2
T woj e t yc h y | 15 k wietnia 2 0 14
www.tychy.pl
idzie t ydzień B o h a t er k i t y g o d n i a
F E L I E TON
Święta z tradycją
Beata Kurek b.kurek@twojetychy.pl zdjęcia: tomasz mól
Członkinie Koła Gospodyń Wiejskich w Urbanowicach upiekły dla nas tradycyjne baby wielkanocne. Jedno z przygotowanych ciast, to baba drożdżowa.
J
ak ją zrobić? Pracę zaczyna się od rozpuszczenia pół kostki drożdży w letnim mleku. Gdy się całkowicie rozpuszczą, dodajemy trochę mąki pszennej, mieszamy i odstawiamy, żeby masa wyrosła. Po wyrośnięciu dodajemy resztę przesianej przez sito mąki, czyli w sumie będzie jej ok. 40 dag. Do tego jeszcze kostkę roztopionego letniego masła, trzy jajka, 10 dag cukru, cukier waniliowy i szklankę rodzynek. Wszystko mieszamy drewnianą łyżką, a następnie ręcznie wyrabiamy. Później odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce i czekamy aż urośnie. Gdy ciasto już wyrośnie, przekładamy je do przygotowanej wcześniej formy i pieczemy w piekarniku przez ok. 40 – 50 minut. Podajemy zgodnie z własnymi upodobaniami. Babkę można oblać lukrem lub cukrem pudrem. Koło Gospodyń Wiejskich w Urbanowicach poleca naszym Czytelnikom na Wielkanoc również przepis na tradycyjną śląską „zistę”. Do „zisty” potrzebujemy pół kilograma mąki, 25 dag masła, łyżeczkę proszku do pieczenia, 4 jajka, cukier waniliowy, 35 dag cukru i szklankę mleka.
Idą święta
Ciasta dla nas przygotowały panie: Krystyna Ogaza, Urszula Śleziona, Lidia Gajdas, Bogusława Pluta i Barbara Podemska. Dziękujemy!
Cukier, cukier waniliowy i żółtka oddzielone od białek ucieramy na jednolitą masę. Gdy utrzemy, dodajemy szklankę mleka i mieszamy. Gdy masa ma już płynną konsystencję, wsypujemy mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia i mieszamy na jednolitą masę. Następnie dodajemy ubitą pianę z białek. I znowu wszystko razem delikatnie mieszamy. Formę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą, żeby ciasto się nie przykleiło. Wlewamy masę do formy i wkładamy do pieca na ok. 40 minut. Po tym czasie, sprawdzamy czy nasza baba jest już gotowa – wbijamy do ciasta dużą wykałaczkę, musi być po wyjęciu sucha. Ewa Strzoda
W
szystko dziś trzeba planować. Przynajmniej z kilkutygodniowym wyprzedzeniem. Życie z kalendarzem w smartfonie staje się normą. Spotkanie z przyjaciółmi – najbliższy wolny termin – za trzy tygodnie. Wizyta u rodziny – zdzwońmy się, mówimy, bo tacy zagonieni jesteśmy... Nie ma czasu na nic, więc eliminuje się tyle, ile można. Wiele da się uprościć, spłycić. Potem zgubić, stracić. Ilu z nas znajdzie czas, by wykorzystać nadchodzące dni nie na gorączkowe sprzątanie i zakupy tandetnych zajączków, sztucznych pisanek „made in China”, ale na prawdziwe, duchowe przeżywanie, ubogacenie się? Zachęcam dziś gorąco do znalezienia chwili na lekturę TT. W świątecznym wydaniu polecam zwłaszcza tekst Jana Mazurkiewicza o historii Wielkanocy, rozmowę z księdzem Piotrem Wojszczykiem, proboszczem parafii Narodzenia św. Jana Chrzciciela w Cielmicach, o obrzędach liturgicznych Wielkiego Tygodnia, także relację z Tyskiej Drogi Krzyżowej, która zyskała wielkie uznanie w oczach tyszan, o czym świadczy frekwencja – w tym roku, podobnie jak w poprzednich latach, wzięło w niej udział kilka tysięcy mieszkańców naszego miasta.
P o g oda t yg o dnia wt
śr
cz
pt
so
nd
PN
15.04
16.04
17.04
18.04
19.04
20.04
21.04
40
40
80
120
170
160
160
t y d z i e ń z k a le n d a r z a
Zista czy baba drożdżowa – wybór należy do Ciebie!
r e k l a m a
16.04.2002 – biskup pomocniczy archidiecezji katowickiej Stefan Cichy, poświęcił plac budowy kościoła przy ulicy Andersa. 18.04.2000 – na skutek podpalenia, trzy hektary młodnika sosnowo-dębowego spaliły się w lesie, w pobliżu Paprocan. 19.04.1990 – Tyskie Koło Związków Sybiraków zaprezentowało w SDK „Tęcza” niezwykle poruszającą wystawę pt. „Sybiracy”.
20.04.2001 – w tyskiej szkole muzycznej usłyszeć można było zespoły: Strange Days, Liść i Czterej Pazerni. Koncert promował kolejny etap miejskiej kampanii „Bezpieczne miasto – dość milczenia”. 21.04.1998 – w elektrociepłowni wmurowano akt erekcyjny budowy nowego bloku ciepłowniczego BC-35. Budowa tego bloku była możliwa dzięki kontraktowi na 40 milionów dolarów, zawartemu z fińską firmą IVO Power Engineering.
Dy żur re port e r a
USŁUGI POGRZEBOWE KOMPLEKSOWO • PROFESJONALNIE • TANIO Tychy Wartogłowiec, ul. Cmentarna 21
BEZGOTÓWKOWE ROZLICZENIE POGRZEBU • POGRZEBY TRADYCYJNE • EKSHUMACJE • KREMACJE 550 ZŁ • KOPANIE GROBÓW
Wartogłowiec
„CALIA”
ZASIŁEK ZUS ROZLICZAMY I WYPŁACAMY NA MIEJSCU • ROZBIÓRKI NAGROBKÓW • WŁASNE • PRZEWOZY ZMARŁYCH CHŁODNIE NAGROBKI
CAŁODOBOWE POGOTOWIE POGRZEBOWE tel. 32 219 18 44, kom. 601 49 09 08
DUŻY WYBÓR
tel. 32 325 72 38 redakcja@twojetychy.pl Na Państwa telefony czekamy we wtorek w godz. 9.30–15.30. Przy telefonie dyżuruje red. Sylwia Witman b e z p Ł at n y t y s k i t yg o d n i k M i e j s k i
Wydawca: Śródmieście Sp. z o.o. Redakcja: Tychy, al. Piłsudskiego 12, I piętro, tel. 32 325 72 40, faks 32 325 72 14, e-mail: redakcja@twojetychy.pl Redaktor Naczelna: Beata Kurek Zastępca Redaktora Naczelnego: Jan Mazurkiewicz Dziennikarze: Leszek Sobieraj, Ewa Strzoda, Sylwia Witman Marek Ciszak Fotoreporter: Michał Giel Dyrektor ds. Reklamy i Marketingu: Roma Jarecka, tel. 32 325 72 19 Biuro Reklamy: tel. 32 325 72 18, 225, 268
Ogłoszenia Drobne: tel. 32 325 72 15 Skład: Tomasz Pałka Druk: Polskapresse Sp. z o.o. Projekt graficzny: Witold Morawski Numer zamknięto: 14.04.2014 r.
Redakcja nie zwraca tekstów nie zamówionych oraz zastrzega sobie prawo ich redagowania i skracania. Za treść reklam i ogłoszeń redakcja nie odpowiada. Dystrybucja tygodnika bez pisemnej zgody wydawcy – zabroniona. Sprzedaż tygodnika – zabroniona.