Valnews julho 2023

JULHO 2023 • Edição nº 2 trimestral

Motive-se constantemente, essa é a única razão que lhe trará as vitórias desejadas.

Autor desconhecido

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Notícias Valgrupo

Notícias Valgrupo Mensagem da Administração

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Feira Sial 23 Xangai - China

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Acreditação de Laboratório

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Transição Energética

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30 Anos Ciaro

07

Automação, Rigor e Processo

08 - 09

Entrevista Dep. Produção Animal

10 - 11

Mensagem da SST

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Certificações do Grupo

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Prémios Porco D’Ouro

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Festa Valgrupo

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14 - 15

Sugestões Saborosas

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Parceria - Valgrupo/IEFP

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Valgrupo na Media

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Carreiras

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Vinhos Premiados

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Mensagem da Administração Estimados parceiros, Mais um trimestre se passou e não poderíamos estar mais focados e determinados no desenvolvimento e crescimento das nossas empresas.

Nestes últimos 3 meses, fomos mais longe, com a deslocação das nossas empresas ao estrangeiro na divulgação dos nossos produtos. Continuamos também a apostar na sustentabilidade e na transição energética.

Dar ainda os parabéns à Ciaro por completar 3 décadas, empresa pioneira em inseminação artificial de suínos em Portugal, e também à Soclab pelas acreditações ganhas, destacando-se cada vez mais no mercado pela confiança dos seus clientes e parceiros.

Obrigado por estar desse lado.

Davide Vicente CEO

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Feira Sial 23 Xangai - China

Xangai foi palco de mais uma feira SIAL, que decorreu de 18 a 20 de maio deste ano. A feira abrangeu uma vasta extensão de 180.000 metros quadrados, com cerca de 4.500 expositores e mais de 150.000 profissionais de todo o mundo, contando com diversos setores na área alimentar, tais como: Laticínios, Bebidas Alcoólicas e não Alcoólicas, Aves & Carnes Curadas, Frutos do Mar, entre outros.

A Sial, contou também, com diversas atividades e eventos, atendendo a diferentes gostos e interesses, como: SIAL Innovation, La Cuisine, Snacking Awards, Airline Catering, Chic & Tea Contest, SIAL CUP Barista Challenge, Chinese Restaurant, e Festa do Marisco.

Não podendo ficar indiferentes a tamanho evento, foi um enorme prazer a participação nesta feira, a fim de estabelecer novas parcerias internacionais e exportar os produtos.

O feedback não poderia ter sido melhor, superando todos os objetivos e expectativas pretendidos.

Acreditação de Laboratório A SOCLAB REPORT, Análises Laboratoriais, Lda matém a ACREDITAÇÃO do laboratório do POLO DE RIO MAIOR por mais um ano, tendo este ano conseguido o regime de ACREDITAÇÃO FLEXÍVEL INTERMÉDIA, atribuído pelo IPAC, demonstrando ser um laboratório mais capacitado, oferecendo maior confiança aos clientes e outras partes interessadas.

Em simultâneo foram acreditados 15 novos ensaios em microbiologia de alimentos e agro-alimentar, o que posiciona o laboratório na área da microbiologia alimentar ao nível dos outros laboratórios presentes no mercado.

No âmbito das Análises Veterinárias foi acreditado o ensaio Pesquisa de Anticorpos anti-Salmonella Abortusovis pelo método Elisa, tornando-o no único laboratório em Portugal, acreditado para este ensaio, que é parte do protocolo à exportação de ovinos para Israel.

Renovámos também por mais cinco anos, o RECONHECIMENTO PELA DGAV, como “laboratório oficial”, para ensaios no âmbito da saúde animal.

Pode consultar estas acreditações no nosso site www.soclab.pt ou no site do IPAC. Prometemos continuar a trabalhar para demonstrar elevada competência técnica e tornarmo-nos cada vez mais num laboratório de referência!

A Equipa

Transição Energética Uma Questão de Sustentabilidade Inteligente A evolução da Transição Energética é uma realidade e o Valgrupo acompanha esta transição, possuindo uma diversa frota de veículos elétricos e amigos do ambiente, emitindo zero emissões de gases com efeito de estufa, o que se traduz em menor poluição ambiental, a que se alia também uma menor poluição sonora.

Na Europa existe uma estratégia a ser seguida pelos Estados Membros, “European Green Deal” (EGD), um acordo com medidas que visam dar resposta às alterações climáticas, apostando na eficiência energética a partir de fontes renováveis.

A transição Digital veio também permitir a integração das renováveis de forma otimizada. O EGD tem vindo a ser monitorizado e complementado, com medidas que visam acelerar a energia produzida a partir de fontes renováveis, e dar resposta aos acontecimentos que têm vindo a destabilizar a economia mundial, como a pandemia e a inesperada guerra na Ucrânia.

Estas medidas têm sido muito impulsionadas, recorrendo a pacotes legislativos, com o objetivo de garantir o fornecimento seguro e sustentável de matérias-primas para muitos setores industriais com risco de escassez, devido a fatores como oferta limitada, instabilidade política de países produtores ou de impactos ambientais. Assim prevêem-se medidas, que garantam o acesso a matérias-primas, incluindo a promoção da mineração sustentável na União Europeia, o desenvolvimento de novas tecnologias para a reciclagem, a redução do desperdício de matérias-primas, e a diversificação das fontes de abastecimento por meio de acordos comerciais internacionais.

Uma segunda iniciativa, “Net Zero Industry Act”, nos Estados Unidos, tem como objetivo tornar a indústria neutra em carbono até 2050, propondo medidas que reduzam as emissões de gases efeito de estufa, como a eficiência energética proveniente de energias renováveis nas instalações industriais, evitando impactos ambientais graves, tornando a indústria mais sustentável, combatendo as alterações climáticas. ntável Dica Suste Ter atenção à velocidade. Quanto maior a velocidade, maior será o consumo de energia, e isso afetará a autonomia.

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30 Anos Ciaro Criada em 1993, a Ciaro foi o primeiro centro de inseminação artificial de suínos em Portugal. Tornando-se assim pioneira na área de produção de sémen e controlo de genética de machos suínos. anos

ANIVERSÁRIO

Ao longo destes anos, a Ciaro desenvolveu produtos, tentado responder às necessidades de produção e de mercado.

Por essa mesma razão a Ciaro criou 3 linhas de produção, e mais de 10 raças de suínos, pensado nas necessidades dos seus clientes.

Nas linhas de produção das raças de suínos encontramos: • Terminais: 3 linhas puras de Pietrain Alemão e uma linha Híbrida Comercial • Maternais: Land Race Para garantir um produto de qualidade, a Ciaro aposta na inovação e tecnologia, para a qual tem um laboratório moderno e de software de última geração, com recursos humanos especializados, seguindo um processo de trabalho e controlo muito estrito na produção de doses de sémen de suínos, de forma a garantir a qualidade seminal.

A Ciaro iniciou a sua atividade registando uma produção de 5 mil doses/ano e atualmente regista uma produção de 363 mil doses/ano, acompanhando as necessidades dos consumidores e do mercado em geral, tendo uma evolução significativa.

De maneira a que não perca a qualidade do sémen, a Ciaro conta com uma vasta rede de distribuição, contribuem para isso vários fatores como: • Localização, encontra-se em Torres Vedras numa zona privilegiada geograficamente, com uma grande facilidade de acessos relativamente aos vários pontos do território nacional.

• Frota especialmente preparada para o transporte de sémen, equipada com câmara de temperatura para minimizar as variações do sémen durante o transporte.

Este ano é assinalado pelos 30 anos de existência da empresa, sendo mais um ano de muito trabalho, dedicação e realizações.

Parabéns a toda a equipa por mais um ano de conquistas!

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Automação, Rigor e Processo A automação industrial é hoje uma das áreas que mais avançou nas últimas décadas, novas tecnologias surgem todos os anos, enquanto que outras são aprimoradas, aumentando cada vez mais a gama de possibilidades de implementação de recursos na automatização de processos industriais.

A evolução da automação industrial remete desde a pré-história, em que o homem vem desenvolvendo mecanismos e invenções com o intuito de reduzir o esforço físico e auxiliar na realização de atividades, como o caso da invenção da roda para movimentação de cargas, moinhos moviDaniel Marques Responsável Industrial dos por ação do vento para moerem-se os cereais, até ao recurso da força animal. No século XVIII, com o início da Revolução Industrial ocorre uma evolução abrupta no modo de produção, o homem passa a produzir mercadorias em escala, e com a produção em série, ganham força conceitos como Produtividade, e Controlo de Processos, aliados a inovações tecnológicas desenvolvidas nesse período, nomeadamente máquinas capazes de produzir com maior precisão e rapidez e novas fontes energéticas, como o vapor, aplicado a máquinas para substituir a energia hidráulica e/ou muscular. Este cenário evolutivo “abre caminho” para o aparecimento dos processos “auto-learning” através dos quais, os mecanismos verificam o seu próprio funcionamento, efetuando de forma autónoma e programada as medições e correções, sem a necessidade de intervenção humana direta - “processo automatizado”.

Convém salientar que apesar de muitas vezes confundidos os conceitos, derivado da sua interligação, automação é diferente de mecanização. Enquanto a mecanização baseia-se na utilização de máquinas para executar tarefas em substituição ao esforço físico, a automação possibilita fazer tarefas por meio de máquinas que são controladas automaticamente. Assim, uma definição simples para a automação é a de um sistema de controlo pelo qual os mecanismos verificam a sua própria operação, efetuando medições e introduzindo correções conforme programação, dispensando-se a intervenção humana para essa função.

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As fábricas de ração Valnutri, pertencentes ao Valgrupo são um excelente exemplo da materialização desta definição. O Valgrupo aposta com determinação na automação das suas unidades industriais, uma vez que uma fábrica automatizada contribui para a eficiência produtiva através da fiabilidade das dosagens das matérias-primas, do controlo imposto pelos sistemas de leitura ótica, pelas medições gráficas de temperatura, tempo, pressão, consumo energético, etc., e de extrema importância, da maior facilidade na identificação de anomalias que poderiam prejudicar a qualidade da ração. A obtenção de resultados técnicos de excelência só é possível se existir rigor no controlo das variáveis do processo de fabrico, ou seja, qualquer grandeza ou condição de um processo que é passível de variação. Estas variáveis devidamente combinadas, reguladas, e direcionadas para o seu fim específico, geram anualmente para o Valgrupo mais de 450 mil toneladas de alimento composto para animais.

Para o Valgrupo “Não há quase nada tão importante quanto alimentar o planeta”.

De acordo com previsões estatísticas teremos que alimentar nove bilhões de pessoas até 2050. Este é um desafio não somente para a indústria alimentar, mas também com certeza para a indústria de rações. Quanto melhor a ração para os animais, que nos fornecem leite, queijo e carne, melhor a comida nas nossas mesas. É tão simples assim? Não, os desafios são enormes, desde o custo da energia, à escassez de recursos, às metas de emissões e legislação em constante mudança, o setor de rações compostas tem o desafio de se tornar mais sustentável, mas sabemos que são estes desafios que nos fazem evoluir, e torna-nos mais fortes e competitivos num mercado em constante evolução e mudança, assim como a automação das nossas empresas.

Entrevista Dep. Produção Animal Dia a dia de uma Encarregada A VALPOR é a entidade que se dedica à produção de animais: suínos, bovinos e perus. Representa um conjunto de empresas que acompanham todo o ciclo de vida dos animais, com o apoio de médicos veterinários e pessoal especializado, que prezam por respeitar as normas de higiene e bem-estar animal, de modo a que a qualidade da carne esteja assegurada e de acordo com as exigências do consumidor.

Há quanto tempo trabalha como Eng.a na Valpor e Eng. Produção Animal (Valpor) como começou a trabalhar cá?

• Iniciei funções na Valpor em Janeiro de 2018. Trabalhava numa suinicultura no Alentejo, mas ambicionava transferir-me para a minha área de residência, Porto de Mós. Fiz então uma candidatura espontânea para o Valgrupo, dado que o grupo estava em franca expansão e correspondia ao que eu procurava. Fui muito bem recebida por todos e durante os primeiros meses estive em várias explorações, o que permitiu ficar completamente inteirada de todas as metodologias e práticas de trabalho. Após um ano na empresa, fiquei como engenheira responsável de uma exploração de ciclo fechado com 1200 reprodutoras. No ano seguinte abracei um novo desafio, ficando responsável por três explorações perfazendo um total de 1500 reprodutoras.

Carina Ferreira

Conte-nos um pouco do seu dia a dia.

• Atualmente, sou responsável por 4 unidades de reprodutoras e realizo todo o trabalho de gestão e acompanhamento de cada uma. As tarefas diárias incidem sobretudo na formação dos colaboradores, o maneio diário e todo o acompanhamento necessário aos animais, registo e análise de dados produtivos, gestão das infraestruturas e toda a área envolvente à exploração pecuária.

Quais as qualidades que considera mais importantes para este cargo?

• Na minha visão, um responsável e gestor de pessoas/equipas deve ter sempre a capacidade de se colocar na posição da outra pessoa e mostrar respeito pelo próximo, independentemente das hierarquias. Paralelamente a isto, é tão importante o conhecimento dos animais e a sensibilidade para lidar com eles. Trabalho todos os dias neste sentido e em busca de melhorar as minhas qualidades.

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Costumam ocorrer imprevistos? Quais?

• O meu dia-a-dia é muito dinâmico, estranho seria não ocorrerem imprevistos. Os mais recorrentes são as avarias nas instalações e a falta inesperada de elementos em equipas de trabalho. Por vezes, acontecem problemas patológicos com os nossos animais, pelo que trabalhamos todos os dias, de forma preventiva, para que estas ocorrências sejam pouco frequentes.

Quais as atividades que realiza no seu trabalho que lhe proporcionam maior prazer? E Porquê?

• Eu gosto de todas as componentes do trabalho que desempenho, no entanto, o que me dá mais prazer é formar pessoas, ensinar metodologias e principalmente transmitir o respeito que devemos ter pelos animais e a importância do seu bem-estar. É uma tarefa que, apesar de trabalhosa, se torna gratificante quando vejo que o esforço dá frutos, que ensinei pessoas que atualmente desempenham as suas tarefas autonomamente e com qualidade.

Considero um grande pilar do ramo, pois ao termos pessoas capazes e eficientes os resultados produtivos irão consecutivamente ser bons e melhorados.

Diga numa palavra como se sente no seu local de trabalho.

• Realizada.

Mensagem da SST Cada um de nós nas suas diversas funções tem responsabilidades na promoção da segurança no trabalho, porque todos os dias estamos expostos a vários riscos. E se há situações de risco que não dependem da ação de cada um, outras há, que dependem apenas da decisão individual de adotar ou não a forma mais segura de desempenhar a tarefa, não cedendo à pressão do tempo, do facilitismo, da desvalorização do risco. A atitude correta perante a segurança no trabalho, consiste em garantir que o mesmo seja realizado de forma mais segura, através da modificação do local de trabalho e de qualquer processo perigoso.

Dep. Saúde e Segurança no trabalho (Valgrupo)

A segurança é um dever de todos e se um não cumprir a sua parte, o todo é comprometido! Faz a tua parte e trabalha em segurança!

JUNTOS SOMOS MAIS FORTES! 11

Certificações do Grupo As diversas empresas do grupo procuram sempre o melhor para que os produtos sejam da mais alta qualidade e de confiança para os consumidores.

Neste intuito apresentamos algumas das certificações que o grupo possui de forma a mostrar o rigor para o qual trabalhamos todos os dias.

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Valsabor, Certificado de Conformidade

Valsabor, Certificado de Conformidade

Valsabor, Certificado de Aprovação

Nutriaves, Certificado de Conformidade

Prémios Porco D’Ouro A grande Gala da Suinicultura decorreu no passado dia 23 de junho. A VI Gala de Entrega dos Prémios Porco D’Ouro distinguiu os melhores desempenhos das explorações nacionais relativas ao ano de 2022, num total de 36 prémios.

1º ESCALÃO

2º ESCALÃO

Produtividade Numérica

Produtividade Numérica

Évora - Fernando Vicente - Alcobaça

Campelos1 – Agropecuária Valinho – Torres Vedras

Vale de Abrigo - Euroeste - Cadaval

Atalaia – Euroeste – Vila Nova da Barquinha

Taxa de Partos Vale de Abrigo – Euroeste - Cadaval

Canha – Agropecuária Valinho - Montijo Taxa de Partos

Quinta Vale de Ventos – Quinta da Atela - Alcobaça

Campelos1 – Agropecuária Valinho – Torres Vedras

Évora – Fernando Vicente - Alcobaça

Atalaia – Euroeste – Vila Nova da Barquinha

Longevidade Loja Nova 63 – Euroeste – Vila Franca de Xira Vale de Abrigo – Euroeste - Cadaval

Póvoas – Agropecuária Valinho – Rio Maior Longevidade Quinta da Boavista – Intersuínos - Santarém Campelos1 – Agropecuária Valinho – Torres Vedras Rabaceira – Fernando Vicente – Caldas da Rainha

3º ESCALÃO Produtividade Numérica Nuno Correia – Intersuínos - Alenquer

Porco de Diamante Campelos1 – Agropecuária Valinho – Torres Vedras Prémio Bem-Estar Animal Ceva

Sapeal Arouca – Sapeal - Arouca

Produção de Leitões: Gamoal – Raporal – Montijo

São João da Ribeira - Agropecuária Valinho - Rio Maior

Engordas: Malpique – Raporal – Montijo

Taxa de Partos Amieira – Agropecuária Valinho – Rio Maior Sapeal Anta – Sapeal – Santa Comba Dão Pedrógão – Querido, Tinta, Silva & Vicente - Leiria Longevidade Nuno Correia - Intersuínos - Alenquer Toxofal – Euroeste - Lourinhã Lagoa do Cão - Suipec - Alcobaça

Festa Valgrupo A 2ª Festa Anula do Valgrupo decorreu no dia 17 de junho. Aqui estão algumas lembranças da nossa festa.

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Sugestões Saborosas Perna de Peru Assada no Forno INGREDIENTES 1 perna de peru (entre 1,5 e 2,5kg) 1 cebola 10 dentes de alho Q.b sal Q.b. vinho branco Q.b. de salsa

PREPARAÇÃO 1. Tempere a perna de peru com sal, pimenta, alho, vinho branco e salsa. Reserve no frio.

2. Cubra o fundo de um tabuleiro adequado para ir ao forno com cebola e um fio de azeite. Em cima coloque a perna de peru e a marinada.

3. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 75 minutos.

4. Sirva com um acompanhamento ao seu gosto.

• Acompanha bem com o vinho tinto Receita retirada do site: (https://ruralea.com/perna-de-peru-assada-no-forno/)

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sugestões

Parceria - Valgrupo/IEFP “Formar e Atrair para o sector da indústria alimentar” Sob o lema “Saber mais, fazer melhor”, o Grupo Valgrupo, através da empresa Valsabor, estabeleceu uma parceria com o IEFP – Centro de formação de Santarém, com o intuito de dinamizar uma ação de formação, direcionada a ativos desempregados, inscritos no IEFP, com o objetivo de formar potenciais colaboradores, que possam vir a integrar os quadros da empresa.

Com esta iniciativa, pretende-se formar e atrair novos colaboradores para o sector da indústria alimentar, dotando-os de conhecimentos teóricos e práticos, que lhes possibilite a integração/reintegração no mercado de trabalho. A formação terá uma duração total de 600H, distribuídas por uma componente teórica, com a duração de 200H, que abrangerá as áreas da Segurança e Saúde no Trabalho; Higiene e Segurança Alimentar; Divisão e Desmancha das peças do suíno; Corte das Peças do Suíno; Preparação de Salsichas Frescas, entre outras. A componente prática, terá a duração de 400H e será realizada nas instalações da Valsabor. O acompanhamento dos participantes irá estar a cargo dos formadores do IEFP e dos tutores da FPCT, identificados pela Valsabor, que irão acompanhar os formandos, na execução das tarefas associadas à função de “Operador de Preparação e transformação de produtos cárneos”.

Esta ação pretende atrair novos ativos para o sector, contribuir para a sua valorização profissional e pessoal, dando-lhes as competências necessárias, que lhes permita estarem mais preparados e mais qualificados. Por outro lado, para a Valsabor a iniciativa permitirá integrar nos quadros da empresa, profissionais com Know-How específico e adequado às necessidades.

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Valgrupo na Media Nesta segunda edição da Valnews, o Valgrupo dá-se a conhecer na comunicação social através de diversos jornais e revistas, mostrando os prémios e reconhecimentos obtidos neste segundo trimestre do ano.

Quinta da Atela participa na Summer Wine Party, no Casino Estoril

Valsabor com certificação Welfair de Bem-Estar Animal

Explorações Vapor destinguidas com o Porco D’ Ouro, Jornal Região de Leiria

Quinta da Atela, em destaque na revista Grandes Escolhas.

Valsabor e Maporal, em destaque na revista Ribatejo Invest

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Quinta da Atela no programa A Essência, Radio Renascença

Carreiras O VALGRUPO é um grupo em franca expansão e implementação a nível nacional. E como tal estamos a recrutar para várias áreas, dentro das nossas empresas. Vem fazer parte da nossa equipa!

Engenheiro de Qualidade Alimentar (M/F) Funções: Controle da qualidade e segurança alimentar; Garantir a implementação do sistema de gestão da qualidade e assegurar as condições necessárias à sua manutenção; Acompanhar e supervisionar as diversas fases do processo produtivo.

Engenheiro de Manutenção Industrial (M/F) Funções: Definir e elaborar planos de manutenção preventiva e corretiva; Elaborar o planeamento de manutenção bem como assegurar o seu cumprimento; Tratar e analisar os dados ao nível das necessidades de manutenção; Apoiar no desenvolvimento tecnológico e automação na área de manutenção; Reportar dados, propor melhorias e soluções; Assegurar a comunicação entre o departamento de manutenção e restantes departamentos; Elaborar caderno de encargos e respetivos orçamentos; Acompanhamento e apoio técnico de Obras; Gerir equipa de manutenção.

Local: Alcanede - Santarém.

Motorista - Distribuição/Entrega (M/F) Funções: Cargas e descargas; Distribuição; Serviço nacional.

Técnico de Manutenção (M/F) Funções: Execução de tarefas e funções de manutenção mecânica, hidráulica e elétrica, preventiva e corretiva em máquinas e equipamentos da fábrica; Instalar, reparar e proceder à manutenção dos equipamentos produtivos e industriais; Realização de manutenção corretiva em função do grau de urgência; Realizar o levantamento de necessidades de peças de substituição e elaborar o respetivo mapa de requisições; Monitorizar as verificações e revisões periódicas de compressores, caldeiras, e outros equipamentos; Identificar oportunidades de melhoria; Outras tarefas enquadradas na função.

Engenheiro Eletrotécnico (M/F) Funções: Suporte na gestão e coordenação de equipas; Suporte na gestão e manutenção de edifícios; Suporte na gestão das Instalações Eletromecânicas e/ou Instalações Elétricas; Suporte na gestão de contratos de manutenção preventiva e corretiva e gestão de fornecedores; Dirigir, coordenar e planear serviços centrais essenciais, tais como receção, segurança, manutenção, limpeza, resíduos, entre outros.

Local: Alcanede - Santarém

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A Quinta da Atela junto da sua equipa está de parabéns, pelos reconhecimentos recebidos no último trimestre.

Um agradecimento especial ao Eng. António Ventura.

+ 351 243 400 423/480 (Chamada rede fixa nacional)

geral@valgrupo.pt

Rua da Cooperativa, 2025-254 Alcanede

www.valgrupo.pt