Variedades
São Leopoldo, junho de 2011
Brechó para crianças
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As lojas alternativas oferecem roupas infantis como opção aos pequenos moradores Débora Américo VINÍCIUS CASCO
dehmaluka@hotmail.com
É
fato que na Vila Brás existem vários brechós e feirinhas de roupas usadas. É consenso também de que essa é a forma mais econômica de ter uma roupa diferente para ir trabalhar ou passear. Mas quem disse que somente adultos podem usufruir dessa forma inteligente de desfilar por ai com modelitos novos? Para algumas mães, é uma solução caída do céu. Devido ao crescimento rápido e ao desgaste constante das roupas, muitas mães não conseguem dar conta de comprar sempre roupas novas para seus filhos. Se os pequenos pudessem comprar, o que comprariam? A equipe do Enfoque lançou um desafio a Maisa Yasmin Pereira, de sete anos. Ela recebeu R$ 30 para comprar o que quisesse em roupas, calçados e acessórios no brechó. Após
Maisa Yasmin Pereira com suas compras de R$ 30,00
passar por algumas araras com roupas, olhar e remexer cabides, logo ela escolheu o que queria. Com esse dinheiro, conseguiu comprar dois conjuntos de blusa e short e um sapato da Hello Kity. Com um sorrisão nos lábios, ela comenta: “A sensação de ter dinheiro para comprar o que eu quisesse foi boa. Pensei que poderia comprar um monte de coisa”. A menina que, apesar da pouca idade, já tem uma vida agitada, faz balé e dança de rua, participa do programa Escola Aberta, diz que gosta de roupas e já pediu à mãe maquiagens. “Sou mais ou menos gastadeira. Mas gosto mais é de comprar coisas para comer”, diz. A mãe, Márcia, comenta: “A Maisa é bem vaidosa. Adora saltinho e jeans. Na formatura da creche, ela chorou até eu comprar um sapatinho de salto para ela usar com o vestidinho lilás. Mas não
acostumo ela assim. Tenho mais três filhos e não tenho condições de suprir essa vaidade dela.” Márcia Schutze, dona de brechó há seis anos, mãe da menina, diz que roupa para criança é muito difícil encontrar. “Criança estraga muito a roupa”, destaca. Ela ressalva que a procura é muito grande, que, se conseguisse mais locais onde pudesse comprar roupas infantis, o seu negócio melhoraria. “Às vezes as mães vêm, compram e não dizem da onde é que compraram a roupa. Depois que tira a etiqueta, a roupa é igual as que compram aqui”. No inverno, em épocas de chuva e início das aulas, a procura é maior. Mães aparecem para comprar agasalhos e calçados. Márcia confessa que tem perdido um pouco de mercado em função das lojas do centro de São Leopoldo por possibilitar o pagamento em várias vezes.
Gostosuras de lancheria feitas em casa LIEGE FREITAS
Andressa Boll andressa.boll@gmail.com
Quando o assunto é lanche rápido, todo mundo sabe do que se está falando. Com o corre-corre do dia a dia, comer uma refeição completa fica mais difícil. As lancherias que oferecem lanches como xis e torradas são as primeiras opções quando se pensa em comer bem e rápido, sem pagar muito. Apesar de calórico, o lanche contém todos os nutrientes necessários para uma refeição: carboidrato, proteína e legumes. Elisângela Maciel Rangel e Ana Paula Gonçalves Terres entendem bem do assunto. Ambas trabalham em um restaurante e lancheria da Avenida Leopoldo Wasun. Segundo Ana Paula, não existe nenhum segredo para o preparo de um bom lanche: “O único segredo é usar os ingredientes certos e na medida certa para que não fique faltando nem sobrando nada”, explica. Confira abaixo algumas dicas. Para os que não gostam muito de xis, ou que preferem um lanche mais leve e prático,
Os “segredos” de um bom xis • Os ingredientes necessários para o preparo de um xissalada são: pão de xis (pode ser substituído pela massinha de cachorro-quente), queijo, presunto, tomate, alface, ovo, hambúrguer, milho, ervilha e maionese; • A chapa pode ser substituída por uma frigideira ou panela;
A torrada completa é opção para quem quer um lanche rápido e fácil existe ainda a opção da torrada. Esse tipo de lanche pode ser simples, levando apenas duas fatias de pão de sanduíche, maionese, uma fatia de queijo e uma de presunto ou ainda a torrada completa, que as duas atendentes ensinaram a fazer. Os ingredientes necessários para a torrada completa são: quatro fatias de pão de sanduíche, maionese, presunto, queijo, ovo, tomate e alface. Primeiro se passa maionese em todas as fatias, após, intercala-se com os recheios,
cuidando para que não fique muito cheio, o que irá dificultar a prensa. O ideal é deixar o pão ficar marronzinho, aí estará no ponto certo. Apesar de parecer fácil, Elisângela afirma que nunca um lanche fica igual ao outro. “Mesmo que a gente faça de jeito igual, um xis nunca fica igual ao outro, então, o de casa nunca vai ficar igual ao que a gente faz”, explica. Deu água na boca? Então corre para testar as receitas passadas por quem entende o assunto e bon-appetit!
• A temperatura não pode ser muito alta para não queimar os alimentos; • Os ingredientes devem ser frescos; • O ovo pode ser feito em forma de omelete para que a clara e a gema fiquem misturadas;
• Para facilitar o manuseio, o alface e o tomate podem ser picadinhos; • O hambúrguer pode ser feito com carne moída, cebola e alho, acrescentando ovo para dar liga; • A maionese deve ser espalhada no pão sem exageros para que não fique com gosto muito forte; • A prensa pode ser substituída em casa por um grill ou sanduicheira, tomando bastante cuidado para que os ingredientes não saiam na hora de prensar; • O catchup e a mostarda ficam por conta de cada um e devem ser servidos junto com o xis já pronto.