LES C3 SCHEMA
Landbouw en voedsel
IN
1 Een blik op lange termijn Tot in de vroegmoderne tijd
N
• rurale en agrarische samenleving
• vicieuze cirkel Vandaag
aa r©
• stedelijke en industriële samenleving
VA
• lage landbouwopbrengsten
• hoge landbouwopbrengsten
2 Vanaf de 8e eeuw verbeterde de landbouwtechniek
Karploeg
pl
Drieslagstelsel
ex em
Halster, gareel, hoefijzer
3 De productie stijgt
10e-11e eeuw: verspreiding landbouwtechnieken Betere bemesting: • groenbemesting: peulvruchten, vlinderbloemigen (stikstof ) • stadsbeer: mergel, turf
jk
Vanaf 15e eeuw: stijging productie dieren op stal
vicieuze cirkel
in
ki
17e-18e eeuw grote doorbraak: teelt rapen en klaver doorbroken
C
Op stap door verschillende tijden
83
