50 chefs du top dévoilent la recette de leur plat signature

Le top du monde culinaire et leurs plats signatures

— Avec Eduard Xatruch de Disfrutar, Mateu Casañas, Oriol Castro, Sang Hoon Degeimbre de L’Air du Temps, Santiago Lastra de KOL, Sergio Herman du Pristine, et de nombreux autres chefs…

Des recettes rassemblées par la célèbre blogueuse culinaire Amélie Vincent (The Foodalist et ses 84 800 followers)

Tous les chefs en ont un ! Un plat représentatif de leur art, à ne manquer sous aucun prétexte. Des plats repris au menu d’autres restaurants, des plus classiques aux créations les plus innovantes. Dans cet ouvrage, 50 chefs dévoilent leur plat-signature et les secrets de leurs recettes. Ils racontent également la genèse du plat, leurs sources d’inspiration et nous font partager leur amour du bien manger et de la bonne cuisine. Apprêtez-vous à vivre une expérience culinaire inoubliable !

Amélie Vincent est blogueuse culinaire et connue grâce à son site internet The Foodalist. Elle y partage les meilleurs endroits pour manger à travers le monde avec ses fans sans cesse plus nombreux (plus de 84 000 followers sur Instagram). Amélie Vincent est membre du jury des Leading Culture Destinations Awards et organise des événements culinaires exclusifs partout dans le monde, aux côtés de chefs à la renommée internationale. C’est une enfant de la maison d’Alain Ducasse et d’autres chefs renommés.