214 Тваринництво
Щоб прибуток був максимальним Юрій Титечко: «Україна з вирощування свиней може успішно конкурувати зі США та Бразилією. Треба тільки подолати АЧС і навчитися продавати продукцію» ІННА БІРЮКОВА
Р
ентабельність свинарства на 80% залежить від витрат на кормову базу. Проте ефективна економія неможлива з кормами сумнівної якості, бо такий підхід замість прибутку може обернутися низькими приростами та потенційними хворобами тварин на фермі. Як відшукати оптимальний баланс між затратами на годівлю та прибутковістю — відповідь на це та інші запитання дає засновник і директор ТОВ UTAGRO Юрій Титечко. Пане Юрію, всім відомо, щоб зі свині був зиск, її треба добре годувати. Виходячи із нинішніх цін на корми, чи вигідно в Україні вирощувати свиней? — Ціна на корм складається із зернової (70%) і білкової частин. Виходячи з того, що зернових культур в Україні вирощують багато і в кормовиробництві можна застосовувати різні варіанти, то ця стаття The Ukrainian Farmer, березень 2019 року
витрат не така вже й велика. Щодо витрат на білкову частину раціонів, то після введення урядом «соєвих поправок» ціна на сою знизилася на рівень ПДВ. Таким чином, витрати на годівлю, порівнюючи з очікуваним прибутком від реалізації свинини, є досить «комфортними». Адже ціна на свинину в Україні прирівнюється до європейської або може бути ще й вищою. Тому, переконаний, із нашою кормовою базою Україна у вирощуванні свиней може успішно конкурувати зі США та Бразилією. Треба тільки подолати АЧС і навчитися продавати продукцію. Останнє є дуже важливою умовою, бо експорту свинини в нас майже немає. Які сьогодні є основні тенденції на ринку кормовиробництва в Україні? — Розвиток кормовиробництва залежать від розвитку свинарства. Якщо галузь розвивається, розвивається
й виробництво кормів, і навпаки. Сьогодні на українському ринку представлено багато компаній, серед них чимало транснаціональних корпорацій. Тож треба розвивати й пропагувати вітчизняне кормовиробництво. Адже український виробник живе в Україні, розуміється на потребах і ментальності нашого ринку, тому може запропонувати якісніші корми, виготовлені із сировини українського виробництва. Це дозволяє зменшити
Юрій Титечко, директор UTAGRO
Тваринництво Рослинництво 215 собівартість раціонів, відповідно, отримати найвищі результати в конверсії корму та відгодівлі у тваринництві. Як довести потенційному покупцеві, що українські корми не гірші за європейські? — Українська сировинна база від європейської, звісно, відрізається, але на нашу користь. Уже тим, що у Європі на 90% білок на виробництво кормів заходить із ГМО. Генномодифіковану сою вирощують у Бразилії, США, Аргентині й у вигляді шроту продають у Європу. Тобто європейці беруть білок із ГМО і закривають на це очі. Водночас українська соя нічим не гірша: за останні роки ця культура стала дуже популярною, технологія її вирощування удосконалюється, піднімається вміст сирого протеїну: стандарт уже становить 34–36%. Якість української продукції дуже висока — поєднання вітчизняної сировини та розумного планування дає хороші результати. В нашій компанії вся продукція спочатку проходить випробову-
вання на тестовому майданчику — фермі UTAGRO. Тільки після успішного тестування пропонуємо ринку нові продукти. Для великих комплексів раціони розробляємо індивідуально з урахуванням їхніх виробничих особливостей. Найближчим часом збираємося завоювати найскладніший сегмент ринку кормовиробництва — годівля молодняку. Адже тут простежується така закономірність: як у молодому віці тварини поводяться на престартері й стартері, так вони поводитимуться і на відгодівлі. Як кажуть, який фундамент, така і хата. Вже сьогодні ми досить успішно працюємо з компаніями, які вирощують молодняк, і намагаємося збільшувати кількість клієнтів. На яких принципах у вас базується співпраця з господарствами? — Створюючи власне виробництво, UTAGRO не копіювала когось, ми використали власні інтелект, розробки та базу даних, напрацьовану за майже 10 років. Тобто ми створили ексклюзивні продукти. І на власному досвіді та досвіді клієн-
Гранулятор
тів переконалися у їхній ефективності. Звичайно, велике значення має сервіс, адже навіть ідеальний продукт може не працювати, якщо його неправильно застосовувати. Тому співпраця з UTAGRO — це
216 Тваринництво не просто процес покупки продукту, це — довгострокові відносини з господарством. Ми пропонуємо якісний сервіс, обслуговування по всій Україні, швидку реакцію на виклики в господарства. Створюємо власну мережу спеціалістів із годівлі, ветеринарії й технології утримання. Наш колектив — основа бізнесу. В роботі дотримуємося принципу доброзичливості й відповідальності. Наші менеджери працюють із кожним господарством, ураховуючи потреби й особливості поголів’я тварин. Наша головна мета — заробляти з клієнтом разом. Силоси для сировини
Автоматизоване виробництво
Вид на технологічне обладанання TESTMER збоку
Готуємо продукцію з душею
The Ukrainian Farmer, березень 2019 року
Які технології пропонуєте господарствам для зменшення витрат на годівлю? — Ми працюємо за технологією RAM — це низькопротеїнові раціони. Вони не містять багато протеїну, але завдяки біодоступності речовин, які закладаються в продукти, засвоюються на всі 100%. Наприклад, ми не працюємо із замінниками фосфору, а використовуємо монокальцій фосфат, також тільки якісні брендові амінокислоти й ферменти, що дають максимальний результат. Наприклад, у раціонах для молодняку засвоюваність наших продуктів перевищує 90%. Це дозволяє зменшити білкове навантаження, отже, суттєво заощаджує господарству кошти. І, як я вже сказав раніше, для зменшення вартості кормів ми максимально використовуємо українську сировину, зокрема нішові культури — жито, тритикале, кукурудзу, сорго, на які мало хто з аграріїв раніше звертав увагу. Це значно здешевлює раціони. З кожним клієнтом індивідуально плануємо, як краще застосувати БВМД і премікси у їхніх господарствах. Розкажіть про ваш завод, де виробляють корми. — Для виробництва високоякісних кормів і кормових добавок було створено підприємство європейського рівня. У лютому 2017 року введено в експлуатацію власний комбікормовий завод в селі Оженин Острозького району Рівненської області. Завод збудувала інжинірингова компанія Testmer. Виробництво — горизонтального типу, що дозволяє випускати 10 тонн високоякісної продукції протягом години. Завод і продукція відповідають усім європейським вимогам і стандартам. Ми закінчили процес сертифікації за стандартом HACCP. Це — система керування безпечністю кормів, кормових добавок, преміксів і кормової сировини, яка забезпечує контроль на абсолютно всіх етапах кормового ланцюга, в будь-якій точці виробничого процесу, а також збері-
гання та реалізацію кормів, кормових добавок, преміксів і кормової сировини, унеможливлює виникнення небезпечної ситуації. Наступний етап, за нашим планом, це сертифікація GMP+ зі створенням додаткових власних лабораторій двох типів. Зокрема, експрес-лабораторії з інфрачервоним скануванням і напівавтоматичним хімічним методом. Хімічний метод застосовуватимемо для уникнення похибок на основні показники. На потужностях ТОВ UTAGRO є можливість виробляти комбікорм, БМВД, концентрати, премікси для всіх видів тварин. Установили систему фасування та калібрування продукції, щоб не лише продукт був якісним, а й забезпечити його ефектну зовнішню подачу. Всі розробки — власні, на основі чого затвердили технічні умови. Найближчим часом збираємося налагодити виробництво з мінімальним втручанням людини, тобто повністю автоматизоване. Це посилить систему безпеки виробництва, адже якщо на якомусь етапі станеться збій, то виробництво зупиниться. Тоді можна буде відстежити й усунути причину, з якої це сталося. Саме завдяки цим характеристикам і стабільній якості продукції UTAGRO може гідно конкурувати з аналогічними заводами не лише в Україні, а й по всій Європі. На вашу думку, якими є критерії успішного ведення бізнесу? — Щоб мати стабільне виробництво, потрібно знати й розуміти всі технологічні процеси. Технологічна схема виробництва працює так само, як конвеєр Генрі Форда. Якщо на якомусь етапі стався збій, ця партія затримається або вийде з меншою вагою, і це не дозволить конвеєру рухатися далі. Виходячи із цього, ефективний менеджмент — це запорука успіху. Треба правильно розподілити навантаження на кожен відділ і цех, поставити чіткі й зрозумілі завдання. Керівник керує загальним процесом, і перед ним стоять більші завдання, ніж просто тактика. Він має бути стратегом. Адже найголовніше не те, чи ростуть свині та якою є конверсія корму, а кількість кілограмів м’яса, отриманих з одного квадратного метра. В агробізнесі всі працівники взаємопов’язані, і від кожного з них залежить успішне досягнення мети. Отож правильно поставлені та проконтрольовані SMART-завдання — це одна із запорук успіху всієї компанії. Як сказав Бенджамін Франклін: «Інвестиції в знання дають найбільші дивіденди». inna.birykova@agpmedia.com.ua