OKTÓBER 2015 / Číslo na zahryznutie

OKTÓBER 2015 ZADARMO

POHLREICH & ŠKODA Kto nevie dobre jesť, nevie dobre variť Ako obliecť poriadneho chlapa

MARKÉTA PAVLEJE ALIAS KITCHENETTE Najznámejšia česká foodblogerka o sile prírody

7 TIPOV, AKO EXPERIMENTOVAŤ S NOVÝMI CHUŤAMI V ŠATNÍKU

ČÍSLO NA ZAHRYZNUTIE O tom, čo zjeme

EDITORIAL

Čia je to práca? Šéfredaktorka THEA KUČEROVÁ Vizuálno ALINA SHUPIKOVA Foto L’UBICA MARTINCOVÁ Styling GABRIELA KOUTSKÁ DOMINIKA KONEČNÁ Produkcia ANIA CINGROŠOVÁ

6

Online verzia

ROZHOVOR Markéta Pavleje

ZUZKA KUČEROVÁ Vízia a identita BARBORA PILNÁ Make-up artist

Na zahryznutie

BARBORA BARDOTKA BEZDĚKOVÁ www.zoot.sk

Želáte si kontakt? info@zoot.cz pre akékolvek otázky len tak

Želáte si spolupracovať?

14

AKO NA TO Módne delikatesy

16

MÓDNA TÉMA Novodobí outsideri

nikola.andera@zoot.cz

Všetko je premenlivé. Aj ceny.

Preto sú ich prípadné zmeny vyhradené.

Vydáva: ZOOT a.s.

Evidenčné číslo: MK ČR E 22046 Tlač: Typos, tiskařské závody, s. r. o.

Podnikatelská 1160/14 320 56 Plzeň

Poďme sa baviť: / udelejtesiradost @zoot_cz @zoot_cz

20

PRE CHLAPOV Pohlreich & Škoda

Kedy inokedy oslavovať jedlo než na jeseň, keď je letná úroda už pozberaná, marmelády zavarené a víno zazátkované. Všade vonia škorica a tekvicová polievka, ulice zdobí opadané lístie a studený vietor nás zaháňa domov do tepla. Posadiť sa spoločne k plnému tanieru je navyše dôležitá súčasť nášho spoločenského života. Na hostinách sa odpradávna uzatvárali politické spojenectvá. Dnes chodíme na pracovné obedy, na oslavu usporadúvame slávnostné večery, jedlom vyjadrujeme pocity. Láska prechádza žalúdkom – keď dievča prvýkrát uvarí pre chlapca sviečkovú alebo sa kvôli nemu naučí piecť štrúdľu. Alebo keď jej on prvýkrát donesie raňajky do postele. V rozprávkach figuruje jedlo azda ešte častejšie – chalúpka bola z perníka, vlk zjedol Červenú čiapočku, dokonca i Eva zahryzla do jablka. Zároveň mnoho slovných obratov, ktoré bežne používame, sa odvíja od jedla a chutí – toto je pre mňa veľké sústo, trpko sa zasmial, bola sladká ako med, mám na teba chuť, si na zahryznutie.

Svet okolo nás má rôzne príchute a nám v redakcii sa na ne začali zbiehať sliny. Ale nebojte sa, nebude to celé len o obžerstve. Oslovili sme zaujímavé osobnosti zo sveta gastronómie a objavili ich skryté chúťky. Či už je to slabosť Zdeňka Pohlreicha pre japonského návrhára Yohjiho Yamamota, ktorú odhalil najmladší autor kuchárky v Česku Martin Škoda, alebo duša Markéty Pavleje milujúca kone. Časopis nám navyše pod rukami nakysol o osem strán, máme teda dobrú správu pre pánov – dvojstranu navyše, plnú šťavnatého mäska, hľadajte na strane XY. Pribudli tiež zaujímavosti z DOBRO.sveta, ešte viac lahodných noviniek a trendov alebo napríklad rubrika RADOSŤ V MYSLI, kde vašu hlavu nakŕmia dobre sa čítajúce stĺpiky od ľudí, ktorí majú svetu čo povedať.

Naložte si na tanier poriadnu dávku jesene s nami.

Gurmánske zážitky vám praje Thea Kučerová šéfredaktorka mesačníka ZOOT a

@theakucerova

2

AKTUÁLNE

MÓDNE FAKTY O tom, ako sa ľudia v Česku a na Slovensku obliekajú, sa toho veľa narozpráva. Ale kde sú výskumy a fakty?

Fashion Report je jedinečný projekt ZOOTU v spojení s výskumnou spoločnosťou Perfect Crowd, ktorý nazerá do našich šatníkov a ukazuje, ako to s módou u nás skutočne je.

MEDZI NAJZNÁMEJŠÍCH ČESKÝCH NÁVRHÁROV ČESI RADIA:

RECYKLÁCIA

27 %

INÝCH NÁVRHÁROV

34 %

BLANKU MATRAGI

8%

KLÁRU NADEMLÝNSKU

10 %

LIBĚNU ROCHOVÚ

21 %

BEÁTU RAJSKÚ

www

AJ KEĎ TLAČENÉ ČASO­ PISY MILUJEME, NAŠE EKOLOGICKÉ SRDIEČKO NIEKEDY KRVÁCA. AŽ ČASOPIS DOČÍTATE, POŠLITE HO PROSÍM ĎALEJ, NECH Z NEHO MAJÚ RADOSŤ AJ INÍ.

ALEBO HO VYUŽITE INÝMI SPÔSOBMI: na sedenie, keď je zem studená podkladať stránkami kývajúce sa nohy stolov využiť ho ako hlásnu trúbu ovievať sa ním ako vejárom

Výskum týkajúci sa autorskej módy a jej vnímania v ČR si pozrite na www.fashionreport.cz

KDE NÁS V OKTÓBRI STRETNETE?

BRNO

1/10

TÝŽDEŇ KÁVY

kaviarne v Brně / Prague Coffee Festival

7/10 2/10 3/10

BELLES LETTRES

Era Svět & Mosaic House, Praha

3/10

AUTOSHOW PRAHA Incheba Expo Praha

Druhý ročník festivalu pre všetkých autorov a knihomoľov ponúkne bohatý program, dobročinný market knižiek a samých skvelých ľudí, ktorí budú hovoriť ako dobré knihy.

PRAHA

10/10 Ženy nadšene sledujú módne prehliadky pod taktovkou ZOOTej štylistky Gábiny, zatiaľ čo muži obchytávajú pneumatiky. Tu je svet je v harmónii. .

11/10

Pokiaľ pre vás káva znamená viac než hnedý plastový pohárik na benzínke, budete si pripadať ako v raji v Brne, kde to 1. a 7. 10. 2015 vonia kávou.

Praha vám zase rozšíri kávové obzory seminármi, ochutnávkami i workshopmi od 10. do 11.

10. na Prague Coffee Festivale v priestoroch Národného poľnohospodárskeho múzea.

AKTUÁLNE

BJUTIFUL KUCHÁRKA Ak existuje spojenie medzi jedlom a módou, nájdete ho v Báre Karpíškovej. U usmievavej Báry, ktorú už možno poznáte z Instagramu @bjukitchen alebo rovnomenného blogu, totiž nájdete tak neobvyklý štýl, ako aj vášeň pre vizuálne krásne dobroty.

Prečítajte si jej stĺpček na strane 18 a možno dostanete chuť i na jej kuchárku, ktorá v októbri vychádza.

MOLEKULÁRNA OPICA

5 NOVINIEK NA ZAHRYZNUTIE

Kokteil s názvom Do lesa, v ktorom ochutnáte lesnú hmlu, České raňajky, ktoré chutia po slanine a vajíčku, alebo napríklad koňak s vôňou kadidla servírovaný v Biblii? Molekulárny barman Pavel Tvaroh slávny svojím barom v Londýne sa objavil v septembri v Prahe. Do pop-up baru Lounge Bohemia viedla cesta len cez telefónne číslo na papieriku od niekoho, kto už v ňom bol, a pokiaľ sa vám naozaj podarilo dostať dovnútra, prekvapil vás skromný interiér zariadený v štýle 60. rokov v Československu. Dúfame, že sa Pavel ukáže častejšie!

SVIEČKA S VÔŇOU VÍNA Sviečka vôňou vašej obľúbenej odrody vína? To je veru nápad na darček!

Plápolajú navyše v recyklovanej fľaši od vína a variantom ako Pinot Noir, Chardonnay alebo Champagne sa nedá odolať.

Z prírodného sójového vosku ich vyrába partička nadšencov v americkom Charlestone. Chceli by ste ich na ZOOTE? Hlasujte na prorado.st/ cool_tipy.

UMAMI AKO OD MAMY Mysleli ste si, že jedlo je buď sladké, horké, slané alebo kyslé? Omyl.

Umami je popri štyroch základných ľudských chutiach tou piatou. Vedci ju objavili v roku 2000 a odhaľuje v jedle sa nachádzajúce glutamáty. Typické pochutiny s umami sú napríklad zrelé paradajky, parmezán, sójová a ustricová omáčka alebo víno. Prvá potravina s chuťou umami, s ktorou sa človek stretne, je však materské mlieko.

@CHILIPHILLY Hamburger, pizza, slanina s vajíčkom alebo napríklad polovica avokáda. Háčkované čiapky od austrálskeho umelca Phila Fergusona sa v kombinácii s jeho smutnými psími očami stali instagramovým hitom. A my sa nedivíme!

3

TRENDY / OKTÓBER

ZABABUŠENÁ JESEŇ

BLÚZKY S MAŠĽOU

Nechcete na to zabudnúť? Urobte si uzol na vreckovke. Nechcete na to zabudnúť a ešte chcete byť šik?

Zadovážte si blúzku s mašľou pri krku. Je to vrcholne ženská záležitosť. Spojte ju s dlhšou sukňou a bude z vás dáma. Spojte ju s kratšou sukňou, budete sexy. Vážne. ružová blúzka VERO MODA, 20,65 € horčicová blúzka VERO MODA, 22,13 €

KOHÚTIA STOPA

Pepito, houndstooth, puppystooth – klasický čiernobiely vzor z konca 19. storočia má mnoho pomenovaní a typov a dávno to nie je len vzor starších dám.

Vlnené a bavlnené kabáty s kohúťou stopou začali žiť vlastným životom. Skúste i vy jeho kombináciu so športovým štýlom. batoh HERSCHEL, 136,65 €, kabát VERO MODA, 82,34 €, šaty CLOSET, 60,92 €, náramky DESIGUAL, 31,36 €

SCHOVAJTE ČLENKY

Či už máte sukňu a silonky, alebo úzke nohavice, kĺby by ste si pred vetrom mali chrániť. A sú to práve členkové topánky, ktoré vám pomôžu dožiť sa v zdraví zimy. Vyberte si i vy svoje členkové chrániče na prorado.st/schovejtekotniky. modré topánky TAMARIS, 73,85 €, telové topánky BULLBOXER, 66,46 €

Trendy vám prinášajú blogerky z A Cup of Style, The Blondieverse, The Nattiness a Bow & Sequins. Za prekrásne fotky produktov ďakujeme chalanom Tomášovi a Patrikovi z Karlína

4

TRENDY / OKTÓBER

INDIÁNSKA JESEŇ

Pred pár rokmi bolo pončo považované za indiánsky odev vzkriesený a opäť pochovaný v sedemdesiatkach.

V septembri ho však vidíme úplne všade: na pre­ hliadkach i svetových celebritách ako Kate Beckinsale, Cara Delevingne alebo Kylie Minogue. Vyberte si skôr menšie a kombinujte ho s úzkymi nohavicami alebo priliehavou sukňou. vzorované pončo VERO MODA, 25,82 €, obojstranné pončo PIECES, 27,67 € sivé pončo ONLY, 25,45 €

ZNAČKA MESIACA ASICS – TENISKY NA MÓDNE MÓLO I CESTU OKOLO SVETA Skratka Asics znamená v latine „anima sana in corpore sano“, v preklade „v zdravom tele zdravý duch“. Táto menšia sestra značky Onitsuka Tiger to myslí vážne. Jej tenisky totiž kombinujú japonskú precíznosť, gélové odpruženie kvalitných bežeckých topánok, ktoré sa vyvíja k dokonalosti od 70. rokov minulého storočia, s moderným (a občas až vesmírnym) dizajnom. Teraz top model GEL Lyte III nájdete konečne i na ZOOTE. Tip: Tiež vás už nebaví stále rovnaká ponuka tých zopár značiek, ktoré ovládajú český a slovenský módny trh? Povedzte s nami dosť a užite si skutočnú slobodu výberu z viac než 250 značiek a 200 000 kúskov na sklade!

www

Viac októbrových trendov nájdete na prorado.st/trendy

5

6

ROZHOVOR / MARKÉTA PAVLEJE

MARKÉTA PAVLEJE V inteligenciu prírody verím na sto percent nohavice VILA, 35,80 € blúzka VERO MODA, 30,62 € topánky TOMS, 62,76 € piknikový kôš DAKLS, 36,90 € pléd EUROMANT, 22,13 €

Markéta je človek, ktorého len tak nestretnete. Vyžaruje z nej neuveriteľný pokoj, napriek tomu, že má pocit, že v poslednom čase nič nestíha. I tak sa mi zdá, že je v zenovej rovnováhe. Možno to bude tým, že sa snaží navracať k prírode. Na svojom blogu Kitchenette.cz borí predstavu o tom, čo je zdravé jedlo, objavuje netradičné chuťové kombinácie, a dokonca ide až tak ďaleko, že vypila vlastnú placentu.

Fotili sme ju v stajniach v Chuchli, kde so svojím koňom trénuje šport džentlmenov – pólo. Na druhý deň sme sa potom v kaviarni rozprávali o pôrode doma, úteku z módneho sveta i o splnených snoch plných vôní a chutí.

Pýtala sa: Thea Kučerová

EVA ZAORALOVÁ / ROZHOVOR polo košeľa STANLEY & STELLA PLAYS, 14,00 € sukňa CLOSET, 21,02 €

košile LEVI’S, 1 899 Kč

ponožky BALLONET, 8,46 €

náhrdelník PIECES, 329 Kč

tenisky ADIDAS, 55,37 €

sukně CLOSET, 799 Kč

EVA ZAORALOVÁ (82) JE FILMOVÁ PUBLICISTKA A UMĚLECKÁ PORADKYNĚ FILMOVÉHO FESTIVALU V KARLOVÝCH VARECH. S festivalem strávila jedenadvacet let a letos o něm napsala knihu Příběh filmu. Společně s Jiřím Bartoškou se výrazně zasloužila o jeho světový význam.

V roce 2002 získala od francouzské vlády vyznamenání Rytíř řádu umění a literatury a v roce 2010 jí prezident Václav Klaus udělil vyznamenání Za zásluhy v oblasti kultury. Byla třikrát vdaná, má dceru a tři vnuky.

7

8

ROZHOVOR / MARKÉTA PAVLEJE Hráš pólo. Má pólo svoj dress code?

Biele nohavice, čo je hrozne nepraktické, ale patrí to k džentlmenskej povahe póla. Rovnako ako rôzne zvyky. Nesmie sa napríklad nijako výrazne oslavovať víťazstvo alebo gól, pretože je to neslušné voči protihráčovi. Takže žiadne výkriky a podobne.

Množstvo ľudí má pocit, že kone pri týchto športoch trpia, čo sa s tvojím mierumilovným prístupom k prírode príliš nezlučuje. Je to tak?

Pri póle je to iné. Kôň sa starostlivo vyberá, aby bol chytrý a pružný, nielen podľa rodokmeňa.

Záleží na tom, ako sa správa. Je vidieť, že kone majú ten šport radi. Niekedy sami vybiehajú za loptou alebo sa strkajú s protihráčmi a majú z toho radosť. Tí skúsenejší niekedy i kopú do lopty. Ale je to i o jazdcovi. Sú i takí, ktorí sú necitliví a brutálni a ide im len o loptu. Ja sa snažím vypestovať v sebe ku koňovi rešpekt.

Aký je tvoj najkrajší pohľad z konského chrbta?

Asi naša svadobná cesta v Írsku, ktorá bola na koňoch. Dostali sme ju ako svadobný dar od kamarátov. Bola to farma na pobreží a bolo to úžasné. Írska krajina je neskutočná. Bol september, sychravo, všade farby jesene, oceán, skaly. Všade piesočné duny, dokonale zamatové a porastené trávou. I prehánky, ale tie nám neprekážali. Každý deň sme jazdili hoci aj šesť hodín, majiteľ farmy nám ukazoval rôzne trasy po pláži a bolo to naozaj intenzívne. Váľali sa tam uškatce, videli sme behať líšky. Behali sme po pláži a piesok sme mali všade. Večer sme vôbec nemohli chodiť a smiali sme sa, že to je teda svadobná cesta. Ale bol to obrovský zážitok, ktorý mám v sebe hlboko zarytý.

To znie rozprávkovo. Takže sa nepovažuješ za mestského človeka?

Mne asi vyhovuje tá kombinácia. Keď som dlhšie mimo mesta, strašne mi chýba dostupnosť napríklad práve potravín. Človek by mal mať síce mimo mesta čerstvé potraviny viac na dosah, ale bohužiaľ to tak nie je. Keď som na chalupe, nestretnem stánky s čerstvou zeleninou. Je tam iba miestne Tesco alebo Jednota, kde je tovar strašne nekvalitný. Chýba mi ten servis, dostupnosť kvalitných vecí a reštaurácií, i keď tie sa práve mimo Prahy dosť zlepšujú.

My bývame pod Barrandovom v takej zapadnutej štvrti, takže je to tam ako na dedine, ale pritom kúsok do mesta.

Ako sa odlišuje tvoj blog od tých ostatných?

Svoj blog som poňala tak, ako to cítim. Je to taká moja zbierka receptov, aby som ich nezabudla, ktorú využívam i ja sama. Konkurenčné

šaty FEVER LONDON, 36,90 € bomber FEVER LONDON, 38,01 €

MARKÉTA PAVLEJE / ROZHOVOR

ČLOVEK MÔŽE BYŤ AKOKOĽVEK DOBRE NALÍČENÝ, ALE POKIAĽ MÁ V OČIACH PRÁZDNO, TAK I KEBY BOL NAJKRAJŠÍ, NA ZAHRYZNUTIE NIE JE. VNÚTORNÉ ŠŤASTIE JE NAJLEPŠÍ MAKE-UP.

ani zahraničné blogy príliš nesledujem, len občas na niektoré narazím a prípadne sa mi páčia. Podľa mňa keď to človek robí od srdca, tak si čitatelia nájdu jeho. Majú podobné záujmy i chute, máme rovnaký štýl.

A vyvíjajú sa so mnou.

Zmenilo sa za ten čas, ako ho píšeš, niečo?

Pre mňa bolo varenie vždy veľké hobby, veľmi ma to bavilo. Hlavne tie prvé roky blogovania. Teraz mám menej a menej času a chcela by som omnoho viac variť, tak ako som to robila predtým. Doma bolo vždy napečené a neustále som skúšala nové recepty. Bavilo ma vymýšľať, mixovať. Prišla som domov a namiesto gauča a televízie som šla piecť.

Teraz, pretože nestíham, často siaham po overených receptoch a som rada, že večer stíham navariť teplú večeru. Omnoho menej pečiem len tak pre radosť. Navyše i fotenie na blog už zaberie omnoho viac času, keď to má vyzerať naozaj profesionálne. Predtým som to vyfotila na mobil a bolo. Teraz chcem, aby fotky boli krajšie, navyše som sa začala živiť ako food fotografka.

Takže keď navaríš, musí celá rodina čakať, kým to nafotíš?

To ma práve hrozne štve! Nechcem terorizovať rodinu, tak ich to radšej nechám zjesť a potom to napríklad uvarím znova na druhý deň, len aby som to vyfotila.

Celkom kontroverzný okolo tvojho blogu bol tvoj pôrod doma. Pýta­ jú sa ťa na to ľudia často?

Ja som to chcela skúsiť. O pôrodoch doma nerada vediem debaty, to je nekonečný boj. Nie som konfliktný typ, nechcem niečo obhajovať a biť sa do pŕs. Prežila som oba varianty, dokážem to porovnať. Chápem, že tam sú obrovské riziká, a určite by som si nechcela na seba vziať smrť seba alebo svojho dieťaťa, zapríčiniť ju svojou nezodpovednosťou. Ale na druhej strane je tam množstvo faktorov, ktoré nie sú takéto čiernobiele. Stačí si prečítať nejakú knihu od Michela Odenta. Keď sa ženská cíti dobre a je vo svojom prostredí, dokáže sa oveľa lepšie uvoľniť a byť v pokoji. Vďaka tomu sa pôrod maximálne zrýchli a zjednoduší a potom je hladký a prirodzený. Samozrejme, komplikácie môžu nastať, najlepšie by bolo, keby bol človek za rohom od nemocnice alebo nemocnica dokázala vybudovať také prostredie, aby sa tam žena cítila útulne a bola tam atmosféra. Sú krajiny ako Holandsko, kde stále 70 % pôrodov prebieha doma. A je to krajina na vyspelej úrovni, žiadni neandertálci. Je to tam normálne a prirodzené. Ja som do poslednej chvíle nevedela, že budem rodiť doma, mala som v pôrodnici dohodnutý pôrod do vody, ale i napriek tomu som si vybavila pôrodnú babu a dulu. Keď ten moment nastal, povedala som si, že si dám kúpeľ a uvidím. Vonku bola strašná zima a mne sa vôbec nechcelo odísť z domu.

Chcela som zostať. Zavolala som dulu i pôrodnú babu s tým, že do pôrodnice pôjdem s nimi. Prišli a zrazu sa pôrod rýchlo rozbehol a bolo mi tak krásne, že som vôbec nemala chuť to nejako vedome zastaviť a presunúť sa do nemocnice. Bolo to bezbolestné, rýchle, nemala som žiadne poranenie. Neporovnateľný zážitok. Myslím, že som urobila dobre. I pre syna, že mal možnosť prežiť taký nádherný pôrod, bez šoku, ostrých svetiel, vešania za nožičky, naťahovania, merania. Narodil sa rovno do mojej náruče, odniesla som si ho z vane a už som ho nepustila z ruky. Nabilo ma to takou energiou, že som ani nešla spať.

To znie nádherne. Ako hovoríš, pôrody doma sú v niektorých krajinách bežnou súčasťou života a s nimi sa dostáva do popredia i ďalší kontroverzný trend – kokteil z ženskej placenty. Na tvojom blogu som čítala, že si to tiež vyskúšala…

To bol taký pokus. Hovorila som si, že to skúsim. Prečítala som si rôzne články, v zahraničí to už celkom frčí. Zdalo sa mi, že to má logiku. Malo

9

10

ROZHOVOR / MARKÉTA PAVLEJE

MARKÉTA PAVLEJE je česká food blogerka. Okrem toho, že píše úspešný blog Kitchenette.cz, za ktorý drží titul food blogerky roku 2014, venuje sa fotografovaniu, dvom deťom a hraniu póla.

Napísala a sama vydala úspešnú kuchárku nazvanú Rok v kuchyni. O grafickú úpravu sa postaral Martin T. Pecina, s ktorým ste si mohli prečítať rozhovor v septembrovom čísle, ktoré nájdete online na http://www. zoot.cz/casopis/ zari

šaty AX PARIS, 22,13 € džínsy NEW LOOK, 20,28 €

vesta VERO MODA, 41,71 €

tričko ZOOT ORIGINÁL, 7,35 €

opasok PIECES, 5,50 €

kabát KLING, 88,62 €

ponožky HAPPY SOCKS, 5,87 €

tenisky VANS, 62,39 €

mokasíny MEL, 41,71 €

ROZHOVOR / MARKÉTA PAVLEJE by ti to dodať po pôrode železo, keď stratíš veľa krvi. Chuťovo nič nespoznáš, dáš tam lesné plody a jogurt a je to. Dokonca moja mama to ochutnala. Bola zvedavá. (smiech) Teraz sa mi zdá, že som bola celkom odvážna, keď som to napísala na blog. Vtedy sa mi to ani nezdalo. Nikto tam však nepísal nič negatívne, čo by sa dalo dosť očakávať. Som veľmi rada, že sa to nestalo, pretože by ma to možno ranilo.

Keď sa vrátime k tým klasickejším chutiam, máš ešte iné zázračné ingrediencie?

Ja mám rada čisté a jednoduché chute. Keď chlieb s olivovým olejom, tak nie je potrebné primiešavať balsamico a ďalších päť vecí, potom sa ten kvalitný olivový olej úplne vytratí. Alebo chlieb s maslom a paradajkou ma poteší viac než všelijaké kombinácie. To je asi moja výčitka voči modernej gastronómii – chutí je v jednom jedle tridsať, je tam prach z repy, na to plátky sušenej makrely, na tom pena z morských rias... po gramoch tam sú ingrediencie, ktoré síce môžu vzájomne tvoriť nejakú symfóniu chutí, ale to by musel byť každý človek génius, aby to vnímal.

Chodia na to potom snobi, ktorí tomu nerozumejú, ale pripadá im to cool. Zdá sa mi, že človek potom ani chute nestihne precítiť. Mal by ich byť len obmedzený počet a mali by sa dopĺňať, ako kozí syr s medom alebo napríklad s brusnicami.

Mám rada, keď jedlo dobre vyzerá, predsa len jeme očami, takže rôzne fŕkance a podobne sú krásne, ale musí to mať i chuťovú potenciu, čo mi dnes často chýba. Ale ja nie som profesionálny kuchár, takže nemôžem súdiť iných, ktorí to robia celý život a precestovali celý svet, aby nazbierali inšpiráciu.

A čo tvoja zázračná ingrediencia v živote? Bez čoho nie je možné žiť život naplno?

Myslím si, že človek by mal konať tak, ako mu jeho svedomie a intuícia našepkávajú. Byť dobrý. A napĺňať svoj čas činnosťami, ktoré ho robia šťastným.

Nájsť takú prácu či zamestnanie, a pokiaľ sa to z nejakého dôvodu nedá, nevzdávať to. Tráviť svoj voľný čas tým, čo ho naplňuje. Verím v energie a tiež v to, že sa nám všetko vráti. Tak to pozitívne, ako aj to negatívne. To je asi recept na môj šťastný život. Predtým som robila chybu, že som nebola schopná dávať sebe. Myslela som si, že keď mám čas, mám ho vždy dávať ostatným, starať sa o nich. Mala som pocit, že za iných okolností som sebecká a nie je to správne. Ale posledný rok sa mi to podarilo zmeniť a som omno­ho šťastnejší človek, lepšia mama i partnerka.

Máš nejakú guilty pleasure?

Ja mám rada sladké, napríklad tortu Pavlova. To je vlastne len cukor a šľahačka – a niekedy sa doň rada zaborím lyžicou. Zdravé to nie je, ale aspoň je to bez lepku.

Aký je rozdiel medzi zdravou a diétnou stravou?

Obrovský, to sú dve úplne iné veci. Ľudia si to často pletú. Napríklad i celozrnná múka je omnoho kalorickejšia než hladká, má viac tukov, ale je výrazne zdravšia. Všetky diétne jogurty a odtučnené mlieka sú totálne nezdravé. Najzdravšie je jesť veci v originálnej podobe. Dokonca sa hovorí, že alergia na lepok je spôsobená tým, že sa múky zbavili obalu a klíčkov, teda toho, čo je na nich zdravé. Keď to človek je v pôvodnej podobe, samozrejme pomleté, tak vďaka týmto zložkám telo vyprodukuje enzýmy, ktoré pomáhajú tráviť lepok. Navyše je tam veľa vlákniny a pomáha to tráveniu. Lenže v momente, keď sa to dobré obrúsi, spôsobuje to zdravotné problémy. Zdravé niekedy nie je diétne, ale pre náš organizmus je to v dlhodobom meradle to najlepšie, pretože nebude vznikať toľko civilizačných chorôb. Česko sa často označuje ako kontajner Európy.

Prečo to tak je? V histórii českých krajín predsa vznikali rôzne zaujímavé a dobré recepty, jedla sa pohánka, hrachové kaše…

To je strašne široká otázka. Je tam množstvo faktorov. Bolo to dané napríklad komunizmom, keď bola obmedzená informovanosť. Ešte predtým boli určité veci prirodzené a nikto neskúmal vedeckým rozborom, čo je pre nás dobré a prečo.

Bola celozrnná múka, pretože hladkú ani vyrobiť nevedeli. Jedli sme to, čo nám príroda poskytovala. Technizáciou a tým, že sa začali vyrábať instantné polotovary, ktoré nám mali ušetriť čas, sa to pokazilo. Nevedelo sa, že sú nezdravé, alebo to možno vedel ten, kto ich vyrábal, ale verejne sa to nešírilo. Potraviny sa vyrábali čo najlacnejšie, aby ich ľudia kupovali. Navyše, uvariť si niečo zdravé a zo základných surovín zaberie, samozrejme, viac času. Už len zháňať kvalitné suroviny je dnes ťažké i pre mňa. Je to také novodobé lovenie.

Ako Čechov motivovať, aby lepšie jedli? Česi sú hundroši – hovoria „Ja jem rezne celý život a som zdravý!“ Nepočúvajú veľmi svoje telo, nechcú nič vedieť. Ja napríklad verím, že my ženy sme boli geneticky vytvorené na to, aby sme sa o niečo starali, pestovali a chovali. Máme v sebe viac presvedčenia, že beh na dlhú trať má zmysel.

Budem sa o to teraz pekne starať a potom to bude krásne prosperovať. Zatiaľ čo chlapi majú krátkodobý cieľ – uloviť mamuta. Preto sa mi zdá, že by to mohlo vzísť zo ženskej energie.

V tomto som veľmi ovplyvnila manžela, omnoho viac sa o seba stará. Je to vzdelaný človek, má dve vysoké školy, ale čo sa týka zdravia, nemal vôbec povedomie. Všeobecná vzdelanosť môže viesť k lepšiemu stravovaniu. Ale to je ťažké, potom sa toho chytia fanatici… ja sa snažím nebyť radikálna. Nikdy nie je nič stopercentné.

Nie je napríklad zdravé byť stopercentný vita-

11

12

ROZHOVOR / MARKÉTA PAVLEJE rián, pretože už sú prípady, keď si človek kompletne zničil život, pretože sa živil len raw stravou. Akýkoľvek fanatizmus je chorobný. Každý má iný organizmus. Navyše funguje sezónnosť – cez leto napríklad vôbec nepotrebujem mäso, jem veľa šalátov, ale na jeseň si doprajem teľacinu, na ktorú mám chuť. Tu sa nič nezmení, keď dám deťom doma bio kura a v škôlke potom dostanú to napichané antibiotikami.

Zo všetkých strán na nás útočia chemikálie a pesticídy. Musíme to asi učiť naše deti, v tom je tá cesta.

Jedlo spája. Pre mňa je napríklad kuchyňa najdôležitejšie miesto v dome, také to srdce. Ako vyzerá tvoja kuchyňa?

Je plná múky a iných zásob, aby si mohla kedykoľvek čokoľvek ukuchtiť?

Ja som celkom prezásobená. Niekedy ma to až štve, pretože nechcem variť z vecí, ktoré tam trčia dlho. Potrebovala by som tak štyrikrát väčšiu kuchyňu, pretože mám i veľa rekvizít. Hodilo by sa mi štúdio, ale tým, ako je moje varenie prepojené s mojím osobným životom, tak by muselo byť blízko domu. Navyše, doma mi tam deti strkajú ručičky a pomáhajú a vďaka tomu to má úplne inú atmosféru. Môj blog vznikol, keď som bola mama na materskej a mala čas, ale teraz je toho zrazu viac, a tak sa spolu s deťmi skrátka niekedy len tak hráme v kuchyni a na blog to často ani nejde.

košeľa VILA, 50,20 € nohavice HAILY´S, 28,78 € blejzer VERO MODA, 56,48 € čižmy U.S. POLO, 84,93 € stojanek REX, 14,00 €

Rivalita medzi food blogerka? Ale kdeže! Všetky dobroty z fotiek napiekla podľa Markétiných receptov blogerka Petra. Jej vlastné recepty nájdete na blogu kitchenandthecity.cz. Tahle mama dvoch dospelých dcér miluje jednoduchú a rýchlu kuchyňu a v jej chladničke vždy nájdete čerstvé suroviny a jej toľko obľúbené chilli papričky.

Aká je tvoja prvá spomienka spojená s jedlom a kuchyňou?

Krupicová kaša od mamiky? (smiech) Presne si pamätám, že sme doma mali okrem jedálneho stola aj bar pri kuchynskej linke a často sme tam večerali. Sedeli sme tam a dívali sa, ako mama varí, alebo jedli palacinky, ktoré nám servírovala priamo z panvice. Keď som vymýšľala svoju kuchyňu, trvala som na bare. Rodičia mi tiež vždy rozprávali, ako som prišla domov zo školy a začala variť alebo piecť. Väčšinou bez receptu, rôzne bábovky, a vraj to celkom vychádzalo. (smiech) Bolo super, že ma mama do kuchyne pustila a dala mi priestor. Nikto ma nebuzeroval, nič sa hneď nevyhadzovalo. Snažím sa to isté robiť so svojimi deťmi, nuž, niekedy urobia neporiadok a potom sa to uprace. Dalo mi to voľnosť v kuchárskom prejave. Keby som bola zvyknutá na to, že sa nikdy nič nesmie pokaziť, tak by som asi pri varení tak slobodne nepremýšľala. Obmedzilo by to moju kreativitu.

ROZHOVOR / MARKÉTA PAVLEJE Čo si do kuchyne obliekaš, máš niečo špeciálne?

Varím väčšinou v tom, v čom som, akurát s utierkou v páse. (smiech) Ale teraz som si nechala ušiť môj prvý rondón. Biely, takú tú francúzsku klasiku s trojštvrťovým rukávom, čo sa u nás veľmi nerobí, s manžetami, vypasovaný a pekne elegantný. Vzniklo to tak, že som potrebovala niekam fotku v rondóne a navyše budem mať kurzy varenia, tak som si hovorila, že na niektoré akcie sa to hodí.

Keď sme pri tom obliekaní – ty si robila kedysi vizážistku a z módneho sveta si vlastne ušla. Prečo? Mnoho mladých slečien má určite pocit, že to je práca snov...

To mi hovorili často, že je to taký dievčenský sen. Dostala som sa k tomu skôr cez umenie, pretože som chcela fotiť, a z fotenia som prešla na make-up. Tá profesia tu vtedy ešte len začínala a mňa hrozne zaujímal umelecký make-up. Airbrush alebo rôzne lepenie zvláštnych rias, obtlačky, tieňovanie. To ma lákalo. Dodnes ma veľmi nebaví kozmetika ako taká. Líčim si len riasy, maximálne si dám lícenku. Nepovažovala som to za žiadne splnenie sna, ale bola to práca, ktorá bola super. Nebolo to stereotypné, čo potrebujem. Bolo to kreatívne, každý deň na inom mieste s inými ľuďmi, cestovala som. Ale nie som asi úplne fashion človek, mám rada oblečenie a štýl, ale nemám rada ohrnovanie nosa nad ostatnými. A to mi prekážalo, mala som toho už dosť. Čo to znamená fashion človek?

Ten v tom zlom zmysle. Tí mi to znechutili.

Vôbec nič nemám proti ľuďom, ktorí pracujú v móde, stylistky, návrhári, to je všetko v poriadku. Baví ich niečo tvoriť, rovnako ako mňa. Žijeme v dobe, keď si môžeme dovoliť krásne oblečenie, tak si to užívajme.

Ale, bohužiaľ, sa okolo módneho sveta motá i veľa snobov, tá koncentrácia a mi zdala vysoká.

Kedy si pripadáš najviac na zahryznutie?

Ja sa na seba veľmi nesústreďujem. Najatraktívnejšia si však asi pripadám, keď sa cítim dobre. Takže napríklad keď zleziem z koňa, mám vyplavené endorfíny a som vnútorne šťastná. I keď som v tielku a rajtkách. Človek môže byť akokoľvek dobre nalíčený, ale pokiaľ má v očiach prázdno, tak i keby bol najkrajší, na zahryznutie nie je. Vnútorné šťastie je najlepší make-up.

www

RED VELVET MUFFINY podľa Markéty INGREDIENCIE: 250 g múky (použila som 1 : 1 hladkú a celo­ zrnnú pšeničnú) 180 g trstinového cukru 1 lyžička prášku do pečiva 0,5 lyžičky sódy bikarbóny 0,5 lyžičky soli 30 g kakaa 60 ml rastlinného oleja (použila som z repky olejky) 350 g upečenej a olúpanej cvikly

3 šťastné vajcia 130 ml kefíru (jogurtu) 120 g zmäknutého masla vanilka POLEVA: 250 g lučiny alebo iného krémového syra, ako philadelphia a pod.

110 g zmäknutého masla 100 g práškového cukru (vanilka)

POSTUP: 1. Predhrejte rúru na 180 °C a formu na 12 muffinov si vymažte alebo vyložte papierovými formičkami.

2. Upečenú cviklu spolu s olejom rozmixujte v robote na hladké pyré. Pridajte kefír, maslo, vajcia a vanilku a ešte krátko mixujte, kým sa zmes dobre neprepojí.

3. V ďalšej väčšej mise dobre premiešajte všetky suché ingrediencie (múku, cukor, prášok do pečiva, sódu, kakao, soľ).

4. Obe zmesi krátko zmiešajte dohromady a vzniknuté cesto rozdeľte do 12 formičiek.

5. Pečte 15 až 20 minút. Snažím sa vždy vystihnúť moment, aby cesto nebolo surové, ale stále veľmi vlhké a mierne lepivé. Muffiny po upečení a prvotnom schladení nechajte vychladnúť na rošte.

6. Medzitým si pripravte polevu. Mixujte pár minút syr s maslom, aby bol krém hladký, potom pridajte cukor a mixujte ešte ďalších pár minút, aby sa cukor dobre rozpustil a krém bol nadýchaný.

Muffiny môžete rovno zdobiť pomocou vrecúška (i len tak ledabolo lyžičkou) alebo polevu ešte nechať vychladiť v chladničke.

Viac fotiek Markéty nájdete na prorado.st/rozhovor

13

14

AKO NA TO / MÓDNE DELIKATESY

7 MÓDNYCH DELIKATES NA ZAHRYZNUTIE

legíny MADONNA, 10,31 € klobouk ONLY, 27,67 € košeľa VERO MODA, 31,36 € okuliare KOMONO, 43,92 € pončo PIECES, 25,45 €

#1 DLHÁ KOŠEĽA

Zmiešajte adrenalín, výzvu a chuť provokovať, dôkladne prešľahajte a nechajte pol hodiny odpočívať.

Pridajte byľku lásky, vrchovatú lyžicu elegancie, zmysel pre detail a jemne pokvapkajte sebavedomím. Podávajte s úsmevom, ľahkosťou a radosťou z použitia odvážnejších ingrediencií.

Tenisky, dlhá košeľa a kožená bunda. Nič viac, nič menej. Pokiaľ si netrúfate, vezmite si pod košeľu slim džínsy alebo legínsy.

Košeľu v páse pokojne prepášte opaskom alebo cez ňu prehoďte pončo.

1

Pripravila: Gabriela Koutská

#2 ŠIALENÉ PONOŽKY

#3 METALICKÁ KABELKA

Kupujete si ich, ale nikto iný než vy ich neobdivuje, pretože ich schovávate?

Vyskúšajte ich k šortkám v kombinácii s poltopánkami alebo – a to je vážne pre trendsetterov – do sandálov s masívnou podrážkou.

Ak nechcete vyzerať ako kozmonaut, vyberajte si k metalickým doplnkom vždy jemné vlnené materiály alebo ich doplňujte športovými prvkami.

tričko ZOOT LOKÁL, 8,83 € bunda VERO MODA, 50,94 € džínsové šortky ONLY, 16,59 € poltopánky BUGATTI, 89,73 € batoh VANS, 53,53 € ponožky HAPPY SOCKS, 8,09 €

2

3 šiltovka ICON BRAND, 36,90 € rolák VERO MODA, 30,62 € legínsy MADONNA, 15,85 € tenisky ONITSUKA, 81,23 € kabelka KRIS-ANA, 59,07 € hodinky KOMONO, 66,09 €

AKO NA TO / MÓDNE DELIKATESY

#5 VYŠŠÍ LEVEL

#4 PODPRSENKA NAMIESTO TIELKA Spodná bielizeň sa tohto roku na jeseň stáva vrchným oblečením. Pokiaľ si nedovolíte vyraziť len v saku a podprsenke, máme pre vás trendy medzifázu – schovajte ju pod priehľadnú blúzku.

Ak máte strach, že sa vám okoloidúci nezvládnu dívať inam než do výstrihu, rozstreľte ich pozornosť ďalším neočakávaným prvkom – zlatými teniskami, nenahraditeľným kúskom tejto sezóny. Ako ich kombinovať?

Ako zlatý náhrdelník. Noste ich k džínsom a bielej košeli, k elegantnému saku a slim nohaviciam, k balónovej sukni a jednoduchému tričku alebo k prudko elegantnému béžovému kabátu.

4

5

košeľa ONLY, 25,82 € podprsenka s čipkou PIECES, 23,24 € nohavice VERO MODA, 22,13 € listová kabelka STEVE MADDEN, 43,55 € hodinky KOMONO, 67,93 € opasok PIECES, 27,67 € tenisky ASICS, nově na zoot.cz

kabátová vesta ONLY, 82,34 € dámske tielko ZOOT ORIGINÁL, 15,48 € hodinky KOMONO, 69,78 € legínsy ADIDAS, 35,06 € topánky TOMS, 62,76 € batoh MI-PAC, 43,92 €

#7 OVERSIZE KABÁT O dve čísla väčšie kabáty sa na módnych mólach ocitli už v minulých sezónach, lenže tohto roku si skvele tónujú s priliehavými minišatami v kombinácii so športovými teniskami.

7

#6 ULTRAFAREBNÁ POTLAČ Výrazne farebné potlače laďte s neutrálnymi farbami a v jednom outfite kombinujte maximálne dva odlišné vzory.

Pozor, za vzor sa počíta i perforácia.

6 www

kabát KLING, 80,13 € šaty GIRLS ON FILM, 35,80 € ciapka VERO MODA, 17,33 € listová kabelka CHEAP MONDAY, 36,17 € tenisky ASIC, nově na zoot.cz

Tip: VYSKÚŠAJTE SI TO

Nie ste si istí, že vám odvážnejšie ingrediencie zachutia? V ZOOTÍCH Výdajniach radosti, platíte až po vyskúšaní. Objednáte, vyskúšate v kabínke a čo vám nesedí, nám tam bez platenia necháte. Že máte do Výdajní radosti ďaleko? Čo vám nie je po chuti, vráťte do 90 dní zadarmo – poštovné tam i späť platíme my.

Viac štylistických tipov nájdete na prorado.st/jaknato

15

16

MÓDNA TÉMA / OUTDOOR

NOVODOBÍ OUTSIDERI Čím rýchlejšie bubnujeme do klávesníc zatvorení celý deň medzi múrmi kancelárie, tým viac túžime po spomalení a rozľahlých krajinách. So vzrastajúcou obľubou severských krajín a ich minimalistického štýlu k nám prichádza aj urban outdoor – prepojenie mestského štýlu s funkčnosťou vecí do prírody. Na výlete do divočiny sa tak už konečne nemusíme vzdávať estetického cítenia.

Text: Thea Kučerová

Outdoor bol medzi milovníkmi módy dlho považovaný za synonymum nevkusu. Predstavoval hnedé sandále na suchý zips, podivné kockované nohavice a úzke okuliare so žltými sklíčkami. V Čechách to navyše často podporoval fakt, že človeka vo flísovej bunde vidíme i na odovzdávaní štátneho ocenenia. Pri outdoorovom oblečení sa kládol dlho dôraz iba na funkčnosť, zatiaľ čo vizuálna stránka hrubo pokrivkávala. Nové mladé značky však pod vplyvom čerstvého severského vetra čoskoro pochopili, že dnešní dobrodruhovia, ktorí do prírody vyrážajú vyzbrojení aplikáciami na zakladanie ohňa, GoPro kamerou, aeropresom s fairtradeovou kávou alebo bio špekáčikmi z ekologického chovu, už chcú iné veci než ich rodičia či prarodičia pred päťdesiatimi rokmi. Zákazníci outdoorového sortimentu sa rozrástli o kreatívnych nomádov, hipsterov alebo fashionistov. Veď i športové oblečenie si prednedávnom našlo cestu do najvyšších módnych kruhov – žiadneho stylistu alebo módneho editora už dnes neuvidíme bez bežeckých tenisiek k elegantnému outfitu. Športy ako horolezectvo, bouldering, jazda na kanoe, koni alebo bicykli, rafting, rybárčenie alebo napríklad joga sa vracajú s podobnou silou, ako sa pred pár rokmi znovu sprofanovalo behanie. A možno rovnako rýchlo ako bežecké tenisky si do nášho šatníka nájdu cestu späť vibramy. „Outsideri“, ako ich nežne nazýva kniha The Outsiders z nakladateľstva Gestalten, sa vydali hľadať dobrodružstvo mimo obrazovky MacBookov vo flanelových košeliach a svetroch škandinávskych značiek.

Pri západe slnka sa povaľujú vo farebných hamakách, čítajú Útek do divočiny a snívajú o tom, že nájdu spôsob, ako vyvážiť mestský štýl života s pokojnou atmosférou prírody. Škaredé funkčné ponožky vymenili za farebné z bambusového vlákna a na chrbte majú slávny model batoha Little America od kanadskej značky Herschel.

A dopyt ovplyvňuje ponuku. Snoubordové značky ako Burton začínajú vyrábať oblečenie na celoročné využitie pre všetky druhy športov. Outdoorové vychytávky, ako napríklad populárny slackline (popruh na moderné povrazochodectvo) predávajú napríklad i Urban Outfitters. Švédske batohy Fjällräven zrazu stretnete i v Prahe a rybička Opinel sa stáva častým vybavením dámskej kabelky. Návrhárka Iva Burkertová vraj dokonca v šatách svojej značky ODIVI šplhala ferraty.

flanelová košeľa VANS, 53,90 € tričko ZOOT ORIGINÁL, 16,59 € hrnček SASS & BELLE, 8,83 €

vankúš KIKKERLAND, 18,43 € lekárnička HELIO FERRETTI, 12,15 € šiltovka ICON BRAND, 33,95 € hodinky KOMONO, 69,78 € okuliare KOMONO, 47,62 € set retro stolných hier RIDLEY´S, 16,22 € hrnček SASS & BELLE, 8,83 €

17 parka LEVI´S, 98,97 €

ZAUJÍMAVOSTI

batoh HERSCHEL, 132,95 €

1770 km - toľko kilometrov prešla autorka knihy Divočina Cheryl Strayed na svojej púti od Mohavskej púšte cez celú Kaliforniu a Oregon až do Washingtonu. Prinieslo jej to nielen nový pohľad na život, ale aj knihu a rovnomenný film do kín.

17. storočia

Až do môžeme vystopovať históriu flanelu, keď ho waleskí poľnohospodári nosili, aby sa ochránili pred prírodnými živlami.

Popularita flanelky však dosiahla svoj vrchol v deväťdesiatych rokoch vďaka vlne grunge a kapelám ako Nirvana a Pearl Jam. V posledných rokoch sa vrátila vďaka hipsterom.

Lumbersexuál alias outdorový

10%

hipster prebral retro štýl pripomínajúci tradičných amerických drevorubačov vo farmárskych topán­ kach a so sekerou za pásom. Vytlačil metrosexuálov vládnucich mestským uliciam a ukázal, že i zarastený muž môže byť upravený. Denver Nicks, redaktor časopisu TIME, opísal tento trend ako pokus o „znovuzískanie mužstva“.

ZĽAVA Zadajte do konca októbra zľavový kód

„jsemoutsider“.

Neplatí na už zlacnené kúsky a OOLovky dňa.

70. rokov

topánky TIMBERLAND, 177,28 € ponožky TARROW, 5,50 €

Až do začiatku sa oblečenie používané na outdoorové aktivity vyrábalo z vlny, bavlny, kože a hodvábu. Vodou nasiaknuté oblečenie bolo ťažké a okrem nepohodlnosti zvyšovalo nebezpečenstvo umrznutia. Vodoodolnosť sa neskôr dosahovala voskovaním, ale o priedušnosti si dobrodruhovia mohli nechať len snívať.

Kniha THE OUTSIDERS oslavuje návrat k prírode a nové kreatívne značky, ktoré vďaka tejto vlne vznikajú. pléd EUROMANT, 22,13 €

Tip: #ZAZITVECI NIKDY NEVYJDE Z MÓDY Aj keď to najlepšie zažívame vyzlečení, i s oblečením sa dajú #zazitveci. Či už sú to veľké životné udalosti, alebo každodenné chvíľky radosti, sú to momenty, o ktoré sa s nami naša druhá koža delí. Tak vyrazte do prírody a domov sa nevracajte, kým nebudú nohavice od blata a vlasy plné ihličia!

www

Pripravte sa na výlet na prorado.st/outsider

18

RADOSŤ V MYSLI / BÁRA KARPÍŠKOVÁ

Malé a neškodné preteky so životom Text: Bára Karpíšková, bjukitchen.cz

Pomaly sa začína jeseň a mne pripadá, že mám paradoxne omnoho viac energie, než keď slniečko svietilo ostošesť. Zase sa budím o piatej ráno, odpočinutá a svieža.

Vždy blažene vyskočím z postele a hneď idem niečo robiť.

Zvykám si, že chlapcom sa začala škola, a tak sa ráno ešte raz, pre istotu, vrhám k školským taškám a kontrolujem, či v nich neobjavím asi tak stý formulár, ktorý je potrebné vyplniť. Keď zistím, že aktovkám je dobre, nakŕmim ich desiatou a idem prestrieť na raňajky. Napustím si pohár teplej vody a idem sa pomaznať s Bramborou (náš pes). Potom si dám väčšinou pár pozdravov slnka na pretiahnutie tela. Najviac to baví Bramborku, pretože si myslí, že sa spolu hráme, a rôzne ma podlieza a oblizuje, prípadne mi od samej radosti udiera chvostom do nosa.

Po sprche letím do šatne, kde musím vyriešiť svoju ďalšiu dennú starosť – outfit. Mám rada pohodlné a mäkké oblečenie, a tak ho najčastejšie vyberám podľa hmatu. Nosím všetko. Šaty, dlhé sukne, hodvábne košele, oversized svetre a všetky džínsy okrem bokoviek. Teraz práve najviac tie s vysokým pásom. Myslím, že jediné, čo je pre mňa charakteristické, sú tenisky, nosím ich stále a ku všetkému. Veľmi neriešim, kam v ten deň idem a ako by som mala vyzerať. Som presvedčená, že keď sa človek vo svojom oblečení cíti dobre a prirodzene, nikoho tým nemôže uraziť.

Keď sa blíži siedma hodina, idem prebudiť chlapcov. Hneď utekajú do sprchy a Benjo cestou volá: „Barča, že dnes budú vajíčka?“ Radosť z vyberania detského oblečenia mi vzala školská uniforma, a tak na chlapcov volám: „Modrá alebo biela? S krátkym alebo s dlhým?“ Každé ráno spoločne raňajkujeme a užijeme si pri tom veľa zábavy. Chlapci milujú krupicovú kašu a vajíčka namäkko, takže ich máme každý deň.

Začiatok jesene mi skrátka prináša veľa radosti. Páči sa mi sledovať, ako sa nám menia chute a ako teraz potrebujeme zase teplejšie a trošku výdatnejšie jedlo. Včera som napríklad mala prvýkrát po niekoľkých mesiacoch na obed polievku. Toto mám na zmene ročného obdobia rada. Bum, cvak, jedno sa končí, začína sa nové,

www

a my zrazu jeme zase inak! Teším sa, až zajtra pôjdem na Jiřák na trh a kúpim huby. Pýtala som sa muža, na čo by mal chuť, a on dostal nápad dať si hubové rezne so zemiakovou kašou. Naposledy som ich jedla, keď som bola malá, tak som na ne hrozne zvedavá! Tohto roku pre mňa jeseň však znamená hlavne dokončovanie kuchárky Bjukitchen, ktorú som rok pripravovala.

Práve dokončujem posledné korektúry, kontrolujem, či sú všetky fotky na svojom mieste a či som niekde nezabudla napísať niečo dôležité.

A potom je tu moja ďalšia radosť – beh.

S jeseňou sa mi zdá, že sa lepšie dýcha a že mám v nohách silu ubehnúť akúkoľvek vzdialenosť. Milujem ten pocit, keď si obliekam bežecké legínsy a nepremokavú mikinu, vlasy stiahnem do pevného chvosta, do vrecka strčím vrecúška na psie bobky, stovku na kávu a bežím. Bežím ako o život.

Občas radostne povyskočím alebo zavýskam a bežím ďalej. Rada behám v meste, i keď pre pľúca to nie je najlepšie, lenže pre mňa je to taká hra. Bežím, zrazu vidím, že niekde preblikla zelená, a ak si nešvihnem, tak tam chvíľu „skysnem“, takže utekám ako o život… hurá, stihla som to! A keď sa rozhodnem zapretekať si s električkou, to je potom hneď eufória na ďalšie tri kilometre! Toto ma baví.

Vnímam to ako malé neškodné preteky so životom. Skoro nikdy si neplánujem, koľko chcem zabehnúť. Väčšinou mám len cieľ, dobré cappuccino. Takže keď pocítim, že už mám dosť, namierim si to po odmenu do jednej zo svojich obľúbených kaviarní. Objednám si vodu a kávu – a som absolútne šťastná.

Tak sa majte pekne, musím bežať!

Oblečenie namiešané podľa Bárinej chuti na prorado.st/bara_karpiskova

RADOST MESIACE

19

10%

KUCHYNSKÁ VÝBAVIČKA

ZĽAVA Zadajte do konca októbra zľavový kód

„mojesrdcejevkuchyni“.

Neplatí na už zlacnené kúsky a OOLovky dňa.

TERMOSKA S TRO­ PICKÝM MOTÍVOM Papagáj na termoske vám postráži správnu teplotu kávy, ktorú si ráno varíte na cestu do práce. termoska DISASTER, 25,82 € prútený podnos DAKLS, 13,63 €

BUKOVÝ MLYNČEK NA ČIERNE KORENIE Pretože čerstvé je lepšie než to, ktoré namleli ešte starí Gréci. mlynček na čierne korenie WIREWORKS, 29,52 €

PLECHOVKA NA SUŠIENKY Už sa nesnažte sušienky baliť späť do toho roztrhaného vrecúška.

VŽDY v ňom zmäknú. plechovka HOME FRONT, 14,74 €

ZÁSOBNÍK NA VRECKOVKY Kúzlo – luxusné aj tie najlacnejšie vreckovky v ňom vyzerajú vždy rovnako skvelo. biely zásobník UMBRA CASA, 5,87 €

PLECHOVÝ HRNČEK SO SPRÁVOU PRE NÁVŠTEVY A friend knows you, but loves you anyway. plechový hrnček s nápisom SASS & BELLE, 8,83 €

PLECHOVÝ HRNČEK S VTÁČIKMI Ideálny na jesenné večery.

Pite z neho čaj alebo v ňom pestujte bylinky. plechový hrnček s vtáčikmi THOUGHTFUL GARDENER, 11,05 €

www

DREVENÉ ŠALÁTOVÉ LYŽICE Miešajte šalát do rytmu s akustickou a elektrickou gitarou naraz. drevené šalátové lyžice KIKKERLAND, 16,96 € dóza s vareškami a metličkou DAKLS, 9,20 €

Kolekciu trendy dizajnov do kuchyne nájdete na prorado.st/radostmesice

RUŽOVÁ BAMBUSOVÁ MISA Je krásna. A keď už krásna nebude, môžete ju celú zrecyklovať. ružová misa REX, 16,59 € tyrkysová misa REX, 5,50 € biela misa PANTONE UNIVERSE, 9,20 €

20

STREETSTYLE / MBPFW

MERCEDES-BENZ PRAGUE FASHION WEEK Získal tohto roku rovnaké meno ako jeho obdoby vo svetových metropolách, keď sa jeho názov skrátil z Weekendu na Week. Potvrdil tak, že je najväčšou módnou udalosťou v Českej republike.

Starostlivo vybraní návrhári z Česka a Slovenska tu prvýkrát odhalili svoje aktuálne kolekcie na budúcu sezónu a ZOOT sa stal jedným z partnerov celej akcie. Prehliadky na Štvanici a v priestore ZIBA Na Příkopě boli nezriedka sprevádzané živou hudbou a predstavili sa tu najzaujímavejšie lokálne mená ako LaFormela, Jakub Polanka, Petra Ptáčková, Pavel Brejcha, Hana Frišonsová alebo Zuzana Kubíčková.

Atmosféru z MBPFW 2015 pre nás na fotkách zachytila Eliška Hudcová (Time to Fit).

www

Outfity inšpirované návštevníkmi MBPFW si zaobstaráte na prorado.st/streetstyle

PRE CHLAPOV CHCETE VIAC ŠTYLISTICKÝCH TIPOV? V chlapskej sekcii vám radí naša štylistka Gábi. satydelajicloveka@zoot.cz @gabi_zoot

TOP štvorka mesiaca

DARUJTE KVETINU INAK Ak vaša drahá polovička ešte stále nepochopila, prečo sa nehodláte oholiť, dajte si trochu práce, nakúpte v obchode jedlé kvetiny a prekvapte ju vysvetlením, že ste si tú svoju bradu rovnako nechávali rásť len kvôli jej úsmevu. Kvetiny do vázy? Už dávno nie!

Chcete si urobiť radosť? Tieto kúsky možno nepotrebujete, ale rozhodne s nimi môžete prežiť veľa (tak veľmi potrebných) život­ ných dobrodružstiev!

HOĎTE TO ZA HLAVU Batohy sa vracajú na módny piedestál, takže si túto pohodlnú a hlavne praktickú hračičku môžete zaobstarať i vy bez toho, aby ste si museli pripadať ako školáci. Značka Burton je navyše známa prvotriednou prepracovanosťou svojich produktov, takže v batohu nájdete i priehradky na dokumenty a notebook.

POCHUTNAJTE SI Držíte diétu? Tak si s tým, na čo máte chuť, kúpte aspoň tričko!

batoh BURTON, 66,09 €

ŠTVRŤSTOROČIE SLÁVNEJ LOPTY ETRUSCO Klasické tenisky Stan Smith od ADIDAS ORIGINALS sú tentoraz vytunené slávnou loptou Etrusco z majstrovstiev sveta v roku 1990.

Zvláštne, akoby to bolo včera!

DIEVČA ZOOTU tričko D-STRUCT, 15,48 €

tenisky ADIDAS ORIGINALS, 77,17 € peňaženka HERSCHEL, 72,00 €

AJŤÁCI PREVETRÁVAJÚ SVOJE PEŇAŽEN­ KY VIAC, NEŽ BY STE ČAKALI! Neveríte? Je to tak. Už dávno nejde o chlapcov s okuliarmi z pivnice, ale o chlapov, ktorí majú štýl a neboja sa doň investovať! Aspoň takto situáciu na nedávnej akcii FashionTech vysvetľoval Lubo Smid, programátor úspešnej vývojárskej firmy STRV.

Už ako malé kuriatko pričuchla k šoubiznisu, keď zahrala detskú rolu v seriáli Bones.

Vlastná matka ju o všetko ošklbala, a tak ušla z domu priamo pod krídla najznámej­ ších návrhárov. Vivienne Westwood o nej vyhlásila, že je kosť a koža, Marc Jacobs ju však postavil na módne mólo s výrokom „Kosť a koža? Skôr poriadna kosť!“ a ďalšie ponuky sa len hrnuli. Dnes už sa pýši najdrahšími šperkami (a naozaj žiadnymi tukmi), napriek tomu sa však nenafukuje a má dobrú dušu – je pravidelným darcom drene a vo voľnom čase ju nájdete najskôr hrať š(ľ)achy.

22

PRE CHLAPOV / POHLREICH & ŠKODA

KTO NEVIE DOBRE JESŤ, NEVIE DOBRE VARIŤ Pohlreich & Škoda Kto by čakal, že rozhovor so Zdeňkom Pohlreichom bude len o varení, mýlil by sa. Posadili sme ho oproti sebe s Martinom Škodom, fanúšikom gastronómie a najmladším autorom kuchárskej knihy s názvom Škoda nevařit – kuchařka plná hudby, ktorý spovedal ostrieľaného profesionála a ľadoborca českých gastronomických vôd. Od Yamamota cez hudbu až po otvorenie novej plánovanej reštaurácie na Zlatnickej ulici.

O tom všetkom bude nasledujúci rozhovor.

Text: Martin Maxa & Martin Škoda

PRE CHLAPOV / POHLREICH & ŠKODA Máte rád oblečenie návrhárskej legendy Yohjiho Yamamota, človeka, ktorý ide proti známym trendom, spolupracoval so svetovými hviezdami, zbiera staré uniformy na inšpiráciu a použí­ va na oblečenie materiály, z ktorých sa robia kimoná a vyrába ich japonská továreň asi zo 16. storočia. Spojenie kuchára a extrava­ gantného oblečenia nie je práve klasika. Čím si vás získal?

Išli sme so ženou na výlet do Japonska, kde sme sa stretli s vtedajším zamestnancom tamojšej českej ambasády Petrom Holým, ktorý je obrovským fanúšikom Yohjiho Yamamota. Zaviedol nás do jedného z jeho obchodov v Tokiu a musím povedať, že sme tomu so ženou obaja prepadli. Yohji mi vyhovuje od pása dole, takže nohavice od neho nosím v podstate všetky. Do jeho strihu košieľ sa často nevojdem, takže tie nosím väčšinou od Isseyeho Miyakeho. A v kabátoch a sakách je Yohji majster. Nikdy som nedbal na to, čo nosím. Nosil som také sprosté handry a mal som pocit, že som sa obliekal úmerne veku, čo bolo veľmi nudné. Vrchol môjho módneho cítenia bolo tričko od Lacoste. V Tokiu som bol prvýkrát vystavený haute couture a myslím si, že Yamamoto patrí do svetovej špičky. Bohužiaľ, ale aj v cenách. Potreboval som si potom dodať odvahy nielen na to, aby som si tie veci obliekol, ale aj na to, aby som začal premýšľať o móde z inej perspektívy a pochopiť tú filozofiu. Máte veci, ktoré nemá nikto iný, a to je super, však?

Dosť veľa som čítal o látkach, s ktorými pracuje, a veľa tovární by už dnes asi neexistovalo, keby nešil. Pritom som si spomenul na príslovie môjho otca, ktorý hovoril, že keď si chceš obliecť na seba niečo neobvyklé, tak si pamätaj, že to musí byť ušité z prvotriedneho materiálu a musí to byť prvotriedne spracované. Myslím si, že Yohji Yamamoto na sto percent spĺňa oba tieto aspekty. Navyše som zistil, že mi tie veci veľmi vyhovujú strihom, pretože nemám rád tesné oblečenie. Pokiaľ si človek nekúpi špičkovú vec, nie je schopný pochopiť, o čom to je.

Rovnaké je to s jedlom...

Presne tak. Kvalita je životný štýl, nejaký životný postoj. Keď sa budeme baviť napríklad o ženskej kolekcii, tak Yamamoto sa tú ženu... ...snažil obliekať trochu ako chlapa?

To ani veľmi nie, ale skôr chránil jej súkromie. To nie je obliekanie v štýle „dobrý deň, kozy von“, čo je dnes v Českej republike bežné. Ľudia, a ženy špeciálne, si obliekajú nejaké talianske modely. Nič proti tomu, nechcem nikomu diktovať, čo si dať na seba, ale je to také vykričané. A aj keď Yohji tú ženu skryje, tak môže byť rovnako stále sexi a príťažlivá. Ja som individualista, a preto mi je tento prístup blízky. Čím sa dokážete vo voľnom čase odreagovať?

Pomerne často cestujeme. Žena má kone, k tým sa ja nepribližujem. Myslím si, že v podstate žijeme relatívne nudný život. Chodím so psami, som doma, píšem knižky, robím dramaturgie pre nové televízne programy a vymýšľame nové koncepty na reštaurácie, pretože budúci rok budeme otvárať ďalší podnik o ulicu ďalej od Imperialu.

O tom ešte asi nemôžete nič hovoriť, je to tak?

Ale môžem o tom hovoriť, pokojne! Tu v ďalšej ulici sa stavia hotel v Zlatnickej a my tam budeme otvárať reštauráciu, ktorej hovoríme pracovne Next Door. Chceme variť odladený fine dining a bude to bistro vo francúzskom zmysle tohto slova. Lenže nebude to francúzska, ale taká rakúsko-uhorská kuchyňa.

Aký máte vzťah k hudbe v súvislosti s varením? Podľa mňa táto kombinácia skvele funguje a z prvej kuchárskej knihy mám vyskúšané, že aj veľa ľudí k sporáku naozaj prilákala. Viete si predstaviť, že by ste si niečo pustili, keď varíte?

Doma pokojne, ale inak u nás v reštaurácii platí železné pravidlo, že počas príprav hrá nejaké rádio, a hneď ako sa začne servis, tak sa vypína. Myslím si však, že sú žánre, ktoré k jedlu nepatria. Keby to mal byť rap alebo nejaké nezmysly, princípom tej hudby je asi nenechať nikoho na pokoji a kuchár pokoj mať potrebuje.

Jedli ste ako malý olivy?

Neprekážali mi. Mám rád napríklad aj ustrice, aj keď mi ich stačí šesť, nemusím ich mať veľa. Chuťové vnemy sa však vyvíjajú.

V sedemnástich mi nechutilo pivo, v dvadsiatich piatich som ich dal pätnásť. Na palete chutí sa však musí pracovať. Kto nevie dobre jesť, nevie dobre variť – a táto rovnica platí bez výnimky.

Desiatujete?

Stále niečo jem. Sem-tam človek do niečoho zobne, keď to vyzerá pekne. (smiech) Vráťme sa k móde. Keby vám niekto prišiel do reštaurácie v leg­ endárnych sandáloch a ponožkách, budete to riešiť?

Nie, nebudeme. Dress code dnes veľa ľudí nepochopí – že je krajšie, keď sú pekne oblečení, než keď sú oblečení otrasne. Ja by som si nikdy nevedel predstaviť, že prídem v päťhviezdičkovom hoteli na raňajky v trenírkach, žabkách, tielku a budem potetovaný po celom tele. Svet sa vyvíja nejakým smerom a ja nemôžem povedať, že by sa mi ten smer páčil. Človek sa s tým však musí naučiť žiť. No je mi to veľmi nepríjemné. Alergický som napríklad na mobilné telefóny v reštauráciách. Keď som bol vo vašom veku, tak si ľudia položili pred seba škatuľku cigariet a to bolo všetko. Dnes si na stôl položia mobil, objednajú si a po desiatich minútach má každý hlavu sklonenú dole. Myslím si, že to nikomu nič nedáva a ľudia sú akurát osprostení ilúziou. Hovorte si o mne, že som old fashioned.

Ste staromódny aj vo varení?

Dobré trojchodové menu nikdy nevyjde z módy. Nakrájaný dubový klát s penou z morskej vody sa neudrží veľmi dlho. Myslím si, že posledný skutočný novátor bol Ferran Adrià. Fantastické je, čo sa mu podarilo urobiť so španielskou gastronómiou. Keď to vezmem z pohľadu pomeru cena a výkon, tak je to minimálne v Európe to najlepšie. Španielsko je bomba a všetky tie miesta sú nabité fantastickými reštauráciami za relatívne normálne peniaze.

Na dlhšom menu sme boli v barcelonskej reštaurácii Tickets a pre troch ľudí to stálo 400 eur, vypili sme k tomu tri fľašky vína, má jednu hviezdu u Michelina. Na to nemôžeš povedať ani pol slova. Španielski rybári síce hovoria, že majú málo peňazí, ale jedia lepšie než Juan Carlos. Čo by podľa vás mohlo pritiahnuť mladých ľudí k vareniu?

To je ťažká vec. Musíš si uvedomiť, že všetko sa nedá v živote stihnúť a človek by si mal vyskúšať, aké to je, keď neješ dobre a keď ješ dobre. Život sa nedá žiť nanečisto a to, čo sa zamlada pohnojí, ťa raz doženie a nebude sa to dať napraviť. Človek by si mal samého seba vážiť. Dobré jedlo môže byť rovnakým potešením ako kvalitný sex alebo jazda dobrým autom. Môže to byť zábava s veľmi pozitívnymi účinkami na život.

23

24

PRE CHLAPY / POHLREICH & ŠKODA Spomínali ste tetovanie. Máte nejaké?

Nemám. Je mi to asi nepríjemné, zle sa mi na to zvyká. Moja parketa to nie je, ale v Divinis mám potetovaného šéfkuchára. Je to super chalan. Vo voľnom času je ešte aj raper. Keď si chcel urobiť rukáv, tak sa ma prišiel spýtať, či mi to nebude prekážať. Povedal som, že áno, ale že mu to nemôžem zakázať. Nech si každý robí, čo chce. Na dievčatách mi to však vyslovene prekáža. Mne sa páči, že to nemám, im sa páči, že to majú, tak čo narobíš.

Kedy naposledy ste vrátili jedlo?

Jediné, čo si pamätám, a je to šialená predstava, bolo v New Yorku u Daniela Bouluda v jeho Bistre Moderne. Priniesli mi polievku z cícera a bola pripálená. Sťažoval som sa vrchnému a on mi povedal, že to nie je možné. To bola šialená odpoveď. Ale inak som najjednoduchší hosť pod slnkom, nerobím žiadne problémy. Keď sa ma nikto na nič nepýta, tak to neventilujem.

Existujú aj módne trendy v kuchárskej móde?

Objavujú sa rôzne farebné odtiene, najčastejšie čierne rondóny, ale videl som aj sivé a hnedé. Najviac sa to však vyvíja v zmysle športovej módy. Zlepšuje sa funkčnosť, priedušnosť a materiály.

Teraz nedávno som si skúsil dať ušiť pár rondónov od novej značky a bolo to veľmi príjemné. V tričku a šatke v kuchyni nemáš šancu.

Myslím si, že oblečenie kuchára má byť biele. V našej reštaurácii sa to snažíme udržať tam, kde to má byť, pretože to upevňuje disciplínu. Ľudia si nemôžu dovoliť úplne všetko. Tá uniformita je symbolom príslušnosti a kultúry. Kuchár má byť čistý, v bielom a nemá mať na sebe nalepených dvesto sponzorov.

nemajú dokopy nič spoločné. Nie je žiadna náhoda, že kuchársky svet je plný ľudí, ktorí majú, slušne povedané, problémy so životosprávou. (smiech) Chodíte na hudobné festivaly? Nepríde vám ľúto, že česká festi­ valová úroveň gastronómia zaostáva za cudzinou?

Tak čo to bude? Langoš, hambáč... Nižšia cenová kategória. Keby to utratili za jedlo, tak im nezostane na drogy, nie? (smiech) Ja by som tam niť nehľadal, tým ľuďom je to v tom zhone jedno a má to funkciu paliva. Ale nikdy v živote som na žiadnom festivale nebol a myslím si, že už asi ani nepôjdem. Nemám veľmi rád zhromaždenia. Bol som na Veľkej cene v Brne, to sa dá k tomu asi dobre prirovnať, a nechcem jesť niečo, čo sa smaží vo friťáku, ktorý tam stojí dva dni. Pre mňa je prijateľnejšie mať hlad, než jesť zlé jedlo.

Navyše si viem predstaviť, ako by mi potom bolo.

Napríklad gastronómia v maďarskom Szigete je úplne niekde inde.

Maďarská kuchyňa bola vždy lepšia než česká. To nie je žiadna novinka. Tam sa jednoducho jedlo dobre. Pamätám si, že keď som tam ako chlapec chodil s rodičmi na dovolenku, jedlo tam bolo zásadne lepšie, než na aké sme boli zvyknutí z Česka. Žlté kura som videl prvýkrát v Maďarsku.

Keď prídete do reštaurácie, ako na vás ľudia reagujú? Môžete sa v pokoji najesť, alebo vás stále niekto zastavuje?

Naučil som sa s tým, samozrejme, žiť, ale nie som Pavel Nedvěd na prechádzke po Turíne, aby som niekde nemohol prejsť. Nie som mladý a už si s tým viem nejako poradiť.

Myslíte si, že vegánstvo, raw food a ďalšie alternatívy sú len trendom, ktorý sa rýchlo pominie?

Mám pocit, že v jedle by mala byť rovnováha ako v živote. Ak sa niekto rozhodne stravovať sa ako vegán, je to jeho rozhodnutie, fajn. Ale myslím si, že je to len terajšia móda a nie je mi to blízke.

Viem však pochopiť, prečo to tí ľudia robia a aký to má význam.

Sám nie som z tých, ktorí potrebujú mať na tanieri kus mäsa, aby som mal pocit, že som sa najedol.

Kedy ste sa k vareniu zase vrátili? Zo začiatku vás to vraj neláka­ lo.

Okolo dvadsaťpäťky som s tým chcel seknúť. V poslednom čase ma to baví čím ďalej tým viac, pretože to už v podstate robiť nemusím. Nechodím ráno ku kombajnu. Môžem to robiť ako chcem a kedy chcem. Fascinuje ma ten biznis ako taký. Stále je to však moje prostredie, a keď vojdem do kuchyne, počujem rachotiť panvice a syčať umývačku, tak je to môj element. Táto práca ma bavila vždy, ale zlomový bol odchod do cudziny.

Ako dlho by ste chceli ešte variť?

V kuchyni sa veľa ľudí po päťdesiatke alebo šesťdesiatke neudržalo. Dostavia sa bolesti chrbta a kolien, je to veľký stres. To sa dlho robiť nedá.

KDE SA NAJESŤ U ZDEŇKA POHLREICHA? Aká je v takomto tempe fyzická náročnosť varenia? Pár rondónov sa asi prepotí.

Je to taký dvanásťhodinový šprint bez prestávky. Na stene sú hodiny a to je ten najväčší stres. Ľahká práca to nie je. Veľa ľudí sa k tomu odborne vyjadruje, ale ten, kto to nejaký čas robil, to nie je schopný posúdiť. Varenie doma a profesionálna kuchyňa

Café Imperial Na Poříčí 15 110 00 Praha 1

Divinis Týnská 1053/21 110 00 Praha 1

Yamato U Kanálky 14 120 00 Praha 2

PRE CHLAPY / BURGERFEST

Úplná Amerika NA BURGERFESTE „Amerika je krásna,“ hovorí riaditeľ pražského Burgerfestu Zdeněk Střížek, keď sa ho pýtam na jeho dlhoročný pobyt za Atlantikom. Sledujem jeho prístup, spôsob, akým rozpráva o burgeroch a o komunite pomyselných českých amerikanofilov, a hovorím si, že sa pravdepodobne rozhodol dotiahnuť kus Ameriky aj do Prahy.

Text: Martin Maxa

I ZOOT sa bol zahryznúť do poriadneho mäska na Burgerfeste. Kde nás stretnete v októbri?

Hľadajte info na strane 2.

Sedíme v malej zapadnutej reštaurácii amerického štýlu a okolo mňa sa vinie sladkastá vôňa pikantnej ananásovej omáčky s príchuťou rumu Ron de Jeremy.

Vychádza z burgeru, ktorému prepožičal meno pornoherec Ron Jeremy, pýšiaci sa najtvrdšou erekciou v businesse už od roku 1979. „Nesmiete byť lenivý pýtať sa. Ja som Ronovi Jeremymu jednoducho napísal, jeho agent sa mi ozval späť a signature burger bol na svete,“ smeje sa Zdeněk. Na burgerovej scéne robí o poriadne viac ako desať rokov, a tak vie, že trh sa delí na dve kategórie. Prvé z nich sú špecializované reštaurácie, z ktorých niektoré to robia skvostne, niektoré dobre a potom nejaké vyložene blbo. Druhou skupinou sú podniky, ktoré k ponúkaniu hamburgerov dotlačil dopyt hostí. Zdeněk sa s ľuďmi okolo Burgerfestu snaží združovať tú prvú skupinu a prostredníctvom festivalu ukázať ľuďom, že česká burgerová scéna je, čo sa týka kvality, na svetovej úrovni. „Máme tu klasický základný štandard, ale potom sú burgerárne, ktoré na to idú trochu inak a ponúkajú gurmet burgery,“ dodáva Zdeněk. Celý Burgerfest sa nesie v duchu toho, čomu Američania hovoria fair a Nemci Jahrmarkt. Jedlo, pivo a alkohol doplňuje tematická zábava ako offroadová jazda na polygóne, choppery Harley-Davidson, veteráni amerických ciest a Star Wars cosplay. Láska pre štýl burgerov a zapadnutého urban deli zo Zdeňka vyžaruje. S nadšením mi opisuje svet BBQ Pit Boys, čo sú vierozvestcovia všetkých tých, ktorých zaujíma grilovanie. Na YouTube majú viac ako pol milióna odberateľov a tí hltajú ich rady o grilovaní. Burgerfest je oficiálnym členom BBQ Pit Boys komunity a na tomto ročníku uvíta päť zástupcov z radov zakladateľov. „Najlepší burger, ktorý som kedy jedol, sa volal Ghetto Burger.

Bolo to v ghette v Atlante na Memorial Drive a tá reštaurácia sa volala Ann’s Snack Bar. Viedla ju černoška okolo sedemdesiatky. Celý podnik má asi osem miest na sedenie a na osobu vám urobia maximálne dve jedlá. Kým sa dostanete dovnútra, čakáte tak hodinu. Potom čakáte ďalšiu hodinu, kým dostanete jedlo. Keby to videl náš hygienik, tak sa zhrozí, zavrie to, zoberie tej panej očkovací preukaz a dá jej doživotie. Bol to však vôbec najlepší burger a úžasné hranolčeky. Boli to obyčajné mrazené hranolčeky z friťáku, ale predtým do neho dávala vždy slaninu. Tie hranolčeky potom celé smrdeli od tej slaniny a bola to taká tá americká prasačina. V tej oblasti majú navyše radi klasickú ľadovú sladkú citronádu a dohromady je tá kombinácia vražed­ ná. Bol to môj najlepší gastronomický orgazmus vôbec,“ nadšene rozpráva Zdeněk. V roku 2007 vyhlásil Wall Street Journal Ghetto Burger ako najlepší hamburger Spojených štátov. Majiteľka Ann Price zomrela 18. apríla tohto roku vo veku 72 rokov a bistro preberá pravdepodobne jej sesternica Adele.

Uvidíme, či sa Praha niekedy dočká podobne ikonickej burgerárne. Burgerfest však nasvedčuje tomu, že má minimálne dobre našliapnuté.

25

26

AKO NA TO / PORIADNY CHLAP

TIPY PRE PORIADNYCH CHLAPOV

sako SELECTED, 102,29 € sveter s výstrihom SELECTED, 22,13 € hodinky KOMONO, 69,78 € náramok LUCLEON, 16,59 € slnečné okuliare KOMONO, 43,92 € džínsy PEPE JEANS, 98,23 € tenisky ADIDAS ORIGINALS, 84,93 €

Veľa žien poriadnych chlapov priam zbožňuje. Aj keď majú bruško – to je im totiž často milšie než dôkladne vypracovaný sixpack*, ktorý im aj tak len pripomína, že by mali na sebe zapracovať. Takže ak ste kus chlapa, máme pre vás pár štylistických rád, ako to správne predať. * Sixpack = vyrysované brušné svalstvo získané dennodennou drinou vo fitnescentre spojenou s prísnou absenciou piva, whisky, knedlí, rožkov a špekáčikov.

ZAPÍNANIE NAMIESTO ROZOPÍNANIA Sveter na zapínanie vás nielen zoštíhli, ale dodá vášmu outfitu šťavu.

TMAVÁ STRANA SILY Tmavé farby opticky zoštíhľujú, preto sa vám budú hodiť lepšie než svetlé. Pamätajte si jednoduché pravidlo: skombinujte svetlejší spodok s tmavším vrchom a svet vám bude ležať pri nohách. modrý sveter SHINE ORIGINAL, 41,71 € béžové nohavice JACK & JONES, 61,29 €

cardigan SELECTED, 51,68 €

MATERIÁLOVÁ ĽAHKOSŤ Materiály vyberajte dôkladne. Čokoľvek príliš tvrdé, huňaté alebo hrubé nie je pre vás.

Vaša skriňa by mala byť plná tých najjemnejších materiálov a ľahkých látok. kabát SELECTED, 122,98 €

VÄČŠÍ NEZNAMENÁ LEPŠÍ Ak si myslíte, že svoje bruško skryjete pod o dve čísla väčšiu košeľu alebo sako, vedzte, že tadiaľto cesta nevedie, ba práve naopak. Okrem brucha vám tak akurát narastú aj ramená, ruky a – prsia. Stavte na slim fit vo svojej veľkosti. Košeľa a sako tak budú vašu postavu jasne definovať a sadnú vám v ramenách.

(P)ODVEDENÁ POZORNOSŤ Vyberte si vždy jeden ultra cool doplnok, ktorý stiahne všetku pozornosť na seba. Môžu to byť hodinky, taška, kravata alebo okuliare.

Odvedie­te tak pozornosť od miest, ktorými sa nechcete chváliť. hodinky KOMONO, 77,17 € sada náramkov ICON BRAND, 24,71 €

AKO NA TO / PORIADNY CHLAP DVA SÚ LEPŠIE NEŽ JEDEN (ALEBO ŠESŤ) Sako na dva alebo tri gombíky vás opticky zoštíhli, s tými s jedným gombíkom sa rozlúčte.

Dvojradové sako na šesť gombíkov pre vás nie je, maximálne si ho môžete kúpiť ako motiváciu na členstvo v posilňovni.

košeľa BERTONI, 58,33 € tričko SELECTED, 20,65 € nohavice JACK & JONES, 51,31 € poltopánky SELECTED, 71,63 €

sako J.LINDEBERG , 229,00 €

V AKO VÝHRA Výstrihy do V sú pre vás výhra. Tričko s véčkom, polo tričko alebo na dva gombíky rozopnutá košeľa odvedú pozornosť a vaša postava bude mať opticky rovnomernejšie tvary.

PRIŠKRTENÝ PRI ČINE Ak sa rozhodujete me­ dzi motýlikom a kravatou, vyberte si kravatu.

Ak sa rozhodujete medzi širšou a užšou kravatou, zvoľte strednú šírku. Tie príliš široké nenosí nikto a tie príliš úzke by na vás vyzerali ako šnúrka do topánok. kravata SELECTED, 15,48 €

pruhovaná košeľa SEIDENSTICKER, 50,94 € modrá košeľa SELECTED, 40,60 €

šedé tričko ONLY & SONS, 13,63 €

RÚRY ALEBO MRKVY? Správny strih džínsov alebo nohavíc je zásadný. Pre vás sa hodí rovný strih regular alebo slim fit. Tiež sa vzdajte všetkých príliš tesných nohavíc a, samozrejme, aj nohavíc s vysokým pásom. džínsy ONLY & SONS, 41,71 €

www

STRIKTNÉ NIE POTLAČIAM Pri košeliach, tričkách aj sakách platí, že by ste sa mali vzdať veľkých nápisov, grafických prvkov a vzorov. Ideálny je pre vás jednofarebný variant alebo tenký vertikálny prúžok

Viac štylistických tipov pre chlapov nájdete na prorado.st/prochlapy

VYSKÚŠAJTE SI TO Nie ste si istí, či sa vám budú naše tipy hodiť? Vo Výdajniach radosti ZOOT platíte až po vyskúšaní.

Objednáte, vyskúšate v kabínke a to, čo vám nebude sedieť, nám tam bez platenia necháte. Že to máte do Výdajní radosti ďaleko? Čo vám nie je po chuti, vráťte do 90 dní zadarmo – poštovné tam aj späť platíme my.

27

28

DOBRO.družstvo

ROBIŤ DOBRO. JE RADOSŤ

vak DOBRO. Elpida, 9,20 €

Naša DOBRO.družka Marie o tom, ako sa v ZOOTE robí DOBRO. a prečo sa oplatí kupovať biotričká.

Text: Redakcia

zástera DOBRO. Zachraň jídlo, 14,74 €

Marie, čo je to DOBRO. v podaní ZOOTU? DOBRO. je nezisková sekcia ZOOTU, v rámci ktorej pomáhame neziskovkám s výrobou krásneho, originálneho a zodpovedného propagačného textilu. Na kolekciách spolupracujeme s dizajnérmi a výťažok z predaja ide vždy do konkrétnej neziskovky na podporu jej činnosti.

V čom sú DOBRO. kolekcie zodpovedné?

DOBRO. sa snažíme budovať ako značku, ktorá predáva férový textil. Potlače sú realizované ekologickou tlačou a textil sa vyrába z biobavlny, ktorej zber prebieha za férových podmienok a je šetrný k životnému prostrediu. Pri výrobe jedného klasického trička sa do atmosféry vypustí až 6 kg CO2, kým v prípade biotrička je to iba 0,59 kg.

Niektoré DOBRO. kúsky sa tiež vyrábajú v Čechách v chránených dielňach – z takých mám obzvlášť radosť, pretože vďaka nim môžeme ešte podporovať lokálnu výrobu.

tričko DOBRO. Elpida, 14,74 €

www

Prečo ZOOT podporu­ je neziskový sektor touto cestou?

JJe to preto, že toto my vieme najlepšie – vyvíjať a predávať krásne oblečenie! Vďaka DOBRO. môžeme tiež podporovať niekoľko projektov naraz. Pri zrode bola tiež chuť predstaviť neziskové projekty v čerstvom, mladom a predovšetkým nositeľnom svetle.

Koľkí z nás majú doma tričko podporujúce

Urobte si radosť a zároveň DOBRO. na www.tojedobry.cz

dobrú vec, no nosíme ho maximálne ako pyžamo alebo na chalupe pri hrabaní lístia?

Chceme neziskovkám pomôcť ukázať sa vo všetkej paráde a učiť ich všetko to DOBRO, ktoré robia, tiež dávať svetu v podobe krásneho oblečenia. Čo sa teraz v DOBRO. deje?

Aktuálne sme vo výdajniach rozbehli zber starého oblečenia. V duchu toho, že aj staré môže #zazitveci, teraz môžete poslať svoje nenosené šatstvo na ďalšie DOBRO. družstvo. Budú z nich mať radosť ďalší ľudia, ich predajom v charitatívnych obchodoch sa podporí neziskový sektor a nepredaný materiál bude spracovaný na netkanú textíliu, z ktorej sa v chránených dielňach vyrábajú dizajnové kúsky od Forewear. Takže DOBRO. na všetkých frontoch. Okrem toho pripravujeme predvianočné pop-up DOBRO. predaje v Prahe a v Brne. O tom sa čoskoro dozviete viac na našom facebookovom profile.

Aké máte plány do budúcnosti?

Vo vývoji je platforma s názvom DOBRO. 2.0, ktorá by mala za prispenia princípu crowdfundingu umožniť väčšiemu množstvu neziskových organizácií, aby sa do nášho projektu zapojili a mali možnosť mať svoje DOBRO. kolekcie oblečenia. Dovtedy môžete posielať svoje tipy, komu pomôcť meniť svet, na dobro@zoot.cz. Alebo si kúpiť naše férové tričko a pomáhať nám šíriť DOBRO. okolo seba.

Aká je tvoja najobľúbenejšia DOBRO. kolekcia?

Po vizuálnej stránke asi Dobrá hodina pre Diakoniu, mám veľmi rada čisté tvary s príbehom. Inak ma nesmierne bavia ponožky od babičiek pre Elpidu a veľmi sa teším na kolekciu pre Nový Priestor – zvlášť na pánsky dizajn.

SÚŤAŽ SURFUJTE NA VLNE SO ZNAČKOU RIP CURL Pokiaľ sa v oblečení dajú #zazitveci, s Rip Curl to platí dvoj­ násobne. Protinožci si túto značku nemôžu vynachváliť už od roku 1969, keď vyslala na oceán svojich prvých pár surfových dosiek, a vy sa do nej môžete od októbra obliecť od hlavy až po päty na ZOOTe.

#ZAZITVECI VÝZVA Ukážte nám, aké veci sa dajú s oblečením (alebo bez neho) zažiť. Vyfoťte alebo nahrajte do 31. 10. 2015 na Instagram fotku seba v najšialenejšej, najúchvatnejšej alebo naj­ adrenalínovejšej situácii vášho života. Vystúpili ste na Mount Everest v čiapke od mamy? Prežili roadtrip v jednom tričku?

Potápali sa nahí so žralokmi? Dôkaz! Nezabudnite sledovať @zoot_cz a otagovať fotku hashtagmi #zazitveci a #jedunavlne.

Autor najkreatívnejšej fotky získa POUKAZ PRE DVE OSOBY NA SURF CAMP V PORTUGALSKOM PENICHE v roku 2016 vrátane leteniek a ubytovania. A to sa vyplatí!

ĎAKUJEME ZA POHĽADNICE! TIE NAJLEPŠIE POSLALI: #1 Barbora Staronová #2 Veronika Onheiserova #3 Marta Jelínková

www

Novú kolekciu Rip Curl nájdete na prorado.st/rip_curl

30

O ZOOTU / SLOUPKY

SLOVO ZOOTU

HATER

Život plný chutí

Rokfortová ruleta

Text: Barbora Pilná, Words, Play & Identity v ZOOTu

Všetci máme chute, ktoré by sme mať nemali. Či je to ľudská príťažlivosť, tabuľka čokolády o polnoci alebo tá na posledný pohárik. A je to tak v poriadku, pretože chuť niečo robiť a niečo dobré ochutnať je najzásadnejší motor človeka.

Problémy si vytvárame až sami vo vlastnej hlave.

Veď nás vždy učili, že si máme nechať zájsť chuť!

A tak o svojich chutiach radšej s nikým nehovoríme a máme ďalej pocit, že je s nami niečo zle. My všetky dobré dievčatá a vy všetci dobrí chlapci, ktorí hráme, že pokušenie nie je náš každodenný chlieb, ktorý zahryzujeme k polievke.

Jasne, vždy, keď hltáme plnými dúškami, hrozí, že rozhryzneme čierne korenie. V recepte na život plný chutí však korenie nesmie chýbať. Tak dobrú chuť, ďakujeme za prianie.

Text: BB

Svet je plný (pa)chutí a (pa)smradov a človek každé ráno ťahá Čiernych Petrov, aké netušené kombinácie mu asi nový deň láskyplne grgne v ústrety. Vytiahnuť sa dajú však i žolíky. To je, keď na ulici poláska chlpy v nose niečo, čo môže mať dve pomerne dosť odlišné vysvetlenia: buď je za rohom kvalitná syráreň, alebo je za rohom kvalitná syráreň značky homeless. Trochu pokrytecké potom je, že pri jednom sa nám začnú zbiehať sliny, zatiaľ čo pri druhom začnú vybiehať žalúdočné šťavy. Život však nie je spravodlivý.

Každopádne sa ponúka námet na ďalšiu dokonale vkusnú televíznu zábavu à la Prestreté: slepá degustácia, pri ktorej sa pred súťažiacich postaví uležaný hermelín a uležané trenky z Hlaváku.

Bude sa to volať Stretneme sa na Cibuľke a moderovať to bude Alešek, ako všetko. Verzia po desiatej hodine bude s rybami a za pultíkom by mohla stáť Kostková.

Po svete však nechodia len gurmáni s oceľovými čuchovými receptormi. Ďalšia pomerne odvážna sorta je jednoduchý český človek, ktorý v špajze suší lančmíty s rokom spotreby začínajúcim jednotkou, jedného krásneho dňa sa ich rozhodne spakovať do Chorvátska a potom s nimi v stane hrá ruskú ruletu. Porazený trávi zvyšok pobytu v umyvárňach, víťaz neexistuje.

Najväčší hrdinovia sú každopádne plieniči obchodov s tovarom po záruke. Len čo raz zakúsia plesnivé šťastie s 90 % zľavou, vracajú sa pravidelne po novú dávku fetu mamabertajetoskorozadarmo a kilom minuloročného vlašského šalátu za päť korún si dláždia cestu k nejakej príma deformácii pľúc. Klobúčik. „Kontajnery Európy“ stays strong!

OBRÁZKY ZO ŽIVOTA ZOOTU

O ZOOTU

TVORÍME ZOOT

STALO SA

DAN TRPÁK

Toto je Dan. Dan má so svojím realizačným tímom na starosti hľadanie a nachádzanie tých najlepších miest pre Výdajne radosti, kam si chodíte bez platby vopred skúšať čokoľvek, čo vám na ZOOTE práve cvrnkne do nosa. Okrem hľadania nových prie­ storov neustále premýšľa nad tým, ako pre vás zdokonaliť ich atmosféru i funkciu.

Po kancelárii chodieva boso, nerád začína deň akokoľvek rovnako, býva v lese a rád spoznáva vo voľnom čase sám seba.

Naplňuje ho športovanie a na dievčatá rebelky si vraj veľmi nepotrpí.

Bez čoho nemôžeš v ZOOTE existovať?

Bez kolektívu ľudí, ktorí sú naladení podobne jako ja. Čo ťa teší v ZOOTE a čo ťa teší mimo ZOOTU? V ZOOTE ma teší to, že máme všetci podobné hodnoty a svoju cestu. Vieme, že život nie je jednoduchý, ale že sa z toho nezbláznime. Mimo ZOOTU rád spoznávam sám seba – neustále na sebe pracujem, aby som si uvedomil, čo všetko sa vo mne deje a čo to ďalej spôsobuje. Čo ťa hnevá v ZOOTE a čo ťa hnevá mimo ZOOTU? V ZOOTE mi niekedy chýba poriadok, potreboval by občas nájsť stred medzi voľnosťou a systémom. A čo ma hnevá mimo ZOOTU? Najviac ma hnevá, že ma ešte niečo hnevá.

TIP OD DANA:

Vieš ako muž pracujúci v módnom prie­ mysle, čo sú to culottes?

Nie, ale predstavujem si pod tým španielskych pištoľníkov so sombrérom na hlave, ktorí pijú Desperados.

Ktoré číslo časopisu ZOOT máš najradšej?

Septembrové. Je na ňom vidieť, ako veľmi sa naša redakcia do čísla k číslu zlepšuje.

Kožená bunda alebo sako?

To je buď harleják, alebo zas veľmi uhladený! Ale skôr to sako.

Keby bolo najhoršie: ľadvinka alebo sandále s ponožkami? Ľadvinka.

Monica Bellucci alebo Kate Moss?

A ukážeš mi ich na obrázku?

mikina JACK & JONES, 30,62 €

V módnych metropolách po celom svete prebehli Fashion Weeky a odhalili trendy na nasledujúce roky. I Jedným z hlavných trendov sa ukázali byť printy umeleckých diel. I Na českom MBPFW kraľovali cullotes, čiže nohavicové sukne vo všetkých podobách, sieťovina a iné priesvitné materiály, sci-fi lesklé látky a široké pásky v japonskom štýle. I I Antonio Banderas pochopil, že móda je dôležitá, a prihlásil sa na módny kurz na londýnskej univerzite. I Emma Watson sa v móde orientuje už dávno. Tentoraz sa inšpirovaná filmom The Truth Cost rozhodla, že sa pri prezentácii svojej novej snímky Regression bude objavovať v modeloch, ktoré sú vyrábané z udržateľných materiálov, a opäť je tak o krok napred. I O niekoľko krokov napred bola i Češka Zuzana Hejnová. Ako prvá žena v histórii zopakovala víťazstvo na Majstrovstvách sveta v behu na 400 m prekážok.

Slovák Matej Tóth sa stal historicky prvým slovenským majstrom sveta v atletike, keď bol najrýchlejšie v cieli v pretekoch na 50 m chôdze. I Jeden z najlepších tenistov sveta, Rafael Nadal, sa stal na nasledujúce dva roky tvárou značky Tommy Hilfiger. Prvá kampaň, ktorú Rafa nafotil, je na spodnú bielizeň. I Ani tú na sebe nemal návrhár Marc Jacobs na fotke, ktorú omylom zverejnil na Instagrame s nápisom It’s yours to try. Za pár sekúnd ju stiahol, ale senzácia bola na svete. Ako vždy sa však Marc prejavil ako veľký človek so zmyslom pre humor, keď na IG neskôr pridal fotku v tričku themarcjacobs It’s yours to try! Sex a humor predáva. I Preto švajčiarska značka Richard Mille prišla s erotickými hodinkami.

Okrem času vám hodinky náhodne ukazujú, čo by ste dnes mohli so svojou drahou polovičkou robiť. I V Londýne sa vydražil text k piesni A Hard Rain’s A-Gonna Fall, ktorý v roku 1962 napísal na svojom stroji Bob Dylan. I V rovnakom meste rozdala iniciatíva Cafe Art stovke bezdomovcov fotoaparáty, aby fotili čokoľvek na tému My London. Späť sa vrátilo 80 prístrojov a 2 500 fotiek. Najlepšie fotografie majú byť súčasťou kalendára, z ktorého predaja pôjde výťažok práve na pomoc ľuďom bez domova. I Streetart umelec Banksy vytvoril na juhu Anglicka parodický zábavný park Dismaland. Do konca septembra tu bolo možné vidieť Popolušku v prevrátenom kočiari, ktorú fotia neúnavní paparazzi, alebo kosatku, ktorá skáče zo záchodovej misy do detského nafukovacieho bazénika. Vstupné stálo päť libier, ale návštevníci museli pretrpieť niekoľkohodinové rady do areálu. I Stretnutie s Annou Wintour a nahliadnutie do redakcie amerického Vogue je o niečo drahšie. Dáte za to 25 000 dolárov. Za koľko peňazí by ste chceli stretnúť našu Theu?

31

32

ZOOT / LEN TAK

TEST

AKÁ JE VAŠA NÁKUPNÁ DIAGNÓZA? Sťahuje sa vám žalúdok, keď prechádzate okolo obchodu, alebo si už, naopak, zakazujete otváranie ZOOTIEHO newslettera, pretože nedokážete odolať pokušeniu? Aká je vaša nákupná diagnóza a čo s ňou? Otestujte sa!

1. NAŠLI STE PERFEKTNÝ KÚSOK, PERFEKTNE VÁM AJ SEDÍ, MIERITE K POKLADNI A STOJÍ PRI NEJ 20 ĽUDÍ. ČO UROBÍTE? a) Vyberiete si ešte ďalšie dva kúsky, aby ten čas strávený v rade za to stál. b) Odchádzate preč, váš čas je drahší ako večné čakanie v radoch. c) Do takej situácie by ste sa nikdy nedostali, pretože do obchodu zásadne posielate zástupcu alebo ním prechádzate v plynovej maske (a s tou vás nechajú predbiehať).

2. ZISTILI STE, ŽE NA VAŠOM OBĽÚBENOM TRIČKU JE DI­ ERA, KTORÚ UŽ NEMÔŽETE SKRÝVAŤ ANI SAMI PRED SEBOU. ČO UROBÍTE? a) Konečne reálny dôvod, prečo vyraziť do obchodu! Už teraz sa tešíte, čo majú nové, a tušíte, že pri jednom tričku nezostanete. b) Idete si kúpiť nové a odídete s tým, po čo ste prišli. c) Aká diera? Ja žiadnu nevidím.

3. AKÝ DLHÝ ČAS STRÁVITE RÁNO OBLIEKANÍM? a) Tak nejaký čas vám to zaberie, hlavne však väčšinou zistíte, že si nemáte čo obliecť a večer to musíte ísť napraviť. b) Pozriete sa na počasie a zladíte farby. c) Vezmete prvé, čo vidíte, a idete.

4. KEĎ VÁM PRÍDE VÝPLATA… a) … hneď si idete kúpiť niečo pekné na seba. b) … zaplatíte účty a potom si idete urobiť radosť niečím na seba. c) … zaplatíte účty a ďalej predstierate, že nič na seba nepotrebujete.

5. AKÁ VEĽKÁ JE VAŠA ŠATNÍKOVÁ SKRIŇA?

a) Nie dosť, potrebovali by ste väčšiu. b) Zaberá primeraný priestor v pomere k veľkosti domova a počtu jeho obyvateľov. c) Vyzerá väčšia, ako je, pretože je úplne prázdna.

Najviac odpovedí A SHOPHOLIČSTVO

Najviac odpovedí B ZLATÝ STRED

Najviac odpovedí C NOČNÁ MORA

Vašu vášeň pre nakupovanie len tak hocikto nepochopí, no prečo by ste si neurobili radosť, keď vás to baví? Skúšajte nové kúsky, o ktorých viete, že sa vás budú pýtať, kde ste ich kúpili, pokojne každý deň. Na ZOOTE nájdete denne nové kolekcie viac ako 250 svetových i nových značiek – aby ste mali stále z čoho vyberať a čo skúšať. Že pre vás online nakupovanie nie je, pretože nemôžete vliezť do skúšobnej kabínky s 20 kúskami? Plaťte až po vyskúšaní vo Výdajniach radosti alebo vracajte zadarmo do 90 dní.

Občas si radi urobíte len tak radosť. Nakupovanie vám neprekáža, no neradi trávite príliš veľa času v nákupných centrách, kde sú davy ľudí a navyše tam majú stále to isté.

Veľmi dobre však viete, kde najlepšie nakúpite. Vyberiete si online z 250 značiek a 250 000 kúskov na sklade, objednáte si bez platby vopred počas obedňajšej pauzy a v rovnaký deň pri ceste z práce si všetko vyskúšate vo Výdajni radosti. Čo vám sedí, si odnesiete, čo nie, nám tam zadarmo necháte.

A to všetko s úsmevom na tvári.

No hej, ten ZOOT.

Len samotná predstava z toho, ako vchádzate do nákupného centra, je pre vás nočnou morou.

Radšej sami pred sebou zívajúce topánky schovávate a psychicky sa pripravujete pol roka na akciu, pri ktorej tiež na pol roka dopredu nakúpite všetko, čo majú, i keď sa vám to ani nepáči. Vedeli ste, že môžete nakupovať online z pohodlia domova? Na ZOOTE máte za niekoľko minút nakupovanie z krku a oblečenie za pár hodín na sebe. A keď netrafíte veľkosť, vrátite všetko jednoducho do 90 dní zadarmo.

ONA pončo ONLY, 25 € ON kabát BERTONI, 51 € AUTO nový Fiat 500 ETHNIC, 12 212 €

NOVÝ FIAT 500 NAMIESTO KABELKY NÁJDETE NA ZOOT.SK

ONA kabát ONLY, 92 € ON sako SELECTED, 133 € AUTO nový Fiat 500 NAVY, 12 541 €

ZOOT JE JEDINÝ ONLINE OBCHOD S MÓDOU, KTORÝ SA DÁ ČÍTAŤ. OKREM 250 ZNAČIEK A 250 000 KÚSKOV SKLADOM PONÚKAME PRIESTOR PRE INŠPIRÁCIU VŠETKÝM, KTORÍ NEVNÍMAJÚ FASHION IBA AKO VÝKLADNÚ SKRIŇU V NÁKUPNÝCH CENTRÁCH. PRE VÁS, KTORÍ OBĽUBUJÚ HRU, RADOST A PŘÍBĚHY OKOLO NEJ – PÍŠEME ČASOPIS ZOOT. LEN TAK. ABY SME SA S MÓDU BAVILI.

ROZDÁVA JTE RADOSŤ P OZ N ÁT E N IEKOH O, KOMU BY UROBIL ČASOPIS ZOOT RAD OSŤ ? CHCE T E HO R OZDÁVAŤ S VOJ IM ZÁ KAZNÍKOM? POVE DZT E NÁM TO NA W W W. ZOOT.CZ/CAS OP IS ZDARM A A M Y VÁM HO DÁM E . LEN TA K .

W W W.ZOOT. S K