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Suggestions du Chef Entée

6,50€ Crème d’ Asperges avec Morceaux d'asperges

13,- € + - 300 gr Asperges fraîches ( Blanches et Vertes) ses Sauces Rémoulade et Sauce du Chef ( chaude )

Plat

18,00 € Jambon Braisé ( Boucherie Lonzi, Königsnacher ) ou Jambon fumé ( ferme Breit, Manderen ), Asperges fraîches ( Blanches et Vertes), Sauces Rémoulade et Sauce du Chef ( chaude ) Pommes de Terre rôtie ou Vapeur ou Pommes frites fait maison

Dessert 9,50 € Café Gourmand

Dessert 10,00 € Souffé glacé Mirabelles ( fait maison ) Mirabelles séchées et Alcool de Mirabelle )

T.V.A. et service inclus – Boissons non comprises


Empfehlung vom Chef

Vorspeise 6,50 € Spargelcremesuppe mit Spargelstücken 13,- € + - 300 gr Frischer Spargel mit zwei Soßen Remoulade und Sauce du Chef ( Warm ) Hauptspeise 18,00 € Frischer Spargel und Kochschinken ( Metzgerei Lonzi aus Königsmacher ) oder geräucherter Bauernschinken ( Bauer Breit aus Manderen ) seinen zwei Soßen Rémoulade und Sauce du Chef ( Warm ) Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln oder hausgemachten Fritten

Nachspeisen 9,50 € Gourmetteller mit Espresso 10,00 €

Hausgemachtes, Geeistes Mirabellensouffé mit eingelegte Mirabellen und Mirabellenlikör

Einschliesslich Mwst. - ohne Getränke


asperges-2014