Page 1

V Reunión Internacional de Investigadores del Archipielago de Revillagigedo página 3

IV Coloquio Internacional sobre Biodiversidad, Recursos Naturales y Sociedad página 4

Diciembre 2014

¡Sumérgete! Una forma diferente de ver el agua página 6

Edición 2

Ejemplar Gratuito

Presea Irene Robledo 30 años de Conservación de la Tortuga Marina

(pág. 5)


Tierra Pródiga

Editorial

La Gaceta del CU Costa Sur

Un año de logros y retos M.C. Alfredo Tomás Ortega Ojeda*

Estimados miembros de la comunidad del Centro Universitario de la Costa Sur:

E

n estos momentos difíciles, aciagos que vive el país, ante la incertidumbre e indignación social desatada tras la lamentable desaparición forzada de los 43 jóvenes estudiantes de la Escuela Normal "Raúl Isidro Burgos" de Ayotzinapa, Guerrero, hace ya dos meses, y ante el hecho aún más deplorable de qué sean precisamente estudiantes, el futuro del país, quienes están siendo víctimas de la violencia y la ausencia de gobernabilidad, los universitarios no podemos permanecer indiferentes, debemos expresar nuestra indignación y exigencia de respuestas claras y veraces de nuestros gobernantes, y soluciones eficaces ante la evidente disolución del tejido social que subyace en la inestabilidad generalizada. Esta posición ya ha sido claramente expresada por las autoridades de la Universidad de Guadalajara y nuestra federación estudiantil, enfatizando por supuesto los casos donde nuestros propios estudiantes han desaparecido o fallecido en circunstancias que no han sido debidamente explicadas por la autoridad. Sin embargo, es también nuestro deber como universitarios no incurrir en acciones que

contribuyan a incrementar la inestabilidad social que amenaza con desbordarse y conducirnos a una espiral de caos y conflicto crecientes. Por contrario, debemos ser críticos pero también propositivos, y es con nuestro trabajo cotidiano académico y científico, con los servicios que prestamos a la sociedad día con día, como mejor podemos aportar a recuperar la necesaria estabilidad y la solidez de nuestras instituciones. Es en ese sentido que al término del presenté año 2014 se nos ofrece una oportunidad valiosa para evaluar los logros alcanzados, pero también para reconocer los retos que afrontamos en el futuro inmediato. La reacreditación de las carreras de Derecho y Turismo, la inminente reacreditación de Teleinformática, la exitosa II Bienal Nacional de Pintura Jose Atanasio Monroy, nuestra vigésima Semana Cultural Universitaria y la celebración de nuestro XX aniversario, la llegada de Kuka al Laboratorio de Mecatrónica, el Premio “Por amor al Planeta” de la Fundación Volkswagen al Mtro. Enrique Jardel, el Festival Papirolas en tres municipios de la Costa Sur, la exitosa reunión de los RCE de América que ha sido reconocida internacionalmente y cuyos acuerdos fueron presentados en la 9a. Conferencia Mundial de RCE en Okayama, Japón. Son por citar sólo algunos, logros de nuestra comunidad en el año que termina.

Por otra parte, la apertura de la carrera de Enfermería, la creación del Departamento de Ciencias de la Salud, el plan maestro de desarrollo del CU Costa Sur en el predio Las Anonas, la apertura del nuevo campus en El Jaluco para la carrera de Biología Marina en el municipio de Cihuatlán, las acreditaciones de Nutrición, Agronomía y Biología Marina, la conversión de la sede original del CU Costa Sur en un campus verde en el marco del RCE de Jalisco, y la certificación de 11 procesos de gestión con la norma ISO, son algunos de los retos importantes que afrontaremos en el año 2015. Con este balance en la mente, quiero reconocer a cada uno de ustedes su compromiso y amor a la camiseta universitaria, agradecer por el trabajo realizado y los logros alcanzados, y desearles que aún en las difíciles circunstancias que como país afrontamos, puedan disfrutar en este fin de año en compañía de sus familias y personas queridas, de unas muy gratas fiestas navideñas, que convivan en paz y armonía con sus amigos, vecinos y compañeros, y que el año venidero podamos seguir construyendo juntos este gran proyecto universitario en la Costa Sur. Con los mejores deseos de mi familia y míos,

*Rector del Centro Universitario de la Costa Sur

Directorio

Universidad de Guadalajara — Rector General: Mtro. Itzcóatl Tona uh Bravo Padilla — Vicerrector Ejecu vo: Mtro. Miguel Ángel Navarro Navarro — Secretario General: Lic. Alfredo Peña Ramos — Centro Universitario de la Costa Sur — Rector: M.C. Alfredo Tomás Ortega Ojeda — Secretario Académico: M.C. Alfredo Castañeda Palomera — Secretario Administra vo: Dr. Luis Carlos Gámez Adame — Coordinador de Extensión: M.T. Alfonso Zepeda Arce — Tierra Pródiga CU Costa Sur Directora de Tierra Prodiga: MGTS. Lorena Trinidad Medina Esparza — Editor Cien fico: Dr. Ramón Cuevas Guzmán — Editor Cultural: Mtro. Jesús D. Medina García — Edición y Corrección de Texto: LLHI. Marcela García Rojas — Diseño Gráfico: M.T.A. Alicia Edith Simón Domínguez — Fotogra a: Ing. Gerardo Ávila Hernández — Consejo Editorial: M.C. Alfredo Tomás Ortega Ojeda, Mtro. Jesús Medina García, Dr. Ramón Cuevas Guzmán, M.T. Alfonso Zepeda Arce, Dra. Laura Fong Golláz, Dr. Omar Aguilar Loreto, Dr. J. Guadalupe Pérez Mares, C. E. Wynter Arias Andrea — Distribución: Unidad de Difusión CU Costa Sur — Tierra Pródiga del Centro Universitario de la Costa Sur, publicación trimestral, con raje de 3000 ejemplares de distribución gratuita. Centro Universitario de la Costa Sur, Av. Independencia Nacional No. 151 Col. Centro. C.P. 48900 Autlán de Navarro, Jalisco, México. Tel. (317) 382 5010 www.cucsur.udg.mx www. erraprodiga.udg.mx

1

TierraProdiga CUCostaSur

Centro Universitario de la Costa Sur UdeG

CU Costa Sur UdeG

Visión Cucsur

Visión CU Costa Sur


Tierra Pródiga

Docencia

La Gaceta del CU Costa Sur

Eventos Extracurriculares

Los alumnos tienen la posibilidad de involucrase en la organización, lo cual implica cuidar todos los detalles, entre ellos la logística. A lo largo de este 2014 se han realizado en el CU Costa Sur diferentes eventos que persiguen estos y otros objetivos. “Estrategias productivas para la agricultura y la ganadería en tiempos de estiaje” fue el lema del IV Simposio de Agronomía. Asimismo se realizó la III Semana de Mecatrónica, en la cual se exhibió al robot NAO 2014. En el marco del Día Mundial de la Alimentación tuvieron lugar las VI Jornadas de Nutrición “Alimentar al mundo, cuidar el planeta”, las cuales finalizaron con las reflexiones sobre producción de alimentos, repercusiones en la

salud y seguridad alimentaria. Las ponencias denominadas “Telemedicina” y “Tecnología militar y espacial”, además de talleres y actividades recreativas, fueron parte del programa de la II Semana Académica de Ingeniero en Teleinformática (INTEL). El VI Congreso de Contaduría Pública tuvo como objetivo fomentar una actitud emprendedora en los estudiantes, también se abordaron temas sobre la contaduría pública ante las reformas estructurales sus los retos.

Complemento que fortalece el aprendizaje de cada estudiante

Fotos: Gerardo Ávila 

L

a realización de congresos, jornadas, seminarios y simposios en el Centro Universitario de la Costa Sur (CU Costa Sur) es un complemento importante que fortalece el aprendizaje en cada estudiante; son minutos, horas y días en los que se expone la teoría, se comparten casos y experiencias, incluso son espacios propicios para el debate y la reflexión.

con el nombre: “Dinamismo administrativo en la complejidad de la empresa”. De la misma manera se desarrollo el “Encuentro de Egresados de Ingenieros en Obras y Servicios”.

“Co mpetitividad, rompiendo paradigmas en un mercado global” fue el título del congreso de la carrera de Ingeniero en Procesos y Comercio Internacional (INPROCI). El XVIII Congreso de Turismo tuvo como lema “Cultura, naturaleza y aventura: fortalezas de México”. El VI Congreso de Administración

Estos espacios son esenciales para el estudiante, porque converge el conocimiento, las experiencias del mercado laboral, la recreación, el deporte y diversas actividades que contribuyen a proporcionar una identidad profesional y formación integral. Por: Unidad de Difusión

2


Tierra Pródiga

La Gaceta del CU Costa Sur

C

on la asistencia de más de 100 personas se llevó a cabo con éxito la V edición de la Reunión Internacional de Investigadores del Archipiélago de Revillagigedo, evento que convoca a investigadores, estudiantes, miembros de organizaciones no gubernamentales, operadores de buceo, pesca deportiva y funcionarios de entidades gubernamentales relacionados con el Archipiélago Revillagigedo. En esta ocasión la Reunión se organizó de manera conjunta entre el Centro Universitario de la Costa Sur (CU Costa Sur) de la Universidad de Guadalajara, a través del Departamento de Estudios para el Desarrollo Sustentable de Zonas Costeras, la Dirección del Área Natural Protegida del Archipiélago de Revillagigedo de la Comisión Natural de Áreas Naturales Protegidas, el Instituto Oceanográfico del Pacífico de la Secretaría de Marina y la Universidad de Colima. Este evento se celebró entre el 22 y el 24 de octubre en Barra de Navidad, Jalisco. Se presentaron cinco conferencias magistrales sobre temas específicos al Archipiélago Revillagigedo, por destacados investigadores en su área. El Dr. Juan Martínez del INECOL presentó un proyecto multi-institucional para la reintroducción de la Paloma de Socorro, especie endémica de Isla Socorro y que se extinguió del sitio en la década de los 70´s. A partir de organismos mantenidos en cautiverio en 3

Zoológicos de Europa se han preparado una línea genética pura de palomas que serán llevadas nuevamente a la Isla. El Dr. Alfonso Aguirre, del Grupo de Ecología y Conservación de Islas A.C. presentó los avances que han tenido en la erradicación de especies exóticas a las islas y cuya presencia ha causado serios problemas a las especies propias del Archipiélago. Destaca la erradicación completa de la población de borregos de isla Socorro y avances del 60% en la erradicación de gatos ferales. Los primeros causantes de la pérdida de cobertura vegetal y erosión en ciertas partes de la isla y los gatos, una amenaza para las especies de aves. El Dr. Nick Varley, destacado vulcanólogo de la Universidad de Colima presentó una evaluación del riesgo volcánico en el Archipiélago Revillagigedo, producto de numerosos años de estudio en el área. En cuanto a especies marinas, el Dr. Robert Rubin, de la Universidad de California; reconocido mundialmente como una autoridad en el estudio de las mantarrayas, consideró a estas especies como conspicuas y carismáticas para el Archipiélago, siendo una zona de alimentación importante. Finalmente, el Comisionado Nacional de Áreas Naturales Protegidas, el Mtro. Luis Fueyo Mcdonald habló sobre el presente y futuro de las áreas naturales protegidas en el país, destacando la necesidad e importancia de

Investigación

Foto: Salvador Hernández

incrementar el porcentaje de éstas, tanto a nivel terrestre como marino. Además de las conferencias magistrales se presentaron 32 trabajos más de diversos temas relativos al Archipiélago de Revillagigedo, agrupados en temas principales sobre ciencias de la tierra, ecología y conservación, zoología y botánica marina y terrestre. Los trabajos representaron el esfuerzo de 101 autores pertenecientes a 41 instituciones nacionales e internacionales. La siguiente edición de esta Reunión será organizada por la Universidad de Colima, con el apoyo de la SEMARNAT, en una fecha por definir en el año 2016. Por: Dr. Emilio Michel Morfín


Tierra Pródiga

La Gaceta del CU Costa Sur

Coloquio Internacional sobre Biodiversidad, Recursos Naturales y Sociedad: Cuarta Edición

D

e s d e e l a ñ o 2 0 11 , e l C e n t r o Universitario de la Costa Sur (CU Costa Sur) de la Universidad de Guadalajara ha realizado en el marco de la Feria Internacional del Libro (FIL) de Guadalajara, el “Coloquio Internacional Biodiversidad, Recursos Naturales y Sociedad”, con el propósito de poner a discusión y difundir temas de actualidad relacionados con la conservación biológica, el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales y su relevancia para la sociedad. Como parte de este evento el CU Costa Sur otorga el Reconocimiento “Naturaleza, Sociedad y Territorio” a científicos que se han distinguido por su contribución al estudio de la biodiversidad y la ecología, y por su compromiso social con la conservación de la naturaleza, el manejo de los recursos naturales y la gestión del ambiente y el territorio. Cada año este reconocimiento se entrega con el nombre de un naturalista, ecólogo o conservacionista notable, originario del país invitado de honor a la FIL. Ahora, en 2014, siendo Argentina el país invitado a la FIL, el reconocimiento “Naturaleza, Sociedad y Territorio” lleva el nombre de Francisco Pascasio Moreno (18521919), naturalista y explorador argentino que impulsó la creación de la primera área natural protegida de su país, el Parque Nacional Nahuel Huapi. Este reconocimiento será otorgado al Dr. Hugo Eduardo Rapoport, quien además de su importante contribución en campos como la biología teórica, hidrobiología, edafología, entomología, ecología de las invasiones biológicas y de disturbios, ecología urbana, utilización de plantas silvestres comestibles y, particularmente, en biogeografía, ha combinado su carrera científica con el arte, siendo también un notable escultor. El Dr. Rapoport, durante el oscuro periodo de la dictadura en Argentina entre 1978 y 1983, vivió y trabajó en México

Investigación

Reconocimiento “Naturaleza, Sociedad y Territorio” En el marco de la 28ª Feria Internacional del Libro de Guadalajara como investigador del Instituto de Ecología y profesor de la Facultad de Biología del Instituto Politécnico Nacional, contribuyendo de manera importante a la formación de ecólogos mexicanos. Actualmente es Profesor Titular y Emérito de la Universidad Nacional del Comahue e Investigador Superior del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) de Argentina. El tema central del Coloquio este año es “Biodiversidad, plantas silvestres y alimentación”. Por miles de años, una gran variedad de plantas silvestres han sido un componente esencial de la alimentación humana; esto persiste en las tradiciones culturales de nuestros países, por ejemplo con el consumo de quelites en México y yuyos en Argentina, pero ha sido abandonado en la dieta moderna. Frente a la paradójica coexistencia en nuestros días del hambre y la desnutrición por una parte y, por otra, de la malnutrición y la obesidad, los dos problemas críticos de la alimentación a escala mundial, las plantas silvestres comestibles representan una importante alternativa para el mejoramiento de la alimentación humana. El uso de plantas silvestres comestibles está relacionado también con la conservación de la biodiversidad y con problemas ecológicos como la expansión de plantas exóticas invasoras. Cómo el estudio de la biogeografía, la ecología de las invasiones biológicas y los usos tradicionales de las plantas silvestres puede contribuir a la conservación biológica, al aprovechamiento sustentable de los recursos bióticos y al mejoramiento de la alimentación humana, serán algunos de los tópicos a abordar durante este Coloquio.

mayor parte de su carrera científica en México, el Dr. Exequiel Ezcurra, actualmente Director del Instituto para México y Estados Unidos (UC Mexus) de la Universidad de California, y Rodolfo Dirzo, profesor del Departamento de Biología y Director del Centro de Estudios Latinoamericanos de la Universidad de Stanford. Como moderador del Coloquio estará el M.C. Enrique Jardel, profesor del Departamento de Ecología y Recursos Naturales y Director de la División de Desarrollo Regional del CU Costa Sur de la Universidad de Guadalajara. Por: Comité Organizador IV Coloquio

Para abordar este tema, además del Dr. Rapoport, participarán en el coloquio dos notables ecólogos que han desarrollado la Cartel: Fotogra a: Jesús J. Rosales Adame. Diseño: Alicia Simón


Tierra Pródiga

Vinculación

La Gaceta del CU Costa Sur

Foto: Gerardo Ávila

Presea “Irene Robledo” Programa de Conservación de Tortugas Marinas del CU Costa Sur En la categoría: Prestación de Servicio Social en la Universidad de Guadalajara.

S

e llevó a cabo en el Paraninfo Enrique Díaz de León de la Ciudad de Guadalajara, la ceremonia de premiación de la novena entrega de la Presea al Servicio Social Irene Robledo García, “Por una humanidad más humana”, en la cual el Centro Universitario de la Costa Sur (CU Costa Sur) fue reconocido por el Programa de Conservación de Tortugas Marinas, mismo que inició en 1982 y actualmente está a cargo de un grupo de investigadores del Departamento de Estudios para el Desarrollo Sustentable de Zonas Costeras, con sede en San Patricio, Melaque, Jalisco. En representación del CU Costa Sur recibió la presea, el maestro Antonio Trejo Robles, Coordinador del Programa, quien manifestó “Este premio se ha logrado gracias a miles de voluntarios, entre ellos, cientos de prestadores

de servicio social y practicantes, así como decenas de instituciones públicas y organizaciones civiles del país y del extranjero; nuestra gratitud para todos los que de una manera u otra han contribuido para que se mantenga este programa con excelentes resultados”. El Rector del CU Costa Sur, maestro Alfredo Tomás Ortega Ojeda, enfatizó “Es un honor y motivo de gran satisfacción que nuestro programa que está por cumplir tres décadas haciendo conservación y protección de esa especie haya recibido este reconocimiento; un galardón destacado que otorga la UdeG con el objetivo de reconocer a instituciones, asociaciones civiles, estudiantes, investigadores, administrativos y académicos, que se hayan destacado por su importante participación en el desempeño de distintos proyectos sociales”. Ortega Ojeda, quien entre 1988 y 1990 fue coordinador del programa hoy premiado, suma que ésta iniciativa de Protección de Tortugas Marinas y la de Sierra de Manantlán, son programas pioneros en la Universidad de Guadalajara en el manejo de recursos naturales y conservación del patrimonio natural del país, mismos que buscan

coadyuvar a que la sociedad recupere el amor hacia la naturaleza y conserve sus recursos, algo que ha ido perdiendo debido a muchos factores, entre ellos, la globalización. Por su parte, el Jefe de Departamento de Estudios para el Desarrollo Sustentable de Zonas Costeras, doctor Francisco de Asís Silva Batiz, enfatizó “La obtención de la presea es muy importante para el CU Costa Sur y para el Departamento al que estoy adscrito, además coincide con los 30 años de labor y lo tomamos cómo un reconocimiento a esta trayectoria; ahora el compromiso es continuar con el trabajo con las comunidades locales que están asentadas en el santuario y en el Playón de Mismaloya, porque sin su apoyo no podemos avanzar, el reto es la sensibilización de las personas para con los recursos naturales, y en particular para con las tortugas marinas”. Finalmente puntualizó que seguirán con los talleres en las escuelas de la región dirigidos a niños y también con las visitas al campamento para lograr dicho fin. Por: Lorena Medina


Tierra Pródiga

La Gaceta del CU Costa Sur

Vinculación

pública, así como del uso racional del agua y la conservación de los recursos naturales en esta región. Destaco su apoyo e impulso en los proyectos de saneamiento del agua como es el caso del Humedal Artificial de El Grullo”. Por su parte, Zamora Osorio, comento “Para mí es un honor que la Universidad de Guadalajara, a través del CU Costa Sur haya dedicado esta exposición a Gabriel, él trabajó en cosas como estas, agradezco este homenaje y ojalá que mis hijos tengan la oportunidad de apreciar este excelente proyecto. Me hubiera gustado que él estuviera aquí, él investigó y luchó mucho sobre esto”.

Es un proyecto desarrollado por este campus universitario con el fin de cambiar la forma de ver y usar el recurso vital

E

n octubre se inauguró la exhibición ¡Sumérgete, muchas gotas hacen mares! en el Centro Universitario de la Costa Sur (CU Costa Sur); previo al corte de listón se hizo una presentación de dicha exposición ante más de 450 personas que se dieron cita en el auditorio del Centro Cultural José Atanasio Monroy, en la cual el Coordinador del Museo de Ciencias Ambientales del Centro Cultural Universitario de la Universidad de Guadalajara, Dr. Eduardo Santana Castellón, habló del surgimiento de Sumérgete y manifestó que es un experimento como parte del proceso de aprendizaje y diseño del que será el Museo de Ciencias Ambientales del Centro Cultural Universitario. Dicho museo, cuya construcción se iniciará el año entrante, trata sobre “lo vivo y lo futuro”, pero está anclado en las raíces culturales del occidente de México. Agregó que el análisis del agua en la región, mediante exposiciones como SUMÉRGETE, se hacen más relevantes considerando que las ciudades de Autlán, El Grullo y El Limón conformaron recientemente una nueva Zona Metropolitana, que las enfrenta a nuevas oportunidades y también a nuevos retos, al pensarse como ciudad. “Debemos evitar no cometer los mismos errores de las grandes ciudades en torno al abastecimiento y la calidad del agua, la contaminación, los desechos sólidos, el transporte, la degradación de cuencas y mantos freáticos, y la pérdida de áreas verdes y zonas agrícolas, entre otros aspectos”. Señala que SUMÉRGETE tiene un enfoque didáctico y constructivista, y que fue diseñada para bachilleres, no obstante, puede ser admirada por el público en general, ya que a través de 29 temas específicos pretende solucionar la problemática socio-educativa. El Secretario Académico, Mtro. Alfredo Castañeda Palomera, enfatizó que la exposición fue dedicada al Diputado Federal Gabriel Gómez Michel por lo que agradeció la presencia de su esposa, la señora Fabiola Zamora Osorio. Castañeda Palomera agregó “Con este homenaje póstumo, el CU Costa Sur reconoce la importancia de las contribuciones del Médico Pediatra Gómez Michel a su comunidad sobre la salud

Foto: Gerardo Ávila

Sumérgete es un proyecto que fue desarrollado por este campus universitario en colaboración con el Museo de Ciencias Ambientales del Centro Cultural Universitario y financiado por el Consejo Nacional de Ciencia y tecnología (CONACyT), tuvo una importante contribución de otras instituciones como El Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología de Jalisco (COECYTJAL), la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial (SEMADET), la Fundación Universidad de Guadalajara y organizaciones como el Trompo Mágico, el Museo Interactivo, la Escuela Nacional de Estudios Superiores de la UNAM, también se involucraron grupos sociales de Guadalajara como Agua y Calidad, ¡Tómala!, Vías Verdes, Jalisco cómo vamos y el grupo de Estudios sobre el agua del ITESO. La idea de tratar el tema del agua fue de los destacados periodistas ambientalistas Agustín del Castillo, Diego Petersen y Augusto Chacón. Dicha exposición estuvo abierta al público en el CU Costa Sur hasta el 21 de noviembre y se recibieron más de 2250 visitantes, los cuales luego de esta maravillosa experiencia manifestaron tener otra perspectiva sobre la importancia del agua.

Por: Unidad de Difusión


Tierra Pródiga

Vinculación

La Gaceta del CU Costa Sur

Premio por Vinculación con la organización indígena“Color de la Tierra” El premio Vinculación Universidad Sociedad-Empresa 2014 se entregó al proyecto “Café Cuzalapa, Color de Tierra” por generar bienestar a la sociedad

U

n equipo de académicos, funcionarios, estudiantes de licenciatura y prosgrado, así como administrativos, técnicos y promotores voluntarios que inscriben sus acciones dentro de los proyectos del Laboratorio de Desarrollo Rural del Departamento de Ecología y Recursos Naturales– Instituto Manantlán de Ecología y Conservación de la Biodiversidad (DERN-IMECBIO) del Centro Universitario de la Costa Sur (CU Costa Sur), se hicieron acreedores del premio a la Vinculación Universidad-Sociedad-Empresa 2014 en la c a t e g o r í a s e c t o r s o c i a l q u e o t o rg a l a Coordinación de Vinculación y Servicio Social de la Universidad de Guadalajara con el objetivo de reconocer públicamente la vinculación activa y exitosa de los universitarios con los diferentes sectores de la sociedad para impulsar el desarrollo sustentable de Jalisco. El grupo de académicos, trabaja desde hace mas de 20 años en la Comunidad Indígena de Cuzalapa, municipio de Cuautitlán de García Barragán Jalisco, realizando proyectos de las líneas de investigación “Desarrollo Rural y Sociología de Recursos Naturales” mediante los cuales han realizado una importante labor de vinculación con pobladores de la Comunidad Indígena de Cuzalapa, y a partir del 2001, con 15 mujeres y hombres de la organización “Color de la Tierra”. El proyecto ganador del CU Costa Sur inició como parte de las actividades para el mejoramiento de las comunidades campesinas de la Sierra de Manantlán, mediante el fortalecimiento de modelos locales, cuya base de desarrollo se sustenta en el manejo y conservación de sus recursos naturales y el fortalecimiento de su organización social. Algunas de las acciones son: manejo de 7

cafetales bajo sombra, prácticas de agricultura campesina vinculadas a la recuperación de semillas criollas y a prácticas ancestrales amigables con el medio ambiente, uso de tecnologías apropiadas, turismo rural sustentable, recuperación del conocimiento sobre el uso y conservación de plantas medicinales y comestibles, recuperación de la lengua náhuatl, tianguis de productos naturales y escuela y encuentros campesinos entre otros. Son muchas las instituciones y programas que han estado vinculadas al proyecto, algunas de ellas son la Dirección de la Reserva de la Biosfera Sierra de Manantlán (DRBSM), la Red de Alternativas Sustentables y Agropecuarias de Jalisco, PACMYC, Grupo MOV de Holanda, The Equilibrium Fund, el proyecto DfID Británico entre otros. Asimismo Los Técnicos y académicos del CU Costa Sur, que colaboran en el proyecto galardonado son los M.C. Víctor Manuel Villalvazo López, M.C. Pedro Figueroa Bautista, M.C. Gerardo Cruz Sandoval, Dr. Peter R.W. Gerritsen, Auxiliar Operativo, Luis Córdoba Reynaga, Lic. Marisa Gutierres Estrada. Mención especial merecen los integrantes del Grupo Color de la Tierra, coordinadas por Amparo Reyes Navarro, y Rosa Elena Ramírez, así como las promotoras voluntarias Cinthya Ayala González, Johana Larco, y Saskia Kreutzer, entre otros. Son muchas las personas que han colaborado en este proyecto y sería muy extenso nombrarlas, sin embargo el grupo “Color de la Tierra” hace un reconocimiento a la señora Braulia Deniz (finada 2013), por ser fundadora del grupo. Este equipo de trabajo se ha coordinado eficientemente y han logrado importantes beneficios a más de 100 familias de manera directa mediante la producción, conservación y comercialización de los productos locales en el municipio de Cuautitlán y de manera indirecta a más de 500 personas de la región Costa Sur vinculadas a

Foto: Jesús Juan Rosales

acciones de capacitación, investigación, consumo, y educación en procesos de conservación y manejo de los recursos naturales. Las acciones de trabajo se inscriben en cuatro ejes principales de trabajo: alternativas productivas; tecnologías apropiadas, agricultura orgánica-educación campesina y turismo rural sustentable. El maestro Jesús Juan Rosales Adame, Jefe del DERN-IMECBIO, expresa “Este reconocimiento es motivo de gran felicidad y orgullo. El proyecto de vinculación es resultado de casi dos décadas de trabajo por parte de este grupo de profesores, administrativos, un sin número de personas que han trabajado fuertemente en la región y por supuesto la organización color de la tierra”. Añade que este premio demuestra que se están cumpliendo los objetivos y es un aliciente más para seguir participando activamente. Finalmente enfatizó que el reto es seguir consolidando la vinculación y continuar manteniendo las superficies de conservación de recursos sobre todo en cafetales y en general el cuidado de la biodiversidad.

Por: Lorena Medina


Tierra Pródiga

La Gaceta del CU Costa Sur

Gobierno

Auditoría de Recertificación y Ampliación del alcance del Sistema de Gestión de Calidad El CU Costa Sur es líder de la Red Universitaria en procesos administrativos certificados por la Norma Internacional ISO 9001:2008

E

l sistema de gestión de calidad (SGC), se implementó el 3 de marzo de 2005 en el Centro Universitario de la Costa Sur (CU Costa Sur). El 21 de octubre del mismo año se logró la certificación por tres años de los procesos de control escolar y biblioteca por parte de la certificadora AQSR y ANAB. En respuesta a los buenos resultados obtenidos las autoridades del centro universitario decidieron continuar con la misma línea de trabajo y se estableció como meta para 2006 ampliar el SGC, que se fundamenta no solo en la norma, sino en los esfuerzos del equipo de trabajo. Así es como el 27 de noviembre de 2006 se logró la certificación de seis nuevos procesos: administración de personal, administración de recursos financieros, administración de adquisición de materiales y servicios, administración de ambiente de trabajo, administración de infraestructura y servicios tecnológicos.

Foto: Gema Ventura Murillo

Del 17 al 20 de noviembre de 2009 se hizo la transición de la Norma ISO 9001:2000 a la Norma ISO 9001:2008 de los procesos ya certificados y se celebró la 2ª Auditoría de Recertificación, ampliándose el alcance del sistema a los procesos de Planeación Estratégica, y Servicios Académicos con la norma actual y con el nuevo organismo certificador Global Standards.



Foto: Gerardo Ávila

Del 22 al 25 de noviembre de 2011 se llevó a cabo una 4ª Auditoría de Recertificación a los 10 procesos mencionados, teniendo como resultado la certificación por tres años más, es decir, del 13 de diciembre de 2011 al 12 de diciembre del año 2014. Como parte de los trabajos para el logro de la recertificación del 03 al 07 de Noviembre de 2014 se llevó acabo la décimo octava auditoría externa por parte del Organismo Certificador Global Standards, cuyo resultado se presentó ante la Alta Dirección del sistema encabezada por el Rector del Centro, Maestro Alfredo Tomás

Ortega Ojeda, siendo favorable y reportándose cuatro no conformidades menores que indican que el SGC presenta una consolidación como sistema y los usuarios una madurez en el manejo del mismo. En dicha jornada se demostró la gran capacidad del equipo de trabajo, quienes se desempeñaron ética y profesionalmente en la evaluación del SGC. Mención especial merece la evaluación del nuevo proceso que aumenta el alcance del sistema, Servicio Social, cumpliendo la meta trazada de pasar de 10 a 11 procesos administrativos certificados y aumentar el alcance tres años más. Próximamente en un evento especial, el Organismo Certificador hará entrega de la placa con el nuevo certificado para los 11 procesos por tres años bajo la Norma ISO 9001:2008. Por: Mtra. Claudia Leticia Preciado Ortíz Coordinadora de Calidad 8


Tierra Pródiga

La Gaceta del CU Costa Sur

Arte y Cultura

XX Semana Cultural Universitaria

XX Semana Cultural Universitaria, 20 años de historia, tradición y cultura; conjunción de actividades académicas y artísticas, contó con más de 5,200 participantes entre desfile inaugural y verbena popular. En materia de manifestaciones culturales y artísticas, se presentaron obras de teatro, tales como: “Lluvia Implacable” de Keith Huff, y “Ubu Rey” de la compañía el Tlacuache y el Taller de Teatro Terapia impartido por el profesor Julio Lorenzo Díaz. En conciertos de música se contó con la presentación de “Radaid”, “Xik”, “Por la Libre” y “Konfidentez de la Sierra”, este último integrado por estudiantes de la Preparatoria Regional de Colotlán. En danza se realizo el taller “La Utilización de los impulsos de la Técnica Graham para la improvisación de secuencias de movimiento” así como las presentaciones del “Ballet Folclórico de la Universidad de Guadalajara” y el Grupo de Danza Contemporánea “La Castañeda” de la Facultad de Artes Escénicas Universidad Autónoma de Nuevo León. En pintura se contó con “El Camino de la Serpiente” Exposición integrada por 17 cuadros de la artista Marcela Navarro. En materia de promoción de la lectura: los libros “Escamas en la Piel” de Cecilia 9

Fotos: Gerardo Ávila 

¡La Cultura y las Artes a Disposición de la Comunidad!

Domínguez, “La Tapatía” novela de Dante Medina, “Guasanas, fabulario de la abuela” de Pancho Madrigal, entre otros. En esta Semana Cultural, asistieron 2,875 entre la comunidad universitaria y sociedad en general, mismos que disfrutaron de las diversas manifestaciones antes expuestas. Este año se incorporo la actividad del Tianguis Cultural, espacio para creadores locales que expusieron y pusieron a la venta su obra, Gratiferia de Libros, iniciativa de los alumnos de la Licenciatura en Derecho que tuvo como objetivo fomentar el intercambio de libros y la lectura, y el Café Filosófico contó con la participación de los ganadores de la II Bienal de Pintura bajo el tema “La necesidad de las artes en la vida del ser humano”. Papirolas en la Costa Sur Por segunda ocasión el festival Papirolas se presentó en Autlán teniendo la participación de 560 niños. Este año asumió el reto de descentralizarlo, teniendo presencia también en los Municipios de La Huerta y en Cuautitlán de García Barragán. En La Huerta, participaron aproximadamente 500 alumnos de las primarias “Emiliano Zapata”, “Revolución Mexicana”, “Punta Pérula”, “Aquiles Serdán” y “Melchor Ocampo” y del

preescolar “La Primavera” ; en Cuautitlán participaron más de 395 niños del preescolar “Moctezuma” y “Vicente Guerrero” y las primarias “Paulino Navarro” y “Ricardo Flores Magón” todos disfrutaron de los talleres denominados Manos de la Tierra, Arte con Chaquira y Retratos Frutales, y el espectáculo de Cecicuentacuentos así como la exposición integrada por fotografías de Árboles Majestuosos de Guadalajara presentada por la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial (SEMADET) del Gobierno de Jalisco. La cifra final arrojó más de 1,500 niños y jóvenes que disfrutaron del programa “Papirolas en la Costa Sur”. Por: Alfonso Zepeda Arce Coordinador de Extensión


Tierra Pródiga

Arte y Cultura

La Gaceta del CU Costa Sur

Entregan premios de la II Bienal Nacional de Pintura

Foto: Gerardo Ávila

D

entro del marco de la XX Semana Cultural Universitaria del Centro Universitario de la Costa Sur, se llevó a cabo la entrega de premios de adquisición de la II Bienal Nacional de Pintura José Atanasio M o n r o y, c o n v o c a d a p o r d i c h o c e n t r o universitario, Cultura UDG y H. Ayuntamiento Constitucional de Autlán de Navarro. El jurado calificador conformado por Mónica Ashida Cueto, Viviana Kuri Haddad y Carlos Ashida, declararon ganador del primer lugar en la categoría de Artistas Consolidados a Sergio Villaseñor Reyes de la ciudad de Guadalajara, Jalisco por su obra Equilibrio. El segundo lugar fue para Jacob Flores Carrillo también de Guadalajara, Jalisco, por su obra titulada Silencio perpetuo II. El tercer lugar de esa misma categoría fue para la obra Desplazamientos del autor Gustavo Carpio García del Estado de México.

En la Categoría de Noveles Creadores, el primer lugar lo recibió Cesar Raúl Ramírez Gómez de Tonalá, Jalisco por su obra El conejo no es como lo pintan. Tatoo fue la obra que obtuvo el segundo lugar, misma que fue creada por Carlos Iván Torres Ornelas originario de Guadalajara, Jalisco. El tercer lugar fue para la obra 16:02 AM de Dulce Olivia Ferreira Santiago del Distrito Federal.

Cabe destacar que en esta II Bienal se tuvo una participación de 727 obras, de las cuales 503 fueron en la categoría de Noveles Creadores, 214 en la categoría de Artistas Consolidados quedando 10 sin categoría, con ello esta edición del premio logró una cifra histórica de registros ya que superó las expectativas de participación puesto que también fueron 29 el número de estados participantes, es decir, casi el total del país.

Los primeros lugares se hicieron acreedores a 40 mil pesos, los segundos lugares a 20 mil pesos y para el tercer lugar de cada categoría 15 mil pesos. Los encargados de entregar dichos premios económico, un reconocimiento y un paquete de libros a los 6 ganadores fueron los miembros del presídium conformado por autoridades del Centro Universitario, Cultura UDG, autoridades municipales, así como de la Secretaría de Cultura del Estado de Jalisco.

Se anunció que para enero de 2015 las 40 obras seleccionadas realizarán una exposición itinerante en los Centros Universitarios de la Universidad de Guadalajara. Por: Cultura UDG

10


Tierra Pródiga

La Gaceta del CU Costa Sur

Campus

“Sin título” Desocupado lector... Fomento y promoción de la lectura Retirado en la paz de estos desiertos, con pocos pero doctos libros juntos, vivo en conversación con los difuntos y escucho con los ojos a los muertos. Si no siempre entendidos y siempre abiertos o enmiendan o secundan mis asuntos, y en músicas: callados contrapuntos al sueño de la vida hablan despiertos. Francisco de Quevedo

E

n el Centro Universitario de la Costa Sur se enseña a leer para aprender… enseñar a leer es asimilar fundamentalmente a enseñar el proceso para la descodificación de un texto. En el ámbito de la lectura como en el de la escritura se conjugan acciones directamente proporcionales a la construcción de pensamiento. Se fomenta en la lectura se insiste en la necesidad de forjar al lector eficiente. El tú a tú de un texto con su lector, es la fase provocativa de la transfiguración. Leemos lo que somos, escribimos lo que queremos ser…

“Somos los que leemos al tiempo que leemos lo que somos. Porque la lectura no es un hecho ajeno, distante, elemento subsidiario de nuestro periplo como personas”. 720 días aproximadamente han sido testigos en la culminación de un suspiro, 17,280 horas de experiencia. Así se resume en números la exactitud de palabras que día a día se labran en el Club de lectura. Más allá de la animación, en cada una de las sesiones se reclama la edificación de un momento suspendido en el tiempo, buscando llevar la palabra hasta sus últimas consecuencias, creando mundos paralelos. En los argumentos planteados el orden de los factores, sí altera el resultado. Una gramática descomplicada, metaficcional. La mente es como este gran hipertexto en el cual la información se encuentra en varias acústicas y por medio de búsquedas relacionadas se 11

llega a la información. Crear, agregar, enlazar y compartir información. Leer significa comprender, y para comprender un texto hace falta manejar con soltura el código en que está escrito, leemos textos diferentes para una multiplicidad de objetivos. Ese uso diversificado de la lectura debe encontrar un sitio. El CU Costa Sur como principio de aprendizaje está atento al hecho de que leer siempre implica construir un significado. Sí, humanicemos a nuestro campus, démosle cuerpo y apariencia física, otorguémosle una estructura de pensamiento e impulsemos el proceso creador. La savia del conocimiento por los pasillos y recovecos de nuestra biblioteca… Club de lectura, para no lectores, delata la responsabilidad, compromiso y determinación de nuestra casa de estudios en la directriz de crear estudiantes competitivos y seres humanos sensibles ante el fenómeno del arte y la cultura. LLHI. Marcela García Rojas Responsable de Fomento a la Lectura Biblioteca Antonio Alatorre


Tierra Pródiga

La Gaceta del CU Costa Sur

Fondo Editorial

Producción literaria del CU Costa Sur en la FIL

E

l Fondo Editorial consiste en un programa que permite financiar los proyectos que académicos e investigadores realizan en tres importantes rubros. El primero de ellos corresponde a la generación del conocimiento, seguido de libros de tipo técnico, así como de corte literario. Éste año en el marco de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara, el Centro Universitario de la Costa Sur presenta cinco obras a través del Fondo Editorial, dos literarios y el resto de difusión del conocimiento. El día Viernes 5 de diciembre a las 16:00 horas en el Salón “D” se presentará Guasanas, fabulario de la abuela del autor Pancho Madrigal, en el que desfilan sabrosamente decenas de historias, a todas luces inventadas, alternando con los temas tradicionales recreados. En esta obra el elemento a juzgar no será el tema, sino el lenguaje; un lenguaje ocurrente y mañoso, plagado de disparates, incongruencias y con un humor al más puro estilo cuenta cuentero campesino. El mismo día se presenta Sirenario de Yolanda Zamora que innova con un encarte de acompañamiento de textos con música, corresponde a un material que por primera vez se produce dentro del fondo editorial. Complementando con el tercer volumen del Seguimiento de Egresados, el cual corresponde a un estudio sociodemográfico realizado por diferentes académicos de éste Centro Universitario.

han obtenido, tanto en México como en Cuba, con el consenso de que sin duda el camino hacia la normatividad contable ambiental es aún incipiente. Siguiéndole un texto del área de Mercadotecnia denominado Investigación de Mercados para Pequeñas y Medianas Empresas del Dr. César Amador y la Mtra. Judith Cavazos Arroyo. Al respecto del surgimiento y presentación de las antes mencionadas obras del Fondo Editorial CU Costa Sur, el Dr. César Amador Díaz Pelayo, Coordinador de Servicios Académicos manifestó que una de las estrategias que el rector de éste Centro Universitario ha marcado, es que se continúe impulsando las ediciones a través de los fondos y se presenten innovaciones. Autlán y la Región, así como a la comunidad universitaria presentes en un escenario internacional de tanta magnitud e importancia como es la Feria Internacional del Libro.

Por: Aida Azarel García Frías

El día sábado 6 de diciembre a las 16:00 horas en el mismo salón “D”, por parte de la División de Estudios Sociales y Económicos se presentan 2 obras del ámbito económico administrativo la primera de ellas La contabilidad financiera ambiental: Un análisis desde diferentes contextos de los coordinadores María de la Luz Ortiz Paniagua y Aristides Pelegrin, con la colaboración de Dr. Luis Carlos Gámez Adame. Éste trabajo está dedicado a abordar, desde una perspectiva teórica, algunas experiencias que se 12


Tierra Pródiga

La Gaceta del CU Costa Sur

Internacionalización

Trabajos de Cooperación Internacional “La internacionalización se ha concebido principalmente como la movilidad estudiantil y del profesorado entre Instituciones de Educación Superior (IES) de diferentes países con el fin de mejorar tanto la calidad educativa de los estudiantes como el perfil de egreso y posicionamiento de la institución (OCDE, 2012)”. CU Costa Sur ha trabajado arduamente en este tipo de estrategias para hacer más competitivo su perfil como dependencia educativa; mediante la creación de redes de investigación, intercambio de personal académico y alianzas entre dependencias educativas internacionales. Recientemente apoyándose en el convenio general y específico celebrado con universidades brasileñas, en lo particular con la Escuela Superior de Publicidad y Mercadotecnia (ESPM) de Sao Paulo, Brasil. Tres profesores de la Academia de Mercadotecnia y Negocios Internacionales estuvieron del 14 al 20 de septiembre de 2014 realizando la primera estancia académica en dicha institución; el Dr. Cesar Amador Díaz Pelayo, Lic. Roberto González Monroy y la Mtra. Claudia Leticia Preciado Ortíz. Profesores adscrito al Departamento de Ciencias Administrativas, quienes trabajaron bajo los siguientes objetivos: estimular la movilidad académica de académicos y estudiantes bajo líneas de investigación en comportamiento del consumidor, impulsar la consolidación de Cuerpos Académicos, promover la participación en foros académicos internacionales y la publicación de resultados de investigación en revistas de prestigio, así como generar líneas de investigación que atienden problemas actuales. En respuesta a los compromisos de trabajo adquiridos en la red creada entre CU Costa Sur y la ESPM, la Dra. Vivian Lara Strehlau, Profesora e Investigadora de alto nivel de la ESPM realizó una estancia académica en nuestro centro universitario del 12 al 16 de octubre. 13

En el mismo tema de internacionalización otros catedráticos de los distintos Departamentos que conforman este centro universitario también viajaron al extranjero para participar en estancias, eventos académicos, de cooperación y de investigación durante este 2014. Del 6 al 9 de enero la Dra. Mónica Araceli Reyes Rodríguez y la Dra. Marcela de Guadalupe Pelayo Velázquez acudieron a The Global Conference on Business and Finance en Honolulu, Hawai. Asimismo, del 15 al 30 de marzo, la Dra. María Magdalena Ramírez Martínez visitó el Lowenberger Laboratory de Canadá. El Mtro. Alfonso Zepeda Arce acudió a la Universidad Federal de Paraná en Brasil del 22 de mayo al 10 de junio. El Mtro. Oscar Guzmán Vargas participó en la “Global Conference” celebrada en Costa Rica del 26 al 29 de mayo. Por su parte, el Mtro. Jesús Juan Rosales en el mes de agosto viajó a Australia para participar como conferencista en el “International Horticulture Congress 2014”. También Rosales Adame y la Mtra. Judith Cevallos Espinoza realizaron una estancia académica en Francia en el marco de colaboración con profesores del Museo Nacional de Historia Natural de París del 30 de junio al 16 de julio.

Los profesores de la Academia de Inglés Dayana Elias Corona, Rosario Corona Pelayo y Fabián Álvarez Navarro, acudieron a la Universidad de Arizona para participar en el programa de verano para el aprendizaje del inglés en el período comprendido del 7 de julio al 9 de agosto. El Mtro. José Alfredo Sandoval Cevallos del 26 de junio al 5 de septiembre tomó un curso intensivo de inglés en la Universidad de California. El Dr. Donato Vallín González participó como ponente en el “XV Encuentro Internacional Virtual Educa” celebrado en Lima, Perú del 9 al 13 de junio de 2014. El Dr. Manuel Pio Rosales Almendra asistió en la “Conferencia conjunta iberoamericana de tecnologías para el aprendizaje 2014” que se celebró del 21 al 28 de julio en Miami, Florida. Finalmente, el Mtro. Alfredo Tomás Ortega Ojeda, Rector del CU Costa Sur participó como representante del RCE Western, Jalisco en la “Novena Reunión Global de RCE” celebrada en Okayama, Japón en el mes de noviembre. De esta forma el CU Costa Sur sigue avanzando en procesos de internacionalización con pasos firmes y lineamientos claros en cumplimiento de su misión y visión, además respondiendo a las tendencias globales como institución educativa. Por: Dr. César Amador Díaz Pelayo


Tierra Pródiga La Gaceta del CU Costa Sur M.C. Enrique J. Jardel Peláez Profesor-Investigador, DERN - IMECBIO CU Costa Sur Desde 1980, se celebra el Día Mundial de la Alimentación el 16 de octubre de cada año. Conmemoración establecida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). ¿Qué reflexiones puede hacer sobre el Día Mundial de la Alimentación? Como lo señala la página de internet de la FAO, el propósito de la celebración de este día es “concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza”. Esto es, tomar conciencia sobre viejos problemas no resueltos que cada vez se vuelven más complejos y que están relacionados con otras cuestiones como la salud, la degradación ambiental y el desarrollo rural. El tema de esta fecha conmemorativa es especialmente relevante. La alimentación es la base de la existencia de cualquier organismo viviente, incluidos los seres humanos, para quienes, además, la alimentación es uno de los derechos fundamentales, relacionado con la producción agrícola, que constituye la base de la economía. El tema de la alimentación es complejo y puede abordarse desde diferentes puntos de vista. En el momento actual ¿Cuáles son algunos de los problemas más relevantes en relación con la alimentación? En efecto, el tema de la alimentación puede abordarse desde diferentes perspectivas. Por ejemplo, la alimentación es un componente central de la cultura y aquí entran aspectos tales como las tradiciones gastronómicas, el conocimiento, sea vernáculo o científico, de las plantas y animales comestibles, y el cambio cultural en los hábitos de consumo de los

alimentos. Desde la perspectiva económica, la producción de alimentos es la base del sustento de la sociedad. La producción, distribución y consumo de los alimentos es un proceso social en el cual entran en juego factores como las relaciones de poder y la distribución de la tierra, los recursos productivos y los medios para obtener los alimentos, en un sistema económico dominante, inequitativo e injusto, centrado en la acumulación del capital en pocas manos. La alimentación es también un elemento central de las interacciones entre las sociedades humanas y su entorno ecológico. Es además un componente de las condiciones de la salud de los seres humanos.

Actualmente, algunos de los problemas más relevantes relacionados con la alimentación son los siguientes: En primer lugar, el impacto ambiental de la producción agroalimentaria. La producción alimentaria mundial, basada en los sistemas agrícolas modernos que dependen de altos insumos (riego, mecanización, combustibles fósiles, fertilizantes, insecticidas, herbicidas) es causa de degradación ambiental y contaminación. Si a esto añadimos la deforestación para convertir bosques a terrenos de cultivo y el agotamiento de las pesquerías por sobreexplotación, podemos ver que la producción agroalimentaria es un componente crítico del cambio ambiental global. En segundo lugar están los problemas de salud pública y de inequidad social. En el mundo actual no han podido superarse los problemas de desnutrición y hambre, que afectan a mil millones de seres humanos, al mismo tiempo que una proporción importante de la población enfrenta problemas de malnutrición y una creciente incidencia de enfermedades causadas por un excesivo pero deficiente consumo de alimentos; es el caso de la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y otros padecimientos.

Entrevista

Un tercer problema crítico, estrechamente relacionado con los dos anteriores, es que los intereses económicos asociados a las empresas agroalimentarias transnacionales, dominan tanto la producción de alimentos como los cambios en las pautas de consumo de alimentos. ¿Qué puede comentar respecto al lema del Día Mundial de la Alimentación 2014? El lema de este año fue Alimentar al mundo, cuidar el planeta, lo cual establece claramente la relación entre la producción alimentaria y su impacto sobre el medio ambiente. Además la Asamblea General de las Naciones Unidas designó al 2014 como el “Año Internacional de la Agricultura Familiar”. Con esto se trata de centrar la atención mundial en el importante papel de los pequeños agricultores en la erradicación del hambre y la pobreza, la consecución de la seguridad alimentaria, el mejoramiento de las condiciones de vida y la nutrición, el buen uso de los recursos naturales, la protección del medio ambiente y el logro del “desarrollo sostenible”, en particular en las zonas rurales. Este enfoque promovido por la FAO contrasta notablemente con las políticas agrícolas y comerciales del gobierno mexicano que, desde hace décadas e independientemente de los colores partidistas, se ha plegado a los intereses de lucro de las grandes transnacionales agroalimentarias, en contra de los intereses de los pequeños agricultores y de la población del país en general. La discusión de estos temas fueron parte de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación 2014 en el Centro Universitario de la Costa Sur, donde se realizó una mesa de reflexión, con la participación de la Dra. Josefina Robles Cisneros, la Mtra. Gabriela Cárdenas Vargas y el M.C. Jesús Rosales Adame, y un servidor como moderador.

14


Tierra Pródiga

Sentidos

La Gaceta del CU Costa Sur

¿Una Cultura por la Paz?

H

Jacinto Cenobio...encendí un cigarro y horas más horas menos, regresé a mi pueblo.

ace 46 años que un gobierno insensible y angustiado por cuidar su imagen ante la cercanía de los juegos olímpicos, optó por la brutalidad represora, ante un movimiento para algunos más sociocultural que político.

Lamentablemente pronto nos enfrentaríamos a las atrocidades llevadas a cabo contra los jóvenes de Guerrero, nuestro estudiante Ricardo Esparza muerto en el Festival Cervantino.

Movimiento inmerso en un contexto internacional donde la juventud y los sectores progresistas de esa época albergaban la esperanza de construir una sociedad más equitativa y libre.

No está lejano el año de 1999 cuando ante el inicio de un nuevo siglo la UNESCO convocaba a hacer del XXI el de la paz, el diálogo entre naciones. Algunas de las ideas centrales, se fundamentaron en lo siguiente: una cultura de paz es un conjunto de valores, actitudes, tradiciones, comportamientos y estilos de vida basados en el respeto a la vida, la promoción y la práctica de la no violencia por medio de la educación, el diálogo y la cooperación.

Los grandes referentes transitaban desde la Revolución Cubana hasta las comunas jipis, pasando por la construcción de una conciencia ecológica, la equidad de género, la valoración del patrimonio cultural etc. En algunas causas se ha avanzado… mientras la tecnología modifica incesantemente para bien y mal nuestra existencia y surgen nuevas problemáticas. La marcha del pasado 2 de octubre, donde se calcula participaron 15 mil asistentes, tuvo un toque más nostálgico por el reciente fallecimiento del viejo líder y miembro del Comité del 68 Raúl Álvarez Garín, a cuya memoria se rindió un minuto de silencio. ¡Nunca dejaremos de aspirar a nuestra libertad!, decía un volante firmado por abajolosmuros.org. “Hoy como en 1968: Organizar, Luchar, Resistir, Construir”, lo firma facebook.com/PartidoComunistadeMexico”. En la marcha se hicieron presentes los viejos luchadores, señores sesentones distinguidos por su honesta mirada. Señoras llenas de lento andar y profundo respirar. Se escuchaban las viejas consignas en las mismas calles colindantes al Zócalo. Corazón sangrante del MeshicoTenochtitlan y capital antigua del Virreinato de la Nueva España. Los jóvenes, expectantes, veloces, desafiantes, armados hasta los dientes de: gadgets, celulares, cámaras; enviando esquizofrénicamente mensajes, fotos, videos. Redes sociales en 15

La paz no sólo es la ausencia de conflictos, sino que también requiere un proceso positivo, dinámico y participativo en que se promueva el diálogo y se solucionen los conflictos en un espíritu de entendimiento y cooperación mutuos. No quiero ser catastrofista, pero la realidad concreta no se acerca al ideal de paz planteado por la UNESCO.

Foto: Jesús Medina

plenilunio. No podía faltar el contingente de periodistas muy nutrido. Desde una terraza, al terminar la marcha, comentaba con Rubén, mi viejo amigo sesentero ¿Y ahora qué? Como dice el poema ¿vuelve el rico a su riqueza, el pobre a su pobreza y el señor cura a sus misas? - Aquí estamos y no nos hemos ido-, me respondió viéndome con firmeza. Me recordó nuestra juventud, utopías y realidades. -Tienes razón dije dándole un gran trago a mi bebida - aún no nos hemos ido-. Mientras tanto el zócalo se cubría de contracultura, olía a tlacoyos, tlapehue y cannabis. Pablo Milanés y Víctor Jara, a los Beatles y los Rolling, al igual que

Por: Jesús D. Medina García

Foto: Internet


Tierra Pródiga

Sentidos

La Gaceta del CU Costa Sur

Vecinos Distantes Agricultura Familiar y Agroecología

L

a importancia de la agricultura familiar se ha reconocido a nivel mundial, ya que la FAO declaró al 2014 como el Año de la Agricultura Familiar y actualmente existen muchos programas para fortalecer este tipo de agricultura. Atención contraste con el hecho que a nivel mundial se reconoce que la crisis ambiental es un grave problema. Para mitigarla se han diseñado e implementado nuevos programas gubernamentales. Hasta ahora estos programas no han resultado en cambios sustentables con las estrategias de vida y en la manera en que se estructuran las sociedades y se relacionan con el medio natural. Partiendo del reconocimiento de que la agricultura es por excelencia el espacio de coevolución de ecosistemas y culturas, podemos concluir que “no hay ninguna otra actividad humana que sea más ambiental que la agricultura”. En este sentido, para detener el curso actual de deterioro ambiental, es necesario transformar nuestros modelos de producción agropecuaria. Es por ello que desde 1960 surgen distintos movimientos sociales en respuesta a las consecuencias negativas de la agricultura dominante, los cuales comparten el rechazo al modelo de la Revolución Verde, a los patrones de consumo de la sociedad occidental y la búsqueda de alimentos sanos, equitativas reparticiones y el respeto y conservación de los

recursos naturales. Estos movimientos sociales no solamente generaron críticas a los modelos dominantes de desarrollo, sino también desarrollaron nuevas técnicas y modos específicos de producción, así como han buscado la recuperación de la agricultura campesina y la experimentación de nuevos conocimientos y técnicas para poder salir de la crisis. Es en este contexto que surge la agroecología como ciencia, práctica y movimiento social, adoptando una visión sistémica e integradora para la comprensión de las múltiples interrelaciones complejas entre ecosistemas y

culturas, a su vez que se nutre de diversas disciplinas para su quehacer, y de la participación de diversos sectores sociales, tales como: científicos, productores y movimientos sociales en un diálogo de saberes. Dentro de la agroecología la unidad de análisis principal es el agro-ecosistema, y para que éste sea sostenible se deben tomar en cuenta una serie de factores y procesos ecológicos, económicos y sociales, que interactúan entre sí. No obstante, la agroecologia parte de la premisa principal que la dimensión ecológica para la construcción de sustentabilidad de los otros elementos, y de la cual dependen éstos. La agroecología se relaciona con la agricultura familiar y se pueden considerar como “vecinos distantes” en el sentido que parten de principios similares para el manejo de los agroecosistemas, asi como el contexto local en que se desarrollan. Es por eso que la agroecología puede fortalecer a la agricultura familiar y promover un verdadero desarrollo sustentable que es justo para sociedad y medio ambiente y equitativo para todos los miembros de la sociedad civil. Por Peter R.W. Gerritsen

Fotos: Peter R.W. Gerritsen

16


Tierra Pródiga

La Región

La Gaceta del CU Costa Sur

El Grullo, Jalisco

 Fotos: Francisco Michel 

El nombre de “El Grullo” y su relación con un zacate

E

s bien sabido por la mayoría de los habitantes de El Grullo, municipio del estado de Jalisco que su nombre proviene de La Hacienda Zacate Grullo, pero realmente sabemos ¿cual es el zacate grullo? En 1980, yo realizaba un inventario de las gramíneas de los municipios de Autlán, El Grullo y El Limón. Terminé inventariando 79 especies de zacates para la región, pero ninguno asociado al nombre de zacate grullo, por lo que pensé que debido a la destrucción del habitat, esta especie desapareció de la región al ser drenados los humedales existentes en el valle. El nombre de zacate grullo, Jesús Negrete Naranjo y Leonel Michel Velasco lo asocian al nombre de pataiste o también llamado pitillo (por el sonido que emite la vaina al soplarle), cuyo nombre científico es Ixophorus unisetus (J. Presl) Schltdl. En cambio las especies de zacates nativos acuáticos o semiacuáticos de la región de acuerdo al inventario realizado son: Hymenchne amplexicaulis (Rudge) Nees, Leptochloa uninervia (J. Presl) Hitchc. & Chase, Paspalum lividum Trin. Paspalum longicuspe Nash y el pará Urochloa mutica (Forssk) T. Q. Nguyen, “Santana-Michel, 1984”. Sin embargo, quienes han investigado sobre la historia de El Grullo entre ellos Marco A. Carrizales S. Pedro Rubio Sánchez y Pedro

Guerrero Cuevas coinciden en que el zacate grullo crecía en terrenos pantanosos, además de algunas entrevistas realizadas a algunas personas mayores de edad y nacidas en El Grullo, aseguran que el zacate grullo, era un zacate que crecía sólo en charcos y pequeñas lagunetas, y coinciden en que no se trata del mismo pataiste o pitillo (Ixophorus unisetus), ya que este zacate crece como maleza en todo tipo de suelos pero nunca en suelos pantanosos o inhundados. De estas dos versiones en mi opinión personal, coincido con la primera de que efectivamente el zacate grullo es una especie acuática de aspecto parecido al pataiste y como en el Valle abundaban los charcos y pequeñas lagunetas, en ellas abundaba dicho zacate.

zacate es escaso, es posible que se le encuentre aún en los canales de riego.

Finalmente considero que el nombre de EL GRULLO como muchos estamos de acuerdo, proviene del ZACATE GRULLO (Paspalum longicuspe), una gramínea acuática de tallos esponjosos flotantes, pero arraigada en el suelo y erguida en la superficie y a su vez este nombre tiene relación con las GRULLAS (Grus canadensis) y posiblemente el garzón gris (Ardea herodias) que existe en la actualidad. De cualquier manera el nombre de El Grullo, aplicado al zacate, sus habitantes lo nombraron relacionándolo a las grullas o tipos de aves zancudas que habitan en el agua, al igual que el zacate, por lo tanto no se descarta la posibilidad que las grullas hayan habitado durante los En base a lo anterior he llegado a la conclusión inviernos el valle de El Grullo y sus habitantes se de que el zacate grullo es una gramínea hayan inspirado en ellas para aplicar el nombre al acuática, cuyo nombre científico es Paspalum zacate grullo “Santana-Michel, 2000”. longicuspe Nash. Se trata de un zacate perenne arraigado en el fango o flotando en el agua de Por: Francisco J. Santana Michel tallos esponjosos ramificados, con vainas Profesor investigador Laboratorio de Botánica, infladas, actuando como flotadores, con DERN CU Costa Sur láminas planas y panícula de 6-13 cm de largo, para el valle de El Grullo, existen dos colecciones recolectadas hace más de 30 años en las localidades de La Casa Blanca y el potrero La Noria, al SE de El Grullo, estos especímenes se encuentran depositados en el Herbario IBUG del Instituto de Botánica de la Universidad de Guadalajara y Herbario ZEA del CU Costa Sur. Aunque en la actualidad este Paspalum longicuspe zacate Grullo

17


Tierra Pródiga

La Gaceta del CU Costa Sur

Cartelera y Opinión

Académico - Cultural Presentación de Libros del Fondo Editorial CU Costa Sur Guasanas, fabulario de la abuela, Sirenario y Seguimiento de Egresados Viernes de 6 de diciembre, 16:00 horas Salón D FIL - Guadalajara

Presentación de Libros del Fondo Editorial CU Costa Sur La contabilidad financiera ambiental e Investigación de Mercados para Pequeñas y Medianas Empresas Sábado de 6 de diciembre, 16:00 horas Salón D FIL - Guadalajara

IV Coloquio Internacional sobre Biodiversidad, Recursos Naturales y Sociedad Entrega del Reconocimiento “Naturaleza, Sociedad y Territorio”: Francisco Pascasio Moreno 6 de diciembre, 17:00 horas Salón para Profesionales FIL - Guadalajara

Expresa tu Opinión

tierraprodiga@cucsur.udg.mx Envía un mensaje a este correo con una extensión de aproximadamente 180 palabras. El Consejo Editorial se reserva el derecho de edición y publicación. Los textos de esta sección son responsabilidad de quien los firma. No, no se trata de los 43 de Ayotzinapa, ni soy la #132, en México somos “N”, “N” protestas, “N” individuos que no regresan, “N” butacas vacías, “N” día de muertos y “N” pérdidas por la negligencia en todas sus posibles facetas, desde poner tarde el café, comprar el agua por medios litros, no pre registrar materias, echarle la culpa al presidente o ser el presidente mismo y no saber serlo. No se trata de saberlo ni de contarlo, si no de hacerlo en común por el común que es mayoría, de nuestra mayoría, la mayoría de responsabilidad y de cambios con las acciones decidas, el bienestar lo construyes día a día; para enderezar al barco hay que ir por el timón. ¿Hasta cuándo? E.E.E.A

Sumergirse mentalmente en la tragedia, en algún momento todos lo hacemos y escuchando frases como “¿Qué cosecha un país que siembra cuerpos?”, es difícil no hacerlo, sin embargo existen muchos ejemplos vivos de que los cambios positivos son posibles, gente que todos los días se levanta, se lava la cara y decide que el día será un éxito y lo llevan a cabo, todos conocemos a alguien así, acerquémonos a ellos, el país necesita contagiarse de optimismo y

energía, México atraviesa una etapa dolorosa, una guerra interna cuyo fin se encuentra detrás de una espesa capa de humo que no nos permite verlo. Creo en el poder de la mente colectiva, creo en los cambios, en las personas que trabajan duro para sacar adelante a sus familias, también creo en el dolor como impulsor de cambio y México duele hoy. Nuestro país cuenta con diversos y maravillosos sistemas naturales, un generoso capital intelectual, gente ejemplar y hospitalaria y una diversidad cultural abundante, elementos que pueden colocarnos en un lugar único entre la paz, la salud y la riqueza, pero nos falta unidad, ¿Hasta cuándo? Edna Karen Valdovinos

La represión de las ideas por parte de nuestro sistema no es ninguna novedad, cierro los ojos y recuerdo a los hermanos de Tlatelolco,

nuestra inconformidad, como comunidad, como pueblo, como estudiantes, como mentes que anteriormente habían pasado desapercibidas antes estas problemáticas, siendo la causa de grandes movilizaciones y protestas pero estas muestras de inconformidad no deben de quedar en eso, hagamos conciencia de los problemas del país y generemos un cambio partiendo de nuestras acciones individuales, practiquemos los valores, luchemos contra la nube de patrañas e ignorancia que nos quiere imponer el sistema lo cual solo lograremos si trabajamos unidos y comprendemos que este México no será mejor si no participamos. Que mejor que tomar nuestros libros y llenarnos de educación, esa arma poderosa que tanto temor les genera a los que controlan desde arriba los hilos del juego… al abrir los ojos observo el aula y a mis compañeros, me pregunto ¿Hasta cuándo? Jorge Alejandro Santoyo Flores

Ayotzinapa… Colegas estudiantiles inconformes con la hipocresía gubernamental que hicieron escuchar sus ideas y fueron silenciados. Lo importante es que detonaron la expresión de 18


Tierra Pródiga

La Gaceta del CU Costa Sur

Orgullo CU Costa Sur

Un Galardón Especial por Trayectoria Académica

A

ño con año la Universidad de Guadalajara (UdeG) otorga diversos reconocimientos y hace distinciones a sus trabajadores universitarios. Uno de ellos es el “Galardón por años de trayectoria académica” en el cual se instituyen preseas con distintos nombres por 25, 30, 35, 40, 45, 50 y 55 años de servicio. Además de dicha presea como parte del premio se otorga un pergamino y un pin. Durante el mes octubre se realizó la ceremonia de entrega de este galardón a más de 900 catedráticos la UdeG; por parte del Centro Universitario de la Costa Sur lo recibieron 4 académicos, se trata del maestro en administración, Adan Michel Aréchiga, quien fue reconocido por 35 años de servicio correspondiéndole una presea con la denominación “12 de Octubre”; asimismo el doctor en ciencias y especialista en el área de ecología y taxonomía de plantas, Ramón Cuevas Guzmán, recibió una presea por 30 años de trayectoria; la maestra en ciencias de la información y administración del conocimiento, Yolanda López Santana y el doctor en Tecnología Instruccional y Educación a Distancia, Manuel Pio Rosales Almendra recibieron la presea “Edmundo Ponce Andrade” por 25 años de trayectoria académica. Michel Aréchiga expresa “Es una distinción con un alto significado que Nuestra Alma Mater nos dispensa a través de los líderes que en estos momento conducen a la institución, un reconocimiento a años de servicio, de gran peso si consideramos que 35 son más que una generación, que en este lapso de tiempo se aporta algo para la formación de hombres libres, buscando el mayor nivel de honestidad, preparados para servir mejor a su pueblo o para tener una existencia más digna. No encuentro con que agradecer a mi universidad que aparte

Foto: Gerardo Ávila

de educarme, luego permitirme trabajar y desarrollarme en su seno, aun así me brinde un reconocimiento, más cuando mi presea lleva el nombre de la fecha en que se refundo respecto a la antigua o fundo la Universidad de Guadalajara Moderna”. Cuevas Guzmán manifiesta “Este reconocimiento es muy significativo por lo que representa para un servidor, un proceso continuo de aprendizaje, a través de las actividades de docencia, investigación y vinculación que he realizado durante este tiempo. Agradezco a la UdeG el espacio que me abrió en 1984, pues siendo estudiante de la Facultad de Agronomía comencé a colaborar con los Maestros José María Ayala Ramírez y Antonio Vázquez García y posteriormente con la doctora Luz María Villareal de Puga que en paz descanse, con esta última inicié la carrera de Botánico y de quien obtuve muchas enseñanzas en campo y también de compañeros del herbario como el Dr. Antonio Vázquez. En febrero de 1986 me incorpore al grupo Manantlán y en el cual hasta la fecha tengo mi adscripción. La otra parte importante a considerar es que esta institución de una manera u otra me abrió las puertas para completar la parte académica con una maestría y doctorado en el área de los Recursos Naturales”. López Santana señala “La ceremonia de entrega fue una vivencia muy especial como reconocimiento a nuestra trayectoria

académica. La experiencia compartida con cientos de compañeros condecorados son momentos en los que se siente una gran satisfacción al formar parte de la historia de nuestra institución. Este evento fue muy significativo porque tuve la oportunidad de corroborar la calidad humana de nuestro Rector General y los Rectores de los centros universitarios que uno a uno recibimos con toda su atención y cordialidad el galardón”. Por su parte, Manuel Pio Rosales Almendra comenta “Estoy muy agradecido por este reconocimiento, que si bien se dice fácil, ha sido todo un camino andado. Me siento muy orgulloso de pertenecer a esta Universidad y más aún cuando tengo el privilegio de representarla en los diferentes eventos académicos en los que participo. Siempre se agradecen las distinciones y en este caso es gratificante por los primeros 25 años de trayectoria académica, pues la labor de la formación profesional de nuestros jóvenes me apasiona. Sin duda, este reconocimiento será un aliciente renovado para continuar nuestra labor docente y de investigación en nuestra Universidad”. Por: Lorena Medina

Tierra Pródiga 2  

Volumen 2

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you