VALOR TOP SCORING
“Produzimos um melão doce, saudável e amigo do ambiente” A Fidalgo Casa Agrícola tem uma história de sucesso na produção de melão de qualidade. O engenheiro Luís Fidalgo, responsável por esta exploração agrícola da lezíria do Ribatejo, explica o que torna os melões ali produzidos tão diferentes dos demais.
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uais as principais características destes produtos, no que respeita ao seu método de produção, que garantem a qualidade final e os seus benefícios para a saúde? A Fidalgo Casa Agrícola desde há quatro gerações que se dedica à produção de melão na lezíria ribatejana. O objetivo sempre foi produzir melão com qualidade, doce, suculento e seguro para o consumidor, com zero resíduos de pesticidas e, com isso, ter um menor impacto no ambiente. Para garantir tais objetivos, somos certificados em Produção Integrada e GLOBALG.A.P. e este ano vamos ser certificados pela ZERYDA com o Certificado Zero Resíduos. Para garantir o bem-estar dos nossos colaboradores, também vamos iniciar a certificação GRASP. O melão é o produto de destaque da vossa empresa. Como o definiria? Quais as variedades que produzem? Já exportam? O melão para nós é uma fruta de excelência. Ao longo dos anos, vamos testando as novas variedades que aparecem no mercado e selecionando as que melhor se adaptam às nossas condições edafo-climáticas. Produzimos o melão branco tradicional, nas variedades FERREIRA e LUSIADAS. O mercado de exportação ainda não foi conseguido, pois temo-nos focado em garantir o fornecimento crescente aos nossos clientes em Portugal, e como membro do clube de produtores Continente, em particular, esse aumento de fornecimento tem sido constante. No que respeita à produção de melão, quais os cuidados a ter,
Luís Fidalgo Diretor
nomeadamente na utilização de produtos fitofarmacêuticos e fertilizantes? Para se produzir um produto seguro para a saúde do consumidor, é necessário conhecer bem a fisiologia do melão e fazer a sua produção recorrendo a métodos tradicionais de fertilização orgânica, reduzindo significativamente o uso de fertilizantes químicos e usando cada vez mais produtos de luta biológica, para conseguimos o nosso objetivo de ter um produto com resíduos zero de pesticidas. A agricultura é uma atividade fundamental para a sobrevivência humana, porém não tem a atenção necessária, no que respeita ao seu apoio e desenvolvimento, por parte dos organismos governativos.
Concorda com esta declaração? Quais os problemas fulcrais da área agrícola cuja resolução é fundamental para que este setor se torne atrativo para a população mais jovem? De facto, a agricultura, e fundamentalmente a produção primária, é a base de um conjunto de várias atividades económicas que são de grande importância para todos nós e para o país. Nos últimos anos temos assistido ao abandono agrícola por parte dos jovens, pois a atividade não se torna compatível com as expectativas e torna-se muitas vezes inviável, pois o aumento dos custos e fatores de produção, aliados ao alto risco climático e ao baixo valor de venda faz com que a atividade se torne pouco atrativa para os jovens.
Fidalgo Casa Agrícola GOOD FRUIT GOOD HEALTH fidalgocasaagricola.webs.com
E: fidalgocasaagricola@hotmail.com
Em Portugal, a agricultura tem vindo a evoluir no que respeita à aplicação de técnicas e tecnologias de vanguarda. Como se posiciona a Fidalgo Casa Agrícola no que concerne a este tema? No que diz respeito à proteção do ambiente, os nossos tratores agrícolas estão equipados com gps com condução autónoma, para não fazer sobreposição de operações agrícolas, e temos o nosso armazém de acondicionamento e expedição do melão a menos de dois quilómetros das áreas de produção, reduzindo o mais possível o consumo de combustível do campo para o armazém de acondicionamento. Também temos assistido, ao longo dos anos, a uma diminuição de insetos polinizadores bastante importantes na fecundação das flores, para a formação dos frutos. Para minimizar esse problema, foram colocadas colmeias nas nossas áreas de produção. A Fidalgo Casa Agrícola foi distinguida com o selo Top Scoring PME 5%, relativo ao ano de 2021. Qual a importância desta distinção? É uma distinção importante, saber que estamos a conseguir ser uma empresa competitiva e que estamos no caminho certo. Como se desenha o futuro da Fidalgo Casa Agrícola? Quais os próximos objetivos, a curto prazo? O objetivo a curto prazo é chegarmos este ano às mil toneladas de melão produzidas e continuar a aumentar a produção ano após ano, nos nossos clientes Continente, Auchan e Makro.
