Endelig: Viborg Bryghus har fremtiden på plads

Tålmodighed har været en dyd – og en nødvendighed – for alle interessenter i Viborg Bryghus, der i mere end et år har stået i venteposition.

I begyndelsen af året kom den forløsende meddelelse fra Viborg Kommune dog endelig: Alle miljøtilladelser er på plads. Dermed kan Viborg Bryghus endelig offentliggøre, at det flytter ind i Viborg Baneby.

Ny æra

”Vi takker alle vores gode samarbejdspartnere, anpartshavere og kunder for, at vi er kommet hertil. Det er en ny æra, vi kan tage hul på, og alle i bryghuset glæder sig helt enormt til, at vi for alvor kan komme i gang med at gøre det nye bryghus til virkelighed,” siger en glad Per Fisker.

Den nye bydel, Viborg Baneby, er stadig under udvikling, og Viborg Bryghus ser frem til at bidrage til det liv og den udvik- ling, der skal gøre denne centrale del af Viborg til et attraktivt og spændende sted at besøge. Ikke mindst ser man hos både bestyrelsen og i administrationen også frem til, at man endelig får plads nok til at brygge al sit øl i egne rammer og på eget brygværk.

Central placering med gode naboer

Helt konkret får Viborg Bryghus hjemme i den gamle dækfabrik, en af de få tilbageværende bygninger i det tidligere industriområde. Boligselskabet Sct. Jørgen vil i samarbejde med Bach Gruppen omdanne fabriksbygningerne til et fælleshus, og det er i forlængelse af dette sted, Viborg Bryghus får både bryggeri, tapperi og plads til gæster.

Naboerne er blandt andet masser af boliger, den kommende banebypark, Hærvejen og House of Industry. Med en central beliggenhed, masser parkeringsmulighe- der og ikke mindst få minutters gang til Viborgs gamle midtby, er placeringen af Viborg Bryghus helt ideel.

Lokalt bryg i 2024

”Og så er det ikke mindst helt fantastisk, at vi her får nogle både velegnede og autentiske rammer til at brygge vores øl. Banebyen har været vores førsteprioritet igennem meget lang tid, og nu glæder vi os til at skabe fremtidens bryggeri,” siger Per Fisker, direktør for Viborg Bryghus.

Mens det har taget lang tid at få de nødvendige tilladelser i hus, har bryghuset ikke i sinde at lade tiden gå til spilde, nu hvor der er givet grønt lys.

Forventningen er, at lageret flyttes ind på Erik Glippings Vej allerede før sommerferien. Også det splinternye bryggerudstyr er stillet an i lokalerne.

Planen er, at der gerne skal være lokalt bryg i hanerne fra 2024.