mekan
yazı/gökmen sözen
Ne Şarküteri, Ne Restoran Ne de Market, Dean & DeLuca’da Hepsi Bir Arada! Eskiden öğretmenlik yapmış bir peynir tüccarı olan Giorgio DeLuca ve bir basımevi işletmecisi olan Joel Dean, misafirlerine görkemli bir yiyecek şöleni sunacak olan, yemek pişirmenin ve yemenin getirdiği hazların kutlandığı ve kutsandığı bir mekân yaratmayı hayal ettiler… Dean & DeLuca!
D
ean & DeLuca, Eylül 1977 yılında aşağı Manhattan’da depoların ve aykırı sanatçıların semti Soho’da, Prince ve Greene caddelerinin kesiştiği köşede açıldı. İlk mağaza, çeşit çeşit ürünlerin beyaz duvarların önünde tavana kadar süzülerek yükseldiği ve tıka basa dolduran hayranların başını döndüren büyülü bir pazar yeriydi... Daha önce birçoğu bu ülkede hiç satılmamış, dünyanın her tarafından gelmiş çeşitli ürünlerin ve yiyeceklerin arka arkaya yükselerek dizildiği bir görsel zenginlik yaratıldı bu ilk mekânda. Dean & DeLuca kısa sürede yiyecek tutkunu NewYork’lular ve turistler için kaçırılmaması gereken bir yer haline dönüştü. İlk mağazanın açılışından bugüne, Dean & DeLuca yiyecek tutkunları için New York, Washington DC, Charlotte, Kuzey 124 FOODINLIFE.COM.TR
Carolina, Kansas, Napa Vadisi, Kaliforniya ile Japonya, Tayland, Güney Kore ve Ortadoğu ülkelerinde yeni mağazalar açmaya devam ediyor. Dean & DeLuca Kanyon, markanın Avrupa kıtasındaki ilk halkası olması bakımından da ayrı bir öneme ve anlama sahip.
“Türkiye’de yaygın hale getireceğiz” Biz de bu anlamlı mekânda Dean & DeLuca’nın Corporate Chef’i Ali Ronay ile buluştuk ve bu lezzetli dükkâna dair her şeyi bir bir sorduk. Amerika ana lokasyonları olmak üzere dünyanın her yerinde Dean & DeLuca lezzetleri ile karşılaşmak mümkün. Amaçlarının önümüzdeki yıllarda daha da gelişip bu markayı Türkiye’de yaygın hale getirmek olduğundan bahseden Dean & DeLuca