Alejandro Herrera González*

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o hay salud sin una salud mental. Es por eso que la Organización Mundial de la Salud considera al bienestar mental como un componente fundamental en el concepto de salud. Este organismo internacional define a la salud mental como “un estado de bienestar por el cual el ser humano es consciente de sus capacidades, puede afrontar las tensiones normales de la vida, puede trabajar en forma productiva y fructífera y es capaz de hacer una contribución a la comunidad”. Una buena salud mental (cuyo Día Mundial se conmemora el 10 de octubre) permite

potencializar las capacidades de las personas, así como hacerla funcional en su propio ambiente, capaz de adaptarse y de realizar actividades que contribuyan a una mejor convivencia social y productividad. En nuestro mundo actual cada vez es más preocupante el índice de personas que sufren un trastorno mental. Quienes padecen estos trastornos presentan elevada discapacidad y mortalidad. Los trastornos mentales representan el 13% (aproximadamente) de la carga mundial del total de las enfermedades; sólo la depresión representa un 4.3% de esta condición a nivel mundial y se considera una de las principales causas de discapacidad, con las respectivas consecuencias personales, sociales y económicas que la acompañan.

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MÉXICO EN CIFRAS • Según datos del sector salud, aproximadamente 4 millones de personas padecen de depresión y unos 6 millones tienen problemas relacionados con el alcohol. • Cerca del 10% de la población adulta mayor sufre de trastornos cognitivos como la demencia y un 15% de los niños entre 3 y 12 años padecen algún trastorno mental o de conducta.

A pesar de los avances y cambios del siglo XXI, las personas con un trastorno mental y su familia aún sufren de una fuerte estigmatización y discriminación con la consecuente violación a sus derechos humanos, las limitaciones en su salud, trabajo y educación. Por tanto, disuaden de recurrir a los servicios de salud mental. Si a lo anterior le añadimos que los profesionales sanitarios especializados en salud mental son muy limitados e insuficientes en la mayoría de los países, el acceso al tratamiento médico y psicológico tiende a ser poco accesible en la mayor parte de los casos. En México, el Gobierno Federal estableció un plan específico enfocado a la Salud Mental, ya que aproximadamente un 15% de las personas sufren algún padecimiento mental, lo que equivale a una sexta parte de la población. Por lo que resulta necesaria la promoción de la salud mental y la prevención de los trastornos mentales en el país. Los jóvenes son una población en riesgo, muchos padecimientos mentales

tienden a aparecer entre el final de la infancia y el comienzo de la edad adulta. Según la OMS el 20% de los niños y adolescentes tiene trastornos o problemas mentales. Se considera que la depresión es una de las principales causas de morbilidad en los jóvenes, sin embargo, cada vez vemos un incremento de otros padecimientos mentales en esta población. Estos problemas tienden a ir asociados con otros problemas como elevados índices de alcohol, tabaco y sustancias ilícitas, embarazo adolescente, abandono escolar, conductas delictivas, violentas y autoagresivas. Un sano desarrollo durante la infancia y adolescencia contribuye a una buena salud emocional y a prevenir problemas mentales. Mejorar las habilidades sociales, la capacidad de resolver problemas y la autoconfianza puede ayudar a prevenir problemas de salud mental como los trastornos de la conducta, la ansiedad, la depresión, los trastornos alimentarios y otros comportamientos de riesgo.

Como sociedad debemos estar conscientes de que, para prevenir los trastornos mentales es necesario generar las condiciones facilitadoras que permitan desarrollar el bienestar emocional y mental. Generar ambientes de respeto, protección de los derechos civiles, políticos, socioeconómicos y culturales básicos es importante para facilitar estas acciones de salud mental. La seguridad y la libertad son condiciones importantes para mantenerla. Desde las universidades, centros de salud, organizaciones públicas y privadas, se deben establecer acciones para la promoción y prevención de la salud mental, ya que es una responsabilidad de todos los actores de nuestra sociedad. Cada persona debe tomar conciencia sobre su salud mental. Muchas veces puedes sufrir de depresión o algún otro trastorno y ni siquiera saberlo. Si necesitas orientación o conoces a alguien que pueda necesitarla acércate a la Escuela de Psicología o al departamento de Consejería de la Universidad. consejeria.uam@anahuac.mx

*Profesor de licenciatura y posgrado de la Escuela de Psicología VidaAnáhuacMayab


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VIDA ANÁHUAC

UNIDOS PARA AYUDAR

INVITAN A VIVIR LA EXPERIENCIA DEL VOLUNTARIADO Con el fin de dar a conocer los distintos programas de voluntariado que ofrece nuestra Universidad, se realizó una edición más de la Feria de Apostolados. Entre los programas disponibles destacaron: Regnum Christi Jóvenes y Regnum Christi Señores; Mission Hope y Second Chance; además de los programas de Soñar Despierto, A.C. como Contagia Alegría, Amigos para siempre y la Macroposada. ¡Participa y vive la experiencia del voluntariado!. Informes: ayerim.vallejo@anahuac.mx

Recientemente nuestro país se vio afectado por dos sismos que dejaron a miles de familias con pérdidas humanas y materiales. Como miembro de UNIRED (Red Universitaria para la Prevención y Atención a Desastres Naturales), nuestra Universidad se activó como centro de acopio en apoyo a Chiapas, Oaxaca, Morelos, Puebla y Ciudad de México, estados afectados por los sismos del 7 y 19 de septiembre. Gracias a tu apoyo, al de toda la comunidad universitaria y de la sociedad en general, se envió un total de 31 toneladas de víveres así como 1 tonelada de material quirúrgico a las zonas afectadas. Por otra parte, de los $11,184 recaudados, la Anáhuac Mayab duplicó el monto a $22,368, que a través de la Fundación Carlos Slim alcanzó la cifra de $134,208. Recuerda que unidos somos más fuertes y que aún hay mucha gente que nos necesita. #FuerzaMéxico

ORO EN MUNDIAL DE DUATLÓN Isabella Luckie Piccolo (Nutrición) obtuvo el primer lugar del Campeonato Mundial de Duatlón en Penticton, Canadá. Con un tiempo de una hora y 15 minutos dejó atrás a las competidoras de Gran Bretaña y Suiza, quienes terminaron en segundo y tercer sitio, respectivamente. El recorrido –perteneciente a la categoría 20-24 de la distancia sprint- consistió en una carrera de cinco kilómetros a pie, seguida de un tramo de 20 en bicicleta y de nuevo otros dos y medio de trote intenso. ¡Muchas felicidades!

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VIDA ANÁHUAC

GALA DEPORTIVA

David Niño y Bruno Marioni.

Reconociendo el esfuerzo y la dedicación de los deportistas por los logros obtenidos en la temporada 2016-2017, se celebró la V Gala Deportiva, cuya conducción estuvo a cargo de Fernando Tirado Basarte, presentador de ESPN. Se premiaron 9 categorías, dos de ellas de reciente creación: Prospecto León y León Altruista. Los galardonados fueron:

Sra. Gladys Cárdenas, quien recibió el premio en representación de su hija Gladys Blanqueto. La acompaña Fernando Tirado.

El rector, Ing. Miguel Pérez, con los galardonados.

CATEGORÍA

GANADOR

Deporte Individual

Guadalupe Quintal CatzÍn (Karate)

Novato del Año

David Niño Mutul (Halterofilia)

Deporte en Conjunto

Giovanni Marín Pérez (Fútbol)

Campeón de la Semana Leones celebrada en Puebla. Tercer lugar en la Liga Premier.

Entrenador del Año

Morayle Álvarez de Lovo (Tenis de mesa)

Sus atletas obtuvieron 6 medallas doradas de las 7 posibles en la pasada Universiada Nacional. Leones Anáhuac que entrenan bajo su tutela representaron a México en el Campeonato Mundial en Alemania y en el Mundial Universitario en China Taipéi.

Revelación del Año

Carlos Zamora Velazco (Tenis de mesa)

1 medalla de oro y 1 medalla de bronce en la pasada Universiada Nacional.

Prospecto León

Sergio Sebastián Cano González (Tenis de mesa)

Medalla de oro y de plata en la Olimpiada Nacional.

León Altruista

Karla Arroyo Méndez (Atletismo)

Por su destacada participación en actividades humanitarias como: Aprende Impulsa y Brigadas Humanitarias. Coordina el comité económico de Impulsa.

Momento Leones

Alekxandra Echeverría Cabrera (Esgrima)

Fue la última medalla dorada que ganó nuestra Universidad, con la que se llegó a 10 medallas rompiendo nuestra marca de 7.

León Dorado

Gladys Blanqueto Cárdenas (Tenis de Mesa)

4 medallas de oro en Universiada Nacional. Compitió en el Campeonato Mundial de la especialidad en Alemania.

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LOGROS 2016 - 2017 Bicampeona en el Campeonato Nacional de Federación. 2 medallas de oro en el Campeonato Centroamericano y del Caribe en Venezuela. Medallista de bronce en la categoría de 56kg en la Universiada Nacional.


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VIDA ANÁHUAC

CONTINÚAN SU FORMACIÓN EN

ESPAÑA Y PORTUGAL

El Programa de Excelencia Vértice de nuestra Casa de Estudios llevó a cabo el Seminario Internacional - España y Portugal 2017. La agenda incluyó visitas empresariales y culturales, con el propósito de reforzar la formación académica y humana. En España (Barcelona y Madrid) visitaron: la Sagrada Familia, Las Ramblas, Barrio Gótico, Barcelona FC, Cervecería Estrella Damm, Museo del Prado, Ciudad Financiera Santander, Embajada de México, Periódico El País, Banco de España, entre otros. En Portugal (Oporto): Mercado do Bolhao, Palacio de la Bolsa, Librería Lello, Torre de los Clérigos, Catedral de Oporto, por mencionar algunos sitios. La delegación estuvo conformada por: Nury Evia Ceballos (Coordinadora) y alumnos de diversas carreras: Estibaliz Ojeda García (Negocios Internacionales), Valentina Alonzo Farah (Gastronomía), Beatriz Jaime Gómory (Diseño Industrial), M a r ía A l e j a n d r i n a Za p at a C á ce re s (Derecho), Regina Rivero Bojórquez (Dirección de Empresas), Daniela Torre Guerra (Arquitectura), Sebastián A . González Hernández (Ingeniería Civil) así como Raúl A. Campos Concha, Ivana Mateus Castro y Ana Rosa Anzurez Luna (Comunicación).

CONSEJO DE ARTE Y CULTURA Nuestra Universidad instauró el Consejo de Arte y Cultura con el objetivo de fomentar su participación activa en la dinámica de gestión cultural promovida por organizaciones civiles y gubernamentales. Dicho Consejo, presidido por el C.P. Roberto Abraham Mafud, colaborará en la revisión del Plan Cultural de nuestra casa de estudios para así proponer acciones que la involucren activamente en proyectos culturales y que los alumnos descubran en el arte y la cultura un medio de desarrollo para su formación integral. El consejo está conformado por representantes del gobierno municipal y estatal, y de organizaciones como la Orquesta Sinfónica de Yucatán, Orquesta de Cámara de la Ciudad de Mérida, Grupo Nicxa, Grupo Logra, entre otros. VidaAnáhuacMayab


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VIDA ANÁHUAC

LLEVAN SERVICIOS DE ODONTOLOGÍA A COMUNIDADES YUCATECAS Con apoyo de la coordinación de Compromiso Social y la Internacional Office, nuestra Facultad de Odontología y la Fundación Odontología Social (FOS) realizaron la V Brigada Internacional Salud en Movimiento. En total fueron más de 1,460 consultas ofrecidas en las comunidades de Temozón, Valladolid, Telchac y Progreso. Por parte de la fundación, participaron 14 jóvenes quienes junto a 6 alumnos nuestros brindaron servicios de profilaxis, extracciones, amalgamas, curaciones, técnica de cepillado, aplicación de flúor, curetajes y resinas fotopolimerizables. De esta forma contribuyeron a mejorar la calidad de vida de los pacientes atendidos y a la par, reafirmar sus valores solidarios como futuros profesionales de la salud.

CELEBRAN LA ACCIÓN SOCIAL CON PREMIOS ASUA 2017 Reforzando el compromiso con la sociedad y motivando a los jóvenes al voluntariado a través de acciones que permitan el desarrollo humano, se entregaron los Premios ASUA 2017. Dicha ceremonia se realizó en conjunto con la toma de protesta de la nueva Mesa Directiva 2017-2018, liderada por Alejandro Medina y María Dolores Rojas. También se entregó el Premio a la Responsabilidad Social ASUA, que en esta edición fue para la Lic. Dolores Sánchez de Rojas, Directora del CRIT Mérida.

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12 | INTERNATIONAL

Aachen

una Europa en miniatura Por Cinddy Reyes

Contacto: Cinddy Reyes

internacional@anahuac.mx international.anahuacmayab.mx

¡Hola de nuevo! He decidido dedicarle este artículo a Alemania, pero no a la Alemania que todos esperan con sombreros bávaros, cerveza y mucho fútbol. En esta ocasión nos iremos exactamente al polo opuesto, directo a Aachen… o Aquisgrán, como se le conoce en español. Esta ciudad pertenece al distrito de Colonia en Renania del Norte-Westfalia y se encuentra ubicada junto a las fronteras con Bélgica y los Países Bajos (esto es importante… lo retomaremos más adelante). Aachen es famosa por ser una ciudad que vive, piensa y siente como lo hace Europa. De hecho, es como una Europa en miniatura, tanto por su estratégica ubicación en el centro de un triángulo formado por tres países, como por su apertura a los extranjeros que viven en ella. Se le puede considerar una ciudad joven, de ambiente universitario,

de terrazas y restaurantes, mezclado con un entorno lleno de historia bajo el nombre del imperio de Carlomagno. Gracias a sus famosas universidades se crea un ambiente alegre generado por 45.000 estudiantes de todos los rincones del mundo. Precisamente son ellos los que le confieren a la ciudad un aire despreocupado y colorido, que simplemente expresa la más pura alegría de vivir. Sus calles suelen estar rodeadas de gente, estudiantes en su mayoría, que disfrutan de las cafeterías al aire libre, de estudiar en los sombreados parques o celebrar en sus ajetreadas calles. Sin embargo, también hay una gran cantidad de turistas de negocios, ya que aquí también se encuentran importantes oficinas de ingeniería y centros de desarrollo tecnológico como el de la empresa multinacional Ericsson.

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El caballo es el símbolo principal de la ciudad, así que si eres fan de los deportes ecuestres, esta definitivamente es tu ciudad. Tiene un hipódromo donde se realizan competiciones de talla internacional, los caballos son tan importantes que tienen un “paseo de la fama” donde las estrellas son los caballos y en vez de manos, en las estrellas se encuentran las marcas de sus herraduras ¿Te lo imaginas? Si decides pasear por la ciudad, seguramente te toparás con una gran cantidad de monumentos de caballos en todo tipo de materiales (piedra, bronce, paja, etc). Inclusive en los interiores de algunos restaurantes y cafeterías también encontrarás adornos ecuestres. Si decides estudiar en Aachen, recuerda que un “most” en tu semestre será el “Three-Country Point” ¿No sabes qué es esto? Pues es nada más y nada menos que el punto exacto en el que convergen los tres países de


Para saber: • Una de las razones por las que Aachen es una de nuestras ciudad favoritas, es que se esfuerza día con día para unir a todos los países europeos sin importar razas o credos. Es precisamente en esta ciudad en la que surge el Premio Carlomagno, un galardón otorgado desde 1950 a aquellos personajes que dedican sus esfuerzos a la unificación europea. • Aachen es aún más popular para navidades, ya que cerca de la Iglesia Mayor se organiza una feria grandiosa. Podrás encontrar adornos de Navidad, golosinas, recuerdos y la tradicional bebida

Datos curiosos:

los que hablábamos al principio del artículo: Alemania, Holanda y Bélgica. Además de ser el emocionante punto en el que se unen los tres Países, es un bello parque natural, rodeado de senderos y caminos para disfrutar en verano. Imagina que tú te vas de intercambio a FH Aachen, uno de tus amigos se va a HEC-Liege y el otro se va a Zuyd ¡podrían verse seguido en un punto entre los tres países! ¿Algún otro lugar te ofrece esto?

• Aquisgrán era la residencia favorita de Carlomagno y más tarde fue el lugar de coronación de los reyes alemanes. • A pesar de que el idioma oficial es el alemán, en Aachen tienen un dialecto local llamado Öcher Platt y pertenece al grupo de lenguas de franconio ripuario. • Tiene muchas fuentes, la más famosa es la “Puppenbrunnen” o Fuente de los Títeres, ubicada en

navideña: el vino tinto caliente con especias, sé que no se escucha tan bien pero vale la pena probarlo ¿te atreves? • La catedral de Aachen es el vivo testimonio del imperio carolingio (el Sacro Imperio Germánico) y desde 1978, la catedral y el tesoro que alberga fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, los primeros en Alemania. • Desde el año pasado, FH A a c h e n U n i ve r s i t y o f Applied Sciences es una opción más para los estudiantes de la División de Negocios. ¿Te interesa? Escríbenos a exchange@anahuac.mx

el centro de la ciudad. Está hecha de marionetas de metal con las cuales puedes interactuar, moviéndolas a tu gusto. • Otro imperdible de Aachen son las “Aachener Printen” unas deliciosas galletas originarias de esta ciudad. • ¿Sabías que la primera discoteca en el mundo surgió en Aachen? Así es, es el Scotch-Club, y ha estado abierta desde el 19 de octubre de 1959. Siendo Klaus Quirini, a.k.a. DJ Heinrich el primer DJ. Fuente: www.orangesmile.com

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14 | ARTÍCULO PRINCIPAL

EMPRESA SALUDABLE Por L.N. Darling Castillo Cruz, Profesor de la Escuela de Nutrición

¿Te has preguntado cómo podría colaborar un nutriólogo en una empresa? Sí, un nutriólogo. Aunque no lo creas, tener colaboradores saludables, con una mejor calidad de vida, también se refleja en una mayor productividad.

En México, la transición epidemiológica ha generado un incremento en las enfermedades crónicas no transmisibles. Entre estas últimas la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2 son los principales problemas de salud pública que los mexicanos enfrentan en la actualidad. Estos problemas son de causa compleja ya que basados en datos de varias encuestas nacionales representativas como lo es la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2016, los estudios epidemiológicos muestran cambios importantes en los patrones de consumo de alimentos. Estos cambios podrían estar contribuyendo a la creciente epidemia de enfermedades relacionadas con la alimentación y nutrición. Al inicio del sexenio presidencial se definieron las estrategias a seguir para el Programa Sectorial de Salud 2013-2018 el cual en concordancia con el Plan Nacional

L.N. Anna Lucía Guillén y Ricardo Gehrke (Nutrición).


de Desarrollo 2013-2018 considera dentro de sus líneas de acción el “promover actitudes y conductas saludables y corresponsables en el ámbito personal, familiar y comunitario a través de diversas líneas de acción en donde se promueva la actividad física y alimentación correcta en diferentes ámbitos, en particular en escuelas y sitios de trabajo”. En concordancia con las estrategias del Programa Sectorial de Salud y conscientes de la problemática de salud pública a la que hoy en día nos enfrentamos la Escuela de Nutrición de la Universidad Anáhuac Mayab ha diseñado un programa para la promoción de la salud dentro de las empresas titulado Empresa Saludable. Este programa se lleva a cabo dentro de las empresas socialmente responsables que preocupadas por la salud de sus trabajadores, se han tomado a la tarea

de proporcionarles a sus empleados herramientas que les permitan tomar decisiones para abordar sus problemas de alimentación, así como ir creando conciencia de la importancia de una correcta alimentación. En Yucatán son pocas las acciones que se llevan a cabo en favor de la alimentación de los colaboradores de una empresa. El programa “Empresa Saludable” es pionero en este sentido e incluye: determinación de la composición corporal, de niveles de glucosa, de presión arterial, de hábitos de alimentación así como un diagnóstico comunitario e individual, intervención en nutrición y alimentación (pláticas y/o talleres) e incluso un seguimiento personalizado en la Clínica Universitaria de la Universidad Anáhuac Mayab. La L.N. Anna Lucía Guillen Coutiño actualmente ejecuta este programa en

¿Qué significa ser “Empresa Saludable”? • Gestionar la salud de los trabajadores desde un enfoque integral. • Promover actitudes y conductas saludables y corresponsables a través de diversas líneas de acción que promuevan la actividad física y alimentación dentro de los sitios de trabajo. • Reconocer la importancia que tiene la nutrición de los colaboradores de una empresa y cómo ésta se relaciona con la productividad. • Considerar la alimentación y nutrición de sus empleados como un factor clave en la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades y por ende en el rendimiento de sus actividades dentro de la empresa.

Regina González y Javier Hernández (Nutrición). VidaAnáhuacMayab

empresas socialmente responsables de la comunidad yucateca y se espera que a finales de este 2017 sean mucho más las empresas que apuesten por la salud de los miembros de su organización. Es una realidad que el trabajo “delimita cuándo, qué, dónde y con quién se come”. La urbanización de la dieta, la proliferación de la comida rápida, el desconocimiento del origen y composición de los alimentos industrializados que se consumen así como el estilo de vida sedentario han modificado los hábitos de alimentación. Lo importante es que cada persona en la organización conozca su situación actual para identificar las oportunidades de mejora y así tener una adecuada alimentación que a su vez, permita la prevención de otras enfermedades.

Actividades que realiza el nutriólogo dentro de las empresas • Promocionar la salud en el trabajo. • Diagnosticar la situación de la empresa en materia de alimentación y nutrición. • Desarrollar proyectos a nivel grupal y personal para mejorar la alimentación y nutrición de las personas. • Administrar y supervisar los servicios de alimentación. • Capacitar al personal en materia de alimentación y nutrición.

Contacto Mtra. Aurora Porrúa Ardura Directora de la Escuela de Nutrición aurora.porrua@anahuac.mx 9424800 ext. 660 y 661


16 | ACTITUD ANรHUAC

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18 | INNOVACIÓN

Fractura Sismo, app para analizar edificios dañados.

C

on el fin de agilizar el proceso de análisis de los edificios dañados a consecuencia sismo del 19 de septiembre, Camilo Olea, Director de Olea Consulting y cofundador del proyecto Kaanbal, trabajó con un equipo multidisciplinario que después de 72 horas de arduo trabajo, liberó una app y plataforma que podrá ayudar de manera significativa con las labores de análisis de daños en la CDMX. Esta app llama Fractura Sismo, está disponible de manera gratuita (Android y iOS) y ayuda a agilizar el reporte de fracturas y fisuras en cualquier edificio, creando un repositorio central que puede ser consultado por cualquier agencia u organización. Actualmente se encuentran trabajando en una actualización que incluirá Inteligencia Artificial para analizar las fotos de fracturas, determinar gravedad y canalizar equipos de expertos de manera prioritaria. De esta forma, los ciudadanos pueden reportar de manera fácil y rápida el estado de cualquier tipo de casa o edificio que presente fisuras o cualquier tipo de daño. Tal como se señala en su sitio de descarga el reporte se hace de manera sencilla, tomando foto de los daños, para posteriormente enviarlas a una base de datos central pública, donde se

almacenarán. Cada registro llevará asignada una dirección geográfica que se obtendrá automáticamente del smartphone del ciudadano, para la fácil ubicación del inmueble mediante GPS. Si el usuario no cuenta con acceso a Internet, los datos son almacenados directamente en el teléfono de manera temporal, sincronizándose de manera automática al detectar conexión a Internet. Este es un claro ejemplo de cómo la innovación tecnológica brinda a los ciudadanos una herramienta digital que contribuye de manera significativa a la reconstrucción de una ciudad dañada por los efectos sísmicos. El equipo de Fractura Sismo está compuesto por: Alfonso Govela (Idea Original y Enlaces con organizaciones), Camilo Olea (Coordinación de equipo/Team Leader), M a u ro Pa r ra (Proj e c t M a na g e r A p p Android), Erika Fonseca (Diseño Gráfico), José Luis Chiquete (Hosting y recursos web), Mario Benítez (Project Manager Programación Backend), Gabriel Rodríguez (Programación Backend), Enrique Gachuz (Programación App Android), Ricardo H ernández (Programación App iOS), Andrés Trello (Programación PHP), Eduardo Blancas (Inteligencia Artificial), César Moreno (Landing Page), Jorge Pescador (Programación Backend), Roberto Arrieta (Programación Backend).

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En contexto: • Descarga la app en www.fracturasismo.com • Camilo O lea es egresado de Ingeniería en Sistemas Estratégicos de Información (2004) por la Universidad Anáhuac M a y a b . E l p ro y e c to Kaanbal – incubado en el Parque tecniA - consiste en desarrollar plataformas de innovación que detonan los procesos educativos y fomentan el acceso a la información a través del uso de tecnología en lugares donde el acceso a Internet se ve muy limitado o es prácticamente inexistente.


20 | TASTE IT

La cocina mexicana, mucho más que comida Por Chef Jorge Gómez Ortiz

Este 16 de Noviembre se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Mexicana y podemos preguntarnos: ¿Por qué lo celebran en todo el mundo? Además de ser deliciosa y con una gran variedad de platillos, la cocina mexicana representa mucho para la cultura gastronómica de otros países. De ahí que haya sido declarada por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Algunos de los elementos característicos son: • El maíz, que se domesticó en México, es la base de la alimentación de casi toda América Latina y gran parte de la tecnología de alimentos de Estados Unidos. • El tomate, que es indispensable en nuestras salsas, cuando fue transportado por los españoles a Europa, se volvió el elemento común de las cocinas españolas e italianas. • Los chiles, símbolo de nuestra comida,

fueron llevados a otras zonas tropicales del mundo y se mezclaron con sus tradiciones autóctonas. Por eso, en la actualidad los chefs mexicanos investigan las posibilidades y variedades de la biodiversidad gastronómica de nuestro país , integrando los sabores y colores de nuestra tierra, convirtiendo la nueva cocina mexicana, junto a la tradicional, en un atractivo para los visitantes de todo el mundo y conformando una tendencia del turismo internacional: el turismo gastronómico. De esta manera, se fomenta el cultivo de variedades menos conocidas de insumos que benefician a los agricultores de las diversas zonas del país. Como puedes ver, nuestra cocina, además de formar parte de nuestra identidad hacia el mundo, representa muchas oportunidades de negocio.

Recomendaciones 1.- Tacos – Las variedades son infinitas. La tortilla está hecha a base de maíz y encima lleva carne o algún otro guiso y va acompañado de salsas. La preparación varía según la zona del país donde te encuentres. 2.- Pozole – caldo hecho a base de granos de maíz grande. Se agrega carne de pollo o cerdo. Se añade lechuga, cebolla, orégano, queso, aguacate, chile, entre otros ingredientes según la región. Todo se sirve en un tazón. 3.- Chiles en Nogada - Representativo de la ciudad de Puebla. Es un chile poblano relleno de picadillo (carne de res y puerco) y frutas, bañado con crema de nuez de castilla, perejil y granada. Los ingredientes reflejan los colores de la bandera mexicana. Se sirve durante julio, agosto y septiembre.

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22 | NUESTRO CAMPUS

Refrendan compromiso con la Investigación, Innovación y Desarrollo De manos del Gobernador del Estado de Yucatán, el Lic. Rolando Zapata Bello, nuestra Universidad recibió el documento que avala su integración al SIIDETEY (Sistema de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico del Estado de Yucatán ), con lo cual la Anáhuac Mayab se compromete a contribuir, a través de proyectos pertinentes, en áreas estratégicas para el desarrollo económico y social de nuestra Entidad como lo son: Infraestructura, Reindustrialización, Seguridad, Energía, Gas y Petróleo, Combate a la Pobreza, Salud y Medio ambiente; entre otras.

Participan en programa internacional:

TrepCamp

Diez de nuestros compañeros fueron seleccionados para participar en este programa internacional de emprendimiento desarrollado por Impulsa Business Accelerator y Grupo Santander. De la Escuela de Comunicación, asistieron Karla G. Guzmán Hernández, Frida Alejandra Mendoza Zamudio, Analuz Zúñiga Segura, Natalia Elizarrarás Flores y Alejandro Carrillo Cano; de Ingeniería Civil, Sebastián A. González Hernández y de Mercadotecnia,

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Andrea Arenas Oropeza; de Negocios Internacionales, María T. Ramos Tomo; de Diseño y Producción de Moda, Leylani M. Arzápalo Andueza y de Diseño Multimedia, Paula M. Hernández Gamio. Visitaron los mejores ecosistemas emprendedores, en San Diego y Berkeley (Estados Unidos), para desarrollar proyectos relacionados con: tecnologías de la información, emprendimiento social, educación, finanzas, aeronáutica, entre otros.


NUESTRO CAMPUS | INGENIERÍA Y CIENCIAS EXACTAS | 23

Promueven alianza con China El Dr. Andrés Oliva Avilés, profesor investigador de la División de Ingeniería, participó en la 21ª International Conference of Composite Materials (Xian, China). Previo a dicho congreso, el Dr. Oliva Avilés realizó una estancia en el Xinjiang Technical Institute of Physics & Chemistry (Urumqi, China) a fin de establecer nuevas alianzas e impulsar nuevas líneas de investigación. Ambas actividades académicas se realizaron dentro del marco del Proyecto de Ciencia Básica SEP-CONACYT titulado “Formación de estructuras interconectadas de nanotubos de carbono dispersos en soluciones líquidas mediante campos eléctricos de corriente alterna”, del cual el Dr. Oliva es Responsable Técnico.

JOVEN INGENIERO, Avalan calidad académica de Ingeniería Civil Nuestra Universidad recibió de manos de la Mtra. María Elena Barrera Bustillos, Directora General del Consejo de Acreditación de la Enseñanza de la Ingeniería, A.C. (CACEI) el documento que avala la calidad de la licenciatura en Ingeniería Civil. La Mtra. Barrera señaló que “en México existen cinco mil 400 programas de ingeniería -es uno de los países que más forma ingenieros-; sin embargo, solamente el 24% se reconoce con un programa de calidad (ni la cuarta parte)”. De ahí la importancia de recibir esta acreditación que garantiza una educación de calidad. Posterior al acto protocolario se develó la placa correspondiente.

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entre los mejores promedios del país

Nerio Aguilar Torres fue reconocido por la Asociación Nacional de Facultades y Escuelas de Ingeniería (ANFEI) como el mejor egresado de Ingeniería Civil para la Dirección de nuestra Universidad. La ceremonia, en la que se reconocieron a los mejores egresados de ingeniería del país, se realizó en el marco de la XLIV Conferencia Nacional de Ingeniería. La ANFEI agrupa a más 200 institutos, facultades y escuelas de ingeniería, en cualquiera de sus ramas, en todo el país.


24 | NUESTRO CAMPUS | DIVISIÓN SALUD

Concluyen dos diplomados, únicos en el país

La Escuela de Medicina clausuró los Diplomados Duplex Vascular y Procedimientos Endovasculares. La generación estuvo integrada por 51 alumnos procedentes de diversos estados de la República Mexicana, como: Chiapas, Aguascalientes, Cd. México, Mérida, Puebla, Nayarit, Guerrero, Tampico, Jalisco, Nuevo León, Baja California Norte, Guanajuato, Chihuahua, Guadalajara y Morelos, además de España y Cuba. Estos programas educativos, son los únicos (en los respectivos temas) que existen en el país y que además son impartidos por una universidad con reconocimiento por la Sociedad y el Consejo Mexicano de Angiología, Cirugía Vascular y Endovascular.

Firman convenio en pro de la salud bucal del adulto mayor Con el propósito de apoyar a la población vulnerable en materia de salud bucal, nuestra Universidad -a través de la Facultad de Odontología-, se sumó al programa federal “Para comer mejor” que se realiza en coordinación con el Sector Salud Estatal y la Administración del Patrimonio de la Beneficencia Pública del Estado de Yucatán. A través de este convenio, nuestra Universidad ofrecerá prostodoncias a adultos mayores y otorgará sin costo alguno el uso de las instalaciones de su Clínica Universitaria.

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NUESTRO CAMPUS | DIVISIÓN NEGOCIOS | 25

Obtiene beca para profesionalización de servidores públicos en España Solange Alpuche Ordaz (Lic. Finanzas y Contaduría Pública, 2013 y Mtría. en Administración Pública, 2015), obtuvo una de las tres becas otorgadas por el Instituto de Administración Pública de Quintana Roo para la profesionalización de los servidores públicos, en España. Actualmente, Solange es jefa de Adquisiciones y del Sistema de Entrega Recepción en la Administración Portuaria Integral de Quintana Roo. La beca tuvo una duración de tres semanas y contempló un programa de Pasantías en Valladolid, España

Destaca primera alumna de intercambio en Taiwán

Luis a M a riel G o nzá lez Va rela (Finanzas y Contaduría, 6º. Sem.), se convirtió en la primera alumna de nuestra Universidad en ser seleccionada para realizar un intercambio académico en la Fu Jen Catholic Univesity Taiwan durante el semestre pasado, además de participar en un Seminario Académico en Finanzas Internacionales. Luisa Mariel fue la única estudiante mexicana, y latinoamericana, en ser aceptada este semestre dentro de dicha institución.

Apoya Brookings Institution proyecto educativo Siendo la primera vez que se elige a una scholar latinoamericana en la historia del programa, la profesora investigadora María Cristina Osorio Vázquez (División de Negocios) fue seleccionada para participar en el Echidna Global Scholars Program con apoyo de Brookings Institution para llevar a cabo el proyecto de investigación “Social change through awareness of women capacities”, el cual contará con la colaboración de las profesoras investigadoras Gretty Escalante Góngora (Escuela de Comunicación) y Carolina Burgos Suárez (Uady). Este proyecto tiene como finalidad trabajar en favor de que un mayor número de niñas de bajos recursos ingresen y permanezcan en el sistema educativo, finalicen la educación superior y obtengan mejores oportunidades de vida.

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26 | NUESTRO CAMPUS | CIENCIAS JURÍDICAS Y SOCIALES

Analizan Modelo de Procuración de Justicia en México Nuestra Universidad – a través de la Facultad de Derecho-, fue una de las sedes para los foros de Consulta Nacional sobre el Modelo de Procuración de Justicia. Dicho encuentro se realizó con el fin de brindar un espacio que reúna a instituciones académicas, tribunales, procuradurías, fiscalías, defensorías, comisiones de derechos humanos y organizaciones de la sociedad civil, entre otras áreas afines al Derecho. Estos foros buscan sistematizar y analizar propuestas y planteamientos para mejorar la calidad de la procuración de justicia en México.

Se suman al combate

contra la corrupción Con la entrada en vigor del Sistema Nacional Anticorrupción en el país, nuestra Universidad se integró a la campaña #VamosPorMás, a través de la cual 22 organizaciones ejercerán en Yucatán una vigilancia para su correcta implementación y aplicación con el objetivo de que cumpla su principal función: combatir la corrupción, la impunidad y violaciones graves a los derechos humanos. Las demás instituciones que integran este movimiento son: Coparmex Mérida, Unión Social de Empresarios de México, Universidad Marista, Fecuy, Laicos Unidos por el Bien Común, Canirac, Frente Cívico Familiar, Colegio de Abogados, Colegio de Contadores Públicos, Canaco Mérida, IMEF, Canadevi, Aaayac, Mujeres Líderes del Sureste, Ammeyuc, Alejandro Legorreta, entre otras.

Presentan propuesta para atender la Salud Mental Como parte del taller “Mérida Universitaria”, Karen V. Cárdenas León y Ruth L. Delgado Martínez (Administración Pública y Gobierno, 5º sem.) formaron parte del equipo “Faisanes” que obtuvo el reconocimiento a la “Mejor Propuesta de Política Pública” por el proyecto Ki’imak in wòol, un programa especial de atención a la salud mental. Esta actividad, fue convocada por el Centro Municipal de Emprendedores “Ser Joven Yucatán” y el Ayuntamiento de Mérida, a través de la Dirección de Desarrollo Social. VidaAnáhuacMayab


NUESTRO CAMPUS | COMUNICACIÓN, ARQUITECTURA Y DISEÑO | 27

Destaca en concurso internacional de fotografía Lilí del Ángel (Diseño Gráfico, 2008) obtuvo el 4to. lugar de la categoría Family Love en el certamen internacional de fotografía de la Sociedad Internacional de Fotógrafos de Boda Profesional, en su edición Spring 2017. “Las abuelitas siempre dan los mejores abrazos” es la descripción con la que Lilí anuncia su triunfo como una de las 20 mejores fotografías del mundo en dicha categoría. Anteriormente, Lilí acuñó -para la temporada Spring 2015- el primer lugar en la categoría Getting Ready, 8vo. en Humor y el puesto 19 en la categoría Emotional Impact.

En Sincronía: Creando Historias Transmedia Nuestra Escuela de Comunicación realizó el XIV Congreso “En Sincronía: Creando historias transmedia”, en el marco del V Encuentro Regional de la Vocalía Golfo Sureste del CONEICC. Contó con conferencistas magistrales como María Novaro, cineasta mexicana entre cuyos proyectos destaca la película “Danzón”; Héctor Fernández, profesional #1 de publicidad en México; Raúl Cardós, fundador y director de (anónimo); Pedro Valtierra, fundador y director de Cuartoscuro y Marian Mouriño, Directora de Marketing del Real Club Celta de Vigo, equipo de futbol español. También se ofrecieron 10 talleres así como la exposición fotográfica “Instantes” de Grupo Megamedia y una muestra de cortometrajes de los alumnos de universidades participantes.

Celebran el

Día del Arquitecto Con motivo del Día del Arquitecto (1 octubre), se realizó la Semana de la Arquitectura, que incluyó conferencias magistrales de reconocidos arquitectos como: Alfonso Nápoles Salazar, Mauricio Muñoz, Mario Schjetnan, Rafael Barona y Héctor Barroso. También se presentó la “Guía para la sostenibilidad de conjuntos urbanos en México” en la que participó la Arq. Sofía Fregoso y se realizó un taller denominado “Estrategias de mejoramiento a la vivienda vernácula. Caso Oaxaca”, cuyo resultado se entregó al Colegio de Arquitectos de Oaxaca.

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28 | ROAD TRIP

Por Mario Ovies Gage


E

n esta temporada uno de los más grandes atractivos de nuestro país es el Día de Muertos, acontecimiento mundialmente reconocido. Incluso en los últimos años se ha puesto de moda en industrias como el cine y ha sido escenario de películas como la última entrega de James Bond (Spectre) y próximamente Coco, de Pixar.

mientras que en la Basílica de Pátzcuaro se presentan piezas alusivas a la muerte y en el embarcadero parten numerosas lanchas desde las cuales los pescadores realizan rituales tradicionales. El primero de noviembre te recomendamos visitar la explanada de la Plaza Vasco de Quiroga, donde se realiza

aledaños podrás apreciar algunas de las ofrendas más espectaculares, con diseños muy elaborados y de tamaños monumentales. Si quieres vivir toda la experiencia te recomendamos visitar la comunidad de Santa Fe de la Laguna donde la celebración comienza en la tarde cuando los

En Yucatán, el Día de Muertos (o Hanal Pixán, como se le conoce) es una de las festividades más importantes e incluso se colocan altares y se preparan platillos especiales como el “pib”, tal como platicamos en ediciones anteriores de tu revista Vida Anáhuac. Pero esta ocasión, viajaremos a otro rincón de México donde esta festividad también cobra singular relevancia. Uno de los estados donde está más arraigada la celebración del Día de Muertos es Michoacán, en las comunidades del lago de Pátzcuaro. Los adornos espectaculares de los templos, las ofrendas que se colocan en las capillas, los coloridos puestos de comida donde se vende ponche y tamales, además del escenario donde se realiza la Danza de los Viejitos, son algunos de los atractivos que podrás disfrutar. En el pueblo mágico de Pátzcuaro se vive el día de Muertos en todos los rincones. Visitar el panteón es uno de los principales atractivos, ya que los habitantes del lugar lo cubren de ofrendas,

una muestra artesanal de todas las etnias del estado. En la muestra podrás encontrar piezas de cerámica, joyería, laudería, alfarería y otros tipos de arte popular. Esa noche también podrás visitar los cementerios de las poblaciones aledañas o disfrutar el tradicional concierto de órgano en la Basílica de Nuestra Señora de la Salud. En las comunidades de Janitzio y Tzintzuntzan se realizan las ceremonias más representativas de esa región, cada 2 de noviembre. En los cementerios

pobladores llegan al cementerio para limpiar todos juntos el lugar y preparar las ofrendas. Posteriormente dedican el resto de la tarde a comer todos en armonía. Si eres extranjero, el Día de Muertos será una experiencia única para conocer una de las principales tradiciones de México. Si eres mexicano, te invitamos a recorrer este y otros rincones del país que te permitirán entender y valorar aún más nuestra cultura.

¿Sabías que…?

Datos extra:

• Los antiguos pobladores de esta zona concibieron este espacio como el lugar donde el lago, la montaña y el firmamento se unen a través de una “puerta del cielo” o patzcuarhu, en lengua purépecha. • El lago de Pátzcuaro forma parte de un conjunto de sitios turísticos de la etnia purépecha. Contiene siete islas: Janitzio, La Pacanda, Yunuén, Tecuena, Jarácuaro, Urandén Morelos y Urandén Morales. • En México se utiliza la flor de cempasúchil como decoración y ofrenda en el Día de Muertos. Los pétalos sirven para marcar en el suelo el camino que deben seguir las almas de los fieles difuntos hacia los altares. También se dice que guardan el calor del sol e iluminan el camino de regreso.

• Ubicación: Pátzcuaro se localiza a 356 km. de la Ciudad de México; a 348 km de la ciudad de Guadalajara; y a 53 km de la ciudad de Morelia. • Cómo llegar: La mejor forma de llegar es vía aérea, puedes volar a la ciudad de Morelia y de ahí tomar un camión a Pátzcuaro. Si vas en automóvil desde la Ciudad de México debes tomar la autopista MéxicoToluca-Guadalajara hasta la ciudad de Morelia (303 km) y continuar luego por la autopista Morelia-Uruapan hasta llegar a Pátzcuaro (56 km).

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30 | COOLTURA

El olor del pan de muerto – y del “pib” en el caso de Yucatán- está en el aire pues llega una de las temporadas más especiales del año para los mexicanos; una época en la que la nostalgia y el amor por nuestros seres queridos que se nos adelantaron, va más allá del dolor o la pena. Vivamos esta época con el corazón lleno de preciosos recuerdos y de la huella que dejaron en nuestra vida. Aquí van mis recomendaciones para disfrutar aún más esta hermosa época del año.

“La Cabaña”

(The Shack) (Autor: William Paul Young, 2007)

“El secreto de Adaline” (The Age of Adaline) (Dir. Lee Toland, 2015)

Este filme es un relato de vida eterna, bueno… no del todo. Nos narra la historia de Adaline una joven mujer nacida en 1908 y que muere en un trágico accidente. Esto parecería el fin, pero su muerte tan sólo fue el inicio de una nueva vida en la cual

desafiaría al tiempo al no envejecer un solo día más. Parecería el plot de una película de fantasía y lo es; pero este filme engloba a la perfección una bella historia, con un buen guión y el tema por excelencia: el amor; y no sólo el amor en su forma romántica, sino el amor por la vida, el amor de madre, el amor por la familia. Sin duda, una película para disfrutar en grande.

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Seguramente has oído hablar de este título y es que el libro de William Paul Young dio la vuelta al mundo. “La Cabaña” nos transporta a la vida de la familia Phillips, la cual sufre la pérdida de la hija menor, Missy. La pequeña es encontrada en una cabaña abandonada luego de ser secuestrada y asesinada por un asesino serial. Está demás mencionar que toda la familia sufre una pena enorme pero es particularmente su padre Mack quien parece llevarse toda la culpa por su muerte. El tiempo pasa y éste recibe una misteriosa carta en su buzón con una invitación a reunirse en “la cabaña”; lo más sorprendente es que está firmada por Dios. Es así como Mack, en contra de su sentido común y con todo el odio hacia ese lugar decide asistir a la cita, llevándose la sorpresa que cambiará su vida y que guiará su corazón al perdón.


Vida Anáhuac #34 - Empresa Saludable  

En esta edición descubre qué es una “Empresa Saludable” y el papel del nutriólogo en las organizaciones. Conoce el valor de “La Cocina mexic...

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