Upptäck Rättvik 2 2017

Magasinet som inspirerar dig att upptäcka Rättvik Vinter 2017–2018

D! VARSÅGO TAG ETT R EXEMPLA

Upplev naturen på ett annorlunda sätt Länge leva keramiken – 100-åring gläntar på dörren till framtiden

Ett bryggeri i tiden

upptackrattvik.se

Foto: Thomas Riesbeck

krönika jag heter wiveca sörlin och jag är uppvuxen i Rättvik och driver Team Sportia eller Sörlins Sport som det kallas i folkmun.

Här har jag en stor del av min släkt. Min farmor och farfar upptäckte Rättvik på 40-talet och flyttade hit med sin familj från Stockholm/Sunne. De ville leva ett sport- och hälsoinriktat liv och såg potentialen i Rättvik, de var med om att öppna slalombacke, golf- och tennisbana. Min far och hans bror i sin tur importerade alpina skidor från Österrike för att göra den alpina skidåkningen tillgänglig för dalmasar och kullor. Idag heter vi Team Sportia och firar snart 50-årsjubileum.

ungdomar som växer upp på en liten ort är nyfikenheten på omvärlden stor. Själv flyttade jag till Stockholm efter skolgången, något som mina föräldrar inpräntade i mig sedan tidig ålder, just för att se en annan värld och efter det kunna välja var man vill bosätta sig, sedan blev det Frankrike i några år. Rättvik fanns fortfarande kvar och här känner jag mig hemma.

som de flesta andra

rättviks ekonomi uppbärs inte av någon stor traditionell industri, men vi har mängder av små och mellanstora företag som ger trygga jobb. Vår stora styrka är turistindustrin, vilken levt länge i Rättvik. Det krävs att alla är med på tåget och är värdar.

Föreningar, företagare, kommunanställda och boende är alla fantastiska ambassadörer för Rättvik. Det kan vara förklaringen till att vi ”Rättvikare” upplevs som väldigt lokalpatriotiska, vi visar gärna upp vår vackra bygd. För satsningen som görs för turisterna kommer även ortsbefolkningen tillgodo.

av restauranger, butiker, service och fritidsaktiviteter året om! Det är livskvalitet tycker jag. många vet om Rättvik är att orten är en viktig del av skateboardens internationella historia. Min far sökte gärna nya vägar att utveckla sin rörelse, sportbutiken. Några vänner hade just öppnat en av Sveriges första skateboardbutiker i Stockholm, Eurocana hette den. De kom överens om att anordna ett skateboardläger i Rättvik då intresset för skateboard var på uppgång i Sverige. Sagt och gjort. Min far anlade ett skateland vid Enåbron 1979. Man lyckades få hit skateboardproffs från USA som ledare.

Detta kom att bli världens första skateboardläger, och det blev mycket skriverier om det i actionpressen. Lägren pågick från 1979–1982. Detta kan man läsa om i skateboardens bibel ”A secret history of the ollie”.

en sak som inte

nu 30 år senare

har skateboardklubben i Rättvik ”Hela Rättvik rullar” anordnat en reunion med tävling och uppvisning två sommrar i rad, på dessa skatelegendarers uppmaning. Både svenska och amerikanska proffs slöt upp och de älskar att vara tillbaka i Rättvik! Just nu pågår en filmatisering av skatehistorien då mycket av materialet som finns från Eurocana summer camp 1981 i Rättvik kommer att användas. Vill du se bilder? Googla Eurocana summer camp Rättvik. Vi ses i Rättvik!

på vintern när det är en solig dag och is på Siljan råkar man på de flesta i bekantskapskretsen i de plogade isbanorna. Skridskor, skidor, spark eller till fots. Här motionerar man, umgås eller bara stannar och pratar en stund. Dessutom har vi vårt fantastiska motionsområde vid Jarlstugan där många fritidsaktiviteter utövas.

Utöver det har vi tre gymanläggningar i centrala Rättvik. Med andra ord vill du leva ett sport- och hälsoinriktat liv har du kommit rätt! när sommarsemestern kommer lämnar man inte gärna Rättvik

för någon längre tid, man vill ju vara hemma där det händer! Det bjuds på evenemang av olika slag varje vecka. Till vardags lever ca 11 000 människor i Rättvik, på bara några dagar kan befolkningen växa till 250 000 personer för att sedan krympa till de ursprungliga antalet bofasta, men samtidigt ha kvar samma utbud

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

Wiveca ”Wivi” Sörlin

3

30 000 resenärer varje vardag!

Slösurfar!

Jag åker oftast buss för att träffa kompisar. När jag sitter på bussen lyssnar jag på musik eller slösurfar.

Isak Tegmark, bussresenär

Vi är !

Dalatrafi k

SÖK DIN RESA I VÅR APP, PÅ DALATRAFIK.SE ELLER HOS DALATRAFIKS KUNDSERVICE, TELEFON 0771-95 95 95.

4

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

innehåll Krönika.............................................................................. 3 Innehållsförteckning........................................................ 5 Brinkmann har funnit livets melodi............................... 6 Upplev naturen på ett annorlunda sätt......................12

6

Brinkmann har funnit livets melodi

Länge leva keramiken – 100-åring gläntar på dörren till framtiden...............16 visste du att?...................................................................20 Smått & gott....................................................................22 Ett bryggeri i tiden.........................................................24 Hallå där! Markus Svensson.........................................28

32

Rättviks kulturhus gör en ansiktslyftning

made in rättvik...............................................................30 Rättviks kulturhus gör en ansiktslyftning....................32 Rättvik har Dalarnas bästa företagsklimat.................36 Skidspår för sköna dagar..............................................39 Handla lokalt..................................................................40 Meteorit nedslaget........................................................41

39

Skidspår för sköna dagar

Pendlingsmöjligheter....................................................43

MAGASINET UPPTÄCK RÄTTVIK ANSVARIG UTGIVARE: Thomas Riesbeck thomas@riesbeckreklam.se REDAKTÖR: Thomas Riesbeck FORMGIVNING: Riesbeck Reklam ANNONSER: Riesbeck Reklam

41

TRYCK: Ruter AB

Meteorit nedslaget

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

OMSLAGSBILD: Skridskotur på en av Rättviks fina isar. Foto: Martin Litens 5

reportage

6

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

reportage

Brinkmann har funnit livets melodi Tänk att få bo och leva livet precis som man vill.

– Jag har aldrig haft hemlängtan till Tyskland, säger Jens Brinkmann, pianoteknikern som ville, vågade, och nu har funnit en ny dimension av livet i Vikarbyn med sin familj.

TEXT: JOHAN PELLAS FOTO: THOMAS RIESBECK

V

åra liv är som spindelnät, vävda av slumpvisa händelser. Jens Brinkmann sitter hemma i köket på Granmorvägen i Vikarbyn och reflekterar över just detta. Det är lite barska vindar som virvlar längs husväggarna, vindar som varslar om vinter och kyla. Jens fångar Karins blick och berättar om åren i tyska Bielefeld, han som vetgirig student som ville lära sig det svenska språket, hon som ung språkstudent från Sverige, på väg att ta en masterexamen.

Där, på det stora universitetet med 16 000 UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

studerande, slog kärleken till, och formaterade om tillvaron.

Efter en tid ställdes kompassen in på Rättvik och Dalarna, det var ju här som Karin haft sin uppväxt, och nu väntade arbete på hemmaplan. Men vad skulle Jens göra?

– När jag höll på att städa ur boendet i Tyskland kom den gamla fotostatkopian fram, säger Karin, den som legat längst ned i en låda och glömts bort.

På lappen stod: ”Läs till Instrumentmakare på Hantverkets folkhögskola i Leksand”.

– Jag minns besöket på skolan vid jul 1994, säger Jens, den svenska vintern, julborden, tomteluvorna och den enorma kontrasten till livet hemma i Tyskland.

Det var så informellt, jag gillade det lilla sammanhanget.

Jens sökte utbildningen, klarade antagningsproven och började hösten 1995 en treårig utbildning på skolan. Karin inledde samtidigt en lång yrkeskarriär på Rättviksskolan. Idag är hon biträdande rektor efter att ha varit språklärare i 20 år.

– På den tiden var det hård konkurrens ➢ 7

reportage Det är lite märkligt, men jag har aldrig fått hemlängtan

t Jens tillhör en av de bästa i sitt skrå, och allt fler väljer att nyttja hans tjänster.

8

om lärarjobben. Jag hade lite tur, det behövdes lärare just då, flera lärare på Rättviksskolan sökte och fick jobb på det nya gymnasiet som öppnade i Rättvik vid den tiden.

Livet lyfte i Dalarna Hösten 1998 startades företaget Brinkmann Pianoteknik, till en början i ett varmbonat, ombyggt garage i Rättviks centrum.

– Vi provar i tio år och ser sen om det är försvarbart att fortsätta, sa Jens, då 27 år gammal.

Jens fick en bra start, mycket tack vare den kontakt han fått i Stockholm, under sin praktik där under skoltiden. Samma företag i huvudstaden började nu anlita Jens som företagare.

Att vara pianotekniker kan vara det mest underbara yrke som finns i världen, fråga Jens. Det glöder i hans ögon när han berättar om gamla flyglar som får nytt liv och räddas till eftervärlden. Allra mest gillar han de äldre objekten, de som kan räknas som klenoder och genom hans magiska fingrar får en ny renässans.

– Mina kunder ser många värden i att rädda sina kära ägodelar. De blir lyckliga när jag säger att nu har du en flygel som kan leva vidare i generationer, i 50 år till.

Alla objekt behöver förstås inte restaureras. Lika ofta handlar det om den årliga servicen, det vill säga att ombesörja stämning av pianon och flyglar.

– Jag jobbar enbart efter gehör, det är en

traditionell stämningsmetod som fungerar bäst utifrån instrumentets förutsättningar.

Ett litet piano låter annorlunda än en stor flygel. Det handlar om att ha ett vältränat öra, rutin och mycket tålamod.

Jens och Karin minns den där dagen hemma på Ågatan, året var 1999. De hade letat en tid, efter ett nytt boende, lite längre bort från centrum.

– Jag sa till Karin att jag går in en sista gång på Hemnet. Då plötsligt dök ett hus upp som vi trodde blivit sålt redan, ett hus i Vikarbyn. Vi åkte dit på visning och träffade det äldre paret som ville sälja. Det var en gammal skogsvaktarfastighet som utannonserades som ett fritidshus.

– Det var dovt och mörkt invändigt, säger Karin och minns tillbaka.

– Jag sprang upp på övervåningen och såg den lilla glimten av Siljan, fyller Jens i. Det blev avgörande för mig. Det var ett hus med möjligheter.

Det fina i sammanhanget var platsen.

För Karin var detta verkligen som att komma hem på ”mammas gata”.

– Jag är uppväxt här alldeles intill, föräldrahemmet ligger där borta, säger Karin och pekar.

Gården – som genom åren har renoverats och fått ett vackert inre och yttre – var även begåvad med en lång uthuslänga.

– När min verksamhet växte föll det sig naturligt att jag startade min verksamhet här, på gården istället.

Jens visar den fina verkstaden, en plats

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

reportage med karaktär varifrån mycket av hans dagliga arbete sker.

– Här jobbar jag och stortrivs, när jag inte är ute i Sverige och reser. Det blir allt mer förfrågningar då jag är en av få i Sverige med spetskompetens på renoveringar av kvalitetsinstrument. Det är så synd när fina objekt inte tas tillvara. Det finns så mycket kvalité i de gamla instrumenten.

Livskvalité i alla väderstreck Familjen Brinkmann ha sedan många år utökats till fyra personer. Barnen Hella och Jakob är idag i de övre tonåren och går på gymnasium i Rättvik och Falun.

– Det är väldigt bra att bo i Vikarbyn, säger Karin. Det är nära till det mesta och en bra bas för livet, vi är lite hemkära allihop.

– Det är en lagom stor by, säger Jens, man känner många människor, men man kan samtidigt vara privat.

– Affären är jätteviktig, och skolan förstås, fyller Karin i. Och kraften i det ideella föreningslivet är jättestarkt. Folk ställer upp när de kan. Det vi inte har i Vikarbyn hittar vi i regel inne i Rättvik, som simhall, slalombacke med mera. Vi har överlag väldigt många duktiga och driftiga människor i byn, det märks inte minst på alla företag som har sin bas här.

– Och det är lätt att få en hjälpande hand med någonting praktiskt om man behöver, säger Jens.

Under årets varmare månader försöker de vara ute med båten på Siljan så ofta som

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

Karin och Jens Brinkmann har funnit sin plats i livet.

möjligt. Den ligger just nu förtöjd nere i båthamnen, i väntan på en ny vår och sommar.

– Vi försöker ta tillvara på allt vi har runt oss, säger Jens, vattnet och skogen, oavsett årstid. Det är lite märkligt, men jag har aldrig fått hemlängtan. Jag har mina föräldrar kvar i Bielefeld och vi hälsar på varandra några gånger per år. Det känns bra. Jag har allt jag behöver här.

Sedan fyra år har de också en stuga i Fulufjällen i norra Dalarna, en plats som ligger cirka tre timmar bort med bil.

Det synes som om alla cirklar är slutna för familjen Brinkmann. Jens fann oväntade möjligheter i Sverige och kunde förverkliga drömmar, Karin kunde efter många år flytta hem till sin barndomsby och få ett bra jobb på orten.

Historien blir ännu bättre av att de gifte sig i augusti, först en vigsel i kommunhuset, sen bröllopsmiddag med nära och kära på gårdstunet.

– Tänk om jag inte hade hittat den där fotostatkopian på studentrummet i Tyskn land, säger Karin och ler.

9

NYHET Nu kan du även boka din klipptid på vår hemsida

Skor för hela familjen finner ni hos oss!

BOKA ONLINE

www.salongeva.se Välkommen med din bokning!

Storgatan 9, RÄTTVIK 0248-514 64 | info@salongeva.se

Glas, porslin, presenter och mycket mer...

Välkommen in till oss!

STORGATAN 14 A TEL: 0248-100 56

VÄLKOMMEN TILL EN

GRÖN BUTIK

NÄRA DIG.

Vi brinner för ekologiskt.

Följ oss på Facebook

10

RÄTTVIK

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

VI KAN SKIDOR! Hos oss får du personlig hjälp att hitta skidor och utrustning som passar just dig.

Vår SKIDVERKSTAD hjälper till med underhållet, valla, stenslip, hotbox med mera.

Både längd och alpint.

Rättviksringen

RÄTTVIK, RIKSVÄGEN 16 Tel. 0248-103 33 | www.teamsportia.se/rattvik

När vår guldsmedsmästare övertog den gamla guldsmedsbutiken i Rättvik 1972 efterfrågades en ring som i folkmun kallades för Rättviksringen.

Det är troligtvis en gammal trolovningsring, eller förlovningsring som vi säger idag. Öppettider: Måndag–Fredag 10.00–18.00 Lördag 10.00–14.00

Storgatan 21, Rättvik | 0248-106 66

audiovideo.se

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

Vi tillverkar den i guld och silver i två bredder, där den breda är originalmodellen. Årets nyhet är att vi även tillverkar den i vitguld!

DALA GULDSMIDE www.dalaguldsmide.se 11

reportage

12

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

reportage

Upplev naturen på ett annorlunda sätt

Siljan, pärlan i Dalarnas natur. Sjön som med sina väldiga vattenytor i flera vädersträck bildar en fantastisk kontrast till de vidsträckta skogarna och blånande bergen.

TEXT: BOLLE HELLSTRÖM FOTO: MARTIN LITENS OCH BOLLE HELLSTRÖM

F

rån att en gång varit en viktig kommunikationsled och försörjningsmöjlighet (passagerartrafik, gods, kyrkfärder, fiske och flottning), har den numera fått större betydelse som en källa till rekreation såväl sommar som vinter. Bad och båtliv på sommaren, och på vintern; isfiske, skridskoåkning, isjaktssegling, skid- och skoteråkning, eller promenader på isen.

Av dessa aktiviteter ägnar sig Bolle Hellström, Siljans Långskrinnare mest åt långfärdsskridskoåkningen. Efter ett mer UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

än tjugoårigt medlemskap i Siljans Långskrinnare har han upplevt många fina turer på Siljan och de flesta sjöar och tjärnar i Siljansbygden. Det är en härlig känsla att komma ut på blanka isar, att snabbt kunna färdas över det som förut var vatten, men som nu ligger som en spegel, att få upptäcka vad som döljer sig bakom nästa udde eller ö, säger Bolle.

För tjugofem år sen bildades Siljans Långskrinnare och har under åren skapat många utfärdstillfällen och trevlig samvaro mellan klubbens medlemmar.

Det är lite ”stofilprägel ”över långfärdsskridskoåkningen. Kanske för att vi har mer tid än folk som förvärvsarbetar att bara släppa allt och ge oss ut på isarna.

Det är dessutom en perfekt sport för äldre; oftast medvind och inga uppförsbackar.

Man kan avverka långa sträckor med måttlig ansträngning. Yngre åkare är dock alltid välkomna och jag brukar skämtsamt säga att vi har några ungdomar i femtioårsåldern i klubben. Egentligen spelar åldern ingen roll, alla som vill och kan åka ska göra det, fortsätter Bolle. ➢ 13

reportage

Hur gör man då, om man skulle vilja få ta del av denna naturupplevelse? Jo, man skaffar sig utrustning och kunskap. Utrustning är lätt. I en välsorterad sportaffär hittar du allt du behöver. Kunskap är svårare. Man behöver kunskap om is och hur den beter sig, och hur man själv skall bete sig ute på isen. Man kan läsa sig till en hel del, men som nybörjare behöver man erfaren ledning för att omsätta allt i praktiken. Bäst är att gå med i en klubb, både för samvaron och erfarenheten den kan erbjuda. I en klubb har du dessutom tillgång till Skridskonätet och dess israpportering. Skridskonätet är en rikstäckande internetorganisation dit klubbarna rapporterar om isförhållanden på de flesta sjöar i landet. Det betyder att entusiaster som är beredda att resa några mil oftare får tillgång till fina isar.

Blank is – en färskvara I slutet av november börjar isen lägga sig på små tjärnar och lägger sig sedan på allt större sjöar under december, tills att slutligen Siljan fryser vid årsskiftet. Blank is är en färskvara. Har man tur snöar det inte 14

på flera veckor efter isläggningen. Oftast kommer snön dock för det mesta efter några dagar. Eftersom isläggningen sker successivt i större och större sjöar, finns det chans att hitta blanka isar mellan snöfallen.

Om isen hunnit bli tillräckligt tjock innan snön kommer, finns möjlighet att ploga åkbara skridskobanor. Det är dock inte alltid genomförbart. Ibland har tunn sönderblåst is frusit ihop i drivor och lämnat mycket ojämna isstråk som gör det omöjligt att få till en åkbar bana.

Några rejäla töväder under vintern kan då förbättra möjligheterna.

Under de senaste åren har Siljans Långskrinnare i samarbete med gruppen Aktiva Rättvik, Rättviks kommun och ett flertal privata företagare lyckats ploga banor mellan Rättvik och Vikarbyn. Vintern 2016/17 blev det tolv kilometer åkbar bana. Banan har blivit väldigt populär och antalet besökare ökar hela tiden. Ytterligare satsning för att förbättra och förlänga banorna kommer att göras följande vintrar. Siljans Långskrinnare ska också undersöka möjligheten att knyta ihop banor mellan Rättvik och Leksand. n

Kom ihåg-lista Kunskap

• Iskunskap i allmänhet och det aktuella isläget. Är du oerfaren – se till att åka tillsammans med erfarna åkare. Åk aldrig ensam.

Utrustning

• Skridskor, javisst, men också säkerhetsutrustning.

• Isdubbar.

• Ryggsäck med midje- och grenrem.

Ryggsäcken håller dig flytande om du plurrar.

• Ispik eller pikstavar.

• Säkerhetslina.

• Gärna också hjälm och knäskydd så undviker du fallskador.

Sällskap

• Sällskap är alltid trevligt och på isen är det bra att kunna få hjälp om något skulle hända.

K-U-S Kunskap-Utrustning-Sällskap UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

Skoglunds Företagsforum

Kontorshotell i centrala Rättvik Är du enmansföretagare men har tröttnat på att sitta hemma själv? Jobbar du på annan ort och skulle vilja ha ett litet kontor på hemmaplan?

Oavsett så kanske Skoglunds Företagsforum kan vara något för dig.

tuttul.nu

Välkommen in till oss på Handelsbanken i Rättvik

Maria

Anna

Eva

Kicki

Jessica

Vi erbjuder ljusa och moderna kontorslösningar från ca 15 m2, centralt belägna på Torggatan 18 i Rättvik. Gemensamma personalutrymmen tillsammans med andra företagare skapar goda nätverksmöjligheter.

För mer info kontakta Mats Fogelström, via mobil 073-633 41 55 eller e-post: mats.fogelstrom@skoglunds.se

0248-79 07 90 handelsbanken.se/rattvik

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

www.skoglunds.se/lokaler 15

reportage

16

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

reportage

Länge leva keramiken – 100-åring gläntar på dörren till framtiden Nittsjö keramik fortsätter att producera keramik av världsklass.

I år firar den traditionsrika verksamheten hundra år.

TEXT: JOHAN PELLAS FOTO: JOHAN PELLAS OCH THOMAS RIESBECK

T

iderna må förändras, men kärleken till Nittsjös keramiska produkter består. Cirka 40 000 besökare väljer årligen att besöka den gamla fabriken i Rättviks utkanter, på köpet får besökarna en turistisk upplevelse i bästa dalastil.

Allting började redan år 1843. Från början framställdes enbart tegel, men 1917 började man även tillverka konstkeramik, en satsning som visade sig vara lyckad. Idag säljer företaget sina produkter till Sverige, Norge, Finland, Tyskland, Frankrike, USA och Japan.

– De tillverkningsmetoder som används på fabriken idag är i princip desamma som för 150 år sedan, säger Anders Löfgren, stolt VD. De tekniska hjälpmedel som har UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

förändrats är elektricitet, annars är tekniken och hantverket detsamma.

Det var under framgångsrik ledning av disponent Ruben Löfgren som verksamheten i Aktiebolaget Nittsjö Stenkärlsfabrik började blomstra och antalet anställda blev fler. Snart skulle de manuella sparkskivorna för drejning försvinna till förmån för elkraft.

Elen möjliggjorde nya och effektivare arbetsmetoder, och i samma takt som industrin utvecklades i västvärlden utvecklades även fabriken till en modern anläggning.

Nittsjös första formgivare hette Erik Mornils och anställdes 1924. Tack vare hans arbete blåstes nytt liv i den gamla Nittsjötraditionen, samtidigt som han skapade många nya produkter. 1933 anställdes Jerk Werkmäster som konstnärlig ledare.

Under hans tid ökade efterfrågan på Nittsjökeramik högst påtagligt. Keramikern Thomas Hellström kom till Nittsjö keramik 1958 med nya idéer och stort kunnande. På senare år kännetecknas Nittsjös keramik av två kvinnors formgivning, Elaine Westh, vars ”Luvnissar” tillverkats i hundratusental, samt Ingela Westergaard.

Arv och historia Anders Löfgren har fått leran med modersmjölken. Som fjärde generationen har han vuxit upp på fabriksgolvet, och äger nu företaget tillsammans med sina syskon, Robert och Pernilla.

– Vi har alla kämpat, farfar, pappa och vi syskon, genom alla år.

17

reportage Vi vårdar vår historia, den är viktig för oss

Än idag står släkten Löfgren som ägare av keramikfabriken. Till höger: Robert och Anders Löfgren – barnbarnsbarn till Ruben.

Historiska vingslag i Nittsjö.

Intresset var stort när Nittsjö keramik firade 100 år med öppet hus lördagen den 28 oktober. Kön var lång både utanför och inne i buktiken.

18

Anders gläds över hur företaget lever vidare, in i en ny tid. Han berättar samtidigt att det är väldigt speciellt att jobba med lera.

– Vi sysslar med hantverksmässig tillverkning, vilket betyder att keramiken formas med hjälp av verktyg, precis så som man har tillverkat keramik i urminnes tider. Tack vare att leran som material har sina begränsningar, så får vår keramik ett speciellt uttryck. Det är så man kan se att keramiken kommer just från oss. Fram till 1973 tog vi egen lera i Nittsjö och Västanå utanför Boda. Den lera vi använder idag kommer från Tyskland. Vad gäller servisgods, alltså sådant som går att äta och dricka ur, så är vi så gott som den enda keramikfabriken som finns kvar i Sverige.

Ett besök inne i den gamla tegelbyggnaden, från 1896, och som att glänta på dörren till en svunnen tid, i synnerhet fabriksdelen, själva hjärtat. Här jobbar bland annat Britt Hansson som varit verksamheten trogen i 55 år.

– Vi har tre personer som jobbat över 50 år här, vår personal trivs och blir kvar.

Och det är tur det. Det finns nämligen en skillnad mellan att vara konstnär och hantverkare. En konstnär skapar en sak med finess under en dag, en hantverkare gör tretton, fjorton likadana på samma tid. Vår teknik är så genuin att den inte kan kopieras av någon modern fabrik i Asien. Det är vi tacksamma för.

Robert, brodern till Anders, kliver in i rummet. Han sätter ord på vad som varje UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

reportage

Hur många svenska hem har inte keramik från Nittsjö i sina gömmor?

dag driver dem vidare, som gör att Nittsjö keramik är deras livsuppgift.

– Det är fortfarande lika spännande att öppna ugnen varje morgon och se hur det ser ut, framför allt när det är nya saker.

Det är så roligt att se saker produceras från början till slut, och att få jobba med ett levande material. Produkterna vi gör passerar totalt nio personers händer, och är in i ugnen två eller tre gånger. De olika momenten är bland annat lerberedning, formdrejning, dekorering, bränning, glasering och sortering. Och sen att i slutänden få leverera ut till våra kunder, ja, det är väldigt speciellt.

Förra året innehöll en framgångsrik nyhet i sortimentet, flera olika enfärgade, vita blomkrukor.

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

– Vi trodde inte att den skulle bli så populär, säger Anders, den har sålt jättebra. Annars är det inte vår grej att vara i framkant med nyheter. Vi är små och hantverksmässiga, det gör att våra produkter måste hålla lite längre. Vi tror på det klassiska och tidlösa, och märker också ett sug efter just detta.

Med själ och hjärta De stora försäljningssuccérna under många år, inte minst i den egna butiken, är deras tomtar samt den klassiska allmogeservisen.

– Den började tillverkas på 1950-talet och fortfarande populär, säger Robert.

Serien är ett signum för oss, med sin allmogeblå färg, eller Nittsjöblå som vi säger.

Den bruna färgen upptill anspelar på leran som vi gör produkterna av, det känner inte alla till.

Inne i fabriken har en väggmonter fyllts med historia och nostalgi.

– Vi vårdar vår historia, den är viktig för oss, säger Anders. Vi känner också väldigt mycket för den bygd vi lever i.

Siljansbygden, Rättvik och Nittsjö är vårt ursprung, vi är stolta över att verka just här. Vi vet att vår butik är viktig för byn, allrahelst sommartid då vi alltid har öppet på söndagar. I vilken annan by med ett hundratal invånare hittar man en riktigt bra och välrenommerad krog, ett café, loppisar, konst och hantverk?

– Ja, byn lever upp, året runt, säger n Robert.

19

visste du att?

Foto: Rättviks bildarkiv

I omgivningarna runt Rättviks kyrka finns idag 87 kyrkstallar som skänker en speciell prägel åt kyrkudden. Åldern på kyrkstallarna i Rättvik varierar men merparten är från 1800-talet. Det finns dock några stallar som är betydligt äldre. På några av stallarna finns årtal från 1700-talet inhuggna och studerar man timmerknutarna finns även stallar som härrör från 1600-talet. Rättviks församling har låtit Kvartärgeologiska avdelningen vid Lunds universitet göra en dendrokronologisk datering av tio slumpvis utvalda stallar.

Den dendrokronologiska undersökningen är en årsringsdatering och den kan på ett halvt år när fastställa när en fura fälldes, som ingår i stallarnas väggar. Undersökningen visade att åtminstone ett stall är från medeltiden, dendrokronologiskt daterat till 1475. De flesta stallen hade två eller tre spiltor vilket innebar att stallarna, under de stora högtiderna, kunde rymma bortåt 200 hästar.

Källa: Rättviks kyrkstallar – kulturarv och stöd för kyrkolivet av Sune Garmo.

20

Foto: Martin Litens

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

Gör ett besök i Nittsjö!

Vi är en kreativ reklambyrå med fokus på grafisk design Visste du att det är vi som grundat, är redaktörer, säljer in annonser och står för grafisk form, för magasinet du läser just nu? Nu vet du det.

Välkommen att prova oss du också, vi gör allt för att du ska bli nöjd!

Öppettider: Försäljning: Måndag–fredag 10.00–18.00, lördag 10.00–14.00 Söndagsöppet juni–augusti 11.00–15.00 Fabriken öppen för besökare: Måndag–fredag 10.00–15.30

Trycksaker, Annonser, Logotyper, Grafiska profiler, Hemsidor, Fotografering och en hel del annat...

Keramikvägen 31, Nittsjö Tel: 0248-171 30 • info@nittsjokeramik.se • nittsjokeramik.se Tel: 0248-136 43 | info@riesbeckreklam.se | riesbeckreklam.se

Att leva och bo i Rättvik Vackra vyer är vår vardag Du väljer själv hur du vill bo.

AKTIVERAS

TRÄFFAS

Centralt nära skidbacken, stranden eller folkparken? I bymiljö med tystnaden, skogen och hästarna?

Vi erbjuder ett bekvämt boende för både ungdomar, familjer och seniorer.

TRIVAS

Kika på våra lediga lägenheter;

www.rattviksfastigheter.se Välkommen med din intresseanmälan!

VÄRT ATT VETA Vi värnar om vårt vackra Rättvik och sköter även om parker, gator och torg. Planteringar. Fontäner. Bänkar och bord. Gångstråk och genomfarter.

Alla dagar och alla årstider!

Hitta hem i Rättvik!

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

21

tt o G & tt å Sm

Mjuk pepparkaka Du behöver: 100 g smör 2 dl farinsocker 2 ägg 1 dl gräddfil ½ dl lingonsylt 3 dl vetemjöl nel 1 msk malen ka dnejlika 1 tsk malen kryd fära 1 tsk malen inge at 1 tsk bikarbon

Gör så här: och 5 grader. Smörj Sätt ugnen på 17 mt ar sv ,5 l). Rör rum bröa en form (1 n, ge poröst. Tillsätt äg smör och socker ner rör kraftigt. Rör ett i sänder, och yddor Blanda mjöl, kr gräddfil och sylt. r. eller bakpulve och bikarbonat så att ningen och rör Tillsätt mjölbland en i smet. Häll smet det blir en jämn av da i nedre delen formen och gräd inuter. ugnen, 50–60 m

22

Knäck med smak av polkagris 60–70 små knäck Du behöver: 2 dl grädde 2 dl socker 2 dl sirap 2 msk smör 1 dl polkagris, hackad

Smörkola

Till ca 50 stycken behöver du: 100 g smör 2 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 dl ljus sirap 1 tsk vaniljsocker Gör så här: Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull.

Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt kolan koka utan lock cirka 15–30 minuter. Rör om då och då.

Gör ett kulprov för att veta när kolan är färdig. Häll upp kolan på en oljad plåt. Låt svalna.

Klipp i bitar och slå in kolan i smörpapper, förvara kallt.

Gör så här: Koka upp grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt koka tills temperaturen uppnår 124 grader eller tills knäcken klarar kulprovet.

Rör sedan ner smöret och polkagris i knäcken.

Häll upp knäcken i formar och låt stelna. Hacka upp lite extra polkagris till topping om du vill.

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

Kanderade nötter

Du behöver: 1,5 msk socker 3 msk ljus sirap 0,5 tsk salt 200 g nötter r) nötter, valnötte (mandlar, hassel Gör så här: i en er, sirap och salt Smält ihop sock par t nna. Låt koka et ugnstålig stekpa minuter. ingen när sockerblandn Häll i nötterna från av Blanda och dra har smält helt. ka. an bl nötterna blivit a plattan när alla rk ci i på 175 grader Ställ in nötterna r te ut nötterna ef 15 minuter. Tag blanda runt. halva tiden och slå tterna ur ugnen, Tag sedan ur nö isär. lla papper och pi upp på bakplåts era. rv se na stelna och Låt sedan nötter

Kokostopp ar

Du beh över: 2 ägg 1,5 dl st rösocke r 200 g k okosflin gor 3 msk s mält sm ör Gör så här: Vispa so cker och ägg porö Tillsätt st. kokos o c h smör.

Låt stå o ch svälla i ca en t Klicka u imme. t smeten på bakp och gräd lå tspappe da i 225 r –250 gr topparn ader tills a fått fin färg.

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

Saffransrutor i långpanna

Ca 40 x 35 cm Du behöver: 6 st ägg 6 dl strösocker 6 dl vetemjöl 6 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 2 kuvert med saffran 3 dl vatten Glasyr: 200 gram smör 8–9 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 2 äggulor 1 tsk pressad citron Gör så här: Sätt ugnen på 175 gr ader, och ta fram en plåt/form och kl ä den i bakplåtspapper.

Vispa ägg och sock er poröst, blanda sedan de torra ingr edienserna till kakan, och vänd ne r i smeten. Vänd ner saffran och vänd ner vattnet och rör tills du fått en fin jämn smet.

Häll ut i formen oc h ställ in i ugnen i cirka 20–35 minut er.

Under tiden gör du glasyren. Smält smöret och rör ner alla ingredienser till glasyren och vis pa den slät. Låt svalna något och låt kakan svalna helt innan du breder på glasyren.

Strö över kokosflingo r eller strössel och ställ svalt ytterligar e en liten stund innan du skär upp kakan i bitar.

23

reportage

24

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

reportage

Ett bryggeri i tiden Allt fler microbryggerier växer fram i Sverige. I Rättvik finns också närproducerad öl, DalaBryggeri, ett företag som snabbt vunnit andelar på marknaden.

Framgångsreceptet: En mix av stor passion för hantverket, ett hjärta för bygden, och inte minst, kristallklart dalavatten, sprunget ur en källa som uppkom för ungefär 9 400 år sedan.

TEXT: JOHAN PELLAS FOTO: DALABRYGGERI

J

ag vill verkligen starta ett lokalt bryggeri, tänkte kocken och restaurangägaren Victor Hård af Segerstad, året var 2011. Det dröjde fram till 2016 innan det mesta var på plats, en bra lokal för verksamheten, och framför allt, att en kunnig partner fanns vid hans sida, som verkligen kunde branschen. Företagspartnern blev Mattias Eriksson, som arbetat på Oppigårds bryggeri i Hedemora under sex–sju år. Mattias var vid den tiden trött på att pendla från Rättvik och ville gärna ta nästa steg i sin yrkeskarriär.

– När Victor ställde frågan till mig bad UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

jag om att få sitta i skogen i en vecka och fundera. Jag kom tillbaka och sa att om vi ska starta ett bryggeri, så måste vi göra det på riktigt. Och så blev det.

Hur det gick sen? Ja, det första ölet släpptes under 2016, och sedan dess har det varit en enda stegrande resa. Volymerna, och det allmänna intresset för varumärket DalaBryggeri, har bara blivit större.

Källan till det goda Vi befinner oss på industriområdet i Rättvik, i lokaler på 420 kvadratmeter, inhysta i ett industrihotell som kommunen driver. Det ➢ 25

reportage

– Att brygga öl bör inte vara mycket mer komplicerat än att koka en riktigt bra sås, sa Victor Hård af Segerstad en gång, innan bryggeriverksamheten kom igång.

– Idag vet han att det är lite mer komplicerat än så, säger bryggeritekniker Mattias Eriksson.

Vattnet i Rättvik är väldigt bra att brygga i

26

är här Mattias Eriksson berättar om sina drömmar, vad det är som driver honom, Victor med flera, att varje dag göra alla moment lika bra, eller bättre.

– Det är ett hantverk i grunden, säger han och sveper med armen över ”guldet”, de silverfärgade tankar som står i rad, och där ölen just nu framställs. En av tankarna har för övrigt blivit dekorerad med en kurbits för att förstärka identiteten.

– Många väljer att producera lite speciella öl. Vi har valt att satsa på ljus lager som är mest populärt, som de flesta människor tycker om. Första året hade vi som mål att producera 50 000 liter, det blev 150 000 liter. Och volymerna minskar inte. I oktober till exempel, som normalt är en dålig försäljningsmånad, har vi sålt över förväntan.

Annars är förstås sommaren den bästa tiden för oss.

Kunderna hittar vi i stora delar av

Sverige. Vi är överraskande starka på Norrlandskusten, och förstås i Dalarna och Siljansbygden.

Mattias menar att ölens ursprung är en del av framgången, en framgång som idag innefattar sex olika ölsorter, som säljs till såväl Systembolag som olika återförsäljare och restauranger.

– Dalarna står för så mycket bra saker, det väcker goda associationer. Och att få vara verksamma i hjärtat av Dalarna, ja det gör skillnad. Det är dessutom geografiskt väldigt bra att finnas i Rättvik, det är nära till allt.

En boom i Sverige Bryggeribranschen har på åtta år exploderat i storlek. 2010 fanns 35 registrerade bryggerier i Sverige, idag är antalet nästan 300. DalaBryggeri är ett av totalt fjorton bryggerier i Dalarna.

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

reportage

– I bryggprocessen är det vårt handlag som avgör slutprodukten, säger Mattias Eriksson. Det spelar ingen roll om du gör 15 liter eller 40 000 liter. Tricket är att det ska smaka lika varje gång.

Historien om hur de fick namnet DalaBryggeri är speciell.

– Det visade sig att det var en shejk i Saudiarabien, tillika näringslivsminister, som ägde rätten till namnet. Vi har fått kämpa för att få namnet kan man säga, först fick vi nej. Han var inte så lätt att få tag på heller.

Idag består personalstyrkan av tre och en halv personer, och de arbetar mot gemensamma mål i den bästa av miljöer.

– Det här industrihotellet är fantastiskt.

Vi är fem företag idag, och vi har fått en lokal precis som vi vill ha den. Här kan vi fortsätta växa och utvecklas, samtidigt som all avancerad logistik med våra produkter fungerar.

Mattias berättar också om turen att bedriva verksamhet intill en unik vattentäkt.

– Vattnet i Rättvik är väldigt bra att brygga i, det är perfekt med tanke på mineUPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

ralsammansättning med mera. I större städer är det ofta tillsatser som behövs för att passa bryggningen. Det är inte alla som

har en gammal isälv rakt under sig, med ett så friskt och kristallklart vatten. Vi är lyckligt lottade på många sätt. n

Vi får allt fler microbryggerier i Sverige. Ett av dem som växer snabbast är DalaBryggeri från Rättvik. Det som från början var en dröm har nu blivit verklighet. Victor Hård af Segerstad är nöjd med utvecklingen.

27

hållbarhet

! r ä d å l l a H Markus Svensson Hållbarhetsstrateg på Rättviks kommun Hej Markus Svensson, du har titeln Hållbarhetsstrateg i Rättviks kommun – vad innebär det?

– Det innebär att jag leder Rättviks kommuns interna arbete med hållbarhet, att se över olika processer och delar för att ge oss en utveckling som är stark, men som inte sliter på sociala eller ekologiska system.

Hur kan du påverka andra att ”tänka hållbart”?

– Jag tror att hållbarhetsfrågan känns svårfångad för många, men i grund och botten handlar det ju om livsföring, om insikten att hur vi lever våra liv påverkar våra förutsättningar för bra livskvalitet i framtiden. Jag gör olika föredrag om det här runt om i olika sammanhang, sen kommer vi att lansera en ny del på vår webb, vi ska använda sociala medier och liknande för att berätta om det här ämnet. Vår förhoppning är att kunna prata om det på ett sätt som inspirerar till förändring, jag tror att det funkar mycket bättre än att skrämmas med statistik eller annat för att nå fram.

Vad är du mest stolt över när det gäller hållbarhetsarbetet i kommunen?

Foto: Martin Litens

28

– Jag är stolt över de småföretag som gjort livscykelanalyser i Rättvik. Där har de kunnat se sin klimatpåverkan och jobbar nu med att möta den på olika sätt. Det innebär att de får ner påverkan av sin produktion samtidigt som de UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

hållbarhet

kan kommunicera till sina kunder att de arbetar för en mer hållbar värld, något som annars riskerar att bli ännu en konkurrensfördel för större företag då det oftast är de som har resurser att göra den typen av analyser. Vi hoppas att fler vill hänga på det viktiga arbetet.

Kommunens politiker och tjänstemän har nu jobbat med FN:s Globala mål – hur gick det arbetet till och vad resulterade det i?

– Vi var den första kommunen i landet som fick en presentation av de nya globala målen, för ungefär ett år sedan.

Därifrån bröt vi ner de globala målen i lokala varianter som nu ska fungera som ett ramverk för Rättviks arbete med Agenda 2030. Resultatet är att vi kan prata om utvecklingen av vår lilla kommun med hänsyn taget till vår påverkan i globala sammanhang. Det är riktigt häftigt och något som många intresserat sig för.

Vi är många som vill bidra till en bättre miljö men vad kan vi, var och en, göra på hemmaplan?

– Jag tror att det absolut viktigaste är engagemanget. Gör det som passar din livssituation, försök att lära dig mer om det som du tycker känns relevant. Jag tror inte så mycket på checklistor om att man ska duscha si eller så många minuter eller liknande, det kan variera från person till person var UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

man vill börja tycker jag. Om jag måste precisera något skulle jag vilja tipsa om konsumtion, det är genom den vi orsakar mest oreda genom att köpa billiga okvalitativa produkter producerade i andra länder utan hänsyn till miljö eller människor. Det är det stora hotet mot en hållbar framtid, och där kan alla göra skillnad.

Om du siar lite om framtiden – vilket Rättvik ser du framför dig 2030?

– Jag ser ett Rättvik som har ökat sin medvetenhet om hur det vi gör påverkar oss och andra, och skapat bättre innehåll och rutiner utifrån det. Sen ser jag framgångsrika småföretag som använder sitt hållbarhetsarbete för att göra sina produkter och tjänster attraktiva, som tjänar på att utvecklas hållbart. Till sist hoppas jag att det här rimmar väl med det globala sammanhanget, att världen har blivit lite mer öppen och lite mindre självskadlig. En bättre plats helt enkelt, som jag och alla andra kan lämna över till kommande generationer. Så att man själv kan stämpla ut med ett litet leende på läpparna, om man får säga så.

Tack Markus, och lycka till med ditt fortsatta hållbarhetsarbete!

– Tack så mycket.

n

29

made in rättvik

Kullsbjörken Den senaste av Nittsjö Keramiks serviser heter Kullsbjörken och är designad av Ingela Westergaard.

Nittsjö Keramik www.nittsjokeramik.se

Rättviksringen När guldsmeden Inge Gustafsson övertog den gamla guldsmedsbutiken i Rättvik 1972, efterfrågades en ring som i folkmun kallades för Rättviksringen. Ringen tillverkas i silver och guld och finns även i en smalare variant.

Dala Guldsmide www.dalaguldsmide.se

Träskor Kurbitsmålade träskor med anatomisk botten, äkta läder.

John Gudmunds började måla träskor redan på 1960-talet.

Gudmunds Slöjd www.gudmundsslojd.se

30

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

made in rättvik Choklad I nya butiken på Badhusgatan i Rättvik finns flera sorter smaksatta chokladkakor både i ljus och mörk choklad.

Dala Choklad www.dalachoklad.se

Zornsmycken Konstnären Anders Zorn designade en guldring med två kvinnor som slingrade sig runt fingret. Med den som inspiration tillverkas idag Zornsmycken i olika modeller. Smyckena finns som ring, hänge, örhängen och armband i guld och silver med olika stenar. Zornsmyckena tillverkas av Dala Guldsmide.

Dala Guldsmide www.dalaguldsmide.se UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

TJIPPS Tunnbrödet skärs i mindre bitar, penslas med lite olja och kryddas. In i ugnen för att gräddas ännu en gång och vips så har vi fått Tjipps. En traditionell produkt i ny form och självklart med lokal stavning. Tjipps passar till ost och marmelad eller helt enkelt bara som de är. Finns i varierande kryddning efter årstid och efterfrågan.

Rättviks Tunnbrödsbageri och Handelsbod www.tuttul.nu 31

kultur

Rättviks kulturhus gör en ansiktslyftning Mycket händer i Rättviks kulturhus. Bildarkivet har fått en ny föreståndare, Ingela Sannesjö, och biblioteket har anställt Thomas Hörlin som MIK-bibliotekarie. En ommöblering pågår, där ny bokplacering ska ge bättre överblick och göra det lättare att hitta i biblioteket. Välkommen till ett förnyat kulturhus och bibliotek fullmatat med utställningar och kulturprogram.

TEXT: PER HÖGLUND, KULTURCHEF RÄTTVIKS KOMMUN

E

fter 21 år som föreståndare för Rättviks bildarkiv har Lennart Edvardsson gått i pension och har efterträtts av Ingela Sannesjö.

Under 17 år har Ingela arbetat heltid i Leksands lokalhistoriska arkiv och bildarkiv. Sedan 31 juli 2017 delar hon sin tjänst mellan Rättviks och Leksands bildarkiv. Bildarkiven har sedan många år haft ett gott samarbete och använder samma 32

programvara för den digitala bildhanteringen. Både Rättvik och Leksand har också stora fina fotografisamlingar.

Då det finns bilder från båda orterna i arkiven tyckte vi på kulturenheten att det kunde vara roligt att i Ingelas första utställning i kulturhuset visa en Rättviksfotograf i Leksand och en Leksandsfotograf i Rättvik. Ingela valde två kvinnliga fotografer som fotograferat 50 år på var

sin sida om Saluån, Gerda Söderlund från Leksand och Märta Berg från Rättvik.

Varken Gerda eller Märta kom att arbeta med färgbilder. De förblev två färgstarka kvinnor i en svartvit värld.

Ingela arbetar måndagar och tisdagar i Rättvik. Varannan onsdag, samt torsdagar och fredagar är hon i Leksand. Hon ser fram emot många trevliga bildmöten, både n i Rättvik och Leksand.

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

kultur Utställningar i Rättviks konsthall 9 december 2017–21 januari 2018 Laggar Jan Tigerstrand Signe Du Råde – måleri, grafik, teckning, installation.

I utställningen, där Signe Baba (Jans hund) ofta har huvudrollen, planerar Laggar Jan tre installationer: ett klassrum (byskola), en spjälsäng och ett ateljéhörn.

Välkommen att se Jan när han målar på sin målning The Emperors of Us: Han är på plats i ateljén i konsthallen första och sista utställningsveckan, 11–17 december och 15–21 januari.

I anknytning till utställningen arrangeras ett antal workshops på temat självporträtt.

Målning Signe Baba. Laggar Jan Tigerstrand ©

Utställningar i entréhallen 4–16 december Margareta Gedda, silversmide 18 december 2017–14 januari 2018 Rättviks bildarkivs julutställning med vintertema 18 januari–18 februari Mia Ehrling, ylle T o m 27 januari Två färgstarka kvinnor i en svartvit värld, Rättviks Bildarkiv 24 februari–18 mars Rättviks konstförening, medlemsutställning 19 mars–9 april Mora folkhögskola, estetisk plattform, elevutställning 9 april–1 maj Vårsalong, Rättviks förskolor 4 maj–20 maj Konst runt Siljan, smakprov – stilleben

Program

Målning. Erik Sigerud ©

Belonging I, 2010 © Maria Friberg, Cortesy Andersson/Sandström

10 februari–8 april

14 april–3 juni

Erik Sigerud Gränsdragningar – måleri i olika material

Maria Friberg Saker Som Äger – lager av drömmar. Foto.

”Jag målar på duk med alla typer av färg, såsom olja, akryl och vinyl. Målningarna skildrar konstruerade rum som utgör bakgrund för möten mellan geometriska förklaringsmodeller, abstrakta livsenergier och bilder av människor.”

Att äga har utvecklats till att betyda att något är bra. Man kan äga en fråga, en match. Vad äger vi? När äger dina saker dig?

”Ett intresse för kritiska och dialektiska förhållningssätt till information har inspirerat mig att experimentera med sammanförandet av olika sätt att se på vår sociala verklighet.”

Det härliga i att få överdriva och bada i färger och hopp om lösningar för framtiden.

Utställningen visar fotoverk och en installation som handlar om konsumtion och våra drömmar och mål.

9 december Boktipsarfrukost 14 december Skapartorsdag 6 december Julmarknad med Dagligverksamheten 6 december Föreläsning, Åsa Firth – Effektiv stresshantering 16–17 december Julmarknad i kulturhuset 15 februari Rättviks kalkbruks historia, föreläsning och utställning Kristoffer Ärnbäck, byggnadsantikvarie, Dalarnas museum Boktipsarfrukost, Skapartorsdag och Familjekul fortsätter under våren.

Se alla program för Rättviks kulturhus samt Boda och Ore filialbibliotek: rattvik.se/kulturprogram

Öppettider: Rättviks kulturhus: Måndag−torsdag 11−19 • fredag 11−16 • lördag 11−14 • söndag 13−16 Ore bibliotek: Tisdag 16–19 • onsdag 10–13 och 15–19 • fredag 10–13 Boda bibliotek: Måndag 15–19 • onsdag 11–15 UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

33

Fyra små rätter

99 kr.

Innehåller följande rätter: 3. Pad Pak Roammit 5. Gai Satey 17. Paneng Gai 18. Vårrullar

1. Gai Met Mamuang ....................................................................85 kr.

Wokad kycklingfilé med grönsaker och cashewnötter.

2. Mo Nam Prik Prov (M) .............................................................85 kr.

Wokad fläsk med chili i olja och olika grönsaker.

3. Pad Pak Roammit......................................................................80 kr.

Wokade grönsaker med oyster eller bönsås och cashewnötter.

4. Gai Pad Prik King (L) ...............................................................85 kr.

Wokad kycklingfilé med ingefära samt olika grönsaker.

5. Gai Satey....................................................................................85 kr.

Grillad kycklingfilé på spett med jordnötssås.

6. Ki Mao Nua (S) .........................................................................95 kr.

Whiskymarinerad biff med chili och vitlök, grönsaker och stark basilika.

7. Tadd Man Gai (L)......................................................................95 kr.

Friterade kycklingfiléplättar (i röd curry och långbönor) med sallad och nötsås.

8. Priewwan Koong eller Mo eller Gai .........................................85 kr.

Wokade stora räkor eller strimlad fläsk eller kycklingfilé i sötsur sås och grönsaker.

9. Kriewwan Gai (S) ......................................................................85 kr.

Kycklingfilé i grön curry med kokosmjölk, bambuskott och söt basilika.

10. Nua Pad King ..........................................................................85 kr.

Wokad strimlad biff med ingefära, bambuskott och grönsaker.

11. Koong Kratiem.........................................................................95 kr.

Stekta Scampi med rostadlök och vitlök samt svartpeppar.

12. Bami Mo / Gai / Koong ...........................................................85 kr.

Wokade äggnudlar med fläsk eller kycklingfilé eller tigerräkor, jordnötter och grönsaker.

13. Cow Padd Thai ........................................................................85 kr.

Stekt ris med grönsaker fläsk eller kycklingfilé eller räkor.

14. Soochi Taley (M) .....................................................................95 kr.

Stora räkor i röd curry, kokosmjölk.

15. Tom ka gai eller Koong (Mild smak) ......................................85 kr.

Strimlad kycklingfilé eller stora räkor i kokossås, citronblad + gräs, lime.

16. Gai Tadd eller Koong Tadd .....................................................90 kr.

Friterad kycklingfilé eller friterade tigerräkor.

17. Paneng Gai (M).......................................................................85 kr.

Strimlad kycklingfilé i paneng curry med kokosmjölk och limeblad.

18. Vårrullar ..................................................................................80 kr.

Vårrullar med grönsaker och sötsur sås.

19. Paneng Tufu (M).....................................................................85 kr.

Tufu i paneng curry med kokosmjölk, olika grönsaker och cashewnötter.

20. Massaman Nua eller Gai eller Mo (L) ...................................90 kr.

Biff eller kycklingfilé eller fläsk i massaman curry, kokosmjölk.

21. Mo Tadd Kratiem.....................................................................90 kr.

Strimlad fläsk med svartpeppar och vitlök.

Jasminris ingår i alla rätter.

(L) lite starkt • (M) mellan starkt • (S) starkt

Hjärtligt välkomna!

HSB-gatan 1 B, Rättvik • Tel: 0248-122 15 Öppet varje dag 11.00–20.00 34

Fyrklöverns Stugby

Välkommen att bo i underbar natur med utsikt över Siljan Vid Rättviks slalombacke/sommarrodelbana, nära skidspår och strövområden ligger Fyrklöverns Stugby.

80 stugor för självhushåll, 3–6 bäddar, 21–46 kvm.

Kiosk, bastu, solarium och Internet.

Gångavstånd till Siljan och Rättviks centrum med butiker, restauranger, bowlinghall och simhall. 3 km till golfbana.

Fyrklöverns Stugby har öppet året om – boka Online www.stugby.se • 0248-107 65 UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

KVALITET HELA VÄGEN: TRYGGT, PERSONLIGT, FLEXIBELT

NYBYGGE ELLER RENOVERING? VI HAR DET MESTA!

Hur vill du bo?

Att bygga hus är för många den största affär man gör i livet.

Då måste det kännas tryggt. Bra Hus erbjuder kundanpassade gedigna kvalitetshus som över tiden ger ett bestående värde.

Vår hundraåriga familjetradition ger dig den trygghet ditt husval förtjänar. Kontakta oss så får du veta mer.

TRÄ

VERKTYG & MASKINER

TAKPAPP & TAKPANNOR

FÄRG

FÖNSTER & DÖRRAR

ARBETSKLÄDER

sedan 1903

Ur traditionen bygger vi framtiden Beställ katalog · www.brahus.se · 0258-312 00

Att välja rätt mäklarföretag är början till en bra affär – vänd er med förtroende till oss, 44 år i branschen

Vi utgår från Rättvik i natursköna Dalarna.

Objekten vi erbjuder är inte sällan idylliska gårdar med faluröda husknutar.

Vi trivs i vår miljö och fler upptäcker den, något som återspeglar sig i antalet sålda hus.

BEHÖVER DU HJÄLP? Hos oss får du den hjälp du behöver.

Du bollar allt från idéer till materialval med vår utbildade personal.

Välkommen in till oss!

Välkommen att upptäcka Rättvik, du också!

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

Industrivägen 1, Rättvik • Tel 0248-510 35 Öppettider: Måndag–fredag 7–17 och lördag 9–13 • www.xlbygg.se 35

näringsliv

Rättvik har Dalarnas bästa företagsklimat!

Företag och företagsamma människor lägger grunden för vår välfärd, det vet vi. Företagens vilja och möjlighet att växa och anställa påverkar i hög grad vilket utbud av varor och tjänster vi har tillgång till. Men våra företag verkar inte bara på en global och nationell marknad, de verkar också här i vår kommun – därför är det viktigt att vi jobbar i nära kontakt med våra företagare, säger kommunens näringslivschef Helena Back.

TEXT: RIESBECK REKLAM

V

arje år genomför Svenskt Näringsliv en enkätundersökning och rankar det lokala företagsklimatet i Sveriges 290 kommuner. Svenskt Näringslivs ranking baseras till två tredjedelar på företagens betyg av sin hemkommuns företagsklimat och en tredjedel av rankingen utgår från statistiska variabler som bedöms påverka företagens förutsättningar och kommunens attraktivitet för nyetableringar.

Dalarnas företagsklimat har utvecklats mycket positivt. 13 av länets 15 kommuner når en högre rankingplacering 2017 jämfört med året före och Dalarnas bästa företagsklimat finns i Rättvik.

I Rättviks kommun har man sedan många år tillbaka valt att prioritera näringslivsfrå36

gorna högt och det har gett resultat. Helena Back menar att ett gott företagsklimat leder till bättre tillväxt i kommunen och fler arbetstillfällen.

– Vi har lanserat en rad koncept och tagit fram strategier för att hjälpa företagarna så som till exempel Tillväxt & Tillsyn, Rättvisa Affärer, Camp Norway, Visit Rättvik med mera. Vi är mycket intresserade av att veta vad våra företagare tycker, därför träffas vi ofta i olika konstellationer och gör också många företagsbesök. Det vi lärt oss är att ”företagsfrågor” ofta rör flera enheter inom kommunen. Det är därför av högsta vikt att vi inom kommunen samarbetar i olika frågor för att kunna ge näringslivet den hjälp och det stöd som de förväntar sig. Vårt mål är att vi ska vara

den bästa kommunen att bedriva företag i.

En förutsättning för det är naturligtvis ödmjukhet, lyhördhet och en bra dialog med våra företagare – en stark vi-känsla helt n enkelt!

Helena Back, Näringslivschef Rättviks kommun.

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

näringsliv

Anna Grånäs Jakobsson, ordförande i Företagarna Rättvik.

Teresa Bergkvist, Regionchef Svenskt Näringsliv Dalarna.

Annette Riesbeck, kommunstyrelsens ordförande i Rättviks kommun.

Vad innebär ett bra företagsklimat för dig?

– Kommunikation, bra dialog som skapar förståelse för olika perspektiv, drivkrafter, tvingande regelverk som man måste förhålla sig till etc – dvs att man snackar med varandra i stället för att spekulera, ondgöra sig över saker baserat på bristfällig information och så vidare. Låter enkelt men är svårt.

Hur påverkas samhället av ett gott företagsklimat?

– Med ett gott företagsklimat kan våra företagsamma människor lägga all sin kraft på att förverkliga sina ideér och på att driva sina verksamheter framåt. Det skapar tillväxt och välstånd för oss alla. Det skapar arbetstillfällen och det genererar skatteintäkter som vi kan använda till skola, vård och omsorg. Dessutom skapar det en positiv energi i samhället, vilket jag tycker att vi ser i bland annat Rättvik.

Tror du att företagsklimatet påverkar en kommuns attraktivitet?

– Vi vill naturligtvis vara en attraktiv kommun på många sätt och jobbar dagligen med att uppfylla våra invånares behov och önskemål. Näringslivet är en stor och viktig del av vår kommun och ett bra företagsklimat påverkar självklart vår kommuns utveckling. Förhoppningsvis uppmuntrar vår syn på företagsamhet att fler personer väljer att starta eget och kanske också flytta hit.

Vad tror du har varit avgörande för Rättviks kommuns utveckling?

– Det mest avgörande har varit att alla varit med på resan; från den politiska toppen till tjänstemännen och företagen. Jag tror också att själva utgångspunkten varit avgörande; att man på riktigt lyssnat på vad företagen behöver och tagit avstamp i det. Den tredje och mycket viktiga ingrediensen är mod.

Rättvik har vågat tänka och göra nytt.

Rättviks kommun har ökat med 199 placeringar sedan 2009 och målet är att öka ytterligare, vad tror du om det?

– Ja, det stämmer vi har höga ambitioner och fortsätter att jobba målmedvetet på det här området. Naturligtvis blir det svårare och svårare ju högre upp i ranking man kommer men vi tittar på de områden där vi har ett sämre resultat och diskuterar internt men också med näringen hur vi kan förbättra förutsättningarna.

Hur ser du på samarbetet mellan kommunen och näringslivet?

– Efter att alla ”näringslivsintressenter” i Rättvik arbetat aktivt med detta i många år har vi i dag just en sådan bra dialog som är grunden till ett bra samarbete.

Vad tror du är viktigast för att samarbetet skall fungera bra?

– Att alla vi som är företrädare på något vis har ett ansvar att föra traditionen och goda attityder vidare och visar varandra respekt. Det är väldigt lätt att skapa dålig stämning – ett litet rykte som underblåses av okunskap och kanske rent av ovilja att lyssna och förstå – då hamnar man lätt i en negativ spiral.

Vad skulle du vilja utveckla ytterligare?

– Arbetar vi vidare med det som nämnts som svar ovan då ligger vi alltid i ett bättre läge och har större beredskap när förändringar sker lokalt och när det gäller att möta ett eventuellt hot utifrån. Behöver inte vara något dramatiskt utan kan handla om t ex lokala personalförändringar på viktiga funktioner eller nya regler/propåer som beslutats ”bortom Rättviks horisont” som vi alla måste förhålla oss till.

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

Om du fick ge kommunen ett tips, vad skulle det vara?

– Jag tycker att Rättvik redan idag gör mycket som är riktigt bra. Det viktigaste är nog att hålla i, att inte luta sig tillbaka och bli nöjd. Jag tror också att ”kulturen” i kommunen kan sättas ännu djupare. Att alla förstår hur viktiga de är för varandra. En förskolepedagog är viktig för företagaren och företagaren är viktig för förskolepedagogen.

När kommer nästa företagsenkät?

– Svenskt Näringsliv skickar ut enkäten till ett antal företag i februari och mars 2018.

Diagrammet visar Rättviks kommuns placering i Svenskt Näringslivs företagsklimat ranking mellan åren 2008 och 2017.

37

38

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

fritid

r å p s d i k S

ar g a d a n ö k s för För längdskidåkarna är Rättvik ett himmelrike med fina skidspår i vacker miljö

Ute i byarna finns en lång rad spår, som är elbelysta. De finns i Boda, Furudal, Söderås och Vikarbyn.

f I BODA är spåren 6 km elljusspår och dagspår 7 km. Spårcentraler finns i kyrkbyn, Silverbergsängarna och vid Sinksjön. Spåren går i kanten av odlingsskog och i storskog.

f I FURUDAL ligger spårcentralen vid Tillhed. Elljusspåren är 2,5 km och 5 km, dagspåren 7, 9 och 12 km och går i öppen mark och bland moränåsar.

f I SÖDERÅS går spåret från Söderås till Vidablick, elljusspår 6 km tur och retur och går genom ett skogslandskap.

f I VIKARBYN går elljusspåret mellan Nittsjö och Hjortgården, är 6 km tur och retur.

Förutom spåren som finns ute i byarna så erbjuder Rättvik också belysta spår i centrala Rättvik vid Jarlstugan 2 km och 5 km samt dagspår 5 km och 9 km som går i hedterräng och gles tallskog.

Det finns också flera längre spår. Ett finns vid motorbanan och är del av Kopparrännsspåret och går genom ett skogs- och myrlandskap, som är 18 km långt, 9 km till vändpunkten och 9 km tillbaka. Spåret är ganska platt, åkvänligt och snösäkert.

Längre skidspår finns även i Tammeråsen som är 2 km och 13 km dagspår, går mestadels på mindre skogsvägar. Spåret är snösäkert och lite mer kuperat.

Aktuell spårinformation om preparering etc finns på rattvik.se/skidspar

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

39

Handla lokalt Det är viktigt att handla lokalt för att behålla butiker på hemmaplan. Men det har också en enorm stor betydelse för vår kommuns utveckling och vår gemensamma välfärd. Förskolor och skolor av hög kvalitet, sjuksköterskor på våra äldreboende, en räddningstjänst som rycker ut när vi behöver hjälp, parker och vägar, ett rikt kulturliv och mycket annat. Genom att handla lokalt bidrar du till ett trivsamt Rättvik och till vår gemensamma framtid!

t Handla lokal till att vi har Så bidrar du pna kulturhus öp t es m Dalarnas

Handla lokalt Så bidrar du till att vi har en av Dalarnas bästa skolor

Handla lokal t

Så bidrar du

till ett ännu va

ckrare Rättv

ik

okalt l a l d n a H Handla lokalt

har n. Men det på hemmapla ensamma ålla butiker och vår gem lt för att beh ns utveckling de, en att handla loka vår kommu a äldreboen för vår Det är viktigt på lse kor yde ters urliv rm stor bet litet, sjukskö ar, ett rikt kult också en eno lor av hög kva ker och väg skolor och sko tvik och till över hjälp, par välfärd. För trivsamt Rät ut när vi beh rar du till ett t som rycker dla lokalt bid räddningstjäns han att om annat. Gen och mycket tid! amma fram vår gemens

Så bidrar du till att vi har

är du bor

Handla d

u tror! gare än d

Det är viktigt att handla lokalt för att behålla butiker på hemmaplan. Men det har också en enorm stor betydelse för vår kommuns utveckling och vår gemensamma välfärd. Förskolor och skolor av hög kvalitet, sjuksköterskor på våra äldreboende, en räddningstjänst som rycker ut när vi behöver hjälp, parker och vägar, ett rikt kulturliv och mycket annat. Genom att handla lokalt bidrar du till ett trivsamt Rättvik och till vår gemensamma framtid!

Det är viktigt ker goenod attochanhdlasä enså en lokalt för att l ock beh rm stor bet e butiker på hem Så bidrar du til välf äldrydelse för vår komålla maplan. Men ärd ra .vå Försko r muns utveck fö det har lor och skolor d na rd ling och vår vå av hög kvalite räddningstjäns om gemensamma t, sjuksköters ! t som tror ryc du ker kor

ett tryggt Rättvik du bor – viktigare än

Handla där

– vikti

Det är viktigt att handla lokalt för att behålla butike r på hemmaplan. Men också en enorm stor betyde det har lse för vår kommuns utveck ling och vår gemensamm välfärd. Förskolor och skolor a av hög kvalitet, sjukskötersk or på våra äldreboende räddningstjänst som rycker , en ut när vi behöver hjälp, parker och vägar, ett rikt kulturl och mycket annat. Genom iv att handla lokalt bidrar du till ett trivsamt Rättvik vår gemensamma framti och till d!

Handla där du bor – viktigare än du tror!

ut när vi beh på våra äldreb och mycket över hjälp, par oende, en annat. Genom ker och väg att handla loka vår gemens ar, ett rikt kult lt bidrar du amma fram urliv till ett trivsam tid! t Rättvik och till

Handla där du bor – viktigare än du tror!

det har maplan. Men butiker på hem a lt för att behålla vår gemensamm att handla loka utveckling och ende, en Det är viktigt vår kommuns ebo för äldr e dels våra på stor bety sjuksköterskor urliv itet, kult också en enorm kval rikt hög ett vägar, r och skolor av hjälp, parker och och till välfärd. Förskolo ut när vi behöver trivsamt Rättvik st som rycker bidrar du till ett räddningstjän handla lokalt at. Genom att och mycket ann a framtid! vår gemensamm

r du bor – Handla dä

n du tror!

viktigare ä

! or tr u d n ä e ar ig t ik v – or b u d r ä d a l d n a H 40

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

För 377 miljoner år sedan…

En jättelik meteorit, 2,5 km i diameter, närmar sig Jorden.

Den rusar fram oerhört snabbt – mer än 10 km per sekund! På urberget i Rättvikstrakten ligger ett tjockt lager med sedimentära bergarter.

…och förgasas En chockvåg utlöser en energi som förångar bort meteoriten och smälter delar av berget.

Berggrunden krossas, sprickor uppstår ända ner till manteln.

Inom en sekund bildas en 5 km djup krater.

UPPTÄCK RÄTTVIK | VINTER 2017–2018

Kratern vidgas Material kastas långt ut och bildar en vall omkring kratern.

Enorma mängder material trycks in i kraterns sidor varvid berget reser sig vid kraterkanten. Det utkastade materialet åstadkommer, genom sin tyngd, ringformiga förkastningar och bottnen på kratern höjer sig.

Kratern kollapsar Utsprängningen av kratern pågår under någon minut därefter störtar den ihop.

Oerhörda massor av berggrund förflyttas inåt centrum och uppåt från dess botten.

Explosionen, kraterutvidgningen och kollapsen sker på 2 minuter. Kvar efter dramatiken blir en central upphöjning omgiven av en ringsänka.

Siljansringen idag Minst en kilometer av berg nöts bort av inlandsisar, floder och vindar. Efter 377 miljoner år har en sänka med ett sjösystem i ringform eroderats fram. I sänkan finns de sedimentära lagren omgivna och skyddade av äldre hårdare berggrund.

41

Läs alla nummer på upptackrattvik.se

Nästa nummer ute Juni 2018 Följ oss på sociala medier

pendlingsmöjligheter

upptackrattvik.se

Inom kommunen går bussar, som förbinder byarna med centralorten, från Rättviks resecentrum. Förbindelser med övriga länet sker främst med buss där turtätheten är god främst morgon och eftermiddagar.

Direktbussar finns bland annat till Falun, Borlänge och Mora.

Bussar går även till Stockholm.

Tågförbindelserna har flera dagliga turer mot Mora, Borlänge samt Stockholm och övriga landet.

Dala Airport i Borlänge har trafik till Göteborg och Malmö.

Mora flygplats till Stockholm, Ängelholm.

Orter man når inom en timmes pendlingsavstånd från Rättviks resecentrum: Med tåg: Mora 23 minuter Borlänge 48 minuter Leksand 15 minuter Med buss: Falun 44 minuter Mora 30 minuter Borlänge 60 minuter Med reservation för eventuella ändringar.

Foto: Martin Litens

Smaka på Höjden En weekend full av njutning!

• Logi två nätter i dubbelrum • Ett glas mousserande och praliner på rummet vid ankomst • Första kvällen: 3-rätters middag i vår restaurang • Andra kvällen: avsmakningsmeny på Bruntegården • Tillgång till vår relax med bubbelpool och bastu • Lån av morgonrock och tofflor • Vår härliga frukostbuffé

Pris: 2 695 kr per person*

Familjepaket Barnvänliga Rättviksbacken – ett stenkast från hotellet!

• Logi i familjerum • Tvårätters middag bestående av förrätt och varmrätt till de vuxna och barnmeny till barnen (exkl. dryck) • Vår härliga frukostbuffé • Relaxavdelning med bastu och bubbelpool • Fritt WiFi

Pris: 2 295 kr per natt*

Gäller två vuxna och två barn t.o.m. 12 år. Fler barn i familjen?

Pris: 300 kr i tillägg per barn. Erbjudandet gäller ej under storhelger.

Varmt välkomna till vackra Rättvik och Lerdalshöjden Hotell Lerdalshöjden ligger i underbara Rättvik, med en makalöst vacker utsikt över Siljan. Du har dessutom nära till allt du vill se och uppleva i Dalarna. Hos oss får du en garanterat händelserik och avkopplande vistelse!

God mat lagad med kärlek Välkommen att besöka vår restaurang som serverar à la carte måndag–lördag från kl 18.00.

Vår husmanskost serveras måndag–torsdag från kl. 18.00.

Vasaloppspaket Boka paketet där allt ingår!

1 dygn: Logi, frukostbuffé, hämtning av lapp, pastabuffé, valla baspaket, transport till starten, hämtning i Mora, frukt och loka på rummet.

Pris: 2 495 kr per person i dubbelrum* Enkelrumstillägg 400 kr/natt.

För er som vill stanna en natt till inklusive 3-rätters middag

Pris: 3 620 kr per person i dubbelrum* Enkelrumstillägg 400 kr/natt.

*Paketpris gäller oavsett övriga priser på enkel- och dubbelrum.

Mer information om våra paket, ring 0248-511 50 eller se vår hemsida.

Hotell Lerdalshöjden | Tfn: 0248-511 50 | info@lerdalshojden.se | www.lerdalshojden.se