A solução ecológica e saudável para a agricultura

A Biostasia trabalha há praticamente duas décadas no setor agrícola e procura desmistificar a questão da agricultura sustentável e da utilização de produtos de Resíduo Zero, altamente tecnológicos e que aumentam a qualidade dos produtos agrícolas, protegendo o ambiente. O engenheiro Carlos Gabirro, CEO desta empresa, explica o conceito em maior detalhe nesta entrevista.

ABiostasia conta com quase 20 anos de jornada na engenharia agrícola, com a aposta em soluções sustentáveis e de resíduo zero a ganhar destaque. Como se posicionam no mercado?

Consideramos ser pioneiros e líderes neste tipo de conceitos em Portugal. Tem sido um trabalho árduo, a mudar mentalidades, e consideramos que ainda há muito trabalho pela frente. Apostamos muito na investigação e na inovação, sempre atentos às necessidades do setor agrícola e do ambiente (pragas urbanas), querna fertilização ou na proteção.

Que produtos são estes, de Resíduo Zero, e que aplicabilidadetêm na agricultura?

A definição de produtos de Resíduos Zero na agricultura significa que o produto final - o que chega ao consumidor – não tem resíduos (vulgo químicos) na sua produção. Outro fator importante no resíduo zero é a “não criação de resistências” e, curiosamente, as únicas soluções para controlo de algumas pragas são exclusivamentede resíduo zero. Todos os nossos produtos são ecológicos e de nanotecnologia. Usamos substâncias naturais e o modo de fabrico e produção é totalmente sustentável. Também apostamos muito em soluções com microorganismos, por forma a devolver o microbioma do solo. Temos soluções muito completas e “ricas” para o controlo e desenvolvimento das culturas agrícolas.

Quão importante é a política do Resíduo Zero?

O que lhe parece que falta fazerpara que a sua implementação possa sermais alargada? Resíduo Zero significa a conservação do nosso planeta e uma produção sustentável, que no futuro visa proteger a qualidade de vida dos nossos filhos. Produzir em modo sustentável, em Resíduo Zero e/ou em modo ecológico, permite contribuir para uma maior qualidade de vida, mais saudável e certamente permite aumentar a longevidade. Importa desmistificar estes conceitos no produtor e ajudá-lo a compreender que a qualidade e o preço destas soluções estão salvaguardadas, o que lhe permite satisfazer as já atuais exigências do cliente final (especialmente nas grandes superfícies), manter e aumentar a produção e a qualidade dos seus produtos. No entanto, também é necessário que as mentalidades evoluam, por parte de algumas universidades, que continuam a defender os químicos como a única solução eficaz. Além disso, não existem apoios para as empresas que desenvolvem, implementam e investigam todas as soluções Resíduo Zero. Faz também falta uma regulamentação clara e inequívoca que valorize estes produtos.

Se a agricultura utilizasse de forma massiva este tipo de produtos, isso teria impacto económico considerável no preço dos alimentos?

O custo direto de produção para o agricultor é similar, quando comparado com o tradicional, sem contar com o incremento na qualidade e produção, que só por si valoriza o produto. Como referi, o Resíduo Zero é alta tecnologia, que protege o ambiente, vai incrementar a qualidade dos produtos, aumentando o Brix, de forma natural, sem recorrer a químicos, e aumenta a quantidadede produção.

Sabe-se que a agricultura é uma atividade poluente. É possível, através do regresso à prática de uma agricultura sem recurso a pesticidas, assegurarmos a contribuição do setor agrícola para uma economia mais “verde”?

A agricultura apenas representa 0,3% da poluição mundial, mantendo tudo como está. Não me parece ser a atividade mais poluente, mas concordo que neste setor temos de trabalhar muito para diminuir este valor, até porque é possível e existe muita tecnologia interessante que o permite fazer. Produzir sem recurso a pesticidas foi o que a Humanidade sempre fez até à revolução industrial, onde o setor económico e industrial passou a dominar e a defender os seus interesses. É possível produzir sem pesticidas, ou com um uso muito reduzido, para situações pontuais e casos extremos. É possível o setor agrícola produzir e potenciara economia verde.