L'Union éco- Soirée des étoiles de l'agriculture et de la viticulture 2025

ILS FONT BRILLER NOTRE TERROIR

Huit lauréats ont été désignés lors de la deuxième édition des Étoiles de l’agriculture et de la viticulture.

Chacun, à sa manière, met en valeur les produits du terroir ou préserve la biodiversité de la région.

PAGES II ET III

Pour Trump, ce sera «œil pour œil, taxe pour taxe»

Il ne se passe pas une journée sans une sortie fracassante du nouveau président des États-Unis. Dans sa croisade commerciale menée contre l’ensemble des pays du globe au nom du peuple américain, Donald Trump transgresse jour après jour les règles de l’Organisation mondiale du commerce (OMC). D’abord, avec la suspension de la loi «anticorruption», la semaine passée, qui interdisait aux entreprises américaines de corrompre des responsables étrangers pour remporter des marchés. Les pots-devin octroyés aux fonctionnaires d’autres pays sont désormais inattaquables au nom de la «compétitivité économique» des États-Unis, Donald Trump jugeant qu’il s’agit là «de pratiques routinières en affaires dans d’autres nations»

Ensuite, avec la mise en place de «droits de douane réciproques» annoncés vendredi par la Maison Blanche. Le Républicain entend taxer les pays étrangers sur la même base que les droits de douane qu’ils appliquent aux produits américains. Une violation des règles de l’OMC, qui prévoit que les pays en voie de développement bénéficient de taux différenciés. Revisitant la loi du talion, Donald Trump résume ainsi sa stratégie: «Œil pour œil, taxe pour taxe, exactement le même montant.»

Pour l’Union européenne, c’est la taxe sur la valeur ajoutée (TVA) qui est dans le viseur du Républicain. Une taxe qui varie de 16% à 27% selon les nations de l’UE, et que le président américain dénonce comme étant un droit de douane déguisé. Celui-ci entend donc se servir de la TVA pour justifier de nouvelles taxes imposées à la France et ses alliés. Des barrières tarifaires qui ne devraient pas entrer en vigueur avant plusieurs semaines, le temps que l’administration Trump calcule, pays par pays et produit par produit, ces droits de douane additionnels.

Le salon dresse le bilan d’une année contrastée pour les ventes PAGES VIII ET IX WINE PARIS

Hubert

Lapinte

L’édito de Thomas Crouzet

ÉCONOMIE

AGRICULTURE ET VITICULTURE

Huit étoiles pour l’innovation et la valorisation

La 2e édition des Étoiles de l’agriculture et de la viticulture a mis en lumière, ce jeudi, à Châlons­en­Champagne, des femmes et des hommes qui innovent, préservent la biodiversité ou valorisent les produits agricoles et viticoles.

JULIEN BOUILLÉ

Des étoiles à la Comète! La scène châlonnaise accueillait le jeudi 13février au soir la 2e édition des Étoiles de l’agriculture et de la viticulture, organisées par le collectif «Agriculture cœur de nos territoires» (ADCT) en partenariat avec L’union

L’Étoile de l’innovation a été remise à Frédéric Lefebvre de Fla@t.cd.

Cette entreprise d’Oger (Marne) a conçu une machine 3 en 1 permettant la mise en caisses automatique de bouteilles (format Champagne, Bourgogne, Alsace, Bordeaux…) dès la sortie de l’étiqueteuse.

L’innovation est essentielle pour l’agriculture et la viticulture. « Si on n’innove pas, on n’avance pas, confirme Brice Bijot membre du conseil coopératif de Tereos. Parfois, on fait de l’innovation sans s’en rendre compte comme Monsieur Jourdain fait de la prose sans le savoir. Aujourd’hui, il ne viendrait plus à l’idée d’acheter un tracteur sans GPS. Il faut juste que l’innovation se finance et ne soit pas qu’un rêve d’ingénieur.»

L’Étoile de la démarche écoresponsable a pourlauréat François Mer­

VOTRE AVIS ?

cier de l’EARL Mercier Saint Blancat à Saint­Martin­sur­le­Pré. Cet agriculteur a mis en place dans ses champs des aménagements naturels en faveur du maintien de la perdrix grise.

«L’énergie que nous renvoient les lauréats, c’est du positif et de l’engagement, des valeurs qui sont chevillées au monde agricole»

Hervé Lapie, président de la FDSEA de la Marne

L’éco­responsabilité est au cœur des enjeux agricoles. La coopérative Vivescia en témoigne avec son programme collectif Transitions. « Aujourd’hui, 500 agriculteurs sont officiellement engagés dans le programmeet notre objectif est d’atteindre un millier d’agriculteurs », annonce Alban Collard, administrateur. Vanessa Ponsin de la ferme de SaintQuentin à Noyers­Pont­Maugis (Ardennes) a reçu l’Étoile du circuit court. Dans une ferme fortifiée médiévale, elle a créé une bergerie de 90 brebis. Elle fabrique des fro­

Ce sont les lauréats qui en parlent le mieux

FRÉDÉRIC LEFEBVRE DE FLA@T.CD. OGER (51) « Depuis très jeune je mettais, comme tout le monde, les bouteilles à la main dans les caisses. Je me suis dit qu’il manquait pour les petits vignerons une solution de mise en caisse automatique. On a mis 10 ans à la mettre au point. On a déposé un brevet européen pour la machine et le carton qui est très spécifique. »

FRANÇOIS MERCIER L’EARL MERCIER SAINT BLANCAT, SAINT­MARTIN­SUR­LE­PRÉ (51) « La perdrix grise est un oiseau emblématique et primordial dans la plaine champenoise. Tout le monde constate avec tristesse sa disparition. J’ai consenti sur mon exploitation des aménagements agroécologiques : buissons, haies, bandes enherbées et forestières. »

mages et des produits de beauté avec des ingrédients régionaux. « Cet exemple me parle car nous proposonsaux producteursdes outils pourdévelopper la vente directe, structurer les filières et nous avons aussi mis en placedes formations adaptées pour, par exemple, gérer son stress ou créer du lien avec les consommateurs », fait savoir Élise Gorria, membres du bureau de la chambre d’agriculture de la Marne en charge des circuits courts.

PARLER DE L’AGRICULTURE AU GRAND PUBLIC SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX Chanael Lenoir s’est vu décerner L’Étoile de l’installation / transmission. Après avoir passé deux ans en Océanie, elle est revenue dans les Ardennes pour créer, avec son conjoint Remi, Cour Rheoum, une gamme de jus et vins pétillants en méthode traditionnelle à base de rhubarbe.

« Dans notre région, qui est la première région agricole de France, on a besoin de jeunes pour reprendre des exploitations et s’installer, donc il faut les inciter, c’est pourquoi nous les aidons à mettre en place leurs projets, à trouver leur équilibre financier et aussi de se réaliser professionnellement »,

indique Pascal Collard, vice­président de la chambre d’agriculture de la Marne.

L’Étoile de l’œnotourisme – agritourisme est revenue au vigneron Emmanuel Chopin. Installé à Monthelon, le Domaine Julien Chopin propose un «escape game» autour du champagne, une alternative familiale aux traditionnelles visites de cave et dégustations.

« En agriculture ou en viticulture, il y a une dynamique des chefs d’entreprise qui ont envie de se diversifier pour al­

ler rechercher un maximum de valeur ajoutée et ainsi faire mieux vivre leur territoire », observe Hervé Jacquinet, président de l’association de gestion et comptabilité CDER. Agriculteur à Moÿ­de­l’Aisne et vice­président de France Agri Twittos, Bruno Cardot a reçu L’Étoile de la communication de l’année. Il parle de l’agriculture au grand public sur les réseaux sociaux et aux élèves dans les écoles.

«On n’a pas forcément l’image de gens qui savent communiquer mais

VANESSA PONSIN FERME DE SAINT­QUENTIN –NOYERS­PONT­MAUGIS (08) « Je fais du fromage frais, affiné ou aromatisé, de la tome et des produits cosmétiques à base de lait de brebis, d’huile de pépins de raisin de Champagne, d’extraits de raisin sec d’Alsace, de lichen, de fougère, d’huile de noyaux de Mirabelle de Lorraine et de tournesol. »

CHANAEL LENOIR COUR RHEOUM, REMAUCOURT (08) « Avec des œnologues de la région, nous avons travaillé la rhubarbe, pour en faire un vin pétillant à 12degrés, en méthode traditionnelle, avec un extra­brut et un demi­sec. L’an passé, on a expédié 11000bouteilles, avec et sans alcool, et nous avons créé notre premier emploi. »

EMMANUEL CHOPIN DOMAINE JULIEN CHOPIN (MONTHELON) « Nous avons créé un escape game qui peut réunir plusieurs générations et qui permet d’avoir une autre image du champagne. Nous avons aussi développé une offre team building pour les entreprises. Elle permet de dégager des personnalités au sein des salariés avec parfois des surprises. »

Les huit lauréats et les représentants du collectif « Agriculture terre de nos territoires ». Hubert Lapinte

nous essayons de le faire vis­à­vis de notre environnement sur des sujets importants comme l’autonomie en eau de nos sucreries ou notre programme de décarbonation », témoigne OIivier de Bohan, président de Cristal Union.

Florine Villain, de la Coopérative du Syndicat général des vignerons (CSGV), est récompensée de L’Étoile de la prévention/sécurité pour ses efforts dans la féminisation des vêtements pour le travail dans les vignes et les champs. Sa démarche

rejoint les préoccupations de la MSA et de Groupama. Enfin, L’Étoile coup de cœur a été remise à Séverine Couvreur, présidente de la mission coteaux, maisons et caves de champagne, qui fête ses 10ans. Cette champenoise de cœur a repris le flambeau après Pierre­Emmanuel Taittinger, qui a lui­même succédé à Pierre Cheval. « Il faut du panache pour cette mission et j’espère que je ne déçois pas car c’est très dur de passer après ces deux figures emblématiques », a­t­elle déclaré.

« Une soirée comme les Étoiles contribue bien à changer le regard sur l’agriculture », a souligné le préfet de la Marne Henri Prévost. «L’énergie que nous renvoient les lauréats, c’est du positif et de l’engagement, des valeurs qui sont chevillées au monde agricole, nous n’avons pas à rougir de nos innovations et de ce que nous faisons dans nos organisations depuis 80 ans et c’est important de le faire savoir aux citoyens consommateurs», a conclu Hervé Lapie, président de la FDSEA de la Marne.

3 QUESTIONS À...

OLIVIER ALLEMAN COMMISSAIRE GÉNÉRAL DU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE

« J’ai découvert huit étoiles audacieuses»

Quelle est la philosophie du Concours général agricole? Le Concours général agricole célèbre depuis 154 ans l’excellence des produits, des vins et des élevages français. C’est le concours qui a donné naissance au salon d’agriculture. Cette année, 12127 viticulteurs et 8304producteurs dans les différentes catégories se sont inscrits. Et 2454 animaux sont finalistes. Ils vont représenter la diversité des races françaises.C’est un vrai défi logistique parce qu’il y a des présélections dans les départements pour éliminer un certain nombre de produits. On ne pourrait pas tous les amener et les déguster au salon. C’est un défi logistique aussi

Découvrez en vidéo les lauréats des Étoiles de l’agriculture et de la viticulture grâce à ce QR code

pour les animaux car on va chercher chaque animal finaliste dans chaque ferme pour l’amener à Paris.

Que vous inspire les palmarès des Étoiles?

Vous avez huit catégories qui sont innovantes et des lauréats qui symbolisent une excellence. J’ai découvert huit étoiles audacieuses, huit personnes qui font l’agriculture de votre territoire et qui regardent l’avenir avec confiance.

C’est ça qui, pour moi, est très intéressant.

Avez­vous des coups de cœur pour des produits des terroirs de la Marne, de l’Aisne et des Ardennes?

Beaucoup de vos produits sont au Concours général agricole mais c’est vrai que le champagne reste le produit phare, avec un concours spécifique, et le produit emblématique de votre territoire.Mais j’ai découvert quand même, au cours de la soirée, le pétillant à base de rhubarbe et il m’intéresse grandement.

J.B.

LES AUTRES POINTS

Trois acteurs clés de la Marne au SIA

C’est une première pour la Marne auSalon international de l’agriculture(SIA) qui a lieudu 22 février au 2 mars, porte de Versailles. Trois acteurs clés, le Département, la chambre d’agriculture et la Foire de Châlons se sont regroupés pourmettre en lumière les producteurs et produits locaux.

Sur place, 15 producteurs doublement labellisés «Made In Marne» et «Bienvenue à la Ferme» dévoileront leurs miels, bières, confitures, jus de pomme, cosmétiques artisanaux et bien sûr champagnes.

Qu’est­ce que l’ADCT?

BRUNO CARDOT

INFLUENCEUR AGRICOLE SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX, MOŸ­DE­L’AISNE (02) « J’ai commencé en 2017 en raison de l’agri­bashing. Avec des copains YouTubers, on a dit qu’on allait prendre les choses en main. Je raconte ma journée, ma semaine. Il n’y a pas de plan, je le fais à l’envie avec mon caractère, mon humour et ma déconne. »

FLORINE VILLAIN DE LA COOPÉRATIVE DU SYNDICAT GÉNÉRAL DES VIGNERONS (CSGV) « Nous avons développé une gamme d’équipements de protection individuels pour les femmes avec des chaussures de sécurité, des bottes et des tenues de travail adaptées à la morphologie féminine. Nous les avons mis en avant au travers de défilés. »

SÉVERINE COUVREUR

PRÉSIDENTE DE LA MISSION COTEAUX, MAISONS ET CAVES DE CHAMPAGNE « Je ne suis pas issue ce monde. À 30ans, j’avais un boulot dans une tour à la Défense, très éloigné de la terre. Quand je suis arrivée en champagne je suis tombée amoureuse de ce territoire, des métiers agricoles et viticoles, qui sont des métiers de passion. »

C’est l’ADCT qui organise, en partenariat avec  L’union, les Étoiles de l’agriculture et de la viticulture.

Apparu il y a quatre ans dans le paysage agricole marnais, «Agriculture cœur de nos territoires» n’est pas une association mais un collectif informel qui regroupe les grands acteurs institutionnels et économiques du département dans le domaine agricole, sous l’égide du Conseil de l’agriculture française de la Marne (CAF).  L’ADCT regroupe: la chambre régionale d’agriculture du Grand Est, la chambre d’agriculture de la Marne, la CGB ChampagneBourgogne, le Crédit Agricole du Nord Est, Cristal Union, Cultures Sucre, CDER, Desialis, le groupe FDSEA 51, Groupama Nord Est, la Coopération Agricole, Luzerne de France, Sundeshy, Luzeal, la MSA Marne Ardennes Meuse, Ravillon, Semae, le Syndicat général des vignerons, Tereos, Vivescia, Cérésia.