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PRESS BOOK VAL D'ORBIEU-UCCOAR

De juillet à septembre 2013


Réception

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L'INDEPENDANT (20 SEPT 13) Pesticides dans le vin : Que choisir relance le débat Pesticides dans le vin : "Que choisir "relance le débat Dans son numéro à paraître mardi, "Que choisir "publie les analyses réalisées sur 92 vins français. Les teneurs sont infinitésimales mais aucun vin n'échappe à la pollution. > 22 vins du Langued... Type de média : Presse écrite Date : 2013-09-20 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : Quotidien MIDI LIBRE (19 SEPT 13) La coopération plaide pour la chaptalisation • Cinq caves audoises unies pour l'utilisation de la saccharose. N A-v La coopération plaide pour la chaptalisation Viticulture I Cinq représentants de caves reçus hier en préfecture. Alors que les vendanges ont - enfin - débuté pour certains d... Type de média : Presse écrite Date : 2013-09-19 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : Quotidien www.midilibre.fr (18 septembre 2013) Carcassonne : la coopération viticole en préfecture pour plaider la chaptalisation Les représentants de cinq caves coopératives de l'ouest audois avant l'entrevue en préfecture. Les représentants de cinq caves coopératives de l'ouest audois avant l'entrevue en préfecture. (NATHALIE AMEN-VALS) Les représentants des caves de La Malep... Type de média : Pige Web Date : 2013-09-18 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : MIDI LIBRE (17 SEPT 13) Val d'Orbieu : « Pragmatisme plutôt que dogmatisme » VITICULTURE Val d'Orbieu : « Pragmatisme plutôt que dogmatisme » La "guerre du sucre" entre les viticulteurs prônant la chaptalisation et ceux lui préférant l'adjonction de moûts (Midi Libre du 12 septembre) pousse les responsables de Val d'Orbieu à ... Type de média : Presse écrite Date : 2013-09-17 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : Quotidien www.pleinchamp.com (17 septembre 2013) Les entreprises françaises à la recherche d'une taille critique Claudine Galbrun Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l'Inra-Supagro. Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l'Inra-Supagro. - © Réussir Les opérations de fusion-acquisition menées par JeanjeanSA et Laroche qui ont abouti à la création d'... Type de média : Pige Web Date : 2013-09-17 Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Économie agricole Périodicité : www.agriculteur-normand.com (17 septembre 2013) Les entreprises françaises à la recherche d'une taille critique audine Galbrun Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l'Inra-Supagro. Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l'Inra-Supagro. - © Réussir Les opérations de fusion-acquisition menées par JeanjeanSA et Laroche qui ont abouti à la création d'Ad... Type de média : Pige Web Date : 2013-09-17 Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Agriculture-Pêche Périodicité : LA DEPECHE DU MIDI (16 SEPT 13) Les rosés ont fait un carton cet été Les rosés ont fait un carton cet été Le rosé s'est imposé comme le vin de l'été. Partout les indicateurs affichent des résultats positifs plus 13% selon le CIVL (Comité interprofessionnel des vins du Languedoc) qui ne disposent pas encore de tous les... Type de média : Presse écrite Date : 2013-09-16 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : Quotidien www.ladepeche.fr (16 septembre 2013) Narbonne. Les rosés ont fait un carton cet été Le rosé se présente comme un vin festif, convivial et décomplexé qui plaît aussi bien aux jeunes , qu'aux femmes /Photo DDM, Archives, T.B. Le rosé se présente comme un vin festif, convivial et décomplexé qui plaît aussi bien aux jeunes , qu'aux femm... Type de média : Pige Web Date : 2013-09-16 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : www.rayon-boissons.com (16 septembre 2013) La poche culinaire de Val d'Orbieu chez Casino Photo DR pour Rayon Boissons Photo DR pour Rayon Boissons L'enseigne Casino accompagne le groupe Val d'Orbieu dans le lancement de sa toute dernière innovation de rupture : une poche de vin blanc sec de 25 cl destinée à un usage culinaire... Type de média : Pige Web Date : 2013-09-16 Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/Boissons Périodicité :

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La reproduction et la diffusion numérique d'extraits de presse sont régies par l'article L.122-4 du code de la propriété intellectuelle. L'accès aux articles de ce panorama de presse est strictement limité aux utilisateurs identifiés. En revanche, il est strictement interdit aux utilisateurs autorisés de diffuser ou de redistribuer, sous quelque forme que ce soit, tout ou partie du panorama, sauf nouvelle autorisation des ayants 1/196


www.agriculteur-normand.com (16 septembre 2013) Les entreprises françaises à la recherche d'une taille critique Claudine Galbrun Source: REUSSIR VIGNE REUSSIR VIGNE Pour naviguer de façon plus satisfaisante sur ce site (et sur le reste du Web), nous vous recommandons de procéder à une mise à jour de votre navigateur. Actualisez gratuitement votre Internet Expl... Type de média : Pige Web Date : 2013-09-16 Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Agriculture-Pêche Périodicité : www.agri79.com (16 septembre 2013) Les entreprises françaises à la recherche dune taille critique Claudine Galbrun Source: REUSSIR VIGNE REUSSIR VIGNE Pour naviguer de façon plus satisfaisante sur ce site (et sur le reste du Web), nous vous recommandons de procéder à une mise à jour de votre navigateur. Actualisez gratuitement votre Internet Expl... Type de média : Pige Web Date : 2013-09-16 Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Agriculture-Pêche Périodicité : www.sitedesmarques.com (16 septembre 2013) Foire aux vins: La Sélection Foire aux vins: La Sélection Les connaisseurs en vin s'apprêtent en ce mois de septembre à mettre à l'épreuve leur connaissances, avec le lancement des opérations foire aux vins dans de nombreux magasins et chez divers cavistes. Rendez-vous incontour... Type de média : Pige Web Date : 2013-09-16 Classification : Grand Public/Société-Famille-Social/Consommation-Conseils pratiques Périodicité : www.creuse-agricole.com (14 septembre 2013) Les entreprises françaises à la recherche d'une taille critique Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l'Inra-Supagro. Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l'Inra-Supagro. - © Réussir Les opérations de fusion-acquisition menées par JeanjeanSA et Laroche qui ont abouti à la création d'Advini (200 milli... Type de média : Pige Web Date : 2013-09-14 Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-Agricoles Périodicité : www.vitisphere.com (14 septembre 2013) Languedoc : Vendanges 2013, un démarrage sous tension, mais des raisons d'attendre et d'espérer CONJONCTURE Par Michèle TREVOUX Chaptalisation ou pas, maturation lente, vendanges tardives, ont fait monter la fièvre en Languedoc. Le début des vendanges est tendu. Mais le mistral et un ciel bleu persistants donnent des raisons d'attendre, et d'es... Type de média : Pige Web Date : 2013-09-14 Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Vini-Viticulture Périodicité : LA DEPECHE DU MIDI (12 SEPT 13) Laurent Lechat, nouveau directeur de Sieur d'Arques nomination Laurent Lechat, nouveau directeur dè Sieur d'Arqués Le nouveau directeur de la cave du Sieur d'Arqués Laurent Lechat, 42 ans, originaire de Bourgogne, n'est pas un inconnu dans le milieu viticole audois. Cet ancien commercial de la Maison ... Type de média : Presse écrite Date : 2013-09-12 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : Quotidien RAYON BOISSONS (SEPT 13) La fontaine ne tarit pas I BAG-IN-BOX® PEUT-ON ENCORE RECRUTER DES CONSOMMATEURS ? LES POCHES PEINENT À PERCER VINS AROMATISÉS: UNE CHANCE POUR LES BIB®? P. 110 LA DURÉE DE CONSERVATION FAIT DÉBAT IL S AGIT DEW PART DE MARCHÉ VOLUME DES BAGIN-BOX« AU RAYON VINS EN HYPERS ET ... Type de média : Presse écrite Date : 2013-09-11 Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/Boissons Périodicité : Mensuel RAYON BOISSONS (SEPT 13) Casino accueille une petite poche de vin culinaire CASINO ACCUEILLE UNE PETITE POCHE DE VIN CULINAIRE >L enseigne Casino accompagne le groupe Vat ci Ortneu dans te lancement de sale ute derr e i innovation de rupture une poche de vin blanc sec de 25 u destinée a un usage cuhnaire Lf produit est prese... Type de média : Presse écrite Date : 2013-09-11 Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/Boissons Périodicité : Mensuel M LE MAGAZINE DU MONDE (07 SEPT 13) Mélange subtil MÉLANGE subtil Inspire d'un célèbre cocktail maison, élaboré à partir de vin et d'arômes naturels de pamplemousse, le Rosé Pamplemousse CAP SOLEIL, marie à la fois les arômes de fruits du rosé à la fraicheur et la vivacité du pamplemousse. Le Rosé Pa... Type de média : Presse écrite Date : 2013-09-06 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : Hebdomadaire

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L'EXPRESS (04/10 SEPT 13) La sélection de Bettane & Desseauve - 200 bonnes affaires LA SELECTION DE BETTANE & DESSEAUVE 200 bonnes affaires AUCHAN Du 18 au 30 septembre Avec une sélection éclectique, mais sans grandes révélations, cette enseigne joue la carte des grands crus de Bordeaux avec efficacité. C'est vers eux qu'il faudra s... Type de média : Presse écrite Date : 2013-09-04 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : Hebdomadaire TERRE DE VINS (SEPT/OCT 13) Les affaires des foires aux vins LES FO RES A LA SÉLECTION BETTANE + DESSEAUVE Les affaires Dossier coordonne par Alain Chameyrat avec Thierry Desseauve, Guillaume Puzo, Veronique Raisin et Denis Hervier Les meilleurs rapports qualité-prix Beaujolais " Beauvemay Joseph Deshaines Jul... Type de média : Presse écrite Date : 2013-09-03 Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Vins-oenologie Périodicité : Bimestriel DECISION BOISSONS (30 AOUT 13) Des boissons aux allures de vin... sans alcool Des boissons aux allures de vin... sans alcool Night Orient, c'est une gamme de boissons réalisées à partir de moût de raisin sans alcool. Comment ça marche ? Le moût de raisin est d'abond transformé une première fois pour obtenir un jus de raisin, p... Type de média : Presse écrite Date : 2013-08-30 Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/Boissons Périodicité : Hebdomadaire GAULTMILLAU (SEPT/OCT 13) 16 enseignes à la loupe Foires aux vins Auchan enseignes àlaloupe À la découverte. Des super occasions, des bouteilles qui comptent, des pépites à partager tout de suite ou à garder. Nous avons cherché pour vous les meilleurs rapports qualité-prix, des vins vraiment origina... Type de média : Presse écrite Date : 2013-08-30 Classification : Grand Public/Tourisme-Voyages/Gastronomie-Hôtels-Restaurants Périodicité : Bimestriel RADAR+ (PRESSE DE HOLLANDE) (30/09/13) Knuffelwijn ETEN & DRINKEN test zoete wijn Knuttel wii n Tekst loethe Olthuis Fotografie Bob Eshuis Zoete wijn kun je vaker drinken dan je denkt. Een deskundig panel proeft zes voordelige zoete wijnen. 'Deze springt uit het glas en knuffelt je.' H* panel -Loethe... Type de média : Presse écrite Date : 2013-08-29 Classification : // Périodicité : NC CAPITAL SUPPLEMENT (SEPTEMBRE 13) Monoprix du 11 au 24 septembre 2013 )NOPRIX MONOPRIX DU ll AU 24 SEPTEMBRE Monoprix propose une sélection limitée mais pointue, avec de nombreux vins de Bourgogne et du LanguedocRoussillon, et une gamme de dix crus qui revisitent des cépages anciens. iCôtes-du-roussillon '2012, Mas Ami... Type de média : Presse écrite Date : 2013-08-27 Classification : Grand Public/Économie-Finances/Économie-Finances Périodicité : Irrégulier REGAL (SEPT/OCT 13) Les 6 grandes tendances 2013 'en bouteilles C'est reparti ! Bonnes affaires, Dieux millésimes à parfaite maturité, cépages insolites, uins bio, petits châteaux et grandes trouuailles : nous auons sélectionné Le meilleur cles foires aux uins. Votre caue ua adorer. Labus d alcool ... Type de média : Presse écrite Date : 2013-08-26 Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Arts culinaires Périodicité : Bimestriel hlalau.skynetblogs.be (26 août 2013) Blogueur-vendeur Un blogueuse américaine spécialisée dans les cosmétiques, apparemment célèbre dans son domaine, vient de sortir sa propre ligne de produits de maquillage, sous l'ombrelle de L'Oréal. Voila qui ouvre des horizons. Je m'imagine déjà aller trouver Caste... Type de média : Pige Web Date : 2013-08-26 Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Vins-oenologie Périodicité : www.lanouvellerepublique.fr (24 août 2013) Première fête de la Bande verte et citoyenne Dimanche 1 er septembre, au Louroux, se déroule la première fête de la Bande verte et citoyenne, organisée par le Centre culturel Saint-Martin de Tours. Dans le cadre du 1.700 e anniversaire de la naissance de Martin, en 2016, l'association travaille... Type de média : Pige Web Date : 2013-08-24 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité :

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www.rayon-boissons.com (23 août 2013) Vins : Night Orient vient concurrencer Uccoar sur les vins sans alcool Photo DR pour Rayon Boissons Photo DR pour Rayon Boissons La société Orient Drink avait fait l'actualité à l'été 2011 avec le lancement de son vin effervescent sans alcool Night Orient. Elle revient, cette fois, avec des vins tranquilles ... Type de média : Pige Web Date : 2013-08-23 Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/Boissons Périodicité : www.rayon-boissons.com (22 août 2013) Foires aux Vins 2013 : Lorgeril présent chez Carrefour, Casino, Intermarché, Leclerc et Monoprix [FG] Les foires aux vins sont une opération incontournable pour Lorgeril. Pour cette nouvelle édition, l'opérateur languedocien sera une nouvelle fois présent dans de nombreuses enseignes. A commencer par Carrefour qui a retenu pas moins de quatre r... Type de média : Pige Web Date : 2013-08-22 Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/Boissons Périodicité : MAXI CUISINE (SEPT 13) Les très bons plans Les très bons plans Dans quèlques jours, le grand déballage des foires aux vins commence dans toutes les enseignes de France. Attention, ne tombez pas tête baissée dans le mirage des bas prix. Voici quèlques clés pour ouvrir les bonnes portes... Les ... Type de média : Presse écrite Date : 2013-08-19 Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Arts culinaires Périodicité : Bimestriel L'INDEPENDANT (18 aout 13) Christian Ales part à la retraite MONTREAL Christian Ales part à la retraite Après 36 années passées dans l'entreprise Uccoar, Christian Ales prend sa retraite. A cette occasion, la médaille or et grand or (40 années de travail) lui ont été décernées en compagnie d'autres récipiendai... Type de média : Presse écrite Date : 2013-08-18 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : Quotidien www.vitisphere.com (13 août 2013) Carlos Moro : il est rare de trouver une cave, qui, comme Matarromera, consacre 30 % de son chiffre d'affaires à la recherche Par Vitisphere Iberica Composé de sept caves, le groupe Matarromera a réussi à se devenir une entreprise de prestige en seulement deux décennies. Avec ses marques Matarromera, Emina, Valdelosfrailes, Cyan et Emina Medina, le groupe élabore ses vins e... Type de média : Pige Web Date : 2013-08-13 Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Vini-Viticulture Périodicité : MIDI LIBRE (10 AOUT 13) Viticulture : les caves de Passa et Saint-André fusionnent Viticulture : les caves de Passa et Saint-André fusionnent Pour tendre vers plus d'efficience ces deux structures ne font plus qu'une sous l'appellation "Les Vignerons de Passa - SaintAndré". Un rapprochement rendu inévitable pai- le coût dcs charge... Type de média : Presse écrite Date : 2013-08-12 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : Quotidien L'INDEPENDANT (10 AOUT 13) Viticulture : les caves de Passa et Saint-André fusionnent Viticulture : les caves de Passa et Saint-André fusionnent Pour tendre vers plus d'efficience ces deux structures ne font plus qu'une sous l'appellation "Les Vignerons de Passa - SaintAndré". Ln rapprochement rendu inévitable par le coût des charges... Type de média : Presse écrite Date : 2013-08-12 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : Quotidien COUNTRY & TOWN HOUSE (PRESSE D'ANGLETERRE) (01/09/2013) Gastro gossip GASTRO GOSSIP Edible pop art, shellfish and killer dinner parties 'I i ex o and Brhei food and di ink festival «Jlelnate iiie Sr lih hlc^ltxtil fnodtKe Mtnith oi i tin/to o fib and lolntf), ln St Mai tin ^ wine. S/ Itjws , ^mmm*»*ff^^-, ', ue iimni,... Type de média : Presse écrite Date : 2013-08-09 Classification : // Périodicité : NC L'AGRI AUDE ET PYRENEES ROUSSILLON (08 AOUT 13) Passa-Saint-André : fusion et projet viticole pour l'arboriculture Passa-Saint-André : fusion et projet viticole pour l'arboriculture C'est une nouvelle fusion qui vient de voir le jour dans le paysage viticole départemental avec le regroupement des caves de Passa et de Saint-André. Rapprochement qui s'accompagne d'... Type de média : Presse écrite Date : 2013-08-09 Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-Agricoles Périodicité : Hebdomadaire

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PAYSAN DU MIDI (26 JUIL 13) Jacques Gravegeal succède à Bernard Devic à la présidence Fédération Inter Sud de France Jacques Gravegeal succède à Bernard Dévie à la présidence Inter Sud communique : "L'Assemblée générale de la Fédération Inter Sud de France s'est tenue à Perpignan, dans les locaux du CIVR, lundi 8 juillet. Elle a été m... Type de média : Presse écrite Date : 2013-08-01 Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-Agricoles Périodicité : Hebdomadaire WEINWIRTSCHAFT (PRESSE D'ALLEMAGNE) (19/07/2013) Rhone und Midi Kopf an Kopf Leistungstest französische Genossenschaften | TITEL & THEMEN Die besten Rotweine von franzosischen Genossenschaften - eine bunte Mischung von der Rhone bis nach Saintemilion Rhone und Midi Kopf an Kopf Die beiden Genossenschaftshochburgen Languedoc-R... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-30 Classification : // Périodicité : NC LIQUIDES & CONDITIONNEMENT (JUIN/AOUT 13) Actualité Actualité Profession Le secteur dcs boissons, acteur majeur dè la réduction des emballages mis sur le marché Un bilan 2012 du tri et du recyclage présente par Eco-Emballages en demiteinte. Si l'objectif de réduction de IOU DOO tonnes d'emballages en... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-30 Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/Boissons Périodicité : Bimestriel VAUCLUSE AGRICOLE (26 JUIL 13) Sortir des codes actuels VIN & EMBALLAGE (1/2) Sortir des codes actuels Dans cette bataille de lemballage du vin, la filière verre n'a pas dit son dernier mot et met en avant l'éco-conception et le recyclage du verre. A l'occasion du colloque Vins & emballages' qui se déroul... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-30 Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-Agricoles Périodicité : Hebdomadaire L'AGRI AUDE ET PYRENEES ROUSSILLON (18 JUIL 13) Inter Sud de France : Gravegeal nouveau président Viticulture Inter Sud de France: Gravegeal nouveau président lassemblée générale de la fédération Inter Sud de France s'est tenue à Perpignan, dans les locaux du CIVR, en ce lundi 8 juillet 2013. Elle a été marquée par la fin du mandat du président D... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-23 Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-Agricoles Périodicité : Hebdomadaire WEINWIRTSCHAFT (PRESSE D'ALLEMAGNE) (05/07/2013) Strauß an Neuheiten VALÜ OKBItU Strauß an Neuheiten (hp) Eme Menge Neuheiten hat te der franzosische Genossen Schaftskonzern Val d CWbieu (270 Mill € Umsatz 17 ooo ha Rehflache und 2 700 Wm zer) zur Vinexpo im Gepäck mit dabei Für den deutschen Markt präsentierte die fü... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-22 Classification : // Périodicité : NC WEIN+MARKT (PRESSE D'ALLEMAGNE) (01/07/2013) Offiziell herrscht Sonnenschein • Vinexpo 2013 Offiziell herrscht Sonnenschein Die Messegesellschaft in Bordeaux sieht sich angesichts von über 48 800 Vinexpo-Besuchern und einem Anteil von knapp 38% auslandischen Gasten in ihrer Positionierung bestärkt. Die ausländischen Bes... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-22 Classification : // Périodicité : NC LA MARSEILLAISE ED.GARD (20 JUIL 13) Eau et irrigation dans le Biterrois Eau et irrigation dans le Blterrois Le territoire nord-est biterrois est concerné par le projet de développement des réseaux d'irrigation agricole. Une première tranche de I 500 hectares (la seconde sera de 2 000 hectares) concernera les secteurs des... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-22 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : Quotidien LA MARSEILLAISE ED.GARD (20 JUIL 13) Eau et irrigation dans le Biterrois Eau et irrigation dans le Blterrois Le territoire nord-est biterrois est concerné par le projet de développement des réseaux d'irrigation agricole. Une première tranche de I 500 hectares (la seconde sera de 2 000 hectares) concernera les secteurs des... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-22 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : Quotidien

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FRANCE DIMANCHE (19/25 JUIL 13) Oh les belles brochettes ! Oh les belles brochettes ! Sortez les barbecues et cuisinez au grand air avec ces deux recettes faciles et diététiques. Pommes de terre au romarin, lard et poireaux POUR 4 PERSONNES • 24 petites pommes de terre nouvelles de même taille • ... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-19 Classification : Grand Public/People/People Périodicité : Hebdomadaire VSB VINS SPIRITUEUX BOISSONS (19 JUIL 13) Le rêve américain de Val d'Orbieu L'EVENEMENT Le rêve américain Val d'Orbieu prend pied outre-Atlantique. Val d'Orbieu America, filiale à 100 % du de Val d'Orbieu groupe coopératif, va s'installer en septembre prochain à New York avec une équipe de quatre personnes. "Pour l'instant, ... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-19 Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/Boissons Périodicité : Hebdomadaire www.midilibre.fr (18 juillet 2013) Retour sur les dernières actions du CAV en Languedoc-Roussillon B. S A la veille de Noël 2009, c'est la maison du directeur de l'UCCOAR qui avait été prise pour cible. A la veille de Noël 2009, c'est la maison du directeur de l'UCCOAR qui avait été prise pour cible. Suite à l'explosion survenue dans la nuit du ma... Type de média : Pige Web Date : 2013-07-18 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : LA JOURNEE VINICOLE L'HEBDO (13 JUIL 13) Nouveau président et nouveau bureau FÉDÉRATION INTER SUD DE FRANCE Nouveau président et nouveau bureau L'assemblée générale de la Fédération Inter Sud de France s'est tenue à Perpignan, dans les locaux du CIVR, le lundi 08 juillet Elle a été marquée par la fin du mandat du Président Dé... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-17 Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/Boissons Périodicité : Hebdomadaire FEMME ACTUELLE (15/21 JUIL 13) Tendances - Maison tendances maison Vive les lingettes bio On en rêvait, la marque Ecover l'a fait ! Voici enfin des Lingettes Multi-Surfaces, qui nettoient et dégraissent toutes les pièces de la maison sans nuire à l'environnement. Composées d'ingrédients 100% végétau... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-16 Classification : Grand Public/Mode-Beauté-Féminins/Féminins généralistes Périodicité : Hebdomadaire LA LETTRE M (12 JUIL 13) Visite préfectorale pour trois entreprises narbonnaises Visite préfectorale pour trois entreprises narbonnaises Les sociétés narbonnaises Aréva Comurhex-Malvesi, Aiguilles Emballages et Bag Innov ont reçu ce 11 juillet la visite du préfet de région, Pierre de Bousquet, et du préfet de l'Aude, Louis Le Fra... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-16 Classification : Professionnelle/Entreprise-Economie-Finances/Économie régionale Périodicité : Quotidien www.rayon-boissons.com (16 juillet 2013) Nouvelle gamme IGP pour Val d'Orbieu / Nouveaux Produits Photo Rayon Boissons Photo Rayon Boissons Val d'Orbieu lance sept vins de cépages IGP Pays d'Oc baptisée Route du Sud. La gamme comprend un cabernet-sauvignon, un merlot rouge, un marselan rare, un grenache noir, une syrah rosée, un chard... Type de média : Pige Web Date : 2013-07-16 Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/Boissons Périodicité : PAYSAN DU MIDI (12 JUIL 13) Un projet porté par le monde agricole mais à usage multiple ducotedel'aude Union des ASA hydrauliques de l'Est audois (Aseaude) 4 Trois ans après le début de la réflexion portant sur la sécurisation de l'accès en eau pour les vignerons de la cave de Cuxac d'Aude, l'heure est presque à la concrétisation d'un p... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-15 Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-Agricoles Périodicité : Hebdomadaire PAYSAN DU MIDI (12 JUIL 13) Se projeter plutôt que se protéger CCVF -* Boris Calmette trace les axes de développement de la coopération viticole : investir dans des outils de mise en marché ; développer des outils trans-régionaux. Se projeter plutôt que se protéger Dynamique, tournée vers l'avenir : la coopérati... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-15 Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-Agricoles Périodicité : Hebdomadaire

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L'HERAULT (JUIL / AOUT 13) Bonheur de sable et raisins LA GRANDI-HISTOIRE Bonheur et raisins Changer de rythme Etre dépaysé. Loin de chez soi ou juste à côté C'est bon d'être en vacances ! Et dans 'Hérault, on est plutôt bien loti. Entre la Méditerranée et l'intérieur des terres, ses sentiers de découver... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-15 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : Mensuel L'AGRI AUDE ET PYRENEES ROUSSILLON (11 JUIL 13) Vignerons Catalans : Fabienne Bonet présidente Actualité Vignerons Catalans : Fabienne Bonet présidente Comme prévu, la viticultrice d'Estagel, déjà présidente de la coopération viticole dans les P.-O., vient de succéder à Louis Malet. UNE nomination importante dans le paysage viticole départemen... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-15 Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-Agricoles Périodicité : Hebdomadaire L'AGRICULTEUR PROVENCAL (12 JUIL 13) Se projeter plutôt que se protéger vigneetvin CCVF -f- Boris Calmette trace les axes de développement de la coopération vinicole : investir dans des outils de mise en marché ; développer des outils trans-régionaux. Se projeter plutôt que se protéger Dynamique tournee vers l'avenir la ... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-15 Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Informations générales-Locales-Agricoles Périodicité : Hebdomadaire fr.canoe.ca (14 juillet 2013) Sur le canal de Garonne - Destinations - Europe - Voyages Dernière étape de mon périple : le canal de Garonne autour de Buzet-sur-Baïse (attention au tréma...), lieu de confluence de plusieurs cours d'eau, et Nérac, non loin d'Agen, avec son célèbre pont-canal. Les vignobles des Côtes-de-Buzet s'offrent à v... Type de média : Pige Web Date : 2013-07-14 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : V&S NEWS (12/18 JUIL 13) Val d'Orbieu sur le segment des vins à faible degré Val cf Orbieu sur le segment des vins à faible degré NOUVEAUTÉS À l'occasion de Vinexpo, le groupe Val d Orbieu a présente la gamme Promesse constituée de trois cépages (chardonnay, merlot et syrah rosé) à 5,5° Cette offre se destine prioritairement ... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-12 Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Vins-oenologie Périodicité : Hebdomadaire AGRA ALIMENTATION (11 JUIL 13) 4e journée européenne des coopératives agricoles STRATEGIE D'ENTREPRISE > Le 24 septembre le quotidien Les Echos, en partenariat notamment avec Agra, organise à Paris sa quatrième journée européenne des coopératives agricoles. Thème de cette journée : Renforcer la compétitivité des coopératives agr... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-11 Classification : Professionnelle/Alimentation-Restauration/Filières alimentaires Périodicité : Hebdomadaire LSA LIBRE SERVICE ACTUALITES (11 JUIL 13) Casser les codes du vin, c'est possible lll LES PRODUITS MARCHÉS Casser les codes du vin, c'est pos Au salon Vinexpo, du 16 au 20 juin, des stands mettaient en avant de nouveaux nectars aux emballages ou étiquettes modernes afin de séduire les jeunes consommateurs à la recherche de vins si... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-11 Classification : Professionnelle/Commerce-Vente-Métier/Commerce-Achat-Vente Périodicité : Hebdomadaire POLITIQUE MAGAZINE (JUIL/AOUT 13) L'été, c'est la famille, les amis, le barbecue... AU PLAISIR OU VIN PAR PHILIPPE DE MORGNY L'été, c'est la famille, les amis, le barbecue., LA RONDE DES FLACONS Domaine Condamine Bertrand, cuvée petit verdot 2011, nez fruits rouges très murs, menthol, tabac séché. À 16° sur magret Comtes de Ribeauvi... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-10 Classification : Grand Public/Politique/Politique Périodicité : Mensuel LA LETTRE M (09 JUIL 13) Viticulture Val d'Orbieu s'implante aux États-Unis Viticulture Val d'Orbieu s'implante aux États-Unis V Annoncé depuis le début de l'année, le bureau américain de la coopérative * audoise Val d'Orbieu-Uccoar est désormais opérationnel. Avec quatre personnes, elle a désormais une présence physique sur... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-09 Classification : Professionnelle/Entreprise-Economie-Finances/Économie régionale Périodicité : Quotidien

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LA LETTRE M (09 JUIL 13) Contrat d'exclusivité sur le Minervois V&S NEWS Contrat d'exclusivité sur le Minervois. Les Grands chais de France (CCF), l'un des plus gros négociants français, avait déjà signé un contrat d'exclusivité pour l'export avec la cave du Mont Tauch, dans l'Aude : ils récidivent, comme le rapp... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-09 Classification : Professionnelle/Entreprise-Economie-Finances/Économie régionale Périodicité : Quotidien MIDI LIBRE (06 JUIL 13) Fabienne Bonet nommée présidente VIGNERONS CATALANS Fabienne B onet nommée présidente La viticultrice d'Estagel, présidente de la coopération viticole dans les P.-O. vient de succéder à Louis Malet. Une nomination importante dans le paysage viticole départemental puisque 2500 produc... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-06 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : Quotidien L'INDEPENDANT (06 JUIL 13) Fabienne Bonet nommée présidente VIGNERONS CATALANS Fabienne B onet nommée présidente La viticultrice d'Estagel, présidente de la coopération viticole dans les P.-O. vient de succéder à Louis Malet. Une nomination importante dans le paysage viticole départemental puisque 2500 produc... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-06 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : Quotidien AGRA PRESSE HEBDO (08 JUIL 13) 4e journée européenne des coopératives agricoles 4e journée européenne des coopératives agricoles Le 24 septembre le quotidien Les Echos, en partenariat notamment avec Agra, organise à Paris sa quatrième journée européenne des coopératives agricoles. Thème de cette journée : Renforcer la compétitiv... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-05 Classification : Professionnelle/Agriculture-Pêche/Économie agricole Périodicité : Hebdomadaire V&S NEWS (05/11 JUIL 13) Vin bio : le produire, le vendre, en vivre V&S NEWS VIN BIO : LE PRODUIRE, LE VENDRE, EN VIVRE Sortis de leur niche, les vins biologiques doivent faire valoir plus qu'un label pour rencontrer le succès. C'est l'une des conclusions établies à l'occasion des débats animés organisés par l'académ... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-05 Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Vins-oenologie Périodicité : Hebdomadaire V&S NEWS (05/11 JUIL 13) Accord entre GCF et la cave Saint-Jean de Minervois Accord entre OCF et la cave Saint-Jean de Minervois FRANCE Dans la même logique qui a vu le groupe Grands Chais de France (OCF] reprendre la distribution exclusive à lexport des vins de Mont Tauch et bénéficier de ce fait d'une quasi-exclusivité sur ... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-05 Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Vins-oenologie Périodicité : Hebdomadaire V&S NEWS (05/11 JUIL 13) Olivier Dauga collabore avec le Val d'Orbieu Olivier Dauga collabore avec le Val d'Orbieu NOUVEAUTÉS La gamme Terres Precieuses commercialisée par le Val d'Orbieu comprend une quinzaine de châteaux et domaines dont la caractéristique commune est de se présenter sous une étiquette blanche assez ... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-05 Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Vins-oenologie Périodicité : Hebdomadaire ICI PARIS (03/09 JUIL 13) Les salades - Croquantes et craquantes KATHY O'FRANC LES SALADES roquantes et craquantes Iles nous régalent pendant l'été! I'est l'été, vive les salades ! L'occasion de mettre des couleurs dans votre assiette et de faire le plein de vitamines. Grâce aux 60 meilleures salades du monde, ell... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-03 Classification : Grand Public/People/People Périodicité : Hebdomadaire MIDI LIBRE (03 JUIL 13) Val d'Orbieu - Petit bras de fer en interne Val d'Orbieu Petit bras de fer en interne Les salaries de l'entreprise coopérative viticole Val d'Orbieu voteront le 5 juillet pour élire leurs representants du personnel Une élection qui devait avoir lieu deux mois plus tôt selon Jean-Marc Florençon... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-03 Classification : Grand Public/Informations générales/Actualités générales Périodicité : Quotidien

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V&S NEWS (28 JUIN/04 JUIL 13) Les visées exportatrices du Val d'Orbieu LA UNE Les visées exportatrices du Val d'Orbieu Le groupe Val d'Orbieu, renforcé de l'Uccoar, escompte porter son CA à 290 M€en 2013 contre 194 M€ en 2012 (hors Uccoar). Lexport, qui représente 30% du CA, est en croissance de 15% en 2012 C'est une de... Type de média : Presse écrite Date : 2013-07-01 Classification : Grand Public/Gastronomie-Vins-Cuisine/Vins-oenologie Périodicité : Hebdomadaire

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Pesticides dans le vin : "Que choisir "relance le débat Dans son numéro à paraître mardi, "Que choisir "publie les analyses réalisées sur 92 vins français. Les teneurs sont infinitésimales mais aucun vin n'échappe à la pollution.

> 22 vins du Languedoc-Roussillon ont été analyses par Que Choisir.

Photo Claude Boyer

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Eléments de recherche : LES VIGNERONS DE LA MEDITERRANEE : négociant en vins, toutes citations


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L

e magazine Que-Choisir, à paraître mardi prochain, publie une nouvelle enquête choc sur la présence de pesticides dans les vins français. 92 bouteilles (blancs, rosés, rouges), issus des principales régions viticoles françaises, et choisis par la rédaction du magazine, ont été analysées. Tous les échantillons contaminés Parmi ceux-ci, 22 vins du languedocroussillon (voir le tableau ci-contre) qui, eux aussi, n'échappent pas à ce tableau plutôt noir. La totalité des échantillons sont en effet contaminés. Certaines bouteilles de la région cumulent même 9 à 10 molécules différentes. Mais le record revient à un Bordeaux qui additionne 14 molécules. Alors certes, les quantités sont inférieures aux limites maximales de résidus (LMR) en dessous desquelles il n'y aurait pas de danger pour la santé. En réalité, il n'existe pas, pour l'heure, de LMR pour le vin comme pour les fruits et légumes ou le lait. Un Graves blanc à l'amende Alors pour juger réellement de l'importance de ces chiffres, les journalistes de Que Choisir (Florence Humbert et Eric Bonneff) les ont comparés à la concentration maximale admise pour l'eau

du robinet. Et là, certains vins analyses explosent les compteurs. A titre d'exemples, un Graves blanc 2011 totalise I 682 microgrammes de résidus, une quantité 3 364 fois plus élevée que la norme appliquée à l'eau potable (0,5 microgramme). Le consommateur perdu En l'absence de limitations précises de résidus dans les vins, consommateurs et producteurs sont dans le flou. La France reste malheureusement, premier utilisateur européen de pesticides (62 700 tonnes en 2011). Et l'utilisation de ces pesticides a même progressé de 2,7% entre 2010 et 2012. Tant et si bien que de nombreux vignerons militent aujourd'hui pour la mise en place de ces LMR. Pascal Chatonnet, œnologue et directeur d'Excell, un labo d'analyses spécialisé va dans ce sens. Il a rendu publique une analyse similaire en févier dernier réalisée sur 300 vins d'Aquitaine et de la vallée du Rhône (2007 et 2008). 90 % des échantillons hébergaient au moins une des cinquante molécules recherchées, souvent un fongicide. Pascal Chatonnet propose déjà un service, "+Nature by Excell" qui a fixé ses propres LMR de façon à réduire l'usage des pesticides. La balle est désormais dans le camp des pouvoirs publics et, notamment, de l'Europe pour faire changer en profondeur les pratiques. Patrick Bessodes

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22 bouteilles analysées en languedocroussillon

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Les vins sont évalués selon le nombre de ^pesticides retrouvés et leur teneur totale /Iff, TENEUR DES RÉSIDUS De 51 à 1 00 H/kg

^M > 101 [j/kg

. °^?>\ ^"^fc^

^s&

Pays d'Oc, Cabernay Sauvignon Autrement Sud de France 201 1, Gérard Bertrand (AB) Côteaux du Languedoc rosé 201 2, Mas Julien CorbièresSoldeVeredus2011, la cave d'Augustin Florent (AB) Côteaux du Languedoc rosé, Prestige 2012, Puech-Haut Saint-Drézéry Minervois, Domaine des 3 Pointes "Parcelle n° 247", les Vignobles Foncalieu (AB) Aude, rosé 201 2, le sanglier vieille vigne les caves du Mont laudi Minervois, Prieur Barsanne 2012, Le club des vignerons, Arzens (Leclerc) Minervois, Cuvée Jordane 2010, Lauran Cabaret Minervois Les Pluviers 2011, Les vins du littoral méditerranéen

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Corbières rosés, Château Aigues Vives, Cuvée d'exception 2012, Gérard Bertrand Fitou 201 1, Les maîtres vignerons de Cascatel (Auchan) Pays d'Oc, cépage Merlot, 2012, IGP, la réf. B. Magrez Côteaux-du-Languedoc rosé, château l'Hospitalet2011, La Clape Gérard Bertrand

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Pays d'Oc rosé, Sélection Cinsault-Grenache, Cellier des Dauphins.

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Corbières-Boutenac 2009, Château Ollieux Romanis, cuvée Aristide

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Vins de Pays de Carcassonne rosé, les petites récoltes 2012, cave les Gruchottes (Nicolas)

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Muscat sec 2011, blanc Pays d'Oc, les vins du littoral méditerranéen Limoux rouge 2010, Domaine du Baron d'Arqués Club des sommeliers CR Pays d'Oc 2012, cabernet, sauvignon merlot Vinus La Clastre, Jean-Claude Mas

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Pays d'Oc rosé 2012, Grenache cuvée réservée, les Ormes de Cambras Minervois 2010, les Hauts de l'Enclos de Bories, La Livinière Lorgeril

Pays d'Oc 2012, chardonnay, les vignerons de la Méditerranée

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F. Rouanet : « Ici, on a moins de problèmes » Le président du Syndicat des Vignerons a accepté de réagir à chaud à l'enquête. Je n'ai pas encore pris connaissance de ces analyses, mais en Languedoc-Roussillon, on n'a pas de problème majeur. On a la chance d'avoir un climat favorable. On est certainement ceux qui traitons le moins du monde entier.

> Frédéric Rouanet prêt à débattre sur le sujet.

L'enquête de Que Choisir fait apparaître la présence de pesticides dans ces 92 vins testés. Depuis pas mal d'années, beaucoup d'efforts ont été réalisés. Les vignerons de la région sont progressivement passés en agriculture raisonnée. Mais il y aura toujours des maladies que l'on ne peut combattre qu'avec certains produits. Les résidus sont en plus grande quantité en Champagne ou en Bordelais, mais existent-ils aussi dans la Région ?

Que peut-on faire pour améliorer les choses à l'avenir ? Sur ce dossier, je souhaite évidemment qu'il y ait un débat. Mais je veux voir les chiffres de Que Choisir. Dans le Midi, on n'a pas de problèmes de surconsommation, Photo Cl Boyer mais si j'étais Bordelais, j'agirais sûrement comme eux. Comment peuvent agir les vignerons audois ? Vous savez, les produits sont chers. C'est un remède. On n'a pas intérêt à en abuser. Les vignerons savent ce qu'ils font parce que c'est eux qui les utilisent. Et on veut que les consommateurs soient satisfaits. Les marchands de produits doivent faire des efforts aussi. Mais je tiens aussi à dire qu'en France, on a déjà la traçabilité. Certains produits interdits entrent pourtant en France. Il faut qu'on soit, tous, en Europe, sur un pied d'égalité. Propos recueillis par P. B.

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• Cinq caves audoises unies pour l'utilisation de la saccharose. N A - v

La coopération plaide pour la chaptalisation Viticulture I Cinq représentants de caves reçus hier en préfecture. Alors que les vendanges ont - enfin - débuté pour certains d'entre eux, cinq représentants de caves coopératives de l'ouest audois avaient réserve leur début d'après-midi pour un rendez-vous de première importance. C'est auprès du préfet que les responsables des caves de La Malepère (Arzens), de la Voie Romaine (Villesèquelande), du Razès (Routier), Anne de Joyeuse (Limoux) et du Vignoble de Carsac (Cavanac) ont ainsi plaidé la cause de la chaptalisation. Une pratique qui consiste en l'utilisation de saccharose pour relever le degré du vin. Un geste que ces viticulteurs jugent indispensable en cette année 2013 marquée par une inhabituelle climatologie et une maturité des raisins dè fait bien plus complexe à obtenu-. Confrontées au refus de la chaptalisation par le pré-

fet de Région la semaine passée, qui a seulement autorisé l'usage de moût, les cinq caves audoises ont donc cette fois répété leurs arguments à l'échelle audoise. Pour souligner l'impact économique qu'aurait un refus de la pratique : un problème « aggravé dans l'ouest audois, avec des récoltes encore plus tardives. Pour préserver le caractère plus frais de nos vins, il faut en passer par la chaptalisation », insistait un des coopérateurs. A l'issue de la rencontre, c'est avec l'encouragement du préfet à présenter un dossier technique étayé, que les viticulteurs ont quitté le chef-lieu. Un document qu'ils désiraient rendre dès aujourd'hui au préfet, mais aussi à Coop de France, pour tenter à nouveau de convaincre le préfet de Région. A. CA.

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Eléments de recherche : UCCOAR ou Union des Caves Coopératives de l'Ouest Audois et du Razes : groupement de vignerons, toutes citations


www.midilibre.fr Date : 18/09/13

Carcassonne : la coopération viticole en préfecture pour plaider la chaptalisation

Les représentants de cinq caves coopératives de l' ouest audois avant l'entrevue en préfecture. (NATHALIE AMEN-VALS) Les représentants des caves de La Malepère (Arzens), de la Voie Romaine (Villesèquelande), du Razès (Routier), Anne de Joyeuse (Limoux) et du Vignoble de Carsac (Carsac) viennent plaider la cause de la chaptalisation, rejetée la semaine dernière par le préfet de Région. Depuis l'interdiction la semaine passée de la chaptalisation par le préfet de région, Pierre de Bousquet, les vignerons coopérateurs du Languedoc-Roussillon n'en démordent pas. Cette exception à la règle reste bien une nécessité pour relever le degré des vins jugé trop bas par une partie de la profession en raison des conditions climatiques de ces derniers mois. Les vendanges ont débuté ce mercredi

Évaluation du site Site des deux quotidiens régionaux Le Midi Libre et L'Indépendant. Ils mettent en ligne l'intégralité de leurs éditions papier et diffusent également un cahier économique et des pages sportives très complètes.

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Dynamisme* : 316 * pages nouvelles en moyenne sur une semaine

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Ce mercredi après-midi, depuis 14 h 30, une délégation de représentants des caves coopératives de l' ouest audois est donc reçue en préfecture pour plaider sa cause. Dans l'urgence, car pour certains, les vendanges ont débuté ce mercredi, avec le retard de douze jours sur les "blanc" et près de trois semaines pour les "rouge" qu'implique l'inhabituelle climatologie subie au cours de ces printemps et été 2013. Cet après-midi, les représentants de cinq caves coopératives de l'ouest audoise demandent donc "la mise en place de ce qui a été décidé à Paris" et un retour sur l'arrêté préfectoral "qui ne va pas dans notre sens. On veut mettre le préfet au courant des conséquences économiques d'une telle décision". En effet, si l’enrichissement par saccharose reste proscrit par le représentant de l’État en Languedoc-Roussillon, celui par adjonction de moûts concentrés ou de moûts concentrés rectifiés (MC/MCR), plaidé par les Vignerons indépendants, est autorisé. "Une démarche économique" Et les représentants des caves de La Malepère (Arzens), de la Voie Romaine (Villesèquelande), du Razès (Routier), Anne de Joyeuse (Limoux) et du Vignoble de Carsac (Carsac) sont unanimes pour dire que sans l'usage de saccharose, utilisée pour la chaptalisation, "ce serait une catastrophe, surtout à l'égard de l'état de dégradation des raisins" causé par la météo de l'année en cours : "Le problème est aggravé dans l'ouest audois, où on a des récoltes encore plus tardives. Pour préserver le caractère plus frais de nos vins, il faut en passer par la chaptalisation." Et de rebondir sur l'incidence financière de l'usage des moûts : "C'est un coût quatre fois plus élevé que la saccharose, ça aurait un impact sur le salaire vigneron, qui est plus haut de 25 % avec la chaptalisation, alors qu'il n'y a aucune incidence qualitative. C'est une démarche purement économique que nous menons."

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17 SEPT 13 Quotidien OJD : 130065 Surface approx. (cm²) : 89

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VITICULTURE

Val d'Orbieu : « Pragmatisme plutôt que dogmatisme » La "guerre du sucre" entre les viticulteurs prônant la chaptalisation et ceux lui préférant l'adjonction de moûts (Midi Libre du 12 septembre) pousse les responsables de Val d'Orbieu à s'interroger « sur l'incapacité chronique à s'organiser et à gérer le bassin languedocien autour d'un projet fédérateur et générateur de valeurs pour fous les acteurs ». Le groupe viti-vinicole qui regroupe 2 500 vignerons estime « qu'après avoir capitulé sur l'abandon des aides à l'enrichissement des moûts concentrés qui auraient pu et dû devenir un véritable outil de régulation de la production, voilà que des organisations professionnelles dont certaines, hélas, commencent à douter de leur légitimité et les services de l'État, refusent la chaptalisation, créant des distorsions de concurrence et d'équité entre les régions françaises ». Ces prises de décision à la veille des vendanges participent, selon Val d'Orbieu « à un sentiment d'opportunisme, à une gestion au jour le jour, plutôt que l'expression d'une véritable stratégie régionale ». Et d'en tirer des conclusions : « Tout ceci milite pour la mise en œuvre rapide d'un projet régional fort, dynamique, basé sur une vision précise des marchés et pour une gestion de la production pragmatique plutôt que dogmatique ».

5b7c65255e80d507722441341002f5cd2796440691d83cc VIGNERONS3 0722947300509/GSD/AHN/2

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Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations


www.pleinchamp.com Date : 17/09/13

Les entreprises françaises à la recherche d'une taille critique Claudine Galbrun

Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. - © Réussir Les opérations de fusion-acquisition menées par JeanjeanSA et Laroche qui ont abouti à la création d’Advini (200 millions d’euros de chiffre d’affaires) et par Val d’ Orbieu et l’Uccoar (300 millions d’euros de chiffre d’affaires) leur ont permis d’accéder au rang des plus importantes entreprises de vin du monde. “ Ceci est positif pour le secteur du vin mais finalement, il est assez logique que ces mouvements de concentration se produisent actuellement ”, indique Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. Plusieurs phénomènes l’expliquent. En premier lieu, une succession de petites récoltes au niveau mondial (22 millions d’hl en moins entre 2009 et 2012) ont fait grimper les prix du vin notamment en Europe du sud où les cours du vin ont été multipliés par six, sur les six derniers mois de 2012. Et ils continuent de monter. Les effets de la réforme de l’OCM intervenue en 2008 quant aux soutiens à la promotion sur pays tiers se font désormais sentir. “ Ceci a notamment été sensible en 2011. Le commerce mondial s’est alors accéléré, tirant les exportations européennes ”, souligne Alfredo Manuel Coelho. “ Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir ”

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Le marché du vin en vrac en 2012 est resté stable avec des niveaux de stocks très faibles, ce qui a incité beaucoup de metteurs en marché à se recentrer sur le conditionné. “ Mais le phénomène nouveau est que depuis l’été dernier, nous assistons à un transfert de pouvoir du négoce vers la production. Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir. Le négoce s’inquiète de ne pas disposer de sourcing ou de devoir payer le vin très cher. Or, le négoce a de l’argent, la situation financière des entreprises s’étant améliorée. Cela permet de se projeter dans l’avenir, d’envisager des rachats d’entreprises, de mettre en place des stratégies collectives, de faire des fusions-acquisitions pour assurer leur sourcing et accéder à de nouveaux marchés. Et d’augmenter ainsi son pouvoir de négociation vis-à-vis de ses clients et de ses fournisseurs. Les fusions-acquisitions d’Advini et de Val d’ Orbieu Uccoar s’inscrivent dans ce mouvement et traduisent une amélioration des conditions de commercialisation du vin à l’échelle internationale. ” Le vin redevient donc un produit attractif. Et depuis début 2011, d’autres fusions-acquisitions ont eu lieu en France. Boisset a racheté Skalli ; Raphaël Michel a pris une participation dans les coopératives d’Uzège et a racheté les Terrasses de SaintPierre ; Castel a racheté Patriarche… “ En revanche, dans le nouveau monde, il n’y a pas eu, depuis 2011, l’émergence d’entreprises ayant la taille de Val d’ Orbieu Uccoar ou d’Advini. Ce phénomène de concentration concerne essentiellement l’Europe du sud. Felix Solis Avanté, groupe espagnol (240 millions de chiffres d’affaires) qui connaît une très forte croissance (+ 18 %) dispose d’une winery en Chine et cherche à s’implanter au Chili pour disposer d’une nouvelle source d’approvisionnement. Le leader coopératif italien Cavit vient de racheter le producteur de vin effervescent allemand Kessler. Un moyen de renforcer sa position sur le marché allemand et de réduire les intermédiaires. Il est donc allé investir en dehors des frontières de son pays d’origine, ce qui constitue une première pour un groupe coopératif et qui tendrait à prouver que les coopératives italiennes ont un temps d’avance sur leurs homologues françaises. ” Sans doute y a-t-il matière à réflexion.

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www.agriculteur-normand.com Date : 16/09/13

Les entreprises françaises à la recherche d’une taille critique audine Galbrun

Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. - © Réussir Les opérations de fusion-acquisition menées par JeanjeanSA et Laroche qui ont abouti à la création d’Advini (200 millions d’euros de chiffre d’affaires) et par Val d’ Orbieu et l’Uccoar (300 millions d’euros de chiffre d’affaires) leur ont permis d’accéder au rang des plus importantes entreprises de vin du monde. “ Ceci est positif pour le secteur du vin mais finalement, il est assez logique que ces mouvements de concentration se produisent actuellement ”, indique Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. Plusieurs phénomènes l’expliquent. En premier lieu, une succession de petites récoltes au niveau mondial (22 millions d’hl en moins entre 2009 et 2012) ont fait grimper les prix du vin notamment en Europe du sud où les cours du vin ont été multipliés par six, sur les six derniers mois de 2012. Et ils continuent de monter. Les effets de la réforme de l’OCM intervenue en 2008 quant aux soutiens à la promotion sur pays tiers se font désormais sentir. “ Ceci a notamment été sensible en 2011. Le commerce mondial s’est alors accéléré, tirant les exportations européennes ”, souligne Alfredo Manuel Coelho. “ Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir ”

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Le marché du vin en vrac en 2012 est resté stable avec des niveaux de stocks très faibles, ce qui a incité beaucoup de metteurs en marché à se recentrer sur le conditionné. “ Mais le phénomène nouveau est que depuis l’été dernier, nous assistons à un transfert de pouvoir du négoce vers la production. Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir. Le négoce s’inquiète de ne pas disposer de sourcing ou de devoir payer le vin très cher. Or, le négoce a de l’argent, la situation financière des entreprises s’étant améliorée. Cela permet de se projeter dans l’avenir, d’envisager des rachats d’entreprises, de mettre en place des stratégies collectives, de faire des fusions-acquisitions pour assurer leur sourcing et accéder à de nouveaux marchés. Et d’augmenter ainsi son pouvoir de négociation vis-à-vis de ses clients et de ses fournisseurs. Les fusions-acquisitions d’Advini et de Val d’ Orbieu Uccoar s’inscrivent dans ce mouvement et traduisent une amélioration des conditions de commercialisation du vin à l’échelle internationale. ” Le vin redevient donc un produit attractif. Et depuis début 2011, d’autres fusions-acquisitions ont eu lieu en France. Boisset a racheté Skalli ; Raphaël Michel a pris une participation dans les coopératives d’Uzège et a racheté les Terrasses de SaintPierre ; Castel a racheté Patriarche… “ En revanche, dans le nouveau monde, il n’y a pas eu, depuis 2011, l’émergence d’entreprises ayant la taille de Val d’ Orbieu Uccoar ou d’Advini. Ce phénomène de concentration concerne essentiellement l’Europe du sud. Felix Solis Avanté, groupe espagnol (240 millions de chiffres d’affaires) qui connaît une très forte croissance (+ 18 %) dispose d’une winery en Chine et cherche à s’implanter au Chili pour disposer d’une nouvelle source d’approvisionnement. Le leader coopératif italien Cavit vient de racheter le producteur de vin effervescent allemand Kessler. Un moyen de renforcer sa position sur le marché allemand et de réduire les intermédiaires. Il est donc allé investir en dehors des frontières de son pays d’origine, ce qui constitue une première pour un groupe coopératif et qui tendrait à prouver que les coopératives italiennes ont un temps d’avance sur leurs homologues françaises. ” Sans doute y a-t-il matière à réflexion.

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16 SEPT 13 Quotidien OJD : 171431 Surface approx. (cm²) : 144

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Les rosés ont fait un carton cet été Le rosé s'est imposé comme le vin de l'été. Partout les indicateurs affichent des résultats positifs plus 13% selon le CIVL (Comité interprofessionnel des vins du Languedoc) qui ne disposent pas encore de tous les chiffres de l'été. Avec une image de vin festif, convivial, décomplexé, il plaît aussi bien aux jeunes, qu'aux femmes, sa consommation a littéralement explosé dans le département à tel point que le groupe Val d'Orbieu s'est retrouvé en rupture de stock du jamais vu. Ces hausses de consommation ne sont pas dues au hasard ; « On a cru, il y a une quinzaine d'années qu'il s'agissait d'un phénomène de mode », confie Emmanuel Rouchaud, directeur du service viticole à la chambre d'agriculture et qui a travaillé de nombreuses années dans le Var département producteur de rosé.

un vin qui ne se conserve pas, on doit le vendre dans l'année et il permet de plus de réaliser une trésorerie rapide », précise Emmanuel Rouchaud. Si les Côtes de Provence restent le fer de lance en matière de rosé, les rosés Audois se sont engouffrés dans la production et les campagnes de promotion ciblées en ont fait le vin de l'été, en bouteille, en Cubi et encore en BIB (Bag in Box). « Dans les Grandes et moyennes surfaces, les rosés en BIB étaient dévalisés. C'est une véritable opportunité pour un marché qui se structure. Et il y a un potentiel extraordinaire, de plus dans le département avec les cépages existants on peut faire des choses très intéressantes», affirme Emmanuel Rouchaud. «Ce produit branché, élégant» pourrait également faire une percée à l'international.

en bouteille, Effi, Cubi

Jean-Luc Letitre

« Auparavant, on faisait du rosé par défaut aujourd'hui on fait du rosé pour faire du rosé malgré les difficultés techniques à le réaliser », poursuit-il, lui, qui n'est peutêtre pas étranger à cette politique de production de rosé dans le département. Et les vignerons Audois, en caves particulières ou coopératives se sont adaptés et réalisent d'excellents rosés à des prix très abordables, ils sont en général deux à trois fois moins chers qu'en Provence. «C'est

Progression impressionnante En 1992, le rosé représentait 11% du vin vendu en grande distribution en France. Le pourcentage est passé à 20% en 2006 puis à 28% en 2012 dépassant le blanc. L'image du rosé a changé considéré comme un sous-produit, qui donnait mal au crâne, il est considéré aujourd'hui comme un vin branché, élégant qui se déguste aussi bien à l'apéritif que pendant les repas.

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Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations


www.ladepeche.fr Date : 16/09/13

Narbonne. Les rosés ont fait un carton cet été

Le rosé se présente comme un vin festif, convivial et décomplexé qui plaît aussi bien aux jeunes , qu'aux femmes /Photo DDM, Archives, T.B. Le rosé s’est imposé comme le vin de l’été. Partout les indicateurs affichent des résultats positifs plus 13% selon le CIVL (Comité interprofessionnel des vins du Languedoc) qui ne disposent pas encore de tous les chiffres de l’été. Avec une image de vin festif, convivial, décomplexé, il plaît aussi bien aux jeunes, qu’aux femmes, sa consommation a littéralement explosé dans le département à tel point que le groupe Val d’ Orbieu s’est retrouvé en rupture de stock du jamais vu. Ces hausses de consommation ne sont pas dues au hasard ; «On a cru, il y a une quinzaine d’années qu’il s’agissait d’un phénomène de mode», confie Emmanuel Rouchaud, directeur du service viticole à la chambre d’agriculture et qui a travaillé de nombreuses années dans le Var département producteur de rosé. En bouteille, BIB, Cubi «Auparavant, on faisait du rosé par défaut aujourd’hui on fait du rosé pour faire du rosé malgré les difficultés techniques à le réaliser», poursuit-il, lui, qui n’est peut-être pas étranger à cette

Évaluation du site Site du journal La Dépêche du Midi. Il met en ligne l'intégralité de son édition papier et diffuse l'ensemble de l'actualité générale française et internationale sous forme de brèves, d'articles et de dossiers.

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politique de production de rosé dans le département. Et les vignerons Audois, en caves particulières ou coopératives se sont adaptés et réalisent d’excellents rosés à des prix très abordables, ils sont en général deux à trois fois moins chers qu’en Provence. «C’est un vin qui ne se conserve pas, on doit le vendre dans l’année et il permet de plus de réaliser une trésorerie rapide», précise Emmanuel Rouchaud. Si les Côtes de Provence restent le fer de lance en matière de rosé, les rosés Audois se sont engouffrés dans la production et les campagnes de promotion ciblées en ont fait le vin de l’été, en bouteille, en Cubi et encore en BIB (Bag in Box). «Dans les Grandes et moyennes surfaces, les rosés en BIB étaient dévalisés. C’est une véritable opportunité pour un marché qui se structure. Et il y a un potentiel extraordinaire, de plus dans le département avec les cépages existants on peut faire des choses très intéressantes», affirme Emmanuel Rouchaud. «Ce produit branché, élégant» pourrait également faire une percée à l’international. Progression impressionnante En 1992, le rosé représentait 11% du vin vendu en grande distribution en France. Le pourcentage est passé à 20% en 2006 puis à 28% en 2012 dépassant le blanc. L’image du rosé a changé considéré comme un sous-produit, qui donnait mal au crâne, il est considéré aujourd’hui comme un vin branché, élégant qui se déguste aussi bien à l’apéritif que pendant les repas. Jean-Luc Letitre

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www.rayon-boissons.com Date : 16/09/13

La poche culinaire de Val d'Orbieu chez Casino

L’enseigne Casino accompagne le groupe Val d’ Orbieu dans le lancement de sa toute dernière innovation de rupture : une poche de vin blanc sec de 25 cl destinée à un usage culinaire. « Le produit est présent depuis début septembre dans nos magasins », a confirmé à Rayon Boissons Ludovic Paternotte, acheteur vins de Casino. La poche est implantée à deux endroits : au rayon vins avec les aides culinaires, ainsi qu’en cross-merchandising au rayon poissonnerie. Contenance : 25 cl PVC indicatif : 1,50 €

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www.agriculteur-normand.com Date : 16/09/13

Les entreprises françaises à la recherche d'une taille critique Claudine Galbrun Source:

REUSSIR VIGNE Pour naviguer de façon plus satisfaisante sur ce site (et sur le reste du Web), nous vous recommandons de procéder à une mise à jour de votre navigateur. Actualisez gratuitement votre Internet Explorer. Vous pouvez aussi essayer d'autres navigateurs populaires comme par exemple Firefox, Opera ou Safari. Si vous utilisez un PC au travail, veuillez contacter votre service informatique.

Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. - © Réussir Les opérations de fusion-acquisition menées par JeanjeanSA et Laroche qui ont abouti à la création d’Advini (200 millions d’euros de chiffre d’affaires) et par Val d’ Orbieu et l’Uccoar (300 millions d’euros de chiffre d’affaires) leur ont permis d’accéder au rang des plus importantes entreprises de vin du monde. “ Ceci est positif pour le secteur du vin

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mais finalement, il est assez logique que ces mouvements de concentration se produisent actuellement ”, indique Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. Plusieurs phénomènes l’expliquent. En premier lieu, une succession de petites récoltes au niveau mondial (22 millions d’hl en moins entre 2009 et 2012) ont fait grimper les prix du vin notamment en Europe du sud où les cours du vin ont été multipliés par six, sur les six derniers mois de 2012. Et ils continuent de monter. Les effets de la réforme de l’OCM intervenue en 2008 quant aux soutiens à la promotion sur pays tiers se font désormais sentir. “ Ceci a notamment été sensible en 2011. Le commerce mondial s’est alors accéléré, tirant les exportations européennes ”, souligne Alfredo Manuel Coelho. “ Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir ” Le marché du vin en vrac en 2012 est resté stable avec des niveaux de stocks très faibles, ce qui a incité beaucoup de metteurs en marché à se recentrer sur le conditionné. “ Mais le phénomène nouveau est que depuis l’été dernier, nous assistons à un transfert de pouvoir du négoce vers la production. Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir. Le négoce s’inquiète de ne pas disposer de sourcing ou de devoir payer le vin très cher. Or, le négoce a de l’argent, la situation financière des entreprises s’étant améliorée. Cela permet de se projeter dans l’avenir, d’envisager des rachats d’entreprises, de mettre en place des stratégies collectives, de faire des fusions-acquisitions pour assurer leur sourcing et accéder à de nouveaux marchés. Et d’augmenter ainsi son pouvoir de négociation vis-à-vis de ses clients et de ses fournisseurs. Les fusions-acquisitions d’Advini et de Val d’ Orbieu Uccoar s’inscrivent dans ce mouvement et traduisent une amélioration des conditions de commercialisation du vin à l’échelle internationale. ” Le vin redevient donc un produit attractif. Et depuis début 2011, d’autres fusions-acquisitions ont eu lieu en France. Boisset a racheté Skalli ; Raphaël Michel a pris une participation dans les coopératives d’Uzège et a racheté les Terrasses de SaintPierre ; Castel a racheté Patriarche… “ En revanche, dans le nouveau monde, il n’y a pas eu, depuis 2011, l’émergence d’entreprises ayant la taille de Val d’ Orbieu Uccoar ou d’Advini. Ce phénomène de concentration concerne essentiellement l’Europe du sud. Felix Solis Avanté, groupe espagnol (240 millions de chiffres d’affaires) qui connaît une très forte croissance (+ 18 %) dispose d’une winery en Chine et cherche à s’implanter au Chili pour disposer d’une nouvelle source d’approvisionnement. Le leader coopératif italien Cavit vient de racheter le producteur de vin effervescent allemand Kessler. Un moyen de renforcer sa position sur le marché allemand et de réduire les intermédiaires. Il est donc allé investir en dehors des frontières de son pays d’origine, ce qui constitue une première pour un groupe coopératif et qui tendrait à prouver que les coopératives italiennes ont un temps d’avance sur leurs homologues françaises. ” Sans doute y a-t-il matière à réflexion.

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www.agri79.com Date : 16/09/13

Les entreprises françaises à la recherche dune taille critique Claudine Galbrun Source: REUSSIR VIGNE Pour naviguer de façon plus satisfaisante sur ce site (et sur le reste du Web), nous vous recommandons de procéder à une mise à jour de votre navigateur. Actualisez gratuitement votre Internet Explorer. Vous pouvez aussi essayer d'autres navigateurs populaires comme par exemple Firefox, Opera ou Safari. Si vous utilisez un PC au travail, veuillez contacter votre service informatique. © Réussir" href="/reussir/photos/108/img/0QG3L12M1_web.jpg">

Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. - © Réussir Les opérations de fusion-acquisition menées par JeanjeanSA et Laroche qui ont abouti à la création d’Advini (200 millions d’euros de chiffre d’affaires) et par Val d’ Orbieu et l’Uccoar (300 millions d’euros de chiffre d’affaires) leur ont permis d’accéder au rang des plus importantes entreprises de vin du monde. “ Ceci est positif pour le secteur du vin

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mais finalement, il est assez logique que ces mouvements de concentration se produisent actuellement ”, indique Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. Plusieurs phénomènes l’expliquent. En premier lieu, une succession de petites récoltes au niveau mondial (22 millions d’hl en moins entre 2009 et 2012) ont fait grimper les prix du vin notamment en Europe du sud où les cours du vin ont été multipliés par six, sur les six derniers mois de 2012. Et ils continuent de monter. Les effets de la réforme de l’OCM intervenue en 2008 quant aux soutiens à la promotion sur pays tiers se font désormais sentir. “ Ceci a notamment été sensible en 2011. Le commerce mondial s’est alors accéléré, tirant les exportations européennes ”, souligne Alfredo Manuel Coelho. “ Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir ” Le marché du vin en vrac en 2012 est resté stable avec des niveaux de stocks très faibles, ce qui a incité beaucoup de metteurs en marché à se recentrer sur le conditionné. “ Mais le phénomène nouveau est que depuis l’été dernier, nous assistons à un transfert de pouvoir du négoce vers la production. Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir. Le négoce s’inquiète de ne pas disposer de sourcing ou de devoir payer le vin très cher. Or, le négoce a de l’argent, la situation financière des entreprises s’étant améliorée. Cela permet de se projeter dans l’avenir, d’envisager des rachats d’entreprises, de mettre en place des stratégies collectives, de faire des fusions-acquisitions pour assurer leur sourcing et accéder à de nouveaux marchés. Et d’augmenter ainsi son pouvoir de négociation vis-à-vis de ses clients et de ses fournisseurs. Les fusions-acquisitions d’Advini et de Val d’ Orbieu Uccoar s’inscrivent dans ce mouvement et traduisent une amélioration des conditions de commercialisation du vin à l’échelle internationale. ” Le vin redevient donc un produit attractif. Et depuis début 2011, d’autres fusions-acquisitions ont eu lieu en France. Boisset a racheté Skalli ; Raphaël Michel a pris une participation dans les coopératives d’Uzège et a racheté les Terrasses de SaintPierre ; Castel a racheté Patriarche… “ En revanche, dans le nouveau monde, il n’y a pas eu, depuis 2011, l’émergence d’entreprises ayant la taille de Val d’ Orbieu Uccoar ou d’Advini. Ce phénomène de concentration concerne essentiellement l’Europe du sud. Felix Solis Avanté, groupe espagnol (240 millions de chiffres d’affaires) qui connaît une très forte croissance (+ 18 %) dispose d’une winery en Chine et cherche à s’implanter au Chili pour disposer d’une nouvelle source d’approvisionnement. Le leader coopératif italien Cavit vient de racheter le producteur de vin effervescent allemand Kessler. Un moyen de renforcer sa position sur le marché allemand et de réduire les intermédiaires. Il est donc allé investir en dehors des frontières de son pays d’origine, ce qui constitue une première pour un groupe coopératif et qui tendrait à prouver que les coopératives italiennes ont un temps d’avance sur leurs homologues françaises. ” Sans doute y a-t-il matière à réflexion.

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www.sitedesmarques.com Date : 16/09/13

Foire aux vins: La Sélection

Les connaisseurs en vin s'apprêtent en ce mois de septembre à mettre à l'épreuve leur connaissances, avec le lancement des opérations foire aux vins dans de nombreux magasins et chez divers cavistes. Rendez-vous incontournable de ce mois de septembre, la foire aux vins est l'occasion pour beaucoup de remplir leur cave avec des bouteilles prêtes à la dégustation et à prix légers. Cette foire permet aussi de faire de nouvelles découvertes à travers les différentes collections proposées, avec des sélections de vins issus de nos différentes régions et d'ailleurs. Aujourd'hui, nous allons parcourir les rayons dédiés à cet événement dans les magasins de grande distribution, où les bonnes affaires affluent. En voici un petit aperçu.

La première escale se fera chez Carrefour où la foire aux vins se prolonge jusqu'au 23 Septembre 2013. Pour cette enseigne de grande distribution qui fête cette année son 50 ème anniversaire, la foire aux vins est une occasion pour faire bénéficier ses clients de nombreuses offres exceptionnelles. 2ème article à -50 % , articles gratuits et petits prix sont à saisir sur une large gamme de vins au millésime

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d'exception. Ce Château Greysac Bordeaux, un vin rouge millésime 2009 est par exemple à 13.90 € seulement les deux bouteilles au lieu de 27.80 €, soit une économie de 13.90 € (1 bouteille gratuite pour 1 bouteille achetée).

Carrefour présente aussi de nombreux modèles de caves à vin de plusieurs grandes marques, dont ce magnifique Climadiff CLP279R présentant une capacité de 130 bouteilles, actuellement disponible dans les magasins Carrefour. Certaines des ces caves à vin ne sont toutefois pas vendues en magasin, n'hésitez donc pas à contacter votre magasin Carrefour le plus proche pour vérifier leur disponibilité. Un large choix attend également les épicuriens dans les magasins Auchan.

Des vins de Bordeaux, Bourgogne, Alsace, Rhone, Loire, Sud Ouest ainsi que d'autres régions de France sont proposés avec des réductions pouvant atteindre les -40 % . Le prix de "La Réserve de Malartic Pessac-Léognan Rouge 2010", un vin rouge de Bordeaux, passe par exemple à 17.99 € seulement au lieu de 22.55 €, soit une réduction de -20 % . Des vins d'Italie, d'Espagne, d'Argentine et même d'Australie sont également à découvrir chez Auchan, de quoi s'offrir une belle échappée à travers des traditions et des saveurs venues d'autres pays. La foire aux vins dans les magasins Auchan se prolongera jusqu'au 14 Octobre 2013. Les magasins Dia ont également prévu des sélections très tentantes pour les amateurs de vins . Que ce soit pour accompagner vos repas ou pour célébrer un événement, Dia vous propose de larges sélections offrant un rapport qualité/prix très avantageux. Des sélections à moins de 5 € et 15 € , idéales pour varier les plaisirs, sont en effet à découvrir, dont un magnifique vin rouge

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Château Marguerite Fronton 2011, aux notes de café et de caramel au lait, avec une belle concentration et une bouche parfaitement équilibrée, que vous retrouverez à 2.79 € seulement la bouteille. La foire aux vins dans les magasins Dia se poursuivra jusqu'au 24 septembre 2013. Voilà donc pour notre sélection spéciale Foire aux vins. Nous vous rappelons pour finir que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, vos bons crus sont donc à consommer avec modération. Bonne dégustation à toutes et à tous ! par Laura Belkhodja

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www.creuse-agricole.com Date : 14/09/13

Les entreprises françaises à la recherche d’une taille critique

Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. - © Réussir Les opérations de fusion-acquisition menées par JeanjeanSA et Laroche qui ont abouti à la création d’Advini (200 millions d’euros de chiffre d’affaires) et par Val d’Orbieu et l’ Uccoar (300 millions d’euros de chiffre d’affaires) leur ont permis d’accéder au rang des plus importantes entreprises de vin du monde. “ Ceci est positif pour le secteur du vin mais finalement, il est assez logique que ces mouvements de concentration se produisent actuellement ”, indique Alfredo Manuel Coelho, chercheur à l’Inra-Supagro. Plusieurs phénomènes l’expliquent. En premier lieu, une succession de petites récoltes au niveau mondial (22 millions d’hl en moins entre 2009 et 2012) ont fait grimper les prix du vin notamment en Europe du sud où les cours du vin ont été multipliés par six, sur les six derniers mois de 2012. Et ils continuent de monter. Les effets de la réforme de l’OCM intervenue en 2008 quant aux soutiens à la promotion sur pays tiers se font désormais sentir. “ Ceci a notamment été sensible en 2011. Le commerce mondial s’est alors accéléré, tirant les exportations européennes ”, souligne Alfredo Manuel Coelho. “ Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir ” Le marché du vin en vrac en 2012 est resté stable avec des niveaux de stocks très faibles, ce qui a incité beaucoup de metteurs en marché à se recentrer sur le conditionné. “ Mais le

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phénomène nouveau est que depuis l’été dernier, nous assistons à un transfert de pouvoir du négoce vers la production. Ceux qui détiennent le vin ont désormais le pouvoir. Le négoce s’inquiète de ne pas disposer de sourcing ou de devoir payer le vin très cher. Or, le négoce a de l’argent, la situation financière des entreprises s’étant améliorée. Cela permet de se projeter dans l’avenir, d’envisager des rachats d’entreprises, de mettre en place des stratégies collectives, de faire des fusions-acquisitions pour assurer leur sourcing et accéder à de nouveaux marchés. Et d’augmenter ainsi son pouvoir de négociation vis-à-vis de ses clients et de ses fournisseurs. Les fusions-acquisitions d’Advini et de Val d’Orbieu Uccoar s’inscrivent dans ce mouvement et traduisent une amélioration des conditions de commercialisation du vin à l’échelle internationale. ” Le vin redevient donc un produit attractif. Et depuis début 2011, d’autres fusions-acquisitions ont eu lieu en France. Boisset a racheté Skalli ; Raphaël Michel a pris une participation dans les coopératives d’Uzège et a racheté les Terrasses de SaintPierre ; Castel a racheté Patriarche… “ En revanche, dans le nouveau monde, il n’y a pas eu, depuis 2011, l’émergence d’entreprises ayant la taille de Val d’Orbieu Uccoar ou d’Advini. Ce phénomène de concentration concerne essentiellement l’Europe du sud. Felix Solis Avanté, groupe espagnol (240 millions de chiffres d’affaires) qui connaît une très forte croissance (+ 18 %) dispose d’une winery en Chine et cherche à s’implanter au Chili pour disposer d’une nouvelle source d’approvisionnement. Le leader coopératif italien Cavit vient de racheter le producteur de vin effervescent allemand Kessler. Un moyen de renforcer sa position sur le marché allemand et de réduire les intermédiaires. Il est donc allé investir en dehors des frontières de son pays d’origine, ce qui constitue une première pour un groupe coopératif et qui tendrait à prouver que les coopératives italiennes ont un temps d’avance sur leurs homologues françaises. ” Sans doute y a-t-il matière à réflexion.

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www.vitisphere.com Date : 14/09/13

Languedoc : Vendanges 2013, un démarrage sous tension, mais des raisons d'attendre et d'espérer CONJONCTURE Par Michèle TREVOUX

Chaptalisation ou pas, maturation lente, vendanges tardives, ont fait monter la fièvre en Languedoc. Le début des vendanges est tendu. Mais le mistral et un ciel bleu persistants donnent des raisons d'attendre, et d'espérer un millésime de caractère ! Faisons le tour des vignes et des questions : Météo, premières analyses, récolte tardive, état sanitaire, faut-il chapataliser ? la décision du Préfet...

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Sommaire

Jusqu’à 100 mm de pluie dans les zones de piémont

Niveaux de malique et pH encore élevés sur les rouges

La chaptalisation enflamme la filière

Enrichissement limité à certains cépages en pays d’Oc

JUSQU’À 100 MM DE PLUIE DANS LES ZONES DE PIÉMONT Les fortes précipitations du week-end dernier (20 mm près de Montpellier et dans le centre Hérault, jusqu’à 70 dans le biterrois, et près de 100 mm dans certaines zones de piémont), ont affecté l’évolution des maturités. Dans une note adressée à ses clients, l’ICV pointe les éléments clés de la situation du vignoble après ces pluies : « Les degrés ont globalement peu évolué. Les valeurs restent proches de la semaine passée, pour tous les cépages, et toutes les zones; à nuancer bien sûr selon l’importance des précipitations. Mais la maturation se poursuit normalement, avec des acidités qui continuent à baisser lentement. Le groupage des maturités reste d’actualité et concerne aussi bien les cépages que les secteurs géographiques. Syrah, Merlot et Grenache sont autour de 13 ° en moyenne, le Cabernet à 12,5°. Le Carignan et surtout le Cinsault sont plus en retard. Des zones réputées plus tardives semblent moins en « retard » cette année, et ont parfois déjà commencé les récoltes. Enfin, le décalage Est / Ouest se confirme".

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NIVEAUX DE MALIQUE ET PH ENCORE ÉLEVÉS SUR LES ROUGES Les niveaux de maturité obtenus à ce jour (sucres, acidités), sont souvent suffisants pour envisager ou poursuivre les récoltes blancs et rosés. Par contre, et malgré des maturités phénoliques acceptables, les niveaux d’acide malique et de pH ne permettent pas d’envisager l’élaboration des rouges avant la semaine prochaine, pour les secteurs les plus avancés ! Les effets de la pluie sont divers : dans les zones les moins arrosées, sur des vignobles sains et à vigueur modérée, elle sera très bénéfique, pour envisager une fin de maturation dans de bonnes conditions. Dans d’autres vignobles, plus vigoureux, et souvent plus en retard, où existaient déjà des foyers de botrytis, la situation peut devenir très rapidement préoccupante, surtout si les précipitations ont été importantes (plus de 50 mm), et malgré des prévisions optimistes pour les prochains jours; de quoi alimenter le débat sur la nécessité de l’enrichissement ! .

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LA CHAPTALISATION ENFLAMME LA FILIÈRE Débat qui s’est nettement envenimé au cours des derniers jours. Les propos musclés échangés, par communiqués de presse interposés, entre Coop de France Languedoc-Roussillon, favorable à la chaptalisation et le Syndicat des Pays d’Oc et la Fédération Régionale des Vignerons Indépendants, tous deux hostiles à cette forme d’enrichissement, témoignent de la bataille à couteaux tirés que se livrent les responsables professionnels sur ce sujet qui divise. Et la prise de position du préfet en faveur d’un enrichissement limité aux moûts concentrés n’a, semble-t-il, pas mis fin au combat. A la demande de Coop de France Languedoc-Roussillon, les parlementaires audois ainsi que certains de leurs homologues héraultais et gardois, qui avaient déjà écrit à Stephane Le Foll, avant que le préfet ne prenne sa décision, sont à nouveau montés au créneau pour demander au Ministre de l’Agriculture qu’il revienne sur les arrêtés préfectoraux. « Nous attendons une réponse au plus tard en tout début de semaine prochaine », confie Marie-Hélène Fabre, députée socialiste de Narbonne. Dans le même temps, le groupe Val d’ Orbieu , généralement peu enclin à s’exprimer, s’est également fendu d’un communiqué s’élevant contre « les organisations professionnelles dont certains, hélas, commencent à douter de leur légitimité et les services de l’état, qui refusent la chaptalisation, créant des distorsions de concurrence et d’équité entre les régions françaises. Ces prises de décision à la veille des vendanges participent à un sentiment d’opportunisme, à

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une gestion au jour le jour, plutôt que l’expression d’une véritable stratégie régionale », dénonce le communiqué.

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ENRICHISSEMENT LIMITÉ À CERTAINS CÉPAGES EN PAYS D’OC Le Syndicat des Pays d’Oc, qui avait annoncé la semaine dernière que si la chaptalisation était autorisée, il ne demanderait l’enrichissement par moûts concentrés que sur une liste restrictive de cépages, a finalement fait sa demande dans ce sens : la demande d’enrichissement déposée en préfecture ne concerne que les Sauvignon, Chardonnay, Viognier en blanc et les Syrah et Cinsault en rouge. Cela sous-entend-t-il que la chaptalisation serait finalement accordée ? Une chose est sûre, jamais les vignerons auront été dans une telle incertitude à l’heure où les premières cuves atteignent déjà des densités où l’enrichissement doit être pratiqué sans plus tarder.

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12 SEPT 13 Quotidien OJD : 171431 Surface approx. (cm²) : 83

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nomination

Laurent Lechat, nouveau directeur dè Sieur d'Arqués Le nouveau directeur de la cave du Sieur d'Arqués Laurent Lechat, 42 ans, originaire de Bourgogne, n'est pas un inconnu dans le milieu viticole audois. Cet ancien commercial de la Maison Picard qui produit le cru chateau de Chassagnes Montrachet, a travaillé pendant 12 ans à la société du Val d'Orbieu. Attiré par la qualité des grands vins blancs que l'on trouve en Languedoc-Roussillon, il a rejoint naturellement la cave du Sieur d'Arqués et sa bulle réputée mondialement. De formation commerciale, le nouveau directeur qui a pris ses fonctions dans le courant de l'été, se dit heureux de renouer avec la coopération. «La part des hommes est plus importante» estime-t-il à propos de l'investissement des adhérents. Son baptême du feu sur le terrain se précise avec la rentrée de la vendange et les défis commerciaux qui se profilent à l'horizon d'un marché où la concurrence est de plus en plus sévère. Nous lui souhaitons une entière réussite dans ses nouvelles fonctions.

F27BC58455B03B0AE25B40347708056E24356151913B3EE8B722599 VIGNERONS3 3138447300524/GDF/FMM/2

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Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations


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BAG-IN-BOX® IL S AGIT DEW PART DE MARCHÉ VOLUME DES BAGIN-BOX« AU RAYON VINS EN HYPERS ET SUPERS SELON IRI

PEUT-ON ENCORE RECRUTER DES CONSOMMATEURS ? LES POCHES PEINENT À PERCER

VINS AROMATISÉS: UNE CHANCE POUR LES BIB®? P. 110 LA DURÉE DE CONSERVATION FAIT DÉBAT

LA FONTAINE NE TARIT PAS

Même si la dynamique a ralenti, les ventes dè vm en Bag-m-box® ont encore progressé de + 7% en volume sur l'année et même de +10 % en valeur Suffisant pour que les enseignes continuent à investir sur ce segment

Le Bib® pesait 22% des ventes de vin en hypers supers en 2008 II en représente 33% aujourd'hui Peutil encore aller au-delà7 « II est probable que le Bag-m-box® atteigne prochainement le palier de sa courbe de wc, commente Ludovic Paternotte, acheteur vins chez Casino Maîs est-ce que sa limite sera 50 % ? Difficile à dire. Seulement, je ne pense pas que nos rayons aient vocation à ressem-

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bler à ceux dcs pays Scandinaves. » De toute évidence, la bouteille 75 cl occupera encore une place prépondérante dans l'Hexagone. Pour autant, les ventes de fontaines en GMS ont encore progressé de +7 % en volume sur l'année arrêtée à mi juin selon In Sur un marché du vm qui, lui, ne fait que stagner (+ 0,5%) sur la même période Mieux, le chiffre d'affaires des Bib® a grimpé de + 10 % en hypers et

supers De quoi laisser penser que ce conditionnement en a encore sous le pied! CASINO ÉLARGIT SON RAYON D'ailleurs, les distributeurs y croient Pour preuve, plusieurs enseignes agrandissent de nouveau cet espace en magasins. « Nous lw ajoutons un élément en largeur et une tablette en hauteur, confirme Louise TM-

Eléments de recherche : CAP SOLEIL : marque de rosé pamplemousse uniquement cité avec Val d'Orbieu, toutes citations


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laye, marketing manager vins de Carrefour, en charge des relations avec les magasins De façon a consacrer entre quatre et huit élements aux Bib9 selon les points de vente La sixième tablette sen de rappel et de stockage » Un des objectifs poursuivis par le groupe Carrefour lutter contre les ruptures. « Le rayon ne permet de poser que quatre Bib® en profondeur, sur deux a trois /seings, complète Louise Thillaye Ce qui oblige les equipes a reapprovisionner plus fréquemment le linéaire » L'offre, déjà large d'une centaine de references dans les plus grands Carrefour, ne devrait donc pas évoluer. Certaines réferences profitent juste de plus d'espace L'hypermar che de la Toison d'Or a Dijon (21) fait partie des quèlques magasins tests reimplantes selon ces precomsations « II a même mis des Bib9en demi-palettes au sol, précise

[LES PETITSI

)RMATS?

"Duty, « les plus petits Bib® sont moins associês à des vins industriels et pourraient permettre de recruter de jeunes adultes. » D'ailleurs, la moitié des acheteurs de Bib® d'1,5 litre ont moins de 35 ans. Plusieurs opérateurs proposent aussi des fontaines de 2,25 litres. « Nous commercialisons notre côtes de Provence Aimé Roquesante dans ce format depuis mars2013, explique Aude Derumigny chez Castel Frères. Cela permet, entre autres, de proposer un prix de vente consommateur plus accessible, à 12,45 € l'unité. » Pas de « downsizing », en revanche chez le cousin SVF. « Est-ce que le consommateur de vin en bouteilles va basculer vers le Bib1-' sous prétexte qu'il est plus petit ? J'en doute ! », évoque quant à lui Ludovic Paternotte chez Casino. Seul l'avenir le dira...

Louise Thillaye Ii s'agit d'une mitiative magasin, conforme a la politique actuelle du groupe de redonner de l'autonomie aux points de vente » Chez Casino aussi, l'heure est a l'allongement du rayon Bib' « II manque de visibilité et ne dispose pas toujours de l'espace suffisant au regard de son developpement », commente Ludovic Patemotte L'hypermarché Géant Casino de Pessac(33) vient justement de redeployer son rayon CARREFOUR BALISE LES COULEURS Actifs sur la taille du rayon, les distributeurs prennent aussi conscience qu'il va falloir un peu mieux l'organiser « Les remontées clients font etat d'un linéaire trop fouillis dans lequel on ne reconnaît même pas les couleurs de vm, concède Louise Thillaye de Carrefour C'est pourquoi nous mettons en place des bandes de nue de couleurs rouges, roses et vertes ainsi que des séparateurs sur lesquels les couleurs sont écrites » Florence Barthes, directrice d'InterOc s'en réjouit « Car il n'est pas logique que toutes les demarches merchandising opérées au rayon vm ne concernent que la bouteille déclaret-elle Une remise en ordre du rayon Bib*est vraiment nécessaire » Le Club des Enseignes mis en place par l'interprofession qu'elle dmge n'a pas encore planche sur la question « Nous avons pour l'instant, initie des partenanats avec Monoprix, Systeme U et Auchan notamment pour developper des operations de trade marketing sur les IGP Pays d'Oc a marques de distributeurs », avance-t-elle Cela concerne au premier plan les Bagin-box® puisquils pèsent 70% des ventes de la dénomination Ces actions s'ajoutent aux nombreux tracts printemps/été mettant en vedette les Bib® Interroge début juillet 2013 par Rayon Boissons, Ludovic Paternotte de Casino jugeait alors que les conditions climatiques n'avaient pas encore permis de maximiser leur portée Depuis, les ventes de Bib® ont dû battre des records '

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LES VENTES EN GMS Sources in et estimations Rayon Boissons

O PP

REPARTITION DES VENTES VOLUMES DEVIN EN BAG-IN-BOX® EN HYPERS ET SUPERS DU 25 JUIN 2012 AU 23 JUIN 2013

(Evolutions a un an)

w

IGP cepages*

* ICI i deal on Geograph que Protégée ** AOP Appellation d Origine Protégée ** Sans [G sans Indication Géographique

5% 40%

+ 12% pour les IGP standard Sur les 964 millions de litres de vm vendus en hypers et supers entre juin 2012 et juin2013 32,5% proviennent des Bag-mBox® Ce segment a encore gagne + 73% sur lannee selon ln sous [influence devins IGP standard (+ 12%) des vins AOP (+ 5 5%) et a la marge des vins étrangers (+ 25%) Les ventes de vins IGP Pays d Oc ont quant a elles ralenti avec une croissance sur les 15%selonlnterOc

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10 litres

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LES OCCASIONS DE CONSOMMATION Source W ne Intelligence

OCCASIONS DE CONSOMMATION DU VIN EN BAG-IN-BOX0 JUGEES APPROPRIEES PAR LES CONSOMMATEURS DE VIN Sondage en novembre2012

Hésitations pour les bons dîners Letude de Wine Intelligence révèle que même les acheteurs fréquents de Bag in Box® trouvent en majorité que ce conditionnement est moins approprie aux bons repas avec des invites qu aux pique-niques ou aux repas simples du quotidien Pour les diners un peu élabores tous vont encore préférer le bon vieux flacon

Pour un pique-nique ou un barbecue 74%

Lors d une fete entre amis 65% Pour un repas quotidien ordinaire 51%

Pour faire la cuisine 50% Pour laperitif en famille ou entre amis 39% Pour un bon repas avec des invites 36%

Pour boire du vin en dehors des repas 35%

LE PROFIL DES CONSOMMATEURS Source W ne Intell gence

DONNEES SOCIO DEMOGRAPHIQUES DES ACHETEURS DE BAG-IN-BOX® PARMI LES CONSOMMATEURS DE VIN Sondage en novembre 2012

51% sont des hommes

22% ont 65 ans et plus

39 % consomment du vin plusieurs fois par semaine

29 % ont des revenus élevés

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Des revenus qui influent peu Le niveau de revenu des consommateurs de vm n est pas déterminant dans lacte d achat du Bag in box® En effet 11% des acheteurs de Bib® déclarent de bas revenus 30% des revenus moyen-bas 26% des revenus moyen élevés et 29% des revenus élevés Et ces proportions sont a peu de choses pres identiques chez les non-acheteurs de Bib®

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PEUT-ON ENCORE RECRUTER DES CONSOMMATEURS ?

Le barometre exclusif de Thinkmg France pour Rayon Boissons et I etude récente de Wine Intelligence convergent sur un point le Bag in Box® demande encore a etre explique aux Français A la fois pour lever les freins a I achat maîs aussi pour prouver ses avantages

36% des Français ont déjà acheté un Bag in Box® sur Iannee ecou lee Deux etudes tres récentes annoncent ce même taux de pêne nation le barometre exclusif de Thinkmg France pour Rayon Bois sons réalise en juin 2013 en partena nat avec SSI ainsi que letude Vini trac de Wine Intelligence menée en novembre 2012 et dont Rayon Bois sons diffuse les resultats en avant premiere Cette statistique fait du Bib8 le deuxieme contenant de vin le plus acheté demere la bouteille en verre et devant la bouteille en PET (13 % de pénétration selon Wi ne Intelligence) la winepouch (9%) letetrapack(4%)etlacanette(2%)

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94% DE SATISFACTION APRES ACHAT Certains jugent difficile de pouvoir gagner de nouveaux consomma Leurs sur le Bag in Box® Ft pour tant Les freins a I achat repertones par Wine Intelligence révèlent que les pnncipales barrières sont sou vent d ordre psychologique Elles pourraient donc etre levées par un travail de pédagogie ou dencoura gement a I essai « 48% des non acheteurs de Bib® estiment en effet que ce conditionnement enleve la magic du mn analyse Jean Philippe Perrout> directeur de Wine Intel hgence 32% pensent aussi quû cannent du vm industriel et 26% un produit de mauvaise qualite » Autant d arguments qui ne sont pas redhibitoires car 41 % des ache leurs de Bib® estiment aussi quil VIGNERONS3 6511447300508/GCD/OTO/3

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banalise le vin Maîs cela ne les a pas empêches den acheter Gants v trouvent un intérêt comme celui de pouvoir se servir un verre sans avoir besoin de tire bouchon et sans nsquer de gâcher une bouteil le Mieux ceux qui ont essaye I ou Irc semblent I avoir adoptée Selon le barometre de Thinkmg France pour Rayon Boissons 58% des personnes qui ont déjà acheté une fontaine a \ in en ont ete satisfaites et 36 % tres satisfaites Ce qui ne laisse que 6 % de déçus ' Par ail leurs un acheteur de Bib" sur deux juge quonpeuty trouver du vm de qualite d apres letude de Wine Intelligence Pour contrer les pre

La peur d acheter un mauvais vin reste un des freins majeu s a I achat de Bag in Box0 Sur ce point seuls des packagings rassurants et des dégustations concluantes en magasins et chez les cavistes vont pouvoir lever les barrières

juges nen de tel que la dégustation < Jen réalise 400 par an témoigne pour sa part Jean PaulLafage PDG et createur de la societe Sopardis spécialisée dans la mise en Bib® au chateau Cela permet depresenter le niveau qualitatif de nos produits Selection Verre apres Verre assuree par lachat de vins sélectionnes et k remplissage des Bib sous azote > Sans surprise les plus réticents a

MÉCONNU ET PARFOIS MAL JUGÉ 32% DE TAUX DE NOTORIÉTÉ Seules 32% des personnes interrogées en ju n2013 par Thinkmg France en partenariat avec la societe Survey Sampling International disent connaître le terme Bag n Box0 ou Bib0 Une fois le concept explique la moitié des gens concèdent en avoir entendu parler

UNE BANALISATION DU VIN POUR 41% D apres I etude menée par Wine Intelligence en novembre 2012 48% des non acheteurs de Bib* et 41 % des acheteurs estiment que I outre enleve de la mag e au vin et le banalise 32% des non acheteurs I associent négativement a du produit industriel

22% AU FAIT DE LA DUREE DE VIE Selon le barometre exclus f Th nkmg France/Rayon Boissons de juin2013 42% des Français nterroges estiment que le vm conditionne dans un Bib® se conserve plus longtemps que dans un cubit Maîs seuls 22% savent qu I se conserve pendant quatre semaines ou plus

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Accessoire Winy Bar valorise le vin au verre

acheter du vm en Bib® sont sou vent dei consommateurs occasionnels Néanmoins beaucoup de buveurs réguliers de vin restent aussi a convaincre si Ion en croît I etude Vmitrac Kn effet 58% des personnes ayant déclare ne pas avoir acheté de Bag in Box® sur les six derniers mois consomment pourtant du vm une a plusieurs fois par semaine Soit ils sont donc complètement réticents a I achat car ils trouvent le conditionnement trop encombrant Soit ils nont pas encore saisi les avantages du Bib® CARTONS DECHIRES EN RAYONS Car sur les I000 personnes inter rogees par SSI dans le cadre du barometre de Thinking France pour Rayon Boissons seules 22% ont affirme - a juste titre - que le vin pouvait se conserver quatre semaines ou plus apres ouverture Les autres oscillent entre une et trois semaines Par ailleurs le concept même doutre a vin nest pas toujours compns En témoignent les cartons déchires en ravons ' K E

ON Y CROIT

Histoire de faciliter I utilisation des Bag-in-Box° et surtout d améliorer leur esthetique la societe Winy Bar a invente un support de Bib® sur pied pouvant contenir une poche de trois ou cinq litres Elabore en plastique noir ou blanc brillant ce Winy Bar dispose d une double paroi pour une meilleure isolation thermique Le fond interieur de ce support est incline pour faciliter le service jusquau dernier verre PVC indicatifs 54 € pour un volume de trois litres 59 € pour le cinq litres

Au recrutement des jeunes Letude de Wine Intelligence confirme que les Bib1- sont achetés par toutes les tranches d ages y compns par les jeunes 19 % ont entre 25 et 34 ans Même si ces derniers en achètent peu Reste donc a provoquer des occasions qui les encouragent a passer a I acte plus fréquemment

ON N'Y CROIT PAS AI usage quotidien du Bib® Les acheteurs occasionnels et réguliers de Bib0 avouent a 90% pouvoir [acheter pour consommer leur vin quotidiennement lors d un repas sans invites Seulement le recrutement s opérera sûrement davantage sur des personnes utilisant le Bib® pour une fete un pique nique ou un repas entre amis

Selon Wine Intelligence 22% des acheteurs de Bib» ont plus de 65 ans 60% des acheteurs de vin en Bib® de cinq litres ont 45 ans et plus 81% des acheteurs fréquents de Bib® consomment du vm plusieurs fois par semaine 26% des Français préfèrent ouvrir une bouteille au tire-bouchon

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LES POCHES PEINENT A PERCER

Quatre ans apres son lancement, la « pouch » reste réduite a la portion congrue du rayon Bag-m-Box® Excepte Casino les enseignes ont peu mise sur ce format, maîs restent néanmoins a l'écoute Tandis que les marques explorent de nouvelles pistes pour developper leurs ventes

Seulement 0,2% des ventes de vm tranL ille Soit moins de deux millions de litres Concrètement, la poche souple ne pese pas lourd au rayon vin II suffit d'un tour en magasins pour observer le phénomène quèlques poches se retrouvent isolees ça et la, au milieu d'une rangée de Bag m-Box® Seul un groupe de distribution fait exception Casino L'enseigne a mise sur I emballage souple des sa sortie et propose aujourd'hui plus d'une dizaine de références MDD en doypack de trois litres, signes Le Club des Sommeliers Pour chacune d elle, la poche a remplace le Bib® de trois litres afin d'éviter la concurrence entre les deux conditionnements En cinq litres l'outre traditionnelle reste la reference « Tous nos developpements a venir emprunteront cet axe » annonce Ludovic Paternotte, acheteur vins de Casino qui vient de lancer deux references supplémentaires en poches, un rose d'Anjou et un rose de Loire « C'est un emballage dont

en sommeil sa signature Bivouac l'une des premieres a avoir adopte le Pouch up® d'1,5 litre de che-; Smurfit Kappa « L'essor de cet emballage passera plutôt par nos marques phares, reconnues et valorisées comme Les Embruns en IGP Sable de Camargue mse, Ormanne en Pic paul de Pmet et La Grauette en Languedoc rouge », indique Agnes Bceuf, responsable marketing de Jeanjean

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MERCHANDISING dédié aux WinePouch-' dans le rayon Bib". Pour améliorer leur présentation, l'entreprise met à disposition des broches métalliques pour les suspendre dans les linéaires. Elle propose, en outre, des box spécifiques pour les sortir du rayon et de la PLV mettant en avant les atouts du format: pratique, écologique, qualité préservée et service du vin au verre.

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CAPACITÉ À RECRUTER

l'aspect est plutôt charmeur, ajoute Ludovic Paternotte II est plus facile a comprendre qu'un Bib® puisque le robinet est apparent et il est moins encombrant » Ailleurs l'attentisme prévaut « f e s rentes de Bib® continuent de progresser même si elles enregistrent une croissance plus mesurée », affirme Lionel Robert, directeur d Inno Vo, la filiale de Val d'Orbieu dédiée aux boissons et aux emballages innovants Les distnbuteurs préfèrent donc rester sur cet acquis plutôt que d'investir dans un contenant méconnu du public Lequel affiche, de surcroît, un prix de revient supérieur de 010 € en moyenne a celui de l'outre cartonnée traditionnelle Pour autant, tous n'ont pas fait une croix dessus Carrefour, qui a teste sans reel succes la poche sur un vin bin, pourrait rééditer l'expérience sur des references plus consensuelles Les marques nationales explorent aussi de nouvelles pistes Jeanjean en Languedoc met

Seul le groupe Cas no a vraiment pris le parti de remplacer ses Bib"8 de trois litres a marque de distributeur par des poches Qu il met d ailleurs en avant en box pendant I ete

Val d'Orbieu pane plutôt sur les boissons aromatisées a base de vin pour démocratiser l'emballage D'où le lancement du rose pamplemousse Cap Soleil en poche de trois litres Intermarche et Casino l'ont references au national Systeme U Sud et Carrefour en operation « Nous voulons nous en servir pour rassurer les acheteurs sur la capacite de la poche a recruter de nouveaux consommateurs, notamment les jeunes et les femmes sousconsommateurs de Bib19 classiques », avance Lionel Robert Chez Moncigale, autre instigateur du segment, une reflexion est en cours sur les moyens de promouvoir le Bag Innov® Tandis que Les Vignerons Catalans prévoient le lancement d'une gamme en 1,5 litre des 2014 Vinobag son prestataire de mise en Bib®, vient en effet de s équiper d'une ligne de condition nement en poches Selon nos sources, il n'est pas le seul Les societes Parsat, Sapin et Grands Chais de France aussi Castel, qui croît pourtant peu au format en raison de son surcoût s est également equipe d'une nouvelle ligne de Bib® capable de conditionner des doypacks Au cas ou e s.

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VINS AROMATISES: UNE CHANCE POUR LES BIB®? Les vins aromatises pèsent moins de 2 % des volumes de vm en Bib® a l'échelle nationale Pas de quoi ramener le marche des outres a sa croissance a deux chiffres maîs suffisant pour lui apporter des ventes additionnelles, surtout dans l'Ouest

En progression de + 77 % sur l'année glis^Me arrêtée début mars 2013, le marche des boissons aromatisées à base de vin (BABV) pese déjà 15 millions de litres en hypers et supers selon In Et pourrait atteindre 35 millions de litres d'ici la fin d'année Une aubaine pour le marche du vin Et peut-être une chance aussi pour le segment des Bag-inbox® en particulier Car un quart des ventes de BABV s'opère déjà en outres Dans la zone réunissant les Pays de la Loire et le Poitou-Charentes, la proportion s'élève même à 45 % des volumes selon les données d'In que Rayon Boissons s'est procurées (cf carte a-dessous) Une statistique étonnante maîs qui ne manque pas d'explications D'abord, la region nantaise très élar-

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gie est historiquement survendeuse de Bag-in-Box® du fait de l'ancienne implantation a Reze (44) de la societé Friedrich, spécialisée dans la fontaine à vin et rachetée en 2007 par Castel DES BABV NOYÉES AU MILIEU DES BIB®

Ensuite, la mode des BABV s'est, dans cette région, construite en CHR et chez les cavistes via une offre en Bib® La société V & Fruits, basée a Châtillon-sur-Thouet (79) peut en témoigner « Nous avons démarre notre activite en 2009 avec une chaîne de B?b®, confirme François Drougard, directeur commercial et associe de la societé V & Fruits Nous proposions alors nos Bag-m-Box® aux cavistes jusqu'au pur où un supermarché m'a appelé

Les Bib* pèsent 25% des ventes de vins aromatises en hypers et supers selon ln

L'OUEST SURVENDEUR DE VINS AROMATISÉS EN BIB® Source in d apfcs fabricant

POIDS DU BAG-IN-BOX® DANS LES VENTES DE BOISSONS AROMATISEES A BASE DE VIN (BABV) EN HYPERS ET SUPERS SUR LANNEE 2012

Le Grand-Ouest compris entre la Haute-Normandie et la Charentemaritime ne pese que 19% des ventes nationales de vins aromatises en hypers et supers tous formats confondus Maîs représente en revanche 26% des volumes de BABV vendus en Bagm-Box® 1 Autant dire que dans ces regions (a fontaine occupe pleinement sa place sur les vins aromatises Dans I Est le Nord et le Sud-Ouest notamment le Bi b* possède encore un beau potentiel de developpement

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pour en avoir Un mois après, dix magasins en référençaient et nous ont, depuis, demande de développer des bouteilles » Désormais, peu de signatures de boissons aromatisées à base de vm font l'impasse sur le Bib® Même les marques de distributeurs s'y sont mises, au moins sur le rose pamplemousse à l'instar de Carrefour, Casino, Cora, Intermarche et Leclerc Reste que ces outres de vins aromatisés se retrouvent bien souvent noyées au milieu du rayon Bib® La plupart des operateurs préconisent néanmoins de les sortir de ce linéaire pour les regrouper avec les bouteilles au sem d'un espace dédie aux vins aromatises Dans cette configuration, les BABV ne créent pas de trafic au rayon Bib® Maîs elles permettent, au moins, au marche de la fontaine dans sa globalité de se developper grâce a des ventes annuelles en forte croissance. K.E.

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Format Le 2,251 a la cote chez Jeanjean Jeanjean en Languedoc croit au Bib® de 2,25 I et sa toute nouvelle marque Maison du Sud le prouve. Elle se décline sur trois cépages élaborés en IGP Pays d'Oc: un sauvignon, un cabernet sauvignon et un grenache cinsault proposés à 7,50 €. Ceux-ci sont lancés chez Franprix, séduit par le format, urbain et facile à transporter Dans la foulée, le négociant propose le domaine Mas Medot, IGP Sable de Camargue, en 2,25 litres et s'apprête à faire de même avec sa marque Les Embruns.

Maison Bouey adopte ie cube Maison Bouey accélère la cadence du Bib®. Après avoir investi dans une ligne de conditionnement en 2012, elle lance « Collection Life Style », une gamme de bordeaux rouge et rosé proposée dans des Bib® cubiques de trois litres. Ils revêtent des visuels ludiques reliés à des circonstances de consommation. « Dîner entre potes », « Un verre entre copines », « Déjeuner en plein air », pour un PVC de 12 €. Les ventes d'outrés représentant 12% du chiffre d'affaires de Lentreprise qui vise à terme, 20%.

Bio-Cork prolonge la conservation Ecobiottc, la jeune PME créée en 2012 dans l'Aude, veut révolutionner la conservation du vin en Bib®. Elle a mis au point un mini réservoir qui, fixé sur le robinet, diffuse des sulfites de façon contrôlée dans Lespace de tête et prolonge ainsi la conservation du vin. Ce dispositif baptisé Bio-Cork maintient pendant plus de neuf mois une concentration mesurée et modérée de sulfite supérieure à 10 mg/l dans le vin conditionné. De quoi dépasser 12 mois de longévité.

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LA DUREE DE CONSERVATION FAIT DEBAT Combien de temps un vin peut-il séjourner en Bib® ? Quatre a six semaines apres ouverture, maîs avant ? Les consommateurs se posent la question maîs faute de date limite de vente seules quèlques bonnes pratiques prévalent

L'acheteur de Bib® a beau retourner le car ton de l'outre dans tous les sens, il n'y figure rn date limite de consommation (DLC), ni date limite d'utilisation optimale (DLUO) Pourtant tout consommateur aimerail disposer d'informations sur la longévité du vin dans cet emballage «Nos consommateur nous interrogent régulièrement sur la duree de me du mn en Bib®, a indique Sylvain Chausse, responsable qua hte vins chez Casino, lors du colloque Vin et Emballage organise par

V

l'Institut Coopératif du Vm (ICV) le 6 juin demier a SupAgro Montpellier Car les uins leur semblent parfois, plus évolues qu'en bouteilles et en l'absence de millesime, us disent ne pas avoir de reperes » Ce qui peut engendrer des réclamations pour le moins inattendues « II git arrivé que des clients, par méconnaissance, nous rapportent un Bib® qu'ils ai/aient conserve un an en cave ' », révèle Sylvain Chausse Chez Systeme U, l'espérance de vie du vm en Bag m-boxs constitue, aussi, une preoccupation montante « Lors des contrôles qualité que nous

DES CLIENTS NOUS RAPPORTENT DES BIB® CONSERVES PENDANT UN AN »

SYLVAIN CHAUSSE RESPONSABLE QUALITE VINS CHEZ CASINO

3 QUESTIONS À SOPHIE VIALIS CHARGÉE D'ÉTUDES À INTER RHÔNE ET PRÉSIDENTE DU GROUPE DE TRAVAIL DES SCIENCES DU BIB® À PERFORMANCE BIB. Vous procédez a une enquête sur la durée de vie des Bag-in-box®, quels en sont les objectifs 7 Sophie Vialis: La notion de duree de vie donne lieu a des interprétations différentes suivant (utilisateur le producteur le distributeur le consommateur Chacun l'évalue selon son propre point de vue Avec cette enquête nous allons synthétiser les différentes perceptions de la duree de vie Une centaine de consommateurs nous ont d ores et déjà repondu ainsi qu une soixantaine de producteurs de la vallee du Rhône Côte distributeurs, nous avons cible les plus importants une dizaine au total Cette enquête se double d'une expérimentation, qu'allez-vous tester ' S. V.: Nous croiserons ces informations avec celles fournies par Performance Bib® et les services economiques d Inter Rhône pour

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correler les rotations les durées de stockage des distributeurs et les habitudes de consommation Nous prévoyons d en faire ressortir quatre scenani de cycle de vie Nous ferons subir 3 un rouge et a un rose conditionnes en Bib® ces modalités Ils seront suivis analytiquement jusqu au dernier verre Les controles porteront sur la couleur la teneur en dioxyde de soufre en alcool en acidité Ils seront assortis d analyses sensorielles Comment exploiterez-vous ces résultats 7 S. V 'Le but de ces analyses consiste a évaluer I impact des quatre scenani sur I espérance de vie du Bib* Et de déterminer a partir de quand celui-ci ne propose plus la qualite requise au depart Lmtegralite de notre travail permettra de realiser un guide d usage et d attitudes pour le Bib® destine aux producteurs de la vallee du Rhone aux distributeurs et aux consomma teurs Cette restitution interviendra d ici un an PROPOS RECUEILLIS PAR C S

La duree de vie d un vm en Bib* dépend de trop nombreux paramètres pour etre clairement ecrite sur I emballage les matières seches ls qualite du conditionnement tes conditions de transport de stockage ia période de conservation entre la vente et la consommation etc

effectuons, nous assistons a une oxydation inexorable du vm, souligne Guillaume Galand ancien chef de produits MDD vins et effervescents chez Systeme U Aussi, nous sommes tres attentifs aux efforts que réalisent nos fournisseurs pour prolonger la conservation du mn en Bib9 » INSCRIRE LA DLC RESTE COMPLIQUÉ

De la a mentionner une date butoir de consommation sur lemballage, les intervenants de la filiere ne sont pas piêts ' « Cela compliquerait la gestion des stocks et de la logistique a tous les échelons de la chaine de distribution », souligne Guillaume Galand De plus, il n'existe pas a ce jour de references techniques fiables sur la conservation du vin en Bib® Fabn cams et metteurs en marche affi chent, certes, des delais allant de 6 a 9 mois, voire 12 mois Maîs Sophie Vialis, chargée detudes a inter Rhône et présidente du groupe de travail des sciences du Bib® a Performance Bib (ndlr association qui regroupe les fabricants d outres) nuance « r! est difficile, a l'heure actuelle, de prévoir une duree de vie, indique t-elle Car elle dépend de nom-

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breux paramètres Les matières seches, la qualite du conditionnement, les conditions de transport, de stockage, la période de conservation entre la vente et la consommation et le mode de consommation »

metteurs en marche ont instaure une sorte de code de bonnes pra tiques « Nous indiquons la date de remplissage sur nos Bib® », signale Agnes Bceuf, responsable marketing de Jeanjean en Languedoc Une séné de numeros ou figure le chiffre DATE DE REMPLISSAGE 13 (pour 2013) suivi d un second CHEZ MONCIGALE chiffre conespondant au jour de l'anDevant ces incertitudes, Perfor née ou la mise a ete effectuée «Pas mance Bib écarte, pour le évident a décrypter », lecon moment, I inscription naît le negociant d une DLC sur lembal De façon plus parlante, LE BIB® N'EST lage Florence Decock, Moncigale et Prodiffu PAS UN responsable com indiquent claireCONTENANT POUR LES VINS mumcation et marke ment la date de rem DE GARDE. tmg de Smurfit Kappa, plissage sur leurs Bib® via la mention « Condi argumente par ailleurs « Le Bib* nest pas un contetonnele » « Des lors qu'un nant pour les vins de garde Les Bag-m-box® a six mois dc stock dans consommateurs en ont, a pnon, bien nos entrepôts, nous le retirons de la conscience Ils I achètent dans I optique vente précise Laurent Abba, direcd'une consommation immédiate » teur commercial de Prodiffu Cela En attendant, pour eviter les decon amve rarement Nous travaillons dall venues de leurs clients, certains leurs sur de petits volumes pour eviter

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davov du stock «Même combat chez Moncigale Les fontaines a vins dis paraissent de la circulation des lors quelles ont dépasse le tiers de leur duree de vie, estimée entre 12 et 18 mois suivant les produits Les Vignerons Ardéchois appliquent aussi cette politique de retrait de la vente lorsquune fontaine a plus de six mois « Les Bib® que nous expédions a nos clients ont un a deux mois maximum de stock annonce Françoise Schmitt, responsable marketing et communication Les distri buteurs ont ainsi quatre mots devant eux pour les vendre » Chez Casino, on ne cache pas reflechir a une idée de DLUO « Maîs cela signijîe qu'on devrait aussi en mettre sur les bouteilles de vins roses ou encore sur les bouteilles de vins primeurs », commente tres justement Ludovic Patemotte, ache teur vins chez Casino Autant dire que l'affaire n'est pas faite ' CHANTAL SARRAZIN

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CASINO ACCUEILLE UNE PETITE POCHE DE VIN CULINAIRE

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L enseigne Casino accompagne le groupe Vat ci Ortneu dans te lancement de sale ute derr e i innovation de rupture une poche de vin blanc sec de 25 u destinée a un usage cuhnaire Lf produit est present depuis septembre dans nos magasins a confirme a Rayon Boissons Ludovic Paternotte achet =ur vins de Casino Nous n avons pas d exclusivité maîs plutôt la onmeur du concept car ce'a )oui a pij 'I s agit (i un produit simple d utilisation qui ;>e j" ldd in e ^cn M re ment aux briquettes qui son1' souvent regroupées par trois lenseigne n a nas couhaite ^ faire jne marque de distributeur des te depart « La MDD n a pas vocation a teste/ tous (e nouveaux concepts » explique Ludovic Paternotte Surfant sur la tendance favorable a la cuisine élaborée i en rc le succes des programmes comme Top chef et Master Chef ^e produit est implante a deux endroits au rayon vins avec les aides culinaires^ a "s qu en cross merchandising au layon poissonnerie Contenance 25 d PVC indicatif 1 5 0 € Un concept abouti par sa praticite et son design attractif et explicite La difficulté des Français a sort des codes sur le vin même en usage culinaire

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PRATIQUE NCASSABl*

NOUVEAUX PRODUITS L HERITAGt DE CMULLAN

I!)

SYSTÈME U RÉNOVE SON PASTIS Carrefour s'envole pour la Camargue '""i*1 Un flamand rose les pieds dans I eau Carrefour se montre tres explicite sur son nouveau Bib® de vin rose IGP Sable de Camargue signe I Heritage de Carillan Conditionne par Listel a Sete (34) ce produit complète le rose gris déjà propose en bouteille 75 cl par Carrefour sous la même dénomination Pour rappel I IGP Sable de Camargue a remplace le vm de pays cles Sables du Golfe du Lion Contenance 3 litres PVC indicatif 732€ VIGNERONS3 4321447300505/GCD/OTO/3

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PASTIS!

[»!?fl Changement de look majeur pour le pastis des Nouveaux Commerçants décline en formats un litre I 5 litre 70 cl et 50 cl Sans abandonner le visuel du port provençal ensoleille cet anise se dote d une etiquette modernisée ou le paysage figure désormais dans un médaillon au centre de I habillage Systeme U en profite pour indiquer sur un cartouche bleu « élabore en Provence » Et pour cause ce produit provient de la distillerie Girard de Jonquieres (84) Certainement inspirée par le nouveau packaging de Ricard la bouteille a également change d allure avec ses epaules large et sa verrerie aplatie sur les cotes Contenance litre PVC constate 14 90 € LE PLUS Ce packaging apporte un reel statut a une reference incontournable des alcools MDD LE MOINS Systeme U aurait pu profiter de cette evolution pour attribuer une marque a son pastis

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Gambetta version vermouth >La distillerie Janet d Aubagne (13) a des ressources Alors qu elle vient de racheter la Liquoristene de Provence (cf Rayon Boissons dejuillet/aout2013 p 41) elle innove en étendant sa marque Gambetta a de nouvelles déclinaisons Cet apéritif sans alcool connu en Provence se décline en effet sur des ape ritifs blanc et rouge de style italien a 0° Contenance 75 cl PVC indicatif 4 9 0 €

Melle Ladubay s'offre son cremant de Loire rose

Britt goûte à la fraise de Plougastel

> La maison Bouvet Ladubay décline sa signature Melle Ladubay en cre mant de Loire rose Cette reference dédiée aux GMS est produite a partir du cepage majoritaire de la Loire le cabernet franc Elle a subi un élevage de 12 mois min mum sur lattes comme le stipule le cahier des charges des cre mants La maison ligenenne elar git ainsi sa gamme de roses déjà composee de plusieurs references en saumur et en methode traditionnelle hors AOP Contenance 75 cl PVC indicatif 5 99 €

>Encline a promouvoir son identité bretonne la brasserie Britt basée a Tregunc (29) lance une Britt Rosée aromatisée a la fraise de Plougastel Un concentre naturel de fruits mélangeant fraises (achetées directement au producteur breton Saveol) framboise pomme et sureau a ete cree pour I occasion Son parfum et sa faiblesse en alcool (3°) en font un produit spécialement destine aux femmes Contenance 6 x 25 cl PVC indicatif 515 €

CELLIER DES DAUPHINS PEAUFINE SA SIGNATURE > Lancée en 2010 la marque Signature de Cellier des Dauphins accueille une sixième reference un Plan de Dieu rouge appellation des cotes du Rhone villages communaux issue du Vaucluse Ce dernier apparaît d ores et déjà sur le site internet nouvellement cree de la marque ww signature cellierdesdauphins com aux cotes des autres produits de la gamme (les cotes du Rhone rouge rose et blanc le cotes du Rhone rouge eleve en futs de chene et le vmsobres) De juin a decembre 2013 ce site web propose un jeu concours permettant de gagner vingt lots de six bouteilles Cellier des Dauphins Signature Contenance 75 cl PVC indicatif 4 € LE PLUS La gamme Signature offre la possibilité au consommateur de decouvrir différentes appellations de la Vallee du Rhone LE MOINS La difficulté de commercialiser en fond de rayon des cotes du Rhone a plus de quatre euros la bouteille

COULEURS DU SUD EXPLORENT LES TERROIRS DU LANGUEDOC

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Le rachat de Skalli par le groupe Boisset fin 2011 a ete I occasion pour les equipes de remettre a plat certaines gammes comme celle de vins IGP Pays d Oc Couleurs du Sud La quatrieme marque du segment des vins de cepages en GMS revient avec un nouveau positionnement Lensemble de ses vins a ete revu selon une demarche qualifiée de « paysagère » Explication le Languedoc Roussillon comporte divers terroirs sur lesquels les cepages s expriment plus ou moins bien et surtout de facon différente Une cartographie a donc ete réalisée et a permis de dégager trois zones déterminant trois niveaux de gamme dans I assortiment Couleurs du Sud le littoral (propice au sauvignon blanc au chardonnay aux merlots rose et rouge et au grenache rose) les collines (idéales pour le chardonnay le malbec le viognier et la syrah rosée) et enfin les monts (pour le pinot noir le carignan et le chardonnay) Les techniques de vinification ont également ete revues de façon a sublimer I expression de chacun des cepages Contenance 75 cl PVC indicatif 3 30 € pour le littoral 4 95 € pour les collines 5 95 € pour les monts LE PLUS La valorisation d un territoire le Languedocroussillon trop souvent juge comme uniforme sous I angle des cepages LE MOINS La difficulté a expliquer la demarche de façon simple et lisible au consommateur VIGNERONS3 4321447300505/GCD/OTO/3

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HELIX REVOLUTIONNE L'UNIVERS DU BOUCHAGE >Ce bouchon sans tire-bouchon pour les vins tranquilles révolutionnera-t il I univers du bou chage ~> C est ce qu espèrent les deux societes a I origine de cette innovation baptisée Hélix Amc run le fabricant d obturateurs en liege et O-l le verrier americain Ils I ont d ailleurs présentée comme « la plus grande avancée technologique dans le domaine du packaging depuis le début du siecle » a Vinexpo en juin dernier La solution combine un bouchon tie liege rainure avec une bouteille dont le goulot est fileté a I interieur Pour retirer le bouchon il suffit de le tourner le pop a louverture est garanti Les deux complices ciblent le mar che des vins « popular premium » équivalent a quelque cinq milliards de cols a travers le monde Pour Amorim il s agit aussi de rivaliser avec la capsule a vis particulièrement offensive a lexport LE PLUS S adapte facilement aux lignes d embouteillage existantes LE MOINS Le visuel peu valorisant du bouchon en liege un microaggloméré


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Producta met La Cabane aux Oiseaux en Bib® >Chez Producta le developpement du bordeaux rose passe notamment par I ocean La Cabane Aux Oiseaux qui évoque le Bassin d Arcachon, devrait ainsi atteindre les 300000 cols vendus en hypers et supers en 2013 Des sorties qui résultent principalement d operations dans les enseignes Apres la bouteille le negociant girondin décline sa marque en Bag-mbox® de trois litres Pour I occasion, Producta a fait le choix du format cube Contenance' 3 I tres PVC indicatif 12 €

Système U enlève ('aspartame de ses sirops >La disparition de [aspartame dans les boissons sans alcool de Systeme LJ se poursuit Apres les soft-drmks lan dernier cest la recette des sirops « zero sucres » qui vient d etre remise i a plat L aspartame a ete remplace par du sucralose et de la stevia Une vague verte « sans aspartame » est ajoutee sur la face avant du bidon pour informer les consommateurs Contenance. 75 cl PVC constate. 194 € f pour le parfum fraise

Le plein d'épices pour William Lawson's >Cest une tendance internatio nale qui arrive en France Les bourbons aux notes de miel sont déjà répandus Le scotch William Lawson s de Bacardi-Martmi se positionne sur ce créneau des whiskies aromatises avec une proposition originale Sa toute nouvelle version baptisée Super Spiced a 35° revendique des notes epicees et vanillées Contenance 70 cl PVC indicatif 13 95 € VIGNERONS3 4321447300505/GCD/OTO/3

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PASSOA TRÈS BRÉSILIEN SIGNORE GIUSEPPE FAIT LE CHEMIN DEPUIS L'ITALIE Cap Monde, filiale des Grands Chais de France spécialisée dans les vins étrangers, rebondit sur la tendance favorable aux vins d'appellations italiens en France pour distribuer neuf références signées Signore Giuseppe- Cet assortiment comprend quatre vins tranquilles : un bardolino chiaretto rosé, un valpolicella rouge, un bardolino rouge et un montepulciano d'abbruzo rouge. Auxquels s'ajoutent cinq vins effervescents : un asti dolce, trois lambrusco et un prosecco. Contenance: 75 cl PVC indicatifs: 2,75 € les lambrusco, 3,25 € le mosj cato, 4,20 € les bardolino et i montepulciano et autour de 4,95 € les valpolicella, asti et prosecco : - PL,JÏ Une gamme facilement identifiable et valorisante. LE MOINS Le manque de place ••'.-•au rayon vins étrangers pour rentrer toutes ces références. TÏÎ

>Nouveau packaging et nouvelle recette pour ta version passion de Passoa Avec un objectif pour cette marque de Remy Cointreau commercialisée par Lixir affirmer ses liens avec le Bresil une destination positive qui fait reference a la fête Bien que produite pres d Angers, Passoa se dote maintenant d un logo qui évoque le drapeau bresilien ll remplace du reste les palmiers multicolores présents sur la précédente version Sa formule a 15° contient du jus de fruits de la passion récoltes au Bresil Cette provenance est d ailleurs précisée sur sa nouvelle bouteille Contenance: 70 d PVC indicatif 9 9 0 € LE PLUS Une volonté de cohérence de ta part d'un produit qui s'est toujours plus ou moins inspire du Bresil LE MOINS La marque évolue sur un segment des liqueurs modernes dont les volumes sont en nette baisse en GMS

PELFORTH TESTE LE BIO LOCAL

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« Une niche d artisans » Voila comment Rayon Boissons qualifiait le segment de la biere bio en 2010 La donne change puisque Heineken Entreprise lance ce mois-ci une Pelforth bio baptisée « Petites Récoltes » Cette blonde titrant 4,5 ° d alcool labellisee AB est fabriquée en edition limitée 3000 hectolitres ont ete sous-traites auprès d une brasserie du Nord accréditée par Ecocert Ce produit permet a Heineken de s introduire sur un segment qui pesait trois millions d euros en GMS en 2012 en progression de + 43% Maîs il va surtout servir de tremplin de communication au brasseur qui profite de ce lancement pour rappeler (aux politiques qui veulent bien (entendre1) son implication dans I Hexagone a travers I origine 100% française de ses orges ses trois sites de production et lemploi de 4200 collaborateurs Contenance 6 x 25 cl PVC indicatif 5 95 € LE PLUS L'occasion d accroître la visibilité de I offre bio au rayon bieres LE MOINS L'édition limitée laisse penser qu il s agit juste d un coup sans lendemain

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PELFORTH


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Casino se met deux rosés en poche ifli'3'i Le groupe Casino agrandit sa famille de vins en poche souple a marque de distributeur avec I arrivée d un rose de Loire et dun rose d Anjou en trois litres Signees \ Club des Sommeliers ces references adoptent une poche un peu

différente du reste de la gamme car elles ne sont pas conditionnées contrairement aux autres par [es Chais Beaucairois maîs par les Grands Chais de France Contenance 3 I PVC indicatif 9 90 €

Univitis trace le méridien de Greenwich >C est un produit conceptuel que propose la cooperative bordelaise aux GMS Univitis lance un bordeaux intitule Greenwich en reference au meridien qui traverse notamment

Des alcools en spray

SORDîfcUX ? een&lcè

la zone située entre Bordeaux et Bergerac Pour autant les points de coordonnées affiches sur I etiquette sont ceux des vignes du chateau Les Vergnes qui ont permis d élaborer ce vin Lequel occupe un positionnement proche du cœur de marche de I appellation Contenance 75 cl PVC indicatif m f e r i e u r a 4 €

>Creer une gamme de produits pour utiliser les alcools en gastro norme Telle est I idée de deux entrepreneurs issus de I univers des vins et spiritueux Jean-David Camus et Philippe Vançon Ces derniers ont imagine la marque Brumes Gourmandes Ils proposent pour les GMS des flacons de 3 cl de cognac pastis scotch rhum ambre ou encore kirsch et poire William Comme des parfums ces fioles s utilisent en spray sur des recettes sucrées ou salees Contenance 3 cl PVC indicatif 9 90 €

SODASTREAM MET SES CONCENTRÉS EN CAPSULES >Le specialiste mondial de la gazéification a domicile Sodastream poursuit la montee en gamme de son offre ll commercialise désormais des capsules de concentre Chacune contient 52 ml de produit soit la « juste dose » pour aromatiser un litre de boisson La diffusion est obtenue par simple pression sur le bouchon de la bouteille Une fois utilisée la capsule est recyclable Sodastream presente son offre de capsules en packs de huit mono ou mutli parfums Neuf references sont disponibles dont trois packs muti saveurs Contenance 8 capsules de 52 ml PVC indicatif de 8 49 € a 9 99 € LE PLUS Cette innovation nourrit I image décalée et haut de gamme de Sodastream LE MOINS A106 € la capsule le prix litre de boisson obtenu n est plus compétitif par rapport a ceux des soft-dnnks classiques

parto™ avec

sodastream" caps COCA-COLA PANACHE UN PACK

100DRINE DESSINE POUR PRESSADE

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Lartiste lOODrme devenue célèbre grace a sa capacite a relooker les petits objets du quotidien sur un ton ludique s est associée avec la marque Pressade Elle a des sine le nouveau pack de la reference « fruits de saison » qui combinera la poire et la pomme pour la saison automne hiver « J ai accepte ce projet parce que e est une marque cfe qualite quej apprécie et consomme en famille » confie t elle Cette evolution fait suite a une renovation plus profonde des briques de la marque qui ont toutes ete dotées d un toit Contenance I 5 I PVC indicatif 2 69 € LE PLUS Avec cette edition limitée Pressade renforce son positionnement familial LE MOINS La marque multiplie les evolutions de packaging depuis deux ans

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>A (occasion du lancement de sa plate forme de communication « Partagez un Coca Cola » le leader des soft drinks propose un nouveau pack mutli produits Lequel contient trois canettes de Coca-Cola reguler trois Fanta deux Coca Cola Zero deux Coca Cola Light et deux Coca Cola cherry «r Cette reference a ete conçue pour vehiculer I idée de partage commente t on en interne Elle se consomme idéalement tors d un barbecue en famille ou entre amis » Dans la pratique ce pack fait surtout I objet de mises en avant sur prospectus et n a pas vocation a s installer en fond de rayon Sa presence se limitera a la saison estivale Contenance 12 x 33 cl PVC indicatif 5 4 9 € LE PLUS Donner I occasion de déguster des saveurs que les clients n ont peutêtre pas I habitude de consommer LE MOINS Le panachage peut etre un frein pour les consommateurs qui ne veulent pas certaines references


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Umcognac craque pour (e rose pamp'

Guarana Antarctica arrive du Bresil

>Le producteur de cognac de pineau et de vins de pays charentais Umcognac innove Cette cooperative implantée pres de Jonzac (17) se lance sur (e créneau des vins aromatises avec un rose pamplemousse signe Sea Sun b Drinks Cette reference est d ailleurs caution nee par la marque Pere Fouras déjà utilisée par Umcognac Contenance 75 cl PVC indicatif entre 2 79 € et 2 99 €

>Deuxieme boisson la plus consommée au Bresil avec 900 millions de litres Guarana Antarctica débarque en France dans un conditionnement en canette Pétillante elle est produite a partir de guarana plante qui possède des propriétés similaires a celles de la caféine Cette derniere est cultivée dans le Nord du pays au coeur de I Amazonie Contenance 33 cl PVC indicatif 160€

Winestar ou (e retour du vin en boîte >Lagence de relations presse engagée par la jeune societe Fabulous Brands a bien fait son travail Car la canette de vm créée par Ball Packa ging Europe et signée Winestar a fait le tour des medias avant et apres le salon Vinexpo en juin dernier Pourtant le concept de vin en boite n est pas nouveau Winestar propose le corbieres du domaine chateau de I Ille dans les trois couleurs Contenance 18 7 cl PVC indicatif 2 SO €

BACARDI SUR LE 35 CL >Au rayon spiritueux le 35 cl se développe sur de nombreux marches et concerne de plus en plus de marques Apres une arrivée remarquée sur le whisky (cf article du dossier whiskies) et sur la vodka voici cette « demi bouteille » désormais presente dans I univers du rhum sur la marque Bacardi Une reference repérée par Rayon Boissons dans les linéaires de Carrefour ll est vrai que Bacardi Martini possède déjà une experience sur ce conditionnement apres les lancements comparables sur Eristoff et Jack Daniel s Contenance 35 cl PVC constate 7 50 € LE PLUS Ce format permet a la marque d afficher un prix place nettement sous les 10 euros LE MOINS Le 35 cl risque de provoquer un phénomène de cannibalisation auprès de certains clients

BACARDI

CARREFOUR VISE PALERMO tilîlil Ce n est pas la premiere marque de distributeur sur ce créneau des aperitifs sans alcool qui imitent les vermouths rouges italiens Cora s est déjà illustrée il y a deux ans en lançant son rosso MDD Carrefour reprend ce terme generique de rosso qui signifie rouge en italien en utilisant une etiquette moderne Voici un nouveau concurrent pour la signature Palermo a present dans le portefeuille de Bardinet elle qui incarne I archi leader de cette niche Contenance 75 cl PVC constate 190€ LE PLUS Un packaging original et élégant qui s émancipe des codes traditionnels du segment LE MOINS Les aperitifs sans alcool qui imitent les vermouths rouges italiens sont en perte de vitesse

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VAL D'ORBIEU EMPRUNTE LA ROUTE DU SUD

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Val d Orbieu lance sept vins de cepages IGP Pays d Oc La gamme baptisée Route du Sud comprend un cabernet sauvignon un merlot rouge un marselan rare un grenache noir une syrah rosée un chardonnay et un viognier Chaque reference presente une etiquette différente faisant reference a Beziers a Carcassonne a Perpignan ou encore a la nationale 7 qui descend de Paris vers le Midi Le tout sur un traitement graphique neo retro faisant reference aux annees 60 et invitant au voyage « Nous avons vraiment travaille ces vins cfe façon a (es adapter a une consommation moderne explique Bertrand Girard directeur general du groupe Val d Orbieu Ils sont accessibles en gout tout en reflétant la typicite de notre region » Contenance 75 cl PVC indicatif 3 50 € LE PLUS Un univers de marque original et propice a etre exploite sur des supports d aide a la vente LE MOINS La difficulté pour une nouvelle marque a rentrer sur le marche des vins de cepages

Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations


SEPT 13 Mensuel OJD : 4003 13 SQUARE DU CHENE GERMAIN CS77711 35577 CESSON SEVIGNE CEDEX - 02 99 32 21 21

Surface approx. (cm²) : 2710 N° de page : 114-119

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UN QUATRIEME RHUM EPICE

Du cafe dans le cognac

LA FIEE DES LOIS. D'INTERMARCHE POMME DE LA TENUE A LA POCHE

>Apres Bacardi Oakheart Captain Morgan Spiced et La Mauny Spicy les GMS de I Hexagone accueillent une quatrieme reference de rhum epice a travers la version aromatisée de Rhum Saint Aubin du nom du groupe spécialise dans leau de vie de canne Cette marque distillée sur I ile Maurice est distribuee en France par le negociant bordelais Malher Besse Lequel commercialise déjà cette reference chez Auchan de même que la déclinaison a la vanille du Rhum Saint Aubin positionnée au même prix Contenance 70 cl PVC indicatif 2 6 5 0 € LE PLUS Larrivee d une nouvelle reference permet de donner de I ampleur a cet univers des rhums epices LE MOINS Rhum Saint Aubin affiche un prix deux fois plus eleve que les marques déjà installées sur ce segment

MDD

La Fiée des Lois, filiale du groupe Intermarché spécialisée dans l'eau, les cocktails et le vin, a créé un ingénieux concept baptisé Hop'n Bar. Lequel consiste à valoriser les poches souples Pouch Up" à travers un support au design déclinable à l'infini. Élaboré en partenariat avec Smurfit et l'agence Projet Atlantique de Niort (79), ce concept est commercialisé sous forme de kit comprenant dans un carton: le support, le cache-poche et une Pouch Up® de trois litres (de vin, de punch planteur, de mojito, etc.). La Fiée des Lois y intègre également des stickers à coller sur le porte-poche de façon à connaître le produit qu'il contient. Contenance: trois litres PVC indicatifs: 15 € le kit vin, 20 € le kit cocktail U; n<K- Une façon esthétique et pratique de valoriser une poche de vin ou de cocktail sur un buffet. LE MOINS Le cache-poche enlève toute visibilité à la marque ou au domaine concerné.

I V1ADIRAN

>Concurrente regionale des marques internationales de liqueurs de cafe telles que Kahlua et Jia Maria la marque Meukow offre une touche particulière Titrant 20° d alcool le produit de la societe charentaise Compagnie de Guyenne est en effet élabore sur une base de cognac Référencée i localement en GMS cette déclinaison dispose d une bouteille exclu ^ sive a la signature Meukow I Contenance 70 cl I PVC constate 2095€

Arômes & Vins prend des airs de cocktails >PrimaVmae la filiale vins du groupe Picard élargit sa gamme de boissons aromatisées a base de vin Arômes & Vins avec I arrivée de deux references a la conso nance de cocktails un blanc mojito et un rose planteur a 75° d alcool Lesquels ne contien nent pas de rhum maîs seulement des arômes Ces produits se démarquent du reste de la gamme par j leur bouteille satinée Contenance 75 cl PVC indicatif 2 8 5 €

Terres de Femme a l'honneur en GMS

CASINO RECRUTE , TROIS GRANDES RESERVES ^T?(ïl Apres Herve Bizeul I an dernier (cf Rayon Boissons novembre2012 p 129) e est MBOTMll au tour d Alain Brumont de rejoindre le tres sélect « Club des Sommeliers Grandes Reserves » Le groupe Casino profite de la foire aux vins d automne pour lancer le madiran Montus I une des propriétés phares de cette appellation du Sud Ouest En parallèle le distributeur élargit sa gamme avec deux nouvelles references bordelaises le St Emilion grand cru La Dominique et le pomerol Clmet Pour rappel ces vins proviennent d un partenariat entre le groupe Casino et de grands domaines français donnant naissance a des assemblages exclusifs Aujourd hui Casino déclare commercialiser entre 15000 et 30000 cols selon les references Contenance 75 cl PVC indicatif ll 90 € pour le madiran 1780 € le St Emilion grand cru et 2190 € le pomerol LE PLUS Casino ouvre sa gamme a une appellation du Sud-Ouest LE MOINS La domination des dénominations girondines avec 12 references sur 25 VIGNERONS3 4321447300505/GCD/OTO/3

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Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations

>La Compagnie Rhodanienne lance une gamme de vins de domaines signée Terres de Femme mettant en avant une vigneronne de la Vallee du Rhone Present en foires aux vins de printemps d Auchan le Clos du Bois de Menge produit par Françoise Rey sera propose lors de loperation automnale de Simply Market sur trois appellations rasteau gigondas et chateau neuf-dû Pape De nouveaux domaines s ajouteront en 2014 Contenance 75 cl I PVC indicatifs de 6 a " IS € selon les appellations


07 SEPT 13

M LE MAGAZINE DU MONDE

Hebdomadaire OJD : 246080 Surface approx. (cm²) : 573 N° de page : 187

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MÉLANGE subtil

AMOUR du détail

Inspire d'un célèbre cocktail maison, élaboré à partir de vin et d'arômes naturels de pamplemousse, le Rosé Pamplemousse CAP SOLEIL, marie à la fois les arômes de fruits du rosé à la fraicheur et la vivacité du pamplemousse. Le Rosé Pamplemousse Cap Soleil est à servir frais et à consommer en apéritif, sur glace, ou encore allongé avec de l'eau gazeuse ou tonic. Boisson tendance de l'été 2013, il est facile d'utilisation grâce à un conditionnement écologique et innovant, la poche Bag'innov. ROSÉ l'.mmlomouv'' Nomade et fiable, elle est facile IKK d'utilisation grâce à ses poignées g; 3L intégrées et son robinet ergonimique. 2L» www.val-orbieu.com *"»*-

Les nouveaux modèles de la collection Pavonina de la marque horlogers allemande GLASHÛTTE ORIGINAL font preuve d'une merveilleuse diversité. D'une modernité sans prétention à une opulence de détails, en passant par une élégance classique, ces montres féminines affichent des formes gracieuses et un éventail tout à fait fascinant d'éléments bien conçus. Joyau absolu de la collection Pavonina, cette montre affiche une beauté et des détails d'un raffinement extrême : un ensemble de 98 diamants présentés sous la forme d'une queue-de-paon stylisée. www.glashutte-original.com

•2F

DOCTOR HUGO BOSS étoffe sa ligne d'accessoires avec son nouveau modèle au chic classique et intemporel. Esprit « doctor bag » ultra-moderne chic, Panda en cuir pleine fleur affiche son caractère avec son rabat clic-clac en métal doré. Il ponctuera la silhouette de l'Automneprochain de toutes les workinggirls aux codes esthétiques minima! is les et à la recherche d'une élégance au quotidien. Hugo Boss s'affirme au fil des saisons comme la référence internationale en matière de mode et d'art de vivre. Farida de Hugo Boss : 770 € www. Il ngoboss. coin

1

INTENSITÉ & minérale

TWIST

ass

FRATELLIROSSETTI redécouvre le mythe du SwingingLondon

Le Blanc de Noirs MUMM de Verzenay est issu exclusivement du cépage de Pinot Noir classé 100% Grand Cru de la commune de Verzenay. Long en bouche, le Mumm Blanc de Noirs s'épanouit sur des notes de fruits jaunes enrichies de touches de nougat et révèle un véritable équilibre et une fraicheur minérale étonnante. Un champagne parfait pour les amateurs recherchant des champagnes alliant puissance gustative, fraîcheur intense et équilibre. Idéal pour accompagner un apéritif, des mets fins et légers ou en cadeau raffiné et original. G.H MUMM Blanc de Noirs : 60 € www.ghmumm. com

et son optimisme vibrant dans la collection femme Automne Hiver 2013-2014 . black and white, dessins optiques et fantaisies graphiques. Clin d'œil aux années d'or de Londres : une allure mannish qui fait partie de l'ADN de la marque avec des éléments classiques dans la tradition de Protein Rossetti, comme les franges et la boucle, dans un esprit rock.

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Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations


04/10 SEPT 13 Hebdomadaire Paris OJD : 433031 29 RUE DE CHATEAUDUN 75308 PARIS CEDEX 9 - 01 75 55 10 00

Surface approx. (cm²) : 3234 N° de page : 108

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LA SELECTION DE BETTANE & DESSEAUVE

200 bonnes affaires AUCHAN Du 18 au 30 septembre Avec une sélection éclectique, mais sans grandes révélations, cette enseigne joue la carte des grands crus de Bordeaux avec efficacité. C'est vers eux qu'il faudra se tourner en priorité si l'on veut enrichir sa cave, ou bien privilégier les valeurs sûres de notre sélection, avec des noms certes connus mais qui ont fait leur preuve. Vous trouverez forcément votre bonheur, par exemple avec un Grand Corbin-Despagne 2011 ou un Château La Fleur de Bouard 2011. Les crus classes médocains ne sont pas délaissés, avec le Château Batailley, sans oublier les châteaux Pédesclaux et Rauzan-Gassies, tous proposés dans le millésime 2011. Rouge O Rosé Q Blanc Appellation Mille- Note Domaine Appréciation Prix sime sur 20 du vin Alsace grand cru Domaine Simoms, Kaefferkopf 12,95 € Notes de rose au nez, la bouche aimable et fruitée jouit O 2012 14 Lalande-de-pomerol I Pauillac [ Pomerol St-émilion grand cru Pauillac Margaux Ste-croix-du-mont

gewurztraminer Château La Fleur de Bouard Château Pédesclaux Château Tristan Château Grand Corbm-Despagne Château Batailley Château Rauzan Gassies Château La Rame

Bordeaux Côtes-de-bordeaux Sauternes

Clos des Lunes, Lune d'Argent Château Plaisance, Cuvée Alix Vignobles Bernard Magrez, Le sauternes de ma fille St-émilion grand cru Château Fleur Cardinale Domaine du Vieux Collège, Marsannay Les Vignes Marie Petit-chablis Domaine William Fèvre

U

2010

D • D

2012 2010 2010

• U

2011 2011

d'une bonne tension Une sève a la fois mûre et fraîche, avec des tannins énergiques Excellent nez de cèdre, tannin ferme maîs enveloppant, bonne suite en bouche Tout concourt à le savourer dès aujourd'hui et pour longtemps encore Saveur élégante de violette et réglisse, texture soyeuse 16,5 Fruit assez fm, allonge souple et précise, élégance non dénuée de noblesse 16 Notes de cèdres de beau terroir de graves, léger manque de nuances dans 16 la saveur et la texture Habitué des podiums, ce voisin de Sauternes nous livre un 2010 15,5 Hab plein et consensuel 15,5 Un Un blanc blancssuave et parfaitement équilibre, parti pour une garde de4à5 ans 15 Le parfait parfait archétype an Le du bordeaux prêt à boire A ce prix-là, difficile de faire mieux ' 15 Subtilement Subtik enrôlé dans une trame élancée Une bonne opportunité pour découvrir Sauternes Très coloré et onctueux, saveur de fève de cacao, tannin velouté 15 Tres LaBou Bourgogne aimable, avec un jus dense et équilibre, de bon ressort 14,5 La

U

2011

13,5

2011 2011 2010 2011 2011 2011

17 17 16,5

Beau fruit, gourmand, l'acidité fond en bouche, désaltérant Be

21,90 € 24,95 € 16,95 € 22,95 € 29,95 € 34,95 €

9,95 € 9,95 € 6,99 € 13,95 €

26,95 € 12,99 € 7.4061

CARREFOUR Du ll au23 septembre De bonnes affaires en Bourgogne et en Médoc, ainsi que quèlques belles bouteilles du Rhône, de la Loire et du Languedoc. En rouge comme en blanc, vous n'aurez pas à mettre votre portefeuille au supplice : deux tiers des vins proposés dans le catalogue se situent dans une fourchette de prix comprise entre 4 et 8 euros. Vous trouverez également des vins incontournables comme un pouilly-fuissé du domaine Verget 2012 ou un bourgogne-saint-bris du domaine des Temps Perdus, un touraine-gamay 2012 du domaine Marionnet, en vallée de la Loire, sans oublier le Château Garonne Sainte-Gemme 2010, cru bourgeois du Médoc. Du côté du Languedoc, n'hésitez pas à vous diriger vers le saint-chinian 2010 de la maison Hecht & Sannier. I Appellation I du vin Moulin-à-vent Haut-médoc Côtes-de-bordeaux Blaye Pouilly-fuissé Bourgogne saint-bris Chablis Fixin Saint-chinian Corbières Touraine gamay Fiefs-vendéens Mareuil Côtes-du-rhône villages Vinsobres Côtes-du-rhône

VIGNERONS3 7449537300505/XTT/OTO/2

Mille- Note sime sur 20 2011 15,5 2010 16 2010 14

Domaine Labruyère, grande cuvée Château Caronne Sainte Gemme Château Le Grand Moulin Verget, Terres de Pierres Domaine des Temps Perdus JM Brocard, Pierre de Préhy Frédéric Magnien, Cœur de Violette Hecht & Sannier Château Ollieux Romanis, cuvée Florence Henry et Jean-Sebastien Marionnet, Terroir des Silices Jeremie Mourat, Vigne des Loups Jean-Luc Colombo, Au Pied de la Terre Sébastien Rabier, Saint Gervais

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D D D

Appréciation

Prix

Arômes gourmands de fruits noirs, de viande séchée et de mme de crayon Nez de tabac et de fruits noirs, tannins puissants, élégants et intenses Nez aux accents de fruits rouges, tannins soyeux et fondus

7,95 € 11,95 € 4,75 €

14,95 € Arômes fumes et touche d'agrumes Bouche minérale et ample 6,90 € Fraîcheur à la fois brillante et coulante marquée par les agrumes et l'iode 7,90 € Bouche fruité et frakhe, ponctuée de touches minérales. 15,99 € Nez de cassis et d'épices avec une touche de musc 12,90 € Dominé par la syrah, ce saint-chinian est un joli vm à la longueur persistante 4,30 € Flaveurs de fruits noirs et de poivre Fruité épicé à la finale réglissée Nez de fraise, de cense avec une touche de poivre Tannin gourmand et croquant 5,90 €

I I I

2012 2012 2011 2010 2010 2012 2012

16 15 15 15 15,5 14 16

I

2012

14

Marqué par les fruits rouges et finale fraîche Vm de casse croûte

4,90 €

I

2012

15

La crème de cassis et les épices douces au nez Tannins soyeux

6,10 €

I

2012

14

Nez délicat de fraises des bois avec un soupçon de poivre.

4,80 €

Eléments de recherche : CHÂTEAU MARGUERITE : vin/vignoble à Fronton (31), toutes citations


04/10 SEPT 13 Hebdomadaire Paris OJD : 433031 29 RUE DE CHATEAUDUN 75308 PARIS CEDEX 9 - 01 75 55 10 00

Surface approx. (cm²) : 3234 N° de page : 108

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CARREFOUR MARKET Du 20 septembre au 6 octobre Une sélection complète où l'on trouve de jolis rapports qualité-prix, notamment le saint-émilion Léo de la Gaffelière 2011, à mettre en cave pour les belles occasions. Toutes les régions arrivent à se mettre en avant, mais nous avons également retenu quèlques bourgognes intéressants. Sans doute pour la dernière année sont présents des cuvées des millésimes 2009 et 2010, mais certains 2012 sont magnifiques de fruit et de chair. Ne pas manquer l'excellent gevrey-chambertin 2009 de Frédéric Magnien et de jolis bordeaux du millésime 2011. Dans la vallée du Rhône, la sélection Dauvergne et Ranvier constitue une valeur sûre. Enfin, pour se laisser aller à la découverte, le tokaji hongrois est une bonne surprise : ce n'est qu'un 3 puttonyos, certes, mais très bien fait. Déplus, un 2003 à moins de 9€les 50 centilitres, c'est imbattable. Appellation du vin Petit-chablis I

|^H

Domaine

J Moreau S Fils, réserve de Montaigu

Closene des Alisiers, premier cru Montmams Gevrey-chambertin Frédéric Magnien, Cœur de Fer Chablis

L I

Fronsac Muscadet-sèvreet-maine Saint-émilion Saint-mont

L

Fronton

Château La Croix Canon

D • •

Clos du Petit Château, Vieilles Vignes

• D

Léo de la Gaffelière

D

Château Samt-Go

Château Baudare, Prestige

Mille- Note sime sur 20 2012 14,5 2012

15

2009

16

2011

15

2011

15

2011

15

2009

14,5

2010

14

2011

14,5

Dauvergne-Ranvier, François Arnaud

• D

Famille Perrin, La Vieille Ferme

D

2012

15

Côtes-de-provence Château Sainte Roselme, Lampe de Méduse Château Imperial, 3 puttonyos Hongrie, Tokaji

D

2012

14,5

D

2003

14,5

Côtes-dû rhônevillages I Ventoux

Délicieux, apéritif, un fruité jaune gourmand, beaucoup de matière pour l'appellation, de la chair et du nerf, complet Elégant, fines notes de fruit jaune et de fleurs, un toucher raffiné avec de l'allonge et un bel équilibre Grand vm dans un grand millésime, fruits noirs et épices, puissant ef plein de saveurs, qui tiendra bien Dense, concentré, dominé par les fruits noirs, une trame tanmgue dense qui peut encore se fondre, du potentiel Belle réussite, le vm est tendu et citronné, la finale vive et salivante à souhait, ensemble gourmand et frais Bien en chair et en fruits noirs, pulpeux et rond, avec une gourmandise attirante Prêt à boire Le tannât et les cabernets s'expriment bien dans cette cuvée très fruits noirs ef épices fortes Autour des fruits rouges et noirs, note d'épices douces Ce fronton se révèle charnu et déjà bien gourmand Equilibre, droit et bien digeste, ce vm s'articule autour des fruits rouges ef des épices Gourmand Construit autour du fruit frais, gourmand, ce 2011 est à boire vite sur son équilibre actuel Lune des références en Provence fruité rouge et frais, bouche salivante efdé//cafemenfsa//ne Très joli vm de Hongrie, aux gourmands arômes de cire d'abeille et de fleurs, bouche ciselée par une superbe acidité

7,30 € 9,95 € 24,50 € 750 € 4€ 7,95 € 7,50 € 4,60 € 5,90 € 4,50 € 11,95 € 8,95 €

CASINO ET GÉANT CASINO Du 6 au 22 septembre Pas de grand émoi chez cette enseigne de proximité, mais un travail de partenariat très justement mené tout au long de l'année avec de très bons vignerons de toute la France, autour de vins étiquetés «Club des sommeliers Grandes Réserves». On peut s'y fier, comme pour le château My s, en jurançon, une bonne affaire à moins de 9 euros. Pour le reste, quèlques beaux crus de Bordeaux sont toujours une belle aubaine, à commencer un Château Maison-Blanche 2008 (médoc cru bourgeois) et, surtout, La Dame de Montrose 2011, second vin du deuxième cru classé de Saint-Estèphe. Appellation du vin _ Saint-estèphe Médoc Graves Chablis premier cru Madiran Jurançon Châteauneufdu-pape

Millé- Note Appréciation sime sur 20 2011 16 Grande dominante merlot Jolie finesse de fruit et souplesse 2008 14,5 Boisé épicé et cacao, corps équilibre, vm tendu sur la fraîcheur 2010 14 Un bordeaux souple et agréable, bien construit sur une matière mûre et fruitée 2011 14 Souple et tendre, fruité blanc, de la finesse, ce premier cru se livre jeune 2009 15,5 Bel équilibre entre la richesse et l'onctuosité du tannin Excellent

Domaine

Dame de Montrose Château Maison Blanche • L'Orangerie de Rahoul B Domaine Pascal Bouchard, Beauroy O Club des Sommeliers, • Grandes Réserves Montus Château Jolys Q 2009 Club des Sommeliers, Grandes Réserves • 2009 La Gardme

14,5 14,5

Notes exotiques discrètes et bonne fraîcheur d'ensemble Idéal à l'apéritif. Avec des notes de cassis et un gram de tannin à fondre

Prix 29,90 € 7,75 € 5,95 € 13,50 € 11,90 €

8,95 € 21,00 €

FRANPRIX Du 19 au 30 septembre L'enseigne a réalisé sa foire aux vins à partir de sélections réalisées par ses acheteurs et un jury de consommateurs. Nous sommes restés un peu sur notre soif, la dégustation des vins proposés ne nous a pas permis d'en retenir beaucoup. Citons un convenable bordeaux, Château de Laussac 2011, deux bons champagnes, Mumm cordon rouge et Nicolas Feuillatte brut. Egalement le très bon côtes-du-rhône 2009 de Guigal, qui est un acteur incontournable de ces foires aux vins 2013. Appellation du vin Côtes-de-castillon Champagne Champagne Côtes-du-rhône

VIGNERONS3 7449537300505/XTT/OTO/2

Mille- Note sime sur 20 2011 14

Domaine Château de Laussac Nicolas Feuillatte Brut CH Mumm Cordon Rouge E Guigal

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D D

14 14 2009 15,5

Appréciation ^^^^^^^^^^T

Un élevage encore marqué, maîs la matière revient derrière Souple et fruité avec des notes d'agrumes dominantes A l'apéritif. Souple, très fruité, c'est un champagne bien réalisé et facile à trouver // a bien digéré la richesse du millésime fraîcheur et buvabilité de bon aloi

Eléments de recherche : CHÂTEAU MARGUERITE : vin/vignoble à Fronton (31), toutes citations

Prix

7,50 18,90 26,75 7,99

€ € € €


04/10 SEPT 13 Hebdomadaire Paris OJD : 433031 29 RUE DE CHATEAUDUN 75308 PARIS CEDEX 9 - 01 75 55 10 00

Surface approx. (cm²) : 3234 N° de page : 108

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ID E A LW IN E Du 12 au 26 septembre La foire aux vins de ce site de référence fait la pan belle aux grands millésimes de Bordeaux, avec une gamme qui saura satisfaire les petits budgets comme les moins regardants. Ne passez pas à côté du sauternes Château Guiraud 2000, grande réussite dans le millésime en liquoreux, ou encore du Château Roc de Cambes 2008, excellent et rare côtes-de-bourg orchestre de main de maître par François Mitjavile. Découvrez aussi les jolis flacons du Mas Cal Demoura en Languedoc. Les valeurs sûres sont aussi présentes, le Clos des Fées en Roussillon, le domaine des Roches Neuves en Loire, Guigal et Combler en Rhône. L'ensemble de la sélection est de haut niveau. Appellation du vin Sauternes Côtes-de-bourg Chablis premier cru Côtes-du-roussillonVillages Saumur-champigny Châteauneufdu-pape Châteauneufdu-pape Saint-Joseph Hermitage Crozes-hermitage

Millésime

Domaine

Note sur 20

Appréciation

Château Guiraud Roc de Cambes Domaine Long-Depaquit, Les Beugnons Le Clos des Fées

2000 2008 Q 2008 • 2008

Robe pâle, notes d'agrumes et d'abricots très classiques Charmeur 17,5 Vm dense, sculpte, profond et ambitieux Lin potentiel incontestable 16 15 Un fruité jaune prononcé, une bouche avec de l'épaisseur et de la concentration Vm à la trame serrée et précise, tannins d'une grande finesse, 17

Domaine des Roches Neuves, Marginale Château de Beaucastel

B 2010 • 2009

16,5 18

Clos du Caillou, Les Safres

2009

17,5

E. Guigal, Vignes de l'Hospice

2007

16,5

E Guigal Domaine Combler

2003 2010

16,5 15,5

INTERMARCHÉ Du

fraîcheur et énergie Ce vm a gagné en onctuosité et en soyeux depuis notre dernière dégustation Vm gras, chocolaté, puissant et volumineux, avec la fraicheur et de la densité

Arômes fondants de fraise fraîche, grande suavité, allonge sensuelle. Généreux en alcool, maîs quelle séduction i Arômes profonds de graphite et de fruits noirs Bouche concentrée, aux tannins suaves et enrobés, finale fraîche Un vm droit et concentré La fm de bouche est fraîche et fondue. Equilibre. Fruité rouge gourmand, note de viande fraîche, allonge charnue et fraîche, parfumé et désaltérant

Prix 45€l 47 €' 20 € 45 € 23,50 € 52,50 € 25 € I 45 € 48 € 16,50 €

ll au 22 septembre

Seule enseigne à avoir des œnologues résidents dans les vignobles, Intermarché propose un beau catalogue dans son ensemble, avec de belles affaires à saisir dans toutes les rêgions via cette enseigne de proximité. De bons rapports qualité/prix en Loire, des bourgognes bien calibrés et un choix judicieux en bordeaux, avec le Cos Labory 2009, l'un des meilleurs rapports qualité/prix des crus classes du Médoc. En Languedoc, découvrez le corbières 2009 du Château Grand Moulin. Le bergerac du Château Tour des Gendres se révèle une belle affaire à 6 €., ainsi que le cahors du château La Reyne dans la même gamme de prix. Appellation du vin Saint-estèphe Santenay premier cru Savigny-lès-beaune Champagne Champagne Corbières

11 Mille- Note Appréciation sime sur 20 I 2009 17 te nez de fruits noirs et de poivre de Madagascar ouvre sur une bouche séveuse

^^^^T Domaine Château Cos Labory Frères Muzard : Doudet, Redrescul (premier cru) Lanson Black Label Nicolas Feuillatte Réserve Château Grand Moulin

I

Minervois

Château Rivière

• 2012

13

Bergerac

Château Tour des Gendres, Primo de Conti Château La Reyne Frères Couillaud «M», collection privée

• 2009

15

• 2011 D 2009

15 15

Domaine Laurent Mabileau Château de Parnay, Clos de la Folie M Chapoutier

• 2012 • 2012 • 2010

13 13 14

~

Cahors Muscadet sèvre-et-maine Bourgueil Saumur-champigny Cornas

2011 2011

2009

14,5 14 15,5 15 13,5

Prix

27,95 € avec une finale menthes délicieuse 18,45 € Des accents épicés mêlés de fruits rouges, la bouche est de bonne longueur 21 € Nez de fruits blancs, avec une touche noisetée, finale sur l'amande fraîche 25,90 € Franc, vif, vigoureux et plein, nerveux, allonge profonde et savoureuse 21,90 € Fruité et souple, belle allure ample et assez gourmande 9,95 € Nez poivré et an/se sur fond de fruits noirs compotes, la bouche se montre généreuse 3,85 € Accents de fruits noirs et d'épices, bouche chaleureuse avec des tannins enveloppants et finale poivrée 6€ Ce 2009 offre une robe profonde Le nez mêle le fruite de la mûre et des épicés Tannins enrobés et frais te nez possède une belle intensité de fruits noirs avec une touche florale épicée 6,25 € Minéral, pur, cristallin, avec une rondeur bien équilibrée par une acidité harmonieuse 9,50 € 5,60 € Vm marque par le poivron rouge, tannin souple et coulant, finale poivrée 6,50 € Vm aux tannins encore serrés avec un retour de fruits rouges et d'épices 26€ Le nez de fruits noirs et de poudre de chocolat ouvre sur une bouche séveuse avec des tannins épicés de bonne densité

LA VINOTHÈQUE DE BORDEAUX Avec son site Internet, cette cave bordelaise emblématique est un acteur important dans la vente de vins de Bordeaux. Spécialiste des vins de la région, La Vinothèque propose pour sa foire des références intéressantes, des grands classiques du Bordelais jusqu'à des cuvées plus difficiles à trouver. Loffre de beaux flacons de bordeaux est particulièrement fourme et les prix sont serrés pour l'occasion. A titre d'exemple, on peut retenir le Château La Tour-Carnet 2009 ou le château Léoville-Poyferré 1995. En dehors de Bordeaux, recherchez le château de Pibarnon 2011 ou le château du Moulin à Vent, de l'appellation éponyme en Beaujolais. Appellation du vin Moulin-à-vent Barsac

VIGNERONS3 7449537300505/XTT/OTO/2

V^|

Domaine

Château du Moulm-à-Vent, Couvent des Thorms Château Coutet

60/196

BJ I Mille- Note sitne sur 20

2011 14

O

2005

18,5

'Appréciation Plein de mâche et de chair, les tannins sont encore un peu appuyés maîs la finale est ronde Splendeur aromatique et grande force de caractère il ira encore plus lom que les grands 1989 ou 1997 du château

Eléments de recherche : CHÂTEAU MARGUERITE : vin/vignoble à Fronton (31), toutes citations

Prix 10,31 € 41,65 €


04/10 SEPT 13 Hebdomadaire Paris OJD : 433031 29 RUE DE CHATEAUDUN 75308 PARIS CEDEX 9 - 01 75 55 10 00

Surface approx. (cm²) : 3234 N° de page : 108

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Appellation du vin Saint-émilion grand cru Margaux

Mille- Note sime sur 20 Château Palières

2009

17

Château Lascombes

2008 17

Saint-julien

Château Langoa-Barton

B

2005 17

Haut-médoc

Château La Tour Carnet

2009 16

• O •

1995 16 2007 16 2008 15

Saint-julien Entre-deux-mers Saintestèphe Saint-émilion Bandol Côtes-du-rhône

Château Léoville-Poyferré Château Marjosse Château Phélan-Ségur, Frank Phélan Château Soutard, Les Jardins de Soutard

2006 13,5 2008 16 2009 15

Château de Pibarnon_ Delas Saint-Esprit

Très gras, onctueux, fruit noir, notes brûlées, charnu et encore très marqué par l'élevage Nez très diversifié, texture agréable, support tanmque sans violence et intégré à la matière Du charme Très proche du Léoville-Barton, l'autre cru de la famille Barton, complet, ample, vineux, tannin raffiné Nez puissant et ouvert, renforcé par des notes de torréfaction, tannin voluptueux pour un médoc De la chair, du velouté, de la complexité dans ce remarquable second cru classé Arômes de fruits exotigues et de miel, bouche puissante, grande minerale Avec de la souplesse, maîs aussi une charpente tanmque sans rudesse Un joli vm déjà prêt à boire Gras, souple, fruité, prêt à boire Cette cuvée donne une idée des qualités du premier vm de Soutard Une expression aromatique gourmande sur une structure légère, de grand style Complet, harmonieux, équilibre, le côtes-du-rhône idéal pour son charnu, son fruité et sa gourmandise

57,20 € 62,40 € 29,75 € 53,10 € 7,83 € 15,22 € 25,52 € 20,61 € 5,14 €

LAV INIA Du 6 septembre au 8 octobre Après avoir refondu son site Internet, le grand caviste poursuit sa montée en puissance et propose une sélection pointue et très qualitative de toute la France. On retrouve de belles affaires également parmi les vins étrangers. Voyagez en quèlques elies en Afrique du Sud, en Argentine ou en Australie. Savourez les magnifiques tokajis hongrois de Samuel Tinon. De l'Hexagone, à côté des grands classiques, on verra des références séduisantes en côtes-du-jura ou en vin de Savoie pour ne citer que quèlques appellations souvent maltraitées dans les foires. L'ensemble des crus proposés souligne la rigueur et l'homogénéité de la sélection Lavima. A boire les yeux fermés. Appellation ^™ Domaine du vin Afrigue du Sud, Warwick Estate Pmotage Stellenbosch Argentine, Mendoza Altos Las Hormigas, Coloma Las Liebres Bonarda Australie, Victoria Domaine Tournon, Mathilda Shiraz

Mille-

Note

sime

sur 20

Appréciation

2011

14,5

Très bon pmotage, fruit mûr, assez typé par le caramel, gras, souple

Prix 17,60 €

2011

16

Profond, gourmand, fruit noir, épicé impeccable rapport qualité-prix

8€

2009

16

Domaine Oudm, Les Caillettes

O

2011

16,5

Epicé et intense, svelte, racé, profond, tellement séduisant, comme le sont souvent les syrahs d'Australie ' Intense, complet, agrumes (orange), impeccable chablis générique

Bodegas Vega Sicila, Unico

2003

Q

2011

Saint-chinian

Domaine André et Mireille Tissot, Les Argiles du Lyas Borie la Vitarèle, Les Schistes

"B"

2011

Vin de Savoie

Jacques Maillet, Autrement

2011

Samuel Tmon, Les Ambassadeurs 5 Puttonyos Paul Jaboulet Ame, La Petite Chapelle

Q

2004

2008

Grand fruit intense, boisé marque, maîs sans sécheresse, longueur profonde La race de l'Unico en année chaude Ce domaine fait partie des meilleurs producteurs du Jura Net, profond, 16 sérieusement construit, intense Les schistes de Saint Chinian se reconnaissent aisément minéraux, 16 intensément fruités et réglisses Frais, souple, fruité et franc, fraicheur séduisante Pour découvrir /es rouges 15 de la région 17 Ce fils de vigneron français s'est implanté de longue date en Hongrie pour y recréer fes grands tokajis de jadis Des arômes savoureux, dominés par le poivre et la tomate confite 15,5 Un vm sudiste, chaud 17 8e/ équilibre, suave, ample, rond, fm, belle allonge onctueuse Le prix reste sage

Chablis Espagne, Ribera del Duero Côtes-du-jura

Hongrie, Tokaji Hermitage

l_ I Châteauneufdû-pape Côtes-du-rhône Côtes-du-rhône

Domaine Pierre André Domaine de Fontbonau, Les Chaux de Fontbonau Domaine Marcel Richaud, Mistral

J

I

2009 • 2010 _ • 2012

18

16 15

Ample, fruit à noyau, équilibre parfait, belle allonge suave et gourmande, fe millésime était parfait et ce/a se sent ' Fruité souple, frais et gouleyant, joyeux, réalisé par un vigneron de talent

11,50 € 12,90 €

220 € 12,90 € 13,50 € 13 €

36€ 56 € 28,60 € 12 € 9€

LEADER PRICE Du 1 1 au 22 septembre La sélection de Jean-Pierre Coffe ne nous a pas emballés, de nombreux vins péchant par manque d 'équilibre et de fraicheur dans les arômes. On cherchait souvent le fruit et le plaisir. Il faut reconnaître à cette sélection Leader Price qu'elle englobe toutefois de nombreux « petits vins » à prix modeste. Il n'est pas évident de piloter le rapport qualité-prix sur ce segment. Certaines opportunités sont tout de même à souligner, notamment dans les blancs, comme un Petit-chablis très bien réalisé par la Chabhsienne et vendu sous l'étiquette «Les Armes de Chablis». I Appellation f du vin Petit-chablis Bourgogne-aligoté

VIGNERONS3 7449537300505/XTT/OTO/2

Domaine Les Armes de Chablis

61/196

Appréciation

20 1 1 13,5 2012 13

Oe la chair, concentré, fruité blanc et jaune, gourmand, note de miel en finale Fruité blanc, charnu, rond, bien fait, désaltérant, dans un style immédiat

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Prix 5,99 € 4,25 €


04/10 SEPT 13 Hebdomadaire Paris OJD : 433031 29 RUE DE CHATEAUDUN 75308 PARIS CEDEX 9 - 01 75 55 10 00

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LECLERC Du 2 au 12 octobre Andreas Larsson - meilleur sommelier du monde en 2007 - a retenu 40 vins pour la foire Leclerc. L'idée est de rendre le vin accessible, tout en conservant un bon niveau de qualité. Nous avons noté une amélioration dans le niveau de la sélection. On retrouve des références qui reflètent avec justesse les caractéristiques de leur appellation. A cela s'ajoutent des prix serrés, et donc quèlques opportunités. Côté bordeaux, on remarque une belle collection de flacons de la rive droite, en 2011, avec des saint-émilion de noble origine et des satellites, ainsi que des crus classes du Médoc et de Pessac-Léognan du haut du panier. L'offre qualitative se diversifie sur la Bourgogne, le Rhône et la Loire. Appellation du vin Moulin-à-vent Pessac-léoqnan Margaux Saint-émilion grand cru Haut-médoc Sauternes Bordeaux supérieur Listrac-médoc Côte-de-beaunevillage Bourgogne Faugères Bergerac Muscadet-sèvreet-maine

Georges Dubœuf, Grange Côte Château Malartic-Lagravière Château Pneure-Lichme Château de Pressac Château Lanessan Château Suduiraut Château Pey La Tour, réserve vieilles vignes Château Fourcas Dupré Bouchard Père et Fils Joseph Drouhin, chardonnay Lorgeril, les Côtes Château Monestier la Tour, Navarre Domaine Gadais Père et Fils, la grande réserve du Moulin

Millé-

Note

sime

sur 20

2011 • 2011 • 2011 2011 2011

14 17,5 17 16 16

D 2008 16 • • U • Q

2010

14

2011 2011

15 14,5

2012 2012 2011 2012

14 14 14,5 14

Prix Nez de cense noire juteuse Attaque ronde et fruitée, tannins à la belle étoffe Arômes floraux d'une netteté et d'une franchise exemplaires, texture riche Beaucoup de sérieux dans la texture, maîs le fruit et la fleur sont présents Tannin longiligne et persistant avec une allonge épicée savoureuse Bel exemple pour l'appellation Joli fruit, complexité digne d'un cru classé Riche et aromatique, avec les notes d'orange amère typigues de Preignac Tannins à la fois souples et enveloppants, avec ce qu'il faut de fruits noirs autour Accents de fruits noirs, le partenaire idéal d'un filet de bceuf Joli fruit noir, tendresse assez chaleureuse Vm gourmand et souple Nez de noisette avec une pointe briochée. Le nez de fruits noirs et de poudre de menthe ouvre sur une bouche séveuse Ce bergerac énergigue ne manque ni d'allant m de souplesse Nez de fruits jaunes avec des touches florales et salines gué l'on retrouve dans une bouche vive et alerte

8,75 €

32,90 € 75 € 18,25 € 12,90 €

46,90 € 7,95 € 11,95 € 10,50 € 8,90 € 4,30 € 5,30 € 3,55 €

LID L Z)w 4 aw 7 septembre L'enseigne de hard discount, qui est présente sur le secteur des foires aux vins depuis plus de dix ans, se démarque cette année en mettant à l'honneur les producteurs régionaux. Elle élabore également une présélection minutieuse pour intégrer certains crus de la foire en gamme permanente et propose de véritables coups de cœur à ses clients. Le catalogue 2013 propose plus de 90 références dans une fourchette de prix allant de 1,79 à 19,99 €. Cependant, l'offre reste limitée et mériterait des références plus qualitatives. Appellation du vin Saint-émilion grand cru Sauternes Faugères

Millé- Note sime sur 20 2010 14

Domaine Château Matras Château d'Arche

O

Domaine de l'Yeuse

2004

14

2011

13

Appréciation

Prix

Nez de myrtille avec une touche florale La texture est souple et les tannins épicés, avec une fm sur la mûre Nez d'iode et d'agrumes confits, bouche caressante avec une jolie liqueur et une finale fraîche sur le gingembre Le nez ouvre sur les fruits rouges et le poivre gris, tannin souple et longiligne avec une finale épicée

16,49 € 18,99 €

2,49 €

MONDOVINO Du 3 septembre au 13 octobre Ce site a été créé par la maison Yvon Mau, l'un des négociants bien établis de la place de Bordeaux. Les vins sont en stock et la livraison est garantie en 72 heures. Positionnée haut de gamme, l'offre est bien approvisionnée en bordeaux,. Privilégiez les Châteaux Léoville-Barton et Sociando-Mallet en 2010 ou le Château Brown, un domaine régulier qui appartient à la famille Mau. sNu°20 Saint-julien Haut-médoc Pessac-léognan

Château Léoville-Barton Château Sociando-Mallet Château Brown

• • B

2010 2010 2007

"^^™~

Appréciation

19 Noblement truffé et épicé, la définition parfaite du Léoville 16,5 Tout en suavité, beaucoup de droiture, des tannins raffinés, un modèle du genre 15 Expression aromatique complexe La matière en bouche est ample

Prix 100 € 28 € ISC

. Du ll au 24 septembre L'enseigne de centre-ville poursuit sa stratégie qualitative en retenant 200 cuvées parmi plusieurs milliers de vins dégustés. Cette sélection, certainement la plus exigeante des foires aux vins, met en avant le terroir de chaque région à travers des vins à forte personnalité d'appellations peu connues ou conçus avec des cépages rares. Sans oublier quèlques classiques des grandes appellations. Parmi des dizaines de pépites, on peut retenir première-vendange 2012 d'Henry et Jean-Sébastien Marionnet. Performance : moins de 3 euros suffisent pour se faire plaisir à Fronton, avec le Château Marguerite. Il faudra débourser à peine plus à Bordeaux pour le Château du Clos Delord ! Appellation du vin Margaux Saint-émilion grand cru

VIGNERONS3 7449537300505/XTT/OTO/2

Domaine Château Cordet Château Jean Faure

62/196

Mille- Note sime sur 20 2007 16,5

2010 16,5

Appréciation

Prix

Très élégant, profond, belle intensité fine bien dans le style de l'appellation Assez puissant, très harmonieux, saveur de violette, belle longueur Excellent rapport gua/ité-pm

14,90 € 29,90 €

Eléments de recherche : CHÂTEAU MARGUERITE : vin/vignoble à Fronton (31), toutes citations


04/10 SEPT 13 Hebdomadaire Paris OJD : 433031 29 RUE DE CHATEAUDUN 75308 PARIS CEDEX 9 - 01 75 55 10 00

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I Appellation BBBB] Domaine I elu vin Saint-julien Mâcon charnay Mâconsolutré-pouilly Chorey-lès-beaune Arbois Côtes-du-roussillon Côtes-de-provence Sainte-victoire Côtes-de-provence Bugey-cerdon

Mille- Note sime sur 20 2009 15,5

Château Branaire Ducru, cuvée Duluc Verget Clos Saint Pierre Joseph Deshaires

B

Aegerter, Les Gourmandes Rijckaert, chardonnay Mas Amiel, Plaisir Château Grand Boise

• 2011 15 D 2010 15 D 2012 14 O 2012 15,5

HechtS Sannier Domaine Vucher

Fronton Touraine

Château Marguerite Henry et Jean-Sébastien Manonnet, Première Vendange Chinon Domaine Charles Joguet, Les Petites Roches Le Claux Delorme Valencay Touraine sauvignon Henry et Jean Sébastien Manonnet Côtes-du-rhône- Pierre-Henry Morel villages Laudun IGP Vaucluse Dauvergne Ranvier, Famille Saurel

D 2011 17 Q 2011 16

Appréciation

Prix

Notes de cacao au nez, beaucoup de fruit et de générosité, tannin précis Droit, floral, pur, cristallin, grand style sans lourdeur Pm angélique Beau volume ample, charnu, pêche de vignes, beaucoup de fond

2,90 € 10,90 €

Gras, fendre et fruité, un chorey gourmand Droit, net, plein, une belle expression du Jura Fruité, droit et souple, impeccable rapport pnx-p/aisir Fruité croquant avec une aromatique de pamplemousse, de fruits rouges et de poivre blanc D 2012 15 Gras et ample, bonne allonge, volume sérieux Beaucoup de fruit, sucre bien intégré, gourmand Pour découvrir Q Non 14 millesime cette appellation de bulles Fruit tendre, rond et souple, incroyable rapport prix-plaisir • 2011 15 • 2012 15,5 Rien ne change dans cette cuvée de gourmandise, le jus est toujours subtil et complexe 2010 15,5 Grand style, tannin superbe, extraction remarquable On se régale dès cette cuvée A commander d'urgence ! D 2012 15,5" Beau fruit et plénitude, grand équilibre Q 2012 15 Franc, floral, équilibre superbe Une nouvelle réussite pour Henry Manonnet D 2011 16 Gras, ample, finement aromatique, grand plaisir ' Remarquable rapport qualité-prix 2012 14,5 Elégant, vif, élancé Cette maison signe une fois déplus un sans-faute

7,50 € 11,90 € 8,90 €

7,95 € 8,50 € 8,95 € 8,90 € 2,95 € 8,60 € 9,70 €

7,50 € 5,95 € 6,50 € 6,95 €

NICOLAS Du 4 septembre au 1er octobre Le célèbre caviste propose de savoureux nectars et des surprises provenant de toutes les régions viticoles. Une sélection coup de cœur vient agrémenter le catalogue. Côté bordeaux, nous retiendrons le Château dArcins 2010 (haut-médoc cru bourgeois) pour son élégance, ainsi que le Tour-Prignac grande réserve 2009 (médoc cru bourgeois) pour son potentiel de garde. Côté blancs, le bourgogne vieilles vignes 2011 de chez Albert Bichot libère tous ses arômes complexes et singuliers, tandis que le Château de l'Hyvermère 2011 (muscadet-sèvre-et-mame) vous offrira fraicheur et minéralité. Appellation du vin Haut-médoc Médoc Gevrey-chambertin Bourgogne

Mille- Note sime sur 20

Domaine Château d'Arcms Château Tour Pngnac, Grande réserve Chanson Père S Fils, Bastion de l'Oratoire Albert Bichet, bourgogne vieilles vignes chardonnay Joseph Drouhin

B B • O

Appréciation

2010 15

Coloré, tannins souples, bon équilibre savoureux, assez complet et très bien réalisé 2009 15 Boisé toasté, générosité du fruit, bouche charnue Un classique médocam Très beau fruit, à la fois délicat et intense, beau potentiel 2011 16,5 2011 15 Gras, ample, gourmand et complet, une savoureuse expression du chardonnay de Bourgogne B 2011 15 Côte-de-beauneLin fruité souple et vif, aiguisé par de jolies notes acidulées Un bourgogne villages à prix encore accessible Languedoc Mas Belles Eaux, Les Coteaux • 2008 14 Le vm est frais, droit, non dénué d'un certain classicisme bordelais Côtes-du-roussillon- Arago 21 B 2010 15,5 Gras, intense, très fruits rouges et noirs frais, bel équilibre musclé et profond, villages Tautavel sérieux et complet Minervois Domaine la Borie Blanche, Terroirs Altitude B 2009 14,5 Fruits noirs et fruits à noyau, vmosité et equilibre, belle persistance. Corbières Domaine de Villemajou O 2012 14 Plein, généreux, fruit blanc, solide et mûr, bon équilibre dans un registre puissant. Luberon M Chapoutier, La Ciboise Harmonieux, équilibre, fruité relevé par de jolies notes d'agrumes O 2012 14 MuscadetChâteau de l'Hyvermère D 2011 14 Vif, maîs avec du corps, citronné, belle allonge nette et franche Prix doux sèvre-et-maine Saint-Joseph Delas, Les Challeys 2011 17 Parfaite fraîcheur, associant les notes fruitées à un fond minéral, brillant Côtes-dû rhône M. Chapoutier, Belleruche 2012 14,5 Bel équilibre fruité, cense griotte et notes de chocolat allonge souple, tannins mûrs

13,40 € 13,80 € 36 € 8,60 € 14,20 € 14 €

5,75 € 10,15 € 11€ 6,30 € 5,40 €

ISC 8,45 €

REPAIRE DE BACCHVS Du 5 septembre ou 2 octobre Cette enseigne de magasins de proximité presque exclusivement parisienne permet également la vente à distance via son site Web. Certaines cuvées, cependant, ne sont disponibles que sur Internet. La sélection couvre toutes les régions de France, avec quèlques escapades pertinentes en dehors des frontières. Une offre de demi-bouteilles assez fourme est une bonne idée. L'enseigne la met en avant depuis plusieurs années pour une clientèle qui recherche un format adapté à l'époque. Appellation du vin Alsace Sainte-foybordeaux Bourgogne Champagne

VIGNERONS3 7449537300505/XTT/OTO/2

^^^^B Domaine

Noie ^^^^B Millésime sur 20

Domaine Wembach Colette, Catherine O 2011 et L Faller, Riesling cuvée Ste-Cathenne Château Hostens-Picant B 2008 Chanson Père et Fils, chardonnay Gosset, Grand blanc de blancs

63/196

2011

17,5 15

14 17

Appréciation

B^^^^^^^^J

Nez très pur, encore un peu jeune par sa discrétion, bouche ciselée, fine et frakhe Nez fm d'épices Très plaisant, a boire rapidement grâce à la fraîcheur et à la vivacité du millésime Fruité, noiseté, sans lourdeur, facile, un peu court en finale maîs équilibre Voila une très belle expression du champagne de chardonnay, exprimant avec brio un caractère vif maîs ample.

Eléments de recherche : CHÂTEAU MARGUERITE : vin/vignoble à Fronton (31), toutes citations

Prix 39,20 € 15,90 € 11,50 € 21,90 € les 37 5 d >


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Appellation du vin

Domaine

Espagne, Alicante Cassis

Tanma, Monastrell

Madiran

Château Montus - Château Bouscassé

Vouvray

Domaine de la Taille aux Loups, Clos de la Bretonmère Domaine Olga Raffault, La Singulière Domaine François Crochet, Exils

Chinon Sancerre

Clos d'Albizzi, Allais

En vente seulement sur Internet : Montlouis-sur-loire Domaine de la Taille aux Loups, Remus Bourgueil

Millésime 2011

Note sur 20

2010

17

2011

16,5

Appréciation

Prix

Puissant en saveurs, structure, c'est un rouge qui est né pour accompagner 7,50 € 14 une viande en sauce ou un magret • 2011 14 Dans un style très classique, avec des notes de havane, c'est un vm à l'ancienne, 17,90 € plein de saveurs • 2008 15,5 11€ Remarquable maturité de raisin pour l'année, de l'onctuosité, de la force et un terroir parfaitement lisible • 17,90 € La race parle. Incroyable précision du chenm à son paroxysme des saveurs O 2011 18 Les mots manquent Cette Singulière nous montre une facette du chinon tres pure, droite, racée 2009 16 18,90 € On sent bien le silex car ce vm s'affirme par son tranchant harmonieux 2012 15,5 19,80 €

o

o Domaine de la Butte, Le Haut de la Butte •

Le tranchant du rasoir, les sels minéraux du terroir Une expression d'une intensité rare en fait un vm d'esthète Le soyeux du tannin étonne, puis la complexité du vm s'installe en bouche, une cuvée gracile et savoureuse

17.90C1 8€ les 37,5 cl

SIMPLY MARKET Du 2 au U octobre II fallait bien trier, mais on pouvait trouver quèlques flacons intéressants dans toutes les régions. A Bordeaux, néanmoins, attention aux cuvées dominées par un boisé inapproprié, le go��t de planche n'est pas un signe de typicité. Le Languedoc, le Sud-Ouest, la Loire permettent de déguster de jolies bouteilles. Hélas, lAlsace n'est pas dignement représentée, comme souvent dans ce genre d'événements, avec des cuvées « sec » au sucre résiduel trop présent et d'excessive mollesse. Le plus beau vin du catalogue est incontestablement un splendide hermitage 2011 du domaine des Remizières, proposé à un prix convenable pour la qualité, que seuls quèlques chanceux pourront obtenir. Millésime

du vin Saint-chinian

Terrasses de la Roquaniere

Côtes-du-roussillon Château Cuchous Buzet Madiran

Baron d'Albret Château des Diusse, cuvée tradition

Hermitage

Domaine des Remizières, cuvée Emilie

Note sur 20

Appréciation

Aromatique, concentré, fruits noirs, réglisse et garrigue, allonge fraîche, 15 tannins gras Une réussite 4,19 € 2011 14 Chocolaté, tannins ronds, enveloppant, une daube aux olives saura trouver la conversation 5,29 € 2009 14,5 Elégant et fm, beau travail de tannin, équilibre et fraîcheur, une réussite 2010 14 Ferme, tanmque, bouche riche et dense, puissant, un vm de troisième mi-temps, 5,39 € quand on a de l'appétit Racé, fm, boisé certes puissant maîs intégré à la belle matière, tannins ronds 39,99 € 2011 16 Un grand vm qui vieillira bien

2011

SYST EME U Du 24 septembre au 5 octobre A l'occasion de sa foire, l'enseigne fait évoluer la gamme grâce à la mise en place du label «Club Vins et Terroirs». Elle identifie et met en valeur les vins approuvés par un jury de spécialistes, composé de passionnés avertis, de propriétaires de Magasins U, ainsi que de professionnels du secteur. Le catalogue propose une pléthore de bordeaux au meilleur rapport prix/plaisir, sans oublier les grands crus classes. Les châteaux Meyney, d'Issan ou Latour-Martillac 2011 sont des opportunités à saisir. La Bourgogne, les vallées du Rhône et de la Loire, lAlsace et le Languedoc sont aussi au rendez-vous, avec de superbes découvertes. Appellation du vin Saint-estèphe

Millésime

Note sur 20

Château Meyney

• 2011 17,5

Château Latour-Martillac

D 2011 17

Château d'Issan Château Talbot

• 2011 17 • 2011 16,5

Saint-émilion grand cru Haut-médoc

Château Fombrauge

• 2011 16

Château La Tour Carnet

• 2011 16

Médoc

Château Rohan de By

• 2011 15

Pomerol

Château Taillefer

• 2011 15

Graves

Château Ferrande

• 2011 14,5

Bourgogne

Dominique Laurent

• 2011 16

Pessac-léognan Margaux Saint-julien

VIGNERONS3 7449537300505/XTT/OTO/2

64/196

^| •

Le pli plus impressionnant des crus non classes 20/7, avec une délivrance Le cfe sensations tactiles exceptionnellement fines Lin ffruit wii pparticulièrement pur, une bouche grasse, imposante, très aromatique ef. d'une excellente tonicité Toujours ce e côté strict et droit, maîs avec une finesse typiquement margalaise Boisé légèrement toasté, maturité de raisin exemplaire, saveur épicée tres médocame, tannin droit, un rien austère Du volume, une densité harmonieuse et une aromatique déclinant Du les fruits noirs Notes de lichen au nez, boisé bien marque maîs non asséchant, Ni joli volume de bouche Médoc classique Idéalement un peu de temps lui serait nécessaire Mée pour affiner ses tannins puissants (On possède à la fois la souplesse et la profondeur de tannin, avec une aromatique florale Bonne Bonne ecouleur, boisé présent, assez rond, fruité rond, bonne structure avec de la fraîcheur Souplesse élégante Coloré, Coloré, fm, harmonieux, tendre et suave Une gourmandise pour découvrir sans se ruiner la Bourgogne

Eléments de recherche : CHÂTEAU MARGUERITE : vin/vignoble à Fronton (31), toutes citations

23,50 € 24,50 € 39,90 € 34,90 € 18,90 € 24,95 € 12,95 € 16,90 € 18,90 € Magnum 9,50 € \


04/10 SEPT 13 Hebdomadaire Paris OJD : 433031 29 RUE DE CHATEAUDUN 75308 PARIS CEDEX 9 - 01 75 55 10 00

Surface approx. (cm²) : 3234 N° de page : 108

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^Appellation du vin Minervoisla-livinière Chinon

Mille- Note sime sur 20 2011 14,5 Complexe, fruité, it a pour tui une indéniable fraicheur au service d'un terroir dont on perçoit la complexité en finale 2011 15 Nous aimons la sveltesse de ce rouge, son tannin dynamique et sa finale fraîche

Domaine Gérard Bertrand, Château Laville Bertrou Domaine Baudry-Dutour, Domaine du Roncée - Clos des Marronniers

Prix 7,95 €

17 € Magnum

VIN MALIN Jusqu'au 30 septembre Tous les vins proposés sur le site font l'objet d'une sélection rigoureuse par son comité de dégustation. Admirable choix en grands crus de Bordeaux, avec des millésimes qui ont déjà quèlques années, des vins mythiques comme le Montrose 1990 ou un Las Cases 1993 de belle envergure. Vous trouverez également les récents promus «A» au classement de Saint-Émilion, les Châteaux Angélus et Pavie. Les grands de Bourgogne, de Loire, du Rhône et du Sud-Ouest sont également de la fête ! Appellation du vin

Millé-

Domaine

sime

Note ^^^^_ sur 20 ^^H

2010

18,5

Pessac-léognan

Château Smith Haut-Lafitte

Saint-julien

Château Léoville-Las Cases

U

1993

18

Château Figeac

2009

17

2009

YI

2009

16,5

2005

16

2010

15

1999

18

2003

18,5

2010

18,5

2010

16,5 16,5

Saint-émilion grand cru Pessac-léognan Saint-émilion grand cru Margaux

Château de Fieuzal

Clos de l'Oratoire Château Marquis de Terme

Bordeaux supérieur Renan by Clmet ^

Champagne Vouvray Pouilly-fumé Saumur Chinon

Pommery, cuvée Louise Domaine Huet, Clos du Bourg première trie Domaine Didier Dagueneau, Silex Domaine de St-Just, Coulée de St-Cyr Couly-Dutheil, Clos de l'Écho

• • • o o o o

2009

Appréciation

Grande palette aromatique, fruit subtil, notes de graphite, florales, minéralité ciselée, bouche harmonieuse. Encore Encore)jeune et fringant On aime son allonge et sa sève épicée avec une vraie complexité arôme assez particulier de fruits rouges mêlé à des notes complexes Coloré, arôme de bois de santal et de safran Arômes de peti petits fruits rouges à noyau, minéralité extrême, notes de résineux, bouche très dense Onctueux et suave, très savoureux, allonge gourmande et épanouie, un rien alanguie, fruit rouge en coulis Vm puissant, au tannin très ferme et au boisé encore un peu trop apparent, masculin masa pour l'appellation, très franc maîs lom d'être prêt Réalisé par l'équipe l'é de Château Clmet, ce cru offre un charme immédiat avec des accents de de fruits noirs, d'épices et de chocolat Tannin enrobé et avenant Fruit Fruit délicat délicat et brillant, allonge distinguée, grande délicatesse en bouche. Line certaine idée du champagne Magnifique rôti i du raisin, saveur somptueuse de caramel blond, de figue et d'épices douces Matière très pu pure portée par un excellent support acide et une maturité juste Matière Colonne vertébrale minérale superbe Une Unepu pureté cristalline avec ce qu'il faut de structure A carafer Avec Avec sa sa suavité hors pair, ce sauvageon de belle origine fera l'une des grandes bouteilles de Loire d'ici à quèlques années

95 € 200 € 32,50 € 39 € 39 € 8€ SO € 37 € 87,50 € 16 € 14,90 €

WI NE AN DCO Du 28 août au 4 octobre Avec ses sélections de qualité, l'offre Wine and Co n'est pas la plus exhaustive, mais elle a le mérite d'être ciblée et diversifiée, ce qui constitue la ligne de conduite de l'enseigne. La gamme reste majoritairement centrée sur la région bordelaise, où de grands classiques sont proposés, mais également des châteaux méritants bien que moins connus. De belles découvertes sont à dénicher du côté des vins étrangers. Appellation du vin

Domaine

Australie, Margaret River Pessac-léognan

Cape Mentelle, Shiraz

i

Pessac-léognan Barsac

Château Pape Clément Château Coutet

i

Margaux Saint-émilion grand cru Haut-médoc Pessac-léognan Pomerol Coteauxdu-languedoc Anjou

VIGNERONS3 7449537300505/XTT/OTO/2

Appréciation

Domaine de Chevalier

Château Brane Cantenac

2009

Château Canon la Gaffelière

2010

Château La Lagune Château de Fieuzal

O

2010 2009

Château Fayat

• 2010

JB Cramer, Les Vignes oubliées

2011

Domaine de Bois Moze, Terre de Haut

O

2010

65/196

^^^~~

Tannin expressif et épicé, l'aromatique évolue au fil de l'ouverture vers les fruits noirs avec des touches réglissées Arômes fruités, floraux, épicés et minéraux, un gram de tannin superbe et une longue finale fraîche Nez puissant, grand fruit très mûr, minéralité, épicés, boisé harmonieux. Encore plus complexe que le somptueux 2005, sa saveur de grand miel d'acacia se précise Grand classique de l'appellation, ne cessant de prendre de la force 18 et de la complexité depuis sa mise en bouteille Grande dimension de corps et de profondeur, texture incomparablement 17,5 soutenue et intense, allonge fraîche 17 Grande couleur, intense et harmonieux dans son tannin, beaucoup de caractère Grande minéralité, élégance du nez, joliment fruité La bouche est vigoureuse, 16 tonique, aromatique et fraîche Vm de belle plénitude avec des tannins juteux et épicés qui possèdent 15,5 l'onctuosité et l'allonge du millésime Nez de fruits noirs et d'épices que l'on retrouve dans une bouche soutenue 15 par une matière bien dessinée Touches florales mêlées aux (laveurs minérales, le corps est distingué 16 et expressif, avec de la longueur et de la fraîcheur

Eléments de recherche : CHÂTEAU MARGUERITE : vin/vignoble à Fronton (31), toutes citations

Prix 22,90 € 69 € 119 € 34,90 € 62 € 77 € 59,90 € 39 € 29,90 € 16 € 6,90 €

©


SEPT/OCT 13

TERRE DE VINS

Bimestriel OJD : 12804

Mas de grille Route de S?te 34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07

Surface approx. (cm²) : 5621 N° de page : 80-99

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LES FO RES A LA SÉLECTION BETTANE + D E S S E A U V E

Les affaires Dossier coordonne par Alain Chameyrat avec Thierry Desseauve, Guillaume Puzo, Veronique Raisin et Denis Hervier

Les meilleurs rapports qualité-prix

* Château Le Grand Moulin

' Clos Roridène

Blaye, rouge 2010

Graves, blanc 2010

4,75 €

14/20

Le nez aux accents dè fruits rouges est déjà bien dégage, il fait saliver la bouche offre des tannins soyeux et fon dus, bien dessines Carrefour

Beaujolais " Beauvemay Joseph Deshaines

Juliénas, rouge 2011 9,50 €

16/20

Passé en bois, harmonieux, épanoui, de la profondeur Remarquable juliénas, les amateurs se régaleront Monoprix

Bordeaux

* Château Lestruelle Médoc, rouge 2010 7,95 € 15,5/20 Droit et ferme, un vrai medoc avec une belle allonge et des tannins solides maîs sans rudesse ll attend la côte de bœuf gnllee aux sarments i Magasins ll * Château Plaisance

Côtes de Bordeaux, Cuvee Alix, rouge 2010 ' Château de Francs

6,99 €

Bordeaux-Côtes-de-Francs Les Censiers, rouge 2011 930 € 15,5/20

Le parfait archétype du bordeaux prêt a boire, impeccablement vinifie par l'équipe Bernard Magrez, mûr a point, pulpeux et concentré. Auchan

Bien proportionne, ce vin a du fond, la trame se met progressivement en place, avec un côte frais et tendu Leclerc

* Château La Rame

Clos des Lunes Bordeaux, Lune d'Argent, blanc 2012

935e

Habitue des podiums, ce specialiste des liquoreux tire encore une fois son épingle du jeu avec un wn accessible, aux notes de confit et d'ananas rôti Auchan

Tres belle expression de sauvignon, fine et savoureuse, portée par une grande energie Un blanc suave et parfaitement equilibre Auchan

66/196

""

"

Tout est au tcp nez superbe, raffine, complexe, d'une grande maturité de fruit, notes minerales, epicees bouche ample, harmonieuse, équilibrée et d une magnifique longueur LaVinothèque

Béai volume ample, charnu, pêche de vignes, beaucoup de fond On sousestime trop souvent les vins de la zone de Mâcon, ils mentent d être découverts Monopnx

Bourgogne

Languedoc-Roussillan

Domaine des Temps Perdus Bourgogne Sant-Bns, blanc 2012 630€ ",/«i Bel equilibre d'un sauvignon eleve avec un soin méticuleux par Clotilde Davenne. On apprécie cette fraîcheurbrillante et coulante marquée par les agrumes et I iode Carrefour

Arago 21 Côtes du Roussillon Villages Tautavel, rouge 2010 5,75 € 15,5/20 Gras, intense tres fruits rouges et noirs frais, bel equilibre muscle et profond, seneux et complet Nicolas

15/20

Sainte-Crax du Mont, blanc 2010 9,95 €

VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

15,73 €

* Joseph Deshaires Mâcon Sdutré Pouilly, blanc 2011 7,50 €

15,5/20

Domaine Oudin

Chablis, Les Caillettes, blanc 2011 12^0 € 16,5/20 Intense, complet, agrumes orange, impeccable chablis genérique que trop de premiers crus n'égalent pas Lainnia * Dominique Laurent Bourgogne, rouge 2011

9^0 €

16/20

Colore, fin harmonieux, tendre et suave Une gourmandise pour decouvnr sans se miner la Bourgogne Hyper U-Super U

Château Cuchous Côtes du Roussilbn, rouge 2011 4,19 € 14/20 Chocolaté, tannins ronds, enveloppant, une daube aux olives saura trouver la conversation Simply Market

Château Laville Bertrou Minervas La Uviniere, rouge 2011 7,95 € 16/20 Grand fruit souple tannin suave, allonge tendre Beau vm à un prix d'ami Hyper U-Super U

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Dates des foires aux vins de la rentree 18 au 30 septembre

(^Auchan §, Carrefour

du 11 au 23 septeml

If-Casino et Géant Casino

du 6 au 22 septem

U Franprix

du 19 au 30 septembi

Pldealwine '

du 12 au 26 septembre

lj Intermarche

du 11 au 22 septembre

PLa Vmotheque de bordeaux du 29 août au 26 septem 6 septembre au 8 octobre

Lavmia

11 au 22 septembre

p leader price

fu 2 au 12 octobre

^Leclerc

du 4 au 7 septembre iJMondovii

du 3 septembre au 13

^/lonopn:

du 11 au 24 septei

^Nicolas

4 septembre au 1 er octobre?

^Repaire de Bacchi

5 septembre au 2 oct

I Simply Market

!u2au 13 Octobre 2013

^System U

du 24 septembre au 5 Octobre

pVm Malin

du 30 août au 30 septembi

^A/meandco

du 28 août au 04 octobre

COUP DE CŒUR

peut exister avec talent en dehors de Oondneu, son terroir de prédilection Monopnx

* Mas Cal Demoura

Coteaux du Languedoc errasses du Larzac, Les Combariolles, rouge 2009 16 e 16,5/20 Syrah et mourvèdre sont complétés de 20 % de grenache. La puissance des saveurs est évidente, la complexité est là. Le jus est superbe. iDealwine

* Château Ollieux Romanis Corbieres, Cuvee Florence, rouge 2012

4,30 e

14/20

Flaveurs de fruits noirs et de poivre Franche et équilibrée I attaque introduit une bouche sur un fruite epice Carrefour

* Lorgenl Faugeres, Les Côtes, rouge 2012 4,30 €

14/20

Le nez de fruits noirs et de poudre de menthe ouvre sur une bouche seveuse avec des tannins epices bien tenus il se boit déjà bien sur une côte de bœuf c'est I un des grands classiques Leclerc

Terrasses de la Roquaniere Saint-Chinian, rouge 2011 5,99 € 15/20 Aromatique, concentre fruits noirs réglisse et gamgue allonge fraîche, tan ninsgras encore une réussite Simply Market

Sud-Ouest * Dauvergne Ranvier IGP Oc, Parce Viognier, blanc 2012

5,95e

" Château La Reyne

15/20

Gras et charnu bel abricot Apéritif séduisant qui prouve que le viognier

VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

67/196

Cahors, rouge 2011

6,25 €

15/20

Le nez possède une belle intensité de fruits noirs avec une touche florale epi

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cee que l'on retrouve dans une bouche aux tannins de belle dimension avec ce qu'il faut de longueur. Une valeur sûre. Intermarché

* Château Marguerite Fronton, rouge 201 1

2,95 €

15/20

Fruit tendre, rond et souple, incroyable rapport prix-plaisir Line excellente occasion de découvrir Fronton Monoprix

COUP DE CŒUR Domaine cle la Taille aux Loups Vouvray, Clos de la Bretonnière, blanc 2011 17,90 € 18/20 La race parie. Incroyable précision du chenin à son paroxysme des saveurs. Les mots manquent. Repaire de Bacchus boutique

+

Château Tour des Gendres Bergerac, Primo de Conti, rouge 2009

6€

15/20

Ce 2009 d'une grande signature du Bergeracois offre une robe profonde qui annonce une concentration de la matière. Le nez mêle le fruité de la mûre et des épices, puis la bouche apparat avec ses tannins enrobés et fras. Intermarché

Vallée-de-la-Loire

Fruité souple et brillant, allonge tendre, précis. Grand rapport qualrté-pnx. Hyperu

* Domaine de Saint-Just

16,5/20

ll a dérouté au milieu d'une dégustation à l'aveugle de premiers crus de Puligny et de Chassagne. Si on reconnassait le chenin, il ficherait une belle pagaille dans la hiérarchie finale Ce wn offre une pureté cristalline avec ce qu'il faut de structure, et au bout de 3 heures d'ouverture, il rayonne. Vin Malin

Nez délicat de fraises des bois avec un soupçon de poivre, que l'on retrouve dans une bouche toute en rondeurs. Carrefour

Vallée-du-Rhône " Delas Saint-Joseph, les Challeys, rouge 2011

is €

17/20

Charpenté, structure, racé, d'une parfate fraîcheur, associant les notes fruitées à un fond minéral, bnllant. Nicolas

" Domaine Bel Air Côtes du Vivarais, rouge 2012 3,50 € 14/20

Des vieilles vignes qui affichent une éclatante jeunesse, dans un style fruits noirs, épices, et une tension en milieu de bouche qui se prolonge de la plus belle des façons. Vin Malin

* Emmanuelle Kreydenweiss Costières de Nîmes, Les Grimaudes, rouge 2011 6,90 € 15/20

17/20

* Le Claux Delorme Valencay, blanc 2012 7.50 € 15,5/20 Beau fruit et plénitude, grand équilibre avec du fond. Ce domane réussit des prouesses dans l'appellation Monoprix

Catégorie manager liquide Monoprix. « Notre but, c'est de parler à nos consommateurs de quartier. Tant sur les vins uniquement Foires aux Vins, que sul les bouteilles « Jury Gourmet », en rayon toute l'année. En gardant une vision éclectique, avec une Forte empreinte sur le bio, et cette année une sélection de cépages insolites pour les remettre sur le devant de la scène.. »

68/196

Nez de fraise et de myrtille avec une touche de poivre, bouche ronde avec de la matère fruitée et de la fraîcheur. Carrefour

Flute, solde, séneux, un vin de frurt et de plaisir, pour mantenant. Monoprix

Emmanuel Gabriot

VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

* Sébastien Rabier Côtes-du-Rhône, Saint Gervais, rouge 2012 4,80 € 14/20

' Domaine Philippe Alliet Chinon, Vieilles Vignes, rouge 2007

14 €

Saumur, Coulée de Saint-Cyr,

blanc 2010 16 €

* Domaine Marionnet L'Enclos Des Charmes, Touraine Sauvignon, blanc 2012 5,20 € 15/20

Marionnet Touraine Gamay, « Terroir des Silices », rouge 2012 5,90 € 16/20

Nez de cassis et de garrigue, la bouche offre des tannins gourmands et épices de première saveur. Wmeandco

Jean-Luc Colombo Côtes-du-Rhône Villages Vinsobres, «Au Pied cle la Terre», rouge 2012 6,10 € ^5/20 La crème de cassis et les épices douces sont les flaveurs essentielles d'un nez charmeur, les tannins soyeux de l'attaque de bouche sont bien enrobés, avec du retour de fruit en finale, vin idéal pour une daube provençale Carrefour

* Pierre-Henry More! Côtes-du-Rhône Village, Laudun, blanc 2011 6,50 € 16/20 Gras, ample, finement aromatique, grand plaisir ! Remarquable rapport qualrté-pnx. Monoprix

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Les vins à boire dès maintenant Alsace * Domaine Simonis Alsace Grand Cru, Kaefferkopf gewurztraminer, blanc 2012 12,95 e 14/20 Ce domaine d'Ammerschwihr, cultive en bio, signe un joli gewurztraminer sur granité. Les notes de rose au nez sont évidentes, la bouche aimable et fruitée jouit d'une bonne tension. Auchan

*HugeletFils Alsace, riesling Hugel, blanc 2011 14,50 € 14,5/20 Belle tension, l'absence de malo est o salutaire, arômes de citron et de poire, expression gastronomique du cépage Monopnx

Beaujolais * Duboeuf Moulin à Vent, « Grange Côte », rouge 2011

8,75 €

14/20

Nez de cense noire juteuse, après l'attaque ronde et fruitée, la bouche révèle assez vite des tannins qui ont une belle étoffe, laissant une finale freche Leclerc

* Château du Moulin-à-Vent Moulin-à-Vent, rouge 2011 12,90 € 15/20 Charnu, vineux, du corps, profondeur, long, épices et fruits noirs et rouges. Repaire de Bacchus boutique


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* Château du Moulin-à-Vent Moulin-à-Vent, Couvent des Thonns, rouge 201 1

10,31 €

14/20

Plein de mâche et de char, les tannins sont encore un peu appuyés maîs la finale ronde ramené dè la gourmandise LaVinotheque * Château Thivin Brouilly, rouge 201 1 8,90 € 15,5/20 Bien tendu, expression minerale prononcée, beaucoup d'élégance en bouche, ample et corsée Monoprix Domaine Labruyère Moulin-a-Vent, Grande Cuvée, rouge 2011 7,99 € 15,5/20 Jus vineux en bouche, arômes gour mands de fruits noirs, cle viande sechee et de mine de crayon, tannins mûrs et gras, ben enrobes Auchan

* Château Brown Pessac-Léognan, blanc 2011 22,32 € 15/20 Beaucoup de caractère et d'énergie pour ce pessac-leognan bien fruite, boise et mineral, montrant une texture charnue et une grande fracheur LaVinotheque

* Château Beauséjour-Bécot Saint-Émilion grand cru, rouge 2008 36 € 16,5/20 Boise torréfié present maîs ne dominant pas un vin suave, veloute, gras et tendre en finale, exprimant un joli merlot de beau terroir. iDealwme

11,59 €

15/20

Bon fruit, charnu, un boise un peu perceptible maîs les tannins sont ronds, l'équilibre est fras et digeste Simply Market

* Château Canon-Pécresse Canon-Fronsac, rouge 2008

12,33 €

15 €

15/20

D'une couleur foncée, son expression aromatique offre de la complexité et de la profondeur La matiere en bouche est ample, avec une belle maîtnse des tannins. Mondovmo VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

69/196

purs un peu rigide dans la structure tannique maîs avec un fruit bien expnme Nicolas

16/20

Vin svelte et élance, tres classique pela droiture de ses tannins, sans violence apparente, finesse élégante et gourmande, tres belle expression du millesime, longue finale aromatique LaVinotheque * Château Clos Saintemilion Grand Cru, SaintEmilion Philippe, rouge 2011 12,90 € 15,5/20 Long et seneux, bonne chair C'est un classique de l'appellation vinifie avec soin, reguler Monopnx

Château dè Chantegrive Graves, Cuvée Caroline, blanc 2011 13,95 € 14,5/20 Soutenue par un boise finement mené, cette cuvee modele de l'appellation reste annee apres annee une valeur sûre Fruits exotiques, rondeur avenante, corps complet et suave se conjuguent a merveille Auchan

Château d'Arche Sauternes, blanc 2004 18,99 € 14/20 Nez d'iode et d'agrumes confits, bouche caressante en attaque avec une jolie liqueur et une finale fraîche sur le gingembre Lidl * Château d'Agassac Haut-Medoc, rouge 2011

16/20

Notes de graphite, mine de cnténum, bouche d'une belle droiture, généreuse en fruit, grande fracheur, de l'allonge. Hyper U-Super U

* Château de Fieuzal Pessac-Léognan, blanc 2009

16/20

On apprécie la grande minéralite retrouvée, l'élégance du nez, joliment fruite aussi, la bouche vigoureuse tonique, aromatique et fraîche Wmeandco ' Château du Clos Delord Bordeaux Superieur, rouge 2010 3^0 € 13,5/20 Structure et net, voila un bordeaux superieur élégant et au fruite gourmand Monopnx

* Château d'Yquem Sauternes, blanc 1999 111 € en demie-bouteille €

17/20 * Château d'Arcins Haut-Medoc, rouge 2009 12/15 € 14,5/20 Bon élevage, vm droit, structure, tau-

serre dans sa texture, avec moins de force et de personnalité que les millésimes justes anteneurs ou posteneurs Grande qualite d'élevage Repaire de Bacchus web

Château Elisée Pomerol, rouge 2009 14,95 € 14,5/20 D'un profil aimable et souple, porte par un élevage perceptible mas bien ajuste, ce pomerol constitue une belle entree en matiere Casino et Geant Casino Château Ferran Pessac-Léognan, blanc 2009

39 €

13,95 € * Château Brown Pessac-Léognan, rouge 2007

« En France, la majorité des vins se vend en GD, la mentalité a change • on installe des partenariats avec le vigneron, il connaît le prix final On a 1000 références en Foires aux vins, c'est 12% du CA annuel C'est la vallée du Rhône qui progresse le mieux même si le Bordelais domine en volume I e 20 septembre, on organise une soirée dégustation, sans vente, pour 300 clientes, avec un partenaire beauté. »

* Château Brulesécaille Côtes de Bourg, rouge 2010

Bordeaux * Château Anthonic Moulis, rouge 2009 12,95 € 14,5/20 Un nez dense et expressif sur les fruits noirs Bouche ronde et voluptueuse, tout en equilibre Bonne longueur, tannins raffines. Auchan

Xavier Leclerc Caviste acheteur Auchan Roncq (59)

Beau nez d'abncot, de mangue et cle miel, tres classique de Sauternes mas sans ce supplement de « rôti » propre a Yquem Vin nche, élégant, pas tres

Eléments de recherche : CHÂTEAU MARGUERITE : vin/vignoble à Fronton (31), toutes citations

12,75 €

,

^0

Délicieux avec son nez fruits blancs, chèvrefeuille, mineral, sa bouche dense, fruitée, fraîche et énergique LaVinotheque Château Fleur Haut Gaussens Bordeaux Supéneur, rouge 2011 6,90 € 14/20 Ce 2011 a la robe rubis annonce une fraîcheur de la matiere Le nez mêle les fruits rouges et les epices, puis la bouche apparaît avec ses tannins longilignes et enrobes Carrefour

Château Fombrauge Saint-Émilon grand cru, rouge 2011 18,90 € 16/20 On a du volume, une densité harmonieuse et une aromatique déclinant les fruits noirs, avec une finale montante du meilleur effet Hyper U-Super U


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* Château Fonréaud Ustrac-Medoc, rouge 2010 24,64 € (te magnum) 15,5/20 Nez intense et profond sur les epices Attaque souple et fruitée, avec un milieu de bouche enveloppe de beaux tannins Une finale reglissee Belle réussite LaVmotheque

* Château Fourcas-Dupré

* Château Larmande

Saint Emilion Grand Cru, rouge 2011 19,90 € 15/20 Bientôt intègre au Château Soutard, Larmande presente son dernier millesime qui est une aubaine! Avec un jus de belle energie, equilibre et fondu, il livre une juste interprétation du terroir dè Saint-Emilion dans un style consensuel sans mollesse Casino et Geant Casino

Ustrac-Médoc, rouge 2008 10.20 € 14,5/20 Trame classique pour ce millesime Matiere souple, droite, harmonieuse, sans exubérance i Vin classique de la propriete LaVinotheque

Château Latour

Premières Côtes de Bordeaux, Camblanes, rouge 2009 7,35 € 15/20 Boise tres flatteur soutenant avec charme un vin gras et de belle maturité Nicolas

* Château Guiraud

Sauternes, blanc 2000 45 € 17,5/20 Robe pâle, nez complexe, notes d'agrumes et d'abricots tres classiques, aucune oxydation prématurée, charmeur, long iDealwine * Château Haut-Bailly Pessac-Leognan, La Parde de Haut-Bailly, rouge 2008 24,40 € 16,5/20 Frais, souple, distingue, fruit exquis On y retrouve l'idée du grand vin dans un style plus accessible immédiatement Lavima * Château Hostens-Picant Sainte-Foy-Bordeaux, rouge 2008

15,90 €

' Château Latour Camblanes

Cadillac Côtes cle Bordeaux, rouge 2010 8,80 € 15/20 Généreusement base mas gras, onctueux, beau tannin veloute, fruit noir finement epice Nicolas

* Château Latour-Martillac Pessac-Leognan, blanc 2011 24,50 € 17/20 Plein de caractère et tres harmonieux, ce blanc montre un fruit particulière ment pur, des notes d'epices et cle résineux, une bouche grasse, imposante tres aromatique et d'une excellente tonicité Hyperu

15/20

Nez fin d'epices, nous aimons ce vin qui reste fidèle a son style a travers les millésimes, assumant son caractère authentique et sincère ll sera tres plai sant a boire rapidement grâce a la fraîcheur et la vivacite caractéristiques du millesime Repaire de Bacchus boutique

Château Les Grands Maréchaux

Blaye, rouge 2010 11.50 € 15/20 Fruits nars et epces au nez, belle intensité tannique en bouche avec une chair ronde et suave, c'est gourmand et profond intermarche

* Château La Pointe

Pomerol, rouge 2010 32 € 16/20 Techniquement tres bien fait, ce vin correspond bien a son secteur, avec ce qu'il faut d'intensité et de rectitude, avec une fraicheur florale superbe C'est savoureux i iDealwine

VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

70/196

* Château Maison Blanche

Médoc, rouge 2008 7,75 € 14,5/20 Boise epice et cacao, corps equilibre, vin tendu sur la fraîcheur, gran perceptible sans dureté, finale persistante Casino et Geant Casino

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SEPT/OCT 13

TERRE DE VINS

Bimestriel OJD : 12804

Mas de grille Route de S?te 34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07

Surface approx. (cm²) : 5621 N° de page : 80-99

Page 6/17

Paolo Boucanova Directeur commercial Repaire de Bacchus (75) « Notre enseigne se prête au jeu de la foire aux vins depuis plus de 15 ans. C'est la plus grosse opération dc l'année avec I million de CA. Ce n'est pas un vide-grenier, c'est l'occasion de proposer autre chose et d'intégrer de nouvelles références à l'année. En ce moment, chez nous, il y a les classiques, mais aussi 30 vins étrangers venus du Pérou, Uruguay, Turquie, Brésil... Un appel au voyage ! »

* Château Marjosse

* Château Ponchemin

Bordeaux, rouge 2010

Bordeaux, Cuvée Emma etAlexia, rouge 2010

6,90 €

16/20

Équilibre, race et plein de charme, ce vin offre un nez superbe de complexité, un grand fruit mûr, un joli boisé, une texture charnue aux tannins soyeux et frais. Wmeandco

5,59 €

Premières Côtes de Blaye, rouge 2008

Saintemilion Grand Cru, rouge 2010

16/49 €

11,50 €

14/20

Nez de myrtille avec une touche florale. La texture est souple et les tannins épicés, avec une fin sur la mûre. Lidl

* Château Montfollet Blaye, « Le Valentin », rouge 2011 7,99 €

* Château Teyssier Puisseguin Saintemilion, rouge 2010

14/20

Vin généreux et joliment enrobé avec un grain de tannin à la fois ferme et torréfié avec juste ce qu'il faut de fraîcheur. La gourmandise et la densité appellent un filet de veau. Carrefour

5,95 €

Bordeaux, blanc 2012

5,65 € Bordeaux Supérieur, Réserve Vieilles Vignes, rouge 2010 7,95 € 14/20 Tannins à la fois souples et enveloppants, avec ce qu'il faut de fruits noirs autour, c'est déjà très bon à boire. Leclerc

VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

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21,90 €

16/20

Vinifiée par l'écune Omet, l'une des propretés les plus renommées de Pomerol, cette cuvée présente une sève et une richesse tout à fat remarquables Crémeux, délicatement epice, c'est un bordeaux complet, longiligne, de belle facture. Casino et Géant Casino

* Domaine de Courteillac Bordeaux Supérieur, rouge 2010 8,90 € 16/20 Très beau vin, intense et élégant, exprimant avec une remarquable fraicheur un fruit d'une pureté splendide. Vivement recommandé. Monopnx

14/20

Un beau blanc au fruit bien mûr, aux nuances anisées, charnu, équilibre et très rafraîchissant. Leclerc

' Aegerter Chorey-les-Beaune, Les Gourmandes, rouge 2011

L'Orangerie de Rahoul

15/20

Gras, gourmand, tendre et fruité, un chorey gourmand comme son climat le revendique. Monoprix

Bernard Loiseau Hautes Côtes cle Nuits, blanc 2010 8,95 € 15/20 Flaveurs salines avec une pointe de fumé et d'agrumes. Il reste dans cette même disposition en bouche. Idéal sur les saint-jacques, ce vin constitue un bon rapport qualrté-pnx. Carrefour

* Bouchard Père et Fils Côte de Beaune-Villages, rouge 2011

10,50 €

14,5/20

Joli fruit noir, tendresse assez chaleureuse, gourmand, souple et facile, petit manque de caractère maîs aimable. Leclerc

Graves, rouge 2010

5.95 €

14/20

Un bordeaux souple et agréable, bien construit sur une matière mùre et fruitée à point, déjà prêt à boire ou à attendre 3 ou 4 ans encore. Casino et Géant Casino

14/20

Un bordeaux aimable et de bonne composition, plutôt souple, a déguster au débotté sur une grillade. Auchan

* Château Thieuley * Château Pey La Tour

Pomerol, Grandes Réserves Clinet, rouge 2011

15/20

Robe pourpre foncée, nez intense de fruits noirs, bouche nche et charpentée aux tannins puissants Vin d'une grande matière. Vin Malin

de fleurs blanches On retrouve en bouche vivacite et amplitude, bien équilibrées par les agrumes en finale. Wmeandco

11,90 €

Club des Sommeliers

14/20

Boisé intégre, tannins enrobés, l'élevage apporte de gourmandes notes de pain gnllé, très bon rapport qualrté-pnx. Simply Market

* Château Reynon * Château Matras

leures vignes pour réaliser cette cuvée bien suivie par l'œnologue Énc Boisseneau : boise toaste, generosite du fruit, bouche charnue avec un volume de belle sève Très classiquement médocain, joliment maîtnsé. Nicolas

Vignobles Bernard Magrez Sauternes, Le sauternes de rma fille, blanc 2010

13,95 €

15/20

La lille de Bernard Magrez a bien de la chance, car ce liquoreux très crémeux offre confort et affabilité, subtilement enrôlés dans une frame élancée. Une opportunité pour découvnr Sauternes. Auchan

Bourgogne

Albert Bichot Vieilles Vignes Chardonnay, Bourgogne, blanc 2011

8,60 €

15/20

Gras, ample, gourmand et complet, une savoureuse expression du chardonnay de Bourgogne Nicolas

* Chanson Père et Fils Wé-Clessé, blanc 2011

9,50 €

14/20

Volume confortable, caractère salin, souple, bonne dimension facile, bon équilibre. Monopnx

" Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages, rouge 2011

" Château Tour-Prignac

* Domaine Jean Chartron

14,20 €

Médoc, Grande Réserve, rouge 2009 13,80 € 15/20 Cette grande propnété, appartenant a la famille Castel, sélectionne ses meil-

Bourgogne, Clos de la Combe, blanc 2011

Un fruité souple et vif, aiguisé par de jolies notes acidulées. Un bourgogne à prix accessible alors que la demande internationale est forte sur cette région. Nicolas

9,90 €

15/20

Cette cuvée de ce domaine qui monte, offre des arômes fumés et une touche

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15/20


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TERRE DE VINS

Bimestriel OJD : 12804

Mas de grille Route de S?te 34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07

Surface approx. (cm²) : 5621 N° de page : 80-99

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Domaine Long-Depaquit Chablis premier cru, Les Beugnons, blanc 2008

13,90 € 15,5/20 Nez subtilement epice, bouche savoureuse et reglissee avec de subtiles rondeurs et une jolie fin poivrée, harmonieux et style Lavima

20 € 15/20 Lin fruite jaune plus prononce que sur lès-lys, une bouche avec de l'epasseur et de la concentration, grâce aux vielles vignes iDealwme

* Domaine de Vilaine Bourgogne, Les Clous, blanc 2008

* Doudet Savigny-lès-beaune premier Cru, « Redrescul », blanc 2011 21 € 14/20

18,90 € 16/20 Les flaveurs de mandarine et d'iode sont du meilleur effet, et la bouche est encore mieux, elle est tendue et fraîche avec une bonne longueur Wmeandco

* Domaine du Vieux Collège Marsannay, Les Vignes Mane, blanc 2011

Frédéric Magnien Poon, Coeur cle Vdette, rouge 2010 15,99 € 15/20 Nez de cassis et d'epices avec une touche de musc, bouche gourmande et bien en place avec un tannin élance A boire sur une tourte de fasan Carrefour

* Domaine Perret Pouilly-Fuisse, blanc 2011 29,50 e 16/20

Frères Muzard Santenay Premier Cru, rouge 2011 18/45 € 14,5/20

C'est l'un des grands domaines de Pouilly-Fuisse avec une onctuosité et ce qu'il faut de tension derrière, avec une finale frache distinguée Vm Malin

Vin avec des accents epices mêles de fruits rouges, la bouche est de bonne longueur avec juste ce qu'il faut au niveau de la fraîcheur de fruit Intermarche

35 € 15/20 Des accents salins avec une frame tendue et iodée bien en place, ce vin ouvre de belles perspectives Lavinia

* Domaine Joblot Givry, Red cle chaume, rouge 2011

17 €

* JM Brocard Chat*;, Pere cle Rehy, blanc 2011 7,90 € 15/20 La robe aux reflets argentés précède un nez de pamplemousse rose avec quèlques touches de fleur blanche, la bouche bien dessinee offre un fruite frais, ponctuée de touches minerales avec une finale serrée et tendue Ce cru appelle le gras du saumon Carrefour

15/20

Le vin est puissant, rentre dans ses arômes avec une longueur étonnante Son avenir est reel Ce climat pourrait être déclare en premier cru a compter de 2011 mas le domaine le lassera en "village" par choix commercial iDealwme

72/196

Nez de fruits blancs avec une touche noisetee, la bouche conjugue gras et trame longiligne, finale sur l'amande frache Ce redresseur de tort fat merveille sur un pâte persillé ' Intermarche

12,99 € 14,5/20 La Bourgogne aimable, avec un jus dense et equilibre de bon ressort Sans en faire des tonnes, ce chardonnay trace sa route avec efficacité et droiture Auchan

* Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin premier cru En Remilly, blanc 2011

VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

f

* Domaine Olivier Guyot Bourgogne, Clos des Vignes, rouge 2010

Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay, blanc 2012 8,90 € 14/20 Nez de noisette avec une pointe briochée, la bouche offre une structure équilibrée avec ce qu'il faut de maturité

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TERRE DE VINS

Bimestriel OJD : 12804

Mas de grille Route de S?te 34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07

Surface approx. (cm²) : 5621 N° de page : 80-99

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et cette rondeur du chardonnay équilibrée par une bonne acidité Leclerc * Verget Bourgogne, Grand Terroir du Sud, blanc 2009

9,90 €

+ Rijckaert Arbois Chardonnay, blanc 2010

8.90 €

i 5/20

Droit, net, plein, uneexpressiorldu Jura qui rivalisera avec d'excellen|p bourgognes * Monoprix

15/20

Voila une robe qui brille en societe, le nez mineral presente des touches ani sees discrètes avec des notes de fruits jaunes Le mineral garde ensuite en bouche la maîtrise des operations avec de l'onctuosité autour Carrefour

* Verget Pouilly-Fuissé, Terres de Pierres, blanc 2012

14,95 €

16/20

Cette cuvee offre des arômes fumes et une touche d agrumes On retrouve en bouche mineralite et amplitude bien équilibrées par la fraicheur finale Vin de volaille gnllee Carrefour

Jura * Domaine André et Mireille Tissot Côtes du Jura, Les Argiles du Lyas, blanc 2011

12,90 €

16/20

Ce domaine fait partie des meilleurs producteurs du Jura Net, profond, sérieusement construit intense Lavmia

Borie La Vitarèle Saint-Chinian, Les Schistes, rouge 2011

13,50 €

Languedoc-Roussillon ' Clos des Nines Coteaux du Languedoc, L'Orée, rouge 2010

14,90 €

COUP DE CŒUR

16/20

Les schistes de Saint-Chinian se reconnaissent aisément, minéraux, intensément fruités et régfesés. 2011 en apporte une version puissante et

15/20

Le vin conjugue une maturité forte, au détriment de la fraicheur, a une finesse de tannins qui étonne Cette ambivalence lui donne un charme unique, oriental même si Botero ne I aurait pas renie Repaire de Bacchus boutique

* Gérard Bertrand Minervois-La-Uviniere, Château Laville Bertrou, rouge 2011 7,95 € 14,5/20 Complexe, fruite il a pour lui une inde niable fraîcheur au service d'un terroir dont on perçoit la complexité en finale Superu * Hecht & Sannier Saint-Chinian, rouge 2010 12,90 € 15,5/20 Domine par la syrah, ce saint chmian 2010, subtilement soyeux, est un pli vin a la longueur persistante Carrefour

* Les Maîtres Vignerons de Cascastel Fitou, L'Extravagant, rouge 2010 4/49 € 14/20 Encore un peu domine par l'élevage en barrique maîs la matiere, la charpente et le fruit sont la Simply Market * JB Cramer Coteaux du Languedoc, Les Vignes Oubliées, rouge 2011 16 € 15/20 Nez de fruits noirs et d'epices que l'on retrouve dans une bouche soutenue par une matiere bien dessinee avec des tannins fins, longs et frais Wineandco * Château La Voulte Gasparets Corbieres, Cuvee Réservée, rouge 2010

9€

Andreas Larsson

VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

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* Castelmaure Corbieres, rouge 2012

7,50 €

' Château Grand Boise Côtes de Provence Sainte-Victoire, rose 2012 8,50 € 15,5/20 Fruite croquant avec une aromatique de pamplemousse, de fruits rouges et de poivre blanc, ce vin se boit sur une temne de lapin Monopnx ' Domaine de la Bastide Blanche Bandol, Estagnol, rouge 2004 54 € (en magnum) 17/20 ll faut le carafer pour eliminer un peu cle gaz dissous et atteindre la plénitude de I aromatique infiniment bandol de grand millésime Vm Malin " M. Chapoutier Luberon, La Oboise, blanc 2012

6,30 €

14/20

Harmonieux, equilibre, fruité relevé par déplie notes d'agrumes, bouche souple et fraîche Nicolas

Roussillon * Domaine du Clos des Fées Côtes du Roussillon-Villages Le Clos des Fées, rouge 2008

15/20 45 e

Epice et structure, ce vin offre un tannin persistant avec de la gourmandise Vin Malin

Meilleur sommelier du monde 2007, sélectionneur pour Leclerc. « Trop de gens croient que les sommeliers dégustent seulement des cuvées d'exception , maîs n'oublions pas que la majorité des vins vendus et consommés n'en sont pas ' C'est donc un challenge pour moi de trouver le meilleur rapport qualité-prix au bénéfice des consommateurs »

Provence

17/20

A quèlques détails pres, et grâce au savoir d Herve Bizeul, les annees se suivent et se ressemblent i Vin a la frame serrée et précise, tannins d'une grande finesse, fracheur et energie iDealwme

15/20

Souplesse, charnu, finesse fruitée, equilibre, remarquable rapport prix plaisir i

* Domaine du Clos des Fées Côtes du Roussillon-Villages Le Clos des Fées, rouge 2007

47,50 € * Mas Amiel Plaisir Côtes du Roussillon, rose 2012 7,95 € 14/20 Fruite, droit et souple, impeccable rap port pnx-plasir, cette propriete ne reus sit pas seulement ses VON i Monoprix

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17/20

Le mourvedre donne de la classe a cette cuvee encore sous l'empnse de son bois d'élevage, maîs la matiere prendra le dessus Un must dans un style puissant et sans concession Vm Malin


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TERRE DE VINS

Bimestriel OJD : 12804

Mas de grille Route de S?te 34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07

Surface approx. (cm²) : 5621 N° de page : 80-99

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Guillaume Halley Propriétaire du château La Dauphine et de Carrefour Market à Bordeaux-Caudéran (33) «Nous sommes l'un des principaux vendeurs de grands crus sur Bordeaux Aujourd'hui, la tendance est au resserrement des prix On vend difficilement des bouteilles au dessus de 30 ou 40€, alors qu on vendait avant des Angélus par caisses de douze On vend aussi de moins en moins de petits prix La Foire se concentre sur le créneau 10-20€ Cela se recoupe avec la Dauphine, en appellation Fronsac (cher Carrefour, avec le 2010 et le 2011 chez Leclerc) C'est ce type de vins qui fonctionne Le business est là »

* Domaine Sarda-Malet

' Château de Rhodes Mauzac

Muscat de Rivesaltes, blanc 2011 6,20 € (demi bouteille) 14/20 Joli nez sur l'ananas, les agrumes, avec un ren d'exotisme et d amertume mas bien plus complexe et original que la plupart Repaire de Bacchus web

Gaillac, Brut, blanc

8,95 €

15/20

Franc, frais, superbe petillant franc et frurte Rapport prix plaisir remarquable qui montre le talent de Gallac dans ce type de produrts Monoprix

Château des Diusse * Notre Dame des Anges Collioure, rouge 2011 10,80 € 14/20 Cette cuvee reprend le nom de l'église de Collioure dont le dôme servait aux marins de repere pour rentrer sereine ment au port Ce rouge 2011 est sou pie, charnu, tres franc de caractère Hyperu

Madiran, Cuvee tradition, rouge 2010 5,39 € 14/20 Ferme, tannique bouche riche et dense, puissant, un vin de troisieme mitemps, quand on a de l'appétit Simply Market

" Château Flotis Fronton, Sy Noire, rouge 2009 8,79 € Les arômes de graphite et de fruits noirs sont élégants, les tannins bien graisses par l'élevage, grande cuvee Simply Market

Savoie-Bugey * Jacques Maillet Vin de Savoie, Autrement, rouge 2011

13 €

15/20

Frais, souple, fruite et franc, fraicheur séduisante Pour decouvrir une region qu'on connaît mal et presque toujours pour ses blancs Lama

Sud-Ouest

Château Jolys Jurançon, blanc 2009 8,95 € 14,5/20 Le doux de Jolys se fond amablement, avec des notes exotiques discrètes et une bonne fraicheur d'ensemble Idéal a l'apentif ou sur une salade de fruits Casino et Geant Casino

* Baron D'Albret

' Château Monestier la Tour

Buzet, rouge 2009 930 € (le magnum) 14,5/20 Elégant et fin, beau travail de tannin, equilibre et fraîcheur, une réussite Hyperu

Bergerac, Navarre, rouge 2011 5,30 € 14,5/20 A dominante de merlot, ce bergerac énergique et profond ne manque ni d'allant ni de souplesse Sa texture

VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

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ronde sans dureté en fait l'un des plus abordables de sa categone Une bonne affare confirmée par son prix Leclerc

Club des Sommeliers Madiran, Grandes Reserves Montus rouge 2009

11,90 €

15,5/20

Alain Brumont a sélectionne parmi ses terroirs de Montus quèlques lots souples et aimables qui forment cette cuvee admirable de fruit et de dou ceur Sans accroche ni passage en force, elle offre un bel equilibre entre la richesse et I onctuosité du tannin Excellent et surtout tres modere en termes de pnx Casino et Geant Casino

9,70 €

15,5/20

Grand style, tannin superbe, extraction remarquable On se regate des cette cuvee A commander d'urgence! Monoprix

* Domaine de la Capelière Touraine, 12 Coups de Minuit, blanc 2011

9,90 e

15/20

Nez de fume et d'agrumes, bouche toute en vivacite avec une finale minerale, la Touraine comme on l'aime Lavmia

* Domaine de la Taille aux Loups

Vallée-de-la-Loire Clos Cristal Saumur Champigny, Les Murs, rouge 2011 16/40 € 15,5/20 Belle matiere, vm aux accents de réglisse, fruits noirs avec des tannins longs et persistants, ensemble fras Lavmia

Vacheron Sancerre, Les Roches, blanc 2011 17,50 €

* Domaine Charles Joguet Chinon, Les Petites Roches, rouge 2010

Montlouis-sur-Loire, Remus, blanc 2010 8 € (demi bouteille) 17/20 Le tranchant du rasoir, les sels mineraux du terroir Une expression d'une intensité rare en fait un vm d'esthète Repaire de Bacchus web

Domane des Roches Neuves Saumur-Champigny, Marginale, rouge 2010

23,50 €

16/20

La pêche et le pamplemousse consti tuent l'aromatique de ce vm frais, au fruite croquant déjà tres expressif Lavmia

16,5/20

Ce vin a gagne en onctuosité et en soyeux depuis notre précédente dégustation, avec une complexité d'un grand raffinement iDealwme

* Domaine Gadais Père et Fils * Château de l'Hyvernière Muscadet Sevré et Maine sur lies, blanc 2011 5,40 € 14/20 Vif maîs avec du corps, citronne, belle allonge nette et franche Nicolas

Château Prince et Château de Parnay Saumur-Champigny, Château de Parnay, rouge 2008 7,39 € 14/20 Nez de myrtille avec une touche epi cee, tannins bien dessines, avec un élevage encore present qui devrait se fondre Simply Market

Eléments de recherche : CHÂTEAU MARGUERITE : vin/vignoble à Fronton (31), toutes citations

Muscadet Sèvre-et-Maine, Grande Reserve du Moulin, blanc 2012 3,55 € I *'20 Nez de fruits jaunes avec des touches florales et salines que l'on retrouve dans une bouche vive et alerte Leclerc

Domaine Paire Coteau de Saint-Sulpice Côte Roannaise, rouge 2012

5,50 €

14/20

Rond, souple franc, du terroir ' Les côtes roannaises devraient plus souvent être a l'honneur Monoprix


SEPT/OCT 13

TERRE DE VINS

Bimestriel OJD : 12804

Mas de grille Route de S?te 34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07

Surface approx. (cm²) : 5621 N° de page : 80-99

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COUP DE CŒUR Henry et Jean-Sébastien Marionnet Touraine, Première Vendange, rouge 2012 8,60 € 15,5/20 Rien ne change dans cette cuvée de gourmandise, le jus est toujours subtil et complexe, on se régate de ces notes grillées et de cette sensualité de tannins unique. Monoprix

Frères Couillaud Muscadet Sevre et Maine, « M », Collection Privée, blanc 2009

9,50 €

15/20

Mineral, pur, cristallin, avec une rondeur bien équilibrée par une acidité harmonieuse, ce vin est déjà tres bon Intermarche

Vallée-du-Rhône Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape, rouge 2008 21,32 € 15,5/20 Vin colore mas plein de nuances, nez associant boise, epices et poivre blanc a des notes de fraise, une dimension svelte et profonde en bouche LaVmotheque Château Rayas Châteauneuf-du-Pape, blanc 2006 94,50 € 17/20 Fruite, gras, long, l'ensemble possède beaucoup de fond et un equilibre superbe et frais Beau potentiel Vin Malin Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape, Les Safres, rouge 2009 25 € 17,5/20 Belle couleur, arômes fondants de fraise fraîche, grande suavité, allonge sensuelle Genereux en alcool maîs quelle séduction i iDealwine

VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

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* Club des Sommeliers Châteauneuf-du-Pape, Grandes Réserves La Gardine, rouge 2009 21 € 14,5/20 Un rouge castel papal de bonne com position, droit dans ses bottes, qui se coule dans son appellation avec un accent réglisse, des notes de cassis et un grain de tannin a fondre A associer avec des viandes mijotees Casino et Geant Casino * Delas Côtes-du-Rhône, Saint-Espnt, rouge 2009 5,14 € 15/20 Complet, harmonieux, equilibre, le côtes du rhône idéal pour son charnu, son fruite et sa gourmandise, la bou teille que l'on ouvre sans reflechir LaVinotheque * Delas Côtes-du-Rhône, Saint-Espnt, blanc 2011 7,90 € 14/20 Fine amertume savoureuse, fruits blancs fins, allonge et equilibre Repaire de Bacchus web + Domaine Combler Crozes-Hermitage, rouge 2010 16,50 € 15,5/20 Fruite rouge gourmand, note de viande frëche, allonge charnue et fraîche, parfume et désaltérant iDealwine

* Domaine de Fontbonau Côtes-du-Rhône, Les Chaux de Fontbonau, rouge 2010

12 e

16/20

Ample, fruit a noyau, equilibre parfait, belle allonge suave et gourmande, le millesime était parfait et cela se sent ' Lavinia * Domaine des Remizieres Hermitage, Cuvée Emilie, rouge 2011 39,99 € 16/20 Race, fin, boise certes puissant maîs intègre a la belle matiere, tannins ronds, le prix eleve est largement mente Un grand vin qui vieillira bien Simply Market

Eléments de recherche : CHÂTEAU MARGUERITE : vin/vignoble à Fronton (31), toutes citations


SEPT/OCT 13

TERRE DE VINS

Bimestriel OJD : 12804

Mas de grille Route de S?te 34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07

Surface approx. (cm²) : 5621 N° de page : 80-99

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* Domaine Gramenon Côtes-du-Rhône, Les Hauts de Gramenon, rouge 2012

11,90 €

15/20

Joli fruit, bel equilibre sans lourdeur pour cette propnete régulièrement en haut de tous les palmarès du secteur Lavmia

* Domaine Marcel Richaud Côtes-du-Rhône, Mistral, rouge 201 2

9€

15/20

Fruite souple, frais et gouleyant, joyeux, réalise par un vigneron de talent On ne s'en lasse pas Lavmia

* Domaine Pierre André

Châteauneuf-du-Pape, rouge 2009 28,60 € 17/20 Bel equilibre, suave, ample, rond, fin, belle allonge onctueuse Le pnx reste sage pour une appellation de plus en plus demandée Lavinia

* Domaines Paul Jaboulet Aîné Hermitage, La Petite Chapelle, rouge 2008 56 € 15,5/20 Lin joli jus suave, des arômes savoureux, domines par le porvre et la tomate confite On ne dégustera pas de Cha pelle en 2008, maîs La-Petrte-Chapelle fait bien partie de la famille Elle a un caractère meal prononce (fruit cuit typique du millesime), sudiste, chaud Lavmia

* E. Guigal Côtes-du-Rhône, rouge 2009 7,99 € 15,5/20 ll a bien digère la grande richesse du millesime et presente une fraîcheur et une buvabilite de bon atol, grâce a une selection rigoureuse et un long élevage L'appellation regionale idéale, surtout a ce niveau de production franprix

* E. Guigal Herrnitage, rouge 2003 48 € 16,5/20 Un vm droit et concentre, avec un

VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

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superbe jus expressif et concentre en bouche La fin dè bouche est fraîche et fondue C'est un vin nche et puissant, eleve en alcool maîs parfaitement equilibre iDealwme * Famille Perrin Côtes du Ventoux La Vieille Ferme, rouge 2012 4,95 € 14/20 Construit autour du fruit frais, gourmand, ce 201 1 est a boire vite sur son équilibre actuel De bonne longueur, il est fin et long Hyperu

* Famille Perrin Châteauneuf-du-Pape, Les Sinards, rouge 2007 21,90 € 16,5/20 Epices douces avec un soupçon de mmeralite au nez, bouche soyeuse et ample, fruits rouges confits, ecorce d'orange et laurier s'associent parfaitement dans un ensemble veloute Repaire de Bacchus boutique

* Ferraton Père & Fils Crozes-Hermitage, La Matiniere, blanc 2010 9,95 € 14,5/20 Un peu brusque par sa mise récente, arômes fins de miel et de fruits frais, bouche grasse et équilibrée Monoprix * M. Chapoutier Côtes-du-Rhône, Belleruche, rouge 2012 8/15 € 14,5/20 Bel equilibre fruite, cense griotte et notes de chocolat, allonge souple, tan mn mûrs Nicolas

* M. Chapoutier Saint-Joseph, Deschants, rouge 2009

is €

15/20

Mineral et assez reserve a ce stade, avec des tannins fins et une belle longueur, une finale légèrement saline Vm Malin

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SEPT/OCT 13

TERRE DE VINS

Bimestriel OJD : 12804

Mas de grille Route de S?te 34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07

Surface approx. (cm²) : 5621 N° de page : 80-99

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Emmanuel Delmas Sommelier-conseil et bloggeur. « Faites les foires aux vins chez un caviste, le conseil et la sélection sont bien plus (palliatifs. Bien que je sois contre la politique de stock des grandes distributions, ceux qui fustigent les foires aux vins n'ont rien compris. C'est là l'occasion de parler de vin et d'acheter autre chose que des étiquettes. Mon conseil ? Bien préparer ses foires aux vins, viser le milieu de gamme où il peut y avoir de belles affaires et ne surtout pas souspayer une bouteille. »

M. Chapoutier Crozes-Hermitage, Les Meysonniers, rouge 2010

9,59 e

15/20

Un parfum plus raffiné que PetiteRuche, une bouche éclatante avec une fin légèrement saline, droit et frais. LaVinothèque * M. Chapoutier Ermitage, de l'Orée, blanc 2008 79 € Ï7/PO Un vin éclatant dès sa prime jeunesse, aux notes florales et réglissées intenses, à la bouche bien concentrée La bonne maturité est bien équilibrée par une bonne fraîcheur. Grande persistance. Wineandco

Les vins à mettre en cave * Domaine Weinbach Colette, Catherine et Laurence Faller Riesling cuvée SainteCatherine, blanc 2011 39,20 € 17,5/20 Nez tres pur encore un peu jeune par sa discrétion, bouche ciselée, fine et fraîche, il offre une tension et une longueur supérieures au schlossberg. Repaire de Bacchus boutique

77/196

Château Garonne Sainte Gemme Haut Médoc, rouge 2010 11,95€ 16/20 Nez de tabac et de fruits noirs, tannins puissants, élégants et intenses se terminant sur des notes épicees d'une grande fraicheur, beau potentiel, à garder quèlques années pour le présenter à un filet de bceuf Carrefour * Château Charmail Haut-Médoc, rouge 2010

15,95 €

15/20

Fruité, souple, suave, bouche élégante. Finale tannique assez imposante, il sera préférable de l'attendre un peu pour en profiter pleinement. Auchan

Bordeaux Château Belgrave Haut-Médoc, rouge 2011 24,95 € 16/20 Forte couleur pnse de bois assez lactique, beaucoup de volume de bouche, tannin fin, une réussite dans ce millésime trop sous-estime. Hyper U-Super U * Château Bellevue La Bandée Bordeaux, rouge 2011 4.45 € 14/20 Souple et gourmand, bel équilibre, fruit souple, son prix n'est pas le moindre de ses attributs. Leclerc

Alsace

VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

Domaine Zind-Humbrecht Clos Jebsal pinot gris Vendanges Tardives, blanc 2010 32 € 20/20 D'une magnifique complexité, un vin de haute gastronomie, la pureté de bouche va éclater dans le verre après 7 a 8 annees de garde. À essayer sur un homard. Wineandco

' Château Cantemerle Haut-Médoc, rouge 2009 39,90 € 17/20 Noblement epice au nez et doté d'une texture particulièrement élégante dans ce millesime de soleil. Grand avenir. Repaire de Bacchus boutique

* Château Chasse Spleen Moulis, rouge 2011 19,99 € 16/20 Beau fruit rouge, délicat et mûr, belle allonge sans violence. Le vm commence à se montrer sous son meilleur jour Hyper U-Super U ' Château Clément-Pichon Haut-Médoc, rouge 2011 12,95 € 15,5/20 Certainement l'un des meilleurs hautmédocs présentés par l'Alliance Profonde et racée, sa densité sans excès est tenue par de jolis tannins. Hyper U, Auchan

Château Cos Labory Saint-Estèphe, rouge 2009 27,95 € 17/20 Le nez de fruits noirs et de poivre de Madagascar ouvre sur une bouche séveuse avec des tannins épicés bien tenus, belle persistance et une finale menthee délicieuse. Excellent rapport qualité-pnx I Intermarché " Château Coulet Barsac, blanc 2005 41,65 € 18,5/20 Splendeur aromatique et grande force de caractère : il ira encore plus loin que les grands 1989 ou 1997 du château. Un incontournable du millésime. LaVinothèque ' Château de Fieuzal Pessac-Léognan, rouge 2009 32,50 € 17/20 Arômes de petrts fruits rouges à noyau, minerale extrème, notes de résineux, bouche très dense, avec une chair enveloppante et une superbe longueur. Très bon potentiel maîs déjà très charmeur Vm Malin * Château de Laussac Côtes de Castillon, rouge 2011

7,50 €

14/20

On note un peu plus d'enrobage mais dans un élevage plus marque, puis la matière revient demère. Franprix ' Château de Malle Sauternes, blanc 2005 23 € 16,5/20 Splendide arôme complexe, grande sève, fruité noble et immédiatement séduisant, grande suite en bouche, peut-être le plus beau vm de Malle depuis plus d'un demi-siècle. iDealwme

J

Château Brane-Cantenac Margaux, rouge 2009 65 €

18/20

Grand vin classique de l'appellation, ne cessant de prendre de la force et de la complexité depuis sa mise en bouteille : il a besoin d'une bonne aération préalable maîs peut dès maintenant être compris et apprecé Mondovino

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* Château de Pressac Saintemilion Grand Cru, rouge 2011 18,25 € 16/20 Tannin longiligne et persistant avec une allonge épicée savoureuse. Bel exemple pour l'appellation Leclerc


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TERRE DE VINS

Bimestriel OJD : 12804

Mas de grille Route de S?te 34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07

Surface approx. (cm²) : 5621 N° de page : 80-99

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* Château Doisy-Daëne Barsac, blanc 2011 34 € 18/20 Remarquablement liquoreux pour le cru, magnifique arôme de cedrat, finesse extrême, eclat, longueur, classe, un des plus impressionnants de l'histoire du cru Leclerc

* Château Faugères et Peby-Faugères Saint-Emilion grand cru, rouge 2009 31,68 € 17/20 Tres gras et intense, onctueux, fruit noir, notes brûlées, charnu et encore tres marque par son élevage et sa puissance pour l'instant ll faut l'attendre sereinement, les promesses sont la LaVinotheque

* Château Ferrande Graves, rouge 201 1 18,90 le magnum € 14,5/20 Bonne couleur, boise present assez rond, fruite rond, bonne structure avec de la fraicheur Souplesse élégante Hyperu

* Château Fourcas Dupré Listrac-Medoc, rouge 201 1 11,95 € 15/20 Les accents de fruits noirs, les tannins longilignes et leur longueur bien proportionnée font de ce vin un partenaire idéal pour un filet de bœuf Leclerc

* Château Grand CorbinDespagne Saint-Emilion grand cru, rouge 201 1 22,95 € 16,5/20 Saveur élégante de violette et réglisse, texture soyeuse, grain de tannin fin, un des meilleurs 201 1 Auchan

* Château Grand CorbinDespagne Saint-Emilion grand cru, rouge 2010 27 €

17/20

Remarquable fondu du tannin et de la texture, boise intelligent soulignant l'harmonie de la saveur de violette,

VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

78/196

entre le pomerol et le saint-emihon, avec beaucoup de charme Recommande i iDealwme 4 Château Guiraud Sauternes, blanc 2008

36,90 € 17,5/20 Robe assez doree, nez d'agrumes tres authentique, avec une trace étonnante de menthe, plus harmonieux et accom pli que le 2007, avec une harmonie rare dans ce secteur Wineandco

* Château Rohan de By Medoc, rouge 2011

12.95 e

15/20

Medoc classique, le vinificateur a tire la quintessence du millesime Idéalement un peu de temps lui serait nécessaire pour affiner ses tannins puissants maîs sans astringence, ils sont le garant d'une bonne evolution Hyper Ll - Super U

* Château Haut-Condissas et Château Rohan de By Medoc, Rollon de By, rouge 2009 13,30 € 14,5/20 Fidèle a son style d'un boise neuf tres prononce, bouche fraîche, intense, bonne texture, tannins solides et fermes, la finale est encore dominée par le chêne Leclerc

' Château Jean-Faune Saint-Emilion grand cru, rouge 2010 29,90 €

16,5/20

Assez puissant, tres harmonieux, saveur de violette du secteur Figeac, belle longueur, vm de qualite, au rapport qualité-prix encore tres favorable Monoprix

* Château La Dominique Saint-Emilion grand cru, rouge 2008 29,95 € 17/20 Grand potentiel, grand saint-emilion a la fois muscle et distingue Le bouquet de fin chocolat et de fruits rouges est extrêmement séduisant Auchan

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Surface approx. (cm²) : 5621 N° de page : 80-99

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;

Château La Reur de Boùard Lalande de Pomerol, rouge 2011 21,90 € 17/20 Belle qualite de matiere, il y a une sève a la fois mûre et fraîche, avec des tannins énergiques qui devraient bien évoluer Auchan Château La Tour Carnet Haut Médoc, rouge 2011 5330 le magnum € 16/20 Notes de lichen au nez, boise bien marque mas non asséchant joli volume de bouche, fraîcheur et classe évidentes, excellente vinosrte vin soigne et exprès srf Leclerc * Château Lafaurie-Peyraguey Sauternes, blanc 2006 29,90 € 17,5/20 Riche et rôti pour l'année, ce vin offre une ampleur toute en onctuosité avec de délicieux accents de miel, de gingembre et ete fruits exotiques Vin Malin Château Latour-Martillac Pessac Leognan, rouge 2010 28,50 € 17,5/20 Plus puissant et seneux que le 2009, il offre un nez de fruits rouges et noirs confitures des nuances d'epices et de résineux la bouche s'appuie sur une trame tannique massive mûre, volumineuse, elle montre en même temps une délicieuse fraicheur Vm Malin ' Château Lilian-Ladouys Saintestephe, rouge 2010 14,95 € 15/20 Moins immédiat dans son style que le 2009, ce 2010 offre des notes de fruits noirs au nez La bouche est suave fine

VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

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COUP DE CŒUR Château La Tour Carnet Haut-Médoc, rouge 2009 29,75 € 16/20 Nez puissant et ouvert, renforcé par des notes de torréfaction liées à la barrique, excellent volume de bouche, tannin voluptueux pour un médoc, teneur en alcool élevée, vin solaire mais très savoureux. LaVinotfièque droite et persistante Petite pointe saline en finale Auchan ' Château Maison Blanche

Médoc, rouge 2009 7,90 € 14,5/20 Depuis 1998, annee ou Patrick Bouey et sa famille firent l'acquisition de cette propriete au nord du Medoc, le vin a beaucoup progresse Le 2009 révèle une bouche ample, croquante, bel equilibre, tannins structures finale tonique Auchan ' Château Malartic-Lagravière Pessac-Léognan, rouge 2011 32,90 € 17,5/20 Arômes floraux d une netteté et d'une franchise exemplaires, texture riche et serrée, terroir magnifiquement mis en valeur, grand vin de garde Leclerc Château Marquis de Terme Margaux, rouge 2010 33,90 € 18/20 La puissance et la droiture de ce vin se précisent et s'amplifient, avec un grand

tannin epice qui fera beaucoup pour augmenter la réputation du cru Wineandco * Château Maucaillou

Moulis, rouge 2011 14,36 € 14,5/20 Nez de petits fruits vm sérieusement construit maîs sans raffinement particulier Intermarche Grand Paris

* Château Pape Clément Pessac Leognan, rouge 2009 119 e 18/20 Nez puissant et imperial, grand fruit tres mûr, minerale, epices, boise harmonieux et ben a sa place bouche dense profonde montrant une belle ossature tannique, une grande vigueur Tres imposant equilibre fait pour durer Wineandco * Château Pédesclaux

Pauillac, rouge 201 1 * Château Meyney Saint-Estephe, rouge 2005 24 € 18/20 Plus complet et race que Montrose dans oe millesime, grande vinosite, tex ture noble fin de bouche tres affirmée, le meilleur vin de la propnete depuis cinquante ans, et sans doute le plus grand rapport qualite prix du millesime LaVmotJieque

24,95 € 17/20 Excellent nez de cedre corps complet pour l'année, tannin ferme maîs enve loppant, bonne suite en bouche Pauillac parfaitement type et confirmation de la repnse en man du cru Auchan ' Château Phélan-Ségur

Saint-Estephe, rouge 2005 * Château Montrose Saint-Estephe, Dame de Montrose, rouge 2011 29,90 € 16/20 Grande dominante merlot Délicatesse du tannin, jolie finesse de fruit sou plesse aucune rudesse maîs longueur fraîche Casino et Geant Casino

36 € 17/20 Notes de cedre tres élégantes et fraîches pour ce millesime de cabernet, tannin race forme ample maîs longiligne, grand avenir LaVinotheque * Château Puygueraud Francs Côtes de Bordeaux, rouge 2010

111

* Château Nénin

Pomerol, rouge 2009 59 € 17/20 Soyeux, onctueux, long, exprimant des notes savoureuses de fruits noirs au nez comme en bouche ce 2009 est un coureur de fond qui a du charme et une suavité bien corsetee avec une fin sur la violette Les novices en Pomerol préféreront ce millesime et les puristes le 2010 LaVinotheque

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15,5/20

Nez fin et net, beaux arômes de fruits noirs, des tannins juteux tres bien enrobes, suavité généreuse et persistante, sans la moindre rusticité Une vinification de precision iDealwine ' Château Rauzan-Gassies Margaux, rouge 2011 34,95 € 16/20 Couleur soutenue, tannin ferme pour l'appellation, notes de cedres de beau


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TERRE DE VINS

Bimestriel OJD : 12804

Mas de grille Route de S?te 34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07

Surface approx. (cm²) : 5621 N° de page : 80-99

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COUP DE CŒUR Clos du Marquis Saint-Julien, rouge 2011 37,9 € 17/20 intense et profond, tension, fruits rouges et havane, allonge. Avec plus de souplesse que leuville Las Cases, dans un style différ

terroir de graves, léger manque de nuances dans la saveur et la texture Auchan

* Château Raymond-Lafon Sauternes, blanc 2006 27 € 16/20 Belle bouteille pour la longue garde Nez complexe et raffine, grande ele gance en bouche, frais, svelte, avec des raisins parfaitement rôtis qui donnent un vin avec un corps riche et une diversite remarquable iDealwine * Château Saint-Pierre Saint-Julien, rouge 2011 39,95 € 17/20 Boise un peu moka grille maîs retrou vant en bouche plus de classicisme, avec le retour du cedre et du graphite et un tannin tres race Vin de grand caractère Auchan * Domaine de l'A Castillon Côtes de Bordeaux, rouge 2010

26 €

16/20

Nez exubérant de fruits des bois, beau coup de chair, tannins serres et fermement extraits, puissant, intense, riche, grande allonge sur la fraîcheur, un style moderne et sûr iDealwine

Bourgogne * Chanson Père et Fils Beaune premier cru Clos des Mouches, blanc 2009 47,90 € 17/20 Texture crémeuse, du gras, de la lon-

VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

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gueur et de la complexité, le blanc le plus complet cie ce climat chez Chan son depuis longtemps Repaire de Bacchus boutique * Domaine Chevalier Père et Ris Corton grand cru, Rognet, rouge 2008 44,90 € 14/20 Le vin pâlissait a côte des 2009 un nen trop maigre dans son tannin et sans la marque attendue du terroir Monopnx * Domaine Machatd cle Gramont Nuts-Saint-Georges, rouge 2011 19,95 € fB,5/20 Belle tenue structurée et intense, de la race et de la precision Exemplaire cuvee de « simple » village de cette appellation Hyper U - Super U * Domaine Marc Morey et fils Puligny-Montrachet Premier Cru LesReferts, blanc 2010

49 €

18/20

Tres complet, belle intensité, volume race Ce terroir admirablement situe démontre ;ci son potentiel Lavinia * Domaine William Fèvre Chablis grand cru, Bougros, blanc 2007

35 €

16/20

Tres purs, tres précis, les arômes sont fins Notes citronnées délicates Bouche ciselée, forte tension, long et concentre iDealwine * Bastion de l'Oratoire Gevrey-Chambertin, Chanson, rouge 2011 36 € 16,5/20 Le bastion est la partie de l'enceinte for tifiee transformée par Chanson en caveau de vieillissement Tres beau fruit, a la fois délicat et intense, beau poten tel Nicolas * Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin, rouge 2008

21 €

16/20

Vinification de raisins achetés par la maison, joli equilibre entre le caractère

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SEPT/OCT 13

TERRE DE VINS

Bimestriel OJD : 12804

Mas de grille Route de S?te 34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07

Surface approx. (cm²) : 5621 N° de page : 80-99

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fruité, ouvert, franc, pur, respectant le pinot et un corps enveloppant maîs sans lourdeur. Le meilleur village de la maison. Vin Malin

* William Fèvre Chablis Grand Cru Les Preuses, blanc 2009

35 €

18,5/20 Sud-Ouest

Arômes puissants de fruits blancs très mûrs avec une touche de mangue, bouche riche bien équilibrée par une tension précise. Vm Malin

Jura ' Domaine Made Château-Chalon, blanc 2004 49,50 € 17,5/20 La délicatesse du millésime atteint ici son paroxysme. Des notes de graphite, fumées voire iodées ouvrent sur une matière à la fois riche et racée, dans un profil longiligne et cristallin. Un vin de grande noblesse qui n'en est qu'à ses débuts. Vin Malin

Languedoc-Rûussillon Dauvergne Ranvier Parce Maury Hors d'âge, Ambré 9,95 € 15,5/20 Ce VON mêle fruits noirs confits et epices douces. La bouche offre une belle onctuosité, de la densité et une sucrosite bien équilibrée avec une finale sur le cacao et le tabac. À boire sur un dessert au chocolat. Carrefour

Provence Château de Pibamon Bandol, rouge 2008 20,61 € 16/20 Une expression aromatique gourmande sur une structure légère, de grand style, beau millésime pour la propreté. LaVmothèque

VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

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* Mas Amiel Côtes du Roussillon, Altair, blanc 2011 8,95 € 14,5/20 Beaucoup de personnalité, donnée par le macabeu, très sec, tendu, léger départ de pétrole, dense, bien vinifié. Leclerc

* Ancienne Cure Monbazillac, Grains d'Or, blanc 2011 12,90 € 15,5/20 Les fruits exotiques et le miel se mêlent au nez qui précède une bouche bien équilibrée entre la liqueur et l'acidité. Leclerc * Château Les Bouysses Cahors , rouge 2011 5,95 € 14/20 Vin aux accents de fruits noirs avec des tannins épicés et chocolatés de bonne longueur. Leclerc

Vallée-du-Rhône '' Domaine Combier Crozes-Herrnitage, Clos des Grives, rouge 2011 26 € 16/20 Complet, délicieusement fruité, complexe et ayant digéré son boise, un des archétypes de la syrah rhodanienne. Vm Malin * Domaine Pierre Gaillard Côte Rôtie, rouge 2009

33 €

16,5/20

Parfumé et suave, beaucoup d'élégance et de charme, grand équilibre savoureux et persistant en finale. iDealwine E. Guigal Ermitage, Ex-Voto, blanc 2007 89 € 17/20 De fines notes gnllées commencent à dominer les beaux arômes de beurre frais de l'élevage. Allonge distinguée pour une bouche bien concentrée, qui finit fraîche, on peut encore patienter. iDealwine

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SEPT/OCT 13

TERRE DE VINS

Bimestriel OJD : 12804

Mas de grille Route de S?te 34438 ST JEAN DE VEDAS CEDEX - 04 67 07 67 07

Surface approx. (cm²) : 5621 N° de page : 80-99

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Les Champagnes * Canard-Duchêne blanc 19,60 € 13/20 Canard-Duchêne, repris il y a quèlques annees par Alain Thienot, poursuit son chemin sans tapage mas avec efficacité Le brut non millesime est un souple champagne d'apentif, facile a boire, simple mas franc Tres largement distribue, il constitue une valeur honorable dans son registre de prix Intermarche

COUP DE CŒUR * Taittinger Comtes dè Champagne Rosé, rosé 2002 150 € 19/20 La couleur est soutenue, le bouquet est superbe, sur des notes de petits fruits rouges frais, la bouche est ample, gourmande, extrêmement fine et suave, avec une finale persistante et fraîche : du grand art ! Vin Malin

' Larmandier Bernier Latitude, blanc * Deutz Brut Classic, blanc 31,90 € 17/20 Précis fruite, intense, droit, finale sur la minerale, pas une once de lourdeur, grand style Monopnx

* Dom Pérignon Dom Perignon Rose, rose 2000 250 € 19,5/20 La persistance aromatique de ce rose carat presque eternelle les notes fines de groseille, de fleurs de printemps et de fruits confits sont magnifiquement mêlées, tandis que la bouche conjugue simultanément finesse et intensité Vin Malin

* Gosset Grand Blanc de Blancs, blanc 21,90 € (demi bouteille) 17/20 Avec beaucoup d'espnt, d'allégresse et de vinosite, voila une tres belle exprès sion du champagne de chardonnay, exprimant avec brio un caractère vif maîs ample et un bouquet de zeste d'agrumes, de fruits blancs et cle notes finement beurrées Repaire de Bacchus boutique

* Lanson Black Label, blanc 25,90 € 15,5/20 Franc, vif, vigoureux et plein, cnam pagne nerveux, allonge profonde et savoureuse Intermarche

VIGNERONS3 4585537300503/GFS/OTO/2

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28,50 € 16,5/20 Nez floral Une touche saline, la bouche est toute en tension subtile et les bulles s'étirent de la meilleure des facons Lavinia Louis Roederer Brut Premier, blanc 32 € 16,5/20 Un style pur et élance, une vivacite remarquable et racée, une allonge franche Impeccable Vm Malin ' Nicolas Feuillatte Brut, blanc 18,90 € 14/20 Souple et fruite avec des notes d'agrumes dominantes, construit sans lourdeur pour un usage aperrtrf Franprix * Philipponnat Royale, reserve non-dose, blanc 25,90 € 16/20 Vif, pour connaisseurs que nous incitons a decouvrir ce monde des extrabruts, sans sucre ajoute ou avec un dosage limite, profond Monoprix * Ruinart Brut Rose, rosé 29,80 € (demi bouteille) 16/20 Belle couleur rose dore, nez subtilement floral, allonge friande et fondue, profondeur souple et raffinée Repaire de Bacchus boutique

Eléments de recherche : CHÂTEAU MARGUERITE : vin/vignoble à Fronton (31), toutes citations


30 AOUT 13 Hebdomadaire Surface approx. (cm²) : 35 N° de page : 5 16 RUE SAINT FIACRE 75002 PARIS - 01 42 36 51 02

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Des boissons aux allures de vin... sans alcool Night Orient, c'est une gamme de boissons réalisées à partir de moût de raisin sans alcool. Comment ça marche ? Le moût de raisin est d'abond transformé une première fois pour obtenir un jus de raisin, puis mis à fermenter. Lalcool est ensuite extrait. Les trois couleurs existent (cépage chardonnay pour le blanc et merlot pour le rouge) ainsi que deux pétillants. Moins de 6€ en GD. À noter : le pétillant Night Orient Black, sec et brut, est proposé en CHR.

VIGNERONS3 1024237300503/XSB/ARN/3

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Eléments de recherche : LE VIN SANS ALCOOL ou LE VIN O° ou ZÉRO DEGRÉ : toutes citations


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 23747 Surface approx. (cm²) : 7974 N° de page : 156-172

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Foires aux vins A u c h a n

enseignes àlaloupe À la découverte. Des super occasions, des bouteilles qui comptent, des pépites à partager tout de suite ou à garder. Nous avons cherché pour vous les meilleurs rapports qualité-prix, des vins vraiment originaux qui vous étonneront par leur niveau sans creuser votre budget. Voici notre sélection de cuvées qui sont autant de valeurs sûres où vous en aurez pour votre investissement. Bonne chasse aux trésors TEXTES ET DÉGUSTATIONS PIERRE GUIGUI ET HELENE PIOT

Répertoire classique Bourgognes rouges

blancs

et

les amateurs de grands

classiques

seront

BORDEAUX

BOURGOGNE

CHÂTEAU MAISON BLANCHE

DOMAINE TROUILLET

bordeaux

satisfaits

Dans

Médoc 2009 7,90 € - 14/20

Pouilly-Loché, cuvée Les Mûres 2012

les autres regions, les rouges, qu'ils

,~T\ Tres agréable des a present,

9,60 € -14,5/20 f

soient de Bourgogne ou d'ailleurs,

Ml/ ce cru

bourgeois puissant,

demandent a être goûtes attenti-

epicé,

et veloute

gagnera

expressif et ample porte bien

vement avant d'acheter une caisse

encore a arrondir ses tanins autour

son nom, avec ses arômes de

La meteo médiocre des derniers mil-

d'une piece de bœuf De la belle

poire et de

lésimes semble avoir ete fatale aux

ouvrage a prix raisonnable

cee et minerale tire en longueur

trouvailles dues a des acheteurs ma-

CHÂTEAU SAINT-PIERRE

V CHÂTEAU DE RULLY

lins Ainsi, le cru bourgeois du Châ-

Saint-Julien 2011 39,95 € -15,5/20

Rully Premier cru, Clos de la Bres-

teau Maison Blanche 2009 (Medoc),

_~> Serre, droit, tres élégant et

sande Monopole 2011

déjà propose en 2011, est a nouveau

v

10,95 €-15,5/20

en rayon cette annee, en pleine

finesse de Saint-Julien sont reunis

maturité Une excellente idée, qui a

dans ce grand cru classe qui ex-

*'

pris 55 centimes au passage, passant

celle même dans les millésimes les

boisée, ce vm bien eleve est l'occa-

de 7,35 € a 7,90 € aujourd'hui

plus difficiles

sion de « frimer » en mettant sur la

tanins

Restent quèlques

frais

.

Idéalement equilibre, ce vm

mûre La finale épi-

belles

--

dense

le chic bordelais et la

, Souple, mûr, élégant et consistant, avec une discrète touche

DÉCODAGE _

(\j Vin rouge

ML À boire dans les 4 ans

Vi^ Vin blanc

'f À boire avant 8 ans

1

^ À boire au-delà de 8 ans

f Vin rosé

VIGNERONS3 7408237300505/GFS/OTO/2

84/196

x

Vl/ Vin effervescent blanc '-I''1 Vin effervescent rosé © Bon rapport qualité-prix

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations

^f Coup de cœur ® Culture bio © Culture en biodynamie


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 23747 Surface approx. (cm²) : 7974 N° de page : 156-172

Page 2/15 table une tres belle etiquette pour

CHÂTEAU LA SAUVAGEONNE

un prix tres raisonnable a ce niveau

Languedoc Terrasses du Larzac

de qualite

cuvée Les Ruffes2011

ET AUSSI... BORDEAUX

7,95 € - 13,5/20 /^ CHÂTEAU LES RELIGIEUSES

Propriete de Gerard Bertrand, I.) ce vm est a l'image d'un rug-

V DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE Marsannay, Les Vignes Marie 2011

byman qui fait la fête

12,99€-

une joie communicative dans son

15/20

exubérant

12,956.

il dégage

f , Quelle energie I Ce vin vif et

fruité

^

et mûre au nez comme en bouche)

joyeux aux notes d'agrumes

^Py Saint Émilion grand cru 2010

(pêche

CHÂTEAU GRAND CORBIN-

abricot

RHÔNE

— DESPAGNE Saintemilion grand cru classe 2011 39,95 €.

et de vanille témoigne d'un beau

et un côte brut dans ses tanins

travail réalise sur le fruit

Tout cela donne un resultat tres

V (

chouette dans le verre

Crozes-Hermitage 2010

Rien

d'étonnant de la part d'un do-

S on n'a

DOMAINE HABRARD

ma ne en pleine conversion vers

pas envie de savourer un concerto

7,95 € - 15,5/20

la viticulture biologique

de Chopin

f2\

Concentre

ce vm séduisant

BOURGOGNE

^-J associe un nez de cuir, de violette

LOIRE

LANGUEDOC

et

de

réglisse

a

WILLIAM FÈVRE

une

bouche tout en fraicheur jusque

Petit Chablis 2011 7,40 €

dans sa finale acidulée ©

DOMAINE MÉTAIRIE

^

® LES TROIS TERROIRS COMPLICES DE LOIRE

©

Minervois 2011

Chinon 2011

Rasteau 2010 6,95 € - 13,5/20

4,90 € - 13,5/20

5,75 € - 14,5/20

/•Tp\ Avec

j^, Riche et concentre,

tres

beau

25,95 €. fruit

/-r\ Fru te, genereux, bien mar

•li

Ji-/' que par les arômes du caber-

ce v n mente largement son titre

impérativement a être carafe pour

net

de « Coup de cœur des acheteurs

assouplir sa structure et develop

bouche (réglisse poivron mûr vie

Auchan »

per son fruit Apres e est un grand

lette

puissant comme un gibier ou une

X

plais r pour un tout petit prix

rapport qualité-prix

poêlée de champignons

5,50 €.

^^ aux tanins

ce vm

LA LUMINAILLE son

DOMAINE VOCORET & FILS

'-/ Chablis grand cru Blanchots 2011.

DE VÊNES

serres demande

franc

au

nez

comme

en

), ce vin de so f offre un bon

ample et ses tanins présents

Parfait avec un plat

RHÔNE DOMAINE DU CORIANÇON

' Côtes du Rhône Villages 2012.

BEAUJOLAIS V CHÂTEAU DES RAVATYS Côte de Brouilly, Les Anthesites 2012 6,90 € -15/20 r\ Ce beaujolais concentré est dote d une jolie matiere qui roule sur la langue Réglisse (l'influence du nom de la cuvee'''), dense et long, il est également vertueux tous les benefices de ce

LU

VIGNERONS3 7408237300505/GFS/OTO/2

domaine sont reversés a I Institut -ë Pasteur, alors pourquoi hésiter 7

85/196

Cap sur la Bourgogne

les vins d Aquitaine Pour long

B en sur Carrefour propose comme

nahte on retiendra aussi deux vins

BORDEAUX

chaque annee une pléiade de bor

doux naturels un beau maury rouge

®

deaux Maîs c'est sa selection de

signe Dauvergne & Ranvier et Parce

LE GRAND MOULIN

CHÂTEAU

bourgognes que nous avons surtout

aux notes de raisin sec et de figue,

Blaye Côte de Bordeaux, Collection

retenue pour cette edition 2013

tout en equilibre (9,95 €), et un rive

Grande Reserve 2010

Plus pointue, elle nous paraît offrir

salles ambre Haute Coutume du

4,95 € - 14,5/20

de meilleurs rapports qualité-prix,

château Clara 1973, a offrir a tous

/]p^ En conversion vers une viti

toutes catégories confondues, que

les nouveaux quadragénaires

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations

(D

culture

biologique,

ce

do-


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 23747 Surface approx. (cm²) : 7974 N° de page : 156-172

Page 3/15 mame offre ici un beau vm a petit

sante des maintenant, elle le res-

mame engage dans la demarche

prix

tera au moins encore cinq ans

Terra Vitis (viticulture durable)

DOMAINE GASTON

(€)

tanins

ronds, jolies

notes

de cassis, boisé vanille et toaste très discret, un grand plaisir a sa vourer des maintenant

BOURGOGNE V

BERNARD LOISEAU

CHÂTEAU OLLIEUX (î) Romanis Corbieres,

DOMAINE

ET PIERRE RAVAUT

DE LA CHARMOISE

Aloxe-Corton 2011 24,95 € - 16/20

Tourame-Gamay, Terroir des Silices

/ N Avec ses tanins serres, ce B^. beau vm tres |eune est a at-

2012 5,90 €- 14,5/20

tendre 2 ans au moins pour savourer ses notes de violette et de re

ALBERT BICHOT

glisse

Hautes Côtes de Nuits 2010

Cette patience devrait etre recom

8,95 € - 15,5/20

pensée de belle façon

pleinement

développées

£

i

LANGUEDOC

cuvee Florence 2012 4,30 €. , DOMAINE DE LA PERDRANE

Fruite, souplesse et rondeur

X

Ce vm aux belles notes de fruits

Saint Loup 2011 5,80 €.

rouges réunit trois des principales qualites que I on attend d'une bouteille prête a boire avec les copains

RHÔNE

RHÔNE

CD

Côtes du Rhône 2012 3,90 €.

®

(I)

Cotes du Rhône,

/T\ Tres beau travail tout en ron •^

DOMAINE SÉBASTIEN RABIER

deur et en equilibre, avec une

belle structure beaucoup de fraî-

LANGUEDOC

cheur et un fruite persistant de l'attaque jusqu'à la longue finale

HECHT ET SANNIER

DOMAINE MABY

Lirac 2011 6,99 € - 13,5/20

Samt-Chiman 2010

Rond et réglisse, ce vm aux

AURÉLIEN VERDET

12,90€- 14,5/20

tanins

Hautes Côtes de Nuits 2011

/•Q», Beaucoup de fruit dans ce vm

d'une

11,95 €-15/20

^ ' riche et chaleureux, qui offre

Ne sur un terroir de galets roules

/-^ Oscillant

entre

pivoine

et

présents

structure

tres

est

a moins de dix kilometres de Châ-

gueur

teauneuf-du-Pape, son air de pa-

bouche, ce vm vif et equilibre

pourra aussi se conserver 2 a 3 ans

rente avec cette appellation est

se montre très plaisant des mam

ndeniable

tenant, maîs on peut aussi choisir

ment plus accessible

de le garder 3 ou 4 ans

LOIRE

V

(^)

Fiefs Vendéens 2012

15,99 € -14/20

4,90 € -14/20

pour un prix infini

ET AUSSI...

VIGNE DES LOUPS

Fixin, Cœur de Violette 2010

BOURGOGNE

Frais, fruite et joyeux, ce beau

,-->, On a toujours un coup de w ) i w ' cœur pour cette cuvee a la

I' vm énergique offre des tanins

belle concentration, équilibrée et

présents maîs ronds Lin tres bon

a la longue finale acidulée Plai-

rapport qualité-prix pour un do

VERGET Bourgogne, Grand Terroir du Sud 2009. 9,90 €.

Coups d'éclat bordelais

le style de ces grands noms

Ses notes de fruits noirs et son

Casino

et de décider s'ils veulent, ou non,

boise discret se prolongent dura-

qui

mettre la mam au portefeuille pour

blement joli plaisir

regroupe les references préférées

s'offrir le haut de gamme Pour le

son

développe

Club

des

cette

annee

Sommeliers

de ses acheteurs professionnels,

reste, l'enseigne propose pas mal

LA DOMINIQUE

avec deux coups d'éclat les pres-

de petits prix tres convaincants

Club des Sommeliers Grandes Réserves, Saintemilion grand cru 2011

tigieux châteaux Clmet a Pomerol

17,80€- 15/20

et La Dominique a Saint Emilion lui ont reserve des cuvees spéciales

Casino supermarchés

86/196

Certes

BORDEAUX

Réalisée en partenariat par les equipes du Château La

ces bouteilles ne

sont pas du niveau des premiers

¥

CHÂTEAU LARMANDE

Dominique et celles de Casino,

vins de ces deux domaines, maîs

Saintemilion grand cru 2011

cette cuvée se révèle un peu plus

elles ne sont pas vendues au même

19,90 €-16/20

tannique et asséchante que le haut

prix non plus 35 % de moins en

£^\ Beaucoup de concentration

de gamme du domaine, maîs on y

moyenne

C'est donc, pour les

'••-^ et de finesse dans ce vm aus-

retrouve l'élégance, le toaste et les

l'occasion de decouvrir

si élégant au nez qu'en bouche

epices qui ont fait sa réputation

clients, VIGNERONS3 7408237300505/GFS/OTO/2

Terre de Garance 2012 5,95 €.

équilibrée

un bel equilibre et une grande lonll est prêt a boire, maîs

DOMAINE ROUGE GARANCE

dote

*f^ framboise au nez comme en

FRÉDÉRIC MAGNIEN

Coteaux du Languedoc Pic

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 23747 Surface approx. (cm²) : 7974 N° de page : 156-172

Page 4/15

LOIRE

SUD-OUEST

BOURGOGNE

i^\ ^u culr' c'u casslSr c'es ePiœs *f-J Quelle densité' Ce pomerol de

© LA SEIGNEURIE

V

Saumur-Champigny 2011

DES ALLÉGRETS

CD

ploie déjà ses charmes, mutile de I at-

4,95 € -15/20

Les Grandes Reges

Battais Monopole 2011 8,95 €.

tendre plus longtemps Maîs les plus

STT\ Un nez expressif sur la cerise et

Côtes de Duras 2010

patients seront aussi recompenses, car

"•*- la réglisse avec une touche de

4,95 € - 15,5/20

il devrait tres bien vieillir 4 ou 5 ans

poivron mûr, une bouche a la fois

y CHÂTEAU ELISÉE Pomerol 2009 14,95 € -15,5/20

© DOMAINE

Magnifique rapport qualite

veloutée et nerveuse, voici un bien

£

joli vin a un prix tres raisonnable

densité et un remarquable travail

BOURGOGNE DOMAINE GUY ET YVAN

DE SANZIERS Saumur 2012

DUFOULEUR

4,70 € - 13/20

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2012 7,95 €-13/20

LOIRE CHÂTEAU SALMONIÈRE 2012. 2,95 €.

®

(D

MONTUS

i

Frais, fruite et joyeux, ce sau

Club des Sommeliers

*

mur exprime des notes de

Grandes Reserves, Madiran 2009 -".

fruits blancs (pomme, poire, raisin)

11,90 € - 15,5/20

^

avec une touche minerale qui lui

/">r\ Contrairement a son grand frere

donne de l'énergie

^•^ « Château Montus »

gogne blanc prouve que la valeur

Monlus

LENA FILLIATREAU Saumur-Champigny 2011 5,95 €. DOMAINE ANDRÉ VATAN Sancerre, Les Perners 2012

8,95 €.

est a boire rapidement et non a

n'attend pas toujours le nombre des années ll sera parfait a l'apen-

conserver "O ans L'occasion de de-

RHÔNE

tif avec des crevettes

Muscadet Sevré et Maine sur lie

pour peu d'euros

s~j Frais et fruite au nez, gras et droit en bouche, ce joli bour-

Côtes de Beaune, Les Monts

prix que ce vin cumulant fruit,

sur les tanins Beaucoup de plaisir © DOMAINE LES HAUTS

DOMAINE CAUVARD

couvrir le cepage tannât sous un nou

RHÔNE

veau jour concentre maîs tout en souV

LANGUEDOC

(^) CHÂTEAU COURAC

plesse, attendant impatiemment des

Côtes du Rhône 2011 4,50 € - 15/20

©

MONT-TAUCH

Côtes du Rhône Villages Laudun, La Croix de Fregere 2012 6,95 €.

/T-\ Tres charmeur, le nez oseille

ET AUSSI...

Fitou, Rocflamboyant Tradition 2010

"^"-^ entre framboise, réglisse et

3,50 € - 14,5/20

vanille Au diapason, la bouche se

f^K\ Vi n| f |e Par 'a cave du Mont •^ Tauch, ce vm fait montre d'une

montre soyeuse et pleine d'energie Une tres bonne affaire, d'au-

belle fraîcheur de l'attaque a la fi-

tant plus que E Leclerc proposait

r^., CHÂTEAU TERRE BLEUE

nale Un fitou d'altitude, plein de

ce vm au

^J

sève et de vigueur, a prix cadeau

gamme Les Incroyables a 4,80 €

printemps dans sa

BORDEAUX Samt-Georges-Samt-Emilion

2011 6,35 €.

Honneur aux femmes Les magasins Franprix mettent cette annee en avant six femmes qui sont responsables, a un poste ou un autre (œnologie, marketing, commercialisation, etc) de leur domaine viticole

Toutes ne

sont donc pas des vigneronnes maîs qu'importé, le monde du vin est encore si masculin que l'initiative

a

elle

seule

mente

d'être saluée Nous avons retenu deux de leurs vins

le samt-ve-

ran Narval de la Maison Bleue et le côtes-de-provence rose du domaine des Alysses

Pour

le

reste, pas de coup de foudre ma s une offre éclectique et tres pratique a trouver au coin de la rue

VIGNERONS3 7408237300505/GFS/OTO/2

CHÂTEAU DE BORD

côtes d'agneau ou un gigot

87/196

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations

^

SOPHIE BRUSSET

^

Gigondas 2012.11,95 €.


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 23747 Surface approx. (cm²) : 7974 N° de page : 156-172

Page 5/15

BORDEAUX

BOURGOGNE

LANGUEDOC

PROVENCE

@ CHÂTEAU LALIBARDE

MAISON BLEUE

Côtes de Bourg 2010

Saint Veran Narval 2011

Languedoc Art de Vivre 2011

DOMAINE DES ALYSSES 2012

4,25 € - 13/20

7,99 € - 14/20

3,99 € 13,5/20

3,50 € - 73/20

f~^\t Un cotes de bourg classique ^* J dans sa structure ferme

n

GERARD BERTRAND

Naviguant entre touches flo

Simple

franc et genereux

jl Alix Delquie a la tete de ce

raies et m nerales ce bon vm

^ pour faire le plein de fruits

* domaine aux cotes de ses

tensement fruite et epice A sa

facile d acces ajoute a ce registre

rouges b en murs avec beaucoup

parents travaille en bio et donne

vourer a table avec une piece

des notes de poire et de noisette

de gourmandise et sans se com

ici un rose polymorphe avec une

de bceuf

dans un style frais et net Vra ment

pliquer la vie C est un parfait vin

touche acidulée et un gout de

tres agréable

de barbecue

bonbon Lexercice est réussi

plutôt qu en p que

nique avec un saucisson

*

ST

CÔTES DE PROVENCE,

Diffusion tous azimuts

entre floral

Avec 1620 points de vente I en

(griotte) A partager entre copa ns

seigne a « la foire aux vins la m eux

pour se fa re pla sir sans frimer

(violette)

et fruite

dffusee avec un magasin tous IPS 17

ici

fraicheur fruite parfums de

rose et de muscat bulles légères pour un joyeux moment d exo tisme el de gourmandise

kilometres» selon ses dires Elle sat auss s entourer de bons spécialistes

RHONE ET AUSSI...

comme le sommelier Dominique Laporte \enu prêter mam forte aux

DOMAINE DE LA TÊTE NOIRE

ti ois acheteurs habituels pour de

Gigondas2011

cerner quèlques coups de cœur

13 €-13/20 ST\ Souple et dense ^»

BOURGOGNE

ce gigon

das a la matiere concentrée

repose sur des tanins perceptibles maîs fins

©

BORDEAUX

PELLERIN

\ CHÂTEAU SAINT-ANTOINE

1

' Bordeaux Superieur cuvee Pres

tige 2010 4,50 €

Une touche de cuir

de poivre une tombée de mûre

Coteaux Bourguignons 2011

Tres agréable

BOURGOGNE

4,50 € - 14/20

s~r\ Fruite souple tout ens mpli{/• I v »' cite cet assemblage de ga

DOMAINE DU VIEUX

SUD-OUEST

COLLÈGE, Fixin2011 14,70€

may et de pinot noir qu fleure bon la groseille et la cerise offre un re

^

marquable rapport qualite prix

DES GENDRES

®

(^CHÂTEAU TOUR

SUD-OUEST

Côtes de Bergerac Primo de Conti 2009

Santenay Premier cru 2011

6,45 € - 15,5/20 Du merlot pour la rondeur du

18,45 €-16/20 Elégance

densité

88/196

malbec pour les parfums et

ampleur

longueur beaucoup de qual

VIGNERONS3 7408237300505/GFS/OTO/2

CHÂTEAU LA REYNE

V ® LES FRERES MUZARD

du cabernet pour la structure le

tes sont reunies autour de notes ep

tout en viticulture biologique tier

cees et suaves avec un leger boise

ce gagnant qui se tradu t par un

qui gagnera encore a se fondre

nez de cassis et de myrtille et une

On peut donc choisir d attendre

bouche epicee aux tanins fins La

ou se régaler des ma ntenant

nature les en remercie nous aussi

LOIRE

ITALIE

DOMAINE LAURENT MABILEAU

V

Saint-Nicolas de Bourgueil 2012

Moscato d'Asti 201 2

5,60 € - 13,5/20

6,40 € -15/20

LUIGI PISTONE

Facile a boire ce vm simple

/-a \ Tout ce qu on aime dans ce

souple et gouleyant oseille

type de vm petillant est reuni

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations

Cahors 2011 6,25 €.


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 23747 Surface approx. (cm²) : 7974 N° de page : 156-172

Page 6/15

BEAUJOLAIS V®

DAMIEN

meunier) offre un rapport qualite

et noirs violette eucalyptus ba

prix remarquable

samique) est a la fois structure et vif Du grand art

COQUELET

Chiroubles2011

® FLEURY PÈRE ET FILS

15 €-15/20

Cuvée Empreinte 27,60 € - 14/20

f^. Âge de 24 ans quand il a rea-

Produit en biodynamie

^-

champagne qui associe char

lise ce vm Damien Coquelet

ce

donnay et pinot noir est un brut

metteurs du Beaujolais

En té-

nature, non dose, tranchant, droit

moignent ce beau nez de cedre

et pur Une rigueur qui enchantera

,

et de cense, cette bouche dense

les amateurs m a î s exige plus d at

1^ Morgon 2011.18,90 €.

et charnue, et cette concentration

tention dans les accords mets vins

qui s'étire jusque dans la longue

gougères huîtres, voire caviar

DOMAINE FOILLARD

BOURGOGNE JURA

BORDEAUX ®

OCT!

BEAUJOLAIS

est l'un des vignerons les plus pro-

finale pleine de fruit

8

ET AUSSI...

DOMAINE

'*-

Pouilly-Fuissé 2009. 24 €.

VALETTE

DOMAINE TISSOT

V CHÂTEAU LE PUY

Côtes du Jura, Les Argiles du Lias

Côtes de Francs, cuvée Émilien 2010

2011 12,90 €-15/20

ARGENTINE

j Frais, fruite, élégant, ce vm

16,30 € - 16/20 /^ Avec une tres grande finesse

*

^f-J des l'attaque et jusqu'en fi

ligne ses notes minérales et safra-

nale, ce vm complexe (cassis, cho-

nées d'une délicate amertume

colat, framboise

Tres plaisant

) allie la sou-

CATENA ZAPATA

produit en biodynamie sou-

Alamos Torrontes 2011 7,10 €.

BORDEAUX

plesse du fruit et une belle structure Pas d'exubérance, maîs de la densité et de I élégance

LANGUEDOC

CHÂTEAU MAUVESIN-BARTON

@ MAS FOULAQUIER

Au sommet

Moulis 2011

Coteaux du Languedoc, La Ocha 2011

LES CHÊNES DE MACQUIN

Fort de ses deux magasins pari-

18,40 €-15,5/20

1 3 , 5 0 € - 13,5/20

Saintemilion 2010 29 €.

CHÂTEAU FOURCAS-BORIE Listrac-Medoc 2010. 15,50 ë.

siens et de son site Internet,

/^ Avec un soupçon de bois qu

Etabli au Pic Saint-Loup, ce

Lavinia reste un caviste haut de gamme dans tous les sens du

^^ se juxtapose aux fruits noirs ce vm droit, harmonieux et race

domaine travaille en biodynamie produit ici un vm très original

terme dans son exigence dans

offre, en finale, de tres belles notes

aux notes de pomme, de mûre, de

la qualité et la rareté des vins proposes, et parfois dans les

d'eucalyptus Un grand plaisir tres

cuir

bordelais

ront en souplesse après un carafage,

prix

Maîs des bouteilles auss

Ses tanins marques gagne-

VALDIVIESO

i

Merlot 2011 6,60 €.

maîs l'ensemble est jubilatoire

demandées que Dom Perignon

L'HÉRITIER DE CRAND-PUY

2004 (155 €), I italien Sassicaia

DUCASSE

2010 (129€) ou l'espagnol Vega-

Pauillac 2007

Siolia 2003 (220 €) peuvent être

18,50 €-14,5/20

difficilement bradees

/^s Seveux,

A noter

CHILI

ÉTATS-UNIS RHÔNE epice,

dote

d'une

(?) DOMAINE GRAMENON

parmi les quelque 500 vins propo-

^£-S bonne fraicheur (cedre, men-

Côtes du Rhône 2012

sés pendant la foire 16 pourront

thol) et de petites notes vanillées, ce

11,90 €-14/20

être dégustes en magasin tout au

tres beau second vm du château

/^\ Myrtille,

long de l'opération Comme tou-

Grand-Puy Ducasse est prêt a boire

^-^ garrigue

réglisse,

violette,

d:

CYCLES GLADIATOR Californie, Syrah 2009. 7,90 €.

AUSTRALIE

Cette belle com-

jours, l'accent est mis sur le bio, la

plexité s'appuie sur une trame

biodynamie et une belle avancée

dense et acidulée depuis l'attaque

CHAMPAGNE

X

en fanfare jusqu a la longue finale

Shiraz 2009 11 €.

(€) JEAN GRAVIERS

® DOMAINE ALAIN GRAILLOT

sur les « natures » Maîs Lavmia

DOMAINE TOURNON MATHILDA

ne s'en tient pas aux vins stricto sensu

parmi les originalités de

l'année, on trouve aussi un excellent vermouth rouge italien, La Spmetta (32 €), et une tres bonne

17 €-14/20 !.._ Équilibré, *

Crozes-Hermitage 2011 net

champagne

aérien,

charmeur,

ce bâti

f~^\ Axant son equilibre sur la fraî-

grappa (eau-de-vie de marc de

autour des trois cepages champe-

^^

raisin) du Val d'Aoste, Levi (33 €)

nois (chardonnay

ce vm ultracomplexe (fruits rouges

VIGNERONS3 7408237300505/GFS/OTO/2

89/196

pinot noir et

HONGRIE

16 € - 17/20 cheur d'une acidité discrète,

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations

SAMUEL TINON Tokaji, Les Ambassadeurs 5 Puttonyos 2004. 36 € (50 cl).


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 23747 Surface approx. (cm²) : 7974 N° de page : 156-172

Page 7/15

serres et au puissant registre aromatique garrigue-romarin Lin cru de caractère, original et attachant Propriete du groupe Jeanjean et coup de cœur de Jean Pierre Coffe

ROUSSILLON (^D ? HOSPICES CATALANS Côtes Catalanes, Les Vignes de Martin 2011 5,90 € - 14/20 r \ Travaille en biodynamie, voici » un muscat sec aux arômes typiques bien marques, fruite, frais et sans lourdeur Coup de coeur de Jean-Pierre Coffe

Le fonds de cave

LES CHEVAUX

Avec 110 vins, dont 59 en offre

SUD-OUEST

nationale, la foire aux vins Leader

DE PATACHE D'AUX Médoc 2010 6,99 € - 14/20

Price joue la carte du « peu maîs bon » Vu les prix pratiques, entre

/TT\ Nerveux, juteux et plein ^•^ d'énergie, ce vin aux notes

DOMAINE D'AU LA Côtes de Gascogne 2012

2 et 20 €, toutes les bouteilles

de cassis et de chocolat s'appuie sur une structure solide et une

4,90 € - 14/20

ne peuvent figurer parmi l'élite de la viticulture française, maîs on y trouve en revanche plusieurs bons rapports qualité-prix pour consti-

belle longueur Coup de cœur de Jean-Pierre Coffe

tuer un fonds de cave régulier

Du pamplemousse, de l'ana•

gallia, un côte tres légèrement perlant pour la fraîcheur, voici un vin moelleux sans exces qui

Comme chaque annee, le critique

BOURGOGNE

gastronomique Jean-Pierre Coffe distingue 16 vins en leur décer-

LES ARMES DE CHABLIS

sale par exemple Coup de cœur

nant des coups de coeur, que nous partageons parfois

Pet it Chablis 2011 5,99 € - 13/20

de Jean-Pierre Coffe

BORDEAUX ® CHÂTEAU MOULIN DES RICHARDS Côtes de Bourg 2011 3,75 € - 13,5/20 /-r\ Beaucoup de fruit, des tanins

fera merveille sur un sorbet et des sables bretons gorges de beurre

é

Rond et facile d'accès, marque sans exces par les notes

minerales, ce petit-chablis bien fait constitue une bonne introduction a l'appellation Coup de cœur de Jean-Pierre Coffe

ET AUSSI... ALSACE i A

LANGUEDOC

Jl- veloutes, de l'ampleur et du plaisir un bon côtes-de-bourg

© CHÂTEAU D'AUMÈDES

s petit prix

Corbières 2011 2,95 € - 14/20

ffr LOUIS HUOT & FILS *' Carte Noire. 18,90 €.

/TX Tres fruite (cassis, mûre) au CHÂTEAU LA ROSE D'ARTHUS

{ m f

•^

nez comme en bouche, ce

Saint-Émihon2012

vm offre en outre une note men-

5,99 € - 13,5/20

tholée qui donne de la fraicheur

/•~> Ce vm extrêmement jeune

à la jolie finale épicee Rapport

'f-' et abordable arbore déjà des

qualité-prix étonnant

RHÔNE sir

DOMAINE QUART DU ROY

^ Côtes du Rhône 2010. 5,89 €.

tanins soyeux et un fruite rond

90/196

H.PETER Crémant d'Alsace. 4,99 €.

CHAMPAGNE

1

VIGNERONS3 7408237300505/GFS/OTO/2

nas et du citron confit en pa

Certes, il existe bien des saint-

V CHÂTEAU DE TURCY

emilion plus amples et complexes

Minervois2011 3,99 €-15/20

que celui-là, maîs en rapport qua-

/T\ Beaucoup

lité-prix, il est imbattable

\Ms mâche dans ce vm aux tanins

de

fruit

et

^ LA ROCHE DU PAPE de

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations

v

— Sélection Louis Mousse!,

Châteauneuf-du-Pape 2011 8,99 €.


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 23747 Surface approx. (cm²) : 7974 N° de page : 156-172

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du château Courac, propose l'an

LANGUEDOC

l'an dernier, ce 2011 est nean

dernier dans un autre millesime

moins une belle réussite dans un

chez les Magasins U et cette an

© CHÀTEAU LA ROUGEANTE

style dense a la trame serrée, avec

nee en Côtes du Rhône simple

Corbieres 2010 4,35 € - 13/20

une fraicheur agréable en finale

chez Casino

Classe parmi les Incroyables L- Leclerc, ce vin en pleine maturité, prêt a boire, séduit avec ses

BORDEAUX

jolis épices (poivre, cannelle) et

ET AUSSI...

ses notes reglissees qui roulent CHÂTEAU CANTEGRIL

sur la langue comme les cailloux

Sauternes 2011 17,50 € - 16/20

qui l'ont vu naître

^_^

Coup

de

cœur d'Andréas

0, DOMAINE DE LA MADONE

Larsson, ce grand classique de Sauternes se révèle parfaite-

BOURGOGNE ^-J Mercurey, Les Ormeaux 2011

LOIRE

9,50 €.

ment equilibre, sans aucune leur

O

deur, avec de belles notes de me

LES PETITES PLANTES

Ion et de pèche Suave et croquant

Menetou-Salon2012

RHÔNE

6,90 € - 13/20

V CHÂTEAU SUDUIRAUT

i

Sauternes 2008 46,90 € - 17/20 Cette star de l'appellation me

é

rite sa notoriété Quelle com

galeront avec ce menetou-

salon vdnetal, frais, joyeux et bien mousse et de poire

caramélisées au beurre sale

les grandes soifs et les grosses

une

Parfait pour

/p

CHÂTEAU CANDASTRE

^*-

Gaillac, cuvee Grand Terroir

RHÔNE BOURGOGNE

2011 4,1 Oe.

(§) RHÔNE PASSION

DOMAINE CAUHAPÉ

Côtes du Rhône 2011 5,90 € -14/20

Jurançon,

C^\ Tanmclue mals P'ein de fruit, ^--^ marque par des notes dè gar-

« Inventeur » des foires aux vins

1 0 , 5 0 € - 13,5/20

rigue, ce vm ample et acidulé sait

en 1973, Leclerc a voulu frap-

xiTN Gouleyant et facile a boire,

aussi faire preuve de légèreté un

per un grand coup cette année

~^ ce bourgogne a la robe claire

beau numero d'equilibnste Coup

en s'adjoignant les services du

n'a pas une grande structure maîs

de cœur mente d'Andréas Larsson

Suédois Andreas Larsscn, Meil-

il offre de la finesse et du plaisir,

leur Sommelier du monde 2007

dans un style fluide et élégant DOMAINE SAINT-ABEL Rully, Le Clos des Mollepierres 2012

bordeaux plutôt décevante Dans

9,90 € - 13,5/20

DOMAINE DU GOURGET Côtes du Rhône Villages 2012

Crozes Hermitage2012 7,50 €. Côtes Catalanes, Vieilles Vignes 2011

i

Tres réussi, ce vin tout en fi-

4,85 € - 14/20

»

nesse, dote d'un boise dis-

/ir\ Une jolie etiquette (on ne la Jt boit pas, maîs c'est toujours

teurs de vins rouges du quart sud-

cret et d'un fruit élégant,

ouest de la France se rabattront

souple et frais en bouche, offrant

agréable) et un

sur un choix de bons corbieres

un plaisir immédiat Coup de cœur

prouve qu'on peut avoir de la fraî-

outre notre selection, signalons

est

d'Andréas Larsson

cheur en Roussillon Les notes de

LES VINS GEORGES DUEŒUF

brantes, il y a du fruit, du plaisir

Félix de Castelmaure 2012, plus

Pouilly-Fuisse, Le Grand Saint-Vincent

et une belle longueur

fluide et prêt a boire

2009 12,50 €-13,5/20

beau vm qui

réglisse et de framboise sont vi-

le Château du Grand Gaumont

quèlques grands classiques, pas

i

Du miel, de l'acana, de la

MAS AMIEL

tres originaux maîs de bon aloi

*

pêche blanche, le tout avec

Côtes du Roussillon, Pur Schiste 2011 8,95 € - 13,5/20

et que l'on retrouve dans bon

une belle matiere suave et beau-

nombre d'enseignes, comme le

coup de fraîcheur ce vin déplaisir

x-i. Un peu moins enjôleur que le

côtes-du-rhône-villages-laudun

est tres bien réalise

^-J millesime 2009 vendu 9,25 €

91/196

Î

ROMAIN DUVERNAY

n'empêche pas certaines frustra

VIGNERONS3 7408237300505/GFS/OTO/2

RHÔNE

3,50 €.

tions, comme une sélection de

Restent

Grains de Legende 2011 14,95 €.

ROUSSILLON

Une célébration en fanfare qui

2011, tirant sur le cuir, et Saint-

SUD-OUEST

chaleurs

Magnifique

BOUCHARD PÈRE & FILS

Les ama-

Côtes du Rhône Villages

Laudun2010 6,25 €.

ligner les arômes de coing et de

Côte de Beaune Villages 2011

nous ont convaincus

CHÂTEAU COURAC

poire

Le 40e anniversaire

cette region, seuls les sauternes

D

réalise, aux notes de pample-

plexite I Abricot confit, amandes tres legere amertume qui vient sou-

&J ii

Les fans de sauvignon se ré-

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ALSACE

BOURGOGNE

hard discount en 2012, l'enseigne

LIDL

© LES GONIA

allemande illustre sa volonté de

Crémant d'Alsace 5,99 t - 13/20

Chorey-lès-Beaune 2011

Le niveau monte Apres avoir amorce sa sortie du

monter en gamme en proposant

8,99 € - 13,5/20 brut

Réference récurrente de Lidl,

" rose, qui est vendu en marque

ce bourgogne est une bonne

n'excède 20 € C'est l'équipe Lidl

distributeur, remplit bien son of-

introduction a l'appellation Ses

France qui a sélectionné les 90 vins

fice

c'est une cuvée joyeuse,

notes de cense, nettes et fraîches,

français mis en vente non seulement

agréablement fruitée, bien équili-

teintées d'un registre balsamique, son toucher soyeux et sa finale re-

AOC et crus classes Le changement reste mesuré

aucune bouteille

i. Ce

crémant

d'Alsace

dans les 1 500 magasins de I Hexa-

brée, fraîche et pétillante, qui

gone, maîs également à l'étranger

laisse la bouche nette Le tout est

lativement longue en font un tres

Avec quèlques « beaux coups »

vendu a petit prix, re qui ne gâche

bon rapport qualité-prix qu'il faut se procurer

maîs aussi des déceptions

Collerettes maison

et veloutée ll a la noblesse de

Après Monoprix et son jury Gour-

margaux, l'accessibilité en plus

met, Casino et son Club des Som-

Fitou 2011 5,70 € - 13,5/20

meliers, et bon nombre d'autres initiatives semblables, c'est au

LES GARRIGUES

Ce vin est clairement issu des

BOURGOGNE

garrigues, avec ses arômes

tour des Magasins U de creer leur

de thym, de menthe et de cailloux

Club Vins et Terroirs un panel des

V DOMINIQUE LAURENT

chauffés au soleil

« proprietaires de magasins les

Bourgogne Pinot Noir 2011

aucune lourdeur due a la chaleur

Pour autant,

plus qualifies » pour déguster les

9,50 € - 15/20

n'est perceptible, au contraire

présélections des foires aux vins

/^ Un vin d'une belle complexi-

la bouche est plutôt fraîche avec

a l'aveugle et décerner éventuel-

des tanins fins

lement une collerette a leurs vins

^--/ té perceptible des le nez framboise, chocolat, menthe,

préférés Nous ne partageons pas

terre

tous leurs coups de cœur, maîs

pleur avec la bouche acidulée flo-

certains sont tres justifies, comme

rale et longue Le catalogue dit

le côtes-dû rhône villages Notre-

qu'il vient de tres beaux terroirs

V COLLECTION DU COING

Dame de Cousignac

de la Côte de Nuits on le croît

Muscadet Sevré et Maine sur lie 2009 6,90 € - 14/20

Coup de

chapeau aussi pour la selection

ll prend encore de l'am-

bien volontiers

d'une très belle serie de vins de Loire blancs

LOIRE

.j On avait déjà beaucoup aime ^-s l'an dernier le vin de Vera

LANGUEDOC

nique

Gunther-Chereau,

éton

nante vigneronne qui a laisse ce

BORDEAUX

V CHÂTEAU LAVILLE BERTROU

muscadet 14 mois sur lies afin qu'il

Minervois-La Livinière,

développe sa mméralité, son am-

CHÂTEAU LÉZIN

cuvée de L'Amiral 2011

pleur et sa longueur Une belle

Bordeaux Superieur 2010

7,95 € - 15,5/20

réussite qui rectifie bien des idées

4,49 € - 13/20

/•^ Ce très beau nez de cassis et

reçues sur cette magnifique appel-

/-Tps Domine par le merlot dans

^-^ cette bouche aussi soyeuse

lation, parfaitement apte aux longs

'•»• un millesime ensoleille

qu'élégante

élevages et a la garde

ce

92/196

qu'un

vin charnu aux tanins souples et

magret de canard pour développer

au fruite bien mûr est prêt a boire

tous leurs charmes, jusqu'à la

DOMAINE JEAN-FRANÇOIS ROY

plaisir immédiat

longue finale teintée de girofle

Valencay 2012 4,50 €-14/20

et de cardamome Difficile d'éta-

Gras, ample, long et délica-

CHÂTEAU PAVEIL DE LUZE

blir une hiérarchie entre ce vm

tement

Margaux 2011

et l'autre réussite du vigneron-rug-

tume, ce vin ne sur un sol de silex

14,95€- 14/20

souligné

d'amer-

byman Gerard Bertrand, le cor-

développe

Entre cerises et épices, ce cru

bieres-boutenac du domaine Font-

bouche de belles notes de poire

•s bourgeois offre du fruit et de

seque, tout aussi beau maîs a

et de pamplemousse dues à un

attendre quèlques annees (8,80€)

sauvignon bien mûr

l'énergie, sur une frame fraîche VIGNERONS3 7408237300505/GFS/OTO/2

n'attendent

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations

au

nez comme

en


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 23747 Surface approx. (cm²) : 7974 N° de page : 156-172

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DOMAINE DE LA VAUVISE

de cuir, de violette et de réglisse

Sancerre, Les Trois Terroirs 2012

a une bouche tout en fraicheur

9,95 € - 14/20

Celle-ci se déroule généreuse-

, *

Ample

et

tres

légèrement

amer, ce beau sancerre joue

ET AUSSI... LOIRE

ment jusque dans la longue finale acidulée

^

la carte du sauvignon sur le registre des epices et de la fraîcheur

®®

Avec un resultat aussi plaisant

Gigondas2010

au nez qu'en bouche

CHÂTEAU DE MAUNY

" ' Cabernet d'Anjou 2012 3,50 €. ORATORIO

RHÔNE

12,50€ - 13,5/20 /2», Des l'ouverture, au nez de ^-'

RHÔNE

framboise, autres petits fruits

rouges et cannelle, on perçoit que

, LES HAUTS DE PAVIÈRES 3-

Comas 2009 15,50€.

la bouche va faire preuve de fraî(g) DOMAINE NOTRE-DAME DE COUSIGNAC

cheur C'est un pan tenu, avec

_

TARDIEU-LAURENT

en prime des tanins présents maîs

^

Comas 2011. 20,95 €.

Côtes du Rhône Villages 2010

équilibres par une matiere pleine

5,50 € - 13,5/20

sur la finesse Le tout se déve-

,N

\ Concentrée, cette cuvee se-

loppe avec de la generosite et de

-

- duisante associe un olfactif

l'élégance

du-Pape2011 23,95 €.

Thématiques variées

tendre et digeste ll y a de la joie

RHÔNE

Grossiste de son etat et parte-

du plaisir et une « buvabi'ite » pro-

naire de nos amis restaurateurs,

pice aux accords de table comme

l'enseigne Metro a toute sa place

les volailles, foie de veau

dans nos colonnes not et son

Lirac, Le Gourmand 2011

FRÉDÉRIQUE MAGNIEN

Paillard sont des passionnes, des

Marsannay, Coeur d'Argile 2011

amoureux du vm

11,49 € HT-16/20

Ils font des

!%) (g) DOMAINE DU JONCIER 6,79 € HT - 15/20

Nicolas Bon-

collègue Stephane

OGIER Héritages, Châteauneuf-

Genereux, savoureux, frais, epica, goûteux sur les fruits noirs, on aime et on en rede-

sélections « dont nous sommes

f^\ Du bel art, du plaisir, de la

mande Une cuvee « du patron »

fiers, car nous ne sommes pas

^-J puissance et de la force sur un

que vous serez fier de proposer

acheteurs

a votre table

dégustateurs »

beau boise maîtrise C'est du Ma-

Loffre est large avec des thèmes

gnien avec une envolee d'epices

et

en f male et une trame goûteuse

des

maîs angles

différents,

5+1

ROUSSILLON

(6 bouteilles pour le prix de 5), les elus, les femmes vigneronnes, pinots noirs

Les prix 7 Un dé-

DOMAINE HERESZTYN Gevrey-Chambertm 2010

V® DOMAINE DES HOMS

crochage d'au moins 16% (sur

20,59 Ê HT -16,5/20

Minervois, cuvée Saint-Paul 2012

des tarifs déjà serres la plupart

^•^ Un

6,49 € HT - 14,5/20

« vrai »

gevrey avec sa

Impossible de tout

-^ trame puissante, son corps ro-

citer maîs une tres belle presence

buste maîs avec une lecture tendre

^•^ fond énorme gorge de fruits

de 2010, un large choix de seconds

et élancée Tres beau fond en milieu

mûrs dans un registre de plaisir

vins (Malartic, Lagrange, Gruaud

de bouche gorge de fruits

Réglisse, mme de crayon et vio-

du temps)

Larose, Giscours

Du bio et du bon avec un

lette charment le nez

), des valeurs

montantes comme Jean

^jT-

Faure

et des millésimes de 2003 a 2012

LOIRE SUD-OUEST CHÂTEAU LA GRILLE

BOURGOGNE

Chinon 2009 9,95 € HT - 15/20

DOMAINE JEAN GUITON

CD

1 1 , 9 9 € H T - 14,5/20

spontanément Ce vin est dense,

souple, epica, puissant maîs

profond, sur des fruits noirs goû-

déjà fondu permettant un service

teux Superbe 1

a table rapidement Belle envolee

pinot

« comme

on

l'aime », croquant, savoureux,

93/196

Madiran 2008 8,29 € HT - 14,5/20

Savigny-les-Beaune 2011 Du

VIGNERONS3 7408237300505/GFS/OTO/2

« C'est du lourd, il y a du

V BOUSCASSÉ BRUMONT

jus », a-t-on envie de dire

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations

Judicieuse selection d'un vin


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 23747 Surface approx. (cm²) : 7974 N° de page : 156-172

Page 11/15

de fruits et de quèlques notes ter

PORTUGAL

tiaires naissantes

V

®

ALABASTRO

Alente]ano2012

DOMAINE DU CÈDRE Cahors, cuvée Cédrus, Malbec 2011,

2,69 € HT - 14,5/20 /-,f\ Incroyable que ce vin juteux,

3,29 € HT -14/20

I A i

>-^v ll faut tout rafler au domaine

v

*-y equilibre, tendre et souple

^£-J du Cedre dont cette cuvee

qui s'ouvre avec puissance, affir-

incroyablement souple, goûteuse,

mant sa trame et son relief avant

au tres bel equilibre Du plaisir,

de revenir charmeur Superbe

de la « buvabihte », de la fraîcheur sur un lit de fruits rouges et noirs

ET AUSSI... CHÂTEAU SAINTE-EULIE

^

CHÂTEAU MARQUIS

Mmervois-La Livmière,

^

DE TERME

La Cantilène2010

Margaux 2010 26,75 € HT

8,49 € HT - 14,5/20 f^- ^ne 9ou'ee de f rults dense, ^-J epicee, riche m a î s gardant un

incroyable

CHÂTEAU CLERC MILON J

Pauillac 2010 52 € HT

relief desaltérant

La violette, le volume, la gourman-

^ CHÂTEAU LA POINTE

dise prolongent la finale

^ Pomerol 2010 26 € HT

CHÂTEAU BEYCHEVELLE

/^

CHÂTEAU DE FONBEL

Saint-Julien 2010. 58 € HT.

'^

Samt-Émilion grand cru (dans le

giron de château Ausone) 14,80 CHT.

Bon et bio à la fois

lion et le Mas Amiel en Roussillon,

Cepages insolites

appellations

ce vin témoigne du même souci

méconnues, vieux millésimes res-

de qualite Le fruit est mûr, charnu,

Les Murgers des Dents de Chien 2010

suscites

agrémente d'epices et d'une note

21,90 € - 17/20

Monoprix fait une fois

de plus honneur a sa réputation

LOUIS JADOT Saint-Aubin premier cru,

de sous-bois Plaisant

,

de meilleur caviste en grandes

Quelle élégance i Le nom

^f-' loufoque (maîs etabli de tres

surfaces C'est l'occasion de (re)ce-

CHÂTEAU CADET-PIOLA

longue date) de ce premier cru ne

couvrir des bulles rares (excellents

Samt-Emilion grand cru 2003

présage pas de cette ampleur mi-

cerdor de-bugey et mauzac brut)

25,90 € - 15,5/20

nerale et de ces notes complexes

et une aubaine pour les amateurs

/-^. Rescapé d'un millesime cani-

d'amande

citadins dépourvus de cave, bien

^f-J culaire, ce vm de dix ans n'en

d'agrumes, le tout sur une tres

contents de s'offrir en 2013 un vin

montre pas les stigmates les notes

grande longueur Magnifique des

de 2003 (le saintemilion grand cru

dè cassis et de mûre, bien frin-

maintenant, maîs aussi dans 5 ans

château Cadet-Piola) sans avoir eu

gantes, s'appuient sur une matiere

besoin de le stocker A noter l'en

veloutée avec une touche de sous

seigne est, avec Lavinia, la seule

bois, de cafe et de cacao

grillée,

de

safran,

LANGUEDOC

a mettre autant l'accent sur le bio Elle reconduit aussi cette annee l'opération « 3 bouteilles pour le

V (J

BOURGOGNE

prix de 2 » pour tous les porteurs de la carte Monoprix

0n aime toujours beaucoup les

0

Le Clos Saint-Pierre 2011

blage de différents terroirs languedo-

BORDEAUX

10,90 €-14,5/20

ciens, ce vm bio fruite, soyeux et long offreur rappel qualite pnxjubilatoire

CHÂTEAU HAUT-MAURAC

/-^ Frais et souple, gras et char(0\ ^ nu, ce vm exprime une jolie

Médoc cru bourgeois 2011

complexité jusque dans sa finale

®

12,95 €-15/20

florale

Limoux, Chapelle 2010

^-^ qui

détient

d'Olivier entre

Decelle, autres

le

Château Jean Faure a Saint-Emi-

94/196

5,90 € 15/20

VERGET Mâcon Charnay,

^^ Propriete

VIGNERONS3 7408237300505/GFS/OTO/2

® HECHT & SANNIER

Languedoc 2012

et délicatement

epicee

vins de ce duo talentueux Assem

CHÂTEAU

D'ANTUGNAC

Une qualite et un prix qui le pla-

8,50 € - 14/20

cent tres loin au-dessus du « petit

/-~> Plein de vie et de fruit, ce vin \0\ ^-/ cumule un nez floral et epica,

mâcon de comptoir »

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 23747 Surface approx. (cm²) : 7974 N° de page : 156-172

Page 12/15 une bouche ronde et énergique

puissant

maîs garde des tanins

les notes sucrées de pomme et de

une finale joliment acidulée qui

tres souples et une belle gour

poire qui se faufilent entre les

apporte de la fraicheur bel equi

mandise (notes de réglisse rais n

bulles

libre general

cannelle et poivre)

cuvee non millesime est issue dc

bien

persistantes

BEAUJOLAIS

Cette

JOSEPH DESHAIRES Juliénas Beauvernay2011 9,50 €

la recolte 2011 Le domaine sera

LOIRE

DOMAINE VUCHER

agree biologique des le millesime

Cerdon du Bugey

2012

BOURGOGNE

8,90 € - 13/20

® LE CLAUX DELORME

I

Valencay 2012

' rn sec

Ovni rose effervescent et de ce vin étonnant et

® CHÂTEAU LAFFITE-TESTON Pacherenc du Vie Bilh,

7,50 € - 14/20

plein de charme devo le des notes

Terrasses Rousses 2011

/•JT Floral equilibre voici un É • beau vm de sof auquel

de fraise et de framboise dues au

7,95 € - 14/20

cepage gamay Une belle (re)de

i

Ce beau liquoreux évoque

es notes de pamplemousse et

couverte a savourer avec un des-

I

I ananas l'abricot et les ra

d ananas soulignées d une legere

sert auxf r uits rouges par exemple

sms secs ll n'a pas oublie d'equili

amertume

ou même tout seul pour le plaisir

brcr tant de douceur par une fra

en f n d apres midi

cheur acdulee

apportent

beaucoup

de vvacite

qui

CHANSON PÈRE & FILS •

lu

donne

Vire-Clesse 2011 9 50 €

LOIRE COMPLICES DE LOIRE Saumur Les Trois Parcelles 2012 7,95 €

rondeur energie et longueur

RHÔNE

SUD-OUEST

COLOMBO & FILLE

Gaillac, Mauzac Brut

5,95 € - 15/20

8,95 € - 13/20

tenir

son vn est concentre et

ET AUSSI...

CHÂTEAU DE RHODES

Côtes du Rhône 2011 /Xs Laure, la fille du vigneron (« I ^•^ Jean Luc Colombo a de qui

RHÔNE © DOMAINE BEL AIR Côtes du Vivarais2012 3,50 €

ALSACE

i

Une robe tres pale un nez

*

discret

La

bouche

® DAUVERGNE & HUGEL

droite

RANVIER, FAMILLE SAUREL

et souple tres fraîche equil bre

4

Riesling 2011 14,50€

Valeurs sûres

CHÂTEAU TOUR PRIGNAC

Propriete du groupe Castel de

Medoc Grande Reserve 2009

Vaucluse 2012 6,95 €.

puis 1988 le caviste le plus connu

13,80 € - 14,5/20

de France propose tous les vins

/'iix Nez aux arômes de fru ts ( fl ) •'*' rouges et aux notes de va n Ile et d ep ces douces Le boise

de son patron (bordeaux bour gognes

beaujola s

aussi toutes

loires)

maîs

les valeurs sures

du vignoble français

Chapou

est élégant et la bouche concen tree puissante avec du fru t delà

tier Joseph Drouhin Chanson

fraicheur des tanins plutôt fondus

Au total

et de la longueur

ores de 80 references

nie que I on perçoit déjà Maîs apres quel plaisir ce sera '

classiques qui ne décevront pas

BOURGOGNE LOIRE

BORDEAUX CHANSON PÈRE & FILS

VIGNERONS3 7408237300505/GFS/OTO/2

95/196

CHÂTEAU D'ARCINS

Gevrey-Chambertm,

CHÂTEAU DE L'HYVERNIÈRE

Medoc 2009

Bastion de l'Oratoire 2011

Muscadet Sevré et Maine sur lie 2011

12,45 €-14,5/20

36 € -16,5/20

ST- Ce cru bourgeo s au nez (iI ^ d epices et de vanille offre

^

une bouche suave a u x t a n n s f o n

attendu quèlques annees pour as

notes

dus et au fruit juteux ll se montre

souplir ses tanins digérer son ho s

La bouche cumule vivacite com

a la hauteur de ce beau millesime

et fondre I ensemble dans I harmo

plexite equ libre e* finesse Delica

I—

Corse

et

5,40 € - 13,5/20 gorge

de

fruits

Au reg stre mineral et citronne tres classique s ajoutent des

ce beau vin demande a être

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations

florales

tres

plaisantes


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 23747 Surface approx. (cm²) : 7974 N° de page : 156-172

Page 13/15

tement soulignée d'amertume, la fi-

registre réglisse-fruits rouges s'ap-

nale est fraîche et claque comme les

puie sur une structure tannique

drisses d'un voilier le long du mat

presente sans exces Sympa DELAS, LES CH ALLE YS

RHÔNE

Saint-Joseph 2011

M. CHAPOUTIER

^7-, Belle complexité dans ce vm

Côtes du Rhône 2012

v

8,45 € -14/20

glisse, cassis, cuir et are d'abeille

SjT\ Vendu 8 € en juillet sur le site

On

MËX www chapoutier com (frais de

bouche, avec des tanins fermes,

livraison non compris), voici un vm

un toucher veloute et une jolie

de plaisir, croquant et juteux Son

longueur

19,80 €-15,5/20 — dont le nez mêle violette, re retrouve

cette

palette

en

Millésimes solaires La selection est courte, juste 35 vins avec une offre de pnx simple et claire pour 5 bouteilles 1 gratuite, pour 24 bouteilles

12 gratuites,

la seconde est a -SO % et le rabais pour un seul vm va de -10 a -20 % du prix habituel Une selection de qualite sur une entree de gamme a 3,75 € pour une délicieuse syrah coteaux-de-l'ardeche qui n'attend que la bande de copains, sau cssonnade et barbecue en vue, jusqu'à un tres honorable corton charlemagne domaine Laleure-Piot a79 € au lieu de 99 € Maîs les magasins proposent surtout une belle flopée de 2009 a saisir d'urgence comme Duluc de Branaire Ducru a 32,80 € au lieu de 41 €

BORDEAUX LE CARDINAL DE DUPLESSIS Moulis 2009 9,90 € -14,5/20 coup déjeune a sa gamme de me

^-s cond vin sur un tres beau mille-

docs Ses vins sont de plus en plus

sime Peu médiatisée, tres discrète,

charmeurs et sur le fruit Des vins

V COTEAUX DE L'ARDÈCHE

e'Ie est pourtant une surdouée Son

de plaisir comme ce 2009 rond et

Syrah 2011

vm est dense, complexe, riche maîs

savoureux

3,75 € -14/20

aucunement démonstratif

VIGNERONS3 7408237300505/GFS/OTO/2

96/196

RHONE

f^\ Mane-Laure Lurton signe ce se-

/TX C'est « Le » vm de copains CHÂTEAU PLAISANCE

M"' par excellence, bien élabore,

V CHÂTEAU LACOMBE

Montagne Saintemilion 2009

sans chichi ni tralala qui fait plaisir,

NOAILLAC

9,60 € - 14/20

rechauffe les ambiances et permet

Médoc 2009

/^. Du plaisir, pas de maquillage,

9,90 € -14,5/20

^'

f^- ^ ean Michel Lapalu (Patache

et une corbeille de fruits

^-J d'Aux, Liversan) a donne un

hop, enleve, e est pese

pas

d'artifice,

pas

de

de s'encanailler a un prix tres

bois

abordable

Un delice dans une

Allez

appellation

qui

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations

n'est finalement

pas si bien connue que cela


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 23747 Surface approx. (cm²) : 7974 N° de page : 156-172

Page 14/15

Responsabilité citoyenne Avec 230 references nationales, cette

deuxieme

enseigne

du

groupe Auchan propose un tour de France assez complet Avec une particularité

l'acheteur Guy

Maunn a toujours a coeur de mettre en valeur les vins réalises par les Esat centres d aide par le travail des personnes hand capees Simply Market fête ams en 2013 ses 15 ans d'adhésion au programme Handicap

Une

bonne action dans tous les sens du terme, car ces vins retiennent chaque annee notre attention par leur

qualite

Restent

quèlques

bizarreries tarifaires comme le medoc Château Maison Blanche 2009, que nous avons retenu dans

BORDEAUX

CHAMPAGNE

la selection Auchan a 7,90 €, maîs qui est vendu ici a 8,79 € Sans

® CHÂTEAU LA ROSE

BARON-FUENTÉ

doute les stocks commandes par

MONTAURAN

Brut Grande Reserve

Simply ont-ils ete moindres, maîs

Bordeaux 2010

17,80 €-16/20

le groupe ne s'est donc pas em-

3,99 € - 13/20

barrasse de faire des economies

sr\ Souple et gourmand ce bon

d'échelle qui auraient pu bénéfi-

^B-/ bordeaux aux notes de fruits

cier aux consommateurs

compotes est prêt a boire, en

apporte sa structure et ses notes de

compagnie d'une pièce de bceuf

fruits jaunes et de miel Un tres bon

ou d'un saint nectaire bien affine

champagne d'apéritif

LA GRANDE CROIX

CHÂTEAU MAISON BLANCHE

SUD-OUEST

Beaujolais 2012

Medoc 2009

Beaucoup de rondeur et un remarquable equilibre Le ce page meunier tres dominant lui

BEAUJOLAIS

4,59 € - 14/20

Une

bouteille

jubilatoire

comme on aime a en partager

VIGNERONS3 7408237300505/GFS/OTO/2

97/196

8,79 € - 14/20

V DOMAINE RENÉ RIEUX

ST-,^ Tres agréable des a present,

Gaillac, Harmonie 2011

v*/' ce cru

8,59 € - 16/20

bourgeois puissant,

Ce vm doux évoque le miel la

avec ses amis du fruit, de la viva-

epice, frais et veloute gagnera

cite, de l'élégance et de la gour

encore a arrondir ses tanins autour

mandise Emportez la en pique

d'une jolie piece de bceuf De la

l'abricot ll a du gras, une jolie Ion

nique vous ne serez pas deçu

belle ouvrage a prix raisonnable

gueur et un equilibre remarquable

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations

pomme au four I acidulée de


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 23747 Surface approx. (cm²) : 7974 N° de page : 156-172

Page 15/15

Un site très recommandable

mandise, structure et élégance), rnais a tout petit prix

Difficile de ne pas craquer devant l'offre de re nouveau venu, qui vend en ligne Sa selection est

s'étire, la jubilation aussi

CHAMPAGNE RHONE

ultrapointue, ses rapports qualité-prix

souvent

bien

étudies,

es delais de livraison tres courts (moins de 24 h pour toute com-

GRANZAMY Brut Cuvee Speciale 14,50 €-14/20 p\ Imaginez tous les jeux de mots * possibles autour de « grands

prêtes a être débouchées, grâce

amis » et applique? les a ce cham-

15,50 €-16/20 Dri archétype de syrah (violette, framboise et réglisse,

a des millésimes anciens parvenus

pagne brut, vif et net, qui joue

au nez comme en bouche ) dans

a maturité Allez faire un tour sur le site, vous ne serez pas deçu

le registre des fruits blancs Belle

un style soyeux, dense et tres frais

fraîcheur soulignée par une amer-

L'appellation dans ce qu'elle a de plus gourmand

BORDEAUX

y

LANGUEDOC

ALAIN VOGE

Comas 2001 22,50 €-17/20

V ROMAN BY CLINET Bordeaux Superieur 2010

V

7,95 € - 15,5/20

Maury 1998

® GÉRARD BERTRAND

Au nez, cannelle, réglisse douce et poivre epicent gé-

11,50€ -16/20

néreusement les fruits noirs A l'aeration s'y ajoutent des notes de

en plus avec les foires aux vins

('^\ 'rnP°ssl'°le de battre ce rap4-J port qualite-pnx-plaisir Du

outre sa cuvee speciale pour Casi-

pruneau, du cuir, de la noix, du

no, il propose pour Vm Malin un

cafe

le toucher est soyeux, la cornplexi te identique, la longueur sans fin

bordeaux qui ressemble a s'y mé-

d'orange confite ll y en a, du monde, dans ce vin doux naturel

/•^ Le

célèbre

château

Clmet

*E^ a Pomerol s'acoquine de plus

prendre a son grand frere (gour

98/196

DOMAINE LAURENT COMBIER Crozes-Hermitage 2011

mande passée avant 13 h) Et les bouteilles sont souvent

tume aussi délicate que bienvenue

VIGNERONS3 7408237300505/GFS/OTO/2

arrive a parfaite maturité' En ampleur comme en longueur, le vm

de la cerise, une pointe

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations

cuir, de cire et de cedre En bouche,

Un modele de grand vm du Rhône septentrional


30/09/13

RADAR+ (PRESSE DE HOLLANDE)

Surface approx. (cm²) : 512

Page 1/2

ETEN & DRINKEN test zoete wijn

Knuttelwii n Tekst loethe Olthuis Fotografie Bob Eshuis

Zoete wijn kun je vaker drinken dan je denkt. Een deskundig panel proeft zes voordelige zoete wijnen. 'Deze springt uit het glas en knuffelt je.'

mm

HEMA: PERLA DEL SUR, VALENCIA, VINO DULCE MOSCATEL, 12%

Kruidig licht,sprankelend meteen citrusbittertje proeft Jacques 'Zo zomers en zonnig dit kan ik elke dag wel drinken zegt Gerrie 'Zoete frisse grapefruit een wijn die uit het glas springt en je knuffelt' vindt Loethe

EJ EKOPLAZA, HEAVEN ™" ON EARTH, WESTERN CAPE, ORGANIC SWEET WINE (375 ML, HALF FLESJE), 11%

ln elke slok proef je weer iets anders,' zegt Loethe 'kastanje, honing maar ook zure appel' Verrukkelijk, maar geen wijn voor een beginner' vindt Jacques

Q GALL & GALL GRAVES *• SUPERIEURES, MOELLEUX, 12,5%

Q C1000.GUSTAV ™ SCHMITT RIESLING SPATLESE, 8,5%

Receptiewijn iedereen vindt dit lekker,'zegt Ronald 'Niet bepaald een wijn die in je mond huppelt Saai maar op zich niet slecht,' vindt Loethe 'Niet spannend,' zegt Gerrie

Spatlese betekent dat de druiven later en dus rijper zijn geplukt Dat zou zoetere wijn opleveren maar deze is vooral dun en zuur zegt Loethe 'Smaakt bizar naar zuurtjes,' zegt Jacques

VIGNERONS3 0591137300502/NVF/AAH/2

99/196

Eléments de recherche : Presse étrangère

H* panel -Loethe professionele eet en wijnschrijver -Ronald technisch manager en semi professionele wijnproever -Jacques auteur en vertaler van culinaire boeken -Gerrie bureauredacteur o// een uitgeverij

El ALBERT HEIJN, PETIT ~* GRAIN, MUSCAT DE SAINT JEAN DEJ-HNERVOIS (SOC ML, % FLES), 15%

Wat minder zoet zo lijkt het bij de eerste slok, maar later wordt het volzoet met een vleugje sinaasappel' proeft Gerrie Simpel, sterk en mollig,' zegt Loethe 'Niks mis mee

n DOURTHE GRANDS ™* TERROIR SAUTERNES VAN ALBERT HEIJN EN GALL & GALL (375 ML, HALF FLESJE)

Dit is de winnaar Rijk en complex bijna pepeng met laurier rozemarijn en honing, zegt Loethe Houd het schap in de gaten, hij is helaas niet altijd verkrijgbaar'


30/09/13

RADAR+ (PRESSE DE HOLLANDE)

Surface approx. (cm²) : 512

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ue proeverij De wijnen zijn 'blind' geproefd, wat betekent dat de proevers niet konden zien om welke wijn het ging ledere proever had een eigen proefformulier wat proef je precies? Hoe zoet is de wijn en wat voor soort zoet is hef En tenslotte welk cijfer geef je"5

De conclusie De twee duurste zoete wijnen, de Sauternes en de biologische Heaven on Earth zijn hun prijs zeker waard, vindt het panel De muscat de Saint Jean van AH is weliswaar iets goedkoper, maar meteen ook saaier Dat geldt zeker voor de Graves van Gall & Gall koop dan liever de sprankelende en voordelige Perla del Sur van de Hema, die is wat prijs/ kwaliteit betreft „dè favoneti ZOETE DRINKTIPS Drink zoete wijnen altijd goed gekoeld (en houd ze koel), anders smaken ze naar keukenstroop Zoet is heerlijk met zoet vollere zoete wijn zoals de Sauternes of Heaven on Earth bij (geflambeerde) flensjes, puddingen, taart en roomijs Frisser en lichter zoet als de Perla del Sur en een betere kwaliteit spatlese zijn lekker bij fruitsalades, aardbeien (met slagroom) en sorbetijs Rode zoete wijnen die zijn er ook' zijn lekker bij chocolade Zoet combineert ook prima met hartig, bijvoorbeeld bij een voorafje Vol lere zoete wijnen als Sauternes of de Heaven bij paté droge worst, gerookte ham, oude en blauwe kaas, lichter zoet als de Saint Jean bij noten, feta en olijven of de Perla bij geitenkaas, rauwkost en gevulde pepertjes Frisse zoete wijnen zijn ook lekker als aperitief en als hippe 'spntzer', gemengd met bubbelwater, -f

VIGNERONS3 0591137300502/NVF/AAH/2

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Eléments de recherche : Presse étrangère


CAPITAL SUPPLEMENT

SEPTEMBRE 13

13 RUE HENRI BARBUSSE 92624 GENEVILLIERS - 01 73 05 45 45

Parution Irrégulière Surface approx. (cm²) : 247 N° de page : 14-15

Page 1/2

)NOPRIX

MONOPRIX DU ll AU 24 SEPTEMBRE

M

onoprix propose une sélection limitée mais pointue, avec de nombreux vins de Bourgogne et du LanguedocRoussillon, et une gamme de dix crus qui revisitent des cépages anciens. iCôtes-du-roussillon '2012, Mas Amiel, Le Plaisir 16/20 Elaboré parle domaine Mas Amiel, ce rosé offre un nez délicat. Avec ses arômes de sésame et de fruit blanc, il sera parfait avec un poisson grille ou un clafoutis de fruits rouges. 7,95 euros Vm de pays du Loir-et-Cher 2012, Les Cépages oubliés (gamay de houze) 14/20 Henri Marionnet a su tirer du gamay de houze, un cépage traditionnel de la vallée du Cher aux tanins très saillants, un vin harmonieux et

VIGNERONS3 6542927300503/GPP/OTO/2

101/196

débordant d'arômes de fruits noirs. A carafes 8,90 euros Gaillac 2009, Château de Rhodes 14/20 Ce gaillac va séduire les connaisseurs avec son nez de cerises confîtes. Souple, avec de beaux tanins, il rappelle les vins du Deuro (Portugal). Avec une viande rouge. 5,90 euros Monthélie premier cru 2010, Domaine Prunier, Les Champs FulliotlA/20 Jean-Pierre Prunier et son fils ont réussi à mettre en valeur la parcelle des Champs Fulliot en y glissant des notes de bois de santal et d'épices. Les tanins deviendront plus agréables après l'avoir carafe ou gardé un an. 19,90 euros f Saint-Aubin " premier cru 2010, Maison Louis Jadot, Les Murgers des dents de chien 13,5/20 Le premier cru Les

Eléments de recherche : CHÂTEAU MARGUERITE : vin/vignoble à Fronton (31), toutes citations


CAPITAL SUPPLEMENT

SEPTEMBRE 13

13 RUE HENRI BARBUSSE 92624 GENEVILLIERS - 01 73 05 45 45

Parution Irrégulière Surface approx. (cm²) : 247 N° de page : 14-15

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Murgers des dents de chien surplombe le grand cru de Montrachet. Maîs le chardonnay s'y exprime avec plus de fraicheur, et se pare de notes d'agrumes et de fleurs blanches. 21,90 euros Morgan 2010. Château des Jacques 13/20 Leader de l'appellation beaujolais, le Château des Jacques propose un morgon 2010 rond et soyeux, dégageant des arômes de fruits noirs et d'épices. A conserver trois à cinq ans. 10,95 euros

VIGNERONS3 6542927300503/GPP/OTO/2

102/196

i Côtes-du-marmandais

'2010 Essence dAbouriou 12,5/20 Cette cuvée est composée d'abouriou, un cépage mal connu, et de merlot. Résultat, un vin souple en bouche, avec une belle matière, et des notes d'épices et de fruits noirs. 4,90 euros

Fronton 2011, Chàteau Marguerite

12/20 2,95 euros 4JA Bugey Cerdon Domaine HP Vucher Georges et Fils

12/20 8,90 euros

Eléments de recherche : CHÂTEAU MARGUERITE : vin/vignoble à Fronton (31), toutes citations


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 182856 Surface approx. (cm²) : 7160 22 RUE LETELLIER 75739 PARIS CEDEX 15 - 01 43 23 45 72

Page 1/16

'en bouteilles C'est reparti ! Bonnes affaires, Dieux millésimes à parfaite maturité, cépages insolites, uins bio, petits châteaux et grandes trouuailles : nous auons sélectionné Le meilleur cles foires aux uins. Votre caue ua adorer.

Suivez nos guides Suzanne Méthé, _ rédactrice en chef de L'Amateur, et Hélène Piot, infatigable globe^ trotteuse, qui psillonnent à tour de rôle la planète vins et spiritueux. Les dégustateurs Sébastien DurandViel et David Cobbold les accompagnent, ainsi que quatre sommeliers d'exception.

I

Labus d alcool est dangereux pour la sante Consommez avec modération

VIGNERONS3 8786827300524/GBV/OTO/2

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Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 182856 Surface approx. (cm²) : 7160 22 RUE LETELLIER 75739 PARIS CEDEX 15 - 01 43 23 45 72

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FOIRES AUX VINS

GRANDES TENDANCES Bons plans

Toutes les foires aux uins ne se ressemblent pas ' Millésimes, prix, uins en poupe ou en berne: tout ce qu'il faut sauoir sur le cru 2013. it) HELENE PIOT 1. LAPÉRO A LA COTE Longtemps reserve au repas, le vin s'invite de plus en plus souvent a l'apéritif Une bouteille sur cinq cst ouverte a cette occasion Resultat I offre de vins blancs, roses et rouges le gers est en nette hausse dans les catalogues

2. BORDEAUX TOUJOURS EN TÊTE Toutes enseignes confondues, I éventail de bordeaux a moins dc 6 € ne faiblit pas il constitue toujours 40 a 60 % de loffre des foires aux vins L astuce des magasins pour y parvenir sixième bouteille gratuite, deuxieme carton a -50 %, etc

3. UNE CONCURRENCE EXACERBÉE Ce nes! pas nouveau, maîs la crise a amplifie le phénomène la bataille est plus rude que jamais entre les enseignes En com parant bien les prix, les clients peuvent y gagner le même vin, moulm-a-vent 2011 du domaine Labruyere est propose a 4 95 € chez Auchan et 4 99 € chez Carrefour Une difference de 4 centimes anodine si vous n'achetez quune bouteille, beaucoup moins si vous i emplissez voile cave pour l'année Maîs il y a bien pire le medoc Maison Blanche 2009 est vendu a 7 90 € chez Auchan et 8,79 € chez Simply Market Soit ll % de plus, alors que les deux enseignes appartiennent au même groupe '

4. PRUDENCE DE RIGUEUR Les millésimes ne sont pas comme les mariages quand ils sont pluvieux, ils ne sont vraiment pas heureux Et a cet égard, 2011 VIGNERONS3 8786827300524/GBV/OTO/2

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et 2012 nont pas brille par leur ensoleillement Conséquence • même les grandes appellations proposent des vins décevants Maîs chacune a aussi des pépites i Alors plus que jamais, essayez de goûter le vm avant de [acheter (cest souvent possible lors des soirees d inauguration ou le premier jour) ou bien n'achetez qu'une bouteille, rentrez la goûter chez vous, et revenez en acquerir d'autres si la premiere vous a plu Maîs surtout, fiez-vous a notre selection '

5.À VOS TIRE-BOUCHONS Millésimes pluvieux suite la majorité des vins estampilles 2011 ou 2012 sont a boire dans les deux ans Certes, les meilleurs se conserveront bien, maîs ne traîne? pas trop Et si vous visez plutôt les vins de garde a ouvrir dans 10 ou 15 ans, optez pour les 2009 ct les 2010, plus rares maîs toujours disponibles

6. CHERCHEZ LE BIO II y a encore cinq ans chaque enseigne avait, dans son catalogue, deux rubriques consacrées aux vins bio et aux vins étrangers En 2013, c'est fini les bio se sont noyés dans la masse, désormais intègres aux autres vins Préambule a leur dispantion, ou signe encourageant que ce n'est plus une niche pour sectaires adeptes du naturel 7 Ces vins existent bel et bien, comme en témoigne notre selection p 139 Maîs en magasin il faudra parfois chercher pour les trouver ' Seuls Monoprix et Lavmia font exception Quant a la rubrique vins étrangers, elle a carrément disparu, sauf chez Lavmia la aussi

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 182856 Surface approx. (cm²) : 7160 22 RUE LETELLIER 75739 PARIS CEDEX 15 - 01 43 23 45 72

Page 3/16 AUCHAN

INTERMARCHÉ

MAGASINS U

du 18 au 30 septembre ET SIMPLY MARKET du 2 au 13 octobre ON Y VA POUR

du 11 au 22 septembre ET NETTO du 3 au 15 septembre ON Y VA POUR

du 24 septembre au 5 octobre

Les conseils du sommelier Dominique Laporte

Les nouueaux commerçants uiennent de creer un Club Vins et Terroirs, compose des «proprietaires de magasins les plus qualifies », qui décerne des coups de coeur que nous partageons parfois l'enseigne propose aussi un bon choix de magnums

Les bourgognes blancs, judicieusement sélectionnes

FOIRES AUX VINS

2013

EN RÉSUMÉ

EN RÉSUMÉ

Mineruois, languedoc, chinon oucrozes-hermitage les meilleurs rouges d'Auchan ne sont pas girondins cette annee Quant a Simply Market, la filiale d'Auchan, il met l'accent sur les petits prix tres sauoureux Pan réussi

Peu de coups de coeur maîs quèlques efforts pour se démarquer, auec un moscato italien ou un santenay bio LAVINIA

ET CARREFOUR MARKET

du 20 septembre au 6 octobre ON Y VA POUR

Les bourgognes, tant rouges que blancs EN RÉSUMÉ

Les deux tiers de l'offre {plus de 1 DOO uins) se situent entre 4 et 8 € Les bonnes signatures (Verget, Magnien, Ollieux Romanis ) sont toujours la, auec quèlques talentueux nouueaux en plus CASINO

du 06 au 22 septembre ET CASINO GÉANT du 10 au 22 septembre ON Y VA POUR

Le Club des Sommeliers EN RÉSUMÉ

Auec 60 % de l'offre nationale a moins de 6 €, l'enseigne met l'accent sur les uieux millésimes (a partir de 1996) et les seconds uins de Bordeaux des millésimes 2009,2010 et 2011

Les uins blancs de Loire EN RÉSUMÉ

du 6 septembre au 8 octobre

CARREFOUR

dull au 23 septembre

ON Y VA POUR

BONNES RAISONS

ON Y VA POUR

MONOPRIX

Les uins de prestige, les wms bio et étrangers

du 5 au 16 septembre ON Y VA POUR

EN RÉSUMÉ

Les uins-decouuertes

Toujours au-dessus du lot, le temple parisien du uin et son site Internet proposent des uins originaux, de qualite et les prix qui uont auec

EN RÉSUMÉ

LEADER PRICE

du 11 au 22 septembre ON Y VA POUR

La selection la plus originale du secteur cepages insolites, bulles méconnues, beaujolais et alsaces d'anthologie Le tout, a des prix fatalement plus eleues en centre-uille que dans les hypers de campagne

Les tout petits prix

ALLER ENSEIGNE

PAR ENSEIGNE

EN RÉSUMÉ

NICOLAS

Jean-Pierre Coffe est toujours a la manoeuure pour décerner ses coups de coeur Certains d'entre eux sont tres conuaincants

du 5 septembre au 2 octobre

LECLERC

à partir du 2 octobre ON Y VA POUR

Une belle serie de liquoreux et des corbieres tres intéressants Les bordeaux sont moins enthousiasmants EN RÉSUMÉ

ON Y VA POUR

La proximite EN RÉSUMÉ

Pas de trouuailles originales, maîs des ualeurs sûres qui font toujours plaisir REPAIRE DE BACCHUS

du 5 septembre au 2 octobre ON Y VA POUR

Les uins bio et les crus étrangers originaux grecs, turcs, bulgares, bresiliens

L'inuenteur des foires aux uins fête les 40 ans de l'euenement en s'adjoignant les seruices du meilleur sommelier du monde 2007, Andreas Larsson (lire p 132)

Disponible en region parisienne et sur Internet, cette selection repose sur un choix judicieux de uins a maturité

ON Y VA POUR

LIDL

VIN-MALIN.FR

La selection de uins réalises par des femmes

du 4 au 7 septembre

du 5 septembre au 2 octobre ON Y VA POUR

FRANPRIX

EN RÉSUMÉ

du 19 au 30 septembre

ON Y VA POUR

EN RÉSUMÉ

Des uins a 20 € maximum

Le catalogue ne comprend que 92 uins, dont les deux tiers a moins de 10 €, maîs permet de faire des achats éclectiques au coin de sa rue

EN RÉSUMÉ

VIGNERONS3 8786827300524/GBV/OTO/2

105/196

SUGGESTIONS D'ACCORDS

Fini le hard-discount, Lidl monte en gamme auec 90 uins et un nombre de points de uente en progression

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations

Les millésimes anciens prêts a boire, les prix étudies, la liuraison ultrarapide EN RÉSUMÉ

L'une des plus belles offres de l'année sur Internet


SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 182856 Surface approx. (cm²) : 7160 22 RUE LETELLIER 75739 PARIS CEDEX 15 - 01 43 23 45 72

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L SP AMOINSDE5€ Déguster une bonne bouteille de mn sans se ruiner, c'est possible. Nos dégustateurs ont sélectionné 30 cuvées et uous les liurent auec une suggestion d'accord rnets-uin.

IMBATTABLE CHÂTEAU POUZOLS

CHÂTEAU DE MONTMÉLAS

MINERVOIS ROUGE 2011

BEAUJOLAIS ROUGE 2011

A ce prix, difficile cle faire mieux que ce mineruois qui a bien l'accent du pays, un excellent fruit et une structure bien presente (J) un rôti de porc aux pruneaux Netto, 2,70 €

Toutes les uertus d'un bon beaujolais ne dans un millesime flatteur fruite acidulé (petits fruits rouges, cerise noire), fraicheur et légèreté, auec une pointe de cuir pour finir (jj) Un chou farci Magasins U, 3,90 €

DOMAINE DE LA CIGALIÈRE CÔTES-DU-VENTOUX ROUGE 2012

DOMAINE JEAN-FRANÇOIS ROY

Vin de pique-nique a tout petit prix qui offre un grand bol de fruits juteux, un peu de cuir Souple, parfume, net et bien fait (fj) Pizza, hamburger, charcuteries Leader Price, 2,75 €

VALENCAY BLANC 2012

Discret au nez maîs uolubile en bouche auec les saueurs bien typées du sauvignon et une acidité tres rafraîchissante (Jj) Fruits de mer et fromage de cheure Magasins U, 3,90 €

CARESSANT DOMAINE CHURIN, LA CROIX DE PIERRE CABERNET-D'ANJOU 2012

DOMAINE BEL AIR

Un rose demi-sec, a la robe rose bonbon, qui fait mouche a la premiere gorgée arômes fringants de grenadine et de fruits rouges, bouche croquante, douceur legere (I) Apéritif ou gariguettes Leclerc, 3,45 €

CÔTES-DU-VIVARAIS ROUGE 2012

Un assemblage grenache et syrah étonnamment genereux a ce prix Le fruit est mûr, frais, mâtine d'epices croquantes Vin plein de chair et de Die Irrésistible (D Un boudin noir Monoprix, 3,50 €

JEANJEAN, SAINT-FÉLIX DE CASTELMAURE

VIGNERONS3 8786827300524/GBV/OTO/2

CORBIÈRES ROUGE 2012

GÉRARD BERTRAND, ART DE VIVRE

Jolie introduction a I appellation dans un style simple, police, ou le fruit et les epices coulent en bouche sans aucune aspérité Tres agréable et polyualent (^Charcuteries, grillades, pizzas Leclerc, 3,45 €

LANGUEDOC ROUGE 2011

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Un mn franc et direct qui emplit la bouche de saueurs de fruit rouge mûr, sans nuance maîs auec uolupte, rondeur et generosite A boire sur le fruit (Jj) Viande rouge ou paupiettes Franprix, 3,99 €

Eléments de recherche : CHÂTEAU CANDASTRE : vin/vignoble à Gaillac (81), toutes citations


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LES BONS PLANS À MOINS DE 5 € DESALTERANT CORNERAIS SENSATION MUSCADET-SEVRE ET-MAINE-SUR-LIE 2012

CHATEAU LEZIN

Du fruit blanc une pointe d amande et d'iode au nez, et une bouche tendre legere et fraîche, dotée dune longueur surprenante Exemplaire (J) Crevettes et langoustines Leader Price, 3,99 €

BORDEAUX SUPERIEUR 2010

CHÂTEAU LA ROSE MONTAURAN

Un merlot qui a pris les rondeurs d u n beau millesime charnu, parfume, souple aimable par la douceur de ses tanins et par ses saveurs de fruit mûr A boire (J) Volailles et viandes rouges Magasins U, 4,49 € MEDITERRANEEN

BORDEAUX ROUGE 2010

FAMILLE QUIOTQEF

Rien a redire auec ce bordeaux complet au nez flatteur de fraise écrasée, juteux et souple en bouche Belle presence a ce prix A boire sans se précipiter dans l'année Q|)une mande saignante Simply Market, 3,99 €

VIN DE PAYS PORTES DE MEDITERRANEE 2011

Des arômes de fruit rouge bien mur de thym et d epice que I on retrouue dans une bouche ronde et souple, delicieusement fruitée (fj) Tian et brochettes Le Repaire de Eacchus, 4,50 €

CHÂTEAU CANDASTRE GRAND TERROIR GAILLAC ROUGE 2011

CHÂTEAU LE FAURE

Du fruit noir et des epices au nez de la sou plesse et de la fraicheur en bouche, auec une finale bien poiuree Enfin un bon gaillac rouge dans les foires aux vins (§) Une grillade aux herbes Leclerc, 4,10 €

BORDEAUX ROUGE 2012

Robe jeune et nez fringant de fruit frais L'archétype du bon «petit) bordeaux classique, souple et leger A boire sans attendre (J)Une mande blanche Repaire de Bacchus, 4,50 € CHARMEUR

DOMAINE DE PRIEURÉ SAINT-JUST

CAVE DE CASTELMAURE, CUVÉE DES PÉPÉS

CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES-SEGURET2012

CORBIERES ROUGE 2012

Du fruit mur (cassis prune) dans ce < uillages » puissant corse aux tanins fermes et a la finale epicee Du potentiel en cave (2 ans) dD Un magret juste rose Magasins U, 4,15 €

Fruit noir, laurier, résineux, cuir le nez nous fait uoir du pays Tendre parfume sans aspérité, délicieux et facile a boire Des pepes fringants (ÏÏ)îian ou moussaka Auchan, 4,50 €

CHÂTEAU LALIBARDE

LA GRANDE CROIX

CÔTES-DE-BOURG ROUGE 2010

BEAUJOLAIS ROUGE 2012

On retrouve le caractère corse des uins de l'appellation maîs joliment habille d un. fruite intense, croquant et epice Les tanins encore fermes sauront se fondre (I) Un confit doie Franprix, 4,25 €

Fraîchement sorti des cuves, ce beaujolais regale par son fruite délicat et sa structure uiuace Elégant, net et gourmand (f) Une belle terrine de foie de uolaille Simply Market, 4,59 €

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LES BONS PLANS ÀMOINSDE5€ CHÂTEAU BAUDARÉ, CUVÉE PRESTIGE FRONTON ROUGE 2010

CHÂTEAUTEULON

Une robe encre et des arômes prononces, entre zan, molette et fruit noir Lin fruit rond, persistant, serin par des tanins doux et une fraicheur agréable (Jj) Un confit de canard Carrefour Market, 4,60 €

Auec ses arômes de fraise et de grenadine, son fruite coulant, sa bonne fraicheur, ce mn possède un air de primeur A boire sans attendre (I) Tarte a la tomate, pizza Auchan, 4,95 €

CHÂTEAU OLLIEUX ROMANIS, FLORENCE

LA SEIGNEURIE

CORBIERES ROUGE 2012

SAUMUR-CHAMPIGNY 2011

Cet excellent domaine des Corbieres signe un mn plein de seue et de caractère, aux tanins encore carres qui demandent un peu de garde (Jj) Un roti de ueau a la sauge Carrefour, 4,60 €

De légères notes de poiuron au nez dans ce cabernet franc de Loire dont on retient d'abord le caractère, le bon fruit (framboise, réglisse) et les tanins croquants (jj) Pintade et autres uolailles nobles Casino, 4,95 €

COMPLICES DE LOIRE, LES TROIS PARCELLES

DOMAINE DE SÉRAME

TOURAINE-SAUVIGNON 2012

VIOGNIER IGP OC 2012

Un uin tout en parfums et en fraicheur arômes viuaces d'agrume et de fruit uert, bouche tonique, nette et bien fruitée (Jj) Moules marinières et terrines de poisson Monoprix, 4,75 €

Pour quèlques euros, vous profiterez a plein des arômes et des saueurs entêtants (fleur grasse, pêche, melon) de ce cepage uolubile Bouche ronde et legere (Jj) Apéritif Casino, 4,95 €

CHALEUREUX

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COSTIERES-DE-NÎMES ROUGE 2012

CONVIVIAL

DOMAINE SÉBASTIEN RABIER

DOMAINE DE ROCHEBIN

CÔTES-DU-RHÔNEET

BOURGOGNE-PASSETOUTGRAIN 2011

CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES-SAINT-GERVAIS2012

Une bonne adresse qui fait coup double auec ces deux uins, gorges d'un fruite puissant et chaleureux (jl) Moussaka, mandes rouges Carrefour, 3,90 € et 4,80 €

Les bourgognes décents a ce prix ne courent pas les rues, alors croquons sans retenue dans ce gamay (et une touche de pinot) genereux, souple, au charme rustique (fj) Des chipolatas Auchan, 4,95 €

TRILOGIE GUFFENS AUX TOURETTES

VIGNERONS DE BUZET, BARON D'ALBRET

VIN DE PAYS DU VAUCLUSE ROUGE 2010

BUZET ROUGE 2010

Du fruit mur, des epices et des notes florales auec une pointe d'eucalyptus pour rafraîchir La bouche confirme ces belles promesses finesse, plaisir et élégance A boire ou a garder (Jj) Viandes rouges carrefour, 4,95 €

Bien en chair, ce bon buzet a PT is le soleil et offre un fruit genereux epice et mentholé Lensemble est mûr, rond, sauoureux (Jj) Une saucisse de morteau Auchan, 4,95 €

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PAROLES DE SOMMELIER Sélectionner, conseiller, mettre enualeur les uins pour ses clients, c'est le métier du sommelier. Régal a demande à quatre d'entre eux de guider les lecteurs et lectrices du magazine pour une sélection gastronomique. TEXTE SUZANNE METHE

DOMINIQUE LAPORTE

ANDREASLARSSON Meilleur sommelier du monde 2007, sommelier du restaurant PM & Vanner en Suède, son pays d'origine. Il a sélectionné parmi les incontournables Leclerc. À DÉCOUVRIR MAS AMIEL PUR SCHISTE COTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES2011

Nez gourmand de fruits rouges, cerises noires et prunelles La bouche est onctueuse et fraîche, sur les fruits noirs Des notes epicees et poudrées s'expriment en finale Un uin tout en minerale et en souplesse, tres digeste (DTerrine de gibier Leclerc, 8,95 € À GARDER DOMAINE DUVERNAY CROZES HERMITAGE 2012

Une belle robe rouge profonde aux reflets uiolaces digne de ces uieilles lagnes de syrah Le nez mêle des notes acidulées de

fruits rouges et noirs et d'epices Attaque franche et croquante, la bouche se fait suaue et laisse en finale une impression d'équilibre Une cuuee de belle complexité qui se gardera 5-6 ans (JT) Steak tartare Leclerc, 8,95 € BON RAPPORT QUALITÉ/PRIX CHÂTEAU ARNAUTON FRONSAC 2011

Robe rouge sombre, les notes de fruits rouges mûrs se mêlent a un boise élégant La bouche affiche une belle longueur et un tres bon equilibre Style moderne, frais, accessible, auec un potentiel de garde de 5-10 ans (I) Poulet rôti Leclerc, 9,30 €

Meilleur sommelier de France 2004. Formation, communication animation et conseil en vin. À DÉCOUVRIR DOMAINE DOUDET «EN REDRESCUL» SAVIGNY-LES-BEAUNE 2011 1ER CRU, BLANC

Belle expression du chardonnay Un nez charmeur, explosif qui lie le boise de la barrique et la mineralite du terroir Vinueloute, tout en tension et en persistance Noblesse et complexité Déjà délicieux auec un euident potentiel de garde SeruiralO12 °C, pas moins pour conseruer l'expression (JT) Poularde aux morilles Intermarché, 21 € À GARDER

LE POULET RÔTI D'ANDREAS Je choisis un beau poulet fermier d'environ 2 kg.

COS LABORY

Je le dispose dans une cocotte pour garder le jus

CLASSÉ 2009

et les saveurs. J'ajoute quèlques pommes de terre nouvelles, de l'oignon, des girolles d'été qui aspirent tout le jus du poulet, sel, poivre et du beurre, généreusement... J'enfourne pendant une

Des tanins puissants a l'image de son millesime maîs affiche déjà une certaine classe La finesse du bois est

bonne heure à 220 °C. J'aime ta cuisine simple.

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SAINT-ESTÈPHE GRAND CRU

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synonyme de la qualite de l'eleuage Prêt a boire dans 5 ans, il se gardera au moins 20 ans Siuous ne pouuez résister a le goûter, carafez-le pour l'aérer (JD U ne u lande rouge bien grasse persillée, auec de la sauce pour l'assouplir. Intermarché, 27,95 € BON RAPPORT QUALITÉ/PRIX M.CHAPOUTIER CORNAS ROUGE 2010

Une reference du nord de la uallee du Rhône Syrah pure, cepage de caractère assez epice qui produit un uin intense auec de la matiere, de la structure et de la rondeur Beaucoup de charme, peut uieillir A carafer 1 ou 2 heures auant de passer a table. Se gardera 10 ou 15 ans (jl)Souris d'agneau Intermarché, 26 €


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EMMANUEL DELMAS Ex-sommelier du Plaza Athénée et du Fouquets, consultant, formateur, auteur et fondateur de www.sommeher-vins.com À DÉCOUVRIR Internet s'est taille une CHAMPAGNE place dans l'uniuers du CHARTOGNETAILLET uin, et le phénomène des SAINTE-ANNE BRUT foires aux uins n'y a pas échappe Emmanuel uous Unuigneronasuiure Alexandre Chartogne, a suggère ses perles du Net peine 30 ans, cultiue ses A son anis, les foires uignes en plein cœur du aux uins sont l'occasion massif de Saint-Thierry de dénicher quèlques affaires, « maîs attention, Ce champagne sans elies sont rares et partent annee est précis, intense tres u(te N'oubliezjamais et mineral llparuienta qu'en grandes surfaces, le preseruer tout son eclat consommateur acheté un et sa finale saillante, le prix, et non un mn » Les tout articule autour de sites Internet proposent bulles de grande finesse un choix dauantage porte (f) Chaource sur de bons faiseurs, des Lauinia, 22,40 € uignerons impliques et consciencieux «Certains BON RAPPORT de ces vins ont du fond QUALITÉ/PRIX et da sens, qualites essen- DOMAINE tielles, afin de procurer de PIERRE ANDRÉ CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2009 l'émotion » Domaine absolument ÀGARDER remarquable, dont je JACKY BLOT suis grand fan Une seule HAUT DE LA BUTTE cuuee, profonde, racée, BOURGUEIL 2011 bien en chair, d'une Vin alliant force et uitaenergie sans pareille, ce lite, au caractère affirme uin souffle le chaud et le souligne par des tanins froid, dont seuls les tres stricts Ce bourgueil beaux uins sont capables saura offrir une infinie Grand, tres grand u in a élégance une fois patine prix si doux saura par le temps, apres une trauerser le temps demi-douzaine d'années (3) Viandes rouges de caue, peut aller au saignantes, accompadelà (JT) Viandes rouges gnements a base d'oliue, saignantes car le sang de tapenades ou d'herbes aime les tanins aromatiques Repaire de Bacchus, 14 € Lauinia, 28,60 €

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PHILIPPE FAURE-BRAC Meilleur sommelier du monde 1992, propriétaire du Bistrot du Sommelier a Paris, chroniqueur sur In Vino BFM. Philippe a repere sur catalogue quèlques ualeurs sûres, car, des uins, il en goûte des milliers par annee « Les foires aux vins braquent les protecteurs sur le monde vimcole et donnent acces a une gamme plus étendue dans les rayons »

À GARDER DOMAINE CHEVALIER PÈRE & FILS ALOXE-CORTON

2010

Domaine reconnu de la Côte de Beaune, qui produit des uins sur les plus grandes appellations Dont ce uin rouge, ou la maturité du pinot noir donne des uins genereux maîs auec de la fraicheur Charme et equilibre La À DÉCOUVRIR DOMAINE PAUL BLANCK patience de l'attente en caue GRAND CRU SCHLOSSBERG 2011 3 ou 4 ans sera récompensée par L'appellation qui a serui d'ancrage l'élégance Aseruira17-18°C (J) Coq au u in Monoprix, 25,50 € a la creation des grands crus d'Alsace Un lieu magique pres de Colmar qui signifie « la montagne BON RAPPORT QUALITÉ/PRIX CHATEAU ROLLAN DE BY du château» Ceuin100% riesling, le cepage alsacien, allie MÉDOC CRU BOURGEOIS 2009 les dimensions fruitées, florales L'un des crus bourgeois les plus et minerales des terroirs Produit réguliers de cette décennie tant par une grande famille alsacienne au niueau production que qualite établie en Alsace depuis 1610 Tres beau millesime, sa réputation Vin sec, a carafer pour le précède Gourmand, charnu, laisser le uin s'épanouir Seruir tanins enrobes Seruir a 16-17 °C. a une température de 8 On peut le boire maîs quèlques ou9°C (§) Terrine de poisson annees de garde sont conseillées Magasin U, 17 € fff) Agneau confit Auchan, 17 €

L'AGNEAU CONFIT DE PHILIPPE À préparer la vieille. Assaisonner et saisir à l'huile d'oliue une belle épaule d'agneau désossée, ficelée. Dégraisser l'épaule dans un sautoir et déglacer auec 2 litres de fond d'agneau. Retirer la ficelle, porter à ébullition. Couurir et cuire au four pendant 8 heures à 100 °C. Après cuisson, faire refroidir l'agneau au réfrigérateur. Pour le seruice, couper le gigot d'agneau en tranches épaisses. Faire chauffer au four à 160 °C pendant 10 minutes. Dresser les tranches au centre d'une assiette auec un filet de sauce, accompagner d'une garniture de votre choix.

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NOS COUPS DE CŒU Un éuentaiL de cuuées gourmandes et pleines de charme, toutes origines confondues à l'image du uignoble français. À lire de toute urgence, auant les foires aux uins 2013 !

u VERRIÈRE

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TOURS BLU

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CHÂTEAU LA VERRIÈRE

JEAN-BAPTISTE

D O M A I N E FLACHE

HECHT

SENAT

SORNAY

ET SANNIER

.'ENCLOS

BORDEAUX

L'OURS BLEU

CÔTE DE GRANITS

SAINT-CHINIAN2010

POUILLY-LOCHE 2011

3ES CHARMES

S U P E R I E U R 2010

M I N E R V O I S ROUGE

MORQON2011

FOURAINE GAMAY 2012

Un excellent aperçu de ce qu'a pu produire a Bordeaux ce grand millesime auec ce uin charmeur au nez riche, boise comme il faut Se fait souuent remarquer dans les concours Sa bouche est ample puissante et gorgée de fruit mur A boire ou a garder d> Cote de boeuf Casino, 5,95 €

2011

Fac be auec les uins dubeauiolais ' Plongez uotre nez dans ce mar gan fruite (bleuet) et floral (uiolette) a souhait, fin a la bouche déliée, élégante minerale, longue et pure Un bonheur de délicatesse, d'élégance, de longueur Splendide (^Jambon braise Repaire de Baccnus, 11,90 C

Dominée par la syrah, ce saintchinian transpire la garrigue l'irib etlezan Superbe equilibre en bouche pour ce um qui exalte ses origines reso lument languedociennes maîs auec élégance et fraicheur A point auiourd'hui (JD Uneuiande mijotee au thym et au laurier Carrefour, 12,90 €

Inutile de se ruiner pour goûter au raffinement des grands uins blancs de Bourgogne Cette cuuee uous en donnera toutes les nuances auec sonnez précis de pierre a fusil, sa bouche intense, tendue et minerale Du grand art (JD Un ho mard au nature I ou autres beaux crustacés Monoprix, 14,95 €

DOMAINE

^lARIONNET

Sorciers du gamay es Manonnet ecidiuentauec in rouge éclatant le fruit, parfume ;t parfaitement iesalterant .a plupart des enseignes proposent un cru de :e producteur exemplaire (§) Vin . ete pour piqueuque et charcute les fumées •lagasms U, 4,95 €

VIGNERONS3 8786827300524/GBV/OTO/2

Difficile dp résister au charme de ce u in au nez mur et frais ou percent le cassis la myrtille et les epices Voluptueux et intense, c'est un grand um du Languedoc, raffine et ueloute, redoutable de gourmandise (JD Un gigot d'agneau Lautnia, 11,50 e

CLOS DES ROCS MONOPOLE

ALAIN VOGE

CHÂTEAU TIRE-CUL LA GRAVIÈRE

CORNAS 2001

CUVEE MADAME, MONBAZILLAC1999

Les uins de cette petite appellation cotée peuuent toucher au sublime auec le temps 12 ans pour affiner ce nez splendide entre fruit sec cuir poiure.uenaison et notes balsamiques Totalement fondue, la bouche enchante par sa finesse et sa longueur (J) Une pintade aux morilles Vm Malin, 22,50 €

Cette cuuee mythique tient la dragée haute aux plus grands uins liquoreux de France robe patinee, nez enuoutant texture sirupeuse longueur mf ime les mots nous manquent Une folie a s'offrir une fois dans sa ute A laper seul a toutes petites gorgées (O) Roquefort Vm Malin, 46,50 € les SO cl

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BORDEAUX ABORDABLES Près de 60 % des bouteilles uendues eu foires aux uins sont des bordeaux. Pas facile de choisir.. Gorgées de fruit, tout en élégance et en finesse, en uoici huit qui ne uaus déceuront pas.

LES CHEVAUX

CHATEAU MAISON

ROMAN BY CLINET

CHATEAU PLAISANCE

CHATEAU GUADET

DEPATACHED'AUX

BLANCHE

BORDEAUX SUPÉRIEUR

PREMIÈRES-CÔTES-

PLAISANCE

MÉDOC 201O

MÉDOC 2OO9

2010

DE-BORDEAUX2005

MONTAGNE-

Le boise est séducteur maîs le fruit est digne de ce grand millesime, mûr intense, epice Un bordeaux moderne, souple, aux saueurs généreusement torréfiées qui deurait plaire a beaucoup (§) Unebauette Leader Price, 6,99 €

Jusqu'à l'étiquette, tout est élégant dans ce inn boise harmonieux, fruit tendre, tanins fins et fermes, auec ce qu'il faut de fraîcheur On y succombe déjà ou on le garde (jj) Auec un magret Auction, 7,90 €, Simply Market, 8,79 €

Célèbre château de Pomerol, Clinet a peaufine un bordeaux qui uous offrira toutes les sensations d'un grand charnu, mûr, intense, structure et élégant, a boire ou a garder (5 ans et plus) Un miracle a ce prix Vin Malin 7,95 €

Mousse, tabac, fruit compote, notes fumées, le temps a joliment fait son ceuure sur ce merlot de 8 ans d'âge Volume, chair, puissance et charme de la maturité a prix doux (JD Saint-nectaire Carrefour Market, 8,95 e

SAINT-ÉMILION 2010

Un uin qui n'a rien a enuier a ses uoisins de Saintemilion Intense et complet auec son nez |uteux et epice, ses tanins mûrs et sa fraicheur qui donne relief et eclat au fruit (j) Un tournedos a point Auchan, 8,95 €

CLOS DES LUNES

CHATEAU SAINT-PAUL

CHÂTEAU CAMBON

LUNE D'ARGENT

CRU BOURGEOIS

LA PELOUSE

BORDEAUX BLANC

HAUT-MÉDOC2011

CRU BOURGEOIS

La patte d'OUuier Bernard (Domaine de Cheualier) derrière ce blanc sec de grande classe Discret et délicat au nez, ce uin déploie une belle matiere fraîche et ferme Saura bien uieillir (f) Des sushis Auchan 9,95 €

Déjà plaisant, ce uin sans austérité a pour lui une matiere fraîche, des tanins croquants, et des saueurs mûres d'une uraie gourmandise Un style délie et souple pour un plaisir immédiat (jt) Des côtes d'agneau Leclerc, 10,50 €

HAUT-MÉDOC2011

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Un nez de fruit noir, aux notes fumées et reglissees Des tanins mûrs et souples, de la chair et de la fraicheur Un beau mn complet bâti pour durer (J)Une côte de boeuf Leclerc et Magasin U, 12,95 €


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MAGNUMS EN STOCK 7 % des bouteilles dcs foires aux Dias sont grand format. Inuitez les copains ! CHATEAU DE SANTENAY MERCUREY2011

L'appellation mercure;/ est la plus importante AOC de la côte chalonnaise Le Château de Santenay est, quant a lui, le plus gros producteur de l'appellation mercurey Des pinots noirs structures, puissants, expressifs a oublier en cane quèlques annees pour arrondir ses tanins (jj) Une canette rôtie Magasin U, 19,99 € LE PETIT TRIAS BEAUMES-DE-VENISE 2009

Un terroir d'exception ou la uigne puise toutes ses ressources et produit des wms structures, murs Un uin de caractère compose de grenache, de syrah et de mouruedre Les fruits sont confitures, les tanins races et souples Un regal a déguster maintenant (JD Un bceuf bourguignon Magasin U, 12,50 € PAVEILDELUZE MARGAUX 2011

Margaux ne produit que des uins rouges Cru bourgeois, le Château Paueil de Luze est une tres ancienne propriete du Medoc Sonuignoble plante sur 32 hectares est d'un seul tenant Le inn est road, suaue, le fruit rouge juteux domine La finale tout en longueur est complexe A mettre encaue Qjf) Un gigot d'agneau Magasin U, 29.50C DEUTZ CLASSIC CHAMPAGNE

Une maison d'Ay fondée en 1838 Un assemblage typiquement champenois complexe et élégant Le chardonnay apporte la nameralite et la finesse Le pinot meunier donne lauinosite Le pinot noir lui confère la structure Une cuuee qui passe sans problème de l'apéritif a la table (f) Un koulibiac Nicolas, 64,60 €

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DOUCEUR EN BOUTEILLES Vendange tardiue, pourriture noble, Din doux naturel, moelleux ou liquoreux... Des uins à l'équilibre acidulé, à sauourer à l'apéritif, à table ou hors du temps, et pas seulement sur le foie gras...

LUIGI PISTONE

DOMAINE DES DEUX

DOMAINE RENE RIEUX

CHATEAU LA RAM E

GERARD BERTRAND

MOSCATO D'ASTI 2012

VALLÉES

HARMONIE

SAINTE-CROIX-DU-MONT

MAURY ROUGE 1998

Laissez-uous séduire par cette bulle uenue du Piémont, aux francs arômes de fruit (mandarine, raisin) et de fleurs (fleur d'oranger, jasmin), bien souple et ronde en bouche Bulle legere, douceur agréable, fruite gourmand (Jj) A seruir frais (7-8 °C) a l'apéritif Intermarché, 6,40 €

LES JUSTICES

GAILLAC DOUX 2011

2010

De beaux arômes de pomme au four et de miel que l'on croque dans une bouche onctueuse, confite et fraîche Un equilibre a peu pres idéal pour ce liquoreux parfume (Jl) Un crumble pour un accord tout en fruit Simply Market, 8,59 €

Les meilleurs uins de cette appellation nualisent auec les bons sauternes En uoici une preuue auec cette liqueur tres confite concentrée, généreusement boisée Si le charme opere déjà laissons le temps dompter cette belle matiere Auchan, 9,95 €

Pruneau, cuir, noix, torréfaction, cerise a l'eau-de-uiepour le n e z , puissance, fermeté et longueur pour la bouche C'est splendide.apoint, et d'un rapport qualite/ prix exceptionnel (Jj) Magnifique auec une pâte persillée ou une tarte aux noix Vin Malin, 11,50 €

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COTEAUX-DU-LAYON

2012

Un prix tres doux pour ce liquoreux de Loire qui offre les arômes classiques de fruit confit du chenin blanc en surmatunte auec en bouche, cette belle acidité qui donne eclat et equilibre a l'ensemble (Jj) Une tarte aux fruits Leclerc, 7,40 €

CHATEAU DAUPHINE-

DOMAINE F. ENGEL

RONDILLON

ALSACE PINOT GRIS SELECTION

LOUPIAC 2007

DE GRAINS NOBLES 2010

Les sensations d'un beau uin de Sauternes a la moitié du prix, c'est ce que uous offre ce loupiac qui possède ce nez sm gulier entre fruit confit (coing, agrumes), epices et notes de botrytis Onctueux, parfume et digeste, a boire ou a garder Lauinia, 13 €

Une gourmandise délicate que cette cuuee uendangee grain par grain, auec ses notes complexes, entre abricot sec, peau d'agrume et arômes légèrement fumes Texture douce, suaue et fraîche (Jj) Accord de rêue auec un foie gras Auchan, 14,50 €

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DOMAINE CAUHAPÉ

I

GRAINS DE LEGENDE

JURANÇON 2011

Les jurançons doux sont par fumes et toniques Celui-ci est exotique a souhait, auec cette acidité fine, assez tranchante, qui rafraîchit et étire en bouche les saueurs confites (f) Pour des accords originaux a table poulet a la citronnelle, fromage de cheure Leclerc, 14,95 €

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SEPT/OCT 13 Bimestriel OJD : 182856 Surface approx. (cm²) : 7160 22 RUE LETELLIER 75739 PARIS CEDEX 15 - 01 43 23 45 72

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LES MEILLEURS VINS BIO Depuis la récolte 2012, le uin biologique est reconnu en Europe. Meilleurs pour la planète et souuent pour le goût, ils ont un auantage majeur : enfin on sait ce qu'on boit.

HOSPICES CATALANS,

PATRICE COLIN

DOMAINE NOTRE-DAME DE

DOMAINE DE LA GAUDETTERIE

COUSSIGNAC

LES VIGNES DE MARTIN

COTEAUX-DU-VENDÔMOIS BLANC 2012

CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES 2010

IGP CÔTES-CATALANES

Ardent défenseur des uignobles de la Sarthe, Patrice Colin signe ce blanc issu du chenin, aux notes de coing et de tilleul, a la texture généreuse et a l'acidité cristalline et minerale Vin pour amateur curieux (jj) Poisson au beurre blanc Franprix, 4,75 €

Parfums de garrigue, de tapenade et de zan Bouche puissante maîs fraîche qui enchante pour son relief et sa finale presque mentholée Delà Mediterranee en bouteille (3) Des côtelettes d'agneau Magasins U, 5,50 €

Des notes de fleur d'oranger, de lys et de fruit exotique a foison Une bouche tendre, ronde, sans aucune lourdeur qui Haut par ses saueurs exubérantes issues du muscat et du uiogmer (J) Apéritif ou creuettes thaïes Leader Price, 5,90 €

DOMAINE ROUGE

CHATEAU TOUR

CHATEAU

DOMAINE DE BABLUT,

GARANCE,

DES GENDRES,

PEYBONHOMME-LES-

PETRA ALSA

LAURENT COMBIER

TERRE DE GARANCE

PRIMO DE CONTI

TOURS, LE CHARME

ANJOU-VILLAGES 2011

CROZES-HERMITAGE2011

CÔTES-DU-RHÔNE2012

CÔTES-DE-BERGERAC 2009

CÔTES-DE-BLAYE2011

Pas de fausse note dans la gamme de cet excellent producteur installe pres de Brissac Unaniou nouuelle uague, mur, epice, charpente maîs fringant par son alliance entre fruit et tanins Du sérieux Acaraferoua garder (J) Daubes et ragoûts Casino 10,90 €

Splendide syrah du nord de la uallee du Rhône, enletante au nez auec ses notes de molette, de framboise et de réglisse efsa bouche a la fois concentrée et fraîche Du uelours, a boire ou a garder (Jj) Un foie de ueau poêle Vin Malin, 15,50 €

Au pied du pont du Gard, Tout le sauoir-faire de Bertrand et Claudie Luc de Conti, vigneron Cortellini (associes a uedettede Bergerac, Jean-Louis Trintignant) dans cette cuuee a façonnent des rouges la robe foncée et aux éclatants, telle cette arômes de fruit noir, de cuuee aux saueurs fruigraphite et de menthol tées et fumées, pleine et Intense et bien strucfraîche ©A boire sur un tures ©Aouunrdans carre d'agneau un an sur un magret Carrefour, 5,95 € Intermarché, 6,45 €

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Une cuuee bien nommée au nez genereux et complexe, entre cerise noire, notes fumées et epicees Charnu, c'est un bordeaux complet, deia plaisant par la qualite de son fruit Un peu de garde l'arrondira (y) Une entrecôte Lauinia, 8,40 €

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DOMAINE


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BONNES ET BELLES BULLES La production de uins efferuescents ea France s'élèue à 550 millions de bouteilles, dont plus de 300 de champagne. De quoi faire sauter le bouchon à tous les prix.

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HENRI PETER BRUT CREMANT D'ALSACE

Bien choisis, les cremants sont un uiuier de bonnes affaires dans toutes les regions productrices Lapreuue, ici, auec cette bulle alsacienne, simple maîs bien faite qui a pour elle de francs et genereux arômes de poire et une bouche large et souple (H) Apéritif Leader Price, 4,99 €

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CHAMPAGNE GRANZAMY

CHAMPAGNE BARON FUENTE

CHAMPAGNE PAUL LOUIS MARTIN

CH AM PAG NE LALLIER

BRUT CUVEE SPECIALE

BRUT GRANDE RESERVE

SOUZY BRUT CHAMPAGNE

BRUT CRU

Le pinot meunier offre sa rondeur et ses notes de fruit jaune a cet assemblage dont on aime la souplesse et la qualite de fruit Auec cette pointe de fraicheur qui stimule un peu plus les papilles (Cf) Apéritif Simply Market, 17,80 € (le 2e à moins SO %)

De la personnalité dans ce brut, aux arômes de pomme mûre, de fruit sec et depaind'epice Rond a l'attaque, riche en saueurs, c'est uineux a souhait, a reserver aux amateurs du genre (jf) Viande blanche et

Des raisins de belles origines (Ay, Verzenay ) et un long passage en caue pour un champagne a forte personnalité nez riche (fruit jaune, brioche ), bouche ample, parfaitement dosée (lj) Poisson a la creme Vin Malin, 22 €

Parfait champagne d'apéritif qui offre de délicieux arômes de pomme, une bulle tonique, et une bouche uiuace, franche et gourmande Une legere amertume en finale Die rit rafraîchir un peu plus Belle affaire (§) Risdeueau Vin Malin, 14,50 €

poisson a la creme Franprix, 19,99 €

GRANDE RESERVE

°m

° CARGO FRERES

DOMAINE VUCHER

TRADITION

ROSÉ DEMI-SEC CERDON DU BUGEY

MAUZAC BRUT GAILLAC MOUSSEUX

Une robe pastel, une bulle délicate et des arômes delicieusement fruités (fruit rouge frais) Ajoutez-y un fond de douceur, une pointe de fraicheur et un faible degré d'alcool et uous obtenez un apéritif idéal par grande chaleur (JT) Gâteau au chocolat Monoprix, 8,90 €

Une bulle tout en fruit, aux arômes francs et genereux de pomme uerte typiques du cepage mauzac que l'onretrouue dans une bouche tendre et parfumée qui conserue un peu du sucre naturel du raisin (§) Apéritif et tarte aux fruits (pomme, poire) Monoprix, 8,95 €

CLAIRETTE-DE-DIE

Vinifie selon la methode ancestrale, le cepage muscat nous regale ici de ses parfums fruités (raisin frais) et floraux (rose, fleur d'oranger) et dc sa mousse legere (J) Tendre et uiuace, ce moelleux est un partenaire idéal pour une mousse de fruit Auchan, 4,94 € VIGNERONS3 8786827300524/GBV/OTO/2

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LES MEILLEURS VINS DE VIGNERONNES 25% des oenologues sont des femmes. Une bonne raison de rendre hommage à ces pionnières qui s'imposent dans un uniuers longtemps dominé par les hommes. À chacune son style et son caractère. Virement la parité ! DOMAINE DE LA PETITE ROCHE ROSE-D'ANJOU2012

Une pépite a prix dérisoire que l'on doit a Johandie Poupard, jeune SudAfricaine installée dans la Loire qui nous régale ici d'un rose croquant de fruit, aux parfums purs de fraise des bois, uiuace, juste arrondi par un peu de douceur (JT) Apéritif ou salade de fruits rouges Casino 2,95 € DOMAINE LABRUYÈRE GRANDE CUVEE MOULIN-À-VENT 2011

Œnologue réputée, Nadine Gublin uimf ie auec talent les vins de ce domaine, proprietaire de belles parcelles a Moulin-a-Vent Colore, expressif, charnu, boise, consistant et long en bouche, c'est un wn de garde (jf)un jambon braise Carrefour, 7,95 €, Auchan, 7,99 € DOMAINE DES

CHÂTEAU JOANIN

DOMAINE

MAISON BLEUE

HOZ

BÉCOT

ALPHONSE MELLOT

LABÉGORCE

NARVAL, SAINT-VERAN 2011

AUXEY-DURESSES

CÔTES-DE-

SANCERRE ROUGE

MARGAUX 2011

Apres un détour par le Chili, Céline Kuentz est revenue épauler son pere sur les terres familiales Elle signe ce joli bourgogne sans effet de manches ni boise inutile nez de fruit jaune et de fruit sec, bouche souple, franche, fraîche (J) Terrine de legume, cantal et saint-nectaire Franprix, 7,99 €

BLANC 2011

CASTILLON 2011

2010

Installée dans les Hautes Cotes de Beaune, Agnes Paquet nous offre ce tres beau mn 100% chardonnay de l'appellation auxey-duresses, complexe au nez (tilleul, beurre frais, agrume), fin, ferme et droit en bouche (jj) Des saint-|acques juste poêlées Magasins U, 14,95 €

Juliette Bécot, a la tête de cette propriete, peaufine choqua annee aa merlot séduisant Le 2011 ne déroge pas a la regle auec son fruite de prune encore bien torréfie, ses tanins croquants et sa belle fraîcheur A déboucher dans une paire d'années (jj) lin nauarin d'agneau Auchan, 16,95 €

Dans la famille Mellot, demandez la Tille, Emmanuelle, q u i a hérite du don maison pour façonner des cuvees limpides, tel ce pinot noir au nez fin, discrètement fruite, qui s'étire en bouche auec fraicheur, delica tesse et precision (f) Des cailles rôties Vin Malin, 17 €

Les talents conjugues de Nathalie Perrodo et de Marjolaine de Coninck ont fait du château l'une des ualeurs montantes de l'appellation Les amateurs y retrouueront toute l'élégance des beaux margaux, semis en 2011 par des tanins murs et fermes A mettre en cave au moins 3 ans Auchan, 18,95 €

MASDELIBIAN CUVEE NESTOR CÔTES-DU-RHÔNE 2012

Les sœurs Thibon mènent ce domaine converti de longue date aux vertus du bio Nestor, le cheual de trait, a désormais droit asa cuuee m û r e e t z a n a u nez, tanins fins, fruite epice uibrant et plein de relief (J) Bceuf aux oliues Monoprix, 9,75 €

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CHÂTEAU


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CEPAGES INSOLITES Depuis la plus haute Antiquité, on compte plus de 5 DOO cépages cultiués dans le monde. Allez, un peu de curiosité ! Il y a une uie en dehors du merlot et du sauvignon. CASA MAYOR SINGLE VINEYARD CARMENERE CHILI 2012

Quasiment disparu de sa region d'origine (Bordeaux) le carmenere ressuscite sous le soleil du Chili Du fruit noir au nez auec une pointe de feuille de cassis et de menthol Souple et croquant, bien equilibre (]D Grillades de mande rouge Carrefour Market, 5,95 € DOMAINE MADELEINE SAINT-JEAN PEREJOSEPH VIN DE PAYS D'OC 2010

Assemblage domine par le cepage marsellan qui donne son caractère poutre a cette cuuee résolument sudiste, au fruite et a la texture pleine de soleil et de charme (J) Un steak au pomre Repaire de Baccrtus, 7,90 € ALTOS LAS HORMIGAS COLONIA LAS LIEBRES BONARDA DOMAINE LAFAGE

CAVE DU

ILMERIDIONE

CLOS DES

ARGENTINE 2011

TESSELLAECARIGNAN

MARMANDAIS

NERO D'AVOLA

RONCEVAUX

VIEILLES VIGNES

ESSENCE

IGT SICILIA 2012

FIÉ GRIS

IGP CÔTES-

D'ABOURIOU CÔTES-DU-

Un peu de pin et de réglisse sur un fond de cassis concentre et de pruneau Tres facile, rond, un peu doucereux en bouche, c'est un sicilien séducteur issu du cepage rouge uedette de l'île, le nera d'auola (f) Un barbecue Repaire cle BaccKus, 4,90 €

TOURAINE-

CATALANES 2011

En s'expatriant en Argentine, ce cepage lombard a pris des couleurs et des rondeurs du fruit rouge bien mur, une bonne dose d'epice puis une bouche ronde aux tanins lisses, auec ce qu'il faut de fraicheur (JT) Un asado Lauima, 8 €

Longtemps mal aime, lecangnan renaît dans le Languedoc Un bel exemple auec ces Dignes uenerables (plus de 60 ans) qui extraient tout le fruit et rien que le fruit du cepage allegre, souple, parfume (f) Un barbecue Leclerc, 4,85 €

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MARMANDAIS2010

Tout l'accent chantant du Sudouest dans ce nom d'abounou, qui donne un mn bien gascon, sombre, charnu, parfume (fruit noir, epices) et dote de tanins accrocheurs (f) Un confit ou un cassoulet Monoprix, 4,90 €

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SAUVIGNON 2012

Le fie gris (ou sauuignonrose) partage les parfums entêtants (agrume, uegetal) de son proche cousin, le sauvignon blanc, auec autant de fraicheur et un peu plus de gras en bouche (jj) Une truite ou des sardines grillées Monoprix, 5,50 €

CHÂTEAU LAFFITE-TESTON TERRASSES ROUSSES PACHERENC-DU-VIC-BILH SEC 2011

Les cepages manseng forgent la personnalité de cette petite appellation méconnue du Sud-Ouest nez fringant, fin et complexe, entre fruit uert, uerueme et gazon frais Beaucoup de uolume et de uiuacite en bouche auec une touche d'amertume pour finir (§) Une terrine de saumonauxagrum.es Monoprix, 7,95 €

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hlalau.skynetblogs.be Date : 26/08/13

Blogueur-vendeur Un blogueuse américaine spécialisée dans les cosmétiques, apparemment célèbre dans son domaine, vient de sortir sa propre ligne de produits de maquillage, sous l'ombrelle de L'Oréal. Voila qui ouvre des horizons. Je m'imagine déjà aller trouver Castel ou Val D' Orbieu et leur proposer de lancer une gamme à mon nom. Avec mon capital de sympathie, je ferais un malheur. Mais pas question de tricher, de profiter de la candeur du consommateur. Sur la contre-étiquette de mes vins, je ferais marquer ceci: "Pour chaque bouteille vendue, 50 centimes d'euros seront reversés à mon oeuvre caritative ,"Le Blogueur nécessiteux"." Question de transparence. Reste à trouver un nom porteur. On cherche ensemble? "Les vins du blogueur de vin." Bof. "Mon choix pour Vous ". Cucu la praline. "The Wine Translator". N'importe quoi. 'Best of Chroniques Vineuses". Pas très vendeur. "Les Coups de Coeur de Tonton Hervé". Un peu ringard. "La sélection Lalau - Un blogueur s'engage" - Trop martial.

Évaluation du site L'auteur de ce blog est un journaliste viticole français. Il diffuse ici des articles concernant l'actualité des vins de France et du monde.

Cible Grand Public VIGNERONS3 / 12225700 119/196

Dynamisme* : 8 * pages nouvelles en moyenne sur une semaine

copyright © 2013, Argus de la presse Tous droits réservés


"Dégusté et approuvé pour vous par Hervé & Lalau". Déjà pris par Gault& Millau. "Vin mystère sélectionné par un copain de Michel Smith". Trop long. Euh non, finalement, je crois que je ne vais pas le faire. En plus, je viens juste d'écrire que ce blog était indépendant, il faut quand même garder une certaine cohérence marketing. Mais je n'en dégoûte pas les autres, l'idée a certainement de l'avenir. Et même un passé.

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www.lanouvellerepublique.fr Date : 24/08/13

Première fête de la Bande verte et citoyenne Dimanche 1 er septembre, au Louroux, se déroule la première fête de la Bande verte et citoyenne, organisée par le Centre culturel Saint-Martin de Tours. Dans le cadre du 1.700 e anniversaire de la naissance de Martin, en 2016, l'association travaille en effet depuis le début de l'année au développement de la Via Sancti Martini. Elle expérimente sur ce chemin une « Bande verte et citoyenne » d'une longueur de 300 km (entre les gares de Chinon et d'Argenton-sur-Creuse). Cette bande, de 20 km de large (10 km de part et d'autre du chemin), vise à promouvoir un tourisme lent et citoyen. Elle met en valeur des projets exemplaires, dans les domaines du développement durable, de la solidarité et de la citoyenneté, sans oublier la mise en valeur du patrimoine matériel et immatériel martinien. Le programme 9 h 30 : inauguration de la Bande verte et citoyenne et départ de la randonnée (5 km). 12 h 30 : remise du 1 er prix de la Bande verte et citoyenne. 12 h 45 : dégustation de la cuvée Saint - Martin . 13 h : pique-nique à base de produits locaux et du terroir (possibilité de repas tiré du sac). 1 re fête de la Bande verte et citoyenne, dimanche 1 er septembre au prieuré du Louroux. Inscription (gratuite) jusqu'au 30 août auprès de l'office de tourisme du Grand Ligueillois au 02.47.92.06.88, mail otsi.grandligueillois@orange.fr

Évaluation du site Le site Internet du journal La Nouvelle République du Centre-Ouest diffuse des articles concernant l'actualité générale.

Cible Grand Public VIGNERONS3 / 12221093 121/196

Dynamisme* : 690 * pages nouvelles en moyenne sur une semaine

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www.rayon-boissons.com Date : 23/08/13

Vins : Night Orient vient concurrencer Uccoar sur les vins sans alcool

La société Orient Drink avait fait l’actualité à l’été 2011 avec le lancement de son vin effervescent sans alcool Night Orient. Elle revient, cette fois, avec des vins tranquilles totalement désalcoolisés. Moins communautaires dans l’esprit, ces vins s’adressent essentiellement, selon ses concepteurs, « aux jeunes, aux femmes enceintes et à ceux qui veulent faire la fête sans alcool. » Cette nouvelle gamme comprend un chardonnay, un merlot et un rosé sans alcool vendus moins de six euros la bouteille. Soit un positionnement bien plus premium que celui proposé par le principal opérateur de vins sans alcool sur le marché français : Uccoar (groupe Val d’Orbieu). Ce dernier commercialise chaque année plus de deux millions de bouteilles de vin désalcoolisé signé Bonne Nouvelle.

Évaluation du site Le site Internet du magazine Rayon Boissons s'adresse aux professionnels de la grande distribution. Il leur propose des présentations de produits ainsi que l'actualité du marché de la boisson.

Cible Professionnelle VIGNERONS3 / 12217933 122/196

Dynamisme* : 9 * pages nouvelles en moyenne sur une semaine

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www.rayon-boissons.com Date : 22/08/13

Foires aux Vins 2013 : Lorgeril présent chez Carrefour, Casino, Intermarché, Leclerc et Monoprix [FG] Les foires aux vins sont une opération incontournable pour Lorgeril. Pour cette nouvelle édition, l’opérateur languedocien sera une nouvelle fois présent dans de nombreuses enseignes. A commencer par Carrefour qui a retenu pas moins de quatre références : Les Cascailles 2012 en cabardès à 4,10 €, Les Côteaux 2010 en livinière à 7,45 €, Les Moulines 2010 en Saint-Chinian à 6,15 € et Le Saint - Martin 2009 en côtes du Roussillon villages à 6,75 €. Mais ce n’est pas tout. Casino, Franprix et Monoprix ont retenu diverses cuvées de cabardès tandis que Leclerc mise sur un faugères et Intermarché sur un Saint-Chinian.

Évaluation du site Le site Internet du magazine Rayon Boissons s'adresse aux professionnels de la grande distribution. Il leur propose des présentations de produits ainsi que l'actualité du marché de la boisson.

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SEPT 13 Bimestriel OJD : 192713 Surface approx. (cm²) : 1158

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Les très bons plans Dans quèlques jours, le grand déballage des foires aux vins commence dans toutes les enseignes de France. Attention, ne tombez pas tête baissée dans le mirage des bas prix. Voici quèlques clés pour ouvrir les bonnes portes...

Les rouges A i boire dès cet hiver ll est issu des cépages tannât, cabemet-sauvignon et pinenc. Son parfum de fruits rouges est fin et complexe. En bouche, on retrouve une belle rondeur et des saveurs de framboise, fraise et cerise. Servez-le à 17 °C avec des viandes rouges et des gibiers. * Sarrt-mont, Marquis de Seillan 2010:4,50 €.

Pr»"»- IAS dîners entre amis Récompensé de la médaille d'argent au concours des Vins d'Avignon 2012, ce vin provient des cépages grenache noir et syrah. Ses arômes de réglisse et de menthe de la garrigue, une finale longue et poivrée en font un très bon vin à boire à 14 °C avec un gratin de légumes ou un tajine de poulet au curry. * Côtes-du-rhône villages, AOC Laudun 2011 Terrae Vitae : 5 €.

À conserver 3 ans en cave ll offre à l'œil une belle couleur rouge sombre et exhale des senteurs de fruits mûrs avec des accents de cuir et de tabac. Long en bouche, il est tout en équilibre entre générosité et acidité. À garder 2 à 3 ans en cave pour développer son potentiel. Servez-le alors avec du gibier ou une terrine. Minervois, château de Pouzols 2011 :2,70 €.

VIGNERONS3 1313427300509/GAD/OTO/2

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Les blancs Spécial fromage Ce vin, composé à 100 % de chenin blanc, offre à l'œil une belle couleur dorée à reflets d'argent. Des parfums intenses de citron, coing et mangue s'en dégagent. Son agréable fraicheur et sa finale longue aux accents d'agrumes s'accordera particulièrement à toutes sortes de fromages. Dégustez-le à 8 °C. * Saumur, Les Saumoussay 2012 : 3,95 €.

Pour un apéritif de fête Une robe dorée, des arômes de miel et de litchis en font un vin très original, très bien équilibre entre suavité et acidité naturelle. Idéal en apéritif avec un toast de foie gras, une verrine de légumes. Servez-le entre 10 et 12 °C. * Gewûrztraminer, Alsace grand cru, Heim 2012 : 7,65 €.

Avec des poissons en sauce À base des cépages clairette, relie et ugni blanc, il se distingue par sa couleur or très pâle à reflets verts. Des arômes d'ananas, de miel et de fruit de la Passion s'en dégagent. Au palais, vivacité et fraîcheur avec une finale longue marquée par des notes d'agrumes. À boire entre 8 et 10 °C. • Côtes-de-provence, cru classé, château de SaintMartin, la Grive au Grain 2012 :10 €.

Eléments de recherche : Toutes citations : - RESERVE SAINT-MARTIN : vin de l'Aude (11) - SAINT MARTIN : gamme de vins, des vignerons du Val d'Orbieu


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Les bonnes questions

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Pour faire de réelles économies, il faut préparer son « coup ». Répondez aux questions suivantes : • Quel est votre budget ? Donnez-vous une limite et, si vous pouvez, prévoyez du liquide ainsi vous ne dépasserez pas la somme souhaitée. • Dans quel but acheter ? Voulez-vous des vins à conserver en cave, à déguster pour un événement cet hiver, faire des achats spéculatifs, découvrir de nouvelles appellations ? Toutes ces bonnes raisons vous permettent de cibler les vins à choisir et de préparer vos achats.

Précaution

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Repérez avant de venir les appellations qui vous tentent et les vins à choisir pour alter plus vite le jour J. Sachez que les meilleures affaires partent très vite, parfois même le soir des inaugurations.

Bon à savoir

Les bulles Un vin très original Ce vin rosé pétillant est peu connu, profitez-en ! À base du cépage gamay, il présente une robe rose soutenu, sa mousse est fine et ses parfums de framboise et fraise très agréables au nez. En bouche, ce vin est si fruité que l'on a l'impression de croquer des fruits rouges nature ! Servez-le bien rafraîchi entre 6 °C ou 8 °C avec des tapas au jambon, des macarons ou même une pièce montée. Idéal pour fêter un heureux événement I ti Cordon du Bugey, domaine Vucher : 8,90 €.

Pour les fêtes de fin d'année C'est le coup de cœur de Jean-Pierre Coffe ! Avec une robe dorée, des parfums de poire et mangue, une bouche vive et fraîche, il sera l'allié idéal des fêtes comme Noël ou le jour de l'An mais également au printemps pour des fiançailles, des baptêmes ou l'obtention d'un diplôme... tout est bon pour faire sauter le bouchon ! Servez-le bien frais aux alentours de 8 °C. i Crémant d'Alsace brut, Henri Peter : 4,99 €.

Excellent rapport qualité-prix ! Une robe jaune paille brillante, un nez de coing et d'agrumes signent un vm de fête à déguster avec des tapas, des verrines de légumes, des feuilletés à latapenade, des bouchées de saumon ou d'œufs de lump... Sa saveur légèrement acidulée, ses arômes de nectanne et de litchis en font un vin très agréable à boire et qui reste léger et rafraîchissant en bouche. Ce vin est d'un rapport qualité-prix exceptionnel mais mieux vaut le boire dans l'année. Vous le servirez bien frais entre 8 et 10 °C. St Champagne brut, Charles d'Embrun : 9,99 €.

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• Évitez les prix vraiment très bas (à moins dl ,50 €), cela devient suspect : il s'agit souvent de stocks à écouler de qualité moindre. • De même, oubliez les grands domaines prestigieux : ils ne sont pas moins chers pendant les foires aux vins. • En dehors de notre sélection, vous pouvez aussi choisir des crus bourgeois, des crus classes de domaines moins connus, c'est là que se nichent les belles affaires.

Les bons millésimes • Les millésimes 2011 et 2012 sont des années « de vignerons » : seuls les bons viticulteurs sortent leur épingle du jeu en faisant de bons vins, malgré des conditions météo peu propices à l'élaboration de bons vins. t L'année 2010 est un millésime moyen. • Par contre, 2009 fut excellente pour les bordeaux, les bourgognes et les beaujolais en général. De même 2005 reste très bien pour l'ensemble des vignobles de France. • Pour des années plus anciennes, oubliez 2003 l'année de la canicule, et préférez-lui 2001 un millésime très intéressant.

Eléments de recherche : Toutes citations : - RESERVE SAINT-MARTIN : vin de l'Aude (11) - SAINT MARTIN : gamme de vins, des vignerons du Val d'Orbieu


18 aout 13 Quotidien OJD : 55485 Surface approx. (cm²) : 64

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MONTREAL

Christian Ales part à la retraite Après 36 années passées dans l'entreprise Uccoar, Christian Ales prend sa retraite. A cette occasion, la médaille or et grand or (40 années de travail) lui ont été décernées en compagnie d'autres récipiendaires. Toutes ces années dans la même société, lui ont permis de se forger une belle carrière et de côtoyer au quotidien bon nombre de personnes dont beaucoup sont devenus des amis. Après la traditionnelle remise des cadeaux, c'est en remerciant tout le monde et en souhaitant longue vie à la nouvelle société Uccoar Val d'Orbieu qu'il les a conviés autour d'une paella géante bien concoctée par l'ami Xavier.

467925ab5f80ad03e2a84c54a40fd5552683960f01363b6 VIGNERONS3 0528327300509/GPP/MMS/2

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Eléments de recherche : UCCOAR ou Union des Caves Coopératives de l'Ouest Audois et du Razes : groupement de vignerons, toutes citations


www.vitisphere.com Date : 12/08/13

Carlos Moro : "il est rare de trouver une cave, qui, comme Matarromera, consacre 30 % de son chiffre d’affaires à la recherche" Par Vitisphere Iberica

Composé de sept caves, le groupe Matarromera a réussi à se devenir une entreprise de prestige en seulement deux décennies. Avec ses marques Matarromera, Emina, Valdelosfrailes, Cyan et Emina Medina, le groupe élabore ses vins en Ribera del Duero, Rueda, Toro y Cigales. Ses ventes annuelles atteignent quatre millions de bouteilles et en 2012 le chiffre d’affaires était de 18,6 millions d'euros. L’entreprise dispose de filiales aux États-Unis et en Chine. Mais Carlos Moro, fondateur de Matarromera, ne produit pas que du vin. Il accorde aussi à la recherche une place très importante et investit plus de 4 millions d'euros par an. Il a diversifié son activité, tout en gardant le raisin comme fil conducteur. Il possède une distillerie, qui élabore des vins sans alcool ainsi que des huiles; et qui comporte un département consacré à la « décomposition moléculaire ». Il a également plusieurs projets engagés dans la protection de l'environnement et une entreprise de cosmétiques (Esdor Cosméticos) qui fabrique des produits de beauté à partir du raisin espagnol (Tempranillo).

Évaluation du site Ce site diffuse l'actualité détaillée de la filière viticole sous forme de brèves et d'articles. Un agenda des événements est également disponible.

Cible Professionnelle VIGNERONS3 / 12179414 127/196

Dynamisme* : 49 * pages nouvelles en moyenne sur une semaine

copyright © 2013, Argus de la presse Tous droits réservés


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copyright © 2013, Argus de la presse Tous droits réservés


10 AOUT 13 Quotidien Prov. avec dim. OJD : 130065 LE MAS DE GRILLE 34923 MONTPELLIER CEDEX 9 - 04 67 07 67 07

Surface approx. (cm²) : 438

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Viticulture : les caves de Passa et Saint-André fusionnent Pour tendre vers plus d'efficience ces deux structures ne font plus qu'une sous l'appellation "Les Vignerons de Passa - Saint-André".

U

n rapprochement rendu inévitable pai- le coût dcs charges fixes et des frais de vinification que la plupart des structures viticoles tentent dc juguler à l'instar des 26 caves du département, donl beaucoup sont également issues de fusions. Pour Laurent Girbau et Gérard Llauro, respectivement président et trésorier de la nouvelle structure, ce regroupement va permettre de réorienter le fonctionnement de la cave : « Si la partie vinification est concentrat'sur Passa, la DCfi/e directe se fera principalement sur les sites de Saint-André, Sorède et Argelès. Nous tenons, à ce litre, à rendre hommage au travail effectué par lancien président de Saint-André, Robert, Far-ré. Lequel demeure, bien sûr, très actif av sein de la nouvelle structure. » Moins de frais de vinification Une structure qui veut réduire les frais de vinification au-dessous de 20 euros par hecto alors qu'il est de 27 euros en moyenne dans les P.-O. Et ce, en, développant notamment le circuit court. Toujours selon Laurent Girbau: «Nous comptons renforcer ce type dc commerciaJ Station nia la vente directe au caveau. Non pas pour faire plaisir au président,

A SAVOIR L'alternative

Sharka : un projet de diversification viticole pourrait voir le jour

^ Robert Faire et Laurent Girbau, présidents cles caves dè Saint-Indre et Passa unis pour optimiser les revenus de la nouvelle structure. mais bien pour optimiser la rémunération dv vigneron». La cave des Vignerons de Passa Saint-André concerne donc désormais 700 hectares, 23000 hectos dont 21000 produits sur Passa et 2000 sur Saint-André, par une centaine de producteurs pour un chiffre d'affaires avoisinant

3,2 millions d'euros, dont 500000 provenant de la vente directe. Précisons enfin que le regroupement du site de vinification sur Passa va permettre de vendre celui de Saint-André qui conserve ses trois caveaux idéalement situés en période touristique.

Comme nous l'avons annonce début juillet, le monde arboricole sait désormais qu'il va devoir attendre vingt ans avant l'arrivée sur le marché de matériel végétal résistant au virus de la sharka. Certains producteurs cherchent donc à se diversifier. La cave de Passa - Saint-André est, à ce titre, en train d'initier une réflexion avec des arboriculteurs pour une reconversion viticole du verger. Selon Laurent Girbau : «C'est une alternative qui nous permettrait d'optimiser les volumes avec des producteurs de fruits qui possèdent une technicité élevée et peuvent, de surcroît, irriguer leurs parcelles. Ensuite, étant adhérents au Val d'Orbieu depuis 1999. nous pouvons proposer la vinification de cépages a gros volumes avec des possibilités de réception du raisin en polybennes, puisque nous disposons d'une surface de 2,5 ha à la cave. Précisons enfin que notre adhésion au Val d'Orbieu garantit l'écoulement du produit et la rémunération du producteur». Un projet qui porterait, dans un premier temps, sur une cinquantaine d'hectares et une rencontre prévue avec les arboriculteurs dès l'automne. k Les producteurs intéressés par cette réunion sont priés de communiquer leurs coordonnées au 0468388074.

Jean-Paul Pelras

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Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations


10 AOUT 13 Quotidien Prov. avec dim. OJD : 55485

4 RUE EMMANUEL BROUSSE 66844 PERPIGNAN CEDEX - 04 68 64 88 88

Surface approx. (cm²) : 308

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Viticulture : les caves de Passa etSaint-Andréfusionnent Pour tendre vers plus d'efficience ces deux structures ne font plus qu'une sous l'appellation "Les Vignerons de Passa - Saint-André".

L

n rapprochement rendu inévitable par le coût des charges fixes et des frais de vinification que la plupart des structures viticoles tentent de juguler à l'instar des 26 caves du département, dont beaucoup sont également issues de fusions. Pour Laurent Girbau et Gérard Llauro, respectivement président et trésorier de la nouvelle structure, ce regroupement va permettre de réorienter le fonctionnement de la cave : « Si la partie vinification est concentrée sur Passa, la vente directe se fera principalement sur les sites de Saint-André, Sorède et Argelès. Nous tenons, à ce titre, à rendre hommage au travail effectué par Vanden président de Saint-André, Robert Farré. Lequel demeure, bien sûr, très actif au sein de la nouvelle structure. » Moins de frais de vinification Une structure qui veut réduire les frais de vinification au-dessous de 20 euros par hecto alors qu'il est de 27 euros en moyenne dans les P.-O. Et ce, en, développant notamment le circuit court. Toujours selon Laurent Girbau: «Nous comptons renforcer ce type de commercialisation via la vente directe au caveau. Non pas pour faire plaisir au président,

> Robert Faire et Laurent Girbau, présidents dcs caves de Saint-André et Passa unis pour optimiser les revenus de la nouvelle structure.

mais bien pour optimiser la ré- 3,2 millions d'euros, dont 500 000 munération du vigneron ». provenant de la vente directe. PréLa cave des Vignerons de Passa - cisons enfin que le regroupement Saint-André concerne donc désor- du site de vinification sur Passa mais 700 hectares, 23000 hectos va permettre de vendre celui de dont 21000 produits sur Passa et Saint-André qui conserve ses 2000 sur Saint-André, par une trois caveaux idéalement situés centaine de producteurs pour un en période touristique. chiffre d'affaires avoisinant Jean-Paul Pelras

c97d55a750207c01226a43c4bb0e055c2eb2de2ce19838b VIGNERONS3 1784127300524/XTO/ATA/2

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Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations


10 AOUT 13 Quotidien Prov. avec dim. OJD : 55485

4 RUE EMMANUEL BROUSSE 66844 PERPIGNAN CEDEX - 04 68 64 88 88

Surface approx. (cm²) : 308

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A SAVOIR L'alternative

Sharka : un projet de diversification viticole pourrait voir le jour Comme nous l'avons annonce début juillet, le monde arboricole sait désormais qu'il va devoir attendre vingt ans avant l'arrivée sur le marché de matériel végétal résistant au virus de la sharka. Certains producteurs cherchent donc à se diversifier. La cave de Passa - Saint-André est, à ce titre, en train d'initier une réflexion avec des arboriculteurs pour une reconversion viticole du verger. Selon Laurent Girbau : «C'est une alternative qui nous permettrait d'optimiser les volumes avec des producteurs de fruits qui possèdent une technicité élevée et peuvent, de surcroît, irriguer leurs parcelles. Ensuite, étant adhérents au Val d'Orbieu depuis 1999, nous pouvons proposer la vinification de cépages à gros volumes avec des possibilités de réception du raisin en polybennes, puisque nous disposons d'une surface de 2,5 ha à la cave. Précisons enfin que notre adhésion au Val d'Orbieu garantit l'écoulement du produit et la rémunération du producteur». Un projet qui porterait, dans un premier temps, sur une cinquantaine d'hectares et une rencontre prévue avec les arboriculteurs dès l'automne. k Les producteurs intéressés par cette réunion sont priés cfe communiquer leurs coordonnées au 0468388074. J.-P. p.

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COUNTRY & TOWN HOUSE (PRESSE D'ANGLETERRE)

Surface approx. (cm²) : 180

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GASTRO GOSSIP Edible pop art, shellfish and killer dinner parties

'I i ex o and Br\hei \ food and di ink festival «Jlelnate\ iiie Sr lih hlc^ltxtil fnodtKe Mtnith oi i tin/to o fib and lolntf), ln St Mai tin ^ wine. S/ Itjws , ^mmm*»*ff^^-, ', ue iimni, /min to film a /n// wilt (hi'l Mdttht'u S//TCHS and <i'ttif> the awkfnd u!) u'llh inuw. drilling and \hellfi\h a-plen^ at the linfini nab \luuk I /-/5 Sfh'mbn fu

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Eléments de recherche : Presse étrangère


08 AOUT 13 Hebdomadaire Province Surface approx. (cm²) : 143 77 AVENUE VICTOR DALBIEZ 66027 PERPIGNAN CEDEX - 04 68 85 02 02

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Passa-Saint-André : fusion et projet viticole pour l'arboriculture C'est une nouvelle fusion qui vient de voir le jour dans le paysage viticole départemental avec le regroupement des caves de Passa et de Saint-André. Rapprochement qui s'accompagne d'un projet de reconversion pour les arboriculteurs touchés par la Sharka.

C

ONCERNANT tout d'abord la fusion, selon Laurent Girbau et Gérard Llauro, respectivement président et trésorier de la nouvelle structure : "Si la partie vinification est regroupée sur Passa, la vente directe se fera principalement sur les sites de St André, Sorède et Argelés. Nous tenons, à ce titre, à rendre hommage au travail effectué par lancien président de St André, Robert Farré. Lequel demeure, bien sûr, très actif au sein de la nouvelle structure. Une structure où nous souhaitons abaisser les frais de vinification au-dessous de 20 euros par hecto. Avec un développement de la vente directe imaginé, non pas pour faire plaisir au président, mais bien pour rémunérer le vigneron". La cave des "Vignerons de Passa - Saint André" concerne donc désormais 700 hectares, 23 000 hectos et une centaine de producteurs pour un chiffre d'affaires avoisinant 3,2 mil" lions d'euros,' dont 500 DOO provenant de la vente directe. Précisons

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également qu'un rapprochement est envisagé avec des arboriculteurs confrontés au problème de la sharka dans le cadre d'une recon" version. Toujours selon Laurent Girbau : "Étant adhérents au Val d'Orbieu depuis 1999, nous pouvons proposer la vinification de cépages à gros volumes avec, à la cave de Passa, des possibilités de réception du raisin conséquentes, dans la mesure ou nous disposons d'une surface avoisinant 2,5 ha. Nous pouvons donc envisager entre autre la création d'un quai polybennes. De surcroît, notre adhésion au Val d'Orbieu garantit l'écoulement du produit et la rémunération du producteur"'Un projet qui porterait, dans un premier temps, sur une cinquantaine d'hectares et une rencontre prévue avec les arbori" ailleurs début d'automne. Les producteurs intéressés par cette réunion sont priés de com" muniquer leurs coordonnées au 04 68 38 80 74. JP Pelras

Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations


26 JUIL 13 Hebdomadaire Province Surface approx. (cm²) : 174 N° de page : 7 50 RUE HENRI FARMAN 34434 SAINT-JEAN-DE-VEDAS CEDE - 04 67 07 03 66

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Fédération Inter Sud de France

Jacques Gravegeal succède à Bernard Dévie à la présidence Inter Sud communique : "L'Assemblée générale de la Fédération Inter Sud de France s'est tenue à Perpignan, dans les locaux du CIVR, lundi 8 juillet. Elle a été marquée par la fin du mandat de 3 ans du président Dévie à la tête de la fédération. Le système interprofessionnel prévoit une alternance entre les deux familles : production et négoce. Conformément à ce principe, lors du conseil d'administration qui a suivi l'assemblée générale, Jacques Gravegeal, représentant du collège production, a été élu pour 3 ans à la tête de la fédération des Interprofessions. Le nouveau bureau a été désigné dans le respect de l'alternance entre le collège négoce et le collège production à la présidence et de la nécessaire parité entre les deux collèges : Président : Jacques Gravegeal Vice-président délégué : Fréderic Jeanjean Vice-président (production) : JeanLouis Salies

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Vice-président (négoce) : Bertrand Girard Trésorier : Fabrice Rieu Trésorier-adjoint : Sébastien Pons Secrétaire-général : Philippe Ceste Secrétaire-général adjoint : Louis Lazuttes. Les présidences des commissions de travail ont été également abordées. Les présidents des commissions ont été désignés : Commission économie : Olivier Simonou Commission communication : Bertrand Girard Commission technique : René Moreno Commission suivi aval qualité : JeanLouis Salies Commission vins doux naturels : Roger Toreilles. Après avoir remercié chaleureusement le président sortant, Bernard Dévie, qui a été promu au titre de président d'honneur de la fédération pour l'ensemble du travail qu'il a accompli à la tête dinter Sud de France, Jacques Gravegeal a pré-

sente à Pascal Augier, directeur régional de l'Agriculture, la composition du nouveau bureau et les présidences des commissions de travail. En conclusion, Jacques Gravegeal a précisé : "Ma priorité en tant que président de la fédération Inter Sud de France, est de mettre en place de façon concrète, les axes du plan stratégique présentés lors du Conseil de Bassin le 25 Juin dernier. Ils répondent au scénario de "filière plurielle" voté en 2012 à l'unanimité du Conseil de Bassin. Pour y parvenir, j'aurai besoin de l'ensemble des membres dinter Sud de France. Nous avons en tant que responsables professionnels des devoirs envers nos ressortissants pour donner un avenir et une pérennité à notre bassin viticole. Le travail sera mené dans la concertation au travers des différentes commissions de la fédération et va débuter dès le mois prochain, avant les nouvelles vendanges." •

Eléments de recherche : BERTRAND GIRARD : directeur Général du groupe Val d'Orbieu, toutes citations


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WEINWIRTSCHAFT (PRESSE D'ALLEMAGNE)

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Leistungstest französische Genossenschaften | TITEL & THEMEN

Die besten Rotweine von franzosischen Genossenschaften - eine bunte Mischung von der Rhone bis nach Saintemilion

Rhone und Midi Kopf an Kopf Die beiden Genossenschaftshochburgen Languedoc-Roussillon und das Rhonetal lieferten sich wie im Vorjahr ein Kopf-an-Kopf-Rennen. Aus beiden Regionen schafften je fünf Betriebe den Sprung unter die Top 20. Den ersten Platz sicherte sich dieses Mal (Vlarrenon Vignobles en Luberon et Ventoux hauchdünn vor der Cave de l'Abbe Rous.

D

er erste Platz als Lohn der konü muerlichen qualitativen Steigerung Marrenon Vignobles en Lu beron et Ventoux profitiert gleich von men reren Faktoren Der wichtigste ist das ausgezeichnet funktionierende Fuhrungsteam um Philippe Tollerct, der mit unbeirrbarem Qudlitatbstreben die Weichen ge stellt hat, vorgelebt und unterstützt durch den Präsidenten Jean Louis Piton der als einer von i 200 Winzern diese Ausrichtung mit Leib und Seele verkörpert Das kr gebnis sind moderne, auf die Bedurfnisse der Markte zugeschnittene Produkte Die

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durchschnittliche Bewertung der fünf in die Wertung einbezogenen Weine von 88,6 Punkten spricht für sich Im Vorjahr hatten noch 88,0 Punkte für den Sieg gereicht 2013 genügte diese Punktzahl »nur« noch für den vierten Rang Trotzdem wurde es am Ende ganz knapp und die 88,6 Punkte führten Marrenon hauchdünn zum Sieg vor der Cave de l'Abbe Rous, die eme ganz andere Struktur als Marrenon besitzt Auf der einen Seite Mär renon als Genossenschaft zweiten Grades mit rund 1200 Winzern und 7200 Hektar Flache vornehmlich m den Appellatio-

Eléments de recherche : Presse étrangère

nen Luberon und zu einem klemeien Anteil Ventoux Auf der anderen Seite Abbe Rous mit »nur« 970 Hektar Flache in den Appellationen Banyuls und Colhoure, di rekt an der Cöte Vermeille mit ihren spektakulär und steil aufragenden Weinbergen Zwei ebenso kleine wie feine Appellationen und entsprechend hochwertig ist auch das Sortiment strukturiert Dass Große absolut kein Hindernis darstellen muss wenn es darum geht, erstklassi ge Weine zu erzeugen beweist seit Jahren auch die drittplatzierte Genossenschaft die Producteurs Plaimont aus dem Sudwes


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WEINWIRTSCHAFT (PRESSE D'ALLEMAGNE)

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Der Sieger Marrenon Vignobles en Luberon et Ventoux Generaldirektor Philippe Toüeret Direktor Produktion Christophe Foucher Exportdirektor Robert Oustnc Repräsentant in Deutschland Vmergie, Dusseldorf Angeschlossene Genossenschaften 9 Angeschlossene Winzer 1200 Rebflache in Hektar 7200 Produktion in Liter 2012 43 Miti Produktionsstruktur rot 30% weiß 26% rose 44% Wichtigste Appellationen (Anteil an der Produktion in %) Luberon 85%, Ventoux 15%

Halt bei Marrenon die Zügel in der Hand Philippe Tolleret

Attraktiv. Weinberge im Luberon

Exportanteil 40%

Die Top 20 Sieger aus dem Rhonetal Marrenon Vignobles en Luberon et Ventoux Rhonetal Cave de l Abbe Rous, Languedoc Roussillon Plaimont Producteurs Sud Ouest Union de Producteurs de Saint Emilion, Bordeaux Vignerons Catalans en Roussillon Languedoc Roussillon La Chablisienne, Burgund Cave de Tarn l Hermitage, Rhonetal

ten Frankreichs i 6 6 und nun 3 lau ten die Platzierungen in den bisherigen vier Auflagen dieses Wettbewerbs zwischen den besten Genossenschaften Frankreichs den WEINWIRTSCHAFT seit 2010 durch fuhrt Wie bisher ausgeklammert bleiben auch weiterhin die Genossenschaften der Champagne aufgrund der Sonderstellung die diese Appellation im Konzert der fran zosischen Weine einnimmt was letztlich einen Vergleich der Leistungen schwierig machen wurde Ihren hervorragenden vierten Rang vom Vorjahr wiederholte die Union de Pro ducteurs de Saint Emilion und bestätig le damit ihren Ruf als Top Emkaufsadres se für erstklassige Weine vom rechten Ufer Zwei der zwölf als herausragend eingestuf ten Rotweine der Verkostung stammten aus Saint Emilion beide aus dem hochge lobten Jahrgang 2010 Ebenfalls je zwei Spitzenrotweine stamm ten von Marrenon Plaimont sowie der Cave de l am l Hermitage (Platz y) und der Cave de Rasteau (Platz 8) Die Überraschung des Jahres ist fraglos der fünfte Platz der Vig nerons Catalans die mit einem großartigen Rivesaltes Ambre die Top Bewertung der gesamten Verkostung einheimsten Der sechste Platz ging an einen echten Weißwemspezialisten La Chabhsienne die in Vorjahr den dritten Platz belegt hatten

Gewinner der letzten Jahre

Cave de Rasteau, Rhonetal

Die Top 5 seit 2010 Aimery Sieur d Arques, Languedoc Roussillon

2010

Cave les Vins de Roquebrun, Languedoc Roussillon

1 2 3 4 5

Vignerons de Terres Secretes Burgund Les Vignobles Foncalieu, Languedoc Roussillon

Producteurs Plaimont Les Vignobles Foncalieu Aimery -Cave de Sieurd Arques La Cave de PAbbe Rous Mont Tauch

Caves Bailly Lapierre, Burgund 2011

Cave de Turckheim, Elsass Union des Vignerons des Cotesdu Rhone Rhonetal Les Vignerons de Tutiac, Bordeaux

1 La Cave de PAbbe Rous 2 Mont Tauch 3 Cave les Vins de Roquebrun 4 CavedeTam 5 Les Vignobles Foncalieu

Loire Proprietes, Loire LesVgneronsdeBuzet Sud Ouest Maison Camille Cayran Rhonetal Cave Vinicole de Hunawihr Elsass Les Vignerons du Brulhois Sud Ouest VIGNERONS3 0313317300504/NJE/ALH/3

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Eléments de recherche : Presse étrangère

2012 1 Aimery-Cave de Sieurd'Arques 2 CavedeTam 3 La Chablisienne 4 Mont Tauch 5 Union de Producteurs de Saint Emilion


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WEINWIRTSCHAFT (PRESSE D'ALLEMAGNE)

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2. Platz Cave de l'Abbe Rous Generaldirektor Pierre Brunetti Direktor Produktion: Jauffrey Canier Exportdirektor Nicolas Milliard Repräsentantin in DeutschlandDominique Robin Angeschlossene Winzer: 700 Rebflache in Hektar: 970 Produktion in Liter 2012: 261.000 (Marke Abbe Rous) Produktionsstruktur Banyuls VON 34%, Collioure rouge 25%, Collioure blanc 13%, Collioure rose 15% Wichtigste Appellationen (Anteil an der Produktion m %): Coilioure 53%, Banyuls 34%, Vmaigre de Banyuls 12% Exportanteil: 27%

Die Genossenschaft aus Chablis, die dem Vertriebsverbund Blasons de Bourgogne angeschlossen ist, stellte zwei der drei bestbewerteten Weißweine der Verkostung Die Top to werden komplettiert durch den Vorjahressieger Aimery Cave de Sieur d'Arques, die sich bei vier Teilnahmen zu dritten Mal unter den Top 10 platzieren konnten und erneut insbesondere mit ihren erstklassigen Chardonnays aus der Toques et Clochers Linie punkteten, und die Cave

i Nicolas Milliard leitet bei Abbe Rous den Export Beeindruckend: Weinberge von Collioure

les Vins de Roquebrun. Die kleine und feine Ortsgenossenschaft aus dem Languedoc überzeugte wie nicht anders zu erwarten mit ihren charaktervollen Rotweinen der AOC Samt-Chinian-Roquebrun.

Die Dauerbrenner Vier Genossenschaften empfehlen sich mit ihrer Beständigkeit als echte Dauerbrenner unter den Top icr Neben Plaimont auch der diesjährige Sieger Marrenon sowie die Uni

Plaimont Producteurs Generaldirektor- Olivier Bourdet-Pees Direktor Produktion: Laurent Piton DirektorVertrieb und Marketing Yann Bourigault Repräsentantin Deutschland:Vmergie, Dusseldorf Angeschlossene Genossenschaften: 5 Angeschlossene Winzer: i ooo Rebflache in Hektar: 5.300 Produktion in Liter 2012: ca 40 Will. Produktionsstruktur in Will. Pl • IGP Cötes de Gascogne blanc 20; IGP Cötes de Gascogne rouge io; AOC Saint-Mont rouge 4; AOC Saint-Mont blanc 1,5; AOC Saint-Mont rose 1,5; AOC Madiran 3,5 Wichtigste Appellationen: ~~ AOC Saint-Mont = 98 % der gesamten Produktion der Appellation; AOC Pacherenc du Vie Bilh (= 60 %), AOC Madiran (= 55 %) de ('appellation; IGP Cotes de Gascogne (= 50 %) Exportanteil: 58% VIGNERONS3 0313317300504/NJE/ALH/3

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Eléments de recherche : Presse étrangère

Seit Mai 2013 bei Plaimont verantwortlich fürVertrieb und Marketing: Yann Bourigault Schmuckstück: Chäteau Sabazan


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WEINWIRTSCHAFT (PRESSE D'ALLEMAGNE)

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on de Producteurs de Saint Emilion und die Cave de Rasteau Die Cave de Tain und die Cave de l Abbe Rous haben jeweils einmal versäumt ihre Weine anzustellen konnten sich bei den übrigen drei Teilnahmen jedoch ebenfalls stets unter den Top 10 behaupten So wie der Süden und Sudwesten das Spit zenfeld bei den Rotweinen und Likorwei nen dominiert gibt der Osten bei den Weiß und Schaumweinen den Takt vor Sieben der 15 bestbewerteten Weißweine stammen aus Burgund davon je drei von La Chab hsienne und den Vignerons des Terres Se cretes Die Genossenschaft aus dem Ma connais bestätigte mit ihrem elften Platz den Aufwartstrend aus dem Vorjahr und festigt so ihren Ruf als Geheimtipp für fei

ne Weißweine aus dem sudlichen Burgund Das gilt ganz besonders für die Weine der Appellation Saint Veran die mit erstklassi gern Preis Genuss Verhältnis zu uberzeu gen wussten Die beiden am höchsten be werteten Schaumweine der Probe stammen ebenfalls aus Burgund zwei Cremants von den Caves Bailly Lapierre

Blick auf die Regionen Erstklassige Genossenschaften gibt es in al Icn Regionen Frankreichs Diese Aussage wurde durch die Ergebnisse der diesjahri gen Verkostung einmal mehr bestätigt Ge nau wie im Vorjahr sind das Rhonetal und die Region Languedoc Roussillon mit je fünf Genossenschaften unter den Top 20 am stärksten vertreten Es folgen Burgund

und der Sudwesten mit je drei Betneben das Elsass mit zwei sowie Bordeaux und das Loiretal mit je einer Cave Cooperative Für das Elsass ist das diesjährige Ergebnis als Erfolg zu werten In den bisherigen drei Auflagen der Verkostung seit 2010 konn le sich lediglich Wolfberger zweimal un ter den Top 20 einreihen Diesmal sind die Cremant Spezialisten zwar knapp an die sem ZieTvorbei geschrammt dafür tauchen mit der Cave de Turckheim und der Cave Vinicole de Hunawihr erstmals gleich zwei elsassische Genossenschaften unter den Top 20 auf Beide wussten unter anderem mit einem Riesling Grand Cru zu uberzeu gen, Turckheim mit der Spitzenlage Brand und Hunawihr mit Rosacker • Sascha Speicher

Die besten Weine von französischen Genossenschaften Top Rotweine

2009 lcoon de Rasteau AOP Rasteau

2009 Chateau de Crouseilles

2010 Haute Coutume AOP

2009 Chablis Grand Cru

AOP M ad iran

Cötes du Roussillon Villages

Les PreusesAOP

Producteurs Plaimont, 15,- Euro

Vignerons Catalans en

La Chabhsienne, Union Blasons

Roussillon, 12,99 Euro

de Bourgogne, 37,50 Euro

2010 Gadus AOP Saint

2011 AOP Pouilly Fuisse

Emilion Grand Cru

Cave de Terres Secretes

Union de Producteurs de

Vignerons des Terres Secretes, Union

Saint Emilion, 21,90 Euro

Blasons de Bourgogne, 13,99 Euro

2010 Seigneur d AupenacAOP

2008 Riesling Brand Alsace

Saint Chmian Roquebrun

Grand Cru AOP

Cave de Roquebrun, 17,40 Euro

Cave De Turckheim, 15,99 Euro

Union de Producteurs de

2010 La Lumiere AOP Corbieres

2010 Haute Vallee Toques et

Saint Emilion, 18,60 Euro

Les Vignobles Foncalieu, 25,- Euro

Cave de Rasteau, 38,- Euro

2010 Epsilon AOP Hermitage 2010 Cycree AOP Collioure

Cave De Tarn l'Hermitage, 198,- Euro

Cave de l'Abbe Rous, 30,50 Euro

2010 Chateau Paran Justice AOP 2009 Cambert de Loche

Saint Emilion Grand Cru

AOP Hermitage rouge

Union de Producteurs de

Cave De Tarn l'Hermitage, 69,- Euro

Saint Emilion, 17,- Euro

2010 Cuvee Therapius AOP Vmsobres

2010 Cotes Rocheuses AOP

Union des Vignerons des

Saint Emilion Grand Cru

Cötes du Rhone, 16,- Euro

Clochers Chardonnay AOP ümoux Aimery Cave de Sieur

2009 Monastere AOP Saint Mont Producteurs Plaimont, 20,- Euro

d'Arques, 12,- Euro 2009 Gardarem AOP Luberon

20)1 Grand Marrenon AOP Luberon

Marrenon Vignobles en Luberon

Marrenon Vignobles en Luberon

et Ventoux, 30,- Euro

et Ventoux, 10,-Euro

2010 Oceamque Toques et Clochers

2010 Orca Vieilles Vignes AOP Ventoux

Chardonnay AOP Limoux

Marrenon Vignobles en Luberon

Aimery Cave de Sieur

et Ventoux, 12,- Euro

2010 Antique Camille Cayran AOP

Top Weißweine

Cotes du Rhone Villages Cairanne

EU

Maison Camille Cayran, 12,90 Euro

d'Arques, 12,- Euro

2009 Ortas Les Hauts du

2011 Chablis Premier Cru

2011 Grand Marrenon blanc

VillageAOP Rasteau

Fourchaume AOP

AOP Luberon

2009 Gevrey Chambertin AOP

La Chabhsienne, Union Blasons

Marrenon, 10,- Euro

Nuiton Beaunoy, Union Blasons

de Bourgogne, 18,99 Euro

Cave de Rasteau, 14,60 Euro

de Bourgogne, 19,99 Euro

VIGNERONS3 0313317300504/NJE/ALH/3

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Eléments de recherche : Presse étrangère


19/07/2013

WEINWIRTSCHAFT (PRESSE D'ALLEMAGNE)

Surface approx. (cm²) : 2270

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il Die acht besten Weißweine der Verkostung

Die besten Vins Doux Natureis und Süßweine

Die besten Weine von französischen Genossenschaften

D

Q 2011 Riesling Rosacker

2012 Chateau HautGleon

2009 Saint Sylvestre AOC

Alsace Grand Cru ADP

ADP Corbieres

Pacherencdu Vie Bilh

de Bourgogne Brut

Cave Vinicole de Hunawihr, 9,85 Euro

Les Vignobles Foncaheu, 20,- Euro

Producteurs Plaimont, 30,- Euro

Caves Bailly Lapierre Union Blasons de Bourgogne, 17,90 Euro

m 2011 Les Vignes Retrouvees

2012 Petit Paradis ADP Saint Chmian

2011 La Part du Seigneur

ADP Saint Mont

Les Vignobles Foncaheu, 9,- Euro

AOP Quarts de Chaume

Producteurs Plaimont, 8- Euro

2007 Vive la (o e AOP Cremant

Loire Propnetes, 19,90 Euro

2007 Edition Limitee Denis Dubourdieu Toques et Clochers AOP Cremant de Limoux Brut

Top Weine edelsüß und Vin Doux Naturel

2010 Montcuchot Montagny

l er Cru ADP

Aimery Cave de Sieur i995Vm de PailleAOP Hermitage blanc

d'Arques, 19,- Euro

Cave De Tarn l'Hermitage, 131,- Euro

Cave de Buxy, Union Blasons de Bourgogne, 14,90 Euro

1969 Chateau Maria jonqueres

Grand Cuvee 1537 AOP

ADP Vin Doux Naturel Haute

2008 Gewurztraminer Vendages

Cremant de Limoux Brut

Coutume Rivesaltes Ambre

Tardives AOP Alsace

Aimery Cave de Sieur

2009 Chäteau Crenouilles Chablis

Vignerons Catalans en

Cave De Turckheim, 19,99 Euro

d'Arques 10,90 Euro

Grand Cru Grenouilles ADP

Roussillon, 49,99 Euro

Muscat Petits Grains AOP Muscat

Ravizotte AOP Cremant de

La Chablisienne, Union Blasons de Bourgogne, 49,- Euro 2000 Cuvee Chr stian Reynal AOP

de Saint Jean de Mmervois

Bourgogne Extra Brut

Banyuls Grand Cru Vin Doux Naturel

Val d'Orbieu, 12,99 Euro

Caves Bailly Lapierre, Union Blasons

Cave de l'Abbe Rous, 31,50 Euro

2011 Samt Veran AOP Cave

de Bourgogne, 12,90 Euro

Top Schaumweine

de Terres Secretes Vignerons des Terres Secretes, Union Blasons de Bourgogne, 9,99 Euro

Naturel AOP Rasteau

2007 Vive la (cie Rose AOP

Union des Vignerons des Cötes

Cave De Rasteau, 13,- Euro

Cremant de Bourgogne Brut

du Rhone, 9,99 Euro

Caves Bailly Lapierre, Union Blasons

2011 Croix de Montceau Saint Veran

de Bourgogne, 18,90 Euro

AOP Vignerons des Terres Secretes Vignerons des Terres Secretes, Union uro

Blasons de Bourgogne, 10,49 ^

VIGNERONS3 0313317300504/NJE/ALH/3

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Buffardel AOP Cla rette de Die

2009 Signature Vin Doux

2011 AOP Banyuls Rimage

Giersberger AOC Cremant

Vin Doux Naturel

d Alsace Brut

Cave de l'Abbe Rous, 16,10 Euro

Cave de Ribeauville

Eléments de recherche : Presse étrangère


JUIN/AOUT 13 Bimestriel 176 RUE DU TEMPLE 75003 PARIS - 01 44 59 38 38

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Actualité

Profession

Le secteur dcs boissons, acteur majeur dè la réduction des emballages mis sur le marché Un bilan 2012 du tri et du recyclage présente par Eco-Emballages en demi-teinte. Si l'objectif de réduction de IOU DOO tonnes d'emballages en moins sur le marché entre 2007 et 2012 est atteint, le taux de recyclage stagne à 67 % sans amélioration entre 2011 et 2012. Lessives hygiène Epicerie propreté Restauration rapide

Biens ménagers 6%

Boissons (eaux et boissons, vins, bière, champagne et spiriteux) 77%

Repartition par matériau de la réduction des emballages

L

e secteur des boissons, comprenant les eaux, les vins et les spiritueux a contribué à hauteur de 77 % aux efforts de réduction des emballages à la source La part des emballages en verre et en plastique atteignant 83 % des économies sur les matériaux d'emballage. Ainsi, HO 000 tonnes d'emballages ont été « évitées » entre 2007 et 2012, Les verriers et les fabricants de bouteilles plastique, ainsi que les canmakers ont travaillé sur la réduction du poids des contenants. Entre 2007 et 2012 les entreprises se sont mobilisées pour concevoir des emballages éco-conçus, aidés dans leurs démarches par Eco-Emballages et l'Ademe afin de répondre aux objectifs du Grenelle Environnement. La mutualisation des expériences, l'identification des bonnes pratiques communiqués par Eco-Emballages, et les nouveaux barèmes de contribution dont les fabricants d'emballages sont redevables sont autant d'encouragements sur cette voie. La mise en œuvre en juin 2012 de l'indicateur de réduction à la source est associée à un catalogue de bonnes pratiques, indicateur conforme aux normes européennes, aux indicateurs de prévention du Conseil national de l'emballage. Le Guide méthodologique BEE (Bilan environnemental des emballages) version 3 O « un outil qui a pour objectif d'apporter une aide opérationnelle lors de l'évaluation de projets »

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Répartition par secteur de la réduction à la source des emballages

présente aux concepteurs d'emballages et aux metteurs en marché un état des lieux des expériences et moyens à leur disposition Le Pacte Point Vert lancé en 2012 rassemble entreprises, collectivités locales, associations et opérateurs « s'engageant publiquement et concrètement à faire avancer le recyclage des emballages en France. » Les Vignerons de la Méditerranée, la maison de champagne VrankenPommery, entre autres, y adhèrent depuis son lancement Reste le taux de recyclage des emballages ménagers, 67 %, en quasi stagnation depuis deux ans et dont la progression de I % par an ne suffit pas à rattraper les 75 % fixés par le Grenelle Environnement. Malgré les 549 millions d'euros de soutiens aux collectivités locales, en hausse de 34 % entre 2010 et 2012, les tonnages n'ont progressé que de 7 %. « Les coûts et les tonnages » restent à améliorer selon Eco-Emballages qui a annonce s'atteler à la mise en place d'outils d'optimisation des services de collecte et de tri. Et en deuxième lieu, « le recyclage des matières plastique » est encore trop faible : 22 % sur lensemble, 46 % sur les bouteilles. Une expérimentation est cours, sur 51 collectivités couvrant 3,7 millions d'habitants et sur trois volets : l'éco-conception, le recyclage matière et la valorisation du solde.

Eléments de recherche : LES VIGNERONS DE LA MEDITERRANEE : négociant en vins, toutes citations


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Jean-Philippe Girard a été élu président de l'Association nationale des industries alimentaire (Ania) le 20 juin 2013. Pour un mandat de trois ans, il succède à JeanRené Buisson qui occupait ces fonctions depuis 2004 ll est par ailleurs fondateur et PDG d'Eurogerm, entreprise de recherche, développement et commercialisation d'ingrédients destiné aux industriels de la minoterie et boulangerie Administrateur de l'Ania depuis 2002, le nouveau president entend s'appuyer sur « une Ania à la gouvernance repensée et communiquer (notre) fierté d'être industriel » pour défendre les enjeux de la filière qui regroupe 21 fédérations nationales sectorielles et 21 associations régionales des industries agroalimentaires.

L'indication

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géographique Champagne a été officiellement reconnue par la Chine en mai dernier Une protection du nom Champagne dans un pays où les exportations ont fortement progressé au cours de ces dernières années C'est à la demande du Comité interprofessionnel du vm de Champagne (Civc) réunissant vignerons et maisons de champagne que cette reconnaissance a été officiellement signée Le Civc ayant, entre autres, pour mission de veiller a la protection du nom Champagne L'indication géographique (IGP) constitue un droit de propriété intellectuelle spécifique désignant un produit issu d'une région déterminée et doté de caractéristiques particulières définies. Seuls les vins qui bénéficient de cette indication géographique peuvent être dénommés champagne En 2012, les expéditions de champagne vers plus de 180 pays ont atteint 309 millions de bouteilles et la Chine est devenue le 5e marché importateur avec plus de 2 millions de bouteilles, en progression de 51,8 % par rapport à 2011 Une croissance qui devrait se poursuivre selon les professionnels de la filière

Eléments de recherche : LES VIGNERONS DE LA MEDITERRANEE : négociant en vins, toutes citations


26 JUIL 13 Hebdomadaire Province 97 CHEMIN DES MEINAJARIES 84000 AVIGNON

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VIN & EMBALLAGE (1/2)

Sortir des codes actuels

Dans cette bataille de lemballage du vin, la filière verre n'a pas dit son dernier mot et met en avant l'éco-conception et le recyclage du verre.

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Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations


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A l'occasion du colloque Vins & emballages' qui se déroulait le 6 juin dernier, à Montpellier SupAgro, les spécialistes de l'emballage du vin ont dévoilé leurs dernières innovations, en cours ou à venir. bturateur, verre, capsule à I vis, BIB, PET... lesnou» veautés foisonnent tant l'emballage est source de diversification et de segmentation. Lors du colloque organisé par l'ICV et Pure Environnement, colloque qui se déroulait le 6 juin dernier à SupAgro, les « faiseurs » d'emballage ont annonce quèlques nouveautés à venir et d'autres en phase d'industrialisation. Christophe Loisel, de Diam Bouchage (CA : 79 millions d'euros en 2012), rappelait que « l'obturateur devait proposer une neutralité sensorielle mais aussi une durée de vie mécanique adaptée à la durée de garde de la bouteille, tout en accompagnant de façon optimale le vin grâce à une perméabilité à l'oxygène

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adaptée ». Diam Bouchage travaille actuellement sur deux sujets : le TGA et la perméabilité des obturateurs. Dans le premier cas, Diam Bouchage est en train de développer un procédé permettant d'extraire le TGA par un procédé d'extraction par CO2 supercritique. Elle va accompagner ce développement par la création d'une 3e usine de production, à Céret, dans les Pyrénées-Orientales, pour un investissement de 33 M€. « Le CÛ2 est une technique douce puisqu 'elle n 'a pas recours à l'utilisation de solvant. Cette technique du COi supercritique est notamment déjà à l'œuvre dans l'extraction d'arômes. » Pour Diam Bouchage, la perméabilité à l'oxygène, c'est-à-dire l'évolution du vin en bouteille, est un des axes fort de recherche. L'entreprise a d'ailleurs mis au point un système d'évaluation des bouchons qui « permet d'évaluer le vieillissement de nos bouchons à différentes températures ». Cet outil, le perméamètre, est un outil de diagnostic rapide validé en 2012 et qui a déjà fait l'ob-

Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations


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jet de trois dépôts de brevet. Dans le détail, il permet de mesurer en quèlques jours la perméabilité effective du bouchon. « Nous faisons le vide de part et d'autre du bouchon et un indice nous donne le coefficient de diffusion de l'oxygène. » Ce travail permet à Diam Bouchage de proposer une gamme d'obturateur (Diam 3-5, Diam 5 et Diam 10) adaptée à la durée de garde du vin. La capsule à vis s'attaque à la perméabilité. La capsule à vis est une autre des révolutions intervenues dans le packaging des vins ces dernières années. Philippe Exertier, du groupe Amcor, a présente la nouvelle gamme de capsule à vis Stelvin® Inside présentant une perméabilité variable en fonction du type de vin. La gamme est composée de 4 type de joints aux perméabilités distinctes (I O2> 3 O2, 5 O2, 7 O2). Amcor, groupe australien, a installe 3 usines en France pour produire des capsules à vis (CA : 200 M€). « Le marché de la capsule à vis représente actuellement entre 4,5 milliards d'euros au niveau mondial. Mais ce qu'il faut noter c'est que la capsule à vis a multiplié ses ventes par dix en sept ans. » En France, ce marché a réellement pris de la consistance à partir de 2003.

Eco-conception en fer de lance. L'éco-conception est une tendance grandissante ces dernières années. On la retrouve notamment dans le verre avec la bouteille allégée (encadré) ou encore chez Uccoar, outil de négoce et de conditionnement du groupe Val d'Orbieu, avec le programme d'éco-conception collaboratif Novinpack®. Ce programme vient d'entrer dans sa phase de développement industriel. Le projet Novinpak® (bouteille PET) a débuté en 2012. Ce programme collaboratif entre Uccoar, Sidel et Pure Environnement, vise la commercialisation de vin de cépage (cinsault notamment) en format 75 cl condiVIGNERONS3 5343417300505/GAW/OTO/3

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VALD'ORBÏEU

lina ea

i I •atmfn I u»«« I iMonuBM I i

La page de présentation d'une référence commercialisée par le groupe Val d'Orbieu en bouteille PET allégée.

lionne dans une bouteille PET monocouche allégée contenant jusqu'à 50% de PET recyclé (38 g, contre 54 g pour les solutions multicouche). Les marchés visés sont notamment le marché asiatique et l'Amérique du Nord. Le programme doit s'achever en décembre 2013. « Notre objectif est de réserver une partie de la production de vin de cépage - vin de 3 à 4 € généralement consomme dans les 2 jours - avec un objectif de 12 mois de conservation, dans une bouteille au design traditionnel mais en PET monocouche dans lequel nous avons intégré les absorbeurs d'oxygène. Nous travaillons également sur une déclinaison d'un second contenant », expliquait Perrine Langue!, Uccoar. Les résultats des travaux menés dans le cadre du projet Novinpak® (coût global : 42 M€) sont mis en ligne sur le site : w w w.novinpak .org. S'inspirer de l'univers des cocktails. Enfin, le tableau ne serait pas complet sans l'apparition dans les rayons des poches souples autoportantes, le Bag'lnnov lancé par Inno'Vo. Cette filiale du groupe Val d'Orbieu, créé il y a un an, a notamment lancé le rosé pamplemousse sans conservateur dans une poche autoportante de 3 I en conditionnement aseptique, poche équipée d'un

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robinet. Cette poche propose une DLUO de 15 mois sans conservateur (pour les jus de fruits) et se réduit au fur et à mesure de l'utilisation. La poche est construite autour de 4 films (polyéthylène, polyamide, feuille d'aluminium et PET pour le support

Le rosé pamplemousse 'Grains de folie' en emballage Tetra Prisma Aseptic. En 2012, Tetra Pak a commercialisé l'équivalent de 1,8 milliards de litres de vin conditionnés dans le monde.


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impression). « Notre objectif est de nous rapprocher de l'univers des cocktails, pas forcément de l'univers du vin », expliquait alors Lionel Robert, de Inno'Vo Aujourd'hui, la poche est déclinée en trois marques Cap Soleil, marque nationale, Dehcity, une marque réservée pour Franprix, et Grain de Folie, chez Métro Ce produit vient d'ailleurs de sortir chez Métro sous format Tetra brick en 25 cl* Le vm Tetra Pak est également une innovation dans l'univers de l'emballage Actuellement, ce marché représente 173 milliards d'emballage dans le monde... dont 2 milliards pour le vin, pour un CA de 10 milliards d'euros L'an demier, Tetra Pak a commercialisé l'équivalent de 1,8 milliards de litres de vin conditionnés dans le monde, principalement en Europe et en Amérique du

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Sud. « En terme de protection du produit, cet emballage est équivalent au verre sur un an, voire supérieur ll propose une multitude de formats, d'ouvertures et de conditionnement allant de 0,65 à 2 litres L'atout de l'emballage carton est indéniable et offre une efficacité logistique, avec un rapport de I à 36 avant remplissage par rapport au verre », expliquait Baptise Naegelen, de Tetra Pak L'entreprise investi le créneau de la vente à emporter avec notamment trois références commercialisées en France un blanc litchi, en format 250 ml, adapté à la vente à emporter/ snacking Un french red wine en format 500 ml et un rosé pamplemousse en format 750 ml Maîs de part le monde, il existe bien plus de formats, avec ou sans bouchon.

Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations

CÉLINEZAMBUJO


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Eco-Emballages et Adelphe lancent Bée Eco-concevoir un emballage consiste à réduire ses impacts environnementaux en prenant en compte toutes les étapes de son cycle de vie. Chaque annêe, 4,7 millions de tonnes d'emballages ménagers sont mis sur le marché en Francei dont 46%, soit 2,2 millions de tonnes, sont en verre. L'éco-conception constitue un enjeu environnemental majeur pour l'ensemble des secteurs d'activités dont la filière vins & spiritueux. Impliqué dans le développement et la valorisation de ['écoconception, la société Adelphe a mis au point plusieurs outils pour accompagner pas à pas les professionnels dans la mise en œuvre d'actions concrètes. Parmi elles, le guide pratique 'Eco-conception des emballages : une opportunité à saisir' et l'Indicateur de Réduction à la source. Aujourd'hui, Adelphe lance un nouvel outil, le logiciel BEE qui permet d'évaluer le bilan environnemental de ses emballages. Développé par Eco-Emballages et Adelphe, BEE (Bilan Environnemental des Emballages) est un logiciel qui a pour objectif de rendre ('écoconception accessible à toutes les entreprises et ce, quels que soient leur taille et leur degré de connaissance sur le sujet. Entièrement gratuit, il mesure les impacts environnementaux de l'ensemble du système d'emballage (emballage (JVC, secondaire et tertiaire) selon quatre indicateurs environnementaux et trois indicateurs d'éco-conception. Pour découvrir l'outil BEE : http://bee.a(ielphe.fr/

Amorim et 0-1 lancent Hélix Amorim et 0-1, les deux leaders mondiaux du marchê du liège et du packaging en verre, ont annonce lors de la dernière édition du salon Vinexpo, le lancement de Hélix, un packaging innovant alliant verre et liège, dédié aux vins tranquilles à rotation rapide et au segment 'popular premium'. Ce nouveau concept "Twist and Pop" est la combinaison d'un bouchon de liège ergonomique et d'une bouteille en verre au goulot fileté. Hélix associe ainsi tous les bénéfices du liège et du verre - qualité, durabilité et image premium -, associés au côté convivial et à la praticité. Il peut être mis en œuvre facilement et rapidement par les maisons de vin « avec quèlques ajustements mineurs sur la chaîne d'embouteillage » selon ses concepteurs.

Hélix, U nouvelle solution verre et liège proposée par Amorim et 0-1.

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Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations


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Autre évolution notable en termes d'emballage du vin ces derniers mois : Bag'lnnov lancé par inno'Vo. Cette filiale du groupe Val d'Orbieu, créé il y a un an, a notamment lancé le rosé pamplemousse sans conservateur dans une poche autoportante de 31 en conditionnement aseptique, poche équipée d'un robinet.

Le verre prend le virage de l'éco-conception Le verre, dans ce contexte changeant et plein d'innovation, n'a pas dit son dernier mot, comme le rappelait Mireille Battaglia et Pascal Montier, de Verralia (Saint-Gobain Emballage). « ie verre a de vrais atouts à mettre en avant par rapport à /' environnement et à la créativité. » Recyclable à 100%, 70% du verre est aujourd'hui recyclé avec des innovations fortes sur le traitement lui-même : Verralia a ainsi mis en place un tri optique du verre blanc du verre de couleur « pour cibler la destination du four de recyclage », précise les représentants de l'entreprise. D'importants progrès ont également été fait sur les rejets atmosphériques avec la mise en place d'électro-filtres qui a permis de réduire les rejets de C02 de 90% en 5 ans, « et de 17% en 6 ans », mais aussi de réduire par deux la consommation énergétique des fours en 50 ans. « Nous travaillons actuellement sur différents fronts comme la réduction des émissions dans l'environnement, la biomasse mais aussi le poids de la bouteille avec la gamme Ecova. Sans parler des innovations de forme des bouteilles que nous proposons chaque année avec, en moyenne, So nouvelles bouteilles par an, dont une quarantaine pour le vin. » La gamme Ecova présente aujourd'hui plusieurs déclinaisons : la gamme Tradition Ecova (Bordelaise et Bourgogne) descend de 550 à 460 g, la gamme Ecova Evolution de 460 à 395 g, la Champenoise Ecova de 900 à 835 g... « Eco-conçues, ces déclinaisons Ecova répondent aux mêmes standards de qualité techniques et esthétiques que les modèles traditionnels de leur gamme, tout en bénéficiant de l'ensemble des avantages environnementaux du verre et du process maîtrise : bouteilles recyclables à 100%, diminution des émissions de C02 en production et transports, pas de déchet ultime... » peut ont d'ailleurs lire sur le site de Verralia.

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Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations


18 JUIL 13 Hebdomadaire Province Surface approx. (cm²) : 280 77 AVENUE VICTOR DALBIEZ 66027 PERPIGNAN CEDEX - 04 68 85 02 02

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Viticulture

Inter Sud de France: Gravegeal nouveau président lassemblée générale de la fédération Inter Sud de France s'est tenue à Perpignan, dans les locaux du CIVR, en ce lundi 8 juillet 2013. Elle a été marquée par la fin du mandat du président Dévie après 3 années passées à la tête de la fédération.

L

E système interprofessionnel prévoit une alternance entre les deux familles : production et négoce. Conformément à ce principe, lors du conseil d'admi" nistration qui a suivi lassemblée générale, Jacques Gravegeal, repré" sentant du collège Production, a été élu pour 3 ans à la tête de la fédération des interprofessions. Le nouveau bureau a été désigné dans le respect de l'alternance entre le collège négoce et le collège pro" duction à la présidence d'Inter Sud de France et de la nécessaire parité entre les deux collèges : - président : Jacques Gravegeal ; - vice-président délégué : Fréderic Jeanjean; - vice-président (production) : Jean-Louis Salies ; - vice-président (négoce) : Bertrand Girard ; - trésorier : Fabrice Rieu ; - trésorier adjoint : Sébastien Pons;

- secrétaire général : Philippe Ceste; - secrétaire général adjoint : Louis Lazuttes. Les présidences des commissions de travail ont été également abordées. Ainsi, les présidents des commissions ont été désignés : - commission économie : Olivier Simonou ; - commission communication : Bertrand Girard ; - commission technique : René Moreno ; - commission suivi aval qualité : Jean-Louis Salies - commission vins doux naturels : Roger Toreilles. Après avoir remercié chaleureu" sèment le président sortant Bernard Dévie qui a été promu au titre de président d'honneur de la fédération pour lensemble du travail qu'il a accompli à la tête d'Inter Sud de France, Jacques Gravegeal a présente à Pascal Augier, directeur régional

de l'Agriculture, présent à Perpignan, la composition du nouveau bureau et les présidences des commissions de travail. En conclusion, Jacques Gravegeal a précisé : "Ma priorité en tant que président de la fédération Inter Sud de France, est dè mettre en place de façon concrète, les axes du plan stratégique présentés lors du conseil de bassin le 25 juin dernier. Ils répondent au scénario de « Filière Plurielle » voté en 2012 à l'unanimité du conseil de bassin. Pour y parvenir, j'aurai besoin de l'ensemble des membres d'Inter Sud de France. Nous avons en tant que responsables professionnels des devoirs envers nos ressortissants pour donner un avenir et une pérennité à notre bassin viticole. Le travail sera mené dans la concertation au travers des différentes commissions de la fédération et va débuter dès le mois prochain, avant les nouvelles vendanges"

Guinguette des Rosés : trois rendez-vous "fraîcheur' Cette année, l'événement se tiendra dans trois lieux différents du département pour trois dates à ne pas manquer : • Vendredi 19 juillet au Château Nadal-Hainaut, Le Soler.

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•Vendredi 26 juillet au Parc de Valmy, Argelès sur Mer. Vendredi 2 août au Château Cap de Fouste, Villeneuve de la Raho Tarif :28(/personne sur réservation auprès du CIVR au 04 68 512122

Eléments de recherche : BERTRAND GIRARD : directeur Général du groupe Val d'Orbieu, toutes citations


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VALÜ OKBItU

Strauß an Neuheiten (hp) Eme Menge Neuheiten hat te der franzosische Genossen Schaftskonzern Val d CWbieu (270 Mill € Umsatz 17 ooo ha Rehflache und 2 700 Wm zer) zur Vinexpo im Gepäck mit dabei Für den deutschen Markt präsentierte die für die DACH Lander zustandige Ver kaufsleiterm Maud Redheuil die verschiedenen neuen Sen en die Val d Orbieu neben der auf dem deutschen Markt gut plazierten Markensene ^Cu vee Mythique (im Vertrieb bei Ludwig von Kapff und Eggers £ Franke) in den Mittelpunkt seiner Verkaufsaktivitaten stel Icn will Bunt und mit entspre chenden Motiven auf die je welligen Zielgruppen bezogen sind die Ausstattungen desi gnt die die jeweiligen Weinher kunfte und Kategorien im Ver kauf transportieren sollen Ne ben einer neuen Bordeaux Ran ge heißen die Novitäten »Rou

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te du Sud« (»Travellmg m the South«) mit einer Serie von Rebsortenweinen aus dem Pays d Oc Mit Motiven aus dem hei teren Paris wendet sich die Se ne »Plaisir de France« an jun ge Kunden die ihren Konsum nach dem Motto pflegen »easy to drink« Schraubverschluss eingeschlossen Unter »French Gliche« und »Les Petits Carreaux« werden weitere Konzeptweinsenen of fenert die mit typischen fran zosischen Moüven und Klis chees spielen Wie der Tages ablauf eines »]ungen Girhes« präsentiert sich mit vier Wei nen die Serie »So Pansian« die für die junge Frau komponiert wurde die von morgens früh im Büro bis abends spat in der Disko unter den Weinen* den rechten Begleiter oder Stirn mungsmacher findet Auf der entgegengesetzten Sei te biJdet das Thema alkohol

Eléments de recherche : Presse étrangère

lcnmer umfangreicher präsentiert sich der Katalog des franzosischen Genossenschaftsriesen Val d'Orbieu

freie Weine das Val d Orbieu unter der Marke »Bonne Nou velle« für den Export neu auf greift em weiteres Thema für die Neuheitenli&te Immerhin werden davon in Frankreich unter der Markensene zu der auch schaumende Weine geho ren mehr als 2 8 Mill Flaschen verkauft Vorteil der Franzosen man darf in Frankreich auch bei entaJkohohsterten Weinen

die Rebsorte nennen was in Deutschland verboten ist Man muss sich eigentlich fragen wa runrP Wie viele andere prasen tierte auch Val d Orbieu Alter nativen zum Wem und zwar Fruchtweine mit 7 5 Volumen prozent Alkohol unter der Mär ke »Cap Soleil« darunter fin den sich dann Fruchtweine aus Ananas Cranberry oder Zitrus fruchten M


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• Vinexpo 2013

Offiziell herrscht Sonnenschein

VINEXP

Die Messegesellschaft in Bordeaux sieht sich angesichts von über 48 800 Vinexpo-Besuchern und einem Anteil von knapp

2013 BORDEAL

38% auslandischen Gasten in ihrer Positionierung bestärkt. Die ausländischen Besucher kamen dabei nach offizieller Einschätzung vor allem aus europäischen Ländern sowie aus Asien, Nord- und Sudamerika. Die Einkäufer aus dem deutschen Lebensmittelhandel waren ebenfalls stark vertreten. Hiesige Fachhändlerscheinen sich die hohen Kosten eines Bordeaux-Trips dagegen mehr und mehr zu sparen. Überhaupt ging es auf der internationalen Fachmesse diesmal subjektiv gefühlt deutlich ruhiger zu als offiziell verlautet.

VINEXPO CCF arbeitet an Deutschland-Programm ie französische Unterneh mensgruppe Les francis Cha]S de i lance (GCF) Peters bach arbeitet an einem neuen Deutschwein Piogiamm Dabei geht es darum m i L deutschen Wemcrzcugern strategische Partnerschaften einzugehen, um gemeinsam und langfristig

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GCF brachte Vmexpo-Besucher auf den Geschmack in Sachen deutsche Weine

etwas aufzubauen - m erster Ll nie im Export Das haben GCF Fnroparhef Francis Dieudonne und Matthias Schwunk gegen über WEIN+MARKT bestätigt Schwunk kümmert sich in sei ner Funktion als Key Account VIGNERONS3 0497607300501/NVF/AJR/3

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Director der Weinkellern Hechts heim (der Deutschland Tochter von GCF) federführend um das Projekt Was die Details angeht halten er und Dieudonne sich noch bedeckt Sie lassen ledig lieh durchblicken, dass Schwunk em Vertriebsportfoho mit deut sehen Weinen aus allen wichti gen Anbaugebieten zusammen stellt, das die unterschiedlichen Geschmackspiaferenzen auf verschiedenen Markten abde cken soll Für die involvieUen Erzeuger eröffnet sich durch die Zusammenarbeit mit GCF ein weltweites Distributionsnetz, denn die Unternehmcnsgruppe ist bereits in über 160 Landern präsent Erfahrungen im Vertrieb von Erzeugerabtullungen haben wir reichlich Schließlich haben wir schon aus Frankreich über f 00 Chateaux und Domänen im Distribiitionsportfoho , erklart Dieudonne Welche Erzeuger bei dem Deutschland Projekt an Bord sein werden, darüber hangt ei noch den Mantel des Schwei gens Am Get btand auf der Vin expo konnten unter der Über schnft Discover the Taste of Germany aber (neben Produk ten der Wemkellerei Hechts heim) schon einige Eizeugerdb Eléments de recherche : Presse étrangère

fullungen von I ergcnmuller (Pfalz) und Schloss Remharts hausen (Rheingau) in Augen schein genommen werden wer

BPDR kauft in Chile und setzt auf Golfer ie Baron Philippe de Roth schild S A Pauillac kauft in Chile 960 ha Wembergsgelande und baut damit ihre dortige Reh flache auf l 020 ha aus Das hat Hugues Lechanome, Managing Dnectoi des Unternehmens am Rande der Vinexpo gegenüber WEIN+MARKT erklärt Die 960 ha seien nur zum Teil mit Reben bestockt und sollen schrittweise

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Hugues Lechanome mochte mit dem neuen Mouton Cadet Sau vignot! Blanc bei Golfern und im Ontrade Bereich punkten

bepflanzt werden Laut Lecha noine mochte BPDR mit dem Investment die Ressourcenbe Schaffung und Quahtatsbasis für seine Premiumweme sichern Das Unternehmen untermauere damit aber auch seine Dynamik und Ambitionen im Bereich du lemscher Weine Derzeit erzeugt BPDR in Chile nach Auskunft von Lechanome pro fahr rund 400 000 Cases Wem Als Neuheit aus Chile ruckte BPDR auf der Vinexpo eme Rebsorten Range unter dem Label Escjido Ro]o ms Rampenlicht die im hiesi gen Handel knapp untei 10 Euro (UVP) positiomeil weiden soll Neues gibt es auch aus der Bordeaux Sparte des Unterneh mens zu berichten So wurde die Markenserie Mouton Cadet um einen f r i s c h a r o m a t i s c h e n 2012er Sauvignon Blanc erwei tert (UVP 8 90 Euro) der auch vermehrt weibliches Publikum begeistern soll und in einer re daktionsmternen Blmdverkos t u n g sen WEIN+MARKT als gut bib behr gut (14,5 Punkte) eingestuft wurde Hugues Lecha noine und Jacques Dioque (Ex port Area Director für Central Fnropc-) grhon davon aus, dass Mouton Cadet u a davon profi tiert daso die Marke Official


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anchmal \errat bereits die S Landbesetzung etwas über die Erwartungen der Aussteller So hatten Unternehmen wie der Champag ner Produzent Bruno Paillard bei der Vin expo ihren Deutschland Anspiechpaitnei zu Hause gelassen und ihren Exportrna nager für Asien mitgcnommi n Aiiffal lend \ tele Stande waren mit freundlichen asialisdien Gesichtern besetzt Die um garnton asiatischen Besucher ließen sich aber so del Eindruck vieler Teilnehmet bei de diesjährigen "Vinexpo deutlich seltener sehen als es die Chinexpo ge taufte 201 Ter Ausgabe der Messe verhei ßen ließ auch w enn die Messegesellschaft diesmal bei den Teilnehmern aus China Jdpan Indien Vietnam odei Malaysia zweistellige Zuwachsraten registrierte Allem aus China wurden über 3 300 Be sucher gezahlt Am Messemittwoch wur de allerdings an etlichen Standen (so etwa bei Cheval Quancard Louis Latour Bone Manoux oder Barton & Guestier) eher

über den osteuropaischen Markt und des sen Potenzial gefachsimpelt Uberhaupl ging es aus Sicht erfahrener Vinexpo Besuchei an den funf Messcta gen vom 16 bis 20 Juni in Bordeaux ver gleichsweise ruhig zu Vor allem am Sonn tag konnte man unbedrangt durch die großzugig gestifteten luftigen Mes egin ge schlendern \uch die Phalanx der VIar kenanbietei die sich einen eigenen Pavil Ion im Club du Lac leisteten war stTjck ausgedünnt Für etliche Teilnehmer war das Geschaftskhma auf der diesjährigen Vinexpo so wie das Wetter \ ei i egnet und kühl Und zahlreiche de rtsche Teilnph mer waren der Meinung dass die Vinex po beim Rennen um die wichtigste Wem fachmesse in turopa (erneut) Boden ge genuber der Pro Wem verloren hat Dis sehen die Vinexpo Micher ver standhcherweise anders Sie haben am Ende del Messe eme hervorragende Bi lanz gezogen und einen Anstieg der Be snrhorzahlon gegenüber der 2011er Aus

Suppher bei der European Tour der Golfer und beim Ryder Cup ist BPDR mochte flankierend dazu eng mit lokalen und regio nalen Golf Clubs zusammenar beiten um den Absatz anzukur beln - auch in Deutschland wo Wem Wolf Bonn ii s Ver tnebspartner fungiert Darüber hinaus stellte Dioque die Ldition Vintage von Moutoir Cadet im Retrolook vor die nach seinen Worten aber v or aussichtlich erst 2014 in Deutschland auf den Markt kommt \\ er

AdVini schließt Lücke

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ie franzosische Unterneh mensgruppe AdVini Saint Felix de Lodez holt sich ab Sep tember Veiotarkung ms Boot Wie [erome d Hurlaborde (Ex portdnektor für Europa Mittlc ren Osten und \fnka) gegenüber W L 1 N + M A R K 1 ankündigte stoßt im September Se\enne Nougue Lasserre zum AdVini team ble kommt von Vignob les Foucalieu (Arsens) wo sie als Export Area Manager Nord u n d Westeuropa tatig gewesen ist Im Exportteam von AdVini soll sie als Kev Account Manager tungieren und an d Huilaboide berichten In dieser Funktion

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Jerome d Hurlaborde sieht Potenziale im mittleren und gehobenen Segment

wird sie auch für den deutschen Markt zustandig sein den bis vol kurzem Eric Gasparim be treute Der ehemalige Exportdi ektor für West und Sudeuropa hat AdVini bekanntlich Anfang Mai \erlassen um sich neuen Herausforderungen zu stellen In Deutschland wo AdVini mit Distnbuteuren wie der Kol ner Fachagenlui We nstiasse Adolph und der Havvesko Grup pe kooperiert sieht Jerome d Hurlaborde noch jode Menge Wachstumspotenziale Dabei will er nicht Les Giands Chais Eléments de recherche : Presse étrangère

gäbe um l 5% auf exakt 48 853 verkun del V\ ahrend die Zahl franzosischer Be sucher stabil blieb sei die Zahl der ausländischen Taste iim 3° auf em neu es Rekordlevel gestiegen Davon abgese hen betonen die Vinexpo Veiantworth chen dass sie sowieso auf Klasse statt Masse setzen und die Bcsucherqmlitat wieder mal top gewesen sei erklarte Vin expo Präsident Xavier de tizaguirre ge genuber Vv EIN+ MARKT (lesen Sie dazu das Inten lew auf Seite 17| Tatsächlich bestätigten mehrere Aus stellei gegenüber W,EIN+MARKT dd'-s die Vinexpo nach wie vor die beste Phtt form sei um w ichtige Kunden aus Über <=ee (vor allem Nordamerika und Asien) zu tieffen Bei zahlieicheii Firmen ins besondere den Big Playern zeigten sich die Vcnntworthchen zudem zufrieden über die Resonanz und kundigten an dass sie auch beim nächsten Mal wieder in Bordeaux am Start sein werden Jan Bertram Werner Fngplhard

de France im Preisemstieg^be i eich attackieien sondern auf das mittlere und gehobene Seg mcnt ^ctzen Als Schlusselmar ken hat IdVini hierzulande La roche (Chablis) Ogier (Rhone) A.nlume Moueix (Bö deaux) so w e Gassier (Provence) auserko ren Dabei mochte die Gruppe demonstrieren dass sie auch im Pl em umbereich einiges zu ble ten hat z B mit Colhoure und Banyuls von dem kürzlich erw or benen Weingut Les Clos de Pau l Iles (das zui Unternehmens tochter Domaines Cazes gehört) oder mit Gewachsen aus der Weingutersparte Vignobles Jean jean wer

Boisset sortiert Languedoc neu

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er vor Neuheiten und Messcbesuchcrn seh er überquellende Boisset Stand bot jede Menge Stoff Mit dem Relai nch der von Boisset im vergange nen Jahr übernommenen Skalh Marke Foitant hat die Unlernehn en^ ö ruppe aus N u i t s Saint Georges (BurgundKSt Helena (Ki lifornien) nach Ansicht von Firmenboss Jean

Charles Boisset eme spannende und kojizepluell neue Sortie rung ihres Languedoc Portfohos vorgenommen Die iberreieh mit Appellationen überzogene Landschaft des nach der Mancha zweitgrößten ^nbdugebiels der Vvplt soll dabei für Endverbrau eher verständlicher werden und v, urde deshalb auf drei Katego nen zugespitzt Terroir Littoral Terroir de Collincs und Reserve des Grands Monts Laut Laurent Sau\ age Head Wmemaker bei Skalh haben viele der in Meeresnahe und auf relativ ebenen Flachen erzeugten Weine unabhängig von del Zu gehorijjkeit zu ihren Appellatio nen mehr gemeinsam als die in Hohen und Stelllagen der jew ei hgen Appellation erzeugten V\ ei ne aus den gleichen Rebsoiten


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Für die Markenrange Fortant wurden deshalb passende Reb flachen nach sorgfaltiger Pru fung dem ehei piimaifmchtbe lom vimü/ieitenTeuoir Lilloial zugeordnet Die komplexeren Weine aub dein ddhuiterhegeu den Terroir de Collines sollen noch starker die Charaktenstika der Rebsorten widerspiegeln wahrend die in Extremlagcn er zeugten Spezialitäten der Rcscr ve des Grands Monts die Range nach oben abschließen Darüber hinaus setzt Boisset inri ßeau|olais auf die Neupositi omeiung der Gamay Weine mit Gtand Gianite offeueit das Tochteruntei nehmen Momines bin eme neue Cuvee aus verbclue denen Crus Unter dem Label Coteaux Bourguignons sind nicht weniger als sechs Cuvees präsentiert worden Mit der N o 21 der sozusagen privaten auf absolutem Top Niveau angesie delten Serie [CB hat Jean Charles Boisset zudem eme burgundi sehe Cremant Variante zusam mengestellt Neuheiten liefert auch die ka lifornibche Untemehmenbbpai le die mit b teigenden Geschaftsan teilen innerhalb der Gi uppe aul wartet Aktuell durften die nord amerikanischen Aktivitäten der Gruppe nach Einschätzung \on Jean Charles Boisset rund 30% des Gesamtumsatzes beisteuern Boissrt habe- seine Strategie ei nes Fine W ne Spezialisten (10 US Dollar aufwärts) unverändert beibehalten Die Akquisitionen der \ ergangenen Jahre galten der Fine W ine Kellerei Buena Vista (Cameios Sonoma) - dazu De Lodch (die Kelleiei die Pinot Noir im Rusbidii River Gebiet etablierte) Lockwood (Monte rey) und die in den \ ergangeneu fahren runderneuerte Kellerei Raymond \ meyards mit dem im angelsachsischen Raum pubhzis tisch weit beachteten Sidekick Frcnchie ( das erste Weingut für Hunde ) ja

Der Riese lebt ie am Stand von Val d^flrjajpu kommunizierten Kennda ten verraten die neoige Dunen sion 17000 ha Weinberge 60

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Reserve Cotes_du Rhone Rose und Cotes du Rhone Bldiic vor gestellt ja

Bordeaux unter einem Dach

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Maud Redheuil, Isabelle Vermo rel und Loic Denneulin ei lautern witzige Etiketten und große Zahlen

Domaines & Chäteaux 30 Mio Kisten Jdhresdbsatz sind selbst in Frankreich keine Kleinigkeit Die Genossenschaftsgruppe mit Sitz in Narbonne arbeitet aktuell mit einem ganzen Reigen voller neuer Marken daran den Riesen lebendig 711 präsentieren Maud Redheml (Export) Isa belle Vermorel (internationale Pressekoordmatorin) und Loic Denneulin (Maiketmgdiiektor) konnten am Vinexpo Stand des Unternehmens neben Klassikern wie CuveeJVIythique etliche wit zige neue Kreatiunen zeigen Leb Petits Carreaux Freiicb Gliche oder So Pansian gehen unkon ventionell gegen kleinkarierten Appellationsw ahnsinn vor Plai sir de France oder Route du Sud arbeiten ganz im Retrotrend das typisch franzosische Lebensge fühl auf Die Weinqualltaten sind dabei von namhaften Ono logen wie Biuno Kessler (der für Les Grands Chais de Jrrance eml ge der gioßen Mai kenei folge kieiert hat) veibessert worden Val d Orbieu kann aber abseits del eigenen Marken auch anders Ddb mit großen Pioduktionsstra ßeii aulwarteiide Unternehmen (u a 180 Mio FlascheiiWem 10 Mio Bag in Box oder 20 Mio Einheiten Tetra Pak und Tetra Brik) hat cine Innovationsabtei lung eingerichtet und deshalb auch neuartige "Verpackungen w i e Baglnnov ( 1 5 1 3l 51) lan eiert Das Fassweingeschaft \on Val d Orbieu umfasst nicht wem ger als 800 000 hl ja Eléments de recherche : Presse étrangère

Les Dauphins global ausgerollt

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el mit 18 000 ha Rebfladie und 13 Kellereien aufwar tende mit weitem Abstand fuh rende Rbjjne Produzent Cellier des Dauphins hat seine im Test markt Großbritannien entwi ekelte Marke Les Dauphins auf der Vinexpo einer breiteren Of fentlichkrit zugänglich gemacht Dies erklart die bei der Entwick lung mvoK leite Weinmarketing Expertin Louise Hill von der britischen Agentur Phillips Hill

ie Unternehmensgruppe Thienot zu der auch der Bor deaux Spezialist CVBG Donrthe Kressmann gehört trat in Bor deaux mit strukturellen Ver anderungen an Zum einen firm ert die Gruppe jetzt unter dem Namen thienot Boideaux Champagnes um klarei zum Ausdruck zu bringen in welchen Sparten das Unternehmen tatig ist dem Geschäft mit Bordeaux und Champagner (neben Thie

Jean Marc Fix unterstreicht die Bordeaux Kompetenz von Dourthe

Charmant und sehr franzosisch Les Dauphins

Das Image der Rhone Weine soll durch eme bewusbt auf fianzo sieche Klischees, zugespitzte Re trogebtdltuiig angehoben wer den Nach dem Erfolg der Wem hnie im britischen Testmarkt hat Cellier des Dauphins die Signale auf globalen Launch gestellt Auf der Vinexpo wurde cine Range mit Totos du Rhone Reserve Cotes du Rhone Villages Grande

not auch noch die Champagner Marken Joseph Perrier Canard Duchene und Marie Stuart) Im Zuge der Namensänderung wurden auch die drei Weinguter Chateau Rahoul (Graves) Cha trau de Ricaud (Loupiac Cadillac Cotes de Bordeaux) und Chateau Haut Gros Caillon (Samt Emilion Grand Cru) die bisher unter Vi gnobles Thienot liefen unter dem Dach von Vignobles Dour the \ ereint Unter Vignobles Dourthe turn mein sich jetzt neun Weingüter aus diveisen renommierten Boideaux-Appellationen die zu sammen mehi als 500 ha Rebfla ehe umfdbben Auf der Vinexpo prasentieiten Expoitdiiektoi Jean Marc Fix sowie Konunum katioris und FR Chefin Marie Helene Inquimbert zudem das neue Packaging der Gewächse der Dourthe Chateaux Belgrave La Garde Le Boscq Grand Bar rail Lamarzcllc Figcac und Pcy La Tour Wu v\ ollen in allen Segmenten in rionrn wir\ertre ten sind Benchmarks setzen


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wobei unsere Weine- erschwinglich bleiben sollen", gaben die beiden als Parole aus. Dass dies keine leeren Worte sind, untermauerte Dourthe gerade erst vor k u r z e m beim LEH-Test von WEIN+MARKT, bei dein Bordeaux bis 5 Euro EVP verkostet wurden. Dourthe erwies sich dabei als bester Hauptdarsteller der Probe (siehe WEIN+MARKT Juni 2013, S. 13 ff.}. 2012 war übrigens für die Unternehrnensgruppe das erste Jahr, in dem sie im Ausland mehr Umsatz erzielte als auf dem heimischen Markt. Im Export verbuchte sie 124 Mio. Euro, auf dem heimischen Markt 116 Mio. F.uro Umsatz. -wer-

lection von DBR (300.000 Gases) stehen die Zeichen auf Stabilität. Gestoppt hat DBR allerdings seine ursprünglichen Pläne in der Rioja. Nach wie vor halte das Unternehmen aber an der Option fest, durch Akquisitionen zu wachsen. Es sei zum Beispiel eine gute Idee, eine kalifornische Winery im Portfolio zu haben, meint Vincent. Aber momentan gebe es keine konkreten Übernahmepläne. „Wenn, dann kommen nur starke Marken mit einer guten Story in Frage - aber die sind nur selten zu verkaufen", kommentiert der StrategieChef, -wer-

Cheval Quancard mit neuem Zuschnitt Lafite segelt auf Wachstumskurs

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ie Domaines Barons de Rothschild (Lafite) S.A., Pauillac, segelt mit wichtigen Sortimentsbausteinen auf Wachstumskurs. So konnte laut Jean-Luc Vincent (Direktor Strategie et Developpement des Unternehmens) der weltweite Absatz der chilenischen Weimnarke Los Vascos in den vergangenen zwei Jahren von 425.000 auf annähernd 500.000 Gases (h 9 1) gesteigert werden. Der Relaunch der Serie sei erfolgreich gewesen. Nun gelte es, die Verkaufszahlen der Premiumgewächse aus der Range anzukurbeln. Da/u beitragen soll die neue Carmenere Reserve - ein sehr gelungener, schön ausbalancierter Wein mit prägnanten reifen Fruchtaromen. In Chi le haben die Domaines Barons de Rothschild ihre Rebfläche bereits auf über 600 ha erweitert. Tendenz: weiter steigend. Bei den Weinen von Chateau d'Aussieres (Languedoc) zeigt sich Vincent zuversichtlich, die Verkaufszahlen mittelfristig von 125.000 auf 200.000 Gases hochschrauben zu können. Chäteau d'Aussieres sei ein langfristig angelegtes Projekt, bei dem es darum gehe, ein Up-Trading von Weinen aus dem Languedoc zu erzielen. Für Aruina (Argentinien) verbucht Vincent eine Verdoppelung des Absatzes auf rund 50.000 Gases. Bei der ColVIGNERONS3 0497607300501/NVF/AJR/3

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as Bordeaux-Haus Cheval Quancard gehört zu den Sponsoren der Cite des Civilisations du Vin in Bordeaux. Für Eva Muraro, Exportchefin des Hauses, ist dies eine gute Sache, weil damit die Weinkultur

Exportdirektorin Eva Muraro mit Mademoiselle Rose.

insgesamt und eben nicht nur Bordeaux unterstützt werden soll. Cheval Quaricard hat seinen Umsatz (ca. 22 Mio. Euro) dank konsequenter Arbeit im Export ausbauen können. Die Hälfte seines Umsatzes erwirtschaftet das Haus inzwischen im Ausland. Deutschland, in den vergangenen fahren von Charlotte Büffel betreut, ist dabei einer der prioritären Märkte. Nachdem Büffel in diesem Sommer abgeworben wurde, hat Cheval Quancard die Exportgebiete neu zugeschnitten. Der inzwischen in Nordamerika gut Eléments de recherche : Presse étrangère

eingearbeitete Christophe Laurent entlastet Muraro in Südamerika, ein chinesischer Praktikant schickt sich nach Beendigung seines Studiums an, „Step by step" die asiatischen Märkte zu betreuen. In dieser Situation hat Muraro entschieden, sich zu sätzlich zum Tagesgnschaft wieder stärker selbst mit Deutschland zu beschäftigen, wo Cheval Quancard zur besseren Kundenbetreuung ein Speditionslagei bei Howasped in Wörrstadt un terhält. Als Messeneuheit lancierte Cheval Quancard einen pfiffig gestalteten Rose namens Mademoiselle. Dem Vernehmen nach fahren weibliche E i n k ä u f e r ziemlich unisono darauf ab, männliche zeigten sich zögerlicher, -ja-

AlexandraiVnukovskaya und Petra Frebault vom B&G-Team mit der Passeport-Serie.

kompletten Zutaten zu ermöglichen. Speziell zugeschnittene POS-Materialien, Social-MediaAktionen bis hin zu IncentiveReisen ins Chäteau Magnol gehören ebenfalls zum Paket, -ja-

Kulinarische Tour de France

N i co l as Feuillatte bringt Zweitnutzen

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ir entwickeln immer mehr Aktivitäten in Richtung nachhaltige Verpackung", erklärten der für den deutschen Markt zuständige Expoi t-AreaManager Pierre Hartweg sowie Marketiiigleiteriii Caroline Defaut am Stand von Nicolas Feuillatte und präsentierten diverse Verpackungsvarianten, die einen Zweitnotzen bieten - z. B. verschiedene wertig anmutende „Tools", die als Sektkühler verwendet werden können. Ein neues Outfit bekam zudem das pep-

ie eigenständig operierende Ca^tel-Tochter Barton & Guestier hat ihren Vinexpo-Auftritt in diesem Jahr komplett aufs Thema Wine & Dine ausgerichtet. Den für die kulinarische Reise notwendigen Reisepass, der zu Weinen aus 19 ausgewählten Appellationen Frankreichs führt, konnten Besucher sich gleich am Stand ansehen. Die Weine der Passeport-Linie fuhren dabei als typische Vertreter ihrer Herkunft in die unterschiedlichsten Regionen Frankreichs ein. Allein sieben Weine aus veischiedenen Bordeaux-Appellationen, vier Weine von der Loire, drei Burgunder, zwei Beaujolais-Weine und zwei Weine aus dem Rhone Tal sollen Lust auf das Entdecken verschiedener Weinstile machen. Ein Rose aus der Provence rundet das Angebot ab. Das Konzept kann dabei anlassbezogen am POS unterstützt werden. Das Trade-Marketing von Barton & Guestier hat dafür ein Maßnahmenpaket rund um das Thema ausgearbeitet, das den Handelspartnern mit an die Hand gegeben wird: Spitzenkoch Frederic Pronvoyeiir hat eine ganze Serie von vereinfachten Rezepten kreiert, um den Verkauf an Sondertischen mit

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Pierre Hartweg und Caroline Defaut zeigen dekorative Verpackungskonzepte.

pige Kleinflaschen-Programm „VA" verpasst. Mit weltweit mehr als 9, l Mio. Flaschen untermauerte Champagne Nicolas Feuillatte 2012 sei-


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nen 3 Platz unter den meiatver kauften Champagner Marken In Frankreich gilt die Marke mit knapp 5,3 Mio Flaschen sogar als N r l wer-

Louis Latour setzt auf Camay

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as traditionsbewusste Fa m i h e n i m t e r n e h m e n Louis Latour Beaune hat auf der Vinexpo eine der wenigen ge wichtigen Veränderungen des Foitfohos mneihalb des vergan genen Jahrzehnts l a n c i e i L Mil del 201 ler Ernte setzt das 1797 gegründete Haus zusätzlich auf den mit diesem Jahrgang erst mals möglichen AOC Bourgogne Gamay, der angesichts der Preis entwicklung fui burgundischen Pinot Non eme in Sachen Preis/ Leistung sehr interessante Alternative darstellt ei klarte Florian

v itaten präsentierte Louis Latour auf der Vinexpo unter dem Label des Tochterunternehmens Men rv Fessy einen auf Granitboden in Fleurie erzeugten 100 prozen tigen Gamay aus dem seit Ende 2012 ubei langfustige Pachtvei trage angekoppelten Chateau des Labourons /a

Cave de Tain-L'Hejmitage liebäugelt mit Vinco ie Genossenschaft Cave de lam L Hermitage lud Vin expo Besucher dazu em, zusani men mit Generaldirektor Xa\ier Gomart und seinem Team den 80 Geburtstag des Unternph mens zu feiern Das 1933 von Louis Gambert de Loche gegründete Unternehmen erzielt nach eigenen Angaben einen Jahresumsatz von etwa 23 Mio Euro und vereint heute über 300 Mitgliedswinzer, dir im Rhone Tal rund l 000 ha Rebflache bewirtschaften In Bordeaux öffnete die Koope rativ e auch den Vorhang für eme neue Seile aus viei biologisch erzeugten fruchtigen, fleischig saftigen 2012er Rotweinen die aus den vier Appellationen Cro /es Hermitage, Honnitage, Samt Joseph und Cornas stammen Von dem Quaitett wurden laut Co

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Patrick Finance hat mit dem Bourgogne Camay von Louis Latour eine interessante Portfolto-Erganzung im Cepack.

Migeon, Marketingmanager des Hauses „btwas Neues bei Louis Latour' Das ist selten , charak tensiert Patrick Finance, Exportverantworthcher für Konti nentalcuropa, die Bedeutung des Schritts für das Unternehmen Man habe sich bewusst für AOC Gamay unter dem Oberbegriff Burgund entschieden weil AOC eben auch Kontrolle und Regeln bedeute und weil Endveibraucher mit Gamay aus Burgund (anders als mit Beaujolais) keine negativen Assoziationen verbm den Der Wem (der bis /n 15% Pinot Noir enthalten daif) könne bei exzellenter Qualität etwa 10 bis 15% gunstiger angeboten werden als Pinot Noir des Mai son Louis Latour Als weitere No VIGNERONS3 0497607300501/NVF/AJR/3

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Gut drauf: Xavier Gomart, Generaldirektor der Cave de Tain-

L'Hermitage.

märt insgesamt rund 150000 Flaschen erzeugt In der Vinothek der Genossenschaft weiden die Weine zu Preisen um die 8 Euio verkauft Der Generaldirektor hofft nun, dass die Range ab Sep tomber auch auf dem deutschen Markt diitribinert wird Ab dann soll laut Gomart hierzulande die Firma Vinco, Trier, als Vor triebspartner der Rhone-SpeziaEléments de recherche : Presse étrangère

listen fungieren und die bislang nur spärlich ausgeprägte Distri bution für die Weine des Hauses ausbauen -wer

Hommage an Nederburg-Cründer

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ie Macher der nach eigenen Angaben mit einem Markt anteil von 20% im LFH fuhren den südafrikanischen Wemmar ke Nederburg haben auf der Vin expo und bei einei Verkostungsleihe die neue limitierte Fachhaiidelslmie Hentage Heroes vorgestellt Der aus Rumänien stammende Wmemaker Raz van Macici arbeitet seit 2001 für INederburg und hatte jetzt die Herausforderung zu meistern, die (ubeiwiegend deutschstam niigen) Giunder und Impulsgeber der Marke mit einer Wem hnie zu ehren Die momentan vier Weino umfassende Limo versucht, die starken Person hchkeiten im jeweiligen Wem zu fassen Em fünftes Produkt ist geplant (Arbeitstitel „ l h e beautiful Lady') Pliihppus Wulvddit giundete die Farm 1791, zähmte die Wild ms und pflanzte die ersten Che nm Blanc Roben Macici hat da für mit .The Anchorman einen von reifeil Fruchtnoten geprag leir Chenal Blanc selektier l Mit „The Brew Master' wurde em Bordeaux Elend für den aus Bremen stammenden Braumeister (Harke) und Teehandler Johann Graue ausgesucht, der nach der Übernahme der Farm mit Klonen-Selektion die sudafrikam sehe Weinwirtschaft revolutio inerte , The Young Airhawk' er innert an den in jungen Jahren bei einem Absturz m semer eigenen Maschine verstorbenen abenteuerlustigen Wmemaker Arnold Graue Macin sucht fil r diesen Wem spezielle Sauvig non Blanc Paitien aus die er im Fass ausbaut Und als „Motoi cycle Maivel'eiHinein sich Farmai heiter bis heule an den legeridaien von 1956 bis 1989 bei Nederburg wirkenden Motorrad fahrenden Kellermeister Gunter Rrozel, dessen Poisonhchkeit in einem wiirzigen Rhone B l r n d eingefangen werden soll ]fi

Langguth reitet auf junger Welle angguth Erben, Tiaben Trarbach, stellte auf der Vinexpo fins internationale Geschäft mit Angel Reef em bewusst auf jun ge Zielgruppen zugeschnittenes wemhaltiges Getränk vor Als Projekt Botschafterm feierte die im Frühjahr zum Unternehmen gestoßene Gigi Huang ihr Vmexpo-Debut im Trikot der fiabenIrarbacher Nach Auskunft von Hans Kohl, International Mai keting Director wird Huang vor allem die Social Media Aktivita ten des Projekts betreuen, das im Verlauf der Messe bereits Listungen in Korea, China und Taiwan ergattern konnte aber auch Interessenten aus Island und dem Baltikum fand Em Teil der Eilose aus dem Verkauf von Angel Reef geht an die gemeinnützige Roof Foundation (www reef org) die das Geld für Siehe rung und Säuberung von Riff Landschaften aufwenden wird Angel Reef lufe vom IMameii hei beieits exotische Asso/iati oiien und Beach Feehng hervoi, erläutert Kohl die dahmterste-

L

Gigr Huang fungiert bei Langguth als Pro/ekt-Botschafterin für Angel Reef.

ckende Konzeption Bei den verwendeten Weinquahtaten in der Manga bunten Verpackung sind die Langgulh Machei auf N u m m e r Sicher gegangen Da ist ne Spatlese drin, kein billiger Schrott - wir wollen die jungen Leute an das Thema Wem heranführen und langfns tig neue K u n d i n gewinnen', erklart Kohl ja


20 JUIL 13 Quotidien Prov. avec dim. Surface approx. (cm²) : 39 N° de page : 5

19 COURS D'ESTIENNE D'ORVES 13222 MARSEILLE CEDEX 1 - 04 91 57 75 00

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Eau et irrigation dans le Blterrois Le territoire nord-est biterrois est concerné par le projet de développement des réseaux d'irrigation agricole. Une première tranche de I 500 hectares (la seconde sera de 2 000 hectares) concernera les secteurs des caves coopératives Occitane et Val d'Orbieu. Ces périmètres situés entre Espondeilhan et Servian seront alimentés dans un premier temps par l'eau de l'Orb qui transitera par le réseau Aqua Domitia, puis par l'eau du Rhône quand les autres maillons seront reliés entre eux. Des opérations co-subventionnées par l'Europe, la Région, le Département et l'Agglo de Béziers qui participera pour 10% au réseau principal Aqua Domitia et 5% pour les réseaux secondaires.

VIGNERONS3 8380807300506/GAW/ALA/2

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Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations


20 JUIL 13 Quotidien Prov. avec dim. Surface approx. (cm²) : 39 N° de page : 5

19 COURS D'ESTIENNE D'ORVES 13222 MARSEILLE CEDEX 1 - 04 91 57 75 00

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Eau et irrigation dans le Blterrois Le territoire nord-est biterrois est concerné par le projet de développement des réseaux d'irrigation agricole. Une première tranche de I 500 hectares (la seconde sera de 2 000 hectares) concernera les secteurs des caves coopératives Occitane et Val d'Orbieu. Ces périmètres situés entre Espondeilhan et Servian seront alimentés dans un premier temps par l'eau de l'Orb qui transitera par le réseau Aqua Domitia, puis par l'eau du Rhône quand les autres maillons seront reliés entre eux. Des opérations co-subventionnées par l'Europe, la Région, le Département et l'Agglo de Béziers qui participera pour 10% au réseau principal Aqua Domitia et 5% pour les réseaux secondaires.

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Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations


19/25 JUIL 13 Hebdomadaire Paris OJD : 358739 Surface approx. (cm²) : 1326 N° de page : 30-31 IMMEUBLE OMEGA 92592 LEVALLOIS PERRET - 01 41 34 96 50

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Oh les belles brochettes ! Sortez les barbecues et cuisinez au grand air avec ces deux recettes faciles et diététiques.

Pommes de terre au romarin, lard et poireaux POUR 4 PERSONNES • 24 petites pommes de terre nouvelles de même taille • 4 beaux blancs de poireau • 8 fines franches de bacon • 8 belles branches de romarin d'environ 20 cm de long • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive • 8 cl de vinaigre balsamique • 1 cuillerée à soupe de moutarde forte * 8 cl de jus de pomme

les pommes de terre sans les peler Laver les poireaux, les couper en grosses Il'eauLaver puis les faire cuire lû à 12 minutes à 4rondelles et les faire cuire 10 minutes bouillante salée. à l'eau frémissante. Les égoutter et les Pendant ce temps, effeuiller délicate- laisser refroidir. 2dantmentles tiges les branches de romarin, en garFaire chauffer le barbecue. Égoutter les intactes (elles vous serviront 5pommes de terre en réservant la maride brochettes). Hacher une partie des feuilles nade et les enfiler sur les tiges de romarin, pour en obtenir I cuillerée à soupe environ, les mélanger dans une jatte avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde et le jus de pomme. Égoutter les pommes de terre, puis les ajouter dans la jatte tant qu'elles sont encore chaudes. Mélanger délicatement afin de bien les enrober de marinade. Laisser macérer 30 minutes.

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Nouveautes, minirecettes, produits... s...

en alternant avec les rondelles de poireau. Couper les tranches de bacon en deux et en envelopper quèlques rondelles de poireau sur les brochettes. Faire cuire les brochettes au barbecue environ 10 minutes, en les arrosant régulièrement avec la marinade. Servir de suite.

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LE CONSEIL DU CHEF

Pour que les légumes soient confits, terminer la cuisson au four, dans un plat à gratin.

ENTRÉE FRAICHEUR

Salade méditerranéenne façon tartare et son mesclun POUR 4 PERSONNES • 4 tomates • I poivron vert • I poivron jaune - olives noires dénoyautées • 125 g de fêta • basilic • mesclun • vinaigrette • sel • poivre du moulin

- Laver les légumes. Nettoyer les poivrons et évider les tomates. - Les tailler séparément en petits dés, assaisonner de sel et poivre. - Couper la fêta en petits cubes. - Laver et sécher le basilic. Prélever quèlques feuilles. - Hacher les olives en tout petits morceaux. - Disposer un emporte-pièce (à défaut, le fabriquer avec du papier d'aluminium) sur l'assiette, tasser les légumes par couches : poivron vert, fêta, tomate, olive, poivron jaune. - Enlever le cercle soigneusement. Déposer un bouquet de mesclun, assaisonner de vinaigrette et décorer de quèlques feuilles de basilic. * facile/pas cher VIGNERONS3 7960607300503/GPP/OTO/2

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** moyen

*** difficile/cher

Eléments de recherche : CAP SOLEIL : marque de rosé pamplemousse uniquement cité avec Val d'Orbieu, toutes citations


19/25 JUIL 13 Hebdomadaire Paris OJD : 358739 Surface approx. (cm²) : 1326 N° de page : 30-31 IMMEUBLE OMEGA 92592 LEVALLOIS PERRET - 01 41 34 96 50

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Fruits grillés au miel Préparer la I marinade Brosser le citron vert sous I eau tiède et râper finement son zeste dans un grand plat Presser le jus et I ajouter auzeste, ainsi que le miel et I huile Mélanger Laver essuyer et couper la poire en quatre, retirer le trognon et cou ger chaque quart en deux Eplucher la banane et la couper en quatre Couper les tranches d'dnanas Ln deux Laver et equeuter les fraises Laver la carambole ôter les extrémités, éplucher les pointes avec un couteau econome et la couper en quatre grosses etoiles Les ajouter au furet a mesure a la marinade Laisser mariner les fruits IQ minutes a température ambiante Pendant ce temps, allu mer le barbecue

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Prête à l'emploi Avec son petit format cette vinaigrette bio (huile d'olive de Tunisie et vinaigre balsamique) se balade partout pour parfumer vos salades d'été

Enfiler tous les fruits 4 sur brochettes metal liques, dans lordre sul vant ananas, fraise, poire, banane fraise, poire, etoile de carambole glissée a I horizontale Disposer les brochettes sur la grille du barbecue Les badigeonner de marinade Les faire griller 3 minutes, les badigeonner de nouveau et laisser cuire encore 2 minutes Retourner les brochettes et recommen ccr I operation jusqu'à ce que les fruits soient dores et caramélises par endroits Servir aussitôt, avec la creme a part

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Difficulté * - coût * - préparation 15 min - cuisson 30 min POUR 4 PERSONNES

» 1 poire williams bien ferme * 1 petite banane pas trop mûre * 2 tranches d'ananas frais ou en conserve * 8 grosses fraises bien fermes • I petite carambole » 15 cl de crème fraîche épaisse, sucrée selon votre goût * 25 g de noisettes pilees (facultatif) MARINAD_E • 1 citron vert non traité • 2 cuillerées à soupe de miel liquide • 2 cuillerées a soupe d'huile de noix ou de noisette

LE CONSEIL DU CHEF Vous pouvez saupoudrer de noisettes pilees, grillées a sec dans une poele antiadhesive pendant la cuisson des brochettes

Fraîcheur Du vm et des arômes naturels de pamplemousse, voici une boisson pour toutes les occasions, pure, avec des glaçons ou allongée d'eau gazeuse.

Pratique! Placez vos brochettes dans les encoches et faites cuire directement sur la grille de votre barbecue. •49 90€, Emile Henry. En vente dans lesjardinenes et boutiques arts dè la table

•995€, Cap Soleil 3 litres Bag Innov En GMS SANTÉ ACONSOMMEflAVECMCDÉRATON

Goût

unique

«390€, Vinaigrette bio Cauvin. En GMS

La célèbre maison innove avec cette recette originale de mayonnaise ' a la moutarde et au poivre vert. • 2,09 €, Maille. En QMS.

Décorez vos desserts ou tout simplement régalez-vous avec ces petites guimauves aux éclats de meringue • 2.95C Guimauves parfum citron. En vente chez Casino.

Pages réalisées par Dominique ROZIER VIGNERONS3 7960607300503/GPP/OTO/2

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Eléments de recherche : CAP SOLEIL : marque de rosé pamplemousse uniquement cité avec Val d'Orbieu, toutes citations


19 JUIL 13 Hebdomadaire Paris Surface approx. (cm²) : 120 N° de page : 1

84 BOULEVARD DE SEBASTOPOL 75003 PARIS - 01 42 74 29 37

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L'EVENEMENT Le rêve américain de Val d'Orbieu

VIGNERONS3 7258607300501/GNN/ADC/3

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Val d'Orbieu prend pied outre-Atlantique. Val d'Orbieu America, filiale à 100 % du groupe coopératif, va s'installer en septembre prochain à New York avec une équipe de quatre personnes. "Pour l'instant, nous sommes très peu implantés aux USA, qui est un marché important et tonique avec une croissance annuelle de 3 à 4%. Nous y réalisons seulement 2% de notre chiffre d'affaires. Or les vins du Languedoc-Roussillon y sont très appréciés" explique-t-on dans le sillage du président Bertrand Girard qui voit les Etats-Unis comme un vecteur supplémentaire de croissance. La présence d'une équipe permanente sur place permettra d'obtenir la licence d'importation, sésame, pour pouvoir se développer auprès des différents réseaux de détaillants. Cette mission hautement stratégique a été confiée à Benoit Roussillon, qui dirigeait jusque-là la zone DOM-TOM et Afrique de Val d'Orbieu. Il sera épaulé par trois Américains, spécialistes de la distribution du vin qui seront basés à New York, Washington et au Texas. Val d'Orbieu America entend sceller rapidement des partenariats de distribution avec des entreprises américaines. "Les produits que nous proposons, les sans alcool ou les vins aromatisés sont parfaitement adaptés au marché américain" poursuit Isabelle Vermorel, coordinatrice commerciale. Après l'absorption d'ÙCCOAR, Val d'Orbieu vinifie puis commercialise la production de 2 500 vignerons (17 000 hectares). Son chiffre d'affaires 2013 dépasse la barre des 300 M € avec, à périmètre constant, une progression de 28% sur les deux derniers exercices. (CG)

Eléments de recherche : BERTRAND GIRARD : directeur Général du groupe Val d'Orbieu, toutes citations


www.midilibre.fr Date : 17/07/13

Retour sur les dernières actions du CAV en Languedoc-Roussillon B. S

A la veille de Noël 2009, c'est la maison du directeur de l'UCCOAR qui avait été prise pour cible. Suite à l'explosion survenue dans la nuit du mardi au mercredi 17 juillet au siège du parti socialiste (PS) audois à Carcassonne, retour sur les dernières actions et attentats menés par le comité d'action viticole, audois ou régional (CAV et CRAV), en Languedoc-Roussillon. Héritiers des Comités de salut viticole créés en 1905, les Comités d'Action Viticole (CAV) sont des organisations clandestines de vignerons radicaux qui ont vu le jour dans les années 1960 dans le Languedoc-Roussillon. Ils se sont régulièrement illustrés par des actions coup de poing pour défendre les intérêts des producteurs locaux. Dans la nuit du 19 au 20 avril 2007, deux transformateurs électriques à Nîmes et Narbonne étaient la cible d'explosions. Le premier, à Narbonne, alimentait les magasins Leader Price et Lidl. Sur place, les policiers avaient retrouvés les traditionnels tags "CAV" et "Boum". Le soir

Évaluation du site Site des deux quotidiens régionaux Le Midi Libre et L'Indépendant. Ils mettent en ligne l'intégralité de leurs éditions papier et diffusent également un cahier économique et des pages sportives très complètes.

Cible Grand Public VIGNERONS3 / 12056115 160/196

Dynamisme* : 270 * pages nouvelles en moyenne sur une semaine

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du 20 avril, un commando d'hommes encagoulés avait été interpellé près d'Agde alors qu'ils s'apprêtaient à détruire un radar automatique. Dans la nuit du 15 au 16 mai 2008, la facade de la trésorerie de la commune d'Alzonne (Aude) était la cible de dégradations, notamment de graffitis du "CAV". Le 16 mai 2008, les bureaux de la Mutualité sociale agricole (MSA) de Narbonne avaient été vandalisés à coup de masse. Là encore, pour toute revendication, des sigles du "CAV" sur la facade du bâtiment. Au matin du vendredi 23 mai 2008, nouvel attentat à la bombe contre les bureaux de perception du Trésor Public à Murviel-lès-Béziers (Hérault). Le soir du jeudi 5 juin 2008, un pylône électrique de la zone industrielle de Plaisance à Narbonne (Aude) était la cible d'une explosion signée par le CAV. Le pylône abritait notamment plusieurs relais de téléphonie mobile. L'explosion intervenait au lendemain d'une manifestation ayant rassemblé des milliers de vignerons à Carcassonne. Dans la nuit du 11 au 12 juin 2008, deux radars fixes (à hauteur de Peyriac-de-Mer et entre les communes de Narbonne et Gruissan) étaient entièrement détruits par les flammes. Sur la chaussée, des sigles "CRAV" (Comité régional d'action viticole) avaient été tracés à la peinture blanche. Dans la nuit du 16 au 17 juillet 2008, trois attentas étaient perpétrés par le CRAV dans l'Aude et dans l'Hérault. La façade de la coopérative de Névian avait été la cible de tags hostiles à son président, Philippe Vergnes (également président du syndicat des vignerons ), depuis devenu président de la chambre d'agriculture de l'Aude. Sur la commune de Maureilhan , c'est la société d'embouteillage Trilles qui avait été visée par des feux de palettes. Cette nuit là, c'est surtout le site d'embouteillage de la zone industrielle Plaisance de Narbonne qui avait pâtit de l'action du CRAV. Au total, six cuves contenant 5 000 hectolitres de vin avaient été vidées de leur contenu, pour un préjudice estimé à 35 000 euros. Au sol, des tags visaient Philippe Vergnes, le désignant comme un "casseur de prix". L'action avait été démentie par le CRAV dès le lendemain, faisant état "d'actions perpétrées par des individus lâches et isolés" Le mardi 22 juillet 2008, Jérôme Soulère, vigneron sur la commune de Malviès et ancien secrétaire général de Jeunes Agriculteurs de l'Aude avouait avoir fabriqué la bombe ayant servi à l'attentat contre la perception de Montréal en juillet 2006. Il avait été condamné à 18 mois de prison, dont un an ferme sous surveillance électronique. Le mercredi 4 novembre 2009, c'était au tour du magasin Lidl de Coursan d'être pris pour cible. Des rangées de chariots avaient été enflammées à l'aide de pneus. Le même jour, les vitrines du magasin Leader Price avaient été détruites à Carcassonne. Dans la nuit du 23 au 24 décembre 2009, la maison du directeur de l'Union des caves coopératives des caves de l'ouest audois et du Razès (UCCOAR) était à son tour la cible de graffitis "CRAV" et "BOUM". Dans la nuit du 21 au 22 juillet 2010, les locaux de la Mutualité sociale agricole de Narbonne étaient à nouveau la cible de dégradations revendiquée par le CAV. En avril 2012, c'était au tour de la MSA de Montpellier d'être la cible de tags du même acabit.

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13 JUIL 13

LA JOURNEE VINICOLE L'HEBDO

Hebdomadaire Province

PARC INDUSTRIEL CRESSE 34660 COURNONSEC - 04 67 07 52 66

Surface approx. (cm²) : 106

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FÉDÉRATION INTER SUD DE FRANCE Nouveau président et nouveau bureau L'assemblée générale de la Fédération Inter Sud de France s'est tenue à Perpignan, dans les locaux du CIVR, le lundi 08 juillet Elle a été marquée par la fin du mandat du Président Dévie (alternance Production/Négoce) et l'élection pour 3 ans, de Jacques Gravegeal Le nouveau Bureau a été désigné dans le respect de l'alternance entre le collège négoce et le collège production • Président Jaques Gravegeal • Vice-Président Délégué Fréderic Jeanjean • Vice-Président (Production) Jean-Louis Salies • Vice-Président (Négoce) Bertrand Girard • Trésorier Fabrice Rieu •TrésorierAdjoint Sébastien Pons • Secrétaire Général Philippe Ceste

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• Secrétaire Général Adjoint Louis Lazuttes a précisé « Ma priorité en tant que Président Les Présidences des Commissions de travail ont de la Fédération Inter Sud de France, est de été également abordées mettre en place de façon concrète, les axes Ainsi, les Présidents des Commissions ont été du plan stratégique présentés lors du Conseil désignés de Bassin le 25 Juin demier Ils répondent au • Commission Economie Olivier Simonou scénario de « Filière Plurielle » voté en 2012 a • Commission Communication Bertrand Girard l'unanimité du Conseil de Bassin Pour y parvenir, • Commission Technique René Moreno j'aurai besoin de l'ensemble des membres • Commission Suivi Aval Qualité Jean-Louis Salies dinter Sud de France Nous avons en tant que • Commission Vins Doux Naturels Roger Toreilles responsables professionnels des devoirs envers nos ressortissants pour donner un avenir et Après avoir remercié chaleureusement le une pérennité à notre bassin viticole Le travail Président sortant Bernard Dévie qui a été promu sera mené dans la concertation au travers des au titre de Président d'Honneur de la Fédération différentes Commissions de la Fédération et va pour l'ensemble du travail qu'il a accompli à la débuter dès le mois prochain, avant les nouvelles tête dinter Sud de France, Jaques Gravegeal vendanges »

Eléments de recherche : BERTRAND GIRARD : directeur Général du groupe Val d'Orbieu, toutes citations


15/21 JUIL 13 Hebdomadaire Paris OJD : 805353 Surface approx. (cm²) : 602 N° de page : 14 13 RUE HENRI BARBUSSE 92624 GENEVILLIERS - 01 73 05 45 45

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tendances

maison

Vive les lingettes bio On en rêvait, la marque Ecover l'a fait ! Voici enfin des Lingettes Multi-Surfaces, qui nettoient et dégraissent toutes les pièces de la maison sans nuire à l'environnement. Composées d'ingrédients 100% végétaux et minéraux, elles sont biodégradables et délicatement parfumées au citron vert et à la grenade. 4,35 € le paquet de 40 lingettes, en grandes surfaces.

Vin et fruits: le duo de l'été Léger et faiblement dosé en alcool, le vin aromatisé fait les beaux jours de l'apéro.

Un fauteuil clin d'œil

Sac à dos microbilles, 63 x 58 x H 84 cm, en anis, rouge ou noir, 69 €, dans les magasins Alinéa.

Les ados vont adorer cette reproduction de sac à dos qui est en réalité un fauteuil rempli de microbilles ! Super confortable, facile a entretenir et a transporter, il trouvera facilement sa place partOUt dans la maison.

BLANC Avec le vin blanc, l'accord porte naturellement sur l'exotisme. Dans cet «apéro sympa», les arômes frais et acidulés du fruit de la passion, du citron ve rt et de l'ananas. AS Samba, 4,95 €, en GMS.

ROSÉ Voilà deux ans, le rosé faisait un beau mariage avec le pamplemousse. Succès immédiat... Cet été, il revient en BIB, nomade et branché. Cap Soleil rosé & pamplemousse, 3,95 € le Bag' Innov de 31, en GMS.

Recettes de chef bon marché Courgette, saumon, chocolat. . . A l'Ecole (tc Cuisine Alain Ducassc, les techniques tie pro détaillées en images vous permanent cle sublimer les ^^S*S«HKW«.,» NE E produits du quotidien I IUUljljI IN BON MARCHÉ sans vous ruiner (receltes à part ir de 2 ,50 1 par personne). «Cuisine bon marché», Alain Ducasse Edition. 12 €.

Des guirlandes solaires aujardin

ROUfE Après le féminin Very Pamp', un rosé pamplemousse ultra-frais, découvrez le Very Grenade. Lin rouge rafraîchi et délicatement acidulé, Gamme Very, 7 références proposées, 2,90 f. en GMS.

ON ADORE

L'ŒUF CHANTEUR Avec lui, on peut aller se faire cuire un œuf! Mettez-le dans l'eau avec vos œufs, et tendez l'oreille: il fredonne, dès que ceux-ci sont cuits, Kiliing me Softly, House ofRising sun ou Final Countdawn, selon que vous les aimez à la coque, mollets ou durs. Œuf Beeper*, Brainstream, 24,90 €, www.glopstudio.fr.

Un arbre illuminé, un balcon souligné de lampions, des pots de fleurs dans un halo de lumière... c'est ce que vous pouvez réaliser avec les nouvelles illuminations extérieures de Blachère. Comme celte délicate guirlande solaire tout en rondeurs, que vous pourrez .suspendre aux branches d'un arbre fruitier. Guirlande lampions, Blachère Illumination, 12,50 C. \v\vw.blachere-illumination-store.com. VIGNERONS3 0052207300506/XCB/OTO/2

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Eléments de recherche : Toutes citations : - STAND UP POUCH : poche souple aluminisée autoportante de 3 litres équipée d'un robinet, uniquement contenant pour le vin - BAG INNOV : conditionnement aseptique

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12 JUIL 13 Quotidien Province CS 29529 34960 MONTPELLIER CEDEX - 04 99 63 68 10

Surface approx. (cm²) : 387 N° de page : 19-20

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Visite préfectorale pour trois entreprises narbonnaises

Les sociétés narbonnaises Aréva Comurhex-Malvesi, Aiguilles Emballages et Bag Innov ont reçu ce 11 juillet la visite du préfet de région, Pierre de Bousquet, et du préfet de l'Aude, Louis Le Franc accompagnés de la sous-préfète Marie-Paule Bardèche. Selon le préfet de région, « le site industriel d'Aréva présente le triple avantage d'une production locale qui s'exporte ; d'une entreprise bien insérée dans son environnement ; et d'une entreprise qui continue de se moderniser et de produire ici, sans délocaliser. » Comurhex 2 : adapter le personnel par la formation À cette occasion, le directeur du site Jean-Marc Ligney, a présente les avancés du projet Comurhex 2, qui atteindra sa vitesse de croisière de production en 2015 (13 DOO tonnes, capacité 15 DOO tonnes). Les procédés de purification par traitement chimique auront alors évolué vers encore plus de sécurité. Les travaux en sont aujourd'hui à leur deuxième phase d'essais ; la troisième, dite d'essais actifs, est prévue pour la fin de l'année. Le site emploie 300 salariés à la production et compte autant de salariés mobilisés pour les travaux dont certains réalisés par des entreprises locales comme SM pour le bâti (Narbonne) ou encore Yteks fabricant de machines industrielles (Montazels). « Ces travaux ont nécessité une adaptation des personnels. 27 000 heures de formation ont été réalisées en 2012 (8 % de la masse salariale), 4 000 heures sont prévues pour 2013 », indique-t-on chez Areva. Un point soulevé par la sous-préfète de l'arrondissement, qui a tenu à saluer les efforts du groupe sur l'apprentissage du niveau bac à ingénieur. « Nous nous appuyons sur HUT génie chimique Génie des procédés de Narbonne, ou encore sur une école à Alès, spécialisée dans les conducteurs pour l'industrie chimique », indique le directeur du site, qui a recruté en 2012 une trentaine de personnes et prévoit autant de recrutements en 2013.

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Eléments de recherche : Toutes citations : - STAND UP POUCH : poche souple aluminisée autoportante de 3 litres équipée d'un robinet, uniquement contenant pour le vin - BAG INNOV : conditionnement aseptique


12 JUIL 13 Quotidien Province CS 29529 34960 MONTPELLIER CEDEX - 04 99 63 68 10

Surface approx. (cm²) : 387 N° de page : 19-20

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Aiguille Emballages et Bag'lnnov : un projet industriel en gestation La visite préfectorale s'est enchaînée avec Aiguilles Emballage, une entreprise spécialisée dans la fabrication d'emballages et de contenus rigides en plastiques qui « emploie 32 salariés, pour un CA prévisionnel 2013 de 7,5 M€ », indique son dirigeant, Jean-Pierre Aiguille. L'entreprise produit 10 millions d'unités d'emballage par an à destination du vin, des huiles alimentaires... Depuis 2009, Nicolas Aiguille a abandonné son métier d'avocat pour créer, avec son père, Bag'lnnov, une société spécialisé dans les poches autoportantes ayant la même fonction de contenant pour vin ou jus de fruits. « Nous avons été soutenus par le groupe Casino et, aujourd'hui, nous sommes suivis par la filiale innovation /novo du groupe local Val d'Orbieu pour développer ce type de produits », indique le dirigeant, qui a fait part aux préfets de sa réflexion d'investir dans un produit d'unité industrielle (CA prévisionnel : 1,5 M€, 5 salariés). Nicolas Aiguille devrait succéder à son père dans les mois qui viennent. Véronique Coll

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Eléments de recherche : Toutes citations : - STAND UP POUCH : poche souple aluminisée autoportante de 3 litres équipée d'un robinet, uniquement contenant pour le vin - BAG INNOV : conditionnement aseptique


www.rayon-boissons.com Date : 16/07/13

Nouvelle gamme IGP pour Val d'Orbieu / Nouveaux Produits

Val d’ Orbieu lance sept vins de cépages IGP Pays d’Oc baptisée Route du Sud. La gamme comprend un cabernet-sauvignon, un merlot rouge, un marselan rare, un grenache noir, une syrah rosée, un chardonnay et un viognier. Chaque référence présente une étiquette différente, faisant référence à Béziers, à Carcassonne, à Perpignan ou encore à la nationale 7 qui descend de Paris vers le Midi. Contenance : 75 cl PVC indicatif : 3,50 €

Évaluation du site Le site Internet du magazine Rayon Boissons s'adresse aux professionnels de la grande distribution. Il leur propose des présentations de produits ainsi que l'actualité du marché de la boisson.

Cible Professionnelle VIGNERONS3 / 12043939 166/196

Dynamisme* : 12 * pages nouvelles en moyenne sur une semaine

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12 JUIL 13 Hebdomadaire Province Surface approx. (cm²) : 424 N° de page : 4 50 RUE HENRI FARMAN 34434 SAINT-JEAN-DE-VEDAS CEDE - 04 67 07 03 66

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ducotedel'aude Union des ASA hydrauliques de l'Est audois (Aseaude) 4 Trois ans après le début de la réflexion portant sur la sécurisation de l'accès en eau pour les vignerons de la cave de Cuxac d'Aude, l'heure est presque à la concrétisation d'un projet hydraulique d'intérêt territorial.

Un projet porté par le monde agricole maîs à usage multiple L

e 16 mai dernier enpresen ce de Philippe Vergnes, president de la chambre d'agnculture, et de Remy Ibanes, president de lunion des ASA hydrauliques de l'Est audois (Aseaude) Francis Bardiere, president de la cave de Cuxac d Aude, et son directeur, Stephane Pouyet, ont accueilli une delegation des Pyrenees-Onentales, composee de representants du monde agricole et d'élus départementaux A l'ordre du jour la presentation du projet hydraulique porte par la cave et l'Aseaude Initiée en 2010 par les dirigeants dc la cave de Cuxac d'Aude, la réflexion autour de ce pro]et est née d'un besoin impérieux, celui de garantir un acces a l'eau securise aux adhérents de la structure Adhérente au groupe Val d'Orbieu, la cave de Cuxac d'Aude qui produit plus de 90 % de vins Pays d'Oc IGP doit effectivement être en capacite de relever un double enjeu, comme l'indique Stephane Pouvet "La securisation quantitative et qualitative de la ressource constitue un enjeu stratégique pour le groupe Val d'Orbieu En tant que cave adhérente, notre rôle est de satisfaire ces deux exigences sur le long terme, en vue de contribuer au développement de marches créateurs de valeur pour nos vignerons " Outre l'idée de sécuriser l'accès a l'eau, la problema tique liee aux inondations a également ete au cœur de la reflexion In fine, la creation d'un bassin de stockage a ete décidée afin, dune part, de garantir une reserve de subs titution a des prélèvements directs destinée piiontairement a l'agriculture et, d'autre part, de jouer un rôle retardateur en penode de crue VIGNERONS3 7433107300507/XME/OTO/3

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Le 16 mai, Remy Ibanes et les dirigeants de la cave de Cuxac d'Aude ont accueilli une delegation des Pyrénées-Orientales, composee de representants du monde agricole et d elus départementaux des Pyrénées-Orientales parmi lesquels Claude Jorda, elu Chambre, et Jean Bertrand, responsable Unite Eau.

Apres plus de deux annees consa crées aux différentes etudes de faisabilité et demarches administiatives menées en lien avec la chambre dagriculture de l'Aude, le projet a pris une autre dimension grâce a un partenariat innovant engage entre l'Aseaude ('Asa de Cuxac d Aude, en cours de constitution, et la societe Lafarge D'auties utilisations visant a prendre en compte les enjeux globaux du territoire qu'ils soient eco nomiques, touristiques ou environnementaux sont également à l'étude Elles concernent le raccordement en eau brute de lotissements existants ou futurs et celui de la commune pour les espaces verts et terrains sportifs la realimentation du milieu naturel existant (canaux fleuve Aude et etang de Capestang) la fourniture en eau a d'autres collectivites maîs aussi l'exploitation touristique du site d implantation de cette réserve

Un partenariat Le projet prevoit la réalisation de trois bassins d'une superficie totale de 60 hectares, dont deux a usage agricole et un a destination ludique, garants du stockage de quelque deux millions de m3 a partir des débordements du canal du Gailhousty Selon les termes du partenariat, l'entreprise Lafarge avance les fonds nécessaires a I acquisition des terrains et prend en charge la totali te des coûts lies aux différentes etudes préalables ainsi qu'à la réalisation des ouvrages Elle s engage ega lement a verser une redevance de fortage (droit d exploiter le sous-sol) a I Aseaude, proprietaires des bas sms En accord avec la reglementation de la loi sur l'eau, Id duree des travaux ne dépassera pas dix ans

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En vue de réduire au maximum les nuisances pour les citoyens, l'entreprise s'est également engagée à réaliser l'extraction des matériaux destinés à l'aménagement d'infrastructures par bande convoyeuse jusqu'à la voie ferrée. "In fine, grâce à ce partenariat, la réalisation de ces trois bassins ne coûtera pas un euro, ni aux vignerons, ni à la collectivité", précise Stéphane Pouyet. Du côté de la cave, les études préalables mettent d'ores et déjà en évidence un niveau de pré-engagement proche de 600 ha. "A moyen terme, lobjectif est d'être en capacité d'irriguer près d'un millier d'hectares, ce qui représente un besoin d'un million de m1", complète le directeur. Malgré ce cadrage technique et la garantie de financement des bassins, rien n'était pourtant gagné au regard des trois millions d'euros nécessaires pour la réalisation du projet d'irrigation porte par la cave, sans compter le besoin de financement pour l'installation des réseaux tertiaires au sein des parcelles.

Un projet dépendant du devenir de la mesure 125B2 Outre la création de l'Asa sur la commune de Cuxac d'Aude, gestionnaire et propriétaire du réseau d'irrigation enterré, et l'octroi d'une autorisation de prélèvement sur le canal de Gailhousty, la concrétisation du projet va aussi dépendre du soutien financier public et, notamment, du devenir de la mesure 125B2. "Jusqu'à présent, le réseau permettant d'amener l'eau jusqu'aux parcelks pouvait être subventionné

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par la mesure 125B2, mesure régionale de soutien à l'extension des périmètres irrigués viticoles inscrite dans le cadre du programme Feader 20072013", précise Bruno Peyras, responsable de l'unité Eau à la chambre d'agriculture de l'Aude. Or, fin 2013, ce cadre réglementaire prend fin et avec lui, la mesure 125B2. D'où l'inquiétude des porteurs de projet. "Sur ks 600 hectares prévus initialement et sans compter les installations de goutte-à-goutte sur les parcelks, ce projet d'irrigation représente un coût proche de 6 000 euros par hectare. Sans aide, ce n'est pas réalisable", indique Stéphane Pouyet. En réponse à ces inquiétudes, Julie Couhet-Guichot, chargée d'étude hydraulique au Conseil régional, a rappelé l'intérêt et le soutien de la Région à l'endroit de tels projets..., sans toutefois apporter de réelles garanties. "A ce jour, nous n'avons aucune information ayant trait à la reconduite ou pas de cette mesure dans k cadre du plan 2014-2020. Nous espérons toutefois que la Commission européenne aura entendu nos arguments et proposera un nouveau cadre garant de l'accompagnement de ces projets", indique-t-elle. Alors que les discussions sont en cours, les vignerons vont devoir patienter jusqu'à fin septembre pour en savoir plus. En attendant, ils franchissent étape après étape avec l'espoir de voir arriver l'eau dans leure parcelles pour la campagne 2016. "Outre l'intérêt technico-économique immédiat pour ks vignerons, rendre des terres irrigables c'est aussi apporter une plus-value à long terme à ces parcelks", termine Stéphane Pouyet.

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B.B.


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CCVF -* Boris Calmette trace les axes de développement de la coopération viticole : investir dans des outils de mise en marché ; développer des outils trans-régionaux.

Se projeter plutôt que se protéger

D

ynamique, tournée vers l'avenir : la coopération viticole veut prendre part activement au futur de la filière. "Nous voulons être une filière qui se projette plutôt qu'une filière qui se protège", lance Boris Calmette, président de la Confédération des coopératives vinicoles de France, à l'ouverture du congrès de la coopération qui s'est tenu le 4 juillet dernier à Troyes (Champagne). Cette action pro-active doit se concrétiser à travers le rôle des coopératives dans la croissance des marchés. "La France a peu ou pas d'entreprises suffisamment dimensionnées pour les marchés internationaux. C'est une des raisons de la contre-performance de la filière française à lexport, ll faut davantage de marques fortes", analyse Boris Calmette qui croit au développement de la coopération sur deux axes. "De façon concrète, pour atteindre des dimensions suffisantes, les entreprises coopératives doivent s'intéresser à l'aval et investir dans des outils de mise en marché. Il s'agit d'une démarche légitime, en parallèle des actions du négoce qui investit dans le sourcing", estime Boris Calmette. Pour cela, deux stratégies sont à la disposition des entreprises : soit la création de parts de marché, soit le rachat de parts de marché existantes. L'autre axe de développement est la création d'entreprises au-delà des frontières des régions de production, voire internationale. "Nous avons demain les moyens de développer des outils trans-régionaux", affirme le président, qui souligne que quèlques expériences sont déjà menées dans ce sens.

Vers la création d'un contrat coopératif L'avenir passe aussi par une amélioration de la législation encadrant l'activité des caves coopératives. VIGNERONS3 7533107300504/XME/AJR/3

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Lensemble de la coopération fait ainsi la proposition de la création d'un contrat coopératif dans le cadre de la loi d'Avenir Agricole. Il s'agit de faire reconnaître légalement la coopérative comme le prolongement de l'exploitation agricole ou viticole. "Certaines administrations abordent la relation entre la coopérative et son adhérent comme commerciale", constate Boris Calmette. Les délais de paiement prévus dans le cadre de la loi de modernisation de leconomie devraient alors s'appliquer. Or ceux pratiques par la coopération sont beaucoup plus longs du fait même du statut particulier lié au principe de mutualisation. Autre proposition : les coopératives souhaiteraient pouvoir porter des parts de groupement foncier agricole (GPA). "C'est déjà le cas dans certaines zones de montagne, nous souhaiterions que cette possibilité soit étendue à la France entière", explique Boris Calmette. Cette demande vise surtout à mieux maîtriser le foncier pour faciliter l'installation de jeunes coopérateurs dont il faut aussi susciter les vocations. "Les formations Bons Calmette lors de l'ouverture du congres de la CCVF a Troyes. actuelles se focalisent sur les circuits courts. Il faut davantage former les jeunes à notre moyen d'entreprendre particulier". La solidarité, valeur 500 coopératives agricoles (dont environ 250 caves viticoles) se sont cotiessentielle de la coopération, a le sées pour reunir 4,5 millions d'euros Ce budget va permettre de financer une vent en poupe : un argument qui campagne de communication grand public sur le modele cooperatif "ll s agit devrait faire mouche auprès des de mettre en avant notre façon originale d'entreprendre Notre modèle est performant, vertueux et non délocalisable", précise Boris Calmette De quoi cerjeunes ! tainement attirer l'œil et l'intérêt de citoyen en mal de valeur. La campagne Marion Ivaldi, Réussir Vigne de communication sera présentée en fm d'année lors de l'assemblée génerale d'ACOOA (association entre Coop de France et ln Vivo)

Une campagne de pull sur la coopération agricole

La coopération viticole en chiffres (source CNTF)

- 690 caves coopératives et unions -20,7 millions d'hectolitres, soit 40 % de la production française - 71 % de la production française d'IGP - 5,96 milliards d'euros de chiffre d'affaires consolidé (2011) - 17 680 salariés -Premier groupe coopératif : Val d'Orbieu avec 300 millions de chiffre d'affaires (2011). Eléments de recherche : VAL D'ORBIEU : vin de l'Aude (11), toutes citations


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LA GRANDI-HISTOIRE

Bonheur et raisins

I

Changer de rythme Etre dépaysé. Loin de chez soi ou juste à côté C'est bon d'être en vacances ! Et dans 'Hérault, on est plutôt bien loti. Entre la Méditerranée et l'intérieur des terres, ses sentiers de découverte, ses paysages naturels et ses villages atypiques ll y en a pour tous les goûts i Les professionnels du tourisme ne tarissent d'ailleurs pas d'idées pour vous proposer des séjours mémorables Ce mois-ci, nous nous glissons dans les tongs et baskets de deux groupes de vacanciers • une jeune famille en camping sur le littoral et un groupe d'amis retraités en séjour œnologique Dur métier ,ome%weet mobile home * u Sérignan Plage, 9 h. Frédéric sort de la boulangerie, un sac •qfssants chauds à la main. En terrasse, sa femme Isabelle prfcaÉfe la table, aidée par Gabrielle, leur fille de 5 ans. Conforlement assis dans sa poussette, Adrien, 22 mois, savoure illjFnent son biberon de lait. « Les croissants ! », s'écrie GaIbjblre, en apercevant son père. Le petit déjeuner peut commencer. « Et c'est comme ça tous les matins. C'est Fred qui se lève pour aller à la boulangerie. Il faut dire que la boulangère "^est très mignonne ! », plaisante Isabelle. Le jeune couple est 'originaire d'Epernay, en Champagne (51). « C'est grâce au site r'web qu'on a repéré le camping. C'est parfait pour les petits. Ils découvrent des personnes d'autres nationalités, tiya plein d'aires de jeux, la piscine couverte pour bébés nageurs, le mi• niclub dès 4 ans, avec des activités poney, poterie... » h..,

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Et du coup, c'est tellement bien, qu'ils y reviennent pour la troisième année consécutive. Avant-hier, Frédéric jouait au foot avec des vacanciers allemands. Quant à Isabelle, elle profite de l'aquagym et du step. Et elle a un p'tit coup de coeur pour la déco du camping : « Le top du top ! On se croirait chez Valérie Damidot' ! » La famille loue le mobile home standard. « Sans télévision, car c'est pas notre truc. Nous vivons dehors en journée, explique Frédéric. Mais on aime bien notre petit luxe pour dormir. Surtout avec des enfants. Dans l'année, je travaille dans le bâtiment et je me lèveàSh30 du matin. Là, on ne s'impose rien. Pas de réveil. On est là pour se ressourcer en famille. Free style. » Frédéric ramasse les dernières miettes de croissants sur la table. « Et si on allait au marché de Vias ce matin ?», propose Isabelle. Pendant ce temps-là, dans la commune d'Olonzac...

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Les jolies caudalies dè vacances À la Villa Limonade, Stephen Desmazières et Jean-Marc Jarlot, gérants de la maison d'hôte depuis 2010, ont pris soin d'installer sur la table des sets blancs, des verres tulipe (INAO) et... des crachoirs. Line table curieusement dressée, qui n'intrigue pas outre mesure leurs hôtes. Et pour cause : Christiane, Claude, Yves, Denise et Denise (elles sont deux) sont ici pour un séjour œnologique. Ils habitent Le Graud'Agde. « En allant au restaurant, je suis tombée sur la brochure cfe la Villa Limonade. On en a discuté entre voisins, et nous avons organisé ce séjour », raconte Denise. A10 h, l'atelier de dégustation commence. « Cet atelier, c'est une boîte à outils pour déguster les vins. Premièrement, on regarde la couleur, la viscosité, la limpidité, les jambes... du vin. » Ensuite, on hume. On sent une première fois. Le « premier nez ». Puis on agite le vin, et on le sent de nouveau. « Deuxième nez ». « Le cépage syrah développe généralement une odeur de violette. Le sauvignon est réputé pour avoir une note de buis... » Stephen montre le schéma de la rétro-olfaction. C'est le mécanisme permettant de capter les arômes présents en bouche par la voie rétronasale, qui relie l'arrière du palais aux fosses nasales. « Quand on décrit le vin, on définit aussi sa persistance en bouche. La longueur du vin se mesure en caudalies. Une caudalie est égale à une seconde. Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ? », souligne avec humour Stephen. La théorie dure une heure et demie. Tout le monde est fin prêt à déguster... Blup blup blup. Stephen sert un vin blanc dont l'étiquette est cachée par un tissu. Denise observe des « reflets vert et gris ». Stephen invite ensuite ses hôtes à sentir le vin. «On est dans le fruit à peau blanche, un peu épicé », explique-t-il. Puis chacun boit une gorgée. Stephen se livre à la rétro-olfaction. Puis il recrache le vin. Les femmes font pudiquement de même. « On m'a appris à ne pas gâcher ! », se défend Claude après avoir avalé sa gorgée. Stephen découvre la bouteille. Il s'agit d'un muscat sec, du village de Saint-Jean-de-Minervois, 2012, IGP Pays d'Oc. La dégustation se poursuit avec un autre vin blanc, puis deux vins rouges. Une heure passe. Stephen remet aux participants un diplôme de dégustation « Villa Limonade ». Une délicate attention appréciée par ses hôtes qui lui demandent d'y apposer sa signature. Un « autographe souvenir ». Départ en Renault Trafic vers le restaurant l'Asphodèle, à Oupia.

Gabrielle tire sa mère vers le bord de mer. « On ne construit pas des châteaux de sable dans notre famille. Nous, on fait des digues ! »

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Une fourmilière en bord de mer Au mobile home, 12 h 30. Isabelle prépare une salade avec les crudités achetées au marché de Vias. Frédéric donne à manger à Adrien. L'après-midi, ils vont à la plage qui longe le camping. Maillots de bains, parasol, crème solaire... La famille est parée. Gabrielle tire sa mère vers le bord de mer. « On ne construit pas des châteaux de sable dans notre famille. Nous, on fait des digues ! », m'explique Isabelle en riant. Le camping date de 1965. Créé par Etienne et Henriette, les parents de Jean-Guy Amat, propriétaire depuis 1992. Il s'étend aujourd'hui sur 42 ha et compte 1500 emplacements, avec plus de 6 DOO vacanciers par semaine en haute saison.

Lété, le personnel atteint jusqu'à 225 employés. Sans compter les prestataires et les commerçants : boulangerie, restaurants, manège... Son titre de Yelloh' Village2 est gage d'une gestion respectueuse de l'environnement. Les vacanciers du camping pratiquent le tri sélectif. Les eaux usées sont récupérées et retraitées pour servir à l'arrosage. Pierre-Benoît Labbe est responsable marketing du camping depuis un an. Il y a six ans, il a quitté la région parisienne. À bord de sa mini-golfette électrique, il s'assure que tout se passe bien pour les résidents du camping. Un homme l'interpelle. « Do you speak english... ? - Yes, english. -1 do not have water in my mobile home... - OK, I call the reception », lui répond Pierre-Benoît. Au Sérignan Plage, on ne rigole pas avec le service. Un problème signalé doit être vite réglé. Mais pour être efficace, il faut déployer des moyens humains : le camping compte une cinquantaine d'employés à l'année. Travaux de plomberie, d'électricité, espaces verts... Il faut 25 personnes, rien que pour l'entretien des 42 hectares. « L'an dernier, quand je suis arrivé, les techniciens tondaient l'espace VIP, se souvient Pierre-Benoît. Dix jours après, je les revois au même endroit. Je ne comprenais pas. Le responsable technique m'a expliqué que le temps de faire le tour du camping, il fallait déjà recommencer la tonte au début. » L'été, le personnel atteint jusqu'à 225 employés. Sans compter les prestataires et les commerçants : boulangerie, restai 'rants, manège, institut de massage...

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« Hé, tas pas grille une étape toi là ? », demande Denise à Yves, qui vient d'avaler sa première gorgée de vin avant même de le sentir.

Joindre l'utilitaire à l'agréable Fm du dejeuner a l'Asphodèle Stephen invite son groupe à monter a bord du Renault Trafic Ce midi, il a prefere emmener ses hôtes au restaurant Impossible de tout faire Maîs ce soir, il leur préparera un bon dîner A deux, Stephen et JeanMarc assurent seuls la gestion de la Villa Limonade Preparation des chambres, repas du soir, transports vers l'aéroport, petits-déjeuners, formation œnologique Et comme ils ont beaucoup d'énergie, ils assurent aussi des visites guidées a travers les vignobles et les sites remarquables, a proximite d'Olonzac Tout en conduisant « Les appellations d'origine protégée, les AOP de France, sont regies par un decret de loi, commente Stephen Dans les dispositions principales la zone, les cepages et le rendement Le Mmervois est limite a un rendement maximal de 48 hL/ha par exemple » Le Trafic traverse le village de Siran On y croise des vignes et une cappelle, maisonnette de pierre seche pour ranger les outils de la vigne On pouvait s'y mettre a l'abri d'un orage, ou faire une sieste au frais « On arrive a la star du Mmervois, on va la pratiquer Je fais demi-tour » Stephen espère intriguer ses hôtes avec la fameuse « pente qui monte » de Launole Un effet d'optique donne l'impression que la route descend alors qu'en réalité elle monte Le vehicule est au point mort, Stephen lâche le frein Et a la stupéfaction de tous, le Trafic recule Effet réussi Un peu plus lom, le groupe profite d'un point de vue sur Minerve et le parc naturel du Haut-Languedoc Quèlques photos souvenirs avant de reprendre la route Et c'est reparti pour la visite commentée en Trafic i Un peu de science maintenant « Le phylloxéra est un insecte qui pique les racines de la vigne et la rend malade L'astuce c'est de greffer sur des plants américains résistants On appelle ça, greffer-souder » Arrivée a Minerve Le groupe s'y arrête quèlques minutes Les « Textiles » et les « Natus » Apres la plage, Isabelle et Frederic se promènent dans le camping Gabrielle essaye le parcours acrobranche «L'an dernier, on a profite de coupons decouverte pour visiter l'aquarium au Cap-d'Agde, une mini-ferme, une croisiere sur le canal du Midi », se souvient Isabelle Des offres réservées aux vacanciers de juin et septembre « Nous avons aussi decouvert la region Carcassonne, Narbonne, la grotte de

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Pierre-Benoit Labbe Responsable marketing et communication. LeSérignan Plage

« On créé un hébergement haut de gamme qui reste dans l'ambiance du camping. » « Nos pages Facebook comptent 5 200 fans On vient de refaire le site web Des 2004, nous avons cible les familles avec jeunes enfants On a amenage la piscine couverte pres du patio, la maison des tout petits Depuis 2006, nous développons un nouveau concept, celui du « glampmg », avec des hébergements atypiques En plus des mobiles homes, il y a les cabanes a thème pecheurs, jardins, canardieres A chaque fois, il y a un gros effort sur la decoration et I equipement Autre nouveaute une aire de jeux aquatiques pour les enfants delalOans »

Lexique

AOP Appellation d'origine protégée Cree en 1992, ce label protege la dénomination d un produit dont la production, la transformation et I élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique donnee

Glaiiipiiig

Contraction des mots « glamour » et «camping» Nouvelle tendance du tourisme de plein air qui allie luxe et nature, confort et respect de I environnement

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Clamouse, Roquebrun, St-Cuilhem-le-Désert, Pézenas... » Mais cet après-midi, la famille a un tout autre programme. Frédéric emmène Gabrielle et Adrien à la grande piscine lagon : 850 m2 avec plusieurs bassins à thème, entourés d'oliviers et d'eucalyptus. Quant à Isabelle, elle se rend à la balnéothérapie. Des thermes d'inspiration gréco-romaine, créés en 2003:2 800 m2 entièrement dédiés au bien-être et à la relaxation, accessibles dès 16 ans. Isabelle emprunte tout d'abord le chemin massant... La balnéo - en accès libre l'après-midi à toute la clientèle du camping - est unique en Europe pour un « hôtel de plein air ». Le matin, elle est réservée aux résidents du camping naturiste, à côté du Sérignan Plage, dont Jean-Guy Amat est aussi propriétaire. Les « Natus » et les « Textiles », comme les appelle le personnel, ne se croisent pas. En théorie. « L'an dernier, un matin, il y avait des travaux dans l'un des bassins et on a pensé que l'espace Balnéo était accessible pour nous... On y est allé et... on a vu une paire de fesses. » Amusés par cette anecdote, Frédéric et Isabelle n'en sont pas traumatisés pour autant. « Sur la plage y'a un panneau pour délimiter l'espace des uns et des autres. » Chacun vit sa vie de son côté. Chapeaux flottants et dégustation Azillanet, 16 h. Stephen se gare au Mas Paumarhel. Jean-Luc Dreyssayre, vigneron du domaine, ouvre sa cave. Lui aussi est œnologue. « Je te les confie ! J'ai un repas à préparer pour ce soir!», lui dit Stephen, qui rentre à la Villa. Jean-Luc a créé son domaine il y a cinq ans. Le nom rend hommage à ses trois filles : Pauline, Marion et Hélène. Sa cave produit 150 hl de vin par an. Rouge, blanc et rosé. « En appellation d'origine AOP Minervois, on est obligatoirement en assemblage. On travaille sur quatre cépages : syrah, grenache, carignan et mourvèdre. » Jean-Luc décrit son travail et le parcours des grappes de raisin jusqu'à la fermentation du vin. « Les cuves sont à chapeaux flottants. Quand la cuve n'est pas pleine, le couvercle que l'on appelle chapeau, descend sur le vin. Ensuite, il surfit de gonfler la chambre à air avec une grosse pompe pour faire le joint d'étanchéité. Car vous le savez : l'oxygène est l'ennemi du vin ! » La visite se poursuit par une dégustation. JeanLuc adopte le même rituel que Stephen. « Hé, t'as pas grillé une étape toi là ? », demande Denise à Yves, qui vient d'avaler sa première gorgée de vin, avant même de le sentir (rires). - Est-ce qu'il a une bonne attaque ? interroge Jean-Luc. - // faut nous apprendre la rétro-olfaction ! demande Christiane. - Vaut mieux le faire dehors alors, préconise Jean-Luc. Si vous

Stephen espère intriguer ses hôtes avec la fameuse « perte qui monte » de Lauriole.

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Denise a les papilles « escagassées ». Après un feuilleté à la tapenade, une terrine de saumon et cabillaud, arrive le tiramisu à la fraise ! vous entraînez tous face à face, ça va pas le faire, et je crains pour mon crépi... » (rires) Jean-Luc décrit les vins les uns après les autres, avec cette poésie propre aux œnologues. Il recommande quèlques idées de plats à déguster avec ses produits. Le groupe lui achète en souvenir quèlques bouteilles. Son millésime 20O9 Mourel Rouge Paumarhel est cité dans le guide Hachette 2013. 18 h. Stephen est de retour. Tout le monde dans le Trafic ! Et y'a de l'ambiance : « Elle aime à rire, elle aime à boire, elle aime à chanter comme nous, ouiiii cooommmeee nous ! » Astronomie et gastronomie Sérignan Plage, 18 h 45. Au camping, Frédéric, Isabelle et leurs enfants s'achètent un poulet grillé rue du Commerce, puis s'arrêtent un instant près du patio pour écouter le karaoké. Au même moment, à la Villa Limonade, les Agathois poussent toujours la chansonnette. Ils attendant l'apéritif dans le petit salon. Les dames se sont changées pour le dîner. « Que va nous cuisiner Stephen ?» A Sérignan, Frédéric et Gabrielle sont eux aussi impatients. Car ce soir, des passionnés d'astronomie vont mettre à disposition leurs lunettes dans le camping. La table d'hôte de la Villa Limonade est joliment dressée. Coupes de cristal et anneaux de serviette chics. Stephen est aux fourneaux. Jean-Marc distribue des coupes de crémant à la crème de pêche, dans lequel flotte un bâton de cannelle. Christiane, « les » Denises, Yves et Claude prennent place sur leurs chaises. Le repas fini, Isabelle habille chaudement Gabrielle et Adrien pour la soirée. La famille a l'habitude de boire un verre après le dîner. Ils discutent avec le personnel du bar avec qui ils ont sympathisé. Denise a les papilles « escagassées ». Après un feuilleté à la tapenade, une terrine de saumon et cabillaud, arrive le tiramisu à la fraise ! Mais impossible de résister... Gabrielle et ses parents observeront la lune et Saturne. Un beau souvenir à raconter à la maîtresse. Les Agathois, eux, chanteront jusqu'au bout de la nuit. Valérie Pépin Perez (texte; Da Fanny (illustrations) 'Animatrice de l'émission D&co, diffusée sur M6 Quatre campings labellises dans I Herault Liste sur yellohvillage fr

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JUIL / AOUT 13 Mensuel Surface approx. (cm²) : 2593

1000 RUE D'ALCO 34087 MONTPELLIER - 04 67 67 74 41

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Le tourisme dans l'Hérault représente un chiffre d'affaires de 1,7 milliard d'euros par an. Lin secteur économique important (20% du PIB départemental) soutenu par le Conseil général : developpement d'un réseau de Grands sites et de sites majeurs, tourisme vigneron, loisirs de nature dans le cadre d'un tourisme durable. Le Département soutient aussi l'hébergement touristique (campings, hôtels, gîtes...) et agit en faveur de la qualité, reconnue par des labels : Gîtes de France, Clévacances, Logis de France (hebergement) ; Tourisme Handicap (accessibilité); Clef Verte, Ecogîtes (environnement). Et aussi la « Qualite Hérault », un label territorial multi-activités reconnu au niveau national, décerné à plus de 320 professionnels, fondé sur le respect d'une charte de qualité exigeante qui met en avant l'accueil et l'identité héraultaise.

©Eli chiffres

Infos ; herault-tourisme.com

38,5

millions de nuitees touristiques annuelles

48 CCO

emplois touristiques dont 25 DOO permanents

SM y» de clientele étrangère Hérault Tourisme Organisez vos vacances dans l'Hérault ! Retrouvez des idées de sorties, de sejours et d'activités dans le Languedoc. Une adresse pour decouvrir toutes les offres touristiques de l'Hérault : Hérault Tourisme, avenue des Moulins, 34184 Montpellier. Tél.: 04 67 67 71 71 / O 825 34 00 34 (Numéro Indigo 0,15 € TTC /min). www.herault-tourisme.com Un projet de rénovation ou de création d'hébergement touristique 7 Le Conseil général peut vous aider. Conditions sur herault.fr/tourisme

VIGNERONS3 8643107300509/XVP/OTO/2

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11 JUIL 13 Hebdomadaire Province Surface approx. (cm²) : 224 77 AVENUE VICTOR DALBIEZ 66027 PERPIGNAN CEDEX - 04 68 85 02 02

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Actualité

Vignerons Catalans : Fabienne Bonet présidente Comme prévu, la viticultrice d'Estagel, déjà présidente de la coopération viticole dans les P.-O., vient de succéder à Louis Malet.

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NE nomination importante dans le paysage viticole départemental puisque 2 500 producteurs sont affiliés aux Vignerons Catalans, avec une surface cultivée de 10 600 hectares, soit presque la moitié du potentiel des P.-O. Et une production annuelle de 350 000 hectolitres pour un chiffre d'affaires qui dépasse 60 mil" lions d'euros. Les Vignerons Catalans qui, rap~ pelons-le, ont récemment opéré un rapprochement commercial avec le Val d'Orbieu et emploient sur leur site de Perpignan 85 salariés, avec trois chaînes denr bouteillage, 12 000 m2 de surface de production et 40 000 hectolitres de cuverie. Réalisant 30 % de leur chiffre daffaires à lexport où ils sont présents dans 40 pays, les

VIGNERONS3 7743107300507/XVR/AJR/3

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VICA ont une production annuelle de 25 millions de bouteilles.

Louis Malet pressenti pour Sauvy Une nouvelle présidence qui, après celle de Brice Cassagnes à la tête dArnaud de Villeneuve, intervient en plein débat sur le conditionnement dans laire, avec certaines coopératives de la vallée de l'Agly qui s'opposent

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au dispositif voté par les organismes de gestion. Précisons enfin que Louis Malet, viticulteur à Rasiguères, est pressenti pour remplacer Rose de Montella à la présidence de lassociation Joseph Sauvy. Un organisme spécialisé dans le service daccompagnement à la personne et à domicile qui emploie plus de I DOO salariés. J-F Felras


12 JUIL 13 Hebdomadaire Province Surface approx. (cm²) : 445 N° de page : 4

22 AVENUE PONTIER 13626 AIX EN PROVENCE CEDEX 1 - 04 42 21 23 18

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vigneetvin CCVF -f- Boris Calmette trace les axes de développement de la coopération vinicole : investir dans des outils de mise en marché ; développer des outils trans-régionaux.

Se projeter plutôt que se protéger D

ynamique tournee vers l'avenir la cooperation viticole veut prendre part activement au futur de la filiere "A/Dus voulons être une filiere qui se piojetle plutôt qu une filiere qui se protege' lance Bons Calmette pie sident de la Confederation des cooperatives vinicoles de France a louverture du congres de la cooperation qui s est tenu le 4 juillet dernier a Troyes (Champagne) Cette action pro active doit se concreti sel a travers le loie des coopeiati ves dans la croissance des mai ches 'La France a peu ou pas d en ttepnses suffisamment dimensionnées paul les marches internationaux Cest une des raisons de la contre performance de la filiere française a I export II faut davantage de marques fortes', analyse Bons Calmette qui croît au developpement de la cooperation sur deux axes "De façon concrète pour atteindre des dimensions suffîsan tes, les entreprises cooperatives aol vent s'intéresser a l'aval et investir dans des outils de mise en marche II s agit d'une demarche légitime, en parallèle des actions du negoce qui investit dans le sourcing, estime Bons Calmette Pour cela deux strategies sont a la disposition des enti éprises soit la creation de parts de marche, soit le rachat de parts de marche existantes Lautre axe de developpement est la creation d entreprises au-delà des frontieres des regions de pro duction, voire internationale

La coopération viticole en chiffres (source CCVF) - 690 caves cooperatives et unions - 20 7 millions d'hectolitres soit 40 % de la production française -71 % de la production fran��aise d'IGP - 5,96 milliards d euros de chiffre d'affaires consolide (2011) -17 680 salaries - Premier groupe cooperatif Val d'Orbieu avec 300 millions de chiffre d'affaires (2011)

Bons Calmette lors de l'ouverture du congres de la CCVF à Troyes

'Nous avons demain les moyens de developper des outils trans-regio naux' affirme Ic president, qui

line campagne de pub sur la coopération agricole 500 cooperatives agricoles (dont environ 250 caves viticoles) se sont cotisées pour reunir 4 5 millions d euros Ce budget va permettre de financer une campagne de communication grand public sur le modele cooperatif ' ll s agit de mettre en avant notre façon originale d entreprendre Notre modele est performant vertueux et non delocalisable", précise Bons Calmette De quoi certainement attirer I œil et l'intérêt de citoyen en mal de valeur La campagne dè communication sera présentée en fm d annee lors de I assemblee generale d ACOOA (association entre Coop de France et ln Vivo) VIGNERONS3 4753107300509/XME/ANR/3

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souligne que quèlques expériences sont déjà menées dans ce sens

Vers la création

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Lavenir passe aussi par une amelioration de la legislation encadrant l'activité des caves cooperatives Lensemble de la cooperation fait ainsi la proposition de la creation d'un contrat cooperatif dans le cadre de la loi d'Avenir Agricole II s'agit de faire reconnaître légalement la cooperative comme le pro

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logement de l'exploitation agriœ le ou viticole 'Certaines admims trations abordent la relation entre la cooperative et son adhèrent comme commerciale' constate Bons Calmette Les delais de paiement prévus dans le cadre de la loi de modernisation de I economie devraient alors s appliquer Or ceux pratiques par la cooperation sont beaucoup plus longs du fait même du statut particulier lie au principe de mutualisation Autre proposition les cooperati ves souhaiteraient pouvoir porter des parts de groupement foncier agricole (GPA) Cest déjà le cas dans certaines zones de montagne, nous souhaiterions que cette possibilité soit étendue a la France entière', explique Bons Calmette Cette demande vise surtout a mieux maîtriser le foncier pour faciliter l'installation de jeunes cooperateurs dont il faut aussi susciter les vocations Les formations actuel les se focalisent sur ILS circuits courts II faut davantage former les jeunes a notre mo\en d'entreprendre particulier La solidarite valeur essentielle de la coopéra lion, a le vent en poupe un argument qui devrait faire mouche auprès des jeunes ' Marion Ivaldi, Reussir Vigne


fr.canoe.ca Date : 12/07/13

Sur le canal de Garonne | Destinations | Europe | Voyages Dernière étape de mon périple : le canal de Garonne autour de Buzet-sur-Baïse (attention au tréma...), lieu de confluence de plusieurs cours d'eau, et Nérac, non loin d'Agen, avec son célèbre pont-canal. Les vignobles des Côtes-de-Buzet s'offrent à vous grâce au circuit cyclotouristique de 79 kilomètres bien fléché vous faisant découvrir un terroir chargé d'histoire, dont le château de Xaintrailles, la bastide médiévale de Vianne et le moulin des tours de Barbaste du 13e siècle. Mon hôte, l'œnologue Jacques Réjalot, chez qui j'ai résidé, sera mon professeur attitré en viticulture . Il possède d'ailleurs sa propre école de vin à Pichon. Avec lui, j'ai visité la Tonnellerie Saint Martin , renommée pour la qualité de ses 10 000 barriques fabriquées annuellement et distribuées dans une vingtaine de pays. Le retour vers Bordeaux se fait en partie sur l'itinéraire longeant le canal de la Garonne pendant près de 200 kilomètres. Plaisanciers, cyclotouristes et promeneurs s'y côtoient sans la moindre circulation automobile. Tout au long de cette voie verte, de multiples haltes s'imposent comme le village de Meilhan-sur-Garonne, vieux de 700 ans, offrant de son esplanade un panorama exceptionnel sur le canal. Si le temps le permet, un détour vers Couthures-sur-Garonne s'impose pour assister à la présentation du cinéspectacle «Gens de Garonne». Vous y verrez l'univers des 400 habitants du village vivant depuis des siècles avec ce fleuve qui, par ses inondations, redessine leur milieu de vie pour le meilleur et pour le pire. Avec ses vignobles, ses fleuves, ses canaux, ses sites historiques, l'Aquitaine est une région française qui doit s'inscrire au calendrier de tout cyclotouriste désireux de goûter à la joie de vivre... et au bon vin.

Évaluation du site Canoë est une entreprise de services et de conseil spécialisée dans les activités sur Internet. On trouve toutefois ici de nombreux articles concernant l'actualité générale du Canada et du monde.

Cible Grand Public VIGNERONS3 / 12031257 179/196

Dynamisme* : 225 * pages nouvelles en moyenne sur une semaine

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V&S NEWS

Hebdomadaire Paris

23 RUE JEAN PIERRE TIMBAUD 75011 PARIS - 01 43 55 97 25

Surface approx. (cm²) : 45 N° de page : 13

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Val cf Orbieu sur le segment des vins à faible degré

NOUVEAUTÉS

À l'occasion de Vinexpo, le groupe Val d Orbieu a présente la gamme Promesse constituée de trois cépages (chardonnay, merlot et syrah rosé) à 5,5° Cette offre se destine prioritairement au Royaume-Uni où la hausse des taxes a donné naissance a un nouveau segment de marché sous la barre des 6° On la trouvera aussi dans l'État de New York où les supermarchés n ont pas la licence de vendre des boissons alcoolisées à plus de 6° T.G.

VIGNERONS3 6826996300504/GMA/ADC/3

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11 JUIL 13 Hebdomadaire Paris 84 BOULEVARD DE SEBASTOPOL 75003 PARIS - 01 42 74 28 00

Surface approx. (cm²) : 203 N° de page : 11-12

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STRATEGIE D'ENTREPRISE > Le 24 septembre le quotidien Les Echos, en partenariat notamment avec Agra, organise à Paris sa quatrième journée européenne des coopératives agricoles. Thème de cette journée : Renforcer la compétitivité des coopératives agricoles.