история успеха Какой вам видится идеальная современная женщина? Она должна безукоризненно выглядеть, со вкусом одеваться, быть примерной матерью, умело вести дом, много и вкусно готовить и при этом возглавлять хорошо отлаженный бизнес. Думаете, идеал недостижим? «Ошибаетесь, - скажут вам те, кто знаком с Ленурой Халиловой. - Совершенство достижимо, если долго и упорно трудиться, недосыпать, ни на что не жаловаться и ничего не бояться».
Ленура Халилова:
«Успеха заслуживает тот, кто думает о других и не жалеет себя» Постоянные посетительницы салона «Королева», что на Пушкина, 11, считают, что называется он так, а не иначе, потому, что здесь каждая из клиенток чувствует себя коронованной персоной - особой неповторимой, заслуживающей повышенного внимания. Каждую тут выслушают, обслужат по высшему разряду, угостят кофе. А еще здесь можно заказать торт, который-то и тортом назвать трудно, скорее это настоящий кондитерский шедевр от хозяйки этого заведения, главы предприятия «ЛенураTize» и просто волшебницы Ленуры Халиловой. - Сейчас в Симферополе знают: если на свадьбе хочешь удивить гостей совершенно необычным тортом или порадовать малышей сказочными сладостями на детском дне рождения, следует обращаться к вам. Но ведь когда-то было иначе. С чего все начиналось?
- Начиналось все с детства. В школе у меня была прекрасная учительница по труду. Моя 2
«стиль жизни»
мама умерла довольно рано, и примером отношения женщины к семье и своим близким стала Диляра Серверовна. Она передала мне желание радовать окружающих вкусными вещами и научила виртуозно воплощать кулинарные и кондитерские идеи в жизнь. Правда, потом я получила высшее математическое образование и думала, что моя выпечка останется просто приятным хобби. Но судьба распорядилась иначе. Когда мы - я, мой муж и наши двое детей - переехали в Крым, я вынуждена была стать добытчиком средств к существованию. Тут и пригодился мой талант. Старые и новые знакомые постоянно просили испечь что-нибудь то к свадьбе, то к юбилею, то на детский день рождения, кто-то просто компенсировал расходы на продукты, кто-то давал чуть больше. А потом заработало «сарафанное радио», мой номер телефона стали передавать из рук в руки. Кстати, телефона у меня поначалу не было, но, чтобы принимать заказы, пришлось сделать первое вложение
в растущий бизнес (смеется) и на последние деньги установить телефон.
- Но ведь готовить для семьи и заниматься выпечкой кондитерских изделий на заказ - это совершенно разные вещи. Как удалось так быстро освоить профессиональный уровень?
- У меня нет диплома кондитера, только курсы и опыт работы на кондитерской фабрике и в различных ресторанах. Но я люблю учиться, и процесс обучения новому в моей жизни никогда не прекращался. В 2000 году меня пригласили в Бизнес-центр. Это была первая программа от ПрикООН для женщин. Нас учили, как строить свою жизнь, как строить свой бизнес. Мне очень запомнился один момент. Мы заполняли анкету, в которой была графа «Что вы думаете о деньгах, которые заработаете?» Такой вопрос меня поначалу смутил, ведь речь шла о бизнесе, как же я могла честно написать, что для меня деньги даже не на втором, а на третьем месте…
- А вспоминаете ли вы своих клиентов?
- Если открыть альбом с фотографиями моих работ, я расскажу вам о судьбе каждого торта, кто его заказал, по какому поводу, что говорил мне, получая заказ. Однажды, придя за заказом, одна учительница нечаянно перевернула его на снег. А через час мероприятие. Я добровольно взяла на себя спасение настроения юбилярши и собственно самого торжества - в авральном режиме испекла еще один торт. Благодарности не было границ! - Ваше имя связано с двумя брендами - «ЛенураTize» и «Ванильное небо»…
Оказалось, именно моя позиция правильная - деньги не лучшая мотивация для продвижения бизнеса, цели достигаешь быстрее, когда стремишься приносить удовольствие людям и получаешь удовольствие сам. Это, так сказать, теория. А на практике у меня поначалу была лишь одна маленькая духовка и самый обычный миксер. Но в довесок к этому имелось огромное желание доказать - «я могу», «я сделаю». Поэтому в первый год, когда ко мне посыпались заказы на праздничные торты, я, например, накануне Нового года не спала целую неделю. Я вообще сплю мало, потому что считаю, что если жалеть себя, то можно проспать какойто этап в жизни, без которого дальнейший успех невозможен.
- Немногие решились бы так резко изменить свою жизнь и взвалить на свои плечи столько обязанностей…
- Мне никогда не было страшно менять свою жизнь. Последние 28 лет я прожила в бешеном темпе. Но усталости нет. Я знаю, меня ждет светлое будущее, рядом со мной проверенные временем люди, которые меня не подведут. Сейчас я и мои единомышленники хотим поднять наше кондитерское дело на новый уровень и завоевать симпатии клиентов не только по всей Украине, но и за рубежом. Мои торты востребованы, готовлю я только из натурального сырья, с химией и маргарином не работаю принципиально и при этом удерживаю вполне доступные цены.
- Как говорят крымские татары, лучше мамы может приготовить только ее сестра (Tize). «Ленура Tize» - так представляли меня мои племянники, так меня впервые узнали как хорошего кондитера и так теперь называется мое предприятие по изготовлению кондитерских изделий. А «Ванильное небо» это мой любимый фильм, в честь которого я назвала ряд творчески созданных кондитерских изделий. А еще «Ванильное небо» - название группы vkontakte, где можно эти изделия заказать.
- Но при таком жизненном укладе вы, тем не менее, успеваете уделять внимание близким…
- Дома я готовлю сама, как правило, 3-4 блюда одновременно, чтобы хватило на целый день. На каждый праздник обязательно пеку торт. И в гости к близким и знакомым тоже иду с тортом, другого подарка от меня никто не ждет. А мне приятно делать жизнь окружающих слаще.
Блиц-опрос - Знак зодиака: - Близнец - Любимый фильм: - «Ванильное небо» - Любимая книга: - «Граф Монте-Кристо» Александра Дюма - Любимое время года: - Весна, потому что все расцветает, возрождается... - Любимый цвет: - Белый - Что больше всего цените в людях: - Честность, доброту, порядочность, пунктуальность…
- А как детям расти с такой занятой мамой?
- Дети - моя главная гордость. Двое старших уже выросли - им 26 и 24 года. Они приняли мою жизненную позицию и оценили мои усилия. Сын Эмир (что в переводе с крымскотатарского означает «величественный») помогает мне в кондитерском бизнесе, дочь Эсмира («смугленькая») взяла на себя заботы о Салоне красоты плюс к этому она отличный фотограф. Ну а самый главный мой помощник, вдохновитель и источник жизненных сил, - трехлетний Заур («победа»). Он каждый вечер ждет, когда я вернусь с работы, чтобы мы могли вместе потанцевать и поделиться впечатлениями о прожитом дне.
«Ванильное небо» - эксклюзивные торты от ЛенурыTize Заказать торты вы можете по телефонам:
050 6555870 или 095 3323003
Посмотреть, что мы умеем, можно здесь: vk.com/club51515620 или в парикмахерской «Королева» - ул. Пушкина, 11 (под аркой) «стиль жизни»
3
От такой, мягко говоря, неожиданной погоды в растерянности пребывают даже Cиноптики. Что уж говорить о нашей коже… А мы и не будем говорить. Будем действовать!
Красота
Экстремальная осень-2013: кожа нуждается в повышенном внимании
Красоту дождем не смоешь
Беспрестанные дожди в первой половине осени и кратковременные снегопады в начале октября для крымчан явление необычное. Женщины бьют тревогу: не отразится ли повышенная влажность на состоянии кожи лица. У специалистов-косметологов нет однозначного ответа на этот вопрос. Говорят, атмосферная влага может влиять на кожный покров как отрицательно, так и положительно. Для сухой кожи, например, «мокрая» погода может служить дополнительным способом увлажнения. Не любят повышенную влажность морщины. Зато затяжные дожди могут спровоцировать появление прыщей и угрей. Но это вовсе не повод для паники - победить нежелательные высыпания помогут подручные средства. Однако перед применением вспомните, нет ли у вас аллергии на один из рекомендуемых компонентов.
Две столовые ложки льняного семени, две чашки воды.
Листья малины, сливочное масло. Как применять
Хорошенько промойте листья малины, ошпарьте их кипятком и отожмите с них сок. Этот сок разотрите со сливочным маслом так, чтобы получилась густая кремообразная масса. Смажьте прыщи полученной мазью и оставьте на всю ночь.
Как применять
Рецепт 2 Что понадобится
1 столовая ложка листьев мяты, половина стакана кипятка, 1 столовая ложка борного спирта, 1 столовая ложка настойки календулы, 1 чайная ложка лимонного сока. Как применять
Мяту залейте кипятком и дайте настояться 10-15 минут. После процедите и смешайте с остальными ингредиентами. Таким лосьоном протирайте лицо (только те места, где имеются прыщи) каждый день утром и вечером. «стиль жизни»
Нам пророчат долгую зиму. А встретить ее нужно во всеоружии. И в первую очередь следует навести порядок в своем рационе. Осенью стоит отдавать предпочтение продуктам, содержащим витамин Е. Именно этот витамин является одним из самых мощных антиоксидантов, которые препятствуют стягиванию кожи, ее преждевременному старению. Витамин Е содержится в таких продуктах, как шпинат, брокколи, говяжья печень, миндаль, лесной орех, рябина, облепиха, кукурузное масло. Не стоит забывать и о таком немаловажном моменте, как защита капилляров, ведь зачастую стенки сосудов не выдерживают температурных колебаний и лопаются. Поэтому старайтесь употреблять витамин Д, он укрепит иммунитет и кожа станет более защищенной. И, конечно, не забывайте о народных средствах. Встретьте холода во всеоружии! Рецепт 3 Что понадобится
Рецепт 1 Что понадобится
4
Витамины победят холод
Семена льна залейте водой и варите до тех пор, пока семя не разварится. Полученную массу в горячем виде (как только можно терпеть) нанесиРецепт 4 те на лицо. Не меньше чем через 20 минут Что понадобится смойте попеременно горячей и холодТреть стакана горяной водой. При расширенных сосучего молока (само собой, дах на лице следует накладывать лучше с рынка), две столовые прохладную маску и смывать ложки овсяных хлопьев. ее также прохладной воКак применять дой. Маска оказываОвсяные хлопья замочите ет питательное дейв молоке. Через 15-20 минут ствие, предохрананесите полученную каняет от моршицу на лицо. Через щин и скла10 минут смойте маску док. теплой водой.
Важные Правила дневного макияжа Всегда увлажняйте кожу!
Основа идеального макияжа - хорошо увлажненная кожа. Для этого хорошо использовать увлажняющую базу под макияж. Не выбирайте базу с большим количеством светоотражающих и перламутровых пигментов. Однако если мелких светоотражающих частичек не много, то они визуально сгладят мелкие морщинки и придадут лицу более отдохнувший вид. Также идеальной базой для дневного макияжа может быть хороший увлажняющий крем. Обязательно используйте крем для век, ведь кожа вокруг глаз обладает иным строением и нуждается в особом уходе.
Правило №2: Стремитесь к идеальному оттенку кожи.
Сегодня самое главное в тональных средствах - естественность, доведенная до абсолютного совершенства. А значит, тональное средство, если вы им пользуетесь, должно быть абсолютно незаметно. Тональный крем или пудра должны сливаться с оттенком кожи лица и шеи. Если ваши попытки с выбором оттенка тонального крема не принесли успеха - остановите свой выбор на увлажняющих кремах с тонирующим эффектом или ВВ-кремах.
Правило №3: Будьте естественны!
Разумеется, в каждой косметичке должна быть тушь для ресниц. Выбирайте тушь по необходимости: удлинение, объем или все вместе. Только не перестарайтесь! Слипшиеся, сильно накрашенные ресницы смотрятся непрезентабельно! К тому же излишки туши могут осыпаться в самый неподходящий момент! Румяна следует подбирать, ориентируясь на тот оттенок, который появляется на щеках, если их слегка пощипать. Конечно же, вы можете выбирать разнообразные оттенки румян, но именно ваш натуральный цвет будет смотреться на вас максимально гармонично. Тени должны подчеркивать глаза, привлекать внимание, делать взгляд выразительным. Поэтому следует отказаться как от слишком бледных, так и от очень ярких цветов: с первыми лицо будет выглядеть тускло, а вторые сделают образ чересчур вычурным, скрыв естественную красоту. Для того чтобы губы были как чувственными, так и нежными, ограничьтесь лишь легкой помадой натурального цвета либо нанесите немного блеска с каким-нибудь ягодным ароматом. Не забывайте постоянно увлажнять губы.
Правило № 4:
Макияж должен аккуратно выглядеть с утра до вечера!
со стойкими Почему - объяснять не надо. Выбирайте средства льной водой терма ь уйтес польз дня и текстурами. На протяжени ит ее обезвотврат предо это кожа сухая вас у если енно (особ Жирный блеск живание, шелушение и проявление морщинок). ующих салматир щью помо с ь убрат о можн о быстр и легко косметичсвоей в их ите держ о тельн феток, так что обяза саке. И не забывайте следить за макияжем губ: даже ». аются «съед ежно неизб ы помад и и мые стойкие блеск
Правило № 5: Не бойтесь акцентов!
Идеальной гаммой для дневного макияжа считается нейтральная бежево-коричневая гамма с добавлением персикового, теплого розового или серого. Но это вовсе не значит, что макияж всегда должен быть незаметным: если чертам лица не хватает четкости и яркости, с нейтральным макияжем легко превратиться в серую мышку. Классика дневного макияжа – ровная ухоженная кожа и четко очерченные брови. В некоторых случаях не бойтесь делать акцент на губы, особенно когда нужно, чтобы к вашим словам прислушивались. Если вам идет красная помада и вы себя комфортно с ней чувствуете - вполне можно найти подходящий оттенок и для дневного макияжа, но не вызывающе алый, а более спокойный коралловый или приглушенный красно-коричневый. Однако макияж глаз в этом случае должен быть незаметным.
Правило № 6: Заботьтесь о своём лице!
Не забывайте перед сном снимать макияж. Если этого не делать, ускоряется процесс старения кожи, т. к. декоративная косметика сушит кожу. К тому же, кроме макияжа, на поверхности кожи за день скапливается грязь, а сама кожа выделяет жир, поэтому обязательно протирайте лицо молочком или тоником и наносите питательный крем. Оставайтесь естественной и красивой. Макияж не должен вас менять, он должен вас украшать и не более.
Наталья Корзилова,
визажист-стилист.
(050) 144-20-45 http://vk.com/make_up.maker e-mail: korzilowa@yandex.ua www.make-up.crimea.ua «стиль жизни»
реклама
Правило №1:
НАШ ЭКСПЕРТ - ВИЗАЖИСТ НАТАЛЬЯ КОРЗИЛОВА
5
здоровье
Очистка организма: Самая проблемная зона нашего организма - толстый кишечник. С него и надо начинать ударную чистку организма. Традиционно главным оружием в борьбе со шлаками считают клизму. Но не спешите брать ее на вооружение. Оставьте эту «тяжелую артиллерию» профессионалам. Для аматоров есть другие, более простые, но не менее действенные способы проведения генеральной уборки внутри тела. Яблоки - залог здоровья
В Туманном Альбионе говорят: «Одно яблоко в день оставит врача без работы». В яблоках содержится фруктовая кислота и клетчатка, которую небезосновательно окрестили «метлой кишечника». Ежедневно в течение месяца нужно съедать натощак 2-3 яблока. В течение второго месяца яблоки употребляют через день. Первый прием пищи во всех случаях должен быть через 3 часа после яблок. Таким способом можно «вымести» все каловые камни.
«Грязь» боится отрубей
Организм, «загрязненный» холестерином, солями тяжелых металлов, радионуклидами и продуктами распада пищевых веществ, можно сделать чище с помощью обыкновенных отрубей. Купить их несложно и недорого - они продаются в хлебных и бакалейных отделах продовольственных магазинов, в аптеках, а также там, где торгуют продуктами для здорового питания. 6
«стиль жизни»
Отруби - это жесткие и грубые частицы зерновых оболочек, смешанные с мукой и богатые все той же клетчаткой. Очищение этим способом длится месяц. И помните: излишнее рвение ни к чему! Отруби надо принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 15 минут до еды. И обязательно запить 1-2 стаканами воды (вместо воды можно использовать слабый чаек без сахара или сок). Без воды употребление отрубей теряет смысл! Волокнистая клетчатка, ради которой и едят отруби, работает лишь тогда, когда она впитывает в себя воду и разбухает. Суточная доза отрубей - не более 6 столовых ложек.
Победное шествие соков
Для чистки лучше выбрать соки с кислинкой, например яблочный, апельсиновый, грейпфрутовый. Благодаря фруктовой кислоте соки прекрасно промывают кишечник, удаляют с его стенок шлаки, растворяют их и выводят вон. Содержание фруктовой кислоты в соках невелико, поэтому она не причинит кишечнику никакого вреда, а только пользу. Ну и, конечно, соки насыщают наш организм витаминами. Еще один приятный побочный эффект сокового очищения: за один день можно похудеть на 0,5-1 кг. Чтобы достигнуть нужного эффекта, понадобится 2 литра фруктового или овощного сока-фрэш, без добавления сахара, лимонной кислоты и прочих «левых» ингредиентов. Каждый час следует выпивать по 200 граммов сока, и так целый день, без какой-либо другой еды или питья, под запретом даже вода. Соковую чистку кишечника надо делать ежемесячно, а если хотите получить еще лучший результат, раз в две недели.
Фото: shutterstock.com
пришло время сбросить балласт
Взрослым поможет сенна Очищение желудка и кишечника с помощью сенны - давнишний и испытанный способ, способствующий повышению клеточного иммунитета. Однако детям до 16 лет такие чистки противопоказаны. Манипуляции займут неделю. Вечером возьмите столовую ложку сенны, залейте ее стаканом воды, прокипятите на медленном огне 5 минут, настаивайте 20 минут. Процедите через ситечко. Выпейте 1/3 стакана отвара через 1,5-2 часа после еды. После этого ничего не ешьте. Оставшийся отвар можно хранить в холодильнике сутки и использовать для следующего вечернего приема. Утром проследите за своим организмом. Возможно, будет побаливать живот. Однако если появятся сильные боли, уменьшите дозу. Если вы переносите процедуру с трудом, пропустите один день, затем продолжайте.
Если переносите легко, проведите ее в течение 10 дней, но не больше. Учтите, это сильнодействующая процедура, поэтому отнестись к ней надо серьезно и проводить ее осторожно. Особенно это касается тех, у кого язва желудка или предрасположенность к ней. Самое лучшее - посоветоваться с квалифицированным опытным врачом, который практикует натуропатические методы лечения. Курс очищения сенной можно проводить 1 раз в месяц.
Голод с пользой
Голодание раз в неделю в течение 24-36 часов позволяет организму добыть дополнительную энергию, которая раньше тратилась на переработку и усвоение пищи, а теперь используется организмом на оздоровительные нужды. Первая еда после этого воздержания - свежий салат из моркови и капусты без приправ и масла.
важно!
Кому чиститься противопоказано? Увы, далеко не всем можно проводить очищение толстого кишечника. В частности, чистка организма не рекомендуется людям с серьезными хроническими заболеваниями, которые подтверждены диагнозами.
Итак, вот эти диагнозы: ● ● астма, ● ● диабет, ● ● болезни
органов пищеварения,
● ● гепатит, ● ● дифтерит, ● ● менингит, ● ● туберкулез, ● ● панкреатит, ● ● пониженное
и повышенное давление, болезни сердца, ● ● онкологические заболевания. ●●
ИСТИНА В ВИНЕ… А МОЖЕТ БЫТЬ, В ДЕСЕРТЕ? Хотя Крым с его ошеломляющими горными массивами и не Олимп, настоящее крымское вино по праву может считаться «напитком богов». Оно попрежнему находит своих восторженных ценителей, и с каждым годом их число неизменно растет. Как правило, это либо те, кто с удовольствием наслаждается его благородным вкусом и утонченным ароматом, либо те, для кого натуральность и качество превыше всего, кто не готов довольствоваться суррогатом в ущерб здоровью. Но идет ли речь о вкусовом аристократизме или о нежелании рисковать хорошим самочувствием, связывает их одно - они ценят жизнь и стараются наполнить ее радостными минутами. Ведь ничто так не повышает настроение, как бокал любимого крымского вина или коробочка любимых крымских сладостей, не говоря уже о возможности объединить и то, и другое в элегантный гастрономический дуэт.
Создание «Крымского десерта» можно сравнить, пожалуй, только с искусством виноделия. Качественное вино и искусно приготовленный (и, главное, полезный) десерт во многом схожи. Это не продукты первой необходимости, выбор которых у многих доведен до автоматизма, это, скорее, изыски, но тем большего внимания они к себе требуют. Если вы знаете толк в вине, то не станете покупать его «с рук» или в неспециализированных магазинах, где за привлекательными этикетками «прячутся» порошковые добавки. Вы наверняка отдадите предпочтение уже зарекомендовавшим себя производителям, таким как «Массандра», «Солнечная долина», «Инкерман», «Коктебель», «Новый Свет». Так же и ценитель изысканных лакомств остановит свой выбор на «Крымском десерте», несмотря на огромное количество «сладких» витрин и прилавков. «Крымский десерт» не имеет аналогов и потому не имеет конкурентов. Сочетание неповторимого вкуса с уникальными целебными свойствами стало возможным благодаря исполь-
По мнению специалистов, осень - самое подходящее время, чтобы победить шлаки.
зованию натуральных ингредиентов и секретов кулинарного мастерства, старинной рецептуры и редких технологий. Ассортимент же настолько разнообразен, что удивит и любителя «чего-нибудь сладкого», и истинного гурмана. А разнообразие, как известно, не приедается, как не приедается Крым, который имеет свою, совершенно особую гамму вкусов и ароматов
- знаменитый крымский букет, излучающий тепло и гармонию. Именно в этой гармонии, наряду с многолетними винодельческими традициями, сложилась традиция «Крымского десерта» - гастрономической радости в миниатюре, которая стала визитной карточкой солнечного полуострова. Цените и дегустируйте жизнь во всей ее полноте!
Севастополь: ¿ТЦ «Муссон», ул. Вакуленчука, 29 ¿м-н «Массандра», ул. Адмирала Октябрьского, 9 ¿м-н «Вина Крыма», площадь Нахимова, 3 Симферополь: ¿Оптовый склад, ул. Глинки, 57, т.: 050 947-63-03; 066 201-79-27, 050 919-15-72 ¿м-н «Массандра», ТЦ «Меганом», Евпаторийское шоссе, 8 ¿м-н «Сластёна», ТЦ «Шопен», ул. Кирова, 7а ¿Интернет-магазин vitamag.com.ua тел.: 095-391-20-79 ¿Интернет-магазин, клуб любителей экодесерта – http://vk.com/club41467950 ¿Рынок «Привоз», ул. Киевская, 132 ¿Сеть магазинов «Чайный рай»: ул. Пушкина, 33/1, ул. Крылова, 8, ул. 60 лет Октября, ТЦ «FM», ул. Ясная, 37а, Ялта: ¿Сеть магазинов «Вина крымских подвалов»: ул. Пушкинская, 2в Набережная им. Ленина, 16б Ливадия, ул. Батурина, 28 Массандровский пляж, ул. Свердлова, 7б м-н «Массандровские вина», ул. Дражинского, 15а Симеиз: ¿м-н «Винная лавка», тел.: 066-434-97-07
ekodesert.com «стиль жизни»
реклама
Ну и, конечно, не стоит проводить чистки во время месячных и беременности на любом сроке.
7
вкусно и полезно
Фаршируем овощи Лук, запеченный с сыром Ингредиенты:
Луковицы отварите. Срежьте с них «крышечки» и выскоблите середину, оставив стенки толщиной около 3 см. Мелко нарезанные чеснок и лук притомите на оливковом масле до прозрачности. Снимите с огня, добавьте раскрошенный сыр, нарезанные помидоры, орехи, петрушку, соль и перец. Наполните фаршем луковицы, уложите в форму и залейте бульоном. Плотно накройте сверху листом фольги и запекайте в духовке около получаса.
Помидоры с печенью и сыром Ингредиенты: Помидоры - 1 кг w Репчатый лук - 300 г w Морковь - 200 г w Говяжья (баранья) печень - 400 г w Зелень - 35 г w Твердый сыр - 200 г w Растительное масло для жарки, w
специи, соль - по вкусу
Баклажановые лодочки Ингредиенты:
Мелкие баклажаны - 500 г w Куриная грудка - 200 г w Масло для жарки - 100 г w Свежие грибы - 100 г w Яйцо - 1 шт. w Помидоры - 3 шт. w Сливки 20% - 0,5 стакана w Чеснок - 4-5 зубчиков w Cоль, молотый перец - по вкусу w
Баклажаны помойте и разделите вдоль пополам. Удалите мякоть, оставив стенки толщиной примерно 2 см. Нарежьте мякоть мелкими кубиками, посолите. Половинки баклажанов присыпьте внутри солью и оставьте на Такие блюда с 5-10 минут. Грибы промойте, аппетитными почистите, порежьте и обжарьначинками с уд овольствием те в масле до образования руотведает даже мяной корочки, затем добавьтот, кто овощам предпочитает м те мякоть баклажанов и жарьясо те в течение 3 минут. Куриную Когда речь идет грудку нарежьте соломкой, смео ф ар ш ир ов анных ово- шайте с грибами и баклажанащах, многие в пе рв перец. Это блюд ую очередь вспоминают ми и жарьте, помешивая, прио по нраву не вс ем, а ведь мерно 2 минуты. Затем влейте его можно пригот овить по-новом у или найти сливки, приправьте специями и ему не менее вк усную альтерна тиву. протушите до испарения жидКроме того что такой способ пр ния прост, а в ре иготовле- кости. В остывшую массу влейзультате блюда по ся необычайно вк те яйцо, выдавите чеснок и выусными, он по пр лучаютется еще и одни аву счита- месите фарш. Половинки баклам из самых поле зных. Ведь, жанов промойте, наполните фарзапекаясь внутри овоща и пропит ываясь его шем, украсьте кусочками помисоками, начинка об благодаря овощ огащается витаминами, а доров и выложите на смазанный но полезные свойст й оболочке сохраняет все маслом противень. Запекайте в ва. разогретой до 200°С духовке до готовности. Кускус,
запеченный в перце Ингредиенты: Сладкий перец - 4 шт. w Овощной бульон - 100 мл w Кускус - 100 г w Сыр фета - 200 г w Маслины без косточек - 50 г w Вяленые помидоры - 70 г w Кедровые орешки - 1 ч. л. w Куркума - 1 ч. л. w Соль, молотый перец - по вкусу w
Печень промойте. Лук и морковь спассеруйте. Сыр порежьте кубиками. Перемелите печень через мясорубку и перемешайте с овощами, посолив и добавив специи, зелень и сыр. У помидоров выберите мякоть, наполните их печеночным фаршем, выложите на противень и отправьте в духовку на 20 минут. 8
«стиль жизни»
Горячим бульоном залейте кускус, приправьте куркумой и оставьте на 5 минут. Перец разрежьте пополам и очистите от перегородок с семенами. Сыр порежьте кубиками, помидоры - соломкой, маслины - половинками и смешайте все с кускусом. Добавьте орешки, посолите, поперчите и начините половинки перцев. Запекайте при температуре 200°С в течение 25-30 минут.
Любой овощ, запеченный с мясной, овощной или сырной начинкой, становится изысканным кушаньем.
Фото: shutterstock.com
Крупные луковицы - 5 шт. w Овощной бульон - 125 мл w Оливковое масло - 3 ст. л. w Сыр типа брынзы - 50 г w Чеснок - зубчик w Помидоры - 3 шт. w Кедровые орешки - 1 ст. л. w Петрушка, соль, перец - по вкусу w
реклама
«стиль жизни»
9
Рукоделие
Handmade:
доступный эксклюзив
Фото: shutterstock.com
Правильно выбрать хобби - целая наука. Можно писать стихи или картины, можно музицировать, а можно своими руками создавать вокруг себя новый мир, полный красоты и гармонии. За обыденным словом «рукоделие» скрывается желание в простых вещах материализовать свой сложный внутренний мир, сделать красочной окружающую серость, доказать, что человек достоин называться словом «Творец».
10 «стиль жизни»
Время индивидуальностей
Технический прогресс - очень завораживающая штука. С изобретением всевозможных станков-машин производство некогда эксклюзивных вещей было поставлено на поток. Было время, когда самым шиком считалось окружить себя вещами «не хуже, чем у других»: одинаковые фабричные одеяла, совершенно идентичные картины-чеканки, на полу ковры один в один, как у соседа. Это называлось «все, как у людей». Прошло меньше полувека, и мироощущение с миропониманием людей перевернулись с ног на голову. Вернее наоборот. Стали такими, как должно. Сегодня в моде все, что создавалось человеческими руками, все, во что вложили душу и в чем проявляется индивидуальность. А еще handmade ненужное делает полезным, старье преображает в интерьерные фишки, а главное - позволяет сказать: «Такого вы не купите нигде и ни за какие деньги!»
Детское счастье в стиле Тильда
Наивные, очень душевные и простые в исполнении игрушки Тильда быстро завоевали всю Европу и теперь победно шествуют по странам постсоветского пространства. Создатель мира Тильда - молодой норвежский дизайнер Тони Финнангер. С легкой руки этой молодой женщины появилась целая концепция оформления интерьеров в примитивно-тряпичном стиле. Если быть совсем точными, то Тильда - это запатентованный бренд, под которым выпускаются товары для рукоделия. Он не продает готовую продукцию. Но автор бренда не видит ничего страшного в том, чтобы Тильд, сделанных своими руками, продавали на некоммерческих и благотворительных ярмарках. Или дарили своим детям. Так что дерзайте!
Поставим крестик на неприятностях и волнении
Приятное с полезным
Сегодня появляются все новые виды рукоделия. Они позволяют открыть доселе скрытые таланты буквально у всех. Было бы желание. Примером новых, но уже необычайно модных видов рукоделия может служить декупаж. По определению декупаж - это вырезание изображений из самых различных материалов (кожа, бумага, ткань, дерево и пр.) и последующее наклеивание на те или иные поверхности в качестве декоративных элементов. На деле с помощью этой техники можно создавать трогательные вещицы в прованском стиле, делать мебель, которую от антикварной отличит разве что эксперт, создавать интерьеры «как у бабушки». Достаточно обладать хорошим вкусом, и банальное, как по мановению волшебной палочки, становится настоящим произведением искусства. На пике популярности сегодня и лоскутное шитье, или пэчворк. Суть этого ремесла заключается в умении создать гармоничное, новое и очень нужное в хозяйстве изделие из небольших разноцветных кусочков ткани, которые были предназначены на выброс. Из лоскутков шьют необычные скатерти, покрывала, одеяла, декоративные наволочки. Замечательное, а главное - практичное занятие! Еще один вид современного рукоделия - скрапбукинг - изготовление или оформление фотоальбомов, книг или открыток. Здесь можно использовать буквально все, что попадется под руку, а можно пойти более простым путем и приобрести специальные наборы для скрапбукинга, которые включают в себя листы бумаги, пуговицы, бисер, бусины и прочие необходимые элементы для декорирования. Как никогда модными стали сегодня украшения ручного изготовления. Создать бусы в домашних условиях не составляет труда. Необходимо лишь освоить искусство валяния шерсти. Этот процесс представляет собой особую технологию создания не только украшений, но также игрушек и элементов одежды. Благодаря яркой цветовой гамме такие детали способны украсить любой наряд. Увлекательное, выгодное и необычное увлечение - домашнее мыловарение. Это занятие настоящее «два в одном» - и хобби, и косметический кабинет. Мыло, созданное своими руками, заставляет забыть о покупных средствах гигиены (что невероятно экономит семейный бюджет). Основной компонент для домашнего мыловарения - базовое масло мака. Полезные свойства этого масла известны давно - оно восстанавливает эластичность кожи, придает ей гладкость и шелковистость, бережно восстанавливает поврежденный роговой слой эпидермиса, избавляет от морщинок и шероховатостей кожи. Красота, не требующая никаких жертв!
Новые виды рукоделия еще только завоевывают наши симпатии, а вот старые уже доказали всем и каждому свою полезность. Например, мода на вышивание крестиком переживает свой второй бум. Ведь медики доказали: процесс вышивания благотворно влияет на состояние человеческой психики - человек обретает спокойствие и гармонию. Не это ли лучший аргумент «за»? Еще значительнее психотерапевтический эффект от занятий вязанием (крючком ли, спицами ли - все равно) и макраме. Об этих видах рукоделия уже говорят, как о чем-то сродни медитации. Ни больше ни меньше! А бисероплетение успешно применяют современные продвинутые психологи, вырабатывая у дошкольников способность концентрировать внимание.
11
«стиль жизни»
Ненастье расстреливаем по-английски, злых духов пугаем по-американски Осенью в наших календарях катастрофически не хватает «красных» дней, но это не значит, что все как один будут грустить дома. К счастью, непогода не в силах отменить веселые дни рождения и помешать знаменательным корпоративным датам. А это значит, придется позаимствовать сценарий празднества у наших предков древних славян или обратиться к традициям, почитаемым в географически далеких от нас странах. Этюд в летних тонах на… теле
12 «стиль жизни»
В последнюю неделю октября в американской Флориде проводится один из самых неординарных праздников - Фестиваль фантазий. Проводят его с 1979 года с легкой руки двух местных бизнесменов, целью которых было оживить туристическую индустрию Ки-Уэста. Открывают фестиваль вечеринкой в карибском стиле. А дальше фэнтезийные ролевые игры, балы монстров, конкурсы самодельных бикини. Приветствуются как затейливые костюмы, так и отсутствие таковых. Одним словом, идей так много, что не будет зазорным сплагиатить хотя бы одну. Агентства по организации праздников, кстати, это уже поняли. И сегодня вполне реально в рамках подготовки к корпоративу заказать для подуставших сотрудников бодиартшоу в духе флоридского Фестиваля фантазий. Модели, на тело которых нанесены рисунки или узоры, будут встречать гостей, фотографироваться со всеми желающими и развлекать публику танцевальными выходами на сцену. Кроме того, в программу бодиарт-шоу обычно входит конкурс, в ходе которого ваши сотрудники смогут попробовать себя в роли бодиарт-художников, используя тела моделей как живые холсты для творчества.
Новый год по-кельтски
В ночь с 31 октября на 1 ноября в США и Канаде отмечается Хэллоуин - старинный кельтский праздник, именуемый также кануном Дня всех святых. Корни праздника уходят во времена дохристианской эпохи. Племена кельтов, проживавшие на территории Англии, Ирландии и Северной Франции, делили год на две части - зиму и лето. 31 октября считалось у них последним днем уходящего года. Этот день также означал окончание сбора урожая и переход на новый - зимний сезон. С этого дня, согласно преданию племени кельтов, начиналась зима. Для большинства украинцев День всех святых не имеет какого-то особого символического значения, это просто отличная возможность неординарно провести вечер и подурачиться «на законных основаниях». На Хэллоуин в Крыму приглашают многие заведения. В программе - полумрак, свечи, традиционные тыквы и демоническая музыка. Как говорится, «все включено». Так что особо мудрствовать не нужно - просто надевай костюм и получай удовольствие!
Джентльмен удачи на час
Ежегодно в середине ноября на Каймановых островах на 10 дней все становятся пиратами. По традиции праздник
Фото: shutterstock.com
Торжество
за столом» - как «пришвартовывайся быстрее, тысяча чертей!» Само собой на такое мероприятие стоит приодеться: можно взять напрокат костюм, но можно ограничиться и залихватски повязанной банданой. Аксессуары можно изготовить и своими руками. К примеру, вырезать из картона саблю, оклеить ее фольгой и украсить «драгоценностями» из цветной бумаги. Широкий ремень или пояс легко превращается в пиратский, стоит лишь прикрепить к нему несколько толстых цепочек. В женском пиратском образе можно использовать короткие платья с пышной юбочкой - красного или черного цвета и колготки в крупную сеточку. Такой образ прекрасно дополнят высокие черные ботфорты. В качестве музыкального оформления подойдут треки из известных фильмов, мультфильмов и сериалов про пиратов (особенно в качестве музыкального сопровождения конкурсов). Но самая главная составляющая пиратской вечеринки - безудержное веселье и азарт. Стоит помнить, что вы, пусть только на час, джентльмен удачи, а это звание ко многому обязывает.
Цветы для любимой в… ночном небе 5 ноября в Восточном Суссексе (Англия) проводят Ночь фейерверков. Традиционное огненное шоу англичане проводят в память о давних событиях, получивших в истории название «Пороховой заговор». В 1605 году группа католиков попыталась взорвать здание Парламента с заседавшим там королем Яковом I, который ясно и неприкрыто поддерживал протестантов. Заговор провалился. Одним из самых известных участников предполагаемого террористического акта был Гай Фокс, в честь него и назвали изначально праздник, прославляющий чудесное избавление короля от опасности, - «Ночь Гая Фокса». Теперь праздник известен также под именем «Ночь фейерверков». Нам можно не знать английских традиций, но устроить огненное шоу на корпоративе или в честь дня рождения любимой очень даже по плечу. Правда, фейерверк - дело опасное, потому придется обращаться к профессиональным пиротехникам. Это недешево - за 5 минут удовольствия в небо улетает около тысячи условных единиц. Но незабываемые впечатления того стоят.
реклама
открывается шуточным пиратским вторжением: два галеона, построенные на основе подлинников 17-го века, в компании с другими судами вторгаются в одну из гаваней Большого Каймана. Каждый год можно увидеть новое представление, не меняется только суть происходящего: настоящие морские рубаки захватывают город и отправляют в тюрьму местного правителя. Украинцам мода на пиратские вечеринки тоже не дает покоя. В нашем варианте захватчики - это гости, захваченный город - арендованные ресторан или кафе. В руках участников - пиратские словари-разговорники, где «здравствуйте» переводится как «разрази меня гром, кого принесло!», а «присаживайтесь, вот ваше место
13
«стиль жизни»
психология
Особенности цветовосприятия и взаимодействия человеческого организма с энергией цвета с древних времен вызывали интерес у ученых и философов Каждый человек отдает предпочтение какому-то цвету (или нескольким), что многое может сказать о его характере и эмоциональном складе.
Психология цвета Синий - символизирует покой, расслабле-
ние, погружение в медитацию. У того, кто предпочитает этот цвет, сильна потребность в покое. Неприятие темно-синего означает, что че-
14 «стиль жизни»
ловек избегает спокойного расслабления. При заболевании или переутомлении потребность в синем увеличивается. Для тех, кто много общается с людьми, этот цвет может выполнять защитную функцию. Он успокаивает, расслабляет и открывает дорогу творческим мыслям, свободным от внешнего давления. Зеленый содержит скрытую потенциальную энергию, отражает степень волевого напряжения, стремление человека к самореализации и интеллектуальному развитию. Личности экстравагантные, добивающиеся поставленных задач неожиданными эмоциональными «выбросами», отвергают этот цвет. Кроме того, он неприемлем теми, кто находится на грани физического или психического истощения. Зеленый уравновешивает и нейтрализует, это цвет надежды, гармонии, выздоровления. Переизбыток зеленого не оказывает негативного воздействия. Лишь в исключительных случаях он вызывает нерешительность и замедленную реакцию. Красный цвет - символ возбуждения, энергетизма. В психологии он обычно описывается как очень живой, полный воодушевления, эротизма. Игнорируют красный, как правило, слабые, физически или психически истощенные люди. Красный цвет стимулирует творческие, земные виды энергии, развивает пылкую страсть и спонтанные смелые действия. Доказано, что переизбыток этого цвета приводит к нервозности, беспокойству, отсутствию выдержки, поверхностному отношению к делам. Желтый получается от смешения зеленого и красного, что полностью соответствует его психологии. Красный как возбуждение и зеленый как напряжение создают в итоге возбужденное напряжение. Наибольшее предпочтение желтому цвету отдают беременные женщины, ожидающие благополучного исхода родов, и люди, склонные к перемене мест. Желтая одежда может оказать помощь при депрессии.
Оранжевый - микс желтого и красного. Особенно полезен этот цвет как эффективное средство против нервозности, страха, депрессии. Увеличение насыщенности оранжевого позволяет получить коричневый цвет. Психологи считают, что предпочтение коричневому отдают те, кто стремится к простым инстинктивным переживаниям, примитивным чувственным радостям. Выбор этого цвета в качестве наиболее предпочитаемого свидетельствует также о физическом истощении и говорит о наличии стремления завоевать расположение окружающих, желании соответствовать их ожиданиям. Фиолетовый цвет образуется при слиянии активного красного и успокаивающего синего. В психологии его считают «гармонией противоречий». Фиолетовому отдают предпочтение дети и подростки до наступления половой зрелости. Он символизирует присущие человеку инфантильность и внушаемость, потребность в поддержке и опоре. В этом смысле выбор или отрицание фиолетового выступает своеобразным индикатором психологической и половой зрелости. Матово-белый цвет свободен от каких-либо психологических тенденций. Это нейтралитет, граница, отделяющая человека от переживаний. А серый выполняет роль защиты от проникновения другого человека в ваш внутренний мир . Целительная сила цвета
В современной медицине существует относительно новая методика - хромотерапия, предмет которой - воздействие цвета на человеческий организм. Все оттенки имеют свое излучение, у каждого своя длина волны, и при этом все они поразному воздействуют на органы человека. Соответственно, оказывая влияние цветом на тот или иной орган, можно лечить его, наполнить силой и здоровьем. В лечебных заведениях есть специальные комнаты, окрашенные в те или иные тона. В домашних же условиях, не прибегая к каким-либо ухищрениям, можно воспользоваться цветовой медитацией.
Фото: shutterstock.com
Исцеление цветом
Желтый цвет
●● стимулирует интеллектуальные способности; ●● воздействует на ЖКТ, лимфо- и нервную си-
Оранжевый цвет
●● воздействует на селезенк у, поджелудочную
стемы; ●● оказывает тонизирующее действие на кожу, способствует очистке органов пищеварения и печени; ●● восстанавливает запасы минеральных веществ и снижает кислотность в организме.
железу, тонкий кишечник, органы дыхания, сосуды; ●● укрепляет иммунитет; ●● способствует очищению сосуд ов; ●● повышает аппетит и мышечную силу; ●● улучшает настроение, снимает депрессию.
й цвет Сини нов дыхаулирует должную работу орга
овый цвет и Фиолет ует полноценную работу нервной
●● стим
ной железы; ния, нервной системы, щитовид вие на орейст возд ое ельн жит ●● оказывает поло эффективен ганы дыхания, поэтому особенно их и астме; при бронхите, воспалении легк отечений, быкров е новк оста т твуе ●● способс ран; нию ивле заж и ию строму рубцеван щее действие. ●● оказывает обезболиваю
●● нормализ
лимфатической систем организма; т боли; ●● снижает температ уру, уменьшае воздействие при ●● оказывает благоприятное и, подбессоннице, напряженном ритме жизн енях и мигр х часты при , ссам стре сти енно верж депрессии.
Цветовая медитация ●● Вариант 1. В зависимости от того, на какой орган вы хотите воздействовать, возьмите лист
бумаги нужного цвета (размер - не менее 20-40 см). Сядьте на расстоянии 1-1,5 м от листа и смотрите на него в течение 10-15 минут.Этого времени вполне достаточно, чтобы глаз зафиксировал цвет и передал сигнал мозгу, оттуда он поступит в центральную нервную систему, а от нее - к тому органу, на который цвет оказывает наиболее сильное воздействие. ●● Вариант 2. Это еще более простой способ. Используйте его, если у вас хорошо развито воображение. Сядьте, закройте глаза и постарайтесь представить, что помещение, где вы находитесь, окрасилось в цвет, необходимый вам для лечения. Если сложно сразу вспомнить цвет, сначала найдите его среди окружающих предметов, зафиксируйте взгляд, а потом закройте глаза и начинайте медитацию. Если вас это затрудняет, можете представить объекты, к цвету которых вы достаточно привыкли: синее море, голубое небо, зеленую траву, оранжевое солнце (или апельсин), красные маки и т. д. Лечебная медитация должна продолжаться от 10 до 20 минут ●● Вариант 3. Приобретите цветные лампочки, вкрутите одну из них - нужного цвета - в настольную лампу или люстру, другие источники света при этом не включайте.Воздействие цветной лампы может быть довольно продолжительным - не менее 2-3 часов.
ный цветвную систему, сетЗеле ожительно влияет на нер ●● пол
кости; чатку глаз, бронхи, мышцы, и одновременно успокаее ющ ежа осв ает зыв ●● ока анизм, проявляет антиивающее действие на орг кробные свойства; оми тив про и септические ни; тка и ●● укрепляет мышцы глаза. благотворно действует на ●●
ный цвет ную систеКрас ействует на сердце и кровенос ●● возд
почки; му нашего организма, печень, гемоглобина в крови и икновению анетем самым препятствует возн
●● повышает содержание
мии;
печени и почек;
●● регулирует деятельность иях менструального ●● помогает при нарушен вность.
цикла и стимулирует сексуаль
ную акти
Голубой цвет
●● успокаивающе воздействует на центральную
нервную систему, приводя человека в состояние полной гармонии и внутреннего покоя; ●● успокаивает любые боли, оказывает освежающее и сосудосу живающее действия; ●● подавляет воспалительные процессы, оказывает антисептическое и жаропонижающее действия; ●● благотворно влияет на организм при нервных расстройствах, усталости, бессоннице.
Белый цвет ную нервную систему спосо●● через централь
бен воздействовать на органы человека;
●● гармонизирует все функции организма; ●● повышает силу, энергию; ●● нормализует и регулирует деятельность на-
шей центральной нервной системы.
Синий защитит от суматохи; зеленый придаст уверенность; красный - цвет спонтанной страсти; Желтый избавит от депрессии; оранжевый завоюет расположение; гармонию противоречиям обеспечит фиолетовый; белый подарит свободу внутреннему миру.
15
«стиль жизни»
реклама